Земляника польза и вред: ? польза для здоровья, витамины и свойства ягоды

Содержание

? польза для здоровья, витамины и свойства ягоды

Земляника — вкусная и полезная ягода, внешне напоминает клубнику. Преимущественно растет в лесу. Имеет разные сорта, предназначены для выращивания в саду. Узнать, чем полезна земляника для организма можно в этой статье. 

Содержание:

Что такое земляника 

Что такое земляника

Земляника — многолетнее растение, относится к семейству Розовые. Название в России произошло от слова «земляница», из-за тяжелых ягод, которые склоняют тонкие стебли к земле. В ботаническом словаре название растения произошло от слова «fragaris», что в латыни означает «благоухающий». Это связано с приятным и выраженным ароматом ягод.

Корневая система состоит из толстого корневища, мочковатой формы. В землю прорастают до 30 см в глубину. 

Листья имеют овальную, ромбическую форму, тройчатые с характерными зубчиками по краях. Цвет листьев темно-зеленый, среднего или крупного размера. Высота растения 25-30 см.

Соцветия малоцветковые и многоцветковые, расположены на верхушке цветоносов. Цветки в основном обоеполые, но встречаются и однополые. Они опыляемые, имеют розоцветные, белые, красные, желтые лепестки с большим количеством пестиков и тычинок. 

Плоды — многоорешки. Характерный цвет — желтый, малиновый, белый. Вкус приятный, кисло-сладкий, выраженный аромат. Земляника относится к морозостойким растениям. Растет на лесных полянах, лугах, опушках, склонах. Предпочитает тень и прохладу, поэтому часто теряется между других кустарников. Ягоды созревают в начале июля.

Как отличить землянику от клубники

Клубника — это тоже вид земляники. Часто садоводы травянистое растение называют по размеру куста. Крупные — клубника, мелкие — земляника. Но отличия между ними не в размере кустов, а в цветках. У земляники они преимущественно обоеполые, а у клубники — однополые. У цветка пять лепестков, белого цвета. Исключением есть однодомный сорт, имеющий обоеполые цветки — клубника Миланская.

Определить плод можно по внешнему вид кустов. У клубники высокие кусты, стебель стоит прямо до 40 см высота, листья большие, направлены вверх. Ягоды в основном растут над листьями. Характерный признак — наличие небольшого количества усов. 

Лесная земляника имеет душистый аромат. Он напоминает сочетание мускуса и меда. Плоды не крупные — 5-6 г. Форма вытянутая, цвет преимущественно розовый, красный, но бывает кремовый. Ягоды тяжело отрываются от зеленых чашелистиков. 

Сравнивая с клубникой, то у нее будет другой аромат. Земляника садовая имеет более крупные ягоды до 20 г. У некоторых сортов масса плодов бывает около 50 г. Отличить два вида ягод можно по их расположению. У клубники цветоносы находятся над листьями и заметны сразу.

У садовой земляники цветоносы раскиданы в стороны. Это связано не только с тяжестью ягод, но и с особенностями. Слизни редко повреждают плоды клубники, поскольку они не лежат на земле, а стоят 

Слизни реже объедают клубнику, потому что ягоды не лежат, а стоят. Если не принять меры от слизней, то может получиться так, что урожай некрупной клубники будет больше, чем крупноплодной земляники. 

Сорта этой ягоды прошли модификацию и сейчас их очень много. Некоторые из них не имеют характерных признаков — выраженной шейки, прямостоячих побегов. Садовый вид земляники характеризуется мелкими, бордюрными плодами и имеют сходство с клубникой. Основным отличием остаются обоеполые цветки. В отличие от клубники, в земляники более высокая урожайность. 

Где растет земляника

Где растет земляника

Ягода предпочитает расти на лесных полянах, склонах, опушках, лугах. Учитывая ботанические данные, изначально она появилась в Восточной Азии. Со временем расселилась по Европе, Америке, России, Украине, Германии, Италии, Африке. Своими вкусовыми качествами и полезными свойствами она популярна во всем мире.

 Для роста нет особых требований к почве. Поэтому часто можно увидеть кустарники на солнечных опушках, тенистых местах в перемешку с другим растениями. Также ягода растет в горной местности.

Состав и калорийность

Состав и калорийность

В составе растения большое количество полезных элементов:

  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • марганец;
  • калий;
  • витамины С, Р, В1, ВВ, Е, РР ;
  • фолиевая кислота;
  • пантотеновая кислота.

Калорийность земляники на 100 г — 34 ккал. 

Виды земляники

Земляника дикий род растения. Культура также имеет виды, которые возникли в последствие селекции и гибридизации. Основные сорта земляники:

  1. Земляника ананасная. Сорт получен в процессе гибридизации крупноплодной морозостойкой и виргинской ягоды. Характерными есть крупные листья, цветки ананасного оттенка. Плоды розовые или красные, весом 7-75 г.
  2. Чилийская. Все части кустарника имеют опушение. Листья округлой формы, с характерной синевой. Цветки с белыми лепестками, находятся на невысоких цветоносах. Плоды розово-красные, мякоть плотная. В сезон созревания хорошо отделяются от зеленых чашесоистиков. Не переносит холод. 
  3. Мускусная или мускатная. Длина до 40 см, с стеблями и короткими черешками. Листья покрыты волосками. Плоды до 2,5 см в диаметре, весом 3-5 г. Цвет бледно-розовый, красный. 
  4. Восточная. Для листьев характерно плотное опушение снизу и незначительное сверху. Стебли высокие до 30 см. Усы длинные, но могут отсутствовать. Цветки собраны в соцветия 2-7 шт. Плоды имеют форму конуса, красного цвета. 
  5. Виргинская. Высота кустарника до 25 см. Листья зеленые, цветки белого цвета. Плоды в диаметре имеют до 2 см, форма коническая. Цвет ягод насыщенный алый. Урожайность невысокая, растение устойчивое к холоду. 
  6. Лесная, обыкновенная. Это дикий вид земляники. Высота до 30 см. Неприхотливое к почве, не нуждается в уходе. Цветки собраны в соцветия. Растет на лугах среди других кустарников. Плоды мелкие, кисло-сладкие. Цвет светло-розовый, красный. Часто встречается в составе средств народной медицины.  
  7. Зеленая. Высота 5-20 см. Стебли тонкие, усы короткие. Листья имеют овальную форму и тупые зубцы. Снизу наблюдается густая опушенность. Цветки белые, до 2-х см в диаметре. Плоды шаровидные, мелкие — 2 г. Имеют розово-красный цвет при полном созревании. 

Это основные виды растения, из которых выводят новые сорта. 

Классификация земляники

Есть большое количество сортов этой ягоды, которые вывели разными способами из диких видов. Каждый из них имеет определенные различия и характеристики:

  1. Крупноплодные. Ягоды, весом 25-40 г. Некоторые могут иметь массу до 100 г. К таким сортам относится: Альбион, Брайтон, Вима Ксима, Гигантелла, Клери, Лорд.
  2. Мелкоплодная. Вес ягод не более 25 г. Но в большинстве сортов масса ягод составляет около 5 г. К популярным сортам относятся: Ананасная, Белая душа, Времена года, Желтое чудо, Лесная сказка. 

Классификация также определяется по цвету плодов:

  • красные;
  • желтые;
  • бело-кремовые.

Также по срокам созревания:

  • раннеспелая;
  • среднеранняя;
  • среднеспелая;
  • среднепоздняя;
  • поздняя.

Невозможно определить точные сроки созревания. Всегда наблюдается отклонение в несколько дней. Это обусловлено созреванием плодов, учитывая климатические условия конкретного региона, время посадки, а также погодные условия в период вегетации. Примерные сроки созревания обычно определяют по месяцам:

  • ранние сорта — конец мая, начало июня;
  • среднеранние — середина июня, начало июля;
  • среднеспелые — июль;
  • среднепоздние — начало августа;
  • поздние — сентябрь, середина октября.

Эту информацию должны учитывать садоводы, перед посадкой растения.

Сорта земляники

Каждый год появляются новые сорта этого растения. Это связано с технологическим процессом и развитием гибридизации. 

Красная земляника:

  1. Виктория. Сильный куст с характерными глянцевыми листьями, темно-зеленого цвета. Плоды имеют конусную форму, яркий красный цвет, выраженный аромат. Мякоть плотная.
  2. Альбион. Сорт хорошо переносит жару. Это обусловлено наличием крупных листьев. Ягоды красные, конусной формы. Урожайность высокая, плодоношение сохраняется длительный срок. 
  3. Искушение. Цветоносы длинные. Можно использовать в качестве декоративного растения. Плоды размещены на цветоносах и усах. Плоды крупные, ярко-алые. 

Белая земляника:

  1. Желтое чудо. Компактные кустарники. Высота до 25 см. Ягоды длинные, весом до 8 г. Цвет характерный светло-желтый. Аромат медовый, напоминает ананас. Если кусты растут в тени, то плоды будут белыми.
  2. Вайс Солемахер. Сорт раннего созревания. Ягоды имеют желтый, кремовый цвет. Вкус сладкий, с приятным ароматом. 

Ранние сорта:

  1. Зефир. Сорт с крупными плодами. Кусты сильные и высокие, с многочисленными цветениями. Хорошо переносит морозы до -35 градусов. Ягоды насыщенно красные в форме гребешка. Вес до 35 г.
  2. Барон Солемахер. Ремонтантный сорт, не имеет усики. Высота кустов до 25 см. Ягоды небольшие, конической формы и глянцевой поверхностью. Аромат приятный сильно выраженный.  
  3. Королева Елизавета. Ремонтантный сорт. Плоды красные и крупные. В первой половине урожая имеют неправильную форму. Мякоть сочная. Такой сорт хорошо подходит для заморозки.

Среднеранние сорта:

  1. Золушка. Компактные кустики с небольшим количеством усов. Листья насыщенно зеленые, крупные с густым налетом воска. Цветки белые. Ягоды имеют коническую форму, крупные до 40 г. Мякоть красно-оранжевая. Вкус кисло-сладкий.
  2. Азия. Кусты имеют сильные корни и хорошо переносят морозы. Форма ягод коническая, немного приплюснутая. Плоды сладкие, ароматные.
  3. Вим Кимберли. Высота кустов до 40 см. Листья имеют форму ромба, светло-зеленые. Цветки белые, ягоды красные.

Среднеспелые сорта:

  1. Фестивальная. Кусты высокие. Ягоды насыщенного алого цвета, в форме конуса. Имеют бороздки. На вкус мягкие и сочные, с приятным ароматом. Вес ягод около 35 г. Хорошо растет в тени и переносит морозы.
  2. Холидей. Высокие кусты до 35 см, без наличия усиков. Плоды среднего размера, имеют желтый цвет, выраженный аромат и приятный сладкий вкус.
  3. Фейерверк. Шарообразный вид куста. Листья овальные, темно-зеленые. Плоды красные с глянцевым покрытием. Мякоть плотная и кисло-сладкая.

Среднепоздние сорта:

  1. Царица. Плоды особо крупные — до 40 г. Вкус кисло-сладкий, цвет алый. Урожайность высокая. Растение устойчиво к жаре и холоду, устойчиво к болезням.
  2. Гигантелла Максим. Ягоды напоминают клубнику, поскольку вес одной до 100 г. Они имеют ярко-красный цвет и кисло-сладкий вкус.
  3. Роксана. Компактные невысокие кусты. Плоды темного красного цвета. Ягоды с ярким ароматом. 

Поздние сорта:

  1. Мальвина. Один из новых сортов. Ягоды плотные, но сочные. Вкус кисло-сладкий. Плоды крупные более 25 г. Хорошо переносит мороз. Урожайность высокая, ягоды созревают в сентябре.
  2. Флоренс. Отличается высокой урожайностью. Плоды сладкие и ароматные. Кусты не высокие. Растение устойчиво к холоду. Плодоношение длится до средины октября. Ягоды крупные, с выраженным ароматом и приятным сладким вкусом. Устойчивы к болезням и вредителям. 

Для посадки следует выбирать сорт, который будет соответствовать климату определенного региона.

Выращивание земляники из семян

Выращивание земляники из семян

Семена земляники используют для ее размножения. Это сложный процесс, но некоторые сорта вырастить иным способом невозможно. Семена ягод мелкие. Их сеют в почву или выращивают рассадным способом. Независимо от метода, семена предварительно подвергают стратификации. Это поможет ускорить их всхожесть и предотвратить поражение вредителями и патогенными микроорганизмами. 

Стратификацию делают двумя способами:

  1. В контейнер вылаживают влажную марлю или вату, а на них семена. Контейнер хранится внизу холодильника в течение 60-75 дней. Периодически важно контролировать влажность.
  2. Посеять в контейнере семена с грунтом и также хранить их в холодильнике.

Кроме этого для всхода земляники потребуется достаточное освещение, правильный полив, контроль состояния почвы. 

Где в саду выращивать землянику

Посадка земляники в саду зависит от климатических условий региона и сорта растения. Для произрастания подойдет любая почва, кроме болотных и песчаных грунтов. Но несмотря на неприхотливость к выращиванию, растению нуждется в регулярном поливе, но избыток влаги не переносит.

Культивируют землянику в течение 3-4 лет, а потом меняют место выращивания. Это связано с уменьшением урожайности. Не рекомендуется сажать на участке, где росли малина, огурцы, тыква, картофель. 

Полезные свойства земляники

Полезные свойства земляники

Земляника садовая менее полезна, чем лесная. Вкус этих ягод многие помнят из детства, но мало кто знает, чем полезна земляника. В составе плодов содержится большое количество витаминов, микроэлементов. Ее рекомендуют при диетах и часто используют в народной медицине.

Листья земляники польза,которых состоит в наличии дубильных веществ и эфирных масел, в основном высушивают. Потом используют для приготовления целебных отваров, настоев и просто ароматного чая.  

Богатый химический состав делает растение полезным при таких заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • железодефицитная анемия;
  • болезни почек и желчного пузыря;
  • бессонница;
  • расстройства нервной системы;
  • ангина, фарингит;
  • простуда, ОРЗ;
  • дисбактериоз;
  • запоры;
  • стоматит;
  • авитаминоз.

Рекомендуется употреблять для профилактики онкологии. Плоды сохраняют полезные свойства при хранении разными способами. Полезным будет варенье из земляники, компот, пастила, цукаты. Листья земляники собирают для сушки после плодоношения.

Полезные свойства для мужчин 

Земляника улучшает функцию желез внутренней секреции. В мужском организме это предстательная железа, которая отвечает за выработку половых гормонов. Витамин С предотвращает появление канцерогенов. Они являются главной причиной развития онкологии в мужских половых органах. Ягоды хорошо влияют на половую функцию и повышают потенцию. При регулярном употреблении могут продлевать эрекцию.

Польза земляники для женщин

Польза земляники для женщин

Ягоды особенно полезны для женщин в период беременности. В составе содержится фолиевая кислота и витамины, необходимые для здорового развития плода. Но землянику рекомендуется употреблять задолго до планируемого зачатия. Это поможет укрепить иммунитет и репродуктивную систему.

Употребление плодов в любом виде — эффективная профилактика онкологических новообразований молочной железы. Рекомендуется добавить в рацион во время и после завершения лактации. Это полезно влияет на нормализацию и восстановление гормонального фона.

В составе ягод есть вещества, которые замедляют процессы старения, нормализует метаболизм. Рекомендуется употреблять в качестве диетической добавки, поскольку продукт полезный и низкокалорийный. 

В качестве ароматического веществ широко используют в косметологии. Но листья земляники оказывают эффективное антисептическое действие. Отвары из них применяют для наружной обработки кожи при угревой сыпи, акне, дерматитах, которые сопровождаются зудом. Мускатный аромат используют в парфюмерии для создания свежих и устойчивых духов. 

Польза для детей

Дети любят варенье из земляники. Оно не только очень вкусное, но и полезное. Рекомендуется давать при простуде, бронхите, фарингите, ангине, ОРЗ, заболеваниях ЖКТ. Ягоды укрепляют иммунитет, а витамин С способствует быстрому выздоровлению.

Употребление плодов пробуждает аппетит и помогает нормализовать питание. В детском возрасте в этом плане часто возникают трудности. В составе содержится железо, поэтому ягоды в лбом виде помогут при начальной стадии железодефицитной анемии. В детском возрасте часто возникает на фоне глистных инвазий.  

Рекомендуется пить отвары и чай из листьев после кишечных инфекций, пищевых отравлений. Это поможет восстановить работу органов ЖКТ. Поскольку ягоды — это источник всех полезных микроэлементов и витаминов, они должны быть в рационе каждого ребенка. 

Вред земляники и противопоказания

Несмотря н большое количество полезных веществ в составе, ягода может причинить вред организму.Основные противопоказания:

  1. Хронические заболевания пищеварительной системы. Органические кислоты негативно влияют на здоровье при язве желудка, язвенном колите, панкреатите, гастрите. В период беременности чрезмерное количество ягод в свежем виде может спровоцировать развитие таких заболеваний. 
  2. Аллергическая реакция. Бывает редко, но может проявляться у детей до 3-х лет. Поэтому вводить землянику в рацион следует с осторожностью.
  3. Повышенная выработка желудочного сока. В сочетании с щавелевой кислоты и кальция образовывается оксалат, который негативно влияет на органы ЖКТ.

Вред от применения ягоды бывает редко и только при наличии противопоказаний. Как и любой продукт, его употребляют в умеренном количестве при сбалансированном питании. 

Женщинам в период лактации с осторожностью следует вводить ягоды в рацион. Они могут стать причиной аллергии у ребенка.

Земляника в ландшафтном дизайне

Земляника не только вкусная и полезная ягода. Современные дизайнеры используют ее для украшения ландшафта. Многие сорта позволяют сочетать полезное с красивым. В декоративном цветоводстве такое применение пользуется популярностью. Декоративные сорта используют для выращивания в миксбордерах, а из кустов формируют бордюры. Главное в этом деле практичность и фантазия.

Поскольку растение растет практически на любой почве, его можно сочетать с другими кустарниками и цветами.

Использование подвесных горшков для выращивания земляники — определенный тренд в дизайне. Красивые вьющиеся стебли красиво свисают с горшка и радуют урожаем, который легко и удобно срывать. Такие горшки можно размещать под навесом альтанки во дворе, возле входа в дом, по периметру газона под специальными садовыми арками. Порядок размещения может быть разным, учитывая общий дизайн ландшафта. Гармонично смотрится с кустарниками малины, ежевики, черники, кустарниками черной смородины и шелковицы.

Для оригинальности, высаживать кусты можно в горшках необычной формы. Например, сделать отверстие в старом стуле. Убрать сиденье, а вместо него поставить

коробку с почвой. Для посадки использовать невысокие растения, которые своим видом будут напоминать коврик.

Еще один вариант — старые ботинки большого размера. В этом случае лучше будут смотреться сорта с высокими стеблями. Для детей можно использовать старые резиновые игрушки, надувные круги. Главное соответствие размеру куста. 

В любом случае использование землянике в дизайне ландшафта имеет место быть. Дополнит эксклюзивности на участке загородного или частного дома, дачи.

Земляники и клубника похожие внешним видом ягоды. Лесная земляника очень полезна и богата полезными веществами и микроэлементами. Рекомендуется для посадки в собственном саду. Выбирать следует морозостойкие сорта, устойчивые к вредителям и болезням, с высокой урожайностью. Ягоды полезные для взрослых и детей. Хранится в сушеном, замороженном виде. Очень вкусное получается варенье и компоты. Листья рекомендуется сушить и готовить из чай в холодную погоду. Земляника также дополнит интерьер в саду.

калорийность и свойства. Польза и вред земляники



Свойства земляники

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит земляника ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

250 р.

 


Земляника – ягода, которую очень часто путают с клубникой. Однако, земляника очень сильно отличается от клубники. Во-первых, различаются они местом произрастания. Земляника – лесная ягода. Чтобы собрать ее в дикорастущем виде, придется преодолеть немалое расстояние в поисках глухой лесной полянки, где откроется великолепная картина: ковер из небольших красных ягод. Во-вторых, земляника не в пример ароматнее клубники.


Очень часто и практически повсеместно люди называют землянику садовую клубникой, иногда ее именуют викторией. Уже давно эту ягоду научились выращивать на садовых участках. Земляника садовая гораздо крупнее лесной земляники. Но, выигрывая в размерах, окультуренная ягода проигрывает по вкусу и неповторимому аромату, который земляника может приобрести, произрастая только в естественных условиях.


Популярность земляники поистине беспрецедентна. И объясняется это не только ее потрясающим вкусом, перед которым не может стоять, пожалуй, ни один человек, но и необыкновенной пользой земляники для здоровья человека.

Польза земляники


В землянике содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, чем, собственно, и обусловлена польза земляники. В частности, в ее составе присутствуют витамины А, В, Е, РР, Н, а самое главное, в землянике очень много витамина С. Из минеральных веществ в землянике содержится кальций, калий, железо, цинк, хлор сера и многие другие.


Земляника считается природным антиоксидантом. Регулярное употребление земляники помогает замедлять процессы старения. Земляника обладает отличным общеукрепляющим действием, поэтому издавна ее рекомендуют употреблять при авитаминозах, малокровии, повышенном давлении, атеросклерозе. Употребление земляники улучшает аппетит, способствует нормализации пищеварительных процессов, восстанавливает обмен веществ.


Земляника обладает мягким мочегонным действием, нормализует функционирование печени, помогает выводить из организма вредный холестерин. Народная медицина активно использует землянику в лечении различных вирусных заболеваний, кишечных инфекциях.


Учеными доказаны уникальные полезные свойства земляники как продукта, нейтрализующего негативные последствия курения. Клубника помогает бороться с раковыми заболеваниями, причиной которых зачастую является курение. Применимы в народной медицине не только ягоды, но и листья клубники. Из них готовят настой, который применяют для лечения ангины, воспалений горла, стоматита.


Широко распространена земляника, в частности, земляника садовая в диетологии. Существует даже специальная диета, основанная на землянике. Благодаря ей, можно значительно улучшить состояние фигуры при этом без негативных последствий для здоровья, ведь в землянике содержится практически полный набор питательных веществ. Калорийность земляники составляет 41 ккал. на 100 гр.

Вред земляники


При употреблении земляники следует соблюдать меру. Земляника является мощным аллергеном, поэтому следует проконсультироваться со специалистом перед тем, как включать в рацион эту ягоду, иначе на себе можно со всей полнотой можно ощутить вред земляники.

Калорийность земляники 41 кКал

Энергетическая ценность земляники (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):


Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 7.5 г. (~30 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|9%|73%

Рецепты с земляникой



Пропорции продукта. Сколько грамм?


в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 170 граммов

 

Пищевая ценность и состав земляники

Моно- и дисахариды

7.4 г

Органические кислоты

1.3 г

Пищевые волокна

2.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 22859


Польза и вред земляники

В природе существует более 600 видов этой замечательной ягоды. Она распространена по всему миру, а с начала 18 века активно культивируется и с любовью выращивается садоводами всех стран.

Ягода всегда относилась к скоропортящимся продуктам и всего несколько столетий назад считалась очень дорогим деликатесом. До 19 века полакомиться земляникой могли только очень богатые люди.

После того как был французам удалось скрестить дикое растение с другими североамериканскими сортами был получен гибрид, который позволил культивировать ягоду в простых полевых условиях. Она стала расти крупная и сочная, сегодня мы называем искусственно выведенный сорт клубникой.

Польза и вред земляники были хорошо известны в старину эскулапам Индии. Там существовала даже поговорка, утверждающая, что ежедневный прием лакомства, действует как смазка для суставов, удаляющая с них ржавчину.

Польза земляники для здоровья действительно велика. Она благотворно действует на подвижность суставов, препятствует накоплению мочевой кислоты и токсичных веществ, поэтому рекомендуется больным ревматизмом, артритом, подагрой.

Благодаря превосходным вкусовым качествам и приятному аромату польза земляники широко применяется в кулинарии. Из нее варят джемы и сиропы, готовят десерты, ее используют как ингредиент для выпечки или употребляют в свежем виде.

Многие ягоды богаты антиоксидантами и земляника в этом случае не исключение. Она защищает структуру сетчатки глаза от разрушения, известна также польза земляники в противодействии дегенерации оптических нервов.

В составе плодов есть витамин С, антоциан, фолиевая кислота, кемпферол, эти вещества образуют отличный комплекс необходимых элементов для борьбы со злокачественными опухолями.

Отсутствует вред земляники для людей с лишним весом. В ягоде совсем нет жиров. Зато в ней присутствует весь состав микроэлементов необходимый для снижения холестерина. Кроме того, она полезна пациентам с заболеваниями сердечнососудистой системы, так как содержит витамины группы В, которые нормализуют работу сердца.

Из-за низкой калорийности лакомства существует вред земляники для людей употребляющих ее в качестве диетического средства. От такого блюда невозможно получить тот необходимый состав питательных веществ, в котором человек нуждается ежедневно.

Есть вред земляники из-за высокого содержания сахара, она не рекомендуется диабетикам. Кроме того, несмотря на высокую концентрацию витамина С, в ней отсутствуют необходимые для поддержания здоровья витамины А, D, Е, К.

Польза и вред земляники активно исследуются учеными. Недавние научные публикации позволяют утверждать, что ягода способна препятствовать воспалительным процессам кишечника, что было продемонстрировано в экспериментах над животными, которым ежедневно вводили экстракт растения.

Автор

Полезные и опасные свойства земляники

Земляника — многолетнее
травянистое растение семейства розоцветных высотой до
20 см. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными
коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий,
облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках,
тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые,
мягкоопушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются
укореняющиеся побеги. Цветет с мая по июль. Цветки белые,
расположены на длинных цветоножках. Плод — ложный, неправильно
называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся мясистое,
душистое, ярко-красное цветоложе. Созревает в июле — сентябре.

Земляника лесная широко распространена в европейской
части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе
и в Средней Азии. Растет на солнечных склонах, холмах,
лесных полянах, вырубках, опушках и в светлых лесах.
Часто встречается в виде зарослей. Размножается вегетативно.

Лекарственным сырьем служат зрелые плоды и листья.
Ягоды заготавливают рано утром, если сойдет роса, или
в конце дня без чашечек и плодоножек, так как собранные
во промежуток времени росы они быстро портятся, а в
жару вянут.

Хорошо высушенные ягоды должны рассыпаться. Листья собирают во
срок цветения растения с черешком длиной не сильнее 1 см. Сушат
сразу на открытом воздухе в тени или в ладно проветриваемом помещении,
рассыпая тонким слоем и периодически перемешивая. Листья хранят
в мешочках не более 1 годы, ягоды — 2 годы.

Калорийность земляники

Калорийность свежей земляники – 41 кКал на 100 г продукта. Она
отличается повышенным содержанием углеводов, поэтому ее употребление
в огромных количествах может стать причиной появления лишних килограммов.
Калорийность земляничного сока также составляет 41 кКал, а 100 г
земляничного киселя обогатит организм на 51 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:



Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
0,8 0,4 7,5 0,4 87,5 41

Полезные свойства земляники

В землянике содержатся сахара, органические кислоты, клетчатка,
пектиновые, дубильные, азотистые вещества, алкалоиды, соли железа,
фосфора,
кальция,
кобальта,
марганца,
витамины группы В, каротин,
аскорбиновая и фолиевая кислоты. В листьях-аскорбиновая кислота,
дубильные вещества, эфирное смазка и мало алкалоидов.

Свежие плоды и отвар сушеных ягод оказывают благоприятное
действие на пищеварение, утоляют жажду, возбуждают голод,
устраняют воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном
тракте, желче- и мочевыводящих путях. Земляника полезна
при гастритах, колитах и дизентерии.

Свежие плоды — хорошее средство для лечения малокровия.
Листья земляники употребляют .при атеросклерозе, заболеваниях
почек, мочевого пузыря и селезенки, при бронхиальной
астме, геморроидальных и маточных кровотечениях, камнях
и песке в почках. Их используют как мочегонное средство,
при нарушениях солевого обмена, для снижения артериального
давления.

Настой из листьев помогает при колитах, гастритах, бронхиальной
астме, желчекаменной болезни, способствует улучшению
сна, нормализует перистальтику. Кроме того, настой расширяет
кровеносные сосуды, повышает общий тонус организма.
Листья земляники входят в состав витаминных чаев, которые
обладают общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим
действием, улучшают обмен веществ.

В качестве источника витаминов принимают отвар листьев
и плодов земляники. Готовят его следующим образом: 20
г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей
воды и кипятят 10 минут, после чего настаивают в течение
2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой ложке
3 раза в день. Аналогично принимают отвар при атеросклерозе,
ишемической болезни сердца и аритмии.

Для лечения гипертонической болезни полезно принимать
настой листьев земляники. Для этой цели 20 г сухого
измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане кипятка,
процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

В качестве общеукрепляющего средства при умственном
переутомлении и малокровии принимают отвар листьев земляники:
20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом
горячей воды и кипятят 5—10 минут, после чего настаивают
в течение 2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой
ложке 3 раза в день. При заболеваниях селезенки отвар
листьев принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Для возбуждения аппетита при энтероколите, язвенной
болезни желудка и двенадцатиперстно кишки настой листьев
земляники пьют по 1 столе вой ложке 3—4 раза в день.
Этот же настой полезен в виде примочек при кровоточащем
геморрое. При заболеваниях желчевыводящих путей такой
настой принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день до еды.
При бронхите хорошо помогает отвар листьев корневищ
земляники. Готовят его следующим образом: 20 г сухого
измельченного сырья заливав 1 стаканом горячей воды
и кипятят 15 минут, затем процеживают и доводят объем
жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают
по 1 стол вой ложке 3—4 раза в день.

Отвар листьев и плодов земляники помогает при заболеваниях
почек, мочевого пузыря, ночном недержании мочи и используется
как мочегонное средство при нарушении солевого обмена.
Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья заливают
1 стаканом горячей воды и кипятят 5—10 минут, затем
настаивают в течение 2 часов, процеживают и доводят
объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Пьют
по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической
целью, особенно в предоперационном периоде, когда не
установлен тип камней, применяют настой листьев земляники:
20 г сухого измельченного сырья настаивают 2 часа в
1 стакане кипятка, процеживают и пьют по 1 столовой
ложке 4 раза в день.

Опасные свойства земляники

Употребление земляники в большом количестве, может вызвать побочный
эффект — покраснение кожных покровов, зуд, сыпь, головокружение,
позывы к рвоте и массу других неприятных ощущений, которые проходят
с прекращением употребления ягод.

Землянику не желательно есть при беременности, так как ее маленькие
семечки являются сильным аллергеном. Кроме того, они раздражают
слизистую кишечника и не рекомендуются к употреблению при заболеваниях
желудочно-кишечного тракта, а также при почечных и печеночных коликах,
дискинезии желчных путей, панкреатите.


Видео расскажет о том, как вырастить большие и вкусные ягоды земляники
с удовольствием. Кроме того, просмотрев видео, вы узнаете, в чем
разница между клубникой и земляникой.

Рейтинг:

8.3/10

Голосов:
3

Смотрите также свойства других ягод:

состав, польза и лечебные свойства листьев и ягод

Когда мы говорим о клубнике, то часто не подозреваем, что это совсем не та ягода, которую мы, в большинстве своём, привыкли себе представлять. Фрагария ананасная – садовая земляника, которую мы так называем, относится ботаниками к другому виду. Настоящая же клубника встречается реже: она яркая, очень крупная и не такая ароматная, как известная нам садовая земляника. Неправильно называют ягоду буквально везде: в магазине, на рынке, в кулинарных книгах, даже в школьных учебниках.

Чтобы не запутаться совсем, мы тоже станем называть эту ягоду – садовую землянику – клубникой. Её название означает «благоуханная» или «ароматная», хотя лесная земляника не в пример ароматнее. Полезных и питательных веществ в клубнике, однако, не меньше, чем в её лесной сестре.

Выращивается садовая земляника (клубника) на всей территории России: даже в северных районах – там для неё строят теплицы, укрывают плёнкой и утепляют другими способами, позволяющими, так или иначе, получить урожай сочных и сладких красных ягод с белой мякотью.

Плоды садовой земляники очень вкусны и богаты питательными веществами, а лечебные свойства ягод и листьев земляники были отлично известны ещё древним медикам и народным целителям.

Содержание статьи:

Какая польза для организма

Для нашего организма садовая земляника представляет живительный источник витаминов, минералов и других веществ, проявляющих биологическую активность, а вот калорий в ней совсем мало – так что можно даже устроить себе очень вкусную клубничную диету. В 100 г клубники содержится около 40 ккал, есть белки, жиры и углеводы, органические кислоты и сахара, пищевые волокна и немного крахмала, но больше всего в ней чистой и целебной воды.

Богатый лекарственный состав

Витаминов в садовой землянике множество, и в немалых количествах: витамины А, Е, Н, РР, группы В, бета-каротин, но витамина С намного больше, чем остальных. Из минералов больше всего калия, затем идут кальций, магний и натрий; далее – хлор, сера, железо, йод, цинк, марганец, медь, бор, фтор, кремний, молибден, ванадий, кобальт, хром, никель.

Лечебные свойства земляники

При употреблении земляники пищеварение улучшается, как и аппетит, налаживается работа выделительных систем организма.
Благодаря большому количеству антиоксидантов употребление клубники может замедлять процесс старения – конечно, для этого надо стараться употреблять её регулярно, но в нашей стране это проблема. Поэтому в тот сезон, когда в вашей местности поспевает клубника, надо есть её как можно чаще – хотя бы по стакану в день, и заготавливать впрок, используя щадящие способы, позволяющие сохранить витамины.

Кому и чем полезна

Очень полезна садовая земляника пожилым людям. Она улучшает сон, работу желудка и кишечника, почек и сердца, задерживает ухудшение зрения. Стоит только одну неделю попробовать лечиться садовой земляникой, как улучшается самочувствие, уменьшаются боли, уходят одышка и аритмия. Клубника (садовая земляника) оказывает мягкое мочегонное действие, нормализует состояние печени и препятствует накоплению «плохого» холестерина.

Детям клубника (садовая земляника) тоже очень полезна, но здесь нужен индивидуальный подход, так как она может вызывать у них сыпь или другие аллергические реакции.

У больных сахарным диабетом после употребления садовой земляники может снижаться уровень глюкозы в крови; в ней много кальция, и он почти весь усваивается организмом; клубнику и настой её ягод можно использовать в качестве жаропонижающего средства.

Применение в народной медицине

Народная медицина использовала землянику как общеукрепляющее средство при гиповитаминозах, малокровии, маточных кровотечениях, подагре, повышенном давлении и атеросклерозе.

Есть землянику, а также пить настой её ягод и листьев рекомендуется при заболеваниях, вызванных недостатком йода, при нарушениях обмена веществ, ожирении, кишечных инфекциях и гриппе – она «побеждает» вирусы и бактерии за счёт высокого содержания витамина С.

Среди содержащихся в садовой землянике органических кислот есть такая, которая может нейтрализовать воздействие курения, подавляя образующиеся при этом раковые клетки. Поэтому курильщикам, которые никак не могут отказаться от своей вредной привычки, садовая земляника (клубника) просто необходима.

Клубника — афродизиак

Клубника (садовая земляника) также считается афродизиаком, однако не везде объясняется, почему она должна вызывать сексуальное влечение. Доходит даже до того, что клубнику сравнивают с известным препаратом — виагрой, что уж точно не имеет под собой никаких оснований. Попробуем разобраться в этом интересном вопросе.

Некоторые сексологи считают, что действие большинства афродизиаков основано на эффекте плацебо. Когда человек верит, что это так, и вызывает в себе определённые романтические чувства, которые к тому же поддерживаются соответствующей обстановкой (свечи, клубника, шампанское), то организм получает установку, и всё получается, как надо.



К тому же садовая земляника (клубника) уже самим своим видом вызывает романтические чувства; в ней содержатся антиоксиданты и эндорфины – гормоны радости и удовольствия. Антиоксиданты стимулируют работу половой системы, поддерживают высокий энергетический уровень организма; а содержащийся в ней цинк является важным компонентом мужской спермы. Так что здесь имеют значение все свойства этой удивительной ягоды: её красота, аромат, вкус и полезность.

Лечение ягодами и листьями земляники

Листья садовой земляники содержат эфирное масло и много дубильных веществ, поэтому их настой часто применяют при ангине, для полоскания горла, а также при стоматите и других воспалительных заболеваниях полости рта.

При анемии рекомендуется съедать по 2 стакана ягод садовой земляники в день; при частых стрессах это тоже будет полезно, чтобы восстанавливать истраченный витамин С, возвращать нам энергию и положительные эмоции.

Что касается лечения заболеваний с помощью садовой земляники, то народных рецептов на эту тему довольно много. Эффективно лечение и ягодами и листьями земляники.

При неврозах пьют настой сбора: листья и цветы земляники, цветы красного клевера берут в равных частях, смешивают, заливают 1 ст. л. сырья стаканом кипятка, настаивают, добавляют мёд и пьют в тёплом виде 2-3 раза в день.

При ишемической болезни едят свежие ягоды с молоком, по 1 стакану в день – надо стараться делать это весь сезон.

В начальных стадиях заболеваний почек и мочевыводящих путей помогает разбавленный сок ягод клубники (садовой земляники). Надо смешать сок с водой 1:1, добавить 1 ч.л. сахара и несколько капель сока лимона. Это лёгкое мочегонное пьют 2-3 раза в день, перед едой.

Можно также готовить настой из свежих спелых ягод садовой земляники: залить 2 ст.л. ягод стаканом кипятка, полчаса настоять в термосе и процедить. Пить также перед едой, как мочегонное и потогонное средство. Можно полоскать этим же настоем горло при ангине.

При остеохондрозе пьют сок садовой земляники (клубники), смешивая его с морковным в пропорции 2:1. Смесь соков пьют в течение месяца, по ½ стакана 2 раза в день, через час после еды.

Хронический бронхит лечат соком садовой клубники, смешивая его с горячим молоком. Каждый день выпивают стакан сока, добавляя ¼ ст. молока.

При ангине и других болезнях горла хорошо помогает клубничный мёд. Садовую землянику сушат на солнце, пока она не подвялится, потом складывают в банку, заливают 0,5 л мёда и настаивают. Зимой такой мёд можно применять при всех простудных заболеваниях.

При бессоннице к стакану клубничного сока добавляют отвар валерианы (1 ст.л.) и выпивают на ночь. Для приготовления отвара надо несколько минут проварить корень валерианы (1 ч.л. на стакан воды).

При мокнущих ранах, язвах, экземах, диатезах, сыпи к поражённым местам на 20 минут прикладывают кашицу из спелых размятых клубничных ягод, наложив её толстым слоем на плотную натуральную ткань.

При геморроидальных кровотечениях принимают внутрь настой из листьев земляники – свежих или сухих. Измельчённые листья (2 ст.л.) заливают кипятком, настаивают в термосе около 40 минут, процеживают и пьют в течение дня небольшими порциями.

Садовая земляника для похудения

Клубничная диета позволяет за 4 дня избавиться от 3 кг лишнего веса – это довольно быстрый результат, и добиться его с помощью других диет сложнее. Как только появляется свежая клубника (садовая земляника), можно начинать диету – полезную и эффективную. Каждый день надо съедать по 800 г свежей садовой земляники.

На протяжении всей диеты нельзя есть сладости и выпечку; можно есть понемногу чёрного хлеба.

Первый день клубничной диеты

В первый день на завтрак надо съесть салат: нарезать зелёное яблоко, добавить стакан клубники, стакан нежирного кефира, 1 ст.л. мёда. Всё перемешать.

Обед – салат с земляникой. Измельчить 2 свежих огурца, грецкий орех, пучок зелени, кусочек варёной курицы (50 г), стакан клубники, всё перемешать, добавить 1 ч.л. растительного масла и сок ½ лимона.

На полдник – стакан земляники, маленький кусочек чёрного хлеба.

Ужин: салат — картофель варёный (100 г), маленькая луковица, обезжиренный творог (50 г), стакан земляники, кефир (0,5 ст.), сок ½ лимона.



Второй день

На завтрак – небольшой кусочек ржаного хлеба и стакан земляники;

Второй завтрак – стакан протертой клубники без сахара и обезжиренный кефир.

Обед – 3 блинчика с клубничной начинкой.

Ужин – салат: стакан садовой земляники, 100 г свежей капусты, растительное масло (1 ч.л.).

Третий день диеты с садовой земляникой

На завтрак – то же самое. Вместо чёрного хлеба можно взять поджаренный тост.

Обед: стакан клубники, половинка банана, 200 г тыквы (можно сварить её на пару).

Полдник – то же, что в первый день.

Ужин — салат из отваренных на пару овощей: картофель, морковь, капуста – по 70 г.

Не позже, чем за 2 часа до сна, можно съесть стакан земляники.

Четвертый день

Завтрак – стакан клубники с твёрдым сыром (50 г).

Обед – салат: маленькая луковица, отварная рыба (100 г), зелёный салат, стакан садовой клубники, растительное масло (1 ч.л.).

Ужин – такой же салат, как во второй день.

Плюсы и минусы клубничной диеты

У диеты с земляникой, как и у любой другой, есть свои плюсы и минусы. К плюсам можно отнести то, что она быстрая и вкусная, хотя сочетания продуктов могут сначала показаться непривычными.

Минусы: диету с земляникой нельзя применять людям с некоторыми хроническими заболеваниями, и в ней мало веществ, снабжающих нас энергией – например, жиров. Поэтому начинать диету для похудения лучше в отпуске, или в выходные дни, когда нагрузки уменьшаются. Повторять эту диету можно не раньше, чем через 2 месяца.

Есть противопоказания

При всей пользе, садовая земляника имеет и ряд противопоказаний. Кому не рекомендуется есть землянику (клубнику)? Людям, страдающим язвенной болезнью желудка, 12-ти перстной кишки, гастритом, воспалительными заболеваниями суставов: клубника (садовая земляника) раздражает слизистую желудка, и может усугубить проблему подагры.

Некоторые препараты, понижающие давление, могут в сочетании с земляникой вызвать нагрузку на почки, поэтому перед началом диеты следует проконсультироваться со своим врачом.

Людям, склонным к аллергии, стоит знать, что земляника (клубника) накапливает пыльцу, потому что она пористая. Поэтому надо хорошо промывать ягоды, и лучше всего есть их с молоком или сливками.


Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: садовая земляника

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Земляника лесная — польза и вред, влияние на организм человека

Земляника является травянистым и многолетним растением. Она относится к семейству Розоцветных. Ягоды земляники имеют размер от 0,5 до 5 – 6 см, красные цвет и приятный, душистый аромат. Прямостоячий стебель этого растения покрыт волосками. На стебле находятся тройчатые листья на длинных черешках. Земляника лесная имеет широкое распространение в европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, в Западной и Восточной Сибири. Плодом этого растения является не ягода, а мелкие коричневые орешки, находящиеся наверху ложных ягод. Полезными свойствами обладают не только ягоды земляники, но и её листья. Какие же полезные свойства у земляники лесной?

Польза земляники лесной:

В состав земляники лесной входят витамины: А, В1, В5, В6, В2, В3 и С, макроэлементы: фосфор, кальций, натрий, калий, микроэлементы: цинк, медь, железо и марганец. Употребление в пищу свежих ягод этого растения помогает вызвать аппетит и улучшить работу пищеварительной системы, снимая воспаления в желудке и кишечники. Земляника помогает в лечении колита, гастрита и дизентерии. Людям, страдающим от желчекаменной болезни, рекомендуется пить каждое утро натощак земляничный сок. Земляника положительно воздействует на функционирование щитовидной железы, регулирование обмена веществ и на уровень сахара в крови. Отвары из листьев земляники эффективны при малокровии, гипертонической болезни. Настои из сушеных или свежих ягод земляники содержат в себе много витаминов. Отвар, приготовленный из этого растения, оказывает лечебное воздействие при болезнях почек и мочевого пузыря, является хорошим мочегонным средством при проблемах с солевым обменом. Настой из листьев земляники употребляется для повышения тонуса организма и расширения кровеносных сосудов. Листья земляники добавляют в состав витаминных чаев. Они имеют общеукрепляющий, противосклеротический и кроветворный эффект. Немалую пользу земляника оказывает в лечении подагры. Кашицу из свежих земляничных ягод используют при лечении экземы. Её наносят на пораженные участки кожи. Землянику следует употреблять при бронхиальной астме, маточных кровотечениях и как средство, которое снижает артериальное давление. Эффективно принимать настои из земляники при ишемической болезни сердца, заболеваний селезенки, язвы желудка и других болезней.

Вред от земляники лесной:

Не рекомендуется принимать в пищу землянику людям, склонным к аллергическим реакциям. Чрезмерное же употребление клубники приводит к печальным последствиям. На кожных покровах возникают покраснения, сыпь и зуд, возможны также головокружение и тошнота. Если такие неприятные ощущения появились, то следует прекратить употребление ягод земляники. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять ягоды земляники, так как её маленькие семечки могут вызвать аллергию. Повышенная кислотность желудка, почечные и печеночные колики являются противопоказанием для приема в пищу земляники.

польза и вред, советы по употреблению, свойства ягоды

О необходимости растительной пищи в рационе известно любому школьнику, не говоря уже о фанатах здорового питания. Овощи, фрукты, ягоды – то, что позволяет разнообразить рацион, добавить в него полезные вещества и витамины. К сожалению, далеко не каждый человек способен изменить свою диету к лучшему. Принято считать, что правильное питание – скучное занятие.

Но вот диетологи так не считают. Эксперты здорового образа жизни настаивают на том, что вредные сладости необходимо заменить ягодами.

Сочные плоды не менее ароматные и вкусные, зато точно не навредят фигуре и положительно скажутся на состоянии здоровья

А современному человеку они доступны в любое время года!

Земляника на ветках

Особенности и характеристика

Земляника – одна из самых популярных ягод на постсоветских территориях. На самом деле это понятие включает в себя несколько разновидностей растения. В их числе находится и знакомая всем садовая клубника, и ее более крупные собратья. Вкус ягоды знаком каждому с детства. От вида к виду меняется лишь размер и некоторые вкусовые нюансы. Основная же польза остается неизменной.

Несмотря на круглогодичную доступность земляники, эксперты рекомендуют покупать ее именно летом, в сезон. Гуру настаивают, что наименьшее число химикатов содержит ягода на прилавках местных продавцов. Дело в том, что продукт хранится совсем недолго, поэтому перед длительной транспортировкой из другой страны, а то и континента, его тщательно обрабатывают.

Искусственные компоненты отрицательным образом сказываются на составе земляники

Народные медики многие столетия использовали продукт в лечебных целях. Люди уже давно стали замечать его благотворное влияние. Наши предки готовили из ягоды всевозможные компоты и варенья, излечивая даже некоторые болезни. Современные ученые пришли к выводу, что земляника действительно обладает рядом полезных свойств, может дополнить основную терапию.

Земляника

Полезные свойства

Какие же свойства земляники полюбились народным лекарям?

  1. Вещества, содержащиеся в землянике, возбуждают чувство аппетита. По этой причине небольшая порция ягоды может сделать прием пищи еще более приятным. Такой аперитив позволит насытиться надолго и провести день продуктивно. Содержащаяся в ягоде клетчатка сделает переваривание более качественным, избавит от проблемы запоров. Такой способ не вызывает привыкания, в отличие от синтетических слабительных.
  2. Земляника содержит в себе значимое количество железа, без которого все процессы в организме человека становятся невозможными. Именно благодаря веществу кислород перемещается ко всем тканям, насыщает их. В старину земляникой лечили малокровие, а в современном мире продукт отлично дополнит лечение, назначенное врачом.
  3. Землянику стоит употреблять для борьбы с отеками, так как вещества в ее составе не позволяют жидкости задерживаться в организме. По этой же причине ягоду советуют принимать людям, страдающим от камней в желчном пузыре и почках. Земляника позволяет вывести из организма лишние соли, накопление которых может вызвать тяжелые последствия, а в иных случаях и стать причиной летального исхода.
  4. В землянике содержится большое количество антиоксидантов, благодаря которым организм защищается от действия свободных радикалов. Это значит, что люди, балующие себя ягодой, имеют меньший риск развития доброкачественных и злокачественных опухолей. Наслаждаться зимой ароматным вареньем, а летом свежими ягодами – хороший способ продлить жизнь.

Мудрецы прошлых лет не ошибались в своих утверждениях. Регулярное употребление земляники действительно оказывает положительное влияние на общее состояние организма.

Улучшение здоровья

Противопоказания и вред

Однако у ягоды есть ряд опасных свойств. Стоит обратить на них внимание перед включением земляники в рацион.

  1. Довольно часто встречается пищевая аллергия на продукт. Не стоит употреблять ягоду в больших количествах, если ваш организм склонен к такого рода реакциям. Маленькая порция не всегда становится причиной аллергического приступа, поэтому увеличивать количество стоит постепенно.
  2. Злоупотребление продуктом приводит к расстройствам кишечника, пищевым отравлениям. Это связано с перенасыщением некоторыми веществами. Земляника в больших порциях иногда вызывает рецидив хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как мы видим, к негативным последствиям приводит только злоупотребление ягодой. Небольшая горсть едва ли может вызвать хоть какие-то побочные эффекты, но пользы от нее очень много. Употребляйте продукт с умом, не стараясь захватить как можно больше!

Дополнительную информацию о пользе и вреде земляники вы узнаете, посмотрев видео:

Клубника: польза, питание и риски

Свежая летняя клубника — один из самых популярных, освежающих и питательных фруктов.

Сладкие, слегка терпкие ягоды содержат мощные антиоксиданты и не повышают уровень сахара в крови быстро, что делает их идеальным выбором для тех, кто страдает диабетом, и безопасным, вкусным дополнением к любой диете.

Фрукты и овощи всех видов, включая клубнику, обладают множеством полезных свойств. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предполагает, что потребление 400 граммов фруктов и овощей в день может снизить риск сердечных заболеваний, диабета и рака.

В этой статье мы рассмотрим пользу клубники для здоровья, информацию о ее питательной ценности и способы включения ее в рацион.

Клубника обладает рядом потенциальных преимуществ и может поддерживать защиту организма от различных заболеваний. Существует более 600 сортов клубники.

1. Профилактика сердечных заболеваний

Клубника может иметь профилактический эффект от сердечных заболеваний из-за высокого содержания полифенолов. Полифенолы — это полезные для организма растительные соединения.

В отчете за 2019 год сообщается, что антоциан в клубнике снижает риск сердечного приступа, известного как инфаркт миокарда.

Флавоноид кверцетин, который также присутствует в клубнике, является естественным противовоспалительным средством, которое снижает риск атеросклероза.

Содержащиеся в клубнике клетчатка и калий также поддерживают здоровье сердца.

В одном исследовании 2011 года участники, потреблявшие 4069 миллиграммов (мг) калия в день, имели более низкий риск смерти от ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто потреблял около 1000 мг калия в день.

2. Профилактика инсульта

В метаанализ 2016 года были включены исследования, в которых оценивали антиоксиданты кверцетин, кемпферол и антоцианин.

В этом метаанализе изучена связь между антиоксидантами, присутствующими в клубнике, и риском инсульта. Было обнаружено, что они умеренно снижали риск инсульта после того, как авторы исследования приняли во внимание сердечно-сосудистые факторы риска.

Однако авторы советуют с осторожностью воспринимать результаты исследования слишком буквально, поскольку они смотрели на общее воздействие флавоноидов, а не на прямую реакцию участников на дозы.

Узнайте больше об инсульте.

3. Рак

Согласно обзору 2016 года, сильные антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, могут работать против свободных радикалов. Обзор предполагает, что этот фактор может подавлять рост опухоли и уменьшать воспаление в организме.

Хотя никакие фрукты не действуют как прямое лекарство от рака, клубника и подобные фрукты могут помочь снизить риск развития этого заболевания у некоторых людей.

Узнайте здесь о различных типах рака.

4. Кровяное давление

Из-за высокого содержания калия клубника может принести пользу людям с повышенным риском высокого кровяного давления, помогая нейтрализовать воздействие натрия на организм.

Низкое потребление калия является таким же важным фактором риска высокого кровяного давления, как и высокое потребление натрия.

Согласно Национальному исследованию здоровья и питания (NHANES), менее 2% взрослых американцев отвечают ежедневной рекомендации по калию в 4700 мг.

Клубника — это сладкий, сытный способ помочь людям потреблять больше калия в своем рационе.

5. Запор

Употребление в пищу таких продуктов, как клубника, виноград, арбуз и дыня с высоким содержанием воды и клетчатки, может помочь гидратировать организм и поддерживать регулярную дефекацию.

Клетчатка необходима для уменьшения запоров и увеличения объема стула.

6. Диабет

Клубника — полезный фрукт для людей с диабетом.Существенное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильность, избегая экстремальных максимумов и минимумов.

Клетчатка улучшает чувство сытости, помогая людям дольше чувствовать сытость после еды. Это может уменьшить желание перекусить между приемами пищи, что поддержит контроль уровня глюкозы и снизит риск скачков сахара в крови.

Здесь можно узнать о различных типах диабета.

Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой.Все это важные питательные вещества, поддерживающие повседневное функционирование организма.

Одна чашка нарезанной свежей клубники или 166 г содержит ряд важных питательных веществ в следующих количествах:

  • Калорийность: 53 ккал
  • Белок: 1,11 г
  • Углеводы: 12,75 г
  • Пищевые волокна: 3,30 г
  • Кальций: 27 мг
  • Железо: 0,68 мг
  • Магний: 22 мг
  • Фосфор: 40 мг
  • Калий: 254 мг
  • Витамин C: 97.60 мг
  • Фолат: 40 мкг (мкг)
  • Витамин A: 28 международных единиц (МЕ)

Клубника также содержит ряд мощных антиоксидантов, включая антоцианы, эллаговую кислоту, кверцетин и кемпферол.

Клубника бывает свежей, замороженной, лиофилизированной, а также в виде желе, сиропов и джемов.

Людям, желающим съесть клубнику, следует проверить этикетку замороженной и сушеной клубники на предмет добавления сахара.

При поиске желе или джема люди могут выбрать полностью фруктовые пасты, не содержащие добавок подсластителей и наполнителей.

Вот несколько полезных и полезных советов по включению большего количества клубники в свой рацион:

  • Нарежьте клубнику кубиками и добавьте ее в куриный салат.
  • Сделайте свой собственный фруктовый коктейль из свежих фруктов. Включите виноград, ананас, нарезанные персики и клубнику. Если хотите, полейте фруктовую смесь небольшим количеством меда для придания ей дополнительной сладости.
  • Добавьте нарезанную клубнику к простому греческому йогурту, сбрызнув нектаром агавы и нарезанным миндалем.
  • Посыпьте цельнозерновые вафли, блины или овсянку свежей клубникой или добавьте их в кексы и сладкий хлеб.Вы также можете смешать клубнику в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использовать в качестве свежего сиропа для добавления в десерты или продукты для завтрака.
  • Смешайте нарезанную клубнику с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром.
  • Поджарьте рогалик из цельного зерна и посыпьте легким сливочным сыром и клубникой.
  • Положите в блендер замороженную несладкую клубнику с бананом, нежирным молоком и льдом, чтобы быстро и легко получить клубнично-банановый смузи.

Клубника является полезным дополнением к любой диете, но люди, которые хотят ее есть, должны делать это в умеренных количествах.

Фрукты обычно содержат много сахара, несмотря на их питательную ценность, а клубника содержит 8,12 мг сахара на чашку.

Существует также риск того, что клубника может содержать остатки пестицидов. Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как «Грязная дюжина».

Клубника часто занимает первое место в списке. EWG предлагает людям покупать органическую клубнику, чтобы снизить риск воздействия пестицидов.

Однако, если органические продукты выходят за рамки вашего бюджета, не о чем беспокоиться. Пищевая польза от употребления в пищу продуктов, выращенных традиционным способом, намного превышает риск воздействия пестицидов.

Бета-адреноблокаторы — лекарство, которое врачи чаще всего назначают при сердечных заболеваниях, — могут повышать уровень калия в крови. Принимая бета-адреноблокаторы, люди должны потреблять продукты с высоким содержанием калия, такие как клубника, в умеренных количествах.

Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, чьи почки не полностью функционируют.Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия. Это может привести к рвоте, затрудненному дыханию и учащенному сердцебиению.

Клубника содержит широкий спектр питательных веществ и помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Они содержат много витамина С, клетчатки, калия и антиоксидантов.

Клубника может добавить сладости к здоровой диете, хотя людям с проблемами почек следует быть осторожными, не ешьте слишком много клубники.

15 преимуществ ежедневного употребления клубники и ее побочные эффекты

Плоды клубники имеют красный цвет с привлекательным внешним видом. Вкус кисло-сладкий.

Клубника богата важными питательными веществами, такими как витамин С, фолиевая кислота, калий и клетчатка. Одна чашка свежих ломтиков клубники (166 грамм) содержит:

  • Калорийность: 53 ккал
  • Витамин C: 97,6 мг,
  • Фолиевая кислота: 40 мкг (мкг),
  • Белки: 1,11 г,
  • Калий: 254 мг,
  • Кальций: 27 мг,
  • Пищевые волокна: 3.3 г,
  • Углеводы: 12,75 г,
  • Железо: 0,68 мг,
  • Магний: 22 мг,
  • Фосфор: 40 мг,
  • Витамин А: 20 МЕ

Клубника известна как мощный антиоксидант, который также содержит кверцетин, антоцианин, эллаговую кислоту и кемпферол. Было показано, что эти антиоксидантные соединения обладают защитным действием в отношении риска определенных типов рака.

Клубника очень полезна для здоровья. Вот различные преимущества клубники:

1.Снижение высокого кровяного давления —

Клубника с высоким содержанием калия рекомендуется для употребления людям, страдающим гипертонией (высоким кровяным давлением).

Употребление клубники помогает свести к минимуму негативное воздействие избытка натрия на организм.

Помимо потребления калия очень важно, исследования показали, что недостаток калия вызывает риск высокого кровяного давления.

Другие исследования показывают, что высокое потребление калия связано с 20-процентным снижением риска смерти от всех причин.

2. Преодоление запора —

Некоторые фрукты богаты клетчаткой и водой, а именно клубника, арбузы, виноград и дыни.

Употребление этих фруктов предотвращает обезвоживание и сохраняет организм гидратированным, еще одно преимущество — это запуск дефекации.

Содержащаяся клетчатка способствует здоровью пищеварительной системы, облегчая запор. Ожидается, что употребление клубники полезно для запуска дефекации.

3.Может употребляться людьми с диабетом —

У диабетиков есть ограничения на потребление сладкого, поэтому им трудно есть сладкую пищу или напитки, потому что есть опасения, что это ухудшит состояние диабета.

Один из безопасных для диабетиков продуктов — клубника.

Клубника имеет низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки, что помогает поддерживать уровень сахара в крови всегда в пределах нормы.

Низкое содержание клетчатки и гликемический индекс делают клубнику хорошим выбором для пациентов с диабетом.Если диабетики хотят есть сладкое, клубника может стать хорошим выбором.

Исследование, проведенное в 2011 году, показало, что потребление клубники доказало свою эффективность в снижении осложнений диабета, таких как невропатия и заболевания почек.

В лабораторных исследованиях ученые объяснили, что физетин (флавоноиды, содержащиеся в клубнике) способствуют поддержанию роста и развития нейронов, улучшают память (память) и предотвращают риск осложнений, связанных с заболеваниями почек и головного мозга.

4.Снижение риска сердечных заболеваний —

Исследование, проведенное учеными из Гарварда, показало, что регулярное употребление антоцианов (разновидность флавоноидов, содержащихся в ягодах) может снизить риск сердечного приступа на 32 процента.

В исследовании приняли участие молодые женщины и женщины среднего возраста.

В ходе лабораторного исследования было обнаружено, что флавоноиды кверцетина, содержащиеся в клубнике, действуют как естественное противовоспалительное средство, которое снижает риск атеросклероза и защищает организм от повреждений, вызванных ЛПНП (плохим холестерином).

Клубника также содержит много полифенолов, которые могут снизить высокое кровяное давление (за счет противовоспалительных механизмов), снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить накопление тромбоцитов.

Употребление клубники также полезно для предотвращения повреждения внутренней оболочки артерий. Кроме того, содержание клетчатки и калия в клубнике поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Содержание антиоксидантов и полифенолов в клубнике делает ее идеальной пищей для защиты сердца от болезней.

Доктор Сюзанн Стейнбаум, кардиолог из больницы Ленокс Хилл, Нью-Йорк, сказала, что у женщин, потребляющих три или более ягод (особенно клубнику) каждую неделю, риск сердечного приступа снижается на 34%.

5. Профилактика инсульта —

Плоды клубники содержат важные антиоксидантные соединения, такие как кверцетин, кемпферол и антоцианин.

Доказано, что эти соединения предотвращают / уменьшают образование тромбов в организме.

Образование тромбов очень опасно, поскольку может вызвать смертельный удар.

Высокое потребление калия также снижает риск инсульта. Где клубника богата калием.

6. Предотвратить рак —

Сильные антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, важны для борьбы со свободными радикалами, вызывающими рак, подавляют рост опухолей и предотвращают воспаления в организме.

Клубника — источник витамина С и клетчатки. Известно, что оба эти ингредиента способствуют предотвращению рака пищевода и толстой кишки.

По данным Американского института исследований рака, противораковые свойства клубники связаны с содержанием эллаговой кислоты, фитохимического вещества, которое может предотвратить рак легких, кожи, мочевого пузыря и груди.

Эллаговая кислота действует как антиоксидант, а также подавляет производство раковых клеток и разрушает определенные типы канцерогенов, вызывающих рак.

7. Повышает иммунную систему (иммунитет) —

Клубника — отличный источник витамина С.Содержание витамина С играет важную роль в стимулировании образования антител (иммунитета), что полезно для борьбы с инфекциями и предотвращения их, а также предотвращает заболевание организма.

Исследование, проведенное в Швейцарии, показало, что добавление витамина С улучшает иммунную систему. Также известно, что клубника полезна для борьбы с аллергией и астмой.

Также читайте —

8. Поддержание здоровья глаз —

Клубника содержит антиоксиданты, которые, как известно, предотвращают дегенерацию желтого пятна, катаракту и другие заболевания глаз.

По данным исследователей из Орегонского университета здоровья и науки, витамин С может защищать и улучшать функцию клеток сетчатки глаза.

9. Улучшение здоровья мозга —

Высокие антиоксидантные соединения в клубнике также защищают клетки мозга от атаки свободных радикалов.

Свободные радикалы могут вызвать повреждение мозга, а антиоксиданты играют важную роль в противодействии им.

Исследования, проведенные учеными из Гарварда в Бригаме и женской больнице, показали, что полезные свойства клубники могут минимизировать потерю памяти.

Флавоноиды и антоцианидины в клубнике полезны для поддержания здоровья мозга и предотвращения / минимизации потери памяти.

Исследователи из Университета Тафтса и Университета Мэриленда, округ Балтимор, говорят, что заболевания мозга (включая болезни Альцгеймера и Паркинсона) вызываются накоплением определенных токсичных белковых веществ. Известно, что клубника снижает накопление этого токсичного белка.

10. Снижение уровня плохого холестерина —

Клубника содержит пектин, который является разновидностью растворимой клетчатки, которая полезна для снижения уровня ЛПНП (плохого холестерина) в организме.

Исследование в Новом Орлеане показало, что несколько типов растворимых волокон (одним из которых является пектин) могут снижать уровень ЛПНП.

Исследования в Канаде также показывают, что клубника полезна для предотвращения окислительного повреждения и снижения уровня плохого холестерина.

11. Для здоровья костей —

Хотя о пользе этой клубники не проводилось много исследований. Однако содержание витамина К, калия и марганца в клубнике способствует поддержанию здоровья костей.

12. Против воспаления —

Исследование Массачусетского университета показало, что клубника содержит кверцетин, который предотвращает образование атеросклеротических бляшек.

Содержание витамина С в клубнике полезно для предотвращения воспалений и облегчения симптомов подагры и артрита.

13. Предотвращает преждевременное старение

Клубника содержит мощные антиоксиданты, защищающие организм от опасностей свободных радикалов.

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение и вызывают преждевременное старение кожи (например, появление морщин, тонких линий, дряблость кожи и т. Д.).

Клубника богата витамином С, который даже больше, чем апельсины.

Витамин С играет важную роль в борьбе со свободными радикалами, которые повреждают клетки организма.

Свободные радикалы также вызывают повреждение коллагена, из-за этого на коже тела появляются тонкие морщинки.

Антоцианы в клубнике также способствуют защите кожи от опасностей окислительного стресса, предотвращая тем самым преждевременное старение.

14. Избавьтесь от подагры, артрита или подагры.

эффективность клубники как антиоксидантов и детоксификаторов помогает облегчить проблему боли при подагре и артрите.

Помимо профилактики ревматических симптомов, предотвращения накопления токсичных веществ (таких как подагра) в организме, поддержания достаточного количества смазочной жидкости в суставах и предотвращения дегенерации мышц и тканей тела.

15. Похудеть —

Клубника может увеличить выработку в организме адипонектина и лептина, оба из которых являются гормонами, которые действуют в процессе сжигания жира, внося свой вклад в:

  • Предотвратить чрезмерный аппетит.
  • Ограничьте содержание глюкозы в организме.

Полезные свойства клубники могут способствовать похуданию. Вы можете употреблять клубнику, чтобы добиться успеха в диете.

Также читайте —

Другие важные вещи —

При покупке клубники выбирайте клубнику ярко-красного цвета с жевательной текстурой, с целой крышкой и зеленой (не сухой или коричневой).

Не покупайте клубнику тусклого цвета (есть пятна), а также избегайте мягкой, заплесневелой или морщинистой текстуры.

Клубнику следует съесть как можно скорее и не мыть, пока вы не будете готовы ее съесть.

Не храните клубнику в местах, подверженных воздействию солнечных лучей (особенно в течение длительного времени), потому что это вызывает гниение.

FAQ по клубнике —

Que: — Сколько сахара в клубнике?

Ответ : — Одна маленькая клубника содержит около 0,3 грамма сахара.

Que : — От клубники полнеет?

Ответ: — No.Именно клетчатка клубники помогает пищеварению и процессу сжигания жира в организме.

Que: — Можно ли дать клубничку?

Ответ: — Только после того, как ребенок начнет есть твердую пищу (обычно, когда ребенку исполнилось 6 месяцев и старше).

клубники от А до Я: пищевая ценность, польза для здоровья, рецепты и многое другое

Q: Сколько углеводов содержится в клубнике?

A: В 1 стакане цельной клубники содержится 11 г углеводов.(4) Они получены из натуральных сахаров, которые есть во всех фруктах. Такая небольшая порция вряд ли будет вредна для здоровья обычного человека, поскольку углеводы являются источником энергии №1 для вашего тела.

Что может быть нездоровым, так это то, что углеводов составляют слишком много вашего рациона. Клиника Мэйо рекомендует, чтобы от 45 до 65 процентов ежедневного потребления калорий составляли углеводы. (15) Следуйте рекомендациям врача, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

В: Плохо ли есть клубнику каждый день?

A: Не обязательно есть клубнику каждый день.Но важно знать, что здоровая диета — это диета, которая сбалансирована, и включает разнообразие. Этот момент особенно важен, если вы пытаетесь заменить нездоровые лакомства клубникой, потому что вы можете устать от них и вернуться к нездоровой пище. Чтобы ваша диета оставалась интересной и полезной, не сбиваясь с пути, попробуйте включить в свой рацион и другие ягоды. Черника, ежевика и малина обладают схожими питательными свойствами, но при этом сохраняют интерес к еде.

Еще одно соображение — это количество съеденной клубники. Стандартная порция — 1 чашка. (4) Употребление значительно большего количества пищи может вызвать боль в животе, диарею и другие неприятные побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта.

В: В чем разница между аллергией на клубнику и непереносимостью?

A: Пищевая непереносимость относится к неприятным симптомам, которые возникают, когда ваш организм плохо реагирует на определенную пищу. Что касается клубники, это может произойти после того, как вы съедите слишком много клубники.

Аллергия на клубнику бывает разной. Пищевая аллергия возникает, когда ваше тело атакует предполагаемый аллерген, что приводит к воспалению и высвобождению гистамина. Последующие симптомы могут вызвать кожные, неврологические проблемы и проблемы с кровообращением. В худшем случае сильная аллергия на клубнику может привести к анафилаксии, если ее не лечить. (12,13,14)

Люди с пищевой аллергией должны избегать продуктов, к которым они чувствительны, чтобы избежать побочных реакций. С другой стороны, люди с непереносимостью клубники все еще могут есть фрукты время от времени и в небольших количествах.Ваш врач может посоветовать, что делать дальше.

В: Что такое «клубничный язык»?

A: Клубничный язык означает появление на вашем языке небольших шишек, которые выглядят как шишки (семена) клубники. Однако это не имеет ничего общего с самим фруктом. Клубничный язык — признак заболевания, например болезни Кавасаки. (16)

В: Следует ли мне использовать только органическую клубнику?

A: Клубника выращивается либо традиционным способом с использованием пестицидов и химикатов, либо с использованием органических материалов.Рабочая группа по охране окружающей среды (EWG) поместила клубнику на первое место в своем списке «Грязная дюжина». Из всей протестированной клубники EWG обнаружила, что 99 процентов содержат по крайней мере один остаток пестицида. (17)

По возможности лучше всего есть органическую клубнику. Они более доступны, когда ягоды сезонные. Замораживание клубники может предоставить возможности для использования в будущем. Как вариант, лучше есть клубнику, выращенную обычным способом, чем вообще не есть клубнику.

Преимущества и побочные эффекты клубники —

Клубника ( Fragaria ananassa ) появилась в Европе в 18 веке.В то время как Strawberry Benefits — это полезное дополнение к любому режиму питания, люди, которые хотят их есть, должны добиваться этого умеренно.

Это гибрид двух видов земляники из Северной Америки и Чили.

Клубника ярко-малиновая, сочная и сладкая.

Они являются прекрасным источником витамина С и марганца, а также содержат большое количество фолиевой кислоты (витамин B9) и калия.

Клубника очень богата антиоксидантами и растительными соединениями, которые могут иметь преимущества для здоровья сердца и контроля уровня сахара в крови.

Обычно употребляемые в свежем виде сырые, эти ягоды также могут использоваться в большом количестве джемов, желе и десертов.

В этом тексте рассказывается все, что нужно знать о клубнике.

Пищевая ценность

Клубника в основном содержит воду (91%) и углеводы (7,7%). Они содержат лишь незначительное количество жиров (0,3%) и белков (0,7%).

Витамины в 100 граммах сырой клубники:

  • Энергия: 32
  • Вода: 91%
  • Белки: 0.7 граммов
  • Углеводы: 7,7 грамма
  • Сахар: 4,9 грамма
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Жиры: 0,3 грамма

Польза клубники для здоровья

Потребление клубники связано с уменьшением угроза многих хронических болезней.

Клубника может улучшить состояние сердца, снизить уровень сахара в крови и помочь остановить большинство видов рака.

Ишемическая болезнь сердца

Ишемическая болезнь сердца является наиболее распространенным объяснением смерти во всем мире.

Исследования показали взаимосвязь между ягодами — или ягодными антоцианами — и улучшением состояния сердечно-сосудистой системы.

Масштабные наблюдательные исследования с участием сотен людей связывают потребление ягод с уменьшением угрозы сердечных смертей.

В соответствии с результатами обследования людей среднего возраста с хорошо установленными компонентами угрозы для ишемической болезни сердца, ягоды могут повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший), уровень кровяного стресса и производительность тромбоцитов.

Клубника может дополнительно:

  • повысить антиоксидантную стойкость в крови
  • снизить окислительный стресс
  • уменьшить раздражение
  • улучшить работу сосудов
  • улучшить липидный профиль крови
  • уменьшить опасное окисление ЛПНП (нездорового) холестерина ЛПНП

Влияние диетических добавок сублимированной клубники на диабет 2 типа или метаболический синдром интенсивно изучалось — в первую очередь у полных или полных людей.

После 4–12 недель приема добавок участники значительно снизили количество основных компонентов угрозы, включая ЛПНП (нездоровый) холестерин ЛПНП, маркеры воспаления и окисленные частицы ЛПНП.

Регулирование уровня сахара в крови

Когда углеводы перевариваются, ваше тело расщепляет их на легкие сахара и высвобождает их в кровоток.

Затем ваше тело начинает выделять инсулин, который говорит вашим клеткам забирать сахар из кровотока и использовать его для бензина или хранения.

Дисбаланс в регуляции уровня сахара в крови и диета с высоким содержанием сахара связаны с повышенной угрозой проблем с весом, диабета 2 типа и ишемической болезни сердца.

Клубника, по-видимому, замедляет переваривание глюкозы и снижает выбросы глюкозы и инсулина после приема пищи, богатой углеводами, по сравнению с едой, богатой углеводами, без клубники.

Таким образом, клубника также может быть очень полезной для остановки метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Профилактика большинства видов рака

Рак — это заболевание, характеризующееся неконтролируемым прогрессированием нерегулярных клеток.

Образование и развитие рака в большинстве случаев связано с окислительным стрессом и постоянным раздражением.

Различные исследования показывают, что ягоды могут помочь остановить большинство видов рака благодаря их способности бороться с окислительным стрессом и раздражением.

Было доказано, что клубника подавляет образование опухолей у животных с большинством раковых заболеваний ротовой полости и у большинства раковых клеток печени человека.

Защитные свойства клубники также могут быть усилены эллаговой кислотой и эллагитаннинами, которые, как было доказано, останавливают рост большинства раковых клеток.

Требуется дополнительный анализ на людях, чтобы лучше понять влияние клубники на большинство видов рака до того, как будут сделаны какие-либо убедительные выводы.

Запор

Употребление в пищу блюд, сопоставимых с клубникой, виноградом, арбузом и дыней, в которых может быть чрезмерное содержание воды и клетчатки, поможет увлажнить тело и сохранить общую работу кишечника.

Клетчатка имеет решающее значение для уменьшения запоров и увеличения объема стула.

Преимущества клубники на завтрак

Ниже перечислены 9 очень полезных преимуществ употребления клубники на завтрак.

  • Assist Preserve You Slim.
  • Борьба с большинством раковых заболеваний.
  • Forestall Коронарное сердце Атаки.
  • Увеличьте свою мощность.
  • Укрепите свое воображение и предвидение.
  • Сохраните ваши кровеносные сосуды здоровыми.
  • Помогите восстановить ваше телосложение.

Как есть клубнику

Снимите листья и съешьте целую клубнику , сначала верхушкой, за одно жевание.Таким образом, самая сладкая часть клубники , заостренная задняя сторона, находится прямо на кончике языка, так что вы действительно сможете насладиться вкусом ягоды.

Как чистить клубнику

Чтобы удалить с ягод еще грязь и химические соединения, наполните большую миску 4 элементами воды, по крайней мере, наполовину белым уксусом. Поместите ягоды в миску так, чтобы они полностью пропитались уксусом, и замочите на 20 минут. Полностью промойте фрукты прохладной водой и вытрите насухо тканью или бумажными полотенцами.

Как есть клубнику с сахаром

Мацерированная клубника обнаруживает осмос в действии. Посыпьте сахаром измельченную клубнику и наблюдайте, как на полу собирается лужа сиропа. Избыточное количество сахара вне ячеек клубники, смешанное с сахаром , способным втягивать воду, вызывает вымывание воды из плодов.

Сколько клубники может съесть диабетик?

Одна порция состоит из 15 г углеводов.Перекусывая между приемами пищи, ограничьте потребление углеводов примерно до 15 г. Чашка клубники попадает внутрь этого диапазона, так что вы можете получить удовольствие от этой закуски, не влияя слишком сильно на уровень сахара в крови .

Сколько ягод клубники можно есть в день?

Научный анализ означает, что , употребление просто порций восьми средних клубники в день может улучшить состояние сердца и коронарных сосудов, помочь справиться с диабетом, улучшить психическое состояние и снизить опасность некоторых видов рака.

Почему клубника вредна для вас?

В то время как клубника является полезным дополнением к любому режиму питания, люди, которые хотят ее есть, должны добиваться этого умеренно. Фрукты иногда содержат избыточное количество сахара, несмотря на их диетические преимущества, а клубники содержат 8,12 мг сахара на чашку. Кроме того, может существовать угроза того, что клубники могут содержать остатки пестицидов.

Клубника для младенцев

Ягоды вместе с клубникой могут быть хорошим источником питательных витаминов и минералов.Однако в результате того, что у любого ребенка могут развиться симптомы аллергии, и то, что вы выберете для кормления своего ребенка , может повлиять на возможности вашего ребенка вырастить, очень важно вводить новые блюда с некоторым предупреждением.

Безопасно ли есть клубнику во время беременности?

Кроме того, клубника восхитительна на вкус, она является прекрасным источником витамина С, что хорошо, если у вас аллергия на цитрусовые, и теперь она может быть сезоном для них.Гарантированное расслабление, вы или ваш ребенок не причините вреда, если будете есть клубнику на протяжении своей беременности.

Польза клубники для мужчин

Клубника богата витамином С, витамином, который может повысить либидо. Этот полезный витамин также может принести «косвенную» прибыль мужчинам половых сношений: исследования рекомендуют, чтобы витамин С при приеме в пищу (не в виде пищевых добавок) защищал мужчин от большинства видов рака простаты.

Клубника для волос

Клубника, наполненная витамином С, необычайно полезна полезна для ваших волос . Они не кажутся полезными исключительно для питания ваших локонов, но, кроме того, обладают гибкостью, позволяющей устранить любое излишнее накопление жира на коже головы. Магний, жирные кислоты омега-3 и медь, содержащиеся в клубнике , важны для здоровья волос .

Как использовать клубнику для отбеливания кожи

Помогает удалить загар пор и кожу и осветляет пигментные пятна пор и кожи .Смешайте клубники и столовую ложку сока лайма. Нанесите на всю поверхность на четверть часа и смойте теплой водой.

Клубничная маска для лица: преимущества

Они обладают сильными вяжущими, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые борются с ожогами, защищают поры и кожу от УФ-лучей и замедляют старение. Клубника наполнена альфа-гидроксиловой кислотой, которая может помочь вам удалить безжизненных пор и клеток кожи.Те, у кого есть прыщиков , могут использовать клубнику для устранения пор и кожи .

Как нанести клубнику на лицо

Чтобы организовать это, необходимо взять миску и добавить клубничное пюре , свежий крем (когда у вас сухие поры и кожа) или йогурт (когда у вас жирные поры и кожа) , и в нем столовая ложка меда. Совместите их правильно и примените к своему лицу . Подождите около 10 минут, после чего смойте теплой водой.

Клубника для губ

Разглаживающая Губы . Благодаря витамину С и салициловой кислоте, которые удаляют безжизненные поры и клетки кожи, клубника является великолепным чистым отшелушивающим средством для наших пор и кожи. Они очень эффективны при использовании на тонких, нежных порах и коже на наших губах (особенно сейчас, 12 месяцев, когда так широко распространены потрескавшиеся губы ).

Польза клубничного сока для кожи

  • Снижает вредное воздействие ультрафиолета на Поры и кожу . Клубника богата антиоксидантами, а также эллаговой кислотой и антоцианом.
  • Естественно отбеливает зуб.
  • Лечит опухшие глаза.
  • Улучшает цвет лица, очищает и тонизирует.
  • Сохраняет ногти Полезно .
  • Смягчает и разглаживает пальцы ног.
  • Зайдите на фермы Робинтайд, чтобы выбрать свой личный продукт.

Польза клубники для женщин

  • Обладают антивозрастными свойствами
  • Они естественным образом отбеливают эмаль
  • Они помогают вашему телу сжигать жиры
  • Они являются чистым отшелушивающим средством для пор и кожи
  • Shield против ишемической болезни сердца и большинства видов рака
  • Защитить от простуды
  • Защитить глаза
  • Улучшить краткосрочную память

Клубника Преимущества и недостатки

Принимая во внимание, что клубника полезное дополнение к любому режиму питания, люди, стремящиеся их съесть, должны добиваться этого умеренно.Фрукты иногда содержат избыточное количество сахара, несмотря на их диетические преимущества и клубника содержат 8,12 мг сахара на чашку. Кроме того, может существовать угроза того, что клубники могут содержать остатки пестицидов.

Сухая клубника Преимущества

Благополучие преимуществ из клубники определяется обилием биологически активных соединений, которые способствуют чистой устойчивости организма, вместе с эллаговой кислотой (гексагидроксидифеновая кислота), полифенолами, в первую очередь флавоноидами. , которые помогают нейтрализовать вред, наносимый свободными радикалами.

Польза и побочные эффекты клубники

Научный анализ показывает, что клубника может уменьшать отек (раздражение) внутри тела. Чрезмерный диапазон этих маркеров связан с ишемической болезнью сердца. Однако прием клубники , по-видимому, не усиливает различные компоненты угрозы, сравнимые с кровяным стрессом или уровнем холестерина.

Клубника: полезна для здоровья | Преимущества и недостатки Strawberry

Таблица содержания

1 — Введение клубники:

Клубника широко распространена и является популярным продуктом для выпечки яблочного печенья во всем мире.Клубника — широко развитая амальгамная порода торговой марки Fragaria. Клубника обычно имеет ярко-красный румянец и влажную текстуру. В клубнике много витамина С. Сегодня существует более 600 сортов клубники. Клубнику едят в большом количестве, в том числе в свежем, сушеном виде, в виде варенья, в спирте или даже в батончике с мюсли. Клубника — это также общепринятая фиктивная кислотность, добавляемая к целому ряду продуктов. Клубника содержит 46 калорий (на одну чашку клубники).

В Пакистане сборка Strawberry фактически ограничена.В Пакистане клубнику либо едят, либо приживают в мороженом. Из-за связанной сборки Strawberry, это действительно большой билет в Пакистане. Клубника обычно производится в СЗПП.

1.1 — Питание клубники:

Одна чашка клубники содержит;

  • Клетчатка — 2,9 грамма
  • Калий — 220 мг
  • Фосфор — 35 мг
  • Магний — 19 мг
  • Кальций — 23 мг
  • Витамины: A, B B2, B6, C, E, K.

1.2 — История клубники:

Аборигенная садовая земляника была выведена в Бретани, Франция, в 18 веке. До этого общепринятым предшественником плодов была аграрная клубника и удачный отбор из аграрной клубники.

Клубничное запеченное яблоко было упомянуто в старинном римском аннотации из-за небрежного отношения к его лечебному использованию. Французы начали демографию клубники из глуши в свои районы на осень 1300-х годов.

2. Польза клубники для здоровья:

Клубника имеет множество преимуществ, она может вылечить многие опасные заболевания, а также очень полезна и эффективна для защиты кожи. Клубника снабжает наш организм множеством минералов и витаминов и сохраняет наше здоровье.

Ниже приведены некоторые преимущества клубники;

2.1 — Клубника предотвращает сердечный приступ:

Регулярное сжигание антоцианов, шикарных флавоноидов, начинающихся с клубники, может уменьшить вероятность увеличения привязанности на 32% у женщин подросткового и среднего возраста, по словам обозревателя Advanced Abstraction Aedin Cassidy. , К.D., MSc, BSc, диета в Норвичской медицинской школе в Соединенном Королевстве. Лучшие результаты Гарвардского исследования показали женщины, которые съедали всего 3 порции клубники или черники на годовщину.

Другие исследования подтверждают очевидность того, что клубника-бистро помогает снизить уровень гомоцистеина, аминоацербина в бордо, связанного с повреждением внутренней оболочки артерий. Реснички и калий в клубнике, а также абатмент влияют на здоровье. В одном исследовании участники, которые захватили 4069 мг калия в день, имели на 49% меньше случаев загробной жизни из-за ишемической боли по сравнению с теми, кто захватил калий (около 1000 мг в день).

2.2 — Клубника защищает от астмы:

Из-за того, что кверцетин обладает противовоспалительным действием, задержка клубники может помочь облегчить симптомы аллергии, в том числе водянистую влагу из носа, фальсифицированные глаза и крапивницу, хотя исследований на животных не проводилось. докажите эту теорию. Некоторые исследования подтверждают очевидность того, что вероятность возникновения астмы ниже, если в первую очередь усваиваются активные питательные вещества, а витамин С занимает первое место в списке.

2.3 — Клубника эффективна при диабете:

Клубника — это продукт с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки, который помогает адаптировать бордовое аморозо и накапливать его, выдерживая отчужденные острые подъемы и минимумы.Клубника лучше всего подходит для диабетиков, поскольку они принимают более низкую гликемическую основу (40), чем многочисленные добавленные фрукты.

В 2011 году исследователи обнаружили, что бистро около 37 ягод клубники в день может значительно снизить диабетические осложнения, такие как боль в ветвях и невропатия. . Абстракция показала, что физетин, флавоноид, не зависящий от изобилия в клубнике, отвечает адаптацией нейронов, развившей неспособность и добавленный анамнез у благополучных мышей, а также блокирование как ответвлений, так и академических осложнений у мышей с диабетом.

2.4 — Клубника полезна для кровяного давления:

Из-за высокого содержания калия клубника рекомендуется тем, у кого больше всего бордовых оттенков, чтобы уменьшить количество натрия в организме. Низкая ассимиляция калия — такая же серьезная причина несчастного случая в развитии основной нагрузки бордового вина, как и максимальное потребление натрия.

Согласно Национальному исследованию цветения и диеты, менее 2% взрослого населения США приняли суточные дозы 4700 мг калия.

3 — Недостатки клубники:

Однако клубника имеет много преимуществ, они излечивают многие болезни. Но у фруктов есть свои преимущества и недостатки.

Ниже приводится недостаток Strawberry;

3,1 — Низкое содержание калорий:

Клубника содержит большую часть калорий ребенка. Значит, они не могут наращивать вес. Если вы любитель и снова нуждаетесь в большом количестве калорий, это будет неэффективно для вас.

Самые популярные запросы

Клубника
Польза клубники для здоровья
Преимущества клубники
Преимущества и недостатки клубники
Недостатки клубники
Преимущества клубники
Преимущества клубники для кожи
Польза клубники при беременности
Польза клубники для тела
Преимущества клубники для волос
Польза клубники для младенцев
Клубничный сок

Пищевая ценность, преимущества и риски

Последнее обновление

Клубника — один из самых вкусных фруктов, который дети просто любят есть.Но стоит ли давать клубнику ребенку или нет — это вопрос, над которым стоит задуматься. Вы, должно быть, задаетесь вопросом, безопасно ли давать им клубнику? Нет сомнений в том, что вашим детям понравится сладкий и ароматный вкус клубники, но вы можете быть сбиты с толку относительно ее пользы для здоровья.

Можно ли давать клубнику детям?

Несмотря на то, что клубника — один из самых популярных фруктов в мире, вы должны быть осторожны, прежде чем кормить их младенцам, так как клубника может вызвать аллергическую реакцию у некоторых детей.Поэтому рекомендуется не давать ребенку клубнику, пока ему не исполнится 1 год. Также следует учитывать семейный анамнез аллергии.

Когда младенцы могут есть клубнику?

Возраст, в котором дети могут есть клубнику, следует определять с учетом риска аллергии. Чтобы избежать таких проблем в раннем возрасте, клубнику следует давать детям только в возрасте от одного года. Различные организации здравоохранения соглашаются разрешать детям есть эти ягоды только после достижения возраста одного года из-за рисков, которые они могут представлять.

Пищевая ценность клубники

Питательные вещества Пищевая ценность на 100 г
Вода 90,95 г
Белок 0,67 г
Углеводы 7,68 г
Волокно 2 г
Сахар 4,89 г
Витамин А 0.036 мг
Витамин B6 0,047 мг
Витамин C 58,8 мг
Витамин К 2,2 мкг
Витамин E 0,29 мг
Кальций 28 мг
фосфор 27 мг
Калий 220 мг
Магний 13 мг
Фолиевая кислота 24 мкг

Источник: https: // en.wikipedia.org/wiki/Strawberry

Из таблицы видно, что вкусные ягоды не только щекочут вкусовые рецепторы, но и являются отличным источником питания. Они являются богатым источником витаминов и питательных веществ, которые делают их полезными и вкусными. Если они кажутся не вызывающими аллергию, они являются лучшим выбором для ваших младенцев в качестве вкусного лакомства.

Польза клубники для младенцев

Как родители, мы всегда хотим самого лучшего для наших детей, особенно, когда они очень маленькие.Клубника — один из лучших вариантов для ваших детей, так как она обладает множеством полезных свойств.

  • Богатый источник витамина C: Витамин C должен быть получен из внешних источников, так как наш организм не может производить его самостоятельно. Клубника — хороший источник витамина С, который помогает в укреплении иммунитета и в борьбе с глазными заболеваниями.
  • Хороший источник кальция и фосфора: Кальций жизненно важен для развития костей, а также помогает в правильном функционировании сердца, мышц и нервов.Фосфор может улучшить пищеварение, помочь восстановить клетки, расщепить белок и отвечает за регулирование химических реакций, происходящих в вашем теле.
  • Защищает печень: Клубника богата антиоксидантами, которые могут снизить окислительный стресс и предотвратить повреждение печени.
  • Хороший источник фолиевой кислоты: Фолиевая кислота или фолиевая кислота необходимы для правильного развития мозга ребенка. Он также помогает в производстве красных кровяных телец в организме.

Есть ли риск давать клубнику своему ребенку?

Проще говоря, да, есть некоторые риски, которые необходимо учитывать при кормлении ребенка клубникой. Это:

  1. Удушье: Клубника очень вкусная, у нее мягкая и скользкая кожица. Часто дети могут проглатывать кусочки, не разжевывая. Это может вызвать удушье. Следовательно, вы должны предупредить их, чтобы они жевали клубнику или нарезали ее перед подачей на стол. Следите за тем, как ребенок ест.
  1. Аллергические реакции: У вашего ребенка может быть аллергия на клубнику, поэтому вам следует рассмотреть эту возможность, прежде чем вводить клубнику в рацион вашего ребенка. В некоторых семьях в анамнезе есть аллергия на продукты или астма. В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем давать его ребенку. Признаками аллергии на клубнику у младенцев может быть отек лица, языка или горла. Также могут появиться высыпания на коже из-за контакта с клубникой.Эти аллергии можно лечить.

Способы давать клубнику младенцам

Узнав, когда есть клубнику, вы, возможно, захотите узнать, как ее кормить. Вы можете выполнить следующие шаги:

  • Обратите внимание на признаки того, что ваш ребенок готов: Конкретные признаки необходимо подтвердить, прежде чем давать клубнику вашему ребенку. Контроль головы, способность сидеть с опорой, жевательные движения, увеличение веса, любопытство к тому, что едят родители, — вот некоторые признаки, которые помогут вам понять, готовы дети или нет.
  • Нарезать мелкими кусочками: Чтобы избежать удушья, лучше нарезать клубнику на более мелкие кусочки перед тем, как кормить ее ребенку.

  • Клубничное пюре: Не рекомендуется давать ребенку целые плоды. Следовательно, вам нужно сделать пюре из клубники, и вы можете добавить ее в молоко или пудинг, в зависимости от того, что нравится вашему ребенку.
  • Подождите три дня: Это поможет понять, вызывает ли фрукт или еда аллергию.Перед тем, как вводить новые продукты питания, необходимо сделать трехдневный перерыв.

Сколько клубники можно давать младенцам каждый раз?

Учитывая возраст, вначале нельзя давать больше четверти или половины клубники. Всегда не забывайте смешивать диету со всевозможными питательными продуктами. Сами по себе фрукты не могут помочь ребенку получить все необходимое питание.

Что делать, если семена клубники обнаружены в подгузнике вашего ребенка?

Если вы нашли семена клубники в подгузнике вашего малыша, это абсолютно нормально! Не стоит волноваться, и это не повод для беспокойства.

Клубника, несомненно, вкусна и полезна, но вы должны помнить все факты, прежде чем добавлять ее в рацион вашего ребенка. Следите за тем, как ребенок ест и ест, и следуйте рекомендуемым способам введения новой пищи.

Также читайте: Полезен ли банан для младенцев?

Каковы побочные эффекты клубники

Вкус восхитительно вкусной клубники нравится всем. Это не просто великолепный вкус, на него действительно приятно смотреть.Польза клубники для здоровья всем известна. Однако не многие люди знают, что, как и все в этом мире, чрезмерное употребление клубники может нанести вред здоровью. Поэтому при употреблении этого вкусного лакомства нужно быть осторожным, так как оно также может быть врагом вашему здоровью. Итак, давайте выясним, каковы возможные побочные эффекты употребления слишком большого количества клубники. (Также прочтите: Каковы побочные эффекты употребления слишком большого количества свеклы)

Аллергия
Клубника содержит большое количество гистамина, кроме этого, она также может вызывать головокружение, тошноту и зуд.Если у вас аллергия на фрукты, важно избегать употребления клубники. Из-за гистамина можно столкнуться с проблемой пищевой непереносимости. Это также может вызвать проблемы с пищеварением.

Избыток клетчатки
Сырая клубника содержит здоровое количество клетчатки. Достаточно одной чашки клубники, чтобы накормить организм достаточным количеством клетчатки. Однако слишком много клетчатки может нанести вред организму, поскольку она блокирует усвоение пищи. Мало того, что это может навредить вашему пищеварению. (Также читайте: Какие суперпродукты останавливают преждевременное старение)

Жжение во рту
Если вы съели недозрелую или сырую клубнику, у вас может появиться ощущение жжения во рту. Так что будьте осторожны с сырой клубникой.

Возможность использования пестицидов
Большая часть клубники, представленной на рынке, производится для коммерческих целей, поэтому она может содержать слой пестицидов.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.