Впервые вижу дрессировщиков у которых нет ананасов: — Первый раз вижу дрессировщиков, у которых… © «Самая обаятельная и привлекательная» — цитата из фильма — Журнал для женщин и девушек о красоте

Впервые вижу дрессировщиков у которых нет ананасов: — Первый раз вижу дрессировщиков, у которых… © «Самая обаятельная и привлекательная» — цитата из фильма

23.07.2021 by admin Комментариев нет

Содержание

: Список цитат из фильмов :: MixTo.ru

– Вчера друг из деревни приехал, Заночевали в доме колхозника… не успел переодеться…

– Впервые вижу дрессировщиков, у которых нет ананасов!

– В джинсы облачились, самые отсталые слои населения…

– Ты, что, с Урала?!!!

– Леша, а у тебя шнурок развязался!
– А он и был развязан!

– Когда человек пьет, его даже змея не жалит! Овкос???

– Скажи, а как ты рассматриваешь промежуточный вал? Как балку с защемленным концом?

– Возможно, он интраверт с замашками неформального лидера.

– Ах, да!.. сегодня же Кубок Кубков…

– Это печенье мы назовем как-нибудь романтично… «Маэстро»!

– Случайность-частный случай закономерности
– Молодец, Клюева! Я думаю, ты осилишь шахматы.

– Ну уж, кривую-то мы построим. Мы же все таки инженеры…

– Не оглядывайтесь. Там несколько человек стоят как парализованные.

– Не видишь? По коттону и по лейблу!

– Замуж предлагает…
– Выходи, Клюева, чего думать, последняя марка жигулей…

– журнал БурдА читаем ежемесячно.

– А кто любит громко петь в бане?

– Нет, она точно с Урала…

– Девушки, не скажете-сколько времени?
– Не скажем…

– Что-то вы девушки все расчитываете, лучше бы капусту квасили, что-ли…

– Скажи тете спасибо.
– Мадлобт!

– Ой, какие мальчики в этом вагоне…
– Проходите, проходите, девушки… От греха подальше!

– Назовем его, как нибудь романтично-Маэстро…

– Мы же инженеры!-А я думала, вы-дрессировщики!

– Можешь от дежурить с нами, мы ведем себя тихо, к хулиганам не пристаем…

– Какие у вас руки интересные, вы не виолончелист?
– Нэт. Работнык торговлы…

– Вода-только для работников института!.. Пей, Леха!

– Что это? Сам клоун Олег Попов к нам пожаловал?!

Цитаты из фильма «Самая обаятельная и привлекательная» | Блогер missKa на сайте SPLETNIK.RU 27 февраля 2012

Опубликовано пользователем
сайта

Про кино
missKa

27 февраля 2012, 22:34

Я самая обаятельная и привлекательная!

— Карден! У нас в Союзе две-три единицы таких. И то — у жен дипломатов неприсоединившихся стран.

— Ты, что, с Урала?!!!

— Случайность — частный случай закономерности.
— Молодец, Клюева! Я думаю, ты осилишь шахматы.

— В джинсы уже облачаются даже самые отсталые слои населения.

— Не видишь? По коттону и по лейблу!

— Вода — только для работников института!.. Пей, Леха!

— Впервые вижу дрессировщиков, у которых нет ананасов!

— Это печенье мы назовем как-нибудь романтично… «Маэстро»!

— Возможно, он интраверт с замашками неформального лидера.

— Ой, какие мальчики в этом вагоне…
— Проходите, проходите, девушки… От греха подальше!

— Леша, а у тебя шнурок развязался!
— А он и был развязан!

— Журнал БурдА читаем ежемесячно.

— Что это? Сам клоун Олег Попов к нам пожаловал?!

— Скажи тете спасибо.
— Мадлобт!

— Скажи, а как ты рассматриваешь промежуточный вал? Как балку с защемленным концом?

— Ах, да!.. сегодня же Кубок Кубков…

— А кто любит громко петь в бане?

— Что-то вы все печете, девушки, печете… Уж лучше бы капусту квасили, что ли…

— Ничего, мужчина может иметь безобидное хобби.

— Я конферансье и художественный руководитель ВИА «Неунывающие децибелы».

— Двухметровый крокодил с улыбкой Моны Лизы!

Впервые вижу дрессировщиков, у которых нет ананасов!

Я все делаю по любви, отсюда все мои неприятности.

— Мы не можем ждать милостей от природы. Взять их у нее — наша задача. Запомни это.
— Слова Мичурина.
— Нет, мои. Потому что Мичурин это сказал про яблони-груши, а я говорю про мужчин.

— Мы все-таки инженеры.
— Да? А я думала, вы дрессировщики!

Расчет в этом деле? Нет! Только чувства!

Ну, нет у нас ананасов!

— Скидываю полтинник на все, что ей нравится и разбегаемся.
— Полтинник — это пятьдесят копеек?

Не нервничай из-за этой флейты пикколо.

Я конферансье и художественный руководитель ВИА «Неунывающие децибелы».

Первая заповедь: не родись красивой, а родись активной!

Оставьте свой голос:

Смешные, веселые цитаты и выражения из фильма «Самая обаятельная и привлекательная»

— А кто любит громко петь в бане?

— Возможно, он интраверт с замашками неформального лидера.

— Это печенье мы назовем как-нибудь романтично… «Маэстро»!

— Ты, что, с Урала?!!!

— Впервые вижу дрессировщиков, у которых нет ананасов!

— Вода — только для работников института!.. Пей, Леха!

— Случайность — частный случай закономерности.
— Молодец, Клюева! Я думаю, ты осилишь шахматы.

— Не видишь? По коттону и по лейблу!

— В джинсы уже облачаются даже самые отсталые слои населения.

— Скажи, а как ты рассматриваешь промежуточный вал? Как балку с защемленным концом?

— Ах, да!.. сегодня же Кубок Кубков…

— Двухметровый крокодил с улыбкой Моны Лизы!

— Девушки, вы все печете и печете. Лучше бы уж капусту квасили.

— Карден! У нас в Союзе две-три единицы таких. И то – у жен дипломатов неприсоединившихся стран.

— Молодой человек, с Вами все ясно. Играйте в пинг-понг, Гена!

— Не нервничай из-за этой флейты пикколо.

— Мы все-таки инженеры.
— Да? А я думала, вы дрессировщики!

— Мы не можем ждать милостей от природы. Взять их у нее – наша задача. Запомни это.
— Слова Мичурина.
— Нет, мои. Потому что Мичурин это сказал про яблони-груши, а я говорю про мужчин.

— Я все делаю по любви, отсюда все мои неприятности.

— Скажи тете спасибо.
— Мадлобт!

— Расчет в этом деле? Нет! Только чувства!

— Ничего, мужчина может иметь безобидное хобби.

— Ну нет у нас ананасов!

— Скидываю полтинник на все, что ей нравится и разбегаемся.
— Полтинник – это пятьдесят копеек?

— Я конферансье и художественный руководитель ВИА «Неунывающие децибелы».

— Я стала похожа на нашу Виноградову?
— Ты стала похожа на человека.

— Я, конечно, с ЭВМ тягаться не могу. И вообще у меня мозги, а не перфокарты.

— Первая заповедь: не родись красивой, а родись активной!

— Леша, а у тебя шнурок развязался!
— А он и был развязан!

— Я самая обаятельная и привлекательная!

— По расчёту замуж можно, лишь бы расчёт был правильный.
— Вот некоторые всё выходят замуж и выходят, всё рассчитывают и рассчитывают!

— А может, мне им помахать?
— А Сусанна разрешила?
— Нет.
— Тогда не надо. Никакой самодеятельности. Всё-таки это наука!

ПРО ФИЛЬМ «САМАЯ ОБАЯТЕЛЬНАЯ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ». ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Сюжет фильма :
Личная жизнь главной героиня фильма «Самая обаятельная и привлекательная», инженера одного из конструкторских бюро Надежды Клюевой (Ирина Муравьева), не складывалась до тех пор, пока она однажды не встретила в автобусе свою школьную подругу Сусанну (Татьяна Васильева).

До этой судьбоносной встречи Надя не особенно задумывалась о замужестве, поглощенная работой и общественными нагрузками, тем более что и предложений от потенциальных женихов пока не было. Но разговор с Сусанной, которая в свободное от выполнения производственных задач в качестве социолога на заводе бытовых кондиционеров время занималась изучением взаимоотношений мужчин и женщин, открыл для нее радужную перспективу скорого замужества.

Миши Дятлова (Леонид Куравлев), женатика с двумя детьми

и пожилого начальника отдела Петра Васильевича (Лев Перфилов)

были отвергнуты. Единственным, кто вполне подходил на роль принца, оказался модник и красавчик Володя Смирнов (Александр Абдулов).

На него-то и начала «атаку» Надя, руководимая решительно настроенной Сусанной, которая вознамерилась во что бы то ни стало устроить личную жизнь подруги.

Кастинг
По словам режиссёра Геральда Бежанова, Ирина Муравьёва наотрез отказывалась сниматься в фильме, так как хотела отойти от своего амплуа милой дурнушки и сняться в более серьёзном фильме. Муравьёвой сценарий поначалу не понравился совершенно. По её собственным словам, в тот период ей хотелось «авторского кино, вдумчивого, серьезного». А зарисовки из жизни конструкторского бюро казались чем-то слишком мелким, очередным советским фильмом про ударников производства. Только спустя годы актриса, увидев фильм, пришла от него в восторг.

Бежанов говорит, что тогда, много лет назад, он буквально умолял актрису сняться в картине, карауля её у театра им. Моссовета и пытаясь повлиять на актрису через её мужа. К тому же Муравьёва к тому времени прославилась ролями в картинах «Карнавал» и «Москва слезам не верит», а Бежанов был молодым начинающим режиссёром.

Первой претенденткой на роль Сусанны была Любовь Полищук, затем роль была предложена Инне Чуриковой, но режиссер отдал предпочтение Татьяне Васильевой, которая и сыграла подругу главной героини фильма.

Съёмочный процесс
Во время съёмок картины у Бежанова случился инфаркт из-за постоянного стресса, связанного с конфликтами на площадке — Геральд известен своей требовательностью относительно сценария, написанного им. По словам режиссёра, самый большой конфликт у него вспыхнул с Александром Абдуловым и Татьяной Васильевой.

Сцену, в которой Сусанна приходит на работу к Наде, снимали несколько дней — Васильева пришла на следующий день, перекрасив волосы в рыжий цвет, чем вызвала сильный гнев режиссёра. Именно тогда у Бежанова вспыхнул микро-инфаркт, из-за чего на протяжении месяца режиссёр не мог продолжить съёмки картины. Между тем Васильева не стала перекрашивать свои волосы обратно в блондинку, поэтому в отснятых позже сценах она всегда носит головной убор.

Абдулов же прямо в разгар съёмок уехал на две недели на заработки на Сахалин. Работой Муравьёвой, наоборот, режиссёр был восхищён: «А на площадке с ней было работать одно удовольствие. Очень собранная, ответственная, профессиональная актриса. Вела себя просто прекрасно!».

Ни Ирина Муравьёва, ни Владимир Носик не умели играть в настольный теннис, перед съёмками сцен им дали время, чтобы научиться; кроме того, Носик сломал палец на ноге во время игры.

По мнению режиссёра, гардеробная в «Мосфильме» была «ужасной», и в съёмках использовали личную одежду актёров. Единственный сшитый на заказ предмет одежды — костюм Михаила Кокшёнова, в котором его герой соблазнял Надю.

Музыка
Музыку к фильму написал композитор Владимир Рубашевский, который также написал «Песенку о счастье» (также известную под названием «Быть может, счастье рядом») на слова поэта Владимира Шленского — её исполнила Ирина Муравьёва. В сцене в знаменитом кафе «Синяя птица» впервые появляется Владимир Маркин, играл на саксофоне одну из мелодий Поля Мориа. Также из машины Аркадия доносится песня «Stars on 45» одноименного голландского студийного проекта

В эпизоде, где Надя заполняет анкеты по заданию Сусанны, меломан Володя слушает в плеере композицию латышской группы «Зодиак», звучавшую также в более раннем фильме «Карнавал», в котором героиня Муравьёвой тоже потерпела неудачу с героем Абдулова. Намеренный это отсыл или случайность — неизвестно.
Вместо Аманды Лир (по телевизору у фарцовщика) поёт Лариса Долина

Успех
Фильм «Самая обаятельная и привлекательная» имел большой зрительский успех, его посмотрели 44,9 млн зрителей (всего 1112 прокатных копий), став лидером советского кинопроката 1985 года. Для показа картину закупили 69 стран.

«Ты что, с Урала?!»
Для превращения Нади Клюевой из дурнушки в красавицу требовались модные наряды, а в 1985 году они были в страшном дефиците. На «Мосфильме» тоже вряд ли бы сшили костюмы, достойные мировых домов моды. В результате спасли гардеробы актрис.

Платья и беленькая шубка на обновлённой Ирине Муравьёвой — это её личные вещи, эффектную красную шляпу на время съёмок главной героине одолжила Татьяна Васильева, а смешную кепочку с помпончиком (помните, как Клюева приходит в ней на работу, а герой Куравлёва говорит, что она в ней похожа на Олега Попова?) — Лариса Удовиченко.

Вера Сотникова, игравшая подружку героя Абдулова, тоже снималась в своей одежде.
«Мы попытались обыграть в картине тот факт, что в стране сложно было купить приличную одежду, а влетело нам вовсе не за то, что затронули тему фарцовщиков, — рассказывает режиссёр фильма. — Помните, как Надя и Сусанна приходят в гости к спекулянту, которого играл Игорь Ясулович? Фарцовщик предлагает Муравьёвой всякие модные наряды, а когда та отказывается от них, говорит Сусанне: «Она что, с Урала? Ничего не понимает?»

Ох и досталось нам за эту фразу! Оказывается, она очень сильно возмутила руководство областного комитета партии Свердловской области, во главе которого в то время был будущий Президент России Борис Ельцин. Госкино и мне лично пришлось писать объяснительные, признаваться в любви к Уралу и доказывать, что мы не хотели обидеть уральских женщин».

Здание НИИ, в котором работали герои, снимали в реальном институте, в который притащили аппарат с газировкой и стол для пинг-понга. Квартиры Нади Клюевой, Сусанны и фарцовщика создали в павильонах «Мосфильма». Там же сделали конструкторский отдел, в котором работали главные герои.

Александр Ширвиндт и Леонид Куравлёв во время съёмок постоянно подшучивали над Михаилом Кокшеновым. Однажды по сценарию Лёша Пряхин должен был пить воду из аппарата с газировкой: «Вода только для сотрудников института». И вот эти два товарища каждый раз запарывали дубль и просили: «Ой, не получилось, давайте ещё сделаем». В результате испортили восемь дублей, и Кокшенову пришлось подряд осушить восемь стаканов газировки. Он аж раздулся весь, но всё-таки выпил.

В фильме есть сцена, в которой командированные Куравлёв и Абдулов выдают себя за дрессировщиков. Приходят в гостиничный номер, а там вместе с их новой знакомой проживает… Надя Клюева («Впервые вижу дрессировщиков, у которых нет ананасов!»). Оказывается, девушку, которую пытается соблазнить герой Куравлёва, сыграла его дочь Екатерина.

Людмила Иванова сыграла в фильме коллегу главной героини Клавдию Матвеевну, которая старается сосватать Надю Клюеву и Лёшу Пряхина (Михаил Кокшенов). Оказывается, роль свахи очень близка актрисе. Она не раз признавалась в своих интервью, что помогла заключить больше десятка браков. Примерно в то же время, когда снимали «Самую обаятельную…», она устроила личную жизнь коллеге мужа, который внешне был очень похож на Михаила Кокшенова.

И несколько цитат:

— Ведь никто, Сусанночка, не предлагал мне ни руку, ни сердце! — Так ты и не жди, не предложат! Мы не можем ждать милостей от природы, взять их у нее наша задача.

— Мужчин надо завоевывать самим, не ждать, когда они соблаговолят пригласить тебя в загс, до пенсии не дождешься! — Вот смотри, сидим мы тут с тобой уже полчаса, а на нас мужики ноль внимания!.. И можем так просидеть весь вечер. Верно?.. А можно так просидеть всю жизнь!

link

Самая обаятельная и привлекательная, 1985 год

Самая обаятельная и привлекательная
Режиссер: Геральд Бежанов
Сценаристы: Геральд Бежанов, Анатолий Эйрамджан
Оператор: Валентин Пиганов
Композитор: Владимир Рубашевский
Художник: Евгений Виницкий
Страна: СССР
Производство: МОСФИЛЬМ

Год: 1985

Жанр: комедия

Премьера: декабрь 1985

Песни из кинофильма «САМАЯ ОБАЯТЕЛЬНАЯ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ»

Актеры: Ирина Муравьёва, Татьяна Васильева, Александр Абдулов, Леонид Куравлёв, Михаил Кокшенов, Лариса Удовиченко, Людмила Иванова, Владимир Носик, Лев Перфилов, Александр Ширвиндт, Любовь Соколова, Игорь Ясулович, Екатерина Куравлёва, Вероника Изотова, Виктор Ильичёв, Людмила Карауш, Виктор Филиппов, Владимир Мышкин, Георгий Мартиросян, Вера Сотникова, Гурам Абесадзе, Яков Саркисов, Андрей Карташов, Геральд Бежанов, Анатолий Эйрамджан, Сергей Певцов.

План устройства личной и семейной жизни Нади Клюевой разработан Надиной подругой. А подруга у Нади — социолог и план разработан по науке. Надя попадает в множество забавных ситуация, связанных с поиском будущего супруга и его очарованием. Не так все просто в жизни, даже если в деле участвует ЭВМ.

Смотреть кинофильма «САМАЯ ОБАЯТЕЛЬНАЯ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ» онлайн:

[vk_lock url=»https://vk.com/prime_movies»][/vk_lock]

Альтернативный плеер:

[vk_lock url=»https://vk.com/prime_movies»][/vk_lock]

Крылатые фразы и цитаты из фильма «САМАЯ ОБАЯТЕЛЬНАЯ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ»

Ирина Муравьёва, Надя Клюева

«Не видишь? По коттону и по лейблу! »
«Впервые вижу дрессировщиков у которых нет ананасов! »
«Для меня мужчины как класс не существуют.»
«Женщина должна опаздывать. Минуты ожидания дают мужчине возможность лишний раз спокойно подумать.»

Татьяна Васильева, Сусанна, психолог-социолог на заводе бытовых кондиционеров

«Ваши длинные трепетные пальцы говорят о тонкой душевной организации!»
«Не нервничай из-за этой флейты-пикколо!»
«Возможно, он интраверт с замашками неформального лидера»
«Первая заповедь — не родись красивой, родись активной!Вернее, стань активной и сама найди себе мужа».
«Ладится только у ремесленников, талантливые люди — в вечном поиске!»
«Нужно, чтоб был вечный бой, понимаешь! Чтоб всю жизнь горело синим пламенем!»

Александр Абдулов, Володя Смирнов

«Когда человек пьет, его даже змея не жалит.»

Леонид Куравлёв, Миша Дятлов

» Двухметровый крокодил с улыбкой Моны Лизы » ( о Сусанне)
» Я конферансье и художественный руководитель ВИА «Неунывающие децибелы»
» Что-то вы всё печете, девушки, печете! Уж лучше бы капусту квасили, что ли… »
«Видел, как она на меня посмотрела? Как собака Баскервилей!»
«И у меня есть тёща. Как говорится, пока — жива и здорова. Но кто знает?»

Людмила Иванова, Клавдия Матвеевна Степанкова

» Скажи, а как ты рассматриваешь промежуточный вал? Как балку с защемленным концом?»
«Я, конечно, с ЭВМ тягаться не могу. И вообще у меня мозги, а не перфокарты.»

Лев Перфилов, Петр Васильевич, начальник отдела

«Расчет в этом деле? Нет! Только чувства!»

Игорь Ясулович, фарцовщик

«Она что, с Урала?»
«Карден! У нас в Союзе две-три единицы таких. И то — у жён дипломатов неприсоединившихся стран!»

Балка с защемленным концом что это — Строительный портал №1

• — Впервые вижу дрессировщиков, у которых нет ананасов!
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — журнал БурдА читаем ежемесячно!
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Леша, а у тебя шнурок развязался!
— А он и был развязан!
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Не видишь? По коттону и по лейблу!
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Скажи, а как ты рассматриваешь промежуточный вал? Как балку с защемленным концом?
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Скажи тете спасибо.
— Мадлобт!
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Случайность — частный случай закономерности
— Молодец, Клюева! Я думаю, ты осилишь шахматы.
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Ой, какие мальчики в этом вагоне…
— Проходите, проходите, девушки… От греха подальше!
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Ты, что, с Урала?!!!
(Самая обаятельная и привлекательная)

• — Что это? Сам клоун Олег Попов к нам пожаловал?!
(Самая обаятельная и привлекательная)

Код для размещения на форуме или блоге

HTML код для размещения на сайте или в блоге

<a href=»http://www.epwr.ru/quotcinema/txt_73.php» target=»_blank»>Цитаты из фильмов</a>

Код для размещения на форумах (BBCode)

[url href=http://www.epwr.ru/quotcinema/txt_73.php]Цитаты из фильмов[/url]

Ссылка на данную страницу

http://www.epwr.ru/quotcinema/txt_73.php

ДОМАШНЕМУ МАСТЕРУ

Рассохшийся и расшатавшийся паркет можно отремонтировать своими силами. Вначале расшатавшиеся паркетины закрепляют гвоздями, забивая их в предварительно просверленные отверстия и утапливая шляпки. Трещины и выбоины заделывают прочной шпатлевкой, подкрашенной под цвет паркета. На больших участках шпатлевки шилом прочерчивают линии, имитирующие рисунок древесины. Затем пол шлифуют и покрывают лаком обычным способом.

ДЛЯ ДОМА ДЛЯ БЫТА

Перед началом работы провидите нагретым утюгом по чистой, сухой тряпке, убедитесь: подошва чистая и в меру горячая. Если температура ниже, чем надо, на белье останутся желтые полосы.

ФЕН-ШУЙ

Спальня относится к типично иньским помещениям. Поэтому там надо создать иньскую атмосферу — выбрать пастельные тона для интерьера, тяжелые портьеры, люстру, с возможностью приглушить свет, возможно, использовать ночники и торшеры. В идеале, спальня должна располагаться подальше от входа.
(спальня)

Source: www.epwr.ru

Самая обаятельная и привлекательная — Ностальгический клуб любителей кино

женера одного из конструкторских бюро Надежды Клюевой (Ирина Муравьева), не складывалась до тех пор, пока она однажды не встретила в автобусе свою школьную подругу Сусанну (Татьяна Васильева).

Подруга убедила Надю не ждать, пока появится принц на белом коне, а, используя научные методы, взять процесс в свои руки. Претендента на Надину руку и сердце решено было выбрать из числа ее сослуживцев. Кандидатуры простоватого выходца из деревни Леши Пряхина (Михаил Кокшенов),Миши Дятлова (Леонид Куравлев), женатика с двумя детьми и пожилого начальника отдела Петра Васильевича (Лев Перфилов) были отвергнуты. Единственным, кто вполне подходил на роль принца, оказался модник и красавчик Володя Смирнов (Александр Абдулов).

И несколько цитат:

— Ну и как третий муж? Удачный? — Лучше второго. Но — не идеал!

— Нет, Сусанн, это невозможно. Да за ним все корректировщицы бегают! — Ну и пусть бегают! Женится-то он на тебе!

— Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Старая мудрая истина. Многие женщины об этом забыли. Теперь страдают!

— Между прочим, мужчины очень любят, когда им поют дифирамбы. Гораздо больше, чем мы, женщины. Поэтому делай своему Володьке как можно больше комплиментов. Ну, говори ему, какой он смелый, талантливый, благородный. В общем, как говорят, вешай лапшу на уши.

-Случайность — частный случай закономерности. -Молодец, Клюева! Наверно, ты осилишь шахматы

— Я самая обаятельная и привлекательная. Все мужчины без ума от меня…

Как выбрать лучший ананас

Ананасы, пожалуй, самый экстраординарный фрукт. Они покрыты колючими волосками и ромбовидным узором, их листья настолько экстравагантны, что практически носят корону, и они яркие, чертовски желтые, когда их разрезаешь, — определение того, что нужно делать больше всего. Нет ничего плохого в этом высоком уровне добавок (мой предпочтительный уровень, TBH), но из-за него может быть трудно сказать, какие ананасы хороши, а какие нет. Когда так много всего происходит, откуда вам знать, что искать?

Несмотря на потрясающий внешний вид ананаса, есть пара действительно очевидных способов найти то, что вы ищете.Здесь Хейт Бановец, тренер группы продюсеров Whole Foods Market в Венеции, штат Калифорния, рассказывает SELF все, что вам нужно знать, чтобы каждый раз выбирать самые лучшие ананасы.

Во-первых, познакомьтесь с разными видами ананасов.

По словам Бановец, в то время как существует четыре разных сорта ананасов — Smooth Cayenne, Red Spanish, Queen и Abacaxi, в супермаркете вы действительно увидите только Smooth Cayenne. Он говорит, что причина этого в том, что он имеет гладкую (как и его название!) Текстуру с низким содержанием клетчатки и сочный вкус без большой кислотности — это очень приятно.Кроме того, добавляет он, «он также хорошо режет и нарезает кубиками для употребления». По сути, он идеально подходит для любых ваших потребностей в ананасе, будь то смешивание фруктов в смузи, нарезание их в сладкой сальсе или кубики для острых фруктов и мясных шашлыков.

Что касается этих других сортов, Хейт говорит, что в наши дни их очень редко можно увидеть в большинстве супермаркетов, хотя он упоминает, что в магазинах Hawaii Whole Foods продается много разных сортов. Сюда входит Сахарная голова, ананас, выращенный на Кауаи, названный так за его мощную сладость и низкую кислотность.Он такой вкусный, что вам не захочется ничего делать, кроме как есть в натуральном виде.

По цвету можно определить, плох ли ананас.

Бановец говорит, что вы захотите начать поиск ананаса, проверив нижнюю часть фрукта. Если он зеленый или желтый, стоит проверить, но если он коричневый, пропустите его, — говорит он.

Как зеленые, так и желтые ананасы технически могут быть спелыми, поэтому вам нужно полагаться на свои другие чувства, чтобы найти хороший.

В отличие от многих других фруктов и овощей, если ананас зеленый, это не обязательно означает, что он незрелый, говорит Бановец.Он объясняет, что когда ананасы собирают, их уровень сахара проверяется, и, если они оптимальны, они будут собраны независимо от внешнего цвета. «Нет надежной связи между внешним цветом и сладостью», — говорит он. Это означает, что в продуктовом магазине могут быть как зеленые , так и желтые ананасы одинаковой сладости.

Это немного усложняет задачу, особенно с учетом того, что мы привыкли говорить, что зеленые вещи являются незрелыми, как в случае с бананами и авокадо.Поэтому вместо того, чтобы определять идеальный ананас глазами, вам нужно использовать два других чувства: запах и осязание.

«Спелый ананас должен пахнуть сладко и быть твердым при сжатии», — объясняет Бановец. «Избегайте слишком мягких ананасов или слишком пахнущих ферментированных ананасов», как чайный гриб или пиво.

Ананасы не становятся слаще после сбора, но они становятся сочнее.

Ананасы не становятся слаще, когда их собирают, как персики или бананы, — объясняет Бановец.Однако он говорит, что чем дольше они будут стоять у вас на прилавке, тем они станут мягче и сочнее. В целом он говорит, что более зеленые ананасы будут тверже желтых — они не более спелые с точки зрения сладости, а с точки зрения текстуры. Итак, если вы хотите съесть ананас сразу после того, как вернетесь из продуктового магазина, возьмите тот, который уже желтый и мягкий. Если вы предпочитаете подождать пару дней или просто не уверены, когда собираетесь использовать ананас, он говорит, что вам повезет больше, если вы купите более твердый и зеленый ананас, потому что через несколько дней он станет мягче. , а не совсем плохо, как желтый.

Используйте в этих рецептах свой идеальный ананас.

Ананасовый чизкейк Ночная овсянка

Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

Начните свой день с тропической ноты. Получите рецепт здесь.

Ананас и семечки

Эндрю Перселл; Carrie Purcell

Семечки подсолнечника подчеркивают восхитительный ананас и придают ему ореховый привкус. Получите рецепт здесь.

Свиная корейка на гриле с жареным на огне ананасом

Ann Stratton

Поднимите свою ананасовую сальсу на ступень выше, сначала обжарив фрукты.Получите рецепт здесь.

Забудьте о быстрых машинах и блестящих Rolex — богатые люди демонстрировали свое богатство ананасами и сельдереем

Стопка блинов с сиропом, пенистый латте рядом с белым MacBook, пицца на сковороде, сочащаяся сыром. Instagram сделал «пищевое порно» — изображения, которые изображают еду в аппетитной или эстетически привлекательной форме — обычным явлением. Еда сейчас является самой фотографируемой темой на платформе, а #food, #foodporn, #instafood и #yummy — все это одни из самых популярных хэштегов.

Одно исследование 2017 года показало, что 69% миллениалов регулярно публикуют фотографии своей еды или напитков в социальных сетях. На многих из этих изображений еда используется в качестве опоры наряду с другими предметами, такими как сумки, украшения и кроссовки, чтобы продемонстрировать особый образ жизни и идентичность внешнему миру.

Само по себе это не новость. Люди всегда находили способы использовать еду, чтобы продемонстрировать свои симпатии, желания и статус. В Великобритании двумя яркими примерами этого являются ананас и сельдерей.

Королевская сосна

Ананас всегда ассоциировался с престижем и роскошью благодаря своему экзотическому виду. Впервые он появился в Великобритании в 1668 году, получив известность, когда Карл II использовал его как часть возможности по связям с общественностью.

В то время Англия и Франция были вовлечены в горячие дебаты по поводу прав на остров Сент-Китс. Когда французский посол посетил Карла II, чтобы обсудить дела, король приказал привезти ананас с Барбадоса и посадил его на вершине фруктовой пирамиды за обедом.Затем он начал разрезать его и съесть. Поступая так, Карл II утверждал, что мировое могущество Англии достигнуто.

Король окрестил ананас «Королевской сосной» и даже заказал картину, на которой он изображал себя, которую подарил ей королевский садовник: ранняя форма кулинарного селфи.

Английский король Карл II получает первый ананас, выращенный в Англии его королевским садовником Джоном Роузом, 1675 год.
Wikimedia Commons

К грузинской эпохе первые ананасы начали выращивать в Великобритании.Усилия, которые потребовались для производства, означали, что к моменту цветения фрукта его оценили в 60 фунтов стерлингов (примерно 5000 фунтов стерлингов). Обеспокоенные тем, что есть такие ценные фрукты — пустая трата, владельцы решили выставить ананасы в качестве украшений во время обеда, передавая их от вечеринки к вечеринке, пока они не сгнили.

В ответ керамические компании начали производить подставки и пьедесталы для ананасов. Эти устройства позволяли вставлять ананас в центральное отверстие, а ломтики других фруктов укладывать по краям для обслуживания гостей.Каталоги того периода наполнены уникальным дизайном, который потребители могут просматривать. Многие натюрморты были заказаны владельцами, которые хотели выставлять напоказ свои ананасы. По всей стране появились магазины по аренде ананасов для тех, кто не мог позволить себе выращивать их, и люди даже начали носить ананасы под мышкой в знак статуса.

Такова была их символическая ценность, что горничные, которые их перевозили, подвергались большому риску нападения воров. В 1807 году было несколько судебных дел по делу о краже ананасов в Олд-Бейли, наиболее известным из которых было дело мистера Годдинга, приговоренного к семи годам перевозки в Австралию за кражу семи ананасов.

Выращивание ананасов.
Аджай Суреш, CC BY

Ананас потерял свой социальный статус в середине викторианской эпохи, когда пароходы начали регулярно привозить их из колоний. Это значительно снизило их цену и открыло их потребление для рабочего класса. Неизбежно высшие классы искали новую пищу, чтобы отличиться от «масс». Ответ? Сельдерей.

Дорогая роскошь

Сельдерей впервые был выращен в Великобритании в 1800-х годах на болотах Восточной Англии.Его производство было чрезвычайно трудоемким, так как для его выращивания нужно было строить траншеи и регулярно выкапывать его, чтобы сохранить белизну стебля. Эти трудности означали, что сельдерей был редким и дорогим овощем в викторианской Британии и стоил около 33 шиллингов (примерно 180 фунтов стерлингов).

Ваза для сельдерея, 1888 г.
Метрополитен-музей, CC BY

Как и ананас, высшие классы не решались употреблять сельдерей, учитывая затраты на его выращивание.В результате хитрые производители начали производить «вазы из сельдерея» — высокие стеклянные чаши в форме тюльпана, поставленные на пьедестал. Пучок сельдерея был очищен и соскоблен, а затем помещен в вазу для сельдерея с неповрежденной лиственной верхушкой.

Сочетание преломляющего свет стекла и «букета» сельдерея создало эффектный центральный элемент обеденного стола, который смело продемонстрировал богатство владельца. Высшие классы заказали натюрморты с их сельдереем, а для женщин были созданы книги по этикету, предлагающие наилучшую планировку стола, чтобы акцентировать внимание на овощах.

К концу 1880-х годов цена на сельдерей начала снижаться по мере появления более простых в выращивании сортов. В результате сельдерей стали есть, а не просто смотреть. Это привело к тому, что вазы из сельдерея были заменены блюдами из сельдерея, которые продавались как часть набора с четырьмя солеными блюдами.

Сельдерей: овощ сейчас чаще ругают, чем прославляют.
ArtCookStudio / Shutterstock.com

На рубеже 20-го века сельдерей присутствовал в меню большинства отелей и ресторанов Британии.Он также фигурирует в качестве основного ингредиента рецептов в кулинарных книгах, часто в уникальном и ныне забытом виде, например, au velouté (в легкой подливке), à la Espagniole (в насыщенном демигласе) и au gratin. (присыпанный панировочными сухарями). Сельдерей даже подавали в первоклассных каютах на «Титанике». Как и ананас, сельдерей также стал излюбленной мишенью для воров. В местных газетах регулярно появлялись сообщения о мужчинах, приговоренных к двухмесячным каторжным работам за кражу овощей.

По мере совершенствования методов выращивания сельдерей стал предметом повседневного обихода, заставляя высшие классы снова искать новую пищу роскоши. Сегодня сельдерей презирают почти повсеместно, и по результатам недавних опросов в Великобритании, США и Японии он возглавляет список наименее любимых блюд. Но ясно, что викторианцы обожали его, как грузины — ананас.

Вы любите ананас в пицце? Президент Исландии сожалеет, что не знает.

Хрустящая горячая пицца с ветчиной и ананасами.

Ананас на пицце.

Немногие кулинарные изобретения вызывают больше разногласий. За исключением, пожалуй, кусочков арахисового масла (оно лучше гладкого, по мнению автора) или того, является ли хот-дог сэндвичем (очевидно, что это не так; булочка — это не два куска хлеба, если вы не разделите его пополам).

«Гавайская пицца» на самом деле может быть единственной спорной вещью, которую Канада подарила миру. (Да, это было изобретено канадцем.)

Простой поиск покажет вам, насколько переполнен Интернет людьми, разъясняющими, насколько они любят или ненавидят ананас в качестве начинки для пиццы.

| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
ананас не подходит для пиццы
| ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ |
\ (• ◡ •) /
\ /
—
| |
— jarrett (@jarrettstod) 9 ноября 2018 г.

Перефразируя Бенджамина Франклина, «Огненная гавайская пицца» является доказательством того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы. К сожалению, в это «нас» не входит президент Исландии Гудни Йоханнессон. Он хочет запретить употребление ананаса в пицце. Что еще он хочет запретить: сыр? # Исландия # Пицца рис.щебетать Дэйв Типпер покинул планету Земля на своем космическом корабле
Bassnectar еще не включил свет
Ананас все еще не подходит для пиццы
— Bassneckhair 𖤐 (@JordanKarlik) 15 ноября 2018 г.

«Почему люди? так сильно заботятся об эстетике своего корма »
« ненавижу мейнстримную музыку »
« а ты любишь ананасы на пицце? »
мне: рис.twitter.com/aX4YoYEHHi
— Эбигейл Дальберг (@abigaildahlberg) 15 ноября 2018 г.

Споры действительно никогда не заканчиваются.

История продолжается

Есть люди, которые этим занимаются, что совсем другое дело:

В феврале 2017 года Yahoo Canada спросила своих подписчиков в Facebook, нравится ли им ананас на пицце. Интересно (принимайте это слово как хотите), две трети людей, которые прокомментировали ответ, сказали «да» или что, даже если они этого не сделали, свобода выбора (то есть «мне не нужно есть это») должна победить.Лишь треть комментаторов была отвергнута идеей. Может быть, многим действительно нравится ананас в пицце, и это вызывает меньше разногласий, чем можно было бы представить в Интернете, — или может быть просто так, что люди, которые решительно поддерживают ананас в пицце, громче в разделах комментариев (и / или Yahoo Canada, поклонники Facebook).

А как насчет запрета ананаса в пицце? Это заходит слишком далеко, или это правильно? Должны ли люди иметь свободу класть в рот любую странную пищу, которую они хотят, или некоторые вещи выходят за рамки дурного вкуса?

В феврале 2017 года президент Исландии Гудни Йоханнессон заявил в средней школе, что хочет запретить употребление ананаса в пицце, что вызвало международную дискуссию о творении Канады.Джастин Трюдо даже высказал свое мнение. Он на #TeamPineapple, если вы хотите знать, что может вам понравиться или ненавидеть его больше в зависимости от вашего мнения о нашем премьер-министре.

Йоханнессон даже рассердил Сэма Панопулоса, ресторатора из Онтарио, который изобрел гавайскую пиццу в 1962 году.

«Я уверен, что он намного моложе меня, и я делал пиццу, когда был молодым парнем, вы понимаете, о чем я. ? » Панопулос сообщил CBC News в 2017 году.

Йоханнессон позже выступил с заявлением, в котором говорилось, что у него нет полномочий запретить добавку, и теперь говорит, что он зашел слишком далеко в своих замечаниях.

«Вот где влияние этого офиса, да, взяло верх надо мной», — сказал Йоханнессон CBC News на этой неделе.

«Я не люблю ананас в пицце, но индивидуальная свобода выбора топпинга перевешивает это», — добавил он.

Хорошо, оказывается, он действительно согласен с большей частью нашей аудитории в Facebook. Пожмите плечами emoij.

Йоханнессон также сказал CBC News, что предпочитает рыбу пицце. Неизвестно, имел ли он в виду сушеную рыбу, язык трески, рыбный желудок или ферментированную (также известную как тухлую) акулу, по крайней мере четыре исландских продукта, которые Интернет определил, являются «отвратительными» и могут заставить ненавистников ананаса на пицце изменить свое мнение.

Как вы думаете, Йоханнессон зашел слишком далеко в своих комментариях? Вы любите ананас в пицце? Или совсем противно? Следует ли запретить употребление ананаса в пицце? Дайте нам знать, проголосовав в опросе выше.

Люди теперь вырезают АНАНАСЫ вместо тыкв на Хеллоуин

Укол или угощение! Люди теперь вырезают АНАНАСЫ вместо тыкв на Хэллоуин — и готовые рисунки выглядят одновременно жуткими и тропическими. выходит более пугающим

Как и в случае с тыквой, ананас должен быть извлечен изнутри, прежде чем ему можно будет вырезать любой рисунок, который пожелает человек

Во избежание травм рекомендуется надевать перчатки при вырезании фруктов

Даниэль Зеллнер для Dailymail.com

Опубликовано: 20:07 BST, 18 октября 2018 г. | Обновлено: 21:32 BST, 18 октября 2018 г.

Пользователи социальных сетей решили, что тыквы больше не модно вырезать на Хэллоуин, и выбрали новый фрукт, на котором будут изображены лица для своих фонариков из тыквы в этом году.

Как видно из сообщений в Instagram и Twitter, многие люди теперь решают вырезать ананасы перед празднованием Хэллоуина, используя тропические фрукты для нового вида жуткого украшения.

Те, кто опережает тенденцию, обнаружили, что вырезание лиц на колючих фруктах может выглядеть даже страшнее, чем вырезание тыкв.

Модно: ананасы вошли в Интернет как фрукты для вырезания на Хэллоуин

Страшно: колючая поверхность ананаса делает рисунок более пугающим

Подобно: как и в случае с тыквой, сначала нужно вычерпать внутреннюю часть перед резьбой

Чтобы создать эти колючие украшения, сначала нужно отрезать верхушку ананаса — аналогично первому шагу при вырезании тыквы.

Ложкой вычерпайте ананас изнутри, чтобы он получился полым и готовым к резке.

Одно из преимуществ использования ананаса вместо тыквы — это количество фруктов, готовых к употреблению после того, как они будут извлечены.

Это также значительно менее беспорядочно.

После того, как плод вычерпан, пора создать внешний вид.

Ананасы резать сложнее, чем тыкву, из-за их более твердого (и более колючего) внешнего вида.

Рекомендуется носить защитные перчатки и использовать хороший острый нож для выполнения сложной задачи.

Пользователи социальных сетей также продемонстрировали, что использование постоянного рынка может быть полезным, поскольку резчик может заранее нарисовать дизайн. Также можно использовать нож, чтобы «высунуть» изображение перед вырезанием.

Креатив: при резке фруктов рекомендуется надевать перчатки из-за колючего внешнего вида ананаса

Интересно: модная замена тыкв впервые стала популярной в этот сезон Хэллоуина

Важно: но учтите, что ананасы могут гнить быстрее, чем тыква

После того, как дизайн будет вырезан, ананас готов сидеть на крыльце со свечой внутри.

Но будьте осторожны, эти резные ананасы, вероятно, не протянут так долго, как тыква на крыльце.

Большинство ананасов хранятся от трех до четырех дней, прежде чем внутренности начнут гнить.

Если вы попытаетесь создать это жуткое украшение, лучше всего вырезать плод всего за несколько дней до ночи Хэллоуина, чтобы он хорошо выглядел, когда придут трюки или очистители.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

«Почему вы кладете ананас в пиццу?»

В финале еженедельной серии Розита Боланд выясняет, чего итальянские студенты ожидают от поездки в Ирландию и что они получают

До

Подростки в больших группах на публике всегда заметны, но некоторые группы привлекают больше внимания, чем другие.

Загорелые, экзотически выглядящие, уверенные в себе, обычно носящие одинаковые рюкзаки и, прежде всего, всегда громко болтающие на любом языке, кроме английского, иностранные студенты каждое лето появляются в Ирландии с регулярностью ласточек.

В последние годы к основной традиционной когорте итальянских, испанских и французских студентов присоединились их сверстники из таких стран, как Хорватия, Россия и Словения.

Дублинская школа английского языка (DSE) уже несколько лет принимает иностранных подростков в Ирландию. Его летней базой в городе является колледж Святого Андрея в Ботерстауне.

студентов DSE Маттиа Л’Аббате (15) и Рафаэлла Лекки (13) только что прибыли на двухнедельный курс из Комо, на севере Италии.

Это первый визит в Ирландию для них обоих, и им осталось два дня после двух недель.

«Я выбрал Ирландию для изучения английского языка, потому что один из моих друзей был здесь раньше, он разговаривает со мной и говорит, что ирландцы очень дружелюбны», — объясняет Маттиа в перерыве от послеобеденных игр.

Он живет с семьей недалеко от Саллиноггина, но разочарован тем, что дети в доме выросли, а значит, их нет дома. Это означает, что его контакты с ирландскими подростками будут ограничены.

«Я хотел бы узнать, что из себя представляют ирландские подростки. Я — мне нравится слушать музыку, играть в волейбол и спать».

Студенты отправляются на занятия на автобусе каждое утро из принимающих семей, с мероприятиями во второй половине дня и экскурсиями по выходным.

Они могут свободно гулять по вечерам, но должны вернуться в свои принимающие семьи на вечерний комендантский час.

Чего Маттиа ждет от Дублина?

«Я не с нетерпением жду север Дублина, потому что некоторые люди говорят мне, что это очень оживленное место и, возможно, опасно ночью».

Брат Рафаэллы был в Дублине три года назад. «Он сказал, что люди были очень дружелюбны, но он говорил только о своей семье и школе, а не о том, что там можно увидеть.«

Рафаэлла живет с семьей в Киллини, у которой есть 12-летний сын.

«Я хотел бы познакомиться с другими ирландскими подростками, но я встречусь только с итальянцами. Мальчики, которые играют в футбол, могут иногда встречаться с ирландскими мальчиками, но для девочек это не так просто». Она говорит, что ничего не знает о Дублине.

«Я думаю, что в городе много зелени, но здесь нет антиквариата, старых зданий или памятников, в отличие от Италии.«

После

За два дня до возвращения в Италию Маттиа и Рафаэлла рассказывают о своем пребывании в Дублине. «Дублин — очень простой город для передвижения», — с энтузиазмом говорит Маттиа, щедрый комментарий, за которым следует другой. «Здесь много транспорта». Затем он выглядит немного озадаченным. «Но иногда три автобуса едут вместе, а не другой на час, почему это?»

«Ирландцы дружелюбнее итальянцев и разговорчивее, — говорит Рафаэлла.

Хотя ее официальная ежедневная программа занятий и игр не позволяла взаимодействовать с молодыми ирландцами, она действительно встречала многих из них во время своих многочисленных поездок на автобусе по городу. «Все в автобусе очень болтливы. Все, рядом с которыми я сидел в автобусе, говорили со мной!» У Маттиа прямо противоположное впечатление. «Ирландцы намного более закрыты, чем итальянцы. Они не задают вам много вопросов. В Италии люди всегда разговаривают».

Они оба ненавидели еду.Маттиа на самом деле автоматически закрывает лицо руками, когда ему задают этот вопрос, а затем обильно извиняется, когда понимает, что сделал.

Рафаэлла, которая до сих пор колебалась со своим английским и часто нуждалась в переводчике, Романе Страмбини, совершенно не беспокоилась о том, чтобы сформулировать свои мысли об ирландской еде, которую она съела.

«Это ужасно!» она говорит категорически.«Итальянская еда — лучшая еда, и я ни к чему другому не привык. Здесь все жареные! Никаких салатов! Никаких свежих овощей! Рис с кетчупом! И я не понимаю здесь пиццу. Очень странно: зачем вы кладете ананас на пиццу? »

«Паста без соли в воде, когда вы готовите, это ужасно. Если вы не можете приготовить пасту должным образом, не готовьте ее вообще», — строго говорит Маттиа. «Еда здесь очень и очень плохая».

Им обоим понравилась поездка за город в Глендалох.Рафаэлла изменила свое мнение о Дублине, теперь, когда она увидела его немного больше: Национальный музей и собор Святого Мишана произвели на нее особое впечатление. «Я думаю, что теперь он богат историей».

Однако насчет пригорода Дублина она не уверена. «В Италии вы не увидите два одинаковых дома вместе. Для меня действительно странно видеть все эти поместья с одинаковыми домами».

Что их удивило, кроме нашей ужасной еды? «Ирландцы много пьют, — говорит Маттиа.«Однажды вечером я ждал автобус в Дун Лаогайре, и вокруг меня было много шумных пьяных людей. Мне было страшно».

В своих ежедневных поездках по городу он проводил много времени, глядя в окна с крыши автобуса. «Я много раз видел, как много молодых девушек и юношей пили из бутылок и банок по всему городу: на пешеходных дорожках, на обочинах дорог и на улицах. В Италии мы не начинаем пить, пока нам не исполнится 17 лет.Здесь они, кажется, начинаются с 13 «

Как каждый из них описал бы Ирландию после своего недолгого пребывания?

«Приветливый, тихий и зеленый», — говорит Рафаэлла через некоторое время.

Маттиа не нужно думать обо всем этом. «Безумный и зеленый», — предлагает он.

Серия завершена

Whole30 101: правила и рекомендации

Совершенного Whole30 не существует.Мы знаем это, и надеемся, что вы тоже это знаете. (Если вы пытались сделать идеальный Whole30, остановитесь на этой статье и прочтите ссылку в первом предложении. Мы подождем.) Мы рекомендуем вам на 100% следовать правилам, без промахов, без читов и без извинения. * Мы довольно требовательны к правилам. Но иногда так много внимания уделяется тому, чтобы все было «правильно», что грань между официальными правилами и нашими общими рекомендациями становится немного размытой.

В этом посте мы рассмотрим наиболее часто сбивающие с толку правила и рекомендации, связанные с программой Whole30, чтобы вы точно знали, на чем сосредоточиться со 100% самоотдачей, и где вам нужно будет действовать по своему усмотрению. .

* Хотите знать, почему здесь нет читов, промахов и оправданий? Оформите предзаказ на нашу новую книгу The Whole30: 30-дневное руководство по всеобщему здоровью и свободе питания , и мы отправим вам видео, в котором соавтор Whole30 Мелисса Хартвиг объясняет своими словами! Подробности в блоге в среду, так что следите за обновлениями.

Правила

Это части программы Whole30, которые применяются к каждому участнику, всегда. * Эти правила — ваш портал в шторм и место, куда можно обратиться, когда вы видите то, что вы видите на Pinterest или слышите от своего фитнеса. тренер оставляет вас в замешательстве.

Основные принципы программы

Наши правила программы Whole30 всегда являются вашим лучшим источником информации о том, что (и что нельзя) разрешено на Whole30. Эти правила высечены на камне и не подлежат обсуждению. * Да, все из них. Они являются столпами программы Whole30, специально разработанной для того, чтобы помочь вам достичь результатов, которые изменят вашу жизнь, о которых вы читали. Да, мы знаем, что иногда они кажутся действительно очень конкретными. Но поверьте нам: именно специфика программы делает ее такой эффективной.

Без добавления сахара или искусственных подсластителей
Без алкоголя
Без злаков
Без бобовых
Без молочных продуктов

См. Официальные правила для более подробного объяснения продуктов и напитков, подпадающих под каждую категорию, и любых других исключения, которые мы можем сделать.

* Если ваш лечащий врач не укажет вам иное. Инструкции вашего поставщика всегда важнее правил Whole30, и мы рекомендуем вам поговорить с ним или с ней, прежде чем начинать нашу программу здорового образа жизни.

Запрещается воссоздавать выпечку, нездоровую пищу или лакомства

Мы подробно обсуждали это в книге Все начинается с еды , на веб-сайте и в специальной главе нашей новой книги The Whole30 . Хотя это правило не такое черно-белое, как другие продукты, которые мы указываем как запрещенные (подробнее см. Раздел «И то и другое»), есть некоторые продукты, которые мы специально называем запрещенными, независимо от того, считаете ли вы, что у вас проблемы с этими продуктами. .

Хлебные изделия: хлеб, лепешки, печенье, корочка для пиццы, блины и т. Д. Из альтернативной муки
Угощения для завтрака: блины, кексы, рогалики, вафли, хлопья
Выпечка: пирожные, кексы, печенье, пирожные
Нездоровая пища: жареные во фритюре или коммерчески приготовленные картофельные чипсы или картофель фри, мороженое
И этот рецепт, в котором яйца, финиковая паста и кокосовое молоко сочетаются с молитвами, чтобы создать густую сливочную смесь, которая может снова преобразовать ваш непригодный для питья черный кофе в сладкий, мечтательный кофеин.

Не отклоняйтесь от шкалы (и никаких измерений)

Одно из наименее популярных (и чаще всего игнорируемых) правил нашей программы гласит, что вы должны оставаться вне шкалы в течение полных 30 дней. Полностью выключен. Например, не взвешивайтесь и не снимайте мерки . Это не предложение, это одно из правил официальной программы Whole30 . Почему?

Потому что мы думаем, что ваше здоровье — это нечто большее, чем число, зарегистрированное на куске пластика за 20 долларов, который вы купили в местном магазине.И потому, что у очень немногих людей есть здоровые отношения с весами (и если у вас возникли проблемы с этим правилом, это говорит нам, что это не так). Поэтому в течение 30 дней мы хотим, чтобы вы сосредоточились на изменениях в своем здоровье, настроении и отношениях с едой, а не на том, сколько вы весите.

Наблюдение за отсутствием «результатов» на полпути к Whole30 может ослабить вашу мотивацию, лишить вас возможности увидеть реальный прогресс, которого вы действительно достигли, и значительно повлиять на вашу самооценку. И это отстой, особенно если вы обманываете вас, заставляя поверить, что вся эта штука Whole30 «просто не работает.«Делайте все, что вам нужно, чтобы убрать этого злого пластикового повелителя из своей жизни на следующие 30 дней. Мы были бы шокированы, если бы ваша уверенность в себе, осведомленность и счастье не улучшились на 37% *

* Наука.

И то и другое понемногу

Это место, где правила и рекомендации пересекаются и применяются по чуть-чуть.Да, мы говорим о блинчиках , снова .

Запрещается воссоздавать выпечку, нездоровую пищу или лакомства

Воспроизведение вредных пищевых привычек с использованием технически совместимых ингредиентов — одна из самых спорных (и наиболее трудно поддающихся определению) частей нашей программы. Это одна часть правил, о которых мы говорили выше, а также одна часть — «руководствуйся здравым смыслом». Контекст имеет значение, и вы единственный, кто знает, подходит ли определенная еда для вашего Whole30.Например, восхитительная «жареная» курица в Paleo Comfort Foods — идеальный выбор для ужина, но если вы избавляетесь от ужасной зависимости от KFC, возможно, это не лучший выбор для и во время вашей программы.

Критически подумайте о том, соответствует ли ваш выбор продуктов питания во время Whole30 духу и целям программы, а не только технической детали правил. Может ли эта еда вызвать у вас нездоровое поведение или тягу к еде? Вы используете его, чтобы поддержать тягу к сахару или бездумно восполнить желание перекусить? Нарушает ли это то, что , как вы знаете, является духом программы? Мы любим пользоваться эмпирическим правилом: если есть сомнения, оставьте его в стороне.И помните, это всего лишь 30 дней .

Ограничение растительных масел

В главе 9 из Все начинается с продуктов питания мы обсуждаем все причины, по которым растительные масла, такие как соевое, арахисовое, рапсовое, кукурузное или виноградное масло, нарушают наши стандарты хорошего питания и не должны применяться повседневная тарелка. Однако, если мы исключим все растительные масла из программы Whole30, вы никогда не сможете обедать вне дома! Во всех ресторанах при приготовлении пищи используется какая-либо форма растительного масла.Запрет всех масел означал бы, что вы никогда не сможете пообедать по бизнесу, взять совместимый гамбургер в аэропорту или насладиться свиданием в любимом бистро. И это сделало бы Whole30 старым просто невозможным для большинства из вас.

Итак, мы запрещаем использование масел из семян семян в соответствии с правилами Whole30 «без зерен и бобовых» (кукурузное масло, масло из рисовых отрубей, соевое масло и арахисовое масло) и рекомендуем вам ограничить использование другие (например, сафлор, подсолнечник, рапс, виноградные косточки или кунжут) дома, не исключая их из программы.Это означает, что не используйте рапс в качестве основного жира для приготовления пищи на собственной кухне; в нашем списке покупок есть гораздо более здоровые продукты. Но не беспокойтесь об использовании сафлорового или подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты в своем домашнем майонезе или о том, чтобы есть яйца, жареные на каноле, во время позднего завтрака с друзьями. См. Наше Руководство по ужину вне дома для получения дополнительной информации о том, как ориентироваться в меню ресторана (и их кулинарных маслах).

Перезапуск

Руководящие принципы программы Whole30 очень ясны: любые внеплановые выборы во время Whole30 требуют перезапуска.Мы даже прояснили для вас эту тему более подробно, дав вам несколько вещей, которые следует учитывать при определении необходимости перезагрузки. Но мы по-прежнему получаем вопрос каждый день от людей, которые пропустили ингредиент на этикетке, сделали выбор вне плана, встали на весы или сделали себе блины / печенье / кексы / пудинг. Так что тебе нужно начинать заново? Да, мы бы хотели, чтобы вы это сделали.

Мы понимаем, что Whole30 не идеален, но мы действительно хотим, чтобы у вас было 30 полных дней, от начала до конца, со 100% соблюдением правил, духа и намерений программы.Почему? Помимо потенциальных физиологических последствий вашего выбора пищи вне плана, потому что вы взяли на себя обязательство перед собой, и нарушение правил посылает вам сигнал о том, что вы недостаточно важны, чтобы соблюдать это обязательство. Это вонючее послание проникает во все сферы вашей жизни, понимаете вы это или нет.

Итак, найдите время, чтобы прочитать эту этикетку дважды. Задавайте все правильные вопросы, когда идете поесть. Держитесь подальше от весов (оно того не стоит) и отложите пудинг с чиа на месяц.Дайте Whole30 свой самый лучший и получите как можно больше награды за этот месяц. За редким исключением, вы получите ровно столько, сколько вложите в него. И если вы действительно не хотите начинать все сначала, вам и не нужно, потому что вы взрослый человек, и мы не можем сказать вам, что делать.

Ананас обезвоженный во фритюрнице — перекус в кроссовках

Если вы жаждете сладких закусок, не ищите ничего, кроме обезвоженного ананаса в фритюрнице! С помощью фритюрницы легко и относительно быстро удалить влагу из ананаса.В результате получается сладкая жевательная закуска, напоминающая конфеты!

Как приготовить обезвоженный ананас

Есть несколько способов приготовить обезвоженные фрукты в домашних условиях. Первый наиболее очевидный ответ — использование дегидратора. Это отличный способ избавиться от влаги и сделать ваши фрукты стабильными на долгое время. Как правило, вы обезвоживаете его при температуре около 135 градусов в течение минимум 12 часов, но некоторые рецепты требуют больше времени.

Второй способ — использовать духовку, настроенную на низкую температуру в течение длительного периода времени.Вы должны установить духовку на максимально низкую температуру — обычно 175 градусов — а затем обезвоживать ананас в ней в течение примерно 8 часов. Это похоже на то, как я готовлю домашнее вяленое мясо из говядины в духовке (хотя в говядине меньше влаги, чем в ананасе, поэтому обычно на приготовление мяса уходит всего 3-4 часа).

Третий способ — и тот, которым я поделюсь с вами сегодня — это использование фритюрницы! Принудительный воздух и тепло, проходящие через фритюрницу, позволяют легко и быстро обезвоживать фрукты. Фактически, каждая партия, которую вы там готовите, занимает всего 30-40 минут.

Вот что вам понадобится для приготовления ананаса во фритюрнице:

Ананас
Корица (необязательно — мне нравится дополнительный аромат, который она добавляет)

Начните с очистки всего ананаса от кожуры. Обычно для этого рецепта я использую около трети, а затем измельчаю остальное и храню свежим в холодильнике для других целей.

Теперь возьмите третью часть ананаса и нарежьте ее довольно тонкими ломтиками, примерно от 1/8 до 1/4 дюйма. Более толстые ломтики находятся во фритюрнице дольше, а очень тонкие ломтики могут немного прилипнуть к корзине фритюрницы, но не слишком увязайте в приготовлении идеального блюда.Ничего страшного, если они не будут абсолютно одинаковой толщины.

Затем посыпьте их корицей.

Теперь поместите их во фритюрницу. Просто поместите слой в корзину. Возможно, вы захотите разделить это на две группы для достижения наилучших результатов. Хотя я не пробовал бросать все и готовить сразу, я полагаю, что если они уложены друг на друга, они могут не обезвоживаться равномерно.

Затем поместите их во фритюрницу при 250 градусах на 30-40 минут, и бум — сушеный ананас !!

Часто задаваемые вопросы о рецептах:

Стабильны ли обезвоженные ананасы при хранении? На этот вопрос сложно ответить через Интернет, потому что это зависит от обстоятельств.Если уровень влажности был успешно снижен до минимального уровня, да, теоретически они должны быть стабильными при хранении. Но если они все еще кажутся влажными или вы не уверены на 100%, просто храните их в холодильнике для самых безопасных результатов, если вы не планируете есть их в этот день. Конечно, это небольшая партия, и у нас никогда не оставалось больше часа после того, как мы их сделали, ха-ха.
Можно ли приготовить их при более высокой температуре, чтобы было быстрее? Извините, это не так.К сожалению, 250 — это примерно столько, сколько вы можете получить там, где вы удаляете влагу, но не готовите фрукты.
Нужно ли опрыскивать корзину фритюрницы? Это зависит от качества вашей корзины с антипригарным покрытием. Для нашей модели мне вообще не пришлось опрыскивать корзину, когда я ее использовал — ананасовые кольца сразу соскочили, когда закончили. Если ваша фритюрница имеет тенденцию к прилипанию, я бы порекомендовал вам две вещи: смажьте корзину небольшим количеством масла перед запуском и переверните кольца ананаса примерно в середине времени приготовления.
Можно ли обезвоживать другие фрукты во фритюрнице? Да, можно! Сейчас я тестирую еще несколько рецептов и надеюсь скоро поделиться ими с вами. А пока, если есть какие-то фрукты, которые вы любите делать во фритюрнице, обязательно поделитесь ими в комментариях ниже.

Пищевая ценность

Это сладкое лакомство, которое идеально подходит для активных женщин. В нем есть полезные углеводы, которые подпитывают ваши тренировки, и прекрасный вкус.Кроме того, оба ингредиента в этом рецепте полезны для вашего здоровья:

Ананас: Этот тропический фрукт богат витамином С, который помогает поддерживать здоровье иммунной системы. Он также содержит несколько различных типов антиоксидантов, которые помогают вашему организму разными способами. Знаете ли вы, что один эксперимент показал, что дети школьного возраста, ели больше ананаса в течение двух месяцев, имели меньше инфекций по сравнению с детьми, которые не ели ананас (1) ?!
Корица: Считается, что эта распространенная специя поддерживает здоровье.Во-первых, он богат антиоксидантами и полифенолами. Эти соединения могут играть роль во всем, от уменьшения воспаления до профилактики заболеваний (2, 3). Есть также несколько исследований, которые связывают корицу с лучшим контролем уровня сахара в крови, теоретически через ее способность влиять на определенные пищеварительные процессы и способность клеток поглощать сахар (4, 5, 6, 7). Тем не менее, большинство исследований было проведено с добавками, поэтому трудно связать те же преимущества с небольшими количествами, используемыми в пище.Тем не менее, корица вкусна и питательна!

Надеюсь, вам понравится эта вкусная закуска. Если у вас есть возможность попробовать, пожалуйста, оставьте рейтинг рецепта или комментарий ниже. А если вы ищете другие способы использовать остатки свежего ананаса, обязательно попробуйте смузи из манго и ананаса или фруктовое мороженое из вишневого ананаса.

Ананас для фритюрницы с обезвоживанием

Перекус в кроссовках

Приготовьте жевательный обезвоженный ананас быстро и легко с помощью фритюрницы!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Закуски к блюду

Кухня Американская

Порции 1 порция

Калорий 151 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

1/3 Целый ананас, очищенный и очищенный от сердцевины
1/4 чайной ложки корицы (по желанию)

Инструкции

После того, как вы очистите ананас от кожуры и сердцевины, отрежьте его треть и нарежьте тонкими ломтиками — примерно от 1/4 до 1/8 дюйма.(Сохраните оставшуюся часть ананаса для других целей или приготовьте снова завтра).
Посыпьте нарезанный ананас корицей, затем поместите ломтики в корзину фритюрницы. Скорее всего, вам придется работать двумя партиями, чтобы ананасы не накладывались друг на друга.
Готовьте каждую партию во фритюрнице при температуре 250 градусов в течение 30–40 минут или пока ананас не высохнет. Вы можете почувствовать это примерно через 30 минут и решить, нужно ли для этого немного дополнительного времени.Когда закончите, удалите и наслаждайтесь!

Примечания

Примечания: Если корзина фритюрницы имеет тенденцию к прилипанию, вы можете попробовать смазать ее небольшим количеством масла перед использованием и перевернуть ананасовые кольца на полпути во время приготовления.

Пищевая ценность (приблизительно): 151 калория, 0,5 г жира, 0 г насыщенных жиров, 5 мг натрия, 39,5 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 29,5 г сахара, 1,5 г белка, витамин A: 4%, витамин C: 238%, Кальций: 5%, Железо: 5%

Питание

Калорий: 151 ккал

Ключевое слово фритюрница ананас, обезвоженный ананас

Поделиться: Вы пробовали ананас для фритюрницы? Если так, что ты думаешь?!

Крисси Кэрролл — диетолог и тренер по триатлону уровня I USAT.