Ты меня уважаешь? — спрашивает кто-то из старожилов. Да! — готово отвечает новичок. Тогда выпей за моё здоровье кружку воды. Он выпивает. А меня уважаешь? — спрашивает второй. Тогда и за меня кружку.

А в камере, как правило, больше десятка человек. Кружек после трёх-четырёх это становится пыткой. Догадайся, новичок, на второй или на третьей кружке догадайся сказать, что уважаешь всех и пьёшь последнюю за общее здоровье.

Сладкий тюремный пирог, который заключённые готовят за решёткой

Фото Питера Фама/Foodbeast

Цитаты в этой статье взяты из подкаста Foodbeast Katchup, который теперь доступен на Spotify и в приложении Apple Podcasts.

Пирог, полностью состоящий из закусок, может звучать, а может и не звучать как самый привлекательный десерт, и определенно не будет подаваться ни в одном 5-звездочном ресторане, но нам сказали, что «Пекервудские пироги» сейчас в моде. — по крайней мере, в тюрьме.

Термин «пекервуд» когда-то использовался как оскорбление для белых людей, поскольку Антидиффамационная лига объяснила, что этот термин произошел от чернокожих южан, тайно используя его для описания сельских южных белых людей. Со временем этот термин стал использоваться в основном в тюрьмах, что объясняет, почему вы часто слышите, как его небрежно используют в шоу или фильмах о тюрьмах.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, которым поделился foodbeast (@foodbeast) на 3 сентября 2019 г., 13:40 по тихоокеанскому времени

Предприниматель и бывший мошенник Эндрю Медал, чья книга «Не бросай мыло», наполнена взглядами на жизнь за решеткой, привлек наше внимание к вульгарному слову через что-то под названием «Пирог Пекервуда».

Да, рецепт действительно так называется, и, согласно Медалю, он действительно почитается.

Продолжая расширять эти тюремные сроки, Медал запрыгнул на подкаст Foodbeast Katchup, поделившись своей историей как предпринимателя, который снова стал предпринимателем.

Его комментарии о тюремных диетах и ​​рецептах были ошеломляющими, и, в частности, он подробно рассказал о популярности «Пирога Пекервуда».

Хотя происхождение пирога не совсем то, что вы можете просто найти в местной библиотеке, мы можем предположить, что оно было начато тюремной бандой с таким же названием.

Медаль описывает «Пекервудс» как тюремную банду, изначально сформированную как часть Арийского Братства, которое уже само по себе ужасает.

Возможно, столь же ужасным является количество сладких продуктов, которые идут на изготовление этой штуки.

В любом случае, пирог стал одним из основных продуктов для заключенных и, кажется, не является эксклюзивным для какой-либо одной тюремной демографической группы, по крайней мере, согласно Медалу (который также объяснил, что он никогда не вступал в какие-либо банды, находясь за решеткой).

Мы хотели бы думать, что использование этого имени может вызвать некоторые возражения, но это правда Медала и личный опыт.

«Пирог Пекервуд… от округа до тюрьмы, всем нравится этот рецепт», — объяснил Медал. «Вы сходите с ума от пирога Пекервуд».

Медаль продолжил рассказ о том, как он в основном жил за счет еды из магазина, который был похож на тюрьму Walmart для тех, кто мог себе это позволить. Для комиссара друзья и семья помещают деньги на имя заключенного, и им разрешается использовать эти деньги для покупки еды, одежды и предметов повседневного обихода.

«Состоятелям штата разрешено класть в свои книги так называемые «деньги». Он продолжил: «… обычно раз в неделю сокамерникам разрешается заказывать продовольственный магазин».

С помощью закусок в магазине «Пирог Пекервуда» производится в клетках по всей территории США, а также по другим рецептам, которые Медал приводит в своей книге.

Медал говорит, что существует несколько итераций пирога, но общая идея проста: создайте углеводную основу, обычно с медовыми булочками, а затем добавьте еще больше закусок.

Его официальный рецепт состоит из 2 больших печенья , 2 глазированных медовых булочек , 1 брауни , 1 батончика Butterfinger , 1 пакетика шоколадного пудинга , 6 мешочков с горохом и 5 орехов 1 пакет арахиса. Во время подкаста он добавил, что любит смешивать Oreos и Pop-Tarts.

После этого Медал будет использовать медовые булочки в качестве нижней основы и поместить пирожное между двумя печеньями, прежде чем разбить все вместе и сделать его как можно более плоским. Затем он добавлял более сливочные элементы, такие как пудинг, арахисовое масло и желе. Последний шаг — просто посыпать сверху кусочками измельченного баттерфингера и арахисом для дополнительного хруста.

Видеодоказательство того, что мы это не выдумываем.

Далее Медал сообщил, что эти пироги обычно строятся на полу камеры, а коричневые бумажные пакеты служат импровизированным столом.

В своей книге он добавляет, что пирогом Пекервуда принято наслаждаться в дни рождения и в честь даты освобождения, потому что заключенные все еще люди, а не просто пытаются все время убивать друг друга, как мы видим по телевизору.

Если вы когда-нибудь хотели попробовать тюремный рецепт, нет ничего проще, чем пирог Пекервуд. Он имеет идеальный баланс отрывочного происхождения и детского изобилия, связанного с смешиванием множества закусок.

ОДИН ЯДОВЫЙ ПИРОГ | Киркус Отзывы

к

Линн Кахун

‧
ДАТА ВЫПУСКА: 26 января 2021 г.

Хватит ли силы магии кухонной ведьмы, чтобы сохранить ей жизнь и выбраться из тюрьмы?

После спасения своей бабушки от убийцы, шеф-повар Миа Мэлоун навсегда переезжает в Мэджик-Спрингс, штат Айдахо, чтобы начать ресторанный бизнес в старом школьном здании, которое она купила в городе с помощью своей бабушки и подруги бабушки, язвительной подруги-ведьмы. Адель Симпсон. Миа бросила своего проблемного парня Исаака, но его сестра Кристина, спасаясь от проблем в Вегасе, укрылась с ней, пока она учится на су-шефа. Первая работа Мии — обслуживать Адель, которая в последний момент меняет свое мнение о меню. Мия полагается на здоровенного владельца бакалейной лавки Трента Мэйджорса, который гарантирует, что она доставит ей нужные стейки. Джон Луи, проигравший заявку на покупку школы, предлагает Миа прибыль, если она продаст его ему, но беспокоит и угрожает ей, когда она отказывается. Дела идут все хуже и хуже, когда Адель находят мертвой, а офицер Болдуин отмечает Мию и Кристину как подозреваемых. К счастью, Трент, непрактикующая ведьма, которая не является частью местного шабаша, в который входили бабушка Мии и Адель, поддерживает Мию, освобождая ее для детективной работы. Племянник Адель спешит забрать свое наследство, но Адель оставила все бабушке Мии. Борясь со своим влечением к Тренту, Миа продолжает искать улики в надежде спасти свой зарождающийся бизнес и свою жизнь.

Колдовской кулинарный уют для любителей сверхъестественного и хорошей еды.