Тыква – польза и вред и противопоказания

Родиной тыквы традиционно считается Северная Америка. Ягоду издавна употребляли в пищу, использовали в хозяйстве, а из плодов декоративных и обыкновенных сортов делали предметы и украшения, в том числе и для Хэллоуина, вырезая рожицу и вставляя внутрь свечу. Шарль Перро «сделал» из тыквы роскошную карету для Золушки.

По размерам ягода соревнуется с арбузом: вес может достигать 50-70 кг.

Состав тыквы

Советские ученые Скурихин И.М., Тутельян В.А. провели подробную работу по изучению химического состава и данные занесли в справочник «Таблица химического состава и калорийности российских продуктов питания». Калорийность мякоти – 23 ккал. Из углеводов синтезируется 78,22% энергии, из белков – 18 %, из жиров – 4 %.

Углеводы занимают большую часть в составе:

• глюкоза – 2,6 гр;
• пищевые волокна – 2 гр;
• фруктоза – 0,9 гр;
• сахароза – 0,5 гр.

В 100 гр. ароматной мякоти содержатся витамины:

• Е – 0,4 мг;
• С – 8 мг;
• B6 – 0,13 мг;
• B9 – 14 мкг;
• РР – 0,7 гр;
• РР – 0,5 мг.

В мякоти содержится 1500 мкг бета-каротина – пигмента, который придает ягоде оранжевую окраску.

Тыква обогащена макро- и микроэлементами:

• калий – 204 мг;
• кальций и фосфор – 25 мг;
• хлор – 19 мг;
• сера – 18 мг;
• медь – 18 мг;
• магний – 14 мг;
• фтор – 86 мкг.

Полезные свойства тыквы

В народной медицине на основе мякоти собрано много рецептов при разных проблемах со здоровьем.

Общая

Для остроты зрения

Полезное свойство тыквы – благотворное влияние на зрение. Плод содержит все необходимые витамины для глаз: А, Е, В6, В12, цинк.

Мякоть – лидер по содержанию каротиноида. Пигмент сконцентрирован в сетчатке глаза. Если количество каротиноида уменьшается, то сетчатка разрушается, ухудшается зрение и ослабевает защита зрительных органов от свободных радикалов.

Не менее важный элемент для глаз, который содержится в тыкве – цинк. Микроэлемент помогает витамину А лучше усваиваться.

Для заживления ран

Мякоть рекомендовано есть тем, кто страдает язвенными болезнями внутренних органов. В книге «Тыква от 1000 болезней» Татьяна Литвинова рассказывает, о том что тыква полезна в сыром и вареном виде. Для больных гастритами ягода – спасение: из мякоти можно приготовить много блюд: каш, салатов и десертов.

Для понижения кислотности желудка

Продукты, которые преобладают в рационе человека в 21 веке, «закисляют» организм. Восстановить кислотно-щелочной баланс в желудке можно, если изменить и ввести в рацион щелочные продукты.

Польза состоит в том, что при переваривании ягоды в организме образуется щелочная среда. Тыква полезна при гастритах с повышенной кислотностью. Она поможет избавиться от отрыжки и изжоги.

Для нормальной моторики кишечника

В складках и изгибах кишечника может накапливаться до 2,5 кг шлаков, которые затвердевают и «прирастают» к органу. Это происходит в наказание за неправильное питание, бедное пищевыми волокнами. Зашлакованный кишечник мешает нормальному всасыванию витаминов. Пищевые волокна, попав в кишечник, разбухнут, впитают шлаки и прочистят орган от затвердевших продуктов жизнедеятельности.

В тыкве содержится столько же клетчатки, сколько в капусте. Но в отличие от последней, ягода не вызывает вздутия и повышенного газообразования. Поэтому кусочек отварной ягоды на ужин наладит моторику кишечника.

От отеков

В основном от лишнего накопления жидкости в тканях страдают любители «солененького». Ягода выводит лишнюю жидкость из организма. В мякоти содержится калий, который вытесняет ионы натрия, а вместе с ним лишние молекулы воды.

Для мужчин

В тыкве содержится «мужской» набор витаминов и минералов: С, В1, В3, В6, L-карнитин и цинк. Витамин В6 улучшает усвоение жирных кислот, л-карнитин повышает выносливость, а витамин С укрепляет иммунитет. Цинк участвует в процессах образования сперматозоидов и нормализует работу предстательной железы.

Для женщин

От лишнего веса

Многим не удается избавиться от жира даже на строгих диетах из-за нарушения обменных процессов. Жир не может переработаться в энергию, поэтому человек не худеет и к тому же находится в полуобморочном состоянии. Чтобы наладить обмен веществ нужен витамин Т. Л-карнитин расщепляет жиры до жирных кислот и глицерина и транспортирует жирные кислоты в митохондрии для выделения энергии. Организм в небольшом количестве сам синтезирует л-карнитин, но большая часть поступает извне. Источники L-карнитина – пища животного происхождения и растительные продукты, к которым относится тыква.

Для красоты

Ягода богата витаминами Е и А. Они питают кожу, увлажняют ее и предотвращают старение. Витамины улучшают структуру волос и ногтей.

Для молочных желез

Тыква – народное средство для лечения фиброзно-кистозной мастопатии. Ягоду используют внутренне и наружно. Мастопатия – доброкачественное новообразование в молочной железе, которое может перерасти в злокачественную опухоль. Поэтому женщинам рекомендуется в качестве профилактики использовать мякоть тыквы.

Лечебные свойства тыквы

Целебные свойства взяли на вооружение сторонники народной медицины.

Для чистки печени

Печень состоит из клеток – гепатоцитов, которые разрушаются при неправильном питании, злоупотреблении алкоголем и лекарственными средствами. Важное свойство тыквы для печени – восстановление разрушенных гепатоцитов и помощь в делении клеток.

Мякоть очищает печень от отходов. Достаточно 1 разгрузочного дня на тыкве, чтобы печень пришла в норму.

500 гр. сырой ягоды измельчите на терке, разделите на 5-6 порций и употребляйте в течение дня.

Для желчного пузыря

Тыква обладает мягким желчегонным эффектом и улучшает текучесть желчи. После обильного застолья или для профилактики воспользуйтесь целебным свойством плода и приготовьте лекарства на его основе.

1. Возьмите 500 г. сырой мякоти и пропустите через мясорубку.
2. К полученной каше добавьте оливковое или подсолнечное масло – 100 гр. и 2 столовых ложки почек бородавчатой березы.
3. Настаивайте неделю и принимайте 3 раза в день по 2 столовой ложки до еды.

Рецепты с тыквой

Вред и противопоказания тыквы

В ягоде съедобна и мякоть, и полезные семечки. Непригодна для еды только кожура. Вреда для организма не проявится, даже если употреблять ягоду в необработанном виде. Нанести вред сырая ягода может только тем, у кого слабый желудок, который чувствителен к пищевым волокнам.

Противопоказания касаются людей:

• больных ожирением;
• с сахарным диабетом – ягода богата сахарами;
• с пониженной кислотностью желудка – щелочной продукт.

Тыква обладает желчегонным действием, поэтому есть риск проявления вреда при желчекаменной болезни.

Как выбрать тыкву

1. Зрелая ягода оранжевой окраски, с высохшей плодоножкой и плотной кожурой. Плотность кожуры проверьте, надавив ногтем на поверхность. Если вмятины от ногтя не остается – ягода спелая.
2. Чем больше размер ягоды, тем толще и длиннее ее волокна и больше воды.
3. Полосы отражают условия выращивания: прерывистые и волнообразные линии – признак большого количества нитратов в почве.
4. Некоторые плоды продаются в разрезанном виде: тут о зрелости и сладости скажут семена и цвет мякоти. У спелой ягоды ярко-оранжевый цвет мякоти и сухие семена.
5. Постучите по плоду. Если звук глухой – тыква дозрела.
6. Если на кожуре есть вмятины, царапины и гнойные раны, значит плод начал пропадать.

Варианты приготовления

Самый простой вариант употребления тыквы – в вареном виде. Чтобы сохранить максимум полезных веществ, нужно знать продолжительность приготовления. Плод дойдет до готовности от начала кипения через 20-30 минут.

Готовить тыкву можно в духовке: в ней сохранится больше витаминов.

1. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки и заверните в фольгу. Мы уже писали о том, как правильно почистить тыкву.
2. В разогретую до 180°С духовку поместите кусочки и готовьте 20-30 минут.
3. Доставайте ягоду из фольги, когда она остынет.

О том, что приготовить из тыквы, долго думать не придется. Из ароматного плода можно накрыть стол из трех основных блюд и десерта. На обед подойдет суп-пюре, на ужин – каша, на десерт – мусс или суфле.

полезные свойства и противопоказания, использование в кулинарии и народной медицине

Многие считают ее пищей богов. Раньше тыкву признавали в качестве продукта питания, затем постепенно исключили из рациона. А между тем, овощ полезен находящимися в нем витаминами и микроэлементами, которые нужны для нормальной работы человеческого организма. В данном обзоре мы и поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях тыквы для организма человека.

Описание и характеристики тыквы как овоща

Всем известно, что тыкву употребляют в пищу с древних времен. Родиной овоща считается Америка, в нашу страну она попала в шестнадцатом веке, прижилась быстро, не предъявляя особых требований к уходу и климату, отлично плодоносила и сохранялась длительный срок.

Тыква неприхотливое растение и не нуждается в особом уходе

Тыквенную мякоть считают легкой пищей, так как она не влечет за собой сильного выделения желудком сока и приносит пользу людям, страдающим повышенной кислотностью.

Сегодня многие дачники выращивают этот овощ на своих участках. Есть даже страны, которые культивируют этот овощ в промышленных масштабах, в их число входят Россия, Азия, страны СНГ, Африка, Америка.

Растение неприхотливо, в особом уходе не нуждается. Для его нормального роста необходимо два условия – тепло и достаточное количество влаги.

Полезные свойства

Мякоть этого овоща содержит огромное количество железа. Кроме того, в ней можно обнаружить каротин, помогающий организму развиваться и рекомендуемый врачами при проблемах со зрением.

Тыкву рекомендуют употреблять во время диеты

Кроме того, в тыкве содержатся:

• витамин C – укрепляет иммунную систему, помогает при простудных заболеваниях, профилактирует многие болезни;
• группа витаминов B и E;
• кислота никотиновая;
• крахмал;
• микроэлементы;
• сахар;
• клетчатка;
• пектин;
• кальций;
• ферменты и белки.

Наличием в себе пектинов тыква удаляет из организма лишний холестерин, шлаки и токсины, профилактирует развитие атеросклероза.

Овощ относят к мочегонным средствам, так как она содержит большое количество воды и калиевых солей, что способствует растворению камней в почках и мочевом пузыре.

Тыква проявляет себя превосходно в роли как профилактического средства, так и настоящего лекарства

Сырую тыкву рекомендуют от запоров, при почечной недостаточности, воспалениях мочевого пузыря. Овощ полезен для стремящихся похудеть, так как отлично выводит шлаковые накопления, стабилизирует вещественный обмен, является низкокалорийным продуктом (22 ккал на 100 грамм).

Именно в тыкве содержится редкий, но весьма полезный витамин Т, несущий ответственность за образование тромбоцитов и за свертываемость крови.

Отдельно стоит рассказать о пользе тыквенных семечек. Они содержат массу витаминов, минералов и микроэлементов. Многим доводилось слышать, что семечки помогают избавиться от глистов. Кроме этого, семечки представляют собой отличное средство при профилактировании простатита, заболеваний почек и печени. Именно из семечек изготавливается масло, считающееся полезным при туберкулезе и поносе.

Нашла свое применение и в косметологии. Из нее изготавливаются шампуни, бальзамы, мыло, лосьоны, крема и маски, отлично помогающие в омолаживании кожного покрова лица.

Многие считают, что тыква повышает тонус, придает сил, избавляет от бессонницы и расстройства нервной системы.

Вред и противопоказания для употребления

Тыкву следует употреблять осмотрительно страдающим язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, низким уровнем кислотности, гастритом. Запрещается ее употребление диабетикам.

Кислоты, содержащиеся в семечках, вредят эмальному покрытию зубов, так что придется после их употребления полоскать полость рта водой.

Использование в народной медицине

Принимая по две желатиновые капсулки и пятьсот милиграмм тыквенного экстракта в сухом виде вместе с едой, вы можете лечить запоры, улучшать функцию предстательной железы, стабилизировать мочеиспускание. С этой же целью можно каждый день выпивать полторы сотни капель спиртовой настойки семян, добавленных в стакан воды.

Для лечения аденомы предстательной железы имеются следующие рецепты:

• сто – сто пятьдесят капель спиртового настоя на стакан воды ежедневно;
• до десяти семечек необходимо разжевывать и съедать каждый день.

Применение при беременности и кормлении грудью

Следует сказать, что тыква полезна для беременных женщин. Ее рекомендуют употреблять на второй неделе, чтобы плод развивался нормально.

Тыква рекомендуется будущим мамам как природное средство против рвоты, облегчая симптомы токсикоза

Если у кормящей мамы наблюдается железодефицитная анемия, то ей следует ежедневно съедать несколько тыквенных кусочков в сыром виде.

Тыквенное пюре уже разрешается давать полугодовалому малышу в виде прикорма.

Рецепты с тыквой

Пшенная каша с тыквенной мякотью

Пшенная каша с тыквой

Овощ необходимо очистить от кожуры, нарезать, залить горячим молоком, варить до полного размягчения. Пшено промывают, всыпают в кастрюльку с тыквенным пюре, добавляют сахар, соль, варят еще минут пятнадцать. После этого кашу отправляют в духовой шкаф минут на тридцать;

Рисовая каша

Рисовая каша с тыквой

Является отличным завтраком не только для взрослых, но и для детей. Потребуется триста грамм тыквы, семь ложек риса, вода, соль и сахар. Рис перед использованием следует замочить на всю ночь. Овощ режется кусочками, закладывается в кастрюлю и заливается водой. Добавляется рис, все варится минут двадцать на среднем огне. Дав остыть, все взбивают блендером. Можно добавить немного молока или воды. Потом кастрюля снова ставится на огонь, добавляется сахар, каша солится. Ее следует подогреть, постоянно размешивая ложкой.

Соки

Тыквенный сок

№ 1. Очищенное пюре овоща пропускается через соковыжималку, на каждый литр следует добавить около пяти ложек сахара. Сок ставится на огонь и варится пять минут. Потом его разливают по банкам и закатывают.

№ 2. Сок отжимается, кипятится, разливается в банки. Пастеризовать их необходимо при температуре девяносто градусов не менее десяти минут, потом – закатать.

№ 3. Тыкву трут на терке, заливают полностью водой, отправляют на огонь. Варить необходимо до полного размягчения. В массу добавляют цедру или лимонный сок, перемалывают блендером, доливают воду, кипятят десять минут и закатывают в банки. По вкусу можно добавить сахар.

Заключение

Многие называют тыкву домашней аптечкой. И ничего странного в этом нет. Овощ содержит все, что необходимо человеческому организму.

Тыква: польза и вред | На грядке (Огород.ru)

Никто не станет спорить с тем, что овощи крайне важны для людей. Однако одни из них более полезны, другие – менее. Среди овощей, чья польза давно доказана, находится тыква. Но и она может принести вред. Разбираемся в плюсах и минусах оранжевого овоща.

Вы думаете, карету из тыквы можно сделать только в сказке? Недалек тот час, когда мастера соорудят подобное средство передвижения из реальной тыквы. К примеру, овощ весом более тонны – 1190,5 кг – уже существует. Его вырастил в 2016 году бельгиец Маттиас Виллеманс. Диковинные удобрения и чудо-семена – и тыква-гигант, которую можно будет пустить на карету, появится и у вас на столе (правильнее сказать, на грядке, потому что стол для такого экземпляра создать сложно). Кстати, фермер в качестве удобрения использовал морские водоросли и навоз.

Чем полезна тыква

Только представьте себе, сколько пользы можно получить от 1000-килограммового овоща! А вы знаете, чем полезна тыква?

• Тыква богата витаминами. В ее составе провитамины, из которых синтезируются почти все витамины группы В: и тиамин (В1), и ниацин (РР), и рибофлавин (В2), и фолиевая кислота (В9) и др. Есть также в овоще всем известный витамин С. Присутствует и β-каротин, который превращается в витамин А. Этого желто-оранжевого пигмента в тыкве меньше, чем в морковке, однако больше, чем во многих других овощах и фруктах. β-каротин является природным антиоксидантом – веществом, которое защищает наш организм от губительного действия свободных радикалов. Последние, образуясь в избытке, поражают наши клетки и наносят здоровью большой вред. Трудно также переоценить пользу витамина А для зрения.
• В тыкве присутствуют все макроэлементы. К примеру, количество натрия, находящегося в 100 г продукта, полностью покрывает необходимую для человека суточную норму этого вещества. А по содержанию серы тыква превосходит многих собратьев по саду/огороду. Этот элемент чрезвычайно важен для нашего организма. Сера является частью белков – основного строительного материала клеток человека. Она присутствует в некоторых гормонах, например в гормоне поджелудочной железы инсулине. Сера также входит в состав витаминов.
• Немало в тыкве и микроэлементов. Есть железо, йод, марганец, кобальт и пр. Много в этом овоще меди. Ее дефицит может привести к нарушению белкового обмена и как результат – к замедленному росту костной ткани. По количеству фтора, недостаток которого приводит к кариесу, тыкве нет равных среди овощей и фруктов. Немало в ней и цинка – вещества, которое входит в состав инсулина и многих важных ферментов. При его нехватке у детей появляются проблемы с ростом и половым развитием.
• Тыкву можно использовать в диетическом питании. В ее составе мало сахаров – всего 4 г в 100 г продукта. В тыкве практически отсутствует крахмал – лишь 0,2 г. Зато в этом овоще достаточно много клетчатки. Этот компонент нужен нашему ЖКТ, чтобы ускорять процесс пищеварения и быстрее выводить отработанную пищу. Благодаря «работе» клетчатки снижается риск возникновения диабета 2 типа и желчнокаменной болезни, улучшается состояние кожи и волос.

В чем польза семечек тыквы

В отличие от многих садово-огородных культур, у тыквы в пищу используется не только мякоть, но и семена. По количеству полезных веществ они в чем-то даже превосходят свою «родительницу».

• В составе семян тыквы присутствуют как насыщенные (пальмитиновая и стеариновая), так и ненасыщенные (линолевая и олеиновая) жирные кислоты. Первые организм использует в качестве источника энергии. Их избыток может привести к повышению уровня холестерина в крови и нарушению жирового обмена. По этой причине нужно контролировать употребление семечек и не злоупотреблять ими. Ненасыщенные жирные кислоты, наоборот, способствуют улучшению обмена веществ, предотвращают отложение холестерина, улучшают проницаемость капилляров и т.д.
• Издавна известна польза тыквенных семечек для борьбы с гельминтами (глистами). Их противоглистное действие признано официальной медициной.
• Масло, полученное из семян тыквы, входит в состав лекарственных препаратов, которые применяют для лечения заболеваний печени.
• Тыквенное масло, которое изготавливают из обжаренных семечек, используют для облегчения проявлений аденомы простаты.
• Как и мякоть, семена тыквы являются источником многих витаминов, макро- и микроэлементов. Примерно 150 штук этого продукта уменьшит больше чем на 30% необходимость в магнии и фосфоре, более чем на 20% – в железе и меди, на 14% – в цинке и белке.
• Измельченные до состояния кашицы семена тыквы используют в качестве масок для лица. С их помощью уменьшают воспаления, улучшают состояние и цвет кожи.

Кому противопоказана тыква

Однако даже у такого чудесного и полезного овоща есть противопоказания. Кому нельзя употреблять тыкву?

• Людям с камнями в желчном пузыре и почках. Желчегонное действие овоща может привести к движению камней, что послужит причиной осложнения заболеваний.
• Детям и пожилым людям рекомендуется употреблять в пищу тыкву только после термической обработки, поскольку в сыром виде ЖКТ труднее переварить ее.
• При чрезмерном употреблении мякоти тыквы содержащаяся в ней клетчатка может вызвать вздутие живота, повышенное газообразование и диарею.
• Семечки тыквы довольно калорийны: в 100 г содержится 556 ккал. По этой причине людям с лишним весом следует употреблять их в небольших количествах.
• β-каротин, содержащийся в тыкве, при частом употреблении большого количества овоща может вызвать пожелтение кожи – ложную каротиновую желтуху. В этом случае от тыквы на какое-то время следует воздержаться.
• Совсем отказаться от тыквы придется тем, у кого обнаружилась аллергия на этот продукт.

Как употреблять тыкву

Тыкву можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и в жареном и вареном. Как и у большинства продуктов, после термической обработки полезные свойства тыквы уменьшаются. Так, количество сахаров уменьшается примерно на 25%. Более чем на 30% уменьшается концентрация витамина В5, на 20% – витамина РР. Больше всего страдает витамин С: половина его во время приготовления блюда разрушается.

Однако, несмотря на это, блюда из тыквы пользуются большой популярностью.

Что касается семян, то после того как их достали из тыквы, семена нужно тщательно очистить от мякоти и промыть под проточной водой. Далее идет процесс сушки. После этого они готовы к употреблению. Некоторые предпочитают слегка обжарить семечки. Однако при высоких температурах в них, как и в мякоти, часть питательных веществ разрушится.

Тыкву употребляют в пищу уже более 8000 лет. Она заслужила такую любовь и полезными качествами, и красивой оранжевой мякотью, и приятным сладковатым вкусом.

Чем Полезна Тыква 7 Полезных Свойств Для Организма

Дорогие читатели, сегодня разговор будет о знакомом и любимом овоще – тыкве. Тыква довольно распространенная в мире бахчевая культура. С помощью селекции выведено более 200 разных сортов. Оранжевые, белые, зеленые, синие — такое разнообразие плодов со времен открытия Америки. Овощ ценят, с удовольствием употребляют его в пищу, используют для профилактики и для лечения многих заболеваний. А вы знаете, чем полезна тыква? А может она кому-то вредна и противопоказана вовсе?

Полезные свойства и противопоказания

На 90 % овощ состоит из воды, но в остальных 10 % есть витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин (в 5 раз больше, чем в морковке), белок, клетчатка, минералы, сахар.

Тыкву употребляют, как естественное средство очищения организма, для выведения жидкости, улучшения пищеварения, в качестве мочегонного средства. Ее применяют в программах лечебных диет, для улучшения зрения, обмена веществ, при гипертонии, туберкулезе. В профилактике онкологии она также эффективна.

Тыкву разрешается употреблять, как детям, так и взрослым. Вред может принести индивидуальная непереносимость продукта. В список тех, кому ее нужно ограничить, либо устранить из пищевого рациона, входят люди, имеющие следующие сбои в работе организма:

• Тяжелую форму сахарного диабета. Обладая высоким гликемическим индексом, она стимулирует резкое повышение сахара в крови. Если же употреблять, то только приготовленный овощ, не сырой и после консультации с врачом.
• Пониженную кислотность желудочного сока, гастрит (она стимулирует ощелачивание).
• Повышенный вес. Людям с ожирением следует ограничить употребление калорийных семечек (не более 50 штук в день).
• Заболевания ЖКТ из-за наличия салициловой кислоты, которой особенно много в семечках.
• Кишечные колики, вздутие живота.

Лечебные свойства

При большом количестве заболеваний разных органов и систем организма рекомендована тыква. В перечень входит подагра и атеросклероз, болезни ЖКТ, кожные проявления, ожирение, геморрой, простуды, другие.

Полезные свойства тыквы для печени

На печень плоды влияют положительно. Они являются фильтром всего организма. Влияя на печень, тыква проявляет следующее действие:

• Нормализует проходимость желчевыводящих протоков;
• Способствует регенерации клеток;
• Выводит «плохой» холестерин;
• Улучшает    углеводный обмен;
• Приводя в порядок работу печени, параллельно улучшают состояние связанных с ней органов: системы мочевыделения, кишечника.

С целью улучшения состояния печени полезным будет следующий рецепт настоя: на 750 мл воды взять 500 мл пюре тыквы, 1 ст. л. коры крушины, 250 г чернослива, добавить 75 мл шиповника и размешать. Смесь выдержать 30 мин на водяной бане, закрыв крышкой. После процеживания, настой хранят в холоде. Пить его нужно незадолго до сна по 150 мл.

Для сердца

«Плохой» холестерин поддается действию важного овоща, благодаря фитостеролам, входящим в его состав. Его устранение влияет на снижение риска появления атеросклероза, тромбоза, инфаркта, инсульта. Кальций и магний, находящиеся в тыкве, укрепляют сердечную мышцу, снижают давление. Семена предотвращают ишемическую болезнь сердца. Витамин К принимает участие в образовании тромбоцитов, влияя на свертываемость крови, снижая риск анемии.

Для детей

Тыквенные блюда полезны любому малышу, если нет индивидуальной непереносимости или противопоказаний. Кладезь полезных веществ укрепит здоровье, сделает спокойным сон, станет мягким средством для работы почек, сердца, желудка. Пищеварение после ее приема нормализуется, иммунитет укрепится. Если появились глисты, при правильном приеме разных частей овоща, они уйдут.

Для мужчин

Тыква полезна и мужчинам. В ней содержится много цинка, который важен для репродуктивной системы, особенно мужчинам, потому что он усиливает выработку сперматозоидов. Употребление сока плода, семечек еще в далекие времена считалось средством для поддержания тонуса мужской силы в целом.

Если беспокоит предстательная железа, поможет клизма с отваром тыквы или микроклизма из ее масла.

В гинекологии

Женщины используют тыкву при цистите, пиелонефрите. Употребление ее при климаксе, снижает негативные действия этого периода. С целью профилактики бесплодия, ее также советуют. Масло полезно при эрозии и воспалении шейки матки. При мастопатии рекомендуют тыквенные компрессы.

Кроме этого, женщины могут включить тыкву в свой ежедневный рацион, ведь она помогает оставаться спокойными, избавляет от переутомления, укрепляет ногтевые пластины, волосы, очищает кожу от прыщей. Антиоксидантные свойства способствуют омоложению. Витамин А, Е препятствует появлению первых морщин, железо влияет на цвет лица.

При беременности

Для беременных ценна мякоть сырого плода или свежий сок. Они источник витаминов, помогают при токсикозе. Успокоить рвоту поможет тыквенный отвар с лимонным соком.

Для похудения

Тыква довольно низкокалорийный продукт, на 100 граммов сырого (не подвергшегося термической обработке) продукта приходится всего лишь 28 ккал. Конечно, калорийность тыквы при ее приготовлении повышается, все зависит от того, как вы приготовите продукт.

Если вы сделаете тыкву, запеченной в духовке, калорийность практически останется такой же, а вот если тыква будет в молочной каше, да еще с маслом, то соответственно калорийность конечного продукта будет зашкаливать.

Поэтому при употреблении в пищу тыкву для похудения выбирайте способ приготовления, который исключает калорийные добавки. А что можно приготовить из тыквы, об этом разговор будет в следующих статьях.

Масло тыквы — лечебные свойства

Тыквенное масло обладает уникальным составом и лечебными свойствами. Считается довольно дорогим продуктом, дороже его можно назвать лишь кедровое масло.

Масло из тыквы имеет быстроусвояемые белки, микроэлементы, макроэлементы, жирные кислоты, обеспечивающие лечебно-профилактические свойства. Благодаря этому, оно полезно для органов пищеварения, сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной системы. Его употребление способствует выведению токсинов, укреплению иммунитета, стабилизации гормонов половой системы.

Масло тыквы применяют для улучшения состояния органов зрения, восстановления слизистой ткани.

Сок тыквы — полезные свойства и противопоказания

Источником здоровья считается и сок тыквы. Его легко получить в домашних условиях. Именно такой сок, но не пакетированный, важно принимать для получения пользы.

Сок или отвар, выпитые перед сном вместе с ложечкой меда, избавят от бессонницы. Достаточно 125 мл напитка, чтобы успокоиться и погрузиться в спокойный и глубокий сон.

Сок этого овоща способствует выведению жидкости. Следует принимать по 3 ст. л. четырехкратно в день на протяжении месяца, чтобы устранить проблемы с почками, печенью, отечность, заболевания мочевыводящих каналов.

Компрессы с ним усиливают регенерацию кожи, способствуя затягиванию ранок, сыпи.

При простуде сок снижает температуру. Его составляющие укрепляют эмаль зубов, защищая от трещин, кариеса.

Лечебные свойства тыквы в народной медицине

Не одно столетие свойства тыквы применяются в лечении многих заболеваний народными целителями. Сейчас есть много рецептов применения тыквы в сыром виде, вареном, запеченном. Каждый способ готовки раскрывает определенные свойства, становясь вкусным и полезным снадобьем. Совместив кушанье из тыквы с другими маслами, фруктами, овощами, получают продукт, избавляющий от многих проблем со здоровьем.

Употребляя овощ, внимательно изучайте рецепты приготовления, частоту приема. Только свежее блюдо сохраняет максимальное количество полезных веществ. Научитесь готовить свежий сок, запекать ломти мякоти, варить кашу, дополняя ее пшеном, овсяными хлопьями, сухофруктами, медом, совмещая с кефиром. Даже люди с отрицательным к ней отношением начинают с удовольствием употреблять такие комбинации.

Источник: https://taiafilippova.ru/tykva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Будьте здоровы!

польза, противопоказания, применение в косметологии и кулинарии. Что это за овощ? Вред тыквенных семян

Тыква пришла к нам из Центральной Америки, но теперь она прекрасно растет на всех континентах (кроме Антарктиды, разумеется!).

Съедобные сорта тыквы употребляются в пищу в приготовленном виде. Тыква очень полезна и ее можно применять в детском и диетическом питании. Самыми лучшими считаются тыквы с темно-оранжевой мякотью.

Из семян тыквы делают масло, которое высоко ценится как продукт лечебно-профилактического питания. Из тыквы можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Вкус тыквы

Вкус тыквы довольно мягкий, чуть сладковатый, со специфическим «тыквенным» ароматом.

Сочетание тыквы
с другими продуктами

Тыква хорошо сочетается с другими овощами, а также с крупами: рисом, пшеном, манкой. Так как тыква имеет довольно мягкий вкус, то она хорошо сочетается с сильными интенсивными ароматами: чесноком, сыром, ароматными травами, специями.

Использование тыквы
в кулинарии

Тыква используется для приготовления супа, начинки для пирогов, гарниров, десертов.

Тыквенные семечки добавляют в салаты, в выпечку, используют как ингредиент для сухих завтраков. Цветки тыквы также идут в дело: их можно добавлять в салаты.

Особенности приготовления тыквы

Выбирая тыкву, следует отдать предпочтение плоду с гладкой неповрежденной кожурой без пятен.

Способ приготовления тыквы сильно влияет на конечный результат. К тыкве можно добавлять приправы, более «яркие» по вкусу овощи. Запеченая в духовке тыква более полно раскрывает свой вкус и аромат, чем сваренная или приготовленная на пару.

Хранение тыквы

Тыкву лучше всего хранить в погребе. За неимением погреба можно хранить ее на застекленной лоджии, в прохладной кладовке. Температура воздуха не должна превышать +15°С и быть не ниже +2°С. На тыкву не должны попадать прямые солнечные лучи, и плоды не должны соприкасаться друг с другом.

Традиционная роль в блюдах

Из тыквы готовят следующие блюда:

• Каша с тыквой (рисовая, пшенная)
• Запеканка из тыквы
• Начинка для пирогов, пельменей

Также из тыквы готовят пюре для детского питания, делают очень полезные соки.

Допустимые замены

В рецептах тыкву можно заменить кабачком , смешанным с небольшим количеством моркови, но нельзя забывать, что аромат тыквы не заменить ничем.

История происхождения тыквы

Тыква — самый древний овощ Центральной Америки. Родина тыквы — Мексика, где ее начали возделывать за 5 тысяч лет до нашей эры. Археологи утверждают, что тыкву выращивали в Перу еще до начала выращивания кукурузы. Индейцы Америки употребляли тыкву в пищу, а из твердых спелых плодов делали посуду.

Дикие тыквы были обнаружены экспедицией Вавилова в Северной Африке в 1926 году. Эта находка дала начало гипотезе, согласно которой именно оттуда тыква распространилась по миру. На Руси тыква появилась в XVI веке: эта неприхотливая культура, дающая большой урожай, отлично прижилась, наш климат позволял выращивать тыкву практически во всех регионах.

Влияние на организм человека, полезные вещества

Тыква — чрезвычайно полезный овощ, содержащий большое количество микроэлементов. Лидером среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин, а еще тыква богата витаминами С, Е, В1, В2, РР. В ней много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. В связи с этим тыкву рекомендуют употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, при отеках, малокровии и ожирении. Тыква малокалорийна, содержит много клетчатки, поэтому показана при диетическом питании.

Оранжевые сорта тыквы крайне богаты каротином, его в тыкве в несколько раз больше, чем в моркови . Тыквенный каротин обладает целебными свойствами.

Тыква содержит минеральные вещества, участвующие в кроветворении (железо, кобальт, медь, цинк). Именно поэтому она незаменима при лечении и профилактики анемии, а также для питания детей и беременных. Ввиду большого содержания витамина Е тыква предотвращает старение организма.

Тыквенный сок облегчает боль в горле при простуде, а также повышает иммунитет. Тыквенный отвар с медом — прекрасное средство от бессонницы. Мякоть тыквы способна лечить ожоги, раны и воспаления.

Но имеются и противопоказания. Тыква противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом, язвенной болезнью, гастритом с пониженной секрецией.

Тыква — родственница огурца

Тыква родом из того же семейства, что и огурец.

Кто придумал вырезать фонари из тыквы?

Традиция вырезания фонарей из тыквы пришла из Ирландии: ирландцы вырезали фонарики из брюквы к празднику Самайн, но постепенно поняли, что фонарики из тыквы получаются лучше.

Тыква весом в полтонны

Самая большая тыква может весить до 250 килограммов. В Пенсильвании в 1999 году была выращена тыква-рекордсмен весом 513 килограммов.

Главный символ Хеллоуина

Хеллоуин — древний кельтский праздник, в котором тыква играет центральную ритуальную роль, это символ праздника и основной его атрибут.

Одним из самых популярных овощей для выращивания на приусадебных участках является тыква. Польза и вред для организма, которой давно изучены и на эти знания опираются врачи-гомеопаты, народные целители и косметологи, практикующие процедуры с натуральными компонентами.

Что это за овощ?

Тыква относится к бахчевым культурам семейства тыквенных. Это растение преимущественно однолетнее, его выращивание и культивирование распространено почти на всей территории России. Есть еще и многолетние сорта, которые чуть менее популярны в сельском хозяйстве.

В Европу тыкву завезли из Америки. Первооткрывателями этого полезного растения стали Ацтеки, которые не только выращивали десятки видов тыквенных культур, но и первыми использовали растение в медицинских целях. Благодаря питательным и полезным свойствам, тыква помогала выживать беднякам в Европе, чаще она была основой рациона и единственной доступной пищей, при этом люди оставались полными сил и работали полноценно.

Сегодня в сельском хозяйстве сорта тыквы активно культивируются и настолько разнообразны, что их трудно перечислить, вот некоторые:

• Баттернат
• Маммос золотая
• Акорн
• Спагетти
• Миндальная тыква
• Грибовская кустовая
• Детская деликатесная
• Биг Мун
• Парижская золотая

Каждый сорт отличается от остальных – это и цвет шкурки (от золотистого до темно-зеленого и серого), и форма плода (от идеально круглой до продолговато-вытянутой), и вкус (от нейтрального до медово-сладкого), и скорость вызревания.

Стоит заметить, что витамины, минералы и другие полезные компоненты содержатся в любом из сортов этого уникального растения. Поэтому выбор плодов для приготовления блюд, применения в медицинских и косметических целях может быть основан исключительно на личных предпочтениях.

Польза и вред тыквы для организма

Если человек заинтересован в том, чтобы питаться правильно и употреблять здоровую пищу, то тыква займет почетное место в его рационе. Это отлично сбалансированный продукт, который по составу и свойствам составит конкуренцию многим популярным овощам.

Химический состав тыквы и пищевая ценность

Состав этого овоща изобилует полезными веществами и микроэлементами:

1. Кальций, калий, железо, цинк, магний, кобальт. Все эти вещества необходимы для работы функции кроветворения. Кроме того, они способствуют регенерации и обладают антибактериальными свойствами.
2. Витамины А, В, С, Е, никотиновая кислота, карнитин. Они способствуют омоложению организма, борются со свободными радикалами, укрепляют иммунную систему, нормализуют гормональный баланс, укрепляют стенки сосудов.
3. Пектин. Этот компонент отвечает за борьбу с холестериновыми бляшками и улучшение кровообращения. Помимо этого, пектин – природный антиоксидант.
4. Сахара, содержащиеся в тыкве, дают мощный заряд энергии и стимулируют работу центральной нервной системы.
5. Крахмал помогает сохранять работоспособность, и ценен, как источник углеводов.
6. Растительные ферменты помогают в нормализации обменных процессов.
7. Клетчатка выводит токсины и шлаки, избавляет от запоров, налаживает работу ЖКТ.

Пищевая ценность тыквы:

Средняя калорийность на 100 г – 28 кКал.

• Белки – 1,3 г
• Жиры – 0,3 г
• Углеводы – 7,7 г

Баттернат или мускатная тыква, калорийность на 100 г – 45 кКал.

• Белки – 1 г
• Жиры – 0,1 г
• Углеводы – 9,7 г

Помимо тыквенной мякоти в пищу употребляются семена, масло и сок овоща. Стоит подробно рассмотреть каждый из этих компонентов, чтобы принести организму только здоровье и пользу и не причинить вреда.

Мякоть тыквы. Применение, польза и вред

Мякоть едят в сыром, жареном, печеном, вареном виде. Полезнее, конечно, сырая тыква. Польза обусловлена тем, что в неизменном виде сохраняются все витамины и полезные вещества, которые исчезают во время тепловой обработки. Кроме этого, сырая тыква содержит большое количество клетчатки. В любом виде тыква – прекрасный продукт, который легко усваивается и подходит даже для рациона маленьких детей и пожилых людей.

Регулярное употребление в пищу мякоти тыквы помогает:

• Укрепить иммунитет.
• Налаживанию правильной работы кишечника, снижает повышенную кислотность желудка. Также тыква показана при воспалительных процессах ЖКТ.
• Для мужчин полезные свойства заключаются в профилактике аденомы и простатита, а также улучшение качества семенной жидкости.
• Для женщин – это прекрасный продукт для похудения за счет низкой калорийности, а состав хорош для нормализации гормонального фона, без чего снижение веса просто невозможно. Тыква используется в лечении и профилактике многих заболеваний женской мочеполовой системы.
• Употребляется мякоть тыквы и для профилактики ухудшения зрения. Тыква стоит на втором месте по содержанию каротина (на первом месте морковь).
• Витамины группы В помогут при депрессивных состояниях и стрессах.

Также мякоть широко употребляется в медицинских целях:

• Лечение пневмонии, бронхиальной астмы происходит посредством компрессов из натертой мякоти плода.
• При спазмах в мочевом пузыре и затруднении мочеиспускания делается настой на основе мякоти.
• Прикладывать тыкву можно к фурункулам, нарывам, сухим экземам.
• Диета на основе тыквы подойдет для снятия отечности.
• Каша с добавлением тыквенной мякоти помогает наладить и усилить лактацию.
• При анемии достаточно съедать 150 г сырой тыквы в сутки, чтобы восстановить нормальный уровень гемоглобина.

Совет:
не стоит при приготовлении тыквы очищать кожицу. При термической обработке кожица молодого плода станет мягкой и ее нетрудно будет съесть. Даже жестковатую кожицу после приготовления легко снять, она отойдет тонким слоем, а в блюде останется максимальное количество полезных веществ.

Мякоть тыквы в косметологии

Кашица из тыквы применяется в качестве полезной и питательной маски для лица. Она смешивается с медом, жирной сметаной, эфирными маслами или используется как самостоятельное косметическое средство. Разумеется, от разовой процедуры мало толку. Рекомендуется делать курс из 20 сеансов по 15-20 минут три раза в неделю.

Противопоказания к употреблению тыквенной мякоти

Противопоказаний немного, но стоит внимательно отнестись к употреблению тыквы, если:

• Снижена кислотность желудка. Тыква понизит ее еще сильнее.
• Тонкая зубная эмаль. Кислоты в составе овоща разрушают эмаль. В этом случае кушать тыкву можно, но после еды надо тщательно полоскать рот, а лучше почистить зубы.
• Наличествует сахарный диабет. Особенно стоит опасаться сладких сортов, так как излишнее количество сахара при диабете нежелательно.
• Есть риск аллергических реакций.

Сок тыквы. Польза и вред

Тыквенный сок не слишком вкусен и ароматен, но его польза с лихвой компенсирует эти недостатки. Продукт полезен и детям, начиная со второго года жизни, и взрослым. Сок тыквенных растений применяется при повышенном холестерине, нарушении перистальтики, лечении ожирения.

При ожирении рекомендуется устраивать разгрузочные дни на соке из тыквы. Максимальная доза составляет 1,5 л. Подходит только продукт, приготовленный самостоятельно. Магазинные пакетированные соки не принесут пользы, так как туда входят консерванты и сахар.

При заболевании предстательной железы у мужчин сок тыквы также полезен и действенен. Лечение проходит курсами в 21 день с перерывами в три месяца. Для этого три раза в день за час до еды выпивается по 300 г свежевыжатого сока.

Для печени и профилактики желчнокаменной болезни проводятся десятидневные курсы лечения. Надо выпивать по 50 г тыквенного сока 3 раза в день за полчаса до еды.

Готовить тыквенный сок лучше всего самостоятельно. Для этого надо очистить кожуру, вынуть семена, нарезать мякоть и положить ее в соковыжималку. Полученный сок выпивается сразу, при хранении большая часть витаминов и полезных веществ разрушается. Заготавливать впрок тыквенный сок также не стоит, так как без консервантов, таких как сахар, например, он долго не сохранится. Да, заготовленный впрок сок вкусный и сладкий, но пользы там уже мало.

Вред тыквенного сока

Тыквенный сок принесет вред, только если употреблять его в больших количествах – более 1,5 л в день. Так, он вызовет диарею и возможные аллергические реакции. От тыквенного сока стоит отказаться диабетикам и людям с пониженной кислотностью желудка.

Семечки тыквы. Польза и вред

Не только мякоть этого замечательного овоща имеет богатый состав. Семечки тыквы тоже могут похвастаться хорошим набором полезных веществ. Не зря японские диетологи ставят тыквенные семена на одно из первых мест в рационе здорового человека.

На 20% семя тыквы состоит из полезных растительных жиров. Также в состав входят – магний, фосфор, цинк, органические кислоты, смолистые вещества, витамины группы В, аскорбиновая кислота.

Тыква для детей – не всегда желанный продукт на столе, а вот семечки с удовольствием кушает каждый ребенок. Благодаря этому можно вылечить запоры, провести профилактику глистов. И можно не бояться за передозировку. Семечки тыквы безвредны для детского организма.

Семена тыквы применяют для профилактики простатита у мужчин. Для этого надо почистить 500 г семечек. Чистить важно аккуратно, не нарушая зеленую пленочку, так как там содержится большое количество цинка, который помогает бороться с простатитом. Пропустить семена через мясорубку и перемешать со стаканом подогретого на водяной бане жидкого меда. Получится густая смесь, из которой надо скатать шарики по размеру с лесной орешек. Шарики хранятся в холодильнике. Принимают средство так – шарик берут в рот и медленно рассасывают не глотая. Три раза в день за 30 минут до еды. Для профилактики достаточно проводить подобное лечение раз в год.

Вред тыквенных семян

Вред тыквенные семечки принесут только при чрезмерном употреблении (более 2 кг в сутки). Негативный эффект проявляется тошнотой, диареей, аллергическими высыпаниями. Но скушать такое количество семян вряд ли кому-то под силу, поэтому, можно сказать, что семечки тыквы практически безвредны.

Масло тыквы. Свойства и применение

Масло тыквы также отличный продукт для здоровья. Его получают из крупных тыквенных семечек путем холодного отжима. Только при таком способе получения продукта сохраняются все витамины и полезные вещества. Масло можно не только употреблять в пищу, но и использовать в косметических и медицинских целях.

Медицина

Использование масла тыквы в народной медицине широко:

1. Очень популярно тыквенное масло в лечении кожных заболеваний, трещин, ожогов, дерматитов разной степени тяжести. Оно отличный антисептик, а также способствует регенерации тканей.
2. Регулярное употребление этого продукта укрепляет иммунитет за счет своего витаминно-минерального состава.
3. Витамины группы В помогают снять стресс и наладить здоровый сон, укрепить нервную систему.
4. Масло используется в профилактике болезней желчной системы и печени.
5. Полезен этот продукт в лечении болезней женских половых органов, например, эрозии шейки матки.

Косметология

В косметологии тыквенное масло применяется в составах масок для лица, рук, ступней, а также для обертываний. Благодаря витамину F (полиненасыщенные жирные кислоты) продукт является отличным антиоксидантом. Весь витаминно-минеральный состав способствует тому, что кожа становится гладкой и бархатистой, снимается отечность, повышается тонус.

Для процедур нужно слегка подогреть масло, делать это лучше на водяной бане. Микроволновка и непосредственный контакт с газом или электроплитой могут негативно сказаться на составе продукта. Процедуры с таким маслом принесут меньше пользы.

Кулинария

Тыквенное масло не стоит подвергать длительной термической обработке, так как оно теряет основную часть полезных свойств. Поэтому в кулинарии лучше использовать этот продукт для заправки салатов и приготовления негорячих соусов. Стоит помнить, что калорийность продукта довольно высока – 560 ккал на 100г.

Несмотря на калорийность в 560 кКал, умеренное употребление масла поможет похудеть. Для этого надо принимать по столовой ложке качественного тыквенного масла натощак. Это поможет улучшить обмен веществ, сохранить волосы и ногти в прекрасном состоянии даже на строгой диете.

Вред масла тыквы

Вред заключается в большой калорийности продукта. Чрезмерное употребление масла может привести к набору лишнего веса. Внимательно стоит отнестись к употреблению этого продукта аллергикам.

Где купить масло тыквы

Покупать тыквенное масло нужно в аптеке, там оно качественное. Этот продукт часто предлагают частники на рынках, но состав масла может отличаться от классического рецепта, что поставит под сомнение его пользу, поэтому лучше не рисковать. Есть много рецептов для того, чтобы сделать тыквенное масло самостоятельно, но тут важно правильно соблюсти технологию, в противном случае результат может не порадовать. Если нет уверенности, что получится действовать по рецепту, то аптечный продукт – лучший выбор.

Выбор тыквы. Хранение в домашних условиях

Плоды тыквы вырастают до внушительных размеров и весят до 820 кг! Не стоит выбирать большие тыковки, съесть их сразу не получится, а при хранении, тем более, когда целостность нарушена, плод быстро теряет полезные свойства. Лучше остановиться на овоще среднего размера (до 4,5 кг).

Яркая желтая или оранжевая тыква для здоровья полезнее, так как в ней содержится больше каротина.

Спелая тыковка имеет сухой хвостик темного цвета. Стоит обратить внимание, чтобы плод не имел пятен гнили, трещин, «синяков».

Если предполагается длительное хранение, то надо выбирать соответствующие сорта – Испанская, Миндальная 35. Мускатные сорта лучше покупать только для того, чтобы употребить сразу. Долго они не пролежат.

Хранить плоды лучше в погребе – это идеальное место, защищенное от света, с нормальным уровнем влажности. Если погреба нет, то нужно положить тыквы в темное, желательно, прохладное место. Можно завернуть овощи в газету и накрыть тканью, так они лучше сохранятся.

Если надо сохранить начатую тыкву, то необходимо нарезать ее на куски, очистить и вынуть семена. Держать ее при этом необходимо только в холодильнике в специальном отделении для фруктов и овощей. Срок годности будет составлять до 4 дней.

Тыква – кладезь пользы и витаминов! Если этот продукт еще не входит в рацион, то стоит обратить на него пристальное внимание.

Тыквенные блюд
а — это залог сохранения здоровья, лёгкого самочувствия после еды. Тыква очень хорошо усваивается организмом человека и исключает проблемы с желудком или кишечником. В ней много воды и мало растительной клетчатки. Большинство блюд из тыквы, готовится очень быстро, во всяком случае они не требуют длительной обработки. Американцы на День Благодарения готовят традиционный тыквенный пирог. В Южной Азии тыква используется в основном для десертов. В Индии в блюда с тыквой добавляют перец и другие острые пряности.
В Китае употребляют в пищу даже тыквенные листья. В Японии маленькие тыквы используются для приготовления темпуры. В Таиланде небольшие тыквы начиняют горчи-цей и готовят на пару. В Италии тыква с сыром — популярная начинка для равиоли.

Самый простой рецепт — приготовить из мякоти тыквы пюре. Тыкву можно протереть на тёрке или, что значительно проще, нарезать тыкву кубиками и потушить под крышкой до мягкого состояния. Затем раздавить ложкой или давилкой для картофеля. Пюре может быть подсоленным, острым или сладким — на ваш вкус. Можно добавлять пряные травы и специи, зелень, в общем, всё то, что разнообразит нейтральный вкус тыквы.
Тыквенную массу можно заготавливать впрок и хранить какое-то время в холодиль-нике. Она сочетается с морковью, помидорами, кабачками, картофелем и другими овощами. Прекрасно сочетается с мясом или мясным фаршем. Из тыквы можно приготовить оладьи, пирог или использовать тыквенную массу для начинки пирожков.

Салат из тыквы

500 г тыквы, яблоки по желанию, 2 ст. л. меда, полстакана грецких орехов, полста-кана изюма, сметана, немного лимонного сока.
Тыкву натереть на крупной терке, немного посолить, добавить мед или сахар. Яблоки нарезать кубиками, смешать с тыквой и полить соком лимона. Добавить измельченные грец-кие орехи, изюм, заправить сметаной.

Салат из тыквы с медом

300 г тыквы, 2 яблока, 1 репа или брюква, 4 ст. л. меда.
Очищенную сырую тыкву нарезать кубиками, смешать с медом и дать настояться минут 40. Очищенные яблоки, репу или брюкву также нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.

Оладьи из тыквы

1,5 кг тыквы, 0,5 стакана муки и 0,5 стакана манной крупы, 2 ст. л. сахара и соль по вкусу.
Очищенную от семян и кожицы тыкву натереть на крупной терке. В массу добавить муку и манную крупу, сахар, немного соли. Все хорошо перемешать и жарить на хорошо разогретом жире. К оладьям подать сметану.
Прекрасные заготовки можно приготовить с оранжевой красавицей на зиму.

Начинки для пирогов

Столовую тыкву мелко режут и тушат с таким же количеством мезги плодов калины. Смесь хорошо перемешивают. При желании можно добавить сахар. Польза от такой заго-товки двойная — и вкусная начинка, и целый «букет» витаминов.

Пюре из тыквы

1,5 кг тыквы, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты, 0,5 кг яблок.
Тыкву очистить от кожицы и семян. У яблок удалить сердцевину. Пропустить через мясорубку тыкву и яблоки и варить полученную массу 2 часа. В горячем виде разложить по банкам и закатать.
Можно закрыть и полиэтиленовыми крышками, предварительно остудив пюре. В этом случае хранить в холодильнике или погребе.

Яблочно-тыквенное пюре

1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 ч. л. тертой лимонной или апельсиновой цедры, сахар по вкусу.
Тыкву нарезать мелкими кусочками. Затем взять кислые яблоки и порезать их доль-ками. Потом тыкву и яблоки варить вместе на пару в кастрюле-пароварке или скороварке — 10-15 минут до мягкости. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру и сахар по вкусу.
Пюре прогреть при помешивании до температуры 90°С и в горячем виде разложить в поллитровые банки. Пастеризовать 10-12 минут при температуре 90 градусов.

Цукаты из тыквы

Тыкву вымыть, очистить от кожицы и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Сва-рить сахарный сироп: на 200 г воды или сока без мякоти взять 1200 г сахара, 1 лимон или 3 г лимонной кислоты и ванилин (на 1 кг тыквы).
Нарезанную тыкву залить сиропом и варить 5 минут. После этого 6-8 часов выдержи-вать тыкву в сахарном сиропе. Затем снова довести до кипения, 3-5 минут кипятить и дать выстояться 10-12 часов.
Затем откинуть тыкву на сито, дать стечь сахарному сиропу. Тыкву просушить, посы-пать мелким сахарным песком или пудрой. Хранить в стеклянных банках.

По этой теме читайте на сайте:

Выращивание крупноплодных сортов помидор
Люффа Выращивание
Люффа свойства и применение
Сорта лагенарии. Изготовление посуды из лагенарии
Выращивание лагенарии

Ароматная тыквенная мякоть богата витаминами. Есть в ней и витамин С, который спасет от осенних простуд, и витамины группы В, которые не только справятся с усталостью, раздражительностью и бессонницей и избавят от прыщей, но и сделают волосы пышными, а ногти крепкими, и витамины А и Е — главные борцы с морщинами и преждевременным старением, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, которого практически нет в других овощах.

Shutterstock.com

Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т, можно по праву назвать лучшим к блюдам из говядины, и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.

Тыква также полезна при железодефицитной анемии, так как содержит комплекс минеральных веществ, участвующих в кроветворении (железо, медь, кобальт, цинк). Из-за низкого содержания в мякоти тыквы грубой клетчатки и органических кислот, ее можно употреблять в пищу даже при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника.

В семечках тыквы есть белок, клетчатка, железо, медь, магний, марганец и фосфор, а также аминокислоты: аргинин и глутаминовая кислота. В них также содержится цинк, кальций, калий, фолиевая кислота, селен, и ниацин. Тыквенные семечки также содержат линоленовую кислоту, которая укрепляет артерии. Применение тыквенных семечек после еды позволит улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Тыквенные семечки будут также очень полезны при недостатке железа, магния, цинка.

Кулинарное применение тыквы

Существуют сорта тыквы, которые обладают сладким вкусом, в чем-то похожим на вкус дыни. В сыром виде тыква отлично сочетается с морковью, яблоками, зеленью. Вареную или тыкву кладут в теплые с мясом и морепродуктами.

Тыква традиционно используется для приготовления вторых блюд. Ее можно также добавлять в овощные супы и подавать в качестве . Для этого тыкву нужно очистить от кожицы и зерен, нарезать кусочками, залить горячей подсоленной водой и, закрыв кастрюлю крышкой, варить 15-20 минут. Сваренную тыкву можно подать с маслом, сметаной или сухарным соусом.

В кухнях мира существует множество рецептов, которые основаны на усилении природного сладковатого вкуса овоща. Например, порезанную на дольки тыкву нужно поставить в духовку минут на 50, затем посыпать сахаром и снова поставить в духовку, чтобы получилась карамельная корочка.

Мякоть тыквы очень хорошо сочетается с крупами и молочными продуктами. Из молодой тыквы получаются вкусные , а в сочетании с рисом и молоком — нежные каши.

Тыкву используют для запеканок, и фруктовых салатов. Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса. Тыква — прекрасная основа для пирогов и хлеба.

Этот яркий сочный «солнечный» овощ сочетает в себе множество достоинств. Он удивительно вкусный, полезный и дешевый плод. Поэтому его обязательно стоит включить в свое меню. Далее опубликовано сразу 20 рецептов лучших блюд из тыквы.

Многие вкусные блюда из тыквы готовятся в духовом шкафу. Для этого нужно лишь выбрать подходящую удобную форму.

Тыквенная запеканка

Ингредиенты: 2 ст. ложки сахара-песка, столько же манки, по 230 г творога и тыквы, среднее яичко, 4 ст. ложки нежирной сметаны, большая щепоть пекарского порошка.

1. Яичко взбивается с песком и соединяется с манкой.
2. В массу добавляется тертый овощ и размятый творог.
3. Следом отправляется пекарский порошок и сметана.
4. Хорошо перемешанные ингредиенты выкладываются в форму, смазанную жиром.

Готовится блюдо в духовке 15-17 минут.

Пирог из тыквы

Ингредиенты: 620 г тыквы, кисло-сладкое яблочко, 2 ч. ложки пекарского порошка, щепоть корицы, 320 г сахара-песка, 560 г пшеничной муки, пачка жирного сливочного масла, 6 куриных яичек.

1. Масло растирается с песком и сырыми яйцами.
2. Овощ и фрукт натирается на средней терке, добавляются в смесь из первого шага.
3. Поочередно в тесто добавляются прочие заявленные в рецепте компоненты. Мука с пекарским порошком предварительно просеиваются.
4. Масса выливается в форму, застеленную пергаментом.

Выпекается 60-70 минут в духовке.

Овсяно-тыквенное печенье

Ингредиенты: 70 г хлопьев овсянки, 220г мякоти свежей тыквы, 80 г белого сахара, 2 ч. ложки пекарского порошка, 190 г высокосортной муки, 135 мл любого растительного масла, щепоть соли.

1. Кусочки тыквы варятся до мягкости, после чего пюрируются.
2. Овсянка поджаривается на сухой сковороде 8-9 минут.
3. Компоненты из первых двух шагов смешиваются. К ним добавляются остальные составляющие из рецепта.
4. Просеянная с пекарским порошком мука засыпается в конце.
5. Печенье формируется любым удобным способом. Проще всего отсадить его на противень, застеленный пергаментом, из кондитерского мешка.

Запекается лакомство 15-17 минут при 180 градусах.

Сладкая печеная тыква

Ингредиенты: полкило очень спелого сладкого овоща, целый лимон, 30-40 г коричневого сахара, 2 ч. ложки молотой корицы.

1. Мякоть тыквы нарезается брусочками (толщина – около 0,7 см).
2. Кусочки поливаются лимонным соком, присыпаются смесью сухих компонентов из рецепта.

При 180-190 градусах яство запекается чуть менее получаса.

Тыквенные панкейки

Ингредиенты: 230 г овощной мякоти, 2 ст. ложки сахарного песка, стакан жирного кефира, 2 яичка, 2 ст. высокосортной муки, щепоть соли, ½ ч. ложки соды, 3 ст. ложки постного масла.

1. Мякоть тыквы варится до мягкости и пюрируется.
2. К овощу добавляется теплый кефир и яйца.
3. После перемешивания ингредиентов к ним добавляются все прочие продукты из рецепта.
4. Последним в тесто вливается масло.

Панкейки выпекаются на промасленной сковороде по принципу обычных блинов.

Домашние тыквенные цукаты

Ингредиенты: кило мякоти тыквы, целый лимон, 240-270 г сахара-песка, сахарная пудра по вкусу.

1. Тыква режется кубиками, лимон – тонкими ломтиками.
2. Подготовленные продукты слоями выкладываются в большую кастрюлю и пересыпаются песком.
3. Сначала овощ оставляется на пару часов, чтобы он пустил сок.
4. Далее масса отправляется на огонь. После закипания она варится 7-8 минут.
5. Сироп сливается, а тыквенные кусочки сушатся в духовке при 80 градусах 4-5 часов.

Готовые цукаты посыпаются пудрой.

Рецепты из тыквы на каждый день

Вкуснейшие блюда из тыквы могут стать повседневными гостями стола.

Из этого овоща удастся сварить сытный суп или приготовить оригинальный салат для закуски.

Суп-пюре

Ингредиенты: полкило овощной мякоти без семян, пол-литра куриного бульона, щепоть порошка карри, поваренная соль, кусочек качественного сливочного масла, луковица.

1. Кубики лука жарятся на сливочном масле до румяности.
2. Далее к ним отправляются небольшие кусочки тыквы и карри. Масса жарится еще пару минут и перекладывается в кастрюлю.
3. В емкость выливается бульон и засыпается соль. По вкусу можно добавить еще немного воды.
4. Варится супчик 17-20 минут.

Готовое блюдо пюрируется блендером.

Тыква, тушенная с овощами

Ингредиенты: полкило мякоти тыквы, луковица, болгарский сладкий перец, морковка, 2 помидора, небольшой кабачок, поваренная соль, 1 ст. ложка лимонного сока, чеснок по вкусу, щепоть сахара, любые приправы.

1. В сковородке сначала обжариваются на жире измельченный лук и морковка. Овощи сразу солятся и подслащиваются.
2. Через 6-7 минут в сковородку отправляются кубики тыквы и кабачка.
3. Далее в емкость добавляются брусочки перца и ломтики томатов.
4. Вместе овощи тушатся под крышкой до выпаривания жидкости и размягчения всех компонентов.

В уже готовое кушанье добавляется сок лимона, измельченные чеснок и приправы.

Тыквенные кексики

Ингредиенты: 370 г свежей тыквы, 230 г высокосортной муки, куриное яичко, 80 мл рафинированного масла, полный стакан сахара-песка, щепоть молотой корицы и соли, 6 г пекарского порошка, 60 мл жирного молока.

1. Кусочки тыквы отвариваются до мягкости и пюрируются. К получившейся массе добавляется масло, молоко, яйцо. Вместе компоненты снова обрабатываются блендером.
2. Осталось засыпать в смесь все сухие компоненты.
3. После перемешивания тесто разливается по формочкам.

Пекутся кексики 17-20 минут при очень высокой температуре в духовке.

Теплый салат из тыквы с беконом и рукколой

Ингредиенты: кило мякоти тыквы, 5 ст. ложек соевого соуса и столько же постного масла, пучок рукколы, горсть оливок без косточек, 2 ст. ложки жидкого меда и 4 ст. ложки белого винного уксуса, 3 красные луковицы, 130 г бекона.

1. Тыква нарезается кубиками и заливается маринадом из измельченного лука (1 шт.), соевого соуса, меда и половины масла. В таком виде компоненты запекаются полчаса в очень жаркой духовке.
2. Полоски бекона обжариваются, пока не станут хрустящими.
3. Оставшийся лук режется тонкими полуколечками. Руккола рвется руками.
4. Все подготовленные ингредиенты выкладываются в салатник. Туда же отправляются половинки оливок.

Заправляется закуска соусом из оставшегося масла, уксуса и соли.

Блюда из тыквы в мультиварке

Даже в «умной кастрюле» можно приготовить потрясающие угощения из обсуждаемого овоща. Лучшие рецепты блюд из тыквы в мультиварке представлены далее.

Тушеная тыква с сухофруктами

Ингредиенты: полкило мякоти тыквы, 60 г сливочного масла, мед по вкусу, смесь из изюма, кураги и чернослива.

1. Первым делом сухофрукты хорошо промываются водой и на 6-7 минут заливаются кипятком.
2. В чашу «умной кастрюли» (смазанную растопленным маслом), выкладываются кусочки очищенной тыквы.
3. Туда же отправляются подготовленные сухофрукты. Ингредиенты по вкусу поливаются медом. Можно использовать сахар вместо продукта пчеловодства.
   

Готовится полезное лакомство 50-60 минут в программе тушения.

Перловая каша с тыквой в мультиварке

Ингредиенты: 160 г перловки, 420 г овощной мякоти, 380 мл фильтрованной воды, каменная соль по вкусу.

1. Промытая крупа в холодной воде оставляется на всю ночь.
2. Утром перловка перекладывается в чашу «умной кастрюли». Туда же отправляются и кубики тыквы.
3. Продукты солятся по вкусу и заливаются водой.

Готовится каша в подходящей программе 35-45 минут.

Тушеные креветки в тыкве

Ингредиенты: полкило тыквы, 320 г мелких креветок, перчик чили, луковица, 1 см. корня имбиря, чеснок по вкусу, 1,5 мультиварочных стакана фильтрованной воды, поваренная соль, щепотка зиры и куркумы, немного постного масла.

1. Сначала на масле в подходящем режиме жарится измельченный чеснок, тертый имбирь и приправы. Через пару минут в ароматную массу выкладываются кубики тыквы, очищенные креветки и маленькие кусочки перчика.
2. Продукты заливаются водой, солятся.

В режиме выпечки блюдо готовится 40-45 минут.

Изумительный тыквенный кекс

Ингредиенты: 2 полных ст. тертого овоща, 1,5 ст. высокосортной муки, 1 ст. сахара-песка, 3 куриных яичка, 2 ст. ложки качественного какао, 7 ст. ложек рафинированного масла, 11 г пекарского порошка, по щепоти ванилина и поваренной соли.

1. Миксером яйца с песком взбиваются до пышности.
2. Отдельно смешиваются оставшиеся сухие компоненты.
3. Во взбитую смесь вливается масло, и добавляются ингредиенты из второго шага.
4. В основу для теста добавляется тертая тыква. Все составляющие хорошо перемешиваются.
5. Масса выливается в чашу устройства.

Готовится кекс около часа в режиме «Выпечка».

Готовим для детей

Очень много блюд из тыквы готовятся для детей. Малышам нравится этот сочный сладковатый овощ. Кроме того, тыква насыщает детский организм витаминами.

Тыквенный суп в горшочках

Ингредиенты: полкило овощной мякоти, 2 л фильтрованной воды, полкило курятины, луковка, морковка, соль, 3 картофелины.

1. Из курицы варится бульон.
2. Картошка режется брусочками и раскладывается по горшочкам.
3. Туда же отправляются кубики тыквы, ломтики морковки и лука.
4. Сверху выкладываются кусочки уже сваренного и снятого с костей мяса.

Осталось залить гущу бульоном, посолить и отправить в духовку до мягкости всех овощей.

Тыква тушеная с яблоком и бананом

Ингредиенты: полкило овощной мякоти, спелый банан, 2 сладких яблочка, сахар-песок по вкусу, щепоть ванильного сахара, полстакана очищенной воды.

1. В глубокую металлическую кастрюлю с толстым дном и стенками поочередно складываются все подготовленные ингредиенты.
2. Сначала в емкость отправляются кубики тыквы без кожуры и семян, затем – кусочки яблок и кружочки бананов.
3. Последними добавляются оба вида сахара. От использования песка можно вовсе отказаться, так как все ингредиенты и без того сладкие.
4. Поверх компонентов выливается вода.

На медленном огне под крышкой яство будет тушиться 20-25 минут.

Рисовая каша с тыквой

Ингредиенты: 370-390 г тыквенной мякоти, полный стакан белого круглого риса, 3-4 стакана жирного коровьего молока, щепоть поваренной соли, 3-4 столовые ложки сахарного песка, большой кусочек сливочного масла.

1. Овощ тщательно моется, очищается от кожуры и семечек.
2. Тыква нарезается крупными кубиками и укладывается на решетку пароварки.
3. Готовится овощ 17-20 минут до размягчения.

Остается перебить тыкву блендером, а также развести ее небольшим количеством воды/молока/смеси.

Диетические блюда из тыквы

Сегодня известно огромное количество вкусных диетических блюд из тыквы. Они помогут похудеть и при этом не мучиться от голода и отсутствия разнообразия в рационе.

Тыквенный сок для похудения

Чтобы приготовить такой сок, достаточно будет взять свежий сочный и сладкий овощ, обработать его соковыжималкой. Получившийся напиток принимается по 1 стакану в сутки на протяжении 3 недель. По вкусу его можно разбавлять фильтрованной кипяченой водой.

1. Тыква измельчается при помощи самой мелкой терки. Тоже нужно проделать и с очищенными яблоками.
2. Компоненты заливаются стаканом воды и тушатся в сотейники 12-15 минут до мягкости. По вкусу на этом этапе можно добавить в смесь сахар.
3. Остается всыпать в тесто муку и использовать оставшиеся продукты.

Свойства тыквы

Тыква — любимый овощ осенней поры. Многие любят полакомиться кашей из тыквы, кто-то предпочитает ее запечь, а кто-то обожает тыквенные семечки. О полезных свойствах тыквы было сказано очень много, но для некоторых людей этот продукт может быть опасен и принесет только вред. Давай разберемся, кому противопоказана тыква и почему.

© DepositPhotos

Свойства тыквы

1. Тыква при диабете
   У тыквы очень высокий гликемический индекс, а это значит, что ее потребление может вызвать внезапные скачки сахара в крови. Поэтому она противопоказана людям, которые страдают сахарным диабетом.

2. Тыква при похудении
   Многие специалисты говорят, что тыква помогает похудеть, но тут есть свои нюансы. Высокий гликемический индекс тыквы затрудняет процесс похудения. Здесь вся хитрость в способе приготовления. Если ты не хочешь отказываться от тыквы, лучше выбрать рецепты с сырой тыквой. У нее меньше гликемический индекс и в ней больше полезных витаминов.

3. Тыква при гастрите
   Этот овощ обладает ощелачивающими свойствами и довольно сильно угнетает кислотную среду. Это может быть опасно для тех, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью и при любых других нарушениях кислотно-щелочного баланса. Также от тыквы лучше отказаться людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

4. Тыквенные семечки
   Этим лакомством не стоит увлекаться. Бытует мнение, что они разрушают зубную эмаль. Этот факт не имеет научных подтверждений, но всё же специалисты рекомендуют полоскать рот после употребления тыквенных семечек. Вред семечек тыквы еще и в том, что они содержат салициловую кислоту, которая может раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Это опасно при гастрите и язве.

   А еще они очень калорийны, в 100 граммах продукта содержится 556 калорий. Да и постоянное поедание жареных семечек ведет к засаливанию тканей организма и отложению солей в суставах. Не рекомендуется съедать больше 50 семечек в день.

5. Неспелая тыква
   Специалисты не советуют употреблять неспелую тыкву, ведь она может вызвать сильные кишечные колики.

Совет редакции

Полезные свойства тыквы в разы превышают ее вред. Этот овощ содержит очень много полезных витаминов и минералов. Еще тыква выводит из организма излишки холестерина, шлаки и токсины, ее употребление служит профилактикой атеросклероза.

Тыкву можно и нужно употреблять, но если у тебя есть противопоказания из списка выше, нужно внимательно следить за количеством овоща в рационе и выбирать правильный способ приготовления. Поэтому мы не говорим, что нужно отказываться от тыквы полностью, просто помни: всё должно быть в меру.

Понравилась статья? Не забудь поделиться с друзьями!

Автор статьи

Екатерина Ходюк

Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

Польза и вред тыквы, полезные свойства и противопоказания тыквы

Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека.

Содержание:

Тыква представляет собой однолетнее травянистое растение семейства тыквенные. В России наиболее популярен обыкновенный вид тыквы. История этого большого оранжевого овоща начинается с Мексики.

В Южной Америке выращиванием тыквой занимались ещё 3000 лет до н. э. В Европу завезли этот овощ испанцы в XVI веке.

В наши дни выращиванием тыквы занимаются многие дачники, так как этот овощ очень питателен и приносит много пользы для организма. В промышленных масштабах культивированием тыквы занимаются многие страны с умеренным и теплым климатом – Россия, в страны СНГ, Азия, Африка и США. Это неприхотливое растение не требует тщательного ухода. Пожалуй, самым главным атрибутом в её выращивании – это влага (тыква состоит из 90% воды) и, конечно же — тепло.

В статье пойдет речь о столовой тыкве, хотя существует еще два вида: кормовая и декоративная.

Как и многие другие овощи, тыква созревает в августе и сентябре.

На фотографиях ниже Вы можете посмотреть, как растет и цветет это травянистое растение на грядке у дачников.

Общий вид растения с плодом и цветками

Химический состав тыквы

Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека.

Чтобы облегчить восприятие химического состава, мы подготовили таблицу с основными данными. Обратим Ваше внимание на строчку калорийность. На 100 грамм продукта, в тыкве всего 22 ккал. Следовательно, он диетичен, вкусный и полезный продукт питания.

Польза и полезные свойства тыквы

О полезных качествах тыквы можно написать целую книгу. Это полноценный, богатый витаминно-минеральный комплекс. Эта самая «кладезь» полезности успешно применяется в народной медицине. Сейчас мы рассмотри основные полезные свойства этого овоща.

• Улучшает зрение. В тыкве содержится витамин А (каротин), хоть не столько сколько в моркови, тем не менее это положительно влияет на наши глаза и защищает их от недугов.
• Полезно для пищеварения. Неоднократно было доказано, что тыква положительным образом сказывается на пищеварении. Диетологии советуют включать в свой рацион этот диетический овощ при ожирении и похудании.Питательная мякоть тыквы легко усваивается нашим организмом. После плотного мясного обеда не лишним будет съесть пару кусочков  овоща. Это поможет желудку легче переваривать «тяжелые» блюда.В тыкве находится много клетчатки, что также необходимо тем, кто страдает ожирением.
• Тыква полезна для гипертоников. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, тыква выводит шлаки, токсины и излишки холестерина из организма благодаря пектиновым волокнам. Регулярное употребление мякоти или тыквенного сока поможет снизить, а со временем и нормализовать кровяное давление.Хорошо укрепляет стенки сосудов, а также нормализует водно-солевой баланс  человека. Подавляет рост туберкулезной палочки. Врачи рекомендуют употреблять тыкву, чтобы защитить себя от пиелонефрита.
• Чемпион по содержанию железа и витамина Т. Тыква улучшает обмен веществ в организме и способствует свертываемости крови.
• Что еще полезного в тыкве? Тыква – обладает хорошим мочегонным эффектом. В ней содержится много воды (до 90%) и солей калия, что в свою очередь помогает  постепенному растворению камней в почках и мочевом пузыре.Для лечения воспаления мочевого пузыря, почечной недостаточности, геморроя – употреблять тыкву стоит в сыром виде.Поднимает настроение и помогает при бессоннице. У любителей тыкв значительно повышен жизненный тонус.  Благодаря своим свойствам также хорошо укрепляет нервную систему и  помогает при бессоннице.Защищает и укрепляет иммунитет. Благодаря содержанию в себе витамина С, тыква способна противостоять вирусным заболеваниям целый год. В отличие от остальных овощей у тыквы срок хранения куда больше, что делает её незаменимым продуктом зимой и весной.
• Противовоспалительные свойства. Противодействует воспалительным   процессам в кишечнике. Часто применяется как наружное средство. Например, при ожогах, ранах, прыщах, сыпях и экземах «кашица» из  тыквы  хорошо утоляет боль и  способствует к их быстрому заживлению. О косметических свойствах тыквы мы поговорим чуть ниже.
• Польза тыквы в онкологии. В настоящее время нет  «четких» ответов от ученых о результатах в борьбе с раком. Хотя было замечено, что люди, употребляющие часто тыкву – реже болеют туберкулезом и раком горла.
• Хотите быть молодыми даже в пожилом возрасте? Благодаря тыкве у человека улучшается регенерация тканей. Быстрее обновляются клетки. Укрепляются кости, повышается продуктивность, улучшается сон. А что говорят нам косметологи?
• Тыква в косметологии. В последнее время на основе тыквы (или как второстепенный компонент) изготавливают различные шампуни, бальзамы, мыла, крема, лосьоны и маски. Маски славятся омолаживающим эффектом, которые способны разглаживать неглубокие морщины. Несомненно, тыква входит во многие диеты. Будучи низкокалорийным продуктом (всего 22ккал) оранжевый овощ  точно не прибавит Вам вес, а вот уменьшить сможет запросто благодаря очищающим свойствам.

Полезные свойства тыквенного сока

Теперь Вы знаете, что тыква состоит из 90 % воды. Но это не просто вода, это хорошо структурированная и питательная жидкость, которая оказывает для организма незаменимую пользу. Например, в состав тыквенного сока входит пектин. Это ценное вещество имеет большое значение в обмене веществ. Снижает вредный холестерин, улучшает кровообращение,  даже имеет свойство очищать организм от радиоактивных элементов и токсинов.

Тыквенный сок занимает второе почетное место по содержанию витамина А, после морковного. Его  употребление значительно улучшает наши глазки и является хорошей профилактикой многих заболеваний органов зрения.

Тыквенный сок  употребляется при профилактике:

• Сердечнососудистых заболеваний,
• Желчнокаменной болезни,
• Простуде,
• Ожирения,
• Бессоннице и др.

Суточная доза тыквенного сока составляет 500 гр.

Заметим, что речь идет только о свежевыжатом соке. Магазинный сок употреблять не следует вовсе! Тем более давать его детям. В силу предостережения негативного последствия. Обычно коммерческий производитель «улучшает» по их мнению свойства сока всякими пищевыми добавками, красителями и ароматизаторами.

Полезные свойства тыквенных семечек

Польза семечек заключается в содержании многих витаминов, минералов и микроэлементов. В них много белка, цинка, магния, а также полезных кислот. Много витамина Е, который замедляет старение кожи и стимулирует половые гормоны.

Все, наверное, слышали, что тыквенные семечки очень помогают справиться с глистами. Так оно и есть!  Кроме этого, семечки прекрасное средство для профилактики простатита, заболеваний печени и почек.

Из семечек делают масло, которое также полезно при  поносе и туберкулезе. На его основе разрабатывают препараты для профилактики различных заболеваний.

Важно знать, что калорийность тыквенных семечек в 25 раз выше, чем мякоть и составляет 556 ккал на 100 гр.

Польза печеной и вареной тыквы

Полезные свойства печеной тыквы не превышают её сырой вид. При термической обработке улетучиваются многие витамины и микроэлементы. Тем не менее, она благотворно влияет на  наш организм  в целом. Особенно полезна пожилым людям, так как после варки, например она, становится очень мягкой. Такую тыкву лучше воспримут зубы, а следом и желудок.

Тыквенное масло и его польза для организма.

Тыквенное масло обладает высокой питательной ценностью. Его изготавливают из мякоти и семечек тыквы (40%).

Такое масло содержит очень много витамина А, Е, витаминов группы B, редкого витамина Т и К и более пятидесяти микро- и макроэлементов. Тыквенное масло продается в аптеках и стоит не так дорого. Оно будет полезно, тем, кто не занимается натуральным выращиванием тыквы.

Польза тыквы для мужчин.

Из тыквы мужчинам следует обратить внимание на уже знакомые нам — семечки. Потому что именно они богаты цинком. Цинк учувствует в выработке тестостерона.

Регулярное употребление нескольких семечек защитит мужчин от простатита и аденомы предстательной железы. Полезным для мужчин оказался и тыквенный сок. Он прекрасно восстанавливает силы после трудного (особенно физически трудного) рабочего дня.

Уже давно было доказано, что тыква повышает мужскую потенцию. И входит в десятку лучших, природных афродизиаков.

Вред тыквы и противопоказания

Не следует употреблять тыкву:

• При гастрите с низкой кислотностью
• При нарушении кислотно-щелочного равновесия.
• При кишечных коликах.
• Сырую тыкву не рекомендуется употреблять при повышенном сахаре в крови.
• Содержащиеся в семечках тыквы различные кислоты вредно влияют на эмаль зубов. После их употребления следует прополоскать рот водой.

Конечно же, мякоть, сок и семечки тыквы следует употреблять с чувством меры. Как выбрать здоровый продукт «без подарков» читайте ниже.

Ответы на вопросы

Как правильно выбрать тыкву?

Не гонитесь за большими плодами. Лучше всего выбрать среднюю тыкву весом 4-5 кг. Посмотрите на её кожуру. Она должна быть без синяков, пятен и трещин и других повреждений.

У спелой тыквы хвостик обычно сухой и имеет темный цвет.

Как легко очистить тыкву?

Если Вы хотите сварить или запечь кусочки  тыквы, то срезать кожуру вовсе не стоит. После термической обработки  она становится достаточно мягкой. При этом, как и в мякоти, в кожуре присутствуют свои питательные вещества.

Как хранить тыкву?

Тыква любит светонепроницаемые и прохладные места. Идеальным местом хранения тыквы будет погреб.

Специальные зимние сорта могут храниться намного дольше даже в квартирных условиях. Накройте их тканью, чтобы защитить от света.

Для правильного и долгосрочного хранения, тыква должна быть с плодоножкой. Желательно чтобы при хранении она была направлена вверх. Также не рекомендуется хранить плоды в куче. Лучше чтобы между собой они не прикасались.

Интересные факты о моркови

• Тыква занимает второе место после моркови, по содержанию в себе витамина А.
• В тыкве рекордное содержание железа среди овощей.
• Тыква является символом Хэллоуина.
• Насчитывается более 50 разных сортов этого полезного овоща.
• Многие считают, что тыква – это ягода. Хотя она относится к тому же семейству что огурцы и кабачки.
• Самую большую тыкву вырастил фермер Джерри Чектон в 1999 году. Она весила 513 кг. Место выращивания Пенсильвания (США).
• Тыква может понизить кислотность в желудке.
• Считается что тыква хорошее средство против веснушек.
• Тыква на 90 % состоит из воды. Всего на 2 % меньше, чем арбуз!

Польза и вред тыквы: вывод

Польза тыквы:

• Хороший источник железа, витамина А и Т. Помогает восстановить зрение.
• Обладает хорошими очищающими свойствами. Полезно при заболеваниях печени и почек. Выводит таксоны и шлаки из организма.
• Очень диетичный продукт питания. Тыкву полезно употреблять при ожирении.
•  Улучшает кровообращение. Выводит вредный холестерин из крови. Отличная профилактика инсульта и инфаркта миокарда.
• Обладает косметологическими свойствами омоложения организма. Как внешнего, так и внутреннего.
• Поднимает тонус, жизненную силу. Помогает при бессоннице и расстройствах нервной системы.

Вред тыквы:

• При низкой кислотности гастрита.
• Семечки вредны для эмали зубов.
• Если нарушен кислотно-щелочной баланс человека.

Вывод: Тыкву можно без преувеличения назвать «домашней аптечкой». В ней есть всё, что нужно человеку. Этот полезный овощ может использоваться в разных блюдах. Из тыквы можно изготавливать полезнейший сок и «грызть» уникальные по полезности семечки.

Не забывайте – Здоровье самое дорогое, что у нас есть. Здоровья Вам!

Видео: о полезных свойствах тыквы!

Запись программы Малахов + «Тыква — целительница»

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Assouly P. Выпадение волос, связанное с отравлением тыквенным. JAMA Dermatol. 2018 1 мая; 154 (5): 617-618. Просмотреть аннотацию.

Карбин Б.Е., Ларссон Б., Линдаль О. Лечение доброкачественной гиперплазии простаты фитостеринами. Br J Urol 1990; 66: 639-41. Просмотреть аннотацию.

Cho YH, Lee SY, Jeong DW и др. Влияние масла семян тыквы на рост волос у мужчин с андрогенной алопецией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Доказано, что комплемент Alternat Med 2014; 2014: 549721. Просмотреть аннотацию.

Coulson S, Rao A, Beck SL, Steels E, Gramotnev H, Vitetta L. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание фазы II, посвященное изучению эффективности и безопасности ProstateEZE Max: лекарственного препарата на травах для лечения симптомов доброкачественной гипертрофии простаты. Дополнение Ther Med 2013; 21 (3): 172-9. Просмотреть аннотацию.

Де Беллис Л., Гонзали С., Альпи А. и др. Очистка и характеристика новой короткоцепочечной ацилкоферментной оксидазы тыквы, имеющей структурное сходство с ацил-кофермент A дегидрогеназами.Физиология растений 2000; 123: 327-34. Просмотреть аннотацию.

Durante M, Lenucci MS, Mita G. Сверхкритическая экстракция диоксидом углерода каротиноидов из тыквы (Cucurbita spp.): Обзор. Int J Mol Sci 2014; 15 (4): 6725-40. Просмотреть аннотацию.

Фостер С., Тайлер В.Э. Tyler’s Honest Herbal, 4-е изд., Бингемтон, Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Friederich M, Theurer C, Schiebel-Schlosser G. [Капсулы Prosta Fink Forte в лечении доброкачественной гиперплазии простаты. Многоцентровое эпиднадзорное исследование с участием 2245 пациентов.Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd 2000; 7: 200-4. Просмотреть аннотацию.

Gauruder-Burmester A, Heim S, Patz B, Seibt S. Комбинация Cucurbita pepo-Rhus aromatica-Humulus lupulus снижает симптомы гиперактивного мочевого пузыря у женщин — исследование без вмешательства. Planta Med. 2019; 85 (13): 1044-53. Просмотреть аннотацию.

Marks L, Partin AW, Epstein JI, et al. Эффекты смеси трав пальмы пилы у мужчин с симптоматической доброкачественной гиперплазией предстательной железы. Дж. Урол 2000; 163: 1451-6. Просмотреть аннотацию.

Медьякович С., Хобигер С., Арджоманд-Велькарт К., Букар Ф., Юнгбауэр А. Экстракт семян тыквы: ингибирование роста гиперпластических и раковых клеток, независимо от рецепторов стероидных гормонов. Фитотерапия 2016; 110: 150-6. Просмотреть аннотацию.

Ширван М.К., Махбуб М.Р., Масуминия М., Мохаммади С. Масло тыквенных семечек (простафит) или празозин? Какой из них лучше при лечении симптоматической доброкачественной гиперплазии простаты. J Pak Med Assoc 2014; 64 (6): 683-5. Просмотреть аннотацию.

Vahlensieck W, Theurer C, Pfitzer E, Patz B, Banik N, Engelmann U.Влияние семян тыквы на мужчин с симптомами со стороны нижних мочевыводящих путей из-за доброкачественной гиперплазии предстательной железы в однолетнем рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании GRANU. Урол Инт 2015; 94 (3): 286-95. Просмотреть аннотацию.

Юнис Ю.М., Гирмай С., аш-Шихри СС. African Cucurbita pepo L .: свойства семян и изменчивость жирнокислотного состава масла семян. Фитохимия 2000; 54: 71-5. Просмотреть аннотацию.

Zhang X, Ouyang JZ, Zhang YS, et al. Влияние экстрактов семян тыквы на уродинамику кроликов: экспериментальное исследование.J Tongji Med Univ 1994; 14: 235-8. Просмотреть аннотацию.

Кофе … кому следует его пить, а кому избегать? — Studio ME Fitness

Кофе — одна из тех вещей — вы его либо любите, либо ненавидите. Вы знаете, нравится вам вкус или нет (или это просто повод пить сахар и сливки). Вы знаете, как это заставляет вас чувствовать (то есть ваш кишечник, ваш разум и т. Д.).

Не говоря уже о сумасшедших заголовках, в которых говорится, что кофе — это здорово, и на следующий день вам следует избегать его!

За тем, почему разные люди по-разному реагируют на это, стоит настоящая наука.Все зависит от вашей генетики и от того, сколько кофе вы привыкли пить.

ПРИМЕЧАНИЕ. Кофе — это не кофеин. Кофе содержит от 50 до 400 мг кофеина на чашку, в среднем около 100 мг на чашку. Кофе — один из самых популярных способов употребления этого стимулятора. Но … чашка кофе содержит много чего, помимо кофеина. Не только вода, но и антиоксиданты, и сотни других соединений. Это причины, по которым выпить чашку кофе — это не то же самое, что принять таблетку кофеина.А в кофе без кофеина гораздо меньше кофеина; но он все еще содержит некоторые.

Давайте посмотрим на метаболизм кофеина, его влияние на разум и тело, а также на то, имеют ли люди, пьющие кофе, больший или меньший риск заболеваний. Затем я дам вам несколько вещей, на которые следует обратить внимание, когда вы решите, подходит ли вам кофе или нет.

Обмен кофеина

Не все люди усваивают кофеин с одинаковой скоростью. То, как быстро вы усваиваете кофеин, влияет на его воздействие.Фактически, метаболизм кофеина у одних людей может происходить в 40 раз быстрее, чем у других.

Примерно половина из нас — «медленные» метаболизаторы кофеина. Мы можем испытывать дрожь, учащенное сердцебиение и чувствовать себя «возбужденными» в течение 9 часов после кофе. Другая половина — это «быстрые» метаболизаторы кофеина. Они получают энергию и повышенную бдительность, а через несколько часов приходят в норму.

Это одна из причин, по которой эти заголовки так сильно противоречат друг другу — ведь мы все разные!

Воздействие кофе (и кофеина) на разум и тело

ПРИМЕЧАНИЕ: В большинстве исследований рассматривается кофе с кофеином, а не кофе без кофеина.

ACITROM | Взаимодействие с пищевыми продуктами и лекарствами

Известно, что пищевые продукты с высоким содержанием витамина К имеют неблагоприятное взаимодействие с аценокумаролом. Составляющие этой группы включают; яичный желток, куриная печень, баранина, говядина и свинина, зеленые листовые овощи, растительное масло, соленые огурцы, брокколи и капуста. Антикоагулянтный эффект аценокумарола может быть уменьшен, если принимать его вместе с продуктами, богатыми витамином К.

Поскольку аценокумарол ингибирует действие витамина К, изменения в потреблении витамина К с пищей могут изменить его действие.В связи с этим следует избегать резких серьезных изменений в питании. Следует особенно избегать употребления зеленого чая, салатов и зеленых овощей (например, брокколи, брюссельской капусты или шпината), которые содержат большое количество витамина К. Большое количество зеленых овощей (более 500 г в день) может снизить эффект аценокумарола, поэтому их следует избегать. Изменения в потреблении жиров и масел также могут повлиять на действие аценокумарола, поскольку витамин К является жирорастворимым витамином.

Содержание витамина К в различных продуктах питания

Рабдомиолиз — Физиопедия

Рабдомиолиз определяется как клинический и биохимический синдром, возникающий в результате повреждения скелетных мышц, которое изменяет целостность мембраны мышечных клеток в достаточной степени, чтобы позволить высвобождению содержимого мышечных клеток в плазму. ^[1] Из-за быстрого разрушения скелетных мышц происходит большое скопление продуктов разложения, которые могут вызвать почечную недостаточность.

Первое известное сообщение о рабдомиолизе произошло на Сицилии в 1908 году после землетрясения, это также был первый случай синдрома раздавливания и был обнаружен в немецкой военной литературе. ^{[2] [3] [4]} Хотя это был первый отчет, были некоторые предположения, что в Библии есть упоминания о рабдомиолизе во время исхода евреев из Египта.Это было описано как чума, возникшая после большого количества перепелов. ^{[2] [4]} Похожий инцидент произошел в 1930 году в районе Балтийского моря, где было много отравленной рыбы. ^[3]

Военные [править | править источник]

На самом деле центр рабдомиолиза проявился во время Второй мировой войны, особенно во время бомбардировки Лондона, когда у пострадавших от травм развилась острая почечная недостаточность. ^{[2] [3]} Отчеты также присутствовали во время Корейской войны, а также во время Вьетнама.Во Вьетнаме заболеваемость фактически снизилась, что, как полагают, связано с более быстрыми методами эвакуации и улучшением жидкостной реанимации пострадавших. ^[2]

Стихийные бедствия Фотография попыток спасения на Гаити после землетрясения в январе 2010 г. [править | править источник]

Как показывает история, наиболее распространенная заболеваемость рабдомиолизом происходит во время стихийных бедствий, когда меньше ресурсов, доступных для помощи пойманным в ловушку жертвам, что продлевает время их пребывания под завалами и увеличивает их шансы на развитие рабдомиолиза.17 августа 1999 года в районе Мармара в Турции землетрясение силой 7,4 балла разрушило этот район. В результате землетрясения погибло 17 480 человек. Многие пострадавшие были отправлены в больницы; Было госпитализировано 9843 пациента, 425 из них умерли. Из этих 9843 пациентов у 639 пациентов развилась почечная недостаточность, это 12% пациентов, которые были госпитализированы. Среднее время нахождения пострадавших под завалами составило 11,7 часа. ^[2]

Обрушение Всемирного торгового центра [править | править источник]

11 сентября 2001 года в Нью-Йорке обрушились башни-близнецы, многие жертвы оказались под завалами.Больницы были готовы к проведению диализа в дни после приступов, чтобы оказать помощь многим пострадавшим и предотвратить почечную недостаточность. К счастью, очень немногие жертвы получили тяжелые травмы, и единственной жертвой, у которой развился рабдомиолиз, был 38-летний полицейский, который провел 24 часа под завалами. ^[2]

У восьмидесяти пяти процентов жертв травматических повреждений развивается рабдомиолиз. ^[2] Из них у 10-50% пациентов разовьется острая почечная недостаточность. ^[2] Также предполагается, что жертвы тяжелой травмы, в результате которой развивается рабдомиолиз, а затем и острая почечная недостаточность, имеют смертность 20%. ^[2] Ежегодно в США регистрируется около 26 000 случаев рабдомиолиза. ^[5] У мужчин частота развития рабдомиолиза несколько выше, чем у женщин. ^[6]

Существуют ограниченные данные о распространенности рабдомиолиза в педиатрической популяции. Заболеваемость рабдомиолизом в этой популяции оценивается как 0.26% (4: 1500 стационарных консультаций) за трехлетний период в Калифорнийском университете. Несколько небольших ретроспективных исследований пришли к выводу, что частота острых повреждений почек у детей, госпитализированных для лечения рабдомиолиза, колеблется от 42% до 50%, особенно при оценке негенетических хронических миопатий. Еще одно ретроспективное исследование включало детей с высоким КК после поступления в отделение неотложной помощи, за исключением детей с мышечными заболеваниями, у 5% развилось острое повреждение почек.

Рабдомиолиз возникает из-за травм, будь то механические, химические, токсины, яды или ожоги, эти травмы оказывают пагубное воздействие на клеточные мембраны по всему телу.Когда клеточная мембрана повреждена, разрушение или лизис высвобождает органические и неорганические внутриклеточные компоненты, такие как калий, миоглобин, молочная кислота, пурины и фосфаты, которые попадают в кровоток. Изнурительная работа клеток и растяжение могут увеличить приток натрия, хлорида и воды в саркоплазму, что может привести к набуханию и самоуничтожению. ^[4] После восстановления кровотока после травмы эти компоненты становятся токсичными для организма и в большинстве случаев опасны для жизни, что делает рабдомиолиз неотложной медицинской помощью. ^[3] «Уровень миоглобина повышается в течение нескольких часов после повреждения мышц, но может вернуться к норме в течение 1-6 часов, если нет постоянного повреждения мышц». ^[6]

Предоставлено: Efstratiadis G, Voulgaridou A, Nikiforou D, et al. Обновленный рабдомиолиз. Гиппократия 2007; 11 (3): 129-137.

Миоглобин обычно фильтруется через клубочки и реабсорбируется в проксимальных канальцах за счет эндоцитоза, однако, когда происходит рабдомиолиз, возникает избыток миоглобина, который перегружает способность клеток проксимальных канальцев превращать железо в ферритин, что затем приводит к накоплению внутриклеточного феррихемата. ^[6] Поскольку железо может отдавать и кроме электронов, а также обладать способностью генерировать свободные радикалы, pH мочи может привести к метаболическому ацидозу. Этот процесс вызывает окислительный стресс и повреждение почечных клеток, что при отсутствии лечения может привести к почечной клеточной недостаточности. ^[3]

При избытке миоглобина канальцы не могут его реабсорбировать. ^{[3] [4]} Системная вазоконстрикция, которая приводит к реабсорбции воды в почечных канальцах, что затем увеличивает концентрацию миоглобина в моче.Это, в свою очередь, вызывает образование цилиндров, которые закупоривают почечные канальцы. Другой фактор, способствующий образованию гипса, — это апоптоз, который происходит в эпителиальных клетках. ^[6] Эта непроходимость вызывает образование свободных радикалов из железа, что может привести к почечной недостаточности. ^[3]

Калий — еще один побочный продукт лизиса мышц. Если в кровотоке слишком много калия, может возникнуть гиперкалиемия, которая опасна для жизни из-за ее кардиотоксических эффектов, это требует неотложной медицинской помощи. ^[3] Сердечные аритмии могут возникать из-за повышенного уровня калия в крови. В некоторых случаях преждевременная смерть наступает из-за фибрилляции желудочков. ^[8]

Накопление кальция в мышцах происходит на ранних стадиях рабдомиолиза. Может произойти массивная кальцификация некротических мышц, что может привести к гиперкальциемии. ^[6] Если присутствует гиперкалиемия, гиперкальциемия может привести к сердечным аритмиям, мышечным сокращениям или судорогам. ^[4]

Существует девять категорий рабдомиолиза, о которых обычно сообщают. Эти категории включают травмы, напряжение, мышечную гипоксию, генетические нарушения, инфекции, изменения температуры тела, метаболические и электролитные нарушения, лекарственные препараты и токсины, а также идиопатические (иногда повторяющиеся) (Таблица 1). ^[9]

^[9]

Травма [править | править источник]

Синдром раздавливания приводит к характерному синдрому рабдомиолиза, вызывающему миоглобинурическую ОПН, также известную как травматический рабдомиолиз.Травматический рабдомиолиз возникает в результате реперфузии мышц с последующими вторичными системными эффектами. Это прямые и косвенные последствия длительного сдавливания конечностей. Непрерывное сжатие приводит к разрушению мышечной ткани и последующему нарушению целостности клеточной стенки и утечке клеточного содержимого.

Синдром раздавливания в основном основан на трех критериях ^[10]
1. Вовлечение мышечной массы
2. Длительное сжатие (обычно 4-6 часов, но, возможно, <1 часа)
3.Нарушение кровообращения

Почечные и сердечные осложнения особенно чувствительны к величине давления и размеру сдавленных мышечных масс. Это продолжительное сжатие и захват мышечного комплекса может привести к компартмент-синдрому или рабдомиолизу. При таких обстоятельствах рабдомиолиз может быть смертельным. Синдром характеризуется гиповолемическим шоком и гиперкалиемией. Это обычно наблюдается при стихийных бедствиях и других бедствиях, таких как землетрясения, военные действия, автомобильные аварии и события, связанные с застреванием под объектами. ^[10]

Клиническая презентация травмы

^[10] [редактировать | править источник]

Клиническая картина синдрома раздавливания в первую очередь основана на истории события и высоком уровне подозрительности. Компрессия более 1 часа может привести к синдрому раздавливания, но это наблюдается всего за 20 минут. Следует оценить физическое присутствие травмы или местных признаков сдавления (эритема, экхимоз, пузыри, ссадины и т. Д.) На мышечной массе. Отсутствие пульса или слабый, пронизывающий пульс на дистальном отделе конечности может указывать на отек мышц или нарушение кровообращения.Исторически описывались пациенты с синдромом раздавливания с мышечной слабостью, недомоганием и лихорадкой. Эти симптомы могут недооценивать реальную опасность сердечно-сосудистых заболеваний в результате электролитного дисбаланса и почечной недостаточности.

Exertional [править | править источник]

RM, вызванный физической нагрузкой, или RM, вызванный физической нагрузкой, является наиболее частой причиной госпитализации, связанной с RM. Чрезмерные, продолжительные или повторяющиеся упражнения могут чрезмерно растянуть саркоплазматический ретикулум.Это приводит к увеличению утечки Са2 + в мышечные клетки. Увеличение Ca2 + активирует ферменты, разлагающие сарколемму (клеточную мембрану), которые вызывают увеличение проницаемости сарколеммы. Когда сарколемма более проницаема, вредные белки могут улетучиваться и попадать в кровоток, что может привести к почечной недостаточности, свертыванию крови и сердечным аритмиям. ^[11]

Изображение предоставлено Леном Кравицем, доктором философии.

Причины / факторы риска для развития ERM: ^[11]
1.Интенсивные упражнения или упражнения с большим числом повторений
2. Низкий исходный уровень физической подготовки
3. Раннее введение упражнений с большим числом повторений, таких как приседания, отжимания и приседания.
4. Физические нагрузки сверх предела, когда усталость вынуждает человека
5. Выполнение упражнений в жаркой / влажной среде
6. Повторяющиеся приступы эксцентрических упражнений
7. Гипокалиемия (от чрезмерного потоотделения)
8. Серповидно-клеточная характеристика

Ландау и коллеги (2012) сообщают о примерах чрезмерного напряжения, приводящего к ERM, когда тренирующиеся пытались сделать сотни отжиманий за полдня или страдали «синдромом приседания» после того, как им сказали приседать как можно ниже, а затем многократно прыгать с максимальной взрывной силой. до изнеможения.У людей, которые регулярно занимаются спортом, вероятность развития этого заболевания ниже, чем у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Внезапное увеличение интенсивности и продолжительности энергичных упражнений без надлежащей тренировки может увеличить вероятность рабдомиолиза. ^{[12] [13]}

Дефицит витамина D и рабдомиолиз, вызванный физической нагрузкой:
Были высказаны предположения, что субъекты с низким уровнем витамина D имеют более высокий риск развития рабдомиолиза при физической нагрузке. ^[14]

Рецидивирующий рабдомиолиз, вызванный физической нагрузкой:
-Метаболические миопатии
Метаболические миопатии являются частой причиной рецидивирующего рабдомиолиза после нагрузки. Чаще всего это болезнь Макардла и дефицит карнитин-пальмитоилтрансферазы.
(См. Разделы о стратификации риска и предотвращении повторных эпизодов) ^[15]

Клиническая презентация при физических нагрузках [править | править источник]

Большинство случаев острого рабдомиолиза при физической нагрузке происходит в армии.AER также отмечался у стажеров пожарных и правоохранительных органов, бегунов на длинные дистанции, людей, участвующих в силовых тренировках, и футболистов. Однако очень мало случаев AER происходит по сравнению с тысячами тренирующихся людей ^[1] Пациенты обычно жалуются на мышечные боли, слабость, спазмы и обесцвечивание мочи. Некоторые пациенты также будут испытывать общее недомогание, висцеральную боль, отек, мышечную ригидность и напряжение, лихорадку, тахикардию, тошноту и рвоту. ^[12] Пациенты также будут иметь значительную потерю активного диапазона движений. ^[1]

Мышечная гипоксия (длительная иммобилизация) [править | править источник]

Гипоксия мышц может привести к рабдомиолизу. Причина этого — вторичная компрессия конечности головой или туловищем при длительной иммобилизации или потере сознания. ^[9] Сообщается, что длительная иммобилизация (анестезия, кома, потеря сознания, вызванная наркотиками или алкоголем) вызывает рабдомиолоз из-за неослабленного давления на части тела, зависящие от силы тяжести.Первичный механизм — это реперфузия поврежденной ткани после периода ишемии и выброс некротизированного мышечного материала в кровоток после снятия давления. Наиболее распространенными положениями, приводящими к рабдомиолизу, были боковой декубит, литотомия, положение сидя, колени к груди и положение лежа. ^[13]

Факторы риска связанного с положением рабдомиолиза определены как: ^[13]

1. Масса тела более чем на 30% выше идеальной массы тела
2.Продолжительность операции более пяти-шести часов
3. Истощение внеклеточного объема
4. Существующая ранее азотемия
5. Диабет
6. Гипертония

Клиническая презентация мышечной гипоксии [править | править источник]

Субъекты с самым высоким риском мышечной гипоксии, вызванного рабдомиолизом, включают пациентов мужского пола с ожирением, гипертонией и диабетом, которые находились в длительной иммобилизации. ^[16] Это обычно наблюдается после длительных операций, когда пациента обездвиживают на операционном столе.Кроме того, другие этиологические факторы включают семейный анамнез мышечных заболеваний и потребление определенных лекарств, в частности, приема средств, снижающих уровень холестерина.

Генетические дефекты [править | править источник]

Некоторые генетические вариации могут предрасполагать людей к РМ. Многие из этих изменений приводят к дефициту ферментов, важных для производства АТФ или обработки кальция. ^[11] Нарушения в метаболизме гликогена или липидов приводят к блокировке анаэробного гликолиза, который предрасполагает к потере целостности сарколеммальной мембраны и высвобождению миоглобина после физических упражнений.

Три наиболее распространенных наследственных генетических изменения, которые, как известно, повышают риск РМ, следующие: ^[11]

-Болезнь Макардла
-Дефицит карнитинпальмитоилтрансферазы II
-Дефицит миоаденилатдезаминазы

Другие генетические причины

-фосфорилаза киназа
-фосфофруктокиназа (болезнь Таруи)
-фосфоглицерат-мутаза
-фосфоглицераткиназа
-лактатдегидрогеназа
-мышечная недостаточность
дефицит карнитина
-Миоаденкулярный дефицит пациенты с повышенным риском развития RM из-за пониженной способности использовать гликоген для производства АТФ, пониженной способности производить АТФ из жира и пониженной способности реформировать АТФ во время интенсивных упражнений.

Генетическая клиническая презентация [править | править источник]

Пациенты с генетически индуцированным рабдомиолизом будут иметь признаки и симптомы унаследованного ими заболевания, но также будут иметь вторичные признаки и симптомы рабдомиолиза. Эти вторичные признаки и симптомы включают: отек, скованность и спазмы, сопровождающиеся слабостью и потерей функции задействованной группы (групп) мышц. Также могут наблюдаться неспецифические системные симптомы, такие как недомогание, лихорадка, боль в животе, тошнота и рвота.Иногда могут происходить изменения психического статуса.

Инфекции [править | править источник]

Вирусные и бактериальные инфекции могут вызывать рабдомиолиз. Грипп, ВИЧ и вирус коксасаки — наиболее распространенные вирусные инфекции, которые наблюдаются при рабдомиолизе. Наиболее распространенные бактериальные инфекции включают легионеллу, Fracisella tularensis, стрептококк и сальмонеллу. В целом, наиболее признанными инфекциями, связанными с рабдомиолизом, являются Inluenza A и B и ВИЧ ^[13] Предлагаемый механизм индуцированного инфекцией рабдомиолиза включает гипоксию тканей (вызванную сепсисом, гипоксией, обезвоживанием, ацидозом, электролитными нарушениями и гипофосфатемией), прямое бактериальная инвазия в мышцу, низкая активность окислительного гликолитического фермента, активация лизосомальных ферментов и механизмы, влияющие на эндотоксины ^[13]

Клиническая картина

инфекций [править | править источник]

Клиническая картина рабдомиолиза, вызванного инфекцией, будет неспецифической и будет варьироваться в зависимости от основного состояния.Системные признаки и симптомы рабдомиолиза включают мочу цвета чая, лихорадку, недомогание, тошноту, рвоту, спутанность сознания, возбуждение, делирий и анурию. В неоднозначных случаях клиническое подозрение на рабдомиолиз подтверждается положительным результатом анализа мочи или сыворотки на миоглобин. ^[13]

Изменения температуры тела [править | править источник]

Чрезмерное нагревание, независимо от причины, может привести к повреждению мышц, ведущему к рабдомиолизу. В более редких случаях чрезмерный холод с гипертермией или без нее также может привести к рабдомиолизу из-за его прямого воздействия на мышечную ткань.Максимальная тепловая температура, которую человеческое тело может выдержать до разрушения клеток, составляет 107,6 градусов по Фаренгейту. Разрушение клеток может начаться при этой температуре от 45 минут до 8 часов. ^[13]

Причины избыточного тепла, которое может вызвать рабдомиолиз ^[13]
1. Тепловой удар
2. Нейролептический злокачественный синдром
3. Злокачественная гипертермия.

Общими чертами злокачественной гипертермии, теплового заболевания, вызванного физической нагрузкой, и рабдомиолиза при физической нагрузке являются гиперметаболические состояния, которые включают высокую потребность в аденозинтрифосфате, ускоренный окислительный, химический и механический стресс мышц и неконтролируемое увеличение внутриклеточного кальция.Эти процессы подавляют нормальные клеточные регуляторные механизмы, и у некоторых людей происходят тяжелые мышечные травмы и смерть. Эти сходства повышают вероятность того, что тепловая болезнь, вызванная физическими упражнениями, рабдомиолиз при физической нагрузке и злокачественная гипертермия являются родственными синдромами, запускаемыми разными механизмами ^[17]

Изменения температуры тела. Клиническая картина [править | править источник]

Рабдомиолиз, вызванный тепловым заболеванием, вызванным физической нагрузкой, будет проявлять симптомы самого теплового заболевания, а также следующие симптомы рабдомиолиза: болезненность мышц, моча цвета чая, отек, скованность и спазмы, сопровождающиеся слабостью.Также могут наблюдаться системные симптомы, такие как недомогание, лихорадка, боль в животе, тошнота и рвота. ^[13]

Нарушения обмена веществ и электролитов [править | править источник]

Рабдомиолиз может быть вторичным по отношению к электролитным нарушениям. Эти электролитные нарушения включают гипонатриемию, гипернатриемию, гипокалиемию и гипофосфатемию. Предлагаемый механизм для этого — разрушение клеточной мембраны в результате нарушения функции насоса натрий-калий-АТФазы.Кроме того, рабдомиолиз может быть вызван эндокринными аномалиями, такими как гипертиреоз, гипотиреоз, диабетический кетоацидоз и некетотическая гиперосмолярная диабетическая кома. ^[13]

Клиническая презентация эндокринной системы и электролитов [править | править источник]

Клинические проявления метаболического и электролитно-индуцированного рабдомиолиза будут неспецифическими и будут варьироваться в зависимости от основного состояния. Клиницист должен отслеживать системные признаки и симптомы, чтобы определить, требуется ли дальнейшее обследование.

Наркотики и токсины [править | править источник]

Рабдомиолиз может возникнуть в результате злоупотребления психоактивными веществами, токсинами, приемом рецептурных и безрецептурных лекарств. Вещества, которыми обычно злоупотребляют, включают этанол, метанол, этиленгликоль, героин, метадон, барбитураты, кокаин, кофеин, амфетамин, диэтиламид лизергиновой кислоты, 3,4-метилендиоксиметамфетамин (МДМА, экстази), фенциклидин, бензодиасепины и толуоловый сниффин. ). ^[13] Рабдомиолиз — частое последствие употребления запрещенных наркотиков, которому способствует не какой-то один фактор, а сочетание нескольких факторов. ^[18] При остром отравлении РМ может быть результатом действия нескольких механизмов. Например, алкоголь, кокаин и, возможно, героин оказывают прямое миотоксическое действие. Этот механизм следует отличать от РМ, который развивается вторично из-за ишемии мышц во время судорог или локального сжатия мышц в коматозных состояниях. Увеличение потребления энергии может способствовать увеличению RM в некоторых случаях, например, при гиперпирексии в RM, вызванном кокаином. ^[19]

Основные лекарственные средства и вещества, вызывающие рабдомиолиз ^[13]
— Статины
— Алкоголь
— Барбитураты, бензодиазепины и другие седативные и снотворные средства
— Кокаин
— Героин
— Экстимуляторы
— Экстимуляторы
-Ec ADHA (т.е.Adderall, Ritalin, Vyvanse) ^[20]

Рабдомиолиз, вызванный алкоголем, вызывается сочетанием иммобилизации, прямой миотоксичности и электролитных нарушений (гипокалиемия и гипофосфатемия). Кокаин-индуцированный рабдомиолиз может происходить из-за спазма сосудов с мышечной ишемией, судорог, гиперпирексии, комы со сжатием мышц и прямого повреждения миофибрилл. Статин-индуцированный рабдомиолиз может быть результатом нестабильной клеточной мембраны скелетных мышц, присутствия аномального пренилированного белка, вызывающего дисбаланс внутриклеточного белкового мессенджера, и аномальной дыхательной функции митохондрий, вызванной дефицитом кофермента Q10. ^[13]

Клиническая презентация наркотиков и токсинов [править | править источник]

Клиническая картина рабдомиолиза, вызванного лекарствами и токсинами, может варьироваться в зависимости от природы и побочных эффектов самих лекарств и токсинов. Клиницисты должны обращать внимание на признаки и симптомы самих препаратов, а также следить за дополнительными признаками и симптомами рабдомиолиза. Как упоминалось ранее, типичные признаки и симптомы рабдомиолиза включают: мочу цвета чая, болезненность мышц, отек, жесткость и спазмы, сопровождающиеся слабостью и потерей функции пораженной группы (групп) мышц. ^[13]

Идиопатический [править | править источник]

Во многих случаях этиология рабдомиолиза не может быть установлена. Некоторые случаи сопровождаются рецидивирующей миоглобинурией и называются идиопатической пароксизмальной миоглбинурией (болезнь Мейера-Беца). Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, вызваны ли эти эффекты генетическим заболеванием. ^[13]

Другие возможные причины

^[21] [править | править источник]

• Астматический статус
• Недеполяризующие мышечные блокаторы для тяжелобольных пациентов отделения интенсивной терапии, нуждающихся в ИВЛ
• Синдром утечки капилляров
• Отмена баклофена
• Воспалительные миопатии — полимиозит, дерматомиозит

Масса тела> 30% от идеального
Время операции> 4 часа
Истощение внутрисосудистого объема (гематокрит> 50, Na> 150 мэкв / л, ортостатизм, давление легочного клина <5 мм рт.ст., FENa <1%)
Предшествующая азотемия
Диабет Mellitus
Системная артериальная гипертензия
Пик CPK> 6000 МЕ / л
Сепсис
Гиперкалиемия или гипофосфатемия
Гипоальбминемия

Характеристики / Клиническое представление [редактировать | править источник]

Признаки и симптомы рабдомиолиса варьируются от человека к человеку.Три наиболее распространенных признака и симптома — мышечная боль, слабость и темная моча. ^{[2] [3]} Мышечная боль, а также слабость и болезненность могут быть общими или специфическими для групп мышц. Икры и поясница — это наиболее часто поражаемые группы мышц. ^[2] По словам автора Efstratiadis, боли в спине и конечностях являются наиболее частыми причинами у пациентов с рабдомиолизом. ^[3] Однако более 50% пациентов с рабдомиолизом могут не жаловаться на мышечную боль или слабость. ^[2] Первым признаком рабдомиолиза является изменение цвета мочи от розового до темно-черного. ^{[2] [3]} Другие признаки и симптомы включают местный отек, судороги, гипотонию, недомогание, лихорадку, тахикардию, тошноту и рвоту. ^{[2] [3]} Часто на ранних стадиях рабдомиолиза также могут присутствовать следующие состояния: гиперкалиемия, гипокальциемия, повышение ферментов печени, сердечные аритмии и остановка сердца. ^[2] Некоторые поздние осложнения включают острую почечную недостаточность и диссеминированное внутрисосудистое свертывание. ^[2]

Гиповолемия

Компартмент-синдром

Аритмии и остановка сердца

Диссеминированная внутрисосудистая коагуляция

Печеночная дисфункция

Ацидоз

Острая почечная недостаточность

Смерть

У пациента берут образцы крови, чтобы посмотреть на различные значения в сыворотке крови. Одним из наиболее важных показателей повреждения миоцитов в сыворотке крови является креатининкиназа. ^[3]

Креатининкиназа

Предоставлено: Efstratiadis G, Voulgaridou A, Nikiforou D, et al.Обновленный рабдомиолиз. Гиппократия 2007; 11 (3): 129-13

«В нормальных условиях уровни КК составляют 45–260 Ед / л. После рабдомиолиза уровни КК могут быть повышены до 10 000–200 000 Ед / л или даже до 3 000 000 000 Ед / л. Никакое другое состояние, кроме рабдомиолиза, не может вызвать такие нарушения. крайняя высота CK ». ^[3]

Креатинкиназа имеет несколько форм, которые включают мышцы, сердце, мозг и почки, а также митохндрии, поэтому важно учитывать все значения.

Мочевая кислота

Мочевая кислота важна для проверки, поскольку рабдомиолиз разрушает скелетные мышцы, создавая больше креатинина, который затем становится креатинином, который затем может привести к острой почечной недостаточности, вызывая повышение уровня мочевой кислоты.

Анализ мочи

Предоставлено: Efstratiadis G, Voulgaridou A, Nikiforou D, et al. Обновленный рабдомиолиз. Гиппократия 2007; 11 (3): 129-137

Анализ мочи может быть очень полезным при диагностике рабдомиолиза. Анализ мочи сможет обнаружить изменения в отходах организма, такие как увеличение мочевой кислоты, альбумина, а также миоглобина. ^[3] Часто у пациентов с положительным результатом на рабдомиолиз моча окрашена в коричневый цвет. Таблица 3 содержит описание общих результатов анализа мочи.

Причины красновато-коричневого обесцвечивания мочи ^[4]

Миоглобинурия

Рабдомиолиз

травматический

Нетравматический

Гемоглобинурия

Гемолиз

Механическое повреждение

Иммунологические повреждения

Структурная хрупкость эритроцитов

Микроангиопатия

Гематурия

Предоставлено: Vanholder R, Mehmet S, Erek E, Lameire N.Рабдомиолиз. Журнал Американского общества нефрологов 2000 г .; 1553-1561.

Почечные причины

Постпочечные причины

Внешние факторы

Красная свекла

Наркотики

Витамин B12

Рифампицин

фенолфталеин

фенитоин

Метаболиты

Билирубин

Порфирин

Системное поражение рабдомиолиза включает группы мышц, которые были непосредственно задействованы, например, во время раздавливания или чрезмерного использования.Как только происходит разрушение мышц, побочные продукты затем фильтруются в почечную систему, что, если их не лечить, может привести к почечной недостаточности.

Лучшее лечение рабдомиолиза — это стабилизация состояния пациента и интенсивное замещение жидкости физиологическим раствором для сохранения функции почек. ^{[2] [3]} Также рекомендуется давать жертвам жидкости перед извлечением. Увеличение жидкости помогает увеличить внутрисосудистый объем, тем самым вызывая диурез и выведение токсинов. ^[3] Пациентам рекомендуется давать 10 или более литров жидкости в день, чтобы они поддерживали диурез 150–300 мл / час. ^[3] Иногда маннит и бикарбонат назначают во время первичной реанимации. Считается, что маннитол действует как поглотитель свободных радикалов, сводя к минимуму повреждение клеток. Маннитол также является вазодилататором почек, предотвращающим почечную недостаточность. Бикарбонат назначается, чтобы помочь исправить последствия метаболического ацидоза и повысить уровень миоглобина. ^[3] Наряду с показателями жизненно важных функций пациента и диурезом необходимо тщательно контролировать электролиты пациента.

Догоспитальная помощь

^[13] [редактировать | править источник]

• Оценка ABC
• Внутривенный доступ
• Учитывайте важность раннего введения жидкости в полевых условиях
• Инфузия NS со скоростью 1,5 л / час для поддержания диуреза 200-300 мл / час
• Избегайте эмпирического приема жидкостей, содержащих калий и лактат

В условиях стационара

^[13] [править | править источник]

• Агрессивная внутривенная регидратация
• Тщательный анамнез и медицинский осмотр
• Внимательно следите за электролитом сыворотки и СК
• Контролировать потребление жидкости и диурез (введение мочевого катетера).
• Проверить конечности на синдром компартмента
• Гемодинамический мониторинг (измерение центрального венозного давления).
• Ввести маннитол и бикарбонат (для пациентов с травмой раздавливания): 20% -ная инфузия маннита в дозе 0,5 г / кг, инфузия 0,1 г / кг / ч. Сделаны корректировки для поддержания диуреза> 200 мл / ч. Бикарбонат натрия, одна ампула (44 мэкв), добавленная к 1 л 1/2 NS или две-три ампулы (от 88 до 132 мэкв) в D5W для работы со скоростью 100 мл / час, рекомендуется для поддержания pH мочи на уровне ≤6.5 для предотвращения развития ARF
• Мониторинг интенсивной терапии (для тяжелобольных)

Лечение любой обратимой причины мышечного повреждения

^[13] [править | править источник]

• Правильный уровень электролитов и метаболические нарушения
• Лечить гипертермию и гипотермию
• Устранение и детоксикация лекарств и токсинов

Лечение и профилактика осложнений

^[13] [править | править источник]

• Гиперкалиемия может привести к летальному исходу и требует решительной коррекции
• Гипокальциемию следует корректировать, только если она вызывает симптомы
• Гипофосфатемия и гиперфосфатемия при пероральном применении фосфатсвязывающих средств, когда уровень сыворотки превышает 7 мг / дл
• Синдром купе требует немедленной консультации ортопеда по поводу фасциотомии
• ДВС-синдром обычно проходит спонтанно через несколько дней, если устранена основная причина, но при возникновении геморрагических осложнений может потребоваться терапия тромбоцитами, витамином К и свежезамороженной плазмой
• Гиперурикемия и гиперфофатемия редко имеют клиническое значение и редко требуют лечения
• Рассматривайте дайлиз как процедуру, спасающую жизнь пациентов с повышенным или повышенным уровнем калия, стойким ацидозом или олигурической почечной недостаточностью с перегрузкой жидкостью
• Рассмотреть возможность продолжения диализной поддержки до восстановления функции почек у пациентов

Диализ [править | править источник]

К сожалению, у пациентов с рабдомиолизом выше вероятность развития острой почечной недостаточности.Распространенным методом лечения острой почечной недостаточности является диализ для коррекции жидкости, электролитов и кислотно-щелочных нарушений. Это медленный процесс для устранения перегрузки жидкостью, а также для удаления калия и мочевины. ^[2]

Лекарства [править | править источник]

Пациент с рабдомиолизом не будет принимать лекарства на регулярной основе, он будет принимать их только в случае неотложной медицинской помощи. Однако пациентам рекомендуется пить много воды на протяжении всего лечения.

Важно помнить о причине рабдомиолиза. Важно не перенапрягать пациента, чтобы не допустить дальнейшего разрушения мышц. Самое главное, чтобы пациент сохранял диапазон движений, а также правильно гидратировал.

Физиотерапевт, лечащий пациента с рабдомиолизом, должен убедиться, что у пациента нет проблем с мочеиспусканием, включая цвет мочи. ^[23] Некоторые вмешательства могут включать в себя диапазон двигательных упражнений, как активных, так и пассивных, аэробные тренировки и постепенные тренировки с отягощениями. ^[23]

Рабдомиолиз при физической нагрузке и возвращение к спорту [править | править источник]

Уровень физической подготовки клиента чрезвычайно важен при разработке программы тренировок. Рабдомиолиз при физической нагрузке может возникнуть, когда клиент не привык к режиму или интенсивности предписанных упражнений. Специалисты по фитнесу должны понимать важность начального уровня физической подготовки и прогрессирующей перегрузки, чтобы физическая нагрузка создавала адекватные условия для клиента.Специалисты по фитнесу также должны учитывать риски при проведении эксцентрических тренировок в жаркой среде или при наличии у клиента каких-либо генетических факторов риска рабдомиолиза.

Управление физиотерапией Возвращение в спорт

^[24] [редактировать | править источник]

В настоящее время нет основанных на доказательствах рекомендаций по возвращению в игру после эпизода рабдомиолиза при физической нагрузке. Тем не менее, консервативный возврат к спортивному протоколу был описан Консорциумом здравоохранения и военного дела (CHAMP) и приведен ниже.

^[24]
Изображение любезно предоставлено Дэвидом Титце, доктором медицины

Шлейх и др. Описали поэтапную программу реинтеграции для безопасного и эффективного возвращения к играм после рабдомиолиза после физических нагрузок (таблица 1 ниже). После фазы IV спортсмены в исследовании продолжили работу на ловкость, развитие скорости и тренировки с отягощениями под наблюдением персонала, занимающегося силовыми и физическими упражнениями. Время возвращения к игре каждого спортсмена будет варьироваться в зависимости от тяжести рабдомиолиза, предыдущего уровня физической подготовки, опыта тренировок и зрелости.

Таблица 1. Обзор поэтапного возвращения ^[25]
Фаза 1: Мероприятия
Возврат к повседневной деятельности в течение 2 недель
Регулярное наблюдение со стороны спортивного персонала
Скрининг на симптомы, соответствующие рабдомиолизу при физической нагрузке , режимы сна, гидратация, цвет мочи и посещаемость занятий
Мониторинг креатининкиназы и креатинина сыворотки врачом первичной медико-санитарной помощи
Фаза 2: мероприятия
Ежедневный мониторинг состояния гидратации, болезненности мышц и отека
Начало физической активности: катание с пеной, динамическая разминка, водный бег трусцой и растяжка
Фаза 3: занятия
Ежедневный мониторинг состояния гидратации, болезненности мышц и отеков
Развитие физической активности: движения с отягощением тела, тренировка с отягощениями с эластичной лентой, базовая тренировка, стационарный велосипед , и растяжка
Фаза 4: Действия
Ежедневный мониторинг состояния гидратации, мю болезненность и отек склеры
Начало тренировок с отягощениями при 20–25% расчетного максимума с 1 повторением, упражнений на ловкость и бега
Стратификация риска рецидивирующего рабдомиолиза ^[26]
По данным O’Connor et al. al., спортсмен, у которого наблюдается клинически значимый рабдомиолиз (ER) при физической нагрузке, должен сначала быть стратифицирован как низкий или высокий риск рецидива.
Чтобы считаться «подозрительным с точки зрения высокого риска», должно существовать или присутствовать хотя бы одно из следующих условий:
a. Отсроченное восстановление (более 1 недели) при ограничении деятельности
b. Постоянное повышение CK (более чем в пять раз превышает верхний предел нормального лабораторного диапазона) несмотря на отдых в течение не менее 2 недель
c. ER, осложненный острым повреждением почек любой степени
d.Личный или семейный анамнез ER
e. В личном или семейном анамнезе повторяющиеся мышечные судороги или сильная мышечная боль, мешающая повседневной деятельности или спортивным достижениям
f. Личный или семейный анамнез злокачественной гипертермии или семейный анамнез необъяснимых осложнений или смерти после общей анестезии
g. В личном или семейном анамнезе серповидноклеточная анемия или признак
h. Мышечная травма после работы или активности от низкой до умеренной
i. В личном анамнезе значительная тепловая травма (тепловой удар)
j.Пик CK в сыворотке ≥ 100 000 Ед · л-1.
Чтобы считаться атлетом «низкого риска», не должно существовать ни одного из состояний высокого риска, и должно существовать или присутствовать хотя бы одно из следующих условий:
a. Быстрое клиническое выздоровление и нормализация КК после ограничения физических нагрузок
b. Достаточно подготовленный или хорошо тренированный спортсмен с историей очень интенсивных тренировок / тренировок
c. Отсутствие личного или семейного анамнеза рабдомиолиза или предшествующих сообщений об изнурительной мышечной боли, спазмах или тепловых травмах, вызванных физической нагрузкой
d.Наличие других групп или связанных с командой случаев ER во время тех же тренировок
e. Подозреваемое или задокументированное сопутствующее вирусное заболевание или инфекционное заболевание
f. Прием лекарств или пищевых добавок, которые могут способствовать развитию ER
Для любого человека из группы высокого риска необходимо заполнить полный анамнез и физическое обследование и направить к специалистам для рассмотрения миопатических расстройств.
Профилактика рецидивов у предрасположенных лиц ^[27]
Независимо от причины:
• Избегайте триггеров
• Гидрат
• Разминка перед тренировкой
Бета-окисление жирных кислот:
• Диета с низким содержанием жиров
• Замена незаменимых жирных кислот грецким орехом или соевым маслом
Дефицит витамина D:
• Мониторинг и нормализация уровня витамина D

Краткое видео по ведению физиотерапии ^{[28] [29]}

https: // www.youtube.com/watch?v=NDdoiNNaMKI

Наиболее распространенные дифференциальные диагнозы

^[30] [править | редактировать источник]

• Burns, Electrical
• Дефицит карнитина
• Жестокое обращение с детьми и безнадзорность, физическое насилие
• Дерматомиозит
• Мультисистемная органная недостаточность при сепсисе
• Миоглобинурия ^[4]
• Злокачественный нейролептический синдром
• Сепсис
• Синдром системного воспалительного ответа
• Системная красная волчанка
• Тромбоэмболия
• Синдром токсического шока
• Токсичность, этанол

Другие проблемы, которые необходимо учитывать

^[30] [править | редактировать источник]

Травматические повреждения, вирусные инфекции, миалгии другой этиологии, бактериальные инфекции, пиомиозит, тепловой удар, воздействие холода, укус змеи, злокачественная гипертермия, дефицит фосфорилазы в мышцах, дефицит фосфофруктокиназы, дефицит карнитин-пальмодефицита, дефицит фосфоразы фосфоразы врожденные нарушения обмена веществ, гиперосмотические состояния, синдром Гийена-Барре, воспалительный миозит.

Пациент находился на прогулке в клинике физиотерапии кадетов Военной академии США с жалобами на двустороннюю боль и слабость в плече. Пациент сообщил, что 36 часов назад выполнял сотни отжиманий разных типов. Пациент сообщил, что испытывает боль и заметил темную мочу через 24 часа после сеанса отжимания.

Диапазон движения

Двусторонний AROM плеча ограничен подъемом ниже 90 градусов с аномальным лопаточно-плечевым ритмом (чрезмерное подъем лопатки с обеих сторон)

PROM был в пределах нормы, но вызывал боль в грудной мышце и трицепсе вблизи конечного подъема плеча

AROM и PROM левого локтя были ограничены сгибанием на 90 градусов из-за боли и уплотнения в левом трицепсе.

Прочность

ПЗУ пациента до вмешательства

Плечо ER 3 + / 5

Все остальные оценки мышечной силы отложены из-за тяжести и раздражительности симптомов пациента.

Специальные испытания

Тесты на удар плеча отрицательны (Хокинс-Кеннеди и Нир)

Исключительная болезненность при пальпации с обеих сторон в грудной, трехглавой и подостной мышце, а также в двуглавой борозде

Лабораторные испытания

Были заказаны КК сыворотки, общий анализ крови и анализ мочи

Сыворотка CK была указана как 9600 Ед / л (нормальный диапазон 55-170 Ед / л)

Анализ мочи показал, что моча была коричневого цвета.

Пациенту был поставлен диагноз «острый рабдомиолиз при физической нагрузке», и он был госпитализирован.Ему сделали агрессивную замену жидкости. Находясь в стационаре, он выполнил ААРОМ в плечах и локтях. Пациент был выписан через 4 дня, после чего вернулся в поликлинику.

Амбулаторно

Программа реабилитации Randall et al. Для пациентов с острым рабдомиолизом при физической нагрузке, вторичным по сравнению с интенсивными тренировками отжиманий

Фаза 1

Активная и щадящая пассивная ROM плеча и локтя в пределах боли

Фаза 2

Инициируется, когда активное ПЗУ является нормальным.Эргометр верхней части тела с низкой интенсивностью в течение 5 минут с ежедневным прогрессированием до тех пор, пока эта рабочая нагрузка не будет сохраняться в течение 15 минут.

Фаза 3

Инициируется, когда пациент может поддерживать 15 минут на эргометре верхней части тела без дискомфорта, изменения техники или болезненности мышц через 24 часа после тренировки. Переходите к изотоническим тренировкам с отягощениями с легкими весами при определенной мышечной слабости (например, разгибание локтя на трицепс), модифицированные отжимания и жим лежа.Модифицированные отжимания выполняются ежедневно на наклоне (например, у стены) и продвигаются в соответствии с допустимыми условиями на стол, табурет и пол (без изменений).

Фаза 4

Инициируется, когда пациент переходит к отжиманию без изменений. Пациенту разрешается вернуться к обычным тренировкам с ограничением выполнения только 1 подхода отжиманий в течение 24 часов. Это ограничение сохраняется до тех пор, пока пациент не сможет выполнить количество отжиманий до травмы без таких последствий, как болезненность мышц или потеря нормальной ROM.

Первый амбулаторный визит

AROM плеча:

Изображение ПЗУ пациента после вмешательств

Сгибание 155 градусов

Отведение 170 градусов

Внешнее вращение 55 градусов

Внутреннее вращение 65 градусов

Прочность

5/5 для пожатия плечами, внутренней ротации и сгибания в локтевом суставе

4/5 или 4- / 5 для отведения плеча, сгибания, внешней ротации, надостной мышцы и трицепса

Уровень СК 5,721 Ед / л

Через восемь дней после диагностики

Полный АРОМАТИЗМ

Began Radall et al.Протокол

Тридцать семь дней после постановки диагноза — уровень КК в сыворотке в норме

Через семьдесят один день после постановки диагноза — пациент восстановил полную силу и смог выполнить 60 отжиманий за один непрерывный бой

1. ↑ ^{1.0 1,1} Брудвиг Т., Фицджеральд П. Определение признаков и симптомов острого рабдомиолиза при физической нагрузке у спортсменов: руководство для практикующего врача.Журнал «Сила и кондиционирование» (Allen Press) [серия в Интернете]. Февраль 2007; 29 (1): 10-14. Доступно по адресу: SPORTDiscus с полным текстом, Ипсвич, Массачусетс. По состоянию на 23 марта 2014 г.
2. ↑ ^{2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10} 2,1 ^{2,10 2,10 2,1 2,16 2.17 Хуэрта-Алардин А.Л., Варон Дж., Марик П. Практический обзор: рабдомиолиз — обзор для клиницистов. Critical Care 2005; 9: 158-169}
3. ↑ ^{3,00 3,01 3,02 3,03 3,04 3,05 3,06 3,07 3,08 3,09 3,10 3,09 3,10 3,16 3,17 3,18 Efstratiadis G, Voulgaridou A, Nikiforou D, et al.Обновленный рабдомиолиз. Гиппократия 2007; 11 (3): 129-137.}
4. ↑ ^{4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 4,5 4,6} Ванхолдер Р., Мехмет С., Эрек Э., Ламейр Н. Рабдомиолиз. Журнал Американского общества нефрологов 2000 г .; 1553-1561.
5. ↑ Харристон С. Обзор рабдомиолиза. Размеры интенсивной медсестры: DCCN [серийный номер в Интернете]. Июль 2004; 23 (4): 155-161. Доступно по адресу: MEDLINE, Ипсвич, Массачусетс. По состоянию на 23 марта 2014 г.
6. ↑ ^{6,0 6,1 6,2 6,3 6,4} Бэгли WH, Ян Х., Шах К. Рабдомиолиз. Стажер неотложной медицины 2007; 2: 210-218
7. ↑ Аль-Исмаили З., Пиччони М., Заппителли М. Рабдомиолиз: патогенез почечного повреждения и лечение. Детская нефрология (Берлин, Германия) [сериал онлайн]. Октябрь 2011; 26 (10): 1781-1788. Доступно по адресу: MEDLINE, Ипсвич, Массачусетс. По состоянию на 23 марта 2014 г.
8. ↑ Savage DCL, Forbes М. Идиопатический рабдомиолиз.Архивы болезней детства 1971; 26: 594-607
9. ↑ ^{9,0 9,1 9,2} Bosch X, Poch E, Grau J. Рабдомиолиз и острое повреждение почек. Медицинский журнал Новой Англии [онлайн-сериал]. 2 июля 2009 г .; 361 (1): 62-72. Доступно по адресу: MEDLINE, Ипсвич, Массачусетс. По состоянию на 23 марта 2014 г.
10. ↑ ^{10,0 10,1 10,2} Дарио Г. Синдром раздавливания. Critical Care Medicine [онлайн-сериал]. Январь 2005; 33 (1): S34-S41. Доступно по адресу: Academic Search Premier, Ipswich, MA.По состоянию на 23 марта 2014 г.
11. ↑ ^{11,0 11,1 11,2 11,3} Deyhle M, Kravitz L. Research. Рабдомиолиз при физической нагрузке: когда слишком много упражнений становятся опасными. Журнал IDEA Fitness [онлайн-сериал]. Апрель 2013; 10 (4): 16-18. Доступно по адресу: SPORTDiscus с полным текстом, Ипсвич, Массачусетс. По состоянию на 23 марта 2014 г.
12. ↑ ^{12,0 12,1} Пармар С., Чаухан Б., Дюбоз Дж., Блейк Л. Рабдомиолиз после спин-класса ?. Журнал семейной практики [сериал онлайн].Октябрь 2012 г .; 61 (10): 584-586. Доступно по адресу: Academic Search Premier, Ipswich, MA. По состоянию на 23 марта 2014 г.
13. ↑ ^{13,00 13,01 13,02 13,03 13,04 13,05 13,06 13,07 13,08 13,09 13,10 13,16 13,17 13,18 13,19 Хан Ф.Рабдомиолиз: обзор литературы. Нидерландский медицинский журнал [серия в Интернете]. Октябрь 2009 г .; 67 (9): 272-283. Доступно по адресу: MEDLINE, Ипсвич, Массачусетс. По состоянию на 23 марта 2014 г.}
14. ↑ Глюк CJ, Конрад Б. Тяжелый дефицит витамина D, миопатия и рабдомиолиз. Североамериканский журнал медицинских наук. 2013; 5 (8): 494-495. doi: 10.4103 / 1947-2714.117325.fckLR https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC36

    /

15. ↑ Миллер М., доктор медицины (2017). Причины рабдомиолиза.[онлайн] Uptodate.com. Доступно по адресу: http://www.uptodate.com/contents/causes-of-rhabdomyolysis [Доступно 10 марта 2017 г.] .fckLR http://www.uptodate.com/contents/causes-of-rhabdomyolysis
16. ↑ Bostanjian D, M.D., Anthone GJ, M.D., Hamoui N, M.D., Crookes PF, M.D. Рабдомиолиз ягодичных мышц, приводящий к почечной недостаточности: потенциально смертельное осложнение хирургического вмешательства при патологическом ожирении. Ожирение Surg. 2003; 13 (2): 302-5. http://search.proquest.com/docview/821093760?accountid=6741. doi: http: // dx.doi.org/10.1381/096089203764467261.
17. ↑ Capacchione J, Muldoon S. Взаимосвязь между тепловым заболеванием при физической нагрузке, рабдомиолизом при физической нагрузке и злокачественной гипертермией. Анестезия и обезболивание [сериал онлайн]. Октябрь 2009 г .; 109 (4): 1065-1069. Доступно по адресу: MEDLINE, Ипсвич, Массачусетс. По состоянию на 23 марта 2014 г.
18. ↑ Welte T, Bohnert M, Pollak S. Распространенность рабдомиолиза среди смертей от наркотиков. Forensic Science International [онлайн-сериал]. 6 января 2004 г .; 139 (1): 21-25. Доступно по адресу: MEDLINE, Ипсвич, Массачусетс.По состоянию на 23 марта 2014 г.
19. ↑ Янкович С., Йович Стошич Дж., Вучинич С., Перкович Вукчевич Н., Вукович Эрцегович Г. Причины рабдомиолиза при острых отравлениях. Vojnosanitetski Pregled: Военно-медицинский и фармацевтический журнал Сербии и Черногории [серия в Интернете]. Ноябрь 2013 г .; 70 (11): 1039-1045. Доступно по адресу: Academic Search Premier, Ipswich, MA. По состоянию на 23 марта 2014 г.
20. ↑ Fda.gov. (2017). Стимуляторы, используемые для лечения синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).[онлайн] Доступно по адресу: https://www.fda.gov/Safety/MedWatch/SafetyInformation/ucm446139.htm [по состоянию на 12 марта 2017 г.].
21. ↑ Миллер М., доктор медицины (2017). Причины рабдомиолиза. [онлайн] Uptodate.com. Доступно по адресу: http://www.uptodate.com/contents/causes-of-rhabdomyolysis [доступ 10 марта 2017 г.].
22. ↑ Torres-villalobos G, Kimura E, M.D., Mosqueda JL, MD, García-garcía E, MD, Domínguez-Cherit G, MD, Herrera MF, M.D. Рабдомиолиз под давлением после бариатрической хирургии. Ожирение Surg.2003; 13 (2): 297-301. http://search.proquest.com/docview/821093761?accountid=6741. DOI: http://dx.doi.org/10.1381/096089203764467252.
23. ↑ ^{23,0 23,1} Браун Т. Рабдомиолиз при физической нагрузке: ключевое значение имеет раннее распознавание. Врач и спортивная медицина 2004; 32: 1-5
24. ↑ ^{24,0 24,1} Титце Д.К., Борчерс Дж. Рабдомиолиз при физической нагрузке у спортсмена: клинический обзор. Спортивное здоровье: мультидисциплинарный подход. 2014;: 1941738114523544.
25. ↑ Schleich, K., Slayman, T., West, D. and Smoot, K. (2016). Вернитесь в игру после тяжелого рабдомиолиза. Журнал спортивной подготовки, 51 (5), стр 406-409.
26. ↑ О’Коннор, Ф., Бреннан, Ф., Кэмпбелл, В., Хелед, Ю. и Деустер, П. (2008). Вернитесь к физической активности после тяжелого рабдомиолиза. Текущие отчеты о спортивной медицине, 7 (6), стр.328-331.
27. ↑ Ханна-Шмуни Ф., Маклеод К., Сиррс С. Рецидивирующий рабдомиолиз, вызванный физической нагрузкой. CMAJ: Журнал Канадской медицинской ассоциации.2012; 184 (4): 426-430. DOI: 10.1503 / cmaj.110518.
28. ↑ Schleich, K., Slayman, T., West, D. and Smoot, K. (2016). Вернитесь в игру после тяжелого рабдомиолиза. Журнал спортивной подготовки, 51 (5), стр 406-409.
29. ↑ О’Коннор, Ф., Бреннан, Ф., Кэмпбелл, В., Хелед, Ю. и Деустер, П. (2008). Вернитесь к физической активности после тяжелого рабдомиолиза. Текущие отчеты о спортивной медицине, 7 (6), стр.328-331.
30. ↑ ^{30,0 30,1} Muscal E. Рабдомиолиз: дифференциальные диагнозы и обследование.eMedicine 2009.
31. ↑ Бакстер Р., Мур Дж. Диагностика и лечение острого рабдомиолиза при физической нагрузке. Журнал ортопедии и спортивной физиотерапии 2003; 33 (3): 104-108

8 продуктов, которых следует избегать при остеопорозе

Во всем мире остеопороз вызывает более 8,9 миллиона переломов в год. Это означает примерно один остеопоротический перелом каждые три секунды.

И примите это… ваша диета может повышать риск остеопороза.

Боюсь, это правда. И, в частности, есть восемь распространенных продуктов, которых следует избегать. (Мы перейдем к ним через мгновение).

Но сначала давайте кратко рассмотрим рассматриваемую диету. Стандартная американская диета, или САД. SAD влияет на ваши кости двояко. :

Фактически, наш эксперт по здоровью костей Лара Пиццорно называет стандартную американскую диету «идеальным рецептом от остеопороза».

«T he SAD поедает ваши кости, в значительной степени вызывая хроническое воспаление наряду с метаболическим ацидозом, кислым pH в организме, который приводит к выведению кальция из костей для восстановления более щелочного состояния, », — говорит она в отрывок из ее (в настоящее время безымянной) новой книги о здоровье костей.

Очевидно, это плохие новости для плотности вашей кости.

Итак, помня об этом, мы ответили на вопрос: какие продукты вредны для остеопороза? Отказ от этих продуктов не только поддержит здоровье костей, но и улучшит общее состояние здоровья.

Газированные напитки типа колы

Было показано, что газированные напитки типа колы оказывают повреждающее действие на плотность костей. И фосфорная кислота, кажется, виновата. Фосфор является важным минералом для структуры и функционирования клеток, но при чрезмерном потреблении он оказывает неблагоприятное воздействие на обмен веществ и здоровье.А превышение суммирует в двух словах стандартную американскую диету.

Американцы ежедневно потребляют гораздо больше фосфора, чем рекомендуется. Фактически, исследование Фрамингемского остеопороза 2006 года показало, что у людей, которые регулярно пили газированные напитки на основе колы (три или более в день), минеральная плотность костей была на 4% ниже. И те же уровни фосфора присутствуют в газированных напитках без сахара. Поэтому даже если вы не употребляете в больших количествах рафинированный сахар, это не означает, что ваши кости в безопасности.

Избыточный фосфор выводит кальций из костей, который затем выводится с мочой. Также вашим почкам очень тяжело перерабатывать такое количество фосфора.

Рафинированный сахар и углеводы

Избыточное потребление сахара связано с множеством проблем со здоровьем. Во-первых, он повышает кровяное давление, истощает запасы витаминов и минералов, способствует повреждению сердца и печени и даже вызывает подагру.

Плюс избыточное потребление сахара увеличивает уровень триглицеридов и плохого холестерина ЛПНП.Эта комбинация приводит к скоплению жира в стенках артерий, что увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.

В среднем человек получает 25% калорий из сахара, что в значительной степени способствует инсулинорезистентности и увеличению веса.

Повышенный уровень сахара в крови ускоряет процесс, называемый гликированием. Гликация — это когда глюкоза прикрепляется к таким белкам, как коллаген и эластин, и делает их жесткими. Эти жесткие белки известны как конечные продукты гликирования (AGE) и вызывают воспалительную реакцию.Это вызывает старение вашей кожи, и, как мы знаем, воспаление также повреждает ваши кости.

AGE также были связаны с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Что касается ваших костей, то высокий уровень сахара в крови, как и фосфор, увеличивает выведение кальция с мочой.

Чтобы сократить потребление сахара, мы рекомендуем покупать сладкое в другом месте. Попробуйте натуральный подсластитель, такой как стевия, или даже сырой мед, чтобы «отучить» себя от сахара.

Лучшие продукты, которых следует избегать / ограничивать, — это пирожные, конфеты, консервированный суп, соки, печенье, батончики мюсли и соусы для макарон. Все они содержат удивительное количество добавленного сахара! Замените их более здоровыми альтернативами, такими как чай, морепродукты, семена тыквы, грецкие орехи, чечевица, киноа, миндаль и фисташки — все это отличные продукты для предотвращения потери костной массы.

Продукты с высоким содержанием сахара, такие как пирожные и печенье, обычно также изготавливаются из простых углеводов с высоким гликемическим индексом. Простые углеводы очень быстро и легко превращаются в глюкозу при переваривании.

Фактически, вы можете найти 100 г глюкозы в одной порции любого из следующего:

• Сода
• Фруктовый сок
• Хлеб
• Крекеры
• Бублики
• Картофельные чипсы
• Кукурузные чипсы
• Крендели
• Белый рис
• Сухие завтраки

Любой из этих продуктов, которые входят в стандартную американскую диету, вызовет резкий скачок инсулина. Со временем регулярное потребление избыточного сахара способствует развитию инсулинорезистентности и, в конечном итоге, открывает путь к диабету 2 типа.

Обугленные и сгоревшие продукты

Есть много продуктового маркетинга, ориентированных на продукты, приготовленные на пламени.

Вы видели рекламу еды с намеренными знаками обугливания и хрустящими почерневшими краями, на фоне которых клиенты пускают слюни, верно?

Но хотя в рекламе стейк-хауса это может выглядеть идеально, эти знаки на самом деле очень вредны для вас.

Возрастные группы, о которых мы упоминали ранее — те, которые возникают при высоком уровне сахара в крови — также присутствуют в обугленной и подгоревшей пище.Ваше тело способно устранять AGE с помощью антиоксидантов и ферментов, но если их количество в вашей системе внезапно и резко увеличится, ваше тело не сможет справиться с этим. Накапливаясь, AGE вызывают воспаление.

Как избежать добавления AGE в пищу? Избегайте таких методов приготовления, как гриль, запекание, жарение, поджаривание и поджаривание. Приготовление сухим жаром может увеличить возраст продуктов в 10-100 раз по сравнению с сырыми продуктами.

Вместо этого варите, готовьте на пару, медленно готовьте или жарьте на сковороде (средний огонь) продукты.

Пища с высоким содержанием животного жира и белка — красное мясо, сыр, яичница, масло, продукты с высокой степенью обработки — особенно высоки в AGE, и их следует избегать в избытке.

Соль

Держите свои кости в отличной форме, контролируя потребление соли.

Поскольку фасованные продукты и фаст-фуд являются основным продуктом стандартной американской диеты, потребление соли выше, чем когда-либо. Что касается ваших костей, избыточное потребление соли может увеличить потерю кальция с мочой.Исследования показали, что на каждые 100 ммоль (2300 мг) увеличения соли в вашем рационе кальций удаляется на 1,4 ммоль (32,2 мг). Если предположить, что эта потеря происходит из-за костей, то это соответствует примерно 1% дополнительной потере костной массы каждый год.

Итак, что это значит для вас?

Хорошая, благоприятная для костей диета — это диета с низким содержанием соли. Для взрослого менее 5 г (чуть меньше чайной ложки) обеспечивает рекомендуемое суточное потребление соли.

Лучшие продукты, которых следует ограничивать и избегать, — это полуфабрикаты, колбасы, соусы, заправки для салатов, сыр, супы быстрого приготовления, рогалики и замороженные обеды.Хорошая замена этих соленых продуктов — темная листовая зелень, простой йогурт, несоленый рис и макаронные изделия, сухофрукты, моцарелла, яйца, кус-кус и свежая рыба.

Сократите или исключите безалкогольные напитки и замените их водой, чаем, свежим соком или кокосовой водой.

Провоспалительные жиры

Не все жиры одинаковы, поэтому вы, вероятно, много слышали о «полезных жирах». Вы можете получать полезные жиры, такие как жирные кислоты омега-3, из цельных пищевых источников, таких как авокадо, рыба, молочные продукты, и масел, таких как оливковое и льняное.

Жир не только дает вам немедленный прилив энергии, но также позволяет вашему организму усваивать и транспортировать жирорастворимые витамины, включая витамины A, D, E и K. А без них ваша способность усваивать кальций будет резко уменьшаются.

Еще есть нездоровые жиры, такие как растительные масла.

Растительные масла, такие как соевое, кукурузное, подсолнечное и рапсовое, содержат полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты омега-6. Омега-6 стимулируют воспаление, в отличие от своего противовоспалительного аналога, омега-3 жирных кислот.

Последние жиры, о которых следует упомянуть, являются наихудшими. Транс-жиры. Эти жиры значительно увеличивают вероятность развития проблем с сердцем, чувствительности к инсулину и хронических воспалений. Транс-жиры одновременно повышают уровень вредного холестерина ЛПНП, одновременно снижая защитный холестерин ЛПВП, а также обладают провоспалительным действием.

Практически все обработанные пищевые продукты содержат трансжиры. Подумайте о чипсах, печенье, картофеле фри и пирожных. Старайтесь избегать этих продуктов любой ценой!

В идеале, в здоровой диете 20–35% калорий поступают из здоровых источников жира.Если в вашем рационе недостаточно здоровых жиров, вы рискуете получить низкие запасы энергии и не сможете должным образом усваивать жирорастворимые витамины. Но если в вашем рационе слишком много провоспалительных жиров, вы увеличиваете риск ожирения, сердечных заболеваний, рака, диабета и остеопороза.

Пищевая чувствительность

Знаете ли вы, что более 70% вашей иммунной системы находится в вашем пищеварительном тракте? Вот почему так важно иметь правильно функционирующую пищеварительную систему.

Пищевая чувствительность и аутоиммунные расстройства, такие как целиакия и непереносимость лактозы, стали обычным явлением в наши дни и в основном решаются производителями продуктов питания. Разделы без глютена популярны в большинстве продуктовых магазинов, также доступны безлактозное молоко и йогурт.

Но почему одни люди чувствительны к этим продуктам, а другие нет?

Что ж, любой, чья генетическая наследственность включает гаптоглобин 1-2 или 2-2 (а это более 90% из нас), будет реагировать на глютен.Пшеница, ячмень, рожь, полба и все продукты из этих зерен содержат глютен. Люди с непереносимостью испытают так называемую «дырявую кишку» или кишечную проницаемость. Это означает, что токсины и непереваренная пища могут проходить через слизистую оболочку кишечника, что вызывает иммунный ответ. Это хроническое воспаление, которое, в свою очередь, вредит здоровью костей.

Непереносимость лактозы затрагивает около 65% населения мира. Это наиболее распространено в Финляндии, где каждый 60 000 младенцев рождается с непереносимостью, и может поражать до 90% взрослых азиатского происхождения.Люди западноафриканского, итальянского, греческого или арабского происхождения также чаще страдают непереносимостью лактозы. С другой стороны, у северных европейцев наименьшая вероятность развития непереносимости (в среднем только 5% взрослых) из-за их давней истории потребления неферментированных молочных продуктов.

Если вы боретесь с вздутием живота, несварением, газами, рефлюксом или другими проблемами с кишечником, это может быть признаком того, что вы страдаете пищевой чувствительностью.

Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов, попробуйте элиминационную диету, чтобы выяснить причину.Для этого откажитесь от пищи, которая, по вашему мнению, может вызывать у вас чувствительность, на 3 недели, а затем снова введите ее в рацион. Вы также можете попросить своего врача сделать тест на чувствительность.

Избыток алкоголя

Хроническое и сильное употребление алкоголя вредно не только для ваших костей, но и для вашего здоровья в целом. Тем не менее, алкоголь, особенно умеренное количество красного вина, на самом деле может быть полезным для вас.

Исследования Университета Орегона показывают, что умеренное регулярное употребление красного вина приносит пользу вашим костям.Это особенно актуально для стареющих женщин, переживших менопаузу.

Считается, что польза красного вина связана с содержащимся в нем ресвератролом, который ингибирует резорбирующие костные ткани остеокласты и способствует образованию остеобластов, способствующих укреплению костей. Что касается пива, его преимущества, вероятно, связаны с содержанием кремния.

Так что вы все равно можете насладиться бокалом за ужином! Регулярный стакан красного вина или пива в рамках здорового образа жизни на самом деле может защитить здоровье костей.

И действительно, те, кто совсем не употребляет алкоголь, имеют более высокий риск диабета 2 типа, болезни Альцгеймера и общей смертности.

Нормы умеренного потребления алкоголя разрешают выпивать до одного напитка в день для женщин и двух напитков в день для мужчин.

Неорганические фрукты и овощи

Мы уже много говорили о провоспалительных продуктах, но не только пища может вызвать хроническое воспаление и внезапные воспалительные реакции. Действительно, химические вещества, используемые в производстве продуктов питания, начинают способствовать потере костной массы задолго до того, как вы ступите в продуктовый магазин.

Фрукты и овощи полезны, без сомнения.Но есть большая разница между продуктом, который выглядит хорошо, и продуктом, который выглядит хорошо.

Существует невероятное количество пестицидов, используемых для того, чтобы продукты оставались красивыми и свободными от насекомых. И эти пестициды загрязняют подавляющее большинство коммерчески выращиваемой продукции. Вот почему мы рекомендуем вам по возможности покупать экологически чистые фрукты и овощи.

Пестициды связаны с рядом вредных побочных эффектов, от потери костной массы до снижения фертильности и даже СДВГ.

Каждый год Рабочая группа по охране окружающей среды выпускает «Справочник покупателя по пестицидам». Это руководство проходит через «Чистую пятнадцать», список продуктов с наименьшим количеством используемых пестицидов, и «грязную дюжину», которые являются 12 фруктами и овощами, вызывающими наибольшую опасность.

Это поможет вам решить, на какие продукты стоит потратить немного больше, чтобы покупать органические. То же самое и с вашими добавками — выбор всех натуральных и органических добавок должен быть вашим первым выбором.

И вот оно! Это восемь продуктов, которых следует избегать, ограничивать и исключать, чтобы ваши кости оставались счастливыми и здоровыми.

Самая безопасная стратегия — употреблять продукты с низким содержанием соли, полезных жиров и цельнозерновые, фрукты и овощи с минимальной обработкой. Обязательно соблюдайте рекомендуемое суточное потребление кальция и используйте добавки для поддержания здоровья костей. И не забывайте всегда мыть продукты перед употреблением, особенно если вы купили что-то неорганическое.

Вы избегаете продуктов из этого списка? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Дислексия и диспраксия — пища для мозга

Дислексия / диспраксия

Дислексия вызывает трудности в обучении чтению, письму и правописанию. Также могут быть затронуты кратковременная память, математика, концентрация, личная организация и последовательность. Его можно в значительной степени преодолеть путем обучения квалифицированного специалиста и использования компенсационных стратегий. Обычно считается, что диспраксия — это нарушение или незрелость организации движений.С этим могут быть связаны проблемы языка, восприятия и мышления.

Помимо оценок и индивидуального обучения, дети с дислексией и диспраксией могут получить огромную пользу от правильного питания. Самым важным фактором, который следует учитывать, является существенный дефицит жиров.

Что такое дислексия и диспраксия?

Дислексия вызывает трудности в обучении чтению, письму и правописанию. Также могут быть затронуты кратковременная память, математика, концентрация, личная организация и последовательность.Дислексия обычно возникает из-за слабости в обработке языковой информации. Он имеет биологическое происхождение и, как правило, передается по наследству, но факторы окружающей среды, такие как питание, также вносят свой вклад. Дислексия может возникнуть на любом уровне интеллектуальных способностей. Это не результат плохой мотивации, эмоционального расстройства, сенсорных нарушений или отсутствия возможностей, но может происходить одновременно с любым из них. Последствия дислексии можно в значительной степени преодолеть с помощью обучения квалифицированного специалиста и использования компенсационных стратегий.

Диспраксия обычно считается нарушением или незрелостью организации движений. С этим могут быть связаны проблемы языка, восприятия и мышления. Для большинства людей причина неизвестна. Текущие исследования показывают, что это связано с незрелостью развития нейронов в головном мозге, а не с повреждением мозга. У людей с диспраксией нет клинических неврологических отклонений, объясняющих их состояние.

Примерно половина населения, страдающего дислексией, вероятно, страдает диспраксией, и наоборот.

Текущие данные свидетельствуют о том, что до 20 процентов населения могут быть в той или иной степени затронуты одним или обоими этими состояниями.

Ваш ребенок пострадал?

Дети с дислексией испытывают определенные проблемы при обучении чтению и письму, иногда из-за незначительных различий в визуальном восприятии. Также распространены трудности с арифметикой и чтением нот, а также плохая рабочая память, проблемы с расшифровкой звуков слов и неправильное чувство направления.

Около 5 процентов населения страдают тяжелой формой дислексии, хотя многие другие страдают более легкими формами этого состояния. Во многих школах есть учителя с особыми потребностями, которые могут тщательно оценить вашего ребенка. Если школа вашего ребенка не делает этого, свяжитесь с Институтом Дислексии, они могут связать вас с педагогическим психологом, который проведет эту оценку.

Оценка вашего ребенка полезна по нескольким причинам: это помогает им осознать, что у них есть трудности, позволяет им работать с учителем с особыми потребностями, чтобы минимизировать проблему, и дает им особые привилегии, такие как больше времени для экзаменов и использование компьютеров в школе.

Недавние исследования показывают, что чистая дислексия — то есть существенная задержка чтения и письма у способных в остальном детей — может быть связана с тонкой разницей в мозге в том, как эти дети воспринимают «маленькие звуки» или фонетические строительные блоки слов. Из-за этого им труднее читать и понимать значения слов, поскольку они просто плохо разбираются в основах. Специальные методы обучения, которые компенсируют это, могут значительно улучшить навыки чтения и письма вашего ребенка.Институт дислексии может помочь вам найти учителя.

Менее известная, но столь же распространенная диспраксия связана с плохой координацией и трудностями при выполнении сложных последовательных действий. Детям с этим заболеванием трудно ловить мяч, завязывать шнурки или застегивать пуговицы, но, что более серьезно, их почерк может быть чрезвычайно трудным для чтения, и они могут испытывать серьезные трудности с организованностью, вниманием и концентрацией.

Помимо оценок и индивидуального обучения, дети с дислексией и диспраксией могут получить огромную пользу от правильного питания.Наиболее важный фактор, который следует учитывать:

— Недостаток основных жиров

Питание и дислексия / диспраксия; Что работает

Увеличьте количество омега-3 жиров

Дети с дислексией, диспраксией и трудностями в обучении очень часто испытывают дефицит этих незаменимых жиров и / или питательных веществ, необходимых для их правильного использования, и преимущества увеличения потребления этих жиров были четко задокументированы во многих исследованиях.В глазах необходима высокая концентрация незаменимых жиров, прежде чем они смогут справляться с очень быстрыми движениями, связанными со зрением.

Исследование 97 детей с дислексией, проведенное доктором Алексом Ричардсоном и его коллегами из больницы Хаммерсмит в Лондоне, показало, что существенный жировой дефицит явно способствует серьезности дислексических проблем. Дети с наихудшим дефицитом основных жиров показали значительно худшее чтение и более низкие общие способности, чем дети без дефицита жира.

Исследование Oxford-Durham с участием 117 детей в возрасте от 5 до 12 лет, все из которых посещали общеобразовательную школу и соответствовали критериям DCD / диспраксии, обнаружило значительные улучшения в чтении, письме и симптомах СДВГ после 3 месяцев приема. добавки рыбьего жира, содержащие омега-3 масла EPA, DHA и омега-6 жирные кислоты GLA по сравнению с плацебо.

Если у вашего ребенка есть некоторые из внешних симптомов существенного дефицита жира — грубые сухие пятна на коже, потрескавшиеся губы, тусклые или сухие волосы, мягкие или ломкие ногти и чрезмерная жажда — справедливо сказать, что это может быть основной причиной фактор трудностей в обучении, которые они могут испытывать, например, проблемы с концентрацией или зрением, перепады настроения, нарушение режима сна и, в некоторых случаях, поведенческие проблемы.Это связано с тем, что дислексия, диспраксия, трудности с обучением и СДВГ связаны с плохой коммуникацией нервных клеток в мозге, а необходимые жиры имеют решающее значение для поддержания взаимодействия нейронов друг с другом.

Чтобы проверить ценность добавок незаменимых жиров при диспраксии, д-р Жаклин Сторди из Университета Суррея в Великобритании дала 15 детям, чьи результаты по стандартизированным показателям двигательных и координационных навыков положили начало основным жировым добавкам, содержащим DHA, EPA, AA и DGLA, в нижнем 1 процент населения.После 12 недель приема добавок все они показали значительные улучшения в ловкости рук, владении мячом, равновесии и родительской оценке симптомов диспраксии.

Сторди также оценил пользу добавок незаменимых жиров при дислексии и обнаружил, что всего через четыре недели приема добавок с EPA и DHA их ночное зрение и адаптация к темноте (которые обычно очень плохи у дислексиков) полностью нормализовались.

Где доказательства? Выполните поиск в нашей базе данных и введите «омега и« дислексия »или« диспраксия »в поле поиска, чтобы получить сводку исследований, демонстрирующих влияние незаменимых жиров на дислексию и диспраксию.

Побочные эффекты? Редко вызывает жидкий стул у чувствительных людей, если начать прием слишком высокой дозы.

Противопоказания при приеме лекарств? Незаменимые жиры могут иметь «разжижающий кровь» эффект, и их не следует смешивать с лекарствами, «разжижающими кровь».

Ключевое действие:

Ешьте рыбу не реже двух раз в неделю, большую часть дней — семечки и добавляйте рыбий жир с омега-3. Ищите добавки, содержащие EPA, DHA и GLA.

Лучшая рыба для EPA, наиболее тщательно изученный тип жира омега-3: скумбрия (1400 мг на 100 г / 3 унции), сельдь / рыба (1000 мг), сардины (1000 мг), свежий (не консервированный) тунец. (900 мг), анчоусы (900 мг), лосось (800 мг), форель (500 мг). Тунец с высоким содержанием ртути лучше всего есть не чаще двух раз в месяц.

Лучшие семена — это семена льна и тыквенные семечки. Семена льна настолько малы, что их лучше всего измельчать и посыпать злаками. В качестве альтернативы используйте льняное масло, например, в заправках для салатов.Хотя технически они содержат омега-3, только около 5% омега-3 (альфа-линоленовая кислота) в этих семенах превращается в вашем организме в EPA.

Список литературы

А. Дж. Ричардсон и Дж. Уилмер, Связь между симптомами жирных кислот и дислексией и характеристиками СДВГ у нормальных студентов колледжа, доклад, представленный на Международной конференции Британской ассоциации дислексии, Йоркский университет, апрель 2001 г.

М.H. Jorgensen et al., «Есть ли связь между концентрацией докозагексаеновой кислоты в материнском молоке и зрительным развитием доношенных детей?» J Pediatr Gastroenterol Nutr , Vol 32, 2001, pp. 293-6

А. Дж. Ричардсон и др., Признаки дефицита жирных кислот предсказывают серьезность чтения и связанных с ним проблем у детей с дислексией, доклад, представленный на Международной конференции Британской ассоциации дислексии, 2001 г.

А. Ричардсон и П. Монтгомери, Педиатрия , 2005, 115 (5): 1360-1366

А.J. Richardson et al., «Аномальный церебральный метаболизм фосфолипидов при дислексии, выявленный с помощью магнитно-резонансной спектроскопии фосфора-31», NMR Biomed , Vol 10, 1997, pp. 309-14

Б. Дж. Сторди, «Дислексия, синдром дефицита внимания и гиперактивности, диспраксия — помогают ли жирные кислоты?», Dyslexia Review , Vol 9 (2), 1997, pp.1-3

Б. Дж. Сторди, «Польза добавок декозагексановой кислоты для адаптации к темноте при дислексии», Lancet , Vol 346, 1995, p.385

Аюрведа для формирования иммунитета против Covid-19: 6 полезных советов

Автор: Анурадха Гупта | Размещено: 9 марта 2020 г.,

Знаете ли вы, что Аюрведа хранит простые секреты повышения иммунитета?

В то время, когда количество случаев Covid в Индии находится на рекордно высоком уровне, а штаммы вирусов с двойной и тройной мутациями продолжают распространяться в стране, пора вернуться к основам. Оставайтесь дома, оставайтесь в безопасности и следуйте Аюрведе, чтобы поддерживать свой иммунитет.

Повысьте иммунитет с помощью Аюрведы

Вот как мы можем улучшить свой иммунитет, помня о принципах аюрведы и помня о том, что сейчас пора респираторных заболеваний.

1. Управляйте своим Агни (пищеварение и метаболизм) и избегайте накопления Ама (токсинов)

• Избегайте холодной, обработанной, тяжелой, жареной и нездоровой пищи и уменьшите потребление пасленовых, белого сахара и муки.Ешьте теплую, свежую, легко усваиваемую и питательную пищу в обычное время приема пищи.

• Очень важно избегать обезвоживания; выпейте теплую воду или воду комнатной температуры и пейте травяной Tulsi или имбирный чай, CCF или чай с кардамоном.

2. Заниматься тремя столпами, или trayopstambh , питания, сна и образа жизни

• Помимо здорового питания, полноценный сон и отказ от поздней ночи способствует омоложению и заживлению.Регулярные занятия йогой, упражнениями и дыханием повышают жизненный тонус и силу.

• Чередование ноздрей и согревающее дыхание, например Капал Бхати , хороши в этом сезоне, но будьте осторожны, если у вас есть Вата / Питта Пракрити / Викрати . Попробуйте полное йогическое дыхание или чередование дыхательных движений через ноздри, у которых нет противопоказаний.

• Следуйте диначарье (режим дня), который включает в себя выпивать утром стакан теплой воды с лимоном и медом (при хорошей переносимости).Не запивайте мед горячей водой, так как это сочетание несовместимо ( virudhahar ). Попробуйте просыпаться рано и втирать масло с кунжутным маслом или любым маслом на основе вашего prakriti . Ежедневно помогает Насья , называемая Пратимарса Насья , с двумя каплями Ану Тайла или кунжутным маслом. Рекомендуется начинать этот режим под руководством аюрведического специалиста. Обычный легкий Abhyanga (самомассаж) также укрепляет.

• При общении с людьми складывание рук в Намасте вместо рукопожатия или объятий — хороший и безопасный способ держать дистанцию.

• Специально для респираторных заболеваний, когда ваша хаваигунья (слабая система) уязвима, пар или потливость (с эвкалиптом или маслом чайного дерева или просто обычной водой) и полоскание горла теплой водой с солью отлично. Использование нети-пота полезно в сезон Капха для предотвращения респираторной аллергии.

3. Медитировать

• Гурудев Шри Шри Рави Шанкар, основатель Art of Living, недавно обратился к более чем 17 500 людям со всего мира.Он призвал всех не беспокоиться о коронавирусе Covid-19, заверить семьи в том, что «всемирное распространение этой новой болезни» прекратится, заботиться о тех, кто потерял любимого человека, и благословлять тех, кто умер. далеко. Главное направление заключалось в том, что поскольку мир борется с этой болезнью, важно укреплять свою иммунную систему и часто медитировать.

• Медитация — это инструмент управления разумом, и существует множество исследований о том, как она повышает иммунитет и улучшает здоровье.В современной медицине существует понятие психоневрологической иммунологии (ПНИ); нейрогормоны, которые повышают иммунитет, что похоже на Ачара Расаяна или омоложение с помощью таких практик, как медитация и позитивное состояние ума. Вот несколько советов, как начать ежедневную практику медитации.

4. Следуйте умиротворяющему протоколу Капха весной

• Принятие Ритучарья , или сезонного режима, укрепляет наше здоровье.Мы находимся в переходном периоде, который называется Ритусанди , между зимой и весной, и именно тогда Агни колеблется и снижается; есть тенденция к накоплению ама . Следуйте успокаивающему протоколу Капха , если у вас нет конкретного Викрати .

• В США это лучшее время для того, чтобы запланировать панчакарма или даже нежное очищение дома, где вы можете соблюдать легкую диету кичди .Аюрведа классифицирует входящие питательные вещества как пищу, дыхание, воду и сенсорные ощущения. Отключение от сети поможет психическому очищению; вместо того, чтобы следить за каждым стрессовым новостным сообщением, которое может вызвать психологическое накопление ama .

5. Поддержите свое здоровье травами

• Куркума — это натуральное антибактериальное растение, которое можно добавлять в пищу (с добавлением перца, который снижает аму).

• Амрут , жаропонижающее и иммуномодулирующее средство, Тридоша -успокаивающее Расаяна (омолаживающее средство), и одну таблетку можно принимать ежедневно в течение трех месяцев после еды.

• Туласи Арка обладает противовирусными свойствами. Можно безопасно принимать 10-15 капель Туласи Арка в воде два раза в день.

• капель Шакти Шри Шри Таттвы созданы на основе широко исследованной формулы и содержат полезные свойства 8 сильнодействующих трав, которые на 100% сертифицированы как органические; 6 капель можно принимать два раза в день, чтобы повысить иммунитет и повысить уровень Оджаса .

• Для тех, кто принимает ложку Чаванпраш с теплым молоком или водой утром или вечером, это хорошая практика, чтобы продолжить.Вот видео Шри Шри Таттвы о повышении иммунитета:

• Примите Kabasura Kudineer, препарат сиддхов, эффективный в борьбе с Covid-19 в немецком исследовании. Он показал 84% эффективность в качестве ингибитора спайкового гликопротеина в штаммах коронавируса, ограничивая проникновение вируса в клетки в исследованиях in vitro.

• Обязательно проконсультируйтесь с аюрведическим специалистом, прежде чем принимать травы. Они могут посоветовать Иммуноген (Шри Шри Таттва), Оджас (КАЛ), Дашамула, Амалаки, Трикату, Сударшана, Дасамулакатутраяди Кашаям, Сударшанасавам или Индукантхам Гхритам или Кашаям, в зависимости от вашего состояния и состояния здоровья и Викрати.

6. Честь природы

• Аюрведа считает наши отношения с собой, нашей семьей, нашим сообществом, природой и окружающей средой жизненно важной частью нашего здоровья. Уважение к природе и уважение к границам нашей биосферы и биоразнообразия действительно важно, и это напомнило нам, когда Китай запретил потребление диких животных в январе этого года.

• Нам нужно бороться с нашим иммунитетом, а не стерилизовать наш мир.Во что бы то ни стало, мы можем стерилизовать его во время этой вспышки, но в других случаях естественная среда лучше для повышения иммунитета — то, что называют «игрой в грязь».

Борьба с коронавирусом

ВОЗ проводит кампанию «Знай факты», которая предупреждает, что мы не должны рассматривать, скажем, чеснок или распыление спирта или хлора на свое тело как лекарство от коронавируса. Мы говорим о повышении иммунитета, который помогает при всех заболеваниях; является ли наша цель предотвращением появления или уменьшением симптомов.

Аюрведа — это система медицины в Индии и альтернативная медицина в США. Действительно, мы фокусируемся на дополнительной медицине, не рискуя и особенно уделяя внимание тем, у кого ослаблен иммунитет в связи с уже существующими заболеваниями; пожилые люди, дети, беременные женщины и т. д. Если у кого-то есть симптомы респираторного заболевания, им следует позвонить своему терапевту (CDC). Хотя существуют разные типы коронавирусов, от простуды до MERS и SARS, Covid-19 — это новый вирус, к которому у нас нет антител.Протокол лечения и вакцинация все еще разрабатываются, и диагностика и лечение имеют жизненно важное значение.

Министерство Аюша в Индии, министерство, которое занимается традиционными формами медицины (такими как Аюрведа , Унани и гомеопатия, применяемая в качестве основной медицины в Индии), подверглось критике за предложение профилактического протокола для таких заболеваний, как коронавирус; В ожидании, когда современная медицина найдет лекарство, вы бы предпочли вертеть пальцами или сосредоточиться на том, чтобы стать более здоровым? Они очень четко говорили о повышении иммунитета, уделении первоочередного внимания профилактике, а также о принятии любого режима после консультации с практикующими аюрведами.В аюрведическом совете они предложили принимать добавки с травами, оставаться гидратированным, придерживаться диеты, повышающей иммунитет, и следовать обычному образу жизни Dinacharya .

Д-р Дэвид Фроули, авторитет в области Аюрведы, советует повысить иммунитет с помощью йоги и аюрведы и утверждает, что нынешняя болезнь вызвана искусственным образом жизни, упоминая: «О] ваш воздух, вода, еда, городские и технологические существование, а также то, как мы загрязнили и повредили нашу природную среду разными способами, от почвы до неба.Он говорит о нарушении нашего индивидуального и коллективного физического и психологического иммунитета и повторяет важность установления контакта с миром нашего внутреннего Существа.

Сохранение здоровья и отсутствие паники

Новости Covid-19 постоянно обновляются. Смертность обычно связана с ранее существовавшими условиями или уязвимостью. Осведомленность и осторожность важны, но не нужно паниковать. Поскольку мероприятия и путешествия отменяются, а экономика замедляется, многие беспокоятся о своих основных средствах к существованию.Третьи испытывают облегчение, когда лихорадочный темп жизни замедляется; некоторые говорят о сознательном экономическом спаде — и устойчивости. Все оплакивают гибель людей.

Многое делается на всех уровнях для сдерживания этой вспышки и борьбы с ней, и это обнадеживает. Что мы можем сделать? Когда наш Оджас, и иммунитет на высоком уровне, мы менее подвержены болезням и спирали тревоги и негатива. Мы живем в глобальной деревне и связаны не только с распространением болезней, но и с информационной перегрузкой и стрессом.Действительно, забота о себе, устойчивость и равновесие важны в любом режиме, который мы принимаем в будущем.

Этот контент в блоге Art of Living не предназначен для замены профессиональных медицинских консультаций, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другим квалифицированным поставщикам медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Любые ссылки на сторонние веб-сайты предоставляются только для удобства, и блог Art of Living не несет ответственности за их содержание.

С комментариями и обсуждениями; Вайдья Локеш Ратури, Вайдья Джаяраджан Кодиканнатх, Седжал Шах и Шрирам Сарвоттам

Прочтите подробные блоги о COVID-19 по адресу: Coronavirus Information and Help

Анурадха Гупта — инженер, магистр делового администрирования и консультант по аюрведическому здоровью. У нее есть корпоративный опыт и волонтеры в Art of Living и других некоммерческих организациях. Вы можете найти ее на Facebook или в LinkedIn.

.