Тоник это что: Тоник: виды, польза, как приготовить

Содержание

что такое, для чего нужен, как выбрать и как пользоваться

Содержание

  • Что такое тоник для лица
  • Для чего нужны тоники
  • Состав тоников для лица
  • Обзор лучших тоников для лица
  • Как правильно пользоваться тоником для лица
  • Как выбрать эффективный тоник для лица?
  • Можно ли сделать тоник своими руками?
  • Популярные вопросы по теме

Что такое тоник для лица

Казалось бы, все в курсе, что такое тоник для лица — прозрачная или полупрозрачная жидкость, в которой растворены активные компоненты для увлажнения, освежения и очищения кожи. Иногда раствор имеет цвет: розовый оттенок указывает на успокаивающее действие, голубой — на освежающие качества, зеленый — на способность решать проблемы кожи.

«Тоник — это средство промежуточного этапа между очищением и уходом, которое также может содержать активные очищающие компоненты. Его функция — завершить этап очищения после молочка или геля для умывания».

Какой тоник нужен вам, подскажет наш тест.

Getty Images

Пройти тест

Вернуться к оглавлению

Для чего нужны тоники

Как известно, в уходе за кожей есть три главных этапа: очищение, тонизирование, увлажнение. Но, согласно признаниям бьюти-пользователей, вторым этапом часто пренебрегают (лень, нехватка времени, недостаток осведомленности — нужное подчеркнуть), считая тоник необязательным средством. И сильно ошибаются. Дело в том, что это средство выполняет сразу несколько важных функций. Для чего же нужен тоник для лица?

  1. 1

    Завершает процесс очищения кожи. Даже если вы тщательно сняли макияж молочком или мицеллярной водой, а затем умылись пенкой, то на смоченном тоником ватном диске скорее всего все равно обнаружите следы загрязнений. Это значит, что именно тоник заканчивает процесс очищения после этапов демакияжа и умывания.

  2. 2

    Восстанавливает рН-баланс.

    «Некоторые очищающие средства, а также жесткая водопроводная вода могут временно нарушить кислотно-щелочной баланс кожи, что, в свою очередь, ослабляет ее защитные функции и снижает способность противостоять агрессивным факторам окружающей среды. Тоник же быстро приводит уровень рН в норму».

  3. 3

    Подготавливает кожу к нанесению сыворотки и крема. Тоник — это своеобразный проводник, позволяющий активным ингредиентам в составе сыворотки и крема более эффективно действовать на кожу.

  4. 4

    Освежает кожу. Тусклый цвет лица, отсутствие румянца, сухие участки кожи, даже расширенные поры и воспаления — все эти проблемы тоник если не решит глобально, то минимизирует. Чтобы получить доказательства, проведите двухнедельный эксперимент по регулярному использованию тоника, а лучше продлите тестирование до 28 дней — именно такой срок нужен организму и коже в частности, чтобы сформировать новые «привычки».

Тонизирование не просто так включили в ежедневный ритуал ухода за кожей. Чтобы убедиться, действительно ли тоник так уж необходим, проведите эксперимент: пользуйтесь им в течение хотя бы двух недель и по их истечении заметите, что кожа стала более свежей и чистой, а цвет лица — ровным.

Вернуться к оглавлению

Виды тоников

Главное правило при выборе тоника — ориентироваться на свой тип кожи, иначе этот продукт не выполнит свою задачу либо сделает это недостаточно эффективно. Чтобы тоник работал на все сто процентов, надо перед покупкой внимательно прочитать этикетку, а после — соблюдать советы по его использованию. Пользуясь грамотно выбранным тоником, вы повысите эффективность своих кремов (дневного и ночного) в разы, ведь кожа будет лучше воспринимать их активные компоненты.

Увлажняющие

В формулы включены мощные увлажняющие компоненты:

Такой тоник подойдет коже, склонной к сухости, а также тем, кто вынужден большую часть дня проводить в помещении с пересушенным воздухом (из-за кондиционера или центрального отопления) либо в экстремальных климатических условиях (резкий перепад температур, жаркая или, наоборот, морозная погода).

Успокаивающие

Такие тоники адресованы капризной, реактивной коже, которую легко «вывести из себя». В этой ситуации могут подойти средства с деликатным действием и мягкой текстурой, иногда слегка маслянистой. В составе ищите компоненты с успокаивающим действием, например, экстракты ромашки, василька или розы.

Отшелушивающие

Тоники, обладающие отшелушивающим действием, пригодятся проблемной коже, для которой характерно замедленное обновление клеток, что и становится одной из причин забитых пор, черных точек и прочих несовершенств. Держать ситуацию под контролем помогут тоники с кислотами (салициловая, гликолевая) и другими активными компонентами.

Матирующие

Тоник для ухода за жирной кожей обогащен компонентами с матирующим действием: цинком и/или абсорбентами (минерал перлит, уголь, глина). Их цель — укротить жирный блеск, а также хорошо очистить кожу от избытка себума, способствуя таким образом уменьшению жирного блеска, а заодно и черных точек.

Антивозрастные

Основные запросы возрастной и увядающей кожи — повышение ее упругости, плотности и мягкости. Этому способствуют тоники с гиалуроновой и гликолевой кислотами плюс специальный массаж в процессе нанесения.

Обратите внимание на средства с содержанием антиоксидантов (витамины С и Е, полифенолы), особенно если живете в мегаполисе, часто испытываете стресс и мало спите. Антиоксиданты в составе тоника помогут бороться с негативным влиянием окружающей среды и отложить развитие внешних признаков старения кожи. Возрастной коже также подойдут тоники с маслами, скваланом, керамидами, компонентами, смягчающими кожу и препятствующими ее обезвоживанию.

Вернуться к оглавлению

Состав тоников для лица

Состав варьируется в зависимости от назначения и задач, которые надо решить. Ниже — основные компоненты, которые чаще всего встречаются в формулах.

Тоник для лица — это прозрачная цветная жидкость, в которой растворены активные компоненты. © iStock

  • Алоэ. Сок и экстракт алоэ практически универсальны: успокаивают, смягчают, увлажняют и восстанавливают кожу.

  • Аллантоин. Эффективен для заживления и регенерации кожи. Аллантоин снимает воспаления, раздражение, сужает поры и смягчает кожу.

  • Гиалуроновая кислота. Мощный увлажняющий ингредиент, который препятствует испарению влаги, разглаживает кожу.

  • Глицерин. Самый распространенный увлажняющий компонент. Глицерин способствует проникновению влаги в глубокие слои кожи и помогает ее удерживать.

  • Гликолевая кислота. Очищает, отшелушивает, смягчает и осветляет кожу, помогает уменьшить глубину морщин.

  • Салициловая кислота. Отшелушивает, устраняет ороговевшие клетки, регулирует работу сальных желез.

  • Спирт. Как правило, присутствует в небольшой концентрации и служит для стабилизации формулы. Простые спирты (alcohol denat) в составе тоников обеспечивают антибактериальный эффект и лучшее проникновение активных ингредиентов в кожу.

  • Термальная вода. Вода из термальных источников, расположенных, например, во французских городах Виши и Ля Рош-Позе, — кладезь полезных для кожи минералов и микроэлементов. Особый состав помогает нормализовать водный баланс кожи, нейтрализует негативное действие свободных радикалов, повышает защитные свойства кожи, успокаивает ее.


  • Цинк. Незаменим для жирной и проблемной кожи: снимает воспаления, контролирует жирный блеск, уменьшает черные точки.

  • Экстракт календулы. Снимает раздражение, успокаивает, обладает бактерицидным и противовоспалительным действием.

  • Экстракт розы. Обладает широким спектром действия: омолаживает, увлажняет, смягчает, борется с опасными бактериями и даже сужает поры.

  • Экстракт ромашки. Успокаивает чувствительную и раздражительную кожу, обеспечивает защиту и противовоспалительный эффект.

  • Экстракт гамамелиса. Сужает сосуды, уменьшает секрецию сальных желез, является мощным антиоксидантом.

Вернуться к оглавлению

Обзор лучших тоников для лица

Если вы до сих пор не определились с выбором тоника, предлагаем несколько вариантов для разных типов кожи — от нежной чувствительной до проблемной, склонной к акне.

Увлажняющий тоник для нормальной и склонной к сухости коже Tonique Douceur, Lancôme

Увлажняет, заметно разглаживает кожу, придает ей сияние. Содержит экстракты бузины, подходит любой коже, включая чувствительную.

Очищающий тоник «Абсолютная нежность» для сухой и чувствительной кожи, L’Oréal Paris

Смягчает, тонизирует, успокаивает, восстанавливает, обеспечивая коже комфорт. В составе — экстракты французской розы и жасмина.

Гиалуроновый алоэ-тоник «Основной уход», Garnier

Состоящий на 96% из ингредиентов натурального происхождения состав обогащен алоэ вера и гиалуроновой кислотой, увлажняет кожу, дарит ей ощущение чистоты и свежести.

Совершенствующий тоник для очищения чувствительной кожи Pureté Thermal, Vichy

Деликатно удаляет остаточные загрязнения и макияж, содержит фирменную термальную воду и витамин Е.

Очищающий тоник «Чистая кожа» против черных точек и жирного блеска для жирной кожи, Garnier

Уменьшает черные точки, регулирует выработку себума, матирует кожу, сужает поры. Содержит салициловую кислоту, цинк, экстракт эвкалипта.

Бесспиртовой тоник с календулой Calendula Herbal Extract Alcohol-Free Toner, Kiehl’s

Тоник с экстрактами лопуха, цветков календулы и аллантоином подходит нормальной и жирной коже, способствует уменьшению раздражения, заметно успокаивает, при этом отлично удаляет загрязнения.

Сужающий поры лосьон для глубокого очищения проблемной кожи Normaderm, Vichy

Тоник с небольшим содержанием отшелушивающих кислот помогает устранить жирный блеск, уменьшить черные точки и сузить поры.

Тоник для лица «Основной уход», освежающий, витаминный, для нормальной и смешанной кожи, Garnier

Обогащенный экстрактом винограда, этот тоник хорошо освежает и тонизирует кожу, обладает увлажняющим действием.

Тоник для лица восполняющий увлажняющий «Гиалурон эксперт», L’Oréal Paris

За счет содержания гиалуроновой кислоты тоник обладает выраженным увлажняющим действием.

Увлажняющий тоник для нормальной и комбинированной кожи Biosource, Biotherm

Прекрасно справляется со своей задачей: очищает, освежает, тонизирует.

Вернуться к оглавлению

Как правильно пользоваться тоником для лица

Пользоваться тоником желательно дважды в день, после очищения и перед применением сыворотки и крема. При нанесении избегайте области вокруг глаз, если в аннотации не указано, что продукт разрешен к применению в этой зоне. Способов нанесения тоника как минимум два, и выбор нужного зависит от личных предпочтений.

При нанесении тоника можно пользоваться ватным диском или тканевой салфеткой. © iStock

Ватным диском

Это самый распространенный способ, который подходит обладателям любого типа кожи. Нанесите на диск несколько капель и протирайте кожу от центра лица к периферии, избегая надавливая:

  • от центра лба к вискам, одним разглаживающим движением с каждой стороны;

  • от крыльев носа к ушам;

  • от центра подбородка к ушам;

  • от межбровного пространства к кончику носа.

Не забывайте о коже шеи и зоны декольте — здесь ватный диск должен двигаться снизу вверх, по направлению к подбородку.

Тканевой салфеткой

Оптимальный вариант для чувствительной кожи. Пропитайте тоником тканевую салфетку (можно использовать сложенную в 2-3 слоя аптечную марлю) и положите на лицо, как маску. Слегка прижмите ладонями, оставьте на несколько секунд. Такие тонизирующие маски очень любят в Азии.

Нужно ли смывать тоник? Нет. Как вы помните, он повышает эффективность активных компонентов в тех средствах, которые вы нанесете после тонизирования.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать эффективный тоник для лица?

Тоник для лица, как и уход, нужно выбрать с учетом нескольких факторов:

  • Тип кожи — на него следует ориентироваться в первую очередь, как и при выборе дневного крема. Тоник готовит кожу к последующему уходу, от качества этой подготовки зависит, насколько эффективным будет ваш дневной или ночной крем. Если регулярно использовать тоник, не подходящий вашему типу кожи, можно добиться прямо противоположного эффекта, вместо увлажненности — сухость, вместо чистоты и свежести — сальность и ощущение пленки на лице. Если вы не уверены, к какому типу относится ваша кожа пройдите наш тест.

    © iStock

    Пройти тест

  • При комбинированной коже используйте два тоника — матирующий для Т-зоны, увлажняющий или освежающий для U-зоны.

  • Погода и времена года — в зависимости от внешних обстоятельств кожа может вести себя по-разному. Адаптируйте уход, согласно внешним и внутренним условиям, прислушивайтесь к вашей коже: в жару ей может доставить удовольствие тоник с освежающим эффектом, а зимой — с увлажняющим и смягчающим. Важно: в погоне за матирующим эффектом не следует пользоваться тониками для проблемной кожи, если она таковой не является — они могут слишком обезжирить кожу и вызвать обратный эффект.

  • Дополнительный эффект. Все тоники завершают процесс очищения, но почти у каждого из них есть индивидуальные особенности и задачи: успокаивать, освежать, смягчать и т. д. Выбирайте то, что отвечает вашим потребностям на данный момент времени.

  • Аромат. Как выбрать тоник для лица? Понюхайте его, не покупайте вслепую. Удовольствие от использования — важная часть косметического ухода, и аромат продукта может играть решающую роль при его выборе. Не стоит приобретать средство, даже если оно вам подходит по всем прочим параметрам, если вас не устраивает запах. Скорее всего, пользоваться таким тоником вы не будете или превратите уход в неприятную обязанность.

Вернуться к оглавлению

Можно ли сделать тоник своими руками?

Незамысловатый тоник для лица можно сделать своими руками. Конечно, по косметическим свойствам он будет уступать средству от производителя. Однако можно попробовать, тем более что рецепт крайне прост.

  • Успокаивающий тоник можно приготовить из заварки цветков ромашки и календулы (по 2 чайные ложки на стакан воды).

  • Огуречный лосьон готовят, смешав огуречный сок с минеральной водой.


  • Лимонный лосьон для отшелушивания и отбеливания кожи делают из нарезанного лимона и стакана холодной воды (настаивать не менее 5 часов).

  • Для получения розовой воды розовые лепестки заливаются кипятком и настаиваются в течение 12 часов в теплом месте.

Вернуться к оглавлению

Популярные вопросы по теме

Еще немного часто задаваемых вопросов о тониках.

Можно ли заменить тоник термальной или минеральной водой?

Если выбирать между ничего не сделать после умывания или протереть лицо термальной/минеральной водой – конечно, лучше сделать последнее. Но это не альтернатива тонику, например, при жирной коже, ведь разработанный специально для нее тоник может обладать матирующим эффектом или помогать держать под контролем акне.

Как часто можно/нужно наносить тоник?

Это имеет смысл делать после каждого умывания, каждого соприкосновения с водой. Не только утром и вечером, но и, например, если вы делаете маску: после ее смывания тоже протрите лицо тоником.

В чем разница между тониками для разных типов кожи?

Разные типы кожи имеют разный кислотно-щелочной баланс, и те тоники, которые рекомендованы определенному типу кожи, адаптированы к именно к нему. Различается и состав. Например, для жирной кожи крайне важно тщательное очищение и антибактериальный уход, поэтому тоник может содержать подсушивающий и очищающий спирт, салициловую кислоту и другие компоненты для жирной кожи, в то время как тоник для сухой кожи даст в большей степени смягчающий и увлажняющий эффект.

Вернуться к оглавлению

для чего и зачем нужен + как правильно пользоваться

Содержание

  • Тоник для лица — что это такое?
  • Виды тоников для лица
  • Как выбрать тоник?
  • Как пользоваться тоником?
  • Обзор тоников для лица

Многие пренебрегают тоником, считая его третьестепенным средством в уходе. Это ошибка, ведь его регулярное использование может существенно изменить качественные характеристики вашей кожи. В лучшую сторону, разумеется.

Тоник для лица — что это такое?

Тоник — это прозрачное или окрашенное жидкое средство, в котором растворены активные ингредиенты. Тоником надо пользоваться после очищения кожи, перед тем как наносить сыворотку или крем.

© Makeup.ru

Состав

Состав тоников может быть разным, он зависит от предназначения средства, то есть от того, какую проблему оно призвано решать. Ниже мы привели основные ингредиенты, которые встречаются в формулах тоников чаще всего.

© Getty

  • Алоэ. Это универсальный ингредиент, который встречается в составе большинства тоников. Он успокаивает, смягчает и увлажняет кожу.

  • Гиалуроновая кислота. Задача гиалуроновой кислоты — удерживать влагу в клетках кожи, тем самым поддерживая уровень увлажненности. Если ваша кожа склонна к сухости, выбирайте тоники с этим ингредиентом в составе.

  • Салициловая кислота. Тоники с этим ингредиентом подойдут людям с жирной и склонной к высыпаниям кожей. Салициловая кислота хорошо отшелушивает ороговевшие частички с поверхности кожи, а также регулирует работу сальных желез.

  • Термальная вода. Часто присутствует в составе тоников. Это вода из термальных источников. Она содержит микроэлементы, необходимые для кожи. Такая вода успокаивает, увлажняет и нейтрализует негативное воздействие окружающей среды на кожу.

    © Getty

  • Экстракт розы. Средства с этим компонентом многофункциональны: они увлажняют кожу, смягчают и оказывают антибактериальный эффект.

  • Экстракт ромашки. В составе тоников оказывает успокаивающее действие. Если у вас чувствительная кожа, ищите этот ингредиент в формуле средства.

  • Экстракт календулы. Еще один распространенный компонент в составе тоников. Он успокаивает раздраженную кожу и оказывает антибактериальное действие.

Для чего нужен тоник?

Если вы заинтересованы в том, чтобы ваша кожа долго оставалась красивой и свежей, тогда вам просто необходимо добавить тоник в свой ритуал ухода. Тонизировать кожу следует после ее очищения и до нанесения сыворотки и/или крема. Этот этап очень важен, так как выполняет сразу несколько функций.

© Getty

  • Восстанавливает pН-баланс кожи.

  • Завершает этап очищения.

  • Подготавливает кожу к восприятию крема или сыворотки, повышая эффективность ухода.

Последний пункт наиболее важный. Тоник служит своеобразным проводником и помогает активным ингредиентам сыворотки или крема глубже проникать в кожу, обеспечивая более качественный результат.

Вернуться к оглавлению

Виды тоников для лица

Тоники для лица бывают разных видов в зависимости от проблемы, которую с его помощью надо решить. Назначение тоников может быть самым разным.

© Getty

Увлажняющие

Идеально подходят девушкам с сухой кожей, которая страдает от нехватки влаги.

Очищающие

Обеспечивают более интенсивный результат на завершающем этапе очищения кожи, хорошо избавляют от черных точек.

Отбеливающие

Подходят, если есть проблемы с гиперпигментацией. Такие тоники служат дополнительным оружием в борьбе за ровный тон.

Отшелушивающие

Хорошо удаляют ороговевшие частички. Предотвращают закупоривание пор, поэтому пригодятся обладателям жирной кожи.

Матирующие

Такие тоники также необходимы девушкам с жирным типом кожи, так как контролируют выделение кожного сала.

Освежающие

Идеальны для лета.

Сужающие поры

Средства с такими свойствами эффективно очищают поры, за счет чего и достигается сужающий эффект.

Антивозрастные

Служат для профилактики возрастных изменений, увлажняют и тонизируют кожу.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать тоник?

Выбирать тоник важно не только с учетом его функций, но и опираясь на свой тип кожи.

© Getty

Для сухой кожи

В этом случае необходим тоник с ударной дозой увлажняющих ингредиентов в составе, желательно — с гиалуроновой кислотой.

Для чувствительной кожи

Подойдут тоники с маслянистой текстурой, имеющие в своем составе успокаивающие компоненты вроде экстракта ромашки или календулы.

Для жирной кожи

Чтобы избавиться от нежелательного жирного блеска, выбирайте тоник с цинком в составе.

Для проблемной кожи

Идеально подходят тоники с салициловой кислотой: они подсушивают имеющиеся высыпания и противостоят образованию новых.

Для комбинированной кожи

Необходимо пользоваться двумя видами тоника. Увлажняющим — на сухих участках кожи, матирующим — на Т-зоне.

Для возрастной кожи

Тоники с гликолевой кислотой, витамином С и ресвератролом оказывают на кожу омолаживающий эффект.

Вернуться к оглавлению

Как пользоваться тоником?

Наносить тоник следует два раза в день, утром и вечером, на чистую кожу — до применения сыворотки и/или крема. Небольшим количеством тоника смочите ватный диск и не спеша протрите им кожу. На зону вокруг глаз тоник наносить не нужно, в отличие от шеи и зону декольте — областей, про которые часто забывают.

© Getty

Нужно ли смывать тоник?

Тоник не смывают, ведь его ключевая задача — повысить эффективность средств, нанесенных после него.

© Getty

Вернуться к оглавлению

Обзор тоников для лица

Мы отобрали для вас три эффективных тоника для лица. Выбирайте исходя из своего типа кожи и проблем, которые необходимо решить.

  • Увлажняющий тоник Tonique Douceur, Lancôme

    © lancome.ru/

    В основе формулы тоника экстракт розы. В результате средство отлично увлажняет кожу, смягчает ее, разглаживает и придает сияние. Идеален для сухой и обезвоженной кожи.

  • Успокаивающий тоник La Roche-Posay

    © laroche-posay. ru/

    Этот тоник можно наносить и на зону вокруг глаз. Его особенность в том, что он хорошо удаляет макияж, включая тушь и тональный крем. В составе среди прочих ингредиентов числится вода из термального источника. Она успокаивает и укрепляет кожу, а значит, средство станет находкой для девушек с чувствительной кожей.

  • Очищающий тоник Normaderm, Vichy

    © vichyconsult.ru/

    Must have для девушек с жирной и проблемной кожей. С его помощью можно взять под контроль жирный блеск и сократить количество воспалений. Тоник содержит гликолевую и салициловую кислоты. Средство хорошо сужает поры и нейтрализует черные точки.

Вернуться к оглавлению

Что такое тоник и чем он отличается от сельтерской или газированной воды?

А причем тут хинин?

Мари Вилджоэн, внештатный писатель

Мари Вилджоэн, 18 декабря 2020 г.

Для тоника времена изменились. Классический, легко пьющийся миксер, любимый за игристость и горько-сладкий вкус, превратился из пары культовых брендов в целое множество ботанически любопытных и креативных смесей. Наливать простой джин с тоником теперь настоящее приключение. Но сначала, что такое тоник и что отличает его от сельтерской или газированной воды?

Все три являются газированными водами. Зельтер содержит только углекислый газ, поэтому он шипит. Клубная газировка сделана из углекислого газа, но также содержит минеральные соли, которые придают ей немного больше насыщенности. А еще есть тоник, и его фирменным качеством является легкая горечь. Чтобы компенсировать это — и уменьшить действие лекарства (мы объясним), оно также содержит подсластитель. В своей основной форме тоник представляет собой подслащенный газированный напиток, содержащий немного хинина, источника горечи.

тонизирующая вода, налитая в стакан, наполненный льдом

Предоставлено Fever Tree

Горький хинин, ценившийся за свои противомалярийные свойства, нашел свое применение в искусственно шипучей воде в середине-конце 18 века. Коммерческая газация воды была изобретена к середине века; в 1790-х годах Якоб Швеппе (это имя звучит знакомо?) среди прочих основал в Лондоне фабрику по производству этих вод в коммерческих целях. Пока малярия свирепствовала в британском владычестве, чьи глобальные щупальца (ярко-розовые на старых картах) простирались до самой Индии, добавление хинина в 1870-х годах создало «индийскую тонизирующую воду» Швепса — лечебный напиток, который рассматривался как профилактическое средство от смертельная болезнь.

Натуральный хинин получают из коры деревьев видов Cinchona, произрастающих в Центральной Америке, натурализованных или культивируемых в Индонезии, Карибском бассейне и Африке. Cinchona officinalis , также известное как лихорадочное дерево, из-за жаропонижающих свойств хинного дерева, было завезено в Африку бельгийскими колонистами, а в Демократической Республике Конго (ДРК) в настоящее время находятся крупнейшие коммерческие леса хинного дерева в мире.

Бум тоников последнего десятилетия, связанный с бутиковым джином, который стал мейнстримом, был очень хорош для всех пьющих. Тоники интересны сами по себе, не требуют алкоголя и являются благом для миксологов, стремящихся разработать безалкогольные напитки с помощью объемных возлияний. И да, они также отдают должное хорошему джину. Британский бренд Fever Tree производит тонизирующую воду, в которой используется хинин из ДРК, а не кукурузный сироп, который раздражает некоторые старые бренды (и повышает их калорийность и количество углеводов). Они предлагают легкий, низкокалорийный вариант, а также стили с бузиной, лимонным тимьяном, огурцом или ванилью. Южноафриканский производитель тоника Barker and Quin выделяет гибискус, а также ханибуш (ароматический кустарник) и марулу (плод дерева), произрастающие в этой стране. Новозеландский бренд East Imperial создает тонизирующие воды с нотами юзу и грейпфрута. В США бруклинский бренд Q Mixers получает хинин из перуанских Анд и подслащивает свои классические смеси агавой.

Чтобы ощутить ностальгию по винтажному тонику, вы все еще можете открутить крышку экономичной бутылки Canada Dry и насладиться ее приятным « пссссшт «. Горький с хинином, сладкий с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, острый с лимонной кислотой и консервированный бензоатом натрия, глоток — это путешествие назад к более простым тонизирующим временам. Независимо от ваших покупательских предпочтений, охладите свой любимый тоник, нарежьте лимон, бросьте в стакан несколько кубиков льда, налейте и пейте. Это дивный новый мир. Вы заслуживаете похвалы за свободу выбора.

Что такое тоник и какой тоник лучше?

Разумные любители пить не должны сосредотачиваться только на джине в джине с тоником. Вот ответ на вопрос «что такое тоник?» и почему ваш выбор тоника может сделать или испортить этот освежающий коктейль.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Аамуля/Getty Images

Джин-тоник — один из самых популярных коктейлей в мире. Когда я объяснял, как приготовить джин с тоником, я говорил об искусстве приготовления идеального G&T, но лишь вкратце рассказал о важности тоника и о том, как он может радикально изменить вкус вашего напитка. Итак, давайте узнаем, что такое тоник и как он может превратить ваш коктейль из скучного в волшебный.

Что такое тоник?

Самое простое описание тоника — газированный безалкогольный напиток со вкусом хинина. Да, в мире миксологии тоник считается безалкогольным напитком. Обычно его готовят из газированной воды, смешанной с простым сиропом, содержащим хинин.

Хинин, получаемый из коры хинного дерева, придает тонику большую часть характерного горького вкуса. Кора хинного дерева впервые использовалась в Южной Америке и Карибском бассейне для борьбы с малярией. Затем британцы начали смешивать его с соком лайма и, в конце концов, с джином, чтобы сделать его более вкусным. Оттуда он продолжал развиваться, пока не превратился в освежающий напиток, который мы знаем сегодня.

Полезен ли тоник?

Употребление хинина дает немало медицинских преимуществ, от лечения малярии до облегчения судорог в ногах. Однако, если вы используете тоник, чтобы получить пользу от хинина, вам следует вместо этого присмотреться к таблеткам хинина.

Высокое содержание сахара, обычно присутствующее в тонике, является проблемой, которая беспокоит многих диетологов. В некоторых брендах может быть шокирующе большое количество сахара. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, избегаете сахара или просто снижаете потребление калорий, вам нужно тщательно выбирать тонизирующую воду. Некоторые бренды содержат больше сахара, чем вы можете себе представить.

Является ли тоник таким же, как содовая?

Если коротко, то нет. Газированная вода или газированная вода — это всего лишь один из компонентов тонизирующей воды. Другими ингредиентами являются сахар или кукурузный сироп, хинин и, в некоторых смесях, другие травы и специи. Клубная газировка не содержит сахара или других ингредиентов, поэтому в ней нет калорий, но вы потеряете много вкуса.

Тонизирующая вода против тонизирующего сиропа

Как говорят в известном ресторане быстрого питания, девиз многих производителей коктейлей в наши дни – «будь по-твоему». Чтобы получить культовый горький миксер, теперь у вас есть несколько вариантов.

Традиционный тоник легко открыть и налить. Проблема в размере бутылки. Как часто вы открывали большую бутылку с тоником и обнаруживали, что она совершенно пуста, когда в следующий раз вы идете смешивать напиток? К счастью, теперь вы можете найти бутылки меньшего размера, подходящие для одного или двух коктейлей, гарантируя, что ваш G&T будет самым игристым, каким он может быть.

Если вы хотите лучше контролировать степень горечи коктейля, попробуйте тонизирующие сиропы. Добавьте столовую ложку или две вместе с газированной водой или газированной водой, чтобы получить напиток, который идеально подходит для вас.

Все ли тоники на вкус одинаковы?

Не так давно ответ был бы утвердительным. Варианты были ограничены, и все они были на вкус почти одинаковыми. К счастью, есть некоторые изобретательные миксологи, экспериментирующие с разными вкусами и даже создающие тоники для определенных типов джина. Выбор постоянно расширяется. Ниже приведены некоторые из наших текущих фаворитов.

1
/
8

через продавца

Самый необычный тонизирующий сироп

Компания Yes Cocktail Co. из Пасо-Роблес, Калифорния, предлагает широкий ассортимент различных тонизирующих сиропов, но наша дегустационная комиссия под номером Taste of Home была поражена скандинавским тонизирующим сиропом. Ароматы тмина и других пикантных трав подняли наши G&T на совершенно новый уровень. Это сильно, в хорошем смысле!

Купить сейчас

2
/
8

через продавца

Тонизирующий сироп Most Genteel

Если вы мечтаете потягивать коктейли в просторной загородной усадьбе солнечным летним днем, приобретите тоник Rose City от Portland Syrups. Преобладающий вкус и аромат исходят от лепестков шиповника, также известного как rosa canina. Я знаю, о чем вы думаете: вы не хотите пить духи. Этот тоник далек от этого. Это как раз то количество, которое хорошо сочетается с более сухим джином.

Купить сейчас

3
/
8

через продавца

Лучший тонизирующий сироп для холодной погоды

Если вы похожи на нас, джин-тоник подходит не только для жаркой летней погоды. Мы будем пить их круглый год, особенно если они приготовлены с сиропом True Tonic от Pratt Standard. Он имеет аромат всех тех согревающих зимних специй, которые заставляют вас чувствовать себя уютно. Если вы хотите по-настоящему согреться, замените джин на бурбон.

Купить сейчас

4
/
8

через продавца

Самый традиционный тонизирующий сироп

Нет ничего плохого в том, чтобы придерживаться классических вкусов. El Guapo Bitters воплощает их в своем тонизирующем сиропе в британском колониальном стиле, который имеет цитрусовые ароматы, сопровождающие горькие тона. Сочетайте его с джином London Dry.

Купить сейчас

5
/
8

через продавца

Самый традиционный тоник

Если вы устраиваете вечеринку, запаситесь отдельными бутылками тоника London Essence Original Indian Tonic Water. Это идеальное количество для одного крепкого освежающего коктейля с ароматами цитрусовых и можжевельника.

Купить сейчас

6
/
8

через продавца

Наименее горький тоник

Понятно, не всем нравится сильно горький коктейль. Для чего-то более мягкого попробуйте тоник от Ever American. Это также один из самых шипучих тоников, с которыми мы сталкивались, поэтому, если вы поклонник пузырьков, это для вас.

Купить сейчас

7
/
8

через продавца

Тоник для любителей лайма

Не хватает лайма? Оригинальный тоник Dr. Inker с лаймом имеет сильный вкус лайма, а бутылок на 12 унций достаточно, чтобы вы и ваш друг могли насладиться вместе.

Купить сейчас

8
/
8

через продавца

Новый отраслевой стандарт Tonic Water

Не так давно на рынке тоников доминировали Canada Dry и Schweppes, а еще несколько брендов флиртуют с ними. В то время как эти напитки-бегемоты все еще доступны, тонизирующая вода Fever-Tree оставляет большой след в быстро переполненном пространстве. Это доказывает, что это бренд, которого нужно победить.

Купить сейчас

Первоначально опубликовано: 11 ноября 2022 г.

Первоначально опубликовано в Taste of Home

Джеймс Шенд

В качестве заместителя главного кулинарного редактора журнала «Вкус дома» Джеймс курирует команду кулинарных редакторов, конкурсы рецептов и выпечку, а также управляет всем пищевым контентом для Trusted Media Brands. До этой должности Джеймс работал на кухне в Williams-Sonoma и Southern Living. Почетный выпускник Кулинарного института Америки, он путешествовал по миру в поисках вкусной еды во всех уголках жизни.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *