7 полезных свойств томатного сока

Томатный сок любим многими за прекрасный сбалансированный вкус, свежесть и способность взбодрить. Добавляет привлекательности и то, что, в отличие от фруктовых соков, бюджетные варианты которых производители обычно «обогащают» подсластителями, консервантами и прочими добавками, томатный сок, как правило, не сдабривают ничем, кроме небольшого количества поваренной соли.  Употребляя этот напиток, можно быть уверенным, что с каждым глотком в организм не попадает солидная порция совершенно бесполезных, а то и заведомо вредных для здоровья веществ. Томатный сок в значительной степени сохраняет качества исходного сырья (свежих помидоров или томатной пасты). Сегодняшняя статья посвящена его полезным свойствам. Низкая калорийность Калорийность томатного сока меньше, чем у большинства овощных и всех фруктовых соков (имеются в виду те, что выжаты из свежих плодов и не содержат подсластителей). В 100 граммах продукта содержится около 20 ккал. Неудивительно, что он считается одним из самых удачных компонентов разнообразных диет. Правда, следует помнить о том, что подсоленный томатный сок может возбуждать аппетит. Людям, стремящимся похудеть, этот напиток стоит готовить самостоятельно, тем более что выжать сок из спелых томатов несложно даже при отсутствии соковыжималки. Томатный сок снижает уровень сахара в крови. Его официально включают в диету тех, кто страдает сахарным диабетом и ожирением. Насыщенность витаминами Томатный сок богат витаминами группы B, бета-каротином (провитамин А), витаминами C, PP и E. Кроме того, он содержит соединения железа, меди, марганца, кальция, калия, фтора, хрома, фосфора, серы, селена, молибдена, никеля, хлора и бора. Такой набор минеральных и биологически активных веществ уникален, все они необходимы организму. Регулярное употребление томатного сока может предотвратить развитие целого ряда нарушений обмена веществ, в том числе авитаминозов. Способность снижать уровень холестерина Свежие спелые помидоры обычно бывают очень мясистыми. Выжать из них только жидкость (без мякоти) весьма сложно. Поэтому томатный сок содержит большое количество клетчатки, играющей важную роль в пищеварении. Растительные волокна помогают организму избавляться от «плохого» холестерина, засоряющего кровеносные сосуды и создающего предпосылки для развития заболеваний сердца.  Помощь при проблемах с сердцем и сосудами Помимо того, что томатный сок обладает выраженным антисклеротическим эффектом, он богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Томатный сок снижает риск развития тромбоза. Его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда. Благотворное воздействие на кишечник Томатный сок незаменим в питании больных, страдающих запорами. Помимо клетчатки, способствующей лучшему функционированию кишечника, он содержит вещества, повышающие тонус кишечной стенки. Напиток обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Его рекомендуют при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и пониженной кислотности желудочного сока. Выведение токсинов из организма Томатный сок богат соединениями серы и хлора, благотворно влияющими на работу печени и почек, поэтому его рекомендуют включать в рацион больных, страдающих интоксикацией организма (алкогольной, лекарственной и т. д.). Продукт оказывает мягкое мочегонное действие, а в смеси с капустным соком (в соотношении 1:1) помогает страдающим желчнокаменной болезнью. Профилактика онкологических заболеваний и раннего старения В состав томатного сока входит рекордное количество ликопина, который является одним из самых мощных антиоксидантов. Это вещество активно борется со свободными радикалами, замедляя процессы старения, улучшая работу защитной системы организма и снижая риск развития опухолей. Доказано, что регулярное употребление томатного сока снижает риск развития злокачественных новообразований шейки матки, желудка, толстого кишечника, легких, простаты и поджелудочной железы. Ликопин сохраняется при термической обработке. Именно поэтому томатный сок считается не менее полезным продуктом, чем свежие помидоры: ликопин и другие важные для здоровья вещества содержатся в нем в большей концентрации. Кстати, многие производители предпочитают делать напиток не из сырых томатов, а из пасты. Она хорошо хранится, а изготовленный из нее продукт по вкусовым и питательным свойствам почти ничем не уступает свежевыжатому соку. Томатный сок можно пить почти всем. Противопоказан он лишь при индивидуальной непереносимости, повышенной кислотности желудочного сока, обострениях язвенной болезни, холецистита и панкреатита. Кормящей маме не стоит употреблять напиток в том случае, когда ее малыш страдает поносами. Чтобы томатный сок принес максимальную пользу, его следует пить отдельно от приема пищи (лучше за 30 минут до основной трапезы). Оптимальными по положительному влиянию на организм считаются сочетания напитка с оливками, сыром, зеленью, чесноком, орехами, а также блюдами, приготовленными из капусты, редьки, баклажанов, кабачков или сладкого перца.

Польза и противопоказания томатного сока — Образ жизни — Новости Санкт-Петербурга

Томатный сок — это не только мякоть и вода, но и куча полезных витаминовФото: Дарья Селенская / Cеть городских порталовПоделиться

Даже те, кто выращивает помидоры на подоконнике, уже начали собирать первый урожай. Еще немного — и томаты заполонят все прилавки и ленты соцсетей. Сеть городских порталов решила разобраться, чего хорошего можно найти в помидорах, чем они полезны и кому противопоказаны. Если ваш томатный сбор превосходит все ожидания, смело готовьте из него сок.

Томатный сок в значительной степени сохраняет качества свежих помидоров или томатной пасты. Он считается одним из самых удачных компонентов разнообразных диет (17 ккал на 100 граммов), снижает уровень сахара в крови и богат витаминами. Чем еще полезен томатный сок и кому он противопоказан, нам рассказали диетологи.

Какие витамины есть в томатном соке?

Томатный сок богат витаминами группы B, бета-каротином, витаминами C, PP и E. Он содержит соединения железа, магния, меди, марганца, кальция, калия и других минеральных и биологически активных веществ, необходимых организму. Кстати, по содержанию магния и железа томаты вообще занимают одно из первых мест среди продуктов.

За насыщенный красный цвет помидоров отвечает ликопин — природный краситель с антиоксидантными свойствами. В свежих томатах (в зависимости от яркости окраски) его количество достигает 50 мг/кг.

Полезные вещества в томатном сокеВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

— Ликопин — это мощный антиоксидант, снижающий в том числе риск раковых и сердечных заболеваний. Больше всего его содержится в кожуре томатов. И чем краснее ягода, тем больше в ней концентрация ликопина, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Кроме того, помидоры снижают уровень плохого холестерина, повышают эластичность стенок артерий и эффективны в профилактике раковых заболеваний.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию.

Конечно, после термической обработки помидоров (в частности во время приготовления томатного сока) в них становится меньше витамина С, зато появляются другие полезные свойства.

— При тепловой обработке полезные свойства томатов не ухудшаются, а, наоборот, улучшаются, — говорит врач-диетолог Оксана Выдря. — После двух минут варки или обжаривания возрастает количество полезного ликопина. Так, наибольшее его количество — в томатной пасте (до 1500 мг/кг).

Оксана Выдря — практикующий врач-диетолог, член Национального общества диетологов.

Благодаря бета-каротину томатный сок укрепляет слизистые и защищает организм от заболеваний. Бета-каротин — это естественный иммуностимулятор, который повышает иммунный потенциал организма независимо от вида антигенов, то есть действует неспецифично.

Кроме того, томатный сок помогает организму вырабатывать гормон радости серотонин, поэтому может помочь снять напряжение и последствия стресса, а за счет калия полезен для сердечно-сосудистой системы.

Чем полезен томатный сок для сердца?

Томатный сок богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Сок снижает риск развития тромбоза, его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда.

— Есть убеждение, что томатный сок рекомендуют пить во время полетов, потому что во время длительного перелета кровь начинает застаиваться и плохо циркулирует, — говорит Оксана Выдря. — Да, такие исследования есть. Они показали, что регулярное употребление томатного сока предупреждает образование тромбов, приводящих к опасным для здоровья и жизни последствиям. Людям, которые много времени проводят в сидячем положении, например, на работе или в автомобиле, томатный сок может помочь избежать серьезного заболевания — тромбоза вен на ногах.

Чем полезен томатный сок для кишечника?

Томатный сок незаменим в питании больных, страдающих запорами. Помимо клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, он содержит вещества, повышающие тонус кишечной стенки. Сок обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Его рекомендуют при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и пониженной кислотности желудочного сока.

Томатный сок может выводить токсины из организма?

Благодаря соединениям серы и хлора томатный сок благотворно влияет на работу печени и почек. Поэтому его рекомендуют включать в рацион больных, страдающих интоксикацией организма (например, алкогольной или лекарственной). Сок оказывает мягкое мочегонное действие, а в смеси с капустным соком (один к одному) помогает страдающим желчнокаменной болезнью.

Томатный сок предотвращает проблемы с предстательной железой?

Здесь мы возвращаемся к вопросу о ликопине. Его мощные антиоксидантные свойства действительно помогают предотвращать развитие рака и проблемы с предстательной железой, такие как аденома и рак простаты. Причем эти свойства могут сохраняться даже в пастеризованном соке.

— Но это не значит, что нужно пить томатный сок в больших количествах и считать, что он защитит от таких серьезных заболеваний. Профилактикой таких серьезных заболеваний является комплекс мероприятий, направленный на образ жизни человека, — утверждает Оксана Выдря.

Кому противопоказан томатный сок?

Томатный сок можно пить почти всем. Без сахара его могут пить диабетики (его гликемический индекс — 38) и те, кто хочет похудеть. Но опять же в рамках разумного — не больше двух стаканов в день. Устраивать себе томатные диеты не нужно. Но осторожными к такому продукту надо быть пациентам с подагрой, язвой и гастритом.

Противопоказания томатного сокаВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

— У больных с подагрой помидоры могут вызывать приступы заболевания, — говорит Ирина Бородина. — При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью употреблять томаты нужно с осторожностью, а в период обострения их следует исключить из рациона. Кроме того, так как томаты обладают ярко выраженным желчегонным эффектом, они противопоказаны пациентам с заболеваниями желчных путей и желчнокаменной болезнью.

Ирина Бородина — врач-диетолог, кандидат наук, терапевт первой категории.

Кормящим матерям томатный сок не рекомендуют пить, если у малыша диарея. А чтобы томатный сок принес максимум пользы, его нужно пить отдельно от еды — лучше всего за 30 минут. Еще больше положительного эффекта можно почувствовать, если пить томатный сок вприкуску с оливками, сыром, зеленью, орехами или сладким перцем.

Томатный сок — это не только мякоть и вода, но и куча полезных витаминовФото: Дарья Селенская / Cеть городских порталовПолезные вещества в томатном сокеВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПротивопоказания томатного сокаВиталий Калистратов / Сеть городских порталов

8 вещей, которые произойдут с телом, если начать пить каждый день томатный сок

Похудеть, поправить здоровье, подлечить нервы и улучшить состояние кожи — это не очередной список планов на следующий год. Именно такой эффект можно получить, включив в ежедневный рацион стакан свежевыжатого томатного сока. Спектр полезных свойств напитка настолько широк, что он практически незаменим для тех, кто придерживается принципов правильного питания.

Мы в AdMe.ru не против оздоровиться таким легким способом, поэтому решили выяснить все подробности, связанные с томатным соком. Отметим, что употреблять его надо только в натуральном виде, без добавления соли и красителей.

Снижает риск онкологических заболеваний

Помидоры окрашены в ярко-красный цвет из-за того, что в плодах содержится пигмент ликопин — один из самых мощных антиоксидантов, предотвращающих развитие онкологии. Он также способствует профилактике развития раковых опухолей и их увеличения. Кстати, качество ликопина не ухудшается даже в пастеризованном томатном соке.

Борется с болезнями сердца

Сердечно-сосудистые заболевания — основная причина смертности во всем мире. Специалисты из Японии провели исследование на 481 местном жителе. В течение года они пили томатный сок в неограниченном количестве. У большинства участников эксперимента значительно упал уровень холестерина в крови и понизилось артериальное давление. В томатах немало калия, и именно он очень полезен для сердечно-сосудистой системы и для сердца, которое получит полноценное питание и укрепится.

Благотворно влияет на нервную систему

В сравнении с другими овощами томаты содержат очень много серотонина. Поэтому вместе со стаканом сока вы употребляете гормон радости номер один, который отвечает за хорошее настроение, снимает нервное напряжение, устраняет депрессию и последствия стресса.

Помогает организму очиститься

Очищение кишечника — первый пункт программы полного оздоровления организма. И томатный сок для этой цели — один из лучших продуктов. В помидорах содержатся соединения хлора и серы, которые влияют на работу печени и почек. Эти вещества создают благоприятную среду для размножения полезных бактерий.

Укрепляет иммунную систему

В 1 стакане томатного сока содержится 74 % суточной нормы витамина С, который укрепляет естественный защитный барьер организма. Полезно употреблять напиток в сезон зимних холодов, когда организму не хватает витаминов и он подвержен простудам.

Помогает похудеть

Очищающие, желчегонные и мочегонные свойства помидоров, их способность стимулировать обмен веществ позволяют использовать томатный сок как диетический продукт. В помидорах есть углеводы, белки и даже жиры. Но их настолько мало, что о высокой калорийности напитка из этих плодов говорить не приходится: в 100 мл всего 17 ккал.

Очищает легкие

Благодаря антиоксидантным свойствам томатный сок предотвращает развитие эмфиземы легких, что может быть весьма полезным для курильщиков. Людям, которые курят сигареты, нужно больше витамина С, а поскольку напиток особенно богат этим питательным веществом, он станет подспорьем для ваших легких. Но он полезен не только курильщикам, а буквально каждому: по аналогии с табачным дымом помогает тем, кто дышит загрязненным воздухом.

Влияет на кожу

Регулярное употребление свежевыжатого томатного сока влияет и на кожу: очищает, омолаживает и уменьшает количество морщин, благодаря богатому витаминно-минеральному составу напитка. Нормализация обмена веществ отражается и на внешнем виде: кожа приобретает более ровный цвет и свежий вид.

Лайфхаки для употребления

А как часто вы пьете томатный сок?

состав, полезные свойства, вред и калорийность

Калорийность: 18 кКал.

Энергетическая ценность продукта Томатный сок:
Белки: 1 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 2.9 г.

Описание

Томатный сок является одним из самых популярных и востребованных овощных напитков. Прежде всего он ценится за бодрящий кисло-сладкий вкус, освежающий аромат, а также за богатейший химический состав. Этот полезный питьевой продукт, как правило, обладает густой текстурой и насыщенным ярко-красным цветом (см. фото).

На сегодняшний день изготовлением томатного сока занимаются абсолютно все соковые производители. Получают его, как правило, из красных помидоров. Однако, несмотря на то, что эта разновидность овощей сезонная, в магазинах описываемый напиток продается круглый год. Чтобы этому факту найти объяснение, предлагаем ознакомиться с видами магазинного томатного сока.

• Свежевыжатый – натуральный вкусный продукт, производством которого занимаются исключительно в сезон сбора томатов. К сожалению, такой напиток сегодня редко встречается в продаже, поэтому многие предпочитают его готовить в домашних условиях. В качестве свежевыжатого томатного сока можно быть полностью уверенным. Он обладает редким витаминно-минеральным составом, поэтому очень полезен для человека.
• Концентрированный – напиток, имеющий редкую консистенцию. Для его изготовления используется сок томатов, который предварительно был уварен в восемь раз.
• Из томатной пасты – этот вид сока производится из помидоров, уваренных в пять раз.
• Из томатного пюре – питьевой продукт, при получении которого применяются томаты, уваренные в три раза. По вкусовым качествам, а также по консистенции очень схож со свежевыжатым соком.

Томатный сок, восстановленный из концентрата, является менее полезным для человека, так как при его приготовлении сырье разбавляется обычной водой. При этом она берется в том количестве, в котором была изъята в процессе уваривания свежих помидоров.

Как выбрать и хранить?

Чтобы выбрать хороший томатный сок, следует внимательно изучить этикетку товара. Прежде всего рекомендуется обращать внимание на дату изготовления продукта. Как уже ранее упоминалось, качественный напиток может быть изготовлен исключительно в одном временном промежутке: с июля по октябрь. Только в этот период времени можно сделать настоящий сок из помидоров. Если продукт был произведен зимой или весной, то сырьем для его приготовления послужил восстановленный томатный концентрат. В составе такого напитка обязательно должна указываться вода.

Независимо от способа приготовления томатный сок должен продаваться исключительно в герметично закрытом виде. Он может содержаться как в картонной упаковке, так и в пластиковой и стеклянной бутылках. В последних двух случаях есть возможность оценить сок внешне. Он обязательно должен иметь красный цвет, а также густоватую непрозрачную консистенцию.

Предлагаем ознакомиться с основными техническими требованиями, которым, согласно действующему ГОСТу, должен соответствовать описываемый продукт.

Показатель	Характеристика
консистенция	однородная жидкость, при наличии мякоти допускается небольшой осадок, а также расслоение
вкус и аромат	свойственный свежим томатам
цвет	ярко-красный, восстановленный напиток может иметь коричневатый оттенок

Во время экспертизы было выявлено, что самым лучшим и качественным является пакетированный томатный сок марок Santal, J7 и «Добрый». Прежде всего они ценятся за высокое содержание мякоти, а также за то, что в их составе не присутствуют консерванты.

Что касается хранения томатного сока, то напиток, прошедший пастеризацию и консервацию, может храниться в темном прохладном помещении до двух лет. Свежеотжатый фреш лучше использовать сразу. После открытия пакета сок следует хранить в холодильнике при температуре от двух до пяти градусов не более суток.

Применение томатного сока

Томатный сок нашел широкое применение во многих сферах. Благодаря непревзойденным вкусовым качествам этот продукт представляет ценность в кулинарии. Его используют в различных кухнях мира, включая в состав множества вкуснейших блюд. Кроме этого, сок из томатов является кладезем полезных веществ, благотворно сказывающихся на здоровье человека, а также на состоянии кожи и волос. Именно по этой причине томатный напиток считается неотъемлемой частью таких жизненно важных областей, как медицина и косметология. Более подробную информацию об использовании описываемого продукта можно найти в представленных далее разделах.

В кулинарии

Примечательно то, что в кулинарии допускается использовать как свежий томатный сок, так и стерилизованный. В обоих вариантах напиток имеет прекрасный освежающий вкус, которого помидоры не лишаются даже после термической обработки.

В большинстве случаев этот овощной сок рекомендуют пить каждый день в чистом виде. Во-первых, он хорошо утоляет жажду и имеет приятное послевкусие. Во-вторых, данный продукт обладает богатым витаминно-минеральным составом, благодаря чему оздоравливает весь организм и наделяет зарядом бодрости на весь день. Если томатный сок не приходится по вкусу, то его можно развести другим овощным или фруктовым соками, к примеру, морковным, свекольным, яблочным и т.д. Перебить основной вкус помидоров можно и с помощью специй. Если переработанные томаты смешать с корицей, перцем и сахаром, то выйдет очень вкусный напиток одновременно с острой и сладкой нотками.

Многие кулинары рекомендуют томатный сок применять при изготовлении мясных и рыбных блюд. Если этот напиток использовать для тушения вместо воды, то даже самое жесткое мясо приобретет очень мягкую и нежную текстуру. Все дело в том, что помидоры отличаются высоким содержанием кислоты. По этой же причине томатный сок идеально подходит для создания маринадов и соусов.

Помимо этого, жидкостью, полученной из помидоров, можно дополнять воду при приготовлении супов, а также при варке макаронных изделий. Даже пятьдесят миллилитров такого сока придадут блюду необычный пикантный вкус.

Нередко с использованием томатного сока делают различные заправки для салатов. Например, если в него добавить немного уксуса и любого растительного масла, то выйдет прекрасное дополнение к овощам. Также на основе томатного напитка можно приготовить имитацию французской салатной заправки. Для этого его следует дополнить свежевыжатым соком лимона, измельченным базиликом, чесноком и молотой паприкой.

В ходе кулинарных экспериментов было выявлено, что с помощью описываемого продукта можно смягчить вкус даже самого острого томатного соуса. Например, если чили вам кажется слишком жгучим, то просто смешайте его с данным напитком (пропорция зависит от личных вкусовых предпочтений).

На данный момент можно безошибочно сказать, что томатный сок сочетается с такими кулинарными шедеврами:

• тушеной капустой;
• картофельной запеканкой;
• рагу;
• котлетами и тефтелями;
• тушеным мясом и птицей;

С использованием данного продукта можно изготовить настолько вкусные блюда, что просто пальчики оближешь. Однако на этом применение томатного напитка не заканчивается. На сегодняшний день он пользуется огромной популярностью и в барной сфере. Его используют для создания множества алкогольных и безалкогольных коктейлей. Самым знаменитым коктейльным напитком считается «Кровавая Мэри». В классическом варианте она, как правило, состоит из томатного и лимонного соков, а также из водки и специй. В барах ее обычно еще дополняют двумя видами соусов – табаско и ворчестером.

В народной медицине

В народной медицине томатный сок применяют для лечения многих болезней. При регулярном употреблении он эффективно помогает при сердечных заболеваниях, а также при высоком артериальном давлении. Неоспоримую пользу данный продукт несет для людей с гастритом с пониженной кислотностью.

Предлагаем ознакомиться с приведенной ниже табличкой. В ней мы расскажем, в каких еще случаях полезен томатный сок, а также поделимся самыми простыми, но эффективными народными рецептами.

Назначение	Рецепт
при авитаминозе	В данном случае рекомендуется каждый день выпивать по одному стакану томатного сока, при этом неважно, свежевыжатого или консервированного. Совет! Напиток выйдет более полезным, если его дополнить щепоткой измельченной свежей петрушки.
при атеросклерозе	Три раза в день за двадцать минут до еды выпивайте по сто пятьдесят миллилитров томатного сока. Также такой прием описываемого продукта помогает бороться с болезнями печени, почек и кишечника.
при желчекаменной болезни	Свежевыжатый томатный сок смешайте с капустным рассолом (по 100 мл). Полученную жидкость употребляйте три раза в сутки после приема пищи.
при ожирении	Приготовьте коктейльный напиток из соков лимона, помидоров, яблок и тыквы (пропорция 1:2:4:2). Употреблять такой фруктово-овощной состав нужно ежедневно.

Натуральный томатный сок способен заменить множество химических препаратов, при этом ничуть не уступая им. К тому же на сегодняшний день дешевле запастись именно описываемым продуктом, чем производственными лекарствами.

В косметологии

Что касается косметологии, то в этой сфере представляет ценность исключительно свежий самодельный томатный сок. Продукт, подвергнутый варке, в данном случае никакого результата не принесет. Большинство косметологов утверждает, что помидоры и, соответственно, сок, полученный из них, являются символом красоты. С помощью них легко поддерживать здоровое состояние кожи и волос, а также идеальную фигуру. Предлагаем сначала разобраться с последним.

Благодаря низкой калорийности и среднему гликемическому индексу томатный сок относится к категории диетических продуктов, а значит, при правильном его употреблении можно заметно похудеть. Чтобы в этом случае добиться желаемого результата, необязательно соблюдать жесткую диету, ведь существуют разгрузочные дни с этим продуктом, придерживаясь которых можно также сбросить немного лишних килограммов.

• Первый вариант. В течение всего дня нужно выпить полтора литра свежего томатного сока.
• Второй вариант. В утреннее и вечернее время суток следует употребить по стакану такого сока, а днем порцию овощного напитка необходимо увеличить вдвое, дополнив ее одним ломтиком ржаного хлебушка.
• Третий вариант. В данном случае потребление описываемого продукта тоже делится на три этапа. Поутру стаканом томатного сока запейте два свежих помидора и сырный ломтик. В обеденное время суток съешьте порцию томатного супа (без мяса). Вечером употребите помидорный салат, при этом запив его стаканом томатного напитка.

Придерживаться приведенных выше разгрузочных дней с описываемым продуктом допускается не только для похудения, но и в лечебных целях.

Также вам могут пригодиться рецепты томатных средств для волос и кожи, которыми мы с удовольствием поделимся в предложенной далее таблице.

Назначение	Рецепт	Применение
для сужения пор	Томатный сок (1 ст. л.) соедините с соком лимона (3 капли).	Полученным составом хорошо промокните ватку, которой после протрите кожу лица. По истечении десяти минут смойте средство чистой водой.
для жирной кожи	Смешайте в одной посуде соки помидора и огурца (пропорция 1:1).	Готовой жидкостью смочите лицо, а спустя пятнадцать минут умойтесь теплой водичкой.
при солнечных ожогах	В томатный сок (2 ст. л.) добавьте кефир (4 ст. л.).	Нанесите средство на обожженные участки тела, а через полчаса аккуратно смойте прохладной водой.
для восстановления и укрепления волос	В данном случае потребуется лишь свежевыжатый сок томатов.	Его следует тщательно втереть в кожу головы и оставить на пять минут.

Имейте в виду, в косметических целях дает результат только свежий томатный сок. Не пытайтесь проводить описанные выше процедуры с помощью магазинного продукта, так как в этом случае вы напрасно потратите деньги и свое драгоценное свободное время.

Чем заменить?

Большинство кулинаров и не только часто задается вопросом, какими ингредиентами можно достойно заменить томатный сок. Прежде всего стоит отметить, что незаменимых продуктов нет, особенно в данном случае. Например, в кулинарии прекрасной альтернативой такому напитку являются сразу два ингредиента – свежие помидоры и паста, приготовленная из них. В первом случае овощи можно просто измельчить и в таком виде добавить в блюдо. Также из них своими руками можно сделать сок. Для этого достаточно воспользоваться соковыжималкой или даже обычным ситом.

Если вместо овощного сока использовать томатную пасту, то перед добавлением в блюдо ее рекомендуется разбавить обычной теплой водой (пропорция 1:2 соответственно). Полученный состав идеально подходит как для первых блюд, так и для вторых. Для тушения овощей также хорошо подойдет кетчуп или какой-либо другой томатный соус.

Что касается косметологии и медицины, то в этих сферах описываемый продукт допускается заменять исключительно свежими помидорами. Худеющим на заметку! Четыре целых томата приравниваются к одному стакану свежевыжатого сока. В целях похудения также можно использовать обезжиренный кефир.

Как приготовить томатный сок в домашних условиях?

Чтобы не сомневаться в качестве томатного сока, его рекомендуется готовить в домашних условиях. К тому же помидоры относятся к категории легкодоступных продуктов. Они реализуются в любом овощном магазине, а у многих они растут даже на собственных грядках. Преимуществом этого сока является то, что его приготовление не отнимает много времени и сил. Если вы воспользуйтесь приведенными ниже советами, то сварите самый вкусный и полезный томатный сок.

• В первую очередь максимально ответственно подойдите к выбору помидоров. Выбирайте самые мягкие плоды, можно даже слегка примятые. Имейте в виду, твердоватые томаты хорошо подходят для засаливания, но не для производства сока. Помимо этого, лучше брать томатные плоды с мясистой и сочной мякотью.
• В составе классического томатного сока должны присутствовать лишь помидоры и специи, но пожеланию эти ингредиенты можно дополнить морковью, болгарским перцем, свеклой или даже каким-нибудь фруктом, например, яблоком.
• Выжать из томатов сок можно несколькими способами. Самым распространенным считается посредством соковыжималки. Однако в этом случае хороша только механическая соковыжималка, так как электрический прибор, как правило, быстро перегревается и практически каждые десять минут требует перерыва.
• Получить описываемый продукт можно и с помощью мясорубки, оснащенной специальной насадкой для отделения сока. Этот способ выгоден тем, что в процессе изготовления сока остается очень мало отходов, за что нельзя похвалить предыдущий способ.
• Можно воспользоваться старинным методом и получить овощной сок путем уваривания и последующего протирания через сито томатных плодов. Несмотря на то что этот способ считается самым безотходным, он также является самым длительным и трудоемким. Именно по этой причине сегодня им мало кто пользуется. Облегчить процесс можно предварительным измельчением овощей, например, посредством блендера или кухонного комбайна.
• Самым популярным способом получения томатного сока в домашних условиях является его приготовление с помощью соковарки. При использовании этого электроприбора можно параллельно заниматься другими домашними делами. Единственное, что нужно делать в этом случае, – это периодически помешивать томатную смесь, чтобы овощная кожица не забивала трубку, через которую проходит готовый сок.
• Если домашний томатный сок вы решили закрыть на зиму, то обязательно уделите внимание чистоте банок. Стеклянную тару необходимо очень хорошо вымыть и простерилизовать. Последнюю процедуру допускается проводить как в духовке, так и в пароварке. Что касается закаточных крышек, то они также должны быть стерильными.

Теперь предлагаем перейти непосредственно к самому рецепту томатного сока. Если четко следовать приведенной ниже технологии, то вам удастся сделать настоящий советский продукт, отличающийся натуральным составом и естественным ароматом помидоров.

Чтобы самому изготовить томатный сок, подготовьте полтора килограмма спелых томатов, желательно красных, но также подойдут и желтые сорта. Главное – овощи должны быть сочными и мясистыми. Подготовленные помидоры нужно тщательно промыть, а после из них следует выжать сок. Для этого можно воспользоваться любым ранее предложенным методом. Полученную томатную жидкость дополните крупной солью (10 г), сахарным песком (1,5 ст. л.), а также другими специями (по желанию). Далее смесь перемешайте и закипятите. Последнюю манипуляцию проведите на плите или в мультиварке. Затем вареный сок остудите и используйте по назначению. Чтобы продукт заготовить впрок, разлейте его в горячем виде по стерильным банкам и герметично закатайте. После этого заготовки обязательно переверните вверх дном и накройте чем-нибудь теплым до остывания. Выход готового продукта из данного количества томатов – один литр. Более детальной информацией о приготовлении овощного напитка мы поделимся в приведенном ниже видео.

Сохранить томатный сок на зиму можно и без консервирования. Если жидкость разлить по контейнерам и заморозить, то ее срок годности будет составлять до шести месяцев. При этом для хранения в морозилке продукт необязательно подвергать кипячению. При температуре минус восемнадцать градусов томатный сок может храниться длительное время и в сыром виде.

Польза, вред и противопоказания

Польза настоящего помидорного сока неопровержима. В первую очередь это обусловливается богатым содержанием полезных веществ. В составе этого продукта присутствует огромный перечень витаминов (А, РР, В, С, Н, Е), а также минералов (Mn, P, B, Cl, K, Co, Fe, I) и органических кислот. Кроме этого, овощной напиток насыщен углеводами и клетчаткой, а еще он содержит крахмал, фруктозу и глюкозу.

На основании богатого химического состава можно смело утверждать, что сок томатов невероятно полезен для человека. На сегодняшний день точно известно, что он обладает следующими полезными свойствами:

• укрепляет нервную систему и тем самым предотвращает стресс;
• благоприятно сказывается на пищеварении, очищает организм от вредных веществ;
• регулирует уровень сахара в крови;
• способствует повышению гемоглобина, а также выводу холестерина;
• предотвращает развитие тромбоза;
• улучшает функционирование сердца и сосудов.

Помимо этого, томатный сок обладает противораковым действием. Женщинам этот напиток рекомендуется пить для предотвращения развития рака шейки матки, а также молочных желез. Мужчинам этот продукт нужно употреблять, чтобы избежать появления рака простаты.

Натуральный сок томатов невероятно полезен и в других случаях:

• при анемии;
• при сахарном диабете;
• при простатите;
• при атеросклерозе;
• при стенокардии;
• при гипертонии;
• при глаукоме;
• при геморрое;
• при запоре;
• при колите;
• при циррозе печени.

Помимо этого, свежевыжатый томатный сок рекомендуется употреблять после перенесения инфаркта, а также при беременности. Многие беременные женщины утверждают, что именно такой напиток отлично спасает при токсикозе.

Существуют болезни, при которых описываемый продукт строго противопоказан и может нанести серьезный вред организму. К ним относятся гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, подагра и панкреатит. Еще томатный сок нельзя пить при отравлении, изжоге и диарее, а также он вреден после перенесения операций и при грудном вскармливании. В последнем случае продукт может вызвать серьезную аллергию у ребенка, сопровождающуюся сыпью и тошнотой, а иногда даже отеком ротовой полости и диареей. Кроме этого, противопоказаниями к употреблению данного напитка являются гепатит и холецистит.

Несмотря на ограничения в употреблении, для многих людей томатный сок является очень полезным напитком, которым рекомендуется наслаждаться каждый день.

Рецепты приготовления блюд c фото

Кровавая Мери

5 мин.

Овощное рагу с грибами

50 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Зола	0.5 г
Крахмал	0.1 г
Моно- и дисахариды	2.8 г
Вода	94.3 г
Органические кислоты	0.5 г
Пищевые волокна	0.7 г

Витамины

Минеральные вещества

польза и вред. Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Сладковато-солёный вкус свежего томатного сока многим знаком с детства! Это подлинная классика овощных соков, которую любят и дети, и взрослые. Но не только яркому насыщенному вкусу можно радоваться, употребляя алый густой напиток, созданный из свежих овощей. Неоценима польза томатного сока для организма человека. Пить натуральный сок из свежих томатов не возбраняется в любое время суток, и делать это можно регулярно. Но, чтобы получить уверенность в пользе классического напитка, стоит ознакомиться с описанием полезных качеств, которыми щедро наделён томатный сок. Расскажем об этом в нашей статье.

Важно понимать, что, говоря о пользе напитка, подразумевают лишь натуральный, только что приготовленный сок. Обычно его готовят путём прямого отжима. А употребляют напиток сразу, не откладывая вкусное и полезное питьё на потом.

Польза томатного сока объясняется его составом. В натуральном, только что приготовленном, свежем напитке остаются все вещества, которые содержатся в томатах. Только в виде сока все микроэлементы лучше и полнее усваиваются.

В составе свежеприготовленного томатного сока содержится:

• витамины А, Е, группы В;
• янтарная, аскорбиновая кислоты;
• железо, йод, фтор, хлор;
• натрий, калий, магний, кальций;
• лимонная, винная, яблочная кислоты;
• пектин, пищевые волокна;
• фруктоза, сахароза;
• ликопин.

В 100 граммах продукта содержится:

• углеводы — 3,9 грамм;
• Белки — 1,1 грамма;
• Жиры — 0,1 грамма.

Общая сумма калорий на 100 грамм сока — 21 ккал.

Это совершенно безвредный для фигуры напиток, который наполняет организм здоровьем и придаёт сил! А ещё, несомненно, этот напиток одаривает тонким приятным вкусом. Редкий человек совсем не любит натуральный томатный сок. Даже те, кто не очень благосклонны к овощной составляющей в своём рационе, положительно оценивают вкус рассматриваемого напитка.

С точки зрения диетологии, томатный сок является одним из тех продуктов, которые следует включать в собственный рацион в профилактических и даже лечебных целях. Ведь этот напиток состоит из массы полезных веществ.

Принято считать, что натуральный свежеприготовленный томатный сок наделён следующими полезными для организма свойствами:

• Надёжная профилактика авитаминоза на базе недостатка витамина С и других микроэлементов.
• Противовоспалительное, антибактериальное действие.
• Улучшение пищеварения, стабилизация перистальтики кишечника.
• Помощь в усвоении организмом железа, полученного из этого и других продуктов, профилактика анемии.
• Профилактика тромбоза.
• Предупреждение запоров.
• Нормализация артериального давления.
• Выведение токсинов и лишней жидкости из организма.
• Предупреждение резкого повышения сахара в крови при сахарном диабете любого типа.
• Коррекция фигуры, снижение веса, устранение целлюлита.
• Повышение эластичности тканей, укрепление сосудов.
• Выраженный противоопухолевый эффект.
• Мягкое желчегонное действие.
• Повышение защитных свойств иммунной системы организма.
• Улучшение процесса кроветворения.
• Защита центральной нервной системы от стресса и переутомления.
• Улучшение настроения.
• Повышение работоспособности.

Это лишь общий, далеко не полный список того, что даёт человеческому организму натуральный сок из свежих спелых томатов. Любопытна и та польза, которую может получить человек, регулярно употребляющий томатный сок, в зависимости от собственной половой принадлежности.

Организм взрослого человека устроен так, что он реагирует на какие-то продукты с поправкой на половую принадлежность. У мужчин и женщин разный гормональный фон, их отличают особенности работы репродуктивной системы. Однозначно то, что полезен этот напиток и для мужчин, и для женщин.

В составе натурального сока из свежих томатов есть полезные для женского организма органические кислоты, а также витамины и минералы. Этот напиток заряжает силой и здоровьем женскую репродуктивную систему, облегчает симптомы ПМС, климакса. Наверняка многие женщины замечали, как хочется выпить стаканчик томатного сока при приближении «этих дней». Это вовсе не женская причуда, а клич организма о том, что он нуждается в подпитке и витаминной помощи! В натуральном томатном соке содержатся вещества, способные укрепить костно-мышечную систему, защитить кожу и мышцы от процессов старения. Это оценят женщины почтенного возраста. Конечно, сложно не отметить пользу натурального томатного сока для красоты и фигуры. Этот напиток можно смело включить в диетическое меню. Также сок из томатов улучшает цвет лица, выводит лишнюю жидкость, укрепляет волосы и ногти. Полезен этот напиток и для здоровья зубов.

Полезен ли томатный сок для беременных женщин

Любой специалист в сфере диетологии и гинекологии скажет, что если нет противопоказаний, то томатный сок следует включить в рацион ещё задолго до наступления беременности. Этот напиток поможет в подготовке благостной почвы для зачатия. Набор витаминов и минералов укрепит организм будущей мамы и поспособствует налаживанию работы репродуктивной системы.

Польза томатного сока для женщин в положении заключается в следующем:

• профилактика анемии;
• предупреждение развития гестоза второй половины беременности;
• устранение отёков;
• защита от болезнетворных вирусов и бактерий;
• профилактика запоров;
• предупреждение кровоточивости и воспаления дёсен;
• улучшение настроения.

А ещё томатный сок хорош от тошноты первой половины беременности. Этот напиток придаёт сил не только будущей маме, но даёт неплохую подпитку для формирования здорового организма малыша.

Необходима консультация специалиста!

Представители сильного пола тоже отметят для себя немалую пользу этого напитка. Важной особенностью натурального томатного сока является способность оказывать выраженное профилактическое действие против заболеваний предстательной железы. Повышает этот напиток половую силу мужчины. Витамины А и Е, содержащиеся в этом напитке в достаточном количестве, являются строительным материалом для производства мужских гормонов. С возрастом синтез мужских половых гормонов снижается. А натуральный природный напиток поможет предотвратить утерю репродуктивной функции безвредным и мягким способом.

Любой мужчина, занятый тяжёлым физическим трудом или серьёзно увлекающийся спортом, оценит способность этого напитка заряжать энергией и защищать от стресса. Сок из томатов не нарушает баланс калорий в организме, при этом утоляет голод и придаёт сил. Полезен этот напиток для укрепления сердечной мышцы и стенок сосудов. Регулярно включая этот сок в собственный рацион, можно дать надёжную защиту своему организму от развития инфарктов и инсультов. Полезные свойства томатного сока неоценимы для очищения организма от шлаков и токсинов. Этот напиток бережёт здоровье печени. А ещё сок из спелых томатов обеспечивает общее укрепление организма, что весьма ценно в период активных рабочих дней!

Вред томатного сока и противопоказания Не бывает идеальной пищи! Каждый организм индивидуален, и, к сожалению, известны ситуации, в которых не рекомендуется пить томатный сок.

Список противопоказаний выглядит следующим образом:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• расстройство кишечника;
• острое отравление;
• некоторые болезни поджелудочной железы;
• острый период язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• острые воспалительные процессы в полости рта;
• детский возраст до 12 месяцев;
• некоторые патологии беременности;
• период лактации с осторожностью и под контролем врача.

Любые хронические и острые состояния могут накладывать противопоказания на употребления этого напитка. При возникновении вопросов, лучше получить рекомендации специалиста!

Также стоит помнить, что пить томатный сок не стоит больше рекомендованной суточной нормы.

Для взрослого человека — до 500–700 мл при отсутствии противопоказаний. Детям не стоит давать больше 100–150 миллилитров сока в день.

Пейте натуральный томатный сок с удовольствием и для здоровья!

Несколько причин пить томатный сок каждый день

Полезные свойства томатного сока обусловлены богатым витаминно-минеральным составом. Он обладает сильными антиоксидантными свойствами, что защитит ваше здоровье от различных заболеваний. Несколько причин пить томатный сок каждый день.

1. Витамины

Свежий томатный сок является отличным источником витамина А и С. Его регулярное потребление улучшит здоровье ваших глаз, состояние ваших костей и зубов и повысит ваш иммунитет.

2. Снижает уровень холестерина

В результате нездорового рациона питания многие люди страдают от повышенного уровня холестерина. Томатный сок содержит ниацин и волокна, которые могут снизить уровень вредного холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.

3. Улучшает работу кишечника

Людям, у которых проблемы с кишечником, рекомендуется употреблять томатный сок. Он улучшит функцию пищеварения и поможет избавиться от запора.

4. Очищает от токсинов

Мы склонны потреблять пищу, которая не полезна для нашего организма и которая является главной причиной, почему в нашем организме накапливаются многочисленные токсины. Помидоры содержат серу, которая улучшит функцию почек и печени. Когда речь идёт о дезинтоксикации, помидоры считаются лучшими овощами.

5. Помогает в похудении

Томатный сок может быть очень полезным для тех, кто на диете, он придаст чувства сытости. Он может дать вашему организму необходимые питательные вещества и повысить метаболизм.

6. Помогает при проблемах с желудком

Томатный сок идет на пользу тем, кто страдает язвой желудка и гастритом (с пониженной кислотностью), язвенными поражениями двенадцатиперстной кишки и другими болезнями пищеварительного тракта, однако пить его в периоды обострений болезни не стоит, это может ухудшить состояние.

7. Защищает от болезней сердца

Помидоры могут защитить вас от болезней сердца в связи с их большим содержанием витамина B6, который обладает способностью снижать уровень гомоцистеина, аминокислоты, которая может повредить артерии.

8. Улучшает состояние кожи

Томатный сок может значительно улучшить состояние вашей кожи. Он может предотвратить появление угрей за счёт уменьшения количества кожного сала, которое является основной причиной появления акне.

9. Польза для беременных

Томатный сок полезен беременным женщинам, незаменим он и при лактации (если ребенок не аллергик и не страдает расстройствами пищеварения).

10. Разрушает свободные радикалы

Благодаря антиоксидантным свойствам томатный сок обладает способностью бороться со свободными радикалами. Потребляя всего лишь 1 стакан томатного сока, можно уничтожить свободные радикалы, чрезвычайно вредные молекулы, которые даже могут вызвать рак.

11. Предотвращает рак

Помидоры в огромном количестве содержат ликопин. Именно этот антиоксидант и обладает мощным противораковым действием. Доказано, что люди, употребляющие томатный сок, реже болеют раком. Те, у кого уже наблюдаются онкоопухоли, благодаря томатному соку значительно облегчили свое состояние, размеры опухолей уменьшились или перестали прогрессировать. Люди, которые регулярно употребляют томатный сок, гарантируют себе крепкое здоровье на долгие годы.

Подписывайтесь на нас в Telegram

Томатный сок — польза и вред, рецепты приготовления томатного сока

 Томатный сок, польза и вред которого сегодня обсуждается достаточно часто, один из самых популярных соков из овощей. Он широко применяется в кулинарии, он весьма полезен, более того, он просто невероятно вкусный и легко и просто готовится. Наверное, нет ни одного человека, который не пробовал бы томатного сока. А поклонников у него также очень много. И, прежде чем мы поговорим о том, что можно приготовить на его основе, давайте узнаем, чем же так всех привлекает этот красный напиток, что в нем такого полезного.

 Польза томатного сока

 Польза томатного сока просто очевидна. Свежий сок способен на многое. К примеру, он весьма активно влияет на нервную систему, ведь в нем много витаминов группы В и магния. Витаминный состав  простого напитка весьма богат —  в нем содержится и витамин А и каротин в достаточно большом количестве, а также витамин С и витамины РР, витамины Н и Е. Минеральный веществ в соке тоже не так-то уж и мало. Начнем с того, что там есть цинк, а также селен и кобальт, а также фосфор и хлор, магний и сера, железо и кальций. Немало в помидорах фтора и йода, молибдена и калия. Калорийность томатов практически ничтожна – 100 грамм томатов содержат всего лишь 18 калорий. Помидор калорийность имеет настолько низкую, что свежий томатный сок вы можете использовать в диетическом питании не опасаясь, что добавите лишние кило. Однако, помните, если вы используете для питания не свежевыжатый томатный сок, а тот, что продается в пакетах и проводится в промышленном производстве, то калорийность его значительно возрастает. Ведь очень многие производители обогащают состав сока лишними компонентами для того, чтобы улучшить его консистенцию и вкус. Так, нередко в томатном соке появляется крахмал или же яблочное пюре, а также сахарный песок. Если вы хотите вести здоровый образ жизни, то обращайте внимание только на такие продукты, которые вам помогают получить все необходимые питательные элементы для здорового питания.  Как мы уже говорили немного выше, польза томатного сока неоспорима. Сегодня многие ученые говорят о том, что томатный сок неплохо предохраняет от онкологии и является достаточно сильным профилактическим средством. В красных помидорах весьма высокое содержание ликопина, а это значит, что в антиоксидантах недостатка нет совсем. Известно, что ликопин не разрушает даже температурное воздействие, поэтому томатный сок остается полезным даже после того, как проходит всю необходимую в производстве обработку. Томатный сок, польза которого также состоит  и в том, что он поднимает настроение, очень вкусный и в свежевыжатом виде. Если вы будете пить такой сок постоянно, то он будет воздействовать на нервную систему очень мягко, но положительно. В нем не так уж мало серотонина, поэтому он не дает проявиться во всей красе последствиям стресса, а также превосходно снимает напряжение. Такой сок может оказывать как и антимикробное действие, так и противовоспалительное. Сегодня не так уж редко говорят о том, что томатный сок, польза которого может расценена весьма высоко, нередко используется как желчегонное средство. Если к томатному соку нет противопоказаний, то его можно также пить как мочегонное. Поскольку в этом напитке достаточно много полезных веществ, то он оказывает очень полезное воздействие на капилляры, в достаточно короткие сроки укрепляя их. Сегодня томатный сок нередко рекомендуется в качестве профилактического антисклеротического средства. Говорят, что те, кто неравнодушен к томатному соку, вряд ли будет страдать от аппендицита. Благодаря своему составу, томатный сок не дает развиваться патологическим микроорганизмам и гнилостным процессам в кишечнике. Более того, этот сок очень часто назначается при запорах.

 Известно, что регулярное потребление томатного сока позволяет избежать и тромбоза. Если у вас образ  жизни преимущественно связан с работой, которая от вас не требует каких-то особенных физических усилий, то вы можете пить томатный сок достаточно часто в качестве профилактического средства.

Польза томатного сока раскрывается и при таком заболевании, как сахарный диабет. По правде говоря, домашний томатный сок – это практически единственный напиток, который можно пить без всяких опасений. Врачи его нередко назначают как один из продуктов, который применяется на диете – все дело в том, что сахар в крови при потреблении томатного сока снижается очень существенно.

 Томатный сок для похудения применяется не менее часто. Поскольку этот напиток активно участвует в обменных процессах, то стоит от него ждать также и то, что он будет положительным образом влиять на метаболизм. Все очень просто – томатный сок великолепен при нарушениях солевого обмена, при скрытых и явных отеках. Таким образом, нужно отметить, что этот напиток просто идеально подходит при ожирении – он хорошо влияет на ваше самочувствие, если есть проблема лишнего веса. Также томатный сок очень полезен при следующих состояниях – анемия, гипертония, стенокардия, а также перенесенный инфаркт. Нередко томатный сок рекомендуют и при гастритах с пониженной кислотность. Надо отметить, что есть формы болезней почек, при которых томатный сок тоже показан.

 Весной очень полезно пить томатный сок, добавляя туда свежую зелень. Это очень полезно и снабжает уставший за зиму организм витаминами. Возникновение глаукомы, а также незначительное ослабление памяти – это тоже показания к применению томатного сока.  

 Вред томатного сока является явлением, скорее, индивидуальным, а не предсказуемым. Известно, что томатный сок не нужно смешивать с продуктами, которые могут содержать в себе либо крахмалы, либо белок. Такие соединения могут быть чреваты образованием камней. Ну, и самое важное, на что следует обратить внимание, так это на то, чтобы томатный сок был достаточно высокого качества. конечно, лучше всего будет, если вы сможете готовить томатный сок самостоятельно и пить его сразу же после приготовления. Однако, если у вас нет такой возможности, то лучше пить сок от проверенных производителей за час или полчаса между приемами пищи.

 Томатный сок считается сильным антидепрессантом, способным влиять на нервную систему, улучшая её деятельность. Кроме того, он просто замечательно снимает тревожность и помогает расслабиться, действуя очень мягко. В конечном итоге все это заключается в том, что антиоксиданты, которые находятся в томатном соке, просто замечательно воздействуют на организм в целом.

 Томатный сок, противопоказания

 Томатный сок имеет достаточно много противопоказаний, которые нужно в обязательном порядке учитывать, если вы не хотите. Чтобы томатный сок приносил вам вред. Сок этот достаточно полезен, однако не в период обострений каких-либо заболеваний. Следует обязательно помнить о том, что томатный сок способен вызвать сильные болевые ощущения при таких серьезных состояниях как обострение гастрита, как язва кишечника или же желудка, а также в  том случае, если есть обострения панкреатита.  В целом, томатный сок приносит только пользу, но следует помнить, когда и в каких случаях его следует принимать для того, чтобы он оказался вам полезным.

 Теперь вы понимаете, насколько томатный сок важен для нашего организма, и постараетесь употреблять его как можно чаще для того, чтобы быть постоянно в тонусе.

 Томатный сок для похудения

 Томатный сок благодаря своим диетическим свойствами используется уже очень давно для похудения. Кроме того, можно пить не только томатный сок, но и обогащать его другими овощными соками, добавлять туда сок морковки или сельдерея. Сегодня очень популярный и с успехом используются как и монодиеты на томатном соке, так и томатные разгрузочные дни. И то и другое очень эффективно, однако помните, что приступая к таким методам похудения, вы должны помнить и понимать, что очень важно не иметь никаких проблем со здоровьем. Если же у вас есть небольшие проблемы с кишечником или с желудком, особенно, в том случае, когда  у вас повышенная кислотность, то употребление томатного сока стоит до поры до времени отложить. Однако, если вы хотите избавиться от отеков или нормализовать обменные процессы, то вы можете попробовать употреблять томатный сок несколько раз в день. Если нет никаких противопоказаний, то можете попробовать и диету, только помните обязательно о том, что вам нужно будет ориентироваться на свое состояние. И помните – на монодиетах долго не задерживаются, иначе этот принесет вам вред вместо пользы.

  Томатный сок, рецепт

 Томатный сок готовится очень просто. Для него подходят совершенно любые помидоры. Такой томатный сок можно зарыть наз иму.

Для того, чтобы сделать очень вкусный томатный сок на зиму, вам надо будет взять такие ингредиенты:

— помидоры красные, спелые, но не мягкие – 1,2 килограмма;

— соль – 2 чайные ложки соли.

Рецепт приготовления:

 Этот томатный сок вы можете заготовить впрок, даже не зиму. Этот сок не варят, однако, без стерилизации он стоять не будет. Готовится этот сок очень просто, но вы должны быть внимательны, так как сок этот может испортиться в том случае, если помидоры не достаточно спелые или же есть побитые или примятые места. Для начала томаты нужно перебрать, помыть их и тщательно обсушить. После этого нужно взять и переложить их всех на дуршлаг. Помидоры прямо в дуршлаге опускайте в крутой кипяток на минуту. Тут же перемещайте их в таз с ледяной водой, но долго там не держите, буквально минуты 2. Как только вы проделали все эти манипуляции, уже можно будет легко и просто снять кожицу с томатов, теперь это не вызовет у вас труда. Как только закончите, помидоры можно протереть через сито в эмалированную кастрюлю. Сок надо отфильтровать через стерильную марлю. После этого сок нужно просто посолить, перемешать все очень хорошо и накрыть все крышками металлическими. Банки с соком надо стерилизовать. Что касается времени стерилизации, то, чем больше банка, тем длиннее стерилизация. Банки нужно закатать в горячем виде и сразу же переворачивать. Укутайте их так, чтобы банки долго сохраняли тепло. Как только остынут, их можно будет перенести куда-нибудь на холод.

 Коктейль с томатным соком

 Коктейли с томатным соком очень вкусны и популярны, готовятся они удивительно просто. Содержат в себе огромное количество полезных веществ и помогают разнообразить рацион.

Для того, чтобы приготовить вкусный коктейль на основе томатного сока. вам нужно будет взять такие продукты:

— Паприка – щепотка;

— Имбирь – щепотка;

— Сельдерей – стебель;

— Томат спелый сладкий и мясистый – 1 штука;

— Перец болгарский красного цвета – 1 штука;

— Чуть-чуть соли по вкусу.

Рецепт приготовления:

 Итак, приступаем к приготовлению томатного сока.  Для того, чтобы приготовить томатный сок, вам нужно будет взять продукты и подготовить их – помыть, почистить. Томаты придется для начала окунуть в кипяток – лучше снять с них кожуру, она нам вряд ли потребуется. Томат, а также очищенный перец нужно пропустить через соковыжималку, следом пустить сельдерей. Заправьте все специями и солью по вкусу, получается очень необычно и вкусно.

 Томатный сок с перцем и розмарином

 Очень вкусно пить томатный сок с розмарином и перцем. Для этого всего-то надо взять немного свежего томатного сока, перетереть веточку розмарина, добавить соль и перец, а также несколько кубиков льда. Очень вкусно и необычно.

 Томатный коктейль с имбирем и чили

 Томатный сок способен ещё сильнее способствовать похудению в том случае, если вы будете к нему добавлять немного чили и имбиря. Сам сок в себе содержит огромное количество витаминов.  А имбирь и чили способствуют быстрому сжиганию калорий. Поэтому, если у вас есть лишний вес, попробуйте приготовить такой коктейль. Для начала нужно взять томатный сок, смешать его с тертым имбирем. Конечно, лучше всего будет, если вы сможете взять немного свежего имбиря, а не сушеного. Однако, будьте осторожны со специями – они могут бодрить, так что не увлекайтесь такими напитками на ночь.

 Вот и все – теперь вы знаете, что польза томатного сока может помочь и вам, поэтому постарайтесь употреблять его как можно чаще. 

преимуществ томатного сока: от улучшения пищеварения до улучшения здоровья глаз и многое другое!

Помидоры являются неотъемлемой частью индийской и интернациональной кухни. Этот красивый красный фрукт не только добавляет пикантности бесчисленным лакомствам, но и обладает рядом преимуществ для здоровья и красоты. Не только томат, но и его сок также богаты питательными веществами и содержат мало калорий и жиров. Итак, если вы хотите похудеть, этот напиток именно для вас. Фактически, согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, один стакан томатного сока содержит 74 процента рекомендуемой суточной нормы витамина С.Другие ключевые витамины включают K, B1, B2, B3, B5 и B6, а также минералы, такие как калий, марганец и железо. Если вы еще не знали о многих преимуществах томатного сока, есть вероятность, что вы упускаете что-то важное и полезное. Мы расскажем вам об удивительных преимуществах томатного сока для здоровья и красоты, которые убедят вас добавить красочный напиток в свой ежедневный рацион.

Польза томатного сока для здоровья

1. Супер антиоксидантные свойства

Одной из самых популярных характеристик томатного сока являются его антиоксидантные свойства.Он особенно богат бета-каротином и ликопином, которые придают помидорам темно-красный цвет, а также снижает риск развития сердечных заболеваний. Эти мощные антиоксиданты и фитонутриенты защищают ваш организм от свободных радикалов, которые вызывают повреждение ваших клеток. (Читайте также: Вы едите слишком много помидоров? 6 побочных эффектов помидоров, о которых вы должны знать!) томатный сок — его антиоксидантные свойства

2.Помогает нормализовать пищеварение

Регулярное употребление томатного сока может помочь стимулировать опорожнение кишечника, предотвратить запоры и улучшить пищеварение. Томатный сок богат клетчаткой и действует как мягкое слабительное, помогающее предотвратить запоры. Употребление этого сока может предотвратить запор.

3. Помогает предотвратить свертывание крови

Известно, что богатый запас фитонутриентов, содержащихся в помидорах, предотвращает аномальное скопление тромбоцитов, что полезно для тех, кто подвержен риску сердечных заболеваний.Вы можете включать его в свой ежедневный рацион в виде обеда и ужина.

4. Полезные для сердца

Помидоры содержат большое количество ликопина, витаминов C и E и бета-каротина, которые поддерживают здоровье сердца. Ликопин помогает укрепить стенки кровеносных сосудов и удалить холестерин из крови.

_{Помидоры содержат большое количество ликопина, витаминов C и E и бета-каротина.}

5. Отличное детоксицирующее средство

Томатный сок творит чудеса, вымывая отложения токсинов из организма.Кроме того, присутствие хлора и серы помогает печени и почкам лучше выполнять свою функцию детоксикации. Фактически, томатный сок содержит калий, который снижает задержку воды, кроме того, он помогает организму выводить жирорастворимые токсины. (Также читайте: Как сбросить вес с водой? Быстрые и эффективные советы)

6. Снижает уровень холестерина

Избыточное содержание клетчатки в соке помогает расщеплять холестерин ЛПНП (плохой холестерин). Также было обнаружено, что присутствие ниацина благотворно влияет на высокий уровень холестерина.

7. Повышает здоровье глаз

Томатный сок богат фитонутриентами, такими как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также витамином С, которые, как известно, защищают ваши глаза от проблем с глазами, таких как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

_{Томатный сок богат фитонутриентами, такими как бета-каротин, лютеин и зеаксантин}

8. Обеспечивает отличное восстановление после тренировки физическая нагрузка.Так что откажитесь от газированных энергетических напитков и решите пить целебный сок, так как он обладает множеством полезных для здоровья свойств.

Примечание: томатный сок отлично помогает от похмелья!

Преимущества томатного сока для красоты

Томатный сок помогает избавиться от загара, противодействует изменению цвета кожи, помогает в лечении прыщей, сужает открытые поры и регулирует секрецию кожного сала при жирной коже. Убедитесь, что вы пьете сок ежедневно, чтобы извлечь из него все полезные свойства.Кроме того, витамины и железо в томатном соке помогают оживить поврежденные, грубые и безжизненные волосы.

Получите максимум удовольствия от этого вкусного эликсира, который способствует здоровью, хорошей коже и красивым локонам!

12 преимуществ томатного сока для здоровья

Здесь, в V8, мы любим помидоры и томатный сок. Этот скромный помидор не только универсален и вкусен, но и является источником питания. Польза помидоров для здоровья настолько велика, что когда-то они обычно использовались в лечебных целях для лечения множества болезней.

Мы настолько обожаем этот маленький красный фрукт (… овощ? Салат…?), Что нам просто пришлось написать большой список его преимуществ для здоровья и поделиться им с вами. Теперь вы тоже можете оценить чудо, которое представляет собой помидор.

Ликопин в помидорах

Gac — очень богат ликопином, но его трудно найти.

Преимущества томатного сока обусловлены его богатым содержанием витаминов, минералов и фитонутриентов. Из них особого внимания заслуживает, в частности, ликопин.

Ликопин — мощный антиоксидант. Было обнаружено, что он способствует хорошему общему состоянию здоровья. Его также связывают с профилактикой ряда заболеваний, включая рак.

Ликопин в больших количествах можно найти только в фрукте под названием гак, который так же редко встречается за пределами Азии, как и имеет непривлекательный звук. Необычно то, что обработка томатов на самом деле увеличивает концентрацию биодоступного ликопина (до ). Это означает, что томатный сок является гораздо лучшим диетическим источником ликопина, чем свежие помидоры.

Где питание?

Большая часть этого прекрасного ликопина находится в кожуре помидора. Семена помидора содержат большинство фенольных соединений и антиоксидантов. Эти три основных элемента являются причиной того, что помидоры полезны для организма.

Так что убедитесь, что вы извлекаете максимум пользы из своих помидоров, используя каждую часть помидора.

---

Польза для здоровья от употребления томатного сока

Томатный сок может обеспечить множество преимуществ как часть питательной и сбалансированной диеты.Польза для здоровья включает более низкий уровень холестерина, защиту от инсультов и сердечных заболеваний и многое другое. Он также полезен для кожи, глаз и костей! Здоровая диета включает витамины и минералы, которые содержатся в помидорах.

1. Помидоры помогают предотвратить рак

Было обнаружено, что ликопин и другие каротиноиды в томатном соке снижают риск различных видов рака, включая рак легких, рак груди и рак простаты. Исследования показали, что у мужчин, потребляющих большое количество ликопина, риск рака поджелудочной железы снижается на 30%.

2. Они способствуют пищеварению

Ежедневное употребление томатного сока сохраняет здоровье печени, способствует пищеварению, стимулирует регулярное опорожнение кишечника и предотвращает запоры.

3. Томатный сок снижает уровень холестерина

Клетчатка, содержащаяся в томатном соке, помогает расщеплять холестерин ЛПНП (плохой холестерин), а ниацин оказывает благотворное влияние на высокий уровень холестерина.

4. Защитите себя от болезней сердца

Исследования связали высокое потребление ликопина со снижением на 30% случаев ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Помидоры предотвращают свертывание крови

Было доказано, что богатый запас фитонутриентов, содержащихся в помидорах, помогает предотвратить аномальное скопление тромбоцитов, что полезно для людей с сердечными заболеваниями или находящихся в группе риска.

6. Противовоспалительное действие томатного сока

Хроническое воспаление и воспалительные патологии связаны с целым рядом неприятных состояний здоровья. Исследования показали, что ежедневный стакан томатного сока снижает у человека первичный маркер воспаления почти на треть.

7. Полезно для костей…

Витамин К, который содержится в большом количестве в помидорах, имеет большое значение для здоровья ваших костей. Синтез остеокальцина, который, как считается, играет важную роль в строительстве костей, зависит от витамина К.

8.… и твоя кожа!

Исследования показали, что ежедневное употребление томатного сока может уменьшить количество прыщей и предотвратить повреждение клеток кожи ультрафиолетом.

9. Томатный сок выводит токсины из организма

Томатный сок творит чудеса, выводя из организма эти вредные отложения токсинов.Содержащиеся в нем хлор и сера также помогают печени и почкам лучше выполнять свою функцию детоксикации.

10. Здоровья глаз

Поскольку помидоры богаты фитонутриентами бета-каротином, лютеином и зеаксантином, они могут помочь сохранить здоровье глаз и защитить их от дегенерации.

11. Ликопин в томатном соке предотвращает инсульты

Недавние исследования показали, что диета, богатая помидорами, может помочь предотвратить инсульт, опять же благодаря ликопину.

12. Хорошее восстановление после тренировки

Помидоры обеспечивают идеальный баланс химических веществ, помогающих вашему организму восстановиться после физических упражнений. Было показано, что употребление томатного сока на самом деле приводит к более быстрому восстановлению мышц, чем употребление газированных энергетических напитков.

Полезен ли томатный сок?

Томатный сок имеет ряд полезных для вас свойств. Замена нездоровых напитков, таких как фруктовый пунш, газированные напитки и другие сладкие напитки, томатным соком — это здоровый способ улучшить свой рацион.

Пожилые люди, в частности, могут насладиться преимуществами томатного сока. Исследования показывают, что они имеют ограниченный доступ к пище и, как правило, едят меньше питательной пищи. Томатный сок может быть удобным и вкусным способом удовлетворить ваши потребности во многих питательных веществах.

Оригинальный овощной сок V8 содержит 89% томатного сока с богатым, изысканным вкусом, не имеющим аналогов в сравнении с обычным старым томатным соком.

6 преимуществ томатного сока, которые делают его новым соком сельдерея

Такое ощущение, что нельзя бросить камень, не столкнувшись с кем-то, кто прямо сейчас любит сок сельдерея.Что, хорошо. Несладкий сок, безусловно, имеет множество преимуществ, включая уменьшение вздутия живота, дополнительные антиоксиданты и потенциальные противовоспалительные эффекты. Но, честно говоря, есть один напиток, который делает это (и даже больше) годами: томатный сок.

Да, томатный сок в основном использовался для завтраков Blood Marys или бесплатных напитков на высоте 40 000 футов. Но оказывается, что нам не следует ждать особых случаев, чтобы поехать в город ради этого дела, потому что польза от томатного сока весьма значительна.Не верите мне? Вот что говорят эксперты:

1. Он богат витамином C

Да, да, апельсины содержат тонны антиоксидантного витамина С, но также и томатный сок, говорит диетолог Кимберли Снайдер, CN, автор книги « рецептов для вас». Совершенно несовершенная жизнь . Одна чашка томатного сока содержит от 67 до 170 миллиграммов витамина С, в зависимости от того, какой сорт вы покупаете. Учитывая, что, по ее словам, среднестатистический взрослый должен потреблять от 45 до 90 миллиграммов в день, вы можете легко снизить суточную дозу в одном стакане.

Витамин С также способствует усвоению железа, говорит Снайдер (помогает предотвратить анемию), может помочь вашему организму регенерировать антиоксидант витамин Е, полезен для вашей иммунной системы и обладает защитными свойствами от таких заболеваний, как катаракта и рак.

Истории по теме

2. Он помогает защитить кожу

Нет, томатный сок не означает, что вы можете загорать без SPF. Это просто означает, что высокое содержание ликопина (естественно, содержится в помидорах) помогает улучшить естественную защиту кожи от свободных радикалов, — говорит Снайдер.Более того, по ее словам, этот антиоксидант может помочь предотвратить сердечные заболевания, рак и остеопороз.

3. Он может поддерживать ваши BM в нормальном состоянии

Когда дело доходит до перерыва в ванной, томатный сок может помочь вам двумя способами. Во-первых, он богат клетчаткой, которая, по словам Снайдера, может «выталкивать из организма материалы, закупоривающие желудок и кишечник, быстро перемещая пищу по желудочно-кишечному тракту для лучшего пищеварения и общего самочувствия». Кроме того, поскольку он содержит много воды, он смягчает и разжижает пищеварительный материал.

4. Он может восполнить запасы электролитов

В следующий раз, когда вы промокнете от пота после HIIT-класса, попробуйте взять стакан томатного сока. Напиток обычно содержит большое количество натрия (что не всегда хорошо), но натрий является одним из основных электролитов организма. А электролиты, конечно же, играют ключевую роль в восстановлении мышц и клеточной коммуникации. «[Электролиты] прекрасно восполняют организм после долгого дня, проведенного на солнце, и неплохо было бы попробовать заменить их цельными продуктами», — говорит Снайдер.«Как и кокосовая вода, томатный сок — хороший источник, к которому можно добраться».

5. Это может помочь уменьшить воспаление

По словам Снайдера, томатный сок, помимо витамина С, богат антиоксидантами, такими как бета-каротин, флавоноиды и фенольные кислоты. Все они работают, чтобы нейтрализовать вредные свободные радикалы, которые вызывают повреждение клеток и множество серьезных заболеваний. В качестве бонуса, по словам Снайдера, эти антиоксиданты также улучшают здоровье костей. Победа — победа!

6. Сохраняет водный баланс

Томатный сок обладает высоким содержанием воды, что означает увлажнение AF.«Гидратация — такой важный аспект нашего благополучия, — говорит Снайдер. — Когда мы гидратированы, наши суставы смазываются, наша кожа получает питание, а наши волосяные фолликулы могут расти здоровыми. Это означает, что наши гормоны и наши органы могут функционировать оптимальным образом ». Так что, если вы не являетесь поклонником простой воды и вам нужен перерыв, можно попробовать томатный сок.

Хотите узнать о зеленом соке? Посмотрите, что диетолог говорит об ультрамодном напитке:

Что еще мне нужно знать о томатном соке?

Хорошо, поэтому томатный сок имеет много преимуществ.Но, как и любая еда, она подходит не всем. Снайдер говорит, что его естественное содержание сахара может способствовать росту дрожжей в организме у людей с дрожжевой инфекцией или другими типами Candida. Поскольку он кислый (знаете, из-за помидоров!), Он не идеален для людей с кислотным рефлюксом. «Количество потребляемого продукта действительно варьируется от человека к человеку», — говорит она.

И помните, как я сказал, что в томатном соке обычно много натрия? Хотя небольшое количество этого вещества отлично подходит для уровня электролитов, слишком большое количество натрия может вызвать вздутие живота и задержку воды и потенциально повысить кровяное давление.Так как ваша средняя чашка томатного сока содержит более 600 миллиграммов натрия (около четверти рекомендуемой суточной дозы, которая считается высоким содержанием натрия), это не обязательно лучший выбор для людей с гипертонией или сердечно-сосудистыми заболеваниями, — говорит Робин Дановски, RD. доцент кафедры питания Университета Ла Саль.

В поисках полезного томатного сока Дановски говорит, что в первую очередь нужно смотреть на этикетку с питанием. Под углеводами найдите раздел, в котором перечислены добавленные сахара.«Вы хотите, чтобы он был как можно ниже. Нам не нужен добавленный сахар в нашем рационе, потому что мы получаем натуральный сахар из фруктов и овощей », — говорит она. Затем Дановски советует выбирать марку с наименьшим количеством натрия. Ищите этикетку с надписью« без добавления соли. «(который содержит менее 5 миллиграммов на порцию) или» низкий уровень натрия «, что означает, что продукт содержит не более 140 миллиграммов на порцию.

Конечно, томатный сок не для всех. Но, по крайней мере, зная все его преимущества дадут вам новое уважение к вашей следующей Кровавой Мэри.

Эй, а картошка тебе вообще полезна, что ли? А что с какао?

Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

10 лучших преимуществ томатного сока для кожи, волос и здоровья

Сырой томатный сок сам по себе считается суперпродуктом благодаря всем содержащимся в нем витаминам и минералам.Томатный сок обладает такими жизненно важными питательными веществами, как витамин A, витамин K, витамины B1, B2, B3, B5 и B6, а также такие минералы, как магний, железо и фосфор. Все эти витамины и минералы, в свою очередь, обладают многочисленными известными и научно доказанными преимуществами для красоты и здоровья. Одним словом, стакан томатного сока — это все, что вам нужно, чтобы оставаться здоровым и красивым.

Преимущества томатного сока

Вот некоторые преимущества томатного сока этого красного волшебного зелья:

1.Богатый источник витаминов A и C

Как я уже упоминал, томатный сок является богатым источником витаминов A и C. Они помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение и предотвратить заболевания, связанные со зрением. Эти витамины также помогают поддерживать здоровье ваших костей и зубов (1).

[Прочитано: Удивительные преимущества помидоров ]

2. Предотвращает высокий уровень холестерина

Питьевой томатный сок также может помочь в предотвращении высокого уровня холестерина. Он богат клетчаткой, которая помогает расщеплять ЛПНП или плохой холестерин в организме.Он также содержит ниацин или витамин B3, который, как известно, стабилизирует холестерин (2).

3. Способствует снижению веса

Еще одним большим преимуществом томатного сока является то, что он способствует снижению веса. Он сохраняет тело гидратированным, а низкое содержание натрия и высокое содержание клетчатки в нем не дает организму чувствовать себя слабым или голодным. Он дает организму необходимое количество питательных веществ и калорий, чтобы гарантировать, что обменные процессы в организме не будут затронуты (3).

[Прочитано: Помидоры могут помочь вам похудеть? ]

4.Регулирует опорожнение кишечника

Одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются пожилые люди, — это нерегулярное опорожнение кишечника. Лучшее решение для борьбы с этим — томатный сок. Клетчатка в томатном соке поддерживает здоровье печени, способствует пищеварению (4), предотвращает запоры и, таким образом, регулирует опорожнение кишечника и помогает ему.

5. Разлагает гомоцистеин

Томатный сок богат витамином B6, который, как известно, помогает организму расщеплять соединение, называемое гомоцистеином, на другие безвредные молекулы.Гомоцистеин — это соединение, которое повреждает стенки кровеносных сосудов и вызывает различные сердечные заболевания (5).

6. Детоксикация

Томатный сок оказывает детоксикационное действие на организм благодаря присутствию хлора и серы. Наша печень и почки отвечают за детоксикацию нашего организма (6). Таким образом, чтобы тело оставалось здоровым, важно, чтобы эти два органа оставались в здоровом состоянии. Природный хлор помогает печени и почкам нормально функционировать, а сера защищает их от любых инфекций.Поскольку в помидоре много и того, и другого, все, что вам нужно, чтобы избавиться от токсинов в организме, — это стакан томатного сока.

7. Избыток ликопина

Красный цвет томатов обусловлен жирорастворимым антиоксидантом, известным как ликопин. Научные исследования доказали, что ликопин защищает организм от различных типов рака, таких как рак груди, рак простаты, колоректальный рак, рак легких, ишемическая болезнь сердца, рак поджелудочной железы, а также атеросклероз (7).

[Читать: Домашние маски для лица из помидоров для разных типов кожи ]

8.Придает энергию телу

Томатный сок полон антиоксидантов, поэтому его применение и потребление помогает избавиться от свободных радикалов в организме, тем самым помогая ему оставаться молодым и энергичным. Вместо чашки кофе попробуйте выпить стакан томатного сока, чтобы получить желаемый энергетический заряд (8).

9. Томатный сок для кожи

Томатный сок для кожи имеет много преимуществ. Он помогает избавиться от загара, противодействует обесцвечиванию кожи, помогает лечить и предотвращать прыщи, сужает открытые поры и регулирует секрецию кожного сала при жирной коже (9).

[Читать: Преимущества рукколы ]

10. Томатный сок для волос

Витамины и железо, содержащиеся в томатном соке, помогают сохранить, а также придать блеск тусклым, поврежденным и безжизненным волосам. Это также помогает избавиться от зуда кожи головы и перхоти. Просто нанесите свежий томатный сок на кожу головы и волосы после того, как вы вымыли их шампунем, и оставьте на 4-5 минут, как будто вы наносите кондиционер на волосы. После этого смойте холодной водой (10).

Надеюсь, вам понравился наш пост о пользе томатного сока. Так чего же ждем? Возьмите эти пухлые сочные помидоры со своей кухни, сделайте из них сок и дайте себе возможность насладиться их полезными свойствами. Самое лучшее в этом то, что регулярное употребление томатного сока не имеет побочных эффектов, даже если он потребляется в больших количествах. Но полностью избегайте этого, если у вас высокий уровень мочевой кислоты, так как помидоры усугубляют его.

Оставайся в форме, оставайся здоровым!

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Та, которая обладает постоянной энергией, которая может вызывать благоговение, Таня может прыгать и разговаривать целый день. Если она не пишет нужные статьи, ее можно легко заметить приклеенной к YouTube с широко раскрытыми глазами, изумляющуюся совершенством своей любимой певицы. Работать без музыки (Болливуд, Голливуд, испанский, немецкий, корейский, китайский, японский, тайский и др. — потому что музыка есть музыка) и большая чашка чая для нее невозможны. Вы когда-нибудь слышали о совершенно странной душе, которая может сходить с ума от запаха книги, особенно если это Дэн Браун или Ли Чайлд? Ага! Это будет она.

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

• Переход на соевое молоко? Вот что вы должны знать
• Льняное масло: преимущества, пищевая ценность, побочные эффекты и способы использования
• 11 преимуществ кедровых орехов для кожи, волос и здоровья
• 14 эффективных способов использования моринги для вашего здоровья
• 12 лучших Преимущества чая улун для кожи, волос и здоровья
• 14 удивительных преимуществ артишоков для кожи, волос и здоровья
• 12 удивительных преимуществ бузины для кожи, волос и здоровья
• Ростки пшеницы: 14 потенциальных преимуществ для здоровья, питание, И побочные эффекты
• Листья сметанного яблока: преимущества, питание и побочные эффекты

Томатный сок Питание и преимущества (+ лучшие способы насладиться этим)

Сегодня я собираюсь поделиться с вами некоторыми фактами о питании и пользе томатного сока, а также о том, почему было бы неплохо добавить немного больше этого важного блюда для позднего завтрака в свой распорядок дня — и, возможно, без водки.Однако вы можете оставить сельдерей.

---

Когда вы думаете о томатном соке, вы, вероятно, представляете его в коктейле «Кровавая Мэри» с торчащим куском сельдерея. Или, возможно, на ум приходит летать, так как это такой популярный напиток в самолетах. Для меня томатный сок вызывает воспоминания о школьной столовой и продуктовых лавках, которые быстро забирали с собой в Советской Украине, где это был один из самых распространенных соков. Я рос, пил много томатного сока, задолго до того, как узнал, насколько он хорош в водочном коктейле или что у него есть важные питательные преимущества.

Вы бы подумали о том, чтобы выпивать чашку чая с томатным соком ежедневно? А может, рецепты полезных безалкогольных коктейлей? Следите за моими рекомендациями, как пить свои «красные».

Полезен ли томатный сок?

Да! Когда я говорю о суперпродуктах, таких как сардины или ростки брокколи, я имею в виду продукты, которые очень питательны в небольших количествах. Многие соки подходят для этого, но томатный сок недооценен среди зеленых соков, содержащих сельдерей или капусту. В то время как эти овощи имеют свои преимущества, томатный сок является неудачником в соответствующих категориях продуктов питания.Давайте разберемся, почему это так питательно.

Томатный сок питательный

Вот что вы получите в чашке томатного сока (это примерно 240–250 мл) и что это означает с точки зрения ваших дневных потребностей в питательных веществах в процентах.

Калорийность: 41 ккал | Жиры: 0,1 грамма | Углеводы: 10 грамм | Белок: 2 грамма | Клетчатка: 1 грамм | Сахар: 9 грамм | Натрий: 24 мг | Калий: 16% СН | Витамин А: 22% СН | Витамин C: 74% суточной нормы | Витамин B1: 8% суточной нормы | Витамин B3: 8% суточной нормы | Витамин B6: 13% суточной нормы | Витамин B9: 12% суточной нормы | Витамин К: 7% СН | Магний: 7% DV

Одна чашка томатного сока может помочь вам достичь нескольких рекомендаций по дневной норме витаминов и минералов.Например, он практически покрывает ваши потребности в витамине С. Более того, вы превзойдете рекомендацию по ликопину, который является одним из видов каротиноидов (естественный пигмент красных продуктов) и мощным антиоксидантом. Каротиноиды превращаются в витамин А, из которого вы получаете эти 22%! Это немалое количество, составляющее почти четверть вашей ежедневной рекомендации.

Он также содержит изрядное количество витаминов группы B и даже немного витамина K. С точки зрения содержания минералов, сделка становится немного слаще! В этой чашке есть немного магния, калия, меди и марганца, чтобы помочь вам достичь этих дневных показателей (1).

ЗДОРОВЬЕ

Во-первых, давайте поговорим о самом привлекательном томатном соке — , ликопине ​​. Многие люди получают 80% годового потребления ликопина только из помидоров, хотя он содержится в большинстве оранжево-красных продуктов.

Мы уже выяснили, что такое ликопин, но почему полезно постоянно получать суточную дозу? Как и все антиоксиданты, он помогает защитить организм от окислительного повреждения.В свою очередь, он снижает риск воспалительных заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, особенно у людей с избыточным весом и ожирением (2).

Еще один положительный побочный эффект, часто связанный с правильным уровнем ликопина в сыворотке, — это снижение холестерина ЛПНП, также известного как «плохой». В дополнение к аскорбиновой кислоте (витамин С), дуэт антиоксидантов был связан со снижением холестерина ЛПНП (3). Более того, повышенное потребление томатов связано с атеропротекторным действием, что помогает защитить артерии от атеросклероза, который возникает из-за накопления жирового материала (4).

В исследовании, проведенном в Японии, несоленый томатный сок давали 94 пациентам с нелеченной предгипертонией или гипертонией. Оба фактора были значительно снижены (5).

Другое исследование показало, что регулярное потребление томатного сока коррелировало с повышенной подвижностью сперматозоидов у испытуемых, что многообещающе для бесплодных мужчин или мужчин с низкой концентрацией сперматозоидов (4). Успех связан с регулярным потреблением.

Во всех упомянутых выше исследованиях большая часть результатов объясняется антиоксидантными свойствами томатного сока.Антиоксиданты помогают уменьшить ущерб от свободных радикалов и снизить окислительный стресс. Безусловно, антиоксиданты имеют первостепенное значение для здорового старения и предотвращения болезней, в том числе рака (ов).

По сути, продукты с такими комбинациями витаминов, минералов и антиоксидантных соединений обладают мощным действием, поскольку наш организм процветает за счет этих различных источников, работающих вместе. Ликопин и аскорбиновая кислота — это динамичный дуэт, который хорошо усваивается томатным соком.

Виды томатного сока

Если я заинтересовал вас некоторыми фактами о питании томатным соком, я предполагаю, что ваш следующий вопрос: Какой тип томатного сока мне покупать? Если вам что-то известно о рынке соков, так это то, что он перенасыщен нездоровой пищей, замаскированной под здоровую пищу.Добавление сахара, консервантов и концентратов может затруднить выбор.

• Самодельный. С нуля, возможно, лучший способ употребить любой рецепт. Многие выращивают помидоры летом из-за их легкости и нехватки места. Хотя существует бесчисленное множество рецептов, которыми можно заниматься в течение всего вегетационного периода, это идеальное время, чтобы усовершенствовать рецепт томатного сока. Из множества разновидностей этого прекрасного фрукта вы найдете свою «достаточно сладкую» смесь.Если вы разбираетесь в консервировании, вы можете сохранить сок для дальнейшего использования.
• Консервы. Консервированный томатный сок неизбежно будет содержать больше натрия, который может вызвать вздутие живота и увеличить риск высокого кровяного давления и инсульта. Хотя сбалансированная диета обычно допускает добавление небольшого количества соли, это, вероятно, наименее здоровый вариант. Вы могли видеть такие бренды, как Campbell’s и Sacramento.
• В бутылках. В магазине вы, вероятно, можете найти сок в бутылке, в зависимости от вашего местоположения.Это хорошая золотая середина. Обязательно ознакомьтесь с этикеткой, чтобы узнать, добавлен ли он сахар, смешан ли он с другими фруктами или овощами. Некоторые популярные бренды включают Campbell’s, Golden Circle, V8, R.W. Knudsen и Welch’s.

Обработка томатов не приводит к значительному снижению основных пищевых компонентов бета-каротина и ликопина. Фактически, ликопеновая банка улучшается при термической обработке (6). Это означает, что вы получите пользу независимо от того, выберете ли вы свежие помидоры или консервированные сорта.Здесь вы узнаете, как приготовить консервированный томатный сок всех сортов.

Приготовление домашнего СОКА С помидорами

Сделать домашний томатный сок довольно просто с помощью соковыжималки и даже блендера. Однако есть два основных различия. Многие разновидности магазинного томатного сока или консервированного сока подвергаются термической обработке. Вы можете приготовить сок сырым или из вареных овощей по своему вкусу.

• Необработанный. Просто взбейте помидоры или выдавите сок. Если вы решили смешать помидоры, вы можете процедить их через сито, чтобы получить более сочную консистенцию.Во многих рецептах также требуется несколько стеблей сельдерея, чтобы уменьшить силу вкуса и увеличить объем. Однако вы можете приготовить сок из помидоров и сами по себе. Томатный сок в соковыжималке от Livestrong
• Приготовлено. Помидоры вымыть, удалить стебли и сердцевину. Нарезать помидоры кубиками и варить в кастрюле около 20 минут. Затем дайте им остыть. Когда они остынут, их можно смешать и процедить через сито, чтобы получить вкусный томатный сок.
• Консервы. Вы должны соблюдать правила консервирования по определенному рецепту и всегда добавлять лимонный сок для повышения кислотности.Две столовые ложки лимонного сока на литр томатного сока — хорошее соотношение. Рецепты для всех включены ниже.

Одно из предостережений при приготовлении сока из сырых помидоров в домашних условиях — это отсутствие пастеризации. В пастеризованном продукте сильно влияет вязкость сока. Домашний сок будет более водянистым, пенистым и непостоянным. Он также легко отделяется, что изначально приводит к менее привлекательному внешнему виду.

Купленный в магазине томатный сок надежно бархатистый и даже по текстуре, которая может быть предпочтительнее для ваших вкусовых рецепторов или для определенного рецепта.Это не должно мешать вам бросать помидоры в соковыжималку — это похоже на зеленые соки, приготовленные из таких же водянистых овощей, как капуста и сельдерей. Кроме того, он очень увлажняет! Если вы все же выбираете сырье, важно выбирать качественные помидоры.

Как насладиться томатным соком

Первый ответ, конечно, просто наслаждаться. Стакан томатного сока содержит относительно мало сахара, и его можно пить во время еды или в качестве закуски. Часто я подавал к обеду стакан томатного сока, особенно если ему нужно было немного овощей или салата.

Я люблю приправленный и приправленный томатный сок со льдом с ободком из сельдерея. Также известный как Дева Мария или Кровавая Мария (если он сделан с водкой), это вызывающая привыкание смесь томатного сока, хрена, вустерширского острого соуса, соли сельдерея, лимонного сока и перца. Я также добавляю немного апельсинового сока (выжатого из апельсина), а также цедру апельсина и лимона. Вы можете сделать его настолько острым и приправленным, насколько захотите, и он идеально подходит для льда с несколькими забавными гарнирами, такими как хрустящий бекон, оливки и сельдерей.

Вы также можете приготовить еще несколько интересных творений по рецептам, приведенным ниже.

---

Может быть, вы регулярно заказываете томатный сок в самолетах или любите поздний завтрак «Кровавая Мэри», а может быть, вы никогда не уделяли этому времени суток. Это, несомненно, отличный источник питательных веществ для людей, которые не всегда могут хранить свежие продукты, или для придирчивых детей, которые суетливо относятся к своим продуктам.

В целом, томатный сок — это особенно удобный способ доставки питательных веществ, повышения нашей антиоксидантной активности и наслаждения вкусными коктейлями или безалкогольными коктейлями.Это, пожалуй, один из самых полезных для здоровья соков и один из самых полезных для здоровья консервов и бутылок, которые вы можете приобрести в следующий поход по магазинам.

ССЫЛКИ

1. Профиль питания томатного сока

2. Потребление томатного сока снижает системное воспаление у полных женщин с ожирением

3. Влияние ликопина и витамина С из томатного сока на биомаркеры окислительного стресса и воспаления

4. Влияние томатного сока на мужскую фертильность

5.Прием несоленого томатного сока улучшает кровяное давление и уровень холестерина липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови у местных жителей Японии, подверженных риску сердечно-сосудистых заболеваний

6. Содержание каротиноидов в сырых помидорах и продуктах из обработанных помидоров

21 лучшая польза томатного сока для кожи, волос и здоровья

Помидор — один из самых популярных овощей, любимых людьми любого возраста! От кетчупа до супов помидоры можно использовать во всех кулинарных изысках.Популярной формой этого ярко-красного овоща является томатный сок. Этот удивительный напиток пользуется большой популярностью у детей и взрослых благодаря невероятно вкусному вкусу. Его также используют при приготовлении коктейлей, таких как Кровавая Мэри, что наверняка вам подойдет! Натуральный томатный сок полон витаминов и минералов, кроме того, что он придает острый вкус вашим вкусовым рецепторам. Давайте узнаем больше о пользе томатного сока для волос, кожи и здоровья.

Что такое томатный сок?

Томатный сок получают из ярко-красных спелых помидоров.Сок имеет слегка острый вкус, насыщенный оттенок и обычно подается с сахаром или солью. Он легко доступен на рынке в виде фасованного сока и часто смешивается с другими ингредиентами для создания сенсационного напитка. Это отличный летний напиток, которым можно наслаждаться и в другое время года.

Полезен ли томатный сок для здоровья?

Томатный сок полезен для вашего тела. Он дает вам мгновенную энергию и поднимает настроение даже в самом скучном настроении. Он также улучшает пищеварение и лечит анемию.Томатный сок часто считается холодной версией томатного супа из-за сходства вкуса, что делает его идеальным началом трапезы.

Как приготовить томатный сок в домашних условиях?

Не знаете, как приготовить томатный сок? Самый простой способ употреблять томатный сок — это взять пачку фирменного сока и проглотить ее. Однако тонны добавленного сахара и консервантов делают его нездоровым. Вы можете легко приготовить этот сок дома за 2 простых шага. Ознакомьтесь с этим основным рецептом томатного сока.

Состав:

• Спелые помидоры — 3
• Оливковое масло — ½ столовой ложки

Процесс:

• Тщательно вымойте и почистите помидоры.
• Порубить их на большие куски.
• Возьмите большую посуду и добавьте немного оливкового масла.
• Добавьте кубики помидоров в разогретое масло.
• Придавите их черпаком, чтобы выпустить сок.
• Накройте сосуд и доведите до кипения.
• Измельчите приготовленные помидоры в тонкую пасту.
• Добавьте немного воды до жидкой консистенции.

Рекомендации по сервировке: Добавление небольшого количества соли, сахара и щепотки перца может улучшить вкус этого сока.

Пищевая ценность томатного сока:

Узнайте о питательной ценности 1 порции домашнего томатного сока:

• Всего калорий: 109,9
• Всего жиров: 1,1 г
• Натрий: 104,7 мг
• Калий: 1312.3 мг
• Углеводы: 24,8 г
• Волокно: 7,6 г
• Витамин A: 25%
• Витамин B6: 31%
• Витамин C: 135%
• Железо: 22%
• Марганец: 34%

Сколько томатного сока я могу принимать ежедневно?

Томатный сок очень полезен для здоровья, и его можно принимать регулярно. Однако он содержит высокий уровень натрия, что делает его непригодным для пациентов, страдающих гипертонией и сердечными заболеваниями.Рекомендуемый размер порции для здорового человека — 1-2 стакана в день. Также рекомендуется принимать томатный сок после еды, так как высокое содержание кислоты может расстроить чувствительный животик, если принимать его натощак.

Удивительная польза томатного сока для здоровья:

Ниже приведены наиболее заметные преимущества томатного сока для кожи, волос и здоровья. Давай посмотрим на них.

1. Польза томатного сока для похудания:

В томатном соке много питательных веществ, и он наполняет желудок, как никакой другой сок.Так что, если вы сидите на диете и хотите в ближайшее время похудеть, вам поможет томатный сок натощак. Помимо того, что он низкокалорийный, он также содержит большое количество пищевых волокон, способствующих более быстрому пищеварению. Это одно из лучших применений томатного сока.

2. Предотвращает окислительное повреждение:

Органический томатный сок содержит много антиоксидантов, особенно когда вы делаете сок спелым и свежим. Это было бы здорово, потому что свободные радикалы от курения, ультрафиолетовые лучи солнца и загрязняющие вещества вокруг могут создать целую кучу чуши для нашей прекрасной кожи, которую нужно использовать раньше, чем предполагалось.Если бы свободные радикалы, которые повреждали наши клетки, не удерживались под контролем или не устранялись, можно было бы открыть путь опасным раковым образованиям и опухолевым клеткам, позволяя им размножаться.

3. Для более молодой кожи:

Если вы хотите, чтобы кожа выглядела моложе, а также замедлила процесс старения, ежедневно выпивайте стакан томатного сока. Это позволит коже немного провисать от окружающих элементов, очистить кожу и уменьшить все темные пятна.Даже умывание лица томатным соком было бы полезно, скажем, специалистам по здоровью, потому что это также устранит загар.

4. Делает кожу мягкой и эластичной:

Сок томатов принесет в организм самые важные минералы, питательные вещества и витамины, такие как витамины A, C, K, а также калий, клетчатку и фолиевую кислоту. Вода в помидорах будет поддерживать организм гидратированным, а минералы и витамины позволят организму нормально функционировать и работать.

5. Уменьшает запор:

Опорожнение кишечника каждое утро не будет мучительным испытанием, поскольку у наших острых ангелов достаточно клетчатки. Организм, особенно пищеварительная система, кишечник и толстая кишка, должен быть свободен от лишних отходов и токсинов; в противном случае это может привести к язвам, раку и дефекации, а также к геморрою. Таким образом, стакан томатного сока каждую ночь поможет организму абсорбировать лишнюю воду и отходы, а также вывести токсины, которые очистят внутренности и позволят правильно опорожнить кишечник.

Узнать больше: Помидор использует

6. Предлагает мгновенную энергию:

Содержащиеся в помидорах питательные вещества могут придать организму много жизненных сил, энергии и силы. Кроме того, благодаря обилию в нем минералов, таких как натрий и калий, организм будет готов к долгому дню вперед, если выпить охлажденный стакан томатного сока, первым делом натощак утром.

7. Борется с ожирением:

И снова вам не нужно беспокоиться о поправке, выпивая стакан острого томатного лакомства.Это потому, что скромный помидор — ваш союзник, а не враг в деле похудания. Волокна помидора сохраняют чувство сытости в течение очень долгого времени и, следовательно, не позволяют вам испытывать тягу к сахару или нездоровой пище до следующего приема пищи, тем самым предотвращая риск ожирения.

8. Контролирует уровень холестерина:

Можно выпить стакан томатного сока, чтобы успокоить нервы, остановить гипертонию, отрегулировать кровяное давление и удержать ЛПНП под контролем, последний из них — плохой холестерин.Известно, что томатный сок повышает устойчивость к ЛПНП, что может вызвать проблемы с сердцем. Ликопин, присутствующий в этом соке, может значительно снизить риск для вашего здоровья.

9. Детоксифицирует тело:

Томатный сок возглавляет список продуктов для детоксикации. Регулярное употребление томатного сока помогает вывести токсины и очистить организм. Красный пигмент томатов состоит из антиоксидантов, которые могут избавить организм от свободных радикалов. Это также может помочь снизить окислительный стресс в клетках.

10. Повышает здоровье глаз:

Одним из основных преимуществ томатного сока является его помощь в улучшении зрения. Томатный сок содержит множество сильнодействующих веществ, таких как ликопин, витамин С, витамин Е и бета-каротин, которые могут помочь укрепить зрительные нервы и улучшить зрение. Исследования также показывают, что регулярное употребление томатного сока может предотвратить риск катаракты и других заболеваний глаз.

11. Повышает минеральную плотность костей:

Доказано, что люди, которые регулярно употребляли томатный сок, могли справиться с заболеваниями костей, такими как остеопороз.Ликопин, присутствующий в помидорах, может эффективно бороться с ломкостью костей и придавать им силы. Он также богат кальцием и магнием, которые могут увеличить плотность костей.

12. Предотвращает свертывание крови:

Сгустки крови — основная причина многих сердечных заболеваний, которые могут привести к летальному исходу. Эксперименты показали, что томатный сок может привести к разжижению крови, особенно у диабетиков. Употребление этого сока в рекомендуемых количествах может предотвратить образование сгустков и способствовать сглаживанию кровотока.

Узнать больше: Преимущества вишневого сока

13. Разрушает гомоцистеин:

Высокий уровень гомоцистеина в организме может привести к опасным проблемам с сердцем. Томатный сок содержит соединение, называемое бетаином, которое может расщеплять гомоцистеин и превращать его в метионин, который является аминокислотой. Метионин может помочь получить информацию о белках, необходимых для образования клеток в организме.

14. Для отличного восстановления после тренировки:

После хорошей тренировки организм забивается ненужными ферментами, которые могут повредить наш мозг.Томатный сок может помочь обуздать эти элементы и защитить организм от них. Ликопин, присутствующий в этом соке, может помочь улучшить ваше здоровье и защитить наш организм от многих видов рака.

15. Повышение мужской фертильности:

Мужчинам особенно следует выпивать стакан томатного сока каждый день, чтобы держаться подальше от лап рака простаты. Кроме того, в овощах есть ликопин и множество других фитонутриентов, которые также помогают поддерживать простату в хорошей форме.Многие салаты также можно приготовить из нарезанных кубиками помидоров, так что на всякий случай, если вам не нравится его в соке, вы всегда можете съесть его как салат, без оправданий.

16. Снижает риск рака поджелудочной железы:

Позаботьтесь о поджелудочной железе, иначе она может стать жертвой клеток, вызывающих рак, говорят эксперты. Мужчины особенно должны слышать это громко и четко, потому что, когда мужчины потребляют слишком много алкоголя и других окислительных продуктов, они могут стать жертвами рака поджелудочной железы. Присутствие бета-каротинов и каротиноидов в помидорах поможет уменьшить эффекты и сделать тело счастливым, просто выпивая стакан томатного сока каждый день.Будьте здоровы и будьте счастливы, выпейте стакан томатного сока и получите все его преимущества.

17. Укрепляет кости и зубы:

Новый томатный сок — это потрясающий регулярный источник необходимых витаминов А и С. Последовательное употребление томатного сока дает множество преимуществ для здоровья от томатного сока, поскольку впоследствии может избежать болезней, связанных со зрением, укрепить безопасное расположение организма, которое защищает от различных заболеваний. Кроме того, болезни поддерживают большую прочность костей и зубов.

Подробнее: Преимущества финикового сока

18. Улучшает вкус еды:

Еще одно важное преимущество томатного сока заключается в том, что он может усилить аромат любого из сопутствующих ингредиентов. Помидоры могут улучшить вид любого приготовленного блюда. Помидоры целиком, нарезанные помидоры и томатный соус хорошо затвердевают для использования в приготовленных блюдах в будущем. Приготовление помидоров, например, в соусе для спагетти — делает органический продукт более полезным, тем самым усиливая его антиоксидантные свойства.Это, несмотря на потерю витамина С в процессе приготовления, значительно повышает уровень полезных фитохимических веществ. Исследования показывают, что приготовление тепла действительно улучшило питательную ценность томатов за счет увеличения содержания ликопина.

19. Улучшает кровообращение:

Еще одно преимущество томатного сока заключается в том, что он снижает опасность образования скоплений крови. Чрезмерное скопление тромбоцитов может вызвать проблемы для нашей системы кровообращения, такие как закупорка и нежелательное утолщение, и противодействие этой ненужной кластеризации имеет решающее значение для поддержания здоровья сердца.Было обнаружено, что различные фитонутриенты предотвращают чрезмерное скопление наших тромбоцитов.

20. Улучшает обмен веществ:

Ожидаете сбросить пару фунтов? Воспользуйтесь преимуществами томатного сока для здоровья, так как томатный сок может сделать его менее требовательным для вас. Считается, что обычное употребление томатного сока помогает снизить вес и дает организму приличную долю клетчатки, которая гарантирует, что вы почувствуете себя «сытым» и не станете жертвой чрезмерного потребления пищи.Он дополнительно насыщает организм необходимыми количествами хороших калорий, что гарантирует отсутствие помех для метаболических процессов.

21. Укрепляет волосы:

Железо и витамины, содержащиеся в томатном соке, действительно могут придать блеск жестким, сухим и тусклым волосам. Другие проблемы с волосами, например, перхоть, раздражение кожи головы и мертвые волосы, можно легко решить, нанеся томатный сок непосредственно на кожу головы, дав ей возможность посидеть несколько минут, а затем смыв.

Томатный сок Побочные эффекты:

Есть определенные побочные эффекты, возникающие при употреблении томатного сока. Наиболее частые реакции:

• Кислотность и кислотный рефлюкс
• Раздражение кишечника и диарея
• Изжога
• Тошнота
• Аллергические реакции в виде высыпаний

Подробнее: Преимущества инжирного сока

Томат, также называемый «любовным фруктом», имеет больше преимуществ, чем любой другой овощ.Это универсальный ингредиент, способный придать бодрости любому блюду. Томатный сок — это сытная, освежающая и полезная альтернатива напиткам на основе сахара. Просто убедитесь, что вы употребляете свежеприготовленный томатный сок, а не прибегаете к искусственным консервированным сокам. Устраиваете вечеринку? Просто смешайте отличные безалкогольные коктейли с томатным соком, чтобы произвести впечатление на толпу!

Если у вас есть какие-либо сомнения или сомнения относительно пользы томатного сока для кожи, волос и здоровья, напишите нам. Мы предоставим вам необходимую информацию.

9 невероятных преимуществ томатного сока

Томатный сок был ценным продуктом питания на протяжении веков, поскольку помидоры являются чрезвычайно популярными овощами, их легко выжимать, и их можно найти во всем мире. Его получают из томатов, которые в науке известны как Solanum lycopersicum, , но есть много разных сортов и размеров томатов, часто в зависимости от того, где они растут в мире. Большинство помидоров имеют красный цвет и различаются по размеру, от размера винограда до размера картофеля, а некоторые могут вырасти даже больше! Эти многолетние растения относительно легко выращивать в различных условиях, хотя они родом из Мексики, где являются очень ценной культурой.

Томатный сок обычно продается в магазинах по всему миру, хотя многие люди предпочитают готовить его самостоятельно, что означает, что это 100% сок, без каких-либо добавок и лишнего натрия. На самом деле, большинство экспертов рекомендуют не покупать томатный сок в магазине, если вы можете приготовить его самостоятельно. Хотя многие люди думают, что фрукты часто теряют некоторые из своих питательных веществ в процессе приготовления сока, томатный сок на самом деле имеет большую биодоступность с точки зрения питательных веществ из-за процесса создания сока.Это означает, что сок еще более полезен для вашего здоровья в целом, что дает множество впечатляющих преимуществ, описанных ниже. ^[1]

907 907 [кДж]

907 907

, всего

7

90 , Ca [мг] 907 мг Натрий 907 мкг] 907 [DFE]

907 µпен

Lycopene

0 [г]

9025

907 0,01 9024 9024 Цистин [г]

гисти .01

907 907 0,02 907 907 907 907 907 0,02 Gly

Пищевая ценность

---

Томатный сок, консервированный, без добавления соли

Размер порции: 100 г 1 чашка (243 г) 1 жидкая унция (30,4 г) 1 жидкая унция (182) г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	94,24
Энергия	17
Энергия [кДж 14]	0.85
Общий липид (жир) [г]	0,29
Зола [г]	1,09
Углеводы, по разнице [г]	3,53
г]	0,4
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	2,58
Глюкоза (декстроза) [г]	1,25
Фруктоза [г] 143
10
Железо, Fe [мг]	0.39
Магний, Mg [мг]	11
Фосфор, P [мг]	19
Калий, K [мг]	217
10
Цинк, Zn [мг]	0,11
Медь, Cu [мг]	0,04
Марганец, Mn [мг]	0,07
0,5
Фторид, F [мкг]	6.9
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг]	70,1
Тиамин [мг]	0,1
Рибофлавин [мг]	0,08
Витамин B-6 [мг]	0,07
Фолат, общий [мкг]	20
Пищевой [мкг]	20
20
Холин, общий [мг]	6.8
Витамин А, RAE [мкг]	23
Каротин, бета [мкг]	270
Витамин A, МЕ [МЕ]	450
9037
Лютеин + зеаксантин [мкг]	60
Витамин E (альфа-токоферол) [мг]	0,32
Токоферол 907 907 907 0,07 907 907 907 0,07 9025 мг, бета Токоферол, гамма [мг]	0.02
Витамин К (филлохинон) [мкг]	2,3
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	0,02
14: 0 [г]
0
16: 0 [г]	0,01
18: 0 [г]	0
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	0,01
18: 1 [г]	0,01
18: 1 c [г]	0.01
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	0,03
18: 2 [г]	0,02
18: 2 n-6 c, c [г]	0,02
18: 3 [г]	0,01
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) [г]	0,01
Триптофан [г]	0,01
Треонин [г]	0,03
Изолейцин [г]	0.02
Лейцин [г]	0,02
Лизин [г]	0,03
Метионин [г]	0,01
0,03
Тирозин [г]	0,01
Валин [г]	0,02
Аргинин [г]	0,02
Аланин [г]	0,03
Аспарагиновая кислота [г]	0,13
Глутаминовая кислота [г]	0,42
Пролин [г]	0,02
Серин [г]	0,03
Источники включают: USDA [2]

902 Tomato Juice

National Nutrition База данных питательных веществ, томатный сок является богатым источником витамина С, калия, фосфора, кальция, магния и натрия.Он также содержит железо, цинк, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат и витамин A, B6, E и витамин K. ^[3]

Помидоры и их сок также являются богатым источником ликопина, различных других каротиноидов, множества других фитохимические вещества, что делает их эффективным средством для лечения или дополнения многих заболеваний.

Преимущества томатного сока

Отличные преимущества томатного сока включают улучшение пищеварения, помощь в похудании, снижение уровня токсичности в организме, подавление холестерина, повышение прочности костей, улучшение зрения, поддержку здоровья сердечно-сосудистой системы и уменьшение воспалений.

Борется с ожирением

Высокое содержание клетчатки и плотность питательных веществ в томатном соке делают его очень сытным напитком. На самом деле, стакан густого томатного сока часто сам по себе кажется едой! Этот сок может стимулировать высвобождение лептина, гормона сытости, который предотвратит переедание и перекусы между приемами пищи, тем самым помогая похудеть. Кроме того, он также снижает риск воспалительных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, которые связаны с ожирением, сообщает British Journal of Nutrition ^[4] .

Снижает холестерин

Пищевые волокна, входящие в томатный сок, могут снизить уровень отрицательного холестерина (ЛПНП), что должно очистить артерии и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, некоторые витамины группы B в этом соке также улучшают здоровье сердца и укрепляют стенки кровеносных сосудов, чтобы противостоять образованию зубного налета. ^[5]

Противоопухолевый потенциал

Ликопин, богатым источником которого являются томаты, придает фруктам оттенки красного цвета.Однако это не единственная его роль. Исследование 2013 года, опубликованное в журнале International Journal of Molecular Sciences , показало, что ликопин может обладать некоторыми химиопрофилактическими эффектами, особенно против рака простаты. Кроме того, этот каротиноид может также защищать от рака легких. ^[6]

Другое исследование 2017 года, в ходе которого наблюдалось включение томатов в рацион мышей, показало, что они полезны против рака кожи. Помимо ликопина, он также объясняет этот эффект присутствием алкалоидов томатов, таких как томатидин.Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью доказать его действие против нескольких типов рака. ^[7]

Улучшает здоровье сердца

Томатный сок не только снижает уровень холестерина, но и нейтрализует гомоцистеин, который может повредить кровеносные сосуды и нарушить нормальную работу сердца. Фитонутриенты, содержащиеся в этом соке, также могут предотвратить свертывание крови, снизить риск сердечных приступов и инсультов и улучшить общее состояние здоровья. ^[8]

Уменьшает воспалительный процесс

Воспалительные состояния могут поражать любую часть тела, от кишечника и суставов до мышц, тканей головы и системы органов.Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care , показало, что антиоксиданты в томатном соке действительно обладают противовоспалительным действием. Это делает томатный сок отличным напитком, с которого можно начать свой день, безболезненно и комфортно в течение всего дня! ^[9]

Protects Vision

Сырой томатный сок сам по себе считается суперпродуктом. Фото: Shutterstock

Высокий уровень лютеина, обнаруженный в этом соке, означает, что он может помочь защитить здоровье зрения.Кроме того, витамин А действует как антиоксидант, уменьшая окислительный стресс в центре сетчатки, тем самым поддерживая зрение с возрастом, а также замедляя возникновение катаракты.

Улучшает здоровье костей

Обладая значительным содержанием калия, магния, железа и кальция, томатный сок естественным образом связан с более здоровыми костями и большей минеральной плотностью костей. Кроме того, исследование 2011 года, опубликованное в журнале Osteoporosis International , отметило, что антиоксидантные свойства ликопина могут снижать параметры окислительного стресса у женщин в постменопаузе, тем самым улучшая здоровье костей.Это отлично подходит для людей с возрастом или если у вас есть другие факторы риска остеопороза, такие как дефицит минералов или расстройство пищевого поведения. ^[10]

Детоксифицирует ваш организм

В томатном соке есть определенные активные ингредиенты, такие как бета-каротин и сера. Эти питательные вещества могут помочь стимулировать очищение почек и печени. Согласно Журналу фармакогнозии и фитохимии, это ускорение процесса детоксикации и учащение мочеиспускания может лучше вывести из организма лишние соли и жиры. ^[11]

Побочные эффекты томатного сока

Есть несколько потенциальных побочных эффектов томатного сока, которые вы должны учитывать, прежде чем делать его основной частью своего рациона, включая сердечно-сосудистые риски, расстройство желудка и обесцвечивание кожи.

• Heart Health — Купленный в магазине томатный сок может иметь высокий уровень натрия, но даже томатный сок, который вы делаете дома, будет содержать измеримое количество этого минерала. В определенных дозах натрий имеет решающее значение для здоровья сердца, но в больших количествах он может вызвать высокое кровяное давление и увеличить риск сердечных заболеваний.Если вы уже страдаете повышенным давлением, пейте этот сок в умеренных количествах.
• Желудочно-кишечные проблемы — Томатный сок довольно кислый, что неплохо в небольших количествах, но может вызвать дискомфорт в пищеварении, вздутие живота, спазмы и диарею при употреблении в больших количествах.
• Окрашивание кожи — Причина того, что помидоры имеют такой насыщенный и привлекательный цвет, — это высокое содержание ликопина, но при употреблении в больших количествах этот цвет также может влиять на ваши пигменты! Если вы заметили оранжевый или красный оттенок на коже, вам следует сократить потребление томатного сока.