Темное пиво польза и вред

На сегодняшний день насчитывается огромное количество сортов и видов пива, каждый из которых отличается составом, способом приготовления и, соответственно, обладает индивидуальными вкусовыми особенностями. Естественно, некоторым образом различаются и свойства подобных напитков с точки зрения их воздействия на организм.

Например, достаточно редко обсуждается именно польза и вред темного пива или светлых его разновидностей. Особенностью темных сортов является то, что для их приготовления используются специальные разновидности солода, такие как темный или карамельный. Кроме того, применяется особая технология его обжарки, благодаря чему в готовом напитке очень ярко проявляется насыщенный вкус и умеренная горечь, которая отсутствует или едва различима в других сортах.

Польза темного пива

Одна из положительных характеристик любого пива, по мнению ученых, заключается в том, что данный напиток содержит свободное железо, что делает его умеренное потребление довольно полезным. В организме естественным образом происходит окисление органических соединений, поступающих вместе с пищей, что улучшает процесс пищеварения и стабилизирует уровень обмена веществ. Кроме того, железо принимает непосредственное участие в образовании гемоглобина.

Стоит отметить, что для темных сортов характерна более высокая концентрация свободного железа по сравнению со светлыми разновидностями – примерно 4 против 3 соответственно. Таким образом, употребление темного пива с этой точки зрения приносит нам бо́льшую пользу.

Говоря о пользе и вреде тёмного пива, специалисты также отмечают тот факт, что в нем полностью отсутствуют жиры. Характерно, что на 100 г продукта приходится всего 0,3 г белка и 5,7 г углеводов, при том, что калорийность 100мл темного пива в среднем составляет 48 ккал.

Замечено также, что умеренное употребление темного пива способствует улучшению аппетита. Поэтому людям, страдающим отсутствием аппетита, рекомендуется выпивать 150-200 мл перед приемом пищи. Главное в данном случае – знать меру и не злоупотреблять пенным напитком.

Некоторые поклонники нетрадиционных способов лечения утверждают, что темное пиво является целебным. Например, при тяжелом гриппе рекомендуется несколько раз в день принимать по столовой ложке данного напитка, предварительно подогрев его до температуры чуть ниже точки кипения. Этот же рецепт эффективен и при ангине, срок лечения которой в сочетании с традиционными лекарственными препаратами в этом случае сокращается в несколько раз.

Вред и противопоказания

Стоит отметить, что польза и вред темного пива – это две взаимосвязанные стороны одной медали. Так, благотворное влияние данного напитка легко сменяется отрицательным воздействием, стоит лишь забыть про умеренность. Например, при чрезмерном употреблении темного пива у человека может появиться одышка, а также частые головные боли. Ну, и конечно, нельзя забывать о вполне реальной перспективе развития алкоголизма, что чревато очень серьезными проблемами.

Кроме того, в темных разновидностях пива содержание некоторых органических веществ выше, чем это характерно для светлых сортов. В связи с этим у людей, склонных к острым аллергическим реакциям, могут возникнуть определенные проблемы. В этом случае употребление темного пива также противопоказано.

Итак, коротко подведем итог приведенным выше рассуждениям о пользе и вреде темного пива. К положительным моментам, по мнению ученых, следует отнести высокую концентрацию в напитке свободного железа, что благотворно сказывается на процессе пищеварения, а также состоянии кроветворной системы человека. Употребление 150-200 мл темного пива в день позволяет полностью удовлетворить суточную потребность в данном микроэлементе, недостаток которого пагубно сказывается на здоровье человека.

При определенных обстоятельствах темное пиво может использоваться в качестве целебного средства. Особенно эффективны рецепты народной медицины при лечении ангины и тяжелых запущенных форм гриппа.

Что же касается отрицательных аспектов данной темы, то они обусловлены, главным образом, присутствием в данном напитке алкоголя. Нужно отметить, что содержание спирта в темных сортах зачастую выше по сравнению со светлыми разновидностями.

Кроме того, использование специфических сортов солода и хмеля, а также особенности приготовления темного пива могут стать причиной возникновения аллергических реакций у людей, которые страдают подобными заболеваниями.

Темное пиво. Польза темного пива



Свойства темного пива

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит темное пиво ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

65 р.

Как и светлое темное пиво относится к слабоалкогольным напиткам, которые изготавливаются путем спиртового брожения сусла, состоящего из ячменного солода, воды и хмеля. Окраска пива напрямую зависит от степени обжарки солода и процентного содержания темного сырья, которое используется при варке.

В основном в процессе производства темного пива нужен карамельный или темный солод. Что интересно, самые темные сорта этого сырья не применяются самостоятельно, то есть без светлого солода, так как при обжаривании теряются ферменты, необходимые для засахаривания сусла. Характерным отличием темного пива является умеренная хмелевая горечь и насыщенный солодовый вкус.

Классифицировать этот пенный напиток по цветам принято не только в России, но и некоторых европейских странах, к примеру, в Испании. Так, выделяется четыре основных сорта темного пива. Во-первых, эль – золотисто-коричневый сорт темного пива, который производят только в Бельгии и Британии. Затем идет портер, который представляет собой достаточно крепкое темное пиво. Изначально портер изготавливали, смешивая три вида пива: старый эль, очень крепкое пиво и слабое, не вполне созревшее свежее пиво. На сегодняшний день портер – это темный напиток, имеющий немного сладковатый вкус.

Еще два вида темного пива — стаут и мартовское пиво. Они отличаются насыщенным темным цветом, высокой вязкостью и повышенным содержанием спирта. Стаут делят на сладкие и горькие сорта, а для созревания мартовского пива нужно достаточно много времени.

Польза темного пива

Согласно недавним исследованиям испанских ученых было установлено, что польза темного пива заключается в том, что в этом напитке содержание свободного железа несколько выше, чем в светлом пиве. Вполне понятно, что железо поступает в человеческий организм с продуктами питания, и этот элемент способствует ускорению процессов окисления органических соединений, обеспечивающих стабильность и аромат темного пива.

Доказано, что в темном пиве содержится 121 миллиардная доля свободного железа, в то время как светлое пиво может “похвастаться” только 92. По утверждению профессора Карлоса Бланко высокое содержание свободного железа прежде всего наблюдается в экстрактах хмеля и солода, которые служат исходным сырьем для изготовления темного пива.

После таких исследований многие пришли к выводу, что по сравнению с безалкогольным и светлым напитком польза темного пива более значительна, ведь такой макроэлемент как железо очень важен для нормального функционирования организма человека. Прежде всего он необходим для выработки гемоглобина.

Калорийность темного пива 48 кКал

Энергетическая ценность темного пива (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.3 г. (~1 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 5.7 г. (~23 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3%|0%|48%

Рецепты с темным пивом



Тесто на темном пиве

Кекс с пивом в кружке

Чебуреки сочные на пивном тесте

Беляши домашние

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Пищевая ценность и состав темного пива

Алкоголь

3. 4 г

Зола

0.2 г

Вода

90 г

Органические кислоты

0.2 г

Витамины

Витамин PP (НЭ) (PP)

0.8 мг

Витамин В2 (В2)

0.05 мг

Витамин В1 (В1)

0.01 мг

Витамин PP (PP)

0.7 мг

Минеральные вещества

Железо (Fe)

0.1 мг

Фосфор (P)

18 мг

Калий (K)

60 мг

Натрий (Na)

20 мг

Магний (Mg)

12 мг

Кальций (Ca)

13 мг

Аналоги и похожие продукты

Пиво эль

Пиво стаут

Пиво

Светлое пиво

Просмотров: 22673

9 лучших темных сортов пива в 2022 году

От легкого и солодового до богатого и сливочного.

К

Сара Фриман

Сара Фриман

Сара Фриман — независимый писатель из Чикаго, специализирующийся на пиве, спиртных напитках, еде и ресторанах.

Узнайте о Liquor.com
Редакционный процесс

Опубликовано 20.07.21

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие
продукты — узнайте больше о
наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

В течение многих лет, десятилетий, даже тысячелетий — ладно, может быть, не так долго — темное пиво было синонимом стаута. Вы говорите: «Мне хочется темного пива», и вселенная наполняет вашу голову образами свеженалитой пинты Гиннесса. Мир темного пива может быть не таким густонаселенным или популярным, как более светлое, но его предложения столь же обширны и разнообразны.

Темное пиво, все, от стаутов до шварцбира, получает свой цвет, а также большую часть своего вкуса от жареного солода. Все пиво делается из обжаренного солода, но, как и в случае с кофе, чем темнее обжарка, тем насыщеннее напиток. Увеличивая количество темного солода, пивовар может сделать цвет конечного пива более глубоким, а также добавить более сложные вкусовые ноты, такие как кофе, шоколад и карамель.

Есть и другие способы сделать цвет пива более глубоким. Это может быть достигнуто за счет более длительного процесса пивоварения, либо во время кипячения, либо путем выдержки окончательного напитка в бочках, где пиво приобретет часть цвета и вкуса сосуда, в котором оно выдерживается, обычно в обугленных деревянных бочках. Каждый метод, каждое изменение солодовой засыпи подходит для разных типов темного пива, от светлого и солодового до богатого и сливочного.

Так что в следующий раз, когда на ум придет тёмное пиво, помните, что эта категория далека от пони с одним трюком. Вот несколько лучших темных сортов пива, которые вы можете (и должны) пить прямо сейчас.

Лучший результат: Deschutes Black Butte Porter

Предоставлено Total Wine

Купить на DrizlyКупить на Instacart.comКупить на Totalwine.com

Регион: Орегон | Крепость: 5,2% | Дегустационные заметки: Шоколад, Кофе, Сухофрукты

Deschutes Black Butte Porter, впервые сваренный в 1988 году, может с уверенностью сказать, что это один из старейших существующих крафтовых сортов пива. И не зря. Насыщенный портер — это что-то вроде пива Златовласки, оно не слишком тяжелое, не слишком сложное, с правильным количеством насыщенности.

Что говорят наши эксперты

«Снимаю шляпу перед Deschutes Black Butte Porter, который также завоевал пять медалей на Большом американском пивном фестивале». — Майкл Уильямс, бренд-координатор, сертифицированный cicerone и преподаватель пивоварения в Great Lakes Brewing Co.

Лучший стаут: Zero Gravity Extra Stout

Предоставлено Total Wine

Купить на DrizlyКупить на Instacart.comКупить на Totalwine.com

Регион: Вермонт | Крепость: 5,9% | Дегустационные заметки: Кофе, Шоколад, Жареный солод

Если есть время и место, чтобы насладиться самым темным из темных сортов пива, то это горный город штата Вермонт. Здесь Zero Gravity производит широкий ассортимент пива, в том числе стаут ​​в ирландском стиле.

«Я отдаю должное компании Zero Gravity за то, что она выбрала малоизвестный стиль стаута, — говорит Джек Хендлер, совладелец Jack’s Abby Craft Lagers. «Дополнительный стаут ​​довольно необычно видеть. Его прославил Гиннесс. На самом деле это то, что я много пил на Багамах. Странное место, чтобы выпить дополнительный стаут, но, видимо, этот стиль там популярен».

Лучший портер: Копченый портер с Аляски

Предоставлено Binnys

Купить на DrizlyКупить на Totalwine.com

Регион: Аляска | Крепость: 6,5% | Дегустационные заметки: Жареный солод, Копченое мясо

Стоит поехать на Аляску, чтобы попробовать этот копченый портер или раухбир, ставший культовым. К счастью, Alaskan Brewing имеет довольно широкую сеть дистрибуции, так что это пиво легко поймать, когда оно появится на прилавках, если знать, когда и где искать.

Что говорят наши эксперты

«Я уже много лет люблю это темное и дымное пиво. Я люблю потягивать это пиво на десерт холодными зимними вечерами, и с ним также здорово готовить». — Аманда Зессин, директор по коммуникациям Rogue Ales

Лучший имперский стаут: Bell’s Expedition Stout

Предоставлено Binnys

Купить на DrizlyКупить на Gopuff.comКупить на Totalwine.com

Регион: Мичиган | Крепость: 10,5% | Дегустационные заметки: Шоколад, Темные фрукты, Жареный солод

Мичиганская пивоварня Bell’s Brewing рекламирует свой Expedition Stout как один из первых российских имперских стаутов, родиной которых стали Соединенные Штаты. Это смелое пиво взрывается нотами шоколада и темных фруктов, а также заметной крепостью, которая является визитной карточкой этого стиля.

«У меня есть погреб, полный Bell’s Expedition Stout, что позволяет мне раз в несколько месяцев пробовать этот вязкий имперский стаут ​​с темными фруктами — он прекрасно выдерживается», — говорит Уильямс. «Мы избалованы в районе Великих озер».

Связано: Лучшее крафтовое пиво

Лучший шварцбир: Jack’s Abby Smoke & Dagger

Предоставлено Total Wine

Купить на DrizlyКупить на Totalwine.com

Регион: Массачусетс | Крепость: 5,8% | Дегустационные заметки: Жареный солод, Кофе, Дым

Эксперты Jack’s Abby в Массачуте хорошо разбираются в лагерах, как в отношении легкого, так и освежающего пива, о котором большинство пьющих думают, когда слышат слово «лагер», а также в менее известных темных лагерах. Smoke & Dagger — это шварцбир, темный лагер родом из Германии. Он выглядит как непрозрачный стаут, но пьется как нежно копченый лагер.

Лучший данкель: Айингер Альтбайриш Дункель

Предоставлено Дризли

Купить на DrizlyКупить на Totalwine.com

Регион: Германия | Крепость: 5% | Дегустационные заметки: Жареный солод, Ириска, Хлеб

В спектре темного пива данкель находится на более светлом конце, с его богатым цветом красного дерева и таким же ручным вкусом. Альтбайриш Айингера считается на оригинальных данкелях эталоном стиля.

«Лагер также может справиться с темным, а Ayinger Altbairisch Dunkel очень хорошо воплощает в себе качества поджаренного хлеба и мягкое ощущение во рту мюнхенского Dunkel», — говорит Уильямс.

Лучший черный IPA: Stone Sublimely Self-Righteous

Предоставлено Stone Brewing

Купить на DrizlyКупить на Gopuff.comКупить на Totalwine.com

Регион: Калифорния | Крепость: 8,7% | Дегустационные заметки: Шоколад, Кофе, Сосна

Бывает сложно найти черный IPA в местном пивном магазине. Черный IPA, часто считающийся бесполезным, особенно по сравнению с IPA западного побережья и Новой Англии, приобретает свой цвет благодаря солоду темной обжарки. Другая причина, по которой это пиво так редко можно увидеть, заключается в том, что может быть трудно сбалансировать насыщенность темного обжаренного солода с яркостью хмеля. Sublimely Self-Righteous от Stone преуспевает в этом уравновешивании, предлагая черное пиво с хмелем чинук, симко и амарилло.

Лучший коричневый эль: Avery Ellie’s Brown Ale

Предоставлено Averys

Купить на DrizlyКупить на Instacart.comКупить на Totalwine.com

Регион: Колорадо | Крепость: 5,5% | Дегустационные заметки: Шоколад, ореховый, патока

«Я начал любить коричневый эль благодаря Hazelnut Brown от Rogue, и теперь я пробую коричневый эль каждый раз, когда захожу в новую пивоварню», — говорит Зесин. «Коричневый эль Ellie’s от Avery Brewing в Колорадо — один из моих любимых из-за приятного шоколадного вкуса с нотками ванили».

По словам пивоварни, пиво, названное в честь шоколадной лаборатории основателя, остается верным своему тезке с насыщенным коричневым цветом и «дружественным, мягким и немного ореховым» вкусом.

Связанный: Лучшие пивные бокалы

Лучшая Северная Америка: Bravus Brewing Oatmeal Stout

Предоставлено Instacart

Купить на AmazonКупить на DrizlyКупить на Instacart. com

Регион: Калифорния | Крепость: ,5% | Дегустационные заметки: Шоколад, Карамель, Кофе

В последние годы наблюдается всплеск безалкогольного пива. Какое-то время многие из этих сортов относились к категории более светлых сортов, но с тех пор рынок расширился за счет нескольких более темных сортов. Один из самых уважаемых — калифорнийская пивоварня Bravus Brewing. Его овсяный стаут ​​получил серебряную медаль на Большом американском пивном фестивале 2019 года благодаря ярко выраженным нотам шоколада, карамели и жареного кофе, а также полному вкусу. В этом пиве может быть мало или совсем нет алкоголя, но в этом пиве много вкуса.

Окончательный вердикт

Если вы ищете что-то близкое к Гиннессу, с насыщенными нотками шоколада и ириски, выберите что-то вроде Deschutes Black Butte Porter (посмотреть на Drizly) или Zero Gravity Extra Stout (посмотреть на Drizly).

Чтобы ощутить весь спектр темного пива, попробуйте Schwarzbier, например, Jack’s Abby Smoke & Dagger (посмотреть на Drizly).

Часто задаваемые вопросы

Как делают темное пиво?

Процесс приготовления темного пива, как правило, не отличается от процесса приготовления более легкого пива, где разница возникает из-за соотношения темного и светлого солода в солодовой засыпи. Чем выше процент темного солода, тем темнее пиво.

Чем он отличается от других стилей?

Основное отличие, очевидно, заключается в цвете, но благодаря этому цвету вы также получаете более богатый и сложный вкус, часто с меньшей горечью.

Имеет ли темное пиво более высокое содержание алкоголя?

Чем темнее пиво, не означает, что выше содержание алкоголя, хотя это распространенное заблуждение. В то время как некоторые темные стили, такие как стаут, выдержанный в бочках, имеют более высокое ABV, вы можете получить такое же сильное ABV из стилей более светлого цвета.

Зачем доверять Liquor.com?

Сара Фриман — автор книг о еде и напитках из Чикаго. В течение последнего десятилетия она писала о ресторанах и барах, а также часто посещала их — от изучения того, из чего делают идеальный коктейльный лед, до изучения искусства дизайна пивных этикеток. На данный момент в ее холодильнике недостаточно места для еды, потому что он заполнен банками пива и бутылками вина.

Читать далее: Лучшие IPA

Что такое темное пиво? Лучшее темное пиво в мире, которое стоит попробовать

Таинственная тяга к темному пиву открывает дверь к сытному, богатому и ароматному угощению для тех, кто в курсе. С широким спектром вкусов, смешанных с темным пивом, таких как кофе, орехи и шоколад, весьма вероятно, что вы найдете целый новый мир пива, который все это время скрывался у всех на виду — среди всех этих золотых, хмелевых вариантов светлого пива. .

Присоединяйтесь к нам, когда мы отправимся на темную сторону.

Что такое темное пиво?

В общем, темное пиво охватывает довольно широкий диапазон определения «темное», начиная от широко известных стаутов черного дерева, таких как Guinness, и заканчивая Schwarzbier и даже вариантами янтарного оттенка, такими как всеми любимый Немецкие дунки. В целом, темное пиво известно как более богатый и сытный вариант пива по сравнению со светлым пивом, которое лучше утоляет жажду.

Темный цвет обусловлен процессом варки пива, и те, кого это касается, могут быть спокойны, так как оно на 100% натуральное, без добавок, необходимых для получения различных оттенков. Жареный солод идеально сочетает в себе аминокислоты, сахара и другие злаки для достижения насыщенного темного цвета.

Подобно всеми любимому утреннему напитку с кофеином, чем темнее обжарка, тем крепче будет напиток. Пиво, которое имеет более глубокий и темный цвет, обычно подвергалось более длительной обжарке, более длительному процессу варки или выдерживалось в бочках, что придает конечному продукту тонкие ароматы, такие как помадка, карамель, кофе и шоколад.

Благодаря тому, что темное пиво имеет гораздо более высокое соотношение калорий по сравнению с другими типами алкоголя, это идеальный выбор для наслаждения в прохладное время года, когда требуется что-то насыщенное, сытное и сытное, чтобы поддерживать высокий уровень энергии, пока тело сгорает. калорий для борьбы с простудой.

Какие бывают сорта темного пива?

Наиболее распространенные типы темного пива:

• Черный IPA – IPA, в котором используется темный солод, придающий пиву необычно темный цвет. Они довольно уникальны в категории темного пива, так как имеют как богатые темные нотки, так и более яркие, хмелевые.
• Темный лагер – приготовленный из обжаренного ячменя и хмеля, купаж придает пиву насыщенность, а также множество вкусов.
• Темный эль – довольно коричневое и солоноватое на вид английское пиво, темный эль смешивают дрожжи с солодом и хмелем для получения ароматного фруктового пива. Сильные характеристики этого темного пива сделали его очень популярным на протяжении веков.
• Стаут . Будучи популярным в Европе по крайней мере с 16 века, стаут ​​является одним из самых распространенных вариантов темного пива. Несмотря на свою популярность в качестве темного пива, на самом деле это обычно не самый темный сорт темного пива, и он получил название стаут ​​из-за того, что был самым крепким пивом. Стаут известен несколькими подкатегориями, такими как молочный стаут ​​(более сладкий вариант из-за добавления лактозы), овсяный стаут ​​(сливочный, менее сладкий стаут) и ирландский стаут ​​(чуть более горькая разновидность стаута, из которых Гиннесс является самым популярным). известный). Imperial Stout — еще один лучший вариант стаута, изначально сваренный британскими пивоварами для Екатерины Великой в ​​России; они известны горькими, ванильными тонами.
• Портер – Темное пиво, появившееся в доках 18-го века, имеет более светлый цвет и гораздо менее горький вкус по сравнению со стаутом. Обычно он имеет оттенки карамели, шоколада и ириски.
• Dunkel – это темное пиво с ярко выраженным сладким вкусом и чернильно-черным цветом – очень популярный и легко пьющийся напиток, сочетающий в себе лучшие ингредиенты.
• Schwarzbier – популярное темное пиво со средним содержанием алкоголя 4–5%. Schwarzbier известен обжаренными ингредиентами, которые придают ему огромные вкусовые оттенки, такие как шоколад и кофе.

Темное пиво полезнее обычного?

В то время как споры о том, полезно ли пить пиво для вас, всегда бушевали, некоторые исследования показывают, что это может быть в умеренных количествах, другие хотят знать, является ли темное пиво более здоровым в целом по сравнению с более светлыми сортами пива. Это сильно различается в зависимости от выбранного пива, но в целом да, темное пиво действительно предлагает некоторые определенно интересные преимущества для здоровья.

Одна из главных вещей, на которую стоит обратить внимание, это то, что одно темное пиво может помочь большинству людей достичь дневной нормы железа, что может быть благом для тех, кто страдает анемией. Темное пиво также содержит антиоксиданты, которые помогают организму бороться с повреждением клеток свободными радикалами.

Какое на вкус темное пиво?

Одним словом, вкусно!

Но для дальнейшего пояснения, темное пиво, как правило, обладает разнообразными богатыми, солодовыми, сладкими вкусами. Вы сможете насладиться землистым присутствием темного пива, независимо от того, какую марку вы попробуете — однако затяжной вкус может варьироваться от богатого и глубокого до сладкого и солодового.

Обычные вкусы, которые можно уловить при употреблении темного пива, включают карамель, шоколад, помадку, сливки и даже довольно горький кофейный привкус. Темное крафтовое пиво предлагает еще более широкий спектр вкусов: от вишневого стаута до ванильного кофе и даже сезонных вкусов, таких как тыква, имбирь, чай и острый перец.

Какое темное пиво лучше всего попробовать прямо сейчас?

Можно легко найти популярное в стране темное пиво. Тем не менее, следующие недооцененные темные сорта пива, завоевавшие международные награды, безусловно, следует принять к сведению и попробовать, если у вас есть такая возможность. Эти десять сортов темного пива поставляются из множества разных стран, в том числе:

• Альтбир из оленьей кожи производится на Тайване компанией King Car. Он имеет объем алкоголя 5,2% и не имеет горечи.
• Aroeira из Бразилии производится компанией Wäls. Он предлагает 9Содержание алкоголя 0,8% и горечь 66 IBU.
• Темный кофе-брейк из Бразилии производства Wäls. Он имеет мягкий вкус, содержание алкоголя 4,6% и горечь 25 IBU.
• Vliet Dubbel из Бельгии производится компанией Huisbrouwerij De Vliet. Он имеет объем алкоголя 6,5% и 23 IBU.
• Maudite из Канады — даббель в бельгийском стиле, выпускаемый компанией Unibroue. Он имеет крепость 8% алкоголя и горечь 22 IBU.
• Qualified, производимый в США компанией Taxman Brewing Company, представляет собой темное пиво в бельгийском стиле с крепостью 9Содержание алкоголя 0,5% и показатель горечи 20 IBU.
• Wodan из Германии производства Ganter. Он имеет объем алкоголя 7,5% и горечь 23 IBU.

Лучший выбор в Великобритании:

• Bad Kitty от Brass Castle Brewery в Великобритании — портер с насыщенным шоколадным вкусом, крепостью 5,5% и горечью 34 IBU.
• Black Adder от Mauldons Ltd — классический горький стаут ​​с ореховым ароматом. Он имеет содержание алкоголя 5,3% и не имеет IBU 9.0257
• Cambridge Black Stout от Turpin’s Brewery Cambridge предлагает гладкое послевкусие и вкус какао-кофе. Он имеет содержание алкоголя 4,6% и не содержит IBU.

Какая марка темного пива самая популярная в мире?

Несмотря на то, что невероятно сложно выделить единственный бренд темного пива, любимый во всем мире, самым близким вариантом, несомненно, будет Guinness. Этот темный стаут ​​завоевал сердца многих за пределами Ирландии, и им наслаждаются во всем мире, особенно в День Святого Патрика. Он популярен даже в африканских странах, а Нигерия считается вторым по популярности Гиннесом в мире, уступая только Ирландии! Вот уж точно сюрприз…

Какие продукты можно сочетать с темным пивом?

Поскольку темное пиво, как правило, обеспечивает насыщенность и сладость, есть несколько сочетаний с едой, которые невероятно хорошо сочетаются с ним.