Свойства ягоды калина: Калина: польза и вред для здоровья
Калина. Полезные /лечебные/ свойства — Сайт о растениях
Полезные свойства калины обыкновенной используются в народной медицине. Её лечебные свойства обусловлены в основном наличием в ней горького гликозида вибурнина. Для лечения применяют кору, листья, цветки и ягоды калины. В коре калины обыкновенной содержатся также дубильные вещества, смолоподобные эфиры, тритерпеновые сапонины, органические кислоты. Препараты из коры применяют при бронхите, трахеите, носовых и маточных кровотечениях, заболеваниях полости рта, геморрое. Её листья богаты витамином С. В плодах калины содержатся валериановая, муравьиная и уксусная кислоты, витамин С (до 75 мг%, более чем в лимоне), сахар, таниды, множество витаминов, микро и макроэлементов. По содержанию железа калина превосходит многие ягодные культуры, более чем в пять раз – цитрусовые. Её плоды используют при ангине, бронхите, гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, авитаминозе, как мочегонное, желчегонное и потогонное средство, при экземе, туберкулёзе, гиппертании, склерозе и других болезнях. В семенах калины содержится до 20 % жирного масла. Их применяют при расстройстве желудка и лихорадочных состояниях. Нашла применение калина и в косметологии. Из её сока готовят отбеливающие, очищающие и омолаживающие маски, кремы, лосьоны.
Лечебное действие оказывает употребление свежих ягод калины. Свойственную ягодам горечь можно ослабить, заморозив их, а также смешав с сахаром или мёдом. Такую ягоду можно есть как вкусный десерт, оказывая одновременно себе помощь при болезненных состояниях. При простудах калина повышает сопротивляемость организма, помогает побороть недуг. При весенних авитаминозах и после тяжёлых болезней калина восстанавливает ослабленный организм. Надо при этом помнить, что в больших дозах калина может вызывать расстройство желудка и кишечника, поэтому есть её следует умеренно. К тому же лечение калиной противопоказано при беременности, заболеваниях почек и склонности к тромбозам.
Хотя при термической обработке калина утрачивает многие свои лечебные свойства, её ягоды широко используют в кулинарии. Их пищевая ценность обусловлена высоким содержанием витамина С и пектина, обладающего желеобразующим свойством. Из ягод калины готовят вкусные кисели, пюре, желе, варенья, делают настойки, начинки для пирогов, используют в качестве приправ к блюдам. Мёд, собранный с калиновых цветков, обладает лечебными свойствами самого растения.
Такой набор полезных свойств калины наряду с её высокими вкусовыми и декоративными качествами сделали калину популярным и любимым растением. Выбираясь в лес, мы собираем её дары, а имея свой участок, сажаем на нём кустик-другой этого растения.
На фото: спелые ягоды калины красной /обыкновенной/.
Читайте ещё статьи:
Калина в саду. Посадка. Уход. Размножение. Болезни и вредители
Описание. Калина обыкновенная /красная/
Калина. Рецепты
Рецепты. Кора, цветки, плоды, сок калины. Заготовка. Калина в косметологии
Пастушья сумка: настой, настойка, отвар, чай, сок. Экстракт пастушьей сумки
Кипрей узколистный. Полезные свойства
Чем полезна ирга
«Сайт о растениях»
www.pro-rasteniya.ru
Вернуться в раздел
Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Калина красная: полезные свойства
Ягоды калины
Лечебные свойства калины широко известны в народной медицине. Ягоды калины применяют при простудных заболеваниях для смягчения и устранения кашля, предварительно отварив их с мёдом. Положительное лечебное воздействие ягоды калины оказывают при заболеваниях печени, в частности при желтухе. При гипертонии употребляют ягоды, перебродившие с сахаром.
А плоды калины, прибитые первым заморозком, обладают потогонным и слабительным эффектом.
Однако не только ягоды у калины обладают лечебными свойствами. Так, отвар из цветков, принятый внутрь, помогает при кишечных расстройствах, снимает рези и спазмы желудка и кишечника.
Настой
Полезен и настой, сделанный из ягод калины. Народная терапия рекомендует его при маточных кровотечениях. На половину литра воды берут около тридцати граммов ягод, настаивают в течение часа и принимают по одной столовой ложке три раза в день.
Отвар
Есть свои лечебные свойства и у отвара коры калины, который народная терапия применяет для сохранения беременности при угрозе выкидыша. На половину литра кипятка берут 10 граммов измельченной коры, настаивают в течение четверти часа и выпивают стакан отвара в течение дня, употребляя по небольшому глотку за один прием.
Сок из калины
Особыми лечебными свойствами обладает сок из калины. Что бы сделать сок, ягоды калины полностью очищают от гребней и плодоножек. Хорошенько промывают холодной водой, а затем ягоды высыпают в таз, лучше эмалированный. Потом чистые ягоды калины заливают холодной водой так, чтобы только скрыть ягоды. Таз ставят на слабый огонь и варят до полного размягчения ягод. Горячие ягоды вместе с водой перекладывают в дуршлаг. Предварительно в дуршлаг надо постелить два слоя марли для фильтрации сока. Дуршлаг ставится на эмалированную кастрюлю, куда стекает вода и отжимаются ягоды. Полученный сок должен отстояться в течение трех-четырех часов. Потом его сливают в чистую кастрюлю, но осадок не выливают.
После добавляют сахар из расчета 100 грамм на 1 литр, ставят на огонь и нагревают, пока сахар полностью не растворится. Получившийся в результате сироп процеживают через марлю, сложенную в три слоя. Потом снова доводят до кипения и разливают в сухие подогретые банки. Банки закатывают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.
В соке калины очень высоко содержание витаминов. Например, витамина С больше, чем в апельсинах и лимонах. Там так же содержатся бета-каротин, витамины А, Е, Р, кальций, калий, фосфор, магний, железо, медь, марганец, йод, ванадий, стронций и другие полезные вещества. Калина содержит большое количество натуральных сахаров и пектина, в ней есть гликозиды, органические кислоты и дубильные вещества.
Калиновый сок обладает противоаллергическими, желчегонными, антимикробными, антиконцерогенными, ранозаживляющими лечебными свойствами. Он хорошо способствует кроветворению и улучшает аппетит. Калиновый сок применяется при кашле, внутренних кровотечениях, язве желудка и заболеваниях печени.
Схема лечения соком калины при разных заболеваниях отличается мало. Обычно его принимают по 2-3 столовых ложки 3-4 раза в день. Можно принимать его в смеси с сахаром или мёдом в равных пропорциях, запивая водой.
Если пить калиновый сок регулярно в течении 3-4 месяцев, то можно вылечиться от гастрита с пониженной кислотностью, а также от язвы и колита.
При гипертонии, болезнях почек, простуде, кашле, бронхиальной астме рекомендуется 2-3 раза в день до еды пить по 50 мл сока ягод калины.
Калиновый сок закапывают утром и вечером в нос по 4-5 капель как эффективное средство при насморке.
Viburnum dilatatum (Калина липа) | Ящик для садовых инструментов North Carolina Extension
Детали растения
Показать меню
- Похожие, но менее проблемные растения:
Калина зубчатая var. deamii ‘SMVDBL’ ВСЕ, ЧТО БЛЕСТИТ®
Калина зубчатая вар. deamii ‘SMVDBL’ ALL THAT GLOWS®
- Viburnum dilatatum часто путают с:
Калина эрозум
- Нативная альтернатива(ы) для Калина раскидистая :
Илекс мутовчатый
Калина ацерифолиум
Калина зубчатая
- Растения, которые заполняют аналогичную нишу:
Калина x burkwoodii
Калина складчатая f.
войлочный
Калликарпа японская
Общее название(я):
- Липа Калина
Форма
В. Баумгартнер
CC BY-SA 3.0
Форма
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
Цветок
Хамачидори
CC BY-SA 3.0
Фрукты и цвет осени
Библиотека изображений растений
CC BY-SA 3.0
Фрукты, красные становятся черными
ГФДЛ
CC BY-SA 3.0
Фрукты и листья
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
‘Майкл Додж’ цветок и лист
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4. 0
Фрукты и листья ‘Mt Airy’
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
Форма «Маунт Эйри»
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
Цветок и лист ‘Mt Airy’
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
Форма цветка ‘Кэтскилл’
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
‘Кэтскилл’ цветок и листья
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
Форма цветка ‘Ирокез’ (Эшвилл, Северная Каролина)
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
Цветок и листья ‘Ирокез’ (Эшвилл, Северная Каролина)
Джим Роббинс
CC BY-NC-ND 4.0
Волосатый стебель с оранжевыми чечевичками (Гринсборо, Северная Каролина) — позднее лето.
Дуглас Голдман, USDA
CC BY-NC 4.0
Зубчатый край листа (Гринсборо, Северная Каролина) — конец лета
Дуглас Голдман, USDA
CC BY-NC 4.0
Прикрепление листьев (Гринсборо, Северная Каролина) — конец лета
Дуглас Голдман, USDA
CC BY-NC 4. 0
Калина Арроувуд | Департамент сохранения Миссури
Media
Научное название
Viburnum Dentatum
Семейство
Adoxaceae (Elders and Viburnums) (ранее в Caprifoliaceae, Or Honeyysuckles)
. , удлиненные, восходящие ветви и множество побегов от основания.
Листья супротивные, простые, длиной от 1 до 4½ дюймов, овальные или округлые; крупнозубчатые, с сильным жилкованием, с длинными черешками; тусклый зеленый; нижняя поверхность с мелкими звездчатыми волосками.
Кора гладкая, плотная, серая или красновато-коричневая; поры кремового цвета, выступающие.
Веточки тонкие, удлиненные, прямые или дугообразные, молодые опушенные, старые гладкие.
Цветы май–июнь; маленькие, белые, многочисленные, в прямостоячих кистях шириной 2–4 дюйма, на концах ветвей или на коротких боковых ветвях. Цветки трубчатые с 5 раскидистыми лопастями; тычинки выходят за пределы лепестков.
Фрукты август–ноябрь; гроздья синих или иссиня-черных ягод, каждая от ¼ до ⅜ дюйма в длину, шаровидной или яйцевидной формы.
Схожие виды: Известно, что десять видов рода Viburnum произрастают в диком виде в нашем штате. Калину бывает трудно идентифицировать по видам, включая (например) довольно суетливые характеристики листьев, такие как длина черешка, рисунок жилкования, количество зубцов на одной стороне и другие точные детали.
Другие общеизвестные названия
Древесина южной стрелы
Размер
Высота: до 15 футов.
Где найти
В дикой природе известен только в округе Шелби, вдоль Соленой реки. Можно выращивать по всему штату.
В природе встречается в низинных аллювиальных или пойменных лесах на террасах и на влажных лесистых склонах. Если вы думаете о его посадке, помните, что он лучше всего растет в полутени или на полном солнце, в хорошо дренированной почве. Обрезайте сразу после цветения, так как летом у него развиваются цветочные почки на следующий год. Этот кустарник хорошо перезимовывает и энергично растет, и это отличное местное растение, которое можно добавить в ваш ландшафтный дизайн.
Несмотря на то, что он широко распространен в восточной части Северной Америки, он находится в критической опасности и находится под угрозой сохранения в штате Миссури.
Соцветия белых цветов и темно-синие ягоды делают эту живую изгородь привлекательной для ландшафтного дизайна. Его густая листва делает его идеальным для высоких экранов. Хорошо переносит глинистые почвы и соседство с деревьями черного ореха. Коренные американцы использовали прямые молодые стебли в качестве стрел, отсюда и общее название.
Этот вид служит пищей и укрытием для диких животных. Плоды поедают птицы, начиная от певчих птиц, таких как кардиналы и малиновки, и заканчивая курообразными птицами, такими как рябчик и дикая индейка. Млекопитающие, включая оленей, скунсов, кроликов и мышей, тоже едят ягоды. Олени и бобр едят листья.
Изображение
Подпись
Калина калина, или южная калина зубчатая, Viburnum dentatum.
Кредит
Пол Нельсон
Право на использование
1/2
Изображение
Кредит
Архив Dow Gardens, Dow Gardens, Bugwood.