Полезные свойства малины. Инфографика | Полезные советы | ЗДОРОВЬЕ

Традиционный фестиваль малины состоится под Рязанью уже в эти выходные. В канун праздника и в разгар сезона сбора и заготовки малины RZN.AIF.RU рассказывает о целебных свойствах самой июльской ягоды и ее производных.

Вкусная польза

Малина — не только вкусная, но и очень полезная ягода: в ее плодах много железа, калия, меди, цинка, магния кальция, кобальта. Также малина содержит клетчатку, пектины и органические кислоты — салициловую, яблочную и лимонную, а еще — фоливая кислота. Кроме того, малина — источник витаминов A, PP, B2, E, C. И практически каждая из этих составляющих отвечает за какое-либо полезное свойство малины.

Едва ли не самый ценный компонент в малине — салициловая кислота, которая работает как природное жаропонижающее. Можно сказать, что салициловая кислота делает малину естесственной заменой асипирину — малина и продукты на ее основе способны сбить температуру, вылечить простуду и даже избавить от головной боли. Правда, вместо одной таблетки асперина понадобится употребить стакан ягод или блюдце варенья. Кстати, ученые утверждают, что поступающая в организм с малиной салициловая кислота усваивается им лучше.

Йод, который тоже есть в малине, способствует профилактике заболеваний щитовидной железы, атеросклероза, может проявлять отхаркивающее действие при бронхитах.

Железо, медь и фолиевая кислота способна повысить уровень гемоглобина в крови, тем самым малина способствует кровотворению и снижает риск развития анемии. Кроме того, медь в составе малины отвечает за ее способность помогать при стрессах и депрессивных состояниях. Медь входит в состав большинства антидепрессантов, и делает таковым малину. К слову, медь также делает более насыщенным цвет волос.

Фоливая кислота также способствует выработке эндорфинов — гормонов «счастья», а также благотворно влияет на печень и пищеварительную систему. Этот элемент очень важен для беременных женщин: фоливая кислота способствует нормальному развитию плода.

Малину также активно используют в народной косметологии: этому споосбтвует высокое содержание витаминов «красоты» — А и Е, которые отвечают за упругость кожи и здоровый цвет лица.

Важно, что малина не теряет своих целебных свойств при разного рода обработке, и поэтому пользу приносят и производные малины — варенье, сушеная малина, малиновый лист, малиновый сок и многое другое. Подробнее о свойствах каждого их них — в инфографике.

Инфографика: АиФ

Смотрите также:

Чем полезна малина для организма человека

Чем полезна малина для организма человека? Благодаря этой статье вы узнаете о ее полезных свойствах. Не секрет, что пользу приносят многие части этого растения, например, листья. Но! Куда интереснее узнать о пользе вкусных и спелых ягод.

Чем полезна малина для иммунитета

Первое, что приходит на ум при упоминании пользы ягод малины — это, конечно, «противопростудный» эффект. Мед и малиновое варенье — первые народные средства борьбы с агрессией ОРВИ. Однако профилактика всегда предпочтительнее лечения. А потому отметьте для себя, что малина — это уникальное средство для поднятия иммунитета и усиления защитных функций организма, — даже в виде варенья!

Благодаря употреблению ягод:

• усиливаются защитные силы организма;
• ускоряется лечение многих заболеваний, в первую очередь простудных.

Также стоит отметить, что малина — это отличное жаропонижающее, потогонное и противовоспалительное средство. А регулярное употребление ягод — это отличная профилактика множества заболеваний.

Малина для крови и пищеварительной системы

Нет большего удовольствия, чем собирать и есть малину прямо с грядки!

Благодаря ягодам:

• улучшается состав крови;
• нормализуется кровяное давление;
• улучшается работа органов желудочно-кишечного тракта;
• улучшается аппетит;
• ускоряется лечение многих заболеваний пищеварительной системы.

Стоит отметить, что полезные свойства малины оказывают легкое мочегонное действие. И благодаря употреблению улучшается работа почек.

Чем полезна малина для нервной системы

Вы не поверите, но сочные ягоды малины — это отличное средство для поднятия настроения. Жаль только период ее урожая критически короток! Было бы неплохо обзавестись подобным «энергетиком» на весь год вперед.

Для автора статьи полная тарелка свежей малины летом, а зимой — баночка ароматного варенья — высшее наслаждение!

Давно доказано, что регулярное (когда это возможно) употребление малины помогает быстрее справиться с депрессивными состояниями, стрессами, различными беспокойствами и переживаниями.

Употребление свежих ягод (или же производных от ягод, в том числе джемов и морсов) — это отличная помощь в лечении заболеваний нервной системы и нарушений сна.

Достаточно добавить ложку малинового варенья в кружку с чаем, и целительно-успокаивающий эффект не заставит себя ждать.

Другие полезные свойства малины

Кроме неравной борьбы с простудными заболеваниями, малина имеет еще целый ряд нетривиальных свойств, которые могут помочь справиться с куда более тяжелыми недугами. Так, в восточных странах, например, малина — это довольно популярное средство для лечения бесплодия и полового бессилия. Но! Применять малину в лечебных целях рекомендуется только после консультации с врачом.

Кроме того, благодаря ягодам:

Малина — это отличное жаропонижающее, потогонное и противовоспалительное средство. Регулярное употребление ягод — это профилактика множества заболеваний.

• уничтожается золотистый стафилококк;
• улучшается состояние кожи;
• замедляются процессы старения в организме.

Противопоказания к употреблению малины

Малину не нужно употреблять:

• при индивидуальной непереносимости;
• острых болезнях желудочно-кишечного тракта;
• обострениях почечных заболеваний;
• подагре.

Из статьи мы узнали, чем же так полезна малина. Осталось добавить, что не стоит злоупотреблять ягодами. Все полезные свойства малины хороши в меру.

Все о пользе малины и некоторых противопоказаниях

Будьте здоровы и красивы!

Вам может быть интересно чем полезны груши →
Главные полезные свойства цветной капусты и блюд из нее →
А также, чем интересен и полезен инжир для человека →
Чем полезна капуста брокколи для нашего организма →

Целебные свойства малины, и самое правильное малиновое варенье

Малина, полезные свойства которой превосходят многие другие ягоды, – одна из самых популярных и любимых ягод в летнее время. Ее можно есть в свежем виде, перетертую с сахаром, варить из нее джемы и варенья, готовить пироги и пирожки со сладкой начинкой, а также делать необычные соусы для мясных блюд.

Полезные свойства 

Однако эта ягода не только очень вкусная, но и полезная, ведь содержит в себе массу питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Так, в состав малины входят фитонциды, помогающие нам бороться с различными простудами и воспалениями, а также снижающие температуру и жар. Всего 200 граммов ягоды и чайная ложка меда способы нормализовать артериальное давление. Также она известна как помощник в борьбе с жировыми отложениями и целлюлитом, ведь содержит натуральные антиоксиданты, ускоряющие обменные процессы в организме.

Противопоказания

Всех полезных свойств этой ягоды и не перечислить, однако известно и о некоторых моментах, на которые стоит обратить внимание перед употреблением этой ягоды в пищу. Малина, противопоказания применения которой не особо многочисленны, все же не рекомендована для употребления тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка или сталкивался с аллергическими реакциями на другие ягоды, ведь биологически активные вещества, содержащиеся в ее составе, способны вызывать сильную аллергию, вплоть до анафилактического шока.

Иногда такую реакцию могут вызвать и продукты промышленного приготовления, а также косметика с экстрактом малины. Для того чтобы удостовериться в том, что аллергии нет, достаточно обратиться в медицинское учреждение для сдачи крови.

Кроме ягод для лечения и укрепления организма можно использовать листья малины, польза которых также давно известна. Так, чай, заваренный на основе листьев малины способен оказывать отхаркивающее и противовоспалительное действие, а значит помогает бороться с бронхитами, ангинами и сильным кашлем. Также в состав листьев входят флавоноиды, обладающие кровоостанавливающими свойствами. Это позволяет использовать листву при геморрое, энтероколите и желудочном кровотечении.

Читайте также:

Шоколадно-вишнёвое варенье — эти продукты просто созданы друг для друга!

Сезонные рецепты: любимое вишневое варенье без косточек

Изысканное варенье из лепестков чайной розы — сказочное лакомство

Разнообразьте свой рацион этой ягодой, употребляя ее в сыром виде или добавляя в десерты. Итак, что приготовить с малиной в разгар ягодного сезона? Мы предлагаем вам попробовать приготовить на своей кухне малиновое варенье, которое станет прекрасным дополнением к чаю в холодное время года, отдавая энергию солнца, накопившуюся в ягодах летом.

Плюсом данного рецепта является то, что малина не подвергается термической обработке, а значит, сохраняет максимум полезных веществ. Вы также можете взять за основу этот способ приготовления и сделать варенье из смородины, клубники или крыжовника.

Малиновое варенье

Ингредиенты:

• малина – 0,5 кг;
• сахар – 0,75 кг.

Как готовить:

Переберите малину, избавляясь от завядших или гнилых ягод.

Засыпьте ее сахаром и оставьте на 2 часа.

С помощью деревянной лопатки хорошо перемешайте смесь.

В течение последующих суток время от времени перемешивайте варенье до полного растворения сахара.

Перелейте варенье в стеклянную банку, накройте плотной пластиковой крышкой и отправьте в холодильник.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Диетический салат из свежих овощей с кукурузой и брынзой

Полезные рецепты: цветная капуста в кляре за 10 минут

Очень особенный десерт: дерзкий торт «Красный бархат»

Полезнее некуда: свойства чёрной смородины и рецепт вкуснейшего пирога

Летние закуски: баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Полезные рецепты: кукурузный хлеб в духовке за 40 минут

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1175312-celebnye-svoystva-maliny-samoe-prav.html

Малина как лечебное средство Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК: 615.322

МАЛИНА КАК ЛЕЧЕБНОЕ СРЕДСТВО

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья»,

город Бухара, Республика Узбекистан АСЛОНОВА МАРЖОНА РАМАЗОНОВНА врач общей практики Бухарской многопрофильной районной поликлиники город Гала- Асия, Республика Узбекистан АННОТАЦИЯ

Малина пищевое, ягодное растение. С глубокой древности применяется как лечебное средство. В древней медицине считали, что кашица листьев, при наружном употребление лечит крапивницу, краснуху. Сгущенный сок листьев малины, при внутреннем употреблении помогает при желчных лишаях, успокаивает желчный жар тела. Сгущенный отвар корней малины использовали при лечении проказы. Отвар корней растения лечит, при приеме во внутрь влажные язвы, лишаи, зуд, удаляет пятна кожи. В современной народной медицине малину — её плоды, отвар листьев, используют как потогонное, противолихорадочное, отхаркивающее средство, при простудах, повышении температуры. Отвар листьев также используется при поносах, различных кровотечениях. Отвар цветков малины рекомендуют для умывания при угрях, воспалениях кожи. В современной научной медицине ягоды малины рекомендуется как малокалорийный, богатый витаминами и микроэлементами продукт. Благодаря фенольным кислотам, эллагитанинам, антоцианам ягоды малины обладают выраженными антиоксидантными, противовоспалительными свойствами. Цветки малины обладают противовоспалительными, жаропонижающими, анальгезирующими свойствами. Ягоды малины, благодаря антоцианам, оказывают антиокси-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №3-март(20) 2018

дантное, антикарценогенное, антиангиогенное воздействие. при употреблении ягод малины уменьшается концентрация холестерина в крови. Экспериментальные исследования показали, что прием экстрактов листьев малины уменьшает реактивность тромбоцитов. Листья малины обладают выраженными гиполипи-демическими свойствами.

Ключевые слова: малина, Rubus idaeus L., фитотерапия, народная медицина, гиполипидемические средства, ягоды

RASPBERRY AS REMEDY

KAROMATOVINOMZHON DZHURAYEVICH

head of the medical center»Health Magic» the city of Bukhara,

Republic of Uzbekistan ASLONOVA MARZHONA RAMAZONOVNA general practitioner of the Bukhara versatile district clinic the city of

Gala — Asiya, the Republic of Uzbekistan ABSTRACT

Raspberry food, berry plant. From an extreme antiquity it is applied as remedy. In ancient medicine considered that gruel of leaves, at external the use treats urticaria, a rubella. The condensed juice of leaves of raspberry, at the internal use helps at bilious herpeses, the bilious heat of a body calms. The condensed broth of roots of raspberry was used at treatment of leprosy. Broth of roots of a plant treats, at inclusion in inside damp ulcers, herpeses, an itch, deletes skin spots. In modern traditional medicine raspberry — her fruits, broth of leaves, use as sudorific, antifebrile, expectorant cure, for colds, temperature increase. Broth of leaves is also used at diarrhea, various bleedings. Broth of flowers of raspberry is recommended for washing at eels, skin inflammations. In modern scientific medicine of berry of raspberry the product is recommended as low-calorie, vitamin-rich and minerals. Thanks to phenolic acids, ellagitanina,

antotsiana of berry of raspberry have the expressed antioxidant, antiinflammatory properties. Flowers of raspberry have anti-inflammatory, febrifugal, anesthetizing properties. Raspberry berries, thanks to antotsiana, make antioxidant, antiangiogenic impact. At consumption of berries of raspberry concentration of cholesterol in blood decreases. Pilot studies have shown that intake of extracts of leaves of raspberry reduces reactivity of platelets. Leaves of raspberry have the expressed hypolipidemic properties.

Keywords: raspberry, Rubus idaeus L., phytotherapy, traditional medicine, hypolipidemic means, berries

ПАРМАНЧАК ДОРИВОР УСИМЛИК

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

«Магия здоровья» тиббий марказ бошлиги. Бухоро ш.,

Узбекистон Республикаси АСЛОНОВА МАРЖОНА РАМАЗОНОВНА Бухоро тумани куп тармоцли поликлиникасининг умумий амалиёти врачи Гала-Осиё шахри, Узбекистон Республикаси

АННОТАЦИЯ

Парманчак ;адимдан ов;атда ва даволашда ишлатилади. адимги тиббиётда унинг барларини эзиб таш;аридан эшак эми, ;изилчани даволашда ишлатганлар. Парманчак мевасининг шарбатини сафродан келиб чи;адиган темираткида тавсия берилган. Унинг илдизининг ;ую; ;айнатмасини маховни даволашда тавсия берилган. Хал; тиббиётида парманчакнинг меваси, баргларининг ;айнатмасини тер хайдовчи, балгам хайдовчи, тана харорати ошганда ишлатадилар. Усимлик барглари ;айнатмасини ич кетишларда, турли хилдаги ;он кетишларда ишлатадилар. Илмий тиббиётда кам калорияли витаминларга ва микроэлементларга бой манба сифатида тавсия

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №3-март(20) 2018

берилади. Фенол кислотала, эллагитанинлар, антоцианларга бой булиши сабабли парманчак мевалари антиоксидант, яллигланишга царши хусусиятларга эга. Унинг гуллари яллигланишга царши хароратни туширувчи, огрицсизлантирувчи хусусиятларга эга. Парманчак мевалари антиоксидант, антикарценоген, антиангио-ген таъсир цилади, цондаги холестерин мицдорини пасайтиради. Барглари гиполипидемик хусусиятларга эга.

Калит сузлар: парманчак, Rubus idaeus L., фитотерапия, халц тиббиёти, гиполипидемик воситалар, мева

Rubus idaeus L. Известное ягодное растение. Встречается в диком виде в горах Центральной Азии. Культивируется в огородах, садах. Отличается вкусными ягодами, которые употребляется в пищу как в свежем виде, так и в виде варений, сиропов, из неё готовятся напитки, вино и др. Растение применяется как в народной, так и в современной научной медицине.

Химический состав растения: Плоды малины богаты сахарами — фруктозой, сахарозой, глюкозой; органическими кислотами — яблочной, лимонной, муравьиной, винной, капроновой, салициловой — [2, c.9; 66, p.184]. Малина, в том числе и его листья содержат также дубильные вещества, витамины С, В1, В12, каротины эфирное масло, флавоноиды — гиперозид, кислоты салициловую, эллаговую, галловую, кофейную, кверцетин, антоцианы — цианидин-3-софорозид, цианидин-3-(2^)-глюкосилрутинозид, цианидин-3-глюкозид, цианидин-3-рутинозид, пеларгонидин-3-софорозид, санг-виин H6, ламбертианин C, пеларгонидин-3-(2^)-глюкосилрутинозид, пеларгонидин-3-глюкозид — [53, p. 5194; 9, c.4; 22, c.14; 67, p.817], кумарины, пектиновые вещества — [36, p.590], сапонины, полисахариды — [16, c.232]. Также определяются бензофурановые неолигна-ны — [68]. Аромат малины связывают с кетоном — (4-(4-гидроксифе-

нил) бутан — [52, p.201]. Побеги и листья содержат полисахариды, арабинозу, галактозу и глюкозу — [6, а40, аминокислоты — изолейцин, метионин, фенилаланин, тирозин, треонин, валин — [13, а103], линоленовую кислоту, в побегах и корнях — линолевую кислоту — [14, а32]. Побеги также содержат эллагиевую кислоту (26,1 — 106,8 мг/100 гр) и сангвиин Н-6 (139,2 — 633,1 мг/100 гр) — [48].

В семенах жирное масло, состоящее из линолевой и линолино-вой кислот, фитостерины — [62]. В листьях большое количество солей К, Mg, Ca, Zn, Sn — [12, c.206; 11, c.1637; 17, c.508].

Все части растения холодные в I и сухие во II степени. Если 7 дней подряд капать в глаза сок малины вылечит язву глаз. Если высушить её сок и при надобности растворить его в белке яиц или в женском молоке и капать в глаза лечит все виды глазных болей и язву глаз. Если это средство намазать на лоб, то остановит опущение вниз вредных веществ. Сгущенный отвар листьев очень хорош для лечения заболеваний глаз. Жевать листья малины полезно при воспалениях слизистой рта — [1, а168; 8, а426].

Кашица листьев, при наружном употребление лечит крапивницу, краснуху. Сгущенный сок листьев малины, при внутреннем употреблении помогает при желчных лишаях, успокаивает желчный жар тела. Сгущенный отвар корней малины использовали при лечении проказы. Отвар корней растения лечит, при приеме во внутрь влажные язвы, лишаи, зуд, удаляет пятна кожи — [8, а427].

Если сжечь её корни, с листьями мирта и применить наружно лечит язвы, болезни заднего прохода, останавливает рост злокачественных язв и полезен для роста волос. 4953].

Экспериментальные исследования показали, что прием кетонов малины предупреждает развитие оксидативного напряжения, дислипидемии, некроз тканей при вызванном изопренолом инфаркте миокарда — [45, p.210].

Наличие солей калия, делает ягоды очень полезными при различных сердечных заболеваниях, аритмиях, сердечной недостаточности — [10, а310].

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №3-март(20) 2018

Прием ягод малины, в дозе, которая может быть достигнута человеческим потреблением, защищает от оксидативного напряжения при сахарном диабете — [55, р.311]. Благодаря гипогликеми-ческим свойствам, прием листьев малины уменьшает потребность в инсулине у женщин с гестационным сахарным диабетом — [25, р.1423]. Полифенолы малины предупреждают поражение нервной ткани при сахарном диабете — [32, р.281].

Кетоны малины предупреждают развитие ожирения, развитие жирового гепатоза — [52, р.201; 47]. В лечении ожирения большую роль играют кетоны малины — [49, р. 10912]. Потребление муки из семян малины, благодаря эллегиевой кислоте может нормализовать метаболические нарушения, вызванные потреблением большого количества сахарозы — [44, р.71]. Прием плодов черной малины предупреждает поражение интимы сосудов при метаболическом синдроме — [42, р.350]. Рандомизированные исследования показали, что прием лиофилизированного сока черной малины уменьшает постпрандиальное воспаление у мужчин, страдающих ожирением -[60, р.89].

Прием масла семян малины улучшает липидный профиль плазмы крови, нормализует функции печени — [31, р.1797]. Исследования показали, что прием лиофилизированных соков Schisandra chinensis и плодов малины оказывает выраженное гепатопротектив-ное воздействие при приеме алкоголя — [64, р. 3023].

Благодаря наличию большого количества микро- и макроэлементов, в особенности солей кремния побеги малины перспективны при фитотерапии туберкулеза легких — [20, с.150; 19, с.211].

Экспериментальные исследования выявили, что настои листьев малины предупреждают образование оксалатных камней в почках — [33, р.265].

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №3-март(20) 2018

Определены спазмолитические свойства листьев малины при заболеваниях органов пищеварения — [59, p.667]. Экспериментальные исследования показали, что антоцианы плодов малины оказывает терапевтическое воздействие при колитах — [50].

Настой цветков малины назначается при заболеваниях матки, при воспалениях, миоме, нарушениях менструального цикла. Положительные результаты отмечены у фитотерапевтов, и в нашей практике применения цветков малины при нарушениях ритма месячных и при обильных менструациях. Для этого мы использовали обычное соотношение для приготовления настоев — 1 столовой ложку сухих цветов на 1 стакан кипятка — суточная доза — [10, а309].

Свежие ягоды малины действуют «отрезвляюще» и их можно использовать как лечебное средство при алкогольном отравлении. Отмечено, что все части растения, особенно отвар листьев и корней действует кровоостанавливающе при маточных и других кровотечениях — [57, p.1509]. Наличие эфирных масел придает антисептическое свойства листьям растения. В экспериментах отмечены и вирусостатические свойства отваров листьев. Отвар листьев малины полезно пить при гриппе, им полощут рот при ангинах, стоматите. Свежие листья, отвары корней применяют как успокаивающее, обезболивающее средство при неврите, неврозах, при болевом синдроме, невралгиях, радикулите — [10, а310]. 336].

Мазь из свежих листьев или сока листьев применяется при гнойничковых воспалениях кожи, при угрях. (1 части сока + 4 части вазелина). Препараты малины, вследствие наличия пуринов не рекомендуются при подагре, острых нефритах. Отмечены и сахаропонижающие свойства, как самих ягод, так и отваров листьев

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №3-март(20) 2018

и корней. Малину можно также применить для улучшения вкуса лекарственных препаратов и растений. Вино из малины очень душистое и очень полезно при анемиях — [10, с.310].

Побеги малины относят к классу малотоксичных веществ — [6,

с.40].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,

1996.

2. Аврач А.С., Сергунова Е.В., Куксова Я.В. Биологически активные вещества плодов и водных извлечений малины обыкновенной — Фармация 2014, 1, 8-10.

3. Акопов И.Э. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применение Ташкент, Медицина 1986.

4. Багхи Д., Сен К.К., Багхи М., Аталай М. Антиангиогенные, антиоксидантные и антиканцерогенные свойства нового, богатого антоцианином препарата из экстракта ягод — Биохимия 2004, 69, 1, 95-102.

5. Башкатов С.А., Новоселова Е.И., Фархутдинов Р.Г. Биологическая активность водных экстрактов цветков ромашки, малины, корневищ солодки и их сочетания — Вестник Башкирского Университета 2014, 19, 4, 1212-1215.

6. Гуляев Д.К., Белоногова В.Д., Рудакова И.П. Состав и биологическая активность полисахаридов побегов и листьев малины обыкновенной (Rubus idaeus L.) — Традиционная медицина 2017, 4, 39-42.

7. Закревский В.В., Лифляндский В.Г. Овощи и плоды в профилактике и лечении рака в свете доказательной медицины (часть 1) — Вестник Санкт-Петербургского Университета. Медицина 2017, 12, 4, 407-418.

8. Зох,идов Х. Канзи шифо — Душанбе Ирфон 1991.

9. Казначеева Е.В., Савина А.А., Шемерянкина Т.Б., Сокольская Т.А., Давыдова В.Н., Ласская О.Ф. Изучение состава фенольных соединений в сухом экстракте листа малины — Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии 2011, 9, 3, 3-5.

10. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012

11. Коломиец Н.Э., Полуэктова Т.В., Федько И.В., Абрамец Н.Ю., Смолякова И.М., Авдеенко С.Н. Растения как источники элементов,

необходимых для здоровья костей и суставов — Фундаментальные исследования 2014, 8-7, 1635-1639.

12. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

13. Мальцева А.А., Коренская И.М., Шевцова А.Ю., Чистякова

A.С., Сливкин А.И., Каракозова С.А. Анализ аминокислотного и элементного состава листьев малины обыкновенной, заготовленных в Воронежской области — Вестник Воронежского Государственного Университета. Серия: Химия. Биология. Фармация 2017, 3, 100-105.

14. Мамедова С.А., Журавель И.А., Павлий А.И. Изучение состава токоферолов и жирных кислот — Вюник фармацп 2009, 2, 3134.

15. Пашинский В.Г., Аксиненко С.Г., Кравцова С.С., Хасанов

B.В., Винник М.А. Противовоспалительная активность настойки листьев Rubus idaeus (Rosaceae) — Растительные ресурсы 2008, 44, 1, 110-113.

16. Полухина Т.С., Мамедова С.М., Гаджиева Э.М. Биологически активные вещества в листьях малины обыкновенной (Rubus idaeus L.) — Современные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации — сборник статей победителей III Международной научно-практической конференции. Пенза 2017, 231233.

17. Сбойчакова А.Ю., Мальцева А.А. Элементный состав листьев малины обыкновенной, заготовленных в Воронежской области — Пути и формы совершенствования фармацевтического образования. Создание новых физиологически активных веществ -материалы 6-й Международной научно-методической конференции «Фармобразование-2016». ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет». 2016, 506-509.

18. Сорокопудов В.Н., Лучина Н.А., Мостовой О.А., Мячикова Н.И., Сорокопудова О.А., Писарев Д.И. Антиоксидантные свойства видов малины — Научные Ведомости Белгородского Государственного Университета. Серия: Медицина. Фармация 2011, 13, 4-2, 196198.

19. Федько И.В. Перспектива использования растений народной медицины при фитотерапии туберкулеза легких — Вестник Томского Государственного Педагогического Университета 2013, 8(136), 210212.

20. Федько И.В., Китапова Р.Р. Комплексная оценка содержания макрои микроэлементов в побегах малины обыкновенной -Приволжский научный вестник 2013, 6(22), 149-151.

21. Чехани Н.Р., Павлова Л.А., Козин С.В. Листья малины обыкновенной и листья смородины черной в качестве перспективных источников биологически активных соединений флавоноидного ряда

с гиполипидемической активностью — Бутлеровские сообщения 2012, 32, 11, 105-107.

22. Чехани Н.Р., Павлова Л.А., Козин С.В., Теселкин Ю.О. Оценка химического состава и специфического фармакологического действия нового актопротекторного средства — Бутлеровские сообщения 2014, 38, 4, 58-62.

23. Шукшина С.С., Нигматуллина Р.Р. Содержание фенолкарбо-новых кислот в плодах малины — Приоритетные научные направления: от теории к практике 2016, 25-1, 12-16.

24. Beekwilder J., Jonker H., Meesters P., Hall R.D., van der Meer I.M., Ric de Vos C.H. Antioxidants in raspberry: on-line analysis links antioxidant activity to a diversity of individual metabolites — J. Agric. Food Chem. 2005, May 4, 53(9), 3313-3320.

25. Cheang K.I., Nguyen T.T., Karjane N.W., Salley K.E. Raspberry Leaf and Hypoglycemia in Gestational Diabetes Mellitus — Obstet. Gynecol. 2016, Dec., 128(6), 1421-1424.

26. Cho H., Jung H., Lee H., Yi H.C., Kwak H.K., Hwang K.T. Chemopreventive activity of ellagitannins and their derivatives from black raspberry seeds on HT-29 colon cancer cells — Food. Funct. 2015, May, 6(5), 1675-1683. doi: 10.1039/c5fo00274e.

27. Chu S.C., Hsieh Y.S., Hsu L.S., Chen K.S., Chiang C.C., Chen P.N. Rubus idaeus L Inhibits Invasion Potential of Human A549 Lung Cancer Cells by Suppression Epithelial-to-Mesenchymal Transition and Akt Pathway In Vitro and Reduces Tumor Growth In Vivo — Integr. Cancer. Ther. 2014, May, 13(3), 259-273. doi: 10.1177/1534735413510559.

28. Dudzinska D., Bednarska K., Boncler M., Luzak B., Watala C. The influence of Rubus idaeus and Rubus caesius leaf extracts on platelet aggregation in whole blood. Cross-talk of platelets and neutrophils -Platelets 2016, Jul., 27(5), 433-439. doi: 10.3109/ 09537104.2015.1131254.

29. Durgo K., Belscak-Cvitanovic A., Stancic A., Franekic J., Komes D. The bioactive potential of red raspberry (Rubus idaeus L.) leaves in exhibiting cytotoxic and cytoprotective activity on human laryngeal carcinoma and colon adenocarcinoma — J. Med. Food. 2012, Mar., 15(3), 258-268. doi: 10.1089/jmf.2011.0087.

30. El-Bayoumy K., Chen K.M., Zhang S.M., Sun Y.W., Amin S., Stoner G., Guttenplan J.B. Carcinogenesis of the Oral Cavity: Environmental Causes and Potential Prevention by Black Raspberry -Chem. Res. Toxicol. 2017, Jan 17, 30(1), 126-144. doi: 10.1021/acs.chemrestox.6b00306.

31. Fotschki B., Jurgonski A., Juskiewicz J., Zdunczyk Z. Dietary Supplementation with Raspberry Seed Oil Modulates Liver Functions, Inflammatory State, and Lipid Metabolism in Rats — J. Nutr. 2015, Aug., 145(8), 1793-1799. doi: 10.3945/jn.115.212407.

32. Garcia G., Nanni S., Figueira I., Ivanov I., McDougall G.J., Stewart D., Ferreira R.B., Pinto P., Silva R.F., Brites D., Santos C.N. Bioaccessible (poly)phenol metabolites from raspberry protect neural cells from oxidative stress and attenuate microglia activation — Food Chem. 2017, Jan 15, 215, 274-283. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.07.128.

33. Ghalayini I.F., Al-Ghazo M.A., Harfeil M.N. Prophylaxis and therapeutic effects of raspberry (Rubus idaeus) on renal stone formation in Balb/c mice — Int. Braz. J. Urol. 2011, Mar-Apr. , 37(2), 259-267.

34. Godevac D., Tesevic V., Vajs V., Milosavljevic S., Stankovic M. Antioxidant properties of raspberry seed extracts on micronucleus distribution in peripheral blood lymphocytes — Food Chem. Toxi-col. 2009, Nov., 47(11), 2853-2859.

35. Gu J., Ahn-Jarvis J.H., Riedl K.M., Schwartz S.J., Clinton S.K., Vodovotz Y. Characterization of black raspberry functional food products for cancer prevention human clinical trials — J. Agric. Food. Chem. 2014, May 7, 62(18), 3997-4006. doi: 10.1021/jf404566p.

36. Gülsin I., Topal F., Qakmakgi R., Bilsel M., Gören A.C., Erdogan U. Pomological features, nutria-tional quality, polyphenol content analysis, and antioxidant properties of domesticated and 3 wild ecotype forms of raspberries (Rubus idaeus L.) — J. Food Sci. 2011, May, 76(4), 585-593.

37. Guttenplan J.B., Chen K.M., Sun Y.W., Kosinska W., Zhou Y., Kim S.A., Sung Y., Gowda K., Amin S., Stoner G.D., El-Bayoumy K. Effects of Black Raspberry Extract and Protocatechuic Acid on Carcinogen-DNA Adducts and Mutagenesis, and Oxidative Stress in Rat and Human Oral Cells — Cancer. Prev. Res. (Phila). 2016, Aug., 9(8), 704712. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-16-0003.

38. Hsieh Y.S., Chu S.C., Hsu L.S., Chen K.S., Lai M.T., Yeh C.H., Chen P.N. Rubus idaeus L. reverses epithelial-to-mesenchymal transition and suppresses cell invasion and protease activities by targeting ERK1/2 and FAK pathways in human lung cancer cells — Food. Chem. Toxicol. 2013, Dec., 62, 908-918. doi: 10.1016/j.fct.2013.10.021.

39. Hsin C.H., Huang C.C., Chen P.N., Hsieh Y.S., Yang S.F., Ho Y.T., Lin C.W. Rubus idaeus Inhibits Migration and Invasion of Human Nasopharyngeal Carcinoma Cells by Suppression of MMP-2 through Modulation of the ERK1/2 Pathway — Am. J. Chin. Med. 2017, 45(7), 15571572. doi: 10.1142/S0192415X17500847.

40. Huang Y.W., Chuang C.Y., Hsieh Y.S., Chen P.N., Yang S.F., Shih-Hsuan-Lin, Chen Y.Y., Lin C.W., Chang Y.C. Rubus idaeus extract suppresses migration and invasion of human oral cancer by inhibiting MMP-2 through modulation of the Erk1/2 signaling pathway — Environ. Toxicol. 2017, Mar., 32(3), 1037-1046. doi: 10.1002/tox.22302.

41. Jean-Gilles D., Li L., Ma H., Yuan T., Chichester C.O., Seeram N.P. Anti-inflammatory Effects of Polyphenolic-Enriched Red Raspberry

Extract in an Antigen-Induced Arthritis Rat Model — J. Agric. Food. Chem. 2012, Jun 13, 60(23), 5755-5762. doi: 10. 1021/jf203456w.

42. Jeong H.S., Kim S., Hong S.J., Choi S.C., Choi J.H., Kim J.H., Park C.Y., Cho J.Y., Lee T.B., Kwon J.W., Joo H.J., Park J.H., Yu C.W., Lim D.S. Black Raspberry Extract Increased Circulating Endothelial Progenitor Cells and Improved Arterial Stiffness in Patients with Metabolic Syndrome: A Randomized Controlled Trial — J. Med. Food. 2016, Apr., 19(4), 346-352. doi: 10.1089/jmf.2015.3563.

43. Kähkönen M., Kylli P., Ollilainen V., Salminen J.P., Heinonen M. Antioxidant activity of isolated ellagitannins from red raspberries and cloudberries — J. Agric. Food Chem. 2012, Feb 8, 60(5), 1167-1174.

44. Kang I., Espin J.C., Carr T.P., Tomas-Barberan F.A., Chung S. Raspberry seed flour attenuates high-sucrose diet-mediated hepatic stress and adipose tissue inflammation — J. Nutr. Biochem. 2016, Jun., 32, 64-72. doi: 10.1016/j.jnutbio.2016.02.006.

45. Khan V., Sharma S., Bhandari U., Ali S.M., Haque S.E. Raspberry ketone protects against isoproterenol-induced myocardial infarction in rats — Life Sci. 2018, Feb 1, 194, 205-212. doi: 10.1016/j.lfs.2017.12.013.

46. Kim S.K., Kim H., Kim S.A., Park H.K., Kim W. Anti-inflammatory and anti-superbacterial activity of polyphenols isolated from black raspberry — Korean J. Physiol. Pharmacol. 2013, Feb., 17(1), 73-79. doi: 10.4196/kjpp.2013.17.1.73.

47. Kowalska K., Olejnik A., Szwajgier D., Olkowicz M. Inhibitory activity of chokeberry, bilberry, raspberry and cranberry polyphenol-rich extract towards adipogenesis and oxidative stress in differentiated 3T3-L1 adipose cells — PLoS One. 2017, Nov 28, 12(11), e0188583. doi: 10.1371/journal.pone.0188583.

48. Krauze-Baranowska M., Gtod D., Kula M., Majdan M., Hatasa R., Matkowski A., Koztowska W., Kawiak A. Chemical composition and biological activity of Rubus idaeus shoots— a traditional herbal remedy of Eastern Europe — BMC Complement. Altern. Med. 2014, Dec 12, 14, 480. doi: 10.1186/1472-6882-14-480.

49. Leu S.Y., Chen Y.C., Tsai Y.C., Hung Y.W., Hsu C.H., Lee Y.M., Cheng P.Y. Raspberry Ketone Reduced Lipid Accumulation in 3T3-L1 Cells and Ovariectomy-Induced Obesity in Wistar Rats by Regulating Autophagy Mechanisms — J. Agric. Food Chem. 2017, Dec 20, 65(50), 10907-10914. doi: 10.1021/acs.jafc.7b03831.

50. Li L., Wang L., Wu Z., Yao L., Wu Y., Huang L., Liu K., Zhou X., Gou D. Anthocyanin-rich fractions from red raspberries attenuate inflammation in both RAW264.7 macrophages and a mouse model of colitis — Sci. Rep. 2014, Aug 29, 4, 6234. doi: 10.1038/srep06234.

51. Mace T.A., King S.A., Ameen Z., Elnaggar O., Young G., Riedl K.M., Schwartz S.J., Clinton S.K., Knobloch T.J., Weghorst C.M., Lesinski

G. B. Bioactive compounds or metabolites from black raspberries modulate T lymphocyte proliferation, myeloid cell differentiation and Jak/STAT signaling — Cancer. Immunol. Immunother. 2014, Sep., 63(9), 889-900. doi: 10.1007/s00262-014-1564-5.

52. Morimoto C., Satoh Y., Hara M., Inoue S., Tsujita T., Okuda H. Anti-obese action of raspberry ketone — Life Sci. 2005, May 27, 77(2), 194204.

53. Mullen W., McGinn J., Lean M.E., MacLean M.R., Gardner P., Duthie G.G., Yokota T., Crozier A. Ellagitannins, flavonoids, and other phenolics in red raspberries and their contribution to antioxidant capacity and vasorelaxation properties — J. Agric. Food Chem. 2002, Aug 28, 50(18), 5191-5196.

54. Noratto G., Chew B.P., Ivanov I. Red raspberry decreases heart biomarkers of cardiac remodeling associated with oxidative and inflammatory stress in obese diabetic db/db mice — Food Funct. 2016, Dec 7, 7(12), 4944-4955.

55. Noratto G.D., Chew B.P., Atienza L.M. Red raspberry (Rubus idaeus L.) intake decreases oxidative stress in obese diabetic (db/db) mice — Food Chem. 2017, Jul 15, 227, 305-314. doi: 10.1016/ j.foodchem.2017.01.097.

56. Nowak A., Sojka M., Klewicka E., Lipinska L., Klewicki R., Kolodziejczyk K. Ellagitannins from Rubus idaeus L. Exert Geno- and Cytotoxic Effects against Human Colon Adenocarcinoma Cell Line Caco-2 — J. Agric. Food Chem. 2017, Mar 28. doi: 10.1021/acs.jafc.6b05387.

57. Patel A.V., Rojas-Vera J., Dacke C.G. Therapeutic constituents and actions of Rubus species — Curr. Med. Chem. 2004, Jun., 11(11), 1501-1512.

58. Peiffer D.S., Zimmerman N.P., Wang L.S., Ransom B.W., Carmella S.G., Kuo C.T., Siddiqui J. , Chen J.H., Oshima K., Huang Y.W., Hecht S.S., Stoner G.D. Chemoprevention of esophageal cancer with black raspberries, their component anthocyanins, and a major anthocyanin metabolite, protocatechuic acid — Cancer. Prev. Res. (Phila). 2014, Jun., 7(6), 574-584. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-14-0003.

59. Rojas-Vera J., Patel A.V., Dacke C.G. Relaxant activity of raspberry (Rubus idaeus) leaf extract in guinea-pig ileum in vitro -Phytother. Res. 2002, Nov., 16(7), 665-668.

60. Sardo C.L., Kitzmiller J.P., Apseloff G., Harris R.B., Roe D.J., Stoner G.D., Jacobs E.T. An Open-Label Randomized Crossover Trial of Lyophilized Black Raspberries on Postprandial Inflammation in Older Overweight Males: A Pilot Study — Am. J. Ther. 2016, Jan-Feb., 23(1), e86-91. doi: 10.1097/MJT.0b013e3182a40bf8.

61. Sousa M., Machado V., Costa R., Figueira M.E., Sepodes B., Barata P., Ribeiro L., Soares R. Red Raspberry Phenols Inhibit

Angiogenesis: A Morphological and Subcellular Analysis Upon Human Endothelial Cells — J. Cell. Biochem. 2016, Jul., 117(7), 1604-1612. doi: 10.1002/jcb.25452.

62. Teng H., Chen L., Huang Q., Wang J., Lin Q., Liu M., Lee W.Y., Song H. Ultrasonic-Assisted Extraction of Raspberry Seed Oil and Evaluation of Its Physicochemical Properties, Fatty Acid Compositions and Antioxidant Activities — PLoS One. 2016, Apr 27, 11(4), e0153457. doi: 10.1371/journal.pone.0153457.

63.Venskutonis P.R., Dvaranauskaite A., Labokas J. Radical scavenging activity and composition of raspberry (Rubus idaeus) leaves from different locations in Lithuania — Fitoterapia. 2007, Feb., 78(2), 162165.

64. Wang O., Cheng Q., Liu J. , Wang Y., Zhao L., Zhou F., Ji B. Hepatoprotective effect of Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. lignans and its formula with Rubus idaeus on chronic alcohol-induced liver injury in mice — Food. Funct. 2014, Nov., 5(11), 3018-3025. doi: 10.1039/c4fo00550c.

65.Yang Y.J., Xu H.M., Suo Y.R. Raspberry pulp polysaccharides inhibit tumor growth via immunopotentiation and enhance docetaxel chemotherapy against malignant melanoma in vivo — Food. Funct. 2015, Sep., 6(9), 3022-3034. doi: 10.1039/c5fo00389j.

66.Yu Z., Liu L., Xu Y., Wang L., Teng X., Li X., Dai J. Characterization and biological activities of a novel polysaccharide isolated from raspberry (Rubus idaeus L.) fruits — Carbohydr. Polym. 2015, Nov 5, 132, 180-186. doi: 10.1016/j.carbpol.2015.06.068.

67. Zhang X., Sandhu A., Edirisinghe I., Burton-Freeman B. An exploratory study of red raspberry (Rubus idaeus L.) (poly)phenols/metabolites in human biological samples — Food. Funct. 2018, Feb 21, 9(2), 806-818. doi: 10.1039/c7fo00893g.

68. Zhou L., Xi Y.F., Wang W., Lin B., Wang X.B., Huang X.X., Song S.J. Chiral resolution and bioactivity of enantiomeric benzofuran neolignans from the fruit of Rubus ideaus L. — Fitoterapia 2018, Jan 31. pii: S0367-326X(17)31860-9. doi: 10.1016/j.fitote.2018.01.012.

69. Zhou L., Yao G.D., Song X.Y., Wang J., Lin B., Wang X.B., Huang X.X., Song S.J. Neuroprotective Effects of 1,2-Diarylpropane Type Phenylpropanoid Enantiomers from Red Raspberry against h3O2-Induced Oxidative Stress in Human Neuroblastoma SH-SY5Y Cells — J. Agric. Food Chem. 2018, Jan 10, 66(1), 331-338. doi: 10.1021/ acs.jafc.7b04430.

Малина — полезные свойства и возможный вред

Богаты плоды также пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, яблочной, муравьиной, лимонной, винной, капроновой и салициловой кислотой. В семенах присутствует фитостерин и жирное масло. Листья, не меньше чем ягоды, насыщены пектиновыми веществами, органическими кислотами, микроэлементами, сахарами и фитонцидами.

Чем полезна малина и какими витаминами богата?

От каких только болезней не исцеляет малина, полезные свойства которой сохраняются даже после термической обработки! Найдется ли кто-то, кого с детства при малейших признаках простуды и кашля не поили горячим чаем с вареньем из этой душистой ягоды? А при каких еще заболеваниях помогает столь вкусное лекарство, и для чего можно использовать малиновые листья?

Фотография малины

Огромная польза и целебные свойства малины объясняются ее уникальным химическим составом. Так, в ягодах содержатся витамины группы В, каротин, витамин С, РР, Е, кальций, фосфор, железо, натрий, медь, цинк, калий, кобальт. Богаты плоды также пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, яблочной, муравьиной, лимонной, винной, капроновой и салициловой кислотой. В семенах присутствует фитостерин и жирное масло. Листья, не меньше чем ягоды, насыщены пектиновыми веществами, органическими кислотами, микроэлементами, сахарами и фитонцидами.

Неспроста так популярна в народе малина — ягода, полезные свойства которой помогают организму справляться с различными недугами. К примеру, салициловая кислота обеспечивает потогонное действие, способствуя быстрому  понижению температуры при ОРВИ. Фитонциды избавляют от золотистого стафилококка, антоцианы укрепляют кровеносные капилляры. Кумарины нормализуют свертываемость крови, препятствуя возникновению тромбов, — это целебное свойство присуще также и вишне.

Видео про полезные свойства малины

Сладкая ягода — отличный антидепрессант благодаря высокому содержанию меди, которая необходима для нервной системы. Вот неполный перечень проблем со здоровьем, при которых лечебные свойства малины оказываются весьма эффективны:

• Радикулит и боли в суставах,
• болезни ЖКТ и почек,
• атеросклероз,
• малокровие,
• гипертония,
• лихорадочные состояния, невралгия;
• сахарный диабет,
• диарея.

Кроме того, вкусные ягоды улучшают аппетит, стимулируют работу кишечника, выводят токсины из организма и даже помогают справиться с опьянением. Женщинам же малина позволяет надолго сохранить молодость и красоту кожи за счет витаминов Е, С и витаминов группы В.

На фото ягоды малины

В чем заключается польза листьев малины?

При бронхите хорошо помогает не только малиновое варенье и свежие ягоды: высушенные листья также оказывают отхаркивающее действие, если приготовить из них целебный отвар. Употреблять отвар можно и для профилактики гриппа, особенно в период сезонного обострения. Заваривая листья вместо чая, вы существенно повысите иммунитет в осенне-зимний период.

Полоскания полости рта отваром из листьев и стеблей эффективны при ларингите и ангине.

Чем полезны листья малины помимо защиты от респираторных заболеваний? Их можно встретить в составе почечных, гинекологических и витаминных сборов. Концентрированный настой листьев избавляет от желудочных кровотечений, а также применяется при лечении гастрита и болезней ЖКТ.

Фотография листьев малины

Отдельно стоит отметить, насколько важны для женского здоровья листья малины, ­­­— полезные свойства их помогают уменьшить болезненные ощущения во время менструации и регулировать цикл. Примочки и спринцевания отваром из листьев помогают восстановить женское здоровье, устраняя воспалительные процессы. Беременные женщины, употребляющие чай из малиновых листьев, легче переносят токсикоз. Вдобавок, этот ароматный напиток укрепляет матку, подготавливая ее к процессу родов, и облегчает сами роды за счет повышения эластичности тканей и размягчения связок.

Малина — польза и вред всеми любимой ягоды

Хотя ни у кого обычно не возникает сомнений в том, полезна ли малина, свойства ее в некоторых случаях могут оказаться небезопасными для здоровья. Так, ароматные ягодки из-за содержания в них пуринов не стоит есть во время обострения мочекаменной болезни и при заболеваниях почек.

Видео про полезные свойства малины, противопоказания, рецепты народной медицины

С осторожностью лакомиться малиной следует аллергикам, поскольку в ней содержатся эфирные масла, способные вызвать негативную реакцию организма.

Отвары и настойки из ягод или листьев, а также неразбавленный малиновый сок (как и свекольный сок), нельзя употреблять при язве желудка или язве двенадцатиперстной кишки и при гастрите. При наличии таких проблем со здоровьем допускается малиновый морс или свежий сок, разбавленный водой.

Оцените статью:

[Голосов: 0 Среднее: 0]

Малина: полезные свойства, состав и применение

Малина: полезные свойства, состав и применение © Shutterstock

Летом можно насладиться вкусом полезных фруктов и ягод без особых проблем. Какие ягоды ты любишь больше остальных: клубнику, малину, голубику, ежевику?

Всем известная ароматная вкусная сладкая ягода малина — сезонный продукт июля. Это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для человеческого организма. Причем пользой славятся не только сами плоды этого неприхотливого кустарника, но и листья, ветки, корни и цветы, которые активно используются в народной медицине.

• Малина — полезные свойства растения

1. Оказывается, благодаря своей неприхотливости, малина — растение-первопроходец, которое способно заселить опустошенные участки земли, например, после пожаров, вырубки леса, в оврагах, на сухих участках и т.д.
2. Кроме того, малина является прекрасным растением-медоносом.
3. Малина — одно из самых первых растений, которое наши предки начали выращивать на своих приусадебных участках, чтобы всегда иметь рядом душистую и ценную ягоду.
4. Существует много различных сортов садовой малины, однако наиболее полезной и целебной остается именно прародительница этой ягоды — дикая лесная малина.

• Малина — полезные свойства и состав ягод

1. Малина содержит фруктозу, глюкозу, органические кислоты, витамины группы А, В1, В2, С, РР, Е, эфирные масла, пектины, клетчатку, дубильные и красящие вещества, каротин, соли меди, железа, калия, фолиевую кислоту, катехины, антоцианы, флавоноиды.
2. По содержанию железа малина уступает только вишне и крыжовнику. Также в ней достаточно витамина С — употребление 1 стакана малины ежедневно обеспечивает суточную потребность человека.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

3. Благодаря содержащейся в ягодах салициловой кислоте, малина очень долго способна сохранять свои лечебные свойства, поэтому сушеная или перетертая с сахаром малина практически так же полезна, как и свежая.
4. Бета-ситостерин и антоцианы обладают противосклеротическими свойствами.
5. Малина содержит много грубых пищевых волокон, что благоприятно для пищеварения. Однако людям, страдающим от язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, лучше употреблять малиновый сок, а не цельные ягоды.

Малина — полезные свойства вкусной летней ягоды © Depositphotos

• Малина — полезные свойства и применение в народной медицине и косметике

1. Традиционно малина с успехом применяется для лечения простудных заболеваний, гриппа, ОРВИ, при обострении болей в суставах, радикулите, лихорадках и невралгических явлениях.
2. Малина — очень сильное потогонное средство, благодаря содержащейся в ней салициловой кислоте. При этом в отличие от медикаментозных средств, малина не оказывает побочных действий на организм.
3. Фолиевая кислота в составе малины оказывает хорошее влияние на подготовку женского организма к беременности и в период вынашивании младенца. Также малина обладает кровоостанавливающим и антитоксическим действием, что благотворно влияет особенно на женский организм.
4. Малину применяют при гематологических заболеваниях и проблемах с желудочно-кишечным трактом, при атеросклерозе, гипертонии, для улучшения аппетита.
5. Ягоды и листья малины обладают мочегонным действием, улучшая работу почек.
6. Благодаря большому содержанию меди, которая входит в состав многих антидепрессантов, малина полезна людям, переживающим нервные напряжения и стрессы.
7. Также ягоды, цветы и листья малины активно используют в косметических целях. Они помогают сохранить молодость кожи, ее упругость и ровный цвет лица, избавиться от морщин и вялости кожи. Малина хорошо отбеливает кожу, скрывает пятна и веснушки, удаляет жирность, прыщи, сыпь и угри.

• Вред от малины:

Несмотря на много целебных свойств малины, некоторым не нужно налегать на эту ягоду. Например, тем, у кого подагра, мочекислый диатез или болезни почек. Также стоит опасаться аллергии на малину тем, кто не может от неё оторваться (в особенности — детям).

Ранее мы рассказывали тебе, как бороться с метеозависимостью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Все полезные свойства малины для человека

Вкусная, сладкая, сочная и невероятно полезная – все это можно сказать о малине. Все мы с самого детства помним ее вкус и знаем о ее пользе для нашего здоровья. Это и не удивительно, ведь наши мамы и бабушки при первых же признаках простуды делали нам чай с малиной или давали нам малиновое варенье – самое вкусное лекарство на свете.

Кроме того, из этой сладкой ягоды можно приготовить столько всего вкусненького. Но даже сама по себе малина – прекрасное лакомство для любого сладкоежки. А для людей, которые следят за своей фигурой, но очень любят сладкое — эта ягода просто настоящая находка, так как в 100 граммах малины содержится всего лишь 40 ккал.

Что же делает эту чудесную ягоду такой целебной?

Всем нам хорошо известны полезные свойства малины, такие как жаропонижающий эффект, используемый при лечении простудных заболеваний, гриппов и других респираторных недугов. Но эта ягода обладает и целой массой других не менее полезных и важных свойств. Для начала, давайте разберемся, что же входит в состав малины?

Эта сочная и сладкая ягода на 85% состоит из воды, все остальное составляют различные виды сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза. Они быстро усваиваются нашим организмом и приносят ему максимум пользы.

Также в состав малины входят различные органические кислоты, которые благоприятно воздействуют на состояние нашего здоровья. Например, салициловая кислота (витамин В9) укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому малина очень полезна людям, страдающим от различных сердечнососудистых заболеваний, и перенесшим такие серьезные болезни, как инфаркт или инсульт.

Эту ягоду можно употреблять для профилактики этих заболеваний, если у вас в роду есть склонность к сердечным болезням. Также салициловая кислота полезна при болезнях суставов, радикулитах и ревматизме.

Еще одно полезное свойство малины – это снижение артериального давления. За счет своих потогонных и мочегонных свойств, эта ягода выводит из организма лишнюю поваренную соль, благодаря чему давление приходит в норму. Еще малина богата такими органическими кислотами, как яблочная, лимонная и аскорбиновая. Они позволяют очистить наш организм от радионуклидов.

А что еще?

Кроме всего прочего, в ней содержится клетчатка, которая положительно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта и позволяет избавиться от запоров. А пектины, содержащиеся в малине, позволяют очистить наш организм от шлаков и тяжелых металлов.

Благодаря белкам, входящим в состав этой сладкой ягоды, она улучшает аппетит и обмен веществ, способствует образованию новых клеток и лучшему протеканию обменных реакций в нашем организме.

Также в малине содержится витамин С и фолиевая кислота, которые способствуют укреплению иммунной системы и замедляют процессы старения клеток.

Немало важным является и свойство малины — предупреждать возникновения атеросклероза, так как в ее состав входит такое вещество, как бета-ситостерин, который не допускает отложение холестерина на стенках кровеносных сосудов. Эта чудесная ягода также богата различными микроэлементами, такими как соли калия, йод, магний, фосфор, кальций и другими веществами.

В ней содержится большое количество железа, которое предотвращает развитие малокровия, а также таких болезней, как лейкемия и анемия. Медь, входящая в ее состав, благоприятно воздействует на нервную систему. Поэтому малину рекомендуют при неврологических заболеваниях, а также для людей, которые ежедневно подвержены различным видам стресса.

Кроме всего прочего, эта ягода обладает антибактериальными свойствами. Фитонциды, находящиеся в ее составе, успешно борются с золотистым стафилококком, дрожжевыми спорами и различными грибками.

А благодаря своим противовоспалительным свойствам, малина активно используется для лечения кожных заболеваний: угревой сыпи, экзем, рожистых воспалений и др. А также ее можно применять при возникновении конъюнктивита и другом воспалении век и глаз. Но и для совершенно здоровой кожи эта сочная ягода отлично подойдет, так как прекрасно ее разглаживает и освежает цвет лица.

Особенно полезна малина для женщин. Ее даже называют женской ягодой. Она уменьшает кровотечения при обильной менструации, нормализует менструальный цикл, устраняет периодические боли в животе и оказывает тонизирующий эффект на весь организм.

Также малина издревле использовалась, как лучшее средство от похмелья благодаря своей способности уменьшать головную боль и выводить токсины из организма.

Не только ягодки полезны

Но не только ягода малины обладает такими полезными свойствами. Это чудесное растение целиком и полностью может использоваться в лекарственных целях. А в некоторые части этого куста даже полезнее ягод.

Так, например, листья малины содержат больше витамина С и аскорбиновой кислоты, чем ягоды. Кроме этого, в них также присутствую все те же микроэлементы, что и в ягодах. Из листьев делаю различные чаи, отвары и настои. Они применяются при возникновении воспалительных процессов в горле, желудке и кишечнике.

Отвар из малиновых листьев используется для лечения бронхитов, так как он обладает хорошим отхаркивающим эффектом при кашле. Листья малины обладают хорошими заживляющими свойствами. Их даже используют для лечения ран, ушибов, а также при воспалительных болезнях кожи.

Не менее полезны и ветки, корень и стебли малины. Кашицу из молодых веток этого куста применяют для лечения герпеса. А отвар из этих веток используют при сильном кашле. Отвар из корня малины применяют для лечения бронхиальной астмы. Особенно полезны настои из различных частей малины. Чаще всего, для них используются листья и цветки. Это универсальное средство от множества совершенно разных болезней.

Как лучше употреблять?

Ягода малины может сохранять свои свойства длительное время. Конечно же, лучше всего ее есть в сыром виде. Но что делать зимой?

Малину можно заготовить с лета. Для этого ее можно засушить или заморозить. В замороженной ягоде полезных веществ сохраняется больше. К тому же вы всегда сможете достать ее из морозилки и насладиться приятным вкусом.

Очень вкусное и полезное лекарство – варенье, приготовленное из малины. Оно обладает хорошими потогонными и жаропонижающими свойствами, поэтому очень часто применяется при простудных заболеваниях. Но не стоит забывать, что при длительной термообработке часть полезных элементов все-таки теряется.

Малина – самая полезная ягода, так как в ней содержится огромное количество витаминов, таких как витамин С, Е, А и витамины группы В. Особенно она полезна для женщин, так как прекрасно улучшает цвет лица, состояние кожи, но и также благоприятно воздействует на женский организм в целом.

Для будущих мам

По витаминному составу эта ягода не заменима для женщин, ожидающих пополнение в семье. Она нормализует работу желудка, избавляет от запоров, уменьшает отечность и хорошо помогает при токсикозе. Но все-таки некоторые люди сомневаются —  употреблять или нет малину при беременности? Бытует такое мнение, что эта сочная ягода может стать причиной выкидыша или преждевременных родов. Для того чтобы это произошло нужно съесть ну очень много ягод.

А вот чай из листьев малины, действительно может вызвать размягчение шейки матки, что может привести к родам. Поэтому его не рекомендуется пить до 36 недели беременности. После этого срока этот чай можно спокойно пить и тогда ваши роды пройдут менее болезненно. Только обязательно спросите разрешение у своего доктора.

После родов настой из малины хорошо снимает послеродовые боли и увеличивает лактацию.

Также нужно учесть, что употребление большого количества малины может привести к возникновению аллергии у ребенка. Во всем нужно знать меру – не больше 50 грамм в день.

Знайте меру

• Насколько бы не была полезна эта ягода, все-таки есть и противопоказания.
• Не рекомендуется употреблять малину при нефритах, гастритах, подагре, обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при некоторых болезнях печени и почек.

Теперь вам хорошо известно, чем полезна эта ягода и кому не стоит ее употреблять.

Малина: питание, польза для здоровья и применение

Малина, богатая витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, является восхитительным фруктом с множеством полезных для здоровья свойств. Они имеют высокую концентрацию эллаговой кислоты, фенольного соединения, известного своими антиоксидантными свойствами.

Масло малины обладает солнцезащитным фактором. Кроме того, он помогает предотвратить ожирение и жировую болезнь печени, а также обладает антивозрастными свойствами. Эти ягоды улучшают вашу иммунную систему и заботятся о вашем здоровье в целом. Их легко включить в свой рацион. Малину можно включить в свой рацион, добавив ее в рецепты, съев сырую или добавив охлажденную в напитки. ^[1]

Вкус этих фруктов сладкий, с легким острым оттенком. Малина легко тает во рту из-за своей мягкой и сладкой текстуры. В зависимости от сезона большинство сортов выращивают в Калифорнии с июня по октябрь.

Что такое малина?

Малина — съедобный плод семейства розовых.Хотя с ботанической точки зрения они считаются ягодами, они представляют собой совокупные плоды. Это потому, что он развивается из одного цветка, содержащего более одной завязи.

Малина восходит к доисторическим временам. Считается, что они появились в Восточной Азии. Сегодня они очень популярны в Северной Европе и Северной Америке. Из-за своей популярности малина была выращена и превратилась в множество различных видов. В 19 веке путем скрещивания были выведены новые гибридные сорта малины, такие как логанника и бойзеновая ягода.

Малина бывает разных видов, включая черную, красную, пурпурную и золотую малину. Из них наиболее популярна красная малина. Его собирают летом и осенью, и его лучше всего есть в свежем виде.

Raspberry Nutrition

Согласно USDA, малина превосходна источники витамина С, марганца и пищевых волокон.Они также богаты витаминами группы B, фолиевой кислотой, медью и железом. У них самая высокая концентрация антиоксидантов среди всех фруктов. Это связано с высокой концентрацией эллаговой кислоты, антоцианов, галловой кислоты, кверцетина, цианидина, катехинов, пеларгонидина, кемпферола и салициловой кислоты. Однако желтая малина и другие плоды бледного цвета имеют гораздо более низкий процент антоцианов. Антоцианы также отвечают за их насыщенный цвет. ^[3]

Малина также содержит большое количество пищевых волокон, считающихся одними из самых богатых клетчаткой растительных продуктов.Клетчатка составляет около 20 процентов от общего веса ягоды.

Углеводы в малине

Стакан малины содержит менее 15 г углеводов. Это ниже, чем у многих других фруктов, например, у яблока. Помните о высоком содержании клетчатки (8 г) и довольно низком содержании сахара (5,4 г). Это делает малину не только низким содержанием углеводов, но и хорошей альтернативой полезным углеводам. Это популярная еда среди тех, кто придерживается кето-диеты.

Малина калорий

Стакан малины содержит 64 калории.Из них общие жиры составляют менее грамма без трансжиров. С низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки малина идеально подходит для тех, кто ищет низкокалорийные продукты для похудения.

Посыпьте мюсли или салаты малиной. Фото: Shutterstock

Польза малины для здоровья

Польза для здоровья от малины включает ее способность помогать в похудании, улучшать здоровье кожи и укреплять иммунную систему. Давайте подробнее рассмотрим наиболее распространенные и полезные преимущества.

Богаты антиоксидантами

Малина богата мощными антиоксидантами, известными как антоцианы. Исследования показали, что антоцианы могут помочь снизить риск нескольких хронических заболеваний, таких как диабет, нарушения обмена веществ и микробные инфекции. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, диетических антоцианов, по-видимому, борются с чувствительностью к инсулину с помощью различных механизмов и могут модулировать болезненные состояния, такие как диабет. Эти соединения также улучшают зрительную способность и обладают нейрозащитным действием. ^{[4] [5]}

Способствует снижению веса

Малина богата пищевыми волокнами, марганцем и мало углеводов, сахара и жиров. Роль низкого содержания углеводов и калорий была объяснена выше. Клетчатка задерживает опорожнение желудка, заставляя вас дольше чувствовать сытость. Клетчатка также помогает поддерживать регулярность опорожнения кишечника. Он содержит марганец, необходимый в незначительных количествах, который поддерживает высокий уровень метаболизма. Это помогает сжигать жир. ^[6]

Многие предпочитают красную малину из-за ее кетона малины, химического вещества, содержащегося в фруктах.Исследования показали, что при приеме с другими добавками он может быть эффективным в некоторых случаях ожирения. Однако недостаточно доказательств его эффективности или способности самостоятельно снижать ожирение. ^[7]

Уменьшает морщины

Антиоксидантные свойства этих ягод обусловлены витамином С, который эффективно помогает уменьшить пигментные пятна и обесцвечивание. Многочисленные исследования показали пользу малины при лечении кожных заболеваний. Исследование 2019 года, опубликованное в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , показало, что экстракт красной малины помогает уменьшить повреждение кожи, вызванное воздействием ультрафиолета B.Исследование на животных 2020 года показало, что черная малина может помочь уменьшить зуд и воспаление, связанные с аллергией. ^{[8] [9]}

Чтобы сделать маски для лица для сияющей кожи, смешайте чашку простого йогурта с 2 чашками свежей малины. Нанесите смесь на лицо и оставьте на 15 минут. Смойте теплой водой.

Предотвратить дегенерацию желтого пятна

Антоцианы и витамин С, содержащиеся в малине, также очень полезны для глаз.Исследование показало, что фенольные соединения, такие как антоцианы в черной малине, могут улучшить зрение, ночное зрение, уменьшить напряжение глаз и помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна. Витамин С также считается одним из основных питательных веществ, необходимых для предотвращения заболеваний глаз и дегенерации желтого пятна. ^{[10] [11]}

Фактически, он фигурирует в кулинарной книге Американского фонда дегенерации желтого пятна, Eat Right for Your Sight . В книге есть восхитительный грушно-малиновый галет. ^[12]

Профилактика инфекций

Антоцианы малины обладают уникальными антиоксидантными и антимикробными свойствами. Обзор, проведенный Комиссией по малине и ежевике штата Орегон, показал, что черная малина содержит эллаговую кислоту, фенольное соединение, которое защищает организм от вредных элементов. ^[13]

Укрепление иммунной системы

Малина творит чудеса с нашей иммунной системой. Исследование 2016 года подтверждает, что малина богата эффективными антиоксидантами, а также фитонутриентами.Эти элементы эффективно укрепляют вашу иммунную систему и помогают организму бороться с болезнями. ^[14]

Высокая питательная ценность

Как упоминалось выше, малина богата традиционными питательными веществами, в первую очередь антиоксидантами и витамином B. Согласно Министерству сельского хозяйства США, малина является отличным источником марганца и витамина С, двух важных антиоксидантных питательных веществ, которые защищают ткани организма от повреждений, связанных с кислородом. Высокое содержание питательных веществ в малине делает ее отличным выбором.Благодаря высокой плотности питательных веществ и незначительному влиянию на уровень сахара в крови, малина является одним из самых полезных для здоровья фруктов. ^[15]

Как купить и хранить малину?

Малина очень быстро портится. Следовательно, стоит быть осторожным при их покупке и хранении.

Покупка малины

• Выберите твердые, мясистые и темные ягоды. Избегайте мягких, кашеобразных или заплесневелых.
• Ягоды часто продаются небольшими корзинами.Убедитесь, что они не упакованы слишком плотно, так как упаковка может раздавить ягоды и повредить их. На емкости также не должно быть пятен или влаги, что свидетельствует о порче.
• Лучше всего покупать в сезон. Свежие обычно доступны с лета до начала осени.

Хранение малины

Поскольку малина легко портится, при хранении следует соблюдать осторожность.

• Перед хранением в холодильнике соберите и выбросьте ягоды, которые сформировались или испортились. Это предотвратит повреждение испорченными ягодами других ягод в упаковке.
• Поместите немытые сухие ягоды обратно в исходную емкость. Вы можете выстелить емкость бумажным полотенцем. Накройте его полиэтиленовой пленкой.
• Они будут оставаться свежими в холодильнике в течение одного или двух дней; никогда не храните малину при комнатной температуре или на сильном солнечном свете слишком долго. Он очень быстро испортится.
• Их также можно заморозить для длительного хранения.

Замораживание малины

Малина очень хорошо замораживается.Мойте их под слабым давлением распылителя для мойки, чтобы они сохранили свою нежную форму. Промокните их бумажным полотенцем. Разложите ягоды одним слоем на плоском листе и поместите их в морозильную камеру. Когда ягоды заморожены, их можно хранить в плотном полиэтиленовом пакете и хранить в морозильной камере. Они останутся в исправном состоянии до одного года. Если хотите сохранить их яркий цвет, добавьте в малину немного лимонного сока. Чтобы узнать больше, прочитайте нашу статью «Как заморозить малину».

Как есть малину?

Малину лучше всего есть в натуральном виде. Они восхитительны и обладают сладким ароматом. Вы можете добавить их в утреннюю кашу, мюсли, блины или вафли. Если у вас слишком много малины и вы не знаете, что с ней делать, рекомендуем приготовить малиновое варенье. Мы использовали малиновое желе в этом рецепте сладко-терпкого салата с клюквенным желе. Как вариант, попробуйте их в этом рецепте ягодного салата. Малина — отличное дополнение в этом рецепте восхитительной чаши асаи.

16 впечатляющих преимуществ малины для кожи, волос и здоровья

Один фрукт.

И этот фрукт, позвольте мне сказать, удовлетворяет большую часть ваших потребностей в питательных веществах на ежедневной основе. Он помогает бороться с серьезными недугами, а также помогает в их лечении.

Он также имеет великолепный вкус — горстка из них заставит вас попросить еще.

Один плод.

Вы уже знаете, что это такое. Итак, позвольте мне перейти к делу и начать с того, чего вы не делаете!

16 удивительных преимуществ малины

Что такое малина?

Малина относится к многочисленным видам растений семейства розовых.Это многолетний плод с древесными стеблями. Благодаря своему богатому цвету и сочному вкусу (и, разумеется, замечательным преимуществам), ralspberry является одним из самых потребляемых фруктов на планете.

Полезна ли малина? Что ж, фрукт великолепен, так как он предлагает множество преимуществ — некоторые из них — защита от таких заболеваний, как рак и диабет, и профилактика заболеваний, связанных с сердцем.

А еще у нас есть ORAC, который отличает малину от большинства фруктов.ORAC, также известный как способность поглощать кислородные радикалы, представляет собой метод измерения содержания антиоксидантов в различных пищевых продуктах. Малина имеет одно из самых высоких значений ORAC — одна чашка фруктов имеет значение ORAC 6058 мкмоль на 100 грамм.

Уже по одной этой причине малина заслуживает большого количества места на вашей тарелке.

Прежде чем мы продолжим, давайте немного прочитаем историю этого фрукта.

Вернуться к оглавлению

История малины

Два самых распространенных сорта малины — красная и черная.Считается, что красная малина была завезена в Северную Америку доисторическими людьми, а черная малина родом с Запада.

А всего малины существует более 200 сортов. Это здорово, не так ли?

Хотя плоды приносят наибольшую пользу, исторические свидетельства также подтверждают ценность его листьев. Фактически, листья малины по-прежнему используются для приготовления травяных чаев, которые, в свою очередь, используются для лечения определенных проблем с пищеварением.

Известно, что король Англии Эдуард I поощрял выращивание малины в стране. Известно, что Джордж Вашингтон выращивал малину в Маунт-Вернон, и к моменту начала Гражданской войны было доступно 40 сортов малины.

История фрукта по очевидным причинам не существовала бы, если бы не его питательные вещества. И здесь мы посмотрим на питательные вещества, которые есть в этом фрукте.

Вернуться к TOC

Пищевая ценность малины

Пищевая ценность малины:

900

Питательные вещества	Единица	1 Стоимость на 100.0 г	1,0 чашка 123 г	1,0 пинта при покупке, дает 312 г	10 малины 19 г
приближает
Вода	г	85,75 900,47 267,54	16,29
Энергия	ккал	52	64	162	10
Белок	г	1.20	1,48	3,74	0,23
Всего липидов (жиров)	г	0,65	0,80	2,03	0,12
Углеводы, по разнице	г	11,94	14,69	37,25	2,27
Клетчатка, общая диета	г	6,5	8,0	20,3	1,2
Сахаров всего	г	4.42	5,44	13,79	0,84
Минералы
Кальций, Ca	мг	25	31	78	5
Железо, Fe	мг	0,69	0,85	2,15	0,13
Магний, Mg	мг	22	27	69	4
Фосфор, P	мг	29	36	90	6
Калий, K	мг	151	186	471	29
Натрий, Na	мг	1	1	3	0
Цинк, Zn	мг	0. 42	0,52	1,31	0,08
Витамины
Тиамин	мг	0,032	0,039	0,100	0,006
Рибофлавин41	0,038	мг 900 0,047	0,119	0,007
Ниацин	мг	0,598	0,736	1,866	0,114
Витамин B-6	мг	0.055	0,068	0,172	0,010
Фолат, DFE	мкг	21	26	66	4
Витамин B-12	мкг	0,00	0,00	0,00	0,00
Витамин A, RAE	мкг	2	2	6	0
Витамин A, МЕ	МЕ	33	41	103	6
Витамин Е (альфа-токоферол)	мг	0.87	1,07	2,71	0,17
Витамин D (D2 + D3)	мкг	0,0	0,0	0,0	0,0
Витамин D	МЕ	0	0	0	0
Витамин К (филлохинон)	мкг	7,8	9,6	24,3	1,5
Липиды
Жирные кислоты, всего насыщенные, г	0.019	0,023	0,059	0,004
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные	г	0,064	0,079	0.200	0,012
Жирные кислоты, всего полиненасыщенные 0,3	г		0,461	1,170	0,071
Холестерин	мг	0	0	0	0
Прочие
Кофеин	мг	0	0 900	0	0

А теперь мы подошли к удивительным преимуществам малины.

Вернуться к TOC

Польза малины для здоровья

Ознакомьтесь с некоторыми из лучших преимуществ малины для здоровья:

1. Помогите бороться с раком

По данным Американского института исследований рака, малина богата эллаговой кислотой , который продемонстрировал способность предотвращать различные виды рака (1). К ним относятся рак кожи, легких, мочевого пузыря, груди и пищевода. Это связано с тем, что эллаговая кислота может одновременно использовать различные методы борьбы с раком.Эллаговая кислота действует как антиоксидант, дезактивирует определенные канцерогены и замедляет размножение некоторых раковых клеток.

Многочисленные исследования были проведены на черной малине — было обнаружено, что она изменяет гены и приводит их в норму (в случае рака пищевода) и помогает в лечении (2). Было также обнаружено, что черная малина восстанавливает активность по подавлению опухолей, тем самым помогая лечению рака (3).

Согласно американскому исследованию, красная малина играет второстепенную роль в лечении рака желудка и толстой кишки (4).Также было обнаружено, что они подавляют рост клеток рака шейки матки (5).

Другое американское исследование подтвердило химиопрофилактические свойства черной малины, особенно в случае рака полости рта (6). Эти антиканцерогенные свойства малины во многом можно объяснить присутствием антоцианов. Эти антоцианы представляют собой встречающиеся в природе соединения, которые придают цветной пигмент фруктам и овощам. Они подавляют трансформацию клеток, подавляют воспаление и вызывают нормальное функционирование раковых клеток (7).

Фактически, малина содержит на 40% больше антиоксидантов, чем черника и клубника (фрукты, которые считаются одними из лучших для профилактики рака) (8). Исследования также показали, что экстракт малины может предотвратить миграцию опухоли в лимфатическую систему.

2. Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы

Эти ягоды богаты клетчаткой и помогают поддерживать здоровье сердца. Одна чашка малины содержит 8 граммов клетчатки (9). Еще одна причина, по которой малина полезна для сердца, — это антоцианы.Ягоды — один из немногих продуктов, содержащих антоцианы как в кожуре, так и в мякоти.

Согласно данным исследований, простое потребление 0,2 миллиграмма антоцианов в день может значительно снизить риск сердечных заболеваний у женщин в постменопаузе. Эти соединения играют ключевую роль в снижении окислительного повреждения и воспаления, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями (10). Фактически, малина содержит другие биоактивные полифенолы, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний (11).

Антоцианы в малине также оказывают ряд других эффектов на кровеносные сосуды и тромбоциты, что приводит к здоровому сердцу (12).Однако необходимы дополнительные исследования точного количества антоцианов и связанного с этим снижения риска сердечных заболеваний.

В одном канадском исследовании потребление экстракта малины снижает уровень артериального давления у лабораторных крыс (13), что указывает на аналогичные возможности у людей. Низкий уровень артериального давления снижает риск сердечных заболеваний. На самом деле важность малины для сердца ощущается не только сейчас, но и с 18 века, когда травники и другие врачи считали этот фрукт идеальным средством для предотвращения болезни (14).

Было также обнаружено, что малина расширяет артерии, что способствует плавному кровотоку и предотвращает накопление зубного налета (15). Антоцианы в малине препятствуют образованию тромбов в случае инсульта. Ягоды также содержат салициловую кислоту, которая имеет кардиозащитные свойства, аналогичные свойствам аспирина (16).

Витамин С — еще одно соединение в малине, которое, как известно, предотвращает сердечные заболевания, поскольку предотвращает образование зубного налета (17).

Малина содержит химическое вещество под названием кетон малины, которое увеличивает выработку белкового гормона адипонектина.Согласно исследованиям, более высокий уровень адипонектина был связан со снижением риска сердечных приступов (18).

3. Повышение фертильности и улучшение сексуального здоровья

Высокий уровень антиоксидантов в малине может защитить сперму от окислительного повреждения. Витамин С и магний в фруктах повышают мужскую фертильность и выработку тестостерона соответственно (19). Благодаря своим свойствам повышать фертильность, малина также может быть идеальной закуской перед сном.

Также считается, что антиоксиданты защищают эмбрион после зачатия, тем самым снижая риск выкидыша (20).

Малина также содержит проантоцианидины, которые расслабляют кровеносные сосуды и позволяют крови течь к чувствительным участкам для большего возбуждения. Цинк, содержащийся во фруктах, помогает стимулировать либидо (21).

4. Помогите лечить диабет

Согласно отчету, опубликованному Университетом штата Мичиган, было обнаружено, что другие фитонутриенты малины взаимодействуют с определенными неактивными гормонами в организме, улучшая баланс инсулина и уровень сахара в крови, тем самым улучшая состояние людей с ожирением. люди с диабетом 2 типа (22).

Кроме того, согласно словацкому исследованию, малину можно включать в рацион людей, которые пытаются справиться с ранними стадиями диабета 2 типа (23).

5. Помощь в потере веса

Это может быть связано с клетчаткой и марганцем в малине. Клетчатка, как мы уже обсуждали, дольше сохраняет чувство сытости и препятствует перееданию. На самом деле клетчатка в порции малины — это больше, чем просто порция хлопьев с отрубями или овсянка. Марганец ускоряет метаболизм и помогает быстрее сжигать жир (24).

Малина содержит мало калорий и не содержит жиров, поэтому может стать полезным дополнением к вашей диете для похудения. У ягод также низкий гликемический индекс (ГИ). Пища с низким содержанием ГИ практически не влияет на уровень сахара в крови — следовательно, уровень сахара в крови вряд ли вырастет.

Согласно американскому исследованию, в предварительных тестах на грызунах было обнаружено, что кетоны малины в малине обладают потенциалом снижения веса (25). Подобные выводы могут быть возможны и у людей, хотя в этом аспекте требуются дальнейшие исследования.Также было обнаружено, что кетоны малины предотвращают набор веса у мышей из-за диеты с высоким содержанием жиров. Это кажется многообещающим для нас, людей, не так ли?

Кетоны малины также могут увеличивать расщепление жиров, что в конечном итоге может способствовать снижению веса (26). Это достигается за счет усиления липидного обмена, который, по-видимому, является основной функцией кетонов малины (27).

Мы уже видели, как кетоны малины повышают уровень адипонектина. Было обнаружено, что этот белок ускоряет расщепление жиров (28).

Малина также содержит другое соединение, называемое ресвератролом, которое превращает плохой жир в организме в хороший жир, который помогает сжигать калории (29).

6. Улучшение здоровья глаз

Флавоноиды и полифенольные соединения в малине обеспечивают отличное зрение (30).

7. Повышение иммунитета

Было обнаружено, что фитохимические вещества, содержащиеся в малине, особенно в черной, влияют на иммунные процессы, связанные с иммунотерапией (лечение заболевания путем стимуляции иммунного ответа) (31).Это может быть важным звеном в лечении заболеваний, связанных со слабой иммунной системой.

По данным Университета штата Вашингтон, малина — это суперфрукт, который позволяет организму бороться с инфекциями, связанными с плохим иммунитетом (32).

Еще одна причина, по которой малина может быть полезной для иммунитета, — это наличие витамина С. Водорастворимый витамин может помочь повысить иммунитет (33). Малина также содержит бета-каротин, который помогает укреплять иммунную систему (34).

8. Обладают противовоспалительными свойствами

Черная малина обладает противовоспалительными свойствами, в большей степени, в корне растения — согласно корейскому исследованию (35).Также было обнаружено, что малина лечит язвенный колит, борясь с воспалением (36).

Противовоспалительные свойства черной малины настолько сильны, что плод используется в качестве ингредиента для разработки различных фармацевтических продуктов.

Противовоспалительные свойства малины можно объяснить присутствием антоцианов, типа флавоноидов, которые защищают водянистую часть наших клеток и борются с воспалениями (37). Ягоды уменьшают количество различных медиаторов воспаления, связанных с этим заболеванием.Однако у нас мало исследований относительно количества малины, необходимого для лечения воспаления. Лучший вариант — включить малину в свой рацион (желательно порцию) и получить пользу.

Вы также можете включить в свой рацион ягодные выжимки, чтобы предотвратить воспаление, особенно связанное с сердечно-сосудистыми клетками (38).

9. Увеличьте объем памяти

И снова фитонутриенты! Малина богата этими соединениями, которые, как было показано, улучшают и поддерживают функцию памяти (39).Известно, что полифенолы в малине улучшают возрастное снижение когнитивных функций (40).

10. Помогает замедлить старение

Фрукты, такие как малина, богатые антиоксидантами, очень полезны для вашей кожи. Они, прежде всего, предотвращают пагубное воздействие солнца. Это также означает, что они предотвращают покраснение, если ваша кожа чувствительна. Наличие витамина С в малине делает ее идеальной пищей для предотвращения рака кожи (41).

Согласно сербскому исследованию, кетоны малины, содержащиеся в фруктах, могут быть использованы в косметической промышленности.Это связано с тилирозидом, соединением малины, которое, как было обнаружено, ингибирует выработку меланина на внутриклеточных уровнях (42). Следовательно, тилирозид может быть потенциальным средством для отбеливания кожи для использования в косметических продуктах. Фактически, некоторые солнцезащитные кремы, содержащие малиновое масло в качестве одного из ингредиентов, улучшают здоровье кожи, предлагая лучшие антиоксидантные и УФ-защитные свойства (43).

Эллагитаннины в малине обеспечивают защиту от преждевременного старения, учитывая их антиоксидантное действие (44).

11. Улучшение пищеварения

Листья малины используются для правильного пищеварения в течение очень долгого времени. Из листьев плода изготавливали чаи, которые использовали для лечения пищеварительной системы и других связанных с этим заболеваний (45).

Малина также является одним из продуктов, богатых клетчаткой (46). И, как мы знаем, большее количество клетчатки в рационе означает лучшее пищеварение. Одна из причин, по которой малина имеет более высокое содержание клетчатки, заключается в ее внутренней структуре: плод состоит из нескольких отдельных частей, каждая из которых имеет собственное семя, окружающее центральную сердцевину.Эта совокупная структура увеличивает содержание клетчатки в фруктах.

Клетчатка также не добавляет калорий в ваш рацион, что в любом случае полезно (47).

Листья малины также используются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (48).

Однако, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать малину для лечения проблем с пищеварением. Это связано с тем, что ягоды с крошечными семенами могут представлять опасность для людей, страдающих дивертикулитом. Семена могут блокировать карманы, которые развиваются в кишечнике, и вызывать инфекцию (49).

12. Облегчить артрит

Согласно американскому исследованию, полифенолы в малине могут защитить хрящи и облегчить артритные состояния (50). Регулярное употребление красной малины помогает лечить воспаление и поддерживать здоровье суставов (51).

Красная малина также подавляет резорбцию костей — состояние, при котором кальций переносится из костной ткани в кровь (52). Это происходит, когда в костях содержится недостаточный уровень кальция.

13.Aid Women’s Health

Малина и особенно листья растения очень полезны для женщин во время беременности. Одно исследование утверждает, что женщины, употребляющие лист малины, гораздо реже получают разрыв плодных оболочек во время родов. У них также больше шансов избежать кесарева сечения, щипцов или вакуумных родов (53). Употребление в пищу листа малины также может сократить время схваток, и хорошая новость — отсутствие побочных эффектов для матери или ее ребенка / младенцев.

Как использовать малиновый чай для труда? Использование малины при беременности уходит корнями в далекое прошлое.По словам английских травников, беременные женщины, которые пили чай из листьев малины, не испытывали проблем во время родов. Коренные американцы считали, что чай поможет справиться с тошнотой во время беременности (54).

14. Способствует здоровью тканей и кровеносных сосудов

Мы знаем, что малина богата витамином С, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Витамин заживляет раны и образует рубцовую ткань. Витамин С также необходим для образования важного белка (коллагена), необходимого для производства кровеносных сосудов (55).Этот белок используется для синтеза соединительной ткани, необходимой для образования кожи, костей и хрящей. Помимо улучшения кровеносных сосудов, он также помогает укрепить их стенки (56).

Малина также содержит железо. Минерал играет жизненно важную роль в образовании красных кровяных телец (57). Эти красные кровяные тельца переносят кислород к мышцам, что помогает поддерживать энергию. Вот почему спортсмены с низким уровнем железа испытывают усталость и слабость.

15. Улучшение здоровья волос

Малина также богата фолиевой кислотой.Фолиевая кислота способствует образованию здоровых красных кровяных телец, которые переносят кислород к каждой клетке тела. Это важно и для волосяных фолликулов, поскольку для правильного роста они нуждаются в адекватном кровотоке и кислороде.

Кроме того, содержание магния и кремния в красной малине улучшает качество волос. Считается, что кремний делает волосы густыми в течение нескольких недель. Это также может способствовать более быстрому росту волос (58).

16. Помогает бороться с экземой

Малину обычно добавляют в травяные антибактериальные препараты для лечения связанных с ней заболеваний.Согласно народной медицине, ягоды часто назначают для лечения таких состояний, как экзема (59).

Благодаря своим противовоспалительным свойствам масло семян малины может помочь при лечении кожных заболеваний, таких как экзема, а также высыпаний и других кожных поражений (60).

Вот и все о чудесных преимуществах этих популярных ягод. Они классные, не правда ли? Но как их купить? А что с их хранением?

Вернуться к оглавлению

Выбор и хранение

Выбор

Выбрать правильную малину довольно просто.Вам нужно искать мягкие, пухлые и ярко окрашенные ягоды. Избегайте тех, у кого есть синяки или вмятины. Или те, которые мягкие или влажные.

Хранилище

Итак, как хранить малину? Хранение тоже довольно простое. Лучше всего употреблять ягоды в течение 2-3 дней после покупки. Охладите ягоды, пока они еще находятся в упаковке — немытые. Если вы купили ягоды в картонных коробках, их можно завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник. Умываться только перед едой.

Если вы хотите сохранить оставшиеся ягоды после того, как съедите несколько, вы можете использовать контейнер для хранения, обеспечивающий хорошую циркуляцию воздуха.Так они останутся свежими. Кроме того, не забудьте выстелить контейнер бумажными полотенцами. Это предотвращает попадание на них слишком большого количества влаги и образование плесени.

Вернуться к оглавлению

Как заморозить малину?

Убедитесь, что ваши ягоды полностью высохли, потому что вы не хотите замораживать влажные ягоды. Перед замораживанием малины, вероятно, можно промокнуть бумажным полотенцем.

Также можно выложить ягоды на лист вощеной бумаги. Это не дает им слипаться.Положите вощеную бумагу на противень, на который можно положить ягоды.

Конечно, малина имеет прекрасный вкус, если съесть ее целиком. Но что это было бы весело? Включать фрукты в ваши блюда — это настоящее дело, и мы увидим это сейчас.

Восхитительные рецепты малины, которые нельзя пропустить!

Вернуться к содержанию

Рецепты с малиной

1. Гранола со свежими фруктами

Что вам нужно

• 5 чашек овса без глютена
• 2 чашки замороженной малины
• ½ чашки 904 грецких орехов 9045 чашка семян чиа
• ½ стакана орехов пекан
• ½ стакана кокосового масла
• 1 столовая ложка корицы
• ½ чайной ложки соли
• чашки кленового сиропа

Направления

1. Предварительный нагрев в духовке.
2. Нарежьте малину, орехи пекан и грецкие орехи на мелкие кусочки.
3. Возьмите большую миску и смешайте овес, семена чиа, корицу, кокосовое масло, кленовый сироп и соль.
4. Выпекайте около 20 минут или пока смесь не станет светло-коричневой.
5. Держите в стороне, пока он не остынет. Затем вы можете разделить его на мюсли.

2. Свежий малиновый десерт с йогуртом и шоколадом

Что вам нужно

• 1 корзина свежей малины
• 220 граммов обезжиренного йогурта
• 55 граммов темного шоколада

Указания

1. йогурт и ягоды.
2. Растопите шоколад на среднем огне.
3. Поместите смесь йогурта и ягод в миску и сбрызните расплавленным шоколадом.

3. Малиновое миндальное парфе

Что вам нужно

• 1 чашка нежирного йогурта
• 2 столовые ложки меда
• ½ чайной ложки миндального экстракта
• 1 столовая ложка нарезанного миндаля

горсть малины

Указания

1. Смешайте йогурт, экстракт миндаля и мед в миске, пока смесь не станет однородной.
2. Разделите эту смесь на два десертных блюда. Сверху выложить малину и украсить нарезанным миндалем.

4. Ягоды с шоколадным соусом

Что вам нужно

• 1 ½ стакана замороженной малины
• 150 грамм органического темного шоколада
• ¼ стакана воды
• 3 столовые ложки сахара-сырца
• 170 грамм твердого тофу

Указания

1. Растопите сахар и шоколад на среднем огне.
2. Добавьте расплавленный шоколад, тофу и воду в блендер и взбивайте до однородной массы.
3. Добавьте их в миску.
4. Поместите шоколадный пудинг в четыре миски и полейте их ягодами. Замороженные ягоды перед добавлением необходимо разморозить и процедить.

Рецепты выглядят потрясающе! Но ваша малиновая рапсодия была бы неполной без этих невероятных фактов. Проверь их!

Вернуться к содержанию

Raspberry Facts

• Шотландия славится малиной.Если вы хотите, чтобы этот фрукт был в неограниченном количестве, вы должны пойти именно туда. Фактически, в 1950-х годах малину перевозили из Шотландии в Лондон на паровозе под названием Raspberry Special.
• Они древние. Считалось, что этот фрукт использовался с доисторических времен. Его начали выращивать во Франции и Англии в 1600-х годах.
• Они бывают самых разных цветов. Красный, черный, золотой и фиолетовый. И еще несколько.
• Они очень захудалые. В одном плоде малины содержится от 100 до 120 семян.Ты можешь в это поверить?
• Если вы соберете малину, она больше не созреет.
• Плод символический. Глубоко. В некоторых видах христианского искусства малина символизирует доброту. На Филиппинах малиновый тростник, висящий возле дома, должен отпугивать злых духов. А в Германии трости привязывают к телу лошади, чтобы успокоить ее.

Преимущества огромны. Факты великолепны. А рецепты великолепны вдвойне! Но, как и все остальное в природе, малина также имеет побочные эффекты.

Вернуться к TOC

Побочные эффекты чая из листьев малины

1.

Лекарственные взаимодействия

Если вы принимаете антибиотики (особенно линезолид), избегайте малины. Это связано с тем, что плоды содержат соединение под названием тирамин, которое может вызвать внезапное и опасное повышение уровня артериального давления (61).

2.

Может повлиять на беременных и кормящих матерей

Малина может стимулировать сокращение матки беременных женщин (62).Перед применением проконсультируйтесь с врачом. А по кормящим мамам исследований мало. Следовательно, избегайте использования.

3.

Диарея

Малина (особенно листовая) может действовать как слабительное и мочегонное средство. Следовательно, люди, принимающие другие лекарства со слабительным или мочегонным действием, должны воздерживаться от употребления малины, поскольку это может привести к обезвоживанию и дисбалансу электролитов.

4.

Аллергические реакции

У некоторых людей может появиться ощущение покалывания или зуда во рту сразу после употребления малины.В конечном итоге это может привести к зуду на коже.

Лицо, губы и язык могут опухнуть, что приведет к хрипу или заложенности. У некоторых людей также могут развиться тошнота, боль в животе, головокружение и головокружение.

Эти побочные эффекты крайне редки, о нескольких случаях было зарегистрировано. Однако будьте осторожны.

Вернуться к оглавлению

Свойства малины

Прежде чем мы закончим, позвольте мне кратко рассказать вам о наиболее важных компонентах малины, которые делают их такими, какие они есть.Именно эти компоненты делают фрукт таким полезным.

Проще говоря, это мощная группа антиоксидантов. Обычно фрукты и овощи ярких цветов содержат больше всего антоцианов. Некоторые из наиболее важных преимуществ антоцианов включают поддержание здоровья сердца, профилактику рака и ожирения, а также улучшение когнитивных функций (63).

Это природное вещество с многочисленными преимуществами. Самое главное — это профилактика рака.Кислота может связываться с химическими веществами, вызывающими рак, что может подавлять рост раковых клеток (64).

Также называется емкостью поглощения радикалов кислорода, это не ингредиент малины, но, как мы уже обсуждали, это шкала, которая просто показывает, насколько здоровым может быть продукт питания. ORAC означает способность конкретной пищи нейтрализовать свободные радикалы. Более высокий рейтинг ORAC означает больше преимуществ. И малина довольно высока в этом масштабе.

Кислота отлично действует на кожу.Особенно, когда речь идет о борьбе с прыщами, отшелушивании кожи и очищении кожи.

Это пигмент растений. Это антиоксидант с противовоспалительным действием и помогает предотвратить такие состояния, как сердечные заболевания, астма и рак (65).

Теперь вы знаете, чем полезна малина и почему это полезное дополнение к вашему рациону. И последнее ..

Вернуться к оглавлению

Слово о малиновых кетонах

Когда-нибудь нюхали малину? У них соблазнительный аромат, не так ли? За этот аромат отвечают кетоны малины.Они представляют собой натуральные химические вещества, содержащиеся во фруктах, и считается, что они обладают определенными преимуществами.

В последнее время кетоны малины были в центре внимания — как нечто, что может волшебным образом повысить здоровье и жизнеспособность.

Но у этого есть две стороны.

Определенные исследования показали преимущества, но, похоже, они не следовали надежным научным методам. Вот почему есть опасения.

И побочные эффекты кетонов неизвестны. Обычно они считаются безопасными.Но когда дело доходит до добавок, информации о краткосрочных или долгосрочных эффектах недостаточно. И нет никаких исследований, посвященных потенциальному взаимодействию с пищей или лекарствами.

Поэтому мы хотим, чтобы вы помнили об этом — малина — это здорово. Фрукт невероятно питательный. Всегда лучше получать пользу кетонов малины в натуральной форме, а не в виде добавок. Итак, ешьте свежие фрукты. И держитесь подальше от добавок. По крайней мере, до тех пор, пока мы не проведем серьезных исследований в этом отношении.

Малина великолепна. Давай, возьми их!

И…

… не забудьте оставить комментарий в поле ниже. Сообщите нам, как этот пост вам помог. Мы были бы рады получить известия от вас.

Ура!

Вернуться к оглавлению

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы — чтение и театр.

5 основных преимуществ малины для здоровья

Что такое малина?

Малина — это ягода, родственная ежевике и розе.Они выращиваются в Великобритании в течение летних и осенних месяцев и представляют собой маленькие пучки красновато-розовых капелек, которые плотно прилегают друг к другу. У них острый, сладкий вкус.

Примерно 20 свежих ягод считаются одной из тех, которые вы употребляете в течение пяти дней.

Откройте для себя полный спектр наших руководств по пользе для здоровья. Вдохновитесь нашей коллекцией рецептов с малиной, от торта с малиной и полентой до малинового тирамису.

Пищевая ценность малины

В 80 г малины содержится:

• 20 ккал / 87 кДж
• 1 г белка
• 2 г жира
• 7 г углеводов
• 7 г волокна
• 136 мг калия
• 26 мкг фолиевой кислоты
• 26 мг витамина C

Какие 5 основных преимуществ малины для здоровья?

1.Может улучшить контроль уровня сахара в крови

Обладая низким гликемическим индексом (ГИ) и высоким содержанием клетчатки, малина является полезным диетическим добавлением, если вам нужно контролировать уровень сахара в крови. Исследования на животных показывают, что когда малину скармливают вместе с диетой с высоким содержанием жиров, она помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить реакцию инсулина. Это может быть связано с тем, что малина богата дубильными веществами, растительными соединениями, которые подавляют ферменты, расщепляющие крахмал.

2. Может обладать противораковыми свойствами

Малина богата защитными антиоксидантами, которые могут защитить от рака. Исследования на животных показывают, что это может быть полезно при раке толстой кишки, груди и печени. Однако для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

3. Может облегчить артрит

Обогащенный противовоспалительными соединениями, такими как антоцианы, исследования на животных показали, что малина уменьшает симптомы артрита. Эти исследования также показывают более низкий риск развития артрита, а также меньшее повреждение суставов у тех, у кого развилось это заболевание. Для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования и испытания на людях.

4. Может уменьшить признаки старения

Малина богата защитными растительными соединениями, называемыми полифенолами, что помогает уменьшить признаки старения и улучшить баланс и силу. Ягоды также богаты витамином С, который важен для выработки коллагена и может защитить кожу от УФ-излучения. Многие из этих результатов являются результатом экспериментов на животных, поэтому необходимы дополнительные испытания на людях.

5. Может защитить от метаболического синдрома

Исследование 2017 года показало, что у мышей с метаболическим синдромом (медицинский термин, обозначающий сочетание диабета, высокого кровяного давления и ожирения), которым ежедневно давали одну порцию малины, наблюдалось улучшение веса и чувствительности к инсулину.Множество исследований подтверждают эти выводы, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить актуальность этих результатов для людей.

Безопасна ли малина для всех?

Малина, а также фрукты, такие как яблоки, персики, авокадо и черника, содержат натуральные химические вещества, называемые салицилатами. Некоторые люди чувствительны к этим соединениям и могут испытывать аллергическую реакцию, например кожную сыпь или отек.

Если вас беспокоит пищевая аллергия , , проконсультируйтесь с вашим терапевтом или диетологом.

Узнайте больше о симптомах аллергии на сайте NHS.

Полезные рецепты с малиной

Мюсли с апельсином и малиной
Блинчики с корицей с ореховым маслом, нарезанным бананом и малиной
Овсяные хлопья с арахисовым маслом
Ягодный йогурт быстрого приготовления
Берри-бёрчер быстрого приготовления
Клюквенно-малиновый смузи
Малиновый пудинг с чиа

Эта статья была отрецензирована 12 февраля 2021 года Керри Торренсом.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором.Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все медицинские материалы на сайте bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

8 преимуществ малины и малинового сока для здоровья

7 апр ^чт

Малина — один из самых полезных фруктов. С большим количеством витамина С, чем в апельсинах, низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и большим количеством фолиевой кислоты, скромная малина является чемпионом в мире здорового питания. И мы также упомянули калий, витамин А и кальций? Правильно, у малины есть все!

Известно выращенная в Шотландии малина использовалась людьми с доисторических времен, поддерживая наших предков в хорошей форме и здоровье.И держим пари, вы не знали, что малина принадлежит к семейству Роуз.

Ксилит в малине

Малина низкокалорийна, богата клетчаткой и антиоксидантами. В 100 г малины содержится всего 52 калории, но 6,5 г клетчатки! Малина также содержит ксилит, низкокалорийный заменитель сахара. Чайная ложка ксилита содержит всего 9,6 калорий по сравнению с 15 калориями в сахаре. Ксилитол всасывается в кровь в кишечнике медленнее, чем простой сахар, и не способствует высокому гликемическому индексу.Польза для здоровья от малинового сока разнообразна и многочисленна благодаря тому, сколько полезных свойств он содержит в каждой ягоде.

Сегодня мы даем вам список из 8 важных преимуществ малины для здоровья:

1. Кровообращение

   Малина действует как антикоагулянт, делая ее идеальным разжижителем крови. Они препятствуют свертыванию крови и даже могут активно растворять существующие сгустки. Все это благодаря содержанию салицилата в каждом стакане вкусного малинового сока.Легкое кровообращение и регулярный пульс жизненно важны для здоровья сердца и сердечно-сосудистой системы. Калий, содержащийся в малине, снижает вероятность сердечной аритмии и заботится о мышцах сердца, обеспечивая регулярное сцеживание.

2. Борется с воспалением

   Малиновый сок — отличный источник витамина С, который действует как мощный антиоксидант. В 100 г малины содержится 26,2 мг, или около 47% от суточной нормы витамина С. Употребление фруктов, богатых витамином С, помогает организму развить сопротивляемость инфекционным агентам и противодействовать воспалению.Способность бороться с воспалениями делает малину полезной для поддержания хорошего здоровья, а также для борьбы с прыщами и хроническими заболеваниями.

3. Профилактика деменции

   Употребление малины улучшает приток крови и оксигенацию мозга, что имеет ключевое значение для улучшения когнитивных функций и отсрочки появления симптомов деменции. Научные исследования показывают, что антиоксидантные соединения в малине играют роль в борьбе с нейродегенеративными заболеваниями. Смесь фитохимических веществ, таких как антоцианы, эллаговая кислота, кверцетин, галловая кислота и салициловая кислота, действительно хороши для поддержания счастливого и здорового мозга.

4. Способствует пищеварению

   Богатая клетчаткой малина способствует здоровому пищеварению и помогает предотвратить запор при регулярном употреблении.

5. Защита и уничтожение раковых образований

   В наши дни многообещают исследователи пищевых продуктов и питания для контроля и предотвращения рака. Одно из таких исследований было проведено доктором Дэниелом Никсоном из Института рака Холлингса [1].

   Исследование убедительно показало влияние эллаговой кислоты в малине на рак.Чашка малины содержит около 40 мг этой кислоты. При употреблении в умеренных количествах предотвращает появление раковых образований. Если больные раком увеличивают уровень эллаговой кислоты, употребляя больше малины, они могут уничтожить раковые образования благодаря процессу, называемому апоптозом.

   Апоптоз — это, по сути, биохимическая реакция, запускающая самоуничтожение клеток. Кислота в малине запускает этот процесс. Было обнаружено, что он эффективен при большинстве видов рака, включая рак груди, толстой кишки, поджелудочной железы, пищевода, кожи и простаты.

6. способствует здоровью глаз

   Малина полна антиоксидантов и витаминов А и С. Эта потрясающая комбинация защищает ваши глаза от окислительного стресса, катаракты и синдрома сухого глаза. Наполняя глаза кровью и питая сетчатку незаменимыми витаминами, малина не хуже моркови заботится о ваших глазах. И они лучше смотрятся на павлове в придачу!

7. Здоровье женщин

   Было показано, что употребление чая из листьев малины на последних неделях беременности сокращает второй период родов.Было обнаружено, что лист очень эффективен для уменьшения боли во время родов, предотвращения кровотечения и снятия тошноты. Чай из листьев малины также уменьшает менструальные выделения и спазмы во время менструального цикла.

8. Средство для ухода за кожей

   Малина полна полезных для кожи питательных веществ, таких как железо и фолат, и считается особенно эффективным средством против старения. Считается, что их регулярное употребление помогает облегчить проблемную кожу и улучшить цвет лица.

   Вот и все! Малина убивает раковые клетки, защищает глаза, мозг и сердце. Они действительно настоящий швейцарский армейский нож добра!

   [1] http://jonbarron.org/article/truth-about-ellagic-acid-and-red-raspberries

Факты о питании и пользе малины для здоровья

Малина — нежный фрукт с терпким вкусом и бархатистой текстурой. Самый распространенный вид малины — это красная малина, но малина также может быть черной, фиолетовой и золотистой.Неудивительно, что малина считается суперпродуктом, поскольку она богата клетчаткой и полезными для сердца антиоксидантами.

Пищевая ценность малины

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (123 г) свежей малины.

• калорий : 64
• Жир : 0,8 г
• Натрий : 0 мг
• Углеводы : 14,7 г
• Волокно : 8 г
• Сахар : 5.4g
• Белок : 1,5 г

Углеводы

Малина содержит мало углеводов по сравнению со многими другими фруктами. В одной чашке содержится менее 15 граммов углеводов, из которых впечатляющие 8 граммов приходится на клетчатку. Всего 5,4 грамма из натурального сахара.

Гликемический индекс малины составляет 25, а гликемическая нагрузка — 2. Ягоды, как правило, считаются одними из лучших фруктов для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.

Жиры

Малина содержит минимальное количество жира, менее 1 грамма на чашку.Большинство жирных кислот малины полиненасыщенные.

Белок

Малина не является значительным источником белка. В них содержится 1,5 грамма на чашку.

Витамины и минералы

Малина богата многими необходимыми витаминами и минералами. Что касается витаминов, малина содержит витамин C, большинство витаминов группы B (особенно фолиевая кислота), витамин A, витамин E и витамин K. Минералы малины включают кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, и селен.

Польза для здоровья

Малина известна своими полезными для здоровья свойствами. Вот некоторые из полезных свойств малины.

способствует здоровью сердца

Красная малина улучшает функцию эндотелия и снижает гипертонию. Учитывая естественное высокое содержание клетчатки в малине, неудивительно, что она также помогает снизить уровень холестерина. Витамины малины, в том числе витамин С и фолиевая кислота, снижают окислительный стресс и снижают риск инсульта.Кроме того, малина является хорошим источником калия, ключевого электролита для снижения кровяного давления.

Повышает прочность костей

Малина — естественный источник ресвератрола, соединения, которое обычно связано с пользой для здоровья красного вина. Многочисленные исследования показали благотворное влияние ресвератрола на прочность костей, в том числе те, которые касаются индукции остеогенеза (образования новой кости) и ингибирования естественной деградации костей. Малина также содержит некоторое количество кальция.

способствует здоровому контролю веса

Малина богата клетчаткой и мало калорийна. Съесть 2 чашки свежей малины — это всего 120 калорий и большая миска с начинкой и вкусными фруктами. Клетчатка малины способствует снижению веса двумя способами: снижает количество поглощаемых калорий и улучшает чувство сытости. Наслаждайтесь малиной в качестве закуски, десерта или в составе еды, чтобы поддерживать здоровый вес.

Предотвращает повреждение от солнца

Красная малина богата антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, которые способны предотвратить некоторую степень повреждения солнцем при местном нанесении на кожу.В целом, употребление целых фруктов снижает количество активных форм кислорода, вызывающих повреждение ДНК и различные формы рака.

Многообещающие эффекты красной малины, в частности, привели к их включению в некоторые средства по уходу за кожей для защиты от старения. Хотя малина не может заменить солнцезащитный крем, она может стать хорошим дополнением к вашему режиму ухода за кожей.

Может помочь облегчить боль при артрите

Боль и воспаление — две основные проблемы, связанные с артритом.Гранаты и ягоды обладают многообещающим действием для облегчения симптомов артрита. Полифенолы малины обладают противовоспалительным действием. Более темные ягоды имеют более высокую концентрацию полифенолов, поэтому черная малина может быть даже лучшим выбором для этой цели, чем красная малина.

Аллергия

По данным Американской академии астмы, аллергии и иммунологии (AAAAI), малина содержит несколько известных аллергенов. Симптомы аллергии на малину могут возникать, даже если у вас аллергия только на другие виды ягод.Перекрестная реактивность между ягодами может быть сложной проблемой. Обсудите опасения со своим врачом, если вы подозреваете аллергию на малину.

Побочные эффекты

Малина — это пища с высоким содержанием клетчатки. Если вы не привыкли есть большое количество клетчатки, резкое ее увеличение может вызвать дискомфорт в области пищеварения. Постепенно добавляйте малину в свой рацион, чтобы дать организму время приспособиться.

Хотя малина как цельная пища не вызывает много побочных эффектов, могут возникнуть проблемы с добавкой, кетонами малины.Перед приемом пищевых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Сорта

Существует множество разновидностей малины, цвет которых варьируется от красного, золотого и черного до фиолетового. К красной малине относятся Бойн, Прелюд, Лорен, Килларни и Энкор. Некоторые разновидности золота — Энн, Дабл Голд и Голди. Бристоль, Джевел, Мак Блэк и Нивот — это разновидности черной малины. Фиолетовая малина включает Роялти, Гленко и Брендивайн. Каждый сорт имеет свои уникальные характеристики и предпочтительные условия выращивания.

Когда лучше

В зависимости от сорта малину собирают с середины лета до осени. Большинство растений продолжают плодоносить до первых заморозков.

Покупая свежую малину, ищите пухлые, твердые и ароматные ягоды без шелухи. Осмотрите контейнеры на предмет плесени, так как это признак того, что ягоды начинают разлагаться. Вы можете найти малину в супермаркете и на фермерском рынке или отправиться на местную ферму, чтобы собрать свою.

Еще один отличный и экономичный вариант (особенно в межсезонье) — это купить замороженную малину, которая заморожена на пике свежести и станет отличным дополнением к смузи и другим закускам.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните свежую малину в холодильнике в ящике или полиэтиленовой пленке с дырками. Используйте в течение 1-2 дней, так как малина после сбора быстро портится. Всегда мойте руки перед тем, как брать свежие фрукты, и промывайте малину под проточной водой перед едой.

Консервировать ягоды консервированием или замораживанием. Лучше всего употреблять консервированные ягоды в течение 12 месяцев.

Как подготовить

Ешьте малину отдельно или в составе еды. Малина — прекрасное дополнение к смузи, добавляя насыщенный цвет и много клетчатки. Малина также станет прекрасным украшением десертной тарелки или йогурта.

В различных выпечках и десертах в качестве основного ингредиента используется малина, например, булочки, кексы, пироги, шербеты и т. Д.Свежую или замороженную малину можно добавлять в полезные для сердца салаты, гарниры, а также для приготовления густого терпкого соуса, чтобы разнообразить белковые продукты.

Рецепты

Полезные рецепты с малиной, которые стоит попробовать

10 главных преимуществ малины для здоровья

Малина не только яркая, изысканная и нежная, но и обладает бесчисленными преимуществами для здоровья. Фрукт, который является богатым источником питательных веществ, минералов и витаминов, при включении в ежедневный рацион может помочь снизить риск рака, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и даже повысить фертильность.Узнайте больше о Top 10 от Health Fitness Revolution и автора книги ReSYNC Your Life Самир Бечич:

• Свойства борьбы с раком: Малина богата антиоксидантами, борющимися с раком. В них одна из самых высоких концентраций антиоксидантов среди всех фруктов на земле, почти в 10 раз больше, чем в помидорах. Малина также содержит эллаговую кислоту, природный фенольный антиоксидант, который содержится во фруктах и ​​овощах и преобладает в ягодах. Исследования на животных показали, что фитонутриенты малины играют важную роль в снижении окислительного стресса, уменьшении воспаления и, тем самым, в изменении развития или размножения раковых клеток.

• Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы: Содержание калия в ягодах помогает регулировать сердцебиение и кровяное давление. Малина богата минералами, такими как марганец, медь и железо, которые производят красные кровяные тельца.

• Повышает фертильность: В статье в Medical Daily утверждается, что витамин С и магний в малине могут улучшить фертильность как у мужчин, так и у женщин. Одна теория утверждает, что антиоксиданты в малине защищают здоровье спермы, способствуют зачатию и снижают риск выкидыша.

• Улучшение настроения и памяти: Употребление ягод может предотвратить повреждение мозга и потерю памяти, связанную со старением. Они также предотвращают болезни и другие симптомы старости, уменьшая стресс с помощью своих антиоксидантов. Одно исследование показывает, что более высокое потребление ягод, богатых флавоноидами, может уменьшить снижение когнитивных функций. Интересно, что антоциан работает в синергии с кверцетином, предотвращая возрастную потерю памяти.

• Здоровые ткани и кровеносные сосуды: Малина полна витамина С, который помогает восстанавливать ткани кожи и способствует регенерации клеток кожи, костей, связок и кровеносных сосудов.

• Противовоспалительные свойства: Малина предотвращает повреждение клеточных мембран благодаря своим противовоспалительным свойствам, которые помогают при сердечных заболеваниях, укрепляют вашу иммунную систему и способствуют пищеварению. Недавнее исследование утверждает, что эллаговая кислота, природный фенольный антиоксидант, содержащийся во фруктах и ​​овощах и преобладающий в малиновом соке, отвечает за противовоспалительный эффект ягод в желудочно-кишечном тракте.

• Повышает иммунитет: Малина богата витамином С, который повышает общий иммунитет к повседневным болезням и редким инфекциям.Витамин С повышает уровень антиоксидантов в малине и помогает очищать клетки крови, чтобы они могли предотвратить нежелательное вирусное вторжение. Антиоксиданты, такие как фенолы и антоцианы, сохраняют наше здоровье в настоящее время и предотвращают некоторые эффекты старения, чтобы мы могли оставаться здоровыми на долгие годы.

• Поддерживает здоровье глаз: Комбинация антиоксидантов, таких как витамин C, витамин A и фенолы, содержащиеся в малине, предотвращают болезни и защищают мембраны глаза, которые производят водянистую жидкость, тем самым очищая и защищая глаза от высыхания.Эллаговая кислота также является активным компонентом здорового зрения.

• Хорошо для диабетиков: Реосмин, тилирозид, фруктоза, малина с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом делает ее сладким лакомством для диабетиков и всех, кто должен следить за уровнем сахара в крови.

• Средства для похудания: Малина содержит мало жиров и много клетчатки, поэтому они насытят, не отягощая лишними калориями. Они также полны воды и калия, которые предотвратят обезвоживание и все сопутствующие ему неприятные побочные эффекты.

Предыдущая статья 10 полезных свойств манго для здоровьяСледующая статья 10 полезных свойств груш

HFR — это чрезвычайно мотивированное движение людей, которые хотят создать более здоровый и здоровый мир www.healthfitnessrevolution.org

Свойства продуктов питания малины — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдет информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этой веб-службы.Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить пользовательский интерфейс и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативные положения в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

• Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
• Для установки уровней защиты пользователей от кибератак.
• Для сохранения предпочтений просмотра.
• Чтобы узнать опыт работы пользователя в Интернете
• Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
• Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie бывают?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

• Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
• Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Сторонние файлы cookie

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах.