польза, лечебные свойства, применение и противопоказания

Получаемое из плодов кокосовой пальмы масло издавна является одним из основных продуктов питания для населения Индонезии, Индии и Таиланда. Благодаря многообразию целебных свойств кокосовое масло с давних пор также часто используется в аюрведе (традиционной системе индийской медицины). Еще со времен египетской Клеопатры, принимавшей для сохранения молодости и красоты молочные ванны с добавлением кокосового масла, этот полезнейший растительный продукт пользуется большой популярностью у индианок и жительниц Юго-Восточной Азии как наилучшее натуральное косметическое средство для ежедневного ухода за кожей и волосами.

Под твердой скорлупой начинающего созревать плода кокосовой пальмы («кокоса» или «кокосового ореха») расположен мясистый белый слой толщиной около 12 мм, называемый копрой. Все остальное пространство внутри кокосового ореха на начальной стадии его созревания занято эндоспермом (кокосовым соком). По мере вызревания кокоса изначально жидкий и прозрачный кокосовый сок с появлением в нем капель масла, выделяемых копрой, постепенно превращается в эмульсию (кокосовое молоко), постепенно густеет и к концу 8-го-9-го месяца созревания кокосового ореха затвердевает. Именно в это время спелый плод кокосовой пальмы готов к переработке с целью получения из него кокосового масла.

При производстве кокосового масла затвердевшую мякоть кокоса (содержание жира в которой не менее 67%) сначала отделяют от его твердой скорлупы, затем очищенную от скорлупы копру высушивают, измельчают, а затем получают из нее прессованием обладающее характерным нежным, сладковатым ароматом масло.

Чаще всего при производстве кокосового масла применяют метод горячего прессования, при котором из 1 килограмма копры, как правило, получается не менее 300 г растительного масла. Но также для получения кокосового масла используется и щадящая технология холодного отжима, позволяющая получить обладающее наиболее высокой пищевой и биологической ценностью, но в то же время и более дорогое (из-за низкого выхода готового продукта) кокосовое масло.

Как и другие растительные масла кокосовое масло бывает нерафинированным (неочищенным) и рафинированным (дезодорированным, прошедшим очистку под высоким давлением). Рафинированное кокосовое масло прозрачно в отличие от нерафинированного, цвет которого может варьироваться от молочно-белого до бледно-желтого. А кроме того рафинированное масло кокоса практически лишено характерного для нерафинированного кокосового масла приятного тропического аромата.

Температура плавления кокосового масла 25-27 ^оС (ниже этой температуры это растительное масло представляет собой затвердевшую, зернистую маслянистую массу).

Из-за высокого содержания насыщенных жирных кислот кокосовое масло практически не подвергается окислению и имеет длительный срок хранения.

Обладающее выраженными пенообразующим и очищающим свойствами кокосовое масло находит широкое применение в мыловарении. Основными сферами применения масла кокоса также являются производство маргарина, косметическая промышленность, кондитерское производство, производство лекарственных мазей и суппозиториев.

Кроме того, в последнее время в странах, расположенных в тропических регионах, кокосовое масло достаточно часто используется в качестве альтернативного топлива для автомобилей, автобусов и других транспортных средств.

На сегодняшний день основными мировыми производителями кокосового масла являются Малайзия, Индия, Таиланд, Филиппины, Шри-Ланка, Индонезия (в Россию масло кокоса чаще всего поставляется из Индии, реже — из Филиппин и Индонезии).

Мы рекомендуем:

Состав и лечебно-профилактическое действие

Широкий спектр оздоравливающего действия кокосового масла, а также разнообразное косметическое его применение определяются прежде всего высокой концентрацией в этом растительном продукте насыщенных жирных кислот (лауриновой (50%), миристиновой (20%), пальмитиновой (9%), каприновой (5%), каприловой (5%), стеариновой (3%) и др.), а также присутствием в составе кокосового масла весьма полезной для сердечно-сосудистой системы и кожи мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (на долю которой в жирнокислотном составе масла кокоса приходится 6%). Содержание в кокосовом масле полиненасыщенных жирных кислот (линолевой Омега-6 кислоты и линоленовой Омега-3 кислоты) незначительно и составляет около 0,5%.

В состав кокосового масла входят также бетаины, этоксилаты жирных сложных эфиров, этаноламиды, полисорбаты, моноглицериды, полиолы сложных эфиров, витамины (А, Е, B1, B2, B3, К и С), железо, кальций, фосфор и другие макро и микроэлементы.

Лауриновая кислота, содержание которой в кокосовом масле превышает 50%, в организме человека превращается в монолаурин – вещество, весьма эффективное в борьбе с различными патогенными вирусами, грибками и бактериями. Кроме того лауриновая кислота способствует ускорению заживлений повреждений кожного покрова и активизирует регенерацию кожи.

Такой компонент масла кокоса как миристиновая жирная кислота способствует лучшему проникновению в кожу ингредиентов косметических средств, а также играет важную роль в стабилизации протеинов, используемых иммунной системой.

Входящая в состав кокосового масла олеиновая кислота способствует сохранению кожей влаги и восстановлению барьерных функций эпидермиса, препятствует накоплению в организме жира и аткивизирует «сжигание» жировых накоплений, а также это полезное вещество снижает содержание в крови «плохого» холестерина (ассоциированного с липопротеидами низкой плотности) и предотвращает окисление холестерина, тем самым препятствуя развитию атеросклероза.

Содержащаяся в масле кокоса каприловая кислота обладает выраженным фунгицидным свойством, способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса кожи и улучшает насыщение кожи кислородом. Противогрибковое действие лауриновой и каприловой жирных кислот усиливает каприновая килота, обладающая антибактериальным свойством и способствующая укреплению иммунитета.

Из статьи «Пальмовое масло» вы можете подробно узнать о разнообразной пользе для организма человека входящих в состав кокосового масла витаминов А и Е.

При регулярном употреблении кокосовое масло:

• Оказывает противовоспалительное, выраженное противогрибковое и бактерицидное действие, в связи с чем может использоваться в качестве вспомогательного средства в составе комплексного лечения кандидозов, микозов, стригущего лишая, герпеса, гепатита, гриппа, цитомегаловируса, ОРВИ, инфекционно-воспалительных заболеваний органов дыхания, мочевыводящей, и половой систем. В значительной степени данное свойство кокосового масла обусловлено присутствием в его составе витамина Е, лауриновой, миристиновой, каприновой и каприловой жирных кислот.
• Способствует улучшению функционального состояния сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию атеросклероза, тромбозов, ишемической болезни сердца и артериальной гипертонии. Кокосовое масло содержит в своем составе компоненты (лауриновая, олеиновая, пальмитиновая жирные кислоты, витамин Е), способствующие снижению содержания в крови «плохого холестерина» (провоцирующего образование на стенках кровеносных сосудов атеросклеротических бляшек) и снижающие повышенное артериальное давление. Входящий в состав кокосового масла витамин Е также снижает повышенную вязкость крови и укрепляет стенки артерий, тем самым предотвращая образование в просветах кровеносных сосудов тромбов.
• Благотворно влияет на функциональное состояние щитовидной железы
• Cнижает риск развития заболеваний органов пищеварительной системы. Активизирующее заживление поврежденных слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта кокосовое масло является особенно полезным продуктом в рационе питания больных язвенным колитом и болезнью Крона. Содержащаяся в кокосовом масле лауриновая кислота проявляет высокую антибактериальную активность и весьма эффективна в борьбе бактерией Helicobacter pylori, являющейся возбудителем таких заболеваний, как гастрит, гастродуоденит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Полезно больным сахарным диабетом II-го типа, препятствует развитию ожирения. Кокосовое масло улучшает естественную выработку поджелудочной железой инсулина, активизирует и ускоряет обменные процессы, способствует восстановлению нормального содержания глюкозы в крови при сахарном диабете.
• Препятствует развитию жировой дистрофии печени, мочекаменной и желчекаменной болезней
• Оказывает седативное и антистрессовое действие
• Препятствует развитию кариеса и возрастного остеопороза, снижает риск развития дегенеративно-дистрофических заболеваний суставов. Данное действие кокосового масла связано с высокой концентрацией в нем кальция и фосфора, гиалуроновой кислоты (являющейся основой межсуставной жидкости), а также обусловлено способностью этого растительного продукта повышать эффективность усвоения кальция и магния, необходимых для формирования костной ткани, зубной эмали и дентина.
• Способствует повышению иммунной защиты, полезно кормящим грудью женщинам. Кокосовое масло отличается высоким содержанием лауриновой жирной кислоты — вещества, которое также является компонентом женского грудного молока и способствует укреплению иммунитета новорожденного младенца.
• Оказывает антиоксидантное действие, предупреждает преждевременное старение, снижает риск развития болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний.

При наружном применении ускоряющее заживление повреждений кожи и обладающее бактерицидным свойством кокосовое масло повышает эффективность профилактики и комплексного лечения различных дерматологических заболеваний (в числе которых псориаз, дерматиты, экзема).

Кокосовое масло в косметологии

Богатое веществами, благотворно влияющими на состояние кожи, кокосовое масло издавна является весьма распространенным ингредиентом различных косметических средств промышленного производства. Также этот полезнейший растительный продукт в домашней косметологии можно использовать для обогащения различных кремов, масок, бальзамов, тоников и лосьонов и любых других косметических средств, предназначенных для питания, смягчения или увлажнения кожи (перед добавлением кокосового масла в его следует предварительно растопить на водяной бане (при температуре не выше 40-45 ^оС).

Кокосовое масло лучше всего подходит для ежедневного ухода сухой, раздраженной, шелушащейся, воспаленной, огрубевшей, зрелой или увядающей кожей лица и тела (в том числе кокосовое масло можно использовать в составе деликатного ухода за чувствительной кожей вокруг глаз, за нежной кожей бюста и области декольте). Применение кокосового масла для ухода за проблемной или жирной кожей не рекомендуется, так как этот продукт может провоцировать появление на коже камедонов.

Для ухода за кожей рекомендуется использовать только рафинированное кокосовое масло, добавляя его в небольшом количестве в готовые косметические препараты (в средствах для ухода за кожей лица доля кокосового масла не должна превышать 10%, а средствах для ухода за кожей тела оптимальное содержание кокосового масла – 30% от общей массы косметического средства).

В чистом, неразбавленном виде нерафинированное кокосовое масло допустимо использовать лишь для ухода за волосами, для обработки трещин кожи на пятках или для обработки огрубевших участков кожи в области локтевых сгибов.

Кокосовое масло – это также отличное натуральное восстанавливающее средство для ухода за поврежденными, секущимися, истонченными, тусклыми, ломкими или подвергающимися частому окрашиванию волосами. Для ухода за волосами используют как рафинированное, так нерафинированное кокосовое масло в чистом неразбавленном виде или в качестве добавки к шампуням, маскам для волос, к бальзамам и кондиционерам для волос. В составе масок для волос предпочтительнее использовать рафинированное кокосовое масло, а нерафинированное кокосовое масло лучше использовать лишь для ухода для обработки кончиков секущихся волос (если нерафинированным маслом волосы обрабатываются по всей их длине, желательно избегать нанесения масла кокоса на кожу головы из-за камедогенности этого продукта).

Масло кокоса способствует сохранению насыщенности цвета окрашенных волос, хорошо питает и увлажняет кожу головы, активизирует рост волос и препятствует их выпадению, способствует восстановлению структуры волоса и препятствует рассечению волос на кончиках, а также благодаря выраженному противогрибковому и противовоспалительному свойствам является эффективным средством в борьбе с перхотью. При постоянном косметическом применении кокосового масла волосы становятся сильными, блестящими, шелковистыми и послушными.

Легко смываемое с волос шампунем кокосовое масло при нанесении на волосы создает защитную пленку, препятствующую вымыванию белка из структуры волоса, а также надежно защищает волосы от пересушивания феном, от вредного влияния частого мытья, окрашивания и частых химических завивок, от механического повреждения их при расчесывании, чрезмерного воздействия солнечных лучей, соленой воды и морского ветра (кокосовое масло рекомендуется наносить на волосы до принятия солнечных или морских ванн).

Мы рекомендуем:

При косметическом применении кокосовое масло:

• Быстро впитывается, не оставляя жирного блеска и ощущения липкости, питает и смягчает кожу. Содержащиеся в кокосовом масле миристиновая и олеиновая кислоты обеспечивают глубокое и быстрое проникновение в кожу компонентов, содержащихся в косметических средствах.
• Cпособствует сохранению кожей влаги и восстановлению защитных функций эпидермиса, предохраняет кожу от высыхания и шелушения, способствует восстановлению нормального кислотно-щелочного баланса кожи. От высыхания и шелушения кожу предохраняют такие влагоудерживающие компоненты кокосового масла как витамин Е, гиалуроновая, каприловая, олеиновая кислоты. При косметическом применении кокосовое масло создает на коже защитный слой, поддерживающий оптимальный водный баланс кожи.
• Тонизирует кожу, придает ей эластичность и упругость, способствует разглаживанию мелких морщин, препятствует появлению стрий (растяжек) кожи. В составе кокосового масла присутствуют компоненты, стимулирующие естественную выработку коллагена и эластина (в числе таких веществ пальмитиновая кислота, витамины С, А и Е).
• Ускоряет процесс естественной регенерации кожи, активизирует грануляцию и эпителизацию поврежденных участков кожи. Кокосовое масло, богатое лауриновой кислотой, витаминами А и Е, отлично подходит для ухода за небольшими ранками, ожогами и трещинами кожи.
• Успокаивает раздраженную или воспаленную кожу. В кокосовом масле высоко содержание компонентов, обладающих противовоспалительным свойством (в числе таких веществ — витамины Е, С и А, миристиновая и олеиновая кислоты)
• Способствует восстановлению липидно-белкового баланса кожи, нарушенного в результате частого применения мыла, шампуней, гелей для душа
• Препятствует появлению возрастных пигментных пятен и преждевременному старению кожи. Данное косметическое свойство кокосового масла в значительной степени обусловлено высоким содержанием в нем природных антиоксидантов.
• Защищает кожу от чрезмерного влияния солнечного ультрафиолета. Кокосовое масло полезно наносить на кожу перед загаром, так как в составе этого растительного продукта присутствует такой мощный природный УФ-фильтры как витамин Е. Кокосовое масло также предотвращает шелушение и покраснение кожи после загара, а также предупреждает пересушивание кожи при принятии солнечных ванн.

Благодаря вышеперечисленным косметическим свойствам кокосовое масло рекомендуется использовать в домашней косметологии в качестве:

• Базового масла для приготовления косметических средств для ухода за сухой, увядающей, чувствительной, шелушащейся кожей (кремов, лосьонов, бальзамов и т.п.)
• Средства для ухода за кожей рук и ногтевой кутикулой
• Составного компонента различных масок для кожи и аппликаций
• Средства для очищения кожи и снятия макияжа
• Защитного средства от вредного влияния на кожу ветра и мороза
• Смягчающего и успокаивающего кожу средства после маникюра, педикюра, эпиляции, бритья
• Составного компонента жидкого мыла промышленного производства
• Составного компонента мыла, изготавливаемого в домашних условиях
• Составного компонента массажных масел
• Базисного масла для ароматерапии. В этом случае возможно использование только рафинированного, практически не обладающим запахом кокосового масла.
• Бальзама для губ
• Бальзама после душа или бани
• Солнцезащитного средства («до» и «после» загара). Кокосовое масло в этом случае можно использовать как в чистом виде, так и в качестве добавки к солнцезащитным кремам.
• Cредства для ухода за чувствительной детской кожей. Гипоаллергенное, обладающее противовоспалительным и смягчающим действием кокосовое масло можно использовать для обработки опрелостей у младенцев, а также полезно обрабатывать маслом кокоса «молочные корочки», часто образующиеся на коже головы у малышей первого года жизни.
• Питающего и восстанавливающего компонента в масках для поврежденных, секущихся, тонких, ломких или окрашенных волос
• Составного компонента шампуней, бальзамов и кондиционеров для волос

Кокосовое масло в кулинарии

Кокосовое масло издавна и традиционно находит широкое применение в национальной кухне стран Юго-восточной Азии. В азиатской кулинарии маслом кокоса заправляют салаты из свежих овощей, а также этот натуральный продукт используют для приготовления попкорна, блюд из мяса, креветок, риса и овощей с добавлением карри и других восточных пряностей.

К особым кулинарным достоинствам кокосового масла можно отнести его высокую устойчивость к окислению и термостойкость. Кокосовое масло не теряет своих вкусовых качеств и полезных свойств при нагревании до высокой температуры, в связи с чем может использоваться для жарки и приготовления блюд во фритюре, представляя достойную альтернативу богатому холестерином и небезвредному в больших количествах для здоровья сливочному маслу.

Так как тонкий изысканный тропический аромат кокосового масла удачно и гармонично сочетается со сладковатым ароматом ванили, масло кокоса наилучшим образом подходит для приготовления сладкой выпечки, сырников и творожных запеканок, десертов, блинчиков с творожной и фруктовой начинкой. Не уступающее по пищевой ценности сливочному маслу кокосовое масло рекомендуется также намазывать на тосты, добавлять в каши, молочные супы и молочные коктейли, в кофе, в горячий шоколад, в различные блюда для детского питания.

Способ употребления

Ежедневные утренние полоскания рта с использованием кокосового масла (1 ст. ложка масла, полоскать рот 15-20 минут) помогут укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, избавиться от неприятного запаха изо рта, заболеваний зубов и ротовой полости. После очистки зубов перед сном полезно также в течение 15-20 минут полоскать рот кокосовым маслом.

Для профилактики и в составе комплексного лечения заболеваний, перечисленных выше в разделе «Состав и лечебно-профилактическое действие кокосового масла» рекомендуется ежедневный прием кокосового масла по 1 ст. ложке утром и вечером (начать ежедневное употребление масла кокоса рекомендуется с 1 ч. ложки (утром и вечером), постепенно наращивая суточную дозу приема этого продукта до 2 ст. ложек).

Для улучшения пищеварения и очищения кишечника можно выпить смесь теплой кипяченой воды с предварительно растопленным кокосовым маслом (в количестве 1-2 столовые ложки).

Для избавления от лишнего веса и профилактики ожирения рекомендуется перед каждым приемом пищи выпивать 1 стакан теплой воды с добавлением в него 1 столовой ложки растопленного на водяной бане кокосового масла.

О различных способах косметического применения кокосового масла вы можете узнать из раздела «Косметические рецепты с кокосовым маслом».

Условия хранения

Кокосовое масло лучше всего хранить при температуре не выше 20 ^оС или в холодильнике.

Актуальные товары:

30 свойств кокосового масла, о которых вы, скорее всего, не знали

Кокосовое масло богато специфическими жирными кислотами, полезное действие которых проявляется как при внутреннем, так и при наружном применении. AdMe.ru предлагает вашему вниманию 30 ситуаций, в которых вам не обойтись без этого уникального продукта.

Для здоровья

• При порезах и ранках на коже. Кокосовое масло способствует быстрому заживлению ран. Просто смажьте им поврежденное место. NBCI
• Уход за зубами и ротовой полостью. Масло эффективно борется с неприятным запахом изо рта и зубным налетом. Полощите ротовую полость ложкой растопленного кокосового масла по утрам и вечерам, перед чисткой зубов. NBCI
• При воспалениях. Это масло обладает противовоспалительным действием. Поэтому при кашле им можно полоскать горло, при укусах насекомых или ожогах — смазывать пораженные участки кожи. jisppd
• При температуре и болях. Масло кокоса оказывает жаропонижающий и болеутоляющий эффект, поэтому объемы его потребления рекомендуется увеличивать при ангине и других простудных заболеваниях. NBCI
• При похмелье. Употребление кокосового масла уменьшает негативные последствия распития алкогольных напитков. NBCI
• Для щитовидки. Исследования показывают, что регулярное потребление кокосового масла улучшает работу щитовидной железы. dailyhealthpost
• Для костей. Употребление масла внутрь позволяет предотвратить такое заболевание, как остеопороз. Также масло помогает уменьшить боли при артрите, для чего нужно регулярно массировать суставы. NBCI
• Для защиты от комаров. Чтобы отпугнуть комаров, смешайте несколько капель эфирного масла иланг-иланга с кокосовым маслом и нанесите на кожу. NBCI

Для красоты

• Увлажняющий лосьон. Этот продукт лучше остальных масел увлажняет кожу и ухаживает за ней. Протирайте ежедневно лицо смоченным в масле ватным диском, а чтобы не растягивать кожу, совершайте движения по массажным линиям. NBCI
• Средство против морщин. Для борьбы с ненавистными складками этот продукт следует употреблять в пищу, а также наносить на кожу. NBCI
• Крем для век. Наносите кокосовое масло перед сном на кожу возле глаз. Регулярно выполняя процедуру, вы скоро заметите уменьшение морщинок в этой зоне.
• Средство против дерматита. Регулярное использование этого продукта значительно улучшает состояние кожи при атопическом дерматите. Просто смазывайте дважды в день пораженные участки кожи чистым маслом. NBCI
• Маска для поврежденных волос. Кокосовое масло — эффективное средство для восстановления красоты и здоровья шевелюры. Вотрите средство в корни волос, а затем распределите по всей длине. Оставьте маску на полчаса-час, а потом вымойте волосы шампунем. NBCI
• Средство от перхоти. Кокосовое масло увлажняет кожу головы и помогает от перхоти. Нанесите его на корни волос и оставьте на ночь. NBCI
• Бальзам для губ. Маслице увлажняет и омолаживает кожу губ, заживляет трещинки и предотвращает их дальнейшее появление.
• Укрепляющее средство для ногтей. Для борьбы с ломкостью и сухостью ногтей просто смазывайте поверхность пластины маслом.
• Скраб для тела. Смешайте столовую ложку масла и такое же количество молотого кофе. В качестве абразивного вещества вместо кофе также можно использовать морскую соль мелкого помола, сахар, кукурузную крупу, кокосовую стружку.
• Смягчающее средство. Используйте масло для смягчения кожи на локтях, пятках, вокруг ногтей.

Для кулинарии

Используйте для кулинарных целей не косметическое, а пищевое масло (должно быть указано на этикетке).

• Масло для жарки и выпечки. Жиры кокосового масла при нагревании сохраняют свою структуру и полезные свойства, в отличие от некоторых растительных масел. Кроме того, оно придает блюдам пикантный аромат и обогащает вкус. NBCI
• Заправка для первых и вторых блюд. Этот продукт можно использовать вместо сливочного масла для пюре, каш, супов. Кроме интересного вкуса, любое блюдо с кокосовым маслом уменьшает аппетит. NBCI
• Дополнение к смузи. Добавьте чайную ложку масла в любой смузи — и бодрящий напиток готов. Такое блюдо будет особенно полезно тем, кто следит за фигурой, так как кокосовое масло способствует похудению, как бы неправдоподобно это ни звучало. NBCI
• Приготовление майонеза. В процессе приготовления майонеза замените обычное растительное масло кокосовым. Вы получите вкусный и полезный продукт, ведь масло снижает уровень плохого холестерина. NBCI
• Для яиц. Если смазать скорлупу кокосовым маслом, срок их годности значительно увеличится благодаря антибактериальным свойствам продукта.

Для беременных и младенцев

• Для груди. Это масло заживляет трещины на сосках при кормлении грудью, к тому же оно безопасно для ребенка, так как не вызывает аллергии.
• От растяжек. Регулярное смазывание живота во время беременности кокосовым маслом поможет избежать растяжек.
• Для кожи младенца. Исследования доказывают, что этот продукт является лучшим средством для ухода за детской кожей. Его можно использовать при проведении массажа, после купания ребенка. NBCI
• Крем под подгузник. Протирайте детскую кожу салфеткой, смоченной в масле кокоса, при каждой смене подгузника, чтобы избежать опрелостей.

Для бытовых нужд

• Смазка для кухонной техники. После использования смазывайте ножи мясорубки или блендера кокосовым маслом. Это защитит их от ржавчины и поможет дольше оставаться острыми.
• Полироль для мебели. Нанесите на салфетку из натуральной ткани немного масла и протрите поверхность мебели. Обрабатывать таким полиролем можно и разделочные доски — это защитит их от высыхания и растрескивания.
• Заевшая молния. Если вы не можете открыть куртку или сумку, нанесите на молнию немного кокосового масла и проблема решится.
• Розжиг костра. Вместо химических жидкостей используйте шарики из ваты, смоченные кокосовым маслом.
• Уход за кожаными изделиями. Кокосовое масло придаст блеск кошелькам, сумкам, обуви, перчаткам и другим кожаным вещам.

Кокосовое масло – свойства, применение + 5 рецептов для красоты

Кокосовое масло – это волшебное средство для тела и организма. Чтобы его получить, берется высушенная мякоть кокоса и поддается холодному прессованию. Масло делится на рафинированный и нерафинированный вид. Каждый тип снабжен лауриновой кислотой, ускоряющей метаболизм.

Как использовать кокосовое масло

Представленный продукт пользуется спросом и широко эксплуатируется в косметологии, кулинарии, медицине.

Выделены 4 основных варианта употребления кокосового масла в еде:

1. Каждый день полоскать рот, добавляя этот компонент. Одна ложка продукта и 20 минут полоскания укрепят зубную эмаль, избавят от неприятного аромата со рта, предотвратят болезни полости рта.
2. Принимать по одной столовой ложке утром и вечером, постепенно увеличивая дозу до 2 ложек. Это профилактика от многих болезней и добавочный компонент в терапию при лечении разных патологий.
3. Добавить одну столовую ложку масла в теплую воду и выпить. Это улучшит пищеварение, очистит кишечник.
4. Взять одну большую ложку масла, растопленного на водяной бане, и влить в один стакан теплой воды. Выпивать жидкость перед каждым завтраком, обедом, ужином. Это помогает похудеть и предотвращает ожирение.

Польза кокосового масла для лица

Кокосовое масло для лица – это полезная процедура, подходящая для всех типов кожи. Его задача – разгладить кожные ткани, убрать мимические морщины, повысить жизнедеятельность и упругость. Такой продукт полезен для вялой, дряблой, стареющей кожи.

Интересно! Индусы имеют личный секрет в молодости кожного покрова. Он заключается в каждодневном нанесении кокосового масла на лоб, нос, щеки, скулы, подбородок.

В чистом виде это средство сильно подсушивает кожу. Оно не убирает воду, а корректирует выработку кожного сала. Это полезные качества, особенно для жирных типов. Также масло кокоса используют для лечения ран, патологий дермы (псориаз, экзема, дерматит).

Чтобы омолодить кожные ткани лица, нужно использовать специальную маску. Очистите лицо от пыли и макияжа, нанесите масло кокоса, оставьте на 15 минут. Затем протрите кожу полотенцем, заранее смоченным горячей водой, и помойте средством для снятия косметики. Процедура осуществляется 2-3 раза в 7 дней.

Польза и вред кокосового масла

Вопрос: кокосовое масло польза и вред часто задаваемый на форумах. При регулярном применении во внутрь продукт:

1. Снимает воспаление, убивает грибки, бактерии, вредные микроорганизмы. Используется в роли добавочного компонента при лечении молочницы, микозов, лишая, герпеса, гепатита. Еще применяется в комплексном лечении от инфекций, вирусов, ОРВИ, патологий органов дыхания, мочеполовой системы.
2. Улучшает функциональное состояние сердца, сосудов, предотвращает появление атеросклероза, тромбоза, ишемии.
3. Улучшает функционирование щитовидной железы.
4. Поддерживает нормальное состояние ЖКТ. Рекомендован для применения больным с язвенным колитом и болезнью Крона.
5. Препятствует развитию ожирения, рекомендовано диабетикам с патологией второго типа. Масло стимулирует выработку инсулина, активирует метаболизм, восстанавливает уровень глюкозы.
6. Предотвращает развитие жировой дистрофии печени, заболеваний мочеполовой системы и желчного.
7. Успокаивает нервы, уменьшает стресс и избавляет от депрессии.
8. Укрепляет иммунную систему, полезно женщинам в период лактации.
9. Оказывает антиоксидантный эффект, замедляет процесс старения, уменьшает риски развития онкологии.

При наружном использовании масло ускоряет процесс заживления кожных тканей, убивает бактерии, увеличивает продуктивность профилактики и комплексной терапии в лечении дерматологических заболеваний.

Однако этот продукт имеет и ограничения. Он запрещен людям с аллергией на кокосы. Перед использованием, лучше сделать экспресс-анализ. Нанесите масло на запястье и подождите до 20 минут. Если начался зуд или покраснения, средство не подходит.

Если кожа проблемная, не применяйте неочищенное масло кокоса, имеющего большую концентрацию полезных компонентов. Он забивает поры, и вызывает акне. Еще оно плохо впитывается, и оставляет жирное сияние.

Использование в косметологии

Кроме кулинарии часто применяется кокосовое масло и в косметологии. Это целебный растительный продукт, из которого делают разнообразную косметику, включая кремы, лосьоны, маски, годящиеся для увлажнения и насыщения кожи.

Продукт годится для каждодневного ухода, особенно людям с сухой, огрубевшей, воспаленной, стареющей кожей. Еще масло кокоса используется как добавочный элемент в средствах по уходу за зоной вокруг глаз, декольте и бюста.

При косметической эксплуатации продукт:

• пропитывает кожу полезными компонентами и смягчает ее;
• сохраняет влагу, восстанавливает иммунные функции эпидермиса, предотвращает высыхание, нормализует кислотно-щелочной баланс;
• тонизирует кожные ткани, придает им эластичности, упругости, разглаживает небольшие морщины;
• ускоряет регенерацию тканей дермы;
• восстанавливает липидно-белковый баланс кожного покрова;
• уберегает от ультрафиолета.

Рецепты с кокосовым маслом для лица, волос

Рецептов, полезных для женского тела, – не пересчитать. Продукт – идеальное природное возобновляемое средство для волосяного покрова. Оно создано для ухода за поврежденными, слабыми и выпадающими волосами. Самыми продуктивными и популярными для волос являются следующие:

1. Маска с масла кокоса. Растворить продукт на водяной бане, старательно втереть его в кожный покров головы и корни волос. Сверху накинуть кулек или пищевую пленку, после зафиксировать полотенце. Через 20 минут тщательно помыть голову. Такая маска укрепит волосы, улучит их состояние, избавит от перхоти.
2. Растительная маска. Взять спелый банан, разделить на две половины, одну из них размять вилкой в кашу. Добавить в смесь 2 большие ложки масла и одну ложку максимально жирной сметаны. Кашу старательно перемешать и разогреть на водяной бане. После легкими движениями нанести на всю длину волос, зафиксировать пищевой пленкой и полотенцем для прогрева. Через 40 минуть помыть голову.
3. Восстанавливающая маска. Взять 2 большие ложки кокосового масла и 1 чайную ложку меда. Компоненты соединить, перемешать, подогреть на водяной бане. Средство наносится на волосы, фиксируется пленкой и полотенцем. Смыть через 30 минут.
4. Маска для роста. Смешать два вида масла: кокосовое и эфирное в одной емкости. Требуемое соотношение 3 столовые ложки первого компонента, 3 капли – второго. Нанести средство, оставить на два часа, смыть.
5. Стандартная и простая косметическая маска. Взять продукт, нанести на волосы, через полтора часа смыть с шампунем. Процедура проводится один раз на 7 дней.

Еще эффективно применять кокосовое масло для ресниц. Перед его нанесением лицо обязательно следует очистить от косметики. После взять ватную палочку или кисточку, замочить в масло и нанести его на ресницы. Процедура делается опрятно, избегая попадания на оболочку глаз. Лучше провести ее вечером и оставить на 2 часа, после смыть водой.

Еще продуктивно наносить кокосовое масло при беременности. Регулярное проведение процедур укрепит эпидермис, повысит эластичность кожи, предотвратит возникновение растяжек. Наносится масло каждодневно 1-2 раза в день.

Регулярное нанесение кокосового масла на руки увлажнит их, избавить от шелушения и сухости. Одноразовое использование даст наружный и недолгий результат. Понадобится взять масло и одинаково распределить по коже. Продукт не должен оставлять жирное сверкание.

Многим девушкам знакома такая ситуация, как потрескавшиеся губы. В зимний сезон они очень требуют правильного ухода и насыщения полезными компонентами. Сделанная собственноручно помада для губ и легкие массажные движения один раз в день, улучшат их состояние.

Рецепт рассчитан на 5 грамм средства. Нужно взять 3 вида масла: кокос – 2,5 мл, какао – 2,5 мл, мяты перечной – 1 кг. Компоненты соединить и нанести на губы. Перед частым применением продукта в косметических целях важно убедиться в отсутствии аллергии. Нанесите масло на запястье, подождите 20 минут. Если возникают неприятные ощущения после нанесения, нужно проверить качество средства.

Представленная статья носит рекомендательный характер, поэтому не несет ответственности за последствия использования средства.

Сравнительная таблица препаратов

полезные свойства, применение для волос, лица и кожи, кулинария

Состав

В состав входят жирные кислоты и природные антиоксиданты:

Кокосовое масло содержит витаминный комплекс: А, Е, С, витамины группы В. Такой состав обусловил широкое применение в косметологии и медицине.

Калорийность продукта очень высока: 895 ккал, что ограничивает его использование в пищевом производстве.

Как получают кокосовое масло

Ценность продукта объясняется его абсолютной натуральностью.

Масло добывают путем прессования копры (мякоти кокосового ореха). Под скорлупой кокоса находится слой нежной мякоти, в которой созревает эндосперм (или кокосовая вода). На созревание ореха требуется около 9 месяцев. Затем мякоть отделяют от скорлупы специальными терками и подготавливают для прессования. Из подсушенной копры с эндоспермом и получают масло, холодным или горячим отжимом.

Самым ценным считается продукт холодного отжима, его применяют в медицине, косметологии, кулинарии. Процедура отжима проходит без химических веществ и других примесей. В результате сохраняются все полезные свойства.

Фракционные масла, полученные горячим прессованием, подвергаются химической обработке. Они сохраняют состав жирных кислот, но не обладают запахом и всеми свойствами натурального продукта. Активно используются в парфюмерии, мыловарении.

Как приготовить в домашних условиях

По примеру тайских мастеров, можно сделать продукт самостоятельно. Для этого берут целые кокосовые орехи, отделяют мякоть и нарезают ее на кусочки. Затем перемалывают в мясорубке или блендере и полученную стружку заливают горячей водой. При активном помешивании масса начнет выделять жидкость. В холодильнике за несколько часов масса застынет, а масло всплывет на поверхность и загустеет. Его нужно аккуратно собрать и поместить в стеклянную тару. 

Области применения

Уникальный состав дает возможность применения в косметологии, кулинарии, медицине. Мастера тайской кухни ценят продукт за великолепные вкусовые качества. Диетологи рекомендуют употреблять его в пищу людям, заботящимся о здоровье. А косметологи применяют его для дорогих spa-процедур. Всем ли полезно кокосовое масло? О его пользе и ограничениях для применения мы расскажем дальше.

Косметология: для волос и кожи

Волосы индийских красавиц – предмет их гордости и зависти окружающих. Секрет индианок прост: согласно аюрведе они используют только натуральные продукты для ухода за кожей и волосами. В числе основного элемента регулярного ухода – кокосовое масло.

Самый простой способ укрепления волос, который применяют индийские женщины: втирание массажными движениями в кожу головы перед мытьем. Эта процедура улучшает циркуляцию крови, укрепляет корни волос. А маски из подогретого масла с добавлением сандала или настоек трав делают волосы здоровыми, густыми и блестящими.

Используется средство и для ухода за кожей лица и тела. Оно есть в составе люксовых марок кремов для загара. Свойства и состав обеспечивают быстрое увлажнение и выравнивание тона кожи. В домашних условиях его добавляют в кремы для рук и зоны декольте. Многие дамы с чувствительной кожей применяют кокосовое масло как средство для снятия макияжа.

Прекрасно подходит для массажа. Можно использовать его самостоятельно или же добавить пару капель эфирного масла для аромата. Если нанести на тело после душа или ванны, то оно надолго увлажнит кожу, подарит ей мягкость, бархатистость и приятный аромат. Можно смешать с морской солью, тогда получится мягкий скраб для тела.

Для косметических сеансов используется как в чистом виде, так и в составе кремов или натуральных смесей из трав и других составляющих.

Если вы хотите обладать пышными и блестящими волосами, сияющей кожей, стоит приобрести баночку чудесного средства для домашних процедур.

Медицина

Перечислим основные свойства, сделавшие кокос незаменимым при лечении и профилактике ряда болезней:

• Снижает уровень холестерина, препятствует атеросклерозу;
• замедляет процессы старения организма;
• снижает риск развития инсульта, укрепляет стенки сосудов;
• помогает снизить количество эпилептических приступов;
• снижает риск развития варикоза;
• способствует нормализации обмена веществ;
• положительно влияет на функцию щитовидной железы;
• улучшает работу печени;
• повышает иммунитет, помогает в лечении вирусных и инфекционных заболеваний;
• усиливает метаболизм, помогает снизить вес;
• нормализует уровень сахара в крови.

В народной медицине кокосовое масло используется как способ профилактики сердечно-сосудистых болезней: лекари рекомендуют употреблять ежедневно по одной чайной масла, чтобы снизить риск инфаркта.

Ограничения использования вытекают из повышенной жирности и калорийности: не рекомендуется людям с гастритами и высокой степенью ожирения.

Нужно помнить, что применение любого продукта в лечебных целях требует медицинского контроля. Только врач может назначить правильные дозы, способствующие выздоровлению.

Для беременных и кормящих мам

Косметологи рекомендуют беременным женщинам использовать кокосовое масло для предотвращения растяжек. Оно помогает вырабатывать коллаген и эластин. Включая этот продукт в состав массажных кремов для тела, можно избежать неприятных последствий беременности в виде белых рубцов на коже.

Что касается применения в пищу, то это нужно делать под контролем врача. Полезные свойства никто не отрицает, но бесконтрольное употребление или превышение дозы приведет к аллергии у мамы и малыша. В худших случаях может вызвать нарушение работы кишечника или пищевое отравление.

Для детей

Натуральный состав кокосового масла полезен для здоровья малышей: применяя его в качестве средства для ухода за кожей, можно избавить ребенка от потницы и воспалений. Основное правило: использовать только свежий продукт, покупая его у надежных поставщиков.

Перед добавкой в смеси или другую пищу, стоит проконсультироваться с педиатром. Обычно врачи не ставят ограничений для здоровых детей в возрасте старше двух лет. Но если у малыша аллергия на составляющие кокоса, нужно использовать другие средства для укрепления его иммунитета.

Для худеющих

Насколько полезно кокосовое масло для похудения? Всем задающим этот вопрос, мы предлагаем вспомнить о калорийности продукта и его составе. Фактически это 100% жиров. Поэтому, при сильных формах ожирения категорически не стоит принимать в пищу. Но в качестве средства для массажа и повышения тонуса кожи – это прекрасный выбор!

В кулинарии

Изначально масло кокоса не применялось для питания, его использовали в косметологии и медицине. Кулинарные опыты с этим продуктом начались на востоке: тайцы включали его в состав салатов и закусок. Диетологи не пришли к единому мнению о пищевой пользе, но отмечают его сильные стороны:

• при нагревании не теряет своих качеств;
• антибактериальные свойства помогают устранить проблемы с пищеварением;
• состав жиров положительно влияет на организм и понижает холестерин;
• регулярное употребление повышает иммунитет.

В нашей кухне кокосовое масло не так распространено, как другие растительные. Опытные кулинары добавляют нерафинированный ароматный продукт в десерты, выпечку, включают его в рецепты основных блюд.

Рафинированный вариант используют для жарки: при нагреве он не выделяет канцерогенных веществ.

Противопоказания и вред

Кокосовое масло практически не имеет противопоказаний. Вред от его использования получат люди с аллергическими реакциями на орехи. С осторожностью стоит употреблять при заболеваниях желудка и кишечника. И, конечно, нужно следить за дозами всем, кто поддерживает свой вес в норме.

Здоровому человеку употребление двух чайных ложек в день не принесет вреда.

Как выбрать и хранить

Как и любой натуральный продукт, кокосовое масло нужно выбирать и хранить определенным образом.

Стоит знать, что нерафинированный продукт холодного отжима имеет приятный кремовый цвет и легкий ореховый аромат. Именно он востребован и его хотят приобрести все женщины для использования дома. Следуйте простым правилам:

• при покупке проверьте целостность упаковки и маркировку со сроком годности;
• храните тару с маслом вдали от солнечных лучей при температуре от 5+ до 25+.
• плотно закрывайте емкость после каждого использования;
• не используйте свч-печь для разогревания;
• не покупайте впрок. Лучше регулярно приобретайте свежий продукт.

Полезные свойства кокосового масла

На данный момент существует более 1,500 исследований, доказывающих, что кокосовое масло является одним из самых полезных продуктов на планете. Польза кокосового масла намного шире, чем многие думают.

Недавние исследования окончательно открыли секреты данного замечательного фрукта, а именно здоровые жиры, которые называются среднецепочечные жирные кислоты (СЦЖК), среди которых:

— каприловая кислота

— лауриновая кислота

— каприновая кислота

Около 62% масла кокоса состоит из этих 3 здоровых жирных кислот, а 91% жира в кокосовом масле является здоровым насыщенным жиром.

Большинство жиров, которые мы употребляем в пищу, долго перевариваются, однако СЦЖК, обнаруженные в кокосовом масле, являются прекрасным источником энергии, т.к. они проходят всего лишь 3-этапный процесс для превращения в топливо для организма, в то время как другие жиры проходят 26 этапов!

В отличие от длинноцепочечных жирных кислот (ДЦЖК), которые содержатся в растительных маслах, СЦЖК:

— легче перевариваются;

— не откладываются в жир;

— оказывают антимикробное и антигрибковое действие;

— меньше в размерах, что облегчает клеточную проницаемость для мгновенного доступа к энергии;

— перерабатываются печенью, что означает мгновенное превращение в энергию вместо того, чтобы храниться в организме в качестве жира.

20 доказанных полезных свойств кокосового масла

Согласно медицинским исследованиям кокосовое масло оказывает следующее положительное воздействие на организм:

1. Доказанное натуральное средство для лечения болезни Альцгеймера

Усвоение среднецепочечных жирных кислот (СЦЖК) печенью создает кетоны, являющиеся готовой энергией для головного мозга. Кетоны снабжают мозг энергией без необходимости в инсулине, который преобразует глюкозу в энергию.

Недавние исследования показали, что головной мозг на самом деле создает свой собственный инсулин для преобразования глюкозы и снабжения энергией клеток мозга. Поскольку мозг пациентов с болезнью Альцгеймера теряет способность создания своего собственного инсулина, кетоны из кокосового масла могут создать альтернативный источник энергии, необходимой для исправления функционирования головного мозга. (1, 2)

2. Снижает риск сердечных заболеваний и высокого артериального давления

Кокосовое масло содержит большое количество природных насыщенных жиров. Насыщенные жиры не только увеличивают уровень здорового холестерина в Вашем теле, но также помогают преобразовывать «плохой» холестерин в «хороший» в липопротеинах низкой плотности.

Увеличения уровня здорового холестерина в теле оказывает положительное воздействие на здоровье сердца и снижает риск сердечных заболеваний.

3. Помогает в лечении инфекций мочеполовых путей и почек, а также защищает печень

Кокосовое масло известно своей важной ролью в борьбе и лечении инфекций мочеполовых путей и почек. СЦЖК в кокосовом масле выполняют роль природного антибиотика путем разрушения жировой оболочки бактерий и их уничтожения. Есть также исследование, доказывающее факт прямой защиты печени кокосовым маслом от повреждения. (3)

4. Борется с воспалительными процессами и артритом

В научном исследовании, проведенном в Индии, высокий уровень антиоксидантов в нерафинированном кокосовом масле холодного отжима боролся с воспалительным процессом и лечил артрит более эффективно, чем наиболее используемые медикаменты. (4)

В другом недавнем исследовании кокосовое масло, которое было получено лишь с небольшим тепловым воздействием, подавляло воспалительные клетки. Оно оказывало как обезболивающее, так и противовоспалительное воздействие.

5. Снижает риск возникновения рака и помогает в борьбе с ним

Кокосовое масло обладает двумя свойствами, которые помогают ему бороться с раком. Первое: благодаря кетонам, образующимся при его усвоении. Опухолевые клетки не могут получить доступ к энергии, содержащейся в кетонах и зависят от глюкозы. Считается, что кетогенная диета может быть одним из компонентов в борьбе с раком.

Второе: поскольку СЦЖК разрушают жировую оболочку бактерий, они могут также бороться с бактерией helicobacter pylori, которая известна своим влиянием на увеличения риска заболевания раком желудка. Даже в тех исследованиях, где рак вводится химическим путем, добавление кокосового масла предотвращает развитие рака!

6. Помогает иммунной системе (антибактериальная, противогрибковая и антивирусная помощь)

Кокосовое масло содержит лауриновую кислоту, которая борется с кандидами, борется с бактериями и создает враждебную среду для вирусов. В настоящее время многие заболевания начинаются от избыточного роста плохих бактерий, грибков, вирусов и паразитов в организме.

В периоды заболеваний вы можете заменять злаки и сахар в Вашей диете кокосовым маслом как Вашим природным источником энергии. Сахар питает рост плохих бактерий. Вместо этого во время заболевания принимайте по чайной ложке кокосового масла 3 раза в день и употребляйте в пищу большое количество овощей и костного бульона.

7. Улучшает память и работу мозга

В исследовании, проведенном в 2004 г. и опубликованном в Журнале нейробиологии старения, было доказано, что СЦЖК, обнаруженные в кокосовом масле, улучшали память у наиболее пожилых участников исследования.

У всех пациентов было отмечено улучшение в способности воспроизведения  после приема этой жирной кислоты. Поскольку среднецепочечные жирные кислоты легко усваиваются телом и могут быть доступны в головном мозге и без участия инсулина, они более эффективно питают клетки мозга. (5)

8. Повышает уровень энергии и выносливость

Кокосовое масло не только легко переваривается, но также производит более длительную энергию и ускоряет Ваш метаболизм. При употреблении качественного необработанного кокосового масла Вы можете получить наибольшую пользу, т.к. его СЦЖК попадают напрямую в печень и далее преобразуются в энергию!

Сегодня многие триатлеты используют кокосовое масло как источник энергии для тренировок и соревнований на длинных дистанциях. Вы можете приготовить домашний энергетик, смешав по 1 чайной ложке кокосового масла, меда и семян чиа. Принимать рекомендуется за 30 минут до занятий.

9. Улучшает пищеварение, борется с язвой желудка и сокращает язвенный колит

Кокос также улучшает пищеварение, т.к. помогает организму впитывать витамины, растворяемые в жирах, кальций и магний.

Если принимать кокосовое масло одновременно с омега-3 жирными кислотами, оно может сделать их вдвое более эффективными, т. к. они становятся сразу же доступны для пищеварения и потребления организмом.

Кокосовое масло может улучшить микрофлору желудка, убивая плохие бактерии и кандиды. Дисбаланс кандид может уменьшить кислотность желудка, что приводит к возникновению воспалительных процессов и ухудшению пищеварения.

10. Уменьшает симптомы заболеваний желчного пузыря и панкреатита (воспаления поджелудочной железы) 

СЦЖК кокосового масла не требуют разрушения панкреатических ферментов, поэтому употребление в пищу кокосового масла снижает нагрузку на поджелудочную железу.

Более того, кокосовое масло так легко переваривается, что известно тем, что облегчает симптомы заболеваний желчного пузыря. Замените другие длинноцепочечные жиры кокосовым маслом для помощи желчному пузырю и общему состоянию здоровья организма.

11. Помогает в уходе за кожей (ожоги, экземы, перхоть, дерматит и псориаз)

Кокосовое масло прекрасно проявляет себя в роли средства для очищения, увлажнения лица и его защиты от солнца, а также помогает в лечение многих кожных заболеваний. Жирные кислоты (каприловая и лауриновая) в кокосовом масле снижают воспаление как внутри, так и снаружи, а также увлажняют, что делает их отличным решением в борьбе со многими типами раздражений кожи.

Кокосовое масло защищает кожу и содержит большое количество антиоксидантов, что делает его идеальным средством для лечения кожи. К тому же, противомикробные свойства регулируют уровень кандид или грибков, являющихся причиной многих раздражений кожи.

12. Защищает от заболеваний зубов и кариеса

Полоскание полости рта кокосовым маслом использовалось на протяжении столетий как способ чистки полости рта от бактерий и средства от пародонтоза. Кокосовое масло является одним из самых эффективных масел для полоскания благодаря своей высокой концентрации антибактериальных СЦЖК.

Полоскание масла во рту разрушает естественные свойства бактерий и собирает их. Удаление бактерий из полости рта значительно сокращает риск пародонтоза. Для укрепления десен и защиты зубов рекомендуется полоскать полость рта кокосовым маслом 3 раза в неделю по 20 минут. 

13. Предотвращает остеопороз

Оксидантный стресс и свободные радикалы являются двумя основными причинами возникновения остеопороза. Поскольку кокосовое масло содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, оно является лучшим природным средством от остеопороза.

Другим выдающимся свойством кокосового масла является увеличение усваваемости кальция в кишечнике. Исследование по остеопорозу открыло, что кокосовое масло не только улучшает структуру и увеличивает объем костной ткани у пациентов, но также сокращает потерю костной ткани у больных остеопорозом. (6)

14. Улучшает состояние при диабете 2 типа

Когда клетки отказываются реагировать на инсулин и не принимают глюкозу в качестве источника энергии, они считаются инсулинорезистентными. Затем поджелудочная железа начинает выделять ещё больше инсулина для компенсации и запускает цикл сверхсинтеза. Инсулинорезистентность является предвестником диабета 2 типа.

СЦЖК в кокосовом масле позволяют сбалансировать реакцию клеток на инсулин и способствуют здоровому процессу пищеварения. Они снижают нагрузку с поджелудочной железы и дают организму постоянный источник энергии, который не зависит от реакции на глюкозу, что может предотвратить инсулинорезистентность и диабет 2 типа.

15. Кокосовое масло для борьбы с лишним весом

Благодаря способности кокосового масла давать энергию не удивительно, что оно помогает и в снижении веса. Оно помогает сжигать жир, снижает аппетит, а также особенно эффективно для снижения жирового слоя в области живота!

Способность кокоса сжигать жир давно известна. Исследование, проведенное в 1985 году и опубликованное в Журнале токсикологии и здоровья окружающей среды, доказало, что одна инъекция каприновой кислоты приводит к «изначально резкому, а затем постепенному сокращению потребления пищи и параллельной потере веса тела» у самцов крыс.

Это может показаться парадоксальным, что употребление кокосового масла (жира) приведет к потере жира, но на самом деле это является логичным. Ключ к понимаю этого феномена лежит в многомерной способности СЦЖК управлять различными физиологическими процессами.

Например, в упомянутом исследовании 1985 года было открыто, что каприновая кислота существенно улучшает работу щитовидной железы, снижает частоту сердечных сокращений в состоянии покоя и помогает Вашему организму в сжигании жира для получения энергии.

Недавно Журнал исследований проблем ожирения опубликовал исследование Медицинской школы Бостонского университета, которое помогает понять, почему СЦЖК имеют способность сжигать жир. (7)

Во время испытаний влияния СЦЖК на утилизацию жиров липоциты (жировые клетки) у крыс были обработаны каприловой кислотой. Ученые заметили, что утилизация жиров происходила так активно, что это практически напоминало эффект от голодания.

В этом смысле, голодание рассматривается не как отрицательное, а положительное явление в том смысле, что организм использует свои энергетические резервы более эффективно и ускоряет утилизацию бесполезных жировых резервов.

По словам ученых, проводивших исследование, “Такие изменения играют важную роль в потере веса у животных и людей, что связано с употреблением в пищу СЦЖК”.

16. Рост мышц и сокращение жирового слоя в теле

СЦЖК не только хорошо сжигают жир, но также способствуют росту мышц. СЦЖК, обнаруженные в кокосе, используются в популярных продуктах спортивного питания, таких как Muscle Milk™.

Однако большое количество производимых пищевых добавок используют обработанные формы СЦЖК. Употребляя в пищу кокосовые продукты, Вы получаете настоящую ценность. Рекомендуется ежедневно добавлять по 3 столовые ложки кокосового масла в спортивные коктейли.

17. Кокосовое масло как средство ухода за волосами

Если у Вас перхоть или сухие волосы, кокосовое масло поможет решить эти проблемы, благодаря своим жирным кислотам. Вы можете сделать домашний кокосово-лавандовый шампунь, чтобы улучшить здоровье Ваших волос, и использовать кокосовое масло как природный кондиционер для волос.

Чтобы избавиться от перхоти и сделать волосы более плотными, вотрите в кожу головы на протяжении 3 минут 1 столовую ложку кокосового масла, смешанную с 10 каплями розмаринового эфирного масла. Через 30 минут помойте голову.

18. Кандиды и грибковые инфекции

Исследование, опубликованное Журнале антимикробных средств и химиотерапии, обнаружило, что каприновая и лауриновая кислоты в кокосовом масле являются эффективным природным средством от кандиды белой (candida albicans) и грибковых инфекций.

Для эффективного уничтожения кандиды и грибковых инфекций откажитесь от рафинированного сахара и очищенных зерновых продуктов и употребляйте в пищу большое количество здоровых жиров. Принимайте по 1 столовой ложке кокосового масла 3 раза в день в качестве пищевой добавки. (8)

19. Кокосовое масло как средство от старения

Согласно исследованию, опубликованному в медицинском журнале «Еда и функции», кокосовое масло повышает уровень антиоксидантов и может замедлять процессы старения. Кокосовое масло работает путем снижения нагрузки на печень и снижения оксидантного стресса. (9)

Также ученые обнаружили, что кокосовое масло помогает в детоксикации благодаря своему взаимодействию с печенью. В качестве природного средства для замедлен я старения принимайте на завтрак по 1 столовой ложке кокосового масла вместе с ягодами, богатыми антиоксидантами. Можно также наносить его непосредственно на кожу для смягчения и лучшего ухода.

20. Кокосовое масло для гормонального баланса

Использование кокосового масла приносит пользу Вашим гормонам. Кокосовое масло естественным образом помогает сбалансировать гормоны,т.к. оно является отличным источником насыщенных жиров, включая лауриновую кислоту. Исследование обнаружило, что кокосовое масло является наиболее подходящим жиром для употребление во время менопаузы, а также оказывает положительный эффект на уровень эстрогена. (10)

Для природной балансировки Ваших гормонов сократите уровень потребления сахара и злаковых и делайте упор в питании на здоровые жиры из кокосовых продуктов, авокадо, семян льна и масла гхи.

Масло кокосовое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

899

Углеводы, г: 

0.0

Кокосовое масло представляет собой растительный жир, полученный методом горячего или холодного прессования высушенной мякоти кокосового ореха. Из копры (небольшие куски белой мякоти кокоса, высушенные на солнце) масло получают только холодным отжимом, его можно добыть немного, поэтому такое кокосовое масло ценится дороже. Представляет собой густую и практически твёрдую субстанцию белого или желтоватого цвета, при комнатной температуре масло начинает плавиться и становится почти прозрачным.

Если температура окружающей среды больше 25 °C, то масло становится прозрачным, жидким.

Нерафинированное кокосовое масло имеет приятный аромат кокоса, для приготовления кушаний используют именно такой вид масла. Готовить на кокосовом масле можно любые продукты, при нагревании оно не выделяет канцерогенов.

Рафинированное кокосовое масло применяется в косметологии и медицине.

Калорийность кокосового масла

Калорийность кокосового масла составляет 899 ккал на 100 грамм продукта.

Состав полезные свойства кокосового масла

Химический состав кокосового масла включает в себя: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также основные полезные минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, фосфор и натрий.

Кокосовое масло по своему витаминно-минеральному составу очень напоминает грудное молоко, поэтому употреблять его в пищу полезно и необходимо. Оно содержит антиоксиданты и полинасыщенные жирные кислоты, которые благотворно влияют на кожу, волосы, ногти и весь организм человека.

В составе содержатся:

• лауриновая кислота ~ 50%
• миристиновая кислота ~ 20%
• пальмитиновая кислота ~ 9%
• олеиновая кислота ~ 6%
• каприловая кислота ~ 5%
• каприновая кислота ~ 5%
• стеариновая кислота ~ 3%
• линолевая кислота ~ 1%
• капроновая кислота ~ 0.5%

Лауриновая кислота обеспечивает антибактериальное действие. Гиалуроновая кислота – создаёт влажную среду на поверхности кожи. Триглецериды насыщенных жирных кислот позволяют маслу быстро впитываться в кожу (калоризатор). Кокосовое масло является одним из лучших увлажняющих, размягчающих, питающих и защитных средств по уходу за кожей и волосами. Давно доказано, что кокосовое масло способствует снижению массы тела, налаживает метаболизм, оказывает помощь в контроле над диабетом, является мощным противовирусным и противомикробным средством.

Масло кокосовое в кулинарии

Кокосовое масло используют как заправку к салатам из свежих овощей, добавляют в выпечку и кондитерские изделия.

полезные свойства, применение для волос, лица и кожи, кулинария

Состав

В состав входят жирные кислоты и природные антиоксиданты:

Кокосовое масло содержит витаминный комплекс: А, Е, С, витамины группы В. Такой состав обусловил широкое применение в косметологии и медицине.

Калорийность продукта очень высока: 895 ккал, что ограничивает его использование в пищевом производстве.

Как получают кокосовое масло

Ценность продукта объясняется его абсолютной натуральностью.

Масло добывают путем прессования копры (мякоти кокосового ореха). Под скорлупой кокоса находится слой нежной мякоти, в которой созревает эндосперм (или кокосовая вода). На созревание ореха требуется около 9 месяцев. Затем мякоть отделяют от скорлупы специальными терками и подготавливают для прессования. Из подсушенной копры с эндоспермом и получают масло, холодным или горячим отжимом.

Самым ценным считается продукт холодного отжима, его применяют в медицине, косметологии, кулинарии. Процедура отжима проходит без химических веществ и других примесей. В результате сохраняются все полезные свойства.

Фракционные масла, полученные горячим прессованием, подвергаются химической обработке. Они сохраняют состав жирных кислот, но не обладают запахом и всеми свойствами натурального продукта. Активно используются в парфюмерии, мыловарении.

Как приготовить в домашних условиях

По примеру тайских мастеров, можно сделать продукт самостоятельно. Для этого берут целые кокосовые орехи, отделяют мякоть и нарезают ее на кусочки. Затем перемалывают в мясорубке или блендере и полученную стружку заливают горячей водой. При активном помешивании масса начнет выделять жидкость. В холодильнике за несколько часов масса застынет, а масло всплывет на поверхность и загустеет. Его нужно аккуратно собрать и поместить в стеклянную тару. 

Области применения

Уникальный состав дает возможность применения в косметологии, кулинарии, медицине. Мастера тайской кухни ценят продукт за великолепные вкусовые качества. Диетологи рекомендуют употреблять его в пищу людям, заботящимся о здоровье. А косметологи применяют его для дорогих spa-процедур. Всем ли полезно кокосовое масло? О его пользе и ограничениях для применения мы расскажем дальше.

Косметология: для волос и кожи

Волосы индийских красавиц – предмет их гордости и зависти окружающих. Секрет индианок прост: согласно аюрведе они используют только натуральные продукты для ухода за кожей и волосами. В числе основного элемента регулярного ухода – кокосовое масло.

Самый простой способ укрепления волос, который применяют индийские женщины: втирание массажными движениями в кожу головы перед мытьем. Эта процедура улучшает циркуляцию крови, укрепляет корни волос. А маски из подогретого масла с добавлением сандала или настоек трав делают волосы здоровыми, густыми и блестящими.

Используется средство и для ухода за кожей лица и тела. Оно есть в составе люксовых марок кремов для загара. Свойства и состав обеспечивают быстрое увлажнение и выравнивание тона кожи. В домашних условиях его добавляют в кремы для рук и зоны декольте. Многие дамы с чувствительной кожей применяют кокосовое масло как средство для снятия макияжа.

Прекрасно подходит для массажа. Можно использовать его самостоятельно или же добавить пару капель эфирного масла для аромата. Если нанести на тело после душа или ванны, то оно надолго увлажнит кожу, подарит ей мягкость, бархатистость и приятный аромат. Можно смешать с морской солью, тогда получится мягкий скраб для тела.

Для косметических сеансов используется как в чистом виде, так и в составе кремов или натуральных смесей из трав и других составляющих.

Если вы хотите обладать пышными и блестящими волосами, сияющей кожей, стоит приобрести баночку чудесного средства для домашних процедур.

Медицина

Перечислим основные свойства, сделавшие кокос незаменимым при лечении и профилактике ряда болезней:

• Снижает уровень холестерина, препятствует атеросклерозу;
• замедляет процессы старения организма;
• снижает риск развития инсульта, укрепляет стенки сосудов;
• помогает снизить количество эпилептических приступов;
• снижает риск развития варикоза;
• способствует нормализации обмена веществ;
• положительно влияет на функцию щитовидной железы;
• улучшает работу печени;
• повышает иммунитет, помогает в лечении вирусных и инфекционных заболеваний;
• усиливает метаболизм, помогает снизить вес;
• нормализует уровень сахара в крови.

В народной медицине кокосовое масло используется как способ профилактики сердечно-сосудистых болезней: лекари рекомендуют употреблять ежедневно по одной чайной масла, чтобы снизить риск инфаркта.

Ограничения использования вытекают из повышенной жирности и калорийности: не рекомендуется людям с гастритами и высокой степенью ожирения.

Нужно помнить, что применение любого продукта в лечебных целях требует медицинского контроля. Только врач может назначить правильные дозы, способствующие выздоровлению.

Для беременных и кормящих мам

Косметологи рекомендуют беременным женщинам использовать кокосовое масло для предотвращения растяжек. Оно помогает вырабатывать коллаген и эластин. Включая этот продукт в состав массажных кремов для тела, можно избежать неприятных последствий беременности в виде белых рубцов на коже.

Что касается применения в пищу, то это нужно делать под контролем врача. Полезные свойства никто не отрицает, но бесконтрольное употребление или превышение дозы приведет к аллергии у мамы и малыша. В худших случаях может вызвать нарушение работы кишечника или пищевое отравление.

Для детей

Натуральный состав кокосового масла полезен для здоровья малышей: применяя его в качестве средства для ухода за кожей, можно избавить ребенка от потницы и воспалений. Основное правило: использовать только свежий продукт, покупая его у надежных поставщиков.

Перед добавкой в смеси или другую пищу, стоит проконсультироваться с педиатром. Обычно врачи не ставят ограничений для здоровых детей в возрасте старше двух лет. Но если у малыша аллергия на составляющие кокоса, нужно использовать другие средства для укрепления его иммунитета.

Для худеющих

Насколько полезно кокосовое масло для похудения? Всем задающим этот вопрос, мы предлагаем вспомнить о калорийности продукта и его составе. Фактически это 100% жиров. Поэтому, при сильных формах ожирения категорически не стоит принимать в пищу. Но в качестве средства для массажа и повышения тонуса кожи – это прекрасный выбор!

В кулинарии

Изначально масло кокоса не применялось для питания, его использовали в косметологии и медицине. Кулинарные опыты с этим продуктом начались на востоке: тайцы включали его в состав салатов и закусок. Диетологи не пришли к единому мнению о пищевой пользе, но отмечают его сильные стороны:

• при нагревании не теряет своих качеств;
• антибактериальные свойства помогают устранить проблемы с пищеварением;
• состав жиров положительно влияет на организм и понижает холестерин;
• регулярное употребление повышает иммунитет.

В нашей кухне кокосовое масло не так распространено, как другие растительные. Опытные кулинары добавляют нерафинированный ароматный продукт в десерты, выпечку, включают его в рецепты основных блюд.

Рафинированный вариант используют для жарки: при нагреве он не выделяет канцерогенных веществ.

Противопоказания и вред

Кокосовое масло практически не имеет противопоказаний. Вред от его использования получат люди с аллергическими реакциями на орехи. С осторожностью стоит употреблять при заболеваниях желудка и кишечника. И, конечно, нужно следить за дозами всем, кто поддерживает свой вес в норме.

Здоровому человеку употребление двух чайных ложек в день не принесет вреда.

Как выбрать и хранить

Как и любой натуральный продукт, кокосовое масло нужно выбирать и хранить определенным образом.

Стоит знать, что нерафинированный продукт холодного отжима имеет приятный кремовый цвет и легкий ореховый аромат. Именно он востребован и его хотят приобрести все женщины для использования дома. Следуйте простым правилам:

• при покупке проверьте целостность упаковки и маркировку со сроком годности;
• храните тару с маслом вдали от солнечных лучей при температуре от 5+ до 25+.
• плотно закрывайте емкость после каждого использования;
• не используйте свч-печь для разогревания;
• не покупайте впрок. Лучше регулярно приобретайте свежий продукт.

Свойства кокосового масла | Organic Facts

Хотя кокосовое масло имеет высокое содержание насыщенных жиров, считается, что оно полезно для похудания. Какие свойства кокосового масла делают его таким особенным?

Для правильного использования чего-либо необходимо иметь полное представление об этом веществе. Случай, очевидно, такой же, как и у кокосового масла. Прежде чем использовать это масло, будет весьма полезно, если вы сначала ознакомитесь со свойствами кокосового масла.

Свойства кокосового масла

В целом свойства кокосового масла можно классифицировать следующим образом.

Физические свойства

Эти свойства кокосового масла известны практически каждому. При этом нет ничего плохого в том, чтобы освежить вашу память.

• Цвет: Кокосовое масло бесцветно при 30 ° C и выше. В твердой форме он белый.
• Запах: Типичный запах кокосового масла — это запах кокосовых орехов (если они не очищены, не отбелены и не дезодорированы).
• Температура плавления: Кокосовое масло плавится при 25 ° C (76 по Фаренгейту). Ниже этой температуры он твердый.
• Температура курения: 177 ° C (350 по Фаренгейту).
• Растворимость в воде: Кокосовое масло образует белую однородную смесь, если хорошо взбить с небольшим количеством воды. В противном случае он не растворяется в воде при комнатной температуре.
• Плотность: 924,27 кг / метр3

Две половинки кокоса и кувшин с кокосовым маслом на столе Фото: Shutterstock

Химические свойства

Кокосовое масло преимущественно состоит из насыщенных жирных кислот (около 94%), с хорошим процентным содержанием (более 62%) жирных кислот со средней длиной цепи среди них.Таблица, показывающая типы жирных кислот в нем, представлена ​​ниже.

Химический состав: Среди основных компонентов кокосовое масло также содержит:

Витамин E

То, что вы всегда хотели для шелковистых волос и гладкой, молодой кожи.

Влага

Количество влаги, присутствующей в кокосовом масле, сильно варьируется в зависимости от содержания влаги в источнике, таком как копра или свежий кокос; включая способ добычи, а также обработку, производимую на нем.Но очевидно, что кокос, полученный из хорошо высушенной копры, будет иметь меньше влаги, чем кокосовый орех, полученный из менее высушенной копры или свежих кокосов (кокосовое масло первого отжима). Точно так же масло, подвергшееся воздействию тепла, будет иметь меньше влаги, чем масло, не подвергшееся воздействию тепла.

Жирные кислоты

Насыщенный жир

Другие суспензии: В сыром масле обнаружит суспензии белка и других органических частиц, которые затемняют его прозрачность. Они редко встречаются в рафинированном кокосовом масле.

Реакционная способность: Кокосовое масло проявляет окислительную способность и химическую активность с кислотами и основаниями.

Доля различных жирных кислот, витаминов, влаги и других питательных веществ может варьироваться в зависимости от качества кокосов, метода экстракции, наличия тепла, а также предварительной и последующей обработки.

Пищевая ценность

Среди свойств кокосового масла наибольший интерес и то, о чем мы заботимся, — это его питательные свойства. Давайте посмотрим на них.

Жирные кислоты со средней длиной цепи

Эти насыщенные жиры — лучшее, что может предложить кокосовое масло.Многие из вас удивятся самому понятию насыщенных жиров, но поверьте мне, не все насыщенные жиры вредны. Эти насыщенные жиры на самом деле являются жирными кислотами со средней длиной цепи, такими как каприновая кислота, каприловая кислота, капроновая кислота и лауриновая кислота, которые могут творить с вами чудеса. Они увеличивают скорость обмена веществ в организме, тем самым способствуя снижению веса. Кроме того, они повышают уровень ЛПВП или хорошего холестерина и снижают уровень ЛПВП или плохого холестерина, тем самым сохраняя здоровье вашего сердца.

Витамин E: Согласно USDA, кокосовое масло содержит витамин E, который помогает улучшить кожу.Это сохраняет ваши волосы и кожу здоровыми, а также поддерживает бесперебойную работу ваших органов, как и все витамины. ^[1]

Лечебные свойства

Кокосовое масло полезно при лечении ряда заболеваний, некоторые из которых более подробно описаны ниже.

• Снимает усталость: Насыщенные жиры, содержащиеся в кокосовом масле, являясь отличным источником энергии, эффективно снимают усталость и энергетическое недоедание.
• Антиоксидантные и антивозрастные свойства: Антиоксидантные свойства кокосового масла обусловлены его насыщенными жирами, такими как каприновая кислота, каприловая кислота, капроновая кислота и миристиновая кислота.Они противодействуют побочным эффектам старения, дегенерации желтого пятна, поседению волос и дряблости кожи.
• Противомикробные свойства: Обсуждаемые выше кислоты превращаются в сильные противомикробные и противогрибковые агенты, такие как монокаприн и монолаурин, когда на них действуют определенные ферменты. Эти производные защищают наш организм, как внутренне, так и внешне, от таких заболеваний, как ступня спортсмена, сыпь, зуд, стригущий лишай и дерматит.
• Уменьшает выпадение волос: Это свойство кокосового масла является самым известным, по крайней мере, на Индийском субконтиненте.Сохраняет волосы черными, предотвращает их поседение и выпадение.
• Candida: Было обнаружено, что антимикробные свойства кокосового масла, описанные выше, эффективны против кандиды.
• Глистогонное средство: Кокосовое масло можно использовать против кишечных аскарид и ленточных червей.
• Перхоть: Предотвращает отслаивание кожи на коже головы и такие состояния, как перхоть, сохраняя кожу влажной и гладкой.
• Расстройства пищеварения: Это масло, регулярно принимаемое в надлежащем количестве, может помочь излечить хронические проблемы с пищеварением.
• Закупорка в артериях: Триглицериды со средней длиной цепи, присутствующие в кокосовом масле, снижают уровень ЛПНП или плохого холестерина и помогают устранить закупорки, тем самым снижая риск сердечных приступов. Таким образом, несмотря на все отрицательные отзывы о кокосовом масле, из-за его насыщенных жиров, оно действительно полезно для сердца.
• Растрескивание кожи: Кокосовое масло, несомненно, лучшее средство для ухода за кожей, которое вы можете использовать. При этом у некоторых людей есть аллергия на кокосовое масло, и они могут проявлять раздражение.Его стабильность, антимикробные свойства, способность удерживать влагу и способность затвердевать при температуре ниже 240 ° C делают его идеальным средством защиты от растрескивания кожи. Витамин Е значительно усиливает это свойство.
• Ожирение: Кокосовое масло ускоряет обмен веществ и, таким образом, сжигает жиры в организме, что приводит к потере веса.
• Другие свойства: Кокосовое масло способствует усвоению жирорастворимых витаминов и глюкозы в организме и правильной секреции инсулина.Он также помогает улучшить кровообращение и бороться с опухолями, колитом, язвами в желудке и пищевом тракте, вылечить почечные инфекции, уменьшить воспаление из-за высыпаний или контакта с посторонними веществами. Он также очень эффективен при лечении и облегчении синяков и небольших порезов.

Это был обзор свойств кокосового масла, которые полезны в повседневной жизни обычного человека. Если вы все еще хотите большего, позвольте мне связаться с ученым, и я вам расскажу. А пока до свидания!

5 лучших преимуществ кокосового масла для красоты

К настоящему времени у вас, вероятно, есть кадка с кокосовым маслом в вашей кладовой, готовая к использованию для множества вещей: кулинария, выпечка, похудание и многие другие.Но знаете ли вы, что это натуральное масло «do-it all» также можно использовать для улучшения вашей косметической рутины? От укрощения вьющихся прядей до увлажнения сухой кожи, он обладает широким и разнообразным набором улучшающих красоту свойств. Кокосовое масло стало популярным ингредиентом во многих косметических продуктах и ​​стало основным ингредиентом для многих заботящихся о красоте женщин по всему миру. Итак, каковы преимущества красоты кокосового масла? Давайте разделим его на пять категорий красоты: лицо, тело, волосы, ванна и релаксация.

Лицо

Многие очищающие средства, представленные сегодня на рынке, состоят из агрессивных химикатов, которые лишают кожу естественных масел, что часто приводит к таким проблемам с кожей, как прыщи и закупорка пор.Кокосовое масло используется во многих натуральных продуктах для лица и не зря: оно обладает естественными антибактериальными, противогрибковыми и увлажняющими свойствами. Кокосовое масло состоит в основном из питательных жирных кислот и особенно богато лауриновой кислотой. Он также содержит витамин Е и полезные жиры, которые помогают сделать кожу гладкой. Преимущества кокосового масла для вашего лица можно найти в различных продуктах, как само по себе, так и в составе питательной смеси. Pure Fiji — это линия натуральных средств по уходу за кожей, в которых используется кокосовое масло первого отжима, полученное вручную из свежих кокосов.Их увлажняющий мультиактивный дневной крем — лишь один из многих продуктов, которые вы можете использовать, чтобы воспользоваться преимуществами кокосового масла для лица. Он увлажняет кожу в течение 24 часов и помогает улучшить эластичность кожи и выработку коллагена. Кокосовое масло также известно своими антивозрастными свойствами. Кокосовое масло содержит антиоксиданты, такие как витамин E и витамин A, которые помогают замедлить процесс старения и могут помочь уменьшить ущерб от свободных радикалов и солнца.

Кузов

Кокосовое масло используется не только как увлажняющий крем для лица, но и как изумительный увлажняющий крем для вашего тела.Кокосовое масло известно своими антиоксидантными свойствами, и поэтому его использовали для лечения различных кожных заболеваний, таких как экзема, дерматит и псориаз. Кокосовое масло помогает восстановить естественный уровень pH кожи, делая ее шелковистой и гладкой. Кокосовое масло часто используется в качестве базового масла в продуктах по уходу за телом, таких как лосьоны, кремы и масла для тела. Увлажняющий лосьон для тела Pure Fiji содержит смесь кокосового масла холодного отжима и кокосового молока, которое увлажняет, питает и защищает вашу кожу при контакте.Это отличный натуральный продукт для ухода за кожей, который поможет смягчить и успокоить кожу.

Волосы

Преимущества кокосового масла не только для кожи. Ваши волосы тоже получат пользу от этого удивительного натурального масла. В течение многих лет он был известен как средство для избавления от сухих и пересохших волос. Кокосовое масло может проникать внутрь стержня волоса лучше, чем другие масла, из-за его жирнокислотной структуры и низкого молекулярного веса. Регулярное нанесение кокосового масла на волосы не только питает ваши сухие пряди, но также укрепляет и защищает, тем самым уменьшая потерю белка и повреждение из-за укладки и окрашивания.Шампунь Pure Fiji с кокосовым молоком и кондиционер с кокосовым кремом помогают восстанавливать повреждения и повышают упругость волос, возвращая вам упругость, блеск и здоровый вид волос.

Ванна

Кокосовое масло не нужно наносить непосредственно на кожу, чтобы полностью воспользоваться его преимуществами. Его также можно использовать как часть вашего обычного распорядка, когда вы принимаете ванну. Добавление кокосового масла в воду для ванны поможет увлажнить кожу с головы до ног. Смесь для ванн с кокосовым молоком Pure Fiji представляет собой смесь свежего кокосового молока с маслами кокоса, дило и макадамии, которые омолаживают, питают и увлажняют сухую кожу.В результате после ванны кожа становится мягкой, эластичной и обновленной.

Релаксация

Кокосовое масло также известно своими расслабляющими свойствами, особенно в форме массажа. Он действует как эффективное увлажняющее средство, а аромат экзотического кокоса расслабляет ваши чувства. Поскольку кожа легко впитывает кокосовое масло, это отличный выбор в качестве массажного масла. Массаж с кокосовым маслом также может помочь успокоить и расслабить напряженные мышцы тела. Прекрасным выбором для массажного масла является экзотическое масло для ванн и тела Pure Fiji.Массаж с этим маслом способствует заживлению, увлажнению и омоложению кожи.

Недавний рост популярности кокосового масла в основном связан с тем, что это натуральный косметический продукт. Многие женщины отказываются от продуктов, содержащих химические вещества, и переходят на натуральные ингредиенты для более естественного ухода за кожей. На рынке так много удивительных продуктов, которые содержат это удивительное масло, почему бы не попробовать его на себе?

Добавлено: Пн, 21 марта, 2016

Кокосовое масло — полезно или вредно?

Кокосовое масло сейчас является горячей темой, поскольку заголовки ежедневных новостей заявляют обо всем, от потери веса до лекарства от болезни Альцгеймера, что вызывает у людей заинтригованность и замешательство.Так это здорово или нездорово? Вот несколько фактов о кокосовом масле.

Откуда берется кокосовое масло?
Существует 3 основных типа кокосового масла:

• Девственница или нерафинированная — извлечена из плодов свежих зрелых кокосов без использования высоких температур или химикатов.
• Очищенный — изготовлен из сушеного кокосового мяса, которое часто отбеливается и дезодорируется химическим путем.
• Частично гидрогенизированный — дальнейшая обработка и преобразование некоторых из насыщенных жиров и (хорошие жиры) в трансжиры (плохие жиры).

Пищевая ценность кокосового масла
Кокосовое масло, которое вы найдете в обычном супермаркете или в местном магазине по продаже диетических продуктов, независимо от типа, имеет высокое содержание насыщенных жиров — от 82 до 92%! Фактически, это считается твердым жиром. Одна столовая ложка кокосового масла содержит более 11 граммов насыщенных жиров. Дневной лимит, рекомендованный Американской кардиологической ассоциацией, составляет 13 граммов.

Наиболее распространенные кулинарные масла, включая рапсовое, кукурузное, сафлоровое, подсолнечное, соевое, льняное, виноградное и оливковое масло первого отжима, содержат значительно меньше насыщенных жиров, чем кокосовое масло.

Это здорово или нездорово?

На самом деле нет достаточных научных доказательств, подтверждающих многочисленные заявления о потенциальной пользе кокосового масла для здоровья, но мы знаем, что оно с высоким содержанием насыщенных жиров и насыщенных жиров повышает уровень ЛПНП или «плохого» холестерина.

Но как насчет веры в то, что не все насыщенные жиры вредны? В последние годы в многочисленных заявлениях кокосовое масло сравнивается со среднецепочечными триглицеридами (MCT), также известными как среднецепочечные жирные кислоты.MCT — это тип насыщенных жиров, который связан с потенциальной пользой для здоровья, такой как потеря веса, контроль аппетита, ускоренный метаболизм, противовоспалительное действие и так далее. Но вот ключ … это исследование MCT не может быть применено к кокосовому маслу, потому что триглицериды, преобладающие в кокосовом масле, отличаются по своей структуре, абсорбции и метаболизму.

Сейчас становится немного напряженно, но оставайся со мной!

Кокосовое масло классифицируется как лауриновое масло, потому что основной жирной кислотой является лауриновая кислота.Лауриновая кислота может быть классифицирована как жирная кислота со средней или длинной цепью. Когда ваше тело переваривает и метаболизирует лауриновую кислоту, она больше похожа на длинноцепочечную жирную кислоту, поэтому вы не получаете потенциально полезных эффектов МСТ.

Профессор Колумбийского университета также провел исследование, которое показало, что один из видов жира в кокосовом масле может увеличить метаболизм и ускорить потерю веса. Этот тип жира был MCT, потому что масло, которое она использовала в своем исследовании, было специальным 100% кокосовым маслом со средней длиной цепи.Большинство кокосовых масел обычно содержат 13-14% этого триглицерида со средней длиной цепи. Таким образом, людям придется есть в больших количествах, чтобы повторить результаты. «Никто не ест 150 граммов (10 столовых ложек) кокосового масла в день», — сказал профессор. И они не должны.

Более низкое потребление насыщенных жиров в сочетании с более высоким потреблением и насыщенных жиров, таких как поли и насыщенных и моно и насыщенных жиров, связано с более низкими показателями сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Но не заменяйте насыщенные жиры рафинированными углеводами и сахаром, так как это не снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Нижняя строка? Ограничьте общее потребление насыщенных жиров во всех формах. Ешьте цельные, необработанные продукты, такие как свежие, замороженные или консервированные фрукты и овощи, нежирный белок, цельнозерновые продукты и нежирные молочные продукты.

Источники: Диетические жиры и сердечно-сосудистые заболевания: Президентский совет Американской кардиологической ассоциации; Насыщенные жиры: почему весь этот шум из-за кокосов ?; & Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей

Кокосовое масло

Автор: Эмили К.

Еще один шанс насыщенным жирам.

Насыщенные жиры давно имеют плохую репутацию и известны своей способностью вызывать сердечно-сосудистые заболевания. Итак, вы можете понять, почему я немного скептически относился ко всей шумихе вокруг якобы чудодейственной силы кокосового масла, которое состоит из насыщенных жирных кислот. Однако, если я узнал что-то еще, будучи студентом диетолога, это то, что исследования могут изменить наши взгляды, поскольку мы продолжаем расширять наши знания и делать новые открытия.

Итак, почему вы должны попробовать это?

Кокосовое масло представляет собой жирную кислоту со средней длиной цепи (СЦЖК).

Поскольку кокосовое масло состоит в основном из жирных кислот со средней длиной цепи (и некоторых с короткой цепью), оно немедленно расщепляется для использования, а не хранения. MCFA не упакованы в хиломикроны для циркуляции через лимфу, как длинноцепочечные жирные кислоты (LCFA). Вместо этого они переносятся портальной кровью в печень для преобразования в энергию.Этот быстрый процесс преобразования может предотвратить увеличение веса до тех пор, пока количество калорий, потребляемых в виде кокосового масла, не превышает потребности организма в калориях. Также было обнаружено, что кокосовое масло ускоряет метаболизм и увеличивает расход энергии и представляет большой интерес из-за своего потенциала в качестве средства для похудания.

Кокосовое масло может предотвратить и облегчить болезни.

Исследования и клинические исследования показали, что MCFA могут быть полезны при лечении и профилактике таких заболеваний, как диабет, остеопороз, вирусные заболевания (мононуклеоз, гепатит С, герпес и т. Д.).), болезни желчного пузыря, болезни Крона и рака. Меньший размер MCFA (по сравнению с LCFA) позволяет им легче перевариваться, что делает их идеальными для тех, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы. Кокосовое масло может способствовать усвоению и удержанию кальция, тем самым улучшая кости.

Кокосовое масло обладает противомикробными, противовирусными и противогрибковыми свойствами.

Бактерии и вирусы, покрытые липидной оболочкой, содержат липидную оболочку, которая включает их ДНК среди других клеточных материалов.При употреблении людьми кокосовое масло разрушает липидную мембрану, убивая патогены, не повреждая хозяина и не нанося вреда здоровым кишечным бактериям. Противомикробные свойства проистекают из моноглицеридов и свободных жирных кислот (в основном лауриновой кислоты и каприновой кислоты), входящих в состав кокосового масла.

Нужно больше причин, чтобы начать употреблять кокосовое масло?

Чистое кокосовое масло легко впитывается, предотвращает повреждение свободными радикалами и может улучшить внешний вид кожи и волос.Кокосовое масло, которое становится жидким при нагревании выше 75 ° F, также можно заменить в вашу любимую выпечку (например, в восхитительно выглядящие кексы, которые я создал с использованием кокосового масла ниже).

Несмотря на все преимущества кокосового масла, его определенно стоит попробовать. И если вы обнаружите, что вам не совсем нравится вкус, я слышал, из него получится фантастический кондиционер.

Ссылки:

Файф Б. (2004). Чудо кокосового масла. Нью-Йорк: Эйвери.
Папаманджарис А., МакДугалл Д., Джонс П.Метаболизм среднецепочечных жирных кислот и расход энергии: значение лечения ожирения. Науки о жизни 1998; 62: 1203-121.

Персонал ASN

Кокосовое масло хорошо или плохо для вас?

Кроме того, оливковое масло, основной компонент здоровой сердца средиземноморской диеты, содержит полезные полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры.

«Из этих двух оливковое масло — лучший выбор, поскольку мононенасыщенные жиры могут благотворно влиять на ваше сердце, если их употреблять в умеренных количествах и когда они используются для замены насыщенных и трансжиров в вашем рационе», — сказала Аннесса Чамбли, диетолог. и пресс-секретарь А.Х.А., по электронной почте. Ранее в этом году организация выпустила рекомендацию, в которой твердо подтвердила свое руководство для потребителей по замене насыщенных жиров ненасыщенными жирами для предотвращения сердечных заболеваний. Потребителей также призвали помнить о более широкой картине здорового питания в целом.

В то время как некоторые исследования связывают основной тип насыщенных жирных кислот в кокосовом масле, лауриновую кислоту, с повышенным уровнем ЛПВП, или «хорошего» холестерина, они все же повышают уровень холестерина ЛПНП.Тем не менее, кокосовое масло может быть лучшим выбором, чем некоторые другие источники насыщенных жиров. Недавнее крупное исследование показало, что лауриновая кислота не так сильно повышает риск сердечных заболеваний, как другие типы насыщенных жирных кислот, такие как пальмитиновая кислота, которой много в сливочном масле.

Сторонники кокосового масла отмечают, что оно богато фитохимическими веществами, обладающими полезными антиоксидантными свойствами. Хотя это правда, что кокосовое масло первого отжима, как и оливковое масло первого отжима, содержит фитохимические вещества, большая часть кокосового масла, представленного на рынке, является рафинированным и содержит мало этих антиоксидантов, — сказал доктор.Ци Сун, доцент медицины Гарвардской медицинской школы. Но даже если вы используете кокосовое масло первого отжима, «эффекты насыщенных жиров перевешивают любые полезные эффекты антиоксидантов», — сказал он.

Но, конечно, мы не едим жиры, холестерин или антиоксиданты — мы едим пищу. Таким образом, хотя кокосовое масло, безусловно, не является чудодейственным средством, как некоторые утверждают, нет необходимости полностью его избегать, особенно если оно используется вместо масла или жира в выпечке или для придания аромата чему-то вроде блюда из карри.Однако, как правило, приготовление пищи на оливковом масле является лучшим выбором для здоровья в целом.

Софи Иган. Первоначально опубликовано 22 декабря 2017 г.

складываются ли требования? — ВЫБОР

Кокосы выращивают, собирают и употребляют в тропическом климате на протяжении тысячелетий. Но в последние годы западный мир осознал предполагаемые преимущества этого удивительно универсального и вкусного фрукта, чему способствовали интерес знаменитостей, влиятельные лица в отношении здоровья и переход к более растительным диетам.

Среди преимуществ для здоровья, приписываемых кокосовому маслу, — его способность контролировать тягу к сахару, контролировать набор веса, облегчать расстройство желудка и повышать метаболизм при употреблении в пищу в рамках обычной диеты. Говорят, что в сфере домашних средств масло помогает коже удерживать влагу, а также способствует здоровью полости рта.

Хотя многие кокосовые продукты имеют очевидные преимущества для людей с непереносимостью молочных продуктов и глютена, мы более внимательно изучаем кокосовое масло, чтобы выяснить, действительно ли оно заслуживает своей короны «полезного масла».

Кокосовое масло особенно популярно в веганской кухне в качестве замены молочных продуктов.

Что такое кокосовое масло?

Кокосовое масло получают из мякоти кокоса. Он имеет легкий ореховый вкус и хорошо сочетается как с солеными, так и с сладкими блюдами. Он особенно популярен в веганской кухне и может заменить молочные продукты при приготовлении выпечки и сливочных десертов.Он имеет высокую температуру копчения и длительный срок хранения.

Популярность растет

Д-р Келли Билински, аккредитованный практикующий диетолог и представитель Австралийской ассоциации диетологов, говорит, что она заметила повышенный интерес к использованию кокосового масла со стороны населения, во многом благодаря тем, кто придерживается без сахара, веганской и палеодиеты. .

Широко разрекламированная палеодиета, которая продвигает продукты, которые когда-то были добыты только путем охоты и собирательства, наряду с недавним появлением растительной пищи, помогла повысить популярность кокосового масла.

Кокосовое масло первого и первого холодного отжима

Как и в случае с большинством масел, выбор масла первого или первого холодного отжима, а не рафинированного, всегда более здоровый вариант. Рафинированные масла подвергаются глубокой переработке, а в случае кокосового масла часто отбеливаются и дезодорируются, что лишает его аромата и кокосового вкуса.

Однако, в отличие от оливкового масла, на самом деле не существует кокосового масла первого отжима — это просто маркетинг. Но кокосовое масло первого отжима (VCO) — это чистый продукт холодного отжима с гораздо лучшим вкусом.Оба выглядят одинаково, поэтому по возможности попробуйте перед покупкой.

Кокосовое масло полезно для здоровья?

Оба наших эксперта предупреждают, что, хотя использование кокосового масла может иметь некоторые преимущества для здоровья и показало многообещающие доказательства, приведенные выше утверждения еще предстоит всесторонне исследовать или доказать. Определить, что кокосовое масло полезно или вредно, на данном этапе практически невозможно, так как предстоит провести еще много исследований.

Большинство масел на растительной основе считаются полезными для здоровья вариантами, однако кокосовое масло вызывает определенные споры из-за высокого содержания насыщенных жиров.

Кокосовое масло может иметь некоторые преимущества для здоровья и показало многообещающие доказательства, но многие утверждения еще не получили исчерпывающих доказательств.

При содержании до 80–90 процентов насыщенных жиров колебания по поводу того, чтобы называть его «здоровым», понятно. Это содержание жира превращает масло в твердое при комнатной температуре, но не все насыщенные жиры вредны, и кокосовое масло может фактически стимулировать ваше тело сжигать жир и повышать уровень хорошего холестерина (ЛПВП).

С другой стороны, он также повышает уровень плохого холестерина (ЛПНП), который, по данным Австралийского фонда сердечных заболеваний, не позволяет использовать масло в качестве полезного для сердца. приготовление пищи, например, оливковое масло, ореховое масло и авокадо.

Польза кокосового масла для здоровья

Противовоспалительные свойства

Кокосовое масло действительно обладает некоторыми антиоксидантными свойствами, возможно, из-за растительных питательных веществ, называемых фенольными соединениями. Исследования на животных показали, что при нанесении на воспаленные участки кокосовое масло оказывает противовоспалительное действие, что делает его пригодным для использования в косметических продуктах. Он также свидетельствует о том, что он является отличным увлажняющим средством для кожи при местном применении.

Помогает сжигать жир

Кокосовое масло — это необычная смесь коротко- и среднецепочечных жирных кислот (MCT), не встречающаяся в других насыщенных жирах; есть доказательства, что эти MCT могут приносить пользу для здоровья при употреблении, например, сжигать жир.Однако исследования еще не подтвердили это.

Может уменьшить чувство голода

Высокое количество MCT, содержащихся в кокосовом масле, может уменьшить чувство голода, что может способствовать снижению веса. Однако исследования по этому поводу были короткими, небольшими и безрезультатными.

Заявления о болезни Альцгеймера

Хотя необходимы дальнейшие исследования, есть некоторые ранние доказательства того, что МСТ могут повышать уровень кетонов в крови, что, в свою очередь, может помочь ослабить симптомы. Однако эти исследования не проводились по MCT, полученным специально при употреблении кокосового масла.

Может помочь здоровью полости рта

Существуют некоторые свидетельства того, что использование кокосового масла может помочь уменьшить инфекцию полости рта при использовании в качестве жидкости для полоскания рта из-за антибактериальных свойств… кислоты, содержащейся в масле. Но важно отметить, что это далеко не доказано, и доказательства скудны.

Недостатки кокосового масла

Жирно точно

Из всех заявлений, касающихся кокосового масла, есть один неоспоримый факт: все кокосовое масло, будь то натуральное или рафинированное, содержит много насыщенных жиров (больше, чем масло), поэтому оно считается твердым жиром.Одна столовая ложка кокосового масла содержит 490 кДж (117 калорий), 13,6 г жира (11,8 г насыщенных жиров), отсутствие белка или углеводов и лишь следовые количества некоторых питательных веществ.

Это не лучший сало

Одна из основных проблем — это тип жира в кокосовом масле — насыщенный жир. Жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, повышают уровень ЛПНП (плохой холестерин), как и другие насыщенные жиры, такие как сливочное масло. И хотя кокосовое масло также может повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший), по сравнению с ним это незначительно.

Другие растительные масла лучше для вас

Хотя кокосовое масло не содержит холестерина, оно также не сочетается с большинством других масел на растительной основе. Рапс, кукуруза, сафлор, подсолнечник, соя, льняное семя, виноградные косточки и оливковое масло первого холодного отжима содержат значительно меньше насыщенных жиров.

Вердикт: заявления о здоровье не совсем складываются

В то время как многие азиатские диеты включали кокосовое масло в течение нескольких поколений с потенциально защитными свойствами, тот факт, что кокосовое масло имеет такое высокое содержание насыщенных жиров, необходимо рассматривать в контексте западной диеты, которая, как правило, уже богата жирами по сравнению с азиатской. диета.По этой причине Австралийский онкологический совет рекомендует сокращать потребление насыщенных жиров или избегать их.

Кокосовое масло, безусловно, может быть включено в состав здорового питания, и не было исследований, показывающих, что умеренное потребление имеет какие-либо отрицательные эффекты. Но это не обязательно для оптимального питания и не должно быть единственным маслом в вашей кладовой.

Кокосовое масло, безусловно, можно включить в здоровую диету… но это не обязательно для оптимального питания.

Большинство растительных масел обладают некоторой пользой для здоровья, особенно оливковое масло первого отжима (EVOO), которое доказало свою полезность для здоровья сердца и противовоспалительное действие, но данные о кокосовом масле, хотя и кажутся многообещающими, остаются ограниченными и спорными.

Кокосовое масло тоже дорогое! Оно может стоить примерно в два раза дороже оливкового масла или примерно столько же, как оливковое масло первого отжима премиум-класса, но не было доказано, что оно дает какие-либо преимущества для здоровья. Так что, если вы выбираете масло по причинам, связанным со здоровьем, кокосовое масло не совсем подходит.

Помимо использования в кулинарии, противовоспалительные и увлажняющие свойства кокосового масла означают, что его можно использовать для косметических процедур и домашних косметических процедур.

Что еще можно сделать с кокосовым маслом?

Противовоспалительные и увлажняющие свойства означают, что кокосовое масло можно использовать для создания всевозможных косметических средств и домашних косметических средств, от кондиционеров для волос до масок для лица и средств для умывания. Попробуйте приготовить скраб для губ и тела, смешав масло с молотым кофе.

Как готовить на кокосовом масле

Благодаря высокому содержанию жира кокосовое масло отлично подходит для жарки во фритюре и запекания овощей (но мы не советуем использовать его во фритюре).Он также хорош в качестве заменителя масла в выпечке и особенно популярен в веганских и палео-угощениях.

Кокосовое масло первого отжима придает блюдам приятный ореховый вкус, который, что неудивительно, подходит к азиатской кухне. Попробуйте добавить его в карри или полить салатом из лапши.

Для сравнения, масло из рисовых отрубей и арахисовое масло также отлично подходят для жарки, тогда как оливковое масло первого холодного отжима хорошо подходит для приготовления на умеренном огне и для заправки салатов.

Свойства кокосового масла для здоровья

Людям необходимы макроэлементы и микроэлементы для удовлетворения ежедневных потребностей в энергии, и триглицериды являются ярким примером, принадлежащим к семейству жиров.Он особенно часто потребляется и состоит из глицерина и жирной кислоты, в частности, в ненасыщенных, насыщенных, транс- и цис-формах. Кроме того, известно, что эти компоненты играют в организме множество ролей, в том числе в кроветворном процессе. Это включает окисление и, следовательно, дифференцировку стволовых клеток во многие клетки крови в долгосрочной перспективе, хотя краткосрочный эффект в настоящее время неизвестен. Таким образом, исследование было направлено на изучение влияния кратковременного приема различных типов жирных кислот на гематологический профиль на модели животных, проведенное в Лаборатории животных Университас Паджаджаран в октябре 2018 года.Кроме того, каждая группа включала 6 мышей, которым перорально вводили дистиллированную воду в качестве контроля (Группа A), рыбий жир (Группа B), натуральное кокосовое масло (Группа C) и использованное кулинарное масло (Группа D) в дозе 5. мкл / г массы тела / сутки в течение 2 недель. Впоследствии был проведен анализ с использованием измерения крови с помощью гематологического анализатора. Результаты показали более низкое количество лейкоцитов (WBC) в группе B по сравнению с D (p <0,05), наряду с количеством лимфоцитов (p <0,01). Более того, WBC в группе C был ниже, чем D (p <0.01), что также наблюдалось в количестве лимфоцитов (p <0,001),% лимфоцитов (p <0,01), в то время как количество гранулоцитов в% было выше, чем в группе D (p <0,01). Таким образом, наибольшее общее количество лейкоцитов и лимфоцитов среди других групп, а также более высокий процент дифференциального числа лимфоцитов наблюдался у мышей, получавших использованное кулинарное масло, по сравнению с кокосовым маслом, наряду с более низким процентным соотношением дифференциального числа гранулоцитов (p <0,05 ). Однако потребление жирных кислот в группах A, B, C и D не оказало значительного влияния на параметры эритроцитов и тромбоцитов.В заключение, использованное кулинарное масло вызывает изменение гематологических профилей по сравнению с рыбьим жиром и кокосовым маслом первого отжима, показывая увеличение общего количества лейкоцитов и лимфоцитов, а также снижение процента гранулоцитов. Ключевые слова: жирные кислоты, гематологический профиль, лейкоциты Эфек Пембериан Minyak Ikan, Minyak Kelapa Murni, дан Minyak Jelantah Terhadap Профиль Hematologi MencitAbstrakManusiambutuhkan makronutrien дан mikronutrien untuk memenuhi kebutuhan energi harian. Салах satu sumber makronutrien adalah trigliserida янь merupakan salah satu jenis lemak yang paling sering dikonsumsi.Senyawa ini tersusun atas asam lemak dan gliserol. Terdapat banyak jenis asam lemak seperti asam lemak jenuh, asam lemak tidak jenuh, asam lemak trans, dan asam lemak cis. Рантай асам лемак мемилики баньяк перан далам тубух, намаз сатунья адалах кроветворение сам ствол. Pada konsumsi lemak jangka panjang, hematopoiesis ini terjadi melalui oksidasi asam lemak yang selanjutnya akan menstimulasi diferensiasi самостоятельно основы Menjadi sel-sel darah di perifer, tetapi efeknya dalam jangka pendekui belum.Оле карена МСЭ, penelitian INI bertujuan Untuk menginvestigasi efek jangka pendek дари konsumsi berbagai JENIS ASAM Lemak terhadap Профиль hematologi mencit янь dilakukan ди Лабораториум Hewan, Университас Padjadjaran пад Октобер 2018. Mencit diberikan воздух Suling sebagai Контрол (Груп А), minyak икан (Б Група ), миньяк келапа мурни (группа C), дан миньяк джелантах (группа D) в достаточной дозе 5 мкл / г берат бадан / хари секара оральный селама дуа мингу.