Идеальный гарнир для идеального стейка

Steak самодостаточен. Благородное мясо идеальной прожарки вкусно само по себе. Однако, как короля делает свита, так и стейк полностью раскрывается рядом с «правильным» гарниром.

3 правила идеального гарнира

Главные задачи гарнира – подчеркивать выигрышные стороны основного блюда, скрывать его недостатки, помогать пищеварению.

К стейкам из говядины не подойдут:

• кислые ингредиенты: квашеная, тушеная капуста, соленые огурцы;
• приправы с ярко выраженным вкусом;
• фрукты – цитрусовые, ананасы.

Эти дополнения не смогут подчеркнуть вкус дорогого мяса, скорее перебьют или заглушат его.

Не подают стейки с кашами, макаронами и салатами, заправленными майонезом: переварить такое сочетание ингредиентов организму будет сложно, а вкуса или изысканности не добавят.

Классические гарниры к стейку, которые сделают его еще лучше

Универсальным дополнением будут овощи-гриль. Небольшое количество бальзамического уксуса добавит легкую кислинку, которая прекрасно оттенит вкус красного мяса.

Со стейком из говядины отлично сочетается картофель любого вида: фри, пюре, гратен. Главное – не увлекаться острыми специями: горчицей, хреном, чесноком, чтобы не заглушить аромат мяса. Гурманы оценят картофель с трюфельным соусом.

Любители «тающего» филе-миньона предпочитают в качестве дополнения к нему нежный шпинат, томленый в сливках, или запеченную на гриле спаржу.

Стейк и грибы – сочетание такое же популярное, как стейк и картофель. А если вы попросите повара сделать шампиньоны на гриле с легкой бальзамической глазурью, то это блюдо не забудете никогда!

Половина помидора на гриле — классика steak-house, для любителей контрастного вкуса и текстуры. Слегка карамелизованная поверхность, аромат с дымком, прохладная сладкая сердцевина красного томата – прекрасное сочетание с любым стейком, от премиального до альтернативного.

Плотное мясо, яркий вкус Steak New York, или стритплойна, требует пикантного гарнира. Здесь хорошо покажет себя острый перец на гриле, он подчеркнет аромат блюда, сбалансирует вкус.

Овощные салаты, заправленные бальзамическим уксусом, морской солью, оливковым маслом, а также вегетарианские шашлычки на гриле, стручковая фасоль, зеленый горошек — идеально дополняют красиво приготовленный стейк.

Свежие овощи не только красивые и вкусные, но и полезные. Они помогают организму справиться с «тяжелой» говядиной, так как содержат вещества, помогающие пищеварению.

Гурманы считают, что лучший гарнир к стейку — бокал хорошего вина. Если вы не относитесь к их числу, то выбор дополнения к любимому мясу – ваши кулинарные предпочтения.

Сотрудники ресторана, заботящегося о своих гостях, предложат ингредиенты, которые наилучшим образом подчеркнут достоинства выбранного стейка. Это дополнение по праву будет украшением блюда — именно так переводится слово «гарнир» с французского.

С чем подать стейк? — T-Bone

Сочный и ароматный говяжий стейк — это блюдо, не требующее сопровождения. Сочное мраморное мясо правильной прожарки, приправленное солью и перцем, вкусное само по себе. Но, если вы хотите приготовить гарнир или соус к нему, T-Bone подобрал для вас несколько идей, с чем подать стейк.

С чем подать стейк?

Чтобы разобраться, с чем подать стейк, первым делом следует определить к какой категории относится мясо. Если вы выбрали постный отруб (например, стейк филе миньон), то гарнир и соус могут быть достаточно жирными и насыщенными. А если вы решили приготовить стейк из мраморной говядины, например Рибай, то гарнир лучше приготовить из овощей, подав блюдо с легким соусом. Жирное мясо для стейков подают с соусами, в которых преобладает кислинка или перчинка — они делают вкус более гармоничным. Второй важный нюанс — это предварительная подготовка мяса. Если вы маринуете отруб в ароматных травах, следует добавить эти же травы в соус. Если используете ягоды, то соус к мясу должен быть ягодным. Если вы используете при мариновании какой-то особый ингредиент, например, соевый или вустерширский соус – добавьте его и в гарнир. Это поможет сделать вкус блюда более целостным.
Ну и последний нюанс, от которого зависит, с чем подать стейк, это способ приготовления мяса. Мясо, приготовленное в духовой печи, лучше сочетать с кремовыми текстурами – пюре или соусом-дип. Стейк, приготовленный на сковороде, можно подать с «хрустящими» ингредиентами – свежим салатом или спаржей. А говядина, приготовленная на гриле, отлично сочетается с чуть припущенными, мягкими и хрустящими одновременно, овощами. Купить мясо для стейка на любой вкус вы можете, оформив заказ на сайте компании T-Bone.

С чем подать стейк: вариант №1

Не знаете, с чем подать стейк? Смело готовьте картофель и острый сырный соус. Такой гарнир и соус отлично подойдут как для запеченного мяса, так и для стейков, приготовленных на гриле. Это универсальное дополнение, которое отлично сочетается и с постным, и с достаточно жирным мясом.
Небольшие клубни молодого картофеля следует тщательно промыть и уложить на квадратики из фольги. Присыпать солью, молотым перцем, листиками тимьяна и сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать при 180°С до мягкости, или же запечь в углях. Для острого сырного соуса очистите перец чили от семян и мелко нарубите, измельчите кинзу, а чеснок пропустите через пресс. Разомните сыр фета вилкой, добавьте масло оливы, соль, молотый перец и подготовленные ингредиенты. Соус должен настояться минимум 15 минут в холодильнике.

С чем подать стейк: вариант №2

С чем подать стейк, приготовленный на гриле? Если вы фанат сочетания насыщенного говяжьего вкуса и фруктов, обязательно воспользуйтесь этим рецептом от T-Bone. Из персиков следует удалить косточку и разрезать их дольками. Обсушите фрукты, слегка сбрызните оливковым маслом и жарьте на гриле до появления поджаренных полосок, около 1-1,5 минуты с каждой стороны. Для соуса смешайте мёд, масло оливы, бальзамический уксус, соль, молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и целую веточку розмарина. Перед этим розмарин следует потереть между ладоней, чтобы аромат стал насыщенней. Настаивайте соус минимум 2 часа и подавайте, предварительно удалив розмарин.

С чем подать стейк: вариант №3

С чем подать стейк, чтобы не тратить много времени на готовку? Самый простой и универсальный вариант — это овощи. Мы предлагаем добавить им немного пикантности в виде сока апельсина и горчичных семян. Это дополнение отлично подойдёт к любому стейку, приготовленному на сковороде. Молодой картофель следует разрезать на половинки, не очищая от кожуры, и вместе с брокколи отварить в соленой кипящей воде 6-8 минут. После этого обсушите овощи, а в сотейник влейте свежевыжатый сок апельсина вместе с апельсиновой цедрой. Добавьте мёд, пропущенный через пресс чеснок, семена горчицы и варите на медленном огне 2 минуты. Затем добавьте очищенные от семян и нарезанные полосками жёлтые сладкие перцы и готовьте ещё 5 минут, помешивая. Подавайте стейк с овощами, полив пикантным соусом. Приятного аппетита!

С чем подать стейк?

Гарниры к стейкам: дополняем мясо правильно

Гарниры к стейкам: дополняем мясо правильно

Согласитесь, можно быть поклонником японской или французской кухни, ценить красные или игристые вина, но сложно отказаться от хорошего говяжьего стейка.  У каждого из нас есть свой любимый рецепт этого блюда. Но с чем едят стейки? Давайте рассмотрим рецепты удачных и правильных гарниров к этому чудесному виду мяса.

Зачем нужен гарнир?

Помните: гарнир необходим, чтобы правильно подчеркнуть вкус мяса, а совсем не перебить и не заглушить его. Недаром в переводе с французского языка это слово значит «украшение». И в таком названии есть доля истины – ароматная говядина не смотрелась бы на тарелке столь аппетитно, если бы рядом с ней не лежали румяные овощи или мягкая картошечка.

Однако, у гарниров есть и другие цели, более функциональные. Некоторые виды дополнений способны забирать на себя некоторое количество жира. К таким гарнирам относятся бурый рис, цветная капуста или кабачки.

Выбираем гарнир к говяжьему стейку

Удивительно, но к этому невероятно яркому и вкусному блюду не так-то просто подобрать гарнир. Универсальным и очевидным дополнением говядины будет картофель – пюре, жареная картошка, айдахо и другие его вариации. К овощу можно добавить легкий грибной соус. С говядиной также превосходно смакует спаржа, брюссельская капуста или шпинат; эти овощи можно потушить на сковороде со сливками или отварить.

А вот «врагами» говядины считаются тушеная капуста или ананасы. Эти дополнения сведут вкус дорогого мяса к нулю.

Лучшим гарниром к стейку многие повара и домохозяйки справедливо считают салат из свежих овощей с солью, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Такое дополнение будет не только очень вкусным, но и полезным. Овощи и зелень содержат кислоты, улучшающие выработку пищеварительных ферментов, которые помогают организму переварить «нелегкую» говядину.

Другим популярным видом гарнира к стейку являются овощи гриль. Приготовить его просто и быстро – на 10-15 минут положить любимые плоды, например, брокколи, томаты черри, грибы, баклажаны и другие сезонные овощи на решетку. Чтобы овощи не обугливались, перед жаркой их следует смазывать маслом. Приправлять гарнир солью и перцем повара советуют в горячем виде.

Необычные гарниры

Теперь вы знаете универсальные варианты гарниров к стейкам. Самое время освоить несколько необычных рецептов гарниров, чтобы удивлять гостей своими кулинарными способностями.

Карамелизованная морковь

Для приготовления этого гарнира очистите морковь и нарежьте соломкой. Обжарьте овощ на сливочном масле, посолите и поперчите его. В сковороду влейте апельсиновый сок, мед и сахар и жарьте морковь на слабом огне, периодически помешивая ее. Овощ размягчится, покроется сладкой глазурью. Перед подачей нужно еще раз посолить и поперчить морковь.

«Зеленый» гарнир

Для этого варианта нам потребуется спаржа или стручковая фасоль. Спаржу следует отварить в подсоленной воде и быстро охладить. Такой метод позволяет сохранить хруст, аппетитный вид и сочность овоща. Спаржу также можно обжарить на гриле, завернуть в ломтик копченого бекона (по желанию).

Фасоль же нужно зачистить, срезать с нее кончики и запечь в духовке. Овощ обязательно смазать маслом, посолить и поперчить, а затем – запечь в духовке.

Овощное пюре

В качестве альтернативы картофельному можно попробовать приготовить овощное пюре из моркови, картофеля, сельдерея, молодых кабачков, зеленого горошка. Овощи нужно отварить и пюрировать в блендере, заправив сливками, перцем, солью или небольшим количеством сливочного масла.

Карамелизованный лук

Тем, кому совсем не хочется возиться с гарниром, советуем выбрать карамелизованный лук с бальзамиком. Для его приготовления нужно купить особый вид лука, жемчужный. Лук следует нарезать крупными кольцами, приварить 3 минуты и быстро обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Затем в лук нужно влить чашку бульона, добавить бальзамический уксус, закрыть крышкой и дать покипеть минут 10. Затем в течение 3-4 минут соус готовится уже без крышки таким образом, чтобы он загустел, лук становится пикантным и очень нежным и прекрасно сочетается со стейком.

Надеемся, наши рецепты и рекомендации о том, с чем едят стейки, окажутся для вас полезными. А если к прекрасному гарниру вы хотите получить и прекрасное мясо, обратите внимание на стейки из говядины и свинины от Самсон^тм. Мы создаем базу для ваших кулинарных шедевров из свежайшего мяса, которое не оставит равнодушными даже самых щепетильных гурманов.

Гарниры для стейка — рецепты с фото на Повар.ру (159 рецептов гарниров к стейку)

Картофель фри в домашних условиях
4.

6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Картофель, запеченный в фольге
4.7

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге — легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи. …далее

Добавил: Kurzyupa 25.03.2014

Рис с морковью и луком
4.2

Из риса с овощами можно приготовить отличный плов без мяса. На вкус он получается просто замечательным. Такое блюдо станет хорошим элементом диетического питания. …далее

Добавил: Povarforlife 13.04.2015

Жареная вермишель с рисом
5.0

Очень вкусный, сытный и простой гарнир из риса и вермишели. Весьма популярное блюдо восточной кухни, которое приобрело довольно много поклонников и на наших просторах. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.12.2018

Овощи на пару «Вкусные»
4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Цветная капуста, запеченная целиком
5.

0

Помню, в детстве настоящим лакомством для меня была варенная цветная капуста с домашним майонезом. Это блюдо мне чем-то напомнило тот вкус, но запеченная цветная капуста — это еще более вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.09.2017

Картофель по-деревенски в духовке
4.5

Блюда из картофеля занимают одно из первых мест в каждой семье. Картошку варят, тушат, жарят, запекают. Но особое место занимает запеченный картофель со специями, или «картофель по-деревенски». …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2016

Картофель фри без масла
4.1

Хотите приготовить хрустящий, ароматный и очень вкусный картофель фри без масла в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот простой рецепт, который вас обязательно удивит. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.01.2015

Спаржа под соусом
4.1

Спаржа под соусом — достаточно непривычное и необычное для меня блюдо, но когда я впервые ее приготовила, то сразу стало ясно, что буду готовить ее и впредь, ведь спаржа очень понравилась моим родным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.07.2016

Салат из пекинской капусты и помидоров
3.3

С наступлением весны нам всем просто необходимо запасаться витаминами, восстанавливаться после долгой зимы. Поэтому я предлагаю вам рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты и помидоров. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24. 02.2017

Овощной гарнир
4.3

Простой, но вкусный гарнир из овощей станет замечательным дополнением к сытному обеду или ужину. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А еще его можно подать самостоятельно с хлебцами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2018

Карри с рисом по-японски
4.5

Карри с рисом по-японски — очень интересное и вкусное блюдо. Блюдо лучше всего подходит на ужин, но можно подать и на обед. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.12.2014

Сыроедческая морковка по-корейски
3.9

Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.09.2015

Восхитительный рис из цветной капусты
3.8

Хочу рассказать вам, как приготовить восхитительный рис из цветной капусты. Да-да, вы не ошиблись, цветная капуста превращается в рис. Вы сможете не просто вкусно накормить, но и удивить своих родных. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.04.2017

Баклажаны под соусом
4.7

Хочу предложить простую и очень вкусную диетическую еду. Это — баклажаны, запеченные под соусом из свежих томатов со специями и чесноком, горьким перцем. …далее

Добавил: Vikulia 27.07.2015

Рис по-индийски
4.

1

Если вам предстоит готовить на ужин красивое, но постное блюдо, то присмотритесь к рецепту риса по-индийски. Блюдо можно подать с овощами или дополнить сыром, для любителей посытнее – с мясом.

…далее

Добавил: Ольга Макарова 06.10.2016

Гратен «Дофинуа» из батата
4.8

Гратен «Дофинуам» — один из величайших гарниров в мировой кулинарии и, наверное, самый вкусный способ использования картошки. Но и это не ново. Хочу поделиться с Вами вкусным рецептом. …далее

Добавил: Ира Cамохина 14.08.2018

Печеная молодая картошка
5.0

Картофель — это тот овощ, который не надоест никогда! Вариаций блюд из картофеля существует тысячи. Хочу предложить вам чудесный вариант запекания картофеля с розмарином. Это необыкновенно вкусно! …далее

Добавил: Натали 31.07.2018

Гарнир из брокколи
4.2

Это — очень легкий, вкусный и полезный диетический гарнир из брокколи. Прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат из свежих овощей
3.7

Одно из самых простых, наверное, и полезных блюд — это овощной салат. В самых разных вариациях, с заправками и без, его можно быстро приготовить и подать к столу. Так что это всегда удачная идея. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.10.2016

Фасоль стручковая жареная
3.

4

В конце лета моя квартира завалена стручковой фасолью. Свежую фасоль я жарю и использую в качестве гарнира или легкой закуски. Стручковая фасоль предварительно готовлю на пару, а потом жарю с лучком. …далее

Добавил: Artem 21.08.2013

Рис с морковкой в мультиварке
4.9

Постное блюдо для праздничных церковных дней — вкусный и рассыпчатый рис с морковкой, луком, чесноком и зеленью. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.10.2015

Тыква, запечённая с овощами
4.8

Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да ещё и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017

Салат из брокколи и овощей
4.0

Просто, быстро и вкусно — это все про полезный салат из брокколи и овощей. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления, ведь близится сезон огурчиков и помидоров. Всем хозяйкам — на заметку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016

Гречка по-восточному
2.6

Пикантный интересный гарнир из гречки, лука, грибов с добавлением перца чили и соевого соуса. Блюдо просто готовится и является постным. Заходите и смотрите рецепт. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.01.2019

Соевые бобы
3.

6

Блюда из соевых бобов особенно распространены в японской, корейской, китайской, а также в вегетарианской кухне из-за богатого содержания белка. Расскажу, как приготовить соевые бобы по-корейски. …далее

Добавил: Алла 26.06.2017

Запеченная стручковая фасоль
3.1

Стручковая фасоль содержит множество полезных элементов, поэтому необходимо включать её в свой рацион как можно чаще. Вот рецепт запечённой стручковой фасоли — изучайте! …далее

Добавил: Kovaliova 14.10.2013

Салат из пекинской капусты без майонеза
4.3

В кулинарную копилку с несложными и аппетитными блюдами предлагаю вам добавить этот интересный и очень классный рецепт. Небольшой набор ингредиентов, простой процесс и потрясающий результат. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2017

Морковка по-корейски в домашних условиях
4.6

Морковка по-корейски очень популярна в нашей стране, и не зря, ведь удачное сочетание природной сладости моркови и острых специй превращается в очень вкусный салат. Попробуйте приготовить его и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.12.2015

Простой салат на каждый день
3.9

Приготовьте такой простой салат. Он довольно вкусный, без майонеза, полон овощей и клетчатки. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 27.05.2015

Морковь жареная
3.

0

Припасла для вас рецепт, который можно приготовить за 10 минут. Ароматная, вкусная, полезная и яркая морковь! Прочитайте, как приготовить морковь жаренную за 10 минут. Отличный гарнир! …далее

Добавил: Ира Cамохина 14.09.2018

Салат из фасоли стручковой
3.8

Стручковая фасоль содержит много полезных веществ: медь, магний, фолиевую кислоту, цинк, калий. Это делает продукт важным для большинства людей. Покажу, как приготовить салат из фасоли стручковой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.09.2016

Гарнир из басмати и овощей
4.6

Гарнир из басмати и овощей — очень вкусная штука, которую вегетарианцы могут кушать как самостоятельное основное блюдо, всеядные — как отличный гарнир к какому-нибудь мясному или рыбному блюду. …далее

Добавил: Павел 31.10.2012

Картофельное пюре по-французски
5.0

Если вы еще не нашли свой идеальный гарнир к горячему, я покажу вам, как приготовить картофельное пюре по-французски. Нежное, воздушное, ароматное и потрясающе вкусное, просто невозможно оторваться! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Картофель, запеченный с розмарином и чесноком
4.3

Картофель, запеченный с розмарином и чесноком, будет отличным гарниром к любому блюду. Если вы не будете чистить его перед приготовлением, а оставите кожуру, то в нем сохранится максимум витаминов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29. 12.2016

Рис с шафраном
3.8

Рис с шафраном — один из вкуснейших гарниров, которые мне доводилось готовить. А какой от него аромат… Отлично идет и к рыбе, и к мясу. Попробуйте — не пожалеете. …далее

Добавил: Roksolana 02.01.2013

Гарнир из спаржи
4.2

Рецепт приготовления настоящего родника природных витаминов и микроэлементов – гарнира из свежей спаржи. …далее

Добавил: Povarfan 25.05.2011

Рассыпчатый рис на гарнир

Приготовить рассыпчатый рис на гарнир очень просто. Есть один небольшой секрет, о котором я вам сейчас расскажу. Кроме правильной предварительной обработки нужно взять и «правильный» сорт риса. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.11.2018

Салат из пекинской капусты с огурцом
3.8

Если хотите перекусить легким салатом, то пекинская капуста с овощами — идеальный вариант. Для улучшения вкуса добавляется кунжут и зелень, а также соевый соус в виде заправки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.09.2015

Если вы хотите узнать, как приготовить вкусный гарнир для стейка, то для начала следует ознакомиться со всеми возможными вариантами. Очень часто к стейку готовят овощи гриль, запеченные овощи, рис, гречневую кашу, фаршированный перец или пюре. Если вы предпочитаете стейк из говядины, то лучшим решением станет спаржа под соусом. Блюдо добавит мясу пикантность благодаря лимону и чесноку, которые входят в состав соуса.

Можно приготовить картофельное или овощное пюре с соусом из сливочного масла. Приготовление гарнира для стейков из мяса не обойдется без приправ и специй, подбирать которые нужно ответственно. Лучше всего к мясу, помимо соли и перца, подойдут такие добавки, как тмин, тимьян, базилик, укроп и петрушка. Не будут лишними соевый соус и лимонный сок. Правильный простой рецепт гарнира под стейк поможет приготовить вкусное дополнение к мясному блюду.

Как выбрать гарнир к стейку.

На главную С гарниром

Гарнир к говядине должен быть таким же совершенным, как и само мясо. Кулинары с мировым именем долго подбирают «неправильным» гарниром.

Говядина не любит экстремальных кулинарных экспериментов, потому восточноазиатские гарниры с ароматными приправами, кисловатыми или резким вкусом лучше не выбирать.

Есть такие варианты, которые являются табу при выборе оптимального гарнира. К таким можно отнести гречневую кашу и макароны. Кулинары в один голос утверждают, что это настоящий моветон. Но гурманы с удовольствием готовят к говядине вермишель, особенно если дополнить ее подливой.

Говядина часто участвует в постном меню, потому к ней можно подать диетические гарниры.

Гарнир к говядине — как приготовить 15 разновидностей

1. Рис к говядине
2. Картофельное пюре — классика жанра
3. Жареный картофель к говядине
4. Пшеничная каша — просто и со вкусом
5. Картофельная запеканка
6. Пюре из баклажанов
7. Гарнир из овощей на гриле
8. Макароны — табу или не табу?
9. Гречневая каша — гарнир под вопросом
10. Рис с изюмом и оливками
11. Пюре из гороха с овощами
12. Грибной гарнир с овощами
13. Картофель в соусе
14. Тушеная капуста с овощами — с любовью из Испании
15. Запеканка из цветной капусты

Особенности приготовления

Каждый вид мяса имеет свой вкус. Полностью универсальных гарниров, которые подойдут к любому мясному кушанью, существует очень мало. Мужественная баранина, демократичная свинина и благородная говядина требуют разных дополнений. Если вы решили пожарить на обед стейк из говядины, вам обязательно нужно продумать и вариант подходящего гарнира к нему.

• Лучшим дополнением к говяжьему стейку является салат из свежих овощей с оливковым маслом. Выраженная кислинка к говядине не идет, но легкие кисловатые нотки, которые может придать закуске только бальзамический уксус, ее не испортят. Заправленный им салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и других сезонных овощей поможет лучше усваиваться белкам и жирам, содержащимся в мясе. Вместо бальзамического уксуса допустимо использовать лимонный сок. А вот заправленные майонезом салаты лучше подать в другой раз: стейк и так переваривается долго, так что нет смысла еще сильнее нагружать желудок жирным соусом.
• Французы предпочитают есть стейк из говядины со спаржей и шпинатом, и все гурманы, любящие мясо, согласны с этим выбором.
• Еще одним из лучших дополнений к говяжьему стейку считается брюссельская капуста. Другие виды капусты тоже подойдут, но только если приготовить их правильно, то есть запечь или пожарить.
• Одним из лучших гарниров к говяжьему стейку является жареный картофель.
• Картофельное или овощное пюре тоже подойдут, но только если их не заправлять чесноком и приправами с выраженным вкусом и ароматом. Пюре должно быть нежным. Хорошей идеей будет приготовить его с грибами или сливками.
• Запеченные или пожаренные на гриле овощи, некрупные початки кукурузы, грибы станут безупречным гарниром к стейку из телятины. Их можно подать и в виде шашлыка – на шпажках.
• Блюда из бобовых тоже можно подавать в качестве гарнира к стейку. Удачным выбором будут стручковая фасоль и зеленый горошек.
• Неподходящими к стейку из телятины считаются овощи, потушенные в кисло-сладком соусе, в особенности – тушеная капуста.
• Не стоит подавать говяжий стейк с кашами: гречневой, перловой, пшенной. От риса тоже стоит отказаться.
• Не подают к жареной говядине и блюда, в составе которых имеются фрукты, в частности – ананасы. Они подходят только к свинине и мясу птице, но никак не к благородной телятине.
• Самым неудачным видом гарнира к стейку считаются макароны.

Зная, какие продукты подходят к говяжьему стейку, а какие принижают его вкус, вы сможете приготовить удачный гарнир к этой благородной закуске. Единой технологии приготовления гарниров к жареной телятине нет, поэтому для получения ожидаемого результата требуется придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.

Рис к говядине

Одним из самых простых, но вкусных гарниров, который можно смело подать к говядине, является рис. Он сытный, но не очень калориен. Если хочется как — то разнообразить его, то можно добавить овощи, специи или сделать подливу.

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Соль по вкусу
• Зеленый лук
• Черный перец

Приготовление:

Рис — простой гарнир, но приготовить его вкусно может не каждый. Чтобы он был рассыпчатым, следует заливать крупу исключительно холодной водой.

Можно выбрать любой вид рис. Особое внимание на коричневый, потому что он не только вкусный, но и в сочетании с говядиной блюдо будет иметь эстетический вид.

Процесс приготовления очень прост. Сперва нужно рис промыть и залить водой. Добавить соль и поставить на медленный огонь. Важно, чтобы вода не выпарилась раньше времени.

Когда гарнир будет готов, посыпать его рубленным зеленым луком и посыпать черным перцем.

Также рис можно приготовить в мультиваврке и микроволновой печи.

Овощное пюре к говяжьему стейку

• картофель – 0,4 кг;
• кабачки – 0,4 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• сливки – 0,2 л;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Картофель фри в домашних условиях 4.6 121

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. . далее

Рис с морковью и луком 4.

1 8

Из риса с овощами можно приготовить отличный плов без мяса. На вкус он получается просто замечательным. Такое блюдо станет хорошим элементом диетического питания. . далее

Жареная вермишель с рисом 5.0 6

Очень вкусный, сытный и простой гарнир из риса и вермишели. Весьма популярное блюдо восточной кухни, которое приобрело довольно много поклонников и на наших просторах. . далее

Картофельное пюре — классика жанра

Нет такого мясного блюда, которое бы не сочеталось с картофельным пюре. Простота в этом случае не отталкивает гурмана, а, наоборот, расставляет все на свои места.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт
• Сливочное масло — 20 г
• Соль по вкусу
• Молоко — 1/2 стакана

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать дольками. Залить водой и посолить.

Молоко нагреть.

Когда картофель будет готов, слить воду. Растолочь картошку в пюре, добавить сливочное масло и молоко.

Чтобы масса была однородной, можно воспользоваться блендером.

Молоко обязательно должно быть теплым, иначе гарнир станет серым.

Печеная кукуруза

• кукуруза – 0,8 кг;
• сливочное масло – 80 г;
• кинза – 8 веточек;
• чеснок – 4 зубчика;
• молотая паприка – по вкусу.

• Помойте, обсушите, порежьте зелень.
• Чесночные зубчики пропустите через пресс.
• Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
• В чашу блендера положите масло, зелень, чеснок и паприку. Взбейте до получения однородного состава.
• Помойте, промокните полотенцем початки кукурузы. Обмажьте их ароматным маслом и заверните в фольгу.
• Духовку разогрейте до 200 градусов, положите в нее кукурузу, запекайте ее около часа.

Жареный картофель к говядине

Необязательно подавать к говядине пюре. Можно обжарить картошку до хрустящей корочки и это придаст большего колорита и аппетита.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт
• Растительное масло — 4 ст.л
• Соль
• Зелень сушеная
• Чеснок

Приготовление:

Картофель нарезать дольками и посолить.

Масло налить на дно сковороды и разогреть. Высыпать картофель и жарить до золотистой корочки.

За 5 минут до окончания процесса добавить зелень и чеснок.

Подать жареный картофель можно со свежей или кислой капустой.

Пшеничная каша — просто и со вкусом

Пшеничная каша на первый взгляд кажется слишком простой, чтобы быть поданной с говядиной. Но именно этот гарнир отлично сочетается с этим мясом.

Ингредиенты:

• Пшеничная крупа — 1/2 стакана
• Вода — 1 стакана
• Сливочное масло — 30 г
• Соль по вкусу

Приготовление:

Крупу залить водой в соотношении 1:2. Посолить и поставить на медленный огонь.

Варить пока вода не выкипит и каша не станет мягкой.

В конце добавить сливочное масло.

Если готовить такой гарнир в мультиварке, то масло лучше бросить сразу. Под воздействием давления и температуры оно быстрее расплавится и даст каше особый аромат.

Картофельная запеканка

Картофель отлично сочетается с говядиной. Чтобы не выглядеть банально, можно придумать более оригинальный гарнир, нежели картофельное пюре или жареный картофель. Запеканка — отличный вариант.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 3 ст.л
• Яйцо — 1 шт
• Специи
• Растительное масло

Приготовление:

Картофель отварить и сделать из него пюре. Нужно не забыть добавить в него сливочное масло.

Сыр натереть и смешать со сметаной.

Форму смазать растительным маслом. Выложить картофель, сверху — смесь из сметаны и сыра.

Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Салат теплый из яблок и пекинской капусты

Со свининой неплохо сочетаются теплые салаты, используйте их как гарнир, получается весьма гармоничное блюдо.

• шея;
• пекинская капуста;
• сливочный сыр;
• яблоко;
• куриный бульон;
• яблочный уксус;
• специи;
• сливочное, оливковое масло;
• лимонный сок;
• зелень.

Яблоко рубим кубиками, капусту режем полосочками, филе свинины хорошо посыпаем солью, жарим его используя сковороду, оливковое масло 5 минут. Стейки перемещаем в духовой шкаф, запекаем полчаса. На сковороде топим масло, кладем капусту, готовим пока не увянет, добавляем яблоко, тушим 3 мин, перемещаем смесь в емкость, поливаем уксусом, солим, перчим, накрываем пленкой, чтобы сохранилось тепло.

Готовим соус: смешиваем сыр, лимонный сок, тимьян, бульон, выливаем в сковороду, прогреваем помешивая. Подлива готова. Мясо подаем с теплым салатом, полив сверху нежной подливой.

Пюре из баклажанов

Овощи особенно подчеркивают нежность мяса, потому предпочтение лучше отдать именно им.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Зелень
• Соль
• Растительное масло

Приготовление:

Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить и дать постоять полчаса. Так они избавятся от горечи.

Перец и помидор также нарезать кубиками.

Обжарить на растительном масле баклажаны, после добавить перец и помидор. В конце посыпать зеленью.

Полученную массу немного взбить блендером и в таком виде обжарить еще 3 минуты.

Стейк из говядины в духовке

Говяжие стейки можно готовить не только на сковороде, они отлично запекаются в духовке.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 1. Кухонные принадлежности: фольга и противень.

Ингредиенты:

• стейк – 1 шт;
• масло оливковое – 30 мл;

• маринад – 40 мл;
• соль.

Процесс приготовления:

1. Присыпаем стейк с двух сторон солью и даем полежать 45 минут.
2. Включаем в духовке режим гриля.
3. Стейк смазываем с обеих сторон маринадом.
4. Застилаем противень фольгой. Выкладываем стейк.
5. Отправляем в духовку.
6. Стейк должен пропечься с каждой стороны по 10 минут.

Гарнир из овощей на гриле

Еще один овощной гарнир, который порадует своим многообразием и полезными свойствами. Приготовление на гриле подразумевает сохранность всех витаминов в продуктах.

Ингредиенты:

• Брокколи — 100 г
• Кукуруза консервированная — 1/2 банки
• Перец болгарский — 1 шт
• Цукини — 1 шт
• Соль

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия, перец порезать пополам, а цукини — крупными полосками.

Выложить на решетку и обжарить на гриле.

Когда овощи будут готовы, перец нарезать кубиками, цукини также измельчить. Смешать с кукурузой и посолить по вкусу.

Макароны — табу или не табу?

В ресторане с мировым именем вряд ли можно увидеть макароны в качестве гарнира к говядине. Но на своей кухне кулинар вправе проводить любые кулинарные эксперименты. Потому макароны в качестве гарнира к говядине имеют право на «жизнь».

Ингредиенты:

• Макароны — 1/2 стакана
• Вода — 4 стакана
• Соль

Приготовление:

Воду довести до кипения и бросить в нее макароны. Посолить и варить до готовности.

Важно, чтобы воды было достаточно. Тогда и макароны не разварятся.

Чтобы сделать гарнир немного вкуснее, отваренные макаронные изделия можно немного обжарить на сковороде на растительном масле с луком. А после залить водой и потушить несколько минут.

Белая фасоль

Рецепт содержит много компонентов, однако, в приготовлении прост. Фасоль готовится отдельно в казане, кастрюле. Мясо лучше готовить на гриле, соблюдая правила приготовления сочных стейков.

• шейная часть свиньи;
• фасоль;
• зеленый, репчатый лук;
• вяленые помидоры;
• чеснок;
• черешковый сельдерей;
• укроп;
• сухое белое вино;
• специи.

На ночь замачиваем фасоль, утром варим в мультиварке, включив режим «Тушение» 2-2,5 часа. Нарезаем куски 2-3 сантиметра, немного отбиваем, солим, перчим. Отправляем на решетку жарим 10 мин с каждой стороны. Режем сельдерей небольшими брусочками, бросаем в оливковое масло в казан, репчатый, зеленый лук шинкуем, бросаем к сельдерею, вяленые помидоры туда же.

Режем чеснок, добавляем к овощам, засыпаем фасоль. Выливаем вино, добавляем нарезанный укроп, лавровый лист, тушим до полного выпаривания вина. Добавляем 100 мл воды, тушим 10 мин. Подавать жареные куски, фасоль, добавить свежие овощи, зелень.

Разнообразие гарниров велико, каждый выбирает на свой вкус, главное правильно приготовить свинину, тогда любой гарнир придется кстати. Готовьте, получая удовольствие, радуя близких несравненными ароматами, приглашайте к столу друзей.

Которых рассмотрен ниже, представляют собой вкусное горячее блюдо, которое можно подавать к любому праздничному столу. Стоит отметить, что в качестве гарнира к такому обеду очень часто делают отварной рис или картофельное пюре.

Сочные отбивные из свинины

Необходимые ингредиенты на четыре порции:

• лимон — ½ часть фрукта;
• соль — больше половины десертной ложки;
• зелень — для украшения блюда;
• мякоть свинины — 400 граммов;
• растительное масло — для обжаривания блюда;
• чеснок — два небольших зубчика;
• майонез — 120 граммов;
• панировочные сухари — шесть больших ложек;
• перец — для вкуса.

Свиные отбивные: рецепт приготовления

Чтобы мясо получилось сочным, его рекомендуется выбирать с небольшими включениями жира. Итак, свинину необходимо хорошо помыть и нарезать на большие и плоские кусочки толщиной в два-три сантиметра. После этого мясо следует сильно отбить, используя ребристый кулинарный молоток. Затем требуется приготовить соус для маринования отбивных. Для этого необходимо в отдельной чаше смешать 120 граммов майонеза, соль, свежевыжатый лимонный сок, перец и чеснок, натертый на самой мелкой терке. Получившейся пряной смесью требуется полностью обмазать все куски отбитого мяса. Для того чтобы свинина стала ароматной и впитала в себя маринад, ее необходимо отложить в сторону на тридцать-шестьдесят минут.

Как готовить свиные отбивные на сковороде?

Для обжаривания отбивных рекомендуется взять глубокую посуду, где одновременно могут помещаться от двух до четырех кусочков мяса. Таким образом, сковороду следует поставить на огонь и влить туда растительное масло. После того как свинина замаринуется, ее необходимо полностью обвалять в панировочных сухарях и аккуратно выложить в кипящее масло. Стоит отметить, что обжаривать отбивные желательно по пятнадцать-двадцать минут с каждой стороны. Огонь при этом рекомендуется поставить на минимальное значение. Готовность блюда можно определить путем отрезания кусочка мяса. Если его сечение сероватого цвета и кровь из отбивных больше не выделяется, то их можно аккуратно доставать из сковороды. Аналогичным образом следует обжарить и все оставшиеся порции.

Свиные отбивные: рецепт приготовления гарнира

Необходимые ингредиенты для гарнира:

• рисовая крупа — полтора граненых стакана;
• репчатый лук — одна средняя головка;
• соль — для добавления в рис;
• морковь — одна некрупная штука;
• растительное масло — три большие ложки.

Перед тем как отваривать крупу, необходимо обжарить лук и морковь. Для этого их следует помыть, почистить и натереть на терке. Затем овощи требуется поместить на сковороду, влив небольшое количество подсолнечного масла. После этого необходимо очистить рис от мусора, помыть его в холодной воде и отварить до рассыпчатого состояния, добавив соль. Далее крупу требуется всыпать к обжаренным овощам и тщательно перемешать.

Правильная подача к столу

Как правило, свиные отбивные подают к столу в горячем виде. Однако рисовый гарнир при этом должен быть немного охлажденным. Также тарелку с обедом следует украсить дольками помидоров и зеленью.

Полезный совет

Если вы предпочитаете более сытное блюдо, то свиные отбивные, рецепт которых рассмотрен выше, рекомендуется подавать к столу вместе с картофельным пюре.

Чтобы основное мясное блюдо выглядело аппетитно, как на фото, было сытное и вкусное, его необходимо дополнить. Овощные гарниры, каши, макаронные изделия отлично сочетаются со вторым из курицы. Такой тандем, в зависимости от рецепта, может быть прекрасным праздничным кушаньем или любимым блюдом ежедневного стола.

Гречневая каша — гарнир под вопросом

Как и макароны, гречневую кашу не жалуют рядом с говядиной. Но несмотря на это, блюдо обязательно должно быть в рационе каждого. Все потому, что в этих компонентах содержатся множество полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

• Гречневая каша — 1/2 стакана
• Вода — 1 стакан
• Соль
• Сливочное масло

Приготовление:

Гречку промыть и залить водой. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить до готовности. После добавить сливочное масло.

Чтобы гарнир был вкуснее, можно сделать к нему овощную обжарку из лука и моркови.

Важно не налить слишком много воды, иначе крупа разварится и станет слишком мягкой.

какой гарнир подходит к голубцам

Откуда: Norway , Dale

Хорошо жить ,а жить хорошо еще лучше !

Откуда: Tallinn, Estonia

На самом деле голубцы просто это не скучно

Главное их вкусно сделать

Что в них завернуть , как их обжарить , и в каком соусе потушить !

Тогда люди и одними голубцама обойдутся В фарше не жалеть мяса , хотя и рис там присутствет ! А после того как чуть поваришь , то туши в сложном соусе

Добавь туда крупно тертой моркови пассированой , лука такого же , посты томатной ( это кто как хочет ) и залей все соусом из майонеза, сметаны и аджики

P.S. В фарш я слегка добавляю крахмал

Откуда: Tallinn, Estonia

Войдя в наш магазин !! Там фарш делают не только мелко помолотый , но и фарш кусочками Что во многих рецептах присутствует . Не надо самой париться ! Делать квадратики 0,5х0,5 см УРА !

Откуда: Манила, Филиппины

Откуда: Florida, USA

“Cooking Rule. If at first you don’t succeed, order pizza.” Anonymous

kuking.net

Рис с изюмом и оливками

Уникальный по своим вкусовым качествам гарнир. Изюм делает рис немного сладким, а оливки, наоборот, соленым. Такой контраст в одной тарелке и делает блюдо оригинальным. Вместе с говядиной получится отличный вариант даже для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Рис — 1/2 стакана
• Изюм — 1 горсть
• Оливки — 1/2 банки
• Соль
• Сливочное масло

Приготовление:

Рис отварить в подсоленной воде. Добавить сливочное масло.

Изюм залить кипятком и дать постоять несколько минут. Так он станет мягким.

Оливки разрезать пополам.

Соединить все компоненты и хорошо перемешать.

Необычные гарниры

Теперь вы знаете универсальные варианты гарниров к стейкам. Самое время освоить несколько необычных рецептов гарниров, чтобы удивлять гостей своими кулинарными способностями.

Карамелизованная морковь

Для приготовления этого гарнира очистите морковь и нарежьте соломкой. Обжарьте овощ на сливочном масле, посолите и поперчите его. В сковороду влейте апельсиновый сок, мед и сахар и жарьте морковь на слабом огне, периодически помешивая ее. Овощ размягчится, покроется сладкой глазурью. Перед подачей нужно еще раз посолить и поперчить морковь.

«Зеленый» гарнир

Для этого варианта нам потребуется спаржа или стручковая фасоль. Спаржу следует отварить в подсоленной воде и быстро охладить. Такой метод позволяет сохранить хруст, аппетитный вид и сочность овоща. Спаржу также можно обжарить на гриле, завернуть в ломтик копченого бекона (по желанию).

Фасоль же нужно зачистить, срезать с нее кончики и запечь в духовке. Овощ обязательно смазать маслом, посолить и поперчить, а затем – запечь в духовке.

Овощное пюре

В качестве альтернативы картофельному можно попробовать приготовить овощное пюре из моркови, картофеля, сельдерея, молодых кабачков, зеленого горошка. Овощи нужно отварить и пюрировать в блендере, заправив сливками, перцем, солью или небольшим количеством сливочного масла.

Карамелизованный лук

Тем, кому совсем не хочется возиться с гарниром, советуем выбрать карамелизованный лук с бальзамиком. Для его приготовления нужно купить особый вид лука, жемчужный. Лук следует нарезать крупными кольцами, приварить 3 минуты и быстро обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Затем в лук нужно влить чашку бульона, добавить бальзамический уксус, закрыть крышкой и дать покипеть минут 10. Затем в течение 3-4 минут соус готовится уже без крышки таким образом, чтобы он загустел, лук становится пикантным и очень нежным и прекрасно сочетается со стейком.

Надеемся, наши рецепты и рекомендации о том, с чем едят стейки, окажутся для вас полезными. А если к прекрасному гарниру вы хотите получить и прекрасное мясо, обратите внимание на стейки из говядины и свинины от Самсон тм . Мы создаем базу для ваших кулинарных шедевров из свежайшего мяса, которое не оставит равнодушными даже самых щепетильных гурманов.

Говядина, особенно молодая, считается одним из лучших и дорогих сортов мяса. Стейк из нее получается вкусным и сытным. Однако его благородный вкус можно испортить, если подать его не под тем соусом или с неподходящим гарниром. Чтобы не допустить ошибок и не испортить вкус жареного мяса, а, напротив, выгодно подчеркнуть его, нужно хорошо знать, с какими продуктами оно сочетается. Гарнир к стейку из говядины выбирают особенно придирчиво, так как это кушанье само по себе отличается уникальным вкусом, который нельзя принижать неудачным соседством.

Пюре из гороха с овощами

Из гороха получаются очень сытные блюда. Такое пюре будет еще вкуснее, если добавить любимые овощи.

Ингредиенты:

• Горох — 1 стакан
• Сливочное масло — 30 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Соль
• Растительное масло

Приготовление:

Горох залить водой и оставить на ночь. Это делается для того, чтобы он сварился быстрее. Такой принцип приготовления особенно важен, когда готовится пюре, потому что горох должен быть максимально разваренным.

Варить основной ингредиент нужно на медленном огне и постоянно снимать пенку. Когда горох, станет совсем мягким, слить воду и добавить сливочное масло. С помощью блендера превратить массу в пюре.

Лук, морковь и перец мелко нарезать. Обжарить на растительном масле. Соединить компоненты с горохом.

Есть два варианта дальнейших действий: Просто перемешать все составляющие. Взбить их блендером совместно с гороховым пюре.

Подавать гарнир нужно так: выложить массу на кусочек говядины, а сверху можно украсить болгарским перцем.

Мясо сейтана

И все же, не стоит забывать о такой крупной группе населения нашей планеты, как вегетарианцы. Существует способ и их порадовать стейком, пусть он и будет иметь определенные вкусовые отличия от обычного, мясного. Есть такое понятие, как мясо сейтана. Именно оно способно заменить привычное для нас блюдо из свинины или говядины. Мы готовы поделиться с вами его рецептом. Необходимо 3 стакана муки смешать с одним стаканом овощного бульона и полученную массу тщательно вымешать руками или с помощью кухонного комбайна. Готовый комочек положить в кастрюлю с водой и немного помять. Вода станет мутной, ее необходимо поменять. Повторять эти действия до тех пор, пока она не станет прозрачной. Изначальный размер теста при этом значительно сократится. Далее в кипящую воду необходимо добавить все любимые специи. В дальнейшем вкус мяса сейтана будет зависеть именно от набора специй. Варить полученную массу около 25-30 минут.

Из готового мяса сейтана можно готовить все те же блюда, что и из обычного. Например, бургеры, плов или даже стейки. Гарниром к такому стейку могут стать грибы или свежие, хрустящие овощи.

Грибной гарнир с овощами

Что может быть вкуснее мяса вместе с грибами? Поэтому грибной гарнир к говядине будет кстати. Преимуществом такого блюда является использование овощей — спаржи, гороха, моркови и корня сельдерея.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Спаржа — 100 г
• Горошек консервированный — 1/3 банки
• Корень сельдерея — 70 г
• Соль

Приготовление:

Этот рецепт предполагает приготовления гарнира на пару или гриле. Можно грибы обжарить, а овощи отварить. Все зависит от личных предпочтений гурмана.

Если гарнир будет готовиться на пару, то нужно взять пароварку или кастрюлю, чтобы сделать водяную баню.

Грибы и овощи промыть, нарезать крупно (грибы и спаржу можно оставить в целом виде).

Выложить ингредиенты в емкость и оставить на 30 — 40 минут.

Если же кулинар хочет приготовить блюдо на гриле, то тут все еще проще. Следует вымыть овощи и поместить их на решетку. Обжарить, а затем нарезать так, чтобы было удобно кушать.

Гриль

Гарниры к стейкам: дополняем мясо правильно

Согласитесь, можно быть поклонником японской или французской кухни, ценить красные или игристые вина, но сложно отказаться от хорошего говяжьего стейка. У каждого из нас есть свой любимый рецепт этого блюда. Но с чем едят стейки? Давайте рассмотрим рецепты удачных и правильных гарниров к этому чудесному виду мяса.

Картофель в соусе

Еще одна вариация приготовления картофельного гарнира для говядины. Только в этот раз картошка подается в соусе — ароматной жидкости из овощей.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Зелень
• Сливочное масло — 30 г
• Растительное масло — 2 ст.л
• Соль

Приготовление:

Картофель нарезать крупно и отварить. Когда он будет готов, немного воды, в которой картошка варилась, нужно оставить. Добавить сливочное масло.

Овощи нарезать и обжарить на растительном масле. Соединить картофель и овощи, залить из картофельной водой. Тушить на медленном огне 15 минут.

Тушеная капуста с овощами — с любовью из Испании

В Испании любят готовить вкусную говядину с различными гарнирами. Наиболее любимые из них — овощные. Тушеная капуста с перцем сделает блюдо совершенным и очень сытным.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 / 3 головки
• Лук — 1 шт
• Болгарский перец разный цветов — 2 шт
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

Капусту нашинковать мелко, посолить. Обжарить ее на растительном масле, добавить лук и перец.

Блюдо подается так: на дно выкладывается капуста, затем говядина, а сверху все посыпается разноцветным болгарским перцем, нарезанным полосками.

Скёрт-стейк с гарниром из сладкого перца рецепт

Поделиться с друзьями:

Скёрт-стейк отличается от премиальных стейков более крупными волокнами и меньшим количеством жировым прослоек, что делает его немного жёстким. Поэтому к такому отрубу нужен особый подход, и тогда у вас на тарелке будет нежный и сочный кусок мяса, практически не уступающий по вкусу дорогим отрубам. Разрежьте его на несколько кусков, посолите и поперчите и жарьте не более 5 минут в оливковом масле. А на гарнир к стейку потушите сладкие перцы в томатной пасте и смешайте их с отваренным молодым картофелем. Чтобы блюдо выглядело интереснее, берите перцы разных цветов.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 449, всего жиров 23 г., насыщенные жиры 8 г., белки 31 г., углеводы 29 г., клетчатка 5 г., холестерин 75 мг., натрий 323 мг., сахар — г.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 0,5 кг. мелкого красного картофеля, разрезанного пополам
• 0,6 кг. скёрт-стейка
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 сладких перца (любого цвета), нарезанных тонкими полосками
• Половина лука, тонка нарезанного
• 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 3 ст. л. томатной пасты
• 3 ст. л. порубленной петрушки
• Сок половины лимона + дольки лимона для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Положите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой примерно на 2 см. выше уровня картофеля; посолите. Доведите до кипения и варите до готовности около 8 минут, затем воду слейте.
2. Тем временем разрежьте стейк поперёк на 8 частей, посолите и поперчите. Нагрейте большую сковороду на среднем умеренно сильном и добавьте оливковое масло. Положите на горячую сковороду мясо (при необходимости несколькими партиями) и жарьте до слабой прожарки, по 1-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины стейка. Переложите мясо на тарелку и накройте алюминиевой фольгой.
3. Убавьте огонь под сковородой до среднего и добавьте сладкий перец, лук, чеснок, немного воды и 1/4 ч. л. соли. Жарьте, часто помешивая, пока овощи не станут немного мягкими, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту. Увеличьте огонь до умеренно сильного, добавьте 3/4 ст. воды и варите, пока овощи не станут мягкими, около 4 минут. Вмешайте картофель, петрушку и лимонный сок. Разложите стейк по тарелкам и подавайте с овощами и дольками лимона.

Категории:

​Как правильно подавать стейк? — Торговый дом Радиус

28.10.2017

Стейк принято считать «суровой мужской едой», с которой не церемонятся: лишь бы кусок был добротный, мраморный. Мясо здесь, конечно, половина успеха, но и испортить дорогой продукт — раз плюнуть.

Каким бы грубым и бесхитростным ни выглядел стейк, его можно приготовить и подать необычно, что сразу привлекает внимание к блюду. Гости видят, что вы относитесь к делу с душой и принимают заботу с благодарностью. А когда откусят нежного, сочного мяса с хрустящей корочкой и специями — то и вовсе станут боготворить.

Какое мясо брать?

Для стейков берут мраморную говядину зернового откорма: она самая мягкая и сочная, а прожилки жира не дают мясу пересохнуть при жарке. Главные поставщики — Австралия, Япония, США, Бразилия и Аргентина. У каждой страны — свои особенности: например, у австралийцев лучше всего брать самые дорогие куски, тогда как американские хороши и за среднюю цену. Японская говядина кобе, родом из одноименного города — вообще штучный товар, ее и выращивают, и обрабатывают по-особому, поэтому стоит она дороже остальных.

Мясо лучше брать охлажденное, но и замороженное имеет право на существование — особенно если учесть, сколько его везут из Австралии, Японии или Америки. Другое дело, что замораживать и хранить нужно правильно: не меньше 3-4 суток, при 0 градусов. Так называемые стейки сухой выдержки хранятся до 28 дней, но при определенной температуре и влажности. Вкус у них богаче, как у хорошего вина, но и стоят дороже.

Как приготовить

Зависит от мяса.

Филе Миньон — центральная часть вырезки с ребром, обычно средней толщины. Его лучше жарить на раскаленной сковороде или гриле, по 3 минуты с каждой стороны, включая ребро.

Стриплойн — большой кусок тонкого края вырезки, с толстой прослойка жира сбоку. Его также жарят на сковороде или гриле, по 3-4 мин с каждой стороны, а в финале ставят на ребро и растапливают слой жира. Но, если кусок очень большой — можно довести до готовности в духовке.

Флэнк-стейк — жилистая мякоть с брюшины или пашины, которую часто недооценивают из-за дешевизны и жесткости. Напрасно: нужно просто выбрать кусок потоньше, обрезать лишний жир, немного замариновать в специях и оливковом масле, а потом обжарить на сильном огне.

Стейк Турнедо — вырезка из центральной части, самая нежная и мягкая. Готовить ее нужно аккуратно, чтобы не растерять драгоценный сок и не пересушить мясо. Советуем нарезать поперек волокон на небольшие куски, слегка обжарить на раскаленной сковороде, а потом снова разрезать пополам. Потом сколите стейки шпажками, чередуя со слоями овощей и запекайте 10 мин в духовке при 200 °С.

Готовому мясу нужно дать «отдохнуть» минут 10-15, обернув фольгой: за это время оно дойдет до готовности, станет сочнее и не успеет остыть. Подавать стейк лучше на теплых тарелках — их можно подогреть в духовке или микроволновой печи.

На чем жарить?

Тут все зависит от формата заведения или вечеринки: сколько гостей, как много времени на порцию, какое помещение. Вот разные варианты:

1 способ: готовим прямо на столе, на металлической раме с раскаленными камнями. Так мясо равномерно прожаривается, оставаясь внутри мягким, как суфле.

2 способ: классический. На дровяном гриле жарят не только стейки, но и овощи на гарнир, а также другие части мясной туши. За счет открытого огня мясо жарится быстро, но следить за ним нужно пристально, чтобы вовремя перевернуть и снять с огня. Зато корочка получается особенно хрустящей.

3 способ: запечь в печи, обваляв в толстой корочке из соли и специй и обернув фольгой. Для аромата можно добавить щепы, с ней же и подавать — вместе с травами и чесночным маслом. Стейк получается нежным, хотя на приготовление уходит больше времени. Способ особенно хорош для толстых кусков на косточке.

4 способ: по-японски. В этом случае стейк готовят прямо на жарочной поверхности посреди стола, вокруг которого сидят гости. Сюда же кидают куски рыбы и овощей. Работает повар быстро, жарит на максимальном огне, бодро переворачивая кусок каждую минуту, поэтому со стороны это смотрится как аттракцион.

Чем и как есть

Стейк режут специальными ножами — с узким и тонким лезвием, 10-12 см в длину. Лучше брать ножи из твердых сталей, которые долго держат заточку: жилистое мясо быстро тупит кромку, и точить нож придется часто. Хорошо, если у ножа будет ярко выраженная гарда — пята у основания лезвия, в которую палец упирается и не соскальзывает.

Ножи с гладким лезвием подойдут для нарезки стейков прожарки rare и medium rare. Пример: ножи и наборы для стейка Wuesthof.

Вилки для стейка нужны, чтобы придерживать мясо при нарезке, накладывать кусочки в тарелку и есть. Те, которыми придерживают и накладывают, как правило, с двумя зубцами, а сервировочные — с тремя. Их объединяет то, что у них очень острые зубья, чтобы протыкать толстые куски мяса с корочкой и утолщенная ручка, часто с деревянными накладками. Пример: вилка для стейка Arcos.

Лучший рецепт лионезного картофеля — Как приготовить лионезный картофель

Парк Файербах

Жареный картофель — одно из самых простых удовольствий в жизни. Все, что вам нужно, это немного картофеля, немного жира и много соли. Этот французский сорт делает жареный картофель ДАЛЬНЕЙШИМ с добавлением карамелизованного лука и партий сливочного масла. Что не любить?

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

45

минут

2
фунт.

картофель, очищенный от кожуры и нарезанный кружочками толщиной 1/4 дюйма

2

мелко нарезанный лук

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Залейте картофель холодной водой толщиной 2 дюйма. Доведите до кипения и дайте покипеть до готовности, примерно 4 минуты. Полностью слейте воду.
2. Нагрейте 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием до мерцания, добавьте 1/2 картофеля и 1/2 лука. Дайте вариться, пока картофель не станет хрустящим, а лук не станет золотистым, примерно 5 минут. Добавьте оставшееся масло, масло, картофель и лук и продолжайте готовить, перемешивая, пока весь лук не станет мягким и не подрумянится, примерно 15 минут.
3. Снимите с огня и добавьте петрушку. Перед подачей посолить и поперчить.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт картофеля с чесноком и маслом

Зачем нужен картофель? Два слова: чесночное масло. Разрез гармошкой добавляет больше площади поверхности, чтобы масло и сыры творили свое волшебство.

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было немного обновлено 31 июля 2020 г.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

1

час

0

минут

1 1/2
фунт.

новый или мелкий картофель

1/4
c.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

1/2
c.

тертый пармезан

1/4
c.

петрушка мелко нарезанная

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Сделайте небольшие надрезы в каждой картофелине, как гармошку, стараясь не разрезать полностью.Выложите картофель на большую противень.
3. В небольшой миске взбейте растопленное сливочное масло, оливковое масло и чеснок. Смажьте смесью картофель, затем приправьте солью и перцем. Выпекать 20 минут, пока разрезы не начнут разделяться и картофель не станет золотистым.
4. Смажьте картофель растопленной масляной смесью, затем посыпьте сверху моцареллой и пармезаном. Выпекайте еще 23-25 ​​минут или пока картофель не станет хрустящим снаружи и мягким внутри.
5. Украсить петрушкой и подавать горячим.

Алекса Пайеско

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт грибов с чесноком и маслом

Паркер Файербах

Они безумно затягивают! Если вы не можете найти грибы кримини, поищите шампиньоны бэби-белла или шампиньоны — по сути, это одно и то же!

Если вам это нравится, попробуйте наши фаршированные грибы. Они опасно хороши.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

3

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

0

часы

30

минут

2
чайная ложка

свежемолотый тимьян

Перец черный свежемолотый

1 1/2
фунт.

грибы кримини, очищенные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 °. В средней миске взбейте сливочное масло, чеснок, тимьян и уксус.
2. Выложить грибы ровным слоем на большой противень. Полить грибы сливочной смесью, приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть, затем снова распределите грибы ровным слоем.
3. Жарить от 15 до 18 минут до золотистого цвета и мягкости.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Delish: ешьте как каждый день в выходные, indigo.ca

Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Что подавать со стейком

Планирование идеального ужина со стейком предполагает также уделение достаточного времени гарнирам. Стейк, поданный с простым салатом, может стать нежирным питательным ужином, а добавление луж соуса и горы картофеля фри делает все это гораздо более декадентским. Вдохновляйтесь нашими идеями в отношении соусов, овощей, картофеля и т. Д.

Как приготовить стейк

Во-первых, приготовьте свой идеальный стейк с помощью нашего руководства по созданию идеального стейка для ужина — это поможет вам выбрать кусок мяса, сопутствующие напитки и методы приготовления.

Чтобы узнать, как приготовить идеальный стейк, посмотрите наше видео-руководство:

1. Выберите соус

Кто-то сказал бы, что нельзя поужинать стейком без ложки соуса. Если вы согласны, попробуйте один из наших любимых:

Bearnaise: Классический французский соус с легким привкусом уксуса и перцем свежего эстрагона.

Песто: Не традиционный зеленый соус на основе базилика, как вы его знаете, а смесь водяного кресса, чили и фундука, подходящая для стейков.

Барбекю: Эта приправа для закусочной, возможно, не самый изысканный из соусов, но приготовление собственного блюда — приятный штрих.

Гриб: смесь белых грибов, белого вина, мягких трав, пармезана и крем-фреш для землистого аккомпанемента.

Ароматизированное масло: попробуйте чеснок и петрушку, перец чили, кориандр и лайм или хрен с луком.

Чимичурри: грубый южноамериканский соус из рубленой петрушки, чеснока, лука-шалота и перца чили. Прекрасно подается с бокалом мальбека.

Hollandaise: Попробуйте добавить свежий базилик в маслянистый французский соус.

Peppercorn: классический соус для стейка. Откажитесь от пакетной версии и создайте свою за считанные минуты.

Уменьшение количества шалота и красного вина: Дегласируйте сковороду, используя традиционный соус для бистро.

Соус для пиццы: соус в стиле пиццы, который придаст итальянскому стейку ужину.

2. Выберите картофель

Иногда ничего, кроме классического стейка и чипсов, не подойдет. Попробуйте один из наших любимых рецептов:

Толстые чипсы для духовки: не поддавайтесь кипячению масла в чане и готовьте эти толстые чипсы в духовке.

Традиционные чипсы. Если вы чувствуете себя немного жарко, можно жарить чипсы во фритюре. Вы также можете использовать масло для луковых колец.

Фишки из спичек: тонкие и хрустящие чипсы, которые отлично подходят для макания.

Картофель фри: Бургер-фри из тонкого картофеля в ресторанном стиле.

Картофель фри из сладкого картофеля: немного легче обычной окучки, из сладкого картофеля получаются восхитительные дольки, и он хорошо работает в духовке.

Дофинуаз: Если у вас есть час или два, создайте эту классическую слоеную картофельную запеканку.

Картофельный салат: откажитесь от ретро-майонеза и заправьте картофель уксусом и оливковым маслом.

Картофельное пюре: попробуйте их с чесноком, горчицей или хреном.

Запеченный скинни-фри. Если вас беспокоит калорийность полноценного обеда со стейком, попробуйте приготовить картофель фри.

3. Добавьте дополнительные стороны

Макароны с сыром. Выбирайте американский стиль и подавайте небольшую порцию макаронного сыра.

Помидоры: Половина жареного на гриле помидора — классика стейк-хауса. Добавьте немного уксуса к сладкому вкусу.

Сырно-зеленый лук: со зрелым чеддером и горчицей для аромата.

Слау в азиатском стиле: этот хрустящий микс отлично подойдет к нашему стейку терияки.

Красная капуста и фенхель: анисовый фенхель отлично сочетается с мясом.

Жареные овощи: попробуйте сочетание сладкого картофеля, перца, стручковой фасоли и помидоров.

Стручковые бобы: Получите максимум удовольствия от этого часто упускаемого из виду бобовых, добавив кусочек масла-шалота.

Кудрявая капуста: Эта модная зелень добавит в вашу тарелку немного питательных веществ, облегчающих чувство вины.

Шпинат со сливками: Или воспользуйтесь противоположным подходом и покройте зелень нежным кремом.

Грибы: Еще одно традиционное дополнение — попробуйте их в фарше, жареном или со сливками.

Горох: Верните его в старую школу с порцией гороха.

Салат с гарниром: минимизируйте его и выберите классический кресс-салат или салат из петрушки с плоскими листьями.

Брускетта: Добавьте обжаренный стейк на тосты в итальянском стиле с любимым говяжьим сыром — стилтоном.

Жареные бобы: попробуйте по-мексикански с порцией приправленной пряностями пинто и черной фасоли.

Луковые кольца. Луковые кольца, возможно, не самое романтичное блюдо, но они являются популярным дополнением к стейку в День святого Валентина.Следуйте нашему видео-руководству по жарке луковых колец во фритюре или попробуйте запеченные, если хотите.

Что вам нравится подавать к стейку? Поделитесь своими идеями с нами ниже и обязательно просмотрите нашу коллекцию рецептов стейков, чтобы помочь вам в этом…

21 Гарнир »Recipefairy.com

Как вам стейк? Обгоревшие до корки или все еще практически мычащие? Ответ не имеет значения, если вы знаете, что подавать со стейком. Есть сотни гарниров для стейков.В этой статье мы рассмотрим 21 вариант, начиная от соуса для стейка и заканчивая полезными составляющими для стейка, так что вы обязательно найдете тот, который вам понравится. Ножи и вилки наготове? Давайте погрузимся в дело.

21 лучший гарнир для стейка

Знание того, что подходит к стейку, имеет решающее значение для подачи и сочетания идеального блюда. Так много вариантов на выбор, но с чего начать. Что ж, вот где наш удобный список гарниров пригодится. Выберите один или несколько из этих вкусных блюд, чтобы подать блюдо, которым вы можете гордиться.

1. Грибы с чесноком и маслом

Некоторые вещи — просто брак, заключенный на небесах. Стейк и грибы — одна из таких вещей. Грибы такие сочные и вкусные, как стейк! Очень часто можно увидеть чесночное масло в качестве соуса к стейку в модном ресторане, так почему бы не получить лучшее из обоих миров и объединить их! Вы можете варьировать стиль, в котором будете подавать чесночные шампиньоны. Выбирайте мелко нарезанные кубиками грибы и, возможно, закончите с небольшим количеством сливок или подайте один гигантский гриб портобелло с чесночным маслом.

2. Картофель с чесноком и маслом

Заметили здесь тему? Мы любим стейки, а стейки — чеснок. Картофель — прекрасное дополнение к стейку. Их мягкий и слегка мучнистый вкус просто идеально подходит для того, чтобы вытереть любые вытекшие соки из вашего стейка. Их легко приготовить: просто отварите немного молодого картофеля, слейте воду, когда приготовите, и перемешайте с большой ручкой сливочного масла с измельченными зубчиками чеснока. Нам нравится, когда картофель становится немного хрустящим, если его готовить в духовке на 10 минут.

3. Картофель Hasselback

Что вы получите, если скрестить печеный картофель с картофелем фри? Ответ — картофель Хассельбек, и он потрясающий. И запеченный картофель, и картофель фри — очевидные составляющие мяса. Почему бы не приготовить блюдо, сочетающее в себе все его достоинства? Просто нарежьте сверху картофеля полоски на расстоянии 1/8 дюйма друг от друга, натрите оливковым маслом, щепоткой соли и перца и запекайте 45-60 минут. Сверху полейте сливочным маслом, сливочным сыром или чем угодно. Хрустящий и мягкий одновременно.

4. Жареная брюссельская капуста

Нет, мы не говорим о мягких шариках серной кашицы, брюссельская капуста — это гораздо больше. Разрезать ростки пополам вертикально. Перемешайте с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца и запекайте в горячей духовке около 35 минут или до тех пор, пока внешние листья не начнут подрумяниваться. Вы будете вознаграждены слегка хрустящим ростком, полным витаминов и полезных свойств.

5. Картофельное пюре

Легко, быстро и просто. Вы можете съесть простое старое картофельное пюре или накачать его, чтобы они по-настоящему пели.Отличная идея сервировки — приготовить простую сковороду из картофельного пюре. Затем, когда месиво остынет, поместите его в кондитерский мешок и сделайте маленькие круглые котлеты. Смажьте маслом и поставьте в духовку, пока верхняя часть не станет темно-коричневой. Поджаренный, пикантный картофель снаружи уступает место мягкому и сливочному вкусу внутри.

6. Жареная брокколи

Если вы ищете здоровые гарниры для стейка, то брокколи — идеальный выбор. Если у вас мало времени, можно просто отварить, но брокколи заслуживает любви.Смешайте оливковое масло, измельченный зубчик чеснока и большую щепотку сушеного перца чили. Поместите в духовку при 350F и запекайте около 20 минут. Вы по-прежнему хотите, чтобы брокколи немного «перекусила», поэтому не пережаривайте ее.

7. Бальзамическая жареная морковь

Морковь сладкая, и бальзамический уксус только подчеркивает это вместе с щедрой порцией кленового сиропа. Смешайте в миске равное количество бальзамика и сиропа. Вымойте и нарежьте морковь трехдюймовыми палочками и перемешайте вместе с ингредиентами в миске.Жарьте 30 минут, а затем добавьте щепотку соли и перца и большой кусок сливочного масла.

8. Жареные овощи

Стейк прекрасен, но всплеск цвета на тарелке всегда приветствуется. Если вы устраиваете званый обед и хотите супер-легкий и полезный стейк, попробуйте. Просто бросьте смесь овощей в оливковое масло с некоторыми приправами и запекайте 35 минут. Нарезанные овощи должны быть одинакового размера, чтобы они не пригорели.

9. Картофель фри из сладкого картофеля

Что касается стейков, то жареный картофель из сладкого картофеля — знаковая.У вас есть пикантность стейка и сладость сладкого картофеля. Лучше всего взять с собой маленькую метлу, чтобы мыть тарелку. Нарезать сладкий картофель на 1/8 дюйма картофеля фри, варить на пару около 3 минут, чтобы получить мягкое жаркое. Слейте воду, залейте маслом и запекайте 25 минут в духовке при 350F. Они также отлично подходят для обмакивания в соусе для стейков!

10. Жареный картофель с розмарином

Не нужно ничего усложнять, чтобы сделать что-то, что выглядит действительно стильно и имеет фантастический вкус.Мелкий картофель разрезать пополам и отварить в подсоленной воде 5 минут. Дайте высохнуть на пару после слива. Бросьте в сковороду с большой ручкой сливочного масла, пару раздавленных зубчиков чеснока и щедрые веточки розмарина. Выпекать 40 минут, перевернув один раз. Если у вас нет свежего розмарина, подойдет сушеный.

11. Чесночный хлеб

Мы уже говорили о том, насколько хороши стейк с чесноком. Скомбинируйте это с кусками теплого пикантного хлеба, и вы окажетесь на небесах.Вы можете сделать это, нарезав зазубрины на большом хлебе и добавив дольки чесночного масла, или, чтобы быстро и легко решить, поджарить ломтики хлеба на сковороде и натереть сырым зубчиком чеснока.

12. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль сама по себе может быть немного мягкой, проявите к ней немного любви! Приготовьте фасоль обычным способом и добавьте порцию сливочного масла, немного поджаренного миндаля и небольшую щепотку чесночного порошка. Выдавливание лимона не является обязательным, но оно того стоит.

13. Утиный жир-фри

Утиный жир кое-что делает с картофелем, он становится более хрустящим.Убедитесь, что ваш картофель фри нарезан толстым слоем! Готовьте около 5 минут, слейте воду и оставьте, пока внешние стороны не станут порошкообразными. Перемешайте с утиным жиром в противне и запекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Отлично подходит для соуса для стейков

14. Соус из перца

Нарезанный? да. Вкусный? Абсолютно. Нам просто нужно было включить этот классический стейк. Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук-шалот до мягкости, добавить столовую ложку горошин перца и варить до появления аромата. Добавьте немного красного вина, сливок и щепотку соли.Варить до загустения.

15. Шпинат со сливками

Стейк с зеленью — всегда хит! Шпинат полон железа и имеет потрясающий вкус. Обжарить листья шпината до мягкости, добавить измельченный зубчик чеснока и ложку масла. Добавьте в сковороду немного молока и горсть тертого сыра и перемешайте. Простой стейк с божественным вкусом!

16. Луковые кольца

Когда эти хрустящие сладкие кольца попадают в сок для стейков, они становятся немного мокрыми, и это хорошо. Верно? Нарезать лук толстыми кружочками и обвалять в муке.Обмакните в простом кляре из кукурузного крахмала, белой муки и ледяной воды. Жарить во фритюре 2 минуты до золотистого цвета.

17. Салат из простых гарниров

Простые решения часто могут быть лучшими. Это позволит вашему стейку стать звездой шоу! Здесь не так много ингредиентов. Несколько листьев салата, нарезанный помидор и, возможно, несколько колец нарезанного красного лука. Перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Для здорового стейка не бывает гораздо более «худощавого», чем этот.

18. Спаржа на гриле

Стейк может быть довольно тяжелым, так почему бы не попробовать что-нибудь легкое и вкусное.Ключ к спарже — не переваривать ее. Чтобы приготовить вкусный стейк, нагрейте сковороду до дыма. Добавьте спаржу и готовьте 2 минуты, затем переверните и повторите. Смажьте маслом перед подачей на стол

19. Сырный картофель дофинуаз

С этим блюдом вы получите сливочный соус. Выложить на противень нарезанный картофель и посыпать пригоршнями тертого сыра. Когда дойдете до вершины, добавьте сливок, чтобы они покрыли картофель, и запекайте 40 минут до образования золотистой корочки и пузырей.

20. Горох в масле с мятой

Это просто великолепно из простых стейков. Готовьте петит пуа, пока он не станет мягким. Слейте воду и переложите в большую миску. Добавьте немного сливочного масла, горсть измельченной мяты и немного лимонного сока. Подавать горячим и на пару

21. Запеченная хрустящая капуста

Готово! Для получения хрустящего пикантного вкуса хрустящая капуста возглавляет список. Сделать это несложно. Возьмите целые листья капусты и выложите на противень. Смазать оливковым маслом, пока оно не покроется, посыпать солью, перцем и щепоткой сахара и запекать 8 минут до хрустящей корочки.

Заключение

Самое сложное при выборе того, что подавать со стейком, — это то, что существует так много отличных вариантов. Прелесть гарниров для стейков в том, что с их помощью можно сделать тарелку ярче, вытереть сок или усилить аромат мяса. Какой твой любимый стейк? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Связанные

Лучшие повара делятся своими лучшими сторонами стейка

The Glenelg Public House, Голд-Кост

Аарон Смит, шеф-повар и владелец

Почти так же страстно любит стейки, как и невероятные стейки, Аарон Смит — шеф-повар и владелец популярного стейк-ресторана Glenelg Public House на Голд-Косте.

«[Стейк сайдс — это] бесконечный разговор. Все отлично сочетаются со стейком, — смеется он.

Ньокки с грибами с трюфелями

Смит собирает грибы сморчков, лисичек и пьер дю месяц, смешивает их с трюфельным кремом с ньокки и обжаривает все на сковороде, чтобы получился небольшой хруст. Обычно его подают как вегетарианское основное блюдо, но Смит не стесняется подавать его в качестве гарнира к стейку (если вы любезно спросите).

Смешанный салат из листьев

Вы хотите хрустящие, хрустящие листья — здесь определенно лучше всего свежие свежие.Смит ежедневно собирает свежие листья и подает этот салат с медово-горчичной заправкой. Действительно легкий. Действительно свежее. Действительно просто. «Когда вы выбираете жирные, более обугленные мраморные стейки, это отличный аккомпанемент», — объясняет он.

Парижское пюре

«У нас в меню четыре разных вида картофеля, — говорит Смит, и Парижское пюре — один из них. Он не совсем придерживается философии равных весов картофеля и масла, но это чертовски богатое картофельное пюре. Не экономьте на масле.

Broccolini

Более привлекательный родственник брокколи брокколи получает выдавливание лимонного сока и брызги оливкового масла.Это жареный на сковороде молодой шпинат. Просто, полезно, вкусно.

Грязный картофель фри трехкратного приготовления, нарезанный вручную

«Мы сами закупаем грязный картофель, сами моем его и пропускаем через измельчитель», — говорит Смит. Затем повара промывают их трижды (это помогает удалить крахмал и улучшает хруст). Затем их готовят трижды, последний раз перед подачей на стол. Посыпьте розмариновой солью.

ОТТО Брисбен, Брисбен

Уилл Каупер, шеф-повар

Шеф-повар Уильям Каупер — мозг создателя итальянского ресторана OTTO Brisbane с двумя шляпами в Брисбене.Сиднейская пересадка любит упрощать приготовление пищи.

Под влиянием южных регионов Италии Каупер готовит из свежих сезонных продуктов. «Мой любимый способ готовить стейк — на углях и дровах. Вкус стейка намного лучше, — говорит он.

Insalata di Rucola

Ракета и радиккио, встречаются нектарин, пармезан и хрустящий фундук. Этот салат сочетает в себе горькую зелень со сладкими летними фруктами, орехи для хрустящей корочки и пармезан для глубины.Каупер говорит, что это действительно хороший стейк, потому что сладость нектарина контрастирует с жирностью стейка.

Салат Капрезе

«Этот простой салат подходит ко всему, и его так легко и быстро приготовить», — говорит Каупер. В простых вещах качество важнее, чем когда-либо — поэтому обязательно выбирайте красные ароматные помидоры, хорошую моцареллу из буйволиного молока, свежий базилик и используйте оливковое масло первого отжима для приправы.

Жареная тыква в обожженном масле кедрового ореха

Каупер обжаривает огромные кусочки тыквы в качестве основы, заправляя их вкусной смесью шалфея и обожженного масла, сладостью мускатов, хрустом кедровых орехов и пармезана.

Зеленая фасоль

Бланшированная фасоль. Легко, правда? Уловка Каупера сводится к использованию в качестве завершающего блюда конфи с чесночным маслом и хрустящими хлопьями миндаля.

Mongrel, Brisbane

Габриэль Эскаланте-Гафау, шеф-повар и владелец

Этот шеф-повар, родившийся в Перу, любит накормить людей интересной и скромной едой. В своем заведении в Милтоне, Брисбен, шеф-повар черпает вдохновение в уникальных вкусах уличной еды своего детства и путешествует по Южной Америке. Раз в месяц в Mongrel устраивают южноамериканский день барбекю, когда соленый стейк пиканья сочетается с разными гарнирами, приготовленными на гриле.

Для Эскаланте-Гафау простота является ключевым моментом. «Мое мясо отлично сочетается с каменной солью, конфи, чесноком и маслом. Вот и все, — говорит он. «Нет больших маринадов. Нет больших ароматов. Только говядина и вещи, которые улучшат ее вкус, вместо того, чтобы их замаскировать ».

Кукуруза и брокколини

Фотографии выше и в заголовке предоставлены Vivid Visual Co

Смягчите масло, смешайте его с нарезанным желтым перуанским перцем чили и смажьте им все овощи перед тем, как бросить их на барбекю.В идеале для получения такого отличительного аромата используйте угольный гриль, но и газовые горелки тоже подойдут. «Я стараюсь делать барбекю очень сильно из-за овощей», — говорит он.

Маринованный картофель

«Маринад действительно прилипает к ним, поэтому получается очень яркий апельсиновый картофель, который очень хорошо сочетается с говядиной», — говорит Эскаланте-Гафау. Он использует тот же маринад для своих уличных шашлыков из коровьего сердца в Mongrel. Просто отварите картофель, а затем замаринуйте его, пока он еще горячий.Перед подачей на стол на несколько минут бросьте их на горячий шашлык.

Чоризо

Найдите сырое чоризо высшего качества в аргентинском стиле, нарежьте его вдоль и бросьте на барбекю. Это смесь свинины и говядины — жирная, но мясная и совсем не острая. Вы можете приобрести этот сырой чоризо в компании Bodegas Brothers в Сиднее. Ресторан Pennisi Cuisine в Брисбене предлагает его.

Маринованные баклажаны на гриле

Все дело в быстром приготовлении на гриле на гриле и предварительной подготовке.Замаринуйте диски баклажанов в апельсиновом соке, горчице, конфи, чесноке, орегано и желтом перуанском чили в течение шести часов перед приготовлением на гриле. Готовьте на более прохладной стороне огня.

Классический чимичурри

Определение «классического» чимичурри, кажется, меняется в зависимости от дней недели, этот взгляд на аргентинский основной продукт относительно сдержан. В нем много петрушки, немного кориандра, оливкового масла, зеленого лука, чеснока, соли и уксуса. Отдыхайте на ночь. «Все очень мелко нарезается, а затем просто смешивается.Вы хотите оставить его на ночь, и вкус станет немного более интенсивным », — говорит он.

Лук-порей на гриле

Попробовав лук-порей, приготовленный на гриле, не оглянешься. Просто разрежьте их вдоль центра, сбрызните маслом, солью и перцем. Бросьте на решетку и обожгите снаружи. Когда они будут готовы, просто снимите слой или два и подавайте.

Тыква, приготовленная на гриле

Вы когда-нибудь жарили на гриле дольки тыквы? Смажьте их чесноком и тимьяновым маслом, запекайте в духовке и готовьте на гриле.Escalente-Gafau предлагает их немного поджечь, а закончить моросью жареных на огне стручкового перца.

E’cco Bistro, Брисбен

Филип Джонсон, шеф-повар и ресторатор

Филип Джонсон вернулся на кухню своего классического брисбенского ресторана, e’cco bistro. Закусочная с элегантной повседневной обстановкой меняет столы с 1995 года и только что отпраздновала свой первый день рождения в своем новом доме в Ньюстеде. Автор поваренной книги и широко известное имя, Джонсон делится парочкой любимых блюд, которые он любит сочетать со стейком.

Связано: Целый стейк из ангуса на гриле от E’cco Bistro

Копченый картофель

Джонсон говорит, что дымный вкус этой стороны хорошо сочетается с любым мясом, но особенно с тем, которое было приготовлено на углях. Завершите картофель сладким сливочно-голубым сыром и трюфелями.

Сезонная зелень

«Мой дух — делать как можно меньше для хороших продуктов, и именно это делает его идеальным дополнением к любому мясному блюду», — говорит Джонсон.Выберите сезонную зелень, украсьте слегка поджаренным фундуком и полейте оливковым маслом первого холодного отжима.

Цветная капуста

Именно с этой стороны стоит пообедать в e’cco. Джонсон сочетает землистый овощ со сладким золотистым изюмом и заварным кремом из каперсов и анчоусов. «Каперсы и заварной крем из анчоусов смешивают вкусы вместе, создавая своего рода соленую связку с легким хрустом от миндаля».

Радиккио и салат из эндивий

«Винегрет с голубым сыром, грецким орехом и апельсином — это простая заправка, которая вспыхивает контрастными ароматами, чтобы замаскировать горечь сырого салата», — говорит Джонсон.Разложите радиккио и эндивий в большой миске, сверху положите качественный сыр с плесенью, поджаренные грецкие орехи и светло-оранжевый винегрет.

The Cut, Флоренция, Италия

Лоренцо Андреацца, владелец

«В Италии, как вы знаете, мы делаем очень простые вещи. Мы стараемся сосредоточиться на качестве », — говорит Лоренцо Андреацца, владелец стейк-ресторана The Cut во Флоренции. Меню в его стейк-хаусе включает пять разных сортов коров с разными нарезками, которые подаются просто.

«Традиционно в Тоскане мы подаем [стейк] с белой фасолью или жареным нарезанным кубиками картофелем».

Жареный картофель

Выбор картофеля самого высокого качества — это самое важное, — говорит Лоренцо. В The Cut картофель оставляют на ночь в воде, чтобы он потерял крахмал. Затем нарежьте их кубиками и положите в духовку с оливковым маслом, несколькими зубчиками чеснока, шалфеем и розмарином.

Белая фасоль

Просто отварите ее, затем добавьте соль и оливковое масло. Чтобы немного изменить традиционный вкус, добавьте немного розмарина.

Шпинат

Как и в большинстве блюд итальянской кухни, весь секрет приготовления великолепного шпината заключается в оливковом масле. Варить шпинат несколько минут, затем посолить и добавить немного оливкового масла — больше ничего. В Тоскане большинство семей выращивают деревья и производят собственное масло. Имея это в виду, обнаружите, что качество падает.

Фригителло (итальянский перец)

«Мой любимый овощ — фригителло. Это странный сорт перца, который находится на полпути между чили и перцем, но он сладкий, — говорит Лоренцо.Он солит их небольшим количеством оливкового масла и говорит, что они имеют хорошую консистенцию, как перец, но легко перевариваются и очень легкие. Посетите местный фруктовый магазин или гастроном.

Помидоры на гриле

Это может быть праздничное сияние, но, возможно, помидоры в Тоскане действительно вкуснее. Найдите спелые по сезону красные и ароматные помидоры на виноградной лозе и выложите их на гриле вместе со стейком и перцем.

Лучшие рецепты гарниров для стейков

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Ищете лучший гарнир для стейка? От множества картофеля до классических стейков со сливками из шпината и т. Д. — все это идеальные стейки.

Ужин со стейком не будет полным без множества роскошных блюд.

В то время как примо-нарезки, такие как нежное филе миньон, ароматная нью-йоркская полоска или портерхаус, лучшее из обоих миров, выигрывают от простой соли и перца (вы хотите, чтобы это мясо сияло!), Декаданс — не проблема коллеги по фильму.

Для более дешевых, но не менее вкусных вариантов, таких как стейк с фланга с добавлением маринада (будь то бурбон или, возможно, бальзамический), подумайте о более изысканном выборе гарниров, но не откажитесь от аппетита.

Собираетесь ли вы выглядеть необычно или вести себя более непринужденно, готовите стейк на гриле или поджариваете чугун, ниже вы найдете выдающиеся стороны, которые подойдут для любого говядины.

Дополнительная литература: 11 наших самых популярных сторон для летнего гриля и сезона барбекю

Тушеный картофель с трюфелями и пальцами

Човхаунд

Картофельное пюре и картофельное пюре от Iron Chef Jose Garces (точнее, разбитое).Его использование молоди в шкуре сохраняет все в деревенском стиле, но морось трюфельного масла, богатого умами, поднимает приспособление для стейка на новый уровень. Получите рецепт картофеля с трюфелями. (Попробуйте с цветной капустой, если вы сокращаете углеводы.)

Дополнительная литература: полное руководство по идеальному картофельному пюре

Картофель фри

Човхаунд

Франция может иметь кулинарную репутацию, которая в значительной степени опирается на чи-чи, но это, конечно, не относится к комбинации мяса и картофеля без излишеств в составе стейков.Что касается фритт, то метод двойного обжаривания приведет вас к совершенству, в результате чего получится пушистая внутренняя часть, покрытая хрустящей корочкой. Соус для макания не требуется, но приготовление домашнего айоли точно не повредит. Получите наш рецепт картофеля фри.

Дополнительная литература: Как приготовить домашний картофель фри лучше, чем в McDonald’s

Сладкий картофель на гриле

Човхаунд

Если вы разжигаете гриль для приготовления карне асада с цитрусовыми, трипса в аргентинском стиле или аппетитной пиканья, оставьте место для сладкого картофеля.Эти дымные дольки определенно приносят тепло, особенно когда они покрыты прохладной сметаной с лаймом. Получите наш рецепт сладкого картофеля на гриле .

Дополнительная литература на CNET: Лучшие грили 2020 года

Запеченный дважды картофель с полной загрузкой

Човхаунд

Завершает наш выбор картофеля суп, запеченный картофель со сметаной, сыр Монтерей Джек, бекон, зеленый лук и нарезанный кубиками халапеньо.Двойная выпечка гарантирует, что картофель станет нежным. Получите наш рецепт полностью запеченного дважды запеченного картофеля.

Макароны и сырное суфле

Човхаунд

Вы никогда не ошибетесь, если подадите немного липких макарон с сыром. Но если вы готовите дорогой стейк и ищете более изысканный аккомпанемент, этот суфле-спин на основе классической еды, безусловно, будет вам нужен. Получите наш рецепт макаронно-сырного суфле.

Дополнительная литература: 11 рецептов макарон с сыром на любой вкус

Хрустящая спаржа в обертке с прошутто

Човхаунд

Густая, мясистая, жареная спаржа, завернутая в покрывало из вяленой свинины, несомненно понравится публике.Установите решетку духовки на несколько дюймов ниже жаровни и готовьте всего несколько минут (перевернув наполовину), чтобы были нежные копья и хрустящий прошутто. Получите наш рецепт хрустящей спаржи в обертке с прошутто.

Шпинат со сливками

Човхаунд

Основной продукт стейк-хауса, шпинат со сливками, часто выходит за рамки нормы, в результате чего результат больше похож на крем из шпината. Эта версия предлагает как раз необходимое количество удовольствия, позволяя богатым железом зеленым листам сиять, но при этом не превращаться в полного Popeye.Получите рецепт шпината со сливками.

Жареная брюссельская капуста с миндалем и пекорино

Човхаунд

Не так давно для детей брюссельская капуста была четырехбуквенным словом вегетарианские блюда. (Почему наши родители всегда настаивали на том, чтобы их готовили на пару?) Теперь мы хорошо знаем, что когда они жареные, они становятся настоящим открытием, а добавка хрустящего поджаренного миндаля, соленого пекорино и капелька свежего лимонного сока только делает их лучше. Получите рецепт жареной брюссельской капусты с миндалем и пекорино.

Запеканка из кукурузы Mexican Street

Посмотреть этот пост в Instagram

Поднимите руку, если МЕКСИКАНСКАЯ УЛИЦА CORN CASSEROLE звучит как рай ?! Когда я опубликовал краткий обзор этого рецепта в своих историях в Instagram, я получил больше сообщений, чем почти все, о чем я поделился. Так что я работал на этой неделе и получил рецепт, доведенный до совершенства и написанный, фотографии снятые и отредактированные, и все готово, чтобы поделиться с вами! Моя семья проглотила это, и я мог или не мог вылить остатки на мои начо прошлой ночью.Шшш, не говори … .. но я очень рекомендую приберечь немного для этого! Возьмите рецепт ниже или перейдите в мой профиль и перейдите по ссылке в моей биографии, чтобы получить полный пост с информацией о питании, карточкой с рецептами для печати и множеством предложений по сервировке! Запеканка из кукурузы по-мексикански Ингредиенты 32 унции замороженной кукурузы, размороженной 1/2 стакана майонеза 1/2 стакана сметаны 1,5 чайной ложки порошка чили 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию) 5 унций кесо фрески, тертый или раскрошенный Для гарнира 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы Инструкции 1.Разогрейте духовку до 350˚F 2. Вылейте кукурузу в большую форму для запекания. Смешайте майонез, сметану, порошок чили, чесночный порошок, соль и половину кесо-фрески до однородности. 3. Выпекайте 30-40 минут или пока не прогреется и не начнут пузыриться стороны. 4. Посыпьте запеканку оставшейся фреской queso fresco и посыпьте нарезанной кинзой. Наслаждаться! © 2018 Легкие семейные рецепты- https://easyfamilyrecipes.com/mexican-street-corn-casserole. . . . . . . . . . . #easyfamilyrecipes #mexicanstreetcorn #streetcorn #corn #streetfood #Mexican #cheatmeal #cheatday #foodie #lafoodie #foodheaven #foodblog #foodblogger #hypefeast #yelpla #laeats #yahoofood #buzzfeedfoodlipe #infat #shaofood #buzzfeedfoodlipe #infat

Сообщение, опубликованное Easy Family Recipes (@easyfamilyrecipes) на 5 апреля 2018 г. в 17:36 PDT

Сочетание кукурузы с коровой, откормленной кукурузой, — это здравый смысл.Есть много способов подать ядра, в том числе и на уши, но это сырное, пряное месиво, которое превращает мексиканский элот из початка в запеканку, сложно превзойти. Получите рецепт мексиканской уличной кукурузной запеканки.

Ссылки по теме: 11 способов поесть Elote

Теплый салат с эскаролами и грибами

Човхаунд

Считайте, что это скорее гибрид жареных овощей и салатов. Грибы являются стандартным блюдом в стейк-хаусах, но добавление эскарола придает грибам долгожданный горький привкус.Получите наш рецепт теплого эскарола и грибного салата.

Салат из помидоров семейной реликвии с травами

Човхаунд

Осторожно, вы можете просто отодвинуть на второй план свой стейк, если подадите этот летний салат из помидоров. Как и первосортная говядина, сочным реликвиям не требуется особой помощи: просто немного морской соли, перца и свежих трав, а также несколько глютен оливкового масла первого отжима и уксус для придания привкуса. Получите наш рецепт салата из помидоров семейной реликвии с травами.

Связанное чтение: Почему помидоры с реликвиями такие дорогие и действительно ли они того стоят?

Салат на танкетке со сливочно-перечной заправкой

Човхаунд

Конечно, это не было бы подходящим обзором стейков без всемогущего клина.