Состав кислородного коктейля: состав, для чего нужен, польза для организма

23.05.2023 by admin Комментариев нет

Содержание

состав, для чего нужен, польза для организма

Даниил Давыдов

медицинский журналист

Профиль автора

Кислородный коктейль — отечественное изобретение середины прошлого века.

Согласно российским законам, коктейль на основе медицинского кислорода — нечто среднее между биодобавкой и обычным безалкогольным напитком с фруктовым сиропом. Убедительных доказательств, что он полезен, не существует.

Сходите к врачу

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Что такое кислородный коктейль

Кислородный коктейль состоит из трех компонентов: воды, медицинского кислорода и пенообразователя. Чаще всего это молочный или яичный белок, желатин или концентрат из корня солодки. Иногда к коктейлю добавляют сок, травяные или витаминные добавки.

Что такое кислородный коктейль — сайт компании-производителя «Здоровое детство»

Чтобы приготовить коктейль, необходима готовая смесь для коктейля и устройство, которое будет подавать смесь 80—90% кислорода и 10—20% азота в воду, перемешанную с пенообразователем. В результате получается напиток, который почти полностью состоит из пышной кислородной пенки.

Для приготовления коктейля используют два вида устройств:

Кислородный концентратор, который засасывает атмосферный воздух, очищает его, связывает лишний азот и подает на выходе кислород.
Пластиковый стакан, к крышке которого нужно подключать кислородные баллоны, — их нужно покупать отдельно.

Принцип работы домашнего кислородного концентратора — устройство к аппарату ArmedPDF, 360 КБ

При желании можно и то, и другое устройство купить домой, приобрести смесь для кислородных коктейлей и делать напиток самостоятельно.

Кто и зачем придумал кислородный коктейль

В 1963 году кислородные коктейли разработал советский физиолог Николай Сиротинин. Он рассчитывал получить лекарство от гипоксии. При этом состоянии кровь несет так мало кислорода, что его перестает хватать клеткам организма.

Что такое гипоксия — учебник для студентов-медиков Statpearls

Что такое хроническая обструктивная болезнь легких — медицинский справочник MSD

Что такое энтеральная оксигенотерапия — публикация Научного центра здоровья детей РАМНPDF, 296 КБ

Гипоксия может развиться из-за множества причин: от слишком низкого уровня кислорода в высокогорном воздухе до врожденного порока сердца. Но чаще проблемы возникают, когда легкие не могут нормально насыщать кровь кислородом. Такое случается, например, при сужении дыхательных путей из-за хронической обструктивной болезни или при серьезном воспалении легких.

Сиротинин искал способ насытить кровь кислородом, минуя легкие. Он знал, что сквозь слизистую, которая выстилает желудок и кишечник, может проходить некоторое количество кислорода из воздуха, который затем поступает прямо в кровь. А значит, эту особенность можно было попытаться использовать для того, чтобы бороться с гипоксией.

Сначала Сиротинин пытался закачивать кислород прямо в желудок пациентов. Но ослабленным людям было сложно глотать зонд, по которому подавали этот газ. Чтобы избежать манипуляций с зондом, он предложил использовать кислородную пену, которую подавали в желудок пациентов с помощью зонда через пищевод. Пену создавали, пропуская медицинский кислород через фруктовый сок или молоко. В соке есть полисахариды пектины, а в молоке — молочный белок, которые играли роль пенообразователей.

Методику лечения гипоксии при помощи кислородных коктейлей назвали энтеральной оксигенотерапией. Она до сих пор есть в номенклатуре медицинских услуг, доступных в Российской Федерации.

Об утверждении номенклатуры медицинских услуг — приказ Минздрава от 13.10.2017 № 804н

Со временем последователи Сиротинина пришли к выводу, что не обязательно подавать кислородную пену в пищевод при помощи зонда, ведь ее можно пить и есть ложками. Так в СССР появился кислородный коктейль. Со временем его стали предлагать не только пациентам больниц, но и отдыхающим в санаториях, а также школьникам.

Доказательства эффективности кислородного коктейля

Энтеральная оксигенотерапия — чисто советское изобретение. Все работы, авторы которых отчитываются об эффективности кислородных коктейлей, написаны на русском языке и опубликованы исключительно в отечественных журналах. Но эффективность введения кислорода в желудок пытались изучать и за рубежом.

В 1950—1960-е годы перспективы «желудочного дыхания» как метода лечения гипоксии исследовали и в США, и в Европе. Как правило, насытить кровь кислородом через желудок пытались, чтобы реанимировать новорожденных детей, которые испытали удушье во время родов.

Кислород очень слабо усваивается в желудке — книга «Клинические методы: история, физикальные и лабораторные исследования. Третье издание»

Внутрижелудочный кислород не помогает реанимировать новорожденных — журнал Acta Pediatrica, 1963 год

Авторы исследований пришли к выводу, что слизистая человеческого желудка пропускает в кровь слишком мало кислорода, чтобы это могло помочь победить гипоксию и принести облегчение детям. Технику введения кислорода в желудок признали неэффективной и потенциально опасной процедурой.

А поскольку польза от введения кислорода в желудок доказана так и не была, лекарства на основе кислородных коктейлей или питьевых жидкостей с растворенным кислородом за рубежом создавать никто не пытался.

На сегодняшний день нигде в мире, кроме стран бывшего СНГ, кислородные коктейли в качестве лекарства от гипоксии не применяют. Ни в российских, ни в международных клинических рекомендациях — авторитетных инструкциях для врачей, в которых сказано, как лечить болезни, связанные с гипоксией, — кислородных коктейлей нет.

/list/alternativa-medicina/

9 важных вопросов об альтернативной медицине врачу Алексею Водовозову

Российские статьи, в которых исследуется эффективность кислородных коктейлей, написаны в период с 1969 по 1972 год. Их авторы — врачи, которые делятся с коллегами опытом применения коктейлей на практике. Обычно это результаты наблюдения за 20—30 пациентами, которым заодно с основным лечением давали еще и кислородные коктейли. В большинстве случаев врачи отмечают, что пациенты стали чувствовать себя лучше.

Никто из авторов исследований случайным образом не делил участников на две группы, одна из которых получала настоящий кислородный коктейль, а другая — плацебо, то есть напиток-пустышку. Врачи всегда знали, какому именно пациенту достались коктейли, а какому — нет. Все это могло повлиять на их выводы, поэтому по современным нормам считать такие статьи доказательством эффективности кислородных коктейлей нельзя.

Более свежие российские статьи на эту тему написаны так, будто эффективность кислородных коктейлей уже доказана. Однако не зависимых от производителей коктейлей исследований в них очень мало.

В типичной российской статье о пользе кислородных коктейлей реклама этого продукта размещена прямо в тексте. Источник: «Киберленинка»

А в тех работах, которые на первый взгляд не кажутся заказными, встречаются утверждения, которые сами по себе требуют доказательств. Например, авторы одной из статей в Российском медицинском журнале пишут, что «применение кислородного коктейля позволяет увеличить содержание кислорода, растворенного в плазме, что открывает большие возможности в лечении различных заболеваний».

Однако у здоровых людей лишь очень небольшая часть кислорода находится в крови в растворенном виде. Большая часть кислорода связывается с гемоглобином — белком красных кровяных клеток эритроцитов, — который и отвечает за перенос кислорода из легких к клеткам тела.

Зачем нужны эритроциты — клиника Кливленда

У людей есть биологические механизмы, которые поддерживают низкий уровень кислорода в плазме — журнал Nature

У этого есть серьезные биологические причины. Кислород — сильный окислитель. Оказавшись в плазме «без присмотра» эритроцитов, он может повредить стенки клеток, из которых состоят органы и ткани. Поэтому в нас встроен специальный сложный механизм, который не дает большому количеству кислорода растворяться в плазме.

То есть если кислородные коктейли действительно повышают концентрацию кислорода в жидкой части крови, они вполне могут не помочь, а навредить здоровью. При этом исследований, которые бы доказывали, что кислородные коктейли безвредны, нет даже на русском языке.

Можно ли пить кислородные коктейли просто для удовольствия

Хотя убедительных доказательств безопасности и эффективности кислородных коктейлей как лекарства нет, информации о том, что ими можно отравиться, я тоже не нашел. С учетом того, что кислород плохо всасывается из желудка, скорее всего, они не опаснее любых других безалкогольных напитков, например сока или колы. Помимо медицинского кислорода, коктейли не содержат никаких веществ, которые могли бы повредить здоровому человеку без аллергии на молочный или яичный белок.

Тем не менее с правовым статусом кислородных коктейлей в России сложилась довольно странная ситуация. Согласно разъяснению Минздравсоцразвития от 25 января 2012 года № 270070-25-3, кислородный коктейль не является ни лекарством, ни средством медицинского назначения. Фактически это просто обычная еда.

/non-alcoholic-energy-drinks/

Говорят, что безалкогольные энергетики вредны для здоровья. Правда?

Но из-за того, что в состав коктейля входит медицинский газообразный кислород, который является лекарством, Роспотребнадзор считает, что к употреблению этого напитка нужно относиться серьезно — как к медицинской процедуре.

Об использовании кислородных коктейлей — письмо Роспотребнадзора от 05.07.2012 № 09-3945-12-16

По мнению ведомства, подавать кислородные коктейли в школах и детских садах можно только по назначению и под контролем медицинского работника.

Если родителям в детском саду или школе предлагают оплатить такую услугу, имеет смысл поинтересоваться, из чего производитель планирует делать коктейль. И если речь идет о медицинском кислороде — есть ли у него лицензия на производство этого напитка. Это увеличит шанс на то, что дети получат качественный и безопасный для здоровья коктейль. В среднем порция кислородного коктейля для ребенка в Москве стоит 104 Р.

Кислородный коктейль для чего применяется, польза кислородного коктейля

О том, что человеку жизненно необходим кислород, большинство из нас знает еще со времен уроков природоведения в школе. Однако,едва ли кто мог предположить, что кислородотерапия станет одним из актуальных направлений медицины и косметологии, эффективным способом поддержания здоровья, красоты и физической формы.

На протяжении многих лет одним из самых вкусных и наиболее популярных способов его применения остается прием кислородных коктейлей.

Кислородный коктейль – густая воздушная пена, состоящая из тысяч пузырьков, наполненных драгоценными молекулами О2. Основными компонентами этого продукта являются кислород и специальная пенообразущая смесь. Для придания кислородному коктейлю вкуса его готовят на соках, морсах, сиропах, фито-настоях, которые превращают полезную пену в настоящее лакомство и для детей, и для взрослых.

Кислород – главный источник энергии для организма. Его основным потребителем является мозг (1/3 всего объема). 2-х минутное прекращение поступления кислорода приводит к необратимой гибели клеток мозга. Без кислорода невозможен обмен веществ. На него природа возложила и основные функции очищения организма. Дефицит кислорода не позволяет продуктам обмена сгорать полностью и создает предпосылки для образования раковых клеток. По мнению дважды нобелевского лауреата Отто Варбурга, «основная причина раковых заболеваний – замена нормального кислородного дыхания клеток органа на анаэробное (бескислородное) дыхание».

Кислород – жизненно важное вещество, без которого не может обойтись ни одна клетка нашего организма, и его дефицит имеет для организма серьезные последствия. Прием кислородного коктейля (пены, насыщенной кислородом)– быстрый и доступный способ повысить кислородный статус и оказать широкое благотворное влияние на организм.

ОСНОВНЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИСЛОРОДНОГО КОКТЕЙЛЯ

Быстро восполняет дефицит кислорода: через желудок в организм поступает примерно в 10 раз больше кислорода, чем через легкие;
По количеству кислорода 1 порция кислородного коктейля объемом 250 мл эквивалентна 2-3 часам прогулки на свежем воздухе;
При приеме кислородного коктейля в желудке образуется «депо кислорода». Усвоение кислорода происходит постепенно, что существенно увеличивает длительность и эффективность его благотворного воздействия;
Улучшает работу сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной систем;
Активизирует умственную деятельность;
Помогает быстро снять нервное напряжение и усталость;
Нормализует сон и ускоряет выведение токсинов;
Способствует развитию полезной микрофлоры организма, препятствует развитию паразитов;
Улучшает работу печени, способствует нормализации обмена веществ;
Поддерживает работу иммунной системы;
Уменьшает чувство голода;
Способствует быстрому сжиганию жира;
Повышает результативность спортивных тренировок, ускоряет восстановление после интенсивных физических нагрузок;
Улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
Способствует омоложению организма.

P.S. Кислородные коктейли были изобретены более 50 лет назад советским ученым, академиком Н.Н. Сиротининым. В основу его открытия легли многочисленные исследования, доказавшие способность пищеварительного тракта усваивать кислород, оказывая благотворное влияние на весь организм. Этот естественный физиологический процесс известен как «рыбье дыхание»: через слизистую оболочку желудка кислород поступает в организм более интенсивно – примерно в 10 раз больше, чем через легкие!

Источник фото: https://tanyazhukova.tumblr.com

[Приготовление и применение нового кислородного коктейля с высоким содержанием белка в питании кардиологических больных]

. 2018;87(2):94-102.

doi: 10.24411/0042-8833-2018-10023.

Epub 2018 26 февраля.

[Статья в

русский]

Н. В. Неповинных ¹ , Новокшанова А.Л. ², М. П. Могильный ³ , Н П Лямина ⁴ , А И Семина ¹ , Абабкова А А ² , Широков А.А. ⁵ , Гринев В.С. ⁵ , Птичкина Н.М. ¹

Принадлежности

¹ Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилов.
² Вологодская государственная молочно-товарная академия им. Н.В. Верещагина.
³ Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовский.
⁴ Саратовский государственный медицинский университет им. В.И. Разумовский.
⁵ Институт биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН, Саратов.

PMID:
30592873
DOI:
10.24411/0042-8833-2018-10023

[Статья в

русский]

Н.В. Неповинных и соавт.

Вопр питань.

2018.

. 2018;87(2):94-102.

doi: 10.24411/0042-8833-2018-10023.

Epub 2018 26 февраля.

Авторы

Н В Неповинных ¹ , Новокшанова А.Л. ², МП Могильный ³ , Н П Лямина ⁴ , А И Семина ¹ , Абабкова А А ² , Широков А.А. ⁵ , Гринев В.С. ⁵ , Птичкина Н.М. ¹

Принадлежности

¹ Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилов.
² Вологодская государственная молочная академия им. Н.В. Верещагина.
³ Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовский.
⁴ Саратовский государственный медицинский университет им. В.И. Разумовский.
⁵ Институт биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН, Саратов.

PMID:
30592873
DOI:
10.24411/0042-8833-2018-10023

Абстрактный

Целью исследования явилась разработка рецептурного состава и оценка применения нового кислородного коктейля с высоким содержанием белка в диетотерапии кардиологических больных. Объектами исследования были: контрольный образец — кислородсодержащий продукт, приготовленный с использованием молочной сыворотки, фруктово-ягодного сока, высокоэтерифицированного пектина; опытные образцы — кислородсодержащие продукты, которые отличались от контрольного образца дополнительным введением гидролизата сывороточного белка. Опытные образцы модифицировали путем добавления в них гидролизата сывороточного белка в количестве 1-3% от общей массы композиции. Разработана технологическая схема получения белково-углеводной основы с повышенным содержанием белка 3%, отработаны параметры производственного процесса. Анализ химического состава продукта показал, что в 100 г содержится 3,4-3,6 г белка, 0,2-0,3 г жира, 6,0-8,0 г углеводов. Пищевая ценность продукта составила 34-46 ккал (162-196 кДж). Проведена оценка эффективности нового кислородсодержащего продукта в рационе питания в условиях кардиологического стационара. В локальное открытое проспективное исследование было включено 30 пациентов в возрасте 60-75 лет, отвечающих следующим критериям: больные хронической сердечной недостаточностью I-IIА стадии I-II функциональных классов, госпитализированные в кардиологическое отделение, не имеющие противопоказаний к энтеральной оксигенотерапии и подписали форму информированного согласия. В комплексе со стандартной терапией больные получали новый оксигенированный продукт с повышенным содержанием белка в дозе 250 мл (из 100 г основы) ежедневно в течение 10 дней во время второго завтрака. К концу периода наблюдения, по результатам анкетирования, психоэмоциональное состояние больных улучшилось. Установлено, что разработанный кислородсодержащий продукт с высоким содержанием белка в сочетании со стандартной диетой и медикаментозной терапией заболевания хорошо переносился больными.

Ключевые слова:

сердечно-сосудистые заболевания; молочная сыворотка; энтеральная оксигенотерапия; гидролизат сывороточного протеина.

термины MeSH

вещества

Грантовая поддержка

№ МД-2464.2018.8/Президент Российской Федерации

Кислородный коктейль — что это? Состав, польза и вред

Кислородный коктейль – что это такое? Все мы слышали о таком изобретении. Но что это не может быть понято всеми. Стоит описать положительные и отрицательные свойства этого напитка.

Кислородный коктейль: что это?

Полезный напиток, насыщенный кислородом. Как правило, при его приготовлении используются различные добавки, которые делают его очень вкусным.

Очень часто этот напиток может быть назначен врачами в качестве профилактики кислородного голодания организма. Правда ли, что этот метод очень эффективен?

Можно ли, и если можно, то как приготовить кислородный коктейль в домашних условиях? Для этого не требуется дорогое и громоздкое оборудование.

История создания

Такой коктейль был придуман в 60-х годах XX века в ходе изучения учеными действия чистого 99% кислорода (медицинского) на желудочно-кишечный тракт. Итак, процедура заключалась во впрыскивании через зонд вспенивающегося кислорода (около 2 литров). И результаты были хорошие. Зафиксировано значительное улучшение состояния больных.

Поскольку процедура, несмотря на эффект, крайне неприятная, Н.Н. Сиротинин изобрел кислородный коктейль. Он получил широкую известность в санаториях Советского Союза, но стоил очень дорого, отчего возможность опробовать действие напитка была доступна только состоятельным пациентам.

Технический прогресс увеличил доступность коктейля через 10 лет, но его популярность резко упала, напиток был незаслуженно забыт. Сегодня спрос на него снова возрос.

Из чего готовят кислородный коктейль

Первые коктейли готовили из яичных белков, тщательно взбитых. Вкус у него был не самый приятный (сырые яйца), и очень быстро оседала пена. Поэтому этот продукт заменили на корень солодки. Благодаря сочетанию с различными ягодными и фруктовыми сиропами, витаминами профилактика и лечение стали приятными.

На сегодняшний день смесь для кислородных коктейлей может включать лакрицу или корень солодки, яичные белки или раствор желатина. Каждый из ингредиентов является основой коктейля, но чаще всего используется корень солодки.

В лечебных учреждениях продаются коктейли, наполненные медицинским кислородом из баллонов, а основой может быть молоко, фруктовый сироп, сок, отвар трав и даже вода — на любой вкус.

Сколько стоит кислородный коктейль

Этот бизнес продолжает набирать обороты. Их интересовали не только аптеки и медицинские учреждения, но и супермаркеты, торговые центры, кафе.

Все чаще можно встретить так называемые окси-бары, специализирующиеся исключительно на таком напитке, как кислородный коктейль. Его цена в медицинских учреждениях колеблется в районе 50 рублей за пол-литровый стакан. Что касается других заведений, то стоимость будет от 60-70 рублей и выше.

Именно в таких барах проще всего попробовать кислородный коктейль, что это такое, вкусен ли он и насколько полезен можно спросить у барменов.

Польза кислородного коктейля

Есть даже специальный подраздел медицины — оксигенотерапия. Ученые (приверженцы этого течения) утверждают, что регулярный прием такого напитка очень благотворно влияет на организм человека.

Чем полезен кислородный коктейль? В первую очередь повышается иммунитет, стабилизируется обмен веществ, значительно повышается работоспособность, нейтрализуются симптомы гипоксии (недостатка кислорода в крови). А добавление в состав витаминов делает его еще полезнее.

Исследования показывают, что после попадания в желудочно-кишечный тракт кислород немедленно всасывается в кровь. Таким образом, он усваивается намного быстрее, моментально превращаясь в энергию, которая стимулирует, в первую очередь, обменные процессы организма.

Кроме того, такие коктейли рекомендуют употреблять спортсменам, беременным женщинам, детям и людям с ослабленным иммунитетом. Жители крупных городов с плохой экологией тоже сразу почувствуют себя лучше. Какая им польза от кислородного коктейля? Это как глоток свежего воздуха в пыльном городе.

Кому может быть вреден кислородный напиток

Конечно, на свете есть много людей, которым кислородный коктейль может причинить вред. Поэтому, прежде чем рассматривать вопрос, как сделать кислородный коктейль в домашних условиях, необходимо уточнить, не относитесь ли вы к категории людей, которым он противопоказан.

Пользы не будет у человека, у которого есть аллергия хотя бы на один компонент. Не думайте о кислородном коктейле, что это за волшебное средство, чтобы аллергическая реакция не проявилась.

Люди, у которых есть приступы острой бронхиальной астмы, есть заболевания органов дыхания, также не почувствуют полезных свойств. В таких случаях лучше не пробовать. Кроме того, употребление напитка может быть опасным.

Также к противопоказаниям относятся такие заболевания, как гипертермия, интоксикации (отравления), язва желудка, спайки кишечника, сахарный диабет, желчнокаменная болезнь.

Как приготовить кислородный коктейль в домашних условиях

Приготовить напиток можно двумя способами: техническим (кислородный коктейль и миксер) и ручным (трубка с аэратором или натуральным пенообразователем).

Технические приемы обычно применяются в различных социальных учреждениях: школах, детских садах, санаториях и базах отдыха, а также в оксибарах в частном бизнесе. С помощью такого оборудования пена получается плотной и густой. Наполнители используются разные.

Стоит знать следующие правила:

Температура сока или сиропа должна быть комнатной;
Не нажимайте клапан баллона до конца, кислород должен выходить медленно, образуя густую пену;
Сироп разбавить водой в пропорции 3 к 1;
Коктейль следует есть чайной ложкой и понемногу;
Соки с мякотью или газированные напитки для домашних коктейлей не подходят.

Как пить кислородный коктейль

Лучше пить за 1,5 часа до еды, пусть это будет обеденное время. Если перед едой выпить коктейль забыли, то после еды должно пройти 2 часа. Этот напиток едят ложкой около 5 минут. Диетологи рекомендуют не злоупотреблять продуктом и употреблять (выпивать) не более двух порций в день. Коктейль стоит принимать на протяжении 15 дней и меньше. Необходимо проконсультироваться с врачом. И еще одно, что нужно знать о кислородном коктейле, его нельзя пить через трубочку, потому что так можно сжечь пищевод и слизистые оболочки.

Какие окси-коктейли можно приготовить?

Рецепт кислородного коктейля общеукрепляющего действия. Заварить в 1-1,5 л воды 10 гр. Трава бессмертника и 50 гр. Шиповника. Даем настояться 5-6 часов. Далее настой процеживают и добавляют 100 мл корня солодки. В полученную смесь добавьте на свое усмотрение ягодный или фруктовый сироп, например, клубничный. Переливаем в кислородный коктейль и готовим по инструкции к аппарату.