Салаты с грецкими орехами, 346 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Цельнозерновой хлеб


2 штуки

Оливковое масло extra virgin


3 столовые ложки

Панчетта


4 куска

Грецкие орехи


35 г

Чеснок


½ зубчика

Бальзамический уксус


2 чайные ложки

Соль


щепотка

Свежемолотый черный перец


щепотка

Помидоры


2 штуки

Латук дуболистный


2 пучка

Сыр пармезан


по вкусу

Салат с грецкими орехами — совмещаем вкусное с полезным: рецепт с фото и видео

Салат с грецкими орехами может стать источником белка для тех, кто не употребляет в пищу мясо. Стоит отметить, что ядро грецкого ореха — это кладезь различных витаминов и полезных веществ. В одном ядре содержится столько энергии, сколько можно получить из 1 кг рыбы, хлеба и картофеля сразу.

Грецкие орехи можно использовать при отравлении. Для этого достаточно будет употребить 2 ореха. В целом, восстанавливающие свойства грецкого ореха позволяют очистить свой организм от всякого рода недугов.

Удивительная особенность грецкого ореха заключается в том, что его срок хранения может дотягивать до 1 года. При этом, его полезные свойства совсем не исчезают.

Идеальная температура для хранения грецкого ореха составляет от +10 до -5 градусов. Для длительного хранения лучше будет выбрать деревянный ящик.

Салат с грецкими орехами и курицей

Слоеный салат с большим набором ингредиентов. Этот рецепт можно смело поместить в список праздничных блюд.

Ингредиенты:

• филе курицы — 250 г
• сыр — 150 г
• яблоки — 2 шт
• лук — 1 шт
• грецкие орехи
• майонез

Приготовление:

1. Филе курицы отварить до полной готовности в подсоленой воде.
2. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков.
3. Курицу порезать мелкими кубиками.
4. Лук порезать мелкими кубиками.
5. Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Салат выложить слоями: белок, курица, лук, яблоки, сыр.
8. Каждый слой промазать майонезом.
9. Верх салата украсить желтком и покрыть майонезом в стиле «клетка».
10. В каждую клетку положить ядра грецкого ореха.

Салат с грецкими орехами и кальмарами

Интересное сочетание морепродуктов с орехами. Таким рецептом можно легко удивить гостей, не прикладывая особых усилий.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт
• сыр — 100 г
• кальмары — 300 г
• лук — 1 шт
• яблоко — 2 шт
• грецкие орехи — 100 г
• горчица — 1 ст л

Приготовление:

1. Сварить яйца и отделить белки от желтков.
2. Очистить яблоки и натереть их на крупной терке.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Кальмары отварить до полной готовности и нарезать тонкими кольцами.
5. Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде. Затем, порубить их крупными кусочками.
6. Смешать майонез с горчицей и желтком для получения соуса.
7. Все ингредиенты тщательно перемешать с соусом.

Для эффектной подачи на стол, салат можно украсить несколькими икринками красной икры.

Салат с грецкими орехами и медом

Салат состоит из овощей и фруктов, а значит идеально подходит для завтрака.

Ингредиенты:

• морковь — 3 шт
• яблоко — 2 шт
• мед — 50 мл
• грецкие орехи — 100 г
• петрушка

Приготовление:

1. Морковь натереть на среднюю терку.
2. Яблоки натереть на среднюю терку.
3. Петрушку мелко нашинковать.
4. Все ингредиенты перемешать и добавить к ним грецкие орехи.
5. Заправить салат медом и перемешать его.

Салат с грецкими орехами «По-гавайски»

Этот рецепт сочетает в себе куриную грудку с ананасами, что делает его особенно сытным и вкусным.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 100 г
• ананас консервированный — 1 банка
• грецкие орехи
• салат
• майонез

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить в подсоленой воде.
2. Ананас порезать крупными кусочками.
3. Салат порвать крупными пластинами.
4. Все ингредиенты перемешать с майонезом.
5. Украсить готовый салат толченым грецким орехом.

Салат с грецкими орехами «Принц»

Рецепт придется по вкусу любителям мяса. Этот салат сможет легко заменить на столе второе блюдо.

Ингредиенты:

• говядина — 500 г
• яйца — 4 шт
• огурцы соленые — 6 шт
• чеснок — 3 дольки
• грецкие орехи
• майонез

Приготовление:

1. Говядину отварить и разобрать на волокна.
2. Соленые огурцы натереть на крупной терке.
3. Яйца отварить и натереть на крупной терке.
4. Чеснок раздавить в чеснокодавке.
5. Грецкие орехи порубить и обжарить на сковороде.
6. Соленые огурцы перемешать с чесноком.
7. Салат выложить слоями: говядина, огурцы с чесноком, яйца, грецкие орехи.
8. Все слои смазать майонезом.
9. Добавить соль и перец по вкусу.

Чтобы салат пропитался заправкой — поставьте блюдо на несколько часов в холодильник.

Салат с грецкими орехами «Гранатовый браслет»

На это блюдо придется потратить пару часов, но итог будет восхитительным. Необычное оформление и вкус порадуют любого гурмана.

Ингредиенты:

• курица копченая — 200 г
• картофель — 2 шт
• яйцо — 2 шт
• морковь — 2 шт
• свекла — 2 шт
• лук — 1 шт
• гранаты — 2 шт
• грецкие орехи
• майонез

Приготовление:

1. Картофель, свеклу, яйца и морковь отварить.
2. Сваренные овощи натереть на крупной терке отдельно друг от друга.
3. Яйца натереть на крупной терке.
4. Курицу порезать кубиками.
5. Лук мелко нашинковать и обжарить.
6. Салат выложить слоями, оставив по середине круглое пространство пустым: картофель, свекла, морковь, орехи, курица, лук, яйца, курица, свекла.
7. Все слои смазать майонезом и украсить салат зернами граната.

Чтобы салат принял ровную форму браслета, перед выкладыванием слоев поставьте в середину стакан.

Салат с грецкими орехами и черносливом

Полезный салат, который очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• свекла — 500 г
• чернослив — 50 г
• грецкие орехи — 50 г
• сметана

Приготовление:

1. Свеклу запекать в фольге в течение часа.
2. Чернослив залить кипятком на несколько минут. Затем, порезать мелкими кубиками.
3. Орехи мелко порубить.
4. Свеклу натереть на крупной терке.
5. Все ингредиенты перемешать и заправить сметаной.

Салат с грецкими орехами и грушей

Сочетание орехов с грушей и сыром — конечно, на любителя, но стоит попробовать этот уникальный рецепт. Возможно, он займет достойное место в вашей поваренной книге.

Ингредиенты:

• руккола — 1 пучок
• лимон — 2 шт
• грецкие орехи — 8 шт
• сыр — 100 г
• груши — 1 шт
• мед — 1 ст
• мята

Приготовление:

1. Рукколу и мяту порвать крупными пластинами
2. Грушу нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.
3. Мед разогреть на сковороде и обжарить в нем орехи.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Все ингредиенты перемешать и дополнительно сбрызнуть лимонным соком.

Салат с грецкими орехами и виноградом

Легкий салат, приготовление которого, не требует больших усилий.

Ингредиенты:

• листья салата — 220 г
• виноград — 200 г
• грецкие орехи — 50 г
• петрушка — 1 пучок
• сливки — 80 г
• масло оливковое

Приготовление:

1. Листья салата порвать на крупные пластины.
2. Виноград порезать на половинки и извлечь косточки.
3. Сливки смешать с оливковым маслом и добавить лимонный сок.
4. Петрушку мелко нашинковать.
5. Выложить салат в таком порядке: листья салата, виноград, орехи.
6. Украсить салат соусом, собственного приготовления.

Салат с грецкими орехами и фруктами

Сладкий, десертный салат с киви и бананами.

Ингредиенты:

• киви — 4 шт
• банан — 2 шт
• ананас консервированный — 1 банка
• лимон — 1 шт
• грецкие орехи
• сахарная пудра
• кинза

Приготовление:

1. Киви и банан очистить от кожуры.
2. Все фрукты нарезать крупными кубиками.
3. Орехи измельчить.
4. Смешать сок лимона с сахарной пудрой.
5. Все ингредиенты перемешать и заправить соусом.
6. Украсить блюдо нашинкованной кинзой.

Салат с грецкими орехами «Лобио»

Постное блюдо с большим набором всевозможных витаминов.

Ингредиенты:

• фасоль — 0. 5 кг
• морковь — 2 шт
• лук — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• грецкие орехи
• кинза
• базилик сушеный
• лист лавровый
• красный перец

Приготовление:

1. Фасоль отварить до полной готовности.
2. Лук нарезать мелкими кубиками.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Морковь нарезать средней соломкой.
5. Морковь и лук поджарить на среднем огне, затем добавить перец и специи.
6. Кинзу мелко нашинковать.
7. Чеснок мелко порубить.
8. Все ингредиенты перемешать и тушить около пяти минут.

Салат с грецкими орехами и говяжьим языком

Сытный, слоеный салат с заправкой из сметаны пополнит список праздничных блюд.

Ингредиенты:

• язык говяжий — 250 г
• грибы маринованные — 100 г
• сыр — 100 г
• грецкие орехи
• сметана — 50 г
• масло оливковое
• горчица столовая
• зелень

Приготовление:

1. Говяжий язык отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой. Затем, слегка обжарить его на оливковом масле.
2. Добавить к языку сметану и горчицу. Тушить все вместе в течение 3 минут.
3. Грибы нарезать небольшими кубиками.
4. Сыр потереть на средней терке.
5. Орехи мелко порезать.
6. Выложить салат слоями: язык, грибы, сыр, орехи.
7. Украсить готовый салат зеленью.

Салат с грецкими орехами «Праздничный»

Название салата говорит само за себя. Блюдо — средней каллорийности, благодаря куриной грудке и яблокам.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 400 г
• яйца — 8 шт
• лук — 2 шт
• яблоко зеленое — 2 шт
• сыр — 200 г
• грецкие орехи
• майонез

Приготовление:

1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Куриную грудку нарезать кубиками.
3. Яйца порезать пополам и отделить белки от желтков. Затем, натереть их на терке отдельно друг от друга.
4. Грецкие орехи измельчить.
5. Яблоко натереть на крупной терке.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Выложить салат слоями: белки, курица, лук, яблоко, сыр, желток, орехи.
8. Все слои тщательно промазать майонезом.

Чтобы слоеный салат получился ровным и аккуратным, используйте для приготовления специальную круглую формочку.

Салат с грецкими орехами и баклажанами

Простой рецепт вкусного салата для тех, кто ведет здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

• баклажан — 500 г
• грецкие орехи
• сметана — 5 ст л
• чеснок — 2 зубчика
• зелень

Приготовление:

1. Баклажаны порезать кубиками и поместить в духовку буквально на 15 минут.
2. Зелень измельчить, а чеснок раздавить в чеснокодавке.
3. Грецкие орехи мелко порубить.
4. Все ингредиенты перемешать и заправить сметаной.

Салат с грецкими орехами и черносливом

Вкусное блюдо, которое благотворно влияет на пищеварение.

Ингредиенты:

• свекла — 200 г
• чернослив — 50 г
• грецкие орехи
• майонез

Приготовление:

1. Свеклу отварить до полной готовности. Затем, натереть ее на крупной терке.
2. Чернослив нарезать мелкими кубиками.
3. Чеснок мелко нарезать.
4. Грецкие орехи измельчить.
5. Все ингредиенты перемешать с майонезом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Мясной салат с грецкими орехами и шампиньонами. Рецепт с фото

Вкусные и питательные орехи часто включают в состав всевозможных салатов. Причем орешки могут быть использованы, как грецкие, так и более редкие — кешью или кедровые. В любом случае, когда в салате присутствуют орешки, блюдо получается очень сытное, питательное и изысканное.

Важной особенностью всех орехов, является длительное их хранение без потери качества вкуса, микроэлементов и витаминов. А один из самых простых способов их регулярного употребления, это приготовление с ними различных блюд. Сегодня я вам предлагаю интересный рецепт мясного салата с грецкими орехами.

Грецкие орехи по праву считаются хорошим продуктом для профилактики многих разных болезней. Например, ежедневное их употребление может снизить риск образования сердечно-сосудистых заболеваний. Грецкие орехи полезны для всего человеческого организма, а в особенности для мозга. Но важно помнить и то, что орехи являются довольно-таки тяжелой пищей для желудка, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.

Продукты: 300 г любого мяса, 200 г сыра, одна головка репчатого лука, 150 г грецких орехов, 350 г шампиньонов, майонез для заправки салата, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление мясного салата с грецкими орехами

Мясо вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Если на мясе есть прослойки жира, то их следует удалить. Готовое мясо остудите и порежьте кубиками размером около 1 см.

Шампиньоны помойте, порежьте соломкой и отправьте жариться в хорошо нагретую сковороду с растительным маслом.

Репчатый лук очистите, нашинкуйте полукольцами и положите жариться к грибам.

Приправьте грибы солью, черным перцем и жарьте до готовности.

Сыр порежьте кубиками размером около 8 мм.

Грецкие орехи измельчите так, чтобы были кусочки разного размера — от мелкой крошки, до крупных кусочков.

Сложите все ингредиенты в емкость и заправьте майонезом.

Перемешайте, охладите в холодильнике и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

Салат с грецкими орехами на Новый Год 2020 — 13 рецептов простых салатов

Салат с грецкими орехами на Новый Год 2020 — 13 рецептов простых салатов

На чтение 11 мин. Просмотров 434 Опубликовано 25 ноября, 2018 Обновлено 28 июня, 2020

Грецкий орех — кладезь витаминов и микроэлементов. Добавляя этот ингредиент, вы делаете блюдо особо питательным и полезным. Опытные кулинары советуют добавлять обжаренные или подсушенные в духовке орехи. Они обладают более выраженным пикантным ароматом.

Чтобы подсушить орехи в духовом шкафу, прогрейте его до 180 градусов. Поместите в него противень с ядрышками. Закройте дверцу, отключите духовку. После полного остывания, минут через 20, выньте орехи. Этого времени достаточно, чтобы раскрылись вкусовые качества продукта.

В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусные праздничные закуски с добавлением ядер грецкого ореха. В поисках вкусных рецептов салатов к Новому году, можете также познакомится с другими публикациями: Простой салат из шампиньонов и курицы на Новый год 2019 или Салат Мимоза с горбушей на Новый 2019 год

Салат с грецкими орехами, курицей и ананасом

Аппетитная закуска, которая украсит праздничный стол и порадует гостей своим вкусом. Приготовление не займёт много времени. Отварите предварительно куриную грудку, яйца. После чего соедините все ингредиенты с соусом «майонез» — сытное, нежное блюдо готово!

Есть несколько способов подачи блюда, с которыми я познакомлю вас ниже.

Понадобится:

• Куриная грудка – 1 штука
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Орехи — 70 грамм
• Сыр – 150 грамм
• Майонез — 150 миллилитров

Процесс приготовления:

Нарежьте мясо небольшими кубиками, смешайте с майонезом.

Таким же образом нарежьте ананасы.

Очень важно слить сироп и слегка отжать ананасы ложкой, чтобы готовое блюдо не потекло из-за избыточного сока.

Залейте майонезом.

На блюдо установите ёмкость для формирования салатов. Разделите подготовленные продукты пополам, выкладывайте слоями:

Разнообразить закуску можно, если между фруктовым и сырным слоем добавить отварные яйца, зёрна консервированной сладкой кукурузы.

• орехи, измельчённые в блендере или рубленые ножом

Повторите слои. Уберите салат на один час в холодное место. После чего снимите форму, подавайте к столу.

Украсьте веточкой свежей зелени или же выложите на блюде, придав форму «ананаса». Такая оригинальная подача – прекрасное решение для праздничного стола.

Очень красиво смотрится блюдо, поданное в прозрачных порционных салатниках, на дно которых предварительно выкладываются кружочки отварных яиц или же кусочки ананасов. В данном случае остальные ингредиенты просто перемешиваются и аккуратно выкладываются в посуду.

Обязательно приготовьте это удивительное и действительно очень вкусное блюдо для своих гостей! Если любите салат с курицей и ананасом.

Праздничная закуска с говядиной

Простой, но тем не менее очень вкусный салат из минимального количества ингредиентов. Если отварить мясо накануне, то готовится он всего за 5 минут. Это очень важно, когда вы накрываете богатый стол на большое количество гостей.

Сытное, аппетитное блюдо станет прекрасным угощением для ваших родных и друзей на новогоднем ужине.

Понадобится:

• Мякоть говядины – 600 грамм
• Орехи — 80 грамм
• Сыр – 100 грамм
• Майонез — 150 миллилитров
• Чеснок — 3 — 4 зубчика
• Соль, перец

Процесс приготовления:

1. Нарежьте мясо.
2. Порубите орехи.
3. Натрите сыр.
4. Майонез перелейте в мисочку, добавьте давленый чеснок, перемешайте. Дайте соусу настояться 15 — 20 минут.

5. Переложив в салатник, полейте мясо чесночным соусом, добавьте орехами, при необходимости — соль, специи.
6. Обильно посыпьте сыром, украсьте веточкой свежей петрушки.

Дайте вкусной закуске настояться не менее часа и можно угощать гостей. Сочетание мяса с чесночным соусом и орехами просто божественно! А сыр дополняет вкус приятной сливочной ноткой. Гости обычно остаются довольны и просят поделиться рецептом. Готовьте с удовольствием!

Рецепт приготовления с черносливом

Салаты с черносливом – мои любимые. Сладкий привкус сухофруктов идеально сочетается с мясными и другими продуктами. Давайте приготовим оригинальный слоёный праздничный салат, который обязательно удивит ваших гостей.

Для приготовления я обычно использую шампиньоны, но их можно заменить и вешенкой.

Понадобится:

• Охлаждённое отварное филе птицы – 500 грамм
• Грибы – 500 грамм
• Сыр — 200 грамм
• Чернослив — 200 грамм
• Лук – 1 головка
• Орехи — 1 стакан
• Майонез — 200 миллилитров

Процесс приготовления:

1. Грудку нарежьте кусочками.
2. Нарежьте одинаковыми небольшими кубиками луковицу и грибы, обжарьте на сливочном масле.

Помешивая, пассеруйте грибы на среднем огне. Сковороду крышкой не накрывайте. Жидкость должна полностью выпариться.

3. Чтобы размягчить чернослив и сделать его более мясистым, залейте сухофрукт на 5 минут кипятком. После чего нарежьте соломкой.
4. Натрите сыр крупной соломкой.

5. Выкладывайте подготовленные продукты поочерёдно: грибы – курица – майонез – чернослив – сыр – майонез.

Готовое блюдо обильно посыпьте орехами. Дайте хорошо пропитаться, убрав в холодильник на пару часов. И можно дегустировать!

Салат: свекла, чернослив, грецкий орех и чеснок

Это блюдо настоящая витаминная бомба! Очень вкусное, питательное и к тому же простое в приготовлении. Чернослив берите без косточек, предварительно замочив на несколько минут в горячей воде. Орехи можно слегка подрумянить на сухой сковороде – этот приём раскроет их вкус и аромат.

На новогодний стол подать закуску можно в тарталетках.

Понадобится:

• Тарталетки – 15 – 20 штук
• Свёкла – 2 — 3 штуки
• Чеснок – 2 -3 зубчика
• Орехи – 100 грамм
• Чернослив – 16 — 20 штук
• Майонез – 2 — 3 столовые ложки

Процесс приготовления:

1. Отварите, остудите свёклу. Натрите крупной соломкой.
2. Орехи измельчите в ступке.
3. Чернослив нарежьте полосками.
4. Соедините ингредиенты, добавьте выдавленный через пресс чеснок. Заправьте майонезом.

Перед подачей разложите овощи в тарталетки. Посыпьте орехами, украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Быстрый домашний рецепт приготовления – видео салат «Дамский каприз»

Пошаговый видео рецепт познакомит вас с аппетитным салатом, который понравится даже самым капризным гостям. Идеальное сочетание всех продуктов делает его безумно вкусным. Если вы ещё не пробовали это блюдо, то обязательно приготовьте – не пожалеете.

Готовим по-грузински

Главной особенностью этой овощной закуски является ароматная заправка. Орехи, чеснок, острый перец перемалываются в блендере, соединяются с винным уксусом и водой. Полученный ореховый соус делает блюдо невероятно вкусным. А яркие насыщенные цвета свежих овощей – нарядным и праздничным.

Побалуйте себя и своих близких одним из шедевров грузинской кулинарии.

Понадобится:

• Помидор – 3 штуки
• Огурец – 3 штуки
• Лук репчатый (или красный сладкий) – ½ головки
• Петрушка, кинза, базилик

Для заправки:

• Орехи – 100 грамм
• Чеснок – 2 -3 зубка
• Перец острый – 1 стручок
• Хмели-сунели – ½ чайной ложки
• Винный уксус – 1 столовая ложка
• Соль, перец
• Вода (или гранатовый сок) – 100 миллилитров

Процесс приготовления:

Приготовьте заправку. Для этого в чаше блендера соедините необходимые ингредиенты, кроме воды, взбейте в однородную массу.

Из острого перца не забудьте удалить семена, так он станет более мягким на вкус.

После чего понемногу вводите воду или сок. Соус по консистенции должен получиться, как густая сметана.

Нарежьте огурцы кружочками, томаты – дольками, лук – полукольцами. Соедините овощи с крупно нарезанной зеленью, полейте острым соусом, перемешайте.

Витаминный грузинский салат готов! Он будет прекрасным дополнением к мясным блюдам на праздничном столе. Ваши гости будут удивлены вкусу привычных овощей под необычным для нашей традиционной кухни соусом. Готовьте с любовью!

С сельдереем и яблоками

Фирменным блюдом в нью-йоркском отеле «Уолдорф-Астория» в середине 19 века был салат из стеблей сельдерея с яблоками, заправленный лимонным соком с кайенским перцем. Тогда в рецепт традиционной закуски не входили орехи, их стали добавлять немного позже. Именно в такой вариации блюдо стало известным на весь мир.

Несомненный плюс – лёгкость и минимум калорий, что делает блюдо отличным от тяжелых майонезных салатов на праздничном столе.

Понадобится:

• Стебли сельдерея — 300 грамм
• Яблоко (кисло-сладкое) – 1 – 2 штуки
• Орехи — 130 грамм
• Майонез 30%  — 3 столовые ложки
• Сок половины лимона

Процесс приготовления:

1. Сельдерей очистите от верхней плотной кожицы, нарежьте небольшими кусочками.
2. Яблоки нарежьте дольками.
3. Смешайте продукты, разложите в стеклянные креманки. Посыпьте измельчёнными орехами.
4. Полейте майонезом с лимонным соком.

«Вальдорф» разнообразит ежедневное меню, а также станет украшением праздничного стола. Добавьте в лёгкое кушанье мясо курицы, сыр или морепродукты, и получите более сытное угощение. Приятного аппетита!

Черепашка с курицей и грецкими орехами

Оригинальный салат, который отвечает двум главным требованиям хозяек – накормить и удивить. Существует много вариантов приготовления. Моим родным нравится салат с корейской морковью, которая добавляет остроты и пикантности сытной закуске.

Праздничное оформление привлечёт внимание гостей, да и вкус не разочарует.

Понадобится:

• Вареное филе курицы — 1 штука
• Морковь по-корейски — 200 грамм
• Сыр — 100 грамм
• Яйца куриные «вкрутую» — 4 штуки
• Орехи — 150 грамм
• Майонез

Процесс приготовления:

1. Филе нарежьте кубиками.
2. Крупной соломкой натрите сыр и яйца.
3. Порубите половину орехов.
4. Соедините ингредиенты, заправьте майонезом.

Горкой, в форме туловища черепахи, выложите салат на круглую плоскую тарелку. Посыпьте измельчёнными орехами, майонезом нарисуйте узор-сеточку – это будет панцирь черепахи.

Вокруг насыпьте свежую рубленую зелень. Из половинки варёного яйца сделайте «голову», обозначив «глазки» и «ротик», например, из горошин чёрного перца. Оставшуюся часть яйца разрежьте на 4 части, сделайте «лапки».

Уберите салат на 3 часа в холодильник для пропитки. Готовьте с удовольствием!

С добавлением гранатовых зёрен

Кисло-сладкий вкус зёрен граната в сочетании с ядрами орехов придаёт особую пикантность и мягкость. Яркий цвет овощей, входящих в состав салата, делает его по-особенному праздничным.

Перед приготовлением отварите мясо, овощи. Дайте им хорошо остыть, после чего приступайте к нарезке.

Понадобится:

• Филе птицы – 300 грамм
• Картофель – 1 – 2 штуки
• Морковь – 1 штука
• Свёкла – 1 штука
• Луковица – 1 головка
• Гранат – 1 штука
• Орехи – 250 грамм
• Майонез
• Яблочный (или столовый уксус 9 %) – 2 столовые ложки
• Сахар – 1 чайная ложка (без горки)
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Мясо нарежьте кусочками. Овощи натрите на крупную тёрку. Орехи порубите.

Лук нарежьте кубиками, замаринуйте на 20 минут.

Чтобы приготовить маринад для лука смешайте 50 – 70 миллилитров воды, сахар, уксус.

Выкладывайте ингредиенты слоями, добавляя соль по вкусу и перемазывая майонезом: картофель – лук – морковь – мясо – орехи – свёкла.

Украсьте зёрнами граната.

Подавайте в прозрачном салатнике. Или же порционно, используя для оформления кольцо для формирования салатов.

Видео о полезном салате из свеклы с грецкими орехами

Вкусное блюдо насытит организм полезными веществами, что немаловажно в осенне-зимний период. Готовится очень легко, съедается за считанные минуты. Подавать к столу можно хоть каждый день!

Закуска с баклажанами

Рулетики из жареных баклажанов в соседстве со свежей зеленью и помидорами – красивая, вкусная закуска для праздничного стола. В качестве начинки берутся разнообразные ингредиенты. Я же предпочитаю сыр (например, чеддер), орехи и кинзу.

Пикантный вкус и потрясающий аромат закуски не оставит её без внимания.

Понадобится:

• Синенькие – 2 штуки
• Орехи – 150 грамм
• Сыр – 100 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец
• Майонез
• Сок лимона – 1 столовая ложка
• Кинза – небольшой пучок

Процесс приготовления:

Нарежьте тонкими пластинками баклажаны, посолите, обжарьте с двух сторон.

Приготовьте начинку.

Соедините измельчённые орехи, мелко натёртый сыр, рубленую кинзу. Добавьте чеснок, заправьте соком лимона, майонезом. По вкусу посолите, приправьте специями.

Полученную начинку выкладывайте на баклажаны, сворачивайте рулетиками.

Подавайте, украсив зеленью и дольками свежих томатов. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с грибами

Салаты с грибами пользуются популярностью и всё благодаря насыщенному вкусу. Они получаются очень нежными, аппетитными. Сегодня делюсь с вами одним из любимых оригинальных рецептов. Эта закуска никогда меня не подводит и за столом расходится «на ура».

Мне нравится готовить рулетики с сыром «пармезан», но вы можете взять любой другой.

Понадобится:

• Шампиньоны – 0,5 килограмма
• Листья салата – 1 пучок
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Лук – 1 головка
• Перец чили – ½ чайной ложки
• Болгарский перец – 3 штуки
• Чеснок – 3 зубка
• Бальзамический уксус – 3 столовые ложки
• Орехи (рубленые) – 5 столовых ложек
• Сыр – 100 грамм
• Майонез – 1 – 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

В оливковом масле обжарьте в течение минуты чеснок и чили.

Добавьте кубики сладкого перца, лук. Пассеруйте 2 – 3 минуты.

К овощам присоедините грибы, нарезанные соломкой. Время от времени помешивая обжаривайте на сильном огне 10 минут.

Переложите продукты в отдельную ёмкость, посолите. Добавьте уксус, половину крупно натёртого сыра, орехи.

Листья салата порвите руками, присоедините к остальным ингредиентам, заправьте майонезом.

Переложите в салатник, сверху посыпьте оставшимся сыром. Праздничный салат с грибами готов!

Салат с курицей и грецкими орехами (видео)

В этом видео автор рассказывает, как приготовить нежный, вкусный, сытный салат с куриным филе. Также в состав входят сыр, яйца, грецкие орехи. Изюминка данной закуски – яблоко, которое придаёт нотки свежести и особенный фруктовый аромат.

Это всего лишь малая часть салатов с добавлением грецкого ореха. В этой подборке каждый сможет найти то, что придётся ему по вкусу. Все салаты очень вкусные, сытные, достойные занять особое место на новогоднем столе. Желаю вам интересных кулинарных открытий!

Салат с курицей и грецкими орехами, рецепт с фото

Готовим салат с курицей и грецкими орехами. Отварная курица отлично сочетается с овощами и грецкими орехами. Салат несложен в приготовлении и приятно разнообразит меню.

История салата с курицей и грецкими орехами

Такой салат многие помнят еще со времен Советского Союза и делают его с удовольствием. И вовсе не потому, что испытывают ностальгию по прошлому времени. Просто он действительно вкусный, хотя никаких особенных ингредиентов в его составе нет. Его можно готовить на ужин или предложить гостям за праздничным столом.

Салаты с орехами

Орехи очень полезны, они являются источником полезных жиров, а также витаминов и микроэлементов. В частности, грецкие орехи богаты бета-каротином, витаминами В1, В6, Е, К, содержат в своем составе калий, кальций, магний, цинк, селен. Предлагаем несколько рецептов с ними:

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г
• Морковь — 2 шт.
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Орехи грецкие — 120 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ст. л.

Как приготовить салат с курицей и грецкими орехами

1. Куриное филе обмыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости.

2. Филе остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. Отварить морковь, очистить и нарезать кубиками.

4. Мелко нарезать соленые огурцы.

5. org/HowToStep»>

   Орехи слегка подсушить на сухой сковороде, остудить, накрыть пищевой пленкой или пакетом. Измельчить при помощи скалки.

6. Соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.

7. Салат с курицей и грецкими орехами готов! При подаче блюдо украсить зеленью и посыпать измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Грузинский салат с грецкими орехами: 7 оригинальных рецептов

Здравствуйте, дорогие любители приготовить что-то вкусненькое!

Многие хозяйки с удовольствием используют грузинские соусы, кстати, рецепты их приготовления вы можете посмотреть тут, а вот салаты у нас пока еще не так популярны. Если вы до сих пор ни разу не готовили салаты по грузинским рецептам, то срочно исправляйте это досадное недоразумение.

Грузинский салат с грецкими орехами, гранатом, фасолью и другими ингредиентами, обязательно сдобренный восточными специями – отменное блюдо, которое популярно не только в домашней кулинарии на Кавказе, но и в местах общественного питания. Предлагаем вам несколько рецептов приготовления такого блюда.

Рецепт 1. Классический грузинский салат с грецкими орехами

Чтобы его сделать понадобятся такие продукты:

1. Острый перец чили (свежий или сухой) – один стручок.
2. Два зубчика чеснока.
3. 30 граммов ядер грецкого ореха.
4. Одна головка репчатого лука или несколько перьев зеленого лука.
5. Три средних помидора.
6. Три огурца.
7. Базилик и мята.
8. Две столовых ложки винного уксуса.
9. Одна чайная ложка соли без горки.
10. Вода.

Нарезаем овощи: томаты – дольками, огурцы и лук – кружочками, а зелень – крупными частями. Соль, очищенный чеснок, перец – на кончике ножа и орехи измельчаем с помощью блендера или толчем в ступке. Полученную смесь выкладываем в глубокую миску и добавляем две столовых ложки винного уксуса.

Все хорошенько перемешиваем и вливаем постепенно воду, чтобы получилась однородная масса по консистенции густой сметаны. Пробуем на соль.

Нарезку из овощей поливаем ореховой заправкой, перемешиваем и подаем на стол. Получается очень вкусный овощной салатик по-грузински.

Рецепт 2. Грузинский салат с фасолью, гранатом и орехами

Необходимые ингредиенты:

1. Один стакан красной фасоли.
2. Соль по вкусу.
3. Один репчатый лук.
4. Две столовых ложки подсолнечного масла.
5. Один стакан ядер грецкого ореха.
6. Один пучок кинзы.
7. Пол чайной ложки специи – хмели-сунели.
8. Пол чайной ложки кориандра.
9. 100 миллилитров свежеотжатого сока граната.
10. Половина спелого граната.

Вымытую фасоль, заливаем водой и оставляем на пять-семь часов для размягчения. После этого еще раз промываем и варим на слабом огне полтора часа – до полной готовности. Перед тем, как снимать с огня за десять минут фасоль солим, сливаем воду и накрываем крышкой. Мелко нарезаем лук и пассируем на слабом огне до прозрачности.

Толкушкой измельчаем орехи, добавляем к ним мелко нарубленную кинзу, чеснок и поджаренный лук. Все компоненты перемешиваем. Чтобы получить сок из граната, зерна фрукта нужно подавить и процедить через сито.

Из одного среднего граната получается пол стакана сока. В орехово-чесночную массу вливаем свежеотжатый сок, добавляем по пол чайной ложки специи – хмели-сунели и кориандр.

Заправляем фасоль ароматным и очень вкусным соусом, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем. Подавать салат к столу можно через два-три часа, после того, как он настоится.

Особенно вкусными и оригинальными считаются грузинские салаты с орехами и мясом. Предлагаем вам несколько вариантов таких блюд.

Рецепт 3. Грузинский салат с курицей

Для его приготовления понадобится:

1. 250 граммов куриного филе.
2. 450 граммов редьки.
3. Горошек зеленый свежий – сто грамм.
4. 250 граммов плодов айвы.
5. Зелень по вкусу.
6. Один репчатый лук.
7. Два яйца куриных.
8. Майонез оливковый – 100 граммов.

Отвариваем куриное филе, после того, как оно остынет – нарезаем на кусочки. Редьку измельчаем на средней терке. Вымытую айву отвариваем и нарезаем средними кусочками. Зелень можно крупно порезать, а можно порвать на крупные части.

Мелко нарезанный лук смешиваем с зеленью, куриным филе, редькой и айвой. Варим яйца вкрутую и натираем на мелкой терке и добавляем к общей массе.

Все тщательно перемешиваем, заправляем майонезом, солим по вкусу, еще раз перемешиваем. Готовый салатик выкладываем в миску и украшаем зеленым горошком и зеленью.

Рецепт 4. Салат с говядиной «Грузинский»

Это пикантное, сытное и очень вкусное блюдо можно подавать не только к обыденному, но и праздничному столу.

Для его приготовления необходимы следующие продукты:

1. Говядина отварная – 450 граммов.
2. Консервированные шампиньоны – 300 граммов.
3. Одна банка консервированного зеленого горошка.
4. Морковь вареная – две штуки.
5. Зелень лука – один пучок.
6. Чеснок – три средних зубчика.
7. Грецкие орехи – 50 граммов.
8. Соль по вкусу.
9. Перец молотый черный и острый стручковый.
10. Кетчуп.

Нарезанную кубиками морковь смешиваем с горошком. Добавляем к этим ингредиентам мелко нарубленные перья лука и нарезанные кусочками шампиньоны. Нарезаем мелкими кусочками говядину, измельчаем орехи и пропускаем чеснок через чеснокодавку. Добавляем эти компоненты к общей массе.

Заправляем салат майонезом, для пикантности вкуса добавляем немножко кетчупа и солим по вкусу. Все хорошо перемешиваем, выносим на холод на два-три часа, после этого подаем на стол.

Рецепт 5. Грузинский салат с помидорами и баклажанами

Чтобы приготовить такое блюдо нам потребуется:

1. 800 граммов баклажанов.
2. Один сладкий перец среднего размера.
3. Два-три зубчика чеснока.
4. Помидоры – три штуки.
5. Острый перец стручковый.
6. Уксус яблочный.
7. Растительное масло.
8. Зелень петрушки и кинза.

Нарезаем баклажаны кусочками и обжариваем на растительном масле. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок на терке. Томаты нарезаем кусочками. Извлекаем сердцевину у острого перца и нарезаем его соломкой. Шинкуем мелко петрушку и кинзу.

Нарезанные ингредиенты смешиваем, заправляем растительным маслом, солим по вкусу и взбрызгиваем уксусом. Хорошенько перемешиваем, и готовое блюдо подаем на стол.

Рецепт 6. Салат с колбасой по-грузински – питательное и оригинальное блюдо

Для этого нам понадобится:

1. 180 граммов колбасы.
2. Три яйца куриных.
3. Один ложностебель лука-порея.
4. Майонез оливковый.
5. Яблоки кислых сортов – две штуки.
6. Восемьдесят граммов очищенных грецких орехов.
7. Две картофелины среднего размера.
8. 130 граммов твердого сыра.
9. Листья зеленого салата.

Нарезаем колбасу кубиками. Отвариваем яйца и режем соломкой. Шинкуем лук порей тоненькими пластинками. Очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, нарезаем мелкими кубиками. Ядра грецкого ореха измельчаем на блендере.

Отваренный картофель нарезаем кусочками. Сыр натираем на крупную терку. Листья зеленого салата нарываем крупными кусками. Все ингредиенты перемешиваем, подсаливаем и заправляем оливковым майонезом.

Рецепт 7. Грузинский салат с отварной свеклой и грецкими орехами

Для такого блюда нужны:

1. 300 граммов ядер грецкого ореха.
2. Одна головка красного лука.
3. Четыре зубчика чеснока.
4. Две чайных ложки имеретинского шафрана.
5. Два пучка свежей кинзы.
6. Две столовых ложки уксуса девятипроцентной концентрации.
7. Один килограмм свеклы.
8. Соль, перец красный по вкусу.
9. Две чайных ложки семян кориандра.

Пропускаем орехи через мясорубку, лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Мелко шинкуем зелень. Все компоненты смешиваем, добавляем специи, уксус и тщательно перемешиваем.

Отварную свеклу очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к заправке, перемешиваем. Готовый салат ставим в холодильник на пару часов. После этого еще раз перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Марианна Павлей

Салат с грецкими орехами и виноградом – рецепт приготовления с фото с курицей

шаг 1Сначала нужно подготовить все ингредиенты, которые понадобятся. В соответствии с рецептом это курица, виноград, зелень, яйца и сыр. И только после этого можно приступать к готовке.

шаг 2Первым слоем салата будет куриное мясо. Отлично подойдет филейная часть. Необходимо помыть мясо под проточной водой и сварить в подсоленной воде до готовности. Периодически следует снимать пену. Когда филе будет готово, его нужно остудить и нарезать или разобрать на небольшие кусочки. Полученную куриную массу нужно разделить на две части. Одну из них следует разложить слоем на тарелке.

шаг 3Теперь нужно взять майонез и срезать его уголок так, чтобы можно было выдавить соус тонкой струйкой. Можно купить майонез в специальной упаковке с дозатором. Помните, что перед использованием пакет с соусом нужно помыть, чтобы в тарелку не попали микробы. Теперь слой куриного мяса нужно покрыть майонезной сеткой.

шаг 4В соответствии с пошаговым рецептом с фото нужно почистить грецкие орехи от скорлупы и подробить ядра ножом. Они не должны быть слишком мелкими или в виде порошка, поэтому пользоваться блендером не стоит. Грецкими орехами нужно укрыть слой курицы и майонез. Получился еще один слой салата.

шаг 5Далее нужно повторить слой из куриного мяса, который вновь покрывается сеткой из майонеза.

шаг 6Теперь необходимо помыть куриные яйца под проточной водой, сварить до готовности (варка займет около 10 минут). По готовности яйца нужно очистить от скорлупы и измельчить. Для этих целей можно воспользоваться вилкой или перетереть их на мелкой терке. Теперь из куриных яиц нужно сформировать слой, желательно, чтобы он был равномерным. Сверху кушанье опять покрывается майонезной сеткой.

шаг 7Далее нужно натереть на мелкой терке твердый сыр и посыпать им салат.

шаг 8Осталось только украсить салат виноградом. Если берется виноград, некрупный по размеру, то ягодки укладываются сверху и слегка «утапливаются». По желанию можно посадить ягодки на майонезные капли для надежности. Если используется виноград крупных размеров, желательно разрезать виноградинки пополам. А также это стоит делать, если нужно избавиться от косточек. Виноград можно брать любой. Единственное условие – он должен быть сладким и спелым. Отлично подходит «киш миш», «молдовский» и «кардинал».

шаг 9Сверху салат можно украсить листиками петрушки. Рецепт предполагает раскладку веточек по краям в виде круга, получается достаточно интересно. А тем, кому по душе салат айсберг, могут собирать салат на салатных листьях.

шаг 10Очень вкусный, нежный и презентабельный внешне салат под названием «Тиффани» готов. Его можно подавать к праздничному столу.

Салат из яблок и грецких орехов с клюквенным винегретом Рецепт

Я должен был выслушать комментарии, прежде чем попробовать этот рецепт. Мне нравится сначала следовать рецепту, прежде чем что-либо менять, НО используйте меньше лука, когда вы попробуете это. Это отличный рецепт — очень хороший, но чашка красного лука усиливает заправку.Он все еще был хорош с БОЛЬШИМ луковым вкусом, но я думаю, лучше с меньшим количеством. Думаю, в следующий раз воспользуюсь 1/3 стакана. Действительно хорошо!

Этот салат был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ и обязательно сделаю снова. Моим придирчивым гостям к ужину (родителям) он тоже понравился.Единственное изменение, которое я сделал, — это уменьшить количество лука, основываясь на отзывах других отзывов. В следующий раз я разрежу яблоки на более мелкие кусочки (а не на дольки) и замочу их на водяной бане с лимоном, чтобы они не стали коричневыми.

5 звезд за салат и только 2 за заправку.Я, должно быть, неправильно сшила повязку, потому что другим она, кажется, понравилась. Хотя я использовал лук 1/3 C, он получился очень толстым и выглядел не очень аппетитно. В следующий раз я просто пропущу клюкву через комбайн, а затем вручную взбью остальные ингредиенты. С другой стороны, салат был потрясающим! Я покрыл грецкие орехи сахарной глазурью с корицей (примерно 1/4 сахара, 1/4 чайной ложки корицы на 1 ч воды), а затем поджарил их. Это действительно придало грецким орехам глубину. Обычно я не фанат грецких орехов, но я не мог перестать жевать их! Я также добавил горсть сушеной клюквы и посыпал фетой.

Сказочный салат подается на ужин в честь Дня Благодарения. Заправка была фантастической — я приготовила двойную порцию, чтобы у меня были остатки! Единственное, что я изменил, это то, что вместо пюре из клюквы я на самом деле тушил их в течение 10 минут в уксусе с сахаром и горчицей, процеживал и давал остыть.Затем я вручную перемешал его венчиком, а не смешал. Прошлый опыт смешивания заправок оставил их слишком пенистыми, на мой вкус. Отличный рецепт!

Вкусный и открытый для множества изменений . .. Я использовал меньше красного лука и больше (1/2 стакана) клюквы, как предлагалось в предыдущих обзорах, и орехов пекан, потому что у меня не было грецких орехов.Я также приготовила небольшое количество салата и сохраняю заправку на потом … очень вкусно !!

Вау, это было хорошо! Я прочитал обзоры, прежде чем пытаться это сделать, и я рад, что сделал.Я использовал 1/2 стакана красного лука, и этого было определенно достаточно. Я добавил еще немного клюквы и еще сахара. Я также добавил немного яблочного уксуса. Мне нравится, когда заправка для салата немного гуще, и мне не нравится весь жир, поэтому я использовал половину количества масла. Я нарезал яблоко, а не нарезал ломтиками, и сбрызнул заправкой зелень в отдельных салатниках.

Очень вкусно.Я увеличил вдвое клюкву и карамелизовал яблоки.

Взял это на наш ужин в честь празднования урожая в церкви, и он был настоящим победителем. Знаешь, это хорошо, когда лучшие повара в церкви просят рецепт !!! Я немного изменил его, использовав только 1/2 стакана лука и немного больше сахара………. позвольте мне еще раз сказать, что этот салат — настоящий победитель! У нас это будет снова, и снова, и снова! PS . …… Добавил кучу вылетов.

Очень освежающий вкус. У меня не было свежей клюквы, поэтому я использовал сушеную, а также последовал совету других участников и не добавил лук в кухонный комбайн, а вместо этого бросил его вместе с зеленью.На второй день вкус еще лучше.

Как я это сделал, я бы дал этому 5 звезд. Я бы даже не стал класть весь лук, который предлагает этот рецепт. Вместо этого я использовала 1 лук-шалот и добавила в соус еще немного сахара и клюквы.Я использовала мелкую зелень и салат бостон. Сделаю еще раз.

Зеленый салат с цукатами, свежими грушами и бальзамическим винегретом — HealthyGFfamily.com

Новый ! Я добавил на эту страницу видео о приготовлении , чтобы вы могли увидеть, насколько быстро и легко можно приготовить этот простой зеленый салат со здоровыми цукатами, свежими грушами и бальзамиком!

Если вы новичок на этом веб-сайте, внизу каждой страницы рецептов находится рецепт , который можно распечатать, с точными размерами и указаниями.

Наслаждайтесь!

Оригинал…

Вам обязательно понравится этот простой зеленый салат со здоровыми ОРЕХАМИ, СВЕЖИМИ ГУШКАМИ и бальзамическим винегретом.

Это пикантный, острый, сладкий, терпкий и такой вкусный!

А поскольку он такой простой, этот салат подходит практически ко всему, делая простую еду особенной!

И это салат, который одинаково хорошо подойдет к пицце или к праздничному столу!

Подробности…

Большая миска с зеленью

хрустящие ломтики груши

тарт сушеная клюква

и MY FAVE easy & «Healthy» Цукаты из грецких орехов

все в остром бальзамическом винегрете.

Это отличное сочетание вкусов и текстур, сочетающее в себе баланс.

Но, на мой взгляд, салат из Candied Walnuts можно сделать салатом.

Они невероятно вкусные!

И это более здоровая версия классической, сделанная всего из 5 ингредиентов:

грецкие орехи

кокосовое масло

кокосовый сахар

кленовый сироп

и корица.

И они сойдутся примерно через 10 минут.

Сначала поджарьте грецкие орехи в течение 4 минут.

Пока они поджариваются, вы взбиваете другие ингредиенты в большой миске.

Смешайте обжаренные грецкие орехи с другими ингредиентами, затем снова поместите их в духовку на 6 минут. Вот и все!

Грецкие орехи идеально подходят для приготовления еды, когда у вас есть 10 минут, потому что они хорошо хранятся при комнатной температуре в течение нескольких дней.

И бальзамический винегрет готовится за считанные минуты!

Все, что вам нужно сделать, это взбить вместе:

оливковое масло

бальзамический уксус

лук-шалот

дижонская горчица

и щепотка соли.

Самое лучшее в этом салате — это то, что вы можете приготовить все в последнюю минуту, потому что это очень быстро, или вы можете приготовить все заранее и просто смешать все вместе, когда будете готовы к употреблению!

Поскольку этот салат такой простой, это идеальный гарнир.

Подходит практически ко всему.

Нам нравится готовить это в те дни, когда у нас есть простая паста или заказ в пицце. Но с таким же успехом его можно было подать на бранч или к праздничному столу.

Это также очень легко адаптируется, попробуйте:

• вишня вместо клюквы
• пекан вместо грецких орехов
• яблок вместо груш.
• Если вы едите молочные продукты, можете добавить козьего сыра.

Рецепт адаптирован из Minimalist Baker .

Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Прикрепите!

Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт, и оставьте комментарий, если попытаетесь.

Рецепт грушевого салата с бальзамиком и грецкими орехами

Сладкие, сочные груши уравновешивают острый бальзамический винегрет в этом рецепте грушевого салата. Простой, элегантный и вкусный — это идеальный осенний гарнир.

Этот рецепт салата из груш посвящен некоторым осенним продуктам, о которых мы нечасто говорим.На мгновение мы все забудем о яблоках и кабачках. Это сезон свежего фенхеля, нежной зелени и сладких, сочных груш, которые всего умоляют вас съесть . Вместе эти три осенних ингредиента создают простой, ароматный и великолепный салат. Он достаточно элегантен для ужина по особому случаю, но его настолько легко приготовить, что вы можете использовать его для повседневных обедов и ужинов.

(Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Jewel-Osco.Все мнения на 100% мои собственные).

Конечно, этот салат — это не только зелень, фенхель и груши. Я дополняю это несколькими полезными ингредиентами из линии Open Nature® от Jewel-Osco. Я вырос в районе Чикаго, поэтому хожу в «Джуэл» с тех пор, как в детстве вместе с мамой впервые начал покупать продукты. В последнее время меня особенно впечатлили возможности Jewel’s Open Nature. Они включают в себя широкий ассортимент продуктов с минимальной обработкой по отличным ценам, в том числе продукты на растительной основе и без глютена, такие как сырые орехи, специальную муку и заправки для салатов.

Нарезанные орехи пекан, грецкие и фундук от Open Nature придают этому салату насыщенный ореховый вкус и хрустят, а их острый бальзамический винегрет идеально уравновешивает сладкие груши. Наряду со свежими продуктами, орехами и заправкой этот рецепт салата из груши станет великолепным осенним гарниром. Я думаю, тебе это понравится!

Рецепт грушевого салата Ингредиенты

Этот рецепт грушевого салата отличается разнообразной текстурой и вкусом, но требует лишь нескольких основных ингредиентов:

• Свежие груши! Перед приготовлением салата убедитесь, что они спелые; сладкие, сочные груши делают его исключительным.
• Смешанная зелень — Используйте любую нежную зелень, которая вам больше нравится! Я часто делаю этот рецепт салата из груши из смеси молодой капусты, шпината и мангольда, но молодые листья салата или руккола тоже будут восхитительны.
• Фенхель — Один из моих любимых осенних овощей! Он придает этому осеннему грушевому салату хрустящую корочку и мягкий вкус лакрицы.
• Сушеная клюква — Придает жевательную текстуру и сладкие / терпкие нотки вкуса.
• Бритый сыр пекорино — Создает насыщенный соленый контраст со сладкими грушами и клюквой.
• Рубленые фундук, грецкие орехи и пекан — Конечно, вы можете приготовить этот салат только из одного вида орехов, но я не мог выбрать между грецкими орехами Open Nature, пеканами и фундуком! Каждый из них обладает уникальным богатым ореховым вкусом, поэтому я люблю использовать все три в этом рецепте.
• Бальзамический винегрет — Пикантный завершающий штрих! Использование винегрета Open Nature делает этот салат очень простым в приготовлении (просто нарежьте груши и фенхель и перемешайте все вместе!).Мне также нравится, что заправка сделана из простых ингредиентов, таких как бальзамический уксус, масло, лук, чеснок и соль.

Полный рецепт с размерами ниже.

Советы по рецепту грушевого салата

• Купите груши заранее . Как и персикам, грушам часто требуется несколько дней на прилавке, чтобы полностью созреть. Если можете, планируйте заранее, когда будете готовить этот салат. Купите груши за неделю и храните их при комнатной температуре.Когда они станут мягкими, положите их в холодильник, пока не будете готовы приготовить рецепт.
• После того, как вы нарежете груши, выдавите их лимонным соком. . Это придает салату дополнительный яркий аромат и предотвращает окисление груш или их потемнение. Но даже с лимонным соком груши не останутся свежими и яркими навсегда. Изо всех сил нарежьте их в последнюю минуту, прямо перед едой.
• Нарежьте фенхель мандолиной. Каждый раз, когда я готовлю салат из фенхеля, я нарезаю фенхель как можно тоньше.Таким образом, он по-прежнему будет приятно хрустящим, но достаточно нежным, чтобы смешать его с другими ингредиентами. Чтобы мои ломтики были тонкими, как бумага, я резала фенхель мандолиной. Это быстро и легко, а ломтики получаются идеально хрустящими и нежными. Я настоятельно рекомендую вложить деньги в один — вы будете использовать его направо и налево! В противном случае осторожно нарежьте фенхель острым ножом.

Варианты

Мне нравится этот рецепт грушевого салата, как он написан, но, как и все мои рецепты салатов, он гибкий! Не стесняйтесь изменять его по своему вкусу или включать ингредиенты, которые у вас есть под рукой.Вот несколько идей для начала:

• Поменяйте местами фрукты. Не можете найти груши? Вместо этого используйте тонко нарезанные яблоки Gala или Honeycrisp! А если сушеная клюква вам не нравится, попробуйте посыпать салат дольками граната или сушеной вишней.
• Обжарьте фенхель. Сырой фенхель добавляет к этому простому осеннему салату приятную свежесть, но насыщенный карамелизованный вкус жареного фенхеля также будет восхитительным. Попробуйте обжарить весь фенхель или приготовить салат с фенхелем двумя способами!
• Заменить сыр. Замените пекорино тертым пармезаном или украсьте салат измельченным козьим сыром, сыром горгонзола или другим сыром с плесенью.
• Поменяйте зелень. Откажитесь от молодой зелени и сделайте этот салат с основой из массированной капусты.

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Предложения по сервировке грушевого салата

Этот рецепт грушевого салата — потрясающий осенний гарнир. Это будет фантастическое дополнение к меню на День Благодарения или праздничному меню, которое подается вместе с классическими блюдами, такими как запеканка из сладкого картофеля, запеканка из зеленой фасоли и картофельное пюре.

Но для того, чтобы приготовить этот рецепт салата из груш, у вас не обязательно должен быть особый случай! Его очень легко приготовить, поэтому это отличное быстрое дополнение к любой осенней или зимней трапезе. Я люблю есть его на обед с миской мускатного супа из кабачков, и это прекрасный гарнир к повседневным вегетарианским основным блюдам, таким как эти:

Чтобы узнать больше идей осеннего ужина, посмотрите этот пост!

Еще больше любимых осенних салатов

Если вам нравится этот рецепт грушевого салата, отправляйтесь в ваш район Jewel Osco или в любой местный продуктовый магазин, принадлежащий группе магазинов Albertsons Companies, включая Albertsons, Safeway, ACME Market, Star Market, Shaw’s, Tom Thumb, Randalls, Vons, Pavilions, United Supermarkets и Carrs / Safeway, чтобы найти ингредиенты! Вы также можете изучить их эксклюзивные продукты Open Nature онлайн здесь.Затем попробуйте один из этих восхитительных рецептов осеннего салата:

Грушевый салат с бальзамиком и грецкими орехами

На 4 порции

Этот рецепт грушевого салата — потрясающий осенний гарнир! Простой, элегантный и вкусный, он станет отличным дополнением к ужину на День Благодарения или праздничному ужину.

• 4 стакана смешанной зелени для салата
• 2 спелых груши, нарезанных ломтиками
• 1 луковица фенхеля, тонкая нарезанная бумага *
• Долька лимона
• 2 столовые ложки сушеной клюквы
• 1 столовая ложка измельченных орехов пекан Open Nature
• Open Nature 1 столовая ложка нарезанного натурального ореха Грецкие орехи
• 1 столовая ложка измельченного фундука Open Nature или большего количества орехов пекан или грецких орехов
• ⅓ чашки бритого пекорино
• Бальзамический винегрет Open Nature, для моросящего
• Морская соль и свежемолотый черный перец

• Смешайте салат с салатом зелень и сверху груши и фенхель. Выдавите немного лимона на груши и фенхель и перемешайте.

• Сверху посыпьте клюквой, орехами пекан, грецкими орехами, фундуком и пекорино. Сбрызнуть бальзамическим винегретом. Приправить по вкусу солью и перцем.

* Мне нравится использовать для этого нож для резки мандолины.

Этот пост спонсируется Jewel-Osco. В последнее время нам очень понравилось пользоваться услугами Jewel-Osco по доставке продуктов и DriveUp & Go ™ — так удобно!

Салат из яблок, грецких орехов и шпината с бальзамическим винегретом

Салат из яблок и клюквы с грецкими орехами, приготовленный из хрустящих яблок, сушеной черешни, лука-шалота и грецких орехов, а также домашнего бальзамического винегрета.Простой салат для приготовления еды или праздничных посиделок.

Я твердо уверен, что салатами можно наслаждаться круглый год, особенно если они наполнены ароматами и сезонными продуктами. В то время как осень и зима вызывают тягу к теплой и уютной пище, свежий салат в качестве гарнира или отдельного блюда — отличный способ сбалансировать трапезу и получить эту зелень!

Салат из яблок, грецких орехов и шпината

Этот салат с яблоками, грецкими орехами и шпинатом полон аромата, и его невероятно легко приготовить всего из 6 основных ингредиентов.Здесь нет жарки или обжаривания, поэтому салат готовится быстро, требуется лишь немного нарезать. Свежий шпинат и руккола создают мягкую, но ароматную основу для салата. Для аромата и хрустящей корочки салат украшают нарезанные яблоки, лук-шалот, сушеная черешня и грецкие орехи. Этот сезонный салат украшен простой домашней бальзамической заправкой. Хотя я полностью понимаю, если вы хотите пойти по пути и использовать вместо этого качественную бальзамическую повязку, купленную в магазине.

Легкий домашний бальзамический винегрет

Хотя вы можете быть склонны использовать купленную в магазине бальзамическую повязку, я настоятельно рекомендую хотя бы эту домашнюю бальзамическую повязку. Думаю, вы будете приятно удивлены, насколько легко это сделать. К тому же вкусно! Он состоит из 5 простых ингредиентов (плюс соль и перец), которые взбиваются в блендере. В результате получается гладкая кремовая повязка без разделения.

В большинстве магазинных заправок много добавленного сахара, воспалительных масел или химических наполнителей и консервантов, которые делают их ароматными и удобными. К счастью, в магазине есть несколько качественных заправок, таких как Primal Kitchen, The New Primal, Tessamae’s и Bragg’s.При поиске заправок для салатов, купленных в магазине, читайте этикетку. Лучше избегать заправок с маслом канолы, соевым маслом, сахаром в качестве первого ингредиента и другими ингредиентами, которые вы не найдете в своей кладовой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ:

Шпинат — эта темно-зеленая листовая смесь чрезвычайно питательна и универсальна благодаря своему мягкому вкусу. Шпинат — хороший источник нерастворимой клетчатки, которая помогает поддерживать здоровое пищеварение. Он богат витамином С, витамином К, фолиевой кислотой, железом и кальцием.Он также богат фитонутриентами, которые действуют как антиоксиданты и, как было показано, помогают снизить окислительный стресс, укрепляют здоровье глаз, борются с раком и регулируют кровяное давление.

Грецкие орехи — Это источник орехов. Грецкие орехи невероятно питательны, их часто называют «пищей для мозга» из-за того, что они богаты омега-3. Было доказано, что высокое содержание в них АЛК, омега-3 растительного происхождения, улучшает здоровье мозга, предотвращает сердечные заболевания и рак. Грецкие орехи также богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями, и являются удобным источником белка, клетчатки, магния и фосфора.Все это необходимо для оптимального самочувствия.

Здоровые жиры — Я виноват в том, что боюсь здоровых жиров и использую только обезжиренные заправки для салатов. Здоровые жиры необходимы, и их не следует опасаться. Они так важны для здоровья гормонов, кожи и волос, а также для стабилизации уровня сахара в крови. Бальзамический винегрет изготовлен из оливкового масла первого холодного отжима. Этот полезный жир богат мононенасыщенными жирами, которые, как известно, помогают снизить риск сердечных заболеваний. Здоровые жиры также необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов, A, D, E и K, а также антиоксидантов.

ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТО ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ Грецких орехов и шпината, ВЫ ТАКЖЕ ПОЛУЧИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:
Распечатать

Салат из яблок, грецких орехов и шпината с бальзамическим винегретом

Яблочно-клюквенный салат с грецкими орехами, приготовленный из хрустящих яблок, сушеной клюквы, лука-шалота и грецких орехов и легкого домашнего бальзамического винегрета.

• Время подготовки: 10
• Общее время: 10
• Выход: 4-6 1x

Масштаб
1x2x3x

Состав

Для салата:

4 чашки шпината

2 чашки рукколы

1 яблоко (Honeycrisp, Gala, Pink Lady)

1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный

1/3 стакана сушеной вишни Бинг, нарезанной

1/2 стакана нарезанных грецких орехов

Перец черный свежий треснутый, по вкусу

Для бальзамического винегрета:

3/4 стакана оливкового масла

3/4 стакана бальзамического уксуса

2–4 столовых ложки фильтрованной воды для разжижения (по желанию)

1 столовая ложка кленового сиропа или меда

2 чайные ложки дижонской горчицы

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки свежего черного перца

Для салата: Положите шпинат и рукколу в большую миску или сервировочное блюдо. Острым ножом нарежьте яблоко тонкими ломтиками. Используя тот же нож или мандолину, очень мелко нарежьте лук-шалот. Добавьте нарезанный яблочный лук-шалот в сервировочную миску. Разрежьте сушеную черешню пополам или трети чистыми кухонными ножницами или нарежьте острым ножом. Добавьте в салат нарезанные ломтиками сушеную вишню и грецкие орехи. Закончить свежим треснутым черным перцем.

Непосредственно перед подачей сбрызнуть бальзамическим винегретом и перемешать. Этот салат лучше всего подавать сразу, но его можно хранить в холодильнике до 2–3 дней.

Для бальзамического винегрета: Добавьте все ингредиенты заправки, кроме воды, в блендер. Смешайте до однородной массы. Добавьте воды, чтобы он разжижился до желаемой консистенции. Заправка рассчитана на 2 стакана. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

Банкноты

Если вы готовите салат заранее, перемешайте нарезанные яблоки с 2 чайными ложками лимонного сока перед тем, как готовить салат. Это поможет предотвратить их потемнение.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Я хотел бы услышать, как все обернулось для вас! Оставьте комментарий ниже и поделитесь снимком в Instagram с хэштегом #nourishedbynutriton.

Салат с фруктами, грецкими орехами и сыром фета

(Последнее обновление: 14 декабря 2019 г.)

Я впервые приготовил этот салат, когда пытался выяснить, что делать с бальзамическим уксусом со вкусом инжира, который я получил в подарок. С тех пор он стал домашним любимцем, даже когда у меня под рукой был только обычный бальзамик.

Свежий яркий вкус станет чудесно освежающей закуской или легким блюдом, особенно в жаркие летние дни. Терпкая клюква идеально сочетается со сладкими фруктами и соленым сыром фета. Вкус темного выдержанного уксуса усиливается, а не подавляется.

Не забудьте закрепить рецепт или добавить его в закладки.

На 5–6 порций в качестве гарнира или закуски и 2 в качестве основного блюда.

Ингредиенты

• 5 стаканов салата ромэн, вымытые и нарезанные
• 1/2 маленького белого лука, нарезанного
• 1 апельсин без косточек, очищенный и нарезанный
• 1/2 стакана нарезанной клубники
• 1 большая морковь
• 1/4 стакана нарезанной пурпурной капусты
• 1/4 стакана сушеной вишни или клюквы
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов
• 1/2 стакана измельченного сыра Фета
• Бальзамический уксус с фруктовым вкусом, например, инжир или малина, если есть
• Оливковое масло первого отжима

Инструкции

1. Выложите салат на дно салатницы.Сверху выложить фрукты и овощи, сверху выложить грецкие орехи и сыр фета. Подавать с маслом и уксусом, чтобы сбрызнуть его сверху.

Информация о питании

Выход

4

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 238 Всего жиров 13 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 8 г Холестерин 180002 9 белков

углеводов

углеводов

углеводов

углеводов

углеводов

углеводов

Салат из урожая со свежим хреном

Салат из арбуза, апельсина и лука

Заправка для салата с цитрусовыми и свежим имбирем

Посетите наш раздел «Продукты питания», чтобы увидеть нашу полную коллекцию рецептов, вдохновленных нашими постоянными путешествиями по миру!

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими. Это означает, что если вы нажмете на них и сделаете покупку, мы получим небольшую комиссию за реферал.Если вы найдете ссылки полезными и все же совершите покупку, большое спасибо за вашу поддержку!

Салат из простых урожаев со сливочным винегретом из грецких орехов

Делиться — значит позаботиться!

Этот простой салат из урожая со сливочным винегретом из грецких орехов является веганским и не содержит глютена. Это идеальный и простой рецепт для толпы, праздников или приготовления еды! Этот пост с рецептом спонсируется California Walnuts, но все мнения принадлежат мне.

В начале октября я имел удовольствие поехать в северную Калифорнию, чтобы отправиться в путешествие с California Walnuts и другими блоггерами-кулинарами! Это была моя первая официальная поездка в блог, и она действительно не могла быть более совершенной.

Мы ели вкусные блюда из калифорнийских грецких орехов, наблюдали за всем процессом сбора урожая, наслаждались сочетанием грецкого ореха и вина и даже научились создавать нашу собственную доску для меззе от самой королевы закусочных, Габи Далкин из What’s Gaby Cooking!

Поездка была настоящей мечтой и оставила меня невероятно вдохновленным на разработку некоторых моих собственных рецептов на основе грецких орехов после того, как я узнал обо всех преимуществах грецких орехов для здоровья.

Знаете ли вы, что грецкие орехи — единственные орехи с высоким содержанием омега-3 жирных кислот? Они содержат 2.5 граммов на порцию растительной омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA). Одна порция грецких орехов также содержит 4 грамма белка и 2 грамма клетчатки.

Два питательных вещества, которые я особо подчеркиваю в своей практике коучинга по питанию и в своей электронной книге, Redefining Wellness .

Экспонат A: салат из здорового урожая со сливочным винегретом из грецких орехов!

После того, как мы закончили тур по сбору урожая грецких орехов, мы отведали единственный в своем роде обед посреди орехового сада.Одним из блюд был Вальдорфский салат с заправкой для салата из грецких орехов. Это определенно было одним из моих любимых блюд в поездке!

Я не шучу, когда говорю, что могу есть этот Вальдорфский салат при каждом приеме пищи и никогда не устану от него.

Я никогда не думал приготовить заправку для салата из грецких орехов, но если задуматься, это имеет смысл! Я имею в виду, что я все время ем тайский арахисовый соус в салатах, так почему бы не попробовать винегрет из грецких орехов !?

Эта легкая заправка для салата является веганской и не содержит глютена, поэтому идеально подходит для толпы и подходит для всех диет.

Я добавил заправку в Вальдорфский салат Simple Harvest, так как сейчас приближается зима, но вы можете добавить этот винегрет из грецких орехов практически в любой рецепт салата!

Эта кремовая веганская заправка станет отличным дополнением к любой доске для меззе или тарелке с закусками!

Для кремового орехового винегрета вам понадобится:

• Калифорнийские грецкие орехи (поджаренные)
• Масло авокадо (или масло на выбор!)
• Лимонный сок
• Горчица грубого помола
• Агава (или мед, если вы не веган)
• Красный винный уксус
• Соль
• Перец

Для Вальдорфского салата Healthy Harvest вам понадобится:

• Микс зелени
• Сельдерей нарезанный
• Яблоки, нарезанные кубиками
• Виноград разрезанный пополам
• Калифорнийские грецкие орехи (поджаренные)
• Тыквенные семечки
• Клюква сушеная

Как сделать кремовую веганскую заправку:

1. Нагрейте духовку до 375 F.Выложите грецкие орехи на противень и запекайте 5-7 минут, пока они не поджарятся. Не сжигайте, иначе они станут горькими.
2. Добавьте 1 чашку поджаренных грецких орехов в блендер (я использовал свой Nutri-Ninja) и отложите 1/2 стакана оставшихся грецких орехов для того, чтобы украсить ваш салат «Урожай Вальдорф» позже .
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты в блендер и взбейте до кремообразной консистенции. Вам нужно будет остановиться, чтобы соскоблить края несколько раз, прежде чем достигнете показанной консистенции.
4. Добавьте еще воды, соли и перца, пока не получите желаемый вкус и консистенцию.
5. Хорошо хранится в герметичной таре и в холодильнике до 5 дней.

Как приготовить салат из здорового урожая:

1. Порубите сельдерей, яблоки, виноград и грецкие орехи.
2. Добавьте приготовленные ингредиенты в большую миску с смешанной зеленью и оставшимися ингредиентами.
3. Полить желаемым количеством сливочной заправки из грецких орехов и перемешать, чтобы она равномерно покрылась. Подавайте и сразу же наслаждайтесь!

Обязательно посетите веб-сайт California Walnuts, чтобы узнать все о пользе грецких орехов для здоровья и найти вдохновение в рецептах!

Нет времени готовить этот рецепт прямо сейчас? Не беспокойся.

Приколите на потом!

Салат из здорового урожая со сливочным винегретом из грецких орехов

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 6 минут

Общее время 16 минут

Состав Молотая дижонская горчица также подойдет

Салат из здорового урожая

• 1 чашка сельдерея нарезанный
• 3 стакана смешанной зелени
• 1/2 стакана яблок, нарезанного кубиками Можно использовать красный или зеленый
• 1/2 стакана винограда, разрезанного пополам Можно использовать красный или зеленый
• 1/4 стакана тыквенных семечек
• 1/3 сушеного стакана Клюква
• 1/2 стакана грецких орехов, поджаренных

Инструкции

Заправка для орехов

• Нагрейте духовку до 375 F.Выложите грецкие орехи на противень и запекайте 5-7 минут, пока они не поджарятся. Не сжигайте, иначе они станут горькими.

• Добавьте 1 стакан поджаренных грецких орехов в блендер и отложите 1/2 стакана оставшихся грецких орехов, чтобы позже добавить их в Вальдорфский салат.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты в блендер и взбивайте до кремообразной консистенции. Вам нужно будет остановиться, чтобы соскрести края несколько раз, прежде чем вы достигнете консистенции, показанной выше.

• Добавьте еще воды, соли и перца, пока не получите желаемый вкус и консистенцию. Добавьте желаемое количество в салат «Урожай Вальдорф» и наслаждайтесь!

• Хорошо хранится в герметичной таре и в холодильнике до 5 дней.

Салат

• Нарежьте сельдерей, яблоки, виноград и грецкие орехи.

• Добавьте приготовленные ингредиенты в большую миску с смешанной зеленью и оставшимися ингредиентами.

• Полить желаемым количеством сливочной заправки из грецкого ореха и перемешать, чтобы покрыть равномерно.Наслаждайтесь немедленно!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Цукаты из грецких орехов | Легкий рецепт салата

Прежде чем я расскажу, что в этом салате из засахаренных грецких орехов, позвольте мне рассказать вам историю о рождественской вечеринке пару лет назад. Мне поручили приготовить салат для более чем 100 человек, и этот салат сразу пришел в голову.

«О, я знаю, я знаю!» Я сказал. И я рассказал ответственным лицам, что было в салате.

«Хммм… я не знаю… многим это не нравится…»

«Доверьтесь мне, — сказал я им.

Они колебались. Была дискуссия о том, чтобы отказаться от салата и позволить людям наносить начинку на себя. Наконец, наступила ночь вечеринки, и, как обычно бывает на таких больших собраниях, она стала очень беспокойной, и мы добавили все в салат, тем самым исключив возможность для людей добавлять свои собственные салаты. И угадайте, что? Был съеден каждый кусочек салата.Не хватало. Этот рецепт меня просили больше раз, чем любой другой рецепт, который у меня есть. Так что поверьте мне, цыплята — я обещаю не сбить вас с пути!

Салат вымыть и нарезать. Отложите для слива.

А теперь… Метод Сары по карамелизации орехов потрясающий, и он особенно хорош для жирных орехов, таких как макадамия и кешью. Однако в грецких орехах меньше масла, и мне нравится делать их таким образом, потому что мне не нужно беспокоиться о том, чтобы положить их в духовку. Потому что, знаете ли, в моем доме на одну посуду меньше, чем нужно.

В любом случае, чтобы карамели из орехов, смешайте грецкие орехи и сахар в средней сковороде на среднем огне.

Постоянно перемешивать. Через несколько минут сахар станет очень красивым, а через несколько минут он начнет разжижаться.

Это когда вы должны быть абсолютно бдительными, соскребая дно сковороды и следя за тем, чтобы все перемешалось. Сироп начнет темнеть и покроет орехи. Когда они достигнут золотисто-коричневого цвета, снимите с огня.Время от времени помешивайте, пока орехи начнут остывать. Через несколько минут выложите засахаренные орехи на смазанный жиром кусок пергамента или вощеной бумаги или смазанный жиром противень и дайте полностью остыть. Отложите в сторону.

Порубите сыр с плесенью или горгонзолу очень мелко. Вам нужны крошки, а не куски. Если сыр с голубой плесенью вызывает неприятные ощущения и вы НЕ МОЖЕТЕ справиться с этой мыслью (я обещаю, что вкус салата будет очень мягким!), Вы можете использовать другой крепкий сыр, например фета. Но я очень, очень думаю, что тебе следует использовать настоящую вещь… 🙂

Порезать яблоки и добавить апельсиновый сок.

Когда будете готовы к подаче, перемешайте салат, клюкву, грецкие орехи, яблоки и сыр с плесенью в большой миске.

При желании добавить заправку;

действительно лучше смешать все вместе, чем сверху, но повязка увянет любые остатки.

Так что у нас это!

Ребята, у вас есть работа, но мы с Сарой — мы вернемся в наши пижамные штаны с горячим какао, потому что мы ГОТОВЫ готовить к декабрю! Это не совсем так — мы будем работать до конца месяца, но все рецепты, которые мы публикуем, будут простыми, простыми и непринужденными, которые помогут вам насладиться самой сумасшедшей частью курортного сезона.

Распечатать
часы значок часов

• 2 головки листовой зелени, например, салат Ромэн, нарезанный
• 3/4 чашки Craisins
• 2 сладких хрустящих яблока (например, Honeycrisp) с сердцевиной и нарезанными кубиками
• Около 1/2 стакана апельсинового сока
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
• 1/4 стакана сахара
• 4 унции измельченного синего сыра или сыра горгонзола
• 1 рецепт винегрета с медом и красным вином (ссылка ниже)

Приготовьте повязку (это можно сделать за несколько дней).

Положите нарезанный салат в большую салатницу. Отложите в сторону.

Чтобы засахареть орехи, смешайте грецкие орехи и сахар в средней неглубокой сковороде на среднем огне. Постоянно помешивая. Через несколько минут сахар станет очень красивым, а через несколько минут он начнет разжижаться. Это когда вы должны быть абсолютно бдительными, соскребая дно сковороды и следя за тем, чтобы все перемешалось. Сироп начнет темнеть и покроет орехи. Когда они достигнут золотисто-коричневого цвета, снимите с огня.Время от времени помешивайте, пока орехи начнут остывать. Через несколько минут выложите засахаренные орехи на смазанный жиром кусок пергамента или вощеной бумаги или смазанный жиром противень и дайте полностью остыть. Отложите в сторону.

Порубите сыр с плесенью или горгонзолу очень мелко. Отложите в сторону.

Порезать яблоки и добавить апельсиновый сок.

Когда будете готовы к подаче, бросьте салат, клюкву, грецкие орехи, яблоки и сыр с плесенью в большую миску. При желании добавьте заправку; лучше смешать все вместе, чем сверху, но заправка вытянет любые остатки.

Питание

• Калорий: 144 ккал
• Сахар: 17 г
• Натрий: 12 мг
• Жиры: 4 г
• Насыщенные жиры: 0 г
• Транс-жиры: 0
• Углеводы: 24 г
• Волокно: 4 г
• Белок: 3 г
• Холестерин: 0

.