Черноплодная рябина | это… Что такое Черноплодная рябина?

? Арония черноплодная
Арония черноплодная осенью
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Подсемейство: Maloideae Род: Арония Вид: Арония черноплодная
Латинское название
Aronia melanocarpa (Michx. ) Ell.[1]
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 25127

Аро́ния черноплодная, или черноплодная ряби́на (лат. Arónia melanocárpa) — плодовое дерево или кустарник, основной вид рода Арония семейства Розовые.

Родовое название происходит от греч. αροσ — помощь, польза; видовой эпитет образован из двух слов: греч. μελανοσ — чёрный — и греч. καρποσ — плод^[2].

Ботаническое описание

Арония черноплодная — сильноветвящийся кустарник, высотой 3 метра, в своем естественном ареале (восток Северной Америки) обычно достигает 0,5—2 м, редко 4 метра в высоту. В молодом возрасте крона сжатая, компактная; в зрелом — становиться раскидистой и достигает 1,5—2 метров в диаметре. однолетние побеги красно-бурые, затем тёмно-серые.

Листья простые, цельные, длиной 4—8 см, шириной 3—5 см, эллиптические или обратно-яйцевидные. Край городчато-зубчатый с резким переходом в острый кончик. Верхняя часть листа кожистая, блестящая, тёмно-зелёная; нижняя — слобоопушенная с белесоватым оттенком.

Цветки обоеполые, небольшие, пятилепестные, белые или слегка розоватые, собраны в плотные щитковидные соцветия диаметром 5—6 см.

Плоды шаровидные, реже сдавленно-округлые, чёрные или чёрно-пурпурные, блестящие, с сизоватым налётом, 6—8 мм в диаметре, съедобные, кисловато-сладкого вкуса. Вес одного плода 0,6—1,5 грамма. У выведенных сортов плоды крупнее.

Цветёт в мае—июне, примерно через две недели после распускания листьев, цветение продолжается 12—16 дней. Плоды сохревают в конце августа—начале сентября.

Распространение и экология

Родина аронии черноплодной — восточная часть Северной Америки, откуда в 1935 году она попала на Алтай, а затем и другие регионы.

К почвам малотребовательна. Лучше плодоносит на бедных почвах. Выносит полутень, но урожай ягод при этом резко падает. К тому же если американская арония — растение умеренно холодостойкое, то культурная арония выдерживает зимние понижения температур до минус 35—40°С. Размножается стратифицированными семенами, а выведенные сорта — черенками и отводками.

Размножается путём посева стратифицированными семенами, отводами, черенками, прививками.

Растительное сырьё

Сбор и подготовка

Лекарственным сырьём являются плоды. Сбор проводят в сентябре—первой половине октября. Срок хранения в прохладном месте не более 3 дней, а при температуре не выше 5 °C — 2 месяца.

Сушку плодов проводят при температуре не выше 60 °С.

Химический состав

Плоды содержат до 10 % сахаров (в основном глюкозу и фруктозу) и циклический спирт сорбит, сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом; богаты витамином P (в среднем 2 000 мг%, есть сообщения даже о 6 500 мг%). Из других витаминов в аронии присутствуют каротин (провитамин А), витамины групп В, РР, Е, С. Суммарное содержание антоциановых пигментов зрелых плодах доходит до 6,4 %. Арония отличается большим набором микроэлементов — в ней есть бор, фтор, йодистые соединения (6—10 мкг на 100 г свежих плодов), железо, медь, марганец, молибден. Общая кислотность плодов в пересчёте на яблочную кислоту не превышает 1,3 %. Они содержат также пектиновые и дубильные вещества, придающие им терпкость, и гликозид амигдалин.

Фармакологические свойства

Плоды оказывают гипотензивное действие. Сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. В листях содержатся вещества улучшающие работу печени, образование и отток желчи.

Применение

В культуре встречается редко, а иногда даже уничтожается как трудно искоренимый сорняк.

Съедобную аронию, как крупноплодную плодовую культуру, впервые стал выращивать Иван Владимирович Мичурин. В результате многочисленных опытов он получил новое растение с более крупными съедобными плодами и иным набором хромосом, которое, таким образом, уже не было аронией черноплодной^[3]. В культуре в России обычно выращивают сорта 2—4 метра высотой.

В профилактических и лечебных целях используются не только свежие, замороженные и сушёные плоды, но и продукты переработки, имеющие лучшие вкусовые качества: варенье, джем, желе, цукаты, компот, вино.

Примечания

1. ↑ На сайте ITIS указано, что данное название следует рассматривать как синоним правильного названия Photinia melanocarpa (Michx.) Robertson & Phipps — Taxonomic Serial No.: 565397
2. ↑ По данным книги «Универсальная энциклопедия лекарственных растений» (см. раздел Литература).
3. ↑ Виноградова Ю., Куклина А. Знакомая и незнакомая «черноплодка» // Наука и жизнь. — 2006. — № 2.

Литература

• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. Путырский И. Н., Прохоров В. Н.. — М.: Махаон, 2000. — С. 60—61. — 656 с. — 15 000 экз. — ISBN 5-88215-969-5

Ссылки

• Арония черноплодная: Таксономия на сайте GRIN

Черноплодная рябина: 10 лучших сортов

Оглав­ле­ние

• Исто­рия появ­ле­ния
• Хугин
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Вени­са
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Викинг
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Неро
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Мулат­ка
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Над­зея
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Чер­но­окая
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Арон
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Чёр­ная жем­чу­жи­на
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Хак­кия
• Досто­ин­ства
• Недо­стат­ки
• Заклю­че­ние

Чер­но­плод­ная ряби­на полу­чи­ла широ­кое рас­про­стра­не­ние отно­си­тель­но недав­но, но быст­ро обре­ла попу­ляр­ность бла­го­да­ря высо­кой пище­вой цен­но­сти.

Терп­кие пло­ды чер­но­плод­ной ряби­ны, ина­че назы­ва­е­мой аро­ния или чер­но­плод­ка, содер­жат мно­же­ство пита­тель­ных веществ, исполь­зу­ют­ся для при­го­тов­ле­ния кон­ди­тер­ских изде­лий, напит­ков, из них полу­ча­ют вели­ко­леп­ный при­род­ный кра­си­тель. Одна­ко дол­гое вре­мя все эти свой­ства оста­ва­лись неза­ме­чен­ны­ми, а неболь­шой кустар­ник выра­щи­вал­ся исклю­чи­тель­но в деко­ра­тив­ных целях.

История появления

Чер­но­плод­ная ряби­на, несмот­ря на своё назва­ние, не име­ет близ­ких род­ствен­ных свя­зей с обык­но­вен­ной крас­но­плод­ной. Обе при­над­ле­жат семей­ству Розо­вые, но отно­сят­ся к раз­ным родам. Назва­ние же появи­лось бла­го­да­ря внеш­не­му сход­ству сопло­дий, собран­ных в мощ­ные гроз­ди.

В отли­чие от обык­но­вен­ной ряби­ны, она появи­лась и дли­тель­ное вре­мя оби­та­ла исклю­чи­тель­но в Север­ной Аме­ри­ке. Пра­ро­ди­тель­ни­ца чер­но­плод­ки и сей­час встре­ча­ет­ся на этих тер­ри­то­ри­ях в диком виде. Неко­то­рые её раз­но­вид­но­сти явля­ют­ся сор­ня­ком.

При­мер­но 300 лет назад в Евро­пу при­вез­ли несколь­ко аро­ний, но рас­смат­ри­ва­ли их исклю­чи­тель­но как деко­ра­тив­ные. Кустар­ник укра­шал бота­ни­че­ские сады и усадь­бы, а о выра­щи­ва­нии его в пище­вых целях никто и не помыш­лял. В нача­ле XIX века аро­ния попа­ла в Рос­сию, но до поры оста­ва­лась неза­ме­чен­ной.

Ситу­а­ция изме­ни­лась в 1890‑х гг, когда о ней узнал И. В. Мичу­рин. По одной из вер­сий, он полу­чил из Гер­ма­нии семе­на, дру­гие источ­ни­ки уве­ря­ют, что это были моло­дые сажен­цы, но для исто­рии вида это не име­ет прин­ци­пи­аль­но­го зна­че­ния. Взяв за осно­ву полу­чен­ные экзем­пля­ры, учё­ный полу­чил на их осно­ве ту самую чер­но­плод­ку, кото­рая и про­из­рас­та­ет сей­час на участ­ках мно­гих садо­во­дов.

К сожа­ле­нию, не сохра­ни­лось точ­ной инфор­ма­ции, с каким рас­те­ни­ем Иван Вла­ди­ми­ро­вич скре­стил при­об­ре­тён­ные кусты, что­бы полу­чить гибрид с жела­е­мы­ми пара­мет­ра­ми. Суще­ству­ет вер­сия, что он взял для этой цели две аро­нии – сли­во­лист­ную и чер­но­плод­ную. По дру­гим дан­ным, вто­рой пра­ро­ди­тель­ни­цей ста­ла обык­но­вен­ная ряби­на, поэто­му куль­ту­ру так­же ино­гда назы­ва­ют сор­ба­ро­ния. Пока уве­рен­но отве­тить на этот вопрос не могут даже бота­ни­ки, но, воз­мож­но, эта загад­ка рас­кро­ет­ся в буду­щем.

Инте­рес­но

Чер­но­плод­ка поспе­ва­ет уже к кон­цу авгу­ста, при­год­на к упо­треб­ле­нию све­жей и не теря­ет сво­их свойств при обра­бот­ке. Что­бы не пере­пач­кать руки фио­ле­то­вым соком, реко­мен­ду­ет­ся акку­рат­но сре­зать сопло­дия нож­ни­ца­ми. В этом слу­чае их мож­но хра­нить, под­ве­сив за общий «хво­стик».

Если же ягод­ки всё же окра­си­ли кожу в фио­ле­то­вый цвет, убрать его мож­но с помо­щью лимон­ной кис­ло­ты или сока лимо­на. Необ­хо­ди­мо смо­чить пят­на чистой водой, а потом про­те­реть их при­го­тов­лен­ной жид­ко­стью. После это­го нуж­но помыть руки под кра­ном и толь­ко затем при­бег­нуть к мылу или дру­го­му чистя­ще­му сред­ству.

В насто­я­щее вре­мя селек­ция аро­нии чер­но­плод­ной про­дол­жа­ет­ся, одна­ко похва­стать­ся раз­но­об­ра­зи­ем она, увы, не может. Неко­то­рые спе­ци­а­ли­сты пред­по­ла­га­ют, что ред­кое появ­ле­ние и, как пра­ви­ло, незна­чи­тель­ная попу­ляр­ность новых сор­тов свя­за­на с их схо­же­стью по внеш­ним при­зна­кам. Тем не менее в наро­де сфор­ми­ро­ва­лись фаво­ри­ты этой куль­ту­ры, поль­зу­ю­щи­е­ся заслу­жен­ной любо­вью садо­во­дов.

Хугин

Раз­ра­бо­та­на швед­ски­ми селек­ци­о­не­ра­ми. Дости­га­ет 2,5 м роста, име­ет округ­лую фор­му кро­ны, диа­мет­ром до 3 м. Цве­те­ние начи­на­ет­ся во вто­рой поло­вине мая и про­дол­жа­ет­ся до сере­ди­ны июня. Всту­па­ет в пло­до­но­ше­ние на 2–3 год. Созре­ва­ние начи­на­ет­ся во вто­рой поло­вине авгу­ста.

Листья оваль­ные, заост­рён­ные, по кра­ям мел­ко­зуб­ча­тые. К осе­ни меня­ют свой насы­щен­ный зелё­ный цвет на баг­ря­ный. Соцве­тия мас­сив­ные, содер­жат до 25 цвет­ков с насы­щен­ным аро­ма­том. Яго­ды глян­це­вые, круп­ные.

Достоинства

• Лег­ко пере­но­сит пони­же­ние тем­пе­ра­ту­ры до ‑28 °C.
• Бла­го­да­ря ком­пакт­но­сти и кра­со­те исполь­зу­ет­ся в ланд­шафт­ном дизайне, а так­же в каче­стве живой изго­ро­ди.
• Не нуж­да­ет­ся в слож­ном ухо­де.
• После созре­ва­ния не осы­па­ет­ся, оста­ва­ясь на вет­ках до сере­ди­ны нояб­ря, при этом не теря­ет полез­ных свойств.

Недостатки

• Не любит вет­ре­ную пого­ду, поэто­му при выса­жи­ва­нии на откры­том участ­ке при­дёт­ся поза­бо­тить­ся об укры­тии.
• Тре­бу­ет­ся частый полив в сухую и засуш­ли­вую пого­ду.
• К обрез­ке необ­хо­ди­мо под­хо­дить с осто­рож­но­стью, что­бы не сни­зить деко­ра­тив­ность.

Вениса

Была выве­де­на бело­рус­ски­ми учё­ны­ми. Офи­ци­аль­но заре­ги­стри­ро­ва­на в 2008 г, после чего нача­ла рас­про­стра­нять­ся сре­ди садо­во­дов. Отли­ча­ет­ся сред­ни­ми раз­ме­ра­ми, до 3 м в высо­ту, рас­ки­ди­сто­стью и изу­мруд­но-зелё­ной лист­вой, с наступ­ле­ни­ем осен­не­го сезо­на меня­ю­щей свой цвет на пур­пур­ный.

Терп­кие и соч­ные яго­ды созре­ва­ют к нача­лу сен­тяб­ря. Они име­ют оваль­ную фор­му и неболь­шой раз­мер, до 6 мм в диа­мет­ре. Пло­до­но­ше­ние обыч­но насту­па­ет на 3 или 4 год.

Достоинства

• Хоро­шая моро­зо­стой­кость – выдер­жи­ва­ет до ‑37 °C.
• Ком­форт­но себя чув­ству­ет как на сол­неч­ных тер­ри­то­ри­ях, так и в полу­те­ни.
• Мас­сив­ные сопло­дия насчи­ты­ва­ют до 18 яго­док.
• Обла­да­ет непло­хим имму­ни­те­том к боль­шин­ству насе­ко­мых-вре­ди­те­лей и инфек­ци­ям.

Недостатки

• Тре­бо­ва­тель­на к соста­ву поч­вы, нуж­да­ет­ся в боль­шом коли­че­стве орга­ни­ки.
• Необ­хо­ди­мо частое увлаж­не­ние в засуш­ли­вый пери­од.

Викинг

Рабо­ты над созда­ни­ем Викин­га велись в Фин­лян­дии. Резуль­та­том ста­ра­ний селек­ци­о­не­ров стал эффект­ный кустар­ник дости­га­ю­щий 2 м в дли­ну и 2,5 м – в шири­ну. Отли­ча­ет­ся необыч­ной окрас­кой: по весне рас­пус­ка­ют­ся жёл­то-крас­ные листоч­ки, посте­пен­но меня­ю­щие цвет на тём­но-зелё­ный, а с сен­тяб­ря кусты пест­рят ярки­ми крас­но-бор­до­вы­ми пят­на­ми. Листоч­ки пиль­ча­тые, напо­ми­на­ют ябло­не­вые и виш­нё­вые.

Кро­на рас­ки­ди­стая, загу­ще­на мно­же­ством ство­ли­ков. Моло­дые побе­ги зелё­ные с корич­не­ва­тым оттен­ком, по мере ста­ре­ния меня­ют окрас на свет­ло-корич­не­вый. Цве­тёт после завер­ше­ния весен­них замо­роз­ков. Слад­кие ягод­ки с инте­рес­ным сли­во­вым при­вку­сом созре­ва­ют в сен­тяб­ре.

Достоинства

• Всту­па­ет в пло­до­но­ше­ние на 2–3 год, может сохра­нять­ся на вет­ках до октяб­ря-нояб­ря.
• Яго­ды до 1 см в диа­мет­ре, на кисти обра­зу­ет­ся до 20 шт.
• Не боит­ся крат­ко­вре­мен­но­го под­топ­ле­ния.
• Лег­ко выдер­жи­ва­ет низ­кие тем­пе­ра­ту­ры до ‑40 °C.
• Очень при­вле­ка­тель­на, ино­гда выра­щи­ва­ет­ся как деко­ра­тив­ное насаж­де­ние.

Недостатки

• Для луч­ше­го пло­до­но­ше­ния нуж­на регу­ляр­ная обрез­ка.
• В бес­снеж­ные зимы тре­бу­ет­ся укры­тие при­стволь­но­го кру­га в ради­у­се 1,5 м.
• Пло­ды не пере­но­сят осен­них замо­роз­ков, после кото­рых начи­на­ют осы­пать­ся.

Неро

Это сред­не­ро­слое рас­те­ние, дости­га­ю­щее 2 м в высо­ту, созда­ли немец­кие учё­ные-селек­ци­о­не­ры. Их дети­ще ока­за­лось доволь­но акку­рат­ным и ком­пакт­ным. Побе­ги у куста тон­кие, берут нача­ло от кор­ня. Рас­тут доста­точ­но быст­ро.

Зацве­та­ет рано, обыч­но в апре­ле. Цвет­ки бело­снеж­ные, с кра­си­вы­ми крас­ны­ми тычин­ка­ми. Яго­ды хоро­шо дер­жат­ся на вет­вях, их сбор может про­дол­жать­ся до послед­них чисел октяб­ря. Мякоть соч­ная и слад­кая. Плот­ные сопло­дия при­вле­ка­ют вни­ма­ние при­ят­ным аро­ма­том.

Достоинства

• Начи­на­ет пло­до­но­сить на 2 год, созре­ва­ние ран­нее, пер­вые пло­ды спе­ют уже к сере­дине авгу­ста.
• Хоро­шо рас­тёт на увлаж­нён­ных участ­ках, не боит­ся крат­ко­вре­мен­но­го под­топ­ле­ния.
• Ком­форт­но чув­ству­ет себя как на откры­тых сол­неч­ных про­стран­ствах, так и на зате­нён­ных тер­ри­то­ри­ях.
• Харак­те­ри­зу­ет­ся повы­шен­ной моро­зо­стой­ко­стью, поз­во­ля­ю­щей выра­щи­ва­ние даже в Сиби­ри.

Недостатки

• Прак­ти­че­ски не пере­но­сит засу­ху, при отсут­ствии есте­ствен­ных осад­ков тре­бу­ет­ся дож­де­ва­ние.
• При выра­щи­ва­нии на сухих и недо­ста­точ­но пита­тель­ных поч­вах, бед­ных гуму­сом, теря­ет внеш­нюю при­вле­ка­тель­ность и умень­ша­ет уро­жай­ность.

Мулатка

Была выве­де­на оте­че­ствен­ны­ми селек­ци­о­не­ра­ми в Феде­раль­ном науч­ном цен­тре им. И. В. Мичу­ри­на. Пред­став­ля­ет собой куст до 3 м в высо­ту, изна­чаль­но ком­пакт­ный, но посте­пен­но ста­но­вя­щий­ся рас­ки­ди­стым. Листва тём­но-зелё­ная, с замет­ным блес­ком, в осен­ний пери­од меня­ет цвет на пур­пур­ный.

Цве­тёт в самом нача­ле лета. Круп­ные чёр­ные пло­ды вызре­ва­ют в сен­тяб­ре-октяб­ре. В одном сопло­дии их коли­че­ство ино­гда дости­га­ет 50 шт.

Достоинства

• Обла­да­ет вели­ко­леп­ны­ми деко­ра­тив­ны­ми свой­ства­ми, спо­соб­на укра­сить любой сад.
• Харак­те­ри­зу­ет­ся высо­кой уро­жай­но­стью и зимо­стой­ко­стью.
• Не тре­бо­ва­тель­на к соста­ву поч­вы, без ущер­ба выдер­жи­ва­ет крат­ко­вре­мен­ное под­топ­ле­ние.
• Явля­ет­ся хоро­шим медо­но­сом, не боит­ся вре­ди­те­лей и болез­ней.

Недостатки

• Несмот­ря на свой­ствен­ную всем раз­но­вид­но­стям чер­но­плод­ной ряби­ны само­плод­ность, без рас­те­ний-опы­ли­те­лей объ­ём уро­жая сни­жа­ет­ся.
• Пло­хо пере­но­сит дли­тель­ную засу­ху, при дол­гом отсут­ствии осад­ков нужен регу­ляр­ный полив.

Важ­но! В далё­ком про­шлом индей­цы лечи­ли соком аро­нии чер­но­плод­ной откры­тые раны, а при про­сту­де гото­ви­ли отва­ры из её листьев. С 1961 г она офи­ци­аль­но явля­ет­ся лекар­ствен­ным сред­ством. Дока­за­но, что пло­ды с боль­шим содер­жа­ни­ем полез­ных веществ помо­га­ют в борь­бе со мно­же­ством неду­гов, вклю­чая диа­бет, гипер­то­нию и ане­мию. Одна­ко, как и у любо­го лекар­ства, у чер­но­плод­ки име­ют­ся про­ти­во­по­ка­за­ния. К ним отно­сят­ся: гипо­то­ния, повы­шен­ная свёр­ты­ва­е­мость кро­ви и забо­ле­ва­ния желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та.

Надзея

Сорт создан сотруд­ни­ка­ми РУП «Инсти­тут пло­до­вод­ства» Рес­пуб­ли­ки Бела­русь. Сред­не­ро­слое и сред­не­рас­ки­ди­стое рас­те­ние вырас­та­ет до 3 м в высо­ту. Листья при­ят­но­го зелё­но­го оттен­ка, осе­нью крас­не­ют.

Пер­вый уро­жай даёт на 3–4 год. Пло­до­но­сит еже­год­но, яго­ды круп­ные, кис­ло-слад­кие, слег­ка вяжу­щие. Поспе­ва­ют к нача­лу сен­тяб­ря, в щит­ке может быть до 18 шт.

Достоинства

• Выдер­жи­ва­ет моро­зы до ‑37 °C.
• Хоро­шо пло­до­но­сит в усло­ви­ях полу­те­ни.
• Обла­да­ет боль­шой уро­жай­но­стью.

Недостатки

• Нуж­да­ет­ся в увлаж­нён­ной поч­ве.
• При недо­ста­точ­ном коли­че­стве орга­ни­ки в грун­те может сни­зить­ся каче­ство уро­жая.

Черноокая

Ещё один рос­сий­ский сорт. Пред­став­ля­ет собой кустар­ник кра­си­вой округ­лой фор­мы, высо­той до 2,5 м, реко­мен­до­ван­ный к посад­ке в осен­ний пери­од. Летом раду­ет глаз при­ят­ной зеле­нью, осе­нью сме­ня­ю­щей­ся оран­же­во-крас­ны­ми оттен­ка­ми. Зацве­та­ет в мае-июне.

Соцве­тия неж­но-белые, с эффект­ны­ми крас­ны­ми тычин­ка­ми. Пло­ды поспе­ва­ют к сен­тяб­рю. Име­ют при­ят­ный виш­нё­вый при­вкус, содер­жат боль­шое коли­че­ство вита­ми­на C.

Достоинства

• Пони­жен­ная терп­кость, по срав­не­нию с дру­ги­ми сор­та­ми.
• Обла­да­ет повы­шен­ной стой­ко­стью к вре­ди­те­лям и забо­ле­ва­ни­ям.
• Не нуж­да­ет­ся в укры­тии на зиму бла­го­да­ря хоро­шей моро­зо­устой­чи­во­сти.
• Не тре­бо­ва­тель­на к усло­ви­ям содер­жа­ния.
• Бла­го­да­ря при­вле­ка­тель­но­му внеш­не­му виду часто выра­щи­ва­ет­ся как деко­ра­тив­ная куль­ту­ра.

Недостатки

• Каких-либо суще­ствен­ных изъ­я­нов садо­во­да­ми выяв­ле­но не было.

Арон

Эта дат­ская чер­но­плод­ка вырас­та­ет до 1,5–2 м и отли­ча­ет­ся хоро­ши­ми деко­ра­тив­ны­ми каче­ства­ми, бла­го­да­ря кото­рым часто исполь­зу­ет­ся в ланд­шафт­ном дизайне. Рас­те­ние укра­ша­ют глян­це­вые листья насы­щен­но­го тём­но-зелё­но­го цве­та, к осе­ни ста­но­вя­щи­е­ся ярко-крас­ны­ми.

Яго­ды круп­ные, в диа­мет­ре дости­га­ют 1 см, круг­лые. В про­цес­се созре­ва­ния меня­ют цвет с крас­но­го на чёр­ный. На одной кисти фор­ми­ру­ет­ся до 12 шт. Созре­ва­ют к осе­ни, на вкус слад­кие, содер­жат боль­шое коли­че­ство анти­ок­си­дан­тов.

Достоинства

• Яго­ды не осы­па­ют­ся даже после листо­па­да.
• Хоро­шо пло­до­но­сит при выра­щи­ва­нии в усло­ви­ях частич­но­го зате­не­ния.
• С лёг­ко­стью выдер­жи­ва­ет похо­ло­да­ние до ‑35 °C, под­хо­дит для куль­ти­ви­ро­ва­ния в цен­траль­ной поло­се Рос­сии.

Недостатки

• Тре­бо­ва­тель­на к соста­ву поч­вы.
• Нуж­да­ет­ся в хоро­шем увлаж­не­нии.

Чёрная жемчужина

Моло­дой сорт, создан­ный рос­сий­ски­ми селек­ци­о­не­ра­ми. Отно­сит­ся к высо­ко­рос­лым раз­но­вид­но­стям, вырас­та­ет до 3 м в высо­ту и дости­га­ет 2 м в шири­ну. Вет­ви укра­ше­ны ярки­ми зелё­ны­ми листоч­ка­ми, в осен­ний пери­од меня­ю­щи­ми свой цвет на оран­же­во-крас­ный.

Цве­тёт в мае, явля­ет­ся отлич­ным медо­но­сом. Круп­ные сизо­ва­то-чёр­ные пло­ды созре­ва­ют к кон­цу авгу­ста. Мякоть слад­кая, вяжу­щая, с уло­ви­мы­ми яблоч­ны­ми нот­ка­ми.

Достоинства

• Уро­жай сохра­ня­ет­ся на вет­вях до нояб­ря.
• Обла­да­ет повы­шен­ной моро­зо­стой­ко­стью, не боит­ся пони­же­ния тем­пе­ра­ту­ры до ‑40 °C.
• Часто выса­жи­ва­ет­ся для озе­ле­не­ния тер­ри­то­рии, пре­крас­но себя чув­ству­ет при зате­не­нии.

Недостатки

• В засуш­ли­вый пери­од нуж­да­ет­ся в регу­ляр­ном поли­ве.
• В мяко­ти при­сут­ству­ет неболь­шая терп­кость.

Хаккия

Была выве­де­на в Фин­лян­дии, но быст­ро полу­чи­ла рас­про­стра­не­ние в сосед­них стра­нах. Харак­те­ри­зу­ет­ся ком­пакт­ной кро­ной, одна­ко с воз­рас­том раз­рас­та­ет­ся до 1,2 м в шири­ну. Моло­дые веточ­ки окра­ше­ны в буро­ва­то-крас­ный отте­нок, посте­пен­но сме­ня­ю­щий­ся тём­но-серым. Листва тём­но-зелё­ная, с зуб­ча­ты­ми кра­я­ми, к осе­ни ста­но­вит­ся пур­пур­но-крас­ной.

Зацве­та­ет в нача­ле лета, созре­ва­ние начи­на­ет­ся бли­же к сен­тяб­рю. Яго­ды круп­ные, чёр­ные. Мякоть при­ят­ная, слад­кая с неболь­шой терп­ко­стью.

Достоинства

• Может дол­го хра­нить­ся в све­жем виде, при нахож­де­нии в тём­ном и про­хлад­ном поме­ще­нии, к при­ме­ру, в погре­бе.
• Нетре­бо­ва­тель­на к поч­ве, хоро­шо пере­но­сит любые моро­зы.
• Обла­да­ет повы­шен­ной уро­жай­но­стью.

Недостатки

• Силь­но вет­вит­ся.
• Пер­во­го пло­до­но­ше­ния ино­гда при­хо­дит­ся ждать до 5 лет.

Заключение

Аро­ния чер­но­плод­ная спо­соб­на укра­сить собой любой при­уса­деб­ный уча­сток, бла­го­да­ря сво­ей кра­со­те и непри­хот­ли­во­сти. С наступ­ле­ни­ем холо­дов ста­но­вит­ся осо­бен­но замет­ной, выгод­но выде­ля­ясь в саду ярки­ми листья­ми. Не менее эффект­на она и во вре­мя цве­те­ния.

Счи­та­ет­ся, что наи­бо­лее полез­ны ягод­ки, пере­жив­шие замо­роз­ки, одна­ко хра­нить её в этом слу­чае уже не полу­чит­ся. Поэто­му для хра­не­ния сле­ду­ет соби­рать уро­жай сра­зу после созре­ва­ния. Из собран­ной чер­но­плод­ки мож­но при­го­то­вить варе­нье или ком­пот, добав­лять её яго­ды в чай или выпеч­ку, полу­чив иде­аль­ное соче­та­ние вку­са и поль­зы.

ЧЕРНАЯ АРОНИЯ-АРОНИЯ МЕЛАНОКАРПА | The UFOR Nursery & Lab

Common Name:  Black Chokeberry, Aronia

Scientific Name: 
Family: Rosaceae
Genus:   Aronia
Species:   melanocarpa

Hardiness Zone : от 3 до 8
Высота: от 3 до 6 футов
Ширина: от 3 до 6 футов
​

Общие характеристики:  

Черноплодная рябина, Aronia melanocarpa , представляет собой кустарник с ягодами, известными своим кислым вкусом и высоким содержанием антиоксидантов. Кустарник обычно вырастает от 4 до 8 футов в высоту в зрелом возрасте (Бренд). Веточки тонкие, коричневые и гладкие. Листья темно-зеленые, 1-3 дюйма длиной, миндалевидной формы, при этом основание листа немного уже и длиннее, чем часть, ближайшая к кончику листа. Края листьев зубчатые. Как на листьях, так и на стебле отсутствует какое-либо опушение, что может помочь отличить его от некоторых его близких родственников, таких как арония красная и арония пурпурная, которые имеют разную степень опушения (Бренд). Черноплодная рябина имеет белые и розовые цветы с пятью лепестками, которые можно увидеть весной. Вид однодомный с обоеполыми или совершенными цветками. Плоды от темно-фиолетового до черного цвета, размером с чернику, свисают гроздьями на небольшой ножке. Плоды начинают формироваться в конце лета и созревают к осени.

Где растет:

Черноплодная рябина растет в естественных условиях в различных условиях; болота, трясины, низинные леса, а также водоемы, влажные каменистые просачивания, саванны, песчаные дюны, сухие каменистые склоны, сухие обрывы и луга (Бранд). Предпочитает полное солнце. Растение переносит посадку в полутени, но на урожайность плодов это повлияет отрицательно.

Как используется:

Его можно высаживать в качестве кустарниковых бордюров или в небольших садах. В городских районах он служит хорошей альтернативой другим неместным видам, которые могут стать инвазивными. Растения будут присасываться и распространяться клонально, но, как правило, не будут слишком агрессивными (Брэнд). Обрежьте ненужные присоски, чтобы контролировать размер. Ягоды кустарника можно использовать для вина, сока, чая и натуральных пищевых добавок.

Экосистемные услуги:

Ягоды отлично подходят для диких животных, служащих источником пищи для птиц. Цветы весной привлекают бабочек и других насекомых-опылителей.

Место произрастания:

Растение произрастает на северо-востоке и в районе Великих озер Соединенных Штатов, а также может быть найдено в Аппалачах на возвышенностях (Бренд).

Известные сорта и их признаки: 

Проблемы:

Серьезных заболеваний или проблем с насекомыми нет. Имеет некоторую восприимчивость к пятнистости листьев и фитофторозу листьев/плодов.

Другие детали:

Антиоксидантные свойства растения обусловлены производством различных полифенольных соединений, таких как цианидиновые антоцианы, которые влияют на цвет ягод (Taheri et al.). Арония начнет давать до двух фунтов плодов с растения через 2 года после посадки с постепенным увеличением урожайности до тех пор, пока она не выровняется на 5 или 6 год. К этому времени урожайность составляет примерно от 15 до 20 фунтов с растения; однако урожайность также определяется расстоянием между растениями и количеством света, которое получает каждое растение. Европа сообщает о более высокой урожайности, в среднем 23 фунта с растения (AgMRC).

Каталожные номера:

Дендрарий Мортона

Ботанический сад Миссури

Бренд М. (2010) Арония: местные кустарники с неиспользованным потенциалом. Арнольдия об. 67, номер 3. 

Тахери Р., Коннолли Б., Брэнд М., Боллинг Б. (2013) Недостаточно используемые образцы аронии (Aronia melanocarpa, Aronia arbutifolia, Aronia prunifolia) являются богатыми источниками антоцианов, флавоноидов, гидроксикоричных кислот и проантоцианидинов. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, том. 61(36), стр. 8581-8.

Глянцевая черная арония | База знаний

Описание и обзор

Черноплодная арония глянцевая — это сосущий кустарник, произрастающий в Висконсине, с интересом в течение четырех сезонов. У него ароматные белые соцветия весной, яркая осенняя окраска и большие блестящие темные ягоды, которые сохраняются всю зиму. Он обеспечивает среду обитания и пищу для диких животных и является отличным растением для природных территорий с влажной почвой. Этот интересный местный кустарник требует минимального ухода и хорошо переносит многие почвенные условия. Также может быть известен как Черная арония.

Ядро Характеристики

Уроженец Висконсина: Да

Зона устойчивости USDA: до зоны 3

Зрелая высота: 5-7 футов

Средство. Рейтинг: Медленный

Форма роста: Прямостоячий, слегка округлый побег

Требования к освещенности: Полное солнце или полутень

Требования к месту: Влажная или влажная почва

Цветок: Белый кластер

Период цветущего: май

Листва: Глянцевый темно-зеленый

Осень Цвет: Ярко-красный оранж, пурпурный

Урбан. Примечания: Блестящая черная ягода, 3/8″

Рекомендуемое использование:

Этот куст среднего размера имеет прямостоячую, несколько округлую форму и умеренно разрастается присосками, образуя колонии. Он станет длинноногим по направлению к нижней половине растения, поэтому хорошо подходит для задней границы или в смешанной ширме с другими местными кустарниками. Особенно хорошо растет в натурализованных или лесных садах, где может распространяться. Может также использоваться при массовой посадке, восстановлении заболоченных земель или борьбе с эрозией, особенно во влажных районах. Это может быть подходящей заменой для Бересклет alatus (неопалимая купина), который становится инвазивным в нашей местности.

Черноплодная арония глянцевая имеет более крупные листья, цветы и плоды, чем прямой вид, растет более энергично и имеет тенденцию меньше сосать, все это способствует тому, что ее предпочитают как ландшафтное растение.

С его ароматными белыми цветами весной, блестящей зеленой листвой в течение всего лета и яркой осенней окраской оранжевых, красных, пурпурных цветов в сочетании с гроздьями крупных пурпурных ягод ежевики, которые созревают в конце лета и сохраняются до зимы, этот кустарник излучает естественную красоту и интерес к каждому сезону.

Он приспосабливается к широкому спектру почвенных условий, о чем свидетельствует его широкий географический ареал. Глянцевую черную аронию можно найти на востоке и среднем западе США и Канады, от южного Онтарио до северной Джорджии. Он предпочитает влажную или влажную кислую почву и чаще всего встречается на заболоченных территориях, но также встречается на возвышенностях, в лесах, прериях и на песчаных почвах. Он устойчив к соли, периодической засухе и случайным наводнениям. Растение, которое легко выращивать, дает больше фруктов и листвы на полном солнце, но также хорошо растет в полутени.

Wildlife Value:

Глянцевая черная арония привлекает птиц и дает убежище многим видам диких животных. Птицы обычно не едят ягоды до поздней зимы. Предположения о том, почему птицы не едят аронию в начале сезона, варьируются от высокого содержания танина, твердости ягод или низкого содержания белка по сравнению с другими источниками пищи. В любом случае, плоды обычно остаются на растении до зимы. После того, как ягоды станут похожи на изюм, а другие источники пищи иссякнут, дикие животные съедят их.

Длинноногие заросли, образованные этим кустарником, служат убежищем и местами гнездования для птиц и других животных. Его пасут олени и кролики.

Советы по уходу:

При желании отростки можно удалять в течение вегетационного периода, чтобы контролировать распространение.

Прореживание Обрезка может быть использована на зрелом растении, если это необходимо для омоложения внешнего вида и стимулирования плодоношения за счет пропускания большего количества света в ветви. Глянцевая черноплодная рябина медленно растет, поэтому обрезка может потребоваться только при посадке на богатых почвах и, вероятно, с интервалом в 5 лет или более. Удалите 1/3 побегов поздней весной или ранней осенью. Важно обрезать этот кустарник в нужное время, чтобы позволить растению дать новый рост и запечатать раны от обрезки, прежде чем оно перейдет в состояние покоя. Если обрезать не вовремя (слишком поздно осенью или зимой), раны будут «кровоточить» всю зиму, оставляя темные полосы на ветвях.

Вредители/проблемы:

Черноплодная арония глянцевая не вызывает каких-либо серьезных заболеваний или проблем с насекомыми-вредителями в нашем районе.

Leaf Lore:

Корневые слова в конкретном эпитете — «melano» и «carpa» — буквально переводятся как «черный фрукт».

Род Aronia относится к виду Sorbus с плодами, похожими на аронию – Sorbus aria , или Белок обыкновенный.

Общее название «арония» происходит из-за высокого содержания танина в плодах, что придает им острый вяжущий вкус. Несмотря на терпкость, плоды съедобны и содержат очень много антиоксидантов. Они имеют много предполагаемых преимуществ для здоровья и могут даже считаться многообещающими «суперфруктами». Они выращиваются и широко используются в России и Восточной Европе в соках, винах, хлебобулочных изделиях, джемах и тониках для здоровья. Североамериканское племя потаватоми исторически использовало ягоды при приготовлении пеммикана, а кора и ягоды также использовались в качестве вяжущего средства.

Американский ботанический совет располагает обширной информацией о применении черноплодной рябины в медицинских и пищевых целях. Прочтите статью HerbalGram в журнале Американского ботанического совета о черной аронии.

У некоторых растений рода Aronia были обнаружены апомиктические семена, признак, при котором растение способно производить семена бесполым путем, и все растения, выращенные из этих семян, являются клонами родительского растения, то есть генетически идентичными. Ознакомьтесь со статьей (PDF) Арония: местные кустарники с неиспользованным потенциалом, написанной доктором Марком Брэндом.

Аронию часто путают с аронией. В то время как арония хорошо известна тем, что имеет такие же вяжущие плоды, принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и арония, а также является уроженцем Висконсина, который отлично привлекает птиц, это два отдельных и очень разных растения. Арония черноплодная ( Prunus virginiana ) относится к другому ботаническому роду и, хотя и является кустарником, считается деревом и может вырасти до 30 футов.