5 мифов о гречке, в которые пора перестать верить – Ура! Повара

Любовь к гречневой каше — явление исключительно постсоветское. Нигде в мире, кроме как в странах бывшего СССР, ее не едят. Эту крупу сложно найти в магазинах в США (только в «русских»), в Европе она встречается разве что в Польше, но и там не пользуется популярностью у населения. В России же гречку считают едва ли не панацеей от болезней, лучшим питанием при сахарном диабете и отличным решением для монодиеты и похудения.

Разобраться, что, правда, а что вымысел, позволяют здравый смысл и понимание, как в действительности продукт влияет на организм.

Миф 1. Монодиета на гречневой каше — лучший способ быстро сбросить вес и очистить организм от лишнего

Любая монодиета — это стресс для организма. Она не может быть сбалансированной по содержанию основных питательных веществ, необходимых телу каждый день. Ежедневно организм нуждается в целом спектре нутриентов. Нам нужны белки, углеводы и жиры, полная линейка витаминов и микроэлементов.

Гречка — полезная крупа, но в ней нет всего, что нужно организму для правильной работы. И ни в одном продукте не будет необходимого комплекса. Если же в течение какого-то времени организм не получает определенных веществ, это приводит к нарушениям работы органов и систем.

В гречке недостаточно нутриентов, чтобы сделать ее основой монодиеты (Фото: Pixabay.com)

Гречневая каша содержит витамины группы В и минералы: кальций, цинк, селен, медь, магний. В ней нет витаминов групп А, С, D, РР и целого ряда микроэлементов, потому в качестве единственного продукта в рационе она не должна применяться.

Монодиета на гречке может привести не к снижению, а набору веса. Организм, почувствовав дисбаланс рациона, способен включить «программу выживания» и настроить метаболизм на запасание, а не расходование жировых масс.

Миф 2. Гречка должна быть единственной крупой в рационе при сахарном диабете

Или же гречку вообще нельзя при сахарном диабете. Или, что употребляя одну лишь гречку, можно добиться контроля над уровнем глюкозы в крови и отказаться от инъекций инсулина при диабете первого типа.

Все эти мифы нанесут организму непоправимый вред, если следовать им бездумно. О вреде монодиеты уже говорилось выше, но при сахарном диабете такое питание будет еще более опасным. Рацион диабетика должен быть полным и сбалансированным, иначе это приведет к катастрофическим последствиям (ненормальным скачкам глюкозы, диабетической коме, ускорению процесса окисления тканей и нарушению работы внутренних органов).

При сахарном диабете можно есть гречку и другие крупы (Фото: Pixabay.com)

Кроме гречки при диабете можно употреблять другие, цельнозерновые крупы. Они богаты клетчаткой, которая снижает скорость всасывания углеводов в кишечнике. Благодаря этому глюкоза не подпрыгивает в крови мгновенно, ее уровень нарастает постепенно, медленно снижается. Баланс уровня глюкозы определяет хорошее самочувствие человека при сахарном диабете.

Миф 3. Гречку нужно давать детям каждый день. И лучше — с большим количеством жидкости, например, молока

Этот миф мог возникнуть на волне тотального увлечения крупой, как самой полезной. А детям, как известно, нужно давать все самое полезное. Второе утверждение — вариант «хитрости» заботливых мам, которые переживают, что ребенок мало пьет. А с едой его можно проще «напоить».

На самом деле, гречку можно есть каждый день, а можно — через день или раз в неделю, а в остальные дни употреблять другие крупы. Есть ее каждый день стоит в одном случае — если ребенок отказывается от других зерновых продуктов. Тогда гречка в один их приемов пищи станет неплохим вариантом. Но вместе с ней не обязательно предлагать ребенку «жидкость», сопровождать ее могут мясные и овощные блюда, кисломолочные продукты.

Гречка с молоком — хороший вариант детского завтрака (Фото: Blog.menuplanner.ru)

Гречка с молоком — тоже неплохой вариант, хоть и бытует мнение, что эти продукты взаимоисключаемы. Если ребенок ест кашу в таком виде, пусть себе ест. Никакого вреда здоровью это не принесет, если малыш не страдает непереносимостью лактозы.

Миф 4. Обычная гречка не приносит особой пользы, в отличие от зеленой.

Стоит включить в рацион именно ее

Зеленая гречка не подвергается термической обработке паром, потому сохраняет исходный цвет и большой запас рутина, который практически отсутствует в крупе привычного коричневого цвета. Рутин — очень полезное вещество, оно делает сосуды эластичными и крепкими.

Зеленая гречка полезнее коричневой, но лишь содержанием рутина (Фото: Ok.ru)

Но и без него в крупе немало хорошего. Кроме витаминов и минералов она содержит большой запас аминокислот и ценной клетчатки. Поэтому есть обычную гречневую кашу можно без колебаний.

Миф 5. У гречневой каши есть противопоказания, например, лишний вес

Единственное противопоказание к употреблению гречневой крупы — это индивидуальная непереносимость. Она может присутствовать в рационе даже при нарушениях работы ЖКТ, а при лишнем весе станет сытным и полезным продуктом, обеспечивающим долгое чувство сытости. А значит, защитит от переедания и снизит общую калорийность рациона.

5 мифов о пользе и вреде

Гречиха – древнее окультуренное растение, обросшее за счет своего возраста большим количеством мифов. Известный врач-диетолог, автор книг о правильном питании и похудении, руководитель и создатель центра эстетической медицины «Эмеральд» Марианна Трифонова рассказала Роскачеству, какие факты о гречке являются мифом, а какие все-таки претендуют на правду.

МИФ № 1. ПРАВДА ЛИ, ЧТО ГРЕЧНЕВАЯ МОНОДИЕТА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА?

– Многие «знатоки» основ здорового питания активно агитируют людей садиться на гречневую диету – монодиету, подразумевающую прием гречки в пищу утром, днем и вечером. Но могу сказать с уверенностью, что любая монодиета наносит организму вред! Такой способ «оздоровления» является несбалансированным рационом питания и не рекомендован официальной медициной. Любое злоупотребление, пусть даже и таким полезным продуктом, как гречка, может привести к негативным последствиям. В данном случае, например, монотонное питание углеводной пищей может дать обратный результат – вызвать весовую прибавку (и это несмотря на то, что углеводы, содержащиеся в гречневой крупе, относятся к разряду сложных, то есть полезных).

МИФ № 2. ПРАВДА ЛИ, ЧТО ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА ПОЛЕЗНЕЕ КОРИЧНЕВОЙ?

– А это правда. Зеленая гречка – это непропаренная гречневая крупа, а коричневая – пропаренная. Безусловно, продукт, не подвергшийся термической обработке, содержит больше полезных веществ.

МИФ № 3. ПРАВДА ЛИ, ЧТО ДЕТИ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ ГРЕЧКУ С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ЖИДКОСТИ?

– Некоторые мамы считают, что их дети должны есть гречку ежедневно. Это актуально только в случае безграничной любви ребенка к гречневой каше! Не стоит забывать, что рацион питания малыша должен быть разнообразным: гречку нужно чередовать с другими крупами. Также есть миф о том, что детям лучше есть кашу с большим количеством жидкости. Таких данных у официальной медицины нет! К слову, и нападки на гречневую кашу с молоком абсолютно напрасны. Она опасна только для людей с индивидуальной непереносимостью лактозы. В любом другом случае сочетание гречки и молока не сулит никаких проблем.

МИФ № 4. ПРАВДА ЛИ, ЧТО ГРЕЧКА ИМЕЕТ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ?

– То, что гречка может стать причиной головных болей и недомоганий (эта информация встречается в Интернете), – это, безусловно, миф! Однако подобные проявления действительно могут встречаться при индивидуальной непереносимости гречки. Других противопоказаний к употреблению она не имеет. Наоборот, благодаря высокому содержанию растительных волокон гречка улучшает работу ЖКТ, а за счет содержащихся в ней фолиевой кислоты, кальция, калия, натрия и магния нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Мифом является и тот факт, что эта крупа противопоказана диабетикам. В рационе диабетика это один из базовых продуктов, ведь в составе гречихи в большом количестве присутствуют аминокислоты и растительные волокна, замедляющие процесс всасывания углеводов в кишечнике, – сахар в крови после употребления гречки повышается медленно и плавно.

МИФ № 5. ПРАВДА ЛИ, ЧТО ГРЕЧКА ТЕРЯЕТ СВОИ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПРИ ВАРКЕ?

– Любой продукт утрачивает свои полезные свойства при длительной термической обработке. Гречка лишится их примерно через 20 минут после начала варки, поэтому лучше сократить это время до пяти минут (а после настаивать кашу примерно в течение часа). А еще лучше при приготовлении гречки для сохранения ее полезных веществ использовать даже не варку, а метод «запаривания» крупы (водой или молоком). Также возможно использование кефира или питьевого йогурта, но в таком случае прогревать блюдо не следует вообще, а его настаивание займет около суток.

– Гречка, несмотря на все мифы, является полезным и вкусным продуктом питания, может быть рекомендована к употреблению людям всех возрастных категорий. Эта крупа практически не имеет противопоказаний, – резюмирует Марианна Трифонова. – Великий целитель древности Парацельс говорил: «Нет яда и нет лекарства, все дело в дозах». Так и с гречкой: не стоит превращать ее употребление в фетиш! Ешьте гречку на здоровье, но знайте меру!

Польза для здоровья, питание и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Medical News Today показывает только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Если вы купите что-либо по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

Гречка — это очень питательное цельное зерно, которое многие считают суперпродуктом. Среди преимуществ для здоровья гречка может улучшить здоровье сердца, способствовать снижению веса и помочь в лечении диабета.

Гречка — хороший источник белка, клетчатки и энергии. Гречка не содержит глютена, поэтому для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена гречка и гречневая мука являются отличной диетической альтернативой.

В этой статье речь пойдет о питании, пользе для здоровья и побочных эффектах гречки.

Гречиха — это пшеничная культура, которая растет на всей территории Соединенных Штатов. Это псевдозерновые, так как они во многом схожи со злаками, но не получаются из травы, как большинство других злаков. Киноа — еще один пример псевдозерновых.

Гречка входит в состав многих повседневных пищевых продуктов, таких как продукты для завтрака, мука и лапша. Фермеры также используют его на корм скоту.

Гречка содержит множество полезных для здоровья питательных веществ. Это хороший источник белка, клетчатки и полезных сложных углеводов.

Одна чашка или 168 г (г) жареной, приготовленной гречневой крупы (очищенных семян) содержит следующие питательные вещества:

• 5,68 г белка
• 1,04 г жира
• 33,5 г углеводов
• 4,5 г клетчатки
• 148 миллиграммов (мг) калия
• 118 мг фосфора
• 86 мг магния
• 12 мг кальция
• 1,34 мг железа

Гречка также содержит витамины 1:30

1 тиамин

В следующих разделах рассматриваются доказательства возможной пользы для здоровья от добавления гречки в рацион.

1. Укрепление здоровья сердца

Поделиться на PinterestГречка богата клетчаткой.

Как цельное зерно, гречка полезна для здоровья сердца.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует, чтобы не менее половины зерновых в рационе человека составляли цельнозерновые. Цельнозерновые продукты содержат питательные вещества, важные для здоровья сердца, в том числе клетчатку и ниацин.

Систематический обзор, проведенный в 2015 году, выявил связь между диетой, в которой преобладали цельнозерновые продукты, и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования на животных показали, что гречка может снизить кровяное давление, что также может улучшить здоровье сердца.

Люди, соблюдающие безглютеновую диету, могут потреблять меньше цельных зерен, что означает, что они упускают пользу для здоровья, которую они обеспечивают. Включение гречки в рацион в качестве альтернативы цельнозерновым продуктам, содержащим глютен, может обеспечить эти преимущества.

Гречка — хороший источник клетчатки. По данным AHA, пищевые волокна помогают снизить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний, диабета, инсульта и ожирения.

2. Улучшение пищеварения

Гречка богата клетчаткой. Пищевые волокна — это тип растительных углеводов, которые организм не может расщепить во время пищеварения.

Клетчатка помогает кишечнику эффективно переваривать пищу и помогает пище продвигаться по пищеварительному тракту. Он также может иметь другие преимущества, такие как поощрение потери веса и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна чашка гречневой крупы также содержит 1,58 мг из рекомендованных 14–16 мг ниацина для взрослых. Ниацин, или витамин B-3, необходим для преобразования углеводов, жиров и белков в энергию для использования клетками организма.

Будучи хорошим источником клетчатки и ниацина, гречка полезна для здоровья пищеварительной системы.

3. Контроль веса

Гречка также является хорошим вариантом для контроля веса.

Сытость – это чувство сытости после еды. Это важная концепция предотвращения увеличения веса или содействия снижению веса. Продукты, повышающие чувство сытости, могут компенсировать чувство голода на более длительные периоды времени и могут снизить общее количество калорий, потребляемых человеком в течение дня.

Гречка богата белком. Исследования показали, что продукты с высоким содержанием белка необходимы для контроля веса, потому что они обеспечивают большее чувство сытости при меньшем количестве калорий, чем другие виды пищи.

Включение гречневой крупы в здоровую диету может вызвать большее чувство сытости и помочь в контроле веса. Тем не менее, ученым потребуется провести дополнительные исследования влияния гречки и других цельных зерен, чтобы подтвердить это.

4. Лечение сахарного диабета

Как цельное зерно, гречка является источником сложных углеводов. Эта форма углеводов может помочь людям контролировать уровень глюкозы в крови.

Организму требуется больше времени для расщепления сложных углеводов, чем простых углеводов. Это замедляет пищеварение и помогает дольше поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Белый хлеб является примером простого углевода.

По данным Американской диабетической ассоциации, продукты из цельного зерна являются хорошим источником углеводов. Эти продукты являются отличным источником энергии и могут обеспечить организм клетчаткой и минералами.

Исследования на животных показали, что гречка оказывает положительное влияние на инсулин и уровень глюкозы в крови у мышей с диабетом, находящихся на диете с высоким содержанием глюкозы. Однако неясно, распространяются ли эти результаты на людей с диабетом.

Гречка, как правило, безопасна для употребления и не должна вызывать побочных эффектов у большинства людей.

Гречка может вызвать реакцию у людей с аллергией на гречку. У них могут возникнуть такие симптомы, как отек во рту или крапивница, при употреблении гречки. Тем не менее, сообщения об аллергии на гречку в США редкость.

Гречку легко включить в здоровую диету. Люди могут купить гречневую крупу в магазинах здоровья или выбрать между брендами в Интернете. Гречневая мука также доступна в магазинах и в Интернете для приготовления хлеба, блинов и выпечки.

Люди могут есть сырую гречневую крупу после замачивания и сливания сырой крупы, чтобы облегчить ее переваривание. В противном случае отварите крупу в воде, прежде чем добавлять ее в салаты, гарниры или основные блюда.

Чтобы добавить в рацион гречку, попробуйте следующие варианты рецептов:

Завтрак

Гречневая каша — полезная альтернатива стандартным хлопьям для завтрака, или попробуйте приготовить оладьи из гречневой муки, которые хорошо сочетаются с ягодами.

Обед

Гречневая крупа – отличное дополнение к салату. Отварите гречневую крупу в подсоленной воде перед добавлением в салат.

Ужин

Чтобы включить гречку в жаркое, смешайте крупу с яйцом, затем обжарьте ее на среднем огне в течение нескольких минут перед добавлением других ингредиентов.

Десерт

Гречневые маффины — вкусный десерт без глютена.

Гречка – полезный и разнообразный продукт питания. Ряд продуктов, от хлопьев до блинов, содержат гречку.

Гречневая крупа обладает превосходными питательными свойствами и высоким содержанием белка. Это может иметь преимущества для здоровья сердца и пищеварения. Он также может стать отличным дополнением к диете людей с диабетом или тех, кто пытается контролировать свой вес.

Что такое гречка и как ее приготовить

★★★★★ 5 из 3 отзывов

Что такое гречка ? Продолжайте читать, чтобы узнать! Мы расскажем обо всем: о том, что это такое, полезно ли оно для вас, как его приготовить, как использовать и многое другое! Одно прочтение, и вы поменяете все свои зерна на рецепты гречки, которые ничуть не менее вкусны, полны питательных веществ и всегда без глютена!

Часть 2 нашего Месяца безглютеновых злаков, этот блог является частью нашей серии статей о гречке, в которой мы расскажем вам, что это такое, как его использовать и т. д., чтобы распространять знания о безглютеновых злаках и помогать придерживайтесь безглютеновой диеты, не отказываясь от вкусных блюд, которыми может наслаждаться вся семья!

Что может быть лучше гречки?

Ладно, пришло время обратиться к слону в комнате, и это тот факт, что многие из нас игнорировали гречку. Здесь, в команде Cotter Crunch, мы думаем, что пришло время отдать ему должное, которого он заслуживает! Итак, мы даем вам целую неделю постов, связанных с гречкой, чтобы помочь этому зерну сиять. В конце концов, он не только не содержит глютена, но и чрезвычайно богат питательными веществами, богат клетчаткой и содержит солидное количество белка с 13,3 г на порцию .

Кроме того, им так легко пользоваться! Если вы еще не пробовали, мы настоятельно рекомендуем вам это сделать. Не пожалеете, обещаю! Это потому, что гречка чрезвычайно универсальна и может быть включена в рецепты для замены риса, кускуса, картофеля, макарон и многого другого. Ешьте ее как хлопья, добавляйте обжаренную гречневую кашу в салат для дополнительного хруста, превращайте ее в лапшу… Честно говоря, вариантов безгранично, и ох как вкусно!

Итак, прежде чем мы продолжим (мы любим это зерно, хорошо?), давайте ответим на основной вопрос: «Что такое гречка».

Что такое гречка?

Если вы пропустили наш пост о безглютеновых злаках, обязательно вернитесь и посмотрите! Мы подробно рассказали обо всех 7 наших лучших вариантах зерна без глютена. Однако пока мы дадим вам только основы.

Это углевод или белок?

С 71,5 г углеводов, 13,25 г белка и 3,4 г жира на 100 г, гречка считается углеводом . Тем не менее, 10 граммов клетчатки содержат большое количество устойчивых крахмалов, которые не полностью усваиваются организмом и обеспечивают дополнительную пользу для здоровья.

Какой у него вкус?

Чаще всего вареная гречка имеет ореховый вкус, похожий на пшеничный или ржаной.

Что такое гречневая крупа?

Если вы заметили, что я называю гречку гречневой крупой, вы, возможно, немного запутались. Это две разные вещи? Не совсем! Видите ли, гречневая крупа — это просто очищенные семена растения гречихи, которое мы используем для приготовления пищи.

Миф о питании: Несмотря на свое название, гречка не содержит и не имеет отношения к пшенице!

Польза гречки для здоровья… полезна ли она для вас?

Как уже упоминалось, гречка является хорошим источником цельнозерновых углеводов и клетчатки. Тем не менее, он также богат витаминами и минералами, включая магний , фосфор и калий . В результате он может помочь предотвратить сердечные заболевания, помочь сбросить или контролировать вес, улучшить пищеварение, помочь справиться с диабетом, укрепить вашу иммунную систему и многое другое! (Источник)

Как приготовить гречку (+ видео)

Мы знаем, что научиться готовить гречку может быть пугающе, но обещаем, что это очень просто! Все, что вам нужно сделать, это сварить зерна в кастрюле на плите. Или приготовьте их в мультиварке или мультиварке. Итак, очевидно, что есть несколько методов, но к каждому из них применимы одни и те же принципы. Выберите свой любимый способ приготовления и узнайте подробности ниже!

Примечание : Морская соль помогает улучшить вкус гречневой каши и ускорить закипание воды.

Как приготовить гречку — Гречка 101

Посмотреть это видео на YouTube

Вариант с плитой

Соотношение воды: 1:1,5 .

Инструкции: 

• Поместите воду в кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до кипения .
• Добавьте гречневую крупу и небольшую щепотку морской соли.
• Снова доведите воду и гречку до кипения и накройте кастрюлю крышкой. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте кипеть 10–15 минут или пока гречка не станет мягкой.

Кулинарный совет : Проверьте готовность гречки через 8 минут варки.

• Когда гречка будет приготовлена ​​по вашему вкусу, слейте лишнюю воду.

Опция Instant Pot

Соотношение воды: 1:1,75 — Это означает, что на каждую 1 чашку гречневой крупы вам понадобится 1,75 чашки воды.

Инструкции:

• Поместите воду и гречневую крупу в мультиварку.
• Закройте крышку и установите режим приготовления вручную при высоком давлении в течение 5 минут .
• Затем подождите 10-15 минут естественного сброса перед использованием настройки быстрого сброса для завершения сброса остаточного давления.
• Слейте лишнюю воду.

Мультиварка

Соотношение воды: 1:2 — Это означает, что на каждый 1 стакан гречневой крупы вам понадобится 2 стакана воды.

Инструкции: 

• Поместите гречневую крупу и воду в медленноварку.
• Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 2 часов или на слабом огне в течение 4 часов (или пока гречка не станет мягкой и нежной).
• Слейте лишнюю воду.

Совет: Чтобы приготовить теплую кашу, похожую на злаки, замените воду в каждом способе приготовления на ваше любимое немолочное молоко!

Советы по хранению и разогреву

В отличие от других злаков, сырую гречку лучше всего хранить в холодильнике в течение 2-3 месяцев или в морозильной камере до 6 месяцев . Это помогает предотвратить просачивание влаги и предотвращает появление насекомых.

Приготовленная : Готовую гречку храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев .

Как разогреть

Самый простой способ разогреть приготовленную гречку — разогреть ее в микроволн с интервалом 30 секунд , пока не будет достигнута желаемая температура. Однако вы также можете добавить его в сковороду с маслом, маслом или антипригарным спреем. Для лучшего результата накройте сковороду крышкой.

Общие вопросы

Как предотвратить разваривание гречки?

Прежде чем мы начнем, давайте сначала проясним, что кашеобразная гречка — это не обязательно плохо. На самом деле, многие люди предпочитают именно так! Однако, если вы любите более плотную гречневую крупу, обязательно обратите особое внимание на используемые водные пайки, а также на время приготовления . Чем больше воды используется и дольше варится гречка, тем более мягкой она будет.

Гречка это то же самое, что каша?

Каша — это просто обжаренная гречневая крупа , которую очень легко приготовить самостоятельно!

Рецепты из гречки, которые вам понравятся

В зависимости от того, как вы используете гречку, ее можно подавать горячей или холодной, сладкой или соленой. Одна из причин, почему мы так любим его, заключается в том, насколько он универсален! Если вы не знаете, как начать включать его в свой рацион, мы предоставим вам несколько проверенных рецептов без глютена, которые идеально подходят для всех.

• Кленовая гречневая домашняя гранола (без рафинированного сахара)
• Кофейный торт с черничной пряжкой (палео-дружественный)
• Чашки парфе для завтрака со сливочным инжиром и йогуртом

Печать

Как приготовить гречку (3 способа)

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Линдси Коттер
• Общее время: 15 минут
• Выход: 1,5-2 стакана вареной гречки 1x
• Диета: без глютена

text-transform»> Описание

Теперь, когда вы знаете, что такое гречка, научитесь готовить ее на плите, в мультиварке или в мультиварке! Это богатое питательными веществами зерно без глютена, которое можно подавать с любым приемом пищи!

• 1 стакан гречневой крупы
• 1 1/2–2 стакана воды или немолочного молока на выбор (жидкость зависит от способа приготовления. См. инструкции.)

Указания по варочной панели

Соотношение 1:1,5 – Это означает, что на каждый стакан гречневой крупы нужно 1 1/2 стакана воды.

1. Поставьте воду в кастрюле на сильный огонь и доведите до кипения.
2. Затем добавьте гречневую крупу и небольшую щепотку кошерной или морской соли.
3. Снова доведите содержимое до кипения. Затем накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Варить 10-15 минут или пока гречневая крупа не станет мягкой. Готовность проверьте примерно через 8 минут.
4. Слейте лишнюю воду.

Инструкции по приготовлению кастрюли быстрого приготовления

Соотношение 1:1,75 – На одну чашку гречки требуется 1 3/4 чашки воды.

1. Для приготовления теплой каши (каши) замените воду таким же количеством молока или немолочного молока.
2. Поместите воду/молоко и крупу в кастрюлю быстрого приготовления. Вручную установите режим приготовления при ВЫСОКОМ давлении на время приготовления 5 минут.
3. Через 5 минут подождите 8–12 минут естественного сброса давления, прежде чем использовать быстродействующий фиксатор для полного сброса давления.
4. Слейте лишнюю воду.

Указания по медленноварке

Соотношение 1:2 – На одну чашку гречки нужно 2 чашки воды.