Протертая облепиха с сахаром польза и вред

Употребление такой заготовки, как облепиха с сахаром очень полезно. Ложкой этого лакомства можно заменить покупные витамины. Польза ягоды заключается в содержании огромного количества витаминов B, C, K, E: все компоненты необходимы организму, поэтому варенье способно поднять иммунитет на должный уровень.

Заготовка облепихи на зиму с сахаром

Такой процесс, как заготовка из облепихи с сахаром, происходит с учетом нескольких важных моментов:

1. Ягоды тщательно перебирают, из них удаляют мусор, листья и погнившие ягоды. Затем ягоды нужно промыть и просушить.
2. Ягоды нужно смешать с сахаром. Позже подсластитель растворится в ягодном соке.
3. Если применяется термическая обработка, то температура не должна быть излишне высокой, ведь теряется много витаминов в ягодах.

Чем полезна облепиха протертая с сахаром?

Для многих хозяек настоящей находкой станет облепиха с сахаром, полезные свойства которой неоспоримы.

1. В плодах свежей облепихи имеются органические кислоты, жирное масло, пектин, витамины, жирные кислоты и микро, макроэлементы.
2. От простуды стоит употреблять 100-150 г ягод в день, при боли в горле 1 ч. л. облепихи смешивается со стаканом теплой воды.
3. При кашле стоит пить отвар из ягод с добавлением небольшого количества меда.
4. Облепиху с сахаром можно давать и детям, используя его в детском питании. Однако если у ребенка присутствуют заболевание печени, желчного пузыря, то не стоит в рацион вводить эти ягоды.

Как приготовить облепиху с сахаром без варки?

Ягоду можно сохранить не только в целом виде, ее можно измельчить. Облепиха в блендере с сахаром перерабатывается в течение нескольких минут в идеальное однородное пюре. Такую заготовку можно добавить в чай, при этом получится максимально насытить утренний напиток витаминами. Облепиха имеет богатый состав, который превосходит многие растения по своим полезным компонентам.

1. Чистые ягоды избавить от косточек, измельчить в пюре блендером в несколько запусков. Полученную массу пропустить через сито.
2. В готовое пюре добавить сахар, перемешать и оставить на 4 часа при комнатной температуре. Нужно периодически перемешивать массу, чтобы сахар полностью растворился.
3. Облепиха с сахаром должна быть размещена по чистым и стерильным банкам, сверху насыпать две ложки сахара, закрыть.

Облепиха протертая с сахаром на зиму

Чрезвычайно вкусной и полезной заготовкой является облепиха перетертая с сахаром. Чтобы она приобрела несколько иной вкус, можно добавить другую ягоду или фрукт, например, яблоки. С помощью такого способа получится более сладкое лакомство с оригинальным привкусом. Оно будет напоминать яблочное пюре, которое придется по душе детям.

• облепиха – 1, 2 кг;
• яблоки – 0,8 кг;
• сахар – 1 кг.

1. Перетереть облепиху в нежное пюре (в составе не должно быть жмыха и косточек).
2. Яблоки измельчить.
3. Смешать оба вида пюре с сахаром, при этом оставить немного последнего компонента. Нужно продержать заготовку в темном прохладном месте, прикрыв марлей, 2-3 часа.
4. Облепиха с яблоками и сахаром должна быть помещена в банки, сверху засыпать остатки сахара и закупорить крышкой.

Варенье из облепихи с сахаром

Очень интересной вариацией варенья является облепиха с сахаром на зиму с варкой. Эта заготовка потребует термической обработки, но благодаря этому ее можно долго хранить. Пропорции ингредиентов можно корректировать, ведь ягода может быть кислой или сладкой, некоторые предпочитают приторное варенье или с кисловатым привкусом.

1. Отобранные ягоды промыть и переложить на дуршлаг, чтобы избавится от лишней жидкости.
2. Сухие плоды разложить в тазу, к ним добавить сахар. Облепиха должна пустить сок в течение 5-6 часов. В это время подготовить банки, которые проходят стерилизацию.
3. Засахаренную облепиху выставить на плиту и проварить на слабом огне до загустения жидкости. Если ягоды получаются сухими, можно влить немного сахара.
4. В чистые баночки разлить янтарное варенье, после остудить его и убрать в прохладное место.

Облепиха в собственном соку с сахаром

Такой процесс, как приготовление облепихи с сахаром, может происходить в виде сырого варенья. Для этого ягоды пересыпают сахаром, после чего они хранятся в собственном соку. Готовить заготовку нужно быстро, ведь ягоды без обработки теряют свою свежесть и полезные свойства. Хранить лакомство можно в холодильнике в течение 4 месяцев.

1. Ягоды промыть, из них убрать весь лишний мусор. Затем их пересыпать сахаром. Полученную смесь разложить в чистые банки и закрыть крышками.
2. Облепиха, смешанная с сахаром, должна пустить сок, а сахар полностью раствориться. С помощью такого способа получаются ягоды в сиропе.

Облепиха через мясорубку с сахаром

Чрезвычайно популярен способ, с помощью которого делается облепиха с сахаром без варки с использованием мясорубки. Бытовой прибор помогает быстро переработать большое количество ягод, при этом создать приятную текстуру лакомства. Пюре может быть густым или более нежным, в последнем случае ягоды нужно обработать второй раз.

• ягоды облепихи – 1 кг;
• сахар – 1,3 кг.

1. Пропустить ягоды через мясорубку вместе с сахаром.
2. Перетертую массу накрыть марлей и убрать на 2 часа в прохладное место.
3. После облепиха, измельченная с сахаром, должна быть размещена по банкам.

Сок облепихи с сахаром на зиму

Натуральный энергетический напиток – это облепиховый сок с сахаром. Им можно наслаждаться каждый день, особенно он придется по душе детям. Готовую жидкость необходимо хранить при температуре не выше +4 градусов. Она подойдет как для употребления на каждый день, так и в качестве напитка, предназначенного для праздничного застолья.

• ягоды облепихи – 5 кг;
• сахар – 2 кг.

1. Ягоды облепихи промыть и перебить блендером. Добавить сахар и еще раз взбить массу.
2. Облепиха, протертая с сахаром, должна быть процежена через сито.
3. Сок необходимо разлить по стерилизованным банкам и

Облепиха с калиной, протертые с сахаром

Максимально полезной считается облепиха с сахаром, рецепт которой включает добавление калины. Это ягоды, которые отлично сохраняются в перетертом виде на зиму, при этом они богаты на витамины и вещества, помогающие облегчить процесс простудного заболевания. В готовом виде ягодная масса будет похоже на желеобразную заготовку.

• калина – 1 кг;
• облепиха – 1 кг;
• сахар – 2,5 кг.

1. Ягоды калины и облепихи перебрать, промыть и обсушить. Частями выложить на дуршлаг и размять толкушкой, чтобы из них выделился сок.
2. На дуршлаге должны остаться только косточки и шкурка. Полученный жмых можно не выкидывать, а использовать в качестве компонента для компота.
3. Протертую облепиху и калину засыпать сахаром. Размешать ягодную массу и переложить в банки. Облепиха с сахаром на зиму должна храниться в холодильнике.

Облепиха с сахаром в морозилке

Если хочется сделать заготовку, которая будет долго храниться, то можно заморозить облепиху на зиму с сахаром. Учитывая морозостойкие качества ягоды, ее можно с успехом держать в холодильнике. Перед погружением ягод в морозилку их обязательно рекомендуется просушить. Лакомство можно доставать частями, по мере необходимости.

1. Мытую и просушенную облепиху выложить на поднос, пересыпать сахаром и отправить в морозилку на 2 часа.
2. После достать и разложить по герметическим контейнерам, это самая удобная тара для хранения.

Облепиха, как продукт, обладающий богатейшим витаминно-минеральным составом, с успехом используется в сфере народной медицины для терапии и профилактики множества недугов. Поскольку ягода характеризуется приторным, очень кислым вкусом, то её принято соединять с сахаром. Как правильно приготовить витаминное лакомство, и кому рекомендуется его употреблять — узнайте из статьи.

Как приготовить облепиху с сахаром

Процесс заготовки на зиму облепихи с сахаром не представляет особых сложностей, однако сопровождается рядом важных моментов:

• ягоды тщательно моют, очищают от мусора и грязи, отбраковывают подгнившие и порченые экземпляры. Следует помнить, что даже одна гнилая ягода способна испортить вкус заготовки и привести к быстрой порче продукта;
• наиболее полезной является свежая облепиха, протёртая с сахаром, однако, срок годности подобного средства небольшой. Для более длительного хранения используют термообработку, но при этом, температура должна быть не слишком высокой, чтобы сохранить максимум витаминов и ценных веществ;
• для измельчения ягоды используют блендер либо мясорубку. Прежде чем облепиха перебьётся в пюре, её необходимо освободить от косточек.

Пошаговый процесс приготовления облепихи с сахаром следующий:

1. Ягоды промыть, очистить, слегка просушить на полотенце, избавить от косточек.
2. Ягодную массу пропустить через мясорубку или взбить блендером.
3. Облепиховую смесь пропустить через сито.
4. Массу смешать с сахаром, в соотношении: на 1,2 кг ягод — 1 кг сахарного песка.
5. Смесь отставить на 4 часа при комнатной температуре, чтобы сахар хорошо растворился.

Облепиховое лакомство разметить по стерилизованным банкам, отправить в холодильник или любое другое холодное место, например, подвал или погреб. В таком виде заготовка способна храниться без потери целебных и вкусовых качеств около 4 месяцев.

Полезные и лечебные свойства облепихи с сахаром

Лечебное действие описываемой ягоды на человеческий организм обусловлено многогранным, прекрасно сбалансированным витаминно-минеральным составом, который представлен:

• витаминами: В1, В2, В3, В9, В12, С, А, Е, Р и К;
• микроэлементами: железо, цинк;
• макроэлементами: магний, кальций, калий, фосфор, натрий;
• белковыми и дубильными компонентами;
• сахарами;
• органическими кислотами;
• фитонцидами.

Подобный химсостав делает ягоды и продукты из них чрезвычайно полезными для всех систем человеческого организма.

Польза для глаз

Облепиха богата на витамин А, который способствует восстановлению зрительной функции, улучшает остроту зрения, уменьшает сухость слизистых оболочек.

Лечение кожных заболеваний облепихой

Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты, оранжевые ягоды способствуют активной выработке коллагена, необходимого для поддержания упругости, эластичности и молодости кожных покровов.

• Продукт оказывает благотворное воздействие на кожу:
• уменьшает раздражение и покраснение;
• снимает зуд;
• борется с сухостью;
• способствует быстрой регенерации клеток эпидермиса;
• ускоряет грануляцию и эпителизацию тканей;
• облегчает заживление ран.

Кроме этого, ягоды широко применяются для лечения кожных недугов.

Облепиховые отвары или масло используют наружно для терапии кожных заболеваний, при язвах и ранах, которые долго не заживают, лучевом поражении кожи, термических ожогах или обмораживании. Средство в виде компресса наносят на предварительно очищенные поражённые участки кожи несколько раз в день до тех пор, пока рана не затянется.

Перетёртая облепиха с сахаром при беременности

Особую пользу оранжевые ягоды, протёртые с сахаром, оказывают при беременности. Прежде всего, они являются уникальным источником активно-биологических компонентов, которые укрепляют иммунитет женщины, повышают сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям, восполняют дефицит жизненно необходимых витаминов и минералов. Облепиховое лакомство улучшает работу пищеварительного тракта, ускоряет обменные процессы, снижает вероятность появления отёчностей, что позволяет поддерживать здоровый вес.

Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина, снимает усталость, нормализует сон, приводит в норму работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Кроме этого, ягоды положительно воздействуют на внешность женщины: укрепляют волосы, препятствуют их выпадению, поддерживают эластичность и упругость кожных покровов, очищают организм от токсинов и вредных химических веществ.

Облепиха для детей

Облепиха с сахаром — заготовка, полезная для каждого члена семьи, в частности для детей. Специалисты рекомендуют вводить в рацион ребёнка данный продукт, поскольку он способствует укреплению иммунной системы и будет отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями, гриппом.

• Кроме этого, в составе ягод содержатся ценные компоненты, которые:
• помогают детскому организму полноценно расти и развиваться;
• улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
• выводят из организма вредные вещества, токсины;
• улучшают зрение;
• улучшают состав крови, препятствуют образованию малокровия;
• укрепляют костную и мышечную ткань;
• активизируют мозговую деятельность;
• повышают работоспособность.

Свежее сырьё характеризуется рекордным содержанием аскорбиновой кислоты, которая берёт непосредственное участие в борьбе с микробами и помогает быстро избавиться от недугов.

Из-за специфических вкусовых качеств не все дети любят кушать этот продукт. Поэтому мамы часто идут на хитрости и добавляют облепиху с сахаром в чай, напитки, готовят морсы или используют в качестве топпинга к мороженому, блинам, панкейкам.

Польза для женщин

Безусловно, наибольшую ценность облепиха для женщин представляет в качестве вещества, которое активно борется с преждевременным старением, способствует регенерации клеток эпидермиса, улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтей.

• Регулярное применение продукта представительницами прекрасного пола позволяет:
• существенно уменьшить аппетит, за счёт содержания омега жирных кислот;
• нейтрализовать пагубное действие свободных радикалов;
• замедлить процессы старения, ускорить регенеративные функции клеток кожи;
• эффективно лечить кожные заболевания, сыпь, раздражение;
• избавиться от некоторых гинекологических проблем (эрозии шейки матки и воспаления влагалища) и нарушений со стороны мочеполовой системы;
• повысить настроение, нормализовать работу нервной системы;
• активизировать восстановительные процессы в тканях, что способствует быстрому заживлению ран и язв.

Какие есть противопоказания к употреблению облепихи

Несмотря на широкий спектр удивительных полезных качеств облепихи, она имеет ряд противопоказаний, не учитывая которые можно нанести вред здоровью.

• В частности, употреблять продукт запрещается при:
• индивидуальной непереносимости;
• генетической склонности к аллергическим реакциям;
• заболеваниях почек;
• мочекаменной болезни;
• гипотонии, поскольку ягоды имеют способность снижать давление;
• предрасположенности к диарее;
• остром воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря;
• любых недугах в стадии обострения.

Также специалисты не советуют чрезмерно увлекаться употреблением ягод, поскольку возможно появление побочных реакций в виде:

• сыпи или зуда;
• тошноты и рвоты;
• появления во рту горечи;
• учащённого пульса и одышки;
• отёчностей мягких тканей.

Облепиха давно пользуется заслуженной любовью народа. Целительные свойства янтарных ягод, листьев, коры и побегов этого кустарника известны не только поклонникам народной медицины. Сохранить все полезные вещества можно в течение длительного времени, законсервировав облепиху без дополнительной термической обработки. Правда для некоторых людей она может оказаться не безопасной и принести вред.

Чтобы использовать плоды данного растения правильно и избегать при этом отрицательных последствий, рекомендуется ознакомиться с информацией о ягоде и рецептах ее приготовления, представленных в данной статье.

Полезные свойства и противопоказания

Лечебное воздействие облепихи на организм человека обусловлено сочетанием сбалансированных микроэлементов (15%) и витаминов (10%), а так же сахаридов (3,5%) и органических кислот (3,2%). Это делает облепиху прекрасным средством для лечения и профилактики авитаминозов. Каждая составляющая ягоды выполняет определенную функцию:

• Содержание каротинов и каротиноидов превышает норму суточного потребления в 2 раза. Благодаря им в организме образуется витамин А, необходимый для нормального функционирования эндокринной системы, органов зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек, регулирования роста и полового развития.
• Большое количество токоферолов (витамин Е) повышает иммунитет, нормализует репродуктивную систему.
• Витамины В1, В2, В3 и В9 участвуют в производстве эритроцитов и антител, поддерживают работу щитовидной железы.
• Аскорбиновая кислота важна для функционирования костной и соединительной тканей, стимулирования иммунитета. По количеству витамина С (695 мг) облепиха превосходит чёрную смородину (200 мг).

• Витамин Р, содержащийся в виде флавоноидов, уменьшает ломкость и проницаемость капилляров и снижает свёртываемость крови, что особенно важно при варикозной болезни вен или геморрое.
• Витамин К поддерживает здоровье почек, участвует в синтезе белка и обменных процессах.
• Наличие калия, магния, кальция, фосфора и железа улучшает передачу импульсов от ЦНС к периферии и создаёт условия для нормального функционирования всего организма.

Облепиха обладает эффективным противовоспалительным и противоопухолевым действием, стимулируя восстановительные процессы кожи, слизистых и внутренних органов. Применяется в качестве регенерирующего средства для лечения печени после алкогольных отравлений.

Ягоды полезны для гипертоников, так как снижают артериальное давление, стимулируют работу сердца, очищают кровь, снижают уровень холестерина и являются средством для профилактики атеросклероза.

Отвары и масло рекомендуются для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки у пациентов с пониженной кислотностью желудочного сока. Целебные свойства облепихового масла известны ещё с давних времён.

Его используют в качестве ранозаживляющего и болеутоляющего средства при ранах, пролежнях, ожогах, обморожениях и поражениях кожи при лучевой болезни. Его применяют для лечения воспаления дёсен и слизистых оболочек.

Из облепихи изготавливают медикаментозные препараты, назначаемые при заболевании глаз (катаракта), органов слуха, в гинекологии и лечении кишечника. В косметологии используются не только плоды, но и листья растения для изготовления средств, поддерживающих здоровье кожи и волос.

Но, каждое лекарство имеет противопоказания. В первую очередь следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии. Побочные действия могут проявляться в виде:

• зуда и высыпаний на коже;
• ощущения горечи во рту;
• нарушения ритма дыхания, одышки, обильного слюноотделения;
• появления отёков в местах наружного применения.

Лечение продуктами или медикаментами на основе облепихи противопоказано гипотоникам, людям страдающим заболеваниями печени, мочекаменной болезнью, воспалениями поджелудочной железы и желчного пузыря.

Сбор ягоды: способы и приспособления

Снятие урожая с кустарника – не самое простое занятие. У каждого сборщика есть свои хитрости, помогающие облегчить труд. К ним относятся:

• Способ 1. После наступления холодов достаточно потрясти ветви, чтобы стряхнуть плоды на расстеленную ткань или плёнку.
• Способ 2. Раскрытый зонт-трость цепляется за ветку загнутой ручкой, а ягоды срезаются с помощью ножниц. Этот процесс займет много времени, но ни одна ягодка не окажется на земле.
• Способ 3. Интересное приспособление для снятия урожая – специальная рукавица из прочной, толстой ткани или брезента. К её внутренней части пришивается один край мешка. Другой край должен оттопыриваться при сгибании пальцев ладони, не мешая попаданию плодов внутрь. Отступив от конца побега, его слегка сжимают между большим и указательным пальцами. Плоды срывают движениями от основания к краю, постепенно передвигаясь к стволу. Главный недостаток – большое количество раздавленного сырья.

• Способ 4. Чтобы добраться до труднодоступных мест, умельцы придумали конструкцию в виде палки, имеющей на конце петлю из стальной проволоки. Приспособление называется «кобра». Кончик проволоки чуть сгибают, чтобы петля приобрела форму капли или свечи. Захватив у основания, ягоды легко срезают проволокой без повреждения.

Особое внимание следует уделить защите рук, чтобы избежать царапин или аллергических реакций. Попавший на одежду сок не отстирывается, поэтому лучше использовать вещи, которые не жалко испортить.

Хранение: варианты

Сберечь обильный урожай помогут три основных метода хранения:

• На ветках. В погребах или тёмных помещениях, где температура воздуха колеблется от 0C до +4C, ягоды можно хранить на побегах в течение нескольких месяцев. Ветви подвешивают к потолку или раскладывают в один слой на бумагу. Их периодически переворачивают, удаляя подпорченные плоды.

• Заморозка. Сохранить полезные вещества и обогатить ими зимний рацион питания поможет глубокая заморозка продукта. Важно, чтобы после сбора урожая прошло не более двух часов. На свету витамины быстро разрушаются. Собранное сырьё очищают от веток, листьев, незрелых или гнилых плодов, аккуратно промывают и дают обсохнуть на ткани или бумажном полотенце. Подготовленные ягоды порционно фасуют в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры и производят быструю заморозку. Перед употреблением небольшую порцию перекладывают на нижнюю полку холодильника для постепенного размораживания. При повторной заморозке теряются и польза, и внешний вид продукта.
• Домашняя консервация. Кулинарные заготовки обогащают рацион питания в холодное время года. Облепиха – кладезь витаминов и микроэлементов. Она способна заменить многие медицинские препараты, предназначенные для профилактики авитаминоза.

Надолго сохранить полезнейшие вещества можно с помощью консервации без термической обработки или приготовления целебного масла.

Рецепты без термообработки

Для приготовления лечебного масла используют урожай, собранный после первых заморозков. В это время концентрация полезных веществ в ягодах достигает максимума. Получить его в домашних условиях можно двумя способами:

• Холодный отжим. Очищенное от листьев и веток сырьё нужно вымыть, обсушить, сложить в глубокую эмалированную или стеклянную посуду и измельчить с помощью блендера. Полученную массу следует хорошо отжать через несколько слоёв марли. Сок нужно слить в подготовленную тару и поставить в тёмное место на сутки. За это время происходит естественное расслоение жидкой и маслянистой фракций. Скопившееся на поверхности масло аккуратно собирают пипеткой или деревянной ложкой в чистую стеклянную или керамическую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. При правильном хранении (отсутствии прямого солнечного света и температуре +5… 7C) оно сохраняет целебные свойства до 2 лет.
• Жмых, остающийся после выжимки сока, заливают любым (за исключением хлопкового) растительным рафинированным маслом и настаивают в течение 2-3 недель. После этого его отжимают, фильтруют, сливают в плотно закрывающуюся тару и убирают на хранение в тёмное прохладное место.

Домашние заготовки с использованием сахара порадуют сладкоежек и позволят хозяйкам сэкономить время на приготовлении полезных витаминных напитков и десертов.

• Облепиха без варки с сахаром. На 1 кг облепихи необходимо 1,3 кг сахарного песка. Ягоды надо перебрать, аккуратно промыть, обсушить и присыпать сахаром. Смесь разложите в банки и плотно закройте. В засахаренном виде ягода хранится в холодильнике до 4 месяцев.
• Протёртая облепиха с сахаром. На 1 кг плодов нужно 1,3-1,5 кг сахара. Чистые ягоды следует засыпать сахаром и измельчить с помощью блендера. Полученную массу переложите в стерилизованные банки и равномерно засыпьте сверху 1-2 столовыми ложками сахарного песка. Затем накройте ее листом пергамента и плотно закройте. Хранить продукт нужно в холодильнике. Его полезные свойства сохраняются до полугода.
• Протёртая облепиха с сахаром, замороженная. На 1 кг ягод нужно 1,5 кг сахарного песка. Подготовленные плоды следует смешать с сахаром и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Кашицеобразную массу разложите в формочки для льда и уберите в морозилку на 4-5 часов. Кубики пересыпьте в пакеты и храните в морозильной камере. .

Замороженное облепиховое пюре – прекрасная основа для приготовления морсов, компотов или витаминных чайных напитков, сохраняющая полезные свойства в течение длительного времени

чем полезна протертая, рецепты приготовления и заготовки, польза, вред и свойства ягоды

Облепиха давно пользуется заслуженной любовью народа. Целительные свойства янтарных ягод, листьев, коры и побегов этого кустарника известны не только поклонникам народной медицины. Сохранить все полезные вещества можно в течение длительного времени, законсервировав облепиху без дополнительной термической обработки. Правда для некоторых людей она может оказаться не безопасной и принести вред.

Чтобы использовать плоды данного растения правильно и избегать при этом отрицательных последствий, рекомендуется ознакомиться с информацией о ягоде и рецептах ее приготовления, представленных в данной статье.

Полезные свойства и противопоказания

Лечебное воздействие облепихи на организм человека обусловлено сочетанием сбалансированных микроэлементов (15%) и витаминов (10%), а так же сахаридов (3,5%) и органических кислот (3,2%). Это делает облепиху прекрасным средством для лечения и профилактики авитаминозов. Каждая составляющая ягоды выполняет определенную функцию:

• Содержание каротинов и каротиноидов превышает норму суточного потребления в 2 раза. Благодаря им в организме образуется витамин А, необходимый для нормального функционирования эндокринной системы, органов зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек, регулирования роста и полового развития.
• Большое количество токоферолов (витамин Е) повышает иммунитет, нормализует репродуктивную систему.
• Витамины В1, В2, В3 и В9 участвуют в производстве эритроцитов и антител, поддерживают работу щитовидной железы.
• Аскорбиновая кислота важна для функционирования костной и соединительной тканей, стимулирования иммунитета. По количеству витамина С (695 мг) облепиха превосходит чёрную смородину (200 мг).

• Витамин Р, содержащийся в виде флавоноидов, уменьшает ломкость и проницаемость капилляров и снижает свёртываемость крови, что особенно важно при варикозной болезни вен или геморрое.
• Витамин К поддерживает здоровье почек, участвует в синтезе белка и обменных процессах.
• Наличие калия, магния, кальция, фосфора и железа улучшает передачу импульсов от ЦНС к периферии и создаёт условия для нормального функционирования всего организма.

Облепиха обладает эффективным противовоспалительным и противоопухолевым действием, стимулируя восстановительные процессы кожи, слизистых и внутренних органов. Применяется в качестве регенерирующего средства для лечения печени после алкогольных отравлений.

Ягоды полезны для гипертоников, так как снижают артериальное давление, стимулируют работу сердца, очищают кровь, снижают уровень холестерина и являются средством для профилактики атеросклероза.

Отвары и масло рекомендуются для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки у пациентов с пониженной кислотностью желудочного сока. Целебные свойства облепихового масла известны ещё с давних времён.

Его используют в качестве ранозаживляющего и болеутоляющего средства при ранах, пролежнях, ожогах, обморожениях и поражениях кожи при лучевой болезни. Его применяют для лечения воспаления дёсен и слизистых оболочек.

Из облепихи изготавливают медикаментозные препараты, назначаемые при заболевании глаз (катаракта), органов слуха, в гинекологии и лечении кишечника. В косметологии используются не только плоды, но и листья растения для изготовления средств, поддерживающих здоровье кожи и волос.

Но, каждое лекарство имеет противопоказания. В первую очередь следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии. Побочные действия могут проявляться в виде:

• зуда и высыпаний на коже;
• ощущения горечи во рту;
• нарушения ритма дыхания, одышки, обильного слюноотделения;
• появления отёков в местах наружного применения.

Лечение продуктами или медикаментами на основе облепихи противопоказано гипотоникам, людям страдающим заболеваниями печени, мочекаменной болезнью, воспалениями поджелудочной железы и желчного пузыря.

Сбор ягоды: способы и приспособления

Снятие урожая с кустарника – не самое простое занятие. У каждого сборщика есть свои хитрости, помогающие облегчить труд. К ним относятся:

• Способ 1. После наступления холодов достаточно потрясти ветви, чтобы стряхнуть плоды на расстеленную ткань или плёнку.
• Способ 2. Раскрытый зонт-трость цепляется за ветку загнутой ручкой, а ягоды срезаются с помощью ножниц. Этот процесс займет много времени, но ни одна ягодка не окажется на земле.
• Способ 3. Интересное приспособление для снятия урожая – специальная рукавица из прочной, толстой ткани или брезента. К её внутренней части пришивается один край мешка. Другой край должен оттопыриваться при сгибании пальцев ладони, не мешая попаданию плодов внутрь. Отступив от конца побега, его слегка сжимают между большим и указательным пальцами. Плоды срывают движениями от основания к краю, постепенно передвигаясь к стволу. Главный недостаток – большое количество раздавленного сырья.

• Способ 4. Чтобы добраться до труднодоступных мест, умельцы придумали конструкцию в виде палки, имеющей на конце петлю из стальной проволоки. Приспособление называется «кобра». Кончик проволоки чуть сгибают, чтобы петля приобрела форму капли или свечи. Захватив у основания, ягоды легко срезают проволокой без повреждения.

Особое внимание следует уделить защите рук, чтобы избежать царапин или аллергических реакций. Попавший на одежду сок не отстирывается, поэтому лучше использовать вещи, которые не жалко испортить.

Хранение: варианты

Сберечь обильный урожай помогут три основных метода хранения:

• На ветках. В погребах или тёмных помещениях, где температура воздуха колеблется от 0C до +4C, ягоды можно хранить на побегах в течение нескольких месяцев. Ветви подвешивают к потолку или раскладывают в один слой на бумагу. Их периодически переворачивают, удаляя подпорченные плоды.

• Заморозка. Сохранить полезные вещества и обогатить ими зимний рацион питания поможет глубокая заморозка продукта. Важно, чтобы после сбора урожая прошло не более двух часов. На свету витамины быстро разрушаются. Собранное сырьё очищают от веток, листьев, незрелых или гнилых плодов, аккуратно промывают и дают обсохнуть на ткани или бумажном полотенце. Подготовленные ягоды порционно фасуют в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры и производят быструю заморозку. Перед употреблением небольшую порцию перекладывают на нижнюю полку холодильника для постепенного размораживания. При повторной заморозке теряются и польза, и внешний вид продукта.
• Домашняя консервация. Кулинарные заготовки обогащают рацион питания в холодное время года. Облепиха – кладезь витаминов и микроэлементов. Она способна заменить многие медицинские препараты, предназначенные для профилактики авитаминоза.

Надолго сохранить полезнейшие вещества можно с помощью консервации без термической обработки или приготовления целебного масла.

Рецепты без термообработки

Для приготовления лечебного масла используют урожай, собранный после первых заморозков. В это время концентрация полезных веществ в ягодах достигает максимума. Получить его в домашних условиях можно двумя способами:

• Холодный отжим. Очищенное от листьев и веток сырьё нужно вымыть, обсушить, сложить в глубокую эмалированную или стеклянную посуду и измельчить с помощью блендера. Полученную массу следует хорошо отжать через несколько слоёв марли. Сок нужно слить в подготовленную тару и поставить в тёмное место на сутки. За это время происходит естественное расслоение жидкой и маслянистой фракций. Скопившееся на поверхности масло аккуратно собирают пипеткой или деревянной ложкой в чистую стеклянную или керамическую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. При правильном хранении (отсутствии прямого солнечного света и температуре +5… 7C) оно сохраняет целебные свойства до 2 лет.
• Жмых, остающийся после выжимки сока, заливают любым (за исключением хлопкового) растительным рафинированным маслом и настаивают в течение 2-3 недель. После этого его отжимают, фильтруют, сливают в плотно закрывающуюся тару и убирают на хранение в тёмное прохладное место.

Домашние заготовки с использованием сахара порадуют сладкоежек и позволят хозяйкам сэкономить время на приготовлении полезных витаминных напитков и десертов.

• Облепиха без варки с сахаром. На 1 кг облепихи необходимо 1,3 кг сахарного песка. Ягоды надо перебрать, аккуратно промыть, обсушить и присыпать сахаром. Смесь разложите в банки и плотно закройте. В засахаренном виде ягода хранится в холодильнике до 4 месяцев.
• Протёртая облепиха с сахаром. На 1 кг плодов нужно 1,3-1,5 кг сахара. Чистые ягоды следует засыпать сахаром и измельчить с помощью блендера. Полученную массу переложите в стерилизованные банки и равномерно засыпьте сверху 1-2 столовыми ложками сахарного песка. Затем накройте ее листом пергамента и плотно закройте. Хранить продукт нужно в холодильнике. Его полезные свойства сохраняются до полугода.
• Протёртая облепиха с сахаром, замороженная. На 1 кг ягод нужно 1,5 кг сахарного песка. Подготовленные плоды следует смешать с сахаром и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Кашицеобразную массу разложите в формочки для льда и уберите в морозилку на 4-5 часов. Кубики пересыпьте в пакеты и храните в морозильной камере. .

Замороженное облепиховое пюре – прекрасная основа для приготовления морсов, компотов или витаминных чайных напитков, сохраняющая полезные свойства в течение длительного времени

• Протёртая облепиха с мёдом – полезный и бережный способ заготовки данной ягоды. А использование мёда усиливает целебный эффект сладкого лакомства. Перетёртые плоды укладываются в стерильные банки, послойно чередуясь с мёдом. Горлышко сосуда прикрывается куском смоченного в коньяке пергамента для предотвращения появления плесени и порчи продукта. Но можно обойтись и без использования алкоголя. Продукт хранят в тёмном холодном месте.
• Сок. Свежевыжатый сок хранится в холодильнике до 2 месяцев, не закисая.
• Сироп. Подготовленные плоды пропускают через сито или соковыжималку. Отжатый сок засыпают сахарным песком из расчёта: 1 кг сахара на 1 литр сока. После полного растворения сахара, получившийся сироп разливают в стерилизованные банки и плотно закрывают или закатывают крышками. Хранят в погребе. Сироп используют в кулинарии для пропитывания кондитерских изделий. Из него готовят соусы для мороженого, сырников и творожных десертов, добавляют в морсы и компоты из плодов с насыщенным вкусом.

• Джем. На 1 кг облепихи нужно 1 кг сахара. Промытую и обсушенную ягоду дважды пропустите через соковыжималку: первый раз прогоните все ягоды, а второй – жмых, оставшийся после первого отжима. Полученное пюре затем процеживается через сито. Сок смешивают с сахаром и настаивают 3-4 часа, периодически перемешивая, пока он не начнёт приобретать вязкую консистенцию. Затем его разливают в чистые баночки, плотно закрывают и хранят в холодильнике. Со временем он густеет, превращаясь во вкусный и полезный джем
• Одним из видов полезных заготовок является мочение. Свежесобранные, не мытые ягоды перебирают, укладывают в простерилизованные банки, заливают кипячёной водой комнатной температуры. Затем их закрывают полиэтиленовыми крышками и убирают на хранение в погреб. Используя данные рекомендации, вы сможете заготовить на зиму облепиху в различном виде и сделать вкусные десерты, не тратя при этом много времени на варку ягод.

О том, как приготовить сырое варенье из облепихи, смотрите в следующем видео.

Облепиха с сахаром – быстрый и простой способ заготовки на зиму + фото

Облепиха с сахаром невероятно полезна, но как приготовить на зиму без варки, не все знают. Польза такого лакомства огромна, в том числе и для детей, но нужно соблюдать пропорции. А как правильно приготовить, в том числе в блендере, как перетереть, сделать без косточек и как хранить, читайте далее…

Облепиха с сахаром – полезные свойства

Сохранить в ягоде как можно больше полезных веществ можно не прибегая к термической обработке продукта. Отличным консервантом служит обычный сахар, который не даст заготовке заиграть, убережет от плесени и сохранит все витамины в течение долгой зимы. Облепиха, полезные свойства и противопоказания не всем известны, поэтому стоит ознакомиться, какие витамины содержаться в растении, какой целебный эффект от применения, кому не стоит увлекаться ягодой… Но. Сейчас поговорим о том, как сохранить ценные ягоды вместе с витаминами.

Облепиха с сахаром – витаминная бомба, способная защитить и поддержать организм в зимний период, именно в таком виде она сохраняет наибольшее количество полезных веществ. Обязательный критерий выбора ягод – плоды должны быть спелыми, но с твердой шкуркой, чтобы не повредить целостность. Время, когда собирать облепиху, зависит от сорта растения, региона выращивания.

• Урожай должен быть тщательно промыт, высушен и перебран – одна порченая ягода способна испортить всю заготовку
• Любой рецепт нужно делать быстро – прямые солнечные лучи убивают целебные микроэлементы, в частности, витамин С. Также, долгое пребывание ягод без обработки приводит к снижению полезных свойств
• Спустя неделю-две, заготовка расслоится на маслянистый сироп, пюре и желе. Это нормальное явление. Слои используют по отдельности или перемешивают перед употреблением
• Хранить засахаренные плоды нужно в темном, затемненном месте, лучше – в погребе или холодильнике

промываем облепиху

Свежие ягоды богаты маслами, каротином, фолиевой кислотой и рибофлавином, что очень важно при беременности. Облепиха полезна детям, как источник витаминов, для профилактики и лечения простудных заболеваний, для укрепления иммунитета.

Самый простой рецепт облепихи с сахаром на зиму – смешать ингредиенты в пропорции 1:1 и закупорить в банки. Сироп, образовавшийся при хранении — отличное средство при борьбе с инфекциями и бактериями, а ягоды можно использовать для выпечки, десертов, добавлять в различные чаи из облепихи и просто есть ложкой. Но, это не единственный способ заготовить солнечные плоды.

Целые плоды без варки. На килограмм отобранной ягоды понадобится 1400 гр сахара. Промойте и обсушите плоды, посмотрите, чтобы все ягодки были целыми. Стерилизуйте тару, просушите, уложите плоды, пересыпая сахарным песком. Закупорьте капроновой крышкой и отправьте в погреб. Такая закрутка из облепихи хранится до двух лет. Если использовать заготовку для компота, сахар добавлять нет необходимости – его будет достаточно. Чай из облепихи будет прекрасно сочетаться с сахарной заготовкой.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Sea buckthorn curd? Сегодня я впервые собирала облепиху и прекрасно поняла, почему по-английски она называется ‘sea buckTHORH’ — колючка. Я нашла ее совершенно случайно в одном заброшенном саду у нас в деревне, и она уже почти вся обсыпалась. Но теперь я знаю, где она растёт. Собрала я совсем немного, изрядно исколов руки, и приготовить решила курд из облепихи. Вкус мне очень понравился. Облепиховый курд 100 г яичного желтка (4-5 желтков) 300 г облепихи (свежей или замороженной) 1 стручок ванили или ванильный экстракт или сахар по вкусу 2 ст. л кукурузного крахмала 70 г сахара (или по вкусу) щепотка соли 150 г сливочного масла Облепиху измельчить в пюре с помощью блендера, протереть через сито. В сотейнике смешать кукурузный крахмал с сахаром, солью. Добавить желтки и ваниль, хорошо перемешать. Добавить пюре облепихи, перемешать до объединения. Поставить на средний огонь и, не переставая перемешивать смесь венчиком, варить до загустения (можно на всякий случай варить на бане, но я просто беспрерывно помешиваю). Курд не должен получиться консистенции «заварного крема» — он будет жиже, и мягко стекать с ложки. Снять с огня кастрюлю, остудить до 45С, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и хорошо взбить блендером. Убрать в холодильник на ночь. #hautecuisines #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #beautifulfood #seabuckthorn #curd #dessert #yellow #summer #rustic #foodstyling #foodphotography #foodblogger #foodstagram #food #minsk #belinsta #минск #беларусь #рецепты #облепиха #курд #рецепты #saharisha_recipe #saharisha_желтки

Публикация от Irina Meliukh (@saharisha) 31 Авг 2018 в 7:55 PDT

Облепиха, перекрученная с сахаром – основной рецепт

Один килограмм отобранной, вымытой и обсушенной ягоды облепихи пропустить через мясорубку или блендер, вперемешку с 1,25 кг сахара. Как вариант – перетрите ингредиенты в ступе. Перетертую массу накройте марлей или полотняным полотенцем и отложите настаиваться на несколько часов в прохладу. Спустя положенное время, разложите массу в стерилизованные банки, сверху досыпьте 2 см сахарного песка и закупорьте. Закрутку можно отправлять в погреб или на полку холодильника.

облепиха перекрученная с сахаром — на фото

Ингредиенты перетираются вместе с косточками и кожицей, что придает специфический вкус блюду, но сохраняет все витамины. Есть менее полезный, но более нежный вариант приготовления.

Для облепихи с сахаром понадобятся равные пропорции сахара и плодов. Сделать пюре, перекрутив ягоду на мясорубке два раза или воспользоваться блендером, перетереть массу через сито. На 1 кг пюре взять 1 кг сахара, смешать и отставить в прохладное место на 4 часа. Разложить смесь по подготовленной таре, сверху засыпать 2 см сахарного песка и закупорить. Хранить так же.

Облепиха, протертая с сахаром на зиму – простые и полезные рецепты

В косточках плодов много пользы, но не все любят их специфический вкус и, чтобы избавится от них, ягоду необходимо перетереть через сито.

Облепиха, протертая с сахаром без косточек
Перебрать урожай от веточек, листьев и порченых экземпляров, промыть и высушить на полотенце. Далее ошпариваем кипятком и протираем массу через сито. Добавляем туда сахар (на 1 кг — 800 гр) и отстаиваем два-три часа. Закупориваем в банки и убираем на хранение. Такая облепиха на зиму без варки хранится 6 месяцев.

избавляемся от косточек

Облепиховое варенье без косточек
Урожай перебрать, вымыть и высушить, выжать сок при помощи соковыжималки. Смешать сок с сахаром (на 100 мл сока – 150 гр песка), довести до кипения. Сделать огонь потише, проварить еще около 30-40 минут и разлить в горячем виде в тару для хранения. Такое лакомство прекрасно помогает при лечении желудочно-кишечного тракта, используется для успокоения нервной системы, обладает общеукрепляющим свойством.

Полезная облепиха с сахаром детям

Облепиху однозначно стоит вводить в рацион ребенка – она не даст малышу заболеть зимой и будет хорошим помощником иммунной системе малыша. Не все дети с удовольствием едят солнечные ягоды из-за специфического вкуса, поэтому мамам можно пойти на небольшие хитрости и приготовить замечательный десерт из облепихи, кефира или ряженки. Для этого облепиху с сахаром прогоняют в блендере и смешивают с напитками. Подобное пюре можно использовать как топпинг для мороженого и желе.

облепиха с сахаром полезные свойства и лакомство для детей

Морс из облепихи тоже пойдет «на ура» за столом у малышей – возьмите 1 стакан сырья (целые плоды без варки), растолките в ступе и залейте 1 л воды. Доведите до кипения остудите. Полезный напиток готов.

Как ни странно, оранжевая целебная ягода редко входит в детское меню. Рецепты из облепихи на зиму имеются на любой вкус, попробуйте разнообразить стол богатым выбором. Простой рецепт, но не менее полезный, это облепиха в сахаре. Потребляя вкусную ягоду, вы укрепите здоровье всей семьи, застрахуетесь от зимних вирусных и простудных заболеваний, и просто порадуете близких вкусными заготовками.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Здравствуй, сентябрь?! Какой же ты милый нынче! Тёплый, приветливый, многообещающий? Холодильник все заполняется и заполняется баночками. Рецепт облепихового варенья получился нехитрый. И даже не потому что я лентяйка, а я ещё та лентяйка ?, а потому что люблю быстрые решения. В хлебопечку (повторюсь, во многих мультиварках есть такая функция) отправляем сахар и ягоду в равных пропорциях: ?1 кг сахара: 1 кг облепихи? Включаем режим «Джем», а потом готовое разливаем по стерилизованным баночкам, переворачиваем, остужаем, прячем в кладовые. Зимой достаём и наслаждаемся ярким, согревающим янтарем с настоящими ягодами-бусинами ?⛵️

Публикация от РЕДАКТОР▪️ФОТОГРАФ (@asyaboris) 1 Сен 2018 в 6:57 PDT

Протёртая облепиха с сахаром на зиму рецепт с фото пошагово

Небывалый урожай этого года для вашего здоровья! Вкус, полезные свойства.
Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в ее плодах витаминов (С, В1,В2,РР,К,Е), микроэлементов(железо,бор,марганец), органических кислот (яблочная, винная щавелевая), чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.
В плодах облепихи содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы.
Плоды употребляют в свежем виде и готовят из них богатые витаминами соки, сиропы, компоты, кисели, пастилу, мармелад, желе, джемы, наливки, вина, настойки, ликеры.
Рецепт приготовления протертой облепихи с сахаром отличается простотой. С этим лакомством справится даже начинающая хозяйка.
Облепиха обладает широким набором полезных для здоровья человека свойств, поэтому в лечебных целях рекомендуется употреблять хотя бы минимальное количество этой ягоды.
Вкус у облепихи довольно своеобразный и нравится не каждому.
Поэтому и приходится использовать различные способы заготовки облепихи.
Ягоды облепихи хорошо сохраняют свои свойства в перетертом виде с сахаром.

Протёртая облепиха с сахаром на зиму

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 20

порций

Блюдо рассчитано на 20 порций.

Сахар

1.5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

100 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Время приготовления: 30 мин

PT30M

Опубликовано: Анаит

Просмотров: 59 370

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

5. Шаг 5:

6. Шаг 6:

7. Шаг 7:

8. Шаг 8:

9. Шаг 9:

10. Шаг 10:

11. Шаг 11:

12. Шаг 12:

Хорошо промойте облепиху и высушите ягоды.
Облепиху измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Добавьте сахар, хорошо перемешайте, разложите по банкам и закатайте.
Получается очень душистая густая смесь, похожая на джем.
Облепиха, перетертая с сахаром, хорошо хранится в прохладном темном месте.

Похожие рецепты

Остальные категории

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…Смотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Чтобы усилить вкус заправки для салата…

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей…

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Молоко будет дольше храниться…

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Облепиха — 52 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Облепиха, Сахар, Вода

Полезные свойства облепихи

Польза облепихи не вызывает сомнений. Многие используют ее только как поливитаминное средство, и даже не догадываются о широких возможностях применения ягоды при исцелении желудочных, кожных и прочих заболеваний. Всю интересующую вас информацию о лечебных свойствах облепихи и противопоказаниях вы сможете найти в этой статье.

Описание ягод облепихи

Хотя в растении под названием облепиха целебно буквально все – от ягод до веток, но более всего пользуются популярностью плоды – красивые, сочные, вкусные. Их богатый химический состав поражает воображение, ведь они содержат множество разнообразных витаминов и элементов.

Содержатся в облепихе витамины:

• Провитамин А, который образуется вследствие преобразования каротиноидов, в большом количестве содержащихся в ягодах (от 9 до 25 мг/100 г). Это в три раза больше чем в морковке.
• Витамины В (В1, В2, В6 и В9 – фолиевая кислота).
• Витамин С, по содержанию которого некоторые сорта облепихи являются лидерами в царстве растений.
• Витамин Е (токоферол), по содержанию которого культура может состязаться с зародышами пшеницы.
• Редкие витамины К, F и РP.

В составе ягод обнаружено около 20 микроэлементов, таких как: бор, магний, железо, кремний, марганец, алюминий, сера, титан и другие.

Плоды облепихи и, прежде всего, косточки, содержат полиненасыщенные жирные кислоты – омега – 3 и 6 и мононенасыщенные кислоты – омега – 7 и 9.

Также в плодах можно обнаружить разнообразные органические кислоты (винную, яблочную, щавелевую).

Богата ягода и на флавоноиды, обладающие общеукрепляющим и противораковым действием, и на протеины, среди которых есть важный фермент, позволяющий связывать свободные радикалы.

В плодах содержатся углеводы, азотсодержащие соединения, дубильные вещества, натуральные антибиотики, фитонциды, а также холин, пектин, бетаин.

При этом содержание калорий в облепихе невелико – около 82 ккал на 100 г.

В 100 г ягод содержится:

По целебному действию на человеческий организм мало какое растение может сравниться с облепихой. Она способна:

• замедлить старение;
• облегчить течение хронических болезней;
• заживить раны;
• улучшить обмен веществ;
• укрепить кровеносную систему;
• снять воспаление в тканях.

Чем полезна облепиха

Очень похожи полезные свойства красной облепихи Шефердия и обычной.

• Обе ягоды являются прекрасным средством от авитаминоза.
• Они обладают противовирусными свойствами. Очень полезны ягоды для приема внутрь при простудах, в период эпидемий, как средство, укрепляющее иммунитет.
• Облепиха полезна для желудка и печени.
• Ягоды обладают мощными ранозаживляющими, а также противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами.
• Имеют антиоксидантное и омолаживающее воздействие на организм.
• Улучшают состояние сосудов и укрепляют сердечную мышцу.
• Каротин, содержащийся в обеих ягодах, помогает улучшить зрение и избавиться от многих проблем, связанных с глазами.
• Благотворно влияют на нервную систему человека.

Ягоды способны вылечить многие кожные заболевания. Если использовать их в составе компрессов, то снижаются проявления ревматизма и уменьшаются болевые ощущения. Эффективны они для лечения ожогов и даже последствий лучевой болезни.

С помощью регулярного употребления ягод можно успешно проводить профилактику инфарктов и инсультов. Используются они также для помощи сердечно-сосудистой системе и лечения заболеваний крови. Хорошо с их помощью выводятся из организма разнообразные токсины.

Плоды незаменимы при истощении и анемии из-за значительного содержания железа. Они также стимулируют обновление клеток и улучшают тканевый обмен веществ.

Польза облепихи для мужчин

Если регулярно есть облепиху в любом виде, то она сможет защитить представителей сильного пола от воспалительных процессов в предстательной железе.

Фитостерин, содержащийся в плодах, поможет защитить сердце и укрепить сосуды.

Облепиху также активно используют для лечения мужского бесплодия и повышения потенции, независимо от возраста.

Исследования показали, что те, кто регулярно употреблял эту ягоду, практически не страдали от болезней мочевыводящих путей.

Полезные свойства и противопоказания облепихи для женщин

И для женской половины человечества облепиха поможет решить многие проблемы со здоровьем и красотой.

Разнообразие витаминов в ягодах, прежде всего пиридоксина (В6), который участвует в выработке гормона счастья (серотонина), позволяет смягчить стрессовую нагрузку, уменьшить уровень раздражительности и агрессии. А витамин Е позволяет продлить репродуктивный возраст, замедлить процесс старения органов и кожных покровов. В состав многих средств против гинекологических проблем входит облепиха.

Буквально 150-200 г облепихового сока или морса, выпиваемого ежедневно, позволит укрепить иммунитет, улучшить зрение, очистить печень, не дать коже сохнуть и будет способствовать профилактике различных заболеваний ЖКТ и даже рака. Как же тут не сказать, что облепиха полезна для женщин.

Можно ли облепиху беременным

В период беременности эта полезная ягода позволит не злоупотреблять аптечными препаратами, а разрешать возможные проблемы натуральными способами. Анемия, авитаминоз, геморрой, желудочно-кишечные, простудные инфекционные заболевания – все эти проблемы с легкостью решит употребление облепихи. При этом она, скорее всего, не принесет вреда, поскольку ее воздействие на организм довольно мягкое. В любом случае желательно проверить себя на возможную аллергию к этим ягодам. Потому что в самом начале периода ношения ребенка нужно быть особенно осторожной. Облепиха при беременности в третьем триместре употребляется без ограничений.

А что касается пользы облепихового масла, то во время беременности его часто используют в качестве профилактики возможных растяжек кожи.

Как применять облепиху при грудном вскармливании

Пользу от облепихи в этот важный период трудно переоценить, но главное – во всем соблюдать умеренность. Ягода способна помочь как организму матери, так и ребенка, но лучше не есть ее более 50 г в день.

Важно! Известно, что употребление облепихи способствует выработке грудного молока.

С какого возраста можно давать ребенку облепиху

Несмотря на то что растение является настоящей сокровищницей полезных веществ, все-таки рекомендуется вводить плоды в детский рацион не ранее 8-9-месячного возраста. Начать следует с сока, разбавленного родниковой водой. До полутора лет желательно ограничиться употреблением около 50-80 г продукта из ягод в сутки. И только с трех лет, при отсутствии негативных реакций организма, можно разрешить есть лакомства практически без ограничений.

Важно! Облепиху и продукты ее переработки дают детям после консультации с педиатром.

Зато почти с самого рождения можно предупредить возникновение опрелостей у грудничков, смазывая их регулярно облепиховым маслом. В период прорезывания зубов смазывание маслом десен уменьшит болевые ощущения и снимет воспаление.

Чем полезна облепиха детям для иммунитета

От детских простуд и прочих ЛОР-заболеваний устают все мамы. Употребление заготовок из облепихи даст возможность укрепить растущий организм и иммунитет ребенка, а не заниматься бесконечным лечением. Чтобы противостоять вирусам и бактериям попробуйте приготовить сироп, который можно употреблять в любое время года, добавляя его в чай или воду.

Залейте 1000 г ягод 500 мл воды, нагрейте до 50-60° С и процедите сок с пюре через сито. Добавьте около 1,3 кг сахара. Разлейте по стерильным бутылкам и храните в холодильнике.

После полуторагодовалого возраста можно разбавлять сироп в пропорции 1:1 и давать ежедневно.

Применение облепихи в медицине

Препараты из облепихи широко применяются в традиционной медицине. Они помогут облегчить состояние или помочь при следующих заболеваниях:

• болезни нижних и верхних дыхательных путей;
• онкологические;
• гинекологические;
• сердечно-сосудистые;
• стоматиты и воспаления десен;
• подагра и ревматизм;
• офтальмологические;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• проблемы с поджелудочной железой;
• геморрой;
• токсический гепатит;
• дерматологические, в том числе ожоги, обморожения, гнойные раны;
• атеросклероз и возрастные изменения;
• проблемы с нервами.

Рецепты народной медицины

В народной медицине все части облепихи давно активно используются.

Облепиха с медом поможет при простуде

Для лечения простуды как у детей, так и у взрослых (при отсутствии аллергических реакций) прекрасно помогут следующие рецепты:

1. Растолочь 100 г ягод облепихи при простуде, залить их 500 г кипятка, настоять и остудить, добавить столовую ложку меда и пить в течение дня.
2. Если взять в равных соотношениях листья облепихи, чабреца, мяты, зверобоя, душицы и шалфея, добавить кипятка в соотношении 1:20, несколько ст. ложек растертых ягод облепихи и мед по вкусу, то получится целебный настой. Его можно употреблять по 200 г дважды в день против любых проявлений ОРВИ.
3. От кашля будет эффективна смесь истолченных облепиховых ягод с медом и лимоном. К 100 г плодов добавьте 2 ложки меда и выдавленный лимонный сок по вкусу. Полезно съедать по одной ложке этой смеси 2-3 раза в день.

Свечи с облепиховым маслом снимут боли при геморрое

Облепиховые свечи от геморроя давно уже положительно зарекомендовали себя среди многих слоев населения: беременных и кормящих женщин, пожилых людей и детей.

Они гипоаллергенные, действуют мягко, но эффективно и их можно приобрести почти в любой торговой точке, связанной с продажей медпрепаратов.

Полезная настойка на ягодах облепихи с медом укрепит иммунитет

Ягоды, настоянные на меду, помогают не только излечить множество простудных заболеваний, но и укрепить иммунитет настолько, чтобы не болеть снова и снова.

В летне-осенний период лучше всего воспользоваться свежими ягодами, измельчив их, залив кипятком и после остывания добавив любого меда по вашему вкусу. Зимой и весной можно воспользоваться замороженными или сухими ягодами, залив их кипящей водой. После остывания добавляете мед и наслаждаетесь вкусом и полезными свойствами настойки облепихи.

Рекомендации применения облепихи при заболеваниях ЖКТ

Ягоды, а более всего масло из семян облепихи при язве желудка часто используются в лечении и для профилактики.

При многих проблемах с желудком регулярно следует употреблять чай, изготовленный по следующему рецепту: к 3 столовым ложкам свежих, сухих либо замороженных ягод добавляют 500 мл кипятка, варят 10 минут, процеживают.

Свежие плоды облепихи способны даже помочь при терапии рака желудка. В этом случае съедают трижды в день по 1 ст. ложке ягод.

Как принимать облепиху при гастрите

Существует несколько разновидностей гастрита желудка, лечение облепихой для каждого случая имеет свои особенности. Лучшим средством, которое может дать реальный оздоровительный эффект, является облепиховое масло.

Оно будет наиболее полезным в случае атрофического гастрита (подобным образом называется заболевание, при котором наблюдается пониженная кислотность). В этом случае прием масла производится по схеме: 1 ч. ложка 3 раза в день за 30 минут до приема пищи в течение 7-10 дней. В последующие 30 дней количество масла увеличивается вдвое при той же частоте приема. Затем на полгода желательно сделать перерыв и возобновить курс лечения по той же схеме.

Также полезно сочетание облепихового масла и щелочной минеральной воды. Это будет играть роль профилактики язвы.

При гастрите с повышенной кислотностью облепиху лучше принимать в виде масла. Подогрейте 200 мл молока до теплого состояния, тщательно перемешайте в нем 2 ч. л. масла и выпивайте дважды в день исключительно натощак.

Важно! Нельзя пользоваться подобным средством лечения тем, у кого постоянно возникает диарея.

Правила применения облепихи и ее производных при повышенной кислотности желудочного сока

Если вы страдаете повышенной кислотностью, то в результате употребления облепихового масла у вас может появиться изжога. Ведь при всех своих достоинствах облепиха повышает кислотность желудка. Чтобы избежать подобных проблем способ приема масла должен быть несколько иным. Добавьте 50 г облепихового масла и 3 ч. ложки соды в стакан с кипяченой и слегка теплой водой. Размешайте и оставьте настаиваться около часа. Вы увидите, как после настаивания масло окажется наверху и его можно будет выпить без всяких неприятных последствий.

Также можно просто запивать масло, употребляемое натощак, минеральной водой.

Но следует помнить, что не стоит есть облепиху при гастрите с повышенной кислотностью в свежем виде, либо употреблять отвары из нее. Можно лечиться лишь маслом и то лишь вне периодов обострения болезни.

Польза и правила применения облепихи при панкреатите поджелудочной железы

При проблемах с поджелудочной железой плоды в свежем виде, а заодно в виде настоев и отваров следует принимать с большой оглядкой. А во время обострений болезни они и вовсе противопоказана. Зато облепиховое масло не только не навредит, но и способно оказать реальную помощь, если принимать его правильно.

Оно может заживить пораженные участки, снять воспаление, активизировать работу поджелудочной железы. Кроме того, пользу принесут общеукрепляющие, болеутоляющие, антимикробные, ранозаживляющие и противовоспалительные свойства масла.

Использовать желательно только продукцию из аптеки, а употребляя домашние заготовки, нужно быть на 100% уверенным в качестве исходных компонентов. При этом лечиться им можно только тогда, когда заболевание находится в стадии ремиссии.

Для обеспечения защитного и обволакивающего действия принимать нужно по 1 ч. л. масла за полчаса до еды трижды в день. Курс лечения может продолжаться несколько месяцев.

Совет! Учитывайте, что облепиховое масло является практически чистым жиром, поэтому ограничьте потребление других таких продуктов.

Чтобы снизить кислотность облепихового масла залейте его кипяченой водой, взболтайте в течение нескольких минут и заморозьте. В итоге жир окажется наверху, а все вредные кислоты останутся в воде. После частичного размораживания масло можно просто слить и употребить по назначению.

Применение облепихи при других заболеваниях

Настои цветков облепихи применяются в комплексном лечении тонзиллита. Для этого 15 г цветков и по 20 г листьев шалфея и эвкалипта заваривают 500 мл кипятка, после чего настаивают, процеживают и используют для полоскания горла. Этот же настой можно применять при ингаляциях.

При хронических ларингитах и фарингитах помогут ежедневные ингаляции с добавлением облепихового масла. Кроме того, смазанным им тампоном необходимо регулярно, в течение 10 дней обрабатывать слизистую оболочку.

При суставном ревматизме может помочь смесь облепихового сока (1 стакан) и морковного (2,5 стакана). Пьют смесь по 2 ст. ложки после еды.

Облепиха понижает давление. Влияние ягоды в этом случае проявляется в нормализации давления сердца и укреплении сосудов, что тоже немаловажно. Гипертоникам полезно регулярно принимать смесь из соков свеклы и облепихи. Она оказывает мочегонное действие, что приводит к снижению давления.

Важно! Гипотоникам нельзя принимать отвары из облепихи.

От подагры поможет следующее средство. Вскипятите 100 г облепихового масла и добавьте 100 мл спирта. Кипятите около 12 минут и остудите смесь. Каждый день перед сном смазывайте этим средством пораженные места, пока боль не отступит.

Полезные свойства заготовок из облепихи

Много полезных для здоровья и красоты продуктов можно приготовить из облепихи: сок, сироп, компот, варенье, желе, вино, настойку и другие.

Облепиховое масло польза и противопоказания к применению

Пожалуй, самым полезным и популярным продуктом, получаемым из облепихи, является масло. Оно весьма популярно как в народной, так и в традиционной медицине для профилактики и лечения разнообразнейших недугов.

Характеризуется явными бактерицидными свойствами, прекрасно заживляет любые язвы и раны. Может применяться как наружно, так и внутрь. Его нередко используют даже для лечения онкологических заболеваний.

Чем полезна облепиха, протертая с сахаром

На втором месте по популярности находится облепиха, протертая с сахаром. Дело в том, что сделать такую заготовку проще простого. В ней сохраняются все целебные вещества, поскольку она не подвергается тепловой обработке. В протертых с сахаром плодах сохраняются косточки, в которых находится львиная доля полезных веществ, которыми славится обычно облепиховое масло.

Поэтому все основные полезные свойства ягоды, перечисленные выше, остаются актуальными для этой заготовки.

Полезные свойства сиропа из облепихи

Облепиховый сироп является любимым детским лакомством, поскольку имеет нежную консистенцию, а сахар в нем скрашивает небольшую кислинку, присущую ягодам в свежем виде.

Он является превосходным профилактическим и лечебным средством от многих болезней, прежде всего, простудного характера. Повышает иммунитет, убирает авитаминоз. Кроме того, сироп облепихи полезен при заболеваниях печени, глаз, дерматологических и женских проблемах.

Полезные свойства замороженной облепихи

При правильно проведенной процедуре замораживания ягоды сохраняют более 90% всех своих полезных веществ. Замороженная облепиха полезна абсолютно для всех и в зимне-весенний период является основным источником витаминов и микроэлементов, в том числе для приготовления снадобий для излечения болезней. Нужно лишь только использовать ягоды после размораживания как можно быстрее, поскольку они имеют тенденцию быстро портиться.

Совет! Замораживайте их небольшими пакетиками, не более чем 100-200 г в одном.

Полезные свойства сушеной облепихи

Облепиха сушеная сохраняет абсолютно все полезные свойства. Не зря ведь ее можно приобрести практически везде. Поэтому область применения сушеной облепихи довольно обширна – из нее готовят отвары, настои, чаи для лечения многих вышеперечисленных болезней.

Полезные свойства варенья из облепихи

Чай вприкуску с облепиховым вареньем – это замечательное средство от любых простудных заболеваний.

Чем полезен облепиховый сок

Облепиховый сок прекрасно помогает от кашля, даже застарелого, особенно если употреблять его с медом. Рекомендуют его и при атонических запорах, и при пониженной кислотности желудочного сока.

Облепиху в виде сока часто используют для похудения. Хотя она способна не столько помочь вам сбросить лишний вес, сколько нормализовать текущий.

Облепиховый сок также используют для лечения кожных болезней.

Кора, ветки и листья облепихи: полезные свойства и противопоказания к применению

Про полезность облепихи, ее ягод и масла, изготовляемого из семян, знают очень многие. Но в облепихе целебно буквально все, и листья, и ветки, и даже кора. Нужно только помнить, что гипотоникам все это может навредить.

Настой листьев облепихи снизит сахар в крови

Листья облепихи не менее богаты по своему химическому составу. Например, в их составе находится алкалоид гипорамин, который известен противовирусной активностью. Регулярное использование чая из облепиховых листьев поможет в профилактике инфекционных заболеваний, успокоит нервную систему, улучшит перистальтику кишечника. Для его приготовления 5 г сухих листьев заварите 200 мл кипящей воды.

Полезные напитки из облепихи можно готовить не только в виде чаев, но и как отвары или настои. Например, если вы заварите 10 г листьев на 200 мл воды, проварите на водяной бане около 10-15 минут и добавите горсть ягод, то получится напиток, способный снижать сахар в крови. Он помогает также при ревматизме и подагре.

Польза семян облепихи

Косточки облепихи полезны прежде всего содержанием уникальных ненасыщенных жирных кислот. Именно из них изготовляют знаменитое облепиховое масло. При любой возможности следует стараться сохранять их в заготовках и съедать по мере возможности. Польза косточек облепихи велика. Все свойства, присущие целебному маслу, сохраняются и в них.

Совет! Если вы страдаете от запоров, то отвар семян облепихи мягко избавит вас от этой проблемы.

Ветки облепихи: полезные свойства и применение

В ветках также содержится много ценных для здоровья элементов. В частности, отвар из них поможет понизить давление. Для этого 2 ст. ложки сухих веточек и листьев облепихи заливаете 400 мл воды и кипятите на медленном огне около 1,5 часов. Пейте в виде чая два раза в день по 100 мл.

Отвар может помочь при различных кожных заболеваниях, при проблемах с желудком.

Полезные свойства коры облепихи

В коре облепихи обнаружен серотонин – вещество, называемое «гормоном счастья».

Отвар из измельченной коры (2 ст. л на 1 литр воды) полезен при проблемах с высоким давлением, помогает при поносах. Также отвар обладает ранозаживляющими свойствами, а спиртовой экстракт коры может уменьшать действие радиации.

Применение облепихи в косметологии

В косметологии ягоды облепихи входят во многие кремы, маски, скрабы и шампуни, которые помогают улучшить цвет кожи, ее упругость, придать блеск и шелковистость волосам.

Полезные свойства облепихи для лица

Облепиха может решить проблемы вялой и стареющей кожи, разглаживает морщинки небольшого размера, увеличивает ее тонус и упругость.

Сок помогает при сухости кожи, увлажняет и питает ее. Также с помощью облепихи можно осветлить пигментные пятна и веснушки. Особенно хорошо плоды справляются с различного рода повреждениями и недомоганиями кожного покрова: угревой сыпью, экземой, дерматитом.

Улучшить состояние нормальной и сухой кожи лица поможет маска, приготовленная по следующему рецепту: 1 ст. ложку свежевыжатого сока смешайте с яичным желтком. Распределите по лицу, оставьте на 12 минут и смойте слегка теплой водой. Повторять можно несколько раз в неделю.

Освежить и придать упругость увядающей коже поможет такой рецепт: измельчите 2-3 столовых ложки ягод блендером и смешайте с 1 ч. ложкой меда. Распределите маску по лицу ровно, через 10 минут смойте теплой водой. Под конец умойте лицо прохладной водой.

Чем полезна облепиха для волос

Применение ягод и листьев облепихи может помочь:

• укрепить корни волос;
• устранить перхоть;
• убрать проблему сухих и тонких волос;
• справиться с облысением и обрести крепкие, эластичные, блестящие волосы.

Например, для устранения сухости и тонкости волос необходимо 3 ст. ложки измельченного корня лопуха проварить в 500 мл воды в течение часа. Процедить и соединить отвар с 5 ст. ложками облепихового масла. Хорошенько взбить смесь и втирать регулярно в кожу головы перед мытьем волос.

Для укрепления и роста волос отлично помогает настой из листьев и плодов облепихи. Две ст. ложки ягод и листьев заварите 400 мл кипятка и настаивайте 3-4 часа в емкости под крышкой, затем процедите. Этот настой можно пить по 200 мл два раза в день перед едой, а также втирать в кожу головы перед сном, накрывать платком и оставлять на ночь. Смывать маску не обязательно.

Вред облепихи для человека и противопоказания к применению

Прежде чем приступать к лечению, нужно знать целебные свойства облепихи и противопоказания к применению. Как и любая другая ягода, она может вызвать аллергические реакции, в том числе на каротин. Возможна также индивидуальная непереносимость плодов.

Нельзя употреблять облепиху при острых периодах протекания гепатита, панкреатита, холецистита и некоторых заболеваниях ЖКТ. Плоды не рекомендуются к употреблению при мочекаменной и желчнокаменной болезни, а также при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка. Хотя масло и отвары листьев и веток в этих случаях употреблять можно.

Облепиха понижает давление. Ягоды есть гипотоникам можно, но в ограниченных дозах, а вот всевозможные отвары строго противопоказаны.

Заключение

Польза облепихи огромна. Более целебную ягоду представить себе сложно. А она ведь еще очень вкусная и красивая, поэтому лечение с помощью облепихи доставит только удовольствие взрослым и детям.

Ягода Экопродукт Облепиха протертая с сахаром — «🍒 Три в одном: вкус, качество и польза! 🍒»

Наверное, мало кого удивит отзыв о протертой с сахаром облепихе, но я все же его оставлю на портале irecommend.
Я немного отступлю от темы, и приоткрою завесу тайн. На днях я с любопытством просмотрела и прочла отзыв одного пользователя о варенье из фейхоа. Меня это так раззадорило и удивило, что тем же вечером я непременно отправилось в ближайший маркет, чтобы посмотреть, какие там продают джемы, варенья и конфитюры. А сделала я это не потому, что фанатично люблю сладкое, а совсем по-другому поводу. Мне очень хотелось отыскать на продуктовых стеллажах что-то необычное и удовлетворить свой не совсем обычный вкус. Я в какой-то степени гурман и ценю все новое и оригинальное, хотя простые блюда и продукты тоже люблю, если они приготовлены с творческим подходом.

Ну, на полках в небольшом магазине было бы странно увидеть что-то из ряда вон выходящее, поэтому единственное, что мне захотелось положить в корзину — это облепиху, протертую с сахаром.

Так я и сделала, заплатив на кассе за продукт 123 рубля. На самом деле я считаю, что за такую миниатюрную баночку варенья (320 г) это не так уж и дешево.

К тому же обращаю ваше внимание, что продукт после вскрытия хранится всего 2-е суток. Лично мне одной слопать целую банку за 2 дня слишком проблемно.

Почему меня привлекла именно ягода-облепиха?

Ведь на полочке были и черника, и малина, и клюква, и смородина и даже персики, груши и клубника с малиной. Но будем честны, все это уже такое заезжанное и избитое, что лично мои вкусовые рецепторы вряд ли сможет удивить.

Выбрала я ягоду облепиху, протертую с сахаром и еще по одной причине. Все знают, насколько полезна эта ягода.

В облепихе содержится рекордное количество витамина С и провитамина А, которые в тандеме обладают прекрасными ранозаживляющими свойствами.

Очень часто масло облепихи прописывают язвенникам и тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью.

Именно поэтому данный продукт я купила не только из гастрономических соображений, но и с учетом того, что этот микс сахара и ягод облепихи принесет мне еще и пользу.

А сейчас я перейду к самому продукту.

Производитель постарался и расфасовал съедобную основу в стеклянные баночки, украсив при этом стекло красивой наклейкой и непустыми надписями.

На этикетке мы видим, что

продукт не содержит красителей, консервантов и ароматизаторов.

И правда, если посмотреть на состав, то там кроме двух ингредиентов ничего и нет. Это

ягоды облепихи, сахар-песок.

Продукт производит город Вологда.

На крышечке написано Экопродукт.

Также хочу отметить, что продукт попал в список 100 лучших продуктов года.

На вид облепиховая масса не такая солнечная и желтая, как сама ягода облепиха. Она более темная.

По консистенции микс из сахара и облепиховых ягод, скорее, жидковатый.

Ягоды полностью протертые и внутри баночки нет никаких шкурок и семянок.

Это полностью однородная смесь. Однако перед вскрытием мне пришлось взболтать емкость, чтобы масса равномерно распределилась. Через стекло очень отчетливо было видно, что сверху микс гуще, а внизу прозрачнее.

Вкус. Здесь можно рассуждать бесконечно. Во-первых, если вы любите сладкое, то, возможно, вкус для вас будет кисловатым. Лично для меня это пикантная кислинка. Сахару, конечно, я бы убавила, но если учесть, что это натуральный консервант, то его в общем-то, в меру. Так я бы не стала кушать это варенье, только с чаем. Много тоже за раз я не съем, и несколько — 5, 6 чайных ложек мне достаточно.

Аромат точно такой же, как у облепиховой ягодки, но только свежая она более сочно звучит, чем в варенье.

Еще раз повторюсь, что купила я это варенье, если можно его так назвать, лишь из-за полезности, а не из-за вкуса. Если вы стремитесь качественно и полезно питаться, то, думаю, вам понравится этот продукт.

Мне бы очень хотелось попробовать имбирное варенье, с инжиром, фейхоа или еще с какими-то необычными компонентами. Если у вас есть такой опыт, с удовольствием прочитаю комментарии.

Приятного аппетита!

полезные и вкусные рецепты заготовок облепихи на зиму

Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта.

Облепиха — золотая ягода

Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… Только больше ни-ко-му!

Так выглядит облепиха в период плодоношения

Если у вас облепихи много, нужно обязательно постараться сохранить хотя бы часть ее в натуральном виде и приготовить как можно больше всяческих заготовок — всё-таки полезное разнообразие всегда лучше, чем однообразие, даже полезное) А если ягод немного, в нашей подборке наверняка отыщется то, что вам больше всего понравится. Ну а если вы еще не успели украсить свой участок этой красивой и полезной культурой, принять решение вам помогут статьи Облепиха: посадка, выращивание, уход и Облепиха — королева нашего сада. 

Как можно хранить ягоды облепихи

Ягоды облепихи очень полезно сберечь в натуральном виде, они прекрасно сохранят свои целебные свойства и все витамины. Это можно сделать несколькими способами.

На холоде

Срезанные веточки облепихи с ягодами просто подвесить или разложить в один слой в помещении с температурой от 0 до +4°С. В таких условиях облепиха может храниться до весны. Способ очень удобен тем, что не требует времени на переработку, а результат — отличный.

В сахаре

Отлично хранятся ягоды облепихи, засыпанные сахаром в пропорции 1:1. Держать их нужно в холодильнике, при температуре +4°C. Зимой ягоды используют для приготовления компотов, морсов и напитков.

Облепиха в сахаре

В воде

Как ни удивительно, урожай облепихи долгое время можно хранить в воде. Для этого ягоды сегодняшней сборки нужно просто залить кипячёной водой комнатной температуры в стерилизованной стеклянной банке, закрыть крышкой и поставить в холодильник, где и хранить при температуре +4°C. Предварительно ягоды не моют.

В морозильнике

Ягоды облепихи не боятся морозов, её и собирать-то можно после наступления устойчивых заморозков. Хранить в замороженном виде облепиху просто и выгодно: заложить в пластиковые пакеты или контейнеры, и — на быструю заморозку. 

Облепиха отлично храниться в замороженном виде


А зимой достать горсть ягод, — и в компот или чай. Очень быстро, удобно, вкусно и полезно!

Заготовки из облепихи

Из ягод облепихи делают огромное количество заготовок, как «живых» — без тепловой обработки, так и с ней. Причём удивительно: подавляющее большинство витаминов и целебных свойств даже при термической обработке сохраняется. Но нужно обращать внимание, что при заготовке облепихи не применяется стерилизация — только пастеризация! Они отличаются температурой воздействия: при пастеризации она не превышает +85…+90°С. Начнём с «сырых заготовок».

Запасти облепиху на зиму надо обязательно

Сырое варенье

«Сырое» варенье — один из самых щадящих для витаминного состава способов заготовки. Сырое — значит не подвергаемое термической обработке (его ещё называют «холодным»).

Ингредиенты

• Ягоды облепихи — 1 кг
• Сахар — 1,3 кг

Приготовление

1. Промытые и подсушенные (на салфетке, полотенце) ягоды перемешайте с равным количеством (по весу) сахара и уложите в простерилизованные банки на 3/4 объёма.
2. Сверху ягод, до самого края банки, насыпьте оставшийся сахар, закройте крышкой и поставьте на холод. 

Такая заготовка будет храниться в холодильнике больше года. Постепенно весь сахар растворится, а варенье сбережет все целебные свойства и красивую оранжевую окраску свежих ягод.

Протёртая облепиха

Ингредиенты

• Ягоды облепихи — 1 кг
• Сахар — 1,0-1,5 кг

Приготовление

1. Спелые, промытые и высушенные ягоды перемешайте с сахаром и растолките (разотрите) деревянным пестиком. 
2. Полученную облепихово-сахарную массу уложите в подготовленные банки, накройте сверху бумагой, а поверх бумаги прижмите крышками. Храните в холодильнике или в погребе.

Протереть облепиху с сахаром — отличное решение

Облепиху можно протереть и с другими компонентами — например, с яблоками или с боярышником. Тогда после отваривания яблок (бланшировки ягод боярышника) их перетирают и смешивают с перетёртыми ягодами облепихи. Такие заготовки необходимо пастеризовать в течение 20 минут (для банок 0,5 л) и 25-30 минут (для банок 1 л), чтобы они хранились долго.

Облепиха протёртая с яблоками

Ингредиенты

• Облепиха перетёртая — 1кг
• Яблоки перетёртые — 0,4 кг
• Сахар — 0,6-0,7 кг

Облепиха протёртая с боярышником

Ингредиенты

• Облепиха протёртая — 1 кг
• Боярышник протёртый — 0,6 кг
• Сахар — 0,5 кг

Из заготовок облепихи зимой можно сделать компот, чай, морс, кисель

Сок из облепихи

Сок из ягод облепихи готовят прямым прессованием размельчённых ягод или пропуская их через соковыжималку. В зависимости от предпочтений, его можно сделать с мякотью или без мякоти, с сахаром и без сахара. 

Cостав облепихового сока — это целая кладовая здоровья. Он включает много ценных ненасыщенных жирных кислот, больше 10 витаминов, 15 важных микроэлементов, и при всём том его калорийность совсем невелика — 52 ккал. Вот скажите, кому не нужен такой живительный напиток? Да к тому же приготовление сока из облепихи не такая уж и сложная процедура.

Сок из облепихи — замечательный целебный напиток

Сок без сахара (вариант 1)

Ингредиенты

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Вoда — 0,35 л

Приготовление

1. Измельчите или протрите ягоды облепихи, хорошо отожмите. 
2. Полученный сок поставьте на холод, а выжимки ещё раз разомните (измельчите), добавьте тёплой (+40°С) воды из расчёта 1/3 массы мезги, перемешайте, дайте настояться 20-30 минут и заново всё отожмите. Можно повторить эту процедуру 2-3 раза.
3. Весь полученный сок процедите через двойной слой марли, нагрейте до +75°С и, ещё раз процедив в горячем состоянии, разлейте в банки и поставьте на пастеризацию (+85°С). Банки 0,5 л пастеризуйте 15 минут, банки 1 л — 20 минут, после чего сразу закатайте.

Сок без сахара наиболее полезен

Сок без сахара (вариант 2)

Ягоды облепихи пропустите через соковыжималку, пастеризуйте при +85°С (как в рецепте 1) и сразу закатывайте.

Сок с сахаром

Отожмите сок из ягод (по рецепту 1 или рецепту 2), добавьте горячий сахарный сироп в соотношении 60% сока на 40% сиропа, пастеризуйте и сразу закатайте. Сироп: 1 л воды и 0,4 кг сахара.
Сок можно заготовить с мякотью и без мякоти, с сахаром и без

Сок с мякотью

Ингредиенты

• Облепиха протёртая — 5,5 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Вода — 2 л

Приготовление

Ягоды облепихи промойте, бланшируйте в в кипящей воде 2-3 минуты, протрите через сито (из нержавейки или волосяное), добавьте горячий сахарный сироп, разлейте по банкам, пастеризуйте и сразу же закатайте.

Купажирование

При желании можно добавить к облепиховому соку другой ягодный сок — ежевики, аронии, ирги, черники. Пропорции — по вкусу, желанию, возможностям. Сахар — тоже по вкусу. Смесь соков залейте в стерилизованные банки, пастеризуйте 10 минут (1 л) 17-20 минут (2 л), 25 минут (3 л банки).

При желании можно добавить к облепиховому соку другой ягодный сок — ежевики, аронии, ирги или черники

Пюре — та самая заготовка, которую сделать сравнительно легко, зато зимой замечательно использовать для приготовления чая, соусов или просто в качестве витаминной добавки.

Пюре из облепихи (вариант 1)

Ингредиенты

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 600-800 г
• Вода — 100 мл

Приготовление

1. К ягодам добавьте воду (из расчёта в 10 раз меньше, чем масса ягод), прогрейте до +60°С и протрите через сито. 
2. Добавьте сахар, перемешайте, прогрейте при температуре +90°С в течение 5 минут, быстро заложите в стерилизованные и прогретые банки и закатайте.

Пюре из облепихи

Пюре из облепихи (вариант 2)

Ингредиенты

• Облепиха протёртая — 1 кг
• Сахар — 0,8-1,0 кг

Приготовление

Вымытые и просушенные ягоды протрите через сито, добавьте сахар, перемешайте, прогрейте до +70°С, разложите в прогретые стерилизованные банки, пастеризуйте 20 минут (0,5 л) или 25-30 минут (1 л) и сразу закатайте.

В ягодах облепихи (как и в её коре) содержится серотонин, называемый «гормоном счастья». Вы только представьте себе, какой чудесный подарок сделаете своей семье, «накатав» на зиму компотов радости! Они и витаминами поддержат организм в зимнее время, и оптимизма прибавят.

Компот «Сентябрьский»

Ингредиенты

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 1,2 л

Приготовление

Чуть недозревшие ягоды промойте, обсушите, засыпьте в стерилизованные подогретые банки, залейте горячим сахарным сиропом и поставьте на пастеризацию при температуре +90°С: банки 0,5 л — на 10-12 минут, 1 л — на 15-17 минут.

Заготовить компот из облепихи совсем несложно

Компот «Концентрированный»

Промытые ягоды облепихи уложите в банки до плечиков, залейте горячим сахарным сиропом и пастеризуйте (так же, как как компот «Сентябрьский»). Сироп: на 1 л воды — 0,4 кг сахара.

Варенье из облепихи — вкусный и очень полезный продукт. Готовое варенье имеет приятный ананасный запах, красивый оранжевый цвет и оригинальный вкус. Вариантов его приготовления несколько — с перетиранием ягод и без, с пастеризацией и без нее.

Варенье из облепихи (вариант 1)

Ингредиенты

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 1,2 кг

Приготовление

1. Немного недозревшие ягоды промойте, пересыпьте сахаром и выдержите 5-6 часов в прохладном помещении. 
2. Пустившую сок облепиху поставьте на плиту и варите после закипания в один приём до готовности, снимая пену. 
3. Разложите в подготовленные банки и сразу герметично укупорьте.

Так начинается любое варенье или джем

Варенье из облепихи (вариант 1)

Ингредиенты

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Вода — 0,5 л

Приготовление

1. Спелые ягоды промойте и высушите. 
2. Приготовьте сироп. Сразу же, пока сироп горячий, высыпьте в него ягоды и оставьте на 4 часа, чтобы они настоялись. 
3. Слейте полученный сироп и в течение 10 минут кипятите его. Пока он не остыл, положите в него ягоды и варите до готовности (ягоды станут почти прозрачными). 
4. Готовое варенье быстро разлейте по горячим стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из облепихи можно сделать и в домашней хлебопечи. Достаточно предварительно растворить сахар (на медленном огне или оставив на 5-6 часов пересыпанную сахаром ягоду, чтобы пустила сок) и отправить в хлебопечь на режим «Варенье». Можно добавить в облепиховую массу дополнительный ингредиент, например, лимонный сок.

В следующем видеофрагменте — ещё один вариант приготовления варенья из облепихи:

Очень вкусен джем из облепихи. Его можно подать к чаю как самостоятельное угощение или к выпечке, запеканкам и тостам.

Джем «Янтарный»

Ингредиенты

• Облепиха —1 кг
• Сахар — 0,8 кг
• Яблочный сок с мякотью — 200 мл

Приготовление

1. Ягоды промойте, бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты и, когда они остынут, протрите через мелкое сито. 
2. В облепиховое пюре добавьте сахар и оставьте на 2 часа для желирования.
3. Добавьте в пюре яблочный сок с мякотью, перемешайте и варите при непрерывном помешивании, не доводя до кипения, 15-20 минут.
4. Разложите джем в горячие банки, поместите в воду, нагретую до +80°С и пастеризуйте: банки 0,5 л — 15 минут, банки 1 л — 20 минут. 
5. Сразу после пастеризации банки закатайте. Храните джем в тёмном прохладном месте.

Джем из облепихи и яблок

Джем из облепихи приобретёт совсем другое «звучание», если в процессе варки ягодного пюре (без яблочного сока) на 2-3 минуты опустить в него 4-5 листочков мяты или уже в конце варки добавить 3-4 столовые ложки лимонного сока.

Ещё один рецепт приготовления джема из ягод облепихи — в следующем видео:

Желе из облепихи

Кто не любил в детстве фруктовые желе? Вкусные, прозрачные или полупрозрачные желейные фигуры, выложенные на блюдца… а если ещё и в полосочку… а если ещё и ягодка внутри! Просто чудо, как хороши такие лакомства в детстве. Хотя, почему только в детстве? Кто мешает нам сегодня сделать желе из облепихи? Тем более, готовится оно достаточно просто. А получается очень ароматным, нежным, вкусным и очень-очень полезным.

Желе из облепихи с цельными ягодами


Для приготовления желе возьмите по 1 кг ягод и сахара. Ягоды прогрейте, чтобы дали сок (не добавляя воды), протрите пестиком через сито, затем перемешайте с сахаром, доведите до кипения и оставьте на 6-8 часов — на желирование. После этого размешайте и разлейте по баночкам. Хранить можно под капроновыми крышками в квартирных условиях.

Некоторые дачники советуют добавлять к перетёртой или пропущенной через соковыжималку облепихе, кроме сахара, ещё любое желирующее вещество (желфикс, желатин и другие). В следующем видео профессиональный садовод Иванова Валентина Филипповна расскажет, как приготовить из облепихи вкусное желе:

Облепиховое масло

Хоть это и не пищевой продукт, заготовить его на зиму хотя бы в небольшом количестве надо обязательно. Это чудесное целительное снадобье, которое содержит уникальный поливитаминный комплекс и является отличным антибактериальным, ранозаживляющим и противовоспалительным средством.

Облепиховое масло — ценный продукт для здоровья

Масло из мякоти ягод и из косточек разное по составу и по цвету. Более эффективным считается «косточковое».

Приготовить облепиховое масло в домашних условиях довольно просто, это можно сделать несколькими, различающимися между собой способами. Выбирайте наиболее подходящий для вас.

Масло из ягод и косточек

Ягоды измельчите и разотрите. Отожмите сок.

Сок. При отстаивании сока наверху образуется слой масла, его аккуратно соберите в приготовленную посуду.

Жом. Не выбрасывайте! Промойте и высушите при температуре ниже +60°С (в домашних условиях это можно сделать на батарее отопления). Затем измельчите через мясорубку или кофемолку и залейте подогретым до +60°С подсолнечным маслом (рафинированным, не дезодорированным или оливковым) в соотношении 1:2 так, чтобы масло покрывало смесь. Тщательно размешайте и оставьте. Через 5-7 суток соберите всплывшее масло и залейте им следующую порцию измельчённого жома. Если процедуру повторить 3-4 раза, облепиховое масло станет более концентрированным. Последнюю порцию снятого масла слейте в банку или бутыль тёмного стекла, плотно закройте и поставьте в холодильник.

Масло из сока

1. Зрелые ягоды измельчите пестиком, залейте тёплой (+40°С) водой, прогрейте до +90°С и пропустите через соковыжималку. 
2. Полученный сок пастеризуйте. После суточного отстаивания снимите верхний густой оранжевый слой, залейте его подсолнечным маслом и оставьте на 3-4 дня, чтобы отстоялось. Затем снимите сверху масло.

Оставшуюся смесь можно ещё 3-4 раза заливать тёплой водой и снова давать отстаиваться. Каждый раз будет подниматься масло, правда, в меньшем количестве.

Масло из облепихи

Конечно, приготовленное в домашних условиях облепиховое масло вряд ли может соперничать с маслом промышленного изготовления. Но и плюсов в «своём» масле немало — знаете, из чего и как сделали)

В следующем видео Игорь Гутов предлагает свой рецепт изготовления облепихового масла:

Женщины своими руками могут приготовить целительную косметику! Пожалуй, каждая знает, что масло облепихи содержит редчайшую гамму полинасыщенных кислот, так называемый «фактор молодости», который в комплексе с витаминами А, F, E, K окажет просто чудодейственное влияние на кожу, ногти и волосы, поможет при выпадении волос и облысении. И вот только представьте, своими руками — такое чудо, без вредных добавок, без химии…Тем более, что и делается это совсем несложно.

Облепиховое мыло

Ингредиенты

• Белая мыльная основа — 100 г
• Облепиховое масло — 1 ст. ложка
• Молоко свежее (коровье, козье) — 1 ч. ложка

Приготовление

Растопите мыльную основу, добавьте облепиховое масло и молоко, перемешайте и разлейте по формочкам. Всё! Осталось дождаться, пока оно застынет — и у вас есть облепиховое мыло собственного приготовления.

При желании в растопленную массу можете добавить 1 ст. ложку размолотых косточек облепихи. Тогда у вас будет мыло-скраб!

Облепиховое мыло и мыло-скраб можно сделать своими руками

Надеемся, что мы только укрепили ваше желание припасти на зиму эту чудесную ягоду. В любом виде: компот, варенье, желе или косметическое мыле, ибо в любом виде оно принесёт пользу и радость.

Облепиха в корзинке


А может, у вас уже есть свой любимый «секретный» рецепт облепихи на зиму? Поделитесь с нашими хозяйками, тогда мы все станем и здоровее, и красивее!

А вот ещё интересные рецепты, секреты выращивания и ухода за облепихой:

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Агравала, П. К. и Адхикари, Дж. С. Модуляция радиационно-индуцированной цитотоксичности в клетках U 87 с помощью RH-3 (препарат Hippophae rhamnoides). Индийский J.Med.Res. 2009; 130 (5): 542-549. Просмотр аннотации.

Айцетмюллер К. и Синь Ю. [Облепиховое и облепиховое масла — последние разработки в Китае и Центральной Азии]. Нарунг 1999; 43 (4): 228-232. Просмотр аннотации.

Андерссон, С.К., Румпунен, К., Йоханссон, Э. и Олссон, М. Е. Токоферолы и токотриенолы в ягодах облепихи (Hippophae rhamnoides L.) во время созревания. J.Agric.Food Chem. 8-13-2008; 56 (15): 6701-6706. Просмотр аннотации.

Arimboor, R., Kumar, K. S., and Arumughan, C. Одновременная оценка фенольных кислот в облепихе (Hippophae rhamnoides) с помощью RP-HPLC с DAD. J.Pharm.Biomed.Anal. 5-12-2008; 47 (1): 31-38. Просмотр аннотации.

Backhouse, N., Rosales, L., Apablaza, C., Goity, L., Erazo, S., Negrete, R., Theodoluz, C., Rodriguez, J., and Delporte, C. Обезболивающие, противовоспалительные и антиоксидантные свойства Buddleja globosa, Buddlejaceae. J.Ethnopharmacol. 3-5-2008; 116 (2): 263-269. Просмотр аннотации.

Бала М., Прасад Дж., Сингх С., Тивари С. и Сони Р. Радиозащитное действие SBL-1 на все тело: препарат из листьев Hippophae rhamnoides. Журнал трав, специй и лекарственных растений 2009; 15 (2): 203-15.

Bao, M. и Lou, Y. Флавоноиды облепихи защищают эндотелиальные клетки (EA.hy926) от повреждений, вызванных окисленными липопротеинами низкой плотности, посредством регуляции экспрессии LOX-1 и eNOS. J.Cardiovasc.Pharmacol. 2006; 48 (1): 834-841. Просмотр аннотации.

Bath-Hextall, F. J., Jenkinson, C., Humphreys, R., and Williams, H. C. Пищевые добавки при установленной атопической экземе. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 2: CD005205. Просмотр аннотации.

Бенхерлал, П. С. и Арумуган, К. Исследования модуляции целостности ДНК в системе Фентона фитохимическими веществами. Mutat.Res. 12-15-2008; 648 (1-2): 1-8.Просмотр аннотации.

Boivin, D., Blanchette, M., Barrette, S., Moghrabi, A., and Beliveau, R. Ингибирование пролиферации раковых клеток и подавление TNF-индуцированной активации NFkappaB соком съедобных ягод. Anticancer Res 2007; 27 (2): 937-948. Просмотр аннотации.

Cao, Q., Qu, W., Deng, Y., Zhang, Z., Niu, W., and Pan, Y. [Влияние флавоноидов из остатков семян и плодов Hippophae rhamnoides L. на гликометаболизм в мышей]. Чжун Яо Цай. 2003; 26 (10): 735-737. Просмотр аннотации.

Chang BB, Wang F Xu TY Zhang QQ He J Zhang XJ Li J. Общее количество флавонов Hippophae rhamnoides L. при эссенциальной гипертензии: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Китайский журнал доказательной медицины. 2009; 9 (11): 1207-1213.

Чаухан А.С., Неги П.С. и Рамтеке Р.С. Антиоксидантная и антибактериальная активность водного экстракта семян облепихи (Hippophae rhamnoides). Фитотерапия 2007; 78 (7-8): 590-592. Просмотр аннотации.

Чавла, Р., Арора, Р., Сингх, С., Сагар, Р.К., Шарма, Р.К., Кумар, Р., Шарма, А., Гупта, М.Л., Сингх, С., Прасад, Дж., Хан, Х.А., Сваруп, А., Синха, А.К. , Гупта, А. К., Трипати, Р. П. и Ахуджа, П. С. Радиозащитная и антиоксидантная активность фракционированных экстрактов ягод Hippophae rhamnoides. J.Med.Food 2007; 10 (1): 101-109. Просмотр аннотации.

Chen, C., Zhang, H., Xiao, W., Yong, Z. P. и Bai, N. Высокоэффективный жидкостный хроматографический анализ отпечатков пальцев для различного происхождения ягод облепихи.J.Chromatogr.A 6-22-2007; 1154 (1-2): 250-259. Просмотр аннотации.

Chen, L., He, T., Han, Y., Sheng, JZ, Jin, S. и Jin, MW Пентаметилкверцетин улучшает экспрессию адипонектина в дифференцированных клетках 3T3-L1 посредством механизма, который задействует PPARgamma вместе с TNF- альфа и ИЛ-6. Молекулы. 2011; 16 (7): 5754-5768. Просмотр аннотации.

Cheng, J., Kondo, K., Suzuki, Y., Ikeda, Y., Meng, X., and Umemura, K. Ингибирующие эффекты общих флавонов Hippophae Rhamnoides L на тромбоз бедренной артерии мыши и in vitro Скопление тромбоцитов.Life Sci. 4-4-2003; 72 (20): 2263-2271. Просмотр аннотации.

Дегтярева И.И., Тотева Эц, Литинская Е.В., Матвиенко А.В., Юрженко Н.Н., Леонов Л.Н., Хоменко Е.В., Невструев В.П. Степень перекисного окисления липидов и уровень витамина Е при лечении язвенной болезни. . Клин Мед (Моск) 1991; 69 (7): 38-42. Просмотр аннотации.

Дорхой А., Добрин В., Захан М. и Вираг П. Модулирующие эффекты экстрактов некоторых трав на иммунные реакции клеток периферической крови птиц.Фитотер.Рес. 2006; 20 (5): 352-358. Просмотр аннотации.

Дубей, Г. П., Агравал, Аруна, Гупта, Б. С. и Удупа, К. Н. Нейрофизиологическая адаптация после холодового стресса под влиянием бадрифала (Hippophae rhamnoides L.). Фармакопсихоэкология. 1990; 3 (2): 59-63.

Дубей Г. П., Агравал А. и Диксит С. П. Роль облепихи (Hippophae rhamnoides) в поддержании сердечно-сосудистого гомеостаза после холодового стресса. Журнал природных средств правовой защиты 2003; 3: 36-40.

Экклстон, К., Баору, Ю., Тахвонен, Р., Каллио, Х., Римбах, Г. Х. и Минихан, А. М. Влияние сока, богатого антиоксидантами (облепиха), на факторы риска ишемической болезни сердца у людей. J Nutr.Biochem. 2002; 13 (6): 346-354. Просмотр аннотации.

Geetha, S., Ram, MS, Sharma, SK, Ilavazhagan, G., Banerjee, PK, and Sawhney, RC Цитопротекторная и антиоксидантная активность флавонов облепихи (Hippophae rhamnoides L.) в отношении цитотоксичности, вызванной трет-бутилгидропероксидом у лимфоциты. Дж.Мед. Еда 2009; 12 (1): 151-158. Просмотр аннотации.

Geetha, S., Sai, Ram M., Mongia, SS, Singh, V., Ilavazhagan, G., and Sawhney, RC Оценка антиоксидантной активности экстракта листьев облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на хром (VI ) индуцировал окислительный стресс у крыс-альбиносов. J Ethnopharmacol. 2003; 87 (2-3): 247-251. Просмотр аннотации.

Гита С., Сай, Рам М., Сингх В., Илаважаган Г. и Сони Р. С. Антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства облепихи (Hippophae rhamnoides) — исследование in vitro.J Ethnopharmacol. 2002; 79 (3): 373-378. Просмотр аннотации.

Gong M, Liao XY Zhang MS et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) на антигипертензию и чувствительность к инсулину. Журнал современной китайской медицины. 2000; 9 (14): 1303.

Горбацова Дж., Лугас Т., Вокк Р. и Кальюранд М. Сравнение содержания различных антиоксидантов в ягодах облепихи с использованием КЭ. Электрофорез 2007; 28 (22): 4136-4142. Просмотр аннотации.

Град, С. К., Муресан, И., и Думитраску, Д. Л. Общая желтая кожа, вызванная высоким потреблением облепихи. Форш. 2012; 19 (3): 153-156. Просмотр аннотации.

Гупта, А., Упадхьяй, Н. К., Сони, Р. К., и Кумар, Р. Состав на основе лекарственных трав ускоряет заживление нормальных и нарушенных диабетических ран. Рана.Ремонт Реген. 2008; 16 (6): 784-790. Просмотр аннотации.

Гупта Р. и Флора С. Дж. С. Защитные эффекты фруктовых экстрактов Hippophae rhamnoides L. против токсичности мышьяка у швейцарских мышей-альбиносов.Человек и экспериментальная токсикология 2006; 25 (6): 285-295.

Гупта, Ванита, Бала, Мадху, Прасад, Джагдиш, Сингх, Суриндер и Гупта, Маниш. Листья Hippophae Rhamnoides предотвращают отвращение к вкусу у крыс, облученных гамма-излучением. (включает аннотацию). Журнал диетических добавок 2011; 8 (4): 355-368.

Gutzeit, D., Baleanu, G., Winterhalter, P., and Jerz, G. Определение эффектов обработки и стабильности при хранении витамина K1 (филлохинон) в ягодах облепихи (Hippophae rhamnoides L.ssp. rhamnoides) и родственные продукты. J.Food Sci. 2007; 72 (9): C491-C497. Просмотр аннотации.

Gutzeit, D., Monch, S., Jerz, G., Winterhalter, P., and Rychlik, M. Содержание фолиевой кислоты в ягодах облепихи и родственных продуктах (Hippophae rhamnoides L. ssp. Rhamnoides): ЖХ-МС / Определение устойчивости витамера фолиевой кислоты с помощью масс-спектрометрии при обработке и хранении, оцененное с помощью анализа разведения стабильных изотопов. Anal.Bioanal.Chem. 2008; 391 (1): 211-219. Просмотр аннотации.

Gutzeit, D., Winterhalter, P., и Джерц, Г. Применение препаративной высокоскоростной противоточной хроматографии / масс-спектрометрии с ионизацией электрораспылением для быстрого скрининга и фракционирования полифенолов. J.Chromatogr.A 11-16-2007; 1172 (1): 40-46. Просмотр аннотации.

Хан QH, Zhang GT Shang MS. Как общие флавоны Hippopphae Rhamnoides L (TFH) работают на улучшение толщины задней стенки левого желудочка у пациентов с артериальной гипертензией? Журнал «Китайская восточная и западная медицина». 2001; 21 (3): 215.

Хибасами, Х., Mitani, A., Katsuzaki, H., Imai, K., Yoshioka, K., and Komiya, T. Выделение пяти типов флавонолов из облепихи (Hippophae rhamnoides) и индукция апоптоза некоторыми флавонолами в промиелотических продуктах человека. лейкоз HL-60 клеток. Int J Mol.Med 2005; 15 (5): 805-809. Просмотр аннотации.

Джайн, М., Ганджу, Л., Катиял, А., Падвад, Й., Мишра, К. П., Чанда, С., Каран, Д., Йогендра, К. М., и Сони, Р. Р. Эффект экстракта листьев гиппофеи rhamnoides против инфицирования вирусом денге в макрофагах, полученных из крови человека.Фитомедицина. 2008; 15 (10): 793-799. Просмотр аннотации.

Ярвинен, Р. Л., Лармо, П. С., Сетала, Н. Л., Янг, Б., Энгблом, Дж. Р., Виитанен, М. Х. и Каллио, Х. П. Влияние перорального облепихового масла на слезную пленку. Жирные кислоты у людей с сухостью глаз. Роговица 2011; 30 (9): 1013-1019. Просмотр аннотации.

Йедра М., Старски А., Гаварска Х. и Савильска-Раутенстраух Д. [Загрязнение растительных масел бензо (а) пиреном]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 2008; 59 (2): 131-138. Просмотр аннотации.

Каспаравичене, Г., Бриедис В., Иванаускас Л. Влияние технологии производства облепихового масла на его антиоксидантную активность. Медицина (Каунас) 2004; 40 (8): 753-757. Просмотр аннотации.

Хамраев А.К., Калмыкова А.С. Влияние масла Hippophae rhamnoides на концентрацию липидов в сыворотке крови, Т-, В- и О-лимфоцитов при острой пневмонии у детей раннего возраста. Педиатрия. 1986; (9): 75. Просмотр аннотации.

Кояма, Т., Така, А. и Тогаши, Х. Влияние фитотерапии, Hippophae rhamnoides, на сердечно-сосудистые функции и коронарные микрососуды у крыс со спонтанной гипертонией, склонной к инсульту.Clin.Hemorheol.Microcirc. 2009; 41 (1): 17-26. Просмотр аннотации.

Квон, Д. Дж., Бэ, Ю. С., Джу, С. М., Гох, А. Р., Чой, С. Ю. и Парк, Дж. Казуаринин подавляет индуцированную TNF-альфа экспрессию ICAM-1 посредством блокирования активации NF-kappaB в клетках HaCaT. Biochem.Biophys.Res.Commun. 6-17-2011; 409 (4): 780-785. Просмотр аннотации.

Lan, K., He, J. L., Tian, ​​Y., Tan, F., Jiang, X. H., Wang, L., and Ye, L.M. Взаимодействие фармакокинетики внутри травы между кверцетином и изораментином. Acta Pharmacol.Грех. 2008; 29 (11): 1376-1382. Просмотр аннотации.

Лармо, П.С., Янг, Б., Хурме, С.А., Алин, Дж. А., Каллио, HP, Салминен, Е.К. и Тахвонен, Р.Л. Влияние низких доз ягод облепихи на циркулирующие концентрации холестерина, триацилглицеринов и флавонолов у здоровых взрослых. Eur.J.Nutr. 2009; 48 (5): 277-282. Просмотр аннотации.

Lehtonen, HM, Jarvinen, R., Linderborg, K., Viitanen, M., Venojarvi, M., Alanko, H., and Kallio, H. Постпрандиальная гипергликемия и инсулиновый ответ подвержены влиянию облепихи (Hippophae rhamnoides ssp. .turkestanica) и ее растворимые в этаноле метаболиты. Eur.J.Clin.Nutr. 2010; 64 (12): 1465-1471. Просмотр аннотации.

Lehtonen, HM, Lehtinen, O., Suomela, JP, Viitanen, M. и Kallio, H. Флавоноловые гликозиды облепихи (Hippophae rhamnoides ssp. Sinensis) и брусники (Vaccinium vitis-idaea) являются биодоступными для человека и monoglucuronidated для экскреции. J.Agric.Food Chem. 1-13-2010; 58 (1): 620-627. Просмотр аннотации.

Ли, Г., Цзэн, X., Се, Й., Цай, З., Мур, Дж. К., Yuan, X., Cheng, Z., and Ji, G. Фармакокинетические свойства изорамнетина, кемпферола и кверцетина после перорального введения через желудочный зонд общих флавонов Hippophae rhamnoides L. у крыс с использованием метода UPLC-MS. Фитотерапия 2012; 83 (1): 182-191. Просмотр аннотации.

Liao XY, Zhang MS Wang WW et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) на продукцию монооксида углерода у пациентов с предсердной гипертензией. Западно-Китайская медицина. 2005; 20 (2): 247-248.

Линдерборг, К. М., Лехтонен, Х.М., Ярвинен, Р., Виитанен, М., и Каллио, Х. Волокна и полифенолы в экстракционных остатках облепихи (Hippophae rhamnoides) задерживают постпрандиальную липемию. Int.J. Food Sci.Nutr. 2012; 63 (4): 483-490. Просмотр аннотации.

Лю, З. Р., Чжан, К., Ян, Ю. М., Гуань, Х., Лю Ф. М. [Изменения протеомных спектров общих флавонов Hippophae rhamnoides на защиту миокарда]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2008; 33 (9): 1060-1063. Просмотр аннотации.

Manea, S., Mazilu, E., Ristea, C., Сетник, С., Попеску, М., и др. Сравнительное определение некоторых антиоксидантов в листьях облепихи (Hippophae rhamnoides), фруктах, соках, масле и остатках экстракции масла. Farmacia (Румыния) 2006; 54: 97-103.

Мансурова И.Д., Линчевская А.А., Молчагина Р.П., Бободжанова М.Б. Oleum hippophae, стабилизатор биологических мембран. Фармакол Токсикол. 1978; 41 (1): 105-109. Просмотр аннотации.

Макдугалл, Дж. Дж., Росс, Х. А., Икеджи, М. и Стюарт, Д. Экстракты ягод обладают различными антипролиферативными эффектами против клеток рака шейки матки и толстой кишки, выращенных in vitro.J.Agric.Food Chem. 5-14-2008; 56 (9): 3016-3023. Просмотр аннотации.

Мишра, К. П., Чанда, С., Каран, Д., Ганджу, Л., и Сони, Р. С. Влияние флавона облепихи (Hippophae rhamnoides) на иммунную систему: подход in vitro. Фитотер.Рес. 2008; 22 (11): 1490-1495. Просмотр аннотации.

Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, and Craciun, EC Влияние диетического питания Добавка, содержащая концентрат черники и облепихи, повышает антиоксидантную способность у детей с диабетом 1 типа.Acta Physiol Hung. 2008; 95 (4): 383-393. Просмотр аннотации.

Никитин В.А., Чистяков А.А., Бугаева В.И. Терапевтическая эндоскопия в комбинированной терапии гастродуоденальных язв. Хирургия (Моск) 1989; (4): 33-35. Просмотр аннотации.

Никулин А.А., Яворский А.Н., Петров В.К., Тишкин В.С., Рачков А.К. Влияние масел облепихи, шиповника и спермы, препарата «Спедиан-2М» на некоторые показатели углеводного обмена и концентрацию электролитов. в тканях крыс и морских свинок].Фармакол.Токсиколь. 1977; 40 (1): 61-66. Просмотр аннотации.

Олзихутаг А. Сравнительное исследование действия гиппофилов и подсолнечного масла на больных коронарным артериосклерозом. Кардиология. 1969; 9 (4): 78-82. Просмотр аннотации.

Padmavathi, B., Upreti, M., Singh, V., Rao, AR, Singh, RP, and Rath, PC Химиопрофилактика Hippophae rhamnoides: влияние на онкогенез, фазу II и антиоксидантные ферменты, а также фактор транскрипции IRF-1 . Nutr.Cancer 2005; 51 (1): 59-67. Просмотр аннотации.

Padwad, Y., Ganju, L., Jain, M., Chanda, S., Karan, D., Kumar, Banerjee P., and Chand, Sawhney R. Влияние экстракта листьев облепихи на воспалительную реакцию, вызванную липополисахаридами в мышиных макрофагах. Int.Immunopharmacol. 2006; 6 (1): 46-52. Просмотр аннотации.

Pang, X., Zhao, J., Zhang, W., Zhuang, X., Wang, J., Xu, R., Xu, Z., and Qu, W. Антигипертензивный эффект общих флавонов, экстрагированных из семян остатки Hippophae rhamnoides L. у крыс, получавших сахарозу. J.Ethnopharmacol.5-8-2008; 117 (2): 325-331. Просмотр аннотации.

Пракаш, Х., Бала, М., Али, А. и Гоэль, Х.С. Модификация гамма-излучения, вызванного ответом перитонеальных макрофагов и спленоцитов с помощью Hipophae rhamnoides (RH-3) у мышей. Журнал фармации и фармакологии (Англия) 2005; 57: 1065-1072.

Purushothaman, J., Suryakumar, G., Shukla, D., Malhotra, AS, Kasiganesan, H., Kumar, R., Chand, SR, and Chami, A. Модулирующие эффекты облепихи (Hippophae rhamnoides L.) при гипобарической гипоксии, вызванной повреждением сосудов головного мозга.Brain Res.Bull. 9-24-2008; Просмотр аннотации.

Рагхаван А.К., Рагхаван С.К., Ханум Ф., Шиванна Н. и Сингх Б.А. Влияние травяной композиции на основе листьев облепихи на вызванный гексахлорциклогексаном окислительный стресс у крыс. Журнал диетических добавок 2008; 5 (1): 33-46.

Саггу, С. и Кумар, Р. Влияние водных и этанольных экстрактов листьев облепихи (Hippophae rhamnoides) на обучение избеганию во время стрессовых тренировок на выносливость у крыс: дозозависимое исследование. Фитотэр.Res. 2008; 22 (9): 1183-1187. Просмотр аннотации.

Саггу, С. и Кумар, Р. Возможный механизм адаптогенной активности облепихи (Hippophae rhamnoides) во время воздействия холода, гипоксии и сдерживающего (C-H-R) стресса, вызванного гипотермией и постстрессовым восстановлением у крыс. Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (12): 2426-2433. Просмотр аннотации.

Саггу, С., Дивекар, Х. М., Гупта, В., Сони, Р. К., Банерджи, П. К. и Кумар, Р. Оценка адаптогенности и безопасности экстракта листьев облепихи (Hippophae rhamnoides): дозозависимое исследование.Food Chem Toxicol 2007; 45 (4): 609-617. Просмотр аннотации.

Сирам, Н. П. Ягоды: элементы состава, биохимическая активность и влияние их потребления на здоровье, работоспособность и болезни человека. J.Agric.Food Chem. 2-13-2008; 56 (3): 627-629. Просмотр аннотации.

Семен, Б., Вароглу, Э., Актас, О., Сахин, А., Гумустекин, К., Дейн, С. и Сулейман, H. Hippophae rhamnoides L. и декспантенол-бепантен на кровотоке после экспериментального ожоги кожи крыс с использованием методики очистки 133Xe.Hell.J. Nucl.Med. 2009; 12 (1): 55-58. Просмотр аннотации.

Sharma, UK, Sharma, K., Sharma, N., Sharma, A., Singh, HP, and Sinha, AK Эффективная экстракция различных частей Hippophae rhamnoides с помощью микроволновой печи для сравнительной оценки антиоксидантной активности и количественного определения его фенольные составляющие с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенной фазой (RP-HPLC). J.Agric.Food Chem. 1-23-2008; 56 (2): 374-379. Просмотр аннотации.

Сунь, Б., Чжан, П., Цюй, В., Чжан, Х., Чжуан, X., и Ян, Х. [Исследование действия флавоноидов из семян Hippophae rhamnoides, удаленных из масла, на индукцию апоптоза клеток гепатомы человека]. Чжун Яо Цай. 2003; 26 (12): 875-877. Просмотр аннотации.

Suomela, JP, Ahotupa, M., Yang, B., Vasankari, T. и Kallio, H. Абсорбция флавонолов, полученных из облепихи (Hippophae rhamnoides L.), и их влияние на возникающие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в люди. J. Agric Food Chem 9-20-2006; 54 (19): 7364-7369. Просмотр аннотации.

Teng, B. S., Lu, Y. H., Wang, Z. T., Tao, X. Y. и Wei, D. Z. Противоопухолевая активность in vitro изорамнетина, выделенного из Hippophae rhamnoides L., против клеток BEL-7402. Pharmacol Res 2006; 54 (3): 186-194. Просмотр аннотации.

Thumm, E.J., Stoss, M., Bayerl, C. и Schurholz, T.H. Рандомизированное испытание для изучения эффективности крема, содержащего 20% и 10% Hippophae rhamnoides, используемого пациентами с атопическим дерматитом от легкой до средней степени. Aktuelle Dermatologie 2000; 26 (8-9): 285-290.

Тийтинен К. М., Хакала М. А. и Каллио Х. П. Компоненты качества разновидностей облепихи (Hippophae rhamnoides). J. Agric.Food Chem. 3-9-2005; 53 (5): 1692-1699. Просмотр аннотации.

Циммерман И.А., Михайловская Л.В. Влияние облепихового масла на различные патофизиологические механизмы и течение язвенной болезни. Клин. Медицина, 1987; 65 (2): 77-82. Просмотр аннотации.

Виджаярагхаван, Р., Гаутам, А., Кумар, О., Пант, С. К., Шарма, М., Синг, С., Кумар, Х.T., Singh, AK, Nivsarkar, M., Kaushik, MP, Sawhney, RC, Chaurasia, OP, и Prasad, GB Защитный эффект спиртовых и водных экстрактов облепихи (Hippophae rhamnoides L.) против токсического действия горчицы газ. Индийский журнал J Exp Biol 2006; 44 (10): 821-831. Просмотр аннотации.

Власов В.В. Масло гиппофа в лечении поверхностных ожогов кожи. Вестн.Дерматол Венерол. 1970; 44 (6): 69-72. Просмотр аннотации.

Wang MH, Zhu F Lu M et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L на функцию почек у пациентов с артериальной гипертензией.Китайская наука. 2005; 5 (6): 447-448.

Ван, З. Ю., Ло, X. Л., и Хе, К. П. [Обработка ожоговых ран маслом Hippophae rhamnoides]. Нан.Фан Йи.Ке.Да Сюэ.Сюэ Бао. 2006; 26 (1): 124-125. Просмотр аннотации.

Xing, J. F., Hou, J. Y., Dong, Y. L. и Wang, B. W. Влияние на желудочную секрецию и противоязвенное действие масла из мякоти облепихи у крыс. Журнал фармации Китая (Китай) 2003; 14: 461-463.

Син, Дж., Ян, Б., Донг, Ю., Ван, Б., Ван, Дж., И Каллио, Х.P. Влияние масел семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на экспериментальные модели язвы желудка у крыс. Фитотерапия 2002; 73 (7-8): 644-650. Просмотр аннотации.

Xu WH, Chen J Deng ZT. Сравнение общего количества флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) и каптоприла по антигипертензивным эффектам. Общая медицина Китая. 2001; 1 (12): 903-904.

Xu, X., Xie, B., Pan, S., Liu, L., Wang, Y., and Chen, C. Влияние процианидинов облепихи на заживление повреждений желудка крысы, вызванных уксусной кислотой.Азиатско-Тихоокеанский регион. J.Clin.Nutr. 2007; 16 Дополнение 1: 234-238. Просмотр аннотации.

Янг, Б., Калимо, К. О., Маттила, Л. М., Каллио, С. Е., Катаджисто, Дж. К., Пелтола, О. Дж., И Каллио, Х. П. Влияние пищевых добавок с маслами семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides) на атопический дерматит. J Nutr.Biochem. 1999; 10 (11): 622-630. Просмотр аннотации.

Янг, Б., Калимо, К.О., Тахвонен, Р.Л., Маттила, Л.М., Катайисто, Дж. К., и Каллио, Н.П. Влияние пищевых добавок с маслами семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides) на жирнокислотный состав глицерофосфолипидов кожи больных атопическим дерматитом.J Nutr.Biochem. 2000; 11 (6): 338-340. Просмотр аннотации.

Ясукава К., Китанака С., Кавата К. и Гото К. Фенольные противоопухолевые промоторы и тритерпеноид из Hippophae rhamnoides. Фитотерапия 2009; 80 (3): 164-167. Просмотр аннотации.

Zeb, A. Антиканцерогенный потенциал липидов облепихи — доказательства из недавней литературы. Азиатский Pac.J.Cancer Prev. 2006; 7 (1): 32-35. Просмотр аннотации.

Zhang XJ, Zhang MS Wang JL et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L (TFH) на гипофиз.2001: 32 (4): 547. Сычуаньский университет медицины. 2001; 32 (4): 547.

Чжан М.С. [Контрольное испытание флавоноидов Hippophae rhamnoides L. при лечении ишемической болезни сердца]. Чжунхуа Синь.Сюэ.Гуань.Бинг.За Чжи. 1987; 15 (2): 97-99. Просмотр аннотации.

Zhang, P., Mao, YC, Sun, B., Qian, M., и Qu, WJ [Изменения профиля экспрессии генов, связанных с апоптозом, в клеточной линии карциномы молочной железы человека Bcap-37, индуцированные флавоноидами из остатков семян Hippophae Rhamnoides L]. Ай Чжэн. 2005; 24 (4): 454-460.Просмотр аннотации.

Zhang, W., Zhao, J., Wang, J., Pang, X., Zhuang, X., Zhu, X., and Qu, W. Гипогликемический эффект водного экстракта облепихи (Hippophae rhamnoides L.) остатки семян у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Фитотер.Рес. 2010; 24 (2): 228-232. Просмотр аннотации.

Zhang, X. Zhang M. Gao Z. Wang J. и Wang Z. Влияние общих флавонов Hippophae rhamnoides L. на симпатическую активность при гипертонии. Хуа Си.Йи.Ке.Да.Сюэ.СюэБао 2001; 32 (4): 547-550.

Чжан, Х., Чжан, М., Гао, З., Ван, Дж. И Ван, З. [Влияние общих флавонов Hippophae rhamnoides L. на симпатическую активность при гипертонии]. Хуа Си.И.Ке.Да.Сюэ.Сюэ.Бао. 2001; 32 (4): 547-550. Просмотр аннотации.

Чжао, X., Zhang, Y., Meng, X., Yin, P., Deng, C., Chen, J., Wang, Z., и Xu, G. Действие препарата традиционной китайской медицины Xindi мягкая капсула на крысиной модели острого застоя крови: исследование метабономики мочи на основе жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. J.Chromatogr.B Analyt.Technol.Biomed.Life Sci. 10-1-2008; 873 (2): 151-158. Просмотр аннотации.

Zhu F, Hu CY Huang P et al. Влияние общих флавонов Hippopphae Rhamnoides L. на артериальную гипертензию. Китайское новое лекарство и клиника 2004; 23 (8): 501-503.

Чжу Ф., Чжан М. С. и Ван Дж. Л. Ингибирующее действие общих флавонов Hippophae rhamnoides L на ангиотензин-превращающий фермент кролика. Китайский журнал клинической фармации (Китай) 2000; 9: 95-98.

Амосова Е.Н., Зуева Е.П., Разина Т.Г. и др.[Поиск новых противоязвенных средств из растений Сибири и Дальнего Востока]. Эксп Клин Фармакол 1998; 61: 31-5. Просмотр аннотации.

Чаншунь Л., Синьмин С., Фенронг В. и др. [Клиническое наблюдение за лечением рефлюкс-эзофагита маслом из семян облепихи]. Гиппофа 1996; 9: 40-1.

Cheng TJ, Pu JK, Wu LW, et al. [Предварительное исследование гепатозащитного действия масла семян Hippophae rhamnoides L. (HR) и механизма действия]. Чунг Куо Чунг Яо Ца Чи 1994; 19: 367-70, 384.Просмотр аннотации.

Cheng TJ. [Защитное действие масла семян Hippophae rhamnoides L. (HR) против экспериментального повреждения печени у мышей]. Чунг Хуа Ю Фанг И Сюэ Ца Чжи 1992; 26: 227-9. Просмотр аннотации.

Гао ZL, Гу XH, Cheng FT, Jiang FH. Влияние облепихи на фиброз печени: клиническое исследование. World J Gastroenterol 2003; 9: 1615-17. Просмотр аннотации.

Gengquan Q, Xiang Q. [Клинический отчет о терапевтических эффектах мягких таблеток облепихового масла на язвенную болезнь в 30 случаях].Hippophae 1997; 10: 39-41.

Gutzeit D, Baleanu G, Winterhalter P, Jerz G. Содержание витамина C в ягодах облепихи (Hippophaë rhamnoides L. ssp. Rhamnoides) и родственных продуктах: кинетическое исследование стабильности при хранении и определение эффектов обработки. J Food Sci 2008; 73: C615-20. Просмотр аннотации.

Янев Э., Радев С, Балуцов М. и др. [Влияние экстракта облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на заживление экспериментальных кожных ран у крыс]. Хирургия (София) 1995; 48: 30-3.Просмотр аннотации.

Йоханссон А.К., Корте Х., Ян Б. и др. Масло ягод облепихи подавляет агрегацию тромбоцитов. J Nutr Biochem 2000; 11: 491-5 .. Просмотреть аннотацию.

Каллио Х., Ян Б., Пейппо П. Влияние различного происхождения и времени сбора урожая на витамин С, токоферолы и токотриенолы в ягодах облепихи (Hippophae rhamnoides). J Agric Food Chem 2002; 50: 6136-42 .. Просмотреть аннотацию.

Лармо П., Алин Дж., Салминен Э. и др. Влияние ягод облепихи на инфекции и воспаление: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Eur J Clin Nutr 2008; 62: 1123-30. Просмотр аннотации.

Лармо П.С., Ярвинен Р.Л., Сетала Н.Л. и др. Облепиховое масло для перорального применения снижает осмолярность слезной пленки и снижает симптомы синдрома сухого глаза. J Nutr 2010; 140: 1462-8. Просмотр аннотации.

Lehtonen, HM, Suomela, JP, Tahvonen, R., Yang, B., Venojarvi, M., Viikari, J., и Kallio, H. Различные ягоды и фракции ягод имеют различное, но слегка положительное влияние на связанные переменные нарушений обмена веществ у женщин с избыточным весом и ожирением.Eur J Clin Nutr 2011; 65 (3): 394-401. Просмотр аннотации.

Li Y, Liu H. Профилактика образования опухолей у крыс, получавших аминопирин плюс нитрит с помощью облепихового сока. IARC Sci Publ 1991; 105: 568-70. Просмотр аннотации.

Li, Y., Xu, C., Zhang, Q., Liu, J. Y., и Tan, R. X. Анти-Helicobacter pylori действие 30 китайских лекарственных трав, используемых для лечения язвенных заболеваний in vitro. Дж. Этнофармакол 4-26-2005; 98 (3): 329-333. Просмотр аннотации.

Суомела Дж. П., Ахотупа М., Ян Б. и др. Поглощение флавонолов, полученных из облепихи (Hippophaë rhamnoides L.) и их влияние на возникающие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей. J Agric Food Chem 2006; 54: 7364-9. Просмотр аннотации.

Ван И, Лу И, Лю Х и др. [Защитное действие Hippophae rhamnoides L. на гиперлипидемические сывороточные гладкомышечные клетки in vitro]. Чунг Куо Чунг Яо Ца Чи 1992; 17: 601, 624-6. Просмотр аннотации.

Вайс РФ. Фитотерапия. 5-е изд. Биконсфилд, Великобритания: Beaconsfield Publishers Ltd, 1998.

Сяо М., Ян З., Цзю М. и др. [Антигастроулцеративная активность бета-ситостерин-бета-D-глюкозида и его агликона у крыс].Хуа Си И Ко Та Сюэ Сюэ Пао 1992; 23: 98-101. Просмотр аннотации.

Зеб А. Химические и пищевые компоненты облепихи. Пакистанский журнал питания 2004; 3: 99-106.

Zhang Maoshun, et al. Лечение ишемической болезни сердца флавоноидами Hippophae rhamnoides. Китайский журнал кардиологии 1987; 15: 97-9.

Чжунжуй Л., Шужен Т. [Клиническое наблюдение лечебного эффекта перорального масла семян облепихи на онкологические заболевания при химиотерапии]. Гиппофа 1993; 6: 39-41.

Экстракт облепихового масла помогает облегчить инсулинорезистентность при диабете 2 типа: Исследование

Эффект облепихового масла (SBFO) оценивался в эксперименте in vitro, с использованием культуры человеческих клеток HepG2, и исследовании in vivo, с участием Крысы, у которых развился диабет 2 типа (СД2), показали исследователи из Тяньцзиньского научно-технического университета в Китае.

«Экстракт SBFO сыграл положительную роль в облегчении T2DM… и может быть использован для будущего развития функционального питания и пищевых добавок», — написали в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry .

Для эксперимента in vitro клетки HepG2 культивировали и обрабатывали инсулином для стимуляции активности T2DM в течение 36 часов.

Культивированные клетки были разделены на шесть партий: нормальные (без инсулина), контрольные (только инсулин) и четыре группы дозировки SBFO плюс инсулин S1-50 мкМ; S2-100 мкМ; S3-200 мкМ; и S4-400 мкм.

Масляному экстракту облепихи давали возможность взаимодействовать с обработанными инсулином клетками в течение 24 часов.

Модель крысы in vivo

Для модели крысы in vivo было создано семь групп крыс.На протяжении всего исследования нормальная группа получала обычную пищу.

Остальные группы получали диету с высоким содержанием жиров в течение четырех недель, а затем вводили стрептозотоцин для индукции СД2. Затем им давали SBFO в различных дозах или обычный лекарственный препарат росиглитазон в качестве положительного контроля.

В экспериментах in vitro исследователи обнаружили, что уровень улучшения зависит от количества SBFO, введенного в клетки.

Между тем, в исследовании in vivo на крысах было обнаружено, что масляный экстракт улучшает инсулинорезистентность.

«После четырех недель лечения уровни инсулина были измерены, и было обнаружено, что они снизились в группах, получавших экстракт SBFO, по сравнению с контрольной группой. Этот результат показал, что лечение экстрактом SBFO может снизить инсулинорезистентность у крыс », показало исследование.

Исследователи также отметили, что у групп SBFO и розиглитазона были аналогичные результаты тестов.

«В этих экспериментах было обнаружено, что исходы СД2 у крыс в группах, получавших экстракт SBFO, имели сходные тенденции с таковыми у крыс в группе положительного контроля, предполагая, что соответствующая дозировка экстракта SBFO могла иметь «Благоприятные эффекты аналогичны эффектам [обычного лекарства] розиглитазона», — сказали они, .

Крысы с СД2 также получили повреждение печени, но печень крыс, получавших самые высокие дозы SBFO, показала большее улучшение.

«Эти результаты продемонстрировали положительное влияние экстракта SBFO на уменьшение гипергликемии и повреждений печени у крыс с СД2», — заключили исследователи.

Источник: Journal of Agricultural Food and Chemistry

DOI: 10.1021 / acs.jafc.6b04682

«Экстракт плодов облепихи снижает инсулинорезистентность через сигнальный путь PI3K / Akt в клетках сахарного диабета 2 типа и крысы »

Авторы: Шан Гао, Цин Го и др.

Чай из облепихи Magic с медом и корицей • Happy Kitchen

Встречайте облепиху! Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и метаболизм, укрепит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! Этот целебный чай является прекрасным источником питательных веществ и витаминов, поэтому стоит постараться сохранить здоровье зимой!

Если вы недавно следили за моим блогом, то знаете, что у нас появился новый член семьи, наш прекрасный сын Александр, которому уже 5 недель.Трудно поверить в это, потому что кажется, что он родился всего несколько дней назад. Я пытаюсь найти время для работы над своим блогом, но это не всегда легко.

Я так рада, что есть люди, которые готовы мне помочь и написать гостевой пост в моем блоге! Не забудьте попробовать «Мини-пироги с начинкой» на рождественской елке, перец чили с черной фасолью и ягодами пшеницы и салат с лапшой из сладкого картофеля с нутом и рукколой от моих друзей-блоггеров. Эти рецепты прекрасны по сезону!

Ухаживая за малышом, легко забыть о себе.Одна из самых важных вещей для меня на данный момент (помимо того, что вы высыпаетесь) — это оставаться здоровым в течение зимы. Пик гриппа и простуд обычно приходится на январь и февраль, поэтому очень важно включить в свой рацион как можно больше продуктов, повышающих иммунитет.

Этот волшебный чай из облепихи поможет вам выполнить новогодние планы и сохранить здоровье. Приятный бонус: тоже вкусно!

Польза для здоровья облепихового чая

Облепиха, благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов, белков и клетчатки, является одним из самых богатых питательными веществами и витаминами продуктов в мире.Он широко популярен в России как натуральное средство от простуды и гриппа.

Другие полезные свойства этой волшебной ягоды включают потерю веса, антивозрастные способности, здоровье мозга и пищеварения, контроль воспалений и лечение инфекций, среди прочего.

Облепиха предотвращает накопление лишнего жира в организме, снижает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и помогает поддерживать здоровый вес.

Облепиха, благодаря высокому содержанию витамина С, помогает вырабатывать коллаген в ваших клетках, сохраняя вашу кожу здоровой и эластичной, а также придавая вашему лицу естественное сияние.Он также уменьшает раздражение кожи, покраснение и зуд и способствует заживлению.

Где найти облепиху

Поскольку свежие ягоды облепихи могут быть недоступны в вашем регионе, вы можете заказать сок облепихи онлайн (спасибо, Amazon!). Чтобы найти замороженные ягоды, загляните в местный российский или польский магазин (я их там и нашла!).

Вы также можете использовать масло ягод облепихи как для внутреннего, так и для наружного применения или попробовать пищевые добавки с облепихой. Эта волшебная ягода поддержит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! 😉

Как приготовить волшебный чай из облепихи

Если вы используете замороженные ягоды, как я, разморозьте их перед использованием и выбросьте сломанные.Переложите в банку для чая и взбейте ягоды пестиком, пока не потечет сок. Добавьте палочки корицы. Залейте чайную банку кипятком и дайте настояться 5 минут. Процедите и подавайте с чайной ложкой меда на чашку. Наслаждаться!

Вот полный рецепт для вас, а также еще несколько полезных напитков для ускорения обмена веществ и сохранения здоровья зимой:

Чай из облепихи Magic

Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и повышающий метаболизм, укрепит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! Этот целебный чай из облепихи является прекрасным источником питательных веществ и витаминов, поэтому стоит попробовать сохранить здоровье зимой!

Ключевое слово ягодный чай, полезный напиток, напиток для повышения иммунитета, облепиха, облепиховый чай

калорий: 47 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин С: 6.7 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 0,4 мг

Другие рецепты напитков, которые вам понравятся:

Облепиха | Ягоды облепихи | Мякоть облепихи — Сибу

Красавица, рожденная в облаках

Тибетские Гималаи. Земля величественна и прекрасна — духовное место, куда, несмотря на опасную окружающую среду, многие путешествуют в поисках просветления. В одном из самых удаленных мест на планете в диком изобилии произрастает самый стойкий и богатый питательными веществами вид облепихи.Условия коварные и неумолимые. А там, где другие растения колеблются, ягоды облепихи устойчивы и цветут. Подобно тому, как давление создает красивые бриллианты, экстремальные погодные условия, большая высота и каменистая почва создают оптимальную ситуацию для самой богатой питательными веществами облепихи в мире.

Сохранение качества облепихи

SIBU производится из отборных ягод гималайской облепихи, выращенных и собранных с особой тщательностью.А поскольку наши ягоды облепихи высшего качества собираются и обрабатываются в тот же день, питательная целостность каждой ценной ягоды сохраняется.

Чтобы сохранить огромный потенциал, содержащийся в каждой ягоде, и многие полезные свойства облепихи, очень важно собирать эти ягоды в предрассветные часы, чтобы защитить их от непрекращающихся ультрафиолетовых лучей и сохранить максимальную питательную ценность. В то же утро облепиха перерабатывается в местных деревнях на наших перерабатывающих предприятиях.Сначала деревенские комбайны старательно отделяют листья от ягод. Оттуда он тонет или плывет, поскольку ягоды проходят серию из трех чанов с водой. Только спелые ягоды поднимутся на вершину и станут неотъемлемой частью нашей продукции SIBU. Теперь перейдем к соковыжималке. Здесь семена и мякоть расходятся. Но ничего не пропадает зря. Семена ягод облепихи перерабатываются в масло для нашего мыла и средств по уходу за кожей, а мякоть становится пюре для наших жидких добавок.С усердием и осторожностью пюре помещают прямо в герметичные контейнеры, защищенные от ультрафиолета, чтобы защитить и запечатать максимальный потенциал питательных веществ. А после холодного путешествия через океан в транспортных контейнерах-рефрижераторах пюре из облепихи прибывает в Штаты для составления, смешивания, очистки и тестирования; контроль качества от ножки до бутылки для продуктов с наибольшим питательным потенциалом.

Экопродукт Облепиховое пюре с сахаром 320г

Экопродукт Облепиховое пюре с сахаром 320г

Облепиха, натертая с сахаром, — красивая, ароматная и вкусная закуска, которая к тому же очень полезна.

Облепиха содержит много органических кислот, витаминов (C, B1, B2, PP, K, P и E), микроэлементов, фолиевую кислоту, каротин, флавоноиды, железо, бор, марганец.

Подавать вместе с чаем или намазывать на тосты в любое время дня, чтобы побаловать себя.

Без консервантов.

Без цветов.

Состав: облепиха, сахар.

Товар России.

Вес нетто: 320 г

(99952)

Мы работаем над тем, чтобы информация о продуктах была верной, но иногда производители могут изменять свои списки ингредиентов.Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта. За дополнительной информацией о продукте обращайтесь к производителю. Контент на этом сайте предназначен для справочных целей и не предназначен для замены рекомендаций врача, фармацевта или другого лицензированного специалиста в области здравоохранения.Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или для лечения проблемы со здоровьем или заболевания. Немедленно обратитесь к своему врачу, если вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем. Информация и заявления о пищевых добавках не оценивались Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. Ruski Way Deli & Cafe не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов.

Будьте первым, кто рассмотрит этот продукт!

Помогите другим пользователям Gourmet Planet Pty Ltd делать покупки с умом, написав отзывы о приобретенных вами продуктах.

Напишите отзыв о продукте

Почему ягоды облепихи — новейшие суперфрукты

Ягоды облепихи, веками использовавшиеся в европейских и азиатских лечебных и косметических средствах, набирают популярность в Штатах как в косметике, так и в продуктах питания, обычно в виде сока (так называемого сока облепихи или оливкового масла). Почему шумиха?

Фрукт содержит противораковые антиоксиданты, такие как каротиноиды, флавоноиды и витамин С (в среднем в 12 раз больше, чем в апельсинах с высоким содержанием углерода), а также незаменимые аминокислоты и жирные кислоты, защищающие сердце.Он может даже помочь в лечении диабета 2 типа, говорится в недавнем исследовании, опубликованном в журнале « Current Medicinal Chemistry ». «Сок очень кислый, но он хорошо подходит для рецептов шербетов, заправок для салатов или десертов», — говорит Эндрю Вейл, доктор медицины, основатель и директор Аризонского центра интегративной медицины при Медицинском колледже Аризонского университета. и соучредитель и совладелец ресторанов True Food Kitchen ( drweil .com). «Чтобы получить пользу, достаточно проглотить всего пару столовых ложек.”

ПОДРОБНЕЕ 4 новых суперфрукта, которые стоит съесть сейчас

Попробуйте этот вкусный пирог с облепихой, адаптированный из True Food Kitchen:

Ракушки для торта без глютена

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 3/4 стакана безглютеновой муки
• 2/3 стакана сахара
• 1 чашка плюс 1 столовая ложка жира Spectrum
• 3 столовые ложки соевого молока
• 1 чайная ложка ванили
• цедра одного апельсина

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Смешайте безглютеновую муку и сахар в миксере с лопастью.Добавьте масло Spectrum, соевое молоко , , ваниль , и цедру апельсина , , перемешивая на скорости 2 до образования теста.
2. Разделите тесто пополам, плотно заверните в полиэтилен и остудите 30 минут.
3. Скатайте половинки в раунды шириной 11 и ¼ дюйма. Выдавите в две 8-дюймовые формы для торта; стыковать вилкой. Выпекать при 325 ° до золотисто-коричневого цвета 20 минут.

Наполнение

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 3/4 стакана сахара
• 1 3/4 стакана кокосовой воды
• 1 стакан пюре из облепихи Sibu
• 3/4 стакана кукурузного крахмала
• 4 чайные ложки сока лайма
• 4 ч.л. лимонного сока
• 1 чашка кокосовых сливок
• 8 ч.л. оливкового масла первого холодного отжима
• Цедра одного лимона

ИНСТРУКЦИЯ:

1. В большой кастрюле взбейте сахар, кокосовую воду, пюре из облепихи Sibu, кукурузный крахмал и по 4 чайные ложки сока лайма и лимона до получения однородной массы.
2. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая, пока он не загустеет. Снять с огня; добавьте кокосовые сливки, оливковое масло первого отжима и цедру одного лимона и перемешайте до однородной массы.
3. Разделить начинку по тортам; перед подачей поставить в холодильник минимум на 4 часа.

ТАКЖЕ ПОПРОБУЙТЕ Ягодный пирог с корочкой из лесных орехов

Пюре из облепихи | Mongulai.com

Описание

Чистый органический продукт «Пюре из облепихи», который является результатом более чем 20-летних исследований фабрики «Huba Khaya», является особым даром здоровья, который мы храним для человечества.Пюре из облепихи — это 100% чистый натуральный продукт без каких-либо добавок. Он также содержит высоко биологически активные антиоксиданты, такие как витамины A, C, E, K, каротиноиды и флавоноиды.

Инструкция по применению:

• Нанести на хлеб.
• Налейте прямо в воду и выпейте.

Польза для здоровья:

• Улучшает пищеварение
• Богат антиоксидантами для омоложения
• Снимает усталость и увеличивает силу
• Повышает иммунитет
• Уменьшает накопление жира
  
• до нейтрализует
  • Чистая эссенция облепихи
  • Морковь
  • Сахар
  • Пектин

  ОБЯЗАННОСТИ И НАЛОГИ

  США

  Все продукты, перечисленные на нашем сайте, соответствуют требованиям GSP в штатах.Если вы покупаете некоторые из продуктов в большом количестве (> 10), вам необходимо проверить право на участие. Все суммы ниже 10 не облагаются пошлиной.

  Азия, Канада

  Если вы хотите избежать дополнительных затрат, включая таможенные пошлины и пошлины, плату за обработку, пожалуйста, оставьте примечание к заказу во время оформления заказа. Мы можем указать более низкие цены на товары в таможенной декларации.

  Европа

  Наша компания внесена в систему REX европейских стран. Эта система помогает снизить пошлину на импорт товаров, произведенных из развивающихся стран.

  Что такое REX?

  Система зарегистрированного экспортера (короче, система REX) — это новая система сертификации происхождения товаров, которую Европейский Союз постепенно вводит в целях своих преференциальных торговых соглашений. Впервые он будет применяться в рамках Всеобщей системы преференций (GSP), посредством которой Европейский Союз в одностороннем порядке предоставляет тарифные преференции развивающимся странам.

  Что такое GSP?

  Обобщенная система предпочтений ( GSP ) — это U.