Аргановое масло — для чего используется в кулинарии и косметалогии

Далеко в Северной Африке на берегу Атлантического океана в загадочной стране Марокко растет аргановое дерево. Из косточек его плодов производят одно из самых редких масел в мире — аргановое. Удивительно, но аргания плодоносит только на территории Марокко. Это тернистое дерево достигает 10 метров в высоту и живет более 200 лет. Плоды напоминают желтые сливы.

Аргановое масло — продукт растительного происхождения, который широко используется в кулинарии и косметологии. Марокканцы потребляют свое ценное масло каждый день. Добавляют его в пищу, в косметические препараты, наносят на волосы в качестве бальзамов и применяют при кожных высыпаниях, укусах насекомых и инфекциях.

Химический состав

Аргановое масло отличается легким орехово-травянистым запахом, который исчезает после нанесения на кожу. Продукт имеет золотистый оттенок, возможно наличие осадка.

ВАЖНО: Аргановое масло может быть только Нерафинированным, его производят методом холодного отжима.

Состав арганового масла:

• Полиненасыщенные жирные омега-6 и 9 кислоты (75-80%): пальмитиновая, стеариновая, линолевая, олеиновая и арахидоновая;
• Фитостеролы;
• Витамина А и Е;
• Каротиноиды;
• Полифенолы;
• Феруловая кислота;
• Сквален.

На рынке представлено три вида арганового масла из Марокко:

1. Extra virgin из НЕ обжаренных косточек аргании — масло первого холодного отжима. Применяется и в кулинарии, и в косметологии;
2. Extra virgin из обжаренных косточек аргании — масло холодного отжима. Используется только в пищу.
3. Косметическое аргановое масло из НЕ обжаренных косточек аргании.

Применение в косметологии

Уход за лицом и телом

Уже сотни лет аргановое масло используют в косметологии. В уходе за кожей лица, оно считается эталоном натуральности и пользы. Средство способно сохранять молодость и красоту кожи лица.

Косметическое действие арганового масла на кожу:

• Гипоаллергенный продукт подходит для всех типов кожи, в том числе детям;
• Увлажняет, смягчает и легко впитывается в кожу, не оставляя жирного блеска;
• Обладает противовоспалительным действием;
• Аргановое масло эффективно в борьбе с морщинами, отеками и темными кругами под глазами;
• Способствует процессам регенерации клеток, заживлению ран и царапин на коже;
• Обладает отбеливающим эффектом, помогает в устранении пигментации;
• Защищает от вредного воздействия окружающей среды и ультрафиолетового излучения;
• Аргановое масло — природный антиоксидант для кожи;
• Средство применяется в качестве профилактики от растяжек во время беременности.

Масло арганового дерева используется в косметологии в чистом виде и как основа для смесей эфирных масел. Оно подходит для всех типов кожи.

Для повседневных процедур увлажнения, питания и поддержания тонуса кожи применяется концентрат из арганового масла с добавлением оливкового и масла из косточек авокадо. Питательная основа наноситься на чистое лицо на 15-20 минут. Смывается теплым отваром ромашки.

В борьбе с мимическими морщинками и дряблой кожей применяется ароматная смесь из мякоти персика, разогретого меда, масла чайного дерева и целебного эликсира аргании. Маска наносится перед сном на очищенное лицо, требует смывания через 30 минут.

Для молодой жирной кожи, склонной к угревой сыпи, подходит смесь из подогретого масла черного тмина и аргании. Рекомендуется наносить маску после процедуры очищения скрабом.

Тонкая кожа вокруг глаз нуждается в особом уходе. Благодаря кислотам, входящим в состав арганового масла, оно способно тонизировать кожу и уменьшать потемнение под глазами.

Уход за волосами

Масло арганы — эликсир для красоты и здоровья волос. Это эффективное восстановительное средство против выпадения волос.

Косметическое действие масла арганы на волосы:

• Ускоряет процесс роста волос;
• Масло арганового дерева тонизирует и укрепляет корни волос;
• Выполняет защитную функцию при температурных перепадах и ультрафиолетовом излучении;
• Кератин, входящий в состав масла, восстанавливает кутикулу стержня волоса;
• Придает волосам шелковистость, упругость и блеск;
• Увлажняет и борется с секущимися кончиками;
• Предотвращает появление перхоти.

Самый эффективный способ по уходу за волосами — это использовать аргановое масло в течение всей ночи. Разогретое естественным путем в ладонях средство наносится на волосы и кожу головы. Затем укрывается полиэтиленовой пленкой и махровым полотенцем. Утром масло необходимо смыть мягким шампунем.

ВАЖНО: Применять аргановое масло для лечения волос можно не более двух раз в неделю.

При секущихся кончиках, после мытья головы, масло наносится на проблемные зоны. Продукт действует активнее, если его добавить в свой обычный шампунь.

На основе арганового масла смешиваются множество целебных масок для волос. Такие смеси рекомендуется наносить на волосы до мытья, чтобы не пересушивать их частым применением шампуней.

Применение в кулинарии

Масло арганового дерева — один из самых редких и дорогих продуктов питания в мире. Масло является важной частью кухни Марокко. Местные аборигены готовят на праздники национальное блюдо на основе масла семян аргании — пасту Амлу.

Продукт в кулинарии используется также, как подсолнечное и оливковое масла. То есть, на аргановом масле можно жарить, добавлять в различные блюда и заправлять им салаты.

Марокканское «жидкое золото» обладает множеством положительных свойств для организма:

• Продукт благотворно влияет на пищеварительную систему;
• Стимулирует работу иммунной системы;
• Смягчает симптомы предменструального синдрома у женщин;
• Улучшает репродуктивную функцию у мужчин;
• Масло арганы — природный антиоксидант для организма;
• Употребление продукта в пищу снижает уровень холестерина в крови;
• Положительно влияет на работу мозга;
• Улучшает кровообращение и укрепляет работу сердечной мышцы.

Особых противопоказаний к употреблению арганового масла в пищу нет. Исключением является непереносимость продукта, беременность и кормление грудью, возможные аллергические реакции.

Аргановое масло — ключ к сохранению молодости и здоровья. Благодаря уникальному составу, этот натуральный продукт обладает разнообразными полезными свойствами и высоко ценится на мировом рынке.

Использование масла арганы в косметологии

«Жидкое золото Марокко» – именно так называют масло арганы. Оно является одним из самых дорогих и самых полезных видов косметических масел. Удивительные свойства арганового масла стали известны не так давно, однако уже сегодня этот продукт с массой полезных и лечебных свойств широко применяется в медицине, кулинарии, а также в области косметологии и дерматокосметологии.

Состав масла из семян арганового дерева заслужил звание уникального, так как содержит около 80% насыщенных и качественных жирных кислот. Продукт богат на токоферолы, содержание которых в несколько раз выше, чем в оливковом масле, а витаминный состав так и создан для эффективного воздействия на кожу и волосы. Но главной особенностью масла считается высокое содержание уникальных фитостеролов, сквалена, полифенолов, высокомолекулярных белков, природных фунгицидов и аналогов антибиотиков, которые определяют его регенерирующие и заживляющие свойства.

Именно в уходе за волосами и кожей лица и тела это масло является по-настоящему бесценным, его косметологические характеристики позволяют справиться с серьезными дерматологическими проблемами и делают его одним из самых эффективных антивозрастных комплексов природного происхождения.

 Полезные свойства для кожи

Косметологи считают, что именно масло арганы, свойства которого уникальны, является основным компонентом при изготовлении косметики, направленной на омоложение кожи и сохранение ее молодости. Оно идеально подходит для защиты от возрастных изменений и воздействия окружающей среды.

К основным полезным свойствам можно отнести:

• Восстановление естественной защиты верхнего слоя эпидермиса;
• Глубокое питание клеток на уровне дермы;
• Визуальное сокращение мимических морщин;
• Восстановление упругости кожных покровов;
• Выравнивание глубоких морщин;
• Нормализация липидного обмена;
• Нормализация водного обмена;
• Уменьшение пигментации;
• Выравнивание цвета кожи;
• Стабилизация витаминов А и С.

Компания Academie не оставила без внимания этот компонент и добавила его в некоторые средства по уходу за кожей лица и тела: Увлажняющий защитный крем «Увлажняющая программа» Programme Hydratant Academie, 50 мл, Роскошный скраб для тела с цветами апельсина Beauty Style, 200 мл, Интенсивно увлажняющий крем для упругости и эластичности кожи Янсен Inense Moisturizer Janssen Cosmetics, 50 мл.

Полезные свойства для волос

Аргановое масло является незаменимым помощником при восстановлении структуры волос. В косметологии его используют в качестве основного компонента в лечебных шампунях, бальзамах, спреях и масках, после применения которых волосы становятся мягкими, эластичными и крепкими.

Оно снабжает волосы и кожу головы всеми необходимыми питательными веществами, укрепляет волосяные луковицы, а также оказывает увлажняющее и восстанавливающее воздействие, стимулируя процесс их роста.

При жирных волосах применение масла устраняет блеск и нормализует работу сальных желез, что приводит к восстановлению структуры волосяных луковиц. А в случаях, когда волосы пострадали от некачественной краски, масло арганы помогает восстановить их структуру и стать хорошим средством профилактики выпадения. Стоит отметить, что аргановое масло хорошо помогает при воспалении и раздражении кожи головы, с легкостью устраняя эти симптомы уже после первого применения.

Academie предлагает большой выбор средств по уходу за волосами, в состав которых входит аргановое масло: Маска для волос с маслом Арганы интенсивно восстанавливающая Argan oil Kativa, 250 мл,  Увлажняющий шампунь для волос с маслом Арганы Argan oil Kativa, 500 мл, Спрей с аргановым маслом «Блеск и сияние волос» Kativa, 120 мл.

Аргановое масло — Ингредиент | Внутри наших продуктов

• Что такое аргановое масло?
• Откуда это?
• Почему он используется?
• Каковы его преимущества?
• Как он используется в наших продуктах?

Что такое аргановое масло?

Аргановое масло — это растительное масло, используемое в косметике благодаря своим питательным и антиоксидантным свойствам. Аргановое масло от природы богато витамином Е и жирными кислотами (омега 6 и 9).).

Чтобы найти аргановое масло в наших продуктах, оно указано в списке ингредиентов на упаковке под названием ARGANIA SPINOSA KERNEL OIL.

Откуда это?

Аргановое масло получают прессованием ядер плодов арганового дерева. Аргановое дерево — дерево семейства сапотовых, в основном выращиваемое в Марокко. Это очень прочное дерево благодаря своим корням, которые тянут воду с глубины более 30 метров под землей. Его овальные плоды размером с грецкий орех содержат в своей мякоти косточку с очень твердой оболочкой, содержащую от двух до трех семян, называемых миндалем.

Плоды собирают и масло производят традиционным способом. Ядра измельчаются вручную, чтобы извлечь ядра, не повреждая их. Их измельчают на традиционной мельнице, а затем подвергают холодному отжиму. 10 часов работы и 30 кг фруктов производят 1 литр традиционного масла.

Аргановое масло, которое мы используем, поступает из сети кооперативов, входящих в группу экономических интересов Targanine в Марокко. В 2014 году шесть кооперативов этой сети получили сертификаты, в том числе Ecocert Organic, Fair for Life или Protected Geographic Indication (PGI).

Почему он используется?

Аргановое масло используется в пищевой и косметической промышленности.

• Питание

• антиоксидант

Каковы его преимущества?

Для изготовления пищевого арганового масла ядра сначала обжаривают перед прессованием, чтобы придать маслу характерный жареный вкус. В косметическом масле ядра не обжаривают, чтобы сохранить его полезные свойства для кожи и волос.

Аргановое масло известно своими питательными и антиоксидантными свойствами. Он питает и укрепляет кожу, придает блеск и эластичность сухим и ломким волосам.

Факты  

• На протяжении веков берберское население использовало аргановое масло в качестве косметического продукта для ухода за кожей и волосами. Для получения дополнительной информации см. следующую статью: Guillaume D. & al., «Аргановое масло и другие аргановые продукты: использование в дермокосметологии», Eur. J. Науки о липидах. Технол. 2011, 113, 403–408.
   
• Благодаря содержанию незаменимых жирных кислот (омега-6 и 9) аргановое масло помогает восстановить гидролипидную пленку кожи, укрепляет кожный барьер и ограничивает потерю воды. Эти доказанные преимущества научно признаны.
   
• Польза арганового масла для волос научно доказана. Его способность придавать блеск и эластичность особенно востребована для сухих, ломких и вьющихся волос.

Как он используется в наших продуктах?

Блок текста 5

В 2008 году мы запустили схему « Устойчивое аргановое масло » в партнерстве с BASF, поставщиком нашего арганового масла, и неправительственной организацией Yamana, экспертом по развитию, для оптимизации технико-экономических, социальных и аспекты управления сетью кооперативов Тарганина. Эта инициатива стала реальной возможностью ответственно продвигать аргановое дерево, уважая при этом культуру, труд и традиционные знания берберских женщин на юго-западе Марокко.

Мы используем аргановое масло в наших продуктах по уходу за кожей лица и тела из-за его питательных свойств. В уходе за волосами он используется из-за его смягчающих свойств. Он придает ей длительный блеск. Он содержится в средствах по уходу за волосами и средствах для укладки.

Откройте для себя

Активные ингредиенты

Активные ингредиенты воздействуют на кожу и волосы. Их эффективность доказана различными исследованиями. Они могут быть природного, синтетического или химического происхождения.

В чем польза арганового масла для вашей кожи?

Аргановое масло может принести несколько потенциальных преимуществ для здоровья кожи и общего состояния здоровья. Исследования показали, что он может помочь в лечении сухости кожи, незначительных ожогов и воспалений.

Родом из Марокко, аргановое масло веками использовалось в качестве ингредиента и приправы к пище. Тем не менее, люди также традиционно использовали его для лечения различных заболеваний. Это побудило исследователей исследовать потенциальную пользу для здоровья арганового масла.

Хотя научные данные, подтверждающие пользу арганового масла для кожи, ограничены, исследование 2017 года предполагает, что аргановое масло может обладать противовоспалительными свойствами, которые могут улучшить здоровье кожи.

В этой статье обсуждаются некоторые исследования, которые могут подтвердить потенциальную пользу для здоровья от арганового масла.

Аргановое масло — это натуральное масло, получаемое путем холодного отжима ядер арганового дерева, произрастающего в Марокко. Традиционно люди использовали его для лечения различных кожных заболеваний, включая сухость кожи, солнечные ожоги и атопический дерматит, наиболее распространенный тип экземы.

Аргановое масло легко доступно в качестве безрецептурного (OTC) продукта в аптеках и аптеках. Оно продается либо в виде чистого масла, либо в качестве ингредиента в шампунях, кондиционерах, кремах и лосьонах.

Несколько потенциальных преимуществ арганового масла связаны с его воздействием на кожу человека. К ним относятся:

• Сухая кожа: Некоторые данные свидетельствуют о том, что аргановое масло может помочь в лечении сухой кожи, поддерживая ее влажность. В исследовании 2014 года исследователи обнаружили, что нанесение арганового масла непосредственно на кожу и потребление арганового масла помогает улучшить увлажнение кожи у людей в постменопаузе.
• Ожоги: Нанесение арганового масла на кожу, пораженную небольшими ожогами, может уменьшить воспаление и помочь ему зажить. В исследовании 2016 года на крысах с ожогами второй степени ученые обнаружили, что нанесение арганового масла непосредственно на кожу помогает заживлению ожогов. Однако необходимы дальнейшие исследования его воздействия на человека. Аргановое масло также обеспечивает защиту от ультрафиолета, что может помочь предотвратить солнечные ожоги.
• Признаки старения: Исследование 2018 года показывает, что противовоспалительные свойства арганового масла могут помочь уменьшить признаки старения, когда человек принимает его перорально. Другое исследование 2018 года показало, что аргановое масло может помочь улучшить эластичность кожи и, следовательно, уменьшить физические признаки старения, такие как морщины.
• Атопический дерматит: Поскольку аргановое масло богато витамином Е, оно может помочь уменьшить воспаление, связанное с атопическим дерматитом. Одно исследование, проведенное в 2016 году на людях с атопическим дерматитом, показало, что прием добавок с витамином Е помог улучшить их симптомы.

Некоторые люди используют аргановое масло для лечения растяжек, но нет исследований, подтверждающих, насколько оно эффективно для этой цели.

Однако, если человек хочет попробовать аргановое масло от растяжек, Американская академия ассоциации дерматологов (AAD) рекомендует ежедневно массировать это средство на растяжках, как только они появляются. Это может помочь сделать их менее заметными.

Человек всегда должен проконсультироваться с врачом или дерматологом перед использованием любого нового продукта на своей коже.

Q:

Может ли аргановое масло лечить или предотвращать прыщи?

Anonymous

Ответ:

Аргановое масло некомедогенно и воздействует на жирную кожу, чтобы сбалансировать выработку кожного сала, и на сухую кожу, чтобы способствовать увлажнению. Это не включает в себя то, как аргановое масло может уменьшить воспаление и осветлить шрамы от угревой сыпи и темные пятна, помимо других преимуществ. Если в течение 2–3 месяцев улучшения не наступает или симптомы ухудшаются, запишитесь на прием к лицензированному медицинскому работнику.

Букки Арему, APRN Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.

Помимо воздействия на кожу, использование арганового масла может иметь дополнительные преимущества для здоровья. Некоторые потенциальные преимущества арганового масла включают его влияние на:

• Кровяное давление и уровень сахара в крови: В статье 2017 года исследователи показали, что у крыс, получавших аргановое масло вместе с диетой с высоким содержанием сахара, наблюдалось меньшее повышение артериального давления и сахара в крови по сравнению с тем, кто не получал аргановое масло. Это говорит о том, что он может помочь поддерживать здоровое кровяное давление и уровень сахара в крови.
• Здоровье сердца: Более раннее небольшое исследование показало, что употребление арганового масла может помочь снизить уровень вредного холестерина и, следовательно, снизить риск сердечных заболеваний.
• Рак: В более раннем исследовании в пробирке исследователи обнаружили, что комбинация арганового масла и витамина Е помогает убить клетки рака толстой кишки и молочной железы у мышей. Другое более раннее исследование предполагает, что аргановое масло также может быть полезным для предотвращения распространения клеток рака предстательной железы у людей. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы показать его эффективность в лечении рака.

Важно отметить, что вышеуказанные исследования либо устарели, либо проводились на животных. Поэтому необходимы дополнительные исследования эффективности арганового масла для других преимуществ для здоровья.

Хотя многие считают, что натуральные средства безопасны, у человека могут возникнуть негативные реакции после использования арганового масла.

При местном применении у человека может развиться кожная реакция в области нанесения. Людям с другими аллергиями следует проконсультироваться с врачом или аллергологом перед использованием любого нового масла или продукта на коже, чтобы обеспечить его безопасность.

Если у человека возникает какая-либо кожная реакция при использовании арганового масла, ему следует прекратить использование и обратиться к врачу, если симптомы сохраняются.

Человек должен поговорить с врачом или дерматологом, прежде чем начинать новый уход за кожей, особенно если он живет с кожным заболеванием. Это может помочь гарантировать, что человек сможет безопасно начать использовать аргановое масло.

Аргановое масло можно наносить непосредственно на кожу либо в чистом виде в виде масла, либо в виде кремов и лосьонов. Аптеки и аптеки также продают мыло и кремы для душа с аргановым маслом в качестве ингредиента.

AAD рекомендует людям с жирной кожей избегать использования любых продуктов на масляной основе, включая аргановое масло. Это потому, что они могут сделать кожу более жирной.

Люди также могут принимать аргановое масло перорально в виде пищевых добавок или в составе пищевых продуктов, таких как аргановое масло.

Человек должен тщательно следовать всем инструкциям по уходу за кожей или добавкам. Это может помочь убедиться, что они применяют или берут правильное количество.

Когда человек заметит результаты?

Время результата может варьироваться. В одном исследовании на людях в постменопаузе у тех, кто ежедневно наносил масло, наблюдались результаты через 60 дней.

В ходе исследования эффективности арганового масла при лечении ожогов второй степени у крыс кожа начала заживать в течение 14 дней. Исследователи применяли масло два раза в день во время исследования.

Человек, использующий масло наружно или перорально, может заметить результаты через несколько недель использования, хотя это может занять до нескольких месяцев.