состав, свойства, от каких болезней лечит

Может ли масло семян черной смородины стать новым рыбьим жиром? Современные научные исследования продолжают добавлять новые доказательства необычайной силы крошечных семян, которые пищевая промышленность тратит зря на протяжении десятилетий. Как добавка, так и косметическое масло семян черной смородины обладает сильными полезными для здоровья свойствами для людей всех возрастов. Как в полной мере использовать их?

Ribes nigrum, или черная смородина, хорошо известное и популярное  садовое  растение, которое в конце июня начале июля балует нас кисло- сладкими ягодами. В основном он используется для приготовления домашних консервов, а также выращивается на плантациях, откуда попадает на крупные перерабатывающие предприятия, заканчивая свой жизненный цикл в виде  соков,  концентратов,  джемов и мармелада. Многие из этих процессов включают отделение семян, которые просто превращаются в зеленые отходы. Но фактически, их важность для человека может быть важнее самого плода!

1
От ягод до масла

2
Состав масла семян черной смородины

3
Лечебные свойства масла

4
Масло из черной смородины на службе красоты

4. 1
Как использовать масло черной смородины?

От ягод до масла

Черная смородина на протяжении веков была ценным продуктом питания и лекарством. В 17 веке в Великобритании использовали не только фрукты, но и листья , из которых готовили настои при кашле и желудочных недугах. Во время Второй мировой войны в Европе сок черной смородины помог предотвратить дефицит витамина С у детей.

Большая часть этих полезных свойств Ribes nigrum обусловлена антиоксидантами, присутствующими в кожуре и мякоти фруктов, особенно антоцианами, катехин, кверцетин, кофейная кислота и дубильные вещества. Тем не менее, роль самих семян также важна, которые, конечно же, составляют такую ​​небольшую часть плода, что вам придется потреблять их килограммы — отсюда и идея отжима сгущенного масла из семян.

Около 18% семян черной смородины состоят из жировой фракции. Нефть теперь экструзии с использованием двух основных методов — физические холодным прессованием, что дает лучшую питательную ценность, и извлечение с диоксидом углерода что, в свою очередь, увеличивает урожайность. Последний метод используется в основном в косметической промышленности. Цвет конечного продукта варьируется от светло-желтого до зеленого и имеет приятный, хотя и тонкий аромат. Чтобы сохранить свои свойства в полной мере, его следует хранить в бутылке из темного стекла.

Состав масла семян черной смородины

Как нетрудно догадаться, масло косточек черной смородины на 100% жирно и в то же время является лучшим доказательством того, что жиров не нужно бояться — все зависит от их ингредиентов, то есть жирных кислот. При этом особого внимания заслуживает наличие гамма-линоленовой кислоты (ГЛК), которая составляет даже 13-17% от общего объема. Принадлежит к группе кислот Омега-6, он является предшественником простагландинов, которые выполняют многие важные функции в организме. Кроме того, около 13-15% масла семян черной смородины составляет альфа-линоленовая кислота (АЛК), принадлежащая к группе кислот Омега-3 и ценимая в первую очередь за ее благотворное влияние на систему кровообращения и здоровье сердца.  Около 48% объема масла состоит из линолевой кислоты (также омега-6), которая также полезна для сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, масло семян черной смородины также содержит токоферолы, то есть предшественники витамина Е, и фитостерины, то есть растительные соединения, действующие на клеточном уровне как гормоны. В 1 чайной ложке масла содержится около 35 ккал, а на 100 г продукта 78 г полиненасыщенных жирных кислот, 14 г мононенасыщенных жирных кислот и 8 г насыщенных жирных кислот.

Лечебные свойства масла

Масло семян черной смородины привлекательно для человека в основном из-за высокого содержания жирных кислот омега-6 и, в меньшей степени, омега-3. В свете современной медицины эти свойства выражаются в эффективной защите сердца и общем противовоспалительном действии. эффект за счет модуляции структуры клеточных мембран и стимуляции выработки эйкозаноидов — последние включают простагландины, обнаруженные во всех тканях и жидкостях организма!

Как это влияет на здоровье человека? Различные исследования показали, что масло семян черной смородины эффективно снижает высокое кровяное давление при значительном улучшении кровотока по сосудам.  По мнению финских ученых, популярные в Европе диеты не обеспечивают оптимального снабжения здоровыми жирными кислотами, лучшим источником которых являются рыбий жир.

Масло семян черной смородины должно быть в этом отношении отличным заменителем для веганов, клинические исследования демонстрируют пользу для здоровья, сравнимую с пользой, получаемой при добавлении масла из печени рыб в открытом море. В финских исследованиях выяснилось, что снижает уровень вредного холестерина ЛПНП .

Американское исследование 1999 года также показывает, что добавление масла семян черной смородины увеличивает эффективность иммунной системы у пожилых людей. Также считается, что высокий уровень GLA может благотворно влиять на суставы и мышцы, облегчая боль, скованность и даже повреждения, вызванные ревматическими заболеваниями. Кроме того, было высказано предположение, что масло семян черной смородины обладает антикоагулянтным действием, снижая риск тромбоза.

Масло из черной смородины на службе красоты

Уникальный липидный профиль масла семян черной смородины также используется при уходе за кожей.  Американский национальный фонд псориаза рекомендует его как средство для снятия неприятных изменений на коже, предлагая при этом внутренние добавки — последние замедляют и ограничивают развитие вспышек псориаза.

При наружном применении масло семян черной смородины также должно уменьшать другие воспаления с покраснением и зудом и, прежде всего, эффективно увлажнять эпидермис, предотвращая шелушение и высыхание. При нанесении на кожу головы и волосы он действует как кондиционер, восстанавливающий липидную структуру и придающий прическе здоровый блеск.

Масло семян черной смородины ограничивает развитие псориаза

Как использовать масло черной смородины?

Масло семян черной смородины настолько увлекло фармакологическую промышленность, что оно уже предлагается в форме гелевых капсул для облегчения приема добавок. Одна доза содержит даже более 500 мг масла, 80 мг из которых состоит из кислоты GLA и 5 мг кислоты ALA. Капсулы принимают ежедневно, чтобы улучшить липидный профиль крови и уменьшить воспаление.  Кроме того, в предложении аптек и магазинов здорового питания есть классическое жидкое масло, предназначенное как для употребления, так и для наружного применения — обычно его употребляют по чайной ложке в день.

Добавим, что масло семян черной смородины считается безопасным продуктом как внутри, так и снаружи. Единственным предостережением может быть упомянутый выше антикоагулянтный эффект — при регулярном использовании масло может усиливать склонность к кровотечениям и мешать действию разжижающих кровь препаратов. Однако до сих пор не было описано серьезных побочных эффектов.

Масло семян черной смородины — продукт недешевый, но его универсальное применение и способность снизить серьезное бремя для здоровья современного общества определенно побуждают вас попробовать его!

Рафинированное масло черной смородины в косметике

Масло семян черной смородины активно применяется как в медицине, так в производстве уходовой косметики для лица. Кремы и сыворотки с маслом черной смородины подходят для любого типа кожи, но особенно эти продукты помогают в борьбе с сухостью и негативными воздействиями окружающей среды.

Общая характеристика масла черной смородины

Растение часто можно встретить на просторах России, в странах Европы и Азии. В медицине и косметологии широко применяются не только плоды смородинового кустарника, но и его листья, в состав которых входит большое количество витамина С, а также такие полезные вещества как каротин, эфирные масла.

Ценным элементом является масло, получаемое из семян плодов. Оно обладает густой консистенцией, насыщенным желтым оттенком, ярко выраженным ароматом смородиновых ягод. Этот продукт активно используется в производстве косметических средств, рассчитанных, прежде всего, на сухую, поврежденную кожу, а также на кожу с возрастными изменениями, на которой отчетливо проявляются морщинки, сниженный тонус, дряблость.

Полезные свойства масла черной смородины

В состав этого продукта входят такие ценные элементы как:

Линолевая кислота – запускает процесс регенерации кожи на клеточном уровне, восстанавливает защитный барьер верхнего слоя эпидермиса, нейтрализуя воздействие негативных внешних факторов, способствует активной выработке церамидов, которые обладают противовоспалительным эффектом, помогают снять раздражения, покраснения.

Альфа-линоленовая и гамма-линоленовая кислоты (по 14%) – оказывают омолаживающее воздействие, борются с возрастными изменениями, увеличивают плотность кожи и разглаживают ее.

Пальмитиновая кислота (0.1%) – проникает в глубокие слои эпидермиса, восстанавливает его поврежденные клетки, способствуя обновлению кожных покровов, разглаживает рельеф кожи, питает ее, устраняет мелкие морщинки, сокращает более глубокие возрастные изменения.

Стеариновая кислота – восстанавливает гидролипидный баланс эпидермиса, создает на поверхности кожи особую пленку, которая защищает ее клетки от вредного воздействия окружающей среды, активизирует выработку кожного сала, устраняет признаки сухости, такие как зуд, шелушения, возвращает коже ее привлекательность и здоровый внешний вид.

Арахиновая кислота – обладает увлажняющим действием, борется с сухостью воспалениями, предотвращает появление пигментных пятен.

Олеиновая кислота – положительно воздействует на глубокие слои кожи, предотвращая разрушение коллагеновых волокон, улучшая эластичность и упругость эпидермиса, обладает омолаживающим, увлажняющим эффектом, активизирует выработку защитных липидных элементов в коже.

Эйкозеновая кислота – насыщает клетки кожи кислородом, препятствует появлению внешних возрастных изменений, восстанавливает метаболические процессы даже в глубоких слоях эпидермиса, укрепляет мелкие кровеносные сосуды, пронизывающие кожу, предотвращает развитие купероза.

Токоферол – нейтрализует действие свободных радикалов, увлажняет, борется с возрастными изменениями в виде повышенной пигментации и мелких морщин, нормализуют процесс клеточного дыхания, повышают упругость кожи и ее эластичность.

Каротиноиды – обладают антиоксидантным действием, защищают кожу от вредного влияния ультрафиолета, нормализуют метаболические процессы в тканях эпидермиса, борются с ранними признаками старения.

Витамины группы В, РР – предотвращают проявления сухости кожи, хорошо увлажняют ее, нормализуют кислородный баланс в тканях, обладают противовоспалительным эффектом, борются с покраснениями, раздражением на коже, предотвращают появление преждевременных мелких морщин.

Минеральные вещества – укрепляют защитный барьер верхнего слоя эпидермиса, предотвращают появление первых возрастных изменений и пигментных пятен, способствуют клеточной регенерации тканей.

Эфирные масла – освежают кожу, улучшают цвет лица, укрепляют капилляры в тканях эпидермиса, снимают следы усталости, возвращая коже ее привлекательность.

Показания к использованию

Несмотря на то, что масло смородины очень полезно для сухой кожи (помогает устранить признаки сухости и избавиться от дискомфорта, связанного с ними), его можно использовать и обладательницам жирной кожи, но только в разбавленном виде. Косметика с маслом черной смородины позволяет:

1. Восстановить жидкостный баланс в коже на клеточном уровне, напитать, увлажнить ее.
2. Улучшить цвет лица, избавиться от избыточной пигментации.
3. Устранить мелкие морщинки и значительно сократить более глубокие.
4. Восстановить тонус кожи, улучшить овал лица, подтянуть его контуры.
5. Устранить шелушения, зуд, воспаления и покраснения.
6. Восстановить поврежденную кожу, устранить проявления дерматологических заболеваний, таких как дерматиты различных видов, экзема.

Общие рекомендации по применению

При использовании масла семян смородины необходимо соблюдать несколько несложных правил:

1. Перед применением сделать тест на возможную аллергическую реакцию. Для этого небольшое количество концентрированного продукта наносят на кожу запястья, ждут 30 минут. Если не появилось покраснения и зуда, все в порядке, можно применять продукт для ухода за кожей.
2. Средство лучше использовать в вечернем уходе за лицом, так как крем с маслом черной смородины (https://skin-transformation.ru/product/krem-gel-s-fosfolipidami-i-komplekso/) имеет довольно густую консистенцию и может ложиться на лицо пленкой.
3. Нельзя допускать контакта масла с металлом, так как оно имеет высокую способность к окислению. Поэтому смешивать его с другими компонентами нужно в неметаллической посуде.
4. Нельзя долго хранить масло, при его смешивании с другими продуктами лучше использовать смесь сразу же.
5. Можно применять продукт для ухода за лицом, телом, волосами.
6. Не рекомендуется использовать продукт в чистом виде, так как это может спровоцировать повышенную жирность кожи, лучше смешивать его с другими базовыми компонентами в пропорции 15:10.
7. Применять масло из семян черной смородины нужно 1-2 раза в неделю, при более частом использовании возможно появление определенных проблем, таких как акне и комедоны.

Использование в медицинских целях

Масло из семян черной смородины можно употреблять и внутрь. Это позволяет укрепить иммунитет, устранить симптомы ревматизма. Наружное применение масла помогает справиться с дерматологическими заболеваниями, а также кожными патологиями, вызванными гормональными нарушениями в организме.

Преимущества и недостатки продукта

Несмотря на богатый полезными элементами состав продукта, перед его использованием необходимо изучить все положительные и отрицательные характеристики масла семян черной смородины.

К преимуществам продукта принято относить:

1. Высокую эффективность решения многочисленных дерматологических проблем.
2. Возможность использования на протяжении всего года.
3. Использование продукта в качестве самостоятельного уходового средства, а также возможность обогащать им другие косметические препараты.
4. Универсальность, масло подходит для ухода за лицом, ресницами, телом, волосами.
5. Экономичный расход.
6. Хорошее сочетание с другими базовыми продуктами, которые часто используются в домашней косметологии.

Недостатки:

1. Возможность развития аллергической реакции.
2. Необходимость использовать средство регулярно, единоразовое применение не даст положительного эффекта.
3. Для жирной кожи можно использовать только продукт в разбавленном виде, в противном случае проблемы, с которыми сталкиваются обладательницы этого типа эпидермиса, лишь усилятся.

Черная смородина: использование и риски

Автор: Энни Стюарт

В этой статье

• Почему люди употребляют черную смородину?
• Можно ли получить черную смородину естественным путем из пищевых продуктов?
• Чем опасен прием черной смородины?

Биологически активные добавки изготавливаются из растения черной смородины с использованием:

• Масло семян
• Листья
• Плоды
• Цветы

Черная смородина содержит:

• Антоцианидин, тип пигмента
• Гамма-линоленовая кислота (ГЛК), жирная кислота омега-6
• Альфа-линоленовая кислота (жирная кислота омега-3) и другие жиры омега-6

Некоторые исследователи считают, что это может помочь иммунной системе и уменьшить воспаление.

Почему люди едят черную смородину?

Хотя необходимы дополнительные исследования, ограниченные исследования показывают, что черная смородина может помочь:0008

Некоторые женщины принимают масло семян черной смородины или другие источники гамма-линоленовой кислоты, чтобы попытаться лечить симптомы:

• Менопауза
• Предменструальный синдром
• Болезненные менструации
• Болезненность молочных желез

Черную смородину также принимают для повышения иммунитета или лечения широкого спектра проблем, включая:

Люди также наносят его непосредственно на кожу, чтобы помочь при ранах или укусах насекомых.

Недостаточно доказательств того, что черная смородина помогает при симптомах, связанных с менструацией, или других состояниях здоровья.

Оптимальные дозы черной смородины не установлены ни для одного состояния. Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться от производителя к производителю. Это затрудняет установление стандартной дозы.

Можно ли получить черную смородину естественным путем из пищевых продуктов?

Вы можете съесть ягоду черной смородины. Ягода также используется в качестве ароматизатора в ликерах и других продуктах.

Чем опасен прием черной смородины?

Сок, листья и цветки черной смородины безопасны при употреблении в пищу. Черная смородина также считается безопасной, если вы правильно используете масло ягод или семян в качестве лекарства. Необходима дополнительная информация, чтобы узнать, безопасен ли его высушенный лист.

Побочные эффекты. ГЛК в семенах черной смородины иногда может вызывать побочные эффекты, такие как:

• Головная боль
• Диарея
• Газы и отрыжка

Но у большинства людей мало проблем с ГЛК. Аллергия – редкое осложнение.

Риски. Черная смородина может замедлять свертываемость крови. Поэтому избегайте его использования, если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете препараты, разжижающие кровь.

Кроме того, прекратите прием черной смородины как минимум за две недели до операции, чтобы:

• снизить риск кровотечения
• избежать взаимодействия с анестезией

Если вы беременны или кормите грудью, лучше избегать употребления, просто чтобы быть безопасным.

Взаимодействия. Будьте осторожны при сочетании черной смородины с травами и добавками, которые могут замедлить свертываемость крови, такими как:

• Анжелика
• Гвоздика
• Имбирь
• Женьшень обыкновенный

свертывания, такие как:

• Аспирин
• Гепарин
• Ибупрофен
• Напроксен
• Варфарин
• Тикагрелор (Брилинта)
• Прасугрел (Эффиент)
• Апиксабан (Эликвис)
• Клопидогрел (Плавикс)
• Дабигатран (Прадакса)
• Ривароксабан (Ксарелто)

3 9000 У некоторых людей эта комбинация может повысить риск судорог.

Обязательно сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные. Таким образом, ваш врач может проверить любые потенциальные побочные эффекты или взаимодействия с лекарствами или продуктами питания. Они могут сообщить вам, может ли добавка повысить ваши риски.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует пищевые добавки; однако он относится к ним как к еде, а не к лекарствам. В отличие от производителей лекарств, производители пищевых добавок не должны доказывать, что их продукты безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.

 

6 Польза черной смородины для здоровья

Черную смородину ( Ribes nigrum ) называют «запретным плодом» в Соединенных Штатах. Они помогают распространять грибок, поражающий белые сосны. По этой причине черная смородина была удалена из многих районов, и американцы лишились этих питательных ягод.

Черная смородина имеет высокую концентрацию:

• антоцианов
• полифенольных веществ
• антиоксидантов
• витамина С
• гамма-линоленовой кислоты (ГЛК)

3 90 эти полезные для здоровья продукты питания и напитки в Великобритании. Их терпкость также подходит для смешивания с другими фруктами, особенно в джемах и соках.

Люди используют все растение черной смородины, от листьев до семян, при многих заболеваниях. Наиболее распространенной формой является масло семян черной смородины, но вы также можете делать настои и чаи из листьев растения, свежих или сушеных.

Люди принимают черную смородину, чтобы улучшить:

• кровоток
• иммунную систему
• здоровье глаз
• здоровье кишечника
• здоровье почек сахарный диабет.

  Черная смородина содержит много витаминов, таких как:

  • A
  • B-5
  • B-6
  • B-1
  • E

  Фактически, черная смородина содержит в четыре раза больше витамина C. количество витамина С, как в апельсинах, и вдвое больше антиоксидантов, чем в чернике.

  Преимущества витамина С многочисленны. Организм использует витамин С для метаболизма белка и образования коллагена, который необходим для ухода за кожей и борьбы со старением.

  Помимо витамина С, в черной смородине много антиоксидантов и антоцианов. Они могут помочь укрепить вашу иммунную систему, успокоить боль в горле и облегчить симптомы гриппа.

  Листья черной смородины также обладают рядом свойств, включая:

  • противомикробные
  • противовоспалительные
  • противовирусные
  • антитоксический
  • антисептический
  • противораковый

  Одно исследование показало, что добавки с черной смородиной усиливают иммунный ответ у людей, которые регулярно занимаются спортом. Они также могли тренироваться усерднее в течение более длительных периодов времени.

  Другое исследование здоровых пожилых людей показало, что масло семян черной смородины укрепляет иммунную систему.

  Черная смородина оказывает прямое влияние на воспалительную реакцию организма.

  Масло семян черной смородины содержит гамма-линоленовую кислоту (ГЛК), тип жирной кислоты омега-6, которая, как говорят, помогает облегчить воспаление в организме. Высокое содержание ГЛК и антоцианов может помочь уменьшить суставы или мышцы:

  • боль
  • тугоподвижность
  • болезненность
  • повреждение

  В некоторых исследованиях добавки ГЛК были настолько эффективны, что участники с ревматоидным артритом могли уменьшить свои обычные обезболивающие препараты.

  Напитки на основе винограда, такие как вино и сок, помогают уменьшить образование зубного налета, но сок черной смородины, а также гранатовый сок гораздо более эффективны.

  Черная смородина богата калием и ГЛК, что также помогает снизить кровяное давление. ГЛК также помогает клеткам сердца сопротивляться повреждениям и замедляет слипание тромбоцитов в кровеносных сосудах.

  Кроме того, одно исследование показало, что порошок черной смородины увеличивает сердечный кровоток и снижает общее периферическое сопротивление. Это говорит о том, что черная смородина может помочь вам восстановиться после тренировки.

  Несмотря на то, что напиток на основе черной смородины Ribena трудно найти в большинстве магазинов США, он очень популярен в Великобритании. масла для облегчения симптомов псориаза.

  При пероральном приеме масло семян черной смородины может помочь замедлить рост и развитие пятен псориаза. Его также можно наносить непосредственно на сухую, зудящую или жгучую кожу.

  Исследования показывают, что ГЛК и линолевая кислота, содержащиеся в витамине С, могут быть перспективны для лечения синдрома сухого глаза. К счастью, в черной смородине есть и то, и другое.

  Клинические испытания черной смородины показали, что эти ягоды улучшают работу глаз, в том числе:

  • способность глаз адаптироваться к темноте
  • приток крови к глазам
  • замедление прогрессирования ухудшения поля зрения у людей с глаукомой
  • симптомы зрительного утомления

  Людям, которые ежедневно работают за компьютером, могут помочь добавки из черной смородины. Одно исследование показало, что 1 столовая ложка ягод черной смородины снижает зрительную усталость через два часа после приема.

  Несложно включить в свой рацион больше черной смородины. Вы можете найти черную смородину в виде:

  • сухофруктов
  • масла
  • таблетки и капсулы
  • порошок

  Британская рибена также является популярным напитком, который вы можете найти в отделе импортных товаров продуктового магазина. Сами ягоды можно добавить в любой рецепт, который требует немного острой сладости.

  Рекомендации по дозировке включают:

  • четыре капсулы по 250 мг в день, принимать два раза в день
  • 5-10 мл фруктового сиропа в день
  • один стакан фруктового сока в день
  • 1-2 чайные ложки листьев, три-четыре раза в день

  Вы также можете попробовать заменить ягодами черную смородину в йогурте или салате. Или попробуйте это варенье из черной смородины от BBC Good Food. Запах сладких ягод, готовящихся на плите, сам по себе может быть терапевтическим.

  И ягоды черной смородины, и масло семян считаются безопасными в рекомендуемых дозах. Однако известно, что добавки вызывают некоторые побочные эффекты, такие как мягкий стул, легкая диарея и кишечные газы.