Шкода та користь води з лимоном

Ми часто розглядаємо питання про якісь таємничі та незрозумілі рецепти приготування чарівної води. Цього разу нашу увагу привернула лимонна вода.

На цей запит Google видає безліч сторінок, що посилаються на сайти жіночих журналів, центри альтернативної медицини та інше. Традиційно будь-якого звернення до традиційної доказової медицини в перших п’ятдесяти відповідях немає. Ми постараємося докопатися до істини, але для початку розглянемо, що ж пишуть на всіх цих сайтах про цю чарівну воду.

Чи корисна вода з лимоном?

Почнемо з хімічних властивостей так званої лимонної води. Найпопулярніший метод приготування цього зілля — настоювання порізаного лимона на двох літрах води або видавлювання соку, але є багато різних варіацій.

Один лимон в залежності від розміру містить 6-10 грамів лимонної кислоти. Для розрахунків будемо використовувати середнє значення — 8 грамів. Якщо додати цю кількість лимонної кислоти в дистильовану воду, то pH буде дорівнювати приблизно 2,3, у водопровідній же воді pH буде вищим, приблизно 4. Цей рівень водневого показника визначає кислотне серидовище.

Нормативні показники якості питної води передбачають рівень pH в межах 6,5 — 8,5. Для деяких лікувальних вод цей показник становить 4,5, при цьому важливо відзначити, що лікувальні води споживаються за рекомендацією лікаря певний, зазвичай короткий період часу. Якщо вас все ж привертає вода з лимоном вранці, перед її споживанням переконайтеся, що ви абсолютно здорові або проконсультуйтеся з лікарем.

Згідно з ідеєю прихильників лимонної теорії, вода здатна створювати правильний лужний баланс організму. На щастя, людський організм досить стабільна система, порушити роботу якої досить складно, що стосується і споживання лимонного соку. Ідея підкислення шлункового соку сама по собі є хибною, оскільки спочатку вода рухається по стравоходу зі слаболужним pH та тільки потім потрапляє в шлунок, де незначна концентрація кислоти не здатна створювати будь-які зміни.

Міф 1.

Лимонна вода хороше джерело вітамінів і мінералів

Вище ми розглянули основний компонент лимона — лимонну кислоту. Тепер вивчимо мінеральний і вітамінний склад такої води.

У лимоні дійсно міститься багато вітаміну C, а в шкірці — вітамін P. Також плід містить близько 3,5% цукру, вітаміни B1, B2, A і різні флавоноїди.

Нижче ми наведемо таблицю з вмістом вітамінів і мікроелементів важливих для людини. Для зручного аналізу в стовпці поруч розмістимо таблицю з добовою нормою тих самих корисних речовин.

Якщо вивчити ці два стовпці таблиці, то виявиться, що навіть для того, щоб отримати добову норму вітаміну C, потрібно з’їсти за день 2 повноцінних лимони. Варто відзначити, що вміст корисних речовин вказується для лимона зі шкіркою. Тобто, якщо ви отримаєте тільки сік, та ще й з часточки лимона, кількість корисних речовин буде прагнути до нуля.

Ще одним популярним міфом є те, що вода з лимоном багата клітковиною і допомагає травленню.

Клітковина дійсно міститься в лимоні, як і в інших овочах і фруктах, але переважно в тілі самого фрукта. Коли ви вичавлюєте сік або настоюєте на лимоні воду, то отримати клітковину у вас не вийде.

Міф 2. Лимони покращують метаболізм

«Вода з лимоном для схуднення на ніч» є одним з найпопулярніших міфів. Судячи з усього, він заснований на ряді публікацій, в одній з них, наприклад, досліджувався вплив поліфенолів , отриманих з цедри лимона, на ожиріння мишей при висококалорійному раціоні. І дійсно, миші, які споживали ці речовини, були менш схильні до ожиріння, ніж їх «безлимонні» сусіди.

Але важливо відзначити, що витяжка становила 0,5% денного раціону мишей, а самі поліфеноли це менше ніж 0,1% всієї шкірки. Щоб отримати ефект, який спостерігався у мишей, вам доведеться з’їсти не менше ніж пів кілограма лимонів зі шкіркою.

Міф 3. Лимони для схуднення

Що стосується лимонної води для схуднення, то її позитивний ефект полягає лише в тому, що якщо місце в шлунку заповнене рідиною, людина з великою ймовірністю короткий час не відчуватиме голод.

Міф 4. Вода з лимоном допомагає в профілактиці і лікуванні раку

Ми не знайшли будь-яких досліджень, пов’язаних з лимонами та раком, тому з великою часткою ймовірності можемо стверджувати, що онкологічні захворювання і лимон у воді ніяк не пов’язані між собою.

Міф 5. Лимонна вода знижує тиск

Клінічні дослідження , в яких група пацієнтів споживала лимонний сік, не показали кореляції між споживанням води з лимоном і рівнем артеріального тиску. Цілком можливо, що якийсь вплив пов’язано зі слабким сечогінним ефектом лимонного соку.

Варто зазначити, що проблема актуальна не тільки для російськомовного сегмента користувачів мережі Internet.

Міф 6. Антиоксидантні властивості

Головними антиоксидантами в людському тілі є печінка і нирки. А лимонна вода з їх роботою пов’язана досить віддалено.

Правда. Лимонний сік і вода з лимоном можуть використовуватися в лікуванні сечокам’яної хвороби

Клінічні дослідження показують, що
лимонний сік забезпечує результат близький до цитрату натрію , який зазвичай використовується для розчинення кальцієвих відкладень в нирках.

Але навіть в таких випадках застосовується не настій лимона на воді, а саме лимонний сік в обсязі понад 80 мл.

Шкода води з лимоном

1. Щоб запобігати пошкодженню зубної емалі, рекомендується пити воду з лимоном через трубочку. У цьому дослідженні порівнюють вплив лимонного соку, коли та інших напоїв на зубну емаль. Доведено, що вони практично однаково впливають на зуби. На початковому етапі знижується блиск і змінюється колір зубної поверхні, в складніших випадках спостерігаються ґрунтовні ерозії.
2. Часті печії, гастрит, виразкові хвороби шлунка також є протипоказанням до пиття лимонної води, оскільки можуть спровокувати підвищення кислотності та відповідно посилення симптомів.
3. Оскільки лимон є сильним алергеном, часте його вживання може викликати прояви алергії, найчастіше це спостерігається в формі шкірних симптомів. Також може викликати загострення хронічних шкірних захворювань.
4. Також не можна пити таку воду при запальних процесах сечостатевої системи, особливо сечового міхура.

Якщо резюмувати описане вище, ми можемо прийти до висновку, що надзвичайна користь лимонної води — це черговий міф. Її можна пити, але чудодійних властивостей вона не має.

Ми дуже сподіваємося, що перед тим, як зробити лимонну воду собі, ви прочитаєте цей текст, щоб не покладати на неї занадто великі надії.

Вода с лимоном: польза и правильный рецепт

Вода с лимоном — популярный напиток, особенно у сторонников правильного питания. О ее полезных свойствах ходят легенды, но насколько они верны?

Редакция сайта

Теги:

Полезные продукты

Польза лимона

вода с лимоном

Getty Images

Мы расскажем, какую пользу можно извлечь при употреблении воды и лимона и как правильно приготовить этот напиток.

Содержание статьи

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Если ты тоже фанатка воды с лимоном, предлагаем познакомиться с основными преимуществами ее ингредиентов для нашего организма.

7 полезных свойств воды с лимоном

Увлажнение

И мужчинам, и женщинам ежедневно рекомендуется выпивать один литр воды на каждые 30 кг веса. Добавление в воду лимона делает ее более вкусной, что многим людям позволяет увеличивать количество потребляемой воды в день.

Источник витамина С

В соке из одного лимона содержится от 65 до 90 мг витамина С, поэтому он станет отличной добавкой к обычной питьевой воде.

Улучшает состояние кожи

Витамин С, содержащийся в лимонах в достаточном количестве, благотворно влияет на кожу. Он помогает предотвратить появление морщин, сухость кожи, преждевременное старение. В паре с водой витамин С из лимонов окажет на кожу заметный эффект.

Предотвращает образование камней в почках

Лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, способствует предотвращению образования камней в почках. В ней содержится цитрат – компонент, который снижает кислотность мочи и даже может разрушить мелкие камни. Потребление лимонной кислоты вместе с водой улучшит процесс вымывания камней.

Улучшает пищеварение

Употребление теплой или горячей воды с лимоном по утрам поможет предотвратить запоры и улучшить работу пищеварительной системы. Аюрведическая медицина говорит, что кислый вкус лимона помогает стимулировать агни, который отвечает за работу пищеварительной системы.

Помогает сбросить вес

Прямая связь между потреблением воды с лимоном и быстрым снижением веса пока точно не доказана. Однако проводились исследования на мышах, которые показали, что полифенольные антиоксиданты, содержащиеся в лимонах, значительно снижают прибавку в весе у мышей, которых специально перекармливали, чтобы вызвать ожирение. В этих исследованиях на мышах антиоксидантные соединения также компенсировали негативное влияние на уровень глюкозы в крови и улучшали резистентность к инсулину — два основных фактора, влияющих на развитие диабета второго типа. 

Освежает дыхание

Ты когда-нибудь терла руки цедрой лимона, чтобы избавить от неприятного запаха, например чеснока или лука. Тот же эффект лимон оказывает и на неприятный запах изо рта. Ты можешь выпивать стакан воды с лимоном после еды и по утрам после пробуждения. 

Как приготовить воду с лимоном

Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, недостаточно просто добавить дольку лимона в стакан воды. Для приготовления напитка тебе потребуется свежий сок половинки лимона на 0,5 л воды. Чтобы сделать напиток еще более полезным и вкусным можно добавить:

• веточки мяты;
• щепотку корицы;
• ложку меда;
• щепотку куркумы;
• ломтики огурца;
• дольки других цитрусовых.

Также ты можешь сделать кубики льда из лимонного сока — отличный способ добавить дозу витамина С в воду.

Побочные эффекты от лимонной воды

Как правило, вода с лимоном не несет никакого вреда организму, однако некоторые побочные эффекты всё же могут возникнуть.

• Лимонная кислота может разрушать зубную эмаль. Чтобы снизить этот риск, советуем пить воду с лимоном через соломинку.
• У некоторых людей лимонная кислота может вызвать изжогу.
• Многие люди сообщают о том, что при потреблении воды с лимоном, они чаще ходят в туалет. И хотя точно не доказано, что витамин С обладает мочегонным свойством, в некоторых случаях добавление лимона увеличивает потребление воды, что и приводит к частым походам в туалет.

Вывод

Мы выяснили полезные свойства воды с лимоном, главным из которых является предотвращение обезвоживания организма. Добавление лимона в воду некоторым людям помогает ежедневно пить больше жидкости, что поддерживает нормальное функционирование организма.

Витамин С, потеря веса, кожа и многое другое

Вода с лимоном сейчас в моде.

Многие рестораны подают его регулярно, а некоторые люди начинают свой день с воды с лимоном вместо кофе или чая. Нет никаких сомнений в том, что лимоны отлично подходят для придания цитрусового вкуса еде и напиткам, но есть ли какие-то преимущества в добавлении лимонного сока в воду?

Большая часть доказательств, подтверждающих пользу лимонной воды для здоровья, является анекдотической.

В то время как лимоны содержат питательные вещества, такие как витамин С и антиоксиданты, пищевая ценность стакана воды с лимоном зависит от того, сколько в нем содержится лимонного сока.

Стакан воды с лимоном, содержащий один выжатый 48-граммовый лимон, содержит:

• 10,6 калорий
• 18,6 миллиграммов (мг) витамина С или 21% дневной нормы (DV)
• 9,6 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты, или 2% от суточной нормы
• 49,4 мг калия, или 1% от суточной нормы
• 0,038 мг железа, или
• 0,01 мг витамина В-1, или 1% от суточной нормы
• 0,01 мг витамина В-2, или 1% от суточной нормы
• 0,06 мг витамина В-5, или 1% от суточной нормы

Вот какую пользу может принести ваше тело.

Потребление достаточного количества воды каждый день имеет решающее значение для здоровья в целом, но не всем нравится вкус простой воды. Использование лимонного сока для придания вкуса воде может помочь вам пить больше.

Питьевая вода помогает предотвратить обезвоживание, состояние, которое может вызвать:

• мозговой туман
• изменения настроения
• перегревание
• запор
• камни в почках

По данным Института медицины, в общих рекомендациях говорится, что женщины должны получать не менее 91 унции воды в день, а мужчины – не менее 125 унций. Сюда входит вода из продуктов питания и напитков.

Цитрусовые, такие как лимоны, содержат витамин С, основной антиоксидант, помогающий защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

Кроме того, витамин С помогает организму синтезировать коллаген, усваивать железо и вырабатывать гормоны.

Кроме того, недостаточное потребление витамина С может вызвать такие симптомы, как:

• повышенная восприимчивость к инфекциям
• сухость во рту и глазах
• сухость кожи
• усталость
• бессонница
• расшатывание зубов по-прежнему хороший источник.

  Выжатый сок 48-граммового лимона в стакан воды обеспечит вас 21% суточной нормы витамина С. стратегия потерь. Тем не менее, есть ограниченные доказательства, подтверждающие это.

  В исследовании, проведенном в 2018 году, исследователи обнаружили, что участники, которых проинструктировали пить воду перед приемом пробного блюда, съели меньше пищи, чем те, кто был проинструктирован съесть пробный прием пищи без «предварительной загрузки» водой.

  Когда участники выпивали воду перед приемом пищи, они не чувствовали себя значительно менее сытыми, несмотря на то, что съели меньше пищи.

  Авторы исследования пришли к выводу, что потребление воды перед едой может быть эффективной стратегией снижения веса, хотя механизм действия неизвестен.

  Подслащенные сахаром напитки, такие как соки, газированные напитки, спортивные напитки, подслащенная вода и энергетические напитки, являются основным источником добавленных сахаров в рационе американцев.

  Regularly drinking these beverages is associated with a range of health conditions, including:

  • weight gain
  • obesity
  • type 2 diabetes
  • heart disease
  • kidney disease
  • liver disease
  • tooth decay
  • cavities
  • подагра

  Если вы регулярно употребляете подслащенные напитки с фруктовым вкусом, чтобы утолить жажду, переход на воду с лимоном может помочь вам сократить потребление сахара без ущерба для вкуса.

  Лимонная кислота в лимонах помогает предотвратить образование камней в почках. Цитрат, компонент лимонной кислоты, парадоксальным образом делает мочу менее кислой и может даже разрушать мелкие камни.

  Лимонный сок содержит лимонную кислоту, однако для повышения pH мочи может потребоваться большое количество.

  Национальный фонд почек предлагает смешать 4 унции концентрата лимонного сока с водой в качестве дополнительного диетического средства наряду с другими лекарствами для предотвращения образования камней в почках.

  Употребление воды с лимоном перед едой может способствовать улучшению пищеварения. Это связано с тем, что лимонная кислота, содержащаяся в лимонном соке, повышает секрецию желудочной кислоты, пищеварительной жидкости, вырабатываемой в желудке, которая позволяет вашему телу расщеплять и переваривать пищу.

  В исследовании 2021 года участники выпивали 300 мл воды или воды с лимоном перед едой в течение 4 недель. Исследователи собрали образцы стула до и после периода тестирования, а также проанализировали кишечную микробиоту участников.

  Авторы исследования обнаружили, что прием воды с лимоном перед едой, по-видимому, способствует пищеварению и перистальтике, или волнообразным сокращениям, которые помогают продвигать пищу по пищеварительному тракту. Однако необходимы более масштабные исследования, чтобы полностью понять влияние лимонной воды на пищеварение.

  Чтобы приготовить лимонную воду, выжмите половину лимона в 8 унций теплой или холодной воды.

  Вы можете усилить вкус или улучшить здоровье, добавив:

  • несколько веточек мяты
  • чайная ложка кленового сиропа или сырого меда
  • ломтик свежего имбиря
  • щепотка корицы
  • щепотка куркумы

  Вы также можете добавить ломтики других свежих продуктов, таких как лайм, апельсин или огурец ломтики. Всегда хорошо мойте их перед нарезкой.

  Наличие кубиков лимонного льда под рукой — отличный способ быстро добавить лимон в воду. Просто выдавите свежий лимонный сок в формочки для льда и заморозьте. Бросьте несколько кубиков в стакан с холодной или теплой водой по мере необходимости.

  Вы можете начать свое утро с кружки теплой воды с лимоном и держать в холодильнике кувшин с водой, настоянной на нескольких ломтиках лимона, чтобы пить ее в течение дня.

  Вода с лимоном, как правило, безопасна для питья, но есть несколько потенциальных побочных эффектов, о которых следует знать.

  Лимон содержит лимонную кислоту, которая может разрушать зубную эмаль в течение длительного времени. Чтобы снизить риск, выпейте воду с лимоном через соломинку, а затем прополощите рот простой водой.

  Кроме того, цитрусовые, как известно, увеличивают выработку желудочного сока и могут вызывать у некоторых людей изжогу.

  Вода с лимоном — это освежающий напиток и простой способ добавить немного витамина С и антиоксидантов в свой рацион. Добавление лимона в воду может сделать воду более привлекательной для питья, что может помочь вам сократить употребление сладких спортивных напитков и соков.

  Хотя необходимы дополнительные исследования, вода с лимоном может помочь улучшить пищеварение и даже способствовать снижению веса.

  Витамин С, потеря веса, кожа и многое другое

  Вода с лимоном сейчас в моде.

  Многие рестораны подают его регулярно, а некоторые люди начинают свой день с воды с лимоном вместо кофе или чая. Нет никаких сомнений в том, что лимоны отлично подходят для придания цитрусового вкуса еде и напиткам, но есть ли какие-то преимущества в добавлении лимонного сока в воду?

  Большая часть доказательств, подтверждающих пользу лимонной воды для здоровья, является анекдотической.

  В то время как лимоны содержат питательные вещества, такие как витамин С и антиоксиданты, пищевая ценность стакана воды с лимоном зависит от того, сколько в нем содержится лимонного сока.

  Стакан воды с лимоном, содержащий один выжатый 48-граммовый лимон, содержит:

  • 10,6 калорий
  • 18,6 миллиграммов (мг) витамина С или 21% дневной нормы (DV)
  • 9,6 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты, или 2% от суточной нормы
  • 49,4 мг калия, или 1% от суточной нормы
  • 0,038 мг железа, или
  • 0,01 мг витамина В-1, или 1% от суточной нормы
  • 0,01 мг витамина В-2, или 1% от суточной нормы
  • 0,06 мг витамина В-5, или 1% от суточной нормы

  Вот какую пользу может принести ваше тело.

  Потребление достаточного количества воды каждый день имеет решающее значение для здоровья в целом, но не всем нравится вкус простой воды. Использование лимонного сока для придания вкуса воде может помочь вам пить больше.

  Питьевая вода помогает предотвратить обезвоживание, состояние, которое может вызвать:

  • мозговой туман
  • изменения настроения
  • перегревание
  • запор
  • камни в почках

  По данным Института медицины, в общих рекомендациях говорится, что женщины должны получать не менее 91 унции воды в день, а мужчины – не менее 125 унций. Сюда входит вода из продуктов питания и напитков.

  Цитрусовые, такие как лимоны, содержат витамин С, основной антиоксидант, помогающий защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

  Кроме того, витамин С помогает организму синтезировать коллаген, усваивать железо и вырабатывать гормоны.

  Кроме того, недостаточное потребление витамина С может вызвать такие симптомы, как:

  • повышенная восприимчивость к инфекциям
  • сухость во рту и глазах
  • сухость кожи
  • усталость
  • бессонница
  • расшатывание зубов по-прежнему хороший источник.

    Выжатый сок 48-граммового лимона в стакан воды обеспечит вас 21% суточной нормы витамина С. стратегия потерь. Тем не менее, есть ограниченные доказательства, подтверждающие это.

    В исследовании, проведенном в 2018 году, исследователи обнаружили, что участники, которых проинструктировали пить воду перед приемом пробного блюда, съели меньше пищи, чем те, кто был проинструктирован съесть пробный прием пищи без «предварительной загрузки» водой.

    Когда участники выпивали воду перед приемом пищи, они не чувствовали себя значительно менее сытыми, несмотря на то, что съели меньше пищи.

    Авторы исследования пришли к выводу, что потребление воды перед едой может быть эффективной стратегией снижения веса, хотя механизм действия неизвестен.

    Подслащенные сахаром напитки, такие как соки, газированные напитки, спортивные напитки, подслащенная вода и энергетические напитки, являются основным источником добавленных сахаров в рационе американцев.

    Regularly drinking these beverages is associated with a range of health conditions, including:

    • weight gain
    • obesity
    • type 2 diabetes
    • heart disease
    • kidney disease
    • liver disease
    • tooth decay
    • cavities
    • подагра

    Если вы регулярно употребляете подслащенные напитки с фруктовым вкусом, чтобы утолить жажду, переход на воду с лимоном может помочь вам сократить потребление сахара без ущерба для вкуса.

    Лимонная кислота в лимонах помогает предотвратить образование камней в почках. Цитрат, компонент лимонной кислоты, парадоксальным образом делает мочу менее кислой и может даже разрушать мелкие камни.

    Лимонный сок содержит лимонную кислоту, однако для повышения pH мочи может потребоваться большое количество.

    Национальный фонд почек предлагает смешать 4 унции концентрата лимонного сока с водой в качестве дополнительного диетического средства наряду с другими лекарствами для предотвращения образования камней в почках.

    Употребление воды с лимоном перед едой может способствовать улучшению пищеварения. Это связано с тем, что лимонная кислота, содержащаяся в лимонном соке, повышает секрецию желудочной кислоты, пищеварительной жидкости, вырабатываемой в желудке, которая позволяет вашему телу расщеплять и переваривать пищу.

    В исследовании 2021 года участники выпивали 300 мл воды или воды с лимоном перед едой в течение 4 недель. Исследователи собрали образцы стула до и после периода тестирования, а также проанализировали кишечную микробиоту участников.

    Авторы исследования обнаружили, что прием воды с лимоном перед едой, по-видимому, способствует пищеварению и перистальтике, или волнообразным сокращениям, которые помогают продвигать пищу по пищеварительному тракту. Однако необходимы более масштабные исследования, чтобы полностью понять влияние лимонной воды на пищеварение.

    Чтобы приготовить лимонную воду, выжмите половину лимона в 8 унций теплой или холодной воды.

    Вы можете усилить вкус или улучшить здоровье, добавив:

    • несколько веточек мяты
    • чайная ложка кленового сиропа или сырого меда
    • ломтик свежего имбиря
    • щепотка корицы
    • щепотка куркумы

    Вы также можете добавить ломтики других свежих продуктов, таких как лайм, апельсин или огурец ломтики. Всегда хорошо мойте их перед нарезкой.

    Наличие кубиков лимонного льда под рукой — отличный способ быстро добавить лимон в воду. Просто выдавите свежий лимонный сок в формочки для льда и заморозьте.