польза и противопоказания, как приготовить геркулес

Кто из нас не улыбнется, услышав бессмертную фразу Бэрримора: «Овсянка, сэр!». И попутно не вспомнит геркулесовую кашу из детства, которая является той же овсянкой. Что касается детей, то им, несомненно, идут на пользу любые каши, в одних из которых много полезных веществ и витаминов, другие же обладают высокой калорийностью и, следовательно, служат источником энергии. А большое количество пищевых волокон делает овсянку очень привлекательной для взрослых.

Состав и калорийность овсяных хлопьев

О пользе злаковых известно почти всем. Но мы говорим конкретно о геркулесовых хлопьях и их химическом составе. В ста граммах сухих хлопьев содержится 11 граммов пищевых волокон, 2,8 грамма клетчатки, крахмал, моносахариды, дисахариды, зола.

Энергетическая ценность обеспечивается большим содержанием углеводов, которых в 100 граммах сухого продукта содержится 65,4 грамма, содержание белков и жиров растительного происхождения – 11 г и 6 г соответственно. Из минеральных веществ в геркулесе содержатся железо, цинк, йод, кобальт, калий, кальций, магний, медь, марганец, натрий, молибден, фтор и фосфор. Что же касается витаминов, то особого упоминания заслуживают витамины В1, В2, В9, Е, РР.

О полезных свойствах геркулесовых хлопьев

Мы уже говорили о том, что польза для взрослых заключается в большом количестве пищевых волокон. Они не перевариваются организмом, но способствуют выведению из него токсинов, шлаков и т.д.

Не стоит забывать о высокой калорийности геркулеса. Лучшее время для овсянки – первая половина дня. Хлопья содержатся и в мюсли, а также в кашах моментального приготовления.

Очень популярна овсянка у людей, желающих избавиться от лишнего веса. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов в организме активизируются обменные процессы. Кроме того, овсянка полезна и тем, у кого есть проблемы с ЖКТ (язва, колиты, гастриты).

Следует учитывать, что клетчатка и белки не формируют жировую прослойку, а помогают наращивать мышечную массу. Благодаря витаминам из группы В лучше переваривается пища. Овсянка помогает людям, которые страдают частыми вздутиями и желудочными расстройствами, а также при отравлениях.

На состояние кожи положительно влияет витамины группы В, поэтому маски из геркулеса столь популярны. Цинк незаменим для поддержания кожи в хорошем состоянии, а красоту и молодость помогают сохранять витамины А и Е. Овсянка – прекрасный антиоксидант, благодаря которому можно надолго оставаться привлекательной. А если у вас наблюдается аллергический дерматит и прочие виды аллергии, то в ваш рацион обязательно должна входить овсянка.

Содержащиеся в хлопьях кальций и фосфор укрепляют кости, ногти и волосы. Люди, у которых есть заболевания опорно-двигательного аппарата, обязательно должны включать в свое меню овсянку. Спортсменам и тем, чья работа связана с тяжелыми физическими нагрузками, овсянка тоже необходима, поскольку магний и калий в ее составе эффективно снимают мышечную усталость.

Богатый минеральный состав геркулеса делает хлопья очень полезными для тех, у кого наблюдаются проблемы с сердечно-сосудистой системой (в первую очередь из-за большого наличия железа). Овсянка незаменима для профилактики болезней крови, сосудов и сердца, а йод, входящий в ее состав, оказывает положительное влияние на умственные способности.

Но не следует забывать, что во всем необходима мера. Если есть овсянку в огромных количествах, то можно добиться обратного эффекта. Дело в том, что геркулесовые хлопья содержат фитиновую кислоту, которая при накапливании в организме вымывает из костей кальций.

Противопоказания

Несмотря на то, что полезность овсяных хлопьев неоднократно доказана, есть люди, которым она противопоказана. Речь идет о тех, кто страдает целиакией (непереносимостью злаков).

В наш век высоких скоростей и нехватки времени многие покупают хлопья быстрого приготовления. Имейте в виду, пользы от них намного меньше, чем от обычной цельной овсянки из-за того, что уже подвергались обработке. Безусловно, на работе во время десятиминутного перерыва можно есть и такую кашу, но она будет не намного полезнее печально известной продукции из МакДональдса.

Наиболее полезна каша, которую приготовили из цельнозерновых хлопьев. Многих может смутить их вид, поскольку их почти везде продают в спрессованном виде. Но зато они не подвергаются дополнительной обработке и сохраняют все полезные вещества.

Как приготовить овсяные хлопья

Геркулесовую кашу лучше всего готовить на воде, такую пищу организм взрослого человека усваивает легче, нежели приготовленную на молоке.

Сначала следует залить геркулес водой, которая должна покрывать хлопья на полсантиметра. Варить овсянку нужно на среднем или сильном огне – так время варки сократится, а полезные вещества сохранятся.

Для большей пользы не кладите в кашу сахар, а добавьте в процессе приготовления мелко нарезанные яблоко, курагу, банан и виноград. Если вам все же хочется послаще, то подсластите кашу медом. А вот немного соли положите обязательно, так вкус блюда станет богаче. Пусть каша прокипит минут 10-15 (не забывайте при этом помешивать), затем снимите кастрюлю с конфорки, накройте и оставьте еще на 10 минут. Сливочное масло в кашу лучше не добавлять вообще или же самый минимум, так блюдо будет максимально полезным.

Из геркулесовых хлопьев делают очень вкусную выпечку, в частности, хорошо знакомое всем овсяное печенье. Те, кто трепетно относится к своему здоровью и внешности, могут приготовить так называемый «салат красоты», основой для которого служат овсяные хлопья.

Такой салат можно спокойно есть в любое время дня и даже не по одному разу. Сами хлопья при этом не варятся, а заливаются по желанию молоком или натуральным йогуртом. После размягчения хлопьев к ним добавляются семечки, мелко покрошенные орехи (на ваш вкус) и фрукты (сушеные или свежие). Польза такого блюда заключается в том, что оно быстро утоляет чувство голода, очищает организм. Благодаря этому салату (как, впрочем, и любому другому блюду из геркулеса) вы всегда будете бодрой и энергичной.

Овсяная каша польза и вред для организма человека

Вред и польза овсяной каши: чем полезна овсянка для организма человека

Овсяная каша давно считается продуктом диетическим, польза и вред овсяной каши постоянно находятся под пристальным вниманием специалистов.  Более того ряд ученых считают ее одним из продуктов которые могут влиять на продолжительность жизни и оздоравливать в целом организм.

Чем полезна овсяная каша?Овсяная каша  питательна по своему составу. Польза овсяной каши в том, что она содержит много белков растительного происхождения, различных витаминов, есть крахмал и такие микроэлементы, как железо и фтор, калий и фосфор, цинк и магний, марганец и йод, хром и никель.

Также, польза овсяной каши заключена в веществах, защищающих организм от соединений свободных радикалов и повышающих иммунитет. Первую функцию выполняет присутствующий в овсянке витамин Е, а другую – такие микроэлементы, как марганец и цинк. Кроме того, они же способствуют укреплению костных тканей.

Не секрет, что польза овсяной каши в ее невероятной питательности. Заключенные в ее составе сложные углеводы имеют высокую пищевую и энергетическую ценность. Эти углеводы, перевариваясь в организме, медленно превращаются в глюкозу, которая также постепенно впитывается в кровь, что позволяет поддерживать уровень сахара в организме на нормальном уровне.

Однако, не всех случаях овсянка исключительно полезный продукт. Вред овсяной каши заключается в том, что в ней содержится фитиновая кислота. Это соединение препятствует всасыванию в организм столь необходимого кальция. Более того, постоянное употребление овсянки оказывает действие, вымывающее кальций из организма и это действительно может в ряде случаев стать серьезной проблемой. Но, пожалуй, это – единственное, чем может быть вредна эта замечательная каша.

Уж слишком велика ее польза и вред незначителен настолько, что в большинстве случаев на это не стоит обращать внимания!

В 100 граммах сухого продукта содержится:

• белки – 4,1гр. ;
• жиры – 9,29 гр.;
• углеводы – 4,1гр.
• Энергетическая ценность 352 ккал.

Каша из овсяной крупы на завтрак –  польза и вред овсяной каши по утрам

Утром завтракать надо обязательно. Правильно завтрак должен быть через 30-40 минут после того, как вы проснулись. Но не позднее двух часов после пробуждения. С утра прием пищи должен содержать много энергии, то есть углеводы. Полезная и вкусная каша на завтрак – это овсянка. Как сварить овсяную кашу: на молоке или на воде давайте разберемся.

Овсяная каша на воде вред и польза

Овсянка способна повышать тонус и улучшать настроение. Дело в том, что такая польза овсяной каши на воде обусловлена присутствием в ней витамина В6, который активно стимулирует выработку в мозгу такого вещества, как серотонин, непосредственно влияющего на эти процессы.  Овсяная каша на воде используется в диетическом питании, когда необходимо снизить сахар и есть предрасположенность к неусвоению лактозы.

Каша овсяная на молоке польза и вред

Известно, что овсяные хлопья содержат в себе каротин, витамины А, токоферол, рибофлавин и тиамин. Польза овсяной каши на молоке в наличии никотиновой и пантотеновой кислоты, ниацина и пироксина. Присутствуют и такие органические кислоты, как малоновая, щавелевая, эруковая и эфирные масла. Есть витамин К, содействующий предупреждению остеопороза, улучшающий свертываемость крови и играющий одну из основных ролей в нормальной работе почек.

Безусловно, когда касается вкусного и полезного завтрака овсяная каша на молоке будет достойным выбором для человека, который заботится об укреплении своего здоровья.

Каша из овсяных хлопьев на ночь – польза и вред для здоровья

Чтобы приготовить вкусный и полезный, а самое главное быстрый завтрак можно овсянку на ночь запарить в термосе. Для этого нужно насыпать крупу в термос и залить кипятком, закрыть крышкой. и полезный завтрак на утро готов. В приготовленной таким образом каше сохраняются все витамины и питательные вещества.

Овсяная каша с бананом

Это быстрый и питательный завтрак. Для его приготовления понадобится овсяные хлопья 4ст.лож., банан ½ шт., сливки 250мл.

Хлопья отварить в небольшом количестве воды, добавить сливки и варить до готовности. За 5 мнут до конца варки добавить банан, нарезанный кружочками. Добавить немного соли.

Овсяная каша с бананом не рекомендуется при заболевании сахарным диабетом.

Овсяная каша на ужин польза и вред

Можно ли есть овсянку на ночь? Так как каша содержит углеводы, ее нужно есть за 4 часа до сна. Так как углеводы, съеденные на ночь, не успеют перевариться и будут бродить в желудке. Это приведет в дальнейшем к заболеванию ЖКТ.

Чем полезны овсяные хлопья для организма – овсяная каша польза и вред для организма

Следует различать овсяные хлопья и хлопья типа «Экстра». Приготовление каши из овсяных зерен займет около часа. Зато в них сохранены все витамины и грубые волокна.  В основном готовят из овсяных хлопьев, в которых меньше полезных веществ. В них мало клетчатки, но много крахмала. Если часто употреблять овсяные хлопья быстрого приготовления или хлопья «Экстра», то с легкостью можно набрать лишние килограммы.

Хлопья для женщин

В овсяной крупе много антиоксидантов, которые уменьшают вероятность развития рака груди. Так же в ней содержатся фитоэстрогены. Эти вещества схожи по своему строению с женскими гормонами. Употребление каши нормализует гормональный фон у женщин. При планировании беременности употребление овсяной каши повышается шанс  забеременеть.

Овсяная крупа для мужчин

Употребление овсяной каши мужчинам поднимает либидо, улучшает потенцию. Отсутствие триптофана в  организме приводит к онкологическим заболеваниям. Овес помогает его восполнить. Бета-глюкан, содержащийся в овсе, предотвращает инсульт и развитие хронического атеросклероза.

Польза при похудении

Овсяная каша на воде будет полезна при похудении. Употребление на завтрак запустит обмен веществ и насытит организм полезными веществами. Овсянка богата белком, который играет роль строительного материала для мышц.

Геркулес польза в косметологии

Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты овес поможет вернуть упругость дряблой коже. Тиамин помогает заживлять и регенерирует кожу, выравнивает морщины.

В косметологии применяют маску из геркулеса, которая поможет избавиться от прыщей и избавит от черных точек. Она сужает поры на лице и помогает сохранить молодость кожи. Маска из геркулеса питает ее и увлажняет.

Для приготовления маски нужно овсяные хлопья запарить кипятком на 15 минут и нанести на предварительно очищенную кожу лица. Оставить на 20 минут и смыть.

Овсяная каша при беременности, овсяная каша для грудничка польза и вред

В овсе содержатся все необходимые микроэлементы и витамины, необходимые будущей маме и ребенку. Применение овса в меню при беременности  повышает иммунитет, очищает кровь и помогает избавиться от токсикоза, уменьшает сонливость.

Беременные часто мучаются с запорами, изжогой, вздутием. Это связано с тем, что матка давит на кишечник. Овсяная каша поможет избавиться с этими неприятностями. В рацион детям овсяную кашу вводят не ранее 1 года.

Овсяная каша быстрого приготовления в пакетиках – польза и вред

Овсянка в пакетиках не является полезным продуктом. Ее можно использовать в случаях безвыходной ситуации. Когда нет времени приготовить или нет возможности (в поездках, походах) тогда овсяная каша быстрого приготовления придет на помощь. Овсяная каша быстров -польза и вред такой каши в том, что в ней содержится много сахара и ароматизаторов.

Геркулес польза и вред на каждый день

Употребление овсянки каждый день может принести вред для организма.

В овсянке помимо фитина содержится глютен. Он опасен тем, что способен склеить ворсинки кишечника. Это приводит к заболеванию, при котором полезные вещества перестают поступать в организм. Поэтому овсяную кашу не разрешается детям до 1 года.

Геркулес содержит много калорий. Частое его употребление приведет к набору веса.

Овсянка содержит крахмал, который повышает уровень глюкозы в крови и может привести к сахарному диабету.

Некоторые врачи опровергают версию, что геркулесовая каша надолго насыщает организм и утоляет голод. Они объясняют это тем, что в овсе мало белка. Который должен был ускорить обмен веществ. Но этого не происходит из-за низкого содержания белка.  Поэтому человек начинает больше есть и толстеет. Последствия употребления такой каши приводит к покрытию органов жиром.

Польза овсяной крупы для здоровья при заболеваниях

Польза овсяной каши в том, что входящие в ее состав пищевые волокна способны абсорбировать на себя вредные для организма человека вещества и выводить все эти шлаки наружу. Регулярное употребление в пищу овсянки, вообще способствует нормальному функционированию кишечника, также очищая и его. При этом улучшается усвоение жиров, что тоже немаловажно.

Благодаря наличию в составе овсянки продукта такого соединения, как биотин, так называемого витамина Н, польза овсяной каши проявляется в общем укреплении организма и улучшении самочувствия. Это обусловлено тем, что это вещество необходимо для нормального обмена белков, аминокислот и холестерина. При этом в овсяной каше есть такое вещество, как глютен, которое способно существенно снизить уровень вредного холестерина. Глютен   улучшает состояние сердечно-сосудистой системы в целом.

Отвар из овсяных хлопьев для желудка

Полезные свойства отвара из овсянки:

Отвар из овса обволакивает стенки желудка и усиливает перильстатику кишечника. Он полезен в послеоперационный период.

Отвар из овсяных хлопьев восстанавливает системы гуморальной регуляции организма, защищает слизистые оболочки от агрессивного действия раздражающих веществ, устраняет дисбактериоз, приводит в норму обмен веществ.

Какой вред для организма может нанести геркулес

В геркулесе содержится белок глютен, который нельзя людям с непереносимостью этого белка. Он может вызвать диарею и боль в животе при целиакии. А в тяжелых случаях этого заболевания вызывает сыпь по всему телу.

При заболеваниях опорно-двигательного аппарата не рекомендуется употреблять овсянку. Так как фитиновая кислота способствует не усвоению кальция. Это приводит к разрушению костной ткани.

При болезни печек овсянка запрещена, так как большое содержание белка может привести к  почечной недостаточности.

Так же не следует варить сладкую овсяную кашу. Это способствует развитию сахарного диабета.

Автор

Овсяные хлопья — польза и вред

Овсянка представляет собой расплющенные зерна овса. Овсяная каша является распространенным, полезными и питательным блюдом. Кроме того, многие женщины употребляют овсяные хлопья по утрам для похудения.

Состав овсяных хлопьев

Овсянка содержит белковые соединения, клетчатку, жиры и углеводы. Все эти составляющие достаточно легко усваиваются организмом. Кроме того, в состав овсяных хлопьев входят витамины B1, B2, B6, E, а также A, K и PP. Польза данного продукта обусловлена и присутствием в нем минеральных веществ — железа и магния, йода и фтора, никеля, фосфора, серы, марганца, калия и кальция. Также пищевая ценность овсяных хлопьев высока, благодаря входящим в их состав органических кислот — эруковой, малоновой, щавелевой, пантотеновой, никотиновой, ниацина и пироксина.

Польза овсяных хлопьев

При регулярном употреблении овсяной каши по утрам, исчезнет ощущение усталости и сонливости. Такой завтрак способен зарядить энергией на весь день, повысить жизненный тонус и настроение . Прежде чем задумываться о том, чем полезны овсяные хлопья, важно знать о показаниях к включению данного блюда в рацион.

Овсянка полезна при нарушенном обмене веществ, запорах, колите, несварении пищи и вздутии живота. Не менее полезно это блюдо при аллергических реакциях и дерматите, а также проблемах с опорно-двигательной системой. Кроме того, овсянка благотворно влияет на состояние волос, ногтей и кожи.

Незаменимой каша из овсянки является для людей, страдающих заболеваниями сосудов, крови и сердца, щитовидной железы, печени и почек. Овсянка способствует снижению уровня холестерина в крови, повышению иммунитета и очищению организма от шлаков и токсинов.

Вред овсяных хлопьев

Овсяные хлопья приносят не только пользу, но и вред. Отказаться от их употребления необходимо людям, которым поставлен диагноз глютеновая энтеропатия или по другому — целиакия. При данном заболевании организм не может в полной мере перерабатывать вещества, которые присутствуют в злаковых.

Не принесет пользу овсянка, если употреблять ее слишком часто, так как это может привести к выведению кальция из организма, и как результат — деформации костей и остеопорозу.

Выбор овсяных хлопьев

Рассуждая о том, какие овсяные хлопья самые полезные, важно знать, что в любой каше, овсяной в том числе, сохранятся полезные свойства в полном объеме только, если блюдо будет приготовлено из цельных зерен. Приготовление такой каши занимает достаточно много времени — не менее 40 минут. Предварительно промытые зерна цельные или дробленые, нужно засыпать в уже кипящую воду или молоко. Кроме того, во время варки блюдо требует пристального внимания — ее нужно постоянно помешивать.

Для удобства производители создали овсяные хлопья, из которых каша готовиться намного быстрее, чем из цельного зерна. На варку блюда из овсяных хлопьев уходит около 10 минут. Хлопья тоже нужно предварительно промыть и высыпать уже в кипящую воду или молоко. Причем, первые 5 минут кашу необходимо варить на сильном огне, после чего убавив огонь проварить кашу еще минут 5. Затем рекомендуется дать настояться блюду под плотно закрытой крышкой еще в течение нескольких минут. Подавать кашу к столу можно, добавив в нее ягоды, фрукты, варенье, мед, орешки или просто приправить маслом и сахаром.

Есть сорт овсяных хлопьев быстрого приготовления польза и вред которых вызывает среди специалистов массу сомнений. Такие хлопья достаточно просто залить кипятком или горячим молоком и дать настояться 3-5 минут.

В выборе овсяных хлопьев главным критерием считается свежесть продукта, поэтому при приобретении нужно обязательно внимательно смотреть на дату выпуска.

Польза и вред овсяной каши. | Обо всём по маленьку

Овсянка – это не только полезная крупа. Каша из нее может стать настоящим лекарством, если блюдо правильно приготовить и употреблять. Рецептов очень много. В умелых руках каша превращается в самое вкусное и любимое блюдо. Противопоказаний у овсянки практически нет, организм положительно реагирует на нее, очищается кишечник, за счет чего и кожа становится здоровой, приобретает сияние.

В чем польза овсяной каши

Польза каши из овса огромна. Богатое содержание микроэлементов, органических кислот и витаминов оказывает благоприятное действие на работу всего организма. Основная польза овсянки:

• Благоприятно воздействует на работу пищеварительных органов. Именно овсянку первой вводят в рацион после перенесенных хирургических вмешательств, голодных диет, долгого воздержания от еды.
• Содержит грубую клетчатку. В ¾ стаканах сухой крупы — суточная норма пищевых волокон (для взрослого человека). Поэтому при регулярном употреблении овсянки можно забыть о засоренном кишечнике, запорах и всех вытекающих проблемах.
• Протеины овсянки способствуют наращиванию мышечной массы.
• Снижает риск возникновения тромбов. Блюдо полезно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
• Медленные углеводы – это правильный завтрак, который подарит сытость до самого обеда.
• Рекомендуется употреблять блюда из этой крупы школьникам, студентам и другим людям, занимающимся умственным трудом. Каша избавит от сонливости, поднимет настроение, поможет сконцентрироваться.
• Овсянка часто является элементом диет и разгрузочных дней. Сваренная на воде каша имеет низкую калорийность и высокие питательные свойства, поэтому может использоваться для похудения.

Польза овсяной каши для организма очевидна. Продукт активно используют в диетическом и лечебном питании. Каша приятна на вкус, доступна. Используя добавки, можно придать блюду разные вкусы.

Овсяные хлопья: как выбрать полезный продукт

Полки магазинов ломятся от упаковок с разными видами овсянки. Крупы отличаются между собой внешним видом, размером хлопьев и зерна, способом и временем варки. Основные виды:

• овсяные хлопья быстрого приготовления не требуют термической обработки, либо варка длится не более 2 минут;
• геркулес — самые толстые и крупные хлопья, требуют варки в течение 10-15 минут;
• овсяная крупа — расплющенные цельные зерна, требующие длительной варки, которая обычно занимает около 30-35 минут.

Меньше всего питательных и ценных веществ содержат овсяные хлопья быстрого приготовления. Самыми полезными считаются крупы из цельно зерна и геркулес. В них сохраняется максимальное количество клетчатки, ценных витаминов и микроэлементов.

Как приготовить полезную кашу

Блюда из овсяных хлопьев всегда получаются вязкими, склизкими. При остывании консистенция становится значительно гуще, чем после приготовления. Основные правила приготовления полезной каши:

• Каши варят на воде или на молоке. Крупу всегда засыпают в кипящую жидкость.
• Для вязкого блюда воды добавляется не менее 150 мл на 50 г крупы.
• Если блюдо не предназначена для похудения или очищения, то для улучшения вкуса в него добавляется соль.
• Рафинированный сахар можно заменять сухофруктами, медом, ягодами и свежими фруктами.
• Масло резко повышает калорийность блюда, добавлять жир нужно дозировано.
• Если блюдо готовится заранее, то количество крупы сокращается на треть.

Чтобы сохранить максимальное количество пользы в блюде, можно крупу не подвергать термической обработке. Достаточно засыпать овсяные хлопья в термос, залить кипящей водой или молоком, оставить на 3 часа. Этим способом готовят завтрак накануне.

Овсяная каша для похудения

Сложные углеводы, которые содержатся в овсяной каше, перевариваются медленно, не дают резко подниматься уровню сахара в крови. Одна порция блюда подарит организму сытость на 3-4 часа. При этом энергетическая ценность крупы, сваренной на воде или обезжиренном молоке, — всего 88-100 ккал.

Основные преимущества и свойства овсянки:

• подавляет тягу к сладкому;
• продукт распространенный, доступный, недорогой;
• прекрасно сочетается с разными добавками, что позволяет сделать рацион разнообразным и полезным;
• даже каша с длительной варкой не требует много времени на приготовление;
• повышает упругость кожи, что очень важно при похудении.

Для похудения на овсянке устраивают монодиеты, проводят разгрузочные дни, включают в систему правильного питания. Монодиеты не требуют продумывания меню, не нужно готовить несколько разных блюд, набор продуктов минимальный: овсянка и вода. По вкусу в кашу добавляют корицу, перец, имбирь. Весомым недостатком такой диеты является сложность выдержки. Употреблять неделю одну и ту же пищу сможет не каждый человек. Как и после других монодиет, сброшенный вес нередко стремительно возвращается.

Намного полезнее сделать кашу ежедневным завтраком на системе правильного питания. Блюдо дополняют фруктами, семечками, медом. Эффективен и полезен разгрузочный день на овсянке. Он помогает очистить организм, вывести лишнюю воду, избавит от 400-800 г веса.

Разгрузочный день на овсяной каше

Для проведения разгрузочного дня каша готовится на воде без добавления соли и сахара. Допускается для разнообразия добавлять пряности. Также можно насыпать несоленые специи: имбирь, перец черный или паприку.

Рецепт каши

1 стакан хлопьев залить 3 стаканами воды, приготовить обыкновенную вязкую кашу. Получившееся блюдо разделить на 5 равных частей по количеству приемов пищи. Желательно употреблять через каждые 3 часа. Последний прием — за 3 часа до сна. В перерывах между едой обязательно употребляется чистая вода. За сутки нужно выпить не меньше 2 л.

Совет! Если к вечеру разгрузочного дня почувствуется сильный голод или желудок начнет активно бурлить, можно выпить стакан кефира или съесть одно зеленое яблоко. Эти продукты имеют низкую калорийность, они не позволят сорваться и съесть что-то вредное.

Овсяная каша для очищения кишечника (овсяный скраб)

Богатая клетчаткой овсяная каша поможет мягко очистить кишечник, нормализовать стул. За счет этого живот станет более плоским, улучшится цвет лица и состояние кожи, повысится иммунитет. Чистку рекомендуется проводить людям, имеющим прыщи на лице и теле, страдающим повышенной жирностью кожи. Можно для скраба из овсянки использовать вареную кашу, но сырые хлопья работаю намного эффективнее.

Рецепт скраба для очищения кишечника

Состав: Хлопья овсяные — 2-3 ст. л. Вода — 50 мл Молоко — 1 ст. л.

Применение: Скраб для кишечника нужно готовить накануне. Овсяные хлопья залить холодной кипяченой или очищенной водой, добавить ложку молока, которое можно заменить сливками. Смесь тщательно размешать, убрать в холодильник.

С утра натощак выпить стакан воды, через 15 минут съесть приготовленный скраб. В кашу можно добавить чайную ложку меда или орехов, но что-то одно. Соль и рафинированный сахар запрещены. Полноценно завтракать рекомендуется через 3 часа после употребления овсяной каши. Курс очищения скрабом — 30 дней.

Следует помнить: Очистительные процедуры рекомендуется проводить с 6 до 8 часов утра. Именно в это время начинается работа ЖКТ, организм пробуждается после ночного сна.

Овсяная каша от запоров

Запоры приносят огромный вред: нарушают работу пищеварительной системы, отравляют организм токсинами, мешают нормальному кровоснабжению. Застои вредны в любом возрасте. Существует множество медикаментозных и народных средств борьбы с запорами. Овсяная каша – одно из самых доступных и безопасных. Использовать ее разрешено детям с 7 месяцев жизни при условии отсутствия аллергической реакции на глютен и другие ингредиенты блюда.

Рецепт каши от запора

Состав: Овсяная крупа — 0,3 стакана Вода — 1 стакан Растительное масло — 1 ч. л. Чернослив — 3 шт.

Приготовление: В кастрюле на плите приготовить обыкновенную вязкую кашу из хлопьев. Чернослив промыть, нарезать мелкими кубиками, добавить за 3 минуты до окончания варки. Готовое блюдо заправить растительным маслом: подсолнечным, льняным или оливковым. Важно, чтобы продукт был нерафинированным. Соль и сахар добавлять можно, но в небольшом количестве. Кашу рекомендуется употреблять натощак с утра в качестве основного завтрака.

Овсяная каша для красоты

В хлопьях овса содержатся витамины группы B, K и E. При употреблении блюд из этой крупы улучшается состояние и цвет кожи, повышается упругость, проходят прыщи, вызванные проблемами с работой пищеварительной системы и кишечника. Ногти и волосы становятся крепче, лучше растут.

Овсянку можно принимать внутрь и использовать наружно. В косметологии применяются только натуральные хлопья с длительной варкой, содержащие максимальное количество полезных веществ. При этом подвергать крупу термической обработке не нужно. Обычно заваривают кашу кипятком, настаивают, затем используют в качестве скраба, масок самостоятельно или с добавлением других ингредиентов: меда, кофе, молочных продуктов, косметических масел.

Вред овсяной каши: кому нельзя употреблять

Каша овсяная несет пользу организму, но не стоит делать ее основой рациона. При употреблении продукта в большом количестве и продолжительно нарушается всасывание витамина Д и кальция. Оно обусловлено накоплением фитиновой кислоты. Это ведет к ослабеванию костной системы.

Основное противопоказание – непереносимость глютена (целиакия). Но также не стоит забывать, что овсяная каша быстрого приготовления без варки и ароматизированные блюда из пакетиков не несут никакой пользы, могут вызвать аллергию, нарушение пищеварения, тем самым нанести вред организму.

Вредно ли есть овсянку на завтрак?

23 января 2019

Все знают, насколько вкусна и полезна овсяная каша. Диетологи рекомендуют включать овсяные хлопья в разнообразные диеты для похудения. Показана нежная каша больным, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и хроническими запорами.

Овсянка обволакивает слизистую оболочку желудка и устраняет боли. Если «сосет» под ложечкой, это блюдо просто спасает. Кашу без сахара охотно едят пациенты с сахарным диабетом, гипертонией и заболеваниями сердца и сосудов.

Тем не менее, появилась информация о вреде каши из овсяных хлопьев. Часто приходиться слышать, что помимо пользы, такая каша может нанести ущерб здоровью взрослого и ребенка.

Так ли это, мы разбирались вместе с экспертами.

Почему переизбыток овсянки вреден?

Если употреблять слишком много овсяной каши (больше одной порции в день и в течение длительного времени без перерыва), то организм начнет испытывать дефицит кальция. В овсянке есть особое вещество – фитиновая кислота, затормаживающая усвоение кальция в кишечнике. Кроме того, переизбыток данной кислоты приводит к тому, что кальций вымывается из костей.

Можно ли кушать на завтрак овсянку?

Конечно, можно. Мало того – это необходимо.

Оптимальное решение – порция в день, затем через месяц нужно сделать небольшой перерыв (2-3 недели). Через время снова без опаски можно есть овсяную кашу.

Если вы очень любите овсяные хлопья, то стоит позаботиться о том, чтобы в ежедневное меню входили продукты, богатые кальцием. Если вы практикуете какую-либо диету с целью похудения и включили овсяную кашу в ее состав, следует точно придерживаться сроков диеты и пополнять организм необходимыми витаминами и минералами. В этом случае похудение пройдет легко и не принесет вреда.

В аптеках Столичики вы можете заказать и купить любые витамины и минералы. Качественные препараты помогут вам чувствовать себя здоровыми красивыми.

Овсяные хлопья — калорийность и состав. Польза и вред овсяных хлопьев



Свойства овсяных хлопьев

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит овсяные хлопья ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

40 р.

Англия для нас далекий туманный альбион с мрачным Тауэром в вечно дождливом Лондоне,  британский флаг и конечно же неразлучная парочка сыщиков Хомс и Ватсон. А еще Королевство Великобритания — это чопорные и аристократические традиции, безграничное уважение к своим монархам, ежедневный чай с молоком ровно в пять часов вчера и нетленная фраза «ваша овсянка, сэр!».

Последние несколько столетий ни один английский завтрак не обходится без каши из овсяных хлопьев. В чем же польза овсяных хлопьев для организма человека? Давайте разбираться вместе. Овсяные хлопья производят из овсяной крупы. Овес был известен человечеству с древних времен. Начали выращивать овес жители так называемого Плодородного полумесяца. Это территория современных госудрства Турции, Ирака, Иордана, Израиля и Сирии.

Что только не научились производить люди из овса. Помимо всем нам известной овсяной крупы и овсяных хлопьев из злака производят муку (толокно), любимый диетический продукт мюсли, а так же делают овсяное кофе. В Англии любовь к овсу и к пиву объединилась в один напиток — овсяный стаут, темное пиво со специфическим вкусом. Шотландцы добавляют овес во многие блюда национальной кухни (хаггис, черный пуддинг или делают начинки для фаршировки птицы), изготавливают из него знаменитый сыр caboc.

Польза овсяных хлопьев

Среди всех овсяных продуктов пальму первенства стоит отдать каше из овсяных хлопьев. Это блюдо считается универсальным завтраком для людей всех возрастов и на всех континентах. Обычно кашу из овсяных хлопьев варят на молоке, добавляют в нее соль и сахар по вкусу. Сладкая овсяная каша станет прекрасным питательным завтраком для вашего ребенка.

Калорийность овсяных хлопьев не маленькая, но овес считается диетическим продуктом, потому что в нем содержатся легкоусвояемые белки. Если вы хотите получить большинство необходимых витаминов и биологически активных веществ, а еще заряд бодрости на весь день, советуем вам приготовить овсяные хлопья на воде. Так вы «убьете сразу же двух зайцев» — не прибавите калорийности овсяным хлопьям и отлично позавтракаете.

В состав овсяных хлопьев входят такие полезные вещества, как насыщенные жирные кислоты и пищевые волокна. Целая группа необходимых для вашего здоровья витаминов присутствуют в овсяных хлопьях — витамины группы PP, E, H и B. Не забываем и о таких элементах, как железо, йод, кальций и магний, а еще фосфор и фтор. Все это делает овсяные хлопья незаменимым продуктом в рационе каждого жителя планеты Земля.

Вред овсяных хлопьев

Правда, нужно помнить, что существует и вред от овсяных хлопьев. Не пугайтесь, ничего ужасного не случится, если вы не станете есть только овсянку и не исключите другие продукты из своего рациона. Овес содержит фитиновую кислоту, которая в больших количествах может запустить процесс вымывания кальция из организма. Так же вред овсяные хлопья могут нанести людям, которые страдают редким заболеванием целиакия (аллергия на злаки).

Калорийность овсяных хлопьев 352 кКал

Энергетическая ценность овсяных хлопьев (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 12.3 г. (~49 кКал)
Жиры: 6.2 г. (~56 кКал)
Углеводы: 61.8 г. (~247 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|16%|70%

Рецепты с овсяными хлопьями



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 2 грамма
в 1 столовой ложке 12 граммов
в 1 стакане 90 граммов
в 1 упаковке 500 граммов

Пищевая ценность и состав овсяных хлопьев

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

4.48 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

1.4 г

Моно- и дисахариды

1.2 г

Пищевые волокна

6 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 51590

Что происходит с организмом, когда вы едите овсянку?

Так повелось, что овсяная каша по утрам стала залогом здоровья и энергии. Эту традицию поддерживают британцы, ежедневный рацион которых редко обходится без знаменитой крупы. Полезна ли овсянка каждый день и как она влияет на организм — в нашей справке.

Плюсы

Безусловно, овсяная крупа обладает полезными свойствами, о которых вы могли слышать от врачей и диетологов. Эту кашу действительно рекомендуют включать в рацион при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта. Все потому, что овсянка обладает обволакивающими свойствами, облегчает процесс пищеварения и выводит шлаки из организма.

Однако стоит понимать – в подобном случае врачи настаивают на том, что крупу нужно разваривать и протирать, так как грубые волокна могут нанести вред слизистой оболочке желудка.

Благодаря высокому содержанию клетчатки в крупе овсянка не только нормализует работу кишечника, но и понижает уровень сахара и холестерина. В каше содержатся необходимые элементы для человеческого организма: калий, кальций, магний, железо, фосфор и другие.

А чтобы завтрак получился действительно правильным и полезным, важно выбирать определенное зерно. Таким вариантом считается цельная крупа, требующая длительной варки, но никак не хлопья быстрого приготовления.

Также хочется отмести сомнения, касающиеся термообработки (варки) крупы. Самые ценные вещества в составе овсянки – витамины и минералы – при варке остаются целыми и невредимыми. Также смело добавляйте в крупу маложирное молоко, орехи, фрукты и отруби. Но вот от сахара лучше отказаться.

Минусы

Итак, придется развенчать миф о том, что любая овсянка полезна. Помните, что «правильной» может считаться лишь цельнозерновая крупа или хлопья грубого помола.

Также стоит отметить, что овсянка в меню не является волшебным спасением от лишних килограммов, а ее включение в рацион вряд ли моментально запустит процесс похудения. Да, лучше предпочесть овсянку, чем засахаренные хлопья с молоком, но помните о том, что крупа должна вариться не на молоке и сливках.

По словам диетологов, лучшие дни для употребления овсянки – дни тренировок, когда сложные углеводы усваиваются быстрее. Также вы будете удивлены, но, несмотря на расхождение во мнениях, «чистая» овсянка – не самый хороший вариант для завтрака. В каше содержится минимальное количество белка, необходимого человеческому организму. Именно поэтому овсянку стоит есть на второй завтрак или сочетать с белковой пищей – творогом и сыром.

7 удивительных преимуществ употребления овсянки

Является ли овсянка такой же полезной, как некоторые думают? Честно говоря, да . Овсянка полна всех видов питательных веществ, которые очень полезны для общего здоровья вашего тела, поэтому мы решили выделить несколько удивительных преимуществ употребления овсянки. Эти преимущества учитывают не только аспекты здоровья от употребления овсянки, но и удобство, которое этот полезный продукт для завтрака обеспечивает, когда вам нужно быстро перекусить.

Мы поговорили с Келли Спрингер, MS, RD, CDN для Mom’s Best Old Fashioned Oats, чтобы определить несколько удивительных преимуществ регулярного употребления овсянки. Вот что она говорит, а чтобы получить больше советов по здоровому питанию, обязательно ознакомьтесь с нашим списком из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Наличие в рационе достаточного количества клетчатки важно для похудания и здоровья кишечника, и, к счастью, овсянка богата ею. В простой порции овса на половину стакана вы получите 4 грамма клетчатки.Клетчатка в вашей миске овса на самом деле поможет вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени — по сравнению с сахарными хлопьями для завтрака — благодаря растворимой клетчатке, которая приводит к замедлению пищеварения и подавлению аппетита.

Вот разница между растворимой и нерастворимой клетчаткой.

Shutterstock

«Овсянка также содержит важные витамины и минералы, такие как магний, цинк и железо, которые помогают увеличить энергию, уменьшить воспаление и повысить иммунитет», — говорит Спрингер.

Плюс, овсянка богата белком (5 граммов на порцию 1/2 чашки) и считается крахмалом, устойчивым на 25%, что означает, что овес может улучшить здоровье кишечника за счет пищеварения.

Просто постарайтесь избежать этих 6 ошибок, связанных с овсянкой, из-за которых вы толстеете.

Shutterstock

Из-за клетчатки, по словам Спрингера, овсянка может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, а также стабилизировать уровень сахара в крови. Это связано с растворимой клетчаткой в ​​овсянке, которая, согласно Mayo Clinic, снижает всасывание холестерина в кровоток.

Shutterstock

Это правда! Овсянка — один из лучших продуктов для долголетия. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal , овес может помочь снизить риск аутоиммунных заболеваний, сердечных заболеваний и даже набора веса. Кроме того, по данным Американской кардиологической ассоциации, регулярное употребление цельнозерновых продуктов в рационе снижает уровень смертности.

Shutterstock

Конечно, в зависимости от того, какую овсянку вы покупаете.Хотя на полках есть несколько пакетов с нездоровой овсянкой, если вы просто купите емкость с обычным старомодным овсом, чтобы самому сделать миску, ваш завтрак не будет содержать любого из этих добавленных сахаров, искусственных ароматизаторов и гидрогенизированных масел.

«[Овсянка] может быть действительно питательным, богатым питательными веществами завтраком, но важно выбирать качественную овсянку», — говорит Спрингер. «Большинство пакетов с овсяными хлопьями содержат большое количество добавленного сахара и ароматизаторов, которые могут разбавить питательные вещества и не принесут вам всех преимуществ, которые предлагает овсянка.«

Так что откажитесь от сладкой овсянки и попробуйте вместо этого одну из 11 полезных начинок из овсяных хлопьев, которые помогут вам похудеть.

Shutterstock

Наряду со всеми удивительными преимуществами овсянки для здоровья, это популярное блюдо также является универсальным блюдом! Вы можете добавить в овсянку всевозможные продукты, повышающие уровень клетчатки, например, ягоды, ореховое масло, тыкву, семена и орехи, или посыпать им сверху. Вы также можете попробовать несладкую овсянку с жареным яйцом сверху. Или попробуйте один из этих полезных рецептов овсянки!

Shutterstock

Приготовить овсяную муку намного проще, чем вы думаете.Не покупайте мешок овсяной муки, вместо этого смешайте немного овса в мощном блендере, и вы получите овсяную муку менее чем за 30 секунд. Овсяная мука помогает повысить содержание клетчатки во всех рецептах, включая хлеб из цуккини и блины.

Полезные свойства овсянки и польза для здоровья

Готовите ли вы овсяные хлопья на ночь или добавляете овсяные хлопья в свой смузи, вы получаете мощный источник питания с некоторыми серьезными преимуществами для здоровья.Овес и овсянка богаты клетчаткой, белком и множеством витаминов и минералов. Это такой универсальный продукт, который можно добавлять практически в любой прием пищи в течение дня. Овес является основным продуктом питания многих кладовых, и не зря!

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Статистика питания овсянки

Размер порции: ½ стакана сухого овса Quaker Old Fashioned

• 150 калорий
• 3 г общего жира
• 0 г холестерина
• 0 г натрия
• 27 г углеводов
• 4 г пищевых волокон
• 1 общее количество сахаров
• 0 г добавленного сахара
• 5 г белка
• 0 мкг витамина D
• 20 мг кальция
• 1.5 мг железа
• 150 мг калия
• 0,2 мг тиамина
• 130 мг фосфора
• 40 мг магния

Польза овсянки для здоровья

Здоровье сердца

Растворимая клетчатка в овсе может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП печень, чтобы вытащить плохой холестерин ЛПНП из кровотока. Более высокий уровень холестерина ЛПНП и липидная панель также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, дополнительные исследования показывают, что тип соединения, известного как авенантрамид (AVE) , обнаруженный в овсе, может играть важную роль в защите сердца.

Контроль уровня сахара в крови

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь замедлить переваривание пищи в кишечнике, что может помочь предотвратить очень быстрое повышение уровня сахара в крови. Бета-глюкан, который является одним из видов пищевых волокон, которые в изобилии содержатся в овсе, также может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови. Недавнее исследование предполагает, что потребление овса положительно влияет на контроль уровня глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.

Полнота

Клетчатка, содержащаяся в овсе, может помочь вам дольше сохранять сытость и повысить чувство сытости, что является важным инструментом управления весом.Всего в ½ стакана овса содержится не менее 4 граммов клетчатки, что делает его отличным выбором. Растворимая клетчатка в овсе не только помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, но и снижение веса может снизить уровень холестерина ЛПНП, что делает эту комбинацию выигрышной.

Здоровье пищеварительной системы

В идеале, большинство американцев должны стремиться к потреблению не менее 25-30 граммов пищевых волокон в день. Клетчатка важна для регулирования дефекации и помогает облегчить запор. Половина стакана сырого овса считается хорошим источником клетчатки и помогает поддерживать жизнедеятельность.

Лилечка75Getty Images

Какие бывают виды овса?

• Старомодный овес: Традиционно раскатанный, старомодный овес имеет твердую консистенцию, и приготовление на плите занимает около 5 минут, а в микроволновой печи — 2–3 минуты.
• Овсяные хлопья: Раскатанные и нарезанные овсяные хлопья имеют гладкую текстуру и готовятся на плите за 1 минуту или примерно 1-2 минуты в микроволновой печи.
• Овес быстрого приготовления: Мелко нарезанный овес быстрого приготовления готовится в микроволновой печи за 90 секунд и имеет мягкую текстуру.
• Стальной овес: Нарезанный, но не раскатанный стальной овес имеет плотную консистенцию и готовится на плите примерно за 25-30 минут. По мнению экспертов McCann’s Irish Oatmeal по овсянке, овсяные хлопья подвергаются наименьшей обработке по сравнению с овсяными хлопьями, тогда как овсяные хлопья варятся на пару и плющятся, а овсяные хлопья подвергаются дальнейшей обработке, чтобы сократить время приготовления.

Может ли овсянка похудеть?

Овсянка может быть отличным средством для похудания как часть сбалансированной диеты. Клетчатка и белок, содержащиеся в овсе, могут улучшить чувство сытости и сохранить чувство сытости. Кроме того, для того объема, который вы получаете с овсом, калорийность относительно низка — всего 150 калорий для ½ стакана сухого овса, который расширяется при приготовлении и дает 1 стакан. Данные Национального исследования здоровья и питания (NHANES). предполагают, что люди, которые едят овсянку, на самом деле, как правило, в целом более здоровы и имеют меньшую массу тела по сравнению с теми, кто не ест овсянку.

Овес без глютена?

«Многие люди могут не знать, что овес по своей природе не содержит глютена, но может контактировать с пшеницей, рожью и ячменем на ферме, при хранении или во время транспортировки», — сказала Кристин Харрис, доктор философии, старший Главный научный сотрудник Quaker. Поэтому, если у вас аллергия или чувствительность к глютену, лучше искать овес с особой маркировкой, не содержащий глютена.

Getty Images

Уникальные способы включить овес в свой рацион:

Вместо простой миски овсянки попробуйте заправить овсянку с помощью этих уникальных рецептов:

Пикантная овсянка: Овес можно приготовить не только на завтрак, но и на его приготовление. для вкусного и сытного обеда или ужина.Попробуйте добавить обжаренную капусту, обжаренные грибы, карамелизированный лук и козий сыр в овсяные хлопья, чтобы придать им пикантный вкус. Сверху выложите жареное яйцо, чтобы получить больше белка, и у вас есть полноценный обед! Эти необычные сочетания овсяных хлопьев полностью меняют правила игры.

Ночная овсянка: Завтрак, который не нужно готовить? Запишите меня! Ночной овес практически не требует усилий: просто смешайте овес с выбранным вами молоком / молоком, семенами чиа и фруктами. Поместите их в плотно закрытую банку каменщика на ночь и альт! Утром у вас есть вкусный, сбалансированный по питательной ценности завтрак, готовый к употреблению.

Crockpot Oats: Это отличный вариант ночного овса, если вы хотите проснуться утром от хорошей теплой тарелки овса. Поскольку стальной овес готовится долго, он идеально подходит для приготовления в мультиварке. Этот простой, готовый к употреблению завтрак будет сытным, теплым и ароматным. Выделите пять минут, чтобы добавить все ингредиенты в мультиварку перед сном, а затем просыпайтесь от большой партии вкусных, медленно приготовленных овсяных хлопьев на всю неделю!

Smoothies: Ваш смузи заставляет вас голодать через час? Попробуйте добавить ложку богатого питательными веществами овса.Они хорошо смешиваются и добавляют в ваш смузи хороший источник пищевых волокон, чтобы вы дольше оставались сытыми.

Овсяное молоко: Если у вас аллергия или непереносимость молочных продуктов, растительное молоко может полностью изменить правила игры. Овсяное молоко не только без молочных продуктов, но и без орехов, что делает его безопасным для школы. Овсяное молоко с низким содержанием жира и холестерина может быть отличной альтернативой молоку.

Овсяная мука: Овсяную муку можно приготовить дома, просто добавив овсяные хлопья в блендер и взбивая в течение 15-20 секунд, пока не получится порошкообразная мука мелкого помола.Овсяная мука обычно хорошо подходит для рецептов, требующих плотной текстуры, таких как блины или банановый хлеб.

---

Чтобы не пропустить новости, советы экспертов по красоте, гениальные решения для дома, вкусные рецепты и многое другое, подпишитесь на информационный бюллетень Good Housekeeping .

Подписаться

Стефани Сассос, MS, RDN, CSO, CDN
Зарегистрированный диетолог
Стефани Сассос является зарегистрированным диетологом-диетологом со степенью бакалавра наук в области диетологии Университета штата Пенсильвания и степенью магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

22 лучших преимущества овсянки для кожи, волос и здоровья

Один из самых известных вариантов завтрака — овес. И они таковы не зря. Овес — это вид злаков, известный своими семенами. Помимо потребления человеком, овес также используется в качестве корма для домашнего скота.А овсянка — это то, что делается из овса — овса, который был измельчен, размолот, прокатан или нарезан сталью.

Если вы не едите овес, вам нужно сразу же включить его в свой распорядок дня. Но почему? Что ж, мы вам скажем.

Содержание

Какая польза от овса для здоровья?

Эта крупа, которую обычно едят на завтрак, богата питательными веществами. Пищевые волокна (бета-глюкан является наиболее важным из них) и минералы, присутствующие в овсе, помогают предотвратить множество опасных состояний, таких как болезни сердца, диабет, ожирение и даже рак.Они также улучшают здоровье вашей кожи и волос.

1. Улучшение здоровья сердца

Овес содержит мощную клетчатку, называемую бета-глюканом, которая помогает снизить уровень холестерина. Бета-глюкан является основным компонентом растворимой клетчатки в овсе, и он снижает уровень плохого холестерина, не влияя на уровень хорошего холестерина (1). Антиоксиданты в овсе (авенантрамиды и фенольные кислоты) работают вместе с витамином С, предотвращая окисление ЛПНП, которое также может вызывать сердечные заболевания (2).

Овсяные отруби также содержат витамин Е, еще одно питательное вещество для здоровья сердца. Что еще более интересно, овсяные отруби содержат больше клетчатки (от 15 до 26 процентов), чем овсяные хлопья (7 процентов). В одном исследовании потребление овсяных отрубей было связано с 12-процентным снижением среднего общего холестерина (3).

Согласно другому австралийскому исследованию, овсяная клетчатка более эффективна в снижении уровня холестерина, чем пшеничная клетчатка. В исследовании также говорится, что овсянка или отруби действительно могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (4).Овсяные отруби также помогают, блокируя всасывание в кишечнике веществ, которые могут способствовать сердечным заболеваниям (5).

Согласно Гарвардской медицинской школе, овес — лучшая форма цельного зерна для снижения уровня холестерина. А чтобы включить в свой рацион больше цельнозерновых овсяных хлопьев, вы можете попробовать стальную нарезку (6). Согласно отчету Университета Висконсина в Мэдисоне, бета-глюкан, который содержится исключительно в овсе, также действует как полезное для сердца химическое вещество (7).

2. Помощь в лечении диабета

Овес имеет низкий гликемический индекс, а высокое содержание клетчатки помогает регулировать уровень сахара в крови.Кроме того, овес, богатый клетчаткой, медленно переваривается. Быстро перевариваемая пища может вызвать быстрые скачки сахара в крови, что затрудняет его контроль. Овсянка делает содержимое желудка намного гуще, тем самым замедляя его переваривание. Согласно одному исследованию, овсянка также может снизить дозировку инсулина.

Согласно одному исследованию, потребление овса благотворно влияет на профили глюкозы и липидов у пациентов с диабетом 2 типа ( 8 ). Бета-глюканы в овсе также снижают концентрацию глюкозы в крови при употреблении ( 9 ).Многочисленные исследования также показали, что овес или продукты, обогащенные овсом, могут значительно снизить постпрандиальную гипергликемию. Кроме того, не все виды овса хороши. Держитесь подальше от ароматизированных или растворимых сортов — они содержат сахар и предлагают противоположное тому, что вы ищете ( 10 ).

Вы можете использовать овес в своих рецептах вместо панировочных сухарей.

3. Может помочь при запоре

Поскольку овсянка богата клетчаткой, она также может помочь при запоре. Также было обнаружено, что овес увеличивает вес стула, тем самым избавляя от запоров. Они даже могут играть защитную роль против колоректального рака (11).

В другом исследовании было обнаружено, что овсяные отруби улучшают запор и улучшают биодоступность B12 у пожилых людей (12).

Овес богат нерастворимой клетчаткой. Это особенно верно для стального и старомодного овсяного хлопка. Нерастворимая клетчатка очень полезна для здоровья кишечника, а одним из ее преимуществ является лечение запора.

Однако некоторые люди сообщали о симптомах запора после употребления овсянки.Причина может заключаться в том, что при определенных обстоятельствах овсянка может вызывать кишечные газы. Овес также содержит большое количество растворимой клетчатки, которая может привести к чрезмерному газообразованию.

4. Помогите бороться с раком

Антиоксиданты, содержащиеся в овсе, помогают бороться с раком. Клетчатка в овсе может предотвратить рак прямой кишки и толстой кишки (как уже обсуждалось). Хотя существует ограниченное количество исследований типа овсянки, которая помогает бороться с раком, лучше придерживаться того сорта, с которым вы чувствуете себя комфортно.

Набор из 12 исследований с участием более 800 000 человек показал, что ежедневный прием большой миски каши (другое название овса) может снизить риск смерти от рака на 20 процентов.Потребление клетчатки также может снизить риск рака кишечника (13).

Здесь мы еще раз говорим об авенантрамидах, особых соединениях, присутствующих в овсе. Они обладают противовоспалительными свойствами и являются частью защитного механизма овса. Было обнаружено, что эти соединения подавляют рост раковых клеток, не нанося вреда здоровым (14).

5. Помогите лечить гипертонию

Было обнаружено, что употребление овса снижает систолическое артериальное давление на 7,5 пунктов и диастолическое артериальное давление на 5 пунктов.5 баллов. Это не только снижает кровяное давление, но и снижает риск сердечных заболеваний на 22 процента. Для этого вы можете выбрать вареную (нерастворимую) и органическую овсянку.

Добавление овса к обычному рациону гипертоников дало положительный эффект. В исследовании сделан вывод, что растворимый овес, богатый клетчаткой, может быть эффективной диетической терапией для профилактики и лечения гипертонии ( 15 ). Другое исследование показывает, что диета, богатая овсом, может снизить потребность в гипотензивных препаратах ( 16 ).Бета-глюкан в овсе также оказывает благотворное влияние на метаболизм углеводов и уровень артериального давления у людей с ожирением ( 17 ).

Овсянка также известна как легкая пища. Он снижает уровень гормонов стресса и повышает уровень серотонина — это вызывает чувство спокойствия ( 18 ). Все это также способствует снижению артериального давления.

6. Повышение иммунитета

Бета-глюкан в овсянке может повысить уровень иммунитета. Большинство иммунных клеток в вашем теле имеют специальные рецепторы, которые предназначены для поглощения бета-глюкана.Это повышает активность белых кровяных телец и защищает от болезней. Овес также богат селеном и цинком, которые помогают бороться с инфекциями.

Согласно норвежскому исследованию, бета-глюкан в овсе гораздо более эффективен, чем эхинацея (североамериканский цветок, популярный благодаря своим целебным свойствам). Соединение может ускорить заживление ран и сделать антибиотики более эффективными для людей.

Было также обнаружено, что потребление бета-глюкана повышает иммунитет после физической нагрузки (19).Это соединение также помогает нейтрализовать респираторные инфекции после физических нагрузок. Бета-глюканы также улучшают способность макрофагов, нейтрофилов и естественных клеток-киллеров, что делает их еще более эффективными в борьбе с широким спектром микробов, таких как бактерии, вирусы и грибы (20).

Бета-глюканы также используются для повышения иммунитета у людей, страдающих синдромом хронической усталости, физическим или эмоциональным стрессом. Они также повышают уровень иммунитета во время интенсивного лечения, такого как химиотерапия или лучевая терапия (21).

Раннее введение овса также связано со снижением риска астмы (22). Другое исследование показывает, что дети, которых кормят кашей, могут быть защищены от астмы. Риск детской астмы можно снизить на две трети, если младенцев кормить овсом в течение первых пяти месяцев после рождения. Это можно объяснить противовоспалительными свойствами овса (23).

7. Может помочь в потере веса

Овес помогает похудеть — особенно, если вы покупаете простой овес без каких-либо добавок.Потому что фасованная овсянка содержит сахар.

Овес, как мы уже видели, богат клетчаткой. Это может заставить вас чувствовать себя сытым на более длительные периоды времени и отговорить вас от переедания. Согласно тайваньскому исследованию, овес предотвращает ожирение и предотвращает распространение абдоминального жира. А если принимать его в качестве ежедневной добавки, овес может даже выступать в качестве адъювантной терапии метаболических нарушений (24).

Овсянка быстрого приготовления также увеличивает насыщение и калорийность по сравнению с готовыми к употреблению хлопьями для завтрака на основе овса.Вот почему вы можете заменить продукты в своем рационе овсянкой и оставаться сытым дольше (25). Проще говоря, овес насытит.

Исследования также показали, что диета, богатая цельнозерновыми продуктами, такими как овес, может помочь регулировать массу тела. Высокое потребление цельного зерна обратно связано с индексом массы тела (26).

Овес также может впитывать воду, что еще больше усиливает его насыщающие свойства. А бета-глюкан в овсе задерживает опорожнение желудка.

Известно, что даже овсяная вода помогает похудеть.Все, что вам нужно, — это одна чашка овса, пара палочек корицы и два литра воды. Смешайте все. Вы можете употреблять это натощак в течение целого месяца, прежде чем увидите результаты. И, конечно же, это должно сопровождаться правильным питанием и физическими упражнениями.

Если у вас на завтрак овес, вы можете приправить его богатыми клетчаткой начинками, такими как малина или миндаль. И да, избегайте жирных добавок, таких как арахисовое масло.

[Читать: Как овес помогает при похудании]

8.Promote Bone Health

Овес содержит множество минералов, необходимых для здоровья костей. Стальной овес предпочтительнее проката, так как он меньше подвергается воздействию воздуха и с меньшей вероятностью станет прогорклым. Однако старайтесь избегать овсянки быстрого приготовления, так как она может очень быстро прогоркнуть.

Еще одним важным минералом, которым богат овес, является кремний. Этот минерал играет важную роль в формировании и поддержании костей. Кремний также может помочь в лечении постменопаузального остеопороза (27).

Однако, согласно отчету Пенсильванского университета, овес может препятствовать усвоению кальция (28).Следовательно, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать овес для этой цели.

9. Улучшение качества сна

Аминокислоты и другие питательные вещества, содержащиеся в овсе, помогают производить мелатонин, химическое вещество, которое вызывает сон (29). А в смеси с молоком или медом овес становится прекрасной закуской перед сном.

Цельнозерновой овес также способствует выработке инсулина, который помогает нервным путям получать триптофан. Триптофан — это аминокислота, которая действует на мозг как успокаивающее средство. Овес также богат витамином B6, который помогает снизить стресс (одна из основных причин бессонницы).Сочетание овса с молоком и бананами поможет вашему телу расслабиться.

Углеводы в овсе также выделяют серотонин, гормон «хорошего самочувствия», который снижает стресс и заставляет вас чувствовать себя спокойно (30).

10. Избавьтесь от симптомов менопаузы

Увеличенное потребление клетчатки может уменьшить раздражительность, вызванную во время менопаузы, и овес может творить чудеса в этом аспекте.

Но есть одна загвоздка — овес содержит лигнаны, один из видов фитоэстрогенов. И исследования не уверены в благотворном влиянии фитоэстрогенов во время менопаузы (31).Кроме того, у некоторых людей приготовление овсянки в течение недели может увеличить выделение мокроты и замедлить метаболизм. Если вы испытываете такие эффекты, переключитесь на рис басмати и тушеные овощи и проконсультируйтесь с врачом.

11. Boost Energy

Поскольку углеводы являются основным источником энергии для организма, а овес богат углеводами, они дают прилив энергии при употреблении утром. Но не волнуйтесь — овес усваивается организмом намного медленнее, и это дает вам более длительный импульс (помимо того, что уровень сахара в крови не повышается).А витамины группы В в овсе (такие как тиамин, ниацин и фолиевая кислота) работают вместе, чтобы помочь вашему организму усваивать энергию.

Вернуться к TOC

Есть ли у них преимущества для кожи?

Очень понравилось. Овес помогает предотвратить появление прыщей и улучшить цвет лица. Они даже действуют как естественное очищающее средство для кожи. Ваша любимая каша (или овес) очень полезна для вашего лица — маска из овсянки подойдет вам.

12. Помощь в лечении прыщей

Овсянка впитывает излишки масла на коже и помогает лечить прыщи.Вам просто нужно отварить полстакана овсянки в одной трети стакана воды и дать ей остыть. Нанесите густую пасту на пораженные участки лица. Оставьте на 20 минут, затем смойте теплой водой. Вы также можете приготовить эту маску из помидоров, яичных белков или лука. Это не что иное, как овсяное средство для умывания для лица, которое вы можете приготовить прямо у себя дома.

Скраб из овсянки также хорошо помогает при лечении прыщей. Скраб удаляет омертвевшие клетки кожи и полирует кожу. Он также уменьшает пятна и смягчает кожу.Для скраба вам понадобится по одной столовой ложке мелко измельченной овсянки, мелко измельченного коричневого сахара, сырого меда и органического масла жожоба. Вы также можете добавить по пару капель эфирного масла лаванды или герани. Перемешайте все ингредиенты. Нанесите небольшое количество скраба на влажное лицо и помассируйте небольшими круговыми движениями. Вы можете оставить его примерно на 10 минут, а затем смойте теплой водой. Пэт насухо.

Овсяное мыло тоже может помочь. Вы можете купить готовое мыло или сделать свое собственное (растопите кусок мыла без запаха, смешайте овсяные хлопья и дайте ему остыть).Мыло действует как естественный эксфолиант и впитывает излишки масла, не пересушивая кожу.

Овсянка содержит цинк, который уменьшает воспаление и убивает бактерии, вызывающие прыщи. Добавки цинка также могут помочь уменьшить поражения прыщей (32).

Однако в некоторых отчетах утверждается, что овес может усугубить акне. Перед использованием овса для лечения вашего состояния проконсультируйтесь с дерматологом (33).

13. Лечить сухую и зудящую кожу

Овсянка, согласно исследованию, обладает прямыми антиоксидантными и противовоспалительными свойствами — и это может помочь в лечении зуда, связанного с сухой и раздраженной кожей (34).

Может помочь даже овсяная ванна. Сбрызните воду в ванне пищевой содой и сырой овсянкой. Вы также можете использовать коллоидную овсянку — овсянку мелкого помола, специально приготовленную для ванны. Погрузитесь в воду в ванне примерно на 15 минут, а затем вытрите себя насухо. Наносите увлажняющий крем на влажную кожу (35).

Овсяный порошок или овсяная мука могут творить чудеса и с вашей кожей. Вы можете просто измельчить овес в порошок, а затем смешать его с горячей водой до образования пасты. Нанесите на кожу и оставьте на 15 минут.Промыть обычной водой.

А еще у нас есть овсяное молоко — не что иное, как замоченная в горячей воде овсяная каша (которая превращается в сливочное овсяное молоко). Вы можете использовать это овсяное молоко для кожи.

14. Увлажнение кожи

Овес удаляет омертвевшие клетки кожи и действует как естественный увлажняющий крем. А содержащийся в них бета-глюкан образует на коже тонкую пленку. Он также глубоко проникает в кожу и обеспечивает столь необходимую влагу.

Просто смешайте 2 стакана овса с 1 стаканом молока и 1 столовой ложкой меда.Нанесите на кожу и оставьте примерно на 15 минут. Смойте прохладной водой.

Также можно использовать экстракт овса для кожи.

15. Lighten Skin

Тот факт, что овес используется в таких продуктах, как скрабы для тела, мыло и отшелушивающие кремы, говорит нам о том, насколько они полезны. Вы можете использовать овес для лица (смесь овсяного порошка и молока) каждое утро для осветления кожи.

[Читать: Простые домашние овсяные маски для лица]

16. Лечить ядовитый плющ или ветряную оспу

На протяжении тысячелетий овсянка использовалась для лечения ядовитого плюща и симптомов ветряной оспы.Чтобы снять зуд, вызванный ядовитым плющом или ветряной оспой, насыпьте овсяную муку на марлю. Обвяжите его вокруг смесителя для ванны и периодически отжимайте воду, чтобы принять прохладную ванну. Вы также можете потереть мешочек о зудящие участки кожи.

17. Действовать как естественное очищающее средство

Овес содержит соединения, называемые сапонинами, которые действуют как естественные очищающие средства и удаляют грязь и жир из пор. И, кстати, не вызывают раздражения.

Можно приготовить овсяное молоко (замочив овес в воде), которое действует как естественное очищающее средство и тоник.Нанесите молоко на лицо с помощью ватного диска после умывания.

Для очищения кожи можно также использовать ванну с овсяными отрубями. Положите полстакана овсяных хлопьев на ткань и свяжите в небольшой мешочек. Поместите этот пакет в ванну и нажимайте, пока не вытечет все молоко. Вы можете использовать его на теле и лице (вместо мыла) для мягкого очищения.

18. Защитите кожу

Протеины овсянки поддерживают естественный барьер кожи. Они даже защищают вашу кожу от агрессивных загрязнителей и химикатов. Смазывающие жиры в овсе помогают защитить от ультрафиолета.

Вернуться к оглавлению

И волосы?

Удивительно, но овес полезен и для волос. Содержащиеся в них питательные вещества делают волосы сильнее, а кожу головы здоровее. Они также делают его более блестящим и шелковистым.

19. Лечить перхоть

Вам понадобится всего лишь 1 стакан овсянки. Вылейте овсяные хлопья в блендер и измельчите на среднем уровне (до получения мелкого порошка). Смешайте эту молотую овсянку с 2 стаканами кипятка.Перемешивайте, пока овсянка полностью не растворится. Дайте смеси постоять около 10 минут. Вылейте эту смесь через сито в миску среднего размера.

К этой смеси добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Размешайте как следует. Вы можете отказаться от лимонного сока, если у вас окрашенные волосы. Теперь добавьте в миску около 20 капель вашего любимого эфирного масла и перемешайте. Вы можете вылить всю смесь в пустую бутылку от шампуня. Для использования смочите волосы теплой водой и нанесите средство на кожу головы.Оставьте на 2 минуты и смойте как обычно.

Этот шампунь из овсянки также лечит зуд кожи головы и предотвращает излишки масла и грязи.

20. Помогите бороться с выпадением волос

Свойства овса, которые помогают лечить перхоть, также помогают предотвратить выпадение волос. Чтобы приготовить овсяную маску для волос от выпадения волос, вам понадобится по 1 столовой ложке овсянки, парного и миндального молока. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная паста. Вам просто нужно убедиться, что ваши волосы не спутаны, прежде чем использовать эту маску.Аккуратно нанесите на волосы и оставьте примерно на 20 минут. Смойте теплой водой.

Эта маска укрепляет волосяные фолликулы и делает волосы сильнее.

Овес также богат жирными кислотами омега-6, которые помогают вылечить поврежденные волосы ( 36 ).

21. Улучшение внешнего вида волос

Внешний вид ваших волос так же важен, как и их прочность. Чтобы использовать овес для улучшения внешнего вида волос, все, что вам нужно, — это 3 столовые ложки простого овса, ½ стакана молока и по 1 столовой ложке кокосового масла и меда.Хорошо перемешайте все ингредиенты. Нанесите маску на волосы и кожу головы и оставьте на 30 минут. Вымойте волосы шампунем как обычно.

Эта маска придает блеск волосам, а также придает шелковистость локонам. Он также увлажняет ваши волосы.

22. Идеально подходит для светлых волос

Не беспокойтесь, если у вас светлые волосы. Молотый овес может стать отличным шампунем для белокурых красавиц. Вам просто нужно натереть кожу головы небольшим количеством молотого овса и, используя щетинную щетку, аккуратно удалить излишки овса.

Это длинный список преимуществ. Но убедитесь, что знать немного больше об овсе не причинит вреда!

Вернуться к оглавлению

Что еще мне нужно знать о овсе?

Вам также необходимо знать о различных видах овса:

Овсяные отруби — Это первая часть овсяного зерна, которая перерабатывается. Он измельчается из корпуса, который насыщен клетчаткой, белком, железом и магнием. Он довольно низкокалорийный и его очень легко приготовить.

Овсяная крупа — Это то, что находится внутри оболочки овсяного зерна. Его текстура похожа на более толстое рисовое зерно.

Овес стальной — Это не что иное, как нарезанная на части овсяная крупа. Его также называют ирландским овсом, его готовят на плите примерно за 20 минут. Четвертая чашка овсяных хлопьев имеет такую ​​же пищевую ценность, как и полстакана сырых овсяных хлопьев (мы обсудим это).

Шотландский овес — Это более мелко измельченный стальной овес.У них самый ореховый вкус и естественная сладость из всех видов.

Овсяные хлопья (также называемые старомодными овсяными хлопьями) — Несмотря на то, что они являются наиболее обработанными из всех видов, они все же обладают хорошей питательной ценностью. Это тип овсянки, которую вы обычно найдете в пакетах, купленных в магазине (если не указано иное). После приготовления они становятся менее жевательными из-за того, насколько тонко они раскатаны.

Овсяная мука — Это мука, измельченная из цельной овсяной крупы, шотландского овса или стальной овсяной крупы.Его измельчают до полного размягчения.

Разница между овсяными хлопьями и овсяными хлопьями (два распространенных типа) заключается в том, что первый нарезается на куски, готовится дольше всех и имеет приятную на вкус и жевательную консистенцию. Последние выглядят плоскими и неправильно круглыми, и их можно приготовить быстрее.

Если говорить о сушеном овсе и вареном, то для приготовления одного стакана второго требуется всего полстакана первого. Чашка приготовленной овсянки соответствует примерно 12 процентам суточной потребности в тиамине, тогда как чашка сухой овсянки дает примерно 25 процентов.

Сухая овсянка содержит более высокие концентрации других минералов, таких как железо, магний, фосфор, цинк, медь, марганец и селен.

Ницца. Но как насчет…

Вернуться к содержанию

Их история?

Людей, которые впервые начали выращивать пшеницу и ячмень (еще в 12000 году до нашей эры), овес не впечатлил. Их просто считали вредной культурой. Но это было в 2000 году до нашей эры в Скандинавии и Польше, где люди заметили, что овес там растет намного лучше, чем пшеница.Около 1500 г. до н.э. фермеры в северной Европе (которая более холодная и влажная, а значит, способствует росту овса) специально начали выращивать овес.

Во времена Римской империи в Италии выращивали и ели овес. К средневековью овес попал в Великобританию. Шотландские поселенцы привезли овес в Северную Америку в 1600 году нашей эры, где люди изначально выращивали овес для лошадей. А затем урожай распространился по остальному миру.

Преимущества, которые вы только что увидели, связаны с содержанием в овсе питательных веществ.

Вернуться к TOC

Какие питательные вещества содержатся в овсе?

905 %

905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905

Факты о питании Размер порции 156 г
Количество на порцию
калорий 607	калорий от жиров 90
Насыщенные жиры 2 г		9%
Транс-жиры
Холестерин 0 мг		0%
	0%
	34%
Пищевые волокна 17 г		66%
Сахар
Белок 26 г		2 90 503 3 5 мг Пантотеновая кислота 905 905 0% Кальций 8% Железо 41% Витамины Количество на выбранную порцию % DV Витамин A 0. 0IU 0% Витамин C 0,0 мг 0% Витамин D — — Витамин E (Альфа — — — — — 905 Витамин К — — Тиамин 1,2 мг 79% Рибофлавин 0,2 мг 13% 7% Витамин B6 0,2 мг 9% Фолиевая кислота 87,4 мкг 22% 905 905 905 905 905 2,1 мг 21% Холин — Бетаин — Отобранные минералы 4 905 7. 7 мг 905 Кальций 84.3 мг 8% Железо 7,4 мг 41% Магний 276 мг 69% Фосфор 905 905 905 14% Фосфор 19% Натрий 3,1 мг 0% Цинк 6,2 мг 41% Медь 383% Селен — — Фторид — Говоря о цельном овсе и цельнозерновых отрубях, в первом варианте есть зародыши. в то время как последний представляет собой пшеничную форму цельного зерна. Оба богаты питательными веществами. Что касается коричневого риса и овсянки, хотя и то, и другое полезно для здоровья, есть определенные области, где каждая из них имеет преимущество.Овес менее калорийен (1 стакан вареного овса содержит 145 калорий), чем коричневый рис (1 стакан содержит 216 калорий). Овес также содержит меньше углеводов. Однако коричневый рис содержит больше ниацина и B6, а овес содержит вдвое больше железа. Коричневый рис содержит немного больше магния и марганца. Овес содержит очень мало сахара (0,5 грамма сахара на каждые 100 граммов овса). А в 100 граммах овса содержится около 7 граммов жира. А теперь… Вернуться к оглавлению А как насчет рецептов? Рецепты из овсянки просто восхитительны.И здоровый. Среди наших самых популярных блюд — шоколадно-овсяные батончики, бананово-овсяный смузи и овсяный яблочный пирог. 1. Шоколадно-овсяные батончики Что вам нужно ½ стакана шоколадной стружки 1 стакан пшеничной муки 1/3 стакана обезжиренного сгущенного молока ½ чайной ложки разрыхлителя ½ стакана старомодного овса ½ чайной ложки пищевой соды ¼ чайной ложки соли ¼ стакана рапсового или соевого масла ¾ стакана коричневого сахара 1 чайная ложка ванили 1 яйцо 2 столовые ложки овсяных хлопьев старого образца 2 чайные ложки размягченного масла Указания Нагрейте шоколадную стружку и молоко в тяжелой кастрюле на слабом огне. Продолжайте помешивать, пока шоколад не растает. Отложите это. Теперь нагрейте духовку до 350 o F. Сбрызните квадратную сковороду кулинарным спреем. Смешайте муку, полстакана овса, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Отложите в сторону. Размешайте масло, коричневый сахар, ваниль и яйцо в миске среднего размера с помощью вилки, пока смесь не станет однородной. Вмешайте это в мучную смесь, пока все хорошо не перемешается. Отложите полстакана теста для посыпки. Выложите оставшееся тесто на сковороду и распределите по нему шоколадную смесь.Добавьте 2 столовые ложки овса и сливочное масло в отставленное тесто. Перемешайте вилкой, пока смесь не станет рассыпчатой. Равномерно капните небольшими ложками овсяной смеси на шоколадную смесь. Выпекайте около 20 минут или пока верх не станет твердым и золотистым. Дайте остыть примерно на 1 ½ часа. Подавать. 2. Банановый овсяный смузи Что вам нужно ¼ стакана овсяных хлопьев по старинке ½ стакана простого обезжиренного йогурта 1 банан, нарезанный пополам ½ стакана обезжиренного молока ¼ чайная ложка молотой корицы 2 чайные ложки меда Рекомендации Смешайте все ингредиенты и пюре, пока не получите однородную смесь. Подавать немедленно. 3. Овсяная каша с яблочным пирогом Что вам нужно 1 стакан овсяных хлопьев 2 стакана миндального молока 1 тонко нарезанное яблоко 2 чайные ложки корицы и кленового сиропа 1 чашка несладкого яблочного соуса Рекомендации по применению В средней кастрюле смешайте овес, миндальное молоко, корицу и кленовый сироп. Нагрейте на медленном огне, пока большая часть молока не впитается. Добавьте яблочное пюре и хорошо перемешайте. Подождите, пока все молоко и яблочное пюре впитаются (это может занять около 20 минут). Снимите с огня и подавайте. Это один рецепт овсянки для похудения. Это ускоряет ваш метаболизм и помогает в ваших усилиях по снижению веса. А теперь мы переходим к важному разделу… Вернуться к содержанию Выбор и хранение Выбор Правильный выбор важен для получения максимальной пользы от этого злака. Желательно покупать овес в небольших количествах, потому что это зерно имеет более высокое содержание жира, чем другие зерна, и, следовательно, быстрее прогоркает. В настоящее время овес доступен в расфасованных контейнерах, а также в бункерах для сыпучих материалов. При покупке овсянки всегда обращайте внимание на список ингредиентов на упаковке, чтобы убедиться, что продукт не содержит соли, сахара или других добавок. Всегда предпочитайте покупать овсяные хлопья или овсяные хлопья в магазинах здоровья. При покупке из бункеров для сыпучих материалов убедитесь, что бункеры накрыты и в них нет мусора и влаги. В магазине должен быть хороший товарооборот, чтобы продукт был свежим. Хранение Надлежащее хранение также является жизненно важным фактором для сохранения свежести и вкуса продукта до момента его использования. Овсяные хлопья, как и все другие злаки, должны храниться в герметичном контейнере, чтобы предотвратить проникновение влаги и паразитов. Его следует хранить в прохладном темном шкафу до трех месяцев или в холодильнике до шести месяцев. Овсяные отруби содержат большое количество масел, поэтому их следует хранить в холодильнике. Овсяная мука имеет немного более длительный срок хранения по сравнению с пшеничной мукой, поскольку овес содержит природный антиоксидант, препятствующий прогорклости. Овсяную муку следует хранить в холодильнике и использовать в течение трех месяцев. Убедитесь, что овсянка израсходована до истечения срока годности, указанного на упаковке. И… Вернуться к TOC Какое другое использование овса? И как приготовить? Если вам интересно, как есть овес, вот и все.Овес достаточно универсален и может употребляться как в вареном, так и в сыром виде. Сырой овес довольно сложно пережевывать, а приготовление его смягчает. Кроме того, вы можете добиться более мягкой текстуры, замочив чашку сырой овсянки в двух чашках воды и оставив ее на 2 часа. Эту сырую овсянку можно смешивать с водой и употреблять в пищу. Ниже приведены другие советы по употреблению и приготовлению овса. Еда Стальной овес: Считается наиболее подходящим для завтрака, это в основном цельная овсяная крупа, пропаренная и нарезанная на кусочки.Эти не сплющенные овсяные хлопья, нарезанные сталью, являются грубыми. Следовательно, их можно замочить на ночь в горячей воде и приготовить утром, чтобы приготовить жемчужный, жевательный, цельнозерновой завтрак. Их также можно смешивать, и они являются наиболее питательными из овса. Овес быстрого приготовления: Они широко доступны в магазинах в небольших упаковках и считаются наименее питательными из-за сахара и добавок. По консистенции они похожи на муку, их подвергают интенсивной обработке, приготовлению на пару, рулету, обезвоживанию и поджариванию. Их легко смешать, поэтому их можно приготовить за пару минут.Всегда отдавайте предпочтение обычным овсяным хлопьям быстрого приготовления, так как в них много сахара. В простой овес добавлены питательные вещества, поскольку в нем отсутствуют исходные питательные вещества. Овсяный хлеб: Приготовленный из овсяной муки, овсяный хлеб чрезвычайно питателен и не уступает по качеству обычным тостам. Вы можете попробовать приготовить овсяный хлеб в домашних условиях. Овсяное печенье: Это вкусное печенье — идеальное сочетание вкуса и питательных свойств. Их можно употреблять с арахисовым маслом или кусочками шоколада и использовать в качестве сытной закуски. Они любимые дети. Овсяные отруби: Это в основном молотый овес с еще прикрепленной шелухой. Он плохо переваривается и перед употреблением его следует замочить. Их обычно добавляют в смузи, они очень волокнистые и питательные. Готовка Вареный овес относительно слаще сырого. Для разных сортов овса требуются разные методы приготовления и разная продолжительность приготовления. Овсяные хлопья можно приготовить примерно за 15 минут, тогда как стальные овсяные хлопья можно приготовить примерно за 30 минут. Овсяная крупа, будучи тверже, требует больше времени и воды и может быть приготовлена ​​за 50 минут. Лучше всего добавить овес в холодную воду и тушить. Их можно включать во многие блюда. Начинка блюда или закуски: Овес можно добавлять в ваши смузи или зеленый смузи, чтобы приготовить сытный обед или закуску. Питательный завтрак: Горячая миска овсянки с фруктами и орехами может стать вкусным и питательным завтраком. В качестве загустителя для супов: Овсяную муку можно использовать вместо кукурузной муки для загущения соусов и супов.Его можно добавлять во время нагрева супа, чтобы он стал густым. Панировочные сухари можно заменить овсяными. Покрытие для тофу: Может использоваться в качестве покрытия для тофу. Тофу можно опустить в молоко, а затем в овсянку и обжарить, чтобы сделать его более хрустящим. Приготовление блинов или каши: Овсянку можно использовать для приготовления блинов или каши. Для этого можно замочить овсяные хлопья в холодильнике на ночь и сразу же съесть на следующий день. В качестве опрыскивания злаков: Овсяные отруби можно посыпать горячими или холодными хлопьями. Приготовление хлеба, макаронных изделий или кексов: Для приготовления хлеба или кексов можно использовать цельный овес или овсяную муку. Будучи чрезвычайно гибким, овес может заменить продукты быстрого приготовления и полуфабрикаты, а также его можно легко использовать для приготовления пасты, кексов и круассанов. А теперь самое интересное… Вернуться к оглавлению Интересные факты? Любой? Овес — однолетняя трава, как и пшеница. Кроме того, что овес перерабатывается в зерновые, вторым основным видом использования овса в пищевых продуктах является овсяное печенье. Согласно опросу, овес занимает первое место среди продуктов для завтрака. 29 октября -е — Национальный день овсянки в США. Было обнаружено, что почти в 75 процентах семей в США в шкафах есть овсянка. Самыми популярными добавками из овсянки являются молоко, сахар и фрукты. Также… Вернуться к оглавлению Где купить овес? Вы можете сходить в ближайший супермаркет.Или поищите овес в Интернете на Amazon или Bigbasket. Некоторые из ведущих брендов (ссылка на покупку включена): Quaker (некоторые люди используют овес Quaker для улучшения кожи), Saffola, Kellogg’s и Bagrry’s. Вы ведь думаете о другом, не так ли? Вернуться к TOC Мне интересно, есть ли у овса побочные эффекты Хотя овес безопасен для большинства людей (включая беременных и кормящих женщин), у некоторых людей он может вызывать газы и вздутие живота.Нанесение овса на кожу также может вызвать высыпания. Несколько других побочных эффектов включают: Может блокировать кишечник Если у вас проблемы с жеванием, лучше избегать овса. Плохо пережеванный овес может заблокировать кишечник и вызвать проблемы. Избегайте употребления овсяных продуктов, если у вас есть проблемы с пищеварением. У некоторых людей они могут обостриться. Проконсультируйтесь с врачом. Заключение Овес настолько невероятно хорош, что нам даже не пришлось говорить вам об этом.Вы уже все это знали, не так ли? Сделайте это своим обычным завтраком и смотрите, как ваша жизнь становится лучше с каждым днем. И подождите, расскажите нам, как этот пост сделал ваш день лучше. Оставьте комментарий ниже. Вернуться к оглавлению Ответы экспертов на вопросы читателей Безглютеновая овсянка? Обычно да. Это безопасно для людей с непереносимостью глютена. Но если это коммерчески переработанная или загрязненная упаковка овса, она может содержать глютен. Можно ли есть сырой овес? Да, но лучше не ешьте их сухими. Поскольку овес богат клетчаткой, употребление его в сухом виде может вызвать проблемы с кишечником. Вы можете залить молоком сырые овсяные хлопья или даже смешать их с водой. Хотя сухой овес содержит более высокие концентрации некоторых питательных веществ, их лучше употреблять с жидкостью. В какое время лучше всего есть овес? Большинство людей предпочитают овсяные хлопья на завтрак, но вы можете съесть их, когда захотите. Влияет ли овсянка, приготовленная в микроволновой печи, на ее гликемический индекс? Нет, не пойдет. Ссылки « Бета-глюкан овса снижает концентрацию холестерина в крови… ». Городская больница Оттавы, Университет Оттавы, Канада. 1994 июль. « Авенантрамиды и фенольные кислоты из овса являются биодоступными… ». Университет Тафтса, Бостон, США. 2004 июнь. « Овес и холестерин: перспективы профилактики болезней сердца ». Национальная медицинская библиотека США. « Зерновые и ишемическая болезнь сердца ».Сиднейский университет, Сидней, Австралия. 2002 Январь. « Овес ». Национальная медицинская библиотека США. « Цельнозерновой овес: лучший вариант для снижения уровня холестерина. ». Гарвардская медицинская школа. 2015 Октябрь. « ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВСА ЕЩЕ БОЛЬШЕ ЗДОРОВОГО СЕРДЦА ». Университет Висконсина в Мэдисоне. 2012 май. « Метаболические эффекты употребления овса у пациентов с диабетом 2 типа ». Сычуаньский университет, Китай. 2015 Декабрь. « Бета-глюканы в лечении диабета… ».Австралийский национальный университет, Австралия. 2008 декабрь. « 4 суперпродукта для людей с диабетом ». Университет здоровья Юты. 2015 март. « Овес и болезни кишечника: систематический обзор литературы ». Университет Абердина, Шотландия. 2014 Октябрь. « Состояние витаминов B6, B12, фолиевой кислоты и гомоцистеина в гериатрическом доме… ». Венский университет, Австрия. 2010 март. « Каша может защитить от рака, по данным Гарвардского исследования ».Телеграф. 2016 июнь. « В поисках успокаивающих продуктов ». Университет Тафтса. 2012 Октябрь. « Прием овса снижает систолическое и диастолическое артериальное давление у пациентов… ». Национальная медицинская библиотека США. 2002 апрель. « Уменьшают ли цельнозерновые овсяные хлопья потребность в гипотензивных препаратах… ». Медицинская школа Университета Миннесоты, Миннеаполис, США. 2002 апрель. « Влияние употребления продуктов, содержащих бета-глюкан овса, на кровяное давление… ».Radiant Research, Чикаго, США. 2007 июнь. « Правильно питайтесь, хорошо пейте, меньше стресса: продукты, снижающие стресс, травяные добавки и чай ». Изучите интегративную медицину. « Влияние бета-глюкана овса на врожденный иммунитет… ». Школа общественного здравоохранения Арнольда, США. 2004 г., август. « [Биологическая активность бета-глюканов] ». Università degli Studi di Pavia, Италия. 2009 июнь. « Получение, характеристика и биологические свойства β-глюканов ».БИС. Фармацевтический колледж, Индия. 2011 апрель. « Раннее введение овса, связанное со снижением риска хронической астмы… ». Национальный институт здоровья и социального обеспечения, Хельсинки, Финляндия. 2010 Январь. « Младенцы, которых кормят кашей,« защищают от астмы »«. Телеграф. 2010 Январь. « Овес предотвращает ожирение и распространение жира в брюшной полости… ». Медицинский университет Чун-Шань, Тайвань. 2013 март. « Овсянка быстрого приготовления увеличивает чувство насыщения и снижает потребление энергии… ».Государственный университет Луизианы, Луизиана. 2016 Январь. « Влияние овса на ожирение, контроль веса и чувство насыщения… ». Интернет-библиотека Wiley. 2013 ноябрь. «Кремний : обзор его потенциальной роли в профилактике и лечении постменопаузального остеопороза. ». Орландо, отделение ортопедической хирургии, Орландо, США. 2013 май. « Кальций для здоровья костей ». Пенсильванский университет. « Улучшите свой ночной сон с помощью этих шести продуктов ».Телеграф. 2015 июнь. « Спи ​​лучше: ешьте эти 5 продуктов ». Fox News. 2010 ноябрь. « Фитоэстрогены в постменопаузе… ». Болонский университет, Италия. 2014 Февраль. « Угри ». Университет Торонто. « Avena fatua L ». Естественная история округа Ориндж, Калифорния. « Противовоспалительное действие коллоидной овсянки (Avena sativa)… ». Национальная медицинская библиотека США. 2015 Январь. « Атопический дерматит (экзема) ». Клиника Майо. « 10 лучших продуктов, улучшающих волосы ». Fox News. 2012 ноябрь. Рекомендованные статьи: Была ли эта статья полезной? Связанные Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для полноценного здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы — чтение и театр. Три способа овсянки полезны для вашего тела Хотя зерновые или основные продукты питания известных производителей, такие как бекон и яйца, могут быть наиболее популярным выбором за завтраком, немногие продукты содержат такой питательный пунш, как овсянка. Хотя пакеты овсянки быстрого приготовления являются популярным (и удобным) выбором, они часто содержат натрий и сахар, что может снизить питательные свойства овса. Фактически, некоторые пакеты овсянки быстрого приготовления содержат до восьми чайных ложек сахара на порцию (женщинам рекомендуется употреблять 6 или меньше чайных ложек сахара в день). Купленные в магазине простые овсяные хлопья или овсяные хлопья, как правило, питательны и содержат мало как сахара, так и натрия. Овсянка может стать отличным началом вашего дня и принести другие дивиденды, хотя важно, чтобы потребители читали этикетки на упаковке, чтобы получить питательную ценность цельнозернового овса без добавления сахара и натрия.Ниже приведены три из множества способов, которыми утренняя миска овсянки может принести пользу вашему организму. 1. Овсянка помогает снизить «плохой» холестерин По данным Mayo Clinic, овсянка содержит растворимую клетчатку, которая может снизить всасывание холестерина в кровоток. И даже не требуется много растворимой клетчатки, чтобы получить такие преимущества. Было показано, что от пяти до 10 граммов растворимой клетчатки в день снижают холестерин липопротеинов низкой плотности, который обычно называют «ЛПНП» или «плохим» холестерином.Одна порция цельнозерновых овсяных хлопьев обеспечивает до 1,6 грамма растворимой клетчатки, помогая вам получить здоровую фору для снижения уровня ЛПНП в течение дня. 2. Овсянка богата витаминами и минералами Овес содержит хорошо сбалансированный состав питательных веществ, который поможет вам поправиться на пути к рекомендуемой суточной дозе различных витаминов, минералов и антиоксидантов. Например, полстакана овса содержит 41 процент рекомендуемой суточной нормы фосфора и 20 процентов рекомендуемой суточной нормы железа.Эта же порция содержит 51 грамм углеводов и 13 грамм белка. 3. Овсянка помогает поддерживать нормальный вес Овсянка, если это не овсянка быстрого приготовления, является одним из тех редких продуктов, которые одновременно сытны и низкокалорийны. Это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет плотный завтрак, который не повлияет на их талию. Овсянка является сытной благодаря содержанию клетчатки. В отличие от других углеводов, клетчатка не распадается на сахар после употребления.Когда клетчатка потребляется, она поглощает воду и занимает пространство в желудке, вызывая чувство сытости, которое может предотвратить переедание. Какие преимущества есть овсянкой каждое утро? | Здоровое питание Паула Мартинак Обновлено 19 ноября 2018 г. Согласно Руководству по питанию для американцев на 2015–2020 годы, американцы должны потреблять не менее половины своего дневного рациона в виде цельного зерна. Многие зерна квалифицируются как «цельные» или нерафинированные, но одним из наиболее распространенных является овес.Самый простой способ включить в свой рацион больше цельнозерновых — начать свой день с обильной тарелки овсянки, богатой клетчаткой и белком, но с низким содержанием калорий. Преимущества цельного зерна Цельнозерновые продукты, содержащие три исходные части зерна, являются здоровым дополнением к любой диете. Год за годом исследования связывают потребление цельного зерна с различными преимуществами для здоровья, включая потерю веса, контроль уровня сахара в крови и контроль диабета, профилактику артрита и защиту от сердечных заболеваний.Помимо овса, в категорию цельнозерновых входят цельнозерновые продукты, просо, коричневый рис, амарант, ячмень, булгур, полба, киноа и многие другие варианты. Профиль питательных веществ овсянки Большинство овсяных хлопьев готовятся в мгновение ока и дают вам длительную энергию, чтобы начать свой день. Это потому, что чашка приготовленной овсянки содержит 6 граммов белка и 4 грамма клетчатки — двух питательных веществ, связанных с чувством сытости. Чувство сытости может помочь вам достичь поставленных целей по снижению веса, поэтому вы не проголодаетесь в середине утра и не спешите к тележке с выпечкой на работе.Клетчатка также помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Ваша чашка овсянки содержит 166 калорий без добавления фруктов или подсластителей. Чашка овсянки также содержит витамины группы B, которые помогают вашему организму превращать пищу в энергию, и большое количество минералов, таких как железо, магний и цинк. Утюг в порции удовлетворяет 11 процентов ежедневных потребностей взрослой женщины и 25 процентов потребности мужчины. Железо переносит кислород через кровоток ко всем вашим клеткам. Магний вместе с кальцием способствует укреплению костей, а цинк поддерживает здоровую функцию вкуса и запаха. Овсянка для здоровья сердца Овсянка особенно богата клетчаткой, называемой бета-глюканом. Обзор исследований бета-глюкана в овсе, опубликованный в 2011 году в журнале Nutrition Reviews, включает более 13 лет исследований и обнаружил устойчивую связь между бета-глюканом и снижением уровня холестерина. Авторы обзора заявили, что ежедневное потребление по крайней мере 3 граммов бета-глюкана из овса, по-видимому, снижает общий холестерин и «плохой» холестерин, или ЛПНП, на целых 5-10 процентов. Преимущества для кожи Овсянка может иметь еще одно, более удивительное преимущество. Обзор, опубликованный в журнале Phytotherapy Research в 2013 году, показал, что употребление злаков с высоким содержанием бета-глюканов, особенно овсянки, поддерживает здоровье кожи. Бета-глюкан обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь бороться с последствиями старения кожи, такими как морщины и сухость. Авторы высказали предположение о необходимости дополнительных исследований для определения эффективности включения бета-глюканов в косметические продукты. Способы употребления овсянки Поэкспериментируйте с разными видами овсянки — старомодными, стальными, быстро приготовленными или растворимыми — чтобы найти тот, который соответствует вашему вкусу и графику, но избегайте овсяных хлопьев с искусственными ароматизаторами и добавлен сахар. Приправьте овсянку натуральным вкусом и подсластите ее ягодами или нарезанным бананом, немного сбрызнув кленовым сиропом и немного корицы или ванили. Чтобы больше белка, добавьте столовую ложку миндального масла или немного молочного или соевого молока. Чтобы получить больше полезных для сердца жиров, добавьте столовую ложку молотого льняного семени или измельченных грецких орехов.Не забывайте, однако, рассчитывать количество калорий, которые добавка добавляет в вашу миску. Преимущества ухода за кожей на основе овса для здоровой кожи Как овсянка влияет на уход за кожей? В качестве ингредиента для ухода за кожей овес и овсянка могут оказать значительное влияние на здоровье и внешний вид вашей кожи, а также помочь в лечении состояний, вызывающих сухость, шелушение кожи и раздражение. Активные ингредиенты, используемые в овсяных продуктах, не только увлажняют поверхностные слои вашей кожи, они также используют свои природные свойства для снятия и охлаждения зуда и способствуют защитным свойствам внешнего слоя вашей кожи.Таким образом, они являются идеальным решением для многих кожных заболеваний и обеспечивают идеальный баланс микробиома вашей кожи — экосистемы бактерий, которая сохраняет вашу кожу здоровой и сияющей. Продукты на основе овсянки действуют на вашу кожу, выполняя ряд функций, в том числе: Восстановление влаги Сухой коже для улучшения ее внешнего вида и уменьшения раздражения Создание на поверхности кожи защитного барьера , известного как микробиом кожи, который защищает от вредных бактерий и УФ-лучей Помогает вашей коже достичь оптимального уровня pH , особенно если он увеличился Успокаивает чувствительную кожу и уменьшает зуд и другие формы раздражения Очистка кожи путем прилипания к грязи и омертвевшим клеткам кожи, чтобы облегчить их смывание Ирис говорит: «Ингредиенты овса содержат ряд соединений, включая белки, ферменты, липиды и углеводы, которые вместе составляют команду мечты по уходу за кожей, успокаивая, увлажняя и защищая вашу кожу.” Преимущества использования овсянки для улучшения здоровья кожи Клинические исследования показали, что продукты, в которых используются ингредиенты овсянки, могут иметь положительный эффект при использовании для облегчения ряда кожных заболеваний, в том числе: Сухая кожа: Сухая кожа часто возникает из-за недостатка воды в верхних слоях кожи. Однако ингредиенты овсянки удерживают эту влагу, создавая слой, улавливающий 5 воды.Это придает коже более полный и сияющий вид и уменьшает участки сухой кожи. Экзема: Экзема вызывает не только сухость кожи, но и состояние, при котором у больных могут появляться участки зудящей и воспаленной кожи по всему телу. Частично это связано с дефектами поверхности эпидермиса, которые не позволяют ему удерживать необходимую ему влагу. Овсяные ингредиенты часто рекомендуются больным экземой, взрослым и младенцам, чтобы укрепить внешний барьер вашей кожи, а также из-за противовоспалительных свойств, которые помогают уменьшить зуд 6 .Линия Aveeno® Dermexa и серия Aveeno® Baby Dermexa содержат тройную овсяную формулу с пребиотиками и церамиды для облегчения симптомов сухой кожи, склонной к экземе. Псориаз: Обычно поражает кожу вокруг локтей и других суставов, это состояние вызвано слишком быстрой регенерацией кожи. Накопление клеток кожи приводит к сухой, чешуйчатой ​​коже, которая может вызывать зуд или воспаление 7 . Овсянка может помочь смыть слои омертвевшей кожи, чтобы уменьшить воздействие псориаза. Угри: Заболевание, обычно наблюдаемое у молодых людей. Акне вызывается скоплением на коже натуральных масел, которые закупоривают поры. Однако считается, что ингредиенты овса связываются с этими маслами, облегчая их смывание и уменьшая закупорку пор 8 . Сыпь под подгузниками: Раздражение кожи, вызванное ношением мокрых или слишком долгих подгузников. Это состояние может вызвать дискомфорт у вашего ребенка и затрагивает до трети всех младенцев 9 .Охлаждающие и успокаивающие свойства овса помогают уменьшить раздражение у детей. Aveeno® Baby предлагает широкий выбор средств для умывания и лосьонов, которые помогают детской коже стать более мягкой и гладкой и снимают раздражение от опрелостей. Аллергия и последствия овсянки Одним из самых больших преимуществ овсяных ингредиентов по сравнению с другими активными ингредиентами в продуктах по уходу за кожей является то, что существует очень низкий риск кожных реакций или аллергии. Овсянка — натуральный ингредиент, который нежно воздействует на кожу и, как правило, не причиняет вреда. В дополнение к этому, исследования показали, что при использовании овсянки в продуктах по уходу за кожей очень мало случаев аллергических реакций, а также очень низкий риск раздражения кожи 10 . Это означает, что для тех, у кого чувствительная кожа, коллоидная овсянка и ингредиенты овса считаются безопасным продуктом для ухода за кожей даже для младенцев. Это особенно важно, если вы хотите уменьшить сухость, раздражение или зуд кожи или если вы используете средства для ухода за детьми для лечения опрелостей.Таким образом, вы можете быть уверены, что используемые вами продукты не вызовут никаких проблем. Ирис говорит: «Было обнаружено, что овсянка имеет мало побочных эффектов и мало аллергенов, что делает ее идеальным ингредиентом для людей с чрезвычайно чувствительной кожей». Коллоидная овсянка, овсяное масло и экстракт овса используются в различных продуктах по уходу за кожей. Узнайте, как ингредиенты овса могут увлажнять, защищать и успокаивать вашу кожу и кожу вашего ребенка с помощью Aveeno — от увлажняющих средств для взрослых и гелей для душа до средств по уходу за детской кожей. ССЫЛКИ [1] https://www.researchgate.net/publication/235995930_oatmeal_in_dermatology [2] https://www.aveenomd.com/our-ingredients/oat [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3508548/ [4] https: // www.aveenomd.com/our-ingredients/oat [5] https://www.webmd.com/drugs/2/drug-18449/colloidal-oatmeal-topical/details [6] https://nationaleczema. org/eczema/treatment/bathing/ [7] https://www.nhs.uk/conditions/psoriasis/ [8] https: // www.livestrong.com/article/104269-oatmeal-face-masks-acne/ [9] https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/nappy-rash/ [10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3508548/ Наука объясняет, что происходит с вашим телом, когда вы едите овсянку каждый день Сила позитива 2 апреля 2016 г. «Завтрак — это самая важная еда дня», — возможно, вы слышали, как говорили ваши родители, и удивительные вещи. может случиться с вашим телом, если в ваш завтрак входит овсянка. Это одно супер-зерно — источник здорового питания, который скрывается за своим тусклым видом. За более чем две тысячи лет люди научились выращивать и собирать овес как источник пищи и лекарств. В медицине овсянка использовалась и используется, в частности, для лечения кожи, кишечных заболеваний, нервных расстройств и заболеваний матки. Вот что происходит с вашим телом, если вы едите овсянку каждый день Определенные состояния здоровья, например, подагра, могут не улучшать ежедневное употребление овсянки.Если у вас есть текущие проблемы со здоровьем, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион. Пищевая ценность ежедневного употребления овсянки Овсянка — это цельное зерно, которое дает вам 13 граммов белка в одной небольшой порции в полстакана. Одна крошечная порция овсянки в четверть стакана дает вам почти 100% рекомендуемой суточной нормы марганца. Овсянка также содержит множество антиоксидантов, включая витамин Е, токотрионолы, селен, фенольные кислоты и фитиновую кислоту. Другие питательные вещества, обеспечиваемые ежедневной порцией овсянки, включают витамин B1, биотин, молибден, фосфор, медь и магний среди многих других фитонутриентов. Изменения, которые вы можете увидеть в своем теле, если будете есть овсянку каждый день. Одно из лучших преимуществ ежедневного употребления овсянки в том, что это помогает предотвратить ожирение и увеличение веса. Это связано с чувством сытости или утоления голода, которое дает овсянка, когда вы ее едите. Овсянка заставляет вас чувствовать себя сытым дольше и создает положительные изменения в вашем теле несколькими способами.Во-первых, овсянка обеспечивает отличную низкоуровневую энергию в течение длительного периода времени. Во-вторых, овсянка содержит клетчатку, благодаря которой ваш желудок дольше остается сытым. Низкий гликемический эффект (ГИ) тарелки овсянки, съеденной утром, обеспечивает хороший источник энергии в утренние часы без резкого повышения или падения уровня сахара в крови. Поддержание более низкого уровня сахара в крови в течение более длительного периода времени помогает организму регулировать использование инсулина. Низкий ГИ овсянки помогает избежать тяги к еде из-за падения уровня сахара в крови.Без тяги к низкому уровню сахара в крови у нас меньше шансов съесть нашу любимую еду. Ежедневная калорийность овсяного завтрака огромна. Овсянка может помочь вам снизить общее дневное количество калорий на целых 81%. В исследовании завтраков с высоким ГИ по сравнению с продуктами для завтрака с низким ГИ овсянка предотвращала чрезмерное потребление калорий во время поздних приемов пищи. Самые низкокалорийные и обезжиренные диетические продукты не приносят удовлетворения. Овсянка полезна для ощущения счастья, сытости и отсутствия голода, что также означает, что вы будете меньше есть в течение оставшейся части дня.Это ежедневное снижение потребности в калориях приведет к замечательным изменениям в вашем теле. Другая польза для здоровья от ежедневного употребления овсянки Помимо того, что овсянка помогает вам похудеть, избавиться от жира и предотвратить переедание, овсянка имеет ряд существенных преимуществ для здоровья. Другие преимущества овсянки, упомянутые theworldshealthiestfoods.org с исследованиями, подтверждающими утверждения: * Низкий уровень холестерина * Меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний * Более низкий риск сердечной недостаточности * Улучшенный иммунный ответ * Стабилизирует уровень сахара в крови и снижает риск диабета 2 типа * Отличный источник клетчатки, которая защищает от рака груди * Цельнозерновые продукты защищают от детской астмы * Безопасная альтернатива зерновым для людей, страдающих глютеновой болезнью, или тех, кто избегает глютена. их рационы * Увеличьте продолжительность жизни Что вам нужно знать о переработке овса Целый овес обрабатывается разными способами, прежде чем он превратится в горячую миску с липким вкусом на нашем столе для завтрака.Вот что вам нужно знать о переработке овса с сайта theworldshealthiestfoods.org: Овсяная крупа: зерна без сплющенного зерна, которые можно использовать в качестве хлопьев для завтрака или для начинки. Овес, нарезанный сталью: они производятся с плотной и жевательной текстурой. пропуская зерно через стальные лезвия, которые тонко разрезают их. Старомодный овес: имеет более плоскую форму в результате того, что его пропаривают, а затем раскатывают. Овсяные хлопья быстрого приготовления: обрабатываются как овсяные хлопья старого образца, за исключением того, что они мелко нарезаются перед раскаткой. Овсяные хлопья быстрого приготовления: получаются путем частичной варки зерен с последующим их очень тонким раскатыванием. Овсяные отруби: только внешний слой зерна овса, находящийся под оболочкой. Leave a Comment Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт