Что происходит с телом, когда вы едите огурцы?

Здоровье

В хитовом материале ELLE о радикальном отказе от томатов мы высказывали шуточную теорию, что всех людей можно условно разделить на две группы по пищевому поведению «человек-помидор» или «человек-огурец».

И если к «помидорному типу» у ученых возникло множество вопросов и предосторожностей, то приверженность огурцам выглядит куда более здоровой привычкой.

Огурцы. Польза для тела

Фото

Getty Images

Огурец является членом семейства тыквенных и родственником как самой тыквы, так и, например, дыни и кабачка. Складывается ощущение, что столь популярная овощная культура не может быть лекарством, однако в традиционной индийской медицине огурцы используют с древних времен. Впрочем, парадокс в том, что в древности один целый огурец считался страшно ядовитым, так как повсеместно был очень горьким. Поэтому и использовали его в микроскопических дозах как лекарство.

Несмотря на огромные исследования огурца в сельском хозяйстве, сравнительно мало научных данных опубликовано о химическом профиле и терапевтическом потенциале этого овоща. В общих чертах: помимо колоссальной гидратации организма, огурец обладает потенциальной противодиабетической и антиоксидантной активностью; а еще — добротным очищающим действием, удаляя накопившиеся очаги старых отходов и химических токсинов. Его свежий сок используется для питания кожи, оказывая охлаждающее и успокаивающее действие и уменьшая отеки. Что немаловажно в период летней активности: огурец снимает боль от солнечных ожогов.

Польза для тела огурцов

Фото

Getty Images

Правда ли, что огурцы заменяют воду?

Отчасти. Те, кто заставляет себя через силу пить воду, действительно могут частично заменить необходимое суточное потребление жидкости на салаты из огурцов. Ведь каждый плод на 95% состоит из воды — это помогает нам не только поддерживать гидратацию организма, но и выводить лишнюю жидкость, и предотвращать образование камней в почках. Поэтому исследователи рекомендуют есть огурцы в жару или сразу после тренировок, чтобы восполнить силы. Из-за воды в огурцах очень мало калорий (15 ккал на 100 гр), жиров (0,1 г) и холестерина. Однако столь водянистый состав сильно «размыл» другие полезные свойства овоща. Огурцы сильно проигрывают своим коллегам в салате по части витаминов — их концентрация здесь невероятно низкая. 

Что происходит с телом, когда вы едите огурцы

Фото

Getty Images

Правда ли, что огурцы помогают предотвратить рак? 

Из огурца учеными было выделено несколько биологически активных соединений, включая самый характерный для этого овоща — кукурбитацин. Это вещество помогает нашему организму уничтожать атипичные клетки, то есть те, которые потенциально могут привести к образованию злокачественной опухоли. Защита от онкологических заболеваний — главная польза употребления кукурбитацина. Однако у этого элемента есть одна «побочка» — он может вызвать вздутие живота у людей с расстройством желудка. Вот почему огурцы, в принципе, не рекомендуют есть перед сном.

Правда ли, что огурцы укрепляют кости? 

Доктор медицинских наук, американский профессор и эксперт по клинической фармакологии Айк С. Аракелян — один из немногих, кто в наше время занимается полольным изучением огурцов и выпустил несколько научных статей. И доказал — все-таки некоторые витамины в нем сохранились. Например, витамин К, который связан со здоровыми костями, которые менее склонны к переломам. Правда, и его здесь ничтожно мало — одна чашка огурца содержит 8,5 мкг витамина К, в то время как женщинам в сутки рекомендуется потреблять 90 мкг, а мужчинам — 120 мкг.

Огурцы. Польза и вред для организма

Фото

Getty Images

Правда ли, что огурцы берегут наше сердце? 

Американская ассоциация исследований сердца призывает людей потреблять больше клетчатки, так как это может помочь предотвратить накопление холестерина и, как следствие, возникновение сердечно-сосудистых проблем. Огурцы являются отличным источником клетчатки, особенно много ее содержится в шкурке.

Теги

• Что происходит с телом

Польза огурцов для здоровья человека, вред и противопоказания

Ошибочное мнение о том, что огурцы не приносят пользы для человека из-за большого содержания воды, давно стоит пересмотреть. Этот овощ является уникальным продуктом, который необходимо включить в рацион каждому. Польза огурцов для человека неоспорима, и познакомиться с культурой поближе будет очень интересно. Узнать стоит и о том, какой вред для здоровья могут нанести огурцы.

Содержание

• Калорийность и химический состав
• Полезные свойства для организма
  • Детей
  • Чем полезен огурец для женщин
  • Мужчин
• Полезны ли огурцы при беременности и грудном вскармливании
• Чем полезен огурец для организма при похудении
• Вред и противопоказания употребления
• Польза и вред соленых и маринованных огурцов

Калорийность и химический состав

Калорийность огурца мала и составляет всего 14 ккал на 100 г продукта. На 95% овощ состоит из уникальной структурированной воды, которая способна очищать организм от солей тяжелых металлов и большинства токсинов. Энергетическая ценность огурца в приготовленном виде меняется:

• калорийность соленых огурцов только 11 ккал;
• калорийность маринованных огурцов немного выше, чем у сырых и достигает 16 ккал на 100 г.

Пищевая ценность этого овоща высокая за счет содержания в них разнообразных витаминов и минералов. Химический состав огурцов представлен ниже в таблице.

Польза огурцов для здоровья человека связана и с присутствующими в них грубыми, не растворимыми волокнами клетчатки. Они восстанавливают правильную работу кишечника и очищают его от скоплений шлаков и каловых камней, которые представляют серьезную угрозу.

Имеющиеся в составе растения фитостеролы способствуют связыванию и выведению из организма лишнего холестерина. Фолаты, которые также присутствуют в овоще, поддерживают сосудистую систему.

Учитывая богатство состава огурцов, при отсутствии противопоказаний к их применению, стоит включить овощ в свое ежедневное меню. Калорийность свежего огурца настолько низка, что не стоит волноваться из-за того, что этот овощ повредит фигуре.

Полезные свойства для организма

Польза огурцов для организма человека не вызывает сомнения, но только в том случае, если употребление овоща будет правильным. Важно есть его в сочетании с прочими продуктами. Также надо знать меру в количестве потребляемых огурцов, чтобы не вызвать расстройство пищеварения. Максимальная суточная норма продукта, которую можно съесть с пользой для организма — 500 г.

Особенно полезно есть огурцы в натертом или мелконарезанном виде. В такой форме полезные вещества в процессе пищеварения высвобождаются из огурцов активнее и всасываются в кишечнике быстрее.

Детей

Для детей употребление огурцов является обязательным. Этот овощ, из-за высокого содержания чистейшей воды, крайне редко вызывает аллергию и при этом восполняет потребность организма в большинстве витаминов и минералов. Впервые огурцы начинают вводить в меню ребенка с возраста в 12 месяцев. Сразу давать продукт в большом количестве, даже если он очень нравится ребенку, не следует из-за послабляющего действия огурца на кишечник.

Вначале огурцы вводят по 1 чайной ложке в сутки. Если они положительно принимаются организмом малыша, то дозировку увеличивают вдвое. Постепенно порцию огурцов доводят до 5-8 столовых ложек в день.

Полезные свойства огурца для организма ребенка заключается в следующем:

• предупреждение появления анемии – такое свойство овоща связано с его способностью устранять дефицит кремния в организме ребенка. При недостатке минерала происходят нарушения в составе крови и падение уровня красных кровяных телец, из-за чего развивается достаточно стойкая анемия, устранить которую сложно без применения медикаментозных средств;
• предупреждение появления эндокринных заболеваний на фоне нарушения в работе щитовидной железы – происходит благодаря высокой концентрация йода. Даже при значительном дефиците вещества в организме при регулярном употреблении огурцов йододефицит у ребенка устраняется;
• поддержание здоровья и нормализация работы нервной системы – калий, который содержится в составе огурцов, благотворно воздействует на ЦНС и помогает детям легче переносить стрессы, связанные с началом посещения детского сада или переходом к школьной жизни. Также калий повышает выносливость организма и его способность легче переживать значительные нагрузки;
• улучшение работы головного мозга – это свойство огурцов связано с наличием в их составе чистой воды, которая очищает организм от токсинов и солей тяжелых металлов. Детские системы и органы быстро реагируют на избавление от вредных веществ, в том числе и головной мозг. Когда дети подвергаются серьезным интеллектуальным нагрузкам, огурцы способствуют облегчению усвоения нового материала и предупреждению появления мозгового переутомления, которое опасно возникновением в дальнейшем полного отсутствия интереса к обучению;
• поддержание качественного обмена веществ – сегодня, из-за присутствия в продуктах питания большого количества химических добавок, нарушения обмена веществ все чаще отмечаются у детей. Если ребенок ежедневно будет употреблять огурцы, то такая проблема для него не возникнет. Связано это с тем, что, нормализуя процесс пищеварения, овощ еще и выводит из организма вредные вещества, а также регулирует процесс всасывания в кишечнике, предупреждая его сбои;
• повышение иммунитета – укрепляющее иммунитет свойство огурцов подтверждено медицинскими исследованиями. Овощ помогает организму детей качественнее противостоять заболеваниям и очищает лимфоидные ткани (в первую очередь гланды и аденоиды), от чего их правильная работа восстанавливается, и вирусы блокируются на первом этапе проникновения в организм. Если ребенок болеет очень часто, то ему рекомендуется давать ежедневно вечером салат из тертого огурца с чесноком и оливковым маслом. Такое средство является сильнейшим иммуномодулятором.

В том случае если есть опасения относительно того, когда ребенку из-за особенностей его развития или наличия врожденных хронических заболеваний можно давать продукт, следует проконсультироваться с врачом относительно введения в рацион огурцов.

Чем полезен огурец для женщин

Для женского организма огурец также очень полезен и не только своей низкой калорийностью, а и прочими положительными воздействиями на орагнизм.

1. Снижение веса. Достигается этот эффект, если употреблять огурцы ежедневно. Связано это с тем, что вещества из состава овоща помогают предотвратить переход углеводов в организме в жиры и тем самым мешают образованию жировых клеток. В некоторой степени продукт также расщепляет и уже имеющиеся отложения, но не так эффективно, чтобы сбросить вес только при помощи включения огурцов в рацион.
2. Ускорение переваривания пищи. Благодаря огурцам, даже жирная и тяжелая еда усваивается значительно быстрее, от чего снижается нагрузка на печень и кишечник; а также не успевают образовываться шлаки, которые возникают, если начинается процесс брожения в кишечнике. Из-за этого не только устраняется вздутие живота, а еще улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Также это свойство овоща стимулирует восстановление менструального цикла, сбои которого часто связаны с переизбытком шлаков, отравляющих организм.
3. Общее тонизирование организма. Таким свойством обладает огуречный сок. Его достаточно пить по утрам для того, чтобы снять хроническую усталость и восстановить упругость кожи, потеря которой слишком рано приводит к возникновению мимических морщин и гусиных лапок. Также сок активно запускает процесс пищеварения, от чего даже после спешного и неправильного завтрака отсутствует чувство тяжести. Полностью снимается таким напитком и проблема запоров, которая у женщин становится причиной сероватого цвета кожи и преждевременного старения.
4. Предотвращение болезней вен. Компоненты из состава огурцов помогают в укреплении сосудистых стенок и восстановлении правильности работы венозных клапанов. Из-за этого снижается риск появления варикозного расширения вен и гипертонической болезни, а также и вероятность получения инсульта, даже в глубоком возрасте.

Употреблять огурцы особенно активно надо в сезон, когда они хранятся минимум времени и не успевают растерять своих полезных свойств.

Используют женщины культуру и как средство для ухода за кожей для масок и лосьонов для лица. Они замедляют процесс старения и устраняют морщинки. Огуречную маску можно делать ежедневно.

Мужчин

Так как кардинальных различий в большинстве процессов в организмах мужчин и женщин нет, то действие огурцов на представителей сильного пола не очень отличается от оказываемого на женщин. Дополнительно они стимулируют в мужском организме выработку тестостерона, что помогает сохранить длительное время половую активность и не потерять с возрастом волосы.

Рекомендуем прочитать

Полезны ли огурцы при беременности и грудном вскармливании

В период беременности огурцы не просто разрешены, а обязательны к употреблению. Овощ при вынашивании ребенка помогает женщине предотвратить появление запоров, а также отеков, поскольку устранение лишней жидкости из организма снижает нагрузку на почки и позволяет нормализовать давление. То, что огурцы способствуют выведению лишней жидкости, полезно и для сердечной мышцы.

В то же время после родов в период грудного вскармливания от огурцов лучше отказаться, так как часть веществ из их состава, попадая с молоком к ребенку, спровоцирует у него вздутие живота и колики.

Чем полезен огурец для организма при похудении

Пи похудении овощ позволяет составить низкокалорийную диету и при этом не ограничивать организм в необходимых витаминах и минералах. Улучшая пищеварение и обмен веществ, культура способствует существенному снижению веса.

Низкая калорийность огурца позволяет использовать его в качестве перекуса, так как высокое содержание клетчатки дает длительное ощущение сытости, и в то же время овощ стимулирует сжигание жировых отложений.

Вред и противопоказания употребления

Свежие огурцы, польза и вред которых для организма интересуют многих любителей этого овоща, при умеренном употреблении не навредят. Если же их переесть, то могут возникнуть расстройства пищеварения. Также важно учесть и наличие противопоказаний. Отказаться от употребления культуры необходимо, когда присутствуют:

• тяжелые патологии печени;
• последняя стадия гипертонической болезни;
• атеросклероз;
• заболевания почек;
• грудное кормление.

Даже при противопоказаниях, огурец в малом количестве не принесет вреда и не ухудшит состояние здоровья.

Польза и вред соленых и маринованных огурцов

При соблюдении указанных выше противопоказаний огурцы в соленом и маринованном виде пойдут только на пользу. Соления способствуют устранению патогенных бактерий в микрофлоре кишечника и предупреждают его воспаления и появление эрозий.

Польза соленых огурцов заключается в способности снижать уровень жиров в крови. Это свойство помогает предупредить появление инфарктов и гипертонических кризов. Вред соленый огурец нанесет только при чрезмерном употреблении и не соблюдении противопоказаний.

В маринованном виде употреблять людям овощ рекомендовано для стимуляции иммунитета из-за того, что к его действию добавляется еще и действие пряностей, входящих в состав маринада. При поедании маринованных огурцов, надо помнить о том, что они стимулируют аппетит и могут провоцировать ожирение. Не стоит кормить ими детей в возрасте до 7 лет, так как детский желудочно-кишечный тракт еще недостаточно сформирован, и острые овощи могут вызвать нарушения в его работе.

Соленые и маринованные овощи могут нанести вред людям, у которых наблюдаются:

• язва желудка;
• повышенная кислотность желудка;
• наличие камней в почках.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Огурцы показали себя как полезный продукт в любом виде – от свежего до маринованного. Употреблять овощи надо в любом возрасте, но только если подходить к этому правильно. Не стоит недооценивать культуру, считая, что она состоит только из воды.

огурцов – дамы, вы должны это прочитать!

 Автор: Крис Конки 

Огурцы на 96% состоят из воды, которая необходима для нашего здоровья. Давайте посмотрим правде в глаза; большинство из нас не пьют достаточно воды. Итак, если вы не собираетесь пить воду, почему бы не съесть ее? Это несложно сделать, ведь огурцы — такая быстрая и легкая закуска. Состоящие в основном из воды, они содержат мало калорий и жира, что делает их отличным выбором для перекуса, если вы пытаетесь похудеть. А витамины группы В, содержащиеся в огурцах, дадут вам заряд энергии без потери энергии, которую вы получаете от сахарного тонизирующего средства.

Какие красивые огурцы!

Я уверен, вы видели фотографии женщин с волосами в полотенце, какой-то грязевой маской на лице и ломтиками огурца, закрывающими глаза. Забавно, я знаю, но в использовании огурцов как секрета красоты есть доля правды. Маска, которую они носят, может содержать огуречный сок, который стягивает кожу. В ломтиках огурца присутствуют кислоты, которые снижают задержку воды и уменьшают отечность и припухлость под глазами. Поместите кусочек на нёбо и держите его там языком в течение 30 секунд, чтобы убить бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Кожура огурца может принести облегчение коже, обожженной солнцем или ветром. Употребление в пищу огурцов предотвратит расслоение ногтей и будет способствовать росту здоровых волос. Употребление огуречного сока борется с воспалением зубных лунок, тем самым делая наши десны более здоровыми и сохраняя наши зубы в голове там, где они должны быть!

Победить похмелье

Немного побаловаться? Перед сном съешьте несколько ломтиков огурца. Ваше похмелье и головная боль не будут такими сильными утром.

Красота не только в глубине кожи

Огурцы — это не просто секрет красоты. Они содержат питательные вещества, которые, как было установлено, снижают риск возникновения нескольких видов рака, включая рак молочной железы, рак матки, рак яичников и рак предстательной железы.

Большое количество калия, магния и клетчатки совместно регулируют артериальное давление. Огурцы на самом деле полезны при лечении как высокого, так и низкого кровяного давления. Конечно, такие серьезные состояния, как аномальное кровяное давление, никогда не следует пытаться лечить самостоятельно. Всегда следуйте инструкциям своего врача.

Страдаете ли вы расстройствами пищеварения, такими как изжога, гастрит или язва? Если да, пейте огуречный сок ежедневно. Огурцы очень эффективно выводят токсины из пищеварительной системы. Я помню, как мои родители говорили пить огуречный сок, чтобы успокоить желудок. Однажды, когда моя сестра лежала в больнице, у нее беспокоил желудок, и ничего, что ей давали, не помогало. Моя мама принесла ей банку рассольного сока, и это сработало. Мы так и не поняли, почему это сработало. Должно быть, потому что соленые огурцы — это просто маринованные огурцы.

Высокое содержание воды действует как мочегонное средство, выводя отходы из организма. Регулярное добавление огурцов в наш рацион поможет растворить камни в мочевом пузыре и почках.

Исследования показали, что огурец полезен при лечении диабета. Они содержат гормон, необходимый нашему организму для выработки инсулина.

Несколько питательных веществ, работая вместе, укрепляют соединительные ткани, способствуя тем самым здоровью суставов. Но если ваши суставы оставляют желать лучшего, попробуйте смешать огуречный сок с морковным соком. Вы излечите боль при артрите и усилите положительное влияние огурцов на рост здоровых волос.

Просто для удовольствия

Я подумал, что, поскольку список преимуществ для красоты такой длинный, было бы неплохо добавить пару советов по уходу за домом.

Протрите кусочек зеркала в ванной перед тем, как принять душ, чтобы зеркало не запотело.

Потрите кусочком дверную петлю, чтобы она не скрипела.

Ресурсы

http://www.disabled-world.com/artman/publish/cucumber_benefits.shtml

http://www.livestrong.com/article/317043-health-benefit-of-eating- огурцы/

http://www.healthonlinezine.info/15-health-benefits-of-cucumber.html

http://www.naturalnews.com/036769_cucumbers_health_benefits_rehydration.html

Нравится:

Нравится Загрузка…

6 Восхитительная польза огурца для здоровья женщин

Огурцы (ботанически известные как Cucumis sativus), широко известные как овощи, на самом деле являются фруктами. Они принадлежат к семейству тыквенных. У них зеленая внешняя кожица и беловатая внутренняя мякоть.

Чаще всего они используются в кулинарии. Они также используются в производстве косметических продуктов. Они содержат большое количество воды и известны своими охлаждающими свойствами.

Несмотря на то, что огурец обладает многими удивительными преимуществами для всех, некоторые из них могут понравиться женщинам. В этой статье обсуждается польза огурца для здоровья женщин.

Пищевая ценность огурцов

Огурцы содержат мало калорий. Они также содержат белок, который помогает восстанавливать и строить ткани в организме; клетчатка, которая регулирует использование сахара в организме; фолиевой кислоты, которая необходима для образования эритроцитов.

Огурцы богаты витаминами, включая витамин С, К и В6. Они содержат умеренные уровни магния, калия, марганца, кальция, фосфора и натрия.

Польза огурцов для здоровья женщин

Вот некоторые лечебные и питательные преимущества, которые женщины могут извлечь из огурцов.

1. Отлично подходит для кожи

Одним из очевидных и наиболее популярных полезных свойств огурца для женщин является его удивительная польза для кожи.

Многие женщины любят использовать огурец для ухода за кожей и ухода за лицом. На самом деле, прикладывание нарезанных огурцов к векам является обычной частью многих процедур релаксации.

Огурец оказывает охлаждающее действие при нанесении непосредственно на кожу. При нанесении на глаза он увлажняет глаза и окружающие ткани.

Кроме того, огурец может помочь уменьшить темные круги и воспаление, вылечить солнечные ожоги и осветлить кожу.

2. Поддерживает пищеварительную систему

Огурцы содержат значительное количество клетчатки и воды, которые важны для улучшения пищеварительной системы.

Поскольку огурец содержит воду и клетчатку, его употребление может помочь предотвратить запор, улучшить работу кишечника и улучшить пищеварение.

Женщины, которые хотят улучшить работу пищеварительной системы, могут часто есть огурец.

3. Способствует снижению веса

Исследование 2020 года показывает, что женщины старше 40 лет чаще страдают тяжелым ожирением, чем мужчины.

Огурцы помогают похудеть, поскольку содержат мало калорий. Одна порция чашки содержит всего 16 калорий, а это значит, что вы можете есть много огурцов, не набирая лишний вес.

Кроме того, высокое содержание воды в огурцах может способствовать снижению веса.

Исследование показало, что потребление продуктов с высоким содержанием воды и низким содержанием калорий может привести к значительному снижению массы тела.

4. Помогает поддерживать гидратацию

Одной из самых важных частей тела для женщин является кожа. Важно поддерживать влажность кожи и избегать обезвоживания, так как это помогает сохранить гладкость и красоту кожи.

Высокое содержание воды в огурце помогает поддерживать увлажненность кожи. Огурцы состоят примерно на 96% из воды, что делает их эффективными для увлажнения.

Также вода участвует во многих процессах в организме. Эти процессы включают фильтрацию отходов из организма, регулирование температуры и адекватное распределение питательных веществ.

Исследование 2013 года показывает, что употребление фруктов с высоким содержанием воды может помочь поддерживать гидратацию.

5. Способствует регулированию уровня сахара

Исследование показывает, что диабет встречается у 1 из 9 взрослых женщин. Диабет — это серьезное заболевание, которое возникает, когда в организме недостаточно инсулина или когда организм не может использовать инсулин в организме.

Огурцы помогают регулировать уровень сахара. Они содержат низкий уровень углеводов, поэтому могут быть хорошим вариантом для женщин с диабетом.

6. Может предотвратить рак

Рак — это заболевание, при котором некоторые клетки в организме неконтролируемо растут, а затем распространяются на другие части тела. У женщин больше шансов заболеть раком, чем у мужчин.

Огурцы содержат кукурбитацины, которые могут помочь предотвратить рак, останавливая рост раковых клеток. Эти питательные вещества снижают риск развития рака груди, матки и яичников у женщин.