Полезные свойства облепихи | Роскачество

Елена Сюракшина

врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог

– Плоды облепихи содержат 190 различных биологически активных веществ. В их числе – витамины А, Н, В1, В2, С, D, Е, В3, В6, В9, а также флавоноиды, аминокислоты, фенолы, бета-каротин, фолиевая и органические кислоты. Помимо прочего, облепиха включает в себя 20 минеральных элементов. Ученые полагают, что облепиха едва ли не самое полезное растение на всей земле. Ягоды содержат в больших количествах железо, кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Цветы, листья, семена и плоды облепихи используются в чаях, маслах и различных концентратах, которые широко применяются в народной медицине.

Чем облепиха может быть полезна для организма?

Замедляет процессы старения. Ягоды облепихи способны замедлить процессы старения организма благодаря содержанию в них антиоксидантов, которые к тому же являются хорошей профилактикой вирусных сезонных заболеваний. Оказывают омолаживающий эффект, улучшают состояние кожи и волос. Доказано, что использование облепихового масла на коже помогает уменьшить шелушение у людей, страдающих псориазом.

Полезна для работы мозга. Рибофлавин и тиамин обеспечивают хорошую работу нервной системы и мозга, улучшают память и концентрацию.

Поддерживает здоровье глаз. Облепиха может улучшить состояние при синдроме так называемого «сухого глаза». Научные исследования показывают, что добавки из облепихи снижают покраснение и жжение в глазах. А спрей для глаз с облепихой снимает ощущение сухости.

Помогает поддержать пищеварительную систему. В народной медицине облепиха используется для улучшения пищеварения, здоровья печени, а также лечения некоторых кожных заболеваний.

Оказывает заживляющий эффект. Облепиха ускоряет заживление небольших ран и ссадин, поэтому часто используется в фармакологии для производства кремов и мазей.

Рекомендуется при заболеваниях суставов. Выводит из организма щавелевую и мочевую кислоту, поэтому может существенно облегчить состояние тех пациентов, у которых диагностированы подагра, ревматизм и артрит.

Эффективна в диетическом питании. Облепиха зачастую рекомендуется при различных диетах, так как она помогает ускорить обмен веществ в организме, улучшает перистальтику кишечника и обладает легким слабительным действием. Жирные кислоты помогают быстрее расщеплять жиры и препятствуют накоплению новых жировых отложений. А также ягоды облепихи снижают чувство голода.

Как употреблять облепиху с максимальной пользой?

• 
  Один из самых популярных и простых способов – приготовить полезный облепиховый чай. Для этого столовую ложку ягод следует залить стаканом кипятка и настаивать в течение 30–40 минут. Для того чтобы разнообразить вкус и добавить в напиток витаминов, можно также использовать и другие ягоды (шиповник, рябину, малину, калину, смородину), разные травы (мяту, ромашку, чабрец, мелиссу), фрукты (яблоки, мандарины, апельсины, лимоны), пряности (корицу, имбирь, гвоздику).

• 
  Более сложный, но не менее вкусный способ употребления – облепиховый сок. Килограмм ягод нужно пропустить через мясорубку, процедить, добавить стакан воды и довести до кипения. Сахар добавляется по вкусу.

• 
  Облепиху можно есть в свежем или замороженном виде. Помните, что свежая облепиха должна быть ярко-желтой, сухой и достаточно плотной на ощупь. Также ягоды не должны быть сильно мятыми. Хранить их следует в холодильнике и мыть непосредственно перед употреблением в пищу.

Сохраняются ли полезные свойства в замороженной облепихе?

Прежде всего, стоит сказать, что для сохранения полезных веществ в облепихе ее следует замораживать по определенным правилам.

Замораживать облепиху лучше свежесобранную, чтобы все полезные вещества не пропали и ягода не забродила. Важно, чтобы она оставалась в первозданном виде, то есть без вмятин и иных повреждений. Соответственно, нужно осмотреть все ягоды и выбрать только хорошие, а также убрать мусор.

Ягоды нужно опустить в миску с водой и аккуратно промыть, а после подождать, пока с них стечет вся вода. После разложите ягоды на полотенце и дождитесь полного высыхания.

Заморозка происходит в два этапа. На первом этапе облепиху нужно разложить в один слой на тарелку или плоский поддон и поставить в морозильник примерно на два часа (это не даст ягодам деформироваться). На втором этапе ягоды нужно пересыпать в контейнеры или пакеты и поместить в морозильную камеру для длительного хранения.

Замороженные по всем правилам ягоды почти полностью (до 90%) сохраняют полезные свойства, микроэлементы и витамины. За исключением витамина С, который является самым неустойчивым элементом. В процессе заморозки теряется около 20% этого витамина.

Как заморозить ягоды и фрукты на зиму и сохранить максимум витаминов?

Чем полезно облепиховое масло?

Облепиху в виде масла или настоев применяют при плохо заживающих язвах и ранах, ожогах, кожных заболеваниях, в некоторых случаях гинекологических проблем, при лучевых поражениях кожи и слизистых, а также травмах глаз.

Разумеется, масло облепихи широко применяется и в косметологии. Оно весьма популярно в уходе за кожей, поскольку способно снимать раздражение, может лечить акне и замедлять процессы старения. Такое масло способно помочь в решении проблем жирной кожи – его можно просто втирать в кожу или использовать для приготовления различных масок. Масло помогает справиться с ломкостью ногтей и улучшает внешний вид и структуру волос.

Польза облепихи для женщин

• 
  Облепиха, безусловно, может принести большую пользу для женского здоровья. Благодаря содержанию аминокислот, антиоксидантов и витаминов ее рекомендуют женщинам для сохранения молодости и здоровья. Регулярное потребление ягод замедляет процессы старения. Восстановить структуру кожи и устранить высыпания помогут косметологические процедуры с использованием сока или мякоти облепихи. А при диетическом питании облепиха поможет контролировать аппетит благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот.

• 
  Благодаря фолиевой кислоте, аминокислотам, витаминно-минеральному комплексу уже долгое время в народной медицине ягоды используют в качестве вспомогательного средства для лечения некоторых гинекологических заболеваний и патологий мочеполовой системы у женщин.

• 
  Плоды облепихи можно употреблять при беременности. Ягоды укрепляют иммунитет, что повышает способность организма бороться с различными инфекциями. Но все же, прежде чем употреблять облепиху, будущим мамам не помешает проконсультироваться с врачом.

• 
  Если период менопаузы характеризуется перепадами настроения, нехваткой энергии, быстрой утомляемостью, то специалисты рекомендуют женщинам употреблять масло плодов дважды в день по одной чайной ложке за полчаса до завтрака и ужина. Кроме этого, регулярное употребление облепихи позволит улучшить качество слизистой, которая во время климакса часто становится суше.

Есть ли противопоказания?

Несмотря на пользу для беременных женщин, употреблять в этот период облепиху следует осторожно. Переизбыток каротина, который содержится в ягодах, может спровоцировать сильную аллергическую реакцию.

Перед тем как начать лечение при помощи облепихи или же средств, которые ее содержат, следует убедиться в отсутствии противопоказаний. Ими могут стать: гипотония, мочекаменная болезнь, диарея, панкреатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистит, а также разные формы аллергии.

Очень важно помнить, что в небольших количествах облепиха достаточно безопасна. Но к ней стоит относиться с осторожностью людям с заболеваниями крови, ведь эта ягода оказывает разжижающее действие, что повышает риск кровотечения. Она также может вызвать резкое снижение уровня сахара в крови у людей, страдающих диабетом. А противоожоговые мази с экстрактом облепихи могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Помимо этого, облепиха может влиять на эффективность некоторых лекарств, которые лечат желудочно-кишечные, аутоиммунные и сердечно-сосудистые заболевания, онкологию. Поэтому перед тем, как принимать любые добавки с экстрактом облепихи, необходимо проконсультироваться с врачом.

Облепиха в косметике и косметологии

Массаж. Массаж с маслом облепихи обладает чудесным расслабляющим эффектом, а само масло отлично впитывается в кожу, не оставляет жирного налета и разогревает мышцы и кожу. Масляные ванны для ногтей будут препятствовать ломкости и расслоению.

Уход за кожей лица. Облепиха содержит массу питательных веществ, которые активизируют обменные процессы внутри эпидермиса. Она убирает покраснения и высыпания на коже. Для лучшего эффекта масло облепихи следует наносить на заранее увлажненную кожу лица. Она подходит любому типу кожи, если правильно комбинировать состав.

Для сужения пор на лице рекомендуется взять две столовые ложки размороженных ягод, ошпарить их кипятком и растолочь. Соединить в миске облепиховое пюре с одной столовой ложкой сметаны и нанести смесь на кожу лица на 15 минут. Такую маску следует использовать не чаще 1–2 раз в неделю на протяжении 2–4 недель.

Уход за волосами. Масло облепихи помогает при выпадении волос, его можно использовать как укрепляющее средство. К примеру, можно делать на ночь маски для волос с маслом облепихи – если процедуру повторять регулярно, она сделает волосы более блестящими и густыми. Облепиховое масло можно смешать с любым другим: репейным, авокадо – от этого эффект только усилится.

Пример приготовления универсальной маски для волос:

Подогрейте на водяной бане облепиховое масло (2–4 столовые ложки) и соедините его с желтком и 20 мл коньяка. Нанесите состав на 20 минут на кожу головы, а после расческой распределите по всей длине волос и наденьте поверх шапочку. Повторять такую процедуру следует один раз в неделю в течение 1–1,5 месяцев.

Как собирать облепиху?

Собирать облепиху непросто, потому что на ветках растения много шипов. Тем не менее существует несколько способов сбора этой ягоды.

Сбор ягод руками – это самый трудоемкий способ. Если нет опыта, он займет много времени. Прежде всего наденьте на руки толстые перчатки, которые защитят от острых колючек на ветках облепихи. Кстати, пятна от облепихи очень трудно отстирать, поэтому при сборе ягод работайте в старой ненужной одежде. Ягоды собирайте от основания ветки к ее кончику.

Срезание плодов ножницами – тоже довольно утомительный способ. Нужно взять острые ножницы и срезать ягоды на заранее расстеленный брезент или в раскрытый старый зонт.

Сбор ягод в виде сока. В этом случае нужно подставить чистую емкость к концу ветки. Заранее наденьте толстые чистые перчатки. Крепко сжав ветку у основания, проведите рукой от основания до конца ветки. Естественно, собранный таким образом сок нужно процедить.

Стряхивание ягод – это самый простой способ, но не такой эффективный, как считается. Собирать так ягоды можно только после первых заморозков: куст просто трясут и ягоды падают на заранее подготовленный брезент. Однако практика показывает, что после первых легких заморозков плоды крепко держатся на дереве, и, если вы его встряхнете, большая часть ягод останется на месте. 

Что входит в состав облепихи, и чем она полезна?

Облепиха – это многоствольный кустарник или деревце высотой до 6 метров с узкими листьями. Каждый побег растения заканчивается шипами. Цветки у него мелкие, кистевидные. Плоды представляют собой блекло-оранжевые круглые диаметром 5 мм или овальные длиной 8 мм ягоды, собранные в кисти. Ягодами усыпаны кончики ветвей облепихи – отсюда название растения: плоды будто облепливают их. На вкус они кисловато-сладкие, редко с горечью.

Состав

Облепиха – суперфуд. В ее состав входит огромное разнообразие полезных питательных компонентов:

• минеральные вещества – калий, магний, фосфор, хлор, йод, кобальт, медь, молибден, фтор, хром, цинк, железо, сера, марганец, ванадий, цирконий, кальций, рубидий, стронций, литий, бор, натрий, кремний;
• фенолы;
• флавоноиды;
• холин;
• серотонин;
• β-ситостерин;
• тритерпеновая кислота;
• органические кислоты – до 3%;
• пектин – до 1%;
• насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6;
• пищевые волокна – до 10%;
• каротиноиды – до 4,5%;
• белки – до 1,2 г в 100 г;
• витамины K, A, E, P, C, D, H, PP, B₂, B₁, B₅, B₆, B₉, B₁₂.

Внимание! Энергетическая калорийность 100 г свежей и замороженной облепихи составляет 82 ккал.

Польза


Регулярное употребление облепихи помогает нормализовать уровень гемоглобина, укрепить иммунитет и повысить жизненный тонус. Ягода благотворно влияет на сосуды и метаболизм.


Особую пользу облепиха приносит мужчинам: улучшает репродуктивную функцию и потенцию. Употреблять ее рекомендовано и женщинам – для поддержания функций половой системы, а также восстановления организма и хорошей лактации после родов.


Благодаря богатому витаминному составу облепиха предупреждает авитаминоз, укрепляет иммунитет и помогает организму быстрее и эффективнее справиться с инфекционными процессами.


Высокое содержание в облепихе витамина C обеспечивает правильное формирование и укрепление костных и соединительных тканей. Флавоноиды в комплексе с витамином C благотворно влияют на сосуды. А рутин разжижает кровь – это свойство можно использовать для борьбы с геморроем и варикозным расширением вен. Ягоды также богаты β-ситостерином, предотвращающим склероз.





Внимание! Активные вещества облепихи понижают уровень холестерина. Пектины и клетчатка нормализуют перистальтику кишечника.


Облепиха представляет ценность и для косметологической сферы. Косметические средства на ее основе используют для борьбы с покраснениями и акне, выпадением волос, морщинами, пигментными пятнами и веснушками, расширенными порами. Масляные ванны для ногтей из облепихового экстракта устраняют их ломкость и препятствуют расслоению.

Лечебные свойства


Внимание! В медицинских целях используют почти все части облепихи – листья, ягоды, цветки, кору и масло.


Облепиха помогает организму справиться с воспалительными процессами. Компрессы из ягод используют для ускорения восстановления тканей. Экстракт включают в рецептуры препаратов для заживления ожогов и обморожений, лечения воспалительных заболеваний десен. Ингаляции с облепиховым маслом делают при гайморите.


Плоды облепихи ускоряют очищение печени при алкогольной интоксикации. Ягода укрепляет иммунитет и насыщает организм витаминами, способствует скорейшему выздоровлению при ОРВИ и простуде. При насморке можно капать в нос по 2 капли облепихового масла, при ангине – полоскать горло теплой водой с чайной ложкой масла.





Облепиха – прекрасное средство для повышения уровня гемоглобина в крови, восстановления жизненного тонуса. Это мощный антиоксидант и эффективное обезболивающее.


Благодаря способности улучшать вывод из организма щавелевой и мочевой кислот облепиха рекомендована при артрите, ревматизме и подагре. Кроме того, она помогает при проблемах с потенцией.

Вред облепихи


Облепиха противопоказана при индивидуальной непереносимости, аллергии, повышенном уровне глюкозы в крови, острых заболеваниях печени и желчного пузыря, мочекаменной болезни, камнях в почках, ацидозе и хронической диарее.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания

Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни

Преимущества для здоровья, информация о безопасности, дозировка и больше

, написанные WebMD Редакционными участниками

В этой статье

• Преимущества для здоровья
• Риски для здоровья
• и дозировка

Sea BuckThorn, Hippophae Rhamnoides , A — A It A — A — A IS A — A — A IS A’s A — A — A IS A IS A IS A IS A IS A IS A IS A IS A ATA AS ATA AS ATA AS ATA AS AS AS ATA AS AS ATA AS ATA AS ATA AS AS ARAS. , . выносливый кустарник с колючими ветвями, нежными и гибкими листьями и яркими оранжево-желтыми ягодами. Этот кустарник также известен как облепиха, сибирский ананас, облепиха и желтуха. Ему нравится расти в суровых прибрежных районах или в более сухих субальпийских местах.

Произрастающий в Северной и Центральной Европе, на Кавказе и в Западной Азии, этот кустарник имеет долгую историю использования из-за его ягод и масла из семян.

Ягоды облепихи богаты витаминами, каротиноидами (растительными пигментами) и жирными кислотами, а семена содержат жирное масло с высоким содержанием жирных кислот. И мякоть плода, и семена дают питательное масло.

Польза для здоровья

Облепиха обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также содержит ряд питательных веществ, полезных для здоровья человека. Большая часть пользы, которую вы получаете от облепихи, связана с использованием плодов и их масла.

Хотя в большинстве клинических исследований облепиховое масло используется в качестве пищевых добавок и косметических ингредиентов, в народной медицине ягоды часто используются целиком.

Польза облепихи для здоровья разнообразна, и было доказано, что она:

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Облепиха богата флавоноидами и омега-3, 6, 7 и сильное влияние на сердечно-сосудистую систему. Пальмитолеиновая кислота представляет собой омега-7 жирную кислоту, редко встречающуюся в растительных источниках пищи, но облепиховое масло является одним из немногих растительных источников этой ненасыщенной жирной кислоты.

Пальмитолеиновая кислота вместе с другими жирными кислотами может помочь снизить уровень холестерина, уменьшить воспаление и улучшить общую функцию сердца.

Поддержка терапии рака

Клинические исследования показали некоторую поддержку использования масел и соков облепихи в лечении рака. Несколько флавоноидов в облепихе, особенно кверцетин, кемпферол и изорамнетин, вызывают цитотоксические реакции на раковые клетки и помогают остановить их размножение.

Улучшение здоровья кожи

Облепиха широко используется в продуктах для кожи и волос благодаря богатому набору витаминов и жирных кислот, которые она содержит. Помимо витаминов С, А и Е, масло богато гамма-линоленовой кислотой, жирной кислотой омега-6, которая улучшает кровообращение и уменьшает признаки старения.

Масло облепихи также содержит растительные стеролы, такие как бета-ситостерол и кампестерол, которые увлажняют, разглаживают текстуру кожи и повышают ее эластичность.

Профилактика болезней

Облепиха содержит антиоксиданты, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это повреждение может привести к серьезным заболеваниям, таким как рак, инсульт и сердечно-сосудистые заболевания. Употребление в пищу антиоксидантов может помочь снизить риск потенциально опасных для жизни заболеваний.

Опасность для здоровья

Облепиха обычно считается безопасной для наружного и внутреннего применения и имеет минимальные побочные эффекты. Тем не менее, небольшой процент людей может испытывать побочные эффекты при приеме облепихи.

Взаимодействие с лекарствами

Эта добавка может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с лекарствами от кровяного давления и препаратами для свертывания крови. Регулярное употребление облепихи может разжижить кровь и сделать вас более склонными к кровотечениям или проблемам со свертываемостью.

Чувствительность к аллергии

Если вы чувствительны к облепихе, у вас могут возникнуть побочные эффекты от использования этой добавки. Известная аллергия на растения семейства Elaegnaceae может вызвать аллергию и на облепиху. Лучше избегать фруктов, масла, сока или других компонентов этого вида, если у вас есть аллергия на подобные растения.

Беременность и лактация

Неизвестно, могут ли беременные или кормящие женщины испытывать побочные реакции на себя или на своего развивающегося ребенка. Избегайте использования этой добавки, пока не поговорите со своим врачом.

Количества и дозировка

Не существует рекомендуемой дозировки для облепихового масла или рекомендуемого количества для плодов. Добавки не стандартизированы и могут варьироваться от 350 мг до 1000 мг облепихи, обычно в форме капсул.

Ягоды облепихи трудно найти в продовольственных магазинах, но, скорее всего, их можно купить в Интернете. Поговорите со своим врачом о том, подходят ли вам плоды и масло облепихи, и какое количество они рекомендуют вам принимать.

Четыре преимущества облепихи для здоровья, которые исцеляют вас изнутри и снаружи

Ягоды облепихи, содержащие большое количество белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов, являются мощным продуктом питания, получившим высокую оценку доктора Оз.

Ягоды облепихи богаты питательными веществами и витаминами (Фото iStock).

Несмотря на то, что облепиха веками использовалась в Азии и Европе из-за ее высокой питательной ценности и лечебных свойств, здесь, в Северной Америке, облепиха почти не встречается. Родом из Гималаев, этот адаптируемый фрукт теперь выращивают по всему миру, включая Канаду, где мы видим, как его ягоды появляются во всех формах, от сока до джемов и средств по уходу за кожей.

Что делает облепиху суперпродуктом ?
Эта крошечная желто-оранжевая ягода размером примерно в треть размера черники, но содержит в 12 раз больше витамина С, чем апельсин. С высоким содержанием белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов (не менее 190 биоактивных соединений, если быть точным), ягоды облепихи являются мощным продуктом питания. Рекламируемая как один из самых питательных и богатых витаминами продуктов в мире, обладающая полезными свойствами как для внутреннего, так и для наружного применения, облепиха быстро становится такой же популярной, как ягоды асаи и гранат.

Читайте дальше о том, как эти полезные ягоды могут поддерживать ваше здоровье внутри и снаружи:

1. Похудеть и бороться с болезнями
Облепиха недавно получила похвалу от доктора Оз, так как исследования показали ее способность способствовать снижению веса. предотвращая накопление избыточного жира. С потерей веса также происходит уменьшение таких заболеваний, как болезни сердца и диабет.

Способность облепихи снижать уровень СРБ (С-реактивного белка), белка, связанного с воспалением, также связывает облепиху со снижением уровня сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

2. Увлажнение изнутри
Эта могучая ягода имеет высокое содержание омега-жирных кислот, включая 3, 6, 9 и редкую 7. И хотя мы все еще ждем дополнительных исследований о преимуществах омега-7, когда дело доходит до противовоспалительных свойств, результаты выглядят многообещающе.

Регулярное потребление этих жирных кислот помогает смазывать сухой, застойный кишечник, увеличивая регулярное выделение при запорах, говорит доктор Оз.

3. Придайте своему лицу сияние
Что удивительно в ягодах облепихи, так это их местное применение. Высокое содержание витамина С делает его привлекательным в кремах и сыворотках для лица из-за способности соединения образовывать коллаген. Витамин С сохраняет вашу кожу упругой, эластичной, разглаживает морщины и известен своими восстанавливающими свойствами.

4. Успокойте свою кожу
Для раздраженной кожи облепиха может быть чрезвычайно терапевтической. Жирные кислоты омега-3 уменьшают воспаление (и, следовательно, покраснение), жжение и зуд, а витамин Е способствует быстрому заживлению кожи и уменьшению рубцов.

Где найти
Масло плодов можно использовать отдельно или добавлять в домашние смеси. Вы также можете найти масло облепихи в качестве активного ингредиента в продуктах по уходу за кожей, таких как солнцезащитный крем Graydon, один из моих летних фаворитов. Он целебный и защищает от солнца, незаменим в солнечную погоду.

В пищевом отношении облепиха может быть довольно терпкой в ​​сыром виде, поэтому ее часто добавляют в варенье, добавляют в выпечку в виде сиропа или, чаще всего, в виде добавок в виде концентрированного сока или капсул.

Проще всего найти облепиху в форме добавки, но ситуация начинает меняться. По мере того, как новаторские фермеры и знаменитые повара начинают сажать деревья облепихи, мы скоро увидим эти маленькие плоды в большем количестве ресторанов и фермерских рынков.

Здесь вы найдете облепиховый сок (прекрасен сам по себе или в составе смузи), а также в добавках и косметических продуктах.

Скажите, ягоды облепихи входят в ваш ритуал красоты и здоровья? Дайте нам знать, какие продукты вы используете в разделе комментариев ниже.