Польза морошки для организма: МОРОШКА ягода — 17 лечебных свойств и противопоказания

Содержание

полезные свойства и противопоказания, где растет в России, когда собирать + фото

Морошка – вкуснейшая оранжево-янтарная ягода, с давних времен известная своим богатым набором полезных свойств. На фото может показаться, что это – маленькая и весьма простая ягода, но на самом деле она является настоящим кладезем минералов, витаминов и прочих веществ, которые чрезвычайно ценны для здоровья человека. Чем же морошка заслужила звание главной северной ягоды? Есть ли у нее противопоказания и с чем они связаны? Далее рассказываем о важнейших особенностях морошки и о том, где же она растет в России и когда ее нужно собирать.

Какие витамины содержит морошка

Морошка – сокровищница жизненно необходимых витаминов:

  • С – по количеству аскорбиновой кислоты ягода превосходит цитрусовые, за что ее и прозвали «северным апельсином». Витамин С не только помогает справиться с простудой, гриппом и другими подобными инфекциями, но и укрепляет нервы и сердце.
  • А – ретинола ацетат поддерживает правильное функционирование щитовидной железы.

Совет. Витамин А положительным образом сказывается на развитии плода, поэтому морошка издавна считается незаменимой во время беременности.

  • Е – токоферол важен для обновления клеток и восстановления внутренних тканей.
  • В1 – тиамин крайне важен для здорового функционирования центральной нервной системы и головного мозга.
  • В2 – рибофлавин полезен для системы зрения: защищает глаза от воспалительных процессов и даже катаракты.
  • РР – никотиновая кислота помогает очистить организм от токсических веществ.

Кроме того, в составе морошки имеются ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, бета-каротин, пектин и важные микро- и макроэлементы:

  • калий;
  • фосфор;
  • кобальт;
  • железо.

Морошка содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов

Также нельзя не отметить высокое содержание целого ряда органических кислот:

  • яблочной;
  • лимонной;
  • салициловой.

В чем польза морошки

С оздоровительной целью традиционно применяют не только ягоды морошки, но и ее корни, и чашелистики, и листья. Чем же они так полезны?

  1. Морошка является серьезным антиоксидантом, поэтому служит качественной профилактикой развития раковых заболеваний.
  2. Сок плодов отличается сильными антибактериальными и заживляющими качествами, поэтому его используют для лечения поврежденного кожного покрова и угрей.
  3. Морошка способствует укреплению иммунитета и освобождению организма от вредного холестерина.
  4. Ягода нормализует обмен веществ, поэтому помогает при ожирении разной степени.
  5. Морошка служит хорошей профилактикой от цинги.
  6. Благодаря потогонным свойствам и способности нормализовать температуру тела ягода используется при простудных заболеваниях и лихорадке.
  7. Чашелистики в виде отваров полезны при сильном кашле и бронхите.
  8. Морошка способна возобновлять общие силы организма, поэтому рекомендуется при усталости, слабости, плохом аппетите и даже анемии.

Морошка укрепляет здоровье человека

Отдельно стоит упомянуть о пользе экстракта ягоды – компоненты морошки обладают увлажняющими и тонизирующими свойствами, поэтому их применяют при изготовлении различных косметических средств. Масло с содержанием экстракта северной ягоды питает кожу, волосы и ногти. Ополаскиватели на ее основе укрепляют волосы, способствуют восстановлению их поврежденной структуры, освежают локоны, а также придают им природный блеск. Помимо этого, экстракт морошки часто выступает компонентом различных лечебных и антивозрастных кремов.

Какие противопоказания у морошки

На первый взгляд может показаться, что морошка полезна для каждого и рекомендуется к употреблению буквальном всем, независимо от возраста и состояния организма. Но это не всегда так – хоть и серьезных противопоказаний к применению северной ягоды до сих пор не выявлено, есть группа людей, которым от употребления морошки лучше отказаться.

  • Во-первых, ягода содержит массу органических кислот, поэтому ее не рекомендуют при острых болезнях желудка, язве, проблемах с двенадцатиперстной кишки и хроническом гастрите, который протекает с осложнениями – с активным выделением пищеварительного сока.
  • Во-вторых, морошка способствует понижению давления, поэтому она противопоказана к употреблению в комплексе с лекарственными составами от гипертонии.
  • В-третьих, морошку не советуют при серьезных поражениях почек.

Переедание морошки может вызвать временные аллергические реакции.

Совет. Если у вас возникли сомнения, связанные с использованием или самой ягоды, или препаратов на ее основе, рекомендуем обратиться за квалифицированной консультацией к врачу.

Где и когда лучше собирать морошку

Морошка наиболее распространена в Карелии, на Дальнем Востоке, в Коми, а также в Архангельской, Мурманской, Норильской и Брянской областях. То есть чаще всего ягоду можно встретить в северной полосе Европейской части России. Но тут имеем дело с неким парадоксом: несмотря на активное произрастание в северных широтах, морошка довольно капризна. Так, она боится сильных морозов, обильных дождей и холодных ветров. Плохие погодные условия могут даже спровоцировать серьезное уменьшение урожая ягоды. Кроме того, на урожайности сказывается и экологическая ситуация – чем выше уровень загрязнений, тем меньше ягод.

Помните, что ягода не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ

Морошка любит селиться на заболоченных торфяниках или лесных болотах, поэтому подступиться к ней не очень просто. Нередко она соседствует с голубикой или брусникой. Ягода цветет в мае-июне и полностью созревает в июле. Как правило, собирать ее начинают в начале созревания – период сбора урожая составляет всего 12-14 дней. Это объясняется тем, морошка быстро перезревает, а потом начинает течь, что усложняет и ее транспортировку, и дальнейшее употребление. Вот почему причине ягоду лучше собирать чуть недозрелой – в тот период, когда она еще красноватая: дома морошка доспеет буквально за 2-3 дня.

Хранить ягоду можно или в собственном соку или замороженной. Но учтите, что свежая морошка простоит не более 1,5 месяца. Замораживать можно не только плоды, но и чашелистики – и те, и те отлично сохраняют свои лечебные свойства.

Без сомнения, морошка – ценнейшая ягода, которой буквально изобилует полезными свойствами. Как видим, благодаря большому содержанию витаминов ее активно применяют как в профилактических, так и лечебных целях. Но не забывайте о противопоказаниях морошки, иначе рискуете попасть в ту малую группу людей, для которых эта ягода является не самой полезной.

Северная ягода морошка: видео

Морошка: фото

Царская ягода — морошка: польза и вред | About-You.su

Морошка — северная ягода, которая растет в суровом климате при низкой температуре. Она произрастает исключительно в условиях дикой природы, поскольку культивировать ее достаточно трудно. Как и брусника, это растение хорошо известно в прибалтийских и скандинавских регионах, лесотундровой зоне, в Сибири, на Сахалине, Камчатке и Дальнем Востоке.

Морошка имеет множество других названий — «северный апельсин», «царская ягода», «арктическая малина», «болотный янтарь», «моховая смородина». В этих именах отражается ее ареал обитания и внешний вид. Растения набирают цвет в июне и начинают плодоносить в июле.

Сезон созревания морошки очень короткий и обычно завершается в середине августа. Ягоды растут на вертикальных стеблях и имеют своеобразный золотисто-желтый оттенок. Чаще всего они встречаются в горной местности, на опушках лесов и болотистых равнинах.

Состав морошки

Морошка содержит множество полезных элементов — клетчатку, пектины, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества. По содержанию витамина С она ничем не уступает цитрусовым фруктам. Эта северная ягода также богата антиоксидантами, пищевыми волокнами, фитонцидами и микроэлементами, такими как магний, калий, кальций и фосфор.

Наличие в составе никотиновой кислоты способствует улучшению нервной деятельности. Благодаря высокому содержанию витамина В укрепляются функции памяти, нормализуется скорость вещественного обмена и повышается жизненная активность. В ягодах в большом количестве содержится железо, положительно влияющее на состояние кровяных телец, уровень гемоглобина и иммунную систему.

Польза северной ягоды

К числу основных полезных свойств морошки относятся:

  • Снятие отеков и выведение излишней жидкости и вредных веществ.
  • Улучшение циркуляции крови в конечностях.
  • Препятствование обезвоживанию организма и уменьшение диареи.
  • Ускорение возобновления тканей, благодаря чему ягоды часто используются для лечения кожи после ран и ожогов.
  • Снятие усталости и улучшение настроения.
  • Снижение высокой температуры и помощь при восстановлении после болезней.
  • Регулирование свертываемости крови, укрепление стенок сосудов и стабилизация артериального давления.
  • Противовоспалительное, мочегонное, общеукрепляющее, омолаживающее и противомикробное действие.
  • Нормализация проницаемости капилляров и поддержание коллоидного состояния межклеточного вещества.

Почему морошка полезна для женщин?

Морошка представляет особую ценность для представительниц прекрасного пола. Эта ягода является эффективным средством при нарушениях менструального цикла. Кроме того, под воздействием содержащихся в составе веществ активизируется метаболизм, поэтому при ее употреблении не стоит беспокоиться о состоянии фигуры.

Морошка также известна своими косметическими свойствами. Экстракт ягод часто добавляют в шампуни, крема, гели и другие средства по уходу за кожей и волосами. Такая косметика особенно полезна для девушек с сухим кожным покровом.

Морошка богата витамином Е, который благотворно влияет на здоровье женщин во время беременности и развитие малыша в утробе. Наличие каротиноидов способствует замедлению процессов старения и обеспечению защиты от ультрафиолетового излучения. Благодаря природным антиоксидантам, содержащимся в масле семян, их часто включают в состав антивозрастных сывороток, скрабов и пилингов.

Есть ли противопоказания?

Противопоказания морошки схожи с большинством других садовых и диких ягод. Ее не рекомендуется употреблять людям с гипервитаминозом, гастритом с повышенной кислотностью, индивидуальной непереносимостью и язвенной болезнью желудка. Следует ограничить употребление аллергикам и больным сахарным диабетом, что обусловлено наличием в составе фруктозы и природных сахаров.

Читайте еще по этой теме:

Клюква: полезные свойства, состав и рецепт морса

Что готовят из ягод

Спелая морошка имеет характерный и запоминающийся терпкий вкус. Ее едят в свежем, сушеном и замороженном виде, а также применяют для приготовления разных блюд. Одним из наиболее простых и давних рецептов северных народов являются моченые ягоды.

Северяне традиционно готовят из морошки желе, варенье, морсы и компоты. Многие хозяйки делают из нее ягодную начинку для ватрушек, пирогов и другой выпечки. В Финляндии эта ягода применяется для приготовления национального ликера, который принято подавать к десертам.

Морошка превосходно сочетается со всеми видами мяса и запеченной рыбой. Ее можно включать в состав соусов, топингов и густых сиропов. Пикантным и ароматным блюдом является дичь, замаринованная протертыми янтарными ягодами.

В морошке содержится много пектина, поэтому она обладает желирующим свойством. Благодаря этой особенности на ее основе часто готовят всевозможные кисели, мармелад и пастилу. В Скандинавских странах северную ягоду используют для приготовления наливок, ликеров, настоек, домашнего вина и других спиртных напитков.

Использование морошки в лечебных целях

Следует учитывать, что в свежем виде морошка храниться всего 2-3 дня, после чего она обычно начинает бродить. После сбора ее необходимо первым делом отобрать и переработать.
Северная ягода помогает избавиться от туберкулеза и кашля. Для этого применяются высушенные листья растения, из которых делают ягодный отвар.

Для улучшения аппетита рекомендуется употреблять сок из морошки, разведенный водой в равной пропорции. В засушенном виде ягоды эффективно снимают воспаления. В них содержится эллаговая кислота, замедляющая рост злокачественных опухолей и препятствующая развитию рака. Они также богаты витамином А, полезным для зрения.

Целебными свойствами обладает чай из морошки, являющийся прекрасным общеукрепляющим и тонизирующим средством в период межсезонья, когда организм ослаблен борьбой с вирусными инфекциями. Однако, пить его бесконтрольно нельзя. Употребление более двух стаканов такого напитка в день считается превышением рекомендуемой нормы.

Морошка – состав, польза и вред северной ягоды

Морошка – ползучее травянистое растение семейства Розовые. Вкус ягоды терпкий, но приятный, его можно описать как сочетание красной смородины и малины. Морошка – самая ранняя северная ягода.

Эскимосы и саамы собирают морошку осенью, чтобы заморозить на зиму. На рынках северной Скандинавии морошку используют в приготовлении варенья, ликера, начинки пирогов и кондитерских изделий.

Ягоды лечат простуду, корень помогает при бесплодии, а свежие или сушеные листья используются в качестве заменителя чая.

Состав и калорийность морошки

Все части северного растения богаты минералами, витаминами и антиоксидантами. Ягоды особенно ценны как источник каротиноидов.

Питательный состав 100 гр. морошки в процентах от суточной нормы:

  • витамин С – 32.2%. Укрепляет сосуды, защищает организм от инфекций и связывает свободные радикалы;
  • клетчатка – 31. 5%. Нормализует пищеварение и очищает организм от шлаков;
  • витамин А – 18%. Важен для здоровья кожи и глаз;
  • железо – 3.9%. Снижает риск развития анемии;
  • элагиновая кислота. Антиоксидант. Снимает воспаления и проводит профилактику рака.

В морошке много фитонцидов, кальция, магния, алюминия, фосфора и кремния.

Калорийность морошки – 40 ккал на 100 гр.

Польза ягод морошки

Полезные свойства морошки применяют в северных арктических районах. Морошку применяли норвежские моряки и северо-американские эскимосы для защиты от цинги.

Морошка улучшает кровообращение, поскольку содержит железо.

В продукте много каротиноидов и витамина А, которые полезны для зрения.

Ягоды помогают при лечении простуды и кашля. Полезны будут как ягоды в свежем виде, так и в виде варенья. Но не забывайте – витамин С в ягодах и варенье разрушается при воздействии высоких температур.

Морошка полезна для избавления от сальмонеллы и стафилококка.

В морошке содержится элагиновая кислота, которая минимизирует появление морщин, вызванных ультрафиолетовым излучением.

Сухие ягоды эффективнее снимают воспаления, чем свежие. Морошка является сильным жаропонижающим средством – ее полезно употреблять при высокой температуре.

Морошка содержит витамин А и каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты и укрепляют иммунитет. Витамин С в морошке – антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы и проводит профилактику рака.

Ягода богата эллаговой кислотой, которая замедляет рост злокачественной опухоли толстой кишки, тормозит развитие рака и метастазов.

Польза настоя из корней и листьев морошки

В древней скандинавской медицине листья морошки заваривали как чай, чтобы бороться с мочеполовыми инфекциями. При цистите будет полезен чай из листьев морошки или ягоды клюквы.

Настой из листьев растения используют для быстрой остановки крови. При регулярном употреблении он очищает кровь.

Отвар корня используют для лечения кашля и лихорадки. При высокой температуре ягоды морошки избавят от жара, а отвар корня облегчит боль в горле.

Настой листьев используют от поноса. Он полезен для тех, у кого проблемы с пищеварением.

Настой из корней и листьев морошки используют в качестве мочегонного средства.

Вред и противопоказания морошки

Противопоказания морошки схожи с другими дикими и садовыми ягодами:

  • гипервитаминоз;
  • индивидуальная непереносимость компонентов ягоды;
  • гастрит с повышенной кислотностью.

Больным сахарным диабетом следует учитывать количество фруктозы в ягоде при составлении рациона. Беременным и кормящим женщинам не следует увлекаться продуктом и лучше проконсультироваться с врачом.

Как выбрать морошку

Морошка цветет и созревает с июня по сентябрь. В это время и следует запасаться ягодой.

Если плоды твердые и красные, то они кислые и незрелые. Спелая морошка – желто-розовая и ароматная. Лопнувшие и треснутые ягоды теряют половину целебных свойств, которые уходят вместе с соком.

Покупая консервированные соки или другие продукты из морошки, обратите внимание на целостность упаковки и срок годности.

Как хранить морошку

Ягоды морошки используют в пищу в свежем, консервированном и сушеном виде. Сама ягода хранится в холодильнике 3-5 дней. В собственном соку с добавлением сахара или меда – до 2-х месяцев.

При заморозке польза морошки не уменьшается, как и при слабой термической обработке. В замороженном виде она хранится до 1 года.

Почти все части этого растения полезны для здоровья. Употребляйте полезную ягоду, заваривайте листья и укрепляйте организм с пользой.

Польза и вред ягод морошки для организма человека

Морошка — настоящая северная ягода, частая соседка брусники. Созревает она, когда основная масса южных ягод, в том числе и близкая её родственница малина, уже отходят, что в разы повышает её ценность. У северных народов, испокон веков собиравших ее на болотистых равнинах, опушках лесов и горной местности, она называлась по-разному (и болотный янтарь, и очи болотного), современные же названия удивляют не меньше: арктическая малина, северный апельсин, моховая смородина.

А самое интересное то, что в этих именах отражается не столько внешний вид и ареал обитания растения, сколько полезные свойства морошки, напоминающие вышеперечисленные, например, высоким содержанием витамина С.

Морошкой издавна лечили цингу, простудные заболевания, восполняли запасы витаминов, что так необходимо жителям местности с коротким летом и недостатком солнца. Её употребляли в пищу свежей, в виде начинки для выпечки, а также всевозможных настоек, а на зиму варили из неё варенье или мочили. Изумительная ягода-хамелеон, которая во время созревания сначала краснеет, а затем становится полупрозрачной янтарной, ценится за свой ни с чем не сравнимый аромат, сладкий, почти медовый вкус и, конечно, известные каждому северному жителю целебные свойства.

Состав и калорийность

Зрелые ягоды морошки богаты:

  • витамином С;
  • провитамином А;
  • витаминами В1 и В3;
  • никотиновой кислотой или витамином РР.

Из макро- и микроэлементов в них преобладают те, что участвуют в кроветворении: магний, калий, кальций, железо, фосфор, алюминий, кобальт, кремний. Биологически активные вещества представлены рядом:

  • белков;
  • сахаров;
  • пектиновых веществ;
  • яблочной, уксусной, аскорбиновой, салициловой органическими кислотами;
  • антоцианами;
  • каротиноидами;
  • фитонцидами;
  • лейкоантоцианами;
  • лейкоцианами;
  • дубильными веществами.

Масло из семян растения богато ценными жирными омега-кислотами линолевой омега 6 и альфа-линолевой омега 3, антиоксидантами, витамином Е и каротиноидами, растительными стеринами.

Ягоды приблизительно на 1% состоят из белка, на 10% из сахаров и практически не содержат жиров. Калорийность колеблется в пределах 30-40 Ккал в 100 г. продукта.

Полезные свойства

Многие считают, что цитрусовые — лучшие поставщики аскорбиновой кислоты в наши организмы. Однако пол стакана морошки содержат столько же витамина С, сколько и крупный апельсин. Поэтому «северный апельсин» — отличное средство для обогащения организма веществом, поддерживающим иммунитет, регулирующим транспорт водорода, восстанавливающим клеточный обмен, укрепляющим стенки клеток и нормализующим проницаемость сосудов. По содержанию же каротина, участвующего в обменных процессах на клеточном уровне, ягода превосходит морковь.

Перечень болезней, вылечить которые помогает морошка, практически нескончаем. Она полезна для профилактики цинги, заболеваний ЖКТ, улучшает аппетит и ускоряет процесс переваривания пищи.

Кроме того, обладает таким действием:

  • потогонным;
  • спазмолитическим;
  • вяжущим;
  • кровоостанавливающим;
  • противомикробным.

Незаменимо растение при лечении болезней пищеварительной и кровеносной систем.

Употребление ягод поможет справиться с гастритом, сопровождающимся пониженной кислотностью, отравлением тяжелыми металлами.

Морошка ускоряет обмен веществ, оказывает общеукрепляющее действие, повышает защитные функции организма, а также помогает при хронической усталости и депрессиях.

Отвары и настойки из листьев и корней растения используют как кровоостанавливающие и ранозаживляющие средства, принимают при внутренних воспалениях, болезнях мочевыводящих путей, камнях в почках, а также малярии и простуде.

Косметологи используют «арктическую малину» для омоложения, питания и увлажнения кожи, укрепления волос и ногтей, восстановления защитных функций кожных покровов.

Противопоказания

Обширный перечень кислот, содержащихся в морошке, вынуждает людей, страдающих язвенными болезнями желудка и кишечника, а также гастритом с повышенной кислотностью, отказаться от полезного лакомства. Аллергикам следует ограничить его употребление.

Автор: Елена Большова

15 польза морошки для здоровья — доказанная и малоизвестнная польза

Существует много полезных свойств в морошке, хотя это ягода не такая популярная как другие ее собратья, например, как черника. Морошка не так известна, потому что эту ягоду не экспортируют массово. Довольно мало стран выращивают морошку.

Морошка похожа на клубнику, вишню, яблоко и малину. Морошка широко распространена на территории России, Великобритании, Канаде, в скандинавских странах, таких как Норвегия, Гренландия и так далее. Эта ягода хорошо растет в холодном климате (может продержатся до -40) и называется на латинском “Rubus chamaemorus”.

Несколько десятилетий тому назад, морошка была диким растением. После тщательно проведенного исследования, ученые выявили, что морошка очень богата витамином С. Поэтому страны, которые занимаются выращиванием этой ягоды, производят разные продукты в виде джема до ликера. Спелая Морошка на вкус немного терпкая с цветочно сладким привкусом и имеет золотисто-желтый цвет.

Когда ягода слишком перезрелая, морошка имеет густую консистенцию, что делает ее идеальным ингредиентом для джема, йогурта или мороженого. Из-за витамина С, морошка очень полезна для здоровья. Но перед тем, как начать говорить о пользе марошки для здоровья, посмотрим на пищевую ценность морошки.

Пищевая ценность (на 100гр):

  • Каллории – 51калл
  • Общее содержание жиров – 0,8гр
  • Углеводы – 9гр
  • Белки – 2,4гр
  • Витамин А – 4%
  • Витамин С – 263%
  • Кальций – 1%
  • Железо – 3%

Наиболее значительным питательным веществом в морошке является витамин С, который равен 263%. Но ягода содержит и другие питательные вещества. Но давайте рассмотрим польза марошки для здоровья. 

1. Укрепляет иммунную систему

Из-за богатого содержания витамин С (263%), морошка отличное средство для укрепления иммунной системы. Витамин С необходим для сильного иммунитета.

2. Лечить инфекцию мочевыводящих путей

Из листьев морошки можно сделать чай. Этот чай помогает при лечении инфекции мочевыводящих путей. Это отличный способ, если Вы столкнулись с этой болезнью и хотели бы вылечиться более естественным путем. В первую очередь, Вам нужно помыть листья, затем положить в кипяченую воду. Либо Вы можете сперва измельчить листья, а потом положить в кипяченую воду. Читайте также польза черного кофе для похудения

3, Улучшает функционирование пищеварительной системы

По результатам научного исследования, морошка может улучшить перистальтические движения. Перистальтическое движение – это функция, подталкивающая пережеванную пищу через пищеварительный тракт. Это значит, что еда может обрабатываться лучше и правильнее. Также морошка помогает сократить частоту метеоризма и запоров, с чем люди часто сталкиваются. Поэтому можно кушать морошку для улучшения функционирования пищеварительной системы. Как польза лимона для пищеварения, который также хорошо для натурального лечения вашего пищеварения

4. Помогает кожу более здоровой

Важным элементом для производства коллагена является витамин С. Богатое содержание витамина С в морошке означает высокое содержание коллагена. Коллаген, как мы знаем, делает кожу упругой и здоровой. Поэтому потребление морошки делает кожу здоровее. Кто не хочет упругую, молодую, сияющую кожу? К тому же, витамин С может осветлить тон кожи и восстановить кожу от тусклого цвета. Еще Вы можете прочитать о пользе алоэ веры для красоты здесь. Другое естественное лечение вашего здоровья и красоты, читайте также пользу лаванды для здоровья кожи или пользу таро для здоровья и красоты 

5. Антивозрастное средство

Научно доказано, когда организм производит меньше коллагена, кожа стареет. Вам нужно высокое содержание коллагена против старения кожи. Вы можете взять на себя заметку, что витамин С хорошо действует против старения кожи. Поэтому морошка с богатым содержанием витамина С, может помочь Вам за уходом кожи.

6. Укрепляет кости

Кроме пользы коллагена для кожи, можно отметить, что он укрепляет кости. Коллаген является важным составляющим для крепких костей. Крепкие кости должны стоять в приоритете, так как нездоровые кости означают минимальную подвижность. Это также может помешать вашей производительности.

7. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

По результатам исследования, морошка имеет высокое содержание жирных кислот омега-3. Омега-3 балансирует уровень холестерина в крови и уменьшает напряженность в сердечно-сосудистой системе. Поэтому, если есть риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, Вы можете кушать морошку.

8. Антирадикалы

Витамин С увеличивает производство лейкоцитов и помогает с борьбой против радикалов. Так как морошка богата витамином С, она хороша борется как антирадикал. Они хорошо защищают от радикалов, которые могут повлиять на иммунную систему. Поэтому потребление морошков поможет в борьбе с другими болезнями. Вы будете намного здоровее.

9. Лечит анемию

Морошка содержит железо. А железо является важным элементом в производстве красных кровяных телец. Поэтому при потреблении морошки, увеличивается количество красных кровяных телец. Отсюда мы может предположить, морошка предотвращает и лечит, от анемии. Так как анемия возникает из-за низкого содержания красных кровяных телец.

10. Идет детоксикация организма

Согласно исследованию, в котором рассматривается использование морошки для лечения мочевыводящих путей, доказано, что морошка отличное мочегонное средство. При стимуляции мочевыводящих путей, организм так же избавляется от токсинов, воды, жира и соли. Это значит, что морошка хорошее средство и от похмелья.

11. Быстрее заживляет раны

Морошка содержит витамин С и другие антиоксиданты, помогающие при производстве новых клеток. Морошка помогает заживлять раны быстрее, так как производит новые клетки. Поэтому раны заживают быстрее.

12. Улучшает кровообращение

Морошка способствует лучшему усвоению железа, что также приводит к улучшению кровообращения. Хорошая циркуляция крови необходимо, потому что кровь переносит питательные вещества и кислород через весь организм.

13. Предотвращает простуду и другие инфекции

Витамин С это враг простуды и инфекционных заболеваний, так как витамин является отличным анти-воспалительным средством. Поэтому, потребляя морошку, можно предотвратить простуду или заражение какой-либо другой инфекцией. Простуда может быть часто встречающейся болезнью, но многие не относятся к этому серьезно.

На самом деле, инфекция может быть опасной, потому что она распространяется по всему организму и может привести дисфункции органов, и даже смерти. Поэтому, возможно Вы захотите кушать время от времени морошку, чтобы предотвратить простуду и другие инфекционные болезни.

14. Улучшает состояние десен и укрепляет зубы

Из-за высокого содержания витамина С, морошка может улучшить состояние полости рта, в особенности зубов. Так как коллаген, производимый из витамина С, необходим для здоровья десен и зубов. Поэтому потребление морошки может улучшить состояние десен и укрепить зубы. Вы должны потреблять яблока, чтобы получить их пользу для зубов, польза яблок для красоты

И так, мы выявили пользy марошки для здоровья. Возможно будет трудно найти эту ягоду, но тем люди, которые живут в северном полушарии, нужно выращивать морошку на заднем дворе.

Что приготовить из морошки?

  1. Из морошки обычно делают джем или домашний торт
  2. В Швеции, морошку обычно используют как топпинг к блинам
  3. В Норвегии есть блюдо под названием “multekrem”, который готовят из морошки и крема
  4. В Канаде есть пирог из морошки
  5. Также из морошки изготавливают ликер “Lakkalikoori”
  6. Вы можете есть морошку в свежем виде, но убедитесь, что они чистые
  7. Морошка отлично подходит для мороженого или йогурта

Рецепт домашнего джема из морошки

Мы подготовили простой рецепт джема из морошки, который Вы можете приготовить дома.

Что Вам нужно :

  1. ½ кг морошки (свежий или консервированный)
  2. 125гр сахара (или по меньше, если Вы предпочитаете не сильно сладкий джем)
  3. ¼ гр воды (если ягоды свежие)

Инструкция:

  1. Возьмите большую миску и положите ягоды в посуду
  2. Включите огонь на плите. Пусть плита разогревается медленно
  3. Добавьте сахар и воду (если ягоды свежие)
  4. Размешайте его один раз, пока он не будет полностью приготовлен
  5. Возьмите контейнер и вылейте туда приготовленную массу
  6. Плотно закройте
  7. Поместите контейнер в кипящую воду, примерно на 10 минут
  8. Джем готов к подаче

Внимание!

Возможно аллергическая реакция на морошку. Если у Вас появилась аллергическая реакция, проконсультируйтесь с врачом как можно быстрее.

полезные свойства и противопоказания ягод, листьев, чашелистиков

Флора севера славится большим видовым разнообразием лишайников и мхов, но среди них можно заметить и такое царское растение, как морошка. Полезные свойства морошки еще с древних времен интересовали людей. Чтобы грамотно внести ягоду в свой рацион, нужно внимательно ознакомиться с ее целебными свойствами.

Как выглядит морошка

Зная внешний вид растения, можно с легкостью распознать этот приземистый куст, размер которого составляет всего 10–40 см.

Описание морошки

Морошка (Rubus chamaemorus) – это многолетнее двудомное травянистое растение, которое относится к семейству Розовые. Характеризуется длинным, ползучим, способным интенсивно ветвится корневищем, на котором развиваемся множество однолетних прямостоячих стеблей. Морщинистые бледные листья сердцевидной формы расположены поочередно. Белые одиночные цветы находятся на верхушке стебля.

Описание ягоды морошки

Северная ягода морошка отличается небольшой формой, приятным ароматом и кисло-сладким вкусом с выраженной терпкостью. Плод – сборная костянка, способная изменять свой цвет трижды за весь период роста. Спелая ягода, готовая к сбору, который выпадает на май–июнь, окрашена в желто-оранжевый цвет. Недозрелые плоды красного цвета, а переспевшие – бурого. Через 50 дней после начала формирования ягоды приобретают мягкость и сочность, а также имеют нежный, кисло-сладкий вкус.

Полезные свойства морошки

Перед внесением продукта в свой рацион необходимо внимательно изучить целебные свойства морошки и противопоказания. Чтобы уменьшить потребление вредных медикаментов ее часто прописывают как натуральное средство, наделенное множеством полезных свойств. Морошка, лечебные свойства которой оказывают неоценимую пользу человеку, помогает перебороть целый ряд заболеваний как на ранних, так и на запущенных стадиях.

Подробнее о пользе и вреде:

Химический состав морошки

Активное применение морошки во многих сферах объясняется ее уникальным химическим составом, а именно большим количеством питательных минералов и витаминов, польза для организма которых бесценна. Благодаря регулярному употреблению, человек намного меньше подвергается всевозможным заболеваниям.

Витамины

 

Минералы

макроэлементы

микроэлементы

А

150 мкг

Калий

180 мг

Алюминий

280 мкг

Бета Каротин

0,9 мг

Магний

29 мг

Железо

0,7 мг

В1

0,06 мг

Фосфор

28 мг

 

 

В2

0,07 мг

Кальций

15 мг

 

 

С

100 мг

Натрий

1 мг

 

 

Е

1,5 мг

Кремний

0,05 мг

 

 

РР

0,5 мг

 

 

 

 

Ниацин

0,3 мг

 

 

 

 

В составе присутствует и множество других веществ, способных оказать организму пользу, а именно дубильные вещества, каротиноиды, клетчатка и фитонциды, известные своими целебными свойствами.

Содержание витаминов в морошке

Специалистами доказано: целебные свойства плода в том, что это растение содержит витамина С больше, чем апельсин. Поэтому один крупный апельсин с легкостью заменяется 1/2 стаканом ягод. При этом плоды намного безопаснее цитрусовых продуктов и практически неспособны нанести вред, благодаря множеству полезных свойств. Помимо аскорбиновой кислоты, состав отличается максимальной активностью таких витаминов, как рибофлавин, тиамин, токоферол, тиамин, бета-каротин.

Калорийность морошки

На 83% ягода состоит из воды, поэтому относится к низкокалорийным продуктам, наделенным большим количеством полезных свойств. Ее часто вводят в рацион питания с целью похудеть.

Калорийность (ккал.)

Белки (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

40

0,8

0,9

7,4

Основной процент жиров находится в семенах. Сбалансированная питательная ценность плодов и их целебные свойства – основные причины ее применения в народной медицине.

Целебные свойства морошки

Польза ягод не ограничивается только отменными вкусовыми качествами. Полезная северная ягодка улучшает общее самочувствие человека, а также ее целебные свойства способны:

  • нормализовать процесс свертываемости крови;
  • препятствовать возникновению тромбофлебита;
  • укрепить стенки сосудов;
  • ускорить регенерацию клеток после травм и операций;
  • укрепить иммунитет;
  • устранить авитаминоз и усталость;
  • облегчить протекание простуды, снять ее симптомы;
  • избавить от повышенной отечности и проблем с почками;
  • улучшить зрение;
  • побороть кожные заболевания, ломкость ногтей и волос;

Лечение морошкой приветствуется как в народной медицине, так и в современной, благодаря ее полезным свойствам.

Важно! Специалистами из университета Хельсинки доказано, что польза ягод заключается в способности их замедлить развитие раковой опухоли на ранней стадии заболевания.

Является морошка аллергеном или нет

Аллергию морошка может вызвать в редких случаях, поскольку не считается сильным аллергеном. Обычно аллергическая реакция сопровождается тошнотой и рвотой и возникает только в случае употребления ягоды в чрезмерных количествах. Поэтому применять продукт рекомендуется, строго соблюдая дозировку.

Польза и вред морошки для здоровья

Польза и вред продукта требует детального изучения. Полезные свойства морошки северной проявляют себя в зависимости от возраста и способа употребления.

Чем полезна морошка для детей

Морошка детям необходима для поддержания иммунитета и насыщения дополнительной энергией, поскольку имеет много полезных свойств. В подростковом возрасте регулярное употребление этого продукта провоцирует тягу к учебе, а также поддерживает зрение в норме после продолжительного времяпровождения перед компьютером.

С какого возраста можно давать ребенку морошку

Специалисты рекомендуют начинать вводить целебные ягоды в прикорм начиная с полутора лет. Но от употребления в чистом виде еще стоит отказаться. Большую пользу ребенку принесет пюре с добавление ягоды или компот.

Полезные свойства ягоды морошки для мужчин

Мужчины могут извлечь из ягоды максимум целебных свойств. Продукт способен улучшить работу мозга, а также укрепить мышцы. После длительного перенапряжения помогает расслабиться. Полярники и викинги в свое время активно использовали полезные свойства ягод для нормализации жизненных процессов в тяжелых условиях обитания.

Полезные свойства ягоды морошки для женщин

Польза продукта больше распространяется на слабый пол, и во многих женских журнала он представлен как «женская ягода». Плоды имеют множество целебных свойств, что в первую очередь отражается благотворно на женском здоровье, особенно в период беременности, активно обновляя и регенерируя клетки, стимулируя рост малыша. А также ягоду используют для приведения в норму веса и борьбы с ожирением.

Северная ягода – отличное косметическое средство. Благодаря сочетанию безвредности и пользы, ее экстракт часто присутствует в косметике и препаратах для ухода за телом.

Морошка в народной медицине

Ягода использовалась человечеством еще в далеком прошлом. Из нее извлекали пользу, приготавливая отвары и настойки, рецепты которых сохранились до наших времен и даже усовершенствовались. Чтобы узнать, насколько полезна морошка для организма человека в случае определенных заболеваний, необходимо изучить ее целебные свойства и возможный вред.

Можно ли морошку при диабете

Для людей, страдающих диабетом, важно употреблять продукты с большим содержанием токоферола, польза которого в положительном воздействии на процессы кровообращения. Но принимать нужно с особой осторожностью, строго придерживаясь указанной дозировки. В сыром виде продукт применять не рекомендуется, из него можно приготовить морс или варенье, которыми заменить сахар. Начинать нужно с небольшой порции, постепенно ее увеличивая.

Как принимать морошку при подагре

Чтобы избавиться от подагры и других проблем с обменом веществ, можно воспользоваться отваром, имеющим множество полезных свойств, а не химическими медикаментами, которые могут нанести вред другим системам организма. Для приготовления понадобится соединить вегетативные части, заранее измельченные в кухонном комбайне, с 500 мл кипяченой воды. Поварить на медленном огне около 20 минут и оставить остывать. По истечении часа профильтровать через марлю и повторно залить стаканом горячей воды. Пить 50 мл ежедневно по 4 раза до приема пищи.

Помогает ли морошка при простуде

При простудных заболеваниях можно воспользоваться целебными свойствами перетертых листьев растения. Их следует залить кипятком и настаивать до полного остывания. После процеживания настойку нужно принимать 4 раза в день по 50 мл.

Польза этого средства в том, что оно обладает мочегонным действием и помогает снять воспалительные реакции в организме.

Как влияет морошка на давление

Польза ягоды в позитивном действии на кровеносную систему, а также способности снизить артериальное давление. Для приготовления снадобья, обладающего целебными свойствами, необходимо смешать засушенные цветки растения с 0,5 л горячей воды. По истечении 1 часа профильтровать жидкость и применять 4 раза в сутки по 100 мл.

Поможет ли морошка при похудении

Большую пользу предоставляет арктическая морошка для похудения. Существует множество диет, разработанных опытными специалистами, на основе пользы этой ягоды. Но чтобы облегчить похудение и избежать нервных срывов, можно воспользоваться пользой чая, который снижает аппетит, насыщая организм энергией, благодаря полезным свойствам. Для приготовления нужно листья земляники и морошки в одинаковых пропорциях залить кипятком и оставить настаиваться. Для большей пользы по возможности можно добавить свежих ягод и 2–3 листика мяты. Вместо сахара рекомендуется подсластить медом.

Как употреблять морошку

Хотя ягоды и имеют много целебных свойств, но при применении очень важно соблюдать дозировку, поскольку злоупотребление может привести к тяжелым последствиям. Специалисты рекомендует съедать не более 0,5 кг плодов за неделю, только не все сразу, а разделяя на несколько порций.

Применение морошки в косметологии

Ранее, когда не было такого большого выбора косметических средств, женщины пользовались целебными свойствами натуральных продуктов и не уступали в красоте и привлекательности современным дамам. Чаще всего для масок использовали эту северную ягоду, потому что она была общедоступна, активно произрастала и отличалась большим количеством полезных свойств. И даже сейчас на упаковки в графе «состав» многих косметических препаратов присутствует ее экстракт.

Польза морошки для кожи лица

Северная причудливая ягода отличается мощнейшим коктейлем антиоксидантов, находящихся в ее составе, польза которых способна защитить кожу от резких перепадов температур, а также помочь восстановить ее после разного рода повреждений. Жирные кислоты увлажняют ее, питая клетки эпителия необходимыми веществами, а витамин Е замедляет процесс старения и образования морщин.

Маски для лица с морошкой

Маска из морошки, благодаря целебным свойствам, насытит полезными веществами, восстановит тонус кожи лица. Для приготовления увлажняющей маски потребуется всего лишь перетереть свежие ягоды и распределить их на лице. Через 15–20 минут тщательно смыть.

Против сухости кожи лица необходимо перетертые ягоды соединить с жирной сметаной, равномерно нанести на лицо и смыть по истечении 20 минут. Мякоть также можно использовать для массажа, а масло семян – против морщин.

Чашелистики морошки: полезные свойства и противопоказания

Помимо сочной и сладкой ягоды, полезны и чашелистики от морошки. Их полезные свойства проявляются только в случае правильного употребления. А также необходимо своевременно собрать сырье и засушить, соблюдая все рекомендации. Целебные свойства делают чашелистики незаменимым лекарственным средством, которое должно находиться в каждой домашней аптечке.

Лечебные свойства чашелистиков морошки

Польза чашелистиков проявляется в возможности стойко противостоять вирусным и инфекционным заболеваниям, укреплять иммунную систему. Их целебные свойства активно применяют от кашля, при простуде, а также для улучшения общего состояния в холодное время года.

Как сушить чашелистики морошки

Чтобы чашелистики принесли пользу, их нужно в положенный срок собрать и грамотно высушить. Ягоду изначально рекомендуется собирать с чашелистиками. Их нужно отделить от плода и сушить, аккуратно выложив на бумагу. После чего поместить в сухое место для хранения.

Как заваривать чашелистики морошки от кашля

Для избавления от сильного кашля стоит приготовить целебный отвар и воспользоваться его полезными свойствами. Для этого необходимо 3–4 ст. л. чашелистиков залить 1 литром кипятка. Влить в термос и подождать 3 часа. Принимать трижды в сутки по 1 стакану по истечении 20–30 минут после принятия пищи. Польза этого средства заключается в быстром выздоровлении, а его целебные свойства смягчат кашель и облегчат отделения и выхода мокроты из дыхательных путей.

Польза листьев морошки

Листья ягоды обладают множеством полезных свойств, которые объясняются их уникальным химическим составом. Их используют для борьбы с подагрой, диареей, а также другими проблемами с метаболизмом. Эффективные мази из листьев растения, которые способны останавливать воспалительные реакции, наносят на гнойные раны, волдыри и другие проблемные участки кожи.

Как сушить листья морошки

После сбора листья необходимо равномерно разложить на бумаге и оставить, регулярно проверяя и переворачивая их. После отправить на хранение в сухое место. Срок годности такого сырья около 2-х лет.

Как заваривать листья морошки

Специальный лиственный настой используется против кашля, бронхита и других проблем с дыхательной системой. Для приготовления нужно соединить 1 ст. л. засушенных листьев с 250 мл кипятка и настаивать около 4–5 часов. Процедить и принимать по 70 мл не более 4 раз в сутки.

Вред морошки

Желательно отказаться от употребления продукта в случае повышенной кислотности, язв и гастритов. Ограничить потребление и согласовать его с врачом при заболеваниях, связанных с почками и печенью.

Чтобы извлечь максимальную пользу из продукта, не стоит пренебрегать дозировкой. Злоупотребление влечет за собой серьезные последствия.

Заключение

Полезные свойства морошки помогут улучшить общее состояние организма, укрепить здоровье и избавится от многих заболеваний. Зная особенности ягоды, можно использовать всю ее пользу без вреда для здоровья.

польза и вред, советы по употреблению, применение

Мать-природа позаботилась о человеке, подарив ему множество продуктов, обладающих не только чудесным вкусом, но и множеством полезных свойств. Фрукты и ягоды – именно то, что так необходимо каждому человеку. Они помогают сделать меню более разнообразным, добавив в него полезные сладости. Аппетитные плоды станут идеальной заменой различным батончикам и конфетам.

Благодаря современным технологиям и возможностям транспортировки насладиться природными дарами можно в любое время года, находясь в любой точке планеты. Ягоды продаются в супермаркетах, на рынках, специализированных магазинах. А благодаря способам консервации можно не беспокоиться об авитаминозе и в холодное время года.

Северная морошка

Особенности и факты

Морошка – удивительная ягода. На первый взгляд она напоминает малину, однако отличается от нее янтарным цветом. Сладковатые плоды собирают с низких кустарников, раскинувшихся в болотной местности. Растение встречается исключительно в Северном полушарии, причем в более прохладных его частях. Сибирские и скандинавские морозы и суровый климат Канады – настоящий рай для кустарника.

Любопытно, что морошка не выращивается в промышленных масштабах. Ее можно встретить лишь в дикой природе, где она часто растет рядом со смородиной. Это связано с тем, что растение довольно капризно, не терпит отклонений от идеальных условий. Морошка любит сырость и прохладу. В отличие от большинства собратьев, в процессе созревания ягоды проходят путь от красных к желтым.

Жители северных регионов с давних времен используют морошку в гастрономических целях, изготавливают компоты и варенья, замораживают.

Сохраненные таким образом ягоды практически не теряют полезных свойств, благодаря чему получать необходимые вещества можно даже холодной зимой

Традиционный финский ликер изготавливается из морошки. Многие века народные целители использовали его в лечебных целях.

Русский писатель Александр Пушкин обожал морошку, именно ей он захотел полакомиться в последние минуты жизни. В некоторых государствах мира кустарник занесен в Красную книгу и охраняется законом. Растение изображено на монетах Финляндии, что символизирует его вклад в культуру сраны.

Варенье из морошки

Полезные свойства

Современная наука смогла доказать наличие у морошки ряда полезных свойств.

  1. Ягода богата витаминами С и А, которые хороши сами по себе, однако в дуэте становятся настоящим подарком для иммунитета. Эти вещества помогут в терапии простуды, предотвратят повторное заражение инфекцией. Кроме того, витамин А самым положительным образом влияет на зрение, снижая риск возникновения патологий. Витамины действуют и в качестве антиоксидантов, препятствуя действию свободных радикалов. Частое употребление морошки снижает риск развития опухолей.
  2. Плоды содержат в себе значимое количество железа. Этот элемент является крайне важным для организма. Дело в том, что по всему миру миллионы людей страдают от нехватки железа, что выражается слабостью, раздражительностью. Такое положение вещей может нарушить работу всего организма, ведь именно гемоглобин транспортирует кислород ко всем тканям. Морошку особенно важно употреблять женщинам, которые гораздо чаще мужчин страдают от дефицита железа.
  3. Продукт богат магнием. Влияние этого вещества на организм сложно переоценить. Магний участвует в работе сердца и сосудов, позволяет формироваться костям. Болезни сердца и скелета зачастую являются последствием нехватки магния. Чтобы продлить жизнь и улучшить здоровье органов, стоит регулярно употреблять морошку. Ее плоды способствуют нормализации артериального давления, помогают избежать травм костей.

Нет ничего удивительного в том, что мудрецы веками использовали ягоды в терапевтических целях. Такому составу можно только позавидовать!

Вред и противопоказания

Однако перед введением ягоды в рацион стоит обратить внимание на некоторые нюансы и проявить осторожность.

  1. Нередки случаи индивидуальной непереносимости продукта, развития аллергии. Людям, склонным к таким реакциям, стоит употреблять продукт осторожно, не превышая дневную норму. Опасно игнорировать сигналы организма в виде зуда и покраснений на коже!
  2. Ягоды увеличивают свертываемость крови, что представляет опасность для людей, склонных к тромбозу. Не стоит съедать слишком много продукта за один раз, если состояние сосудов вызывает беспокойство. Желательно проконсультироваться со специалистом.

Морошка

Помните, что любую пищу стоит употреблять разумно и в небольших количествах. Тогда каждый продукт будет приносить только пользу. Ненормированное употребление превращает панацею в яд. Берегите себя!

Дополнительную информацию о пользе морошки вы узнаете, посмотрев видео:

Почему морошка может быть одним из лучших ингредиентов для зрелой кожи

Малоизвестная арктическая ягода может быть секретом безупречной кожицы. Морошка является богатым источником укрепляющего кожу витамина А, осветляющего витамина С, восстанавливающего витамина Е, а также противовоспалительной эллаговой кислоты. При добавлении в уход за кожей мощные антиоксиданты морошки способны задерживать распад коллагена и эластина, укрепляя кожный барьер для защиты от угроз окружающей среды.

ОТКУДА БЫВАЕТ ОБЛАЧКА?

Морошка выращивается на арктических болотах. Несмотря на суровые зимние погодные условия и температуры, которые могут опускаться ниже -40 градусов, морошка может хорошо расти и сохранять высокую концентрацию витаминов и антиоксидантов. Благодаря богатству витаминов, фитостеринов и антиоксидантов, эти ягоды использовались благодаря своим иммуностимулирующим свойствам еще во времена викингов и инуитов.

6 АНТИВОЗРАСТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ОТ КЛУБНИКИ

Морошка богата фенолами, витаминами и антиоксидантами, что делает ее одним из самых эффективных растительных ингредиентов против старения. Продолжайте читать, чтобы узнать, что именно делает их такими эффективными.

ЯГОДА И БЕТА КАРОТИН

Морошка богата такими питательными для кожи антиоксидантами, как бета-каротин. Как только этот оранжевый антиоксидант попадает на кожу, он превращается в витамин А, укрепляя кожу и защищая ее от свободных радикалов.Витамин А также известен своими сверхспособностями, усиливающими сияние и устраняющими недостатки кожи.

ЯГОДА И ВИТАМИН C

Морошка необычайно богата витамином С. Даже употребление чашки этих арктических ягод может на 100% удовлетворить вашу дневную потребность в витамине С. Это делает морошку отличным дополнением к формулам для ухода за кожей, поскольку местное применение витамина С может выравнивает тон кожи, сглаживает грубую текстуру кожи, уменьшает тонкие линии, уменьшает появление шрамов от прыщей и усиливает сияние тусклой кожи.Витамин С также является одним из наиболее важных факторов, способствующих обновлению коллагена и клеток кожи.

КЛУБНИКА И ВИТАМИН E

Морошка богата глубоко увлажняющим витамином Е, который поддерживает высокий уровень влажности кожи даже при отрицательных температурах. Нет сомнений в том, что эти ягоды являются идеальным ингредиентом для сухой кожи, поскольку они обеспечивают столь необходимое увлажнение, упругость и восстановление клеток кожи в холодные зимние месяцы.

КЛУБНИКА И ЭЛЛАГОВАЯ КИСЛОТА

Эллаговая кислота — одно из главных питательных веществ, содержащихся в различных фруктах семейства ягодных, и морошка не исключение. Эллаговая кислота — это полифенол, который очень эффективен при лечении морщин и воспалений. Одно исследование, в котором изучалось действие эллаговой кислоты, показало, что она эффективна в защите коллагена от разрушения и снижает воспалительные реакции на повреждение УФ-излучением.

ЯГОДА И ОМЕГАС 3 И 6

Эти прекрасные арктические ягоды богаты семенами, богатыми АЛК омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты укрепляют защитный барьер вашей кожи, восстанавливая глубокое и продолжительное увлажнение сухой кожи. Он также способствует более гладкой коже, уменьшая видимость тонких линий и морщин на лице.

Омега 3 и 6 могут удерживать влагу даже в самых суровых зимних погодных условиях, поэтому на протяжении веков они были надежным ингредиентом для ухода за кожей в Скандинавии.

ЯГОДА И УТЮГ

А вы знали, что морошка загружена железом? Известно, что добавление в кожу здоровой дозы железа улучшает кровообращение. Это, в свою очередь, позволяет вашей коже должным образом получать более важные питательные вещества, в которых она нуждается. Повышенный кровоток также улучшает сияние тусклой кожи.

ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ ОБЛАЧНИК ДЛЯ УХОДА ЗА КОЖЕЙ?

Морошка для ухода за кожей больше не ограничивается арктическими регионами Скандинавии.Мы добавили антивозрастные свойства морошки в Essential Skin Defense (ESD) в основу каждой из наших сывороток, чтобы получить столь необходимый витаминный заряд, который так понравится вашей коже.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Морошка богата осветляющим и восстанавливающим витамином С, а также противовоспалительной эллаговой кислотой. При добавлении в сыворотки амперсанда антиоксиданты морошки способны задерживать распад коллагена и эластина, укрепляя кожный барьер для защиты от угроз окружающей среды.

Нет никаких сомнений в том, почему мы добавили в каждую каплю наших высококачественных формул эту питательную арктическую ягоду:

  • Усиленная защита от повреждений от солнца и старения благодаря витамину А, эллаговой кислоте и жирным кислотам омега 3 и 6
  • Повышенный уровень укрепляющего кожу коллагена за счет витаминов A и C
  • Улучшенное заживление благодаря питательному витамину E
  • Более яркий цвет лица и усиление кровообращения в тусклой коже из-за железа
  • Глубокое увлажнение за счет незаменимых жирных кислот омега-3 и 6

Источники:
https: // www.futurederm.com/spotlight-on-arctic-cloudberry/
https://www.wellandgood.com/good-looks/nordic-skin-care-ingredients-cloudberry-lumene/
https://www.organicfacts.net/ Health-Benefits / fruit / cloudberry.html
https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-C
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ 20113347https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20113347

7 удивительных преимуществ морошки

Наиболее важные преимущества морошки для здоровья включают ее способность защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, выводить токсины из организма и укреплять иммунную систему.Он также помогает замедлить признаки старения, стимулирует кровообращение, предотвращает диабет и улучшает пищеварение.

Что такое морошка?

Морошка — восхитительный фрукт, который получают из корневищной травы, известной в науке как Rubus chamaemorus. [1] Многие люди не знакомы с морошкой, потому что она в основном растет в арктических или альпийских средах, а также в бореальных лесах в северном полушарии. Обычно их выращивают в России, Северной Европе, Скандинавии, некоторых частях Британских островов, Ньюфаундленде, Канаде и на Аляске.

Они высоко ценятся как кулинарные компоненты из-за качества их сока и дегтя, а также из-за большого количества витаминов, минералов и органических соединений (особенно эллаговой кислоты), которые могут значительно улучшить общее состояние здоровья. Эти ягоды часто используются в конфетах, джемах, алкогольных напитках и другой выпечке. Их также можно есть сырыми, но вкус у них довольно терпкий, поэтому большинство людей готовят по рецептам подслащенные. [2]

Морошка — важная часть культуры северян, также известная как золото Арктики.Фото: Shutterstock

для здоровья Морошка

Давайте подробнее рассмотрим некоторые преимущества морошки для здоровья.

Повышенный иммунитет

Высокое содержание витамина С и витамина А делает морошку очень полезной для иммунной системы.Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов и действует как антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы по всему телу. Витамин А также содержит каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты, защищая кожу и глаза от разрушения и старения. [4]

Улучшенное кровообращение

Морошка богата железом, а также многими другими полезными минералами. Содержание железа особенно важно для кровообращения, так как оно является ключевым компонентом производства красных кровяных телец.Имея в своем рационе достаточное количество железа, вы уменьшаете вероятность развития анемии.

Heart Health

Морошка имеет уникальный компонент, которого не хватает большинству фруктов, — жирные кислоты омега-3 и омега-6. ЛПВП или хороший холестерин в морошке действительно может помочь сбалансировать уровень холестерина и снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему. [5]

Детоксикация

Морошка издавна использовалась как мочегонное средство для стимуляции мочеиспускания. Они помогают защитить организм от опасных токсинов и выводят излишки воды, солей и даже жира.Кроме того, они помогают снизить нагрузку на печень и почки, когда ваше тело регулярно очищается. [6]

Антиоксидантные свойства

Помимо витамина С в морошке, есть также некоторые фитостерины и каротиноиды, не говоря уже о мощном действии эллаговой кислоты. Они связаны с замедлением процесса старения, уменьшением появления морщин и снижением вероятности хронических заболеваний. Морошка также содержит определенные химические вещества, обладающие антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает ее очень важным фруктом. [7] [8]

Здоровье пищеварительной системы

Согласно отчету, опубликованному в журнале Journal of Applied Microbiology, фенольные соединения морошки предотвращают развитие желудочно-кишечных патогенов. Staphylococcus и Salmonella — наиболее чувствительные бактерии к морошке. [9]

Улучшение здоровья костей

Морошка богата магнием, который является ключевым компонентом здоровья костей, поскольку он увеличивает усвоение кальция организмом.Это может помочь предотвратить остеопороз и сохранить здоровье костей. [10]

Предупреждение: Обычно он не известен как аллерген, но морошка содержит уникальное сочетание питательных веществ и кислот, которое может повлиять на чувствительных людей. Другими словами, наслаждайтесь морошкой в ​​умеренных количествах и следите за своим телом, чтобы увидеть, как оно отреагирует.

14 Доказанных преимуществ морошки для здоровья, о которых никто не знает

Морошка имеет множество преимуществ для здоровья, хотя она может быть не такой популярной, как другие ее ягодные собратья.Например, Гекльберри имеет много преимуществ для здоровья. Он не так популярен, потому что не широко экспортируется. Поскольку выращивают этот сорт ягоды не во многих странах. Морошка близка к клубнике, вишне, яблоку и малине. Он повсеместно распространен в Северном полушарии, таком как Россия, Великобритания, Северные государства, такие как Норвегия, Гриндленд, Канада и другие. Потому что хорошо растет при низких температурах до -40 градусов. Он также известен как Rubus chamaemorus.

Морошка была дикорастущим растением несколько десятилетий назад.Но после проведения обширных исследований стало известно, что морошка богата витамином С. Поэтому многие страны начали выращивать ее и производить обширные продукты из морошки, такие как джемы до ликеров. Спелая морошка имеет немного терпкий вкус с оттенком цветочной сладости и имеет золотисто-желтый цвет.

Когда он перезрел, он имеет кремовую текстуру, что делает его отличным ингредиентом для варенья, йогурта или мороженого. Поскольку он богат витамином С, он приносит много пользы для здоровья.Вы также можете прочитать о пользе витамина С для красоты и здоровья. Но прежде чем мы перейдем к пользе для здоровья, проверьте пищевую ценность морошки ниже.

Пищевая ценность морошки

Порция: 100 г

  • Калорий: 51
  • Всего жиров: 0,8 г
  • Всего углеводов: 9 г
  • Белок: 2,4 г
  • Витамин A: 4%
  • Витамин C: 263%
  • Кальций: 1%
  • Железо: 3%

Самым важным питательным веществом, которое можно найти в морошке, является витамин C, который составляет 263% дневной нормы.Но он также содержит много других питательных веществ, перечисленных выше, которые так же полезны, как витамин С. Без лишних слов, давайте перейдем к пользе для здоровья морошки ниже.

  1. Повышает иммунную систему

Морошка богата витамином С и является отличным усилителем иммунной системы. Витамин С, который мы можем найти в морошке, равен 263% нашей дневной нормы витамина С. Витамин С очень важен для укрепления иммунной системы. Таким образом, употребление морошки может помочь укрепить нашу иммунную систему.

  1. Лечить инфекцию мочевыводящих путей.

Листья можжевельника можно использовать как чай. Чай помогает при инфекциях мочевыводящих путей. Это замечательно, если у вас есть инфекция мочевыводящих путей и вы хотите идти естественным путем. Можно сначала вымыть листья и опустить в стакан с кипятком. Или вы можете сначала измельчить его, а затем опустить в кипящую воду.

  1. Улучшение пищеварительной системы

Согласно научным исследованиям, морошка может улучшить перистальтику.Перистальтическое движение — это движение, при котором пережеванная пища проходит через пищеварительный тракт. Это означает, что ваши продукты могут обрабатываться лучше и правильнее. Морошка также помогает уменьшить вздутие живота и запоры, которые являются очень распространенными проблемами, но доставляют нам дискомфорт. Итак, употребляйте морошку для более здоровой пищеварительной системы.

  1. Делает кожу более здоровой

Витамин С необходим для выработки коллагена. Обилие витамина С также означает обилие коллагена.Коллаген делает кожу упругой и здоровой. Таким образом, употребление морошки означает более здоровую кожу. Кто не хочет упругой, молодой, сияющей кожи, верно? Витамин С также может осветлить оттенок кожи и восстановить текстуры тусклой кожи. Есть также преимущества алоэ вера для красоты.

  1. Против старения

С научной точки зрения, когда ваша кожа стареет, она производит меньше коллагена. Для борьбы со старением вам понадобится большое количество коллагена. Вы можете принять витамин С, который был очень популярным средством против старения.Морошка содержит много витамина С, а это значит, что морошка также является отличным антивозрастным средством для кожи.

  1. Улучшает здоровье костей

Коллаген также полезен для улучшения здоровья костей. Поскольку это одно из важнейших веществ, обеспечивающих прочность костей. Сильная кость должна быть в вашем списке приоритетов, потому что нездоровые кости означают минимальную подвижность. Это также может снизить нашу продуктивность.

  1. Предотвращает сердечные заболевания

Согласно исследованиям, морошка содержит большое количество омега-3 жирных кислот.Омега-3 может помочь сбалансировать уровень холестерина, а также снизить напряжение сердечно-сосудистой системы. Таким образом, тем из вас, кто имеет высокий риск сердечного заболевания, вы можете начать употреблять морошку. Морские гребешки также полезны для предотвращения сердечных заболеваний, о чем вы можете прочитать здесь: Польза морских гребешков для здоровья.

  1. Антирадикалы

Витамин C улучшает производство белых клеток, а также помогает бороться с радикалами. Поскольку морошка содержит большое количество витамина С, она также действует как прекрасное антирадикальное средство.Это защитит ваше тело от радикалов, которые раздражают иммунную систему. Таким образом, употребляя морошку, вы также можете бороться с радикалами внутри вашего тела. Вы станете намного здоровее.

  1. Предотвращает анемию

Морошка содержит железо. Железо необходимо для производства красных кровяных телец. Таким образом, употребляя морошку, вы также улучшаете производство красных кровяных телец. Это означает, что это также предотвращает анемию, состояние, которое было вызвано низким количеством эритроцитов в организме.

  1. Детоксифицируйте свое тело

Согласно исследованию, в котором изучается использование морошки для стимуляции мочеиспускания, доказано, что морошка является прекрасным мочегонным средством. Стимулируя мочеиспускание, мы также помогаем организму избавиться от токсинов и лишней воды, жира и солей. Это означает, что морошка также является отличным лекарством от похмелья. Кислород также имеет преимущества для детоксикации.

  1. Помогает быстрее заживать раны

Морошка содержит такие питательные вещества, как витамин С и другие антиоксиданты, которые помогают регенерировать новые клетки.Восстанавливая новые клетки, морошка также помогает быстрее заживать раны. Потому что раненые клетки, наконец, регенерируются быстрее.

  1. Улучшает кровообращение

Морошка способствует лучшему усвоению железа, что также приводит к улучшению кровообращения. Правильно работающее кровообращение очень важно, потому что кровь переносит питательные вещества и кислород по всему телу.

  1. Предотвращает простуду и инфекции

Витамин С — великий враг простуды и инфекций.Потому что витамин С — отличное противовоспалительное средство. Таким образом, употребляя морошку, мы также можем предотвратить простуду и инфекции. Простуда может быть распространенной проблемой со здоровьем, поэтому многие из нас не относятся к ней серьезно. Но на самом деле это снижает производительность. С другой стороны, от инфекций избавиться легко.

Но на самом деле инфекция очень опасна, потому что, если она распространяется по всем органам, она может привести к дисфункции и, в худшем случае, к смерти. Итак, вы можете начать употреблять морошку, чтобы предотвратить простуду и инфекции.

  1. Укрепляет десны и зубы

Доказано, что большое количество витамина С в морошке может помочь сохранить здоровье десен и здоровые зубы. Потому что коллаген, стимулируемый витамином С, необходим для поддержания здоровья десен и зубов. Итак, употребляйте морошку, если вы хотите добиться здоровых десен и здоровых зубов.

Итак, это все 14 преимуществ морошки для здоровья. Морошку может быть трудно найти, но тем из вас, кто живет в северном полушарии, вы всегда можете посадить ее на своем заднем дворе.

Как употреблять морошку

  1. Морошку обычно перерабатывают в варенье или пироги
  2. В Швеции ее обычно употребляют в качестве начинки для блинов
  3. Между тем в Норвегии десерт под названием Multekrem готовится из морошки и сливок
  4. В Канаде, люди едят его в Bakeapple Pie
  5. Из него также делают ликер под названием Lakkalikoori
  6. Его можно есть сырым, как свежие фрукты, но не забудьте сначала помыть его
  7. Морошку также можно смешивать с мороженым и йогуртом

Рецепт домашнего варенья из морошки

Вот очень простой рецепт приготовления домашнего варенья из морошки

Ингредиенты:

  1. ½ кг морошки (свежей или консервированной)
  2. 125 г сахара (или меньше, если вы предпочитаете меньше сахара)
  3. ¼ г воды (если ягоды свежие)

Пошагово:

  1. Положите морошку в кастрюлю, убедитесь, что вы выбрали кастрюлю большого размера.
  2. Переверните на жаре, медленно нагрейте.
  3. Добавьте сахар и воду (если ягоды свежие).
  4. Перемешайте до полного приготовления.
  5. Перелейте варенье в емкость.
  6. Установите крышку емкости и плотно закройте.
  7. . кипяток около 10 минут.
  8. Варенье готово к употреблению.

Осторожно, морошка

Было обнаружено, что морошка содержит аллергены. Итак, если у вас возникла аллергическая реакция после употребления морошки, немедленно обратитесь к врачу.

Морошка

Rubus chamaemorus

Общие названия

  • Аверин
  • Bakeapple
  • Морошка
  • Evron
  • Knotberry
  • Knoutberry
  • Низкорослая лосось

Морошка (научное название Rubus chamaemorus) — это трава с корневидным горизонтальным подземным стеблем. Это растение происходит из прохладных регионов с умеренным климатом, таких как арктическая тундра, альпийские и северные леса. Плоды морошки съедобны, имеют янтарный цвет.По размеру они почти такие же, как ежевика или малина. Однако, в отличие от большинства видов рода Rubus, морошка имеет раздельнополый характер. Для плодоношения женское растение этого вида необходимо опылить мужским.

Мазь от грибка

Вся сила фармацевтических фунгицидов — но без агрессивных химикатов.

Морошка — это небольшое растение, вырастающее до высоты от 10 до 25 см (от 4 до 10 дюймов).Это растение дает чередующиеся листья с 5-7 лопастями, внешне похожие на человеческую руку, на прямостоячих стеблях без веток. В каждом плоде морошки от 5 до 25 костянок. Вначале плоды имеют бледно-красный оттенок, который меняется на янтарный, когда они созревают ранней осенью. На самом деле плоды морошки, произрастающие в дикой природе, высоко ценятся, а многие предпочитают плоды из арктического региона.

Части б / у

Фрукты.

использует

Листья морошки (Rubus chamaemorus) используются для приготовления травяного чая.В древние времена его использовали в скандинавской медицине для лечения инфекций мочевыводящих путей. Морошку также используют для лечения заболеваний, связанных с авитаминозом. Считается, что эти плоды эффективны при гиповитаминозе С.

Морошка богата витамином А и витамином С, что делает ее очень полезной для здоровья нашей иммунной системы. Это в первую очередь потому, что витамин С способствует развитию лейкоцитов (лейкоцитов), а также является мощным антиоксидантом, который помогает противодействовать разрушающим свободным радикалам внутри нашего тела.Точно так же витамин А содержит каротиноиды, которые также действуют как антиоксиданты, тем самым предотвращая старение и разрушение нашей кожи и глаз.

Мазь от прыщей

Угри мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Помимо вышеупомянутых витаминов, эти фрукты богаты железом и несколькими другими важными минералами. Высокое содержание железа в морошке важно, так как она не только способствует кровообращению, но и производству красных кровяных телец (эритроцитов).Люди, которые получают достаточное количество железа с пищей, вряд ли будут страдать от анемии.

Хотя большинство фруктов не содержат жирных кислот омега-3 и омега-6, морошка богата этими питательными веществами, что делает их уникальными фруктами. Морошка также содержит липопротеины высокой плотности (ЛПВП) или «хороший холестерин», который помогает поддерживать правильный баланс холестерина в нашем организме. В то же время употребление этого фрукта снижает вероятность повреждения сердечно-сосудистой системы.

С давних пор морошка использовалась как мочегонное средство, способствующее мочеиспусканию. Нормальное мочеиспускание помогает избавить наш организм от токсинов и, в то же время, вымывать излишки воды, солей и жиров. Таким образом, потребление морошки помогает снизить нагрузку на печень и почки.

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей. Отлично подходит для диабетиков.

Помимо высокого содержания витамина С, морошка также содержит определенные каротиноиды и фитостерины.Кроме того, эллаговая кислота, содержащаяся в этом фрукте, оказывает сильное влияние на наш организм. Было обнаружено, что эллаговая кислота полезна для уменьшения заболеваемости раком, подавления естественного процесса старения, снижения шансов развития хронических заболеваний и подавления морщин на коже. Кроме того, морошка также содержит определенные химические соединения, обладающие антибактериальными и противовирусными свойствами. Все эти атрибуты этого уникального арктического фрукта делают морошку полноценным здоровым фруктом.

Морошка содержит значительное количество пищевых волокон, что делает этот фрукт идеальным для поддержания оптимального здоровья пищеварительной системы. Пищевые волокна способствуют перистальтическому движению в кишечнике, облегчая вздутие живота, запоры, спазмы, а также ряд других тяжелых состояний, связанных с пищеварительным трактом, например, развитие язвы желудка и даже рака. Кроме того, пищевые волокна эффективно контролируют рецепторы инсулина в нашем организме, тем самым гарантируя, что нужное количество сахара попадает в кровоток.Этот эффект пищевых волокон не только помогает бороться с диабетом 2 типа, но и предотвращает заболевание. Морошка содержит полифенолы, которые предотвращают развитие патогенов в желудочно-кишечном тракте.

Жизненно важные соединения, содержащиеся в морошке, правильно сбалансированы, что делает ее сбалансированным источником важных питательных веществ для нашего организма. Эти соединения обладают рядом преимуществ для здоровья, включая надлежащий уход за кожей. Кроме того, активные компоненты, извлеченные из этого фрукта, обладают биологически активными свойствами, включая защиту от последствий стресса, ультрафиолетового (УФ) излучения и даже загрязнения окружающей среды.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Витамин Е, каротиноид и фитостеролы, содержащиеся в морошке, эффективны в борьбе с естественным процессом старения кожи. Эти фрукты содержат повышенный уровень витамина С и бензойной кислоты, что помогает сохранить косметические продукты. Полезно и масло, полученное из семян плодов морошки. Применяется в косметическом производстве.

Использование в кулинарии

Полностью созревшая морошка имеет золотисто-желтый цвет, очень мягкая и сочная.Созревшие плоды содержат повышенный уровень витамина С. Если вы потребляете созревшую свежую морошку, вы обнаружите, что они имеют типичный терпкий вкус. Текстура перезрелых плодов кремовая, чем-то напоминающая йогурт, имеет сладкий вкус. Обычно люди используют перезрелые фрукты для приготовления соков, джемов, пирогов и даже ликеров. В Швеции морошку и варенье из этого фрукта используют в виде начинки для вафель, блинов и мороженого. С другой стороны, люди в Норвегии обычно смешивают созревшие фрукты с сахаром и взбитыми сливками и подают их в виде десерта, известного как «Multekrem» (крем из морошки).Кроме того, они также используют фрукты для приготовления варенья или в виде ингредиента в мороженом, сделанном в домашних условиях. В Норвегии в супермаркетах продают йогурт из морошки.

В Канадском Лабрадоре и Ньюфаундленде люди используют морошку для приготовления варенья или «запеченного яблочного пирога». В арктическом регионе юпики смешивают созревшие фрукты с морским маслом, карибу или оленьим жиром (который измельчают и делают пушистым, смешивая его с морским маслом), а также сахар, чтобы приготовить «Akutaq» (эскимосское мороженое). Эти ягоды являются важным традиционным источником пищи арктических юпиков.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка для маскировки морщин и омоложения кожи.

Поскольку содержание витамина С в морошке очень высокое, она высоко ценится как коренными народами Севера, так и мореплавателями Скандинавии. Содержание полифенолов, помимо различных соединений, содержащихся в ягодах, таких как бензойная кислота, естественно, что препараты из этих фруктов могут храниться в естественных условиях в течение длительного времени без каких-либо добавок.Если вы храните сок морошки в прохладном месте, он эффективен для консервирования ягод без каких-либо добавок.

Среда обитания и возделывание

Морошка естественным образом растет на болотах Арктики и в субарктических просторах северного полушария. Эти растения особенно распространены в горных районах, но они также растут вдоль лесных дорог и недавно вырытых канав в лесных районах. Фактически, заболоченные земли без дренажной системы дают самый высокий урожай морошки.

Кроме того, морошка также встречается во всех странах Северной Европы, особенно в Финляндии. Они также в больших количествах произрастают во всех странах Балтии, за исключением севера России и Сибири. Морошка — местные растения на Аляске и в Канаде в Северной Америке. Поскольку эти растения обладают способностью переносить низкие температуры, вплоть до -40 ° C, они подходят для выращивания в арктических и субарктических регионах.

Морошку легко выращивать, особенно на высококачественных суглинистых почвах, получающих достаточное количество солнечного света, или в частично затененных местах.Эти фрукты считаются фаворитами ценителей и иногда продаются в специализированных магазинах. Если кому-то нужны семена этого вида, он должен выращивать как мужские, так и женские растения морошки в непосредственной близости.

Морошку можно размножать как семенами, так и делением корней. Однако перед посевом необходимо провести стратификацию семян. В идеале семена следует сеять в холодном помещении в начале осени. Если вы выращиваете растения из хранящихся семян, важно держать их в стратификации при температуре около 3 ° C в течение месяца.Рекомендуется сеять семена в самое раннее время года. Когда саженцы вырастут достаточно большими, чтобы с ними можно было правильно обращаться, следует их наколоть и продолжить выращивание в холодном помещении. Вы можете переместить молодые растения на постоянное место на открытом воздухе весной следующего года. Если вы размножаете растение путем деления корней, рекомендуется делать деление в начале весны или незадолго до того, как растения начнут сбрасывать листья осенью.

Составляющие

Химический анализ морошки (Rubus chamaemorus) показал, что этот плод содержит антоцианы, лимонную кислоту, каротиноид провитамина А, яблочную кислоту, α-токоферол и β-каротин. Однако содержание этих питательных веществ различается в плодах, выращиваемых в разных регионах, в зависимости от температуры, воздействия солнечного света и осадков. В дополнение к вышеупомянутым питательным веществам морошка также содержит 14 летучих соединений, в том числе ванилин. Аромат морошки объясняется наличием этих летучих соединений.

Сбор и заготовка

Спелые плоды морошки мягкие и сочные, по размеру сравнимы с размерами малины. Созревать морошка начинает где-то в конце июля или в начале августа. Эти плоды собирают вручную.

Комментарии

Польза для здоровья черники, клубники, ягод асаи и многого другого

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

Фотографии Thinkstock

ИСТОЧНИКОВ:

Американский институт исследований рака: «Продукты AICR, которые борются с раком: черника.”

Американское химическое общество: «Черника, хорошо известный« супер-фрукт », может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера».

Министерство сельского хозяйства США: «Черника».

Клиника Майо: «Что такое ягоды асаи и какова их возможная польза для здоровья?»

Научно-исследовательский институт женского здоровья Северо-Западного университета: «Наука и ягоды асаи».

Северная Каролина Состояние: Институт растений для здоровья человека: «Ежевика».

Университет штата Орегон / Сеть здоровья ягод: «Ежевика», «Красная малина.”

UT El Paso / Austin Cooperative Pharmacy Program & Paso del Norte Health Foundation: «Травяная безопасность: Годжи».

Национальная служба здравоохранения: «Заслуживают ли ягоды годжи своего статуса A-list?»

NIH / Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Клюква», «Черника».

Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки : «Американская клюква и польза для здоровья — история развития, продолжающаяся 25 лет.”

Ресурсный центр сельскохозяйственного маркетинга Университета штата Айова: «Ягоды аронии».

Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения : «Неорганические макро- и микроэлементы в черноплодной рябине (Aronia melanocarpa) и родственных чаях».

Министерство сельского хозяйства США / Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства: «Исследование пользы ягод для здоровья».

Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга: «Бузина.”

Кооперативная служба распространения знаний Университета Аляски в Фэрбенксе: «Морошка».

Калифорнийская комиссия по киви: «Здоровье и питание».

Растительные продукты для питания человека : «Пищевая ценность и польза для здоровья кивиберри ( Actinidia arguta ) — обзор».

Достижения в геронтологии : «Добавка к пище с экстрактом черники предотвращает дегенерацию желтого пятна и катаракту у крыс OXYS с ускоренным старением.”

Лесная служба Министерства сельского хозяйства США: «Гекльберри».

Расширение Университета Миннесоты: «Смородина и крыжовник в домашнем саду».

Европейский журнал профилактики рака : «Амла (Emblica officinalis Gaertn,) чудесная ягода для лечения и профилактики рака».

Еда и функции : «Гепатопротекторные свойства индийского крыжовника (Emblica officinalis Gaertn): обзор.”

Фармакологические исследования : «Emblica officinalis (Amla): обзор ее фитохимии, этномедицинского использования и лекарственного потенциала в отношении молекулярных механизмов».

Американский журнал китайской медицины : «Множественные эффекты полисахаридов ягод женьшеня: снижение уровня холестерина в плазме и профилактика кишечных новообразований».

Международный журнал наномедицины : «Ягоды женьшеня — опосредованный синтез наночастиц золота и серебра и оценка их антиоксидантного, антимикробного и цитотоксического действия in vitro на клеточные линии кожных фибробластов человека и мышиной меланомы.”

Journal of Food Science : «Потребление сока ягод американского женьшеня снижает уровень глюкозы в крови и массу тела у мышей ob / ob».

Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов: «Информация об авокадо».

Critical Reviews in Food Science and Nutrition : «Состав авокадо и потенциальное воздействие на здоровье».

Produce for Better Health Foundation: «10 лучших способов насладиться авокадо», «О шумихе: клубника — суперпродукт, который вы едите всю жизнь?»

Critical Reviews in Food Science and Nutrition : «Потенциальное влияние клубники на здоровье человека: научный обзор.”

2021 Руководство по ингредиентам для здоровья, окружающей среды, животных и рабочих — HEALabel

Морошка веганская? Да, морошка веганская. Морошка — это плодовая ягода , а не продукт животного происхождения или побочный продукт, что делает ее веганской пищей.

Согласно Sentient Media, «более 200 миллионов наземных животных убивают в пищу каждый день во всем мире. Включая пойманных в дикой природе и выращенных на фермах рыб, мы приближаемся к 3 миллиардам животных, убиваемых ежедневно .”

Выловленная в дикой природе рыба: По оценкам, 2,7 миллиарда выловленной в дикой природе рыбы ежедневно убивают в пищу во всем мире.

Цыпленок : примерно 178 миллионов цыплят убивают в пищу каждый день во всем мире.

Разведанная рыба: По оценкам, 300 миллионов выращиваемых рыб убивают для еды каждый день во всем мире.

Утки: По оценкам, 11 миллионов уток убивают каждый день в пищу во всем мире.

Свиньи : По оценкам, 4 миллиона свиней убивают в пищу каждый день во всем мире.

Кролики : По оценкам, 3 миллиона кроликов убивают в пищу каждый день во всем мире.

Гуси : По оценкам, 2 миллиона гусей убивают в пищу каждый день во всем мире.

Индейки : По оценкам, 2 миллиона индеек убивают в пищу во всем мире каждый день.

Овцы : Примерно 1.Ежедневно в мире убивают 5 миллионов овец для пропитания.

Козы : По оценкам, 1,2 миллиона коз убивают в пищу во всем мире каждый день.

Коровы : По оценкам, 800000 коров убивают в пищу каждый день во всем мире.

Вау.

Страдают животные животноводческих хозяйств и животноводческих хозяйств. Они живут в ужасных условиях, которые часто включают заключение, физическое насилие и неестественную среду… настолько сильную, что им необходимо получать антибиотики, чтобы не заболеть или не распространить болезнь.Им также вводят гормоны роста, чтобы они быстрее набирали вес и жили недолго, их забивают, как только они заканчивают расти, и их убивают преждевременно, задолго до их естественной продолжительности жизни.

То, что мы не можем сами увидеть, как живут эти животные и что они терпят, не означает, что этого не происходит. Мясная, птицеводческая и молочная промышленность делают все возможное, чтобы отвлечь нас от понимания того, как рождается наша еда, чтобы держать нас в неведении относительно того, что мы поддерживаем, каждый раз, когда мы покупаем продукты животного происхождения и побочные продукты.

Стань веганом ради животных!

Это лучший способ помочь животным, и это не так сложно, как вы думаете. Говорите за животных своими действиями, потому что они вообще не могут говорить.

Проверьте это! — Стать веганом проще, чем когда-либо, с первого взгляда: Список веганских и невеганских продуктов

Защита животных:
Без жестокости, этичность, сострадание

#sponsoredproducts

Преимущества технологии AC2 — Vísi

25 июля 2019 г. / Автор Vísi Global

Преимущества технологии AC2

АРКТИЧЕСКАЯ ОБЛАКА

Морошка арктическая (Rubus chamaemorus) — очень редкая ягода, которую выращивают в арктических регионах мира.Растет на болотах, топях и сырых лугах. Морошка в основном выращивается в дикой природе и органически. Арктическая морошка созревает под феноменом полуночного солнца Скандинавии. Традиционно используемую викингами арктическую морошку собирают и используют для поддержки здоровой иммунной функции и обеспечения витамином С, что делает викингов сильными и устойчивыми к элементам, с которыми они сталкиваются ежедневно. В арабской литературе даже упоминается, что викинги, пришедшие в Средиземноморье, имели на борту своих кораблей бочки с морошкой для поддержания иммунного здоровья.Сегодня исследования арктической морошки подтверждают мудрость викингов, указывая на то, что морошка естественным образом содержит витамины A, C, E и B, а также кальций и магний.

ГИДРОЛИЗОВАННЫЙ БЕЛК КОЛЛАГЕНА

Коллаген — самый распространенный белок в организме человека. Он находится в фиброзных тканях по всему телу: коже, связках, сухожилиях, костях, кровеносных сосудах, роговице глаза, кишечнике и зубах. Коллаген жизненно важен для укрепления кровеносных сосудов, придания коже эластичности и прочности, поддержки здоровья суставов и костей, а также для синтеза безжировой мышечной массы и восстановления мышц.Примерно в возрасте 20 лет коллаген начинает распадаться со скоростью 1% в год, а примерно в возрасте 40 лет коллаген разрушается быстрее, чем он может вырабатываться.

Коллаген

Vísi гидролизуется с помощью запатентованного процесса с использованием натуральных фруктовых ферментов, которые мягко расщепляют пептидные связи между белками на более мелкие белковые молекулы для максимального усвоения. В нашем процессе не используются тепло, химические вещества или кислоты, что гарантирует биосовместимость нашего гидролизованного коллагена.

.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.

Пищевая ценность


Морошка, сырая (уроженка Аляски)

Размер порции: 100 г
Питательные вещества Вода
87
Энергия 51
Энергия [кДж] 214
Белок [г] 2,4
Всего липидов (жиров) 9014 [г] 012.8
Зола [г] 1,2
Углеводы, по разнице [г] 8,6
Кальций, Са [мг] 18
Железо, Fe [Fe

0,7
Фосфор, P [мг] 35
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг] 158
Тиамин [мг] 0,05

22

0.07
Ниацин [мг] 0,9
Витамин A, МЕ [МЕ] 210
Источники: USDA [3]