Полба: полезные свойства

Балда говорит: «Буду служить тебе славно,
Усердно и очень исправно,
В год за три щелка тебе по лбу,
Есть же мне давай вареную полбу»

А.С. Пушкин. «Сказка о попе и работнике его Балде»

Полба – древний вид пшеницы, на который человечество вновь обратило внимание из-за уникальных свойств, полезных для здоровья человека.

Подробнее – в статье Полба и спельта — для укрепления иммунной системы.

Состав полбы очень богат различными полезными веществами – витаминами, макро- и микроэлементами. Эта культура содержит 35-42% белка. Восемнадцать незаменимых ценных аминокислот содержится в белке клейковины. В сравнении с обычной пшеницей, в полбе в несколько раз больше содержание магния, железа, цинка и витаминов, таких как: В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В6 – пиридоксин, В9 – фолиевая кислота, а еще витамины Е и РР. Также полба содержит натрий, фосфор, калий, медь, селен и марганец.

Все питательные вещества содержатся в этой пшенице в сбалансированном виде. Эти вещества очень нужны человеку для нормальной, качественной жизни. Регулярное употребление полбы в пищу способствует нормализации уровня сахара в составе крови, укреплению иммунитета, улучшению работы эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и репродуктивной систем, а еще в большой степени снижает риск развития инфекционных, респираторных заболеваний и анемии.

Полба, благодаря медленному всасыванию углеводов, снижает ощущение голода и помогает справиться с лишним весом. Употребление этого замечательного продукта улучшает кровообращение, работу сердца, стабилизирует кровяное давление. Полба, благодаря своей невероятной ценности, получила еще одно название – «черная икра злаков». Полба очень полезна людям, страдающим от избыточного веса, ведь в ее уникальный состав входит витамин В6, способствующий нормальному, равномерному усвоению жиров, а также выводу излишнего холестерина из организма.

Рецепты блюд с полбой:

Полба с овощами
Полба с сухофруктами под молочным соусом с корицей
Итальянский суп с полбой, перловкой, нутом и чечевицей по-вегетариански
Полба с чесноком, лимоном и пряными травами

Суп из полбы со сливками и зеленью

Полба – одна из культур, выращиваемых на Био-хуторе в с. Федоровка Неклиновского района Ростовской области, создавшем собственную торговую марку «Био-хутор Петровский». Продукция этого экологического и биодинамического хозяйства сертифицирована маркой БИО. Для производства чистых, органических продуктов здесь создана уникальная система выращивания и переработки продукции. В планах 1015 года – организация выпуска зернового хлеба без муки из цельного пророщенного зерна, выращенного без применения удобрений, пестицидов, гербицидов, инcектицидов.

По материалам презентации фермерского хозяйства «Био-хутор»

Тел. +7 (952) 571-60-66

E-mail: [email protected]

Сайт: http://www.bio-xutor.ru/

Полба | Спельта | Пшеница | Глютен

Полба – это общее название нескольких видов пшеницы, характерными признаками которых является пленчатое зерно кирпично-красного колера и ломкие колоски. Нетребовательная к климату и условиям возделывания, эта культура является прародительницей современных твердых сортов пшеницы.

Полбой

называют двузернянковую пшеницу, пшеницу Зандури, пшеницу Урарту, спельту, пшеницу Маха и пшеницу Тимофеева.

Полба — древнейший продукт питания. По Новозаветной Библейской легенде, в пятницу первой седмицы великого поста язычники осквернили всю пищу христиан кровью идольских жертв. Чтобы последователи Христа не вкушали нечистые яства, святые пророки велели им есть коливо — вареную пшеницу, смешанную с медом. Эта традиция существет и в наши дни (пшеницу иногда заменяют рисом).

Основные преимущества полбы – это присутствие в зернах невымолоченных цветковых и колосковых чешуек с высокой концентрацией микроэлементов, невысокая концентрация глютена (что важно для больных целиакией), а также отсутствие необходимости применения удобрений при выращивании этой неприхотливой и скороспелой культуры, что делает продукт экологически чистым.

Полбу в 20 веке практически перестали выращивать и предпочли более плодородную пшеницу, которая высоким урожаем прокармливает большую часть народов мира. В погоне за количеством люди забыли о качестве, ведь в одном зернышке полбяной пшеницы скрыты запасы полезных веществ, которых больше, чем в целом колоске пшеницы. Полба опережает культурную родственницу по содержанию белка (до 37% против 10-14%), железа, магния, цинка, селена, фосфора, кальция. Из витаминов преобладают В1, В2, В5, В6, витамины группы Е, К и РР.

Полезные свойства полбы обусловлены ее сбалансированным витаминно-минеральным составом, который позволяет диетологам всего мира утверждать, что этот вид пшеницы обладает уникальными терапевтическими свойствами. Полба нормализует липидный состав крови и уровень глюкозы, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье костной системы и ЦНС, предупреждает развитие ожирения. Повара мировых кухонь с удовольствием готовят из злака огромное число блюд, начиная от хлеба из его муки, каш, супов и заканчивая воздушными кремами, замысловатыми соусами и легкими сухарями. Блюда из злака имеют тончайший ореховый привкус, нежный аромат и относятся к уникальным диетическим блюдам, полезным как взрослым, так и малышам.

Место произрастания: Россия, Армения, Болгария, Швеция.

Кулинарные свойства: Самое распространённое блюдо из полбы — это, конечно, каша. Её можно сварить только из полбы и молока, или с добавлением других ингредиентов: сухофруктов, орехов, апельсинов, яблок. Из полбы готовят супы: грибной и овощной, армянский суп сохапур, салаты, овощные блюда, добавляют в запеканки, вместо риса кладут в плов, долму и фаршированные овощи. Хороша полба в сочетании с другими бобовыми, например, с фасолью и чечевицей. Из полбы делают муку, из которой получаются нежные десерты и воздушная выпечка.

Свойства Определение и значение | Dictionary.com

• Основные определения
• Викторина
• Связанный контент
• Примеры

Показывает уровень оценки в зависимости от сложности слова.

[про-эр-тиэз]

/ ˈprɒp ər tiz /

Сохранить это слово!

См. синонимы свойств на Thesaurus.com

Показывает уровень оценки в зависимости от сложности слова.

сущ.

множественное число собственности.

ВИКТОРИНА

ВЫ ПРОЙДЕТЕ ЭТИ ГРАММАТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИЛИ НАТЯНУТСЯ?

Плавно переходите к этим распространенным грамматическим ошибкам, которые ставят многих людей в тупик. Удачи!

Вопрос 1 из 7

Заполните пропуск: Я не могу понять, что _____ подарил мне этот подарок.

Слова рядом свойства

надлежащая функция, должным образом, собственное движение, имя собственное, свойство, свойства, собственное время, свойство, свойство, имущественная связь, центр собственности

Dictionary.com Полный текст
На основе Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc. 2023

Слова, относящиеся к свойствам

фон, декор, обстановка, мебель, пейзаж, обстановка, зрелище, местность, квартира, окрестности, реквизит, перспектива, сфера, вид , перспектива, мизансцена, декорации, декорации

Как использовать свойства в предложении

• Сообщение Свойства крови бегуна, стимулирующие мозговую деятельность, впервые появилось на сайте Outside Online.

  Мозговые свойства крови бегуна|mmirhashem|31 декабря 2021 г.|Outside Online

• Выберите «Свойства» и на вкладке ReadyBoost выберите «Назначить это устройство для ReadyBoost».

  Как обновить свой рабочий ноутбук, не испортив его|Дэн Зейтц|22 октября 2021 г. |Popular-Science

• Памятник на территории, посвященный роли церкви в битве, внесен в Реестр исторического имущества Мэриленда.

  Застройщик предлагает складское помещение возле полевого госпиталя времен войны 1812 года|Тейлор ДеВиль|29 сентября, 2021|Washington Post

• В нижней части диалогового окна нажмите «Удалить свойства и личную информацию», а затем установите флажок «Удалить следующие свойства из этого файла».

  Полное руководство о том, как безопасно брать, отправлять и хранить обнаженные тела|Сандра Гутьеррес Г.|9 сентября 2021 г.|Popular-Science щелкните по нему правой кнопкой мыши и выберите «Свойства».

  Как стереть метаданные из любого файла|Сандра Гутьеррес|20 июня 2021 г.|Popular-Science

• Курица и по сей день ценится за свои целебные свойства.

  История цыпленка: как эта скромная птичка спасла человечество|Уильям О’Коннор|27 декабря 2014|DAILY BEAST

• Эти женщины хоронили тела святых на своих владениях и иногда удавалось влиять на политику папы.

  Первая англиканка-епископ Возвращение к христианским корням|Кандида Мосс|18 декабря 2014|DAILY BEAST

• Но этот выбор — то, чем отличается Iron from Ice (и другие свойства Telltale).

  Интерактивный фанфик по «Игре престолов»: Упс, моему другу проткнули горло|Алек Кубас-Мейер|13 декабря 2014|DAILY BEAST

• Сортировка основана на двух довольно уникальных свойствах случайной выборки.

  Не пора ли рискнуть случайным представителям?|Майкл Шульсон|8 ноября 2014|DAILY BEAST

• Закон требует, чтобы лица, прошедшие проверку, объяснили свое имущество и активы, а также имущество членов их семей.

  Коррупция разъедает украинских военных|Чарльз МакФедран|21 октября 2014 г.|DAILY BEAST

• Все они содержат ядра, и большинство из них содержат гранулы, различающиеся по размеру и окрашивающим свойствам.

  Руководство по клинической диагностике|James Campbell Todd

• Признание этих свойств окрашивания положило начало современной гематологии.

  Руководство по клинической диагностике|James Campbell Todd

• Патологически красные кровяные тельца различаются по размеру и форме, окрашиванию и структуре.

  Руководство по клинической диагностике|Джеймс Кэмпбелл Тодд

• Окрашенные пленки имеют заметные отклонения в размере, форме и свойствах окрашивания только в запущенных случаях.

  Руководство по клинической диагностике|James Campbell Todd

• Окрашенные мазки показывают лишь незначительные различия в размере, форме и свойствах окрашивания эритроцитов.

  Руководство по клинической диагностике|Джеймс Кэмпбелл Тодд

Определение и значение свойства | Dictionary.com

• Основные определения
• Синонимы
• Викторина
• Связанный контент
• Примеры
• Британский

Показывает уровень сложности слова.

[прав-эр-ти]

/ ˈprɒp ər ti /

Сохранить это слово!

См. синонимы для: property / properties на Thesaurus.com

Показывает уровень оценки в зависимости от сложности слова.

существительное во множественном числе.

то, чем владеет лицо; владение или имущество конкретного владельца: Они потеряли все свое имущество в огне.

товары, земля и т. д., считающиеся собственностью: корпорация является средством для общей собственности на имущество.

земельный участок или недвижимость: недвижимость на Главной улице.

собственность; право владения, пользования или распоряжения чем-либо, особенно чем-либо материальным: иметь собственность на землю.

что-либо, находящееся в распоряжении лица, группы лиц, общества или общества: секрет изобретения стал общим достоянием.

существенный или отличительный признак или качество вещи: химические и физические свойства элемента.

Логика.

1. любой атрибут или характеристика.
2. (в аристотелевской логике) атрибут, не существенный для вида, но всегда связанный с ним и только с ним.

Также называется опорой. обычно подвижный предмет, кроме костюмов или декораций, используемый на съемках театральной постановки, кинофильма и т. д.; любой объект, с которым обращался или используемый актером в представлении.

Письменное произведение, пьеса, фильм и т. д., купленные или опционированные для коммерческого производства или распространения.

лицо, особенно работающее по контракту в сфере развлечений или спорта, имеющее коммерческую ценность: актер, который в то время был на пике популярности.

ДРУГИЕ СЛОВА ДЛЯ имущества

1 имущество.

3 акра.

6 шт.

См. синонимы для свойства на Thesaurus.com

ВИКТОРИНА

ВЫ СПОКОЙТЕСЬ ИЛИ ОТВЕЧАЕТЕ НА ЭТИ ВОПРОСЫ ПО ГРАММАТИКЕ?

Плавно переходите к этим распространенным грамматическим ошибкам, которые ставят многих людей в тупик. Удачи!

Вопрос 1 из 7

Заполните пропуск: Я не могу понять, что _____ подарил мне этот подарок.

Происхождение имущества

1275–1325; Среднеанглийское право владения, атрибут, то, что является собственным, эквивалентно правильному правилу + -te-ty ² . См. приличия

исследование синонимов собственности

1. Имущество, движимое имущество, эффекты, недвижимость, товары относятся к тому, что находится в собственности. Собственность — это общее слово: она владеет большим имуществом. Он сказал, что зонтик был его собственностью. Chattels — это термин для частей личного имущества или движимого имущества; это может быть применено к домашнему скоту, автомобилям и т. д.: ипотека на движимое имущество. Имущество — это термин для любой формы личного имущества, включая даже наименее ценные вещи: все его имущество было застраховано от пожара. Имущество относится к имуществу любого рода, которое было или может быть передано потомкам или иным образом распоряжено по завещанию: он оставил большую часть своего состояния своей племяннице. Он может состоять из движимого имущества (деньги, ценности, ценные бумаги, движимое имущество и т. д.) или недвижимости (земля и здания). Товары относятся к домашнему имуществу или другому движимому имуществу, особенно к тому, что составляет товарный запас предприятия: Магазин разместил свои товары на полках. 6. Смотрите качество.

ДРУГИЕ СЛОВА ИЗ СОБСТВЕННОСТЬ

собственность менее, существительное

Слова рядом с собственностью

имя собственное, собственность, собственность, собственное время, Собственность, собственность, залог собственности, центр собственности, страхование имущества от ущерба, собственность человек , право собственности

Dictionary.com Unabridged
Основано на словаре Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc. 2023

Слова, относящиеся к собственности

справедливости, недвижимости, ферме, товарах, доме, доме, земле, собственности, участке, участке, богатстве, стоимости, площади, акрах , активы, имущество, здания, капитал, движимое имущество, п.

Как использовать свойство в предложении

• Оптимизаторы годами жалуются, что Google занимает все больше недвижимости в поисковой выдаче с их собственными свойствами и доходами.

  Google движется к тому, чтобы стать точкой сингулярности поискового маркетинга: ежедневный отчет за четверг|Кэролин Лайден|11 февраля 2021 г.|Search Engine Land

• Несколько членов городского совета Сан-Диего выразили заинтересованность в новом налоге, который будет платить больше жилья для малоимущих путем взимания платы с владельцев недвижимости, оставляющих свои дома незаселенными.

  Утренний отчет: Налог на вакансию Дежавю|Голос Сан-Диего|11 февраля 2021|Голос Сан-Диего

• Что еще хуже, она попала в аварию, находясь на моей территории, и подала в суд на компанию, которая владеет застройкой.

  Я не могу доверять своему новому коллеге, и у меня есть список причин. Как мне сообщить руководству?|Карла Миллер|11 февраля 2021 г.|Washington Post

• Если некоторые члены городского совета исполнят свое желание, Сан-Диего вскоре изучит, может ли он платить за жилье для малоимущих, взимая плату с владельцев недвижимости, которые уезжают их дома пустуют.

  Исследование налога на вакансию дает городским чиновникам дежавю|Лиза Халверстадт и Эндрю Киттс|10 февраля 2021|Голос Сан-Диего нейронов и синапсов в головном мозге.

  Этот «квантовый мозг» будет имитировать наш собственный, чтобы ускорить ИИ|Шелли Фан|9 февраля 2021 г.|Центр Singularity их.

  Интернет в Китае свободнее, чем вы думаете|Брендон Хонг|27 декабря 2014|DAILY BEAST

• Когда появилась полиция, арестовали владельцев собственности.

  Интернет в Китае свободнее, чем вы думаете|Брендон Хонг|27 декабря 2014 г.|DAILY BEAST

• Мы применяем управление запасами, чтобы помочь им укрепить их собственность и убедиться, что они имеют лучший учет своего имущества.

  Безумная афера на 11 миллиардов долларов в пунктах возврата розничных продавцов|M.L. Нестель|19 декабря, 2014|DAILY BEAST

• Предприниматели-близнецы и звезды HGTV Property Brothers ответят на ваши вопросы в прямом эфире во вторник, 16 декабря, в 14:00.

  Вопросы и ответы в прямом эфире: Дрю и Джонатан Скотт|The Daily Beast|16 декабря 2014|DAILY BEAST

• По словам Бейнса, в 2013 году Шадман перевел миллионы банкам за пределами Афганистана на покупку недвижимости для открытия бизнеса в Дубае.

  «Хастлер» спецназа за 77 миллионов долларов наносит ответный удар|Кевин Маурер|8 декабря 2014 г.|DAILY BEAST

• Имущество старого графа, источник его богатства, как проницательно догадался читатель из его титула, находилось в угольных шахтах.

  Коронет Пит-Тауна, том I (из 3)|Чарльз Джеймс Уиллс

• Но теперь Фелипе оставалось одно: если Рамона будет жива, он найдет ее и вернет ей ее законную собственность.

  Рамона|Хелен Хант Джексон

• Он гулял по парку и с удовольствием отмечал заботу, которую его отец уделял гигантскому имуществу.

  The Pit Town Coronet, Volume I (из 3)|Charles James Wills

• «Compañia General de Tabacos» потеряла около 30 000 фунтов стерлингов наличными в дополнение к ущербу, нанесенному их офисам и имуществу.

  Филиппинские острова|Джон Форман

• Например, идет широкое обсуждение вопросов, касающихся Собственности, ее прав и ограничений.

  Спасение цивилизации|H. Г. (Герберт Джордж) Уэллс

Британский словарь определений для свойства

свойство

/ (ˈprɒpətɪ) /

существительное во множественном числе -связи

нечто ценное, либо материальное, например, земля, либо нематериальное, например, патенты, авторские права13

право владеть, пользоваться и распоряжаться чем-либо

имущество коллективно или факт владения ценным имуществом

1. участком земли или недвижимостью, особенно используемой в сельскохозяйственных целях
2. (как модификатор)права собственности

в основном австралийские ранчо или станция, особенно небольшая

качество, атрибут или отличительная черта чего-либо, особенно характерный атрибут, такой как плотность или прочность материала

логика устаревшее другое название proprium

любой движимый объект, используемый на съемочной площадке спектакля или фильма.