Льна семена — официальная инструкция по применению, аналоги, цена, наличие в аптеках

Регистрационный номер и дата:

Торговое наименование: Льна семена

Лекарственная форма:

Семена цельные

Характеристика

Семена льна содержат слизь, жирное масло, белковые вещества, витамин А, органические кислоты, гликозид линамарин и другие биологически активные вещества.

Описание

Семена сплюснутые, яйцевидной формы, заостренные с одного конца и округлые с другого, неравнобокие, длиной до 6 мм, толщиной до 3 мм. Поверхность семян гладкая, блестящая, со светло-желтым, ясно заметным семенным рубчиком. Цвет семян от светло-желтого до темно-коричневого. Запах отсутствует. Вкус слизисто-маслянистый.

Фармакотерапевтическая группа

Обволакивающее средство растительного происхождения.

Фармакологические свойства

Слизь семян льна обладает обволакивающим, противовоспалительным, а также мягким слабительным действием.

Показания к применению

В комплексной терапии при воспалительных и язвенных процессах желудочно-кишечного тракта (воспаление пищевода (эзофагит), язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит, колит), при запорах.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к препарату, диспептические явления (диарея), обострение холецистита.

Способ применения и дозы

Около 8 г (2 чайные ложки) цельных семян помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипятка, перемешивают в течение 15 минут, процеживают и оставшееся сырье отжимают; получают слизь.
1 чайную ложку семян заливают 2 чайными ложками кипятка, перемешивают и оставляют на 15 минут для получения набухших семян.

При воспалительных и язвенных процессах желудочно-кишечного тракта слизь принимают внутрь по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2-3 недели.

При запорах набухшие семена принимают внутрь 2-3 раза в день по 1-3 чайные ложки, запивая водой.

Побочные действия

Возможны аллергические реакции. Иногда — тошнота; в первые дни приема — кашицеобразный стул.

Особые указания

Используют только свежеприготовленные слизь и набухшие семена, которые готовятся по мере необходимости и хранению не подлежат.

Форма выпуска

Семена цельные по 50 г, 75 г, 100 г, 150 г, 175 г, 200 г в пачках картонных с внутренним пакетом.

Условия хранения

Хранят в сухом, защищенном от света месте.
Хранить в недоступном для детей месте!

Срок годности

3 года.
Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Условия отпуска из аптек

Без рецепта

Производитель/ Организация, принимающая претензии

ОАО «Красногорсклексредства»
Россия, 143444, Московская обл., г. Красногорск, мкр. Опалиха, ул. Мира, 25

Как принимать семена льна для похудения

Семена льна — уникальный продукт питания. Не такой популярный, как, скажем, льняное масло, но не менее полезный для нашего организма.  Польза льняного семени для здоровья обусловлена высоким содержанием биологически активных веществ. Растительный белок, которого достаточно много в семенах, является строительным материалом для тканей. Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 полезны для сосудов, они снижают в крови уровень плохого холестерина, защищают организм от воспалительных процессов и диабета. Льняное семя отличается также высоким содержанием витаминов А, Е, группы В, минералов (натрий, калий, магний, железо, цинк, фосфор) — веществ, необходимых для эффективной работы организма. Льняное семя почти на треть состоит из клетчатки, которая способствует хорошему очищению кишечника. Этот продукт широко используют и в программах для похудения. Нормализуя работу желудочно-кишечного тракта, семена препятствуют отложению поступающей пищи в виде жировых запасов, стимулируют обменные процессы. Благодаря наличию в составе ненасыщенных жирных кислот льняное семя оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие. Также отмечают, что это хорошее средство для подавления аппетита.

Из тщательно просушенных семян льна делают муку. Вначале зерна перемалывают, а затем растирают в порошок. Мука сохраняет все полезные свойства льняного семени. Ее можно понемногу добавлять в любимые блюда – супы, каши, салаты, кисломолочные продукты и смузи. Льняная мука может стать удачной заменой пшеничной — в ней содержится гораздо больше питательных веществ.

Семена льна: противопоказания

Используя семя льна для похудения, не следует забывать, что этот продукт в некоторых случаях может быть вреден для организма. Не следует включать льняные зерна в рацион, если имеются камни в почках, желчном или мочевом пузыре: велик риск, что камни сместятся и прорвут протоки. Длительное применение семени льна, в котором присутствует цианид, чревато нарушением работы желудочно-кишечного тракта, аллергическими реакциями.

Как хранят семена льна

Полезные свойства и качество льняных семян во многом зависят от условий хранения. Цельные зерна можно хранить не более десяти месяцев в плотных тканевых мешочках, которые обеспечивают хорошую вентиляцию и доступ кислорода, в темном прохладном месте. И до двух лет — пересыпав семена в герметичную посуду и убрав в холодильник.

Измельченные зерна быстро окисляются и теряют полезные свойства. Поэтому их хранят не более шести недель в темном прохладном месте, и не более полугода — в холодильнике.

Правильное хранение этого полезного продукта позволит сберечь все питательные вещества, микро- и макроэлементы, а также витамины.

Как худеть с помощью семян льна

Есть несколько вариантов использования льняных семечек для снижения веса.

Водный раствор

Предварительно семена следует размолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Разведите 1 чайную ложку полученной муки в стакане воды. Пейте раствор мелкими глотками по 1 стакану утром и вечером в течение нескольких дней. Льняной напиток улучшает микрофлору кишечника и подавляет чувство голода.

Желательно употреблять свежемолотые семена, а не делать муку про запас. Из-за высокого содержания масла она быстро окисляется.

Напиток из цельных семян льна

Замочите на ночь 1 чайную ложку семян в стакане воды. На следующий день полученный напиток выпейте вместе с семенем. Принимайте льняной напиток в течение двух недель, затем сделайте перерыв.

Отвар из семени льна

Залейте 2 столовые ложки семечек льна 600 мл воды. Доведите до кипения и варите на небольшом огне в течение 10 минут. Остудите. Пейте отвар с добавлением небольшого количества лимонного сока ежедневно за час до завтрака в течение 2 недель, затем сделайте перерыв.

Настой из семян льна

В термосе залейте 1 столовую ложку семян льна 400 мл кипятка и оставьте на ночь. Принимайте настой в теплом виде по 100 мл за 30 минут до еды перед каждым приемом пищи.

Льняной коктейль

В стакан свежевыжатого морковного сока добавьте 1 столовую ложку измельченного семени льна и 1 чайную ложку льняного масла. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Пейте коктейль натощак до завтрака.

Льняной кисель

Положите 2 столовые ложки перемолотых семян в 1 литр воды, доведите жидкость до кипения, снимите с огня и оставьте настаиваться. Перед употреблением добавьте в кисель небольшое количество корицы, цедры цитрусовых. Пейте кисель между приемами пищи или перед сном. Это также хороший способ нормализовать работу пищеварительной системы.

Разгрузочный день на кефирном коктейле с льняной мукой

Из перемолотых семечек льна и кефира сделайте коктейль, смешав 4 чайные ложки муки и 1 литр кефира. Полученный напиток, разделите на 5 порций и принимайте через равные промежутки времени в течение дня. Допустимо также съесть 1 большое или 2 мелких несладких яблока. Соблюдайте питьевой режим, выпивая 1,5 -2 литра простой воды в сутки.

Разгрузочные дни могут быть рекомендованы при выраженном избытке лишнего веса и отсутствии хронических заболеваний, в первую очередь болезней пищеварительной и мочеполовой системы, а также диабета. Практиковать такую  разгрузку можно не чаще одного раза в месяц, заручившись поддержкой врача.

Включая семена льна в свой рацион с целью избавиться от лишнего веса, питаться следует в обычном режиме, но без излишеств, составляя меню из простых и здоровых блюд. В его основе должна быть нежирная птица и мясо (курица, индейка, говядина, крольчатина, телятина), нежирная рыба (минтай, судак, хек, щука), а также яйца. Можно употреблять нежирные (до 1,5%) кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир, ряженка, простокваша, творог). Для гарнира лучше всего выбрать некрахмалистые овощи (огурцы, морковь, болгарский перец, томаты, брокколи, капуста, шпинат). Дополните рацион несладкими ягодами и фруктами (грейпфрут, вишня, киви, смородина, яблоки, апельсин).

Не забывайте соблюдать питьевой режим. В льняном семени содержится большое количество пищевых волокон, интенсивно впитывающих жидкость. Это повышает риск обезвоживания.

Как использовать семена льна для очищения кишечника

От работы желудочно-кишечного тракта зависит состояние организма в целом. Сбои в ней способствуют и накоплению лишнего веса. Через кишечник происходит всасывание питательных веществ и витаминов. Чем лучше работает желудочно-кишечный тракт, тем полноценнее они усваиваются. Семена льна способны значительно улучшить работу кишечника, активизируя перистальтику и предотвращая запоры. Льняное семя также выделяет слизь, которая защищает стенки толстой кишки от повреждений и раздражений. Существует много рецептов очищения кишечника с помощью льняных семечек. Самые популярные — настои и отвары.

• Для настоя потребуется 1-2 столовые ложки измельченных  семян и стакан чистой воды. Залейте семя водой и дайте настояться 12 часов. Получится настой типа киселя. Употребляйте его утром натощак в течение двух недель.
• Для отвара потребуется 1 чайная ложка измельченных семян льна и 250 мл воды. Залейте семя водой и варите в течение 10 минут после закипания. Отвар лучше принимать перед сном в течение двух недель.

Очищение на кефире и льняном семени

Другой эффективный вариант очищения — на кефире со льном. Эти продукты усиливают полезные свойства друг друга. Семена улучшают секреторную функцию кишечника, а кефир обогащает его полезной микрофлорой. Смесь должна быть свежей. Употребляйте ее сразу после приготовления.

Курс очищения рассчитан на три недели.

• Первая неделя: для приготовления напитка необходимо смешать 3 чайные ложки  измельченных семян и 100 мл кефира.
• Вторая неделя: смешайте  6 чайных ложек измельченных льняных семян и 100 мл кефира.
• Третья неделя: смешайте 9 чайных ложек семян льна и 200 мл кефира.

Пить напиток желательно перед сном.

Узнайте также рецепты оздоровления и похудения с тыквенными семечками. 

Лен | HerbaZest

Многие травы могут претендовать на долгую историю использования человеком, но, возможно, не более, чем льняное семя, однолетнее растение, одомашнивание которого можно проследить до рассвета цивилизации . Его видовое название, usitatissimum , означает «наиболее полезный» на латыни, и было дано из-за того, что зерно используется в различных целях, и имеет большое значение для жизни человека.

Краткая информация

• Лекарственное действие Эстрогенное, гипохолестеринемическое
• Основные компоненты Лигнаны, омега-3 жирные кислоты
• Способы применения Капсулы, Холодные настои, Горячие настои/отвары, Еда, Припарки, Эфирное масло, Сушеные
• Лекарственный рейтинг (4) Очень полезное растение
• Класс безопасности Безопасный

Польза льна для здоровья

На протяжении тысячелетий лен или льняное семя служили многим различным целям, как лекарственным, так и кулинарным. Даже сегодня лен улучшает многие состояния и положительно влияет на общее состояние здоровья. Основные полезные свойства льняного семени включают:

• Облегчение симптомов гормонального дисбаланса. Преимущества льна помогают облегчить симптомы ПМС и менопаузы, такие как судороги, приливы и ночная потливость.

• Регуляция уровня холестерина. Семена льна являются не только отличным источником хорошего холестерина, но и помогают снизить уровень плохого холестерина в организме.

Традиционно полезные свойства льняного семени включают:

• Стимулирование дефекации. Из-за содержания клетчатки семена льна могут действовать как мягкое слабительное.

• Уменьшение воспаления. Лен может облегчить воспалительную боль, особенно в мышцах таза.

Как это работает

Современные исследователи сходятся во мнении, что основным активным ингредиентом, ответственным за полезные свойства льняного семени, являются лигнаны , представляющие собой антиоксидантные соединения из семейства флавоноидов.

Лигнаны, содержащиеся во льне, относятся к типу фитоэстрогены , которые используются для балансировки уровня гормонов у женщин с ПМС или приближающейся менопаузой. Кроме того, лен используется для лечения запоров из-за его растворимых и нерастворимых волокон, которые улучшают перистальтику стула. Льняное масло часто употребляют для снижения уровня холестерина благодаря содержанию в нем ненасыщенных жирных кислот .

БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ОМЕГА-3 В ЛЬНЕ СОВЕРШЕНО ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФУНКЦИИ МОЗГА.

Сача инчи и чиа также богаты омега-3, жирными кислотами, а агуахе, люцерна и соя также могут использоваться в качестве альтернативных источников фитоэстрогенов.

Побочные эффекты льна

Льняное или льняное семя скорее всего безопасно для большинства людей, употребляющих его перорально. Однако, поскольку он способствует усилению дефекации, существуют некоторые легкие, неприятные побочные эффекты , которые могут быть связаны с приемом льняного семени, в том числе вздутие живота , газы , расстройство желудка , запор , диарея , и тошнота . Он также может блокировать кишечник, если принимать его в избытке, поэтому важно принимать его с водой, чтобы этого не произошло.

Меры предосторожности

Важно отметить, что незрелые семена льна могут быть потенциально ядовитыми, поэтому важно убедиться, что они созрели перед употреблением .

Несмотря на свои многочисленные преимущества, семена льна содержат линамарин , потенциально токсичный цианогенный глюкозид, который можно найти в следовых количествах во льне, а также в корне маниоки и лимской фасоли.

• Лица с непроходимостью желудочно-кишечного тракта не следует принимать льняное семя или льняную муку, так как обе формы льна могут ухудшить это состояние.

• Людям с проблемами кровообращения , такими как гипертония или гипотония, а также тем, кто страдает диабетом , перед приемом льна следует проконсультироваться с врачом, так как он может значительно снизить артериальное давление и уровень сахара в крови.

• Женщинам, которые беременны или кормят грудью , следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать лен из-за эстрогенных соединений, которые могут вызвать колебания гормонов.

Новости и исследования льна

Лекарства от льна

Питательные свойства льна, безусловно, укрепили репутацию зерна как незаменимого: его семена содержат высокие концентрации ненасыщенных жирных кислот, в первую очередь эфирных масел омега-3 . Они также отличаются высоким содержанием как растворимых, так и нерастворимых пищевых волокон , других питательных микроэлементов, таких как антиоксидантов , которые улучшают общее самочувствие, а также помогают при определенных заболеваниях.

Семена льна также содержат витамин B ₁ (тиамин) , также известный как «антистрессовый витамин» из-за его способности повышать иммунитет; медь , которая поддерживает выработку новых эритроцитов и способствует хорошему функционированию кровеносных сосудов, нервов, костей и иммунной системы; марганец , который помогает в формировании соединительной ткани, костей, свертываемости крови и половых гормонов; и магний , необходимый для производства энергии, а также для регуляции синтеза белка, функции мышц и нервов, уровня глюкозы в крови и кровяного давления.

Кроме того, лен содержит изрядных количеств фосфора и селена , а также многие другие питательные вещества в небольших количествах.

Столовая ложка цельного льна (около 10 г) содержит 55 калорий, а также 4%, 7% и 11% дневной нормы белков, жиров и пищевых волокон соответственно.

Краткие сведения

• Съедобные части Семена
• Съедобные продукты Масло

Наиболее эффективный способ получить пользу для здоровья от льняного семени — лекарственные формы потребления, где свойства более концентрированы.

Натуральные формы

• Сушеные. Высушенные семена льна можно замочить на ночь, пока они не станут пятикратно объемными. На следующий день они будут готовы приниматься ложкой или добавляться в коктейли, соки или утренние хлопья. Таким образом, лен способен удерживать жидкость в кишечнике, помогая сделать стул более мягким и способствуя более легкому опорожнению кишечника.

• Порошок. Также называемая льняной мукой или льняной мукой, эту форму можно употреблять ложкой с большим количеством воды или добавлять практически в любые кулинарные изделия, от хлебобулочных изделий (в качестве замены яиц) до соусов (в качестве загустителя), смузи. , и крупы. Помогает при запорах, а также способствует балансу уровень холестерина.

• Припарка. Измельченные семена льна или льняную муку можно гидратировать в воде и наносить местно в виде пасты на поверхностные раны, фурункулы, солнечные ожоги и другие раздражения кожи.

• Напитки. Целые семена льна можно варить в большом количестве воды до получения слизистой жидкости; эту жидкость можно принимать внутрь, отдельно или смешивать с соками или смузи, чтобы успокоить внутренние язвы, гастрит и запор.

Травяные лекарственные средства и добавки

• Масло. Льняное масло обладает многочисленными лечебными свойствами, включая облегчение симптомов менопаузы благодаря содержащимся в нем эстрогенным соединениям.

• Капсулы. В этой лекарственной форме льняные капсулы часто используются для стимуляции дефекации и уменьшения менструальных спазмов.

Краткая информация

• Где купить Супермаркеты, Крупные интернет-магазины, Специализированные магазины здоровья, Интернет-магазины трав, Местные магазины трав, Интернет-магазины здоровья

Натуральные формы

Известно, что многие продуктовые магазины и супермаркеты регулярно продают семена льна, хотя магазины здоровой пищи предоставляют другой вариант в регионах, где запасы недостаточны. Садоводы, желающие вырастить полное растение для устойчивого использования, могут найти семена и стартовые ростки в садовых магазинах , как правило, в весенние месяцы. Желтое семя льна, пожалуй, более распространено, хотя коричневое семя льна также можно найти по всему миру.

Травяные лекарственные средства и добавки

Добавки из семян льна обычно доступны везде, где можно найти пищевые добавки , поскольку они являются одним из наиболее востребованных товаров на рынке. Чаще всего они выпускаются в форме капсул, хотя также существуют таблетки и эфирные масла. Магазины здоровой пищи , оптовые розничные магазины и интернет-магазины предлагают широкий выбор брендов, чтобы потребители могли выбрать тот, который лучше всего подходит для их бюджета и образа жизни.

Краткая информация

• Жизненный цикл Годовой
• Собранные части Семена
• Требования к освещению Полное солнце
• Почва Средняя (суглинистая), Суглинистая, Суглинистая, Суглинистая, Хорошо дренированная

Почва 6 –легкая pH 6. кислая), 6,6–7,3 (нейтральная), 7,4–7,8 (слабощелочная), 7,9–8,4 (умеренно щелочная)

• Среда произрастания Умеренный климат
• USDA Зоны устойчивости растений 5a (от −28,9 °C (−20 °F) до -26,1 °С (-15 °F)), 5б (от -26,1 °С (-15 °F) до -23,3 °С (-10 °F)), 6а (от -23,3 °С (-10 °F)). F) до -20,6 °С (-5 °F)), 6б (от -20,6 °С (-5 °F) до -17,8 °С (0 °F)), 7а (от -17,8 °С (0 °F)). F) до -15 °C (5 °F)), 7b (от -15 °C (5 °F) до -12,2 °C (10 °F)), 8a (от -12,2 °C (10 °F) до −90,4 °C (15 °F)), 8b (от –9,4 °C (15 °F) до –6,7 °C (20 °F)), 9a (от –6,7 °C (20 °F) до –3,9 °C (25 °F)), 9b (от −3,9 °C (25 °F) до −1,1 °C (30 °F))
• Время посадки Ранняя весна
• Расстояние между растениями в среднем 0,25 м (0,82 фута)
• Время выращивания Год
• Потенциальные насекомые-вредители Тля, трипсы

Одна из старейших одомашненных культур. Считается, что лен возделывался с каменного века. Он происходит из районов Средиземноморья, поэтому предпочитает умеренный климат с температурой от 65–75°F (18–24°C) . Чтобы получить дополнительные советы о том, как помочь льну расти, следуйте приведенным ниже рекомендациям по выращиванию.

Инструкции по выращиванию

• Растениям льна требуется полное солнце воздействие, чтобы расти.

• Суглинистая почва , богатая органическими веществами, особенно азотом — рекомендуется.

• Почва должна быть влажной , но не мокрой.

• Семена льна должны быть 10 — 12 дюймов (25 — 30 см) друг от друга и посеять разбросом ранней весной.

• Прорастание семян должно произойти в течение трех-четырех недель , но цветы появятся только на следующий год.

• Растения льна не следует выращивать на одном и том же поле каждый год, вместо этого их следует чередовать с другими культурами, чтобы снизить вероятность заболевания и повысить урожайность.

Краткая информация

• Другое применение Корм ​​для животных, бумага, косметика

Биология растений

Хотя в род Linum входит несколько различных видов, Linum usitatissimum — или лен обыкновенный — обладает отличительными свойствами, которые отличают его от других видов. Например, в отличие от других видов Linum , лен обыкновенный является однолетним растением, а не многолетним, как его родственники. Культурные растения льна вырастают до 4 футов (1,2 м) в высоту и имеют тонкие стебли. Его листья сизо-зеленые и тонкие ланцетные, вырастают до 20-40 мм в длину и 3 мм в ширину. Цветки бледно-голубые и содержат пять лепестков.

• Классификация

  Известный с научной точки зрения как Linum usitatissimum , лен является членом семейства Lineaceae , разделяя свои основные характеристики примерно с 250 другими видами , встречающимися во всем мире.

  Род Linum включает примерно 190 видов льна, каждый из которых немного отличается: в частности, лен обыкновенный может вырасти до четырех футов (1,2 м) в высоту и дает бледно-голубые цветы и тонкие зеленые листья. Глянцевые семена содержатся в капсулах его круглых сухих плодов.

• Родственные виды и сорта

  Разнообразие видов рода Linum зависит от района, в котором они произрастают. Богатое разнообразие можно найти в бассейне Средиземноморья (включая части Азии) , в то время как меньше видов встречается в северной Европе . L. catharticum и L. austriacum являются единственными видами Linum , которые естественным образом произрастают в Скандинавии, в то время как в Северной Америке и Мексике регистрируют наибольшее количество видов, из 63 .

  В результате генетической гибридизации между льном обыкновенным и дикорастущими видами Linum было получено много сортов . Наиболее заметные результаты были получены при разведении L. gradiflorum и L. usitatissimum .

  Что касается семян льна , то есть два основных типа , доступных для потребления, очень мало различающихся по питательной ценности, но, тем не менее, находящих применение по отдельности: Желтое или золотое семя льна чаще всего употребляется в пищу людьми и используется в кулинарии, в то время как коричневый лен семя также безопасно для употребления в пищу человеком, но используется главным образом в качестве ингредиента в красках, волокнах и кормах для скота. . Солин , разновидность желтого льна, является исключением из правил, поскольку некоторые исследования показали, что его масло имеет меньшую питательную ценность, чем другие.

Историческая информация

Считается, что семена льна происходят между восточным Средиземноморьем и Индией, начиная с 9 в.0003 30 000 г. до н.э. г. как одна из первых культур, выращенных в Плодородном полумесяце. После Месопотамии древние эфиопская и египетская культуры также производили растение из-за его пищевой ценности и использования в текстиле, а затем оно распространилось до Китая на востоке и Британских островов на западе. Пуританские поселенцы впервые завезли растение в Северную Америку в 15 ^ом веке , где оно по-прежнему является основной частью отрасли выращивания сельскохозяйственных культур.

Лен — символ Северной Ирландии и национальный цветок Беларуси.

Экономические данные

Наибольший спрос на семена льна приходится на текстильную промышленность, а не на пищевую. Современное время только увеличило спрос на семена льна, и страны по всему миру оказались на высоте, произведя 1,6 млн тонн только в 2011 году.

Канада лидирует в производстве семян льна, обеспечивая 23% мирового производства, за ней следуют Китай и Россия . Быстрый рост льна делает его выращивание простым и эффективным в правильных условиях — бесценное качество, учитывая несколько секторов бизнеса, которые от него зависят.

Народные поверья

Поскольку лен обыкновенный является одной из древнейших возделываемых культур , он фигурирует во многих исторических и вымышленных источниках, включая Одиссею Гомера и христианскую Библию. Плиний , римский натуралист, писал о слабительных и терапевтических свойствах льна в первом веке нашей эры , и с древних времен это растение широко считалось предметом фольклора и лекарственных средств.

Другое использование льна

• Промышленные цели . По сей день лен обыкновенный все еще используется для многочисленных промышленных целей из-за его семян, богатых маслом. Льняное масло , содержащееся в семенах льна, используется в качестве осушителя для красок, лаков, лаков и типографских чернил. Он также иногда используется для производства некоторых бумажных изделий.

• Корм. Поскольку он содержит до 35% сырого протеина , лен обыкновенный перерабатывается в льняную муку, которая часто используется для кормления скота. Однако солома, содержащаяся во льне, считается некачественной и не часто используется в качестве корма для скота.

• Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Льняное семя: потенциальный источник пищи, кормов и клетчатки, 2011
• Лен: род Linum, стр. 35–37
• Журнал Общества интегративной онкологии , Экспериментальная оценка льняного семени для лечения приливов, 2007 г.
• Университет Пердью, Linum usitatissimum L. | Лен
• The British Journal of Nutrition, Питательные эффекты семян масличных культур с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, 1993 г.
• Энциклопедия фитотерапии, с. 111
• MedlinePlus Herbs and Supplements, Flaxseed
• American Cancer Society, Herbs, Vitamins, and Minerals: Flaxseed
• The Herb Book, pp. продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

  Это семя маленькое, но богато клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Вот польза для здоровья и риски льняных семян, которые вы должны знать, а также то, как добавить их в свой рацион.

  Заменитель

  Льняное семя, богатое витаминами и питательными веществами, обладает множеством полезных свойств. Они были связаны с проблемами пищеварения и потерей веса, а также, возможно, снижали риск сердечных заболеваний, рака и диабета 2 типа у некоторых людей.

  Вот все, что вам следует знать об этом заменителе, в том числе о пользе для здоровья, рисках и о том, как добавить их в свой рацион.

  Что такое семена льна и откуда они берутся?

  Семена льна — это маленькие семена на масляной основе, которые богаты омега-3 жирными кислотами и клетчаткой. Они происходят из растения льна, которое возникло на Ближнем Востоке и существует примерно с 3000 г. до н.э.

  Растение лен широко использовалось в древнегреческой кухне, а также в древнеримской медицине. Исторически он использовался как слабительное, а также для успокоения раздраженных тканей в организме, как средство от кашля, а иногда и для естественного облегчения боли.

  Растения были завезены в США колонистами, которые впервые использовали волокно для изготовления одежды.

  В магазинах продаются два основных вида льняных семян — коричневый и золотой, и оба имеют одинаковый состав питательных веществ.

  «Вы также можете найти предварительно измельченные семена льна в большинстве продуктовых магазинов, но я советую покупать их целиком и измельчать самостоятельно, чтобы сохранить масла омега-3», — говорит Даниэль Уокер, New York Times автор бестселлеров кулинарной книги Против всех Зерно .

  Хотя семена льна можно употреблять целыми, они, как правило, проходят через организм непереваренными, поэтому их необходимо измельчить (например, в кофемолке), чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

  Они доступны в виде семян или могут быть превращены в масло, порошок, таблетки и муку, говорит зарегистрированный в Нью-Йорке диетолог и тренер по виртуальному питанию Челси Голд.

  Мишель Арнольд/EyeEm/Getty Images

  Пищевая ценность

  Семена льна богаты клетчаткой, белком, антиоксидантами и жирными кислотами омега-3, которые отвечают за их многочисленные преимущества для здоровья. Они также являются отличным источником витаминов и минералов.

  По данным Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка (стандартный размер порции) семян льна содержит следующие питательные вещества:

  • • Жир : 4,3 г
    • Натрий : 3,1 мг
    • Углеводы : 3 г
    • Волокно : 2,8 г
    • Сахар : 0,2 г
    • Белок : 1,9 г
    • Кальций : 26,3 мг
    • Железо : 0,6 мг
    • Калий : 83,7 мг
    • Магний : 40,4 мг
    • Марганец : 0,26 мг
    • Цинк : 0,45 мг

  Польза льняного семени для здоровья

  «Льняное семя очень полезно для нас, — говорит Голд. «Они настолько универсальны и годами используются в различных кулинарных аспектах из-за их многочисленных преимуществ».

  Некоторые из этих преимуществ включают улучшение пищеварения и снижение риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака. Они богаты витаминами и минералами, такими как тиамин, которые помогают вам использовать энергию; магний, обладающий противовоспалительными свойствами, снижает резистентность к инсулину и может снизить артериальное давление; и фосфор, который способствует формированию крепких зубов, помогает восстановиться после тренировки и способствует росту и восстановлению тканей и клеток.

  «Они являются одним из самых богатых диетических источников альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая является незаменимой жирной кислотой и антиоксидантом, который ваш организм не может производить самостоятельно», — говорит Голд. ALA помогает защитить клетки организма от повреждений, борется с диабетом и может помочь предотвратить рак.

  Одно из самых интересных преимуществ льняного семени в первую очередь касается женщин. «В семенах льна есть что-то, называемое лигнаном, которое является фитоэстрогеном», — говорит Голд. «Фитоэстрогены — это растительные соединения, очень похожие на эстроген, один из женских половых гормонов. Лигнаны были связаны со снижением риска нескольких гормоночувствительных видов рака, таких как рак молочной железы и матки».

  Семена льна и потеря веса

  Благодаря содержанию витаминов и питательных веществ, содержащихся в семенах льна, они не только являются суперпродуктом, но и могут быть очень полезными, когда речь идет о потере веса.

  «Они содержат растворимую клетчатку, которая может помочь при тяге к еде и ощущении сытости», — говорит Голд. «Это пища с высоким содержанием клетчатки, содержащая белок и омега-3 жирные кислоты».

  Когда вы чувствуете себя сытым дольше, вы с меньшей вероятностью переедаете, что может способствовать снижению веса.

  Риски и побочные эффекты льняного семени

  Как и в случае со многими другими продуктами с высоким содержанием клетчатки, слишком быстрое употребление в больших количествах может вызвать желудочно-кишечные расстройства, включая вздутие живота, газы, боли в животе и диарею. И если у вас развивается реакция на семена льна, у вас может быть аллергия на них.

  Для большинства взрослых безопасна стандартная дневная порция, составляющая около одной столовой ложки. Но если вы принимаете лекарства для снижения артериального давления, вам нужно проявлять осторожность, поскольку льняное семя может помочь снизить высокое кровяное давление.

  Это взаимодействие может привести к слишком низкому падению артериального давления, что также известно как гипотензия. Вы можете избегать льняного семени, если принимаете лекарства от диабета. Известно, что семена льна снижают уровень сахара в крови, что может мешать лекарствам, предназначенным для того же. Всегда лучше поговорить с врачом.

  Примечание. Возможно, вы захотите исключить или ограничить потребление сырых льняных семян. Сырые льняные семена могут содержать токсичные соединения, которые нейтрализуются при поджаривании или запекании.

  Беременным женщинам также следует избегать употребления семян льна из-за содержащихся в них фитоэстрогенов, хотя исследования их безопасности при беременности ограничены.

  Как лучше есть льняное семя

  Есть много разных способов употребления льняного семени. Семена льна не обязательно должны быть приготовлены определенным образом, но вы получите больше всего омега-3 и АЛК, если будете измельчать их свежими или хорошо пережевывать, объясняет Уокер.

  «Обычно я их не приправляю, если только не добавляю их в домашнюю мюсли, которая содержит такие специи, как корица, ваниль или тыквенные специи», — говорит она. «Другие мои любимые способы их использования — это добавление одной или двух ложек в смузи, посыпание йогуртом, замена яиц в веганской выпечке (известной как льняное яйцо) или добавление в домашнюю мюсли. Вы также можете купить льняное масло в продуктовом магазине и использовать его в качестве основы для заправки салатов». Льняное молоко также набирает популярность как растительное молоко.

  Хотите попробовать семена льна? Уокер поделилась рецептом домашней мюсли.

  Шоколадная ягода Гарнола

  Make 4 стакана

  Ингредиенты:

  1 стакан необработанного миндаля

  1 стакан необработанных вальнов

  1/2 стакана сыря семена подсолнуха

  1 столовая ложка семян льна

  1 1/4 чайной ложки морской соли, разделенной

  1 чашка меда

  3 столовые ложки кокосового масла

  2 ст.

  Инструкции:

  Поместите все орехи и семена в миску. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть на один дюйм, и добавьте 1 чайную ложку соли. Накройте и дайте пропитаться в течение 24 часов.

  Слейте воду с орехов и семян и положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало оставшуюся воду. Переложите в чашу кухонного комбайна и измельчите орехи, пока они не станут размером с овес.

  Поместите мед, кокосовое масло, какао и ваниль в небольшую кастрюлю на средний огонь, пока какао не растворится. Добавьте в кухонный комбайн корицу и оставшуюся соль. Импульс дважды, чтобы объединить.

  Вылейте смесь в миску и добавьте кокосовую стружку ложкой. Выложите смесь на три застеленных пергаментом лотка дегидратора, равномерно распределяя тонкими слоями.

  Сушите при температуре 120 градусов по Фаренгейту в течение 24 часов, дважды переворачивая гранолу лопаткой. Гранола может показаться немного липкой, но после остывания она станет хрустящей.

  Переложить противни на решетку и полностью остудить. После остывания вмешайте шоколад и клубнику.

  Эми Шлингер

  Эми Шлингер — опытный репортер, писатель и редактор, которая регулярно берет интервью у всемирно известных врачей и медицинских работников, элитных тренеров, экспертов по питанию, профессиональных спортсменов и знаменитостей. Она имеет 11-летний опыт работы в сфере здоровья, фитнеса, хорошего самочувствия, питания и образа жизни. Она занимала штатные должности в журналах Shape, DailyBurn, Self Magazine и PopSugar. Ее работы публиковались в журналах Men’s Health, The New York Post, Women’s Health, Glamour, Cosmopolitan, Health Magazine, Outside Magazine, Livestrong, Map My Fitness, MSN, Runner’s World, Bicycling Magazine и других изданиях. Она была показана в серии видеороликов о тренировках DailyBurn Live to Fail (всего пять), является сертифицированным персональным тренером Национальной академии спортивной медицины (NASM-CPT) и сертифицирована по тренировкам с гирями. Эми очень увлечена здоровым образом жизни, и ее часто можно увидеть в тренажерном зале, где она исследует и тестирует новые тенденции в области здорового образа жизни, фитнес-программы или силовые тренировки.