Что нужно есть, чтобы волосы были здоровыми и красивыми? .ru

Красота

Если начались проблемы с волосами — сухость, выпадение, ломкость, — не торопитесь менять привычный уход, лучше обратите внимание на свой рацион питания и образ жизни. Трихологи и нутрициологи сходятся на том, что как ни крути, но здоровье и красота волос зависят от внутреннего состояния организма: если все показатели в норме, то и проблем с волосами быть не должно.

нутрициолог, специалист по питанию и сбалансированному образу жизни, создатель курса «Эволюция питания» (@maribessonova)

Биотин

Говоря о состоянии волос, обратите внимание на содержание биотина (витамина В7) в организме — его должно быть достаточно, ведь это ключевое по важности вещество, которое отвечает за рост и естественную красоту волос.

Где искать?

Список продуктов с высоким содержанием биотина достаточно длинный, поэтому обязательно добавьте в свой рацион:

Интересный факт: «Витамин В7 в большом количестве содержится в яичном желтке, а вот в белке он отсутствует вовсе, более того, мешает его усвоению в организме. Поэтому если вы исключаете желтки из рациона, то лишаете себя возможности получить приличную дозу этого важного элемента», — утверждает Марина Бессонова.

Кератин

Кератин — белок, «стройматериал» для роста крепких волос и ногтей.

Где искать?

Ценный микроэлемент содержится в:

«Не отказывайтесь от дополнительных источников витаминов для здоровья волос в виде нутрицевтиков (БАДов) с кератином: многие из них, как правило, идут в комбинации с цинком, медью, витаминами В3 и В6», — говорит эксперт.

Витамин С

Для выработки кератина организму необходим витамин С, который содержится в: 

•  киви, 

• цитрусовых,

• клубнике, чернике, клюкве и малине,

• болгарском перце,

• помидорах,

• капусте (брокколи, цветная, брюссельская),

• темно-зеленых листовых салатах.

Уход за волосами

«Для улучшения состояния волос я советую добавить в свою бьюти-рутину «магниевое масло»: смешайте в равных пропорциях соль эпсома (хлорид магния) и воду — готово.

Регулярно наносите смесь на кожу головы, и вы не только улучшите состояние волос, но и восполните дефицит магния в организме».

Полезные бьюти-приемы в уходе за волосами:

1.     Делайте укладки только на сухие волосы, чтобы снизить риск повреждений, не вредить их структуре.

2.     Старайтесь пользоваться расческами с натуральной щетиной: они не электризуют волосы и не способствуют появлению секущихся кончиков.

3.     Для придания дополнительного блеска волосам после мытья головы сполосните пряди прохладной водой: низкая температура воды отлично полирует и закрывает чешуйки волос, улучшает микроциркуляцию кожи головы.

Гречневые панкейки для красивых волос

Рецепт простого блюда на завтрак, который не только вкусный, но и полезный.

Ингредиенты:

На 2-3 порции вам понадобятся:

• Зеленая гречка — 100 г

• Кокосовое молоко/кефир 3,2% — 200 мл

• Куриное/перепелиное яйцо — 1 или 4 шт. соответственно

• Морская соль

• Экстракт ванили

• Сода, гашенная лимонным соком — 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. С вечера залить промытую гречку холодной фильтрованной водой: уровень воды должен покрывать крупу на 1-2 см.

2. Утром, не промывая гречку, смешайте крупу со всеми остальными ингредиентами, поместите в блендер.

3. Взбивайте в течение 3-5 минут.

4. Выпекайте панкейки с двух сторон по 1-2 минуте.

Подавать блюдо лучше всего с соусом из протертых ягод или кленовым сиропом.

Теги

• Волосы
• Здоровье
• Велнес-совет дня

Что есть, чтобы иметь густые волосы

Текст: Алиса Антонова

Не умаляя значения качественных шампуней и укрепляющих сывороток для волос, заметим: то, что вы едите, напрямую влияет на состояние вашей шевелюры. Диетологи выделяют 10 продуктов, которые способны сделать прическу гораздо привлекательнее.

Представляем топ-10 продуктов, употребляя которые вы через 6 месяцев заметите, что волосы стали сильнее и гуще.
Мясо — источник железа

1 из 10

Правильное питание способно сотворить чудо не только с фигурой, но и с волосами. Здоровая еда насыщает микроэлементами каждую из 150 000 фолликул, расположенных в коже головы. «Рацион, в котором преобладают продукты, содержащие протеины и железо, способствует появлению силы и объема локонов», — говорит Нейл Садик, профессор кафедры дерматологии нью-йоркского медицинского колледжа Weill Cornell. Белки являются строительным материалом для волос (так же, как и для всех клеток организма), и если их не хватает, отрастать шевелюра будет медленнее. Съедайте небольшое количество белковых продуктов (вареное мясо, бобы, сыр, яйца, птицу, орехи и др.) с каждым приемом пищи и в перекусы. Если вы начнете сегодня, то через полгода заметите, как изменилось качество ваших волос.

Итак, вот топ-10 продуктов, которые питают волосы изнутри и ускоряют их рост:

• нежирное красное мясо — в нем много железа, а из-за его нехватки часто выпадают волосы, особенно у женщин;
• яйца — в них много биотина, который улучшает состояние кожи головы и отвечает за рост волос. Кстати, этого витамина также много в отрубях, лососе, нежирном сыре и авокадо;
• бананы — они содержат особый белок триптофан, отвечающее за толщину волос. Этот же компонент содержат овсянка, изюм и даже… пиво;
• зеленые овощи: шпинат, брокколи, листовая свекла (последняя не очень популярна в России, и зря — ее полезные свойства давно ценят во всем мире). В этих продуктах много витаминов А и С;
• устрицы — понимаем, они дороги, но зато в них содержится рекордное количество цинка, регулирующего выработку особого гормона, ответственного за состояние волос. Недостаток этого гормона провоцирует перхоть и медленный рост, однако избыток тоже чреват последствиями в виде поредения шевелюры (из-за этого многие мужчины с возрастом лысеют). Так что потреблять его нужно в достаточном, но небольшом количестве. А заменить устрицы с успехом способны печень, мидии и зародыши пшеницы;
• морковь — в ней много бета-каротина, который организм преобразует в витамин А. Он, в свою очередь, защищает кожу головы от сухости. Капуста, спаржа и тыква, кстати, в этом плане ничем не хуже моркови;
• бобы — особенно полезны стручковая фасоль и чечевица, в них опять же много железа;
• фрукты и ягоды, богатые витамином С. К ним относятся клубника, зеленый перец, цитрусы;
• лосось, сардины, сельдь — любая рыба, богатая жирными кислотами омега 3. Они прекрасно влияют на кожу головы, спасая ее от сухости. Также подойдут льняное семя и грецкие орехи;
• растительное масло. Одной столовой ложки оливкового в день будет достаточно, чтобы волосы были блестящими и сильными. Льняное или масло красной пальмы (не путать с вредным дешевым пальмовым маслом) — тоже отличные помощники.

10 самых полезных продуктов для роста волос.

Все больше научных данных показывают, что вы можете съесть свой путь к более сильным, густым и блестящим волосам.

«Клетки волосяных фолликулов являются одними из наиболее метаболически активных и имеют одну из самых высоких скоростей обновления клеток в организме», — говорит Алан Дж. Бауман, доктор медицинских наук, врач по восстановлению волос и хирург по пересадке волос в Bauman Medical Group в Бока-Ратон, Флорида. . «Ограничение калорий или нехватка белков, минералов, незаменимых жирных кислот и витаминов может привести к аномалиям в структуре и выработке волосяных волокон, изменениям пигментации, а также к выпадению волос. Если вам не хватает основных питательных строительных блоков, таких как белок, ваше тело не будет производить здоровые волосы».

Лучшие витамины и питательные вещества для роста волос

Рост волос наиболее активен в возрасте от 15 до 30 лет и может замедлиться или измениться после 40 лет. offer the biggest benefits:

• Protein
• Iron
• Vitamins A, C, D, and E
• B vitamins
• Omega-3 and -6 fatty acids
• Zinc
• Selenium
• Magnesium

Если изменение диеты не помогло, поговорите со своим врачом, предлагает Сальваторе Дж. Ди Гранди, доктор медицинских наук, дерматолог из CareMount Medical в Полинге, штат Нью-Йорк. Выпадение волос или резкие изменения состояния волос могут быть симптомом внутреннего заболевания, такого как недостаточная активность щитовидной железы, проблемы с печенью или аутоиммунное заболевание, такое как волчанка.

Это также может быть связано с «телогеновой алопецией» — выпадением волос, вызванным серьезным жизненным стрессом, таким как роды, смерть в семье, новая работа или переезд. Эти триггеры, вероятно, потребуют более комплексного подхода к лечению.

Но если вы исключили более серьезные заболевания и просто хотите увеличить громкость и усилить блеск, то, что вы кладете на тарелку, имеет значение. Здесь дерматологи делятся лучшими продуктами для роста волос, которые вы должны есть регулярно.

1

Орехи

Премьюда YospimGetty Images

Заправка достаточным количеством калорий и полезных жиров не только поддерживает здоровье мышц и сердца. Исследование, проведенное в январе 2015 г. в Journal of Cosmetic Dermatology показали, что незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6 могут помочь уменьшить выпадение волос и улучшить их рост.

«Орехи, такие как миндаль или грецкие орехи, и кокосовое масло являются естественными смягчающими средствами для кожи и волосяных фолликулов, а также увлажняют стержень волоса, делая его блестящим», — говорит Анна Д. Гуанче, доктор медицинских наук, сертифицированный дерматолог Bella Skin. Институт в Калабасасе, Калифорния.

Орехи и семена также богаты витаминами группы В, магнием, цинком и витамином Е, добавляет Ронда К. Кляйн, доктор медицинских наук, дерматолог из центра современной дерматологии в Вестпорте, Коннектикут. Витамин Е в сочетании с селеном укрепляет клеточные мембраны и обеспечивает антиоксидантную защиту.

2

Жирная рыба

OlenaMykhaylovaGetty Images

Сейчас, наверное, ясно как Карибскому морю, что белок важен. «Внезапная потеря веса или плохое питание с низким содержанием белка, низким содержанием полезных жиров и низким содержанием фитонутриентов, содержащихся в свежих овощах и фруктах, могут способствовать выпадению и ослаблению, нездоровым волосам. Женщины должны получать около 50 граммов белка в день», — Мэри Вендел, доктор медицинских наук, медицинский директор Medi Tresse в Бостоне, штат Массачусетс.

Жирная рыба, такая как лосось, сельдь, тунец и сардины, содержит белок, витамин D, жиры омега-3 и другие укрепляющие волосы компоненты (например, линолеумную кислоту, незаменимую жирную кислоту), которые «питают кожу и утолщают жировой слой вокруг волосяной фолликул, что приводит к более здоровому росту волос», — добавляет она.

3

Устрицы

BoltenkoffGetty Images

Всемирная организация здравоохранения оценивает дефицит железа как самый распространенный дефицит в мире, «от которого страдает до 80% населения», — говорит д-р Бауман. «Даже небольшие изменения уровня железа без наличия анемии могут вызвать выпадение и истончение волос».

В то время как красное мясо, листовая зелень, цельные зерна, бобы и яичные желтки также содержат железо, д-р Вендель и д-р Кляйн особенно любят устрицы, так как они содержат один-два удара железа и цинка — последний из По словам доктора Кляйн, это «необходимый минерал, который способствует росту волос и восстанавливает поддержку цикла роста волос». Порция копченых устриц весом 3,5 унции добавит в ваш рацион около 7 миллиграммов (мг) железа и целых 63 мг цинка.

4

Шпинат

Андрей ЖуравлевGetty Images

Любимая листовая зелень Попая также относится к группе богатых железом. Шпинат является одним из лучших веганских источников железа доктора Вендела, питательного вещества, которое может помочь предотвратить истончение волос.

Помимо повышения уровня железа, шпинат богат фолиевой кислотой, а также витаминами А и С. «Несмотря на то, что в современном обществе дефицит витамина С встречается редко, он необходим для синтеза коллагена и образования поперечных связей кератиновых волокон, что происходит в производство волосяного волокна», — говорит доктор Бауман.

5

яйца

mediaphotosGetty Images

Взломайте! «Яйца — отличный источник белка и биотина, которые важны для здоровья и роста волос», — говорит доктор Кляйн. Биотин заставляет ферменты метаболизировать питательные вещества, такие как жиры и углеводы, которые питают волосяные фолликулы.

Кроме того, яичные желтки особенно богаты витамином D, который важно получать с пищей или добавками, поскольку наш организм не вырабатывает его естественным путем, говорит Энтони Юн, доктор медицинских наук, сертифицированный пластический хирург из Трои, штат Мичиган. Всего в одном крупном яйце содержится около 41 МЕ витамина D, или 10% дневной нормы.

6

Бобы

Elena_DanileikoGetty Images

Доктор Вендель также рекомендует фасоль как еще один полезный для веганов источник железа и белка. Всего 1/2 чашки белой фасоли дает вам почти 9 граммов растительного белка и 3,5 грамма железа, не говоря уже о 6 граммах наполняющей кишечник клетчатки, а также немного цинка, селена и фолиевой кислоты.

Не чувствуете белую фасоль? Черная фасоль, нут, чечевица, горох и другие бобовые помогут вам разнообразить рацион и по-прежнему содержать тонны полезного для волос белка, железа и клетчатки.

7

Говядина травяного откорма

tbralninaGetty Images

Если вы едите мясо, вам будет трудно найти в меню более любящую замки добавку, чем нежирное красное мясо. «Говядина травяного откорма богата железом и омега-3 жирными кислотами, которые помогают утолщать волосы и делать их более здоровыми и роскошными», — говорит доктор Юн.

Порция весом 4 унции содержит 23 грамма белка, почти 3 мг железа и примерно 6 граммов ненасыщенных жиров.

8

Сладкая картошка

DronGGetty Images

Независимо от того, готовите ли вы более полезный картофель фри, превращаете ли его в десерт или добавляете в салат, сладкий картофель в любом виде полезен для волос благодаря обилию витаминов А и В6.

На самом деле, средний сладкий картофель содержит почти в шесть раз больше суточной нормы витамина А, «который способствует выработке кожного сала (также известного как масло), а также может ускорить рост волос», — говорит доктор Кляйн. Кроме того, весь этот витамин А также полезен для здоровья глаз и иммунной функции.

9

Болгарский перец

RavskyGetty Images

Витамин С не только имеет решающее значение для здоровых волос, потому что он помогает в синтезе коллагеновых волокон, но также играет решающую роль в количестве железа, которое ваш организм действительно усваивает, как показывают исследования.

Конечно, вы можете найти много витамина С во фруктах, таких как апельсины, клубника и киви, но красный сладкий перец легко снизит вашу дневную норму с 95 мг на 1/2 чашки. Кроме того, они также содержат витамин А и немного железа, цинка, селена и фолиевой кислоты.

10

греческий йогурт

-lvinst-Getty Images

Попробуйте несладкие продукты, и вы получите 24 грамма белка (помните, строительные блоки ваших волос!) без добавления сахара, который содержится во многих йогуртах. Не говоря уже о том, что вы получите хорошую дозу кальция в 282 мг, который играет важную роль в поддержании здоровья волос, но многие женщины начинают испытывать недостаток кальция после 49 лет, как показывают исследования. Ешьте отдельно с ягодами, богатыми витамином С, добавляйте в протеиновые коктейли или приготовьте более полезный соус и не добавляйте сметану.

Дополнительная отчетность Алисы Хрустик

Карла Уолш
Карла Уолш — писатель-фрилансер из Де-Мойна, штат Айова, и сомелье первого уровня, сочетающая любовь к еде и напиткам со страстью к фитнесу.

10 лучших продуктов для густоты волос

Ничто так не говорит о здоровье (и гламуре), как полная голова густых блестящих локонов, но не многие из нас наделены густыми волосами при рождении. На самом деле, в настоящее время все больше из нас, чем когда-либо, хотят улучшить свои гривы с помощью выпадения волос, что является распространенным побочным эффектом Covid (за последние 30 дней количество поисковых запросов в Google по запросу выпадение волос Covid резко возросло).

Существует длинный список продуктов, которые вы можете есть, чтобы волосы стали более густыми, а также добавки для волос, чтобы вернуть волосам былую славу, как объясняется в этой выдержке из  Средства Нила Ярда Ешьте красиво  книга .

Чтобы волосы были гуще, ешьте продукты, содержащие флавоноиды-антиоксиданты, чтобы укрепить волосяные фолликулы, продукты, богатые железом, для повышения уровня эритроцитов, а также продукты, богатые белком и кремнеземом, чтобы стимулировать рост и здоровье волос.

Манго

Этот красочный фрукт содержит минеральный кремний, компонент соединительной ткани, который помогает укрепить волосы и способствует их росту.

Основные питательные вещества: Силикагель, витамины А, В6 и С, фолиевая кислота.

Как есть: Съешьте 2 ломтика манго среднего размера в качестве закуски или после еды.

Соевые бобы

Считается, что продукты, полученные из сои, такие как соевые бобы и темпе, подавляют образование гормона под названием дигидротестостерон, дисбаланс которого способствует выпадению волос.

Основные питательные вещества: Железо, омега-3, витамин B2, магний.

Как есть: Старайтесь съедать хотя бы одну порцию по 75 г (2½ унции) в неделю.

Яйца

Яйца, богатые белком, способствуют выработке коллагена. Коллаген окружает пряди волос, но с возрастом коллаген разрушается больше, что делает волосы более уязвимыми для ломкости.

Основные питательные вещества: Витамины А и D, каротины, лютеин, цинк, белок.

Как есть: Наслаждайтесь вареным яйцом или яйцом-пашот 4 раза в неделю.

БОЛЬШЕ БЛЕСК: Насколько здоровы ваши яйца?

Бурые водоросли

Некоторые питательные вещества в водорослях, такие как железо и аминокислота L-лизин, непосредственно влияют на рост волос. Железо обеспечивает здоровое производство эритроцитов. L-лизин способствует усвоению железа, а его недостаток может привести к выпадению волос.

Ключевые питательные вещества : Железо, L-лизин, цинк, витамины B2 и B5, фолиевая кислота, магний.

Как есть: Принимайте 10 г в день, чтобы восполнить норму питательных веществ, или попробуйте добавку из водорослей.

Инжир

Инжир — отличный источник железа, необходимого для здорового роста волос и их блеска. Другие хорошие источники включают сухофрукты и ягоды.

Основные питательные вещества: Железо, калий, магний, витамины А и Е.

Как есть: Съедайте по 2 инжира в день.

БОЛЬШЕ БЛЕСКА: Стоит ли вам принимать добавку для волос?

Льняное семя

Высокое содержание омега-3 помогает питать волосы и предотвращает их высыхание, ослабление и ломкость.

Ключевые питательные вещества: Омега-3, витамин B1, магний, фосфор, селен.

Как есть: Съедайте до 1 столовой ложки в день либо в качестве перекуса, либо посыпая еду.

Семена тыквы

Эти богатые белком семена содержат цинк, который поддерживает размножение клеток и повышает иммунитет, что, в свою очередь, способствует росту волос.

Основные питательные вещества: Цинк, железо, фосфор, магний, марганец, медь, белок.

Как принимать: Употреблять до 1 ст.л. в день. Смешайте с семенами льна для получения питательной смеси.

Ягоды

Богатые естественным образом витамином С, стимулирующим выработку коллагена, ягоды способствуют усвоению железа. Витамин С улучшает кровообращение в коже головы, а его антиоксидантное действие защищает фолликулы от повреждения свободными радикалами.

Ключевые питательные вещества: Витамин С, калий.

Как есть: Ешьте по горсти каждый день.

Авокадо

Кремообразные авокадо содержат витамин Е, который увеличивает поглощение кислорода, улучшая кровообращение в коже головы и способствуя здоровому росту волос.