Печенье с майонезом через мясорубку рецепт с фото: Печенье с майонезом через мясорубку рецепт с фото

03.11.2021 by admin Комментариев нет

Содержание

Печенье на майонезе через мясорубку — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	150 г		200 г
	10 г		2 шт.
	4 ст. л.		1 ч. л.
	1 ч. л.		3 ст. л.
	450 г

Описание рецепта — Печенье на майонезе через мясорубку:

Замечательное, домашнее, нежное, рассыпчатое печенье. Именно майонез придаёт рассыпчатость, а благодаря мясорубке оно получается такой интересной формы. Этот рецепт передается в нашей семье от поколения к поколению. Такое печенье пекла еще моя мама, потом я, а теперь готовит моя дочь. В тетрадке, где записаны старые рецепты оно так и называется “Печенье мамино”. Рецепт прост, незамысловат, но каждый раз, когда я достаю печенье из духовки и кладу на ладонь, то вспоминаю тепло маминых рук и свое радостное, счастливое детство, не омраченное бедами, разрухой и войной.

Печенье на майонезе через мясорубку: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 57,07 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

411

килокалорий

Шаг 1:

Для того, чтоб испечь такое печенье нужно взять: масло сливочное, майонез, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, муку, соду, лимон.

Шаг 2:

Мягкое сливочное масло кладем в миску.

Шаг 3:

К сливочному маслу добавляем сахар и ванильный сахар.

Шаг 4:

Взбиваем миксером сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром или тщательно перемешиваем ложкой.

Шаг 5:

К маслу с сахаром добавляем два сырых яйца.

Шаг 6:

Опять взбиваем всю массу миксером.

Шаг 7:

Добавляем майонез.

Шаг 8:

Кладем пищевую соду, погашенную лимонным соком. Соды понадобится одна чайная ложка без горки. Перемешиваем.

Шаг 9:

К сливочному маслу с сахаром, яйцами и содой добавляем крахмал. Перемешиваем.

Шаг 10:

В последнюю очередь кладем муку. И хорошо перемешиваем тесто.

Шаг 11:

Должно получится мягкое, эластичное, абсолютно не липнущее к рукам тесто. В виду того, что мука по количеству клейковины бывает разная, то смотрите по консистенции теста. Если оно будет липнуть к рукам — добавьте еще, но “забивать” мукой его не стоит. Отправляем тесто на холод минимум на 30 минут.

Шаг 12:

Теперь приступаем к изготовлению печенья. Противень выстилаем пекарской бумагой. От теста отрезаем по кусочку и пропускаем его через мясорубку. Размер печенья регулируйте по своему вкусу. У меня оно 5-6 сантиметров длиной. То есть, крутите ручку мясорубки и отрезаете от выходящего теста 5-6 сантиметров. Удобней работать с обычной мясорубкой, а не электрической. Затем кладете печенье на противень. Можно этим полуфабрикатам придать потом любую форму. А еще можно посыпать корицей, маком, молотыми орешками или не посыпать вообще ничем. Я умышленно не указала этого в ингредиентах, так как добавки дело вкуса.

Шаг 13:

Противень ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и печем 20-25 минут до готовности. Как только низ печенья подрумянится — готово.

Шаг 14:

Из указанного количества продуктов получается достаточно много печенья.

Шаг 15:

Печенье на майонезе через мясорубку готово. Мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и вкусное оно прекрасно подходит к чаю, кофе, молоку и какао. Приятного аппетита!

Печенье через мясорубку

Старинные рецепты печенья через мясорубку популярны и сегодня. Приготовить печенье через мясорубку очень просто, а продукты (немного масла, майонеза, маргарина) найдутся у каждой хозяйки.

Привожу фото, поясняющие рецепт приготовления лакомства печенья через мясорубку с маргарином.

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки;
по 125 гр соуса майонез и маргарина;
3 яйца;
стакан сахара;
1 ст. ложка разрыхлителя;
1 ч. ложка ванилина.

Взбейте яички с сахарным песком с помощью блендера.

Маргарин растопите.

Со взбитыми яйцами смешайте растопленный маргарин, майонез.

Добавьте к смеси ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Замесите густое тесто. Можно его чуть охладить, чтобы не было слишком маслянистым.

Отделяйте небольшие кусочки теста, пропускайте их через мясорубку. Когда жгутики теста появляются из решетки, отрывайте, отрезайте ножом, формируйте печенье.

Выкладывайте заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте печенье на майонезе, пропущенное через мясорубку, в разогретом духовом шкафу 25 минут до полной готовности.

Выпечка рассыпчатая и нежная, напоминает нам времена нашего детства.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Овсяное печенье без муки, рецепт

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Печенье через мясорубку с майонезом

Хочу поделиться старинным рецептом приготовления печенья через мясорубку с майонезом. Готовим выпечку из песочного теста, в составе которого помимо сливочного масла майонез. Она получается рассыпчатой, хрустящей, с ванильно-сливочным вкусом.

Печенье понравится всем домочадцам. Натуральная домашняя выпечка в сто раз лучше магазинной.

Потребуется:

— 250 гр муки;
— 100 гр майонеза;
— 70 гр сливочного масла с высокой жирностью;
— 150 гр сахарного песка;
— щепотка ванилина.

Муку просейте сквозь сито.

Сливочное масло нужно размягченное, комнатной температуры. За 20-25 минут до готовки достаньте пачку из холодильника.

В миску насыпьте сахар, ванилин. Положите майонез, мягкое масло.

Миксером или ручным венчиком доведите смесь до однородного состояния.

В последнюю очередь добавьте в тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Всю муку сразу не стоит добавлять. Ее может понадобиться меньше или больше. Количество зависит от влажности, клейковины.

Мучную основу хорошо перемешайте, сформируйте шар. Прикройте пищевой пленкой или положите в пакет. Отправьте на пару часов в холодильник (или в морозилку на 30 минут).

Охлажденное тесто пропустите через мясорубку, заготовкам придаем желаемую форму.

Затем печенья выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте печенья в духовке при температуре 200 градусов 30 минут

Готовое лакомство подавайте с чаем, кофе, молоком.

Печенье через мясорубку на сметане

В процессе приготовления этого нежного угощения можете делать изменения на свой вкус: заменить масло маргарином, уменьшить количество сахара, добавить в печенье изюм или кунжут.

У каждой хозяйки свои секреты.

Состав:

— 250 гр сметаны;
— 2 яйца;
— стакан сахара;
— 3-4 стакана муки;
— 150 гр масло сливочное
— 1 ч. ложка соды;
— щепотка ванилина;
— сок лимона или уксус.

Яйца перемешайте с сахаром до полного растворения. Добавьте ванилин, растертое масло. Взбейте вместе продукты до однородного состояния.

Погасите соду, положите в тесто.

Постепенно насыпайте муку (сколько возьмет тесто). Оно должно получится достаточно крутым.

Переложите массу в холодильник, чтобы охладить.

Проталкивайте кусочки тесто в мясорубку. Через каждые 5 см отрезайте червячков ножом. Укладывайте заготовки на протвень.

Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут. Появления золотистого цвета — сигнал о готовности выпечки.

Печенье через мясорубку на кефире

Предлагаю бюджетный рецепт печений на кефире. Масло сливочное заменим растительным, получится не хуже.

Этот рецепт был очень популярен в советские времена, когда продукты были в дефиците.

Надо:

— 100 мл кефира;
— 2 яйца;
— 1/3 ч. ложки соли;
— 100 гр сахара;
— 100 мл подсолнечного масла;
— 1 ч. ложки соды;
— 300-450 гр муки,
— сахарная пудра.

Сразу соедините все жидкие ингредиенты в большой миске. Насыпьте сахар, соду и соль. Кислота кефира, особенно не свежего, погасит соду, поэтому уксус искать не надо.

На противень уложите пекарскую бумагу. Кладите рядками заготовки печений.

Выпекайте заготовки в горячей духовке при 200 градусах около 25 минут.

Достаньте, переложите в тарелку, присыпьте сахарной пудрой.

Лакомство получится хрустящим снаружи и мягким внутри.

Печенье из творога через мясорубку

Хочу поделиться интересным рецептом песочного печенья с добавлением творога. Просто лакомство станет более мягким и полезным.

Возьмите:

— 200 гр творога;
— 100 гр сливочного масла;
— яйцо;
— 2-2,5 стакана пшеничной муки;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— 0,5 стакана сахара.

В глубокой емкости соедините творог, сахар, масло мягкой консистенции, разбейте яйцо. Перетрите компоненты, используя блендер.

Засыпьте мучную смесь с разрыхлителем. Сделайте тесто.

Уберите его в холодильник, держите в холоде не менее получаса.

Пропустите кусочки теста в мясорубку. Показавшихся в решетке червячков срезайте ножом. Кладите на противень.

Выпекайте печенье в духовке с температурой 180 градусов 20-30 минут.

Печенье через мясорубку, как в детстве

Домашнее печенье через мясорубку – проверенный годами рецепт. Чтобы приготовить вкусное, рассыпчатое песочное печенье, как в детстве, возьмите муку с малым содержанием клейковины. Понадобится качественное сливочное масло с большим содержанием жира, яичные желтки, а не целое яйцо.

Яичный белок, масло с большим содержанием воды или мука с глютеном сделают тесто плотным, менее рассыпчатым. Их исключите.

Это один из самых простых и легких способов приготовления сладкой выпечки. Рецепт просто освоить, процесс готовки не сложно повторить.

Компоненты:

— яйцо;
— 2 куриных желтка;
— 200 гр сахара;
— 400-450 гр пшеничная мука;
— 150 гр сливочное масло;
— по 1 ч. ложка ванильного сахара и разрыхлителя;
— 2 ст. ложки сахарная пудра для посыпки.

В миске размягченное сливочное маслице соедините с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавьте щепотку соли. Если вместо сахара использовать сладкую пудру, лакомство будет более нежным.

Для облегчения процесса приготовления песочных печений на этом этапе воспользуйтесь миксером.

Добавьте в тесто яйцо и два яичных желтка, перемешайте до однородности. Соедините муку с разрыхлителем, просейте в миску, перемешайте.

На посыпанную мукой доску переложите тесто из миски. Скатайте в шар, собирая мучные остатки. Но не переусердствуйте, мучные излишки в тесте не нужны.

Шар слегка сплюсните, заверните в пищевую пленку, уберите на часок в морозильную камеру. Так будет легче работать дальше.

Охлажденное тесто разрежьте части, чтобы их легко было пропускать через мясорубку.

Соберите мясорубку без ножа. Понадобится лишь решетка с самыми крупными отверстиями или специальные насадки. Пропускайте охлажденное тесто через мясорубку частями.

Если специальных насадок нет, то отрезайте равные заготовки, складывайте на противень. Делайте печенье через мясорубку любой формы: соломку, жгутики, колечки, хризантемы.

Переложите песочное печенье на противень. Выпекайте двадцать минут при температуре 190 градусов.

Когда печенье немного подрумянится, достаньте из духовки, дайте остыть, посыпьте сахарной пудрой. Переложите на красивую тарелку, подавайте с молоком, кофе, чаем.

Всегда горячую воду для напитков сохраняет термопот. Узнайте все об этом полезном кухонном приборе.

Не забывайте, температурный режим и время выпекания зависит от особенностей духовки.

Иногда часть муки (1-2 столовых ложки) заменяют крахмалом. Это делают, чтобы улучшить структуру теста из ржаной или цельнозерновой муки. Тесто становится более нежным, у выпечки появляется румяная корочка.
Выпечка становится рыхлой, воздушной, поскольку крахмал впитывает излишнюю влагу.
К пшеничной муке высшего сорта добавлять его нет смысла.

Вкуснейшее домашнее печенье из творога тут.

Песочное печенье Хризантема через мясорубку

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек. С формочками возиться не у всех были возможности, зато с чьей-то лёгкой руки появилось печенье, которое готовили, прокрутив тесто через мясорубку. Потом появились даже насадки, с помощью которых можно было сделать печенье в виде ребристых палочек. Эх, насадки у меня до сих пор лежат, а вот фиксирующее кольцо потерялось, к сожалению.

Это знаменитое печенье популярно до сих пор в городах и сёлах. Получается оно нежным, рассыпчатым, тающим во рту — отличное лакомство для детей и приятное угощение к чаепитию.

Как приготовить «Печенье Хризантема через мясорубку» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления вкусного печенья через мясорубку нам понадобится мука, яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, майонез, крахмал, сода и лимонный сок.

Шаг 3
Ссылка

Добавляем 2 яйца, продолжая взбивать.

Шаг 4
Ссылка

Кладём майонез (2 столовые ложки) и затем соду (0,5 чайной ложки), погашенную лимонным соком (1 столовой ложкой), взбиваем.

Как гасить соду

Шаг 5
Ссылка

Всыпаем муку (3 стакана или 390 грамм) и крахмал (2 столовые ложки), и далее вручную замешиваем пластичное нелипкое тесто. Разделяем его на несколько лепёшек и кладём в морозилку не менее, чем на 30 минут. Лучше, если тесто станет совсем твёрдым, это позволит печенью не расплыться при выпечке.

Шаг 6
Ссылка

По частям пропускаем тесто через механическую мясорубку. Выходящие из решётки червячки теста придерживаем одной рукой и, когда они достигнут размера 5 сантиметров, отрезаем у решётки ножом.

Шаг 7
Ссылка

У края, где жгутики отрезались, слегка прижимаем, противоположный край оставляем свободным. Одним жгутиком «перевязываем» поперёк. Получается похоже на вязанки хвороста или снопы. Выпекаем на противне, застеленным бумагой для выпечки, при температуре 180ºC 8-10 минут.

Шаг 8
Ссылка

Печенье подаём к чаю остывшим.

Печенье на майоенезе. Песочное печенье с майонезом

Песочное печенье на майонезе получается нежным, рассыпчатым и хрустящим. Кроме того оно очень просто и быстро готовится. А готовое печенье можно смело хранить несколько недель, хоть столько оно обычно не живет, печенье разлетается за несколько дней.

Помимо основных ингредиентов в печенье можно добавлять всевозможные добавки и ароматизаторы. Если Вы, помимо основных ингредиентов, добавите цедру лимона или апельсина, орешки по вкусу, кокосовую стружку, ванильный сахар, корицу, изюм, цукаты или вяленые фрукты, то Вы получите совершенно новый непохожий рецепт печенья. Я очень часто пользуюсь этим приемом. Нахожу удачный рецепт печенья и экспериментирую с разными добавками.

Если в банальное печенье добавить немного лимонной цедры, то у Вас получиться совершенно новое печенье. Очень хорошее сочетания чищенного и обжаренного миндаля с апельсиновой цедрой, орехи нужно измельчить в муку. Если в печенье положить много изюма, то у Вас получится очень вкусное и необычное печенье.

В качестве эксперимента можно взять полюбившийся Вам рецепт печенья и поэкспериментировать с ним. Приготовьте тесто для печенья и разделите его на несколько частей. Добавьте в каждую часть дополнительный ингредиент, и приготовьте не один, а 2-3-4-5 видов печенья. Кроме того Вам будет с чем сравнить разное печенье и выбрать то которое Вам больше всего понравилось. Лучше всего дополнительный ингредиент добавлять не когда тесто уже замешано, а перед добавлением муки, тогда Ваша добавка лучше и равномернее распределится в тесте. Кроме того такие ингредиенты как кокосовая стружка и орехи частично заменяют муку, поэтому возможно Вам понадобится меньше муки при замешивании теста.

Такое печенье можно готовить любой формы и размеров, а можно просто пропустить через мясорубку.

Ну, а пока хочу поделиться с Вами простым песочным печеньем на майонезе.

Вот еще несколько рецептом приготовления печенья:

Ингредиенты

Майонез — 200 г
Сахар — 200 г
Яйца — 1 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 200 г
Пшеничная мука — 400 г

Рецепт приготовления печенья на майонезе

Сливочное масло комнатной температуры смешать с майонезом, яйцом, сахаром и гашеной содой.
Все хорошо перемешать. Можно воспользоваться миксером.
Добавляем просеянную муку и корицу или ванильный сахар по вкусу. Если Вы вместо соды используете разрыхлитель, то его нужно смешать с мукой, а уже потом добавить муку в тесто. Мука бывает разного качества, поэтому не спешите добавлять сразу все 400 г. Добавьте сначала 300-350 г. муки, а остальную муку добавляйте понемногу, чтобы Ваше тесто не получилось слишком плотным.
Замешиваем мягкое не липкое тесто. Тесто не должно быть слишком жидким, но и не должно быть слишком тугим. У Вас должно получится мягкое, податливое тесто. Готовое тесто замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
org/HowToStep»>
Охлажденное тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5-0,7 см. Вырезаем печенье любой понравившейся Вам формы.
Печенье выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Печенье выпекаем в разогретой духовке при 180°-190° в течение 10-20 минут. У всех из нас разные духовки, поэтому поглядывайте на Вашу выпечку в процессе приготовления.

Приятного аппетита!

Печенье на мясорубке рецепт с фото

Печенье через мясорубку: 7 рецептов из детства

Печенье из песочного теста, которое делается через мясорубку, просто и под силу даже детям! Попробуйте приготовить по одному из наших рецептов.

Рецепт 1: печенье через мясорубку в домашних условиях

Мука пшеничная — 3 стак.
Яйцо куриное (2 крупных или 3 небольших) — 3 шт
Масло сливочное (можно использовать маргарин) — 250 г
Сахар — 1 стак.
Сода — ½ ч. л.
Ванилин — ½ ч. л.

Яйца взбить с сахаром добела.

Добавить размягченное масло или маргарин, соду, ванилин, перемешать.

Добавляя муку, замесить очень крутое тесто.

Готовое тесто пропустить через мясорубку, выходящие из решетки жгутики разложить небольшими кучками в виде печенья на противень, слегка смазанный маслом.

Выпекать в духовке около 15 мин при 180 градусах. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт 2: печенье домашнее через мясорубку (пошагово)

Ароматный рассыпчатый десерт домашнего приготовления, выпеченный в духовке практически за считаные минуты, когда-то давно был самым популярным на столе. Виной всему не только экономичный состав продуктов для песочного теста, из которого готовятся печенюшки, но и непосредственная быстрота их приготовления. Ничего раскатывать не нужно, формочки изыскивать тоже – просто берем обычную мясорубку и пропускаем тесто через нее. Получившиеся жгутики формируем в печенье, а потом уже отправляем в духовку – вот так всё просто. Но даже это «просто» нужно научиться приготовить, а для этого у вас есть мы со своим рецептом песочного печенья через мясорубку.

3 желтка;
1 стакан сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
Щепотка разрыхлителя для теста;
1 стакан муки или чуть больше;
100 грамм сливочного масла;
Щепотка соли;
Сахарная пудра для подачи.

В замесочную миску высыпаем сахарный песок, чтобы перемешать его с яичными желтками.

Желтки осторожно отсоединяем от белков и добавляем в сахар.

Также не помешает добавить разрыхлителя для теста, но совсем немного. Если есть пищевая сода, то можно использовать ее, только предварительно погасив уксусом или кипятком. С помощью венчика тщательно размешиваем сахарно-яичную смесь добела.

Далее ароматизируем основные ингредиенты для песочного теста ванилью. Подойдет ванильный сахар.

Сливочное масло используем в размягченном виде. Нарезаем брикетик пластинками, а затем брусками или кубиками. Добавляем в жидкую смесь и снова всё тщательно перемешиваем.

Допускаются небольшие комочки масла, но только совсем небольшие.

Завершаем приготовление песочного теста для печения через мясорубку добавлением муки со щепоткой соли. Сначала высыпаем стакан и начинаем замешивать тесто. Если окажется, что муки недостаточно, то добавляем еще немного, и так пока тесто не начнет отлипать от рук. Важно! Добавляем муку постепенно, чтобы не переложить. Слишком рассыпчатое тесто будет сложно преобразовать в заготовки, а после выпечки снять с противня, потому что оно просто раскрошится, и всё.

Идеальное песочное тесто прекрасно формируется в фигурки, имеет рыхлую текстуру, но не рассыпается на крошки.

Получившийся колобок теста не требует расстаивания и отдыха, а как раз наоборот, его необходимо сразу пускать в работу, пока не начал выделяться жир. Разрезаем его на кусочки и начинаем пропускать через мясорубку. Формируем заготовки печенья с помощью рук и ножа. По мере нарастания жгутиков теста на ладони, которую нужно подставить под отверстия мясорубочного ножика, определяем размер будущего печения произвольно.

Застилаем противень бумагой для выпечки и раскладываем на нее получившихся осминожков.

Выпекаем в духовом шкафу при t 220° не более 15-20 минут. Правда, духовку нужно предварительно хорошо разогреть. Песочное печенье из мясорубки имеет характерный аромат ванили, кремовый оттенок и легко снимается с противня (его достаточно лишь поддеть слегка лопаточкой).

Выкладываем печенюшки на блюдо, посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и подаем к чаю или с молоком. Оставшееся печенье прекрасно храниться в пергаменте или в бумажном пакете в течение недели.

Рецепт 3, пошаговый: песочное печенье через мясорубку

Сахар 75 г
Мука пшеничная высшего сорта 220 г
Яйцо куриное 1 шт
Соль 1 щепотка
Сода ¼ ч. лож
Маргарин 75 г

Подготовим продукты для нашего печенье. Маргарин заранее достаньте он должен стать мягким.

Кладем в миску маргарин, насыпаем сахар и растираем добела.

Затем добавляем яйцо и еще раз перемешиваем.

Просеиваем муку, добавляем гашеную уксусом соду.

Тесто должно быть крутое, подсыпайте муку, если необходимо… Кладем тесто в пакет или заверните в пленку и уберите на 15-20 минут в морозилку.

Затем отрывайте кусочки теста и пропускайте их через мясорубку. Выкладывайте на противень, формируя печенье. Печем при температуре 190 градусов 15 минут до золотистого цвета.

Рецепт 4, старинный: печенье через мясорубку (пошаговые фото)

мука пшеничная — 4,5 ст.; (высший сорт, естественно)
майонез — 230 гр.; (желательно без горчицы, а можно и домашний)
сахарный песок — 1 ст.;
маргарин или сливочное масло — 200 гр.;
сода питьевая — ½ ч. л.

Подготовить сухую емкость для смешивания ингредиентов. В начале будем почти полностью повторять процесс приготовления песочного теста.

Масло или маргарин натереть на крупной терке, в моем случае сливочное масло.

К сливочному маслу добавить пшеничную муку, сахарный песок.

Пищевую соду гасить чайной ложкой уксуса. Все составляющие перетереть руками до однородной массы.

К полученной массе добавить майонез.

Вот, собственно, и все составляющие для песочного печенья через мясорубку. Осталось только замесить песочное тесто.

Тесто для этого печенья я вымешиваю руками, мне кажется, что именно так вкуснее.

Песочное тесто не рекомендуется долго вымешивать, так как если переусердствовать, жир начнет таять и выпечка получится жесткой и менее рассыпчатой.

Тесто я вымешивала, в итоге, буквально 5-7 минут.

Тесто для печенья через мясорубку готово и как-то так оно должно выглядеть.

Подготовить мясорубку, она у меня электрическая, в 21 веке живу, вышагиваю в ногу со временем, спотыкаясь. Но, именно для этого печенья необходима, как раз ручная мясорубка из прошлого. На электрической мясорубке тяжело регулировать размер печенюшек, из-за ее высокой скорости.

Подготовить противень для выпекания. Смазывать его жиром не надо, песочное тесто не прилипает к поверхности из-за входящего в достаточном количестве в его состав жира.

Готовое песочное тесто пропустить через мясорубку.

Регулируем размер песочного печенья при помощи ножа.

Вот, так выглядит в сыром виде песочное печенье через мясорубку.

Печенюшки при выпекании увеличатся в объеме, поэтому выкладывать их необходимо на некотором расстоянии друг от друга.

Духовой шкаф нагреть до 180 градусов. Выпекать печенье на заданной температуре до золотистого цвета.

Наивкуснейшее и рассыпчатое песочное печенье через мясорубку готово!

Рецепт 5, простой: печенье хризантема через мясорубку

Печенье хризантема через мясорубку – это одно из самых простых и быстрых блюд! вас порадует не только результат, но и сам процесс. Чтобы получить десерт в виде цветов, не нужны специальные насадки и приборы, лишь мясорубка. С приготовлением справится даже ребенок, при этом выпечка получится нежной и ароматной.

мука – 400 гр.;
кефир – 150 мл.;
маргарин — 100 гр.;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 150 гр.;
разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом) – 1 ч.л;
сахарная пудра для посыпки.

Разместим необходимые продукты на столе. Среди ингредиентов не присутствует сливочное масло, но его можно добавить для того, чтобы десерт стал менее сухим. Грамм 70 будет достаточно.

Теперь смешиваем ингредиенты для печенья хризантема (рецепт с фото пошагово). Сначала взболтаем яйцо с сахаром, затем добавим кефир и растопленный маргарин. Рекомендуется кефир довести до комнатной температуры, то есть нагреть, если он только из холодильника, а жидкий маргарин, наоборот, немного остудить.

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, тщательно размешиваем. Наша цель – получить однородное песочное тесто. В идеале оно должно быть мягким, эластичным, при этом не липнуть к рукам.

Пора установить электрическую или обычную мясорубку: главное здесь сама решетка с дырочками (лучше – среднего размера), а нож можно убрать. Отрывая небольшие кусочки, нужно закладывать их в отверстие и прокручивать. На выходе будет появляться своеобразная длинная “вермишель”, которую необходимо поддерживать рукой и отрезать через определенные промежутки. Срезанный край аккуратно прижимается пальцами. Так и получаются сладости в виде бутончиков цветов, а вообще форма может быть любой – просто круглой, как сердечко, розочка и т.д.

Выложите печенье хризантемы из детства ((или печенье через мясорубку) на противень. Не забудьте смазать его маслом (подсолнечным) или постелить пергамент на дно. Сверху выпечку также можно смазать небольшим количеством масла (сливочным или подсолнечным) или, как альтернатива, яичным желтком, чтобы придать насыщенный цвет.

В разогретую духовку отправляется выпечка, готовится при 180-200 градусах. И через 15-20 минут она уже готова. Это легко определить по румяным краям печенюшек. Также можно попротыкать их зубочисткой: на ней не должно оставаться сырого теста.

Достаем и остужаем, потом посыпаем пудрой.

Песочное печенье через мясорубку хризантема идеально сочетается со сгущенкой или вареньем. Его можно кушать не только с чаем или молоком, но также кефиром и киселем. Приятного аппетита!

Рецепт 6: печенье на маргарине из детства через мясорубку

Нежное и рассыпчатое печенье, готовящееся при помощи мясорубки, знакомо нам с детства и было создано, пожалуй, ещё в советские времена. Печенье по такому рецепту позволяет существенно сэкономить время на приготовлении десерта. Приобретать специальные насадки для мясорубки необязательно – достаточно поменять нож на ней на решётку с отверстиями среднего размера.

Справиться с данной выпечкой сможет даже человек, впервые взявшийся за кулинарные приборы. Вне зависимости от опыта на поприще приготовлении пищи выпечка получится вкусной и нежной.

Огромным преимуществом такого десерта является не столько то, что оно выглядит очень эффектно и аппетитно, а его короткое время приготовления. Сама рецептура обеспечивает готовому печенью рассыпчатую структуру.

По своей форме печенье может быть разным. Можно оставить его первоначальную форму, слегка закруглив края, можно действительно сформировать из теста небольшую хризантему, закрутив один край. Можно сделать розочку: пучок теста с двух сторон сплющивается, а изнутри аккуратно расправляется.

4 стакана муки,
250 грамм майонеза,
250 грамм маргарина,
яйцо,
четверть чайной ложки соды,
три четверти стакана сахара,
уксус.

В миску добавляется майонез, гашенная уксусом сода, разбивается яйцо. Аккуратно засыпается сахар и все перемешивается до однородной консистенции.

Затем постепенно добавляется мука. Её количество во многом зависит от консистенции теста – оно должно быть мягким, густым и больше похожим на пластилин.

Маргарин выкладывается в миску и тщательно разбирается.

есто делится на несколько частей – так работать удобнее.

Противень застилается парламентом, устанавливается мясорубка, через которую пропускается первая часть теста.

Ножом отделяются каждые три- четыре сантиметра теста, выходящие из мясорубки. Полученные кусочки выкладываются на противень.

Как только закончится тесто (или заполнится противень) , печенье отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Готовое печенье посыпается сахарной пудрой и подаётся к столу.

Рецепт 7: как сделать дома печенье через мясорубку

Печенье получается ароматным, мягким, рассыпчатым и нежным. Мы рассмотрим рецепт приготовления печенья хризантема, который проверен уже не одним поколением. Это печенье на сметане, рецепт его прост и доступен. Интересна творческая мысль создателя этого рецепта – прокручивание теста через мясорубку. Этот увлекательный процесс можно доверить детям, которые будут с удовольствием заниматься полезным делом. Оформить печенье можно по-разному: использовать изюм или орехи, посыпать сахарной пудрой, добавить в тесто какао или мак.

Мука пшеничная 3 стакан.
Сахар 1 стакан.
Сметана 2 ст.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло или маргарин 250 гр.
Крахмал 2 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Уксус 1 ст.л.
Ванилин 5 гр.

Взбиваем в пышную массу сахар и яйца, добавляем маргарин и сметану и взбиваем до однородной консистенции. Добавляем соду погашенную уксусом и сразу же перемешиваем. Муку просеиваем. Добавляем муку, ванилин и крахмал и замешиваем крутое и пластичное тесто, которое хорошо отлипает от рук.

Тесто охлаждаем в холодильнике около получаса.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Тесто прокручиваем через мясорубку, когда оно опускается на 5-7 см поддерживаем его рукой и срезаем ножом – у нас получается пушистый «цветок» и основание.

Печенье укладываем на посыпанный мукой противень.

Старайтесь сделать печенье быстро, пока тесто не начало таять!

Выпекаем печенье в духовом шкафу около 35-40 минут. Даем ему остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Печенье через мясорубку

Пропускать тесто через мясорубку, чтобы получилось печенье в виде ракушки или хризантемы, придумали еще в советские времена. Приготовленная по этому старомодному рецепту домашняя выпечка получается вкусной и рассыпчатой.

Рецепт печенья через мясорубку (молодое поколение называет его «старинным») очень простой и бюджетный. Готовится печенье на маргарине или сливочном масле, из пары-тройки яиц и муки. Чтобы замесить тесто, не нужно ни миксера, ни блендера. Смешиваются все ингредиенты за 5 минут столовой вилкой. Получившееся тесто нужно всего лишь пропустить через мясорубку и отправить выпекаться. Минимум усилий, не нужно заморачиваться с раскаткой теста и использовать вырубки для печенья. Всю работу за вас выполнит мясорубка.

Общее время приготовления: 45 минут Время приготовления: 15 минут

Выход: 15-20 штук

Ингредиенты

сливочный маргарин или масло – 250 г
сахар – 1 неполный стакан (160 г)
соль – 1 щеп.
ванилин – на кончике ножа
куриные яйца – 3 шт.
сода – 0,5 ч. л.
9% уксус – 1 ч. л.
пшеничная мука – 3,5 ст. (470-500 г)

Большие фото Маленькие фото

Маргарин нарезаем кубиками в глубокую миску и оставляем на 1-2 часа, чтобы он размягчился до комнатной температуры. Растапливать не нужно, мы готовим разновидность песочного теста. Для печенья лучше всего использовать сливочный маргарин высокой жирности (от 70 %), именно его чаще всего использовали советские хозяйки. Можно маргарин заменить сливочным маслом в таком же количестве. Как только кусочки станут мягкими, высыпаем в миску сахарный песок и перетираем вилкой до однородности. Я люблю, когда песочное печенье получается не слишком сладким. Поэтому добавляю неполный стакан сахара (в конце оно еще будет присыпано пудрой). Заядлые сладкоежки могут увеличить дозу сахара до 180 грамм, то есть взять полный граненый стакан.
Добавляем в миску куриные яйца (3 штуки небольшого размера или 2 крупные), щепотку соли и ванилин. Еще раз все интенсивно перетираем вилкой до однородности.
Далее кладем соду, гашенную уксусом, перемешиваем. Кстати, соду в это печенье добавляют не все хозяйки. Если не класть соду, то рисунок печенья лучше сохраняется при выпечке. Если добавить, то выпечка лучше поднимается и печенье выходит более хрустящим.
Всыпаем 3 стакана просеянной муки, перемешиваем вилкой, а затем и руками. Быстро замешиваем тесто (чем меньше контакт с руками, тем рассыпчатее будет печенье). Подсыпаем еще муки по мере необходимости. Тесто должно получиться не слишком крутым, эластичным, чуточку липнущим к рукам. Убираем миску в холодильник на 30-40 минут.
Включаем духовку на разогрев. Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Рукой подхватываем снизу получившиеся «макаронины». Как только они достигнут длины 4-5 сантиметров, отрезаем сегмент ножом. Таким образом получаются изделия, по виду напоминающие хризантемы или ракушки. Конечно же, удобнее всего использовать старую-добрую ручную мясорубку. Работать с электрической будет несколько сложнее, так как нужно каждый раз ее останавливать или очень быстро срезать очередную порцию «макаронин».
Выкладываем будущее печенье на противень — можно выстелить его пергаментом или просто выкладывать на лист, смазывать чем-либо не нужно, так как в тесте содержится большое количество жира. Обязательно оставляем место между заготовками, так как они вырастут при запекании.
Сразу же отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 20-40 минут в зависимости от величины изделий. Готовое печенье должно подсушиться по всей площади и подрумяниться сверху.
Вот такое вот замечательное печенье через мясорубку получается, оно хрустящее и рассыпчатое снаружи, но мягкое внутри. По вкусу оно в меру сладкое, поэтому сверху обязательно присыпаем сахарной пудрой. Подавать лучше всего с молоком или с кефиром, с чаем и вареньем. Храниться выпечка может долго — до 14 дней, постепенно печенье будет становиться более плотным и рассыпчатым. Вкусного вам чаепития!

Как приготовить домашнее печенье с помощью мясорубки

Главная Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото Печенье через мясорубку: простой пошаговый рецепт с фото и видео

Сегодня прилавки магазинов и супермаркетов забиты всевозможными кондитерскими сладостями. Однако, думаю, все со мной согласятся, что самое вкусное лакомство – домашнее, приготовленное с любовью. И не обязательно быть суперповаром, часами проводить на кухне, чтобы порадовать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким.

Я поделюсь с вами простым рецептом печенья через мясорубку с фотографиями и возможными вариациями рецепта. Печенье готовится на скорую руку через мясорубку, не требует особых навыков и не займет много времени. Меня особенно привлекает то, что все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине, и стоят они недорого. Я очень люблю приготовить такое печенье на мясорубке и, как в детстве, посидеть с родными за чашечкой ароматного чая или кофе.

Кухонная техника и утварь: мясорубка, миксер, противень, две миски.

Необходимые продукты

Простой рецепт печенья через мясорубку меня часто спасает тем, что все ингредиенты почти всегда найдутся под рукой. Для приготовления песочного печенья через мясорубку понадобятся:

Маргарин	250 г
Яйца	3 шт.
Сахар	1 ст.
Сода погашенная	0,5 ч. л.
Мука	3 ст.
Ванилин	1 пакетик

Чтобы печенье было вкуснее и красивее, рекомендую подготовить варенье либо сгущенку, сахарную пудру, которыми можно будет потом украсить десерт.

Чтобы улучшить качество теста, в муку рекомендуется добавлять щепотку соли, не зависимо от того сладкое или соленое изделие планируется выпекать.

При выборе продуктов для приготовления печенья на мясорубке особое внимание следует уделить муке. Нужна пшеничная мука первого сорта. И самое главное – свежая. Если мука хранилась долго, печенье не получится таким вкусным и рассыпчатым. Яйца рекомендую покупать домашние, они придают тесту хорошую вязкость, а печенью – красивый ажурный оттенок.

История появления печенья через мясорубку

Вкусное печенье через мясорубку и его рецепт является, можно сказать, нашим национальным достоянием, родом из Советского Союза. Этим объясняется простота в приготовлении и использование самых простых ингредиентов, ведь раньше не было такого изобилия продуктов и сладостей, как сейчас. Поэтому старались придумать что-нибудь эдакое из того, что было в наличии.

Я еще помню толстенный бабушкин рецептник, где печенье через мясорубку красовалось на целую страничку с пошаговым рецептом с фото, и рецептник-то уже был старинный, 1960 года выпуска. Рецепт по сей день остался такой же, разве что маргарин все чаще заменяют сливочным маслом либо майонезом, уксус гасят лимонным соком.

Как приготовить печенье через мясорубку в домашних условиях

Теперь рассмотрим процесс приготовления печенья из мясорубки в виде пошагового рецепта с фото:

Помещаем маргарин в миску и дробим его ножом на мелкие кусочки.
Берем еще одну емкость, в которой взбиваем яйца с сахаром. После в смесь добавляем соду, погашенную уксусом, и еще раз взбиваем.
Добавляем в миску с яйцами, сахаром и содой маргарин, смесь взбиваем.
Постепенно всыпаем в тесто муку, при этом помешиваем его ложкой либо венчиком. Когда мешать станет тяжело, месим руками, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Убираем тесто в холодильник минут на 15. За это время подготавливаем мясорубку, противень, включаем духовку, чтобы она нагрелась до 200 градусов.
Вынимаем тесто, отрезаем ¼,остальное кладем обратно. Изъятую часть делим на кусочки, которые впоследствии пропускаем через мясорубку. Через каждых 3-4 прокрута отсоединяем кусочки от мясорубки ножом, формируя при этом желаемую форму печенья. Тоже самое проделываем с оставшимся тестом.
Смазываем противень парой капель растительного масла либо кусочком сливочного и выкладываем на него печеньки (если хотите, тесто можно сразу крутить на противень, только обязательно предварительно помажьте его маслом). Помещаем противень в духовку для выпекания.

Сахар можно заменить сахарной пудрой, печенье получится более мягким и нежным. Если из яиц использовать только желтки, печенье будет более рассыпчатым.

Теперь вы сами убедились в том, что печенье домашнее через мясорубку готовится по очень простому рецепту, никаких особенных знаний и умений для этого совершенно не нужно. Процесс выпечки занимает около 40 минут, в зависимости от духовки. Через минут двадцать периодически посматривайте на печенье.

Как красиво оформить и подать печенье

Печенье через мясорубку по рецепту пошагово мы приготовили. Теперь достаем его из духовки и накрываем хлопчатобумажным полотенцем, пусть немного отойдет, остынет. Простое печенье через мясорубку благодаря форме, которую ему можно придать при перемалывании, уже само по себе совершенно. Печеньки можно выложить в форме кружочков, сердечек, линии, квадрата. Однако дополнительное оформление придаст им некую дизайнерскую изюминку.

Я чаще всего оформляю такое печенье в виде цветка. Для этого тесто выкладываю в форме круга, а после выпечки помещаю в серединку каплю густого варенья, джема либо вареной сгущенки. Можно также немного сузить у основания край теста, который отсоединяется от мясорубки, и поместить туда «серединку цветочка».

В некоторых духовках верх печенья может подгорать. Если такое происходит, накройте изделия пергаментной бумагой.

Иногда я просто посыпаю печенье сахарной пудрой, и ваше лакомство выглядит как магазинное. Однако оно, в отличие от магазинного, намного вкуснее! Изделия можно сверху полить тонкими струйками сгущенки либо шоколада. Теперь ваше, казалось бы, простенькое печенье приготовленное в домашних условиях через мясорубку, стало настоящим шедевром кулинарии.

Советы и рекомендации по приготовлению печенья через мясорубку

Чтобы результат вас однозначно порадовал, подскажу несколько секретов, которые вам пригодятся в процессе приготовления печенья через мясорубку:

муку перед применением обязательно нужно просеять;
все форточки и двери в процессе работы с тестом нужно закрыть, чтобы не было сквозняков, иначе тесто получится твердым;
не переборщите с мукой, чтобы печенье не получилось каменным, хорошо разминайте его руками, муку подсыпайте только в том случае, если оно липнет к рукам;
температура выпекания не должна быть меньше 200 градусов и больше 230;
все ингредиенты для приготовления теста должны быть прохладными.

Печенье получается более мягким (но менее рассыпчатым), если маргарин в рецепте заменить сливочным маслом либо майонезом.

Испечь печенье через мясорубку с маргарином в первый раз вам поможет это видео:

На видео очень детально и просто описан каждый шаг изготовления печенья через мясорубку песочного на маргарине. Каждое описание сопровождается соответствующим фотоматериалом. В начале представлен весь перечень необходимых ингредиентов. Кроме того, автор подсказывает несколько интересных идей формирования печенек.

Приглашение к обсуждению печенья и возможных доработок

Есть несколько вариаций рецептов приготовления печенья через мясорубку песочного с использованием маргарина либо масла, майонеза. Я поделилась с вами наиболее полюбившимся мне рецептом печенья через мясорубку, оно получается рассыпчатым и очень вкусным. Интересно узнать ваши комментарии, кто еще готовит печенье в мясорубке по такому рецепту, у кого какие возражения либо советы, как приготовить печенье через мясорубку еще вкуснее и проще.

Печенье песочное через мясорубку — рецепт с фото

Домашнее чаепитие и без домашнего печенья? Непорядок!

Проведу-ка я для начинающих хозяек экскурсию в советские годы, когда покупного печенья в изобилии днем с огнем не отыскать. В то непростое для России время огромной популярностью пользовалось песочное печенье через мясорубку. Его пекли даже в школах на уроках труда, не говоря уже о домашнем варианте.

Мы по-детски называли его осьминожками. Уж больно походило оно на героев мультфильма «Осьминожки» — такого же популярного, как и само печенье из мясорубки.

Для приготовления печенья воспользуемся продуктами из списка.

Сливочное масло в замороженном виде пропускается через терку. Выкладывается в замесочную емкость. Если масло будет мягким или топленым, осьминожки на выходе не будут такими рассыпчатыми, как задумано.

Стружка масла засыпается сахарным песком с ванилином.

Масло с сахаром необходимо перетереть лопаткой или ложкой. Куриные яйца вводятся по одному.

Масло с сахаром и яйца взбиваются в массу, похожую по консистенции на крем.

Далее частями вводится просеянная мука и немного пищевой соды — в качестве разрыхлителя. Муки нужно столько, сколько возьмет тесто.

Продолжайте перемешивать тесто миксером.

Еще порция муки и т.д.

Когда миксер перестанет справляться с замешиванием, подключите ручной способ. Готовое песочное тесто не липнет к рукам, но имеет достаточно пластичную основу.

При разрезе ножом виднеется рыхловатая и очень приятная на ощупь серединка. Готовое тесто для печенья через мясорубку нужно охладить.

Пока песочное тесто доходит до нужной кондиции, приготовьте мясорубку – промойте и прокипятите нож и внутренние части. Обсушите и соберите мясорубку.

Песочное тесто скатывается в колбаску и перекручивается. Формируется прямоугольными фигурками и распределяется на противне. Подключите фантазию, не стремясь повторить увиденное. Пускай ваши мясорубочные заготовки будут только как у вас. Перед отсадкой печенья противень нужно застелить пергаментом.

Выпекается песочное печенье из мясорубки в хорошо разогретой духовке в течение 15-20 минут, в зависимости от размера заготовок. Для равномерного выпекания противень с осьминожками размещается в среднем отсеке духового шкафа.

Печенюшки из мясорубки с легкостью снимаются с бумаги для выпечки. После чего выкладываются в десертную креманку.

Получившиеся осьминожки имеют незабываемый с детства вкус и рассыпчатость. Подаются к чаепитию на десерт.

Печенье хризантема через мясорубку: рецепт с фото

Обожаю ностальгические рецепты. Они напоминают мне те чудесные времена, когда безе взбивалось двумя вилками, а в качестве груза для пропитки на торт ставили трехлитровую банку с водой. Времена дефицита создавали поле для изощренных кулинарных изобретений. Нет формочек для печенья? Не беда! Их можно заменить обычной… мясорубкой. Не знаю, кто изобрел это чудесное печенье «Хризантема» через мясорубку, рецепт с фото которого я хочу вам сегодня предложить. Но тоненькие хрустящие «лепесточки», объединенные в цветочную розетку, обворожительны не только на вид, но и прекрасны на вкус. Кстати, в советской стране печенье считалось праздничным, потому что в состав теста входил майонез. Это сейчас он объявлен главным врагом прогрессивно настроенной блогосферы, а во времена моего детства считался деликатесным соусом и являлся дефицитом. Если же вы решительно настроены против майонеза в выпечке, то замените его столовой ложкой растительного масла. Но не забывайте при этом, что майонез придает тесту тонкий «фирменный» аромат, благодаря которому вкус печенья «Хризантема» не перепутаешь ни с каким другим.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла комнатной температуры,
1 яйцо,
1 столовая ложка майонеза,
2 стакана муки объемом 250 мл без горки,
1 стакан сахара,
1 чайная ложка разрыхлителя для теста (либо ½ ч. ложки соды, гашеной лимонным соком),
1 столовая ложка крахмала

Как приготовить печенье «Хризантема» через мясорубку

С тестом для печенья у нас не возникнет никаких сложностей. Оно замешивается за пять минут. Но нужно иметь в виду, что вам потребуется время, чтобы охладить его в морозилке – иначе не получится нормально прокрутить его через мясорубку.

Начнем с того, что смешаем масло (оно должно быть мягким, для чего его нужно заранее достать из холодильника) с сахаром. Миксер не требуется, достаточно обычной вилки.

Добавляем яйцо и майонез. Перемешиваем до однородности.

Остается добавить «сухие» ингредиенты: муку, крахмал и разрыхлитель.

Крахмал можно не просеивать.

А вот муку желательно пропустить через ситечко, чтобы тесто получилось ровным, без комков.

Вымешивается тесто руками. Получается вот такой гладкий шар, абсолютно не липнущий к рукам.

Чтобы тесто удобно было пропускать через мясорубку, я скатала из него колбаску, завернула в целлофан и убрала в морозилку на 2 часа.

Ну и о самом интересном – как сформировать из теста печенье в форме хризантем. Подготовьте заранее противень, застелите его пекарской бумагой – печенье получается с очень нежными краешками и важно, чтобы оно не прилипло к противню.

Возьмите острый нож. Пропускайте тесто через мясорубку. И отрезайте ножом заготовки длиной 5-7 сантиметров. (На время формовки «хризантемки» мясорубку выключайте.)

У вас на левой ладони окажется вот такой бутон (срез ножом вверху).

Возьмите правой рукой срез так, чтобы он оказался зажат между пальцами, собранными в щепоть. Перверните заготовку и расправьте «лепесточки».

Выложите печенье на противень. Оставляя между ними расстояние не меньше сантиметра.

Выпекается печенье в течение 7-9 минут при температуре 210 градусов. (В вашей духовке время может отличаться – как только краешки стали золотистыми, сразу вынимайте).

Приятного аппетита!

Печенье на майонезе, тает во рту, без масла и яиц: рецепт с фото пошагово

Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

материала:

1 Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту
2 Рецепт «Через мясорубку»
3 Печенье с майонезом и маргарином
4 Песочная выпечка, тающая во рту
5 Без яиц
6 Печенье на майонезе «Моментальное»

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Месим песочное тесто

Печенье с майонезом песочное получается хрустким и очень вкусным. Для его приготовления вам потребуется немного времени и ингредиентов.

После того как все продукты будут приобретены, можно приступить к замесу основы. Для этого куриные яйца сильно взбивают вместе с сахаром, используя для этого миксер. Затем к получившейся белой массе добавляют размягченное масло. Все ингредиенты повторно взбивают около 5 минут, после чего к ним выкладывают сметану и майонез.

Получив однородную основу, в нее постепенно всыпают просеянную муку, а также добавляют погашенную соду. На выходе получают мягкое и эластичное тесто, которое выкладывают в мешочек и отправляют в холодильник. Через полчаса основу используют по назначению.

Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Печенье на майонезе вкусное, фото

Не все хозяйки знают, что выпечка получается очень вкусной, нежной, если готовить ее на майонезе. Процесс готовки не занимает много времени или особых усилий. По этой причине майонезное печенье может стать отличным вариантом для угощения своих домочадцев и гостей. Десерт не относится к диетическим блюдам, поэтому во время диеты его готовить не стоит.

Когда у вас есть острое желание сделать вкусный десерт самостоятельно, но вы не знаете на чем остановить свой выбор, то попробуйте приготовить печенье на майонезе.

Оно получится хрустящим, рассыпчатым, но одновременно сытным и ароматным. Существует несколько вариантов создания этой выпечки, продукты найти легко, большинство из них есть в каждом холодильнике.

Печенье на скорую руку с майонезом получается очень экономичным, долго хранится (до 2 недель).

Это самое важная часть блюда, которая зависит на конечный результат. Тесто на майонезе для печенья не является диетически, поэтом назвать такое питание правильным нельзя.

Для создания смешиваются сливочное масло с майонезом, постепенно подмешивается мука, чтобы у массы получилась необходимая консистенция (тесто не должно быть слишком плотным).

Такие домашние печенья получатся жирными, плотным и нежным, что прекрасно подходит в качестве сладкой закуски к праздничному столу.

Способов создания этой выпечки много, можно сделать быстрые вкусняшки, печение с маргарином или без, песочное, с яйцами или без. Ниже представлены все популярные рецепты печенья на майонезе с пошаговыми инструкциями и фото.

Главный плюс в том, что приготовить это вкусный десерт можно из минимального количества ингредиента, которые стоят в большинстве магазинов крайне недорого. Выберите любой рецепт печенья на майонезе и попробуйте его приготовить.

Без маргарина

Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

материала:

1 Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту
2 Рецепт «Через мясорубку»
3 Печенье с майонезом и маргарином
4 Песочная выпечка, тающая во рту
5 Без яиц
6 Печенье на майонезе «Моментальное»

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Для тающего во рту песочного печенья на майонезе понадобится взять продукты в следующих пропорциях:

200 г майонеза «Провансаль»;
200 г сливочного масла;
1 яйцо;
180 г сахара;
10 г ванильного сахара;
3 г соли;
5 г разрыхлителя;
455 г муки.

Рецепт пошагово:

Размягченное сливочное масло миксером на средней скорости смешать с майонезом. Не убавляя оборотов венчиков ввести в посудину с маслом и майонезом яйцо, оба вида сахара и соль.
Предварительно просеянную с разрыхлителем муку добавить в жидкую основу и замесить гладкое тесто. Переложить его в кондитерский мешок или шприц с фигурной насадкой.
На смазанный небольшим количеством растопленного сливочного масла противень отсадить небольшие печенья. Печь при 200 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Через мясорубку»

Перечень продуктов, из которых можно приготовить печенье через мясорубку, будет следующим:

1 яйцо;
200 г сахара;
20 г майонеза;
100 г сливочного масла;
5 г разрыхлителя;
20 г крахмала;
320 г муки.

Процесс выпечки:

Отмерить необходимое количество и просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо смешать эти ингредиенты.
Кремовой консистенции сливочное масло растереть вместе с сахаром, затем вбить к нему яйцо и добавить майонез. Растирать, пока смесь не станет однородной.
Соединить жидкие и сыпучие компоненты, вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Скатать его колбаской, которую обернуть пищевой пленкой и убрать на два часа в морозилку.
Из хорошо охлажденного теста сформировать печенье, перекручивая колбаску через мясорубку и отрезая получаемую лапшу через 6-7 см.
Сформированные заготовки выкладывать на застеленный пергаментом противень и выпекать при 210 градусах от 7 до 10 минут.
Признаком готовности выпечки будет золотистый цвет.

Печенье с майонезом и маргарином

Чтобы приготовить вкусное печенье, взяв за основу маргарин и майонез, потребуется взять:

100 г майонеза;
100 г маргарина;
2 яйца;
180 г сахара;
5 г соды;
390 г муки;
50 г повидла;
50 г сахарной пудры;
10 мл молока;
50 г дробленого жареного арахиса.

Способ приготовления:

Достаточно мягкий, но не жидкий маргарин смешать с майонезом. Яйца взбить с сахаром до полного растворения всех его крупинок, смешать с майонезом и маслом.
Муку и соду соединить с масляной основой, старательно вымешать, чтобы получилось мягкое и не липнущее к рукам тесто.
Тесто раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм. Специальными вырубками или рюмкой вырезать формочки, переложить их на противень и испечь при 180 градусах. На это уйдет не более четверти часа.
Готовые печенья склеить попарно повидлом, а поверхность обмакнуть в глазурь (из молока и пудры) и арахис.

Песочная выпечка, тающая во рту

Еще один вариант песочной выпечки, которая прямо-таки тает на языке, готовится из:

70 г майонеза;
70 г сливочного масла;
180 г белого кристаллического сахара;
1 яйцо;
5 г разрыхлителя;
340 г муки.

Как испечь:

Взяв в руки миксер, превратить майонез и размягченное сливочное масло в однородную кремовую массу. Затем всыпать в нее сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет гладкой.
Также с помощью миксера вмешать сырое куриное яйцо. В последнюю очередь небольшими порциями вмешивают муку с разрыхлителем.
Должна получиться достаточно пластичная масса.
На подготовленный противень печенье можно отсадить кондитерским шприцем (через мешок с насадкой) или выложить чайной ложкой смоченной в холодной воде. Печь 10 минут при 240 градусах.

Чтобы печенье на майонезе хорошо пропеклось и не подгорело сверху, в духовке его нужно устанавливать на последний или предпоследний уровень.

Без яиц

Поскольку майонез – это продукт, приготовленный из куриных яиц и растительного масла, то при его использовании для замешивания теста добавлять яйца в тесто совсем не обязательно.

В этом случае соотношение продуктов будет следующим:

180 г сливочного масла;
180 г майонеза;
180 г сахара;
10 г ванильного сахара;
5 г разрыхлителя;
400 г муки.

Последовательность действий:

Все продукты для теста должны быть охлажденными. Сначала масло нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу блендера, туда же высыпать рецептурное количество сахара и перебить все до однородности.
К сладкой маслянистой массе добавить ванильный сахар и холодный майонез.
Снова смешать блендером. В конце добавляется разрыхлитель и мука, продолжая замешивать тесто блендером.
Готовое тесто в пищевой пленке убрать на 20 минут в морозильник. Из холодного теста сформировать и испечь песочное печенье. Готовую выпечку можно обсыпать сахарной пудрой.

Печенье на майонезе «Моментальное»

Для этого печенья не нужно доводить до мягкости сливочное масло или маргарин, а весь процесс приготовления укладывается в семь минут (2 – на замешивание теста и 5 – на выпечку печений).

Чтобы приготовить эту моментальную выпечку необходимо подготовить:

250 г майонеза;
180 г сахара;
1 яйцо;
3-4 г соды;
160 г муки;
ванилин или цедра лимона по вкусу.

Замешивание теста и процесс выпечки:

Сахар и яйцо растереть в однородную массу обычным венчиком.
В сладкую яичную массу добавить майонез и один из выбранных ароматизаторов (ванилин или цедру), перемешать.
Теперь остается добавить только просеянную муку и соду. Готовое тесто должно быть похожим на густую домашнюю сметану.
Чайной ложечкой смоченной в ледяной воде брать небольшие порции теста и вкладывать их на застеленный пергаментом лист для выпечки. Поскольку тесто в духовке немного расплывется, между изделиями должно быть достаточное расстояние.
В предварительно разогретой духовке выпечка должна провести 5-7 минут при 210-240 градусах. Готовое печенье снимать с пергамента только после остывания, поскольку оно слишком хрупкое в горячем виде.

Источник: https://ladyup.ru/dacha-sad-i-ogorod/pechene-na-maioneze-rassypchatoe-taushee-vo-rty-6-prostyh-receptov.html

Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Для тающего во рту песочного печенья на майонезе понадобится взять продукты в следующих пропорциях:

Печенье с майонезом и маргарином

Чтобы приготовить вкусное печенье, взяв за основу маргарин и майонез, потребуется взять:

Без яиц

В этом случае соотношение продуктов будет следующим:

Замешивание теста и процесс выпечки:

Сахар и яйцо растереть в однородную массу обычным венчиком.
В сладкую яичную массу добавить майонез и один из выбранных ароматизаторов (ванилин или цедру), перемешать.
Теперь остается добавить только просеянную муку и соду.
Готовое тесто должно быть похожим на густую домашнюю сметану.
Чайной ложечкой смоченной в ледяной воде брать небольшие порции теста и вкладывать их на застеленный пергаментом лист для выпечки.
Поскольку тесто в духовке немного расплывется, между изделиями должно быть достаточное расстояние.
В предварительно разогретой духовке выпечка должна провести 5-7 минут при 210-240 градусах.
Готовое печенье снимать с пергамента только после остывания, поскольку оно слишком хрупкое в горячем виде.

Подпишитесь на нашу рассылку: Присоединяйтесь к нам на :

Источник: https://attuale.ru/pechene-na-majoneze-rassypchatoe-tayushhee-vo-rtu-6-prostyh-retseptov/

Рассыпчатое песочное майонезное печенье

Песочное печенье всегда тает во рту, но если вы используете рецепт, предложенный мною, тесто гарантированно получится нежным и рассыпчатым.

Понадобится:

Сливочное масло – 200 гр.
Мука – 500 гр.
Майонез – 200 гр.
Яйцо.
Сахар – 200 гр.
Разрыхлитель – маленькая ложечка.
Соль, ванилин – по вкусу.

Как напечь:

Разотрите размягченное заранее масло с майонезным соусом.
Вбейте яйцо, добавьте соль с сахаром и ванилином. Старательно взбейте массу миксером.
Частями засыпьте муку, разрыхлитель. Завершите замес теста.
Масса получится жидковатой, не пригодной для раскатки. Далее можно действовать двумя способами. переложите тесто в кулинарный мешок и выдавить на пергаментную бумагу, подстеленную на противень. Или просто выложите заготовки печений ложечкой.
Осталось прогреть печь до 200 о С и поместить туда противень на 15 минут.

Печенье на майонезе вкусное, фото

Печенье на скорую руку с майонезом получается очень экономичным, долго хранится (до 2 недель).

Для создания смешиваются сливочное масло с майонезом, постепенно подмешивается мука, чтобы у массы получилась необходимая консистенция (тесто не должно быть слишком плотным).

Без маргарина

Время приготовления: 30-40 минут.

Количество порций: 4-6.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Печенье на майонезе без маргарина можно разнообразить добавлением каких-нибудь ароматных компонентов. К примеру, отлично подойдет ваниль или корица, которая и будет использована в данном рецепте.

Если у вас ее нет, то можно с таким же успехом положить орешки, сухофрукты, семечки. Это простой и быстрый рецепт печенья с майонезом, который можно использовать.

Если хочется порадовать близким чем-нибудь сладким к чаю.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
майонез – 200 г;
сахар – 1 стакан;
гашеная уксусом сода;
мука – 500 г;
ванильный сахар – 1 пакетик;
сыпучая корица.

Способ приготовления:

В чистой миске взбейте яйцо, положите сюда ванильный и обычный сахар.
Следующим кладите майонез, продолжайте взбивать, чтобы смесь слегка загустела.
Затем постепенно начинайте добавлять муку, не сыпьте сразу много, чтобы не получилось тесто слишком плотным. Сразу же положите соду, перемешивайте до необходимого состояния.
Это будет песочное печенье, поэтому должен получиться гладкий ком.
Раскатайте основу в тонкий блин (чем он тоньше, тем десерт будет более хрустящим).
Стаканом или специальными фигурными формочками вырежьте заготовки для печенья.
Застелите пергаментом противень, выложите тесто, хорошо присыпьте корицей и сахаром.
Разогрейте духовку до 170 градусов, поставьте угощение запекаться на протяжении 15 минут.

С маргарином

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций:5-6.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Печенье с майонезом и маргарином можно назвать классическим вариантов создания этого угощения. Десерт получается относительно жирным и это нужно учитывать. Не пугайтесь наличия майонеза – это сладкое блюдо, в которое при желании можно добавлять ванильный сахар, орешки, корицу и прочие сладкие дополнения. Ниже представлен пошаговый рецепт создания этого вкусного угощения.

Ингредиенты:

мука – 3 ст.;
ванилин;
сахар – 1 ст.;
майонез – 250 г;
яйцо;
сода, соль – по ½ ч. л.

Способ приготовления:

В чистую миску разбейте яйцо, насыпьте сахар, нужно взбить смесь до однородности, чтобы образовалась легкая пенка.
Следующим добавляйте майонез, еще раз взбейте при помощи венчика или миксером на низкой скорости.
Уксусом погасите соду, положите к остальным компонентам, насыпьте сразу соль, ванилин и хорошо перемешайте.
По чуть-чуть насыпайте муку, вымесите тесто, чтобы оно было нелипким, пластичным. На 3 мину. Поставьте его в холодильник.
Через пол часа раскатайте основу 5 мм толщиной, посыпьте сверху сразу сахаром и разрежьте треугольниками или любыми другими фигурками по вашему вкусу.
Включите духовку на 180 градусов.
Смажьте противень растительным маслом или застелите пергаментом.
Разложите на него заготовки, на 15 минут отправьте запекаться десерт.

Через мясорубку

Время приготовления: 30-40 мин.

Количество порций: 20.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Это очень старый вариант создания вкусного, простого варианта угощения к чаю. Печенье через мясорубку с майонезом похоже визуально на фарш в самом начале приготовления.

Можно оставить его в виде косичек или придать руками форму. Получатся волнистые печенья средних размеров, они рассыпаются во рту и быстро тают.

Ниже представлен рецепт простого приготовления майонезного печенья через мясорубку.

Ингредиенты:

ванилин – 1 щепотка;
мука – 3 ст.;
майонез – 125 грамм;
сахар – 1 ст.;
яйцо – 3 шт.;
маргарин – 125 г;
сода – ¼ ч. л.;
варенье/джем.

Способ приготовления:

Разотрите маргарин, чтобы он приобрел беловатый оттенок. Для этого возьмите блендер, но можно сделать и обычной вилкой.
Отделите от белков желтки, последние перетрите вместе с сахаром. Все гранулы сахарного песка должны полностью раствориться.
К желтковой смеси положите ванилин, майонез, перемешайте.
Полученную смесь соедините с маргарином, перемешивайте до однородности.
Смешайте муку, соду и начните ее добавлять в тесто. В результате должна получится плотная основа.
Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Затем достаньте заготовку, перекрутите ее через мясорубку. Подстелите бумагу, присыпанную мукой под выходное отверстие.
Пергаментную бумагу смажьте маслом, застелите противень.
Слегка обваляйте «червяков» в муке, выложите на противень. Верхний слой смажьте джемом или вареньем по вкусу. Сверху положите еще один слой теста.
Запекайте печенье 25 минут при температуре 180 градусов.

Песочное

Время приготовления: 40-60 мин.

Количество порций: 5-6.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Многие не против полакомиться чем-нибудь сладким вместе с чашечкой чая. Самым популярным выбором становится печенье.

Можно приобрести его без проблем в магазине, но приготовленное угощение собственноручно всегда вкуснее.

Песочное печенье на майонезе прекрасно подходит для чаепития, если только вы не сидите на диете, потому что десерт получается калорийным. Чтобы испечь его вам не понадобятся какие-то специфические компоненты.

Ингредиенты:

сода – ½ ч. л.;
сахар – 200 г;
пшеничная мука – 400 г;
яйцо;
майонез – 200 г;
масло сливочное – 200 г.

Способ приготовления:

Масло должно быть комнатной температуры, размешайте его вместе с сахаром, яйцом, майонезом и гашеной содой.
Тщательно перемешайте компоненты, можно воспользоваться миксером.
Просеянную муку, корицу, ванильный сахар положите к остальным ингредиентам. Можно вместо соды использовать разрыхлитель, но тогда его нужно предварительно смешать с мукой и только затем их отправлять в тесто. Не высыпайте сразу весь объем, потому что иногда хватает и 300 грамм вместо 400.
Замесите нелипкое, мягкое тесто, оно не должно быть слишком жидким, но и тугим тоже. Замотайте основу в пленку, отправьте охлаждаться на 30-40 мин.
Раскатайте охлажденное майонезное тесто в блинчик 0,5 см толщиной. Далее можно вырезать кусочки любой формы по вашему усмотрению.
Противень застелите пергаментом, выложите заготовки.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте тесто выпекаться 15-20 мин.

Без яиц

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 5-8.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Можно использовать любые сладкие наполнители, которые есть у вас под рукой: джем, ваниль, корицу, варенье.

Удобно замешивать все ингредиенты в чаше блендера, но можно все подготовить и в миске при помощи венчика.

Ингредиенты:

ванильный сахар – 1 чайная ложка;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
сливочное масло – 90 г;
мука – 1,5 ст.;
соль;
майонез – 90 г;
сахар – 0,5 ст.

Способ приготовления:

Первый шаг – нарежьте сливочное масло кубиками.
Подсыпьте сразу же весь объем сахара.
Положите эти два компонента в чашу блендера и включите прибор.
Следующим добавьте ванильный сахар, затем щепотку соли, снова перемешайте компоненты.
Далее положите майонез (холодный), перемешайте.
Разрыхлитель для теста нужен, чтобы печенье получилось пышным. Положите его в чашу (можно заменить погашенной содой).
Небольшими порциями сыпьте муку, чтобы контролировать плотность теста.
Продолжите замешивать основу на доске, присыпанной мукой. Тесто должно быть мягким, легко отходить от рук. Поставьте на 20 минут в холодильник, завернув в пищевую пленку.
Охлажденную заготовку раскатайте в блин, при помощи формочек или стакана вырежьте будущее печенье.
Разогрейте духовку до 190 градусов, противень выстелите пергаментом, разложите заготовки.
Поставьте запекаться угощение на 20 минут.

Без яиц

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 5-8.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Сложность приготовления: легкая.

Если вам нужно быстро приготовить что-нибудь на вечер, а продуктов в холодильнике мало, можно сделать печенье на майонезе без яиц. Это получится вкусное угощение для гостей к чаю или кофе. Можно использовать любые сладкие наполнители, которые есть у вас под рукой: джем, ваниль, корицу, варенье. Удобно замешивать все ингредиенты в чаше блендера, но можно все подготовить и в миске при помощи венчика.

ванильный сахар – 1 чайная ложка;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
сливочное масло – 90 г;
мука – 1,5 ст.;
соль;
майонез – 90 г;
сахар – 0,5 ст.

Первый шаг – нарежьте сливочное масло кубиками.
Подсыпьте сразу же весь объем сахара.
Положите эти два компонента в чашу блендера и включите прибор.
Следующим добавьте ванильный сахар, затем щепотку соли, снова перемешайте компоненты.
Далее положите майонез (холодный), перемешайте.
Разрыхлитель для теста нужен, чтобы печенье получилось пышным. Положите его в чашу (можно заменить погашенной содой).
Небольшими порциями сыпьте муку, чтобы контролировать плотность теста.
Продолжите замешивать основу на доске, присыпанной мукой. Тесто должно быть мягким, легко отходить от рук. Поставьте на 20 минут в холодильник, завернув в пищевую пленку.
Охлажденную заготовку раскатайте в блин, при помощи формочек или стакана вырежьте будущее печенье.
Разогрейте духовку до 190 градусов, противень выстелите пергаментом, разложите заготовки.
Поставьте запекаться угощение на 20 минут.

Печенье скручиваем через мясорубку. Как испечь вкусное печенье на мясорубке. Помните старые добрые времена

Часто забытое старое возвращается в жизнь людей, обретая право на существование в повседневной жизни. Пропустить тесто через мясорубку, а после выпекания печенья придумали советские времена. Домашняя выпечка на руки скорой, приготовленная таким образом, получается вкусной и рассыпчатой.

Как сделать печенье через мясорубку

Смысл этого домашнего кулинарного продукта в удачном сочетании ингредиентов и одновременной задаче причудливой формы.Помните, как долго нужно возиться с тестом, чтобы уберечь его от ненужных комочков, которые есть даже у самых аккуратных хозяев? Готовить домашнее печенье из мясорубки не стоит с умом: сгустки сами обезвредят лезвия кухонного устройства. По рецепту вам нужно будет сделать тесто средней густоты, чтобы выпечка не пересыхала.

Рецепты печенья через мясорубку с фото

По консистенции масса для приготовления блюда должна быть умеренной вязки, но выдавливать из нее муку не нужно — продукт сухой.Над ориентиром можно взять жирную деревенскую сметану, доводя тесто до такого же состояния. Одним из основных ингредиентов винтажных рецептов такого печенья является масло, которое также можно употреблять и маргарин.

Не забывайте, что устройство, через которое будет выпиваться кулинарная масса, в основном используется для мясных блюд, о чем свидетельствует название. Перед тем, как пропустить тесто через мясорубку для печенья, тщательно промойте все детали и насадки агрегата, чтобы избежать лишнего привкуса. Чтобы получить вкусные продукты, как на фото в Интернете, необходимо лишь пошагово соблюдать несложные инструкции.

Печенье с хризантемой через мясорубку

Форма домашнего лакомства, приготовленная по любому рецепту, должна быть красивой и привлекать внимание. Печенье с детства через мясорубку пропускали так, чтобы готовое блюдо было контуром цветов хризантем. Для этих несложных манипуляций насадки с отверстиями среднего или малого размера имеют большую длину. Готовим печенье через ручную мясорубку, так как процесс легче контролировать.

Состав:

Масло сливочное — 220 г;
сметана — 2 ст.л .;
яйцо — 2 шт;
сахар — 220 г;
мука — 630 г;
пекарский порошок — 1 ч.
ванилин — 1 г.

Способ приготовления:

Растопите масло до мягкого, но не жидкого состояния. Насыпать сахарный песок и взбить до однородности.
В той же миске разбейте яйца, смешав их в одну большую часть.
Положить сметану, хорошо размешать.
Мука высыпается и мешается порции, предварительно добавив в нее пекарский порошок и ванилин.Сверните массу на несколько плотных однородных шариков.
В проем чистой мясорубки выложите каждый шарик и немного прокрутите ручку.
Руку засыпаем мукой, берем получившиеся трубочки и режем ножом. Сформируйте цветок хризантемы, стараясь не сворачивать изделие.
Выпекать четверть часа при температуре 180 градусов.

Печенье с майонезом через мясорубку

Привычный компонент для заправки всевозможных салатов нашел свое место и в рецептах вкусной выпечки.Если вы задаетесь вопросом, как приготовить рассыпчатое лакомство, то попробуйте приготовить печенье на майонезе через мясорубку. Салатный соус станет отличной альтернативой сметане, сказавшись не столько на вкусовых качествах, сколько на текстуре мучного изделия.

Состав:

майонез — 130 г;
мука — 600 г;
сахар — 210 г;
яйцо — 3 шт .;
сливочное масло сливочное — 130 г;
газировка — ¼ ч. л.

Способ приготовления:

Нанесите слегка растопленное масло.
Отдельно от белков желтка. Прикрутите сахаром до растворения. Положить майонез, перемешать.
Залейте битое масло, соедините компоненты.
Смешать соду с мукой и порционно добавить в жидкость сухие ингредиенты.
Полчаса тесто, завернутое в пленку, должно находиться в холодильнике.
Пропустить тугую массу через мясорубку и сформировать печенье.
Перед тем, как приготовить печенье, пропущенное через мясорубку, разогрейте духовку до 180 градусов.Выпекать нужно 20 минут.

Творожное печенье через мясорубку

Продукты Equality, например, творог — часто используются в рецептах домашних сладостей. Творожное печенье на мясорубке становится единым целым, обеспечивая приятный вкус и нежную консистенцию готового продукта. Приготовить его несложно: понадобятся стандартные для запекания компоненты. Предусмотрено вкусное дополнение для посиделок за чашкой чая!

Состав:

творог — 520 г;
мука — 600 г;
масло сливочное масло сливочное — 255 г;
сахар — 3 ст.л .;
яйцо — 1 шт .;
сода — 1 ч.
гайки.

Способ приготовления:

Размягченное масло Взбить творог, хорошо перемешать.
Приправить яйцо, всыпать сахар и перемешать до однородности.
Дигид соды добавить в землю.
Нарисуйте муку и измельчите орехи. Постепенно добавляйте их к жидким ингредиентам, замешивая тесто.
После получасового пребывания в холодильнике пропустить печенье через мясорубку.Их можно сложить в любой форме или оставить прямыми, длиной примерно 5 см.
Распределить продукты наоборот и запечь в духовке до слегка золотистого оттенка.

Песочное печенье через мясорубку

На фото в кулинарных книгах часто встречаются предметы первой необходимости причудливой формы с ребристой поверхностью. Придать такой вид домашней работе поможет приспособление, предназначенное для измельчения мяса. Песочное печенье из мясорубки получается хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри.Кушать такое интересное и вкусное лакомство — одно удовольствие!

Состав:

мука — 220 г;
маргарин — 120 г;
сахарный песок — 200 г;
яйцо — 3 шт .;
bustyer — ½ ч. Л .;
соль — ½ ч. Л.

Способ приготовления:

Яичные желтки отделить и посыпать сахаром до растворения кристаллов.
Пройдите порыв и соль.
Немного размягченного масла встряхнуть тарелки и соединить с сахарными яйцами.
Для приготовления печенья через мясорубку муку в песочное тесто добавлять постепенно, вымешивая до однородности и слегка рыхлого состояния.
Небольшими порциями пропустить массу через мясорубку, срезая заготовку ножом. Им можно придать любую форму на ваше усмотрение.
Выпекать на контрафакте до аппетитной корочки.

Ознакомьтесь с рецептами, как вкусно приготовить.

VideoBeep: Печенье через мясорубку

В старые добрые советские времена печенье с хризантемами было очень популярным лакомством для уютного чая.Рецепт печенья через мясорубку Девочки переписали друг друга и приготовили «хризантемы» для школьных вечеров в подарок одноклассникам по случаю 23 февраля.

Вспомните старые добрые времена

Маленькое песочное печенье, по форме напоминающее осенние цветы, знала, сколько хозяйок умеют. Сегодня механическими мясорубками практически никто не пользуется, почетное место на кухонном столе занял многофункциональный электрокомбайн. Он умеет многое, но то, что умела делать примитивная механическая машина, это простое печенье через мясорубку, мы предлагаем вам рецепт для вас, это ему не подвластно.

А мы постараемся вспомнить старую и достать старую записную книжку с кулинарными рецептами. Там на странице гриля с загнутыми уголками на мясорубке был написан рецепт печенья.

Улучшить классический рецепт

Мы не будем следовать старой инструкции во всех деталях, и внесем мелкие улучшения. Эти корректировки коснутся только продуктов, которые мы с особой тщательностью выберем в магазине.

Для того, чтобы приготовить домашнее печенье на мясорубке, рецепт которой записан в старой тетради, нам понадобятся яйца, сахар, масло или маргарин, сметана и соль.Мы добавим лимон от себя. Раньше лимоны были в большом дефиците, теперь они доступны каждому. Выжатая терка из цедры заметно улучшит вкус печенья, прервав специфический вкус куриных яиц. К выбору муки следует отнестись особенно внимательно, ведь мы хотим усовершенствовать старинный рецепт печенья через мясорубку. Серый оттенок выпечке придает обычная пшеничная мука. Дело в том, что на стеллажах большинства супермаркетов хоть и выставляется мука разных видов и сортов, но все они зерна мягких сортов.Плохо еще и то, что печенье из него быстро изнашивается, а свежие имеют внутри вязкую структуру. Чтобы рецепт пескоструйного печенья через мясорубку не разочаровал тех, кто никогда не пробовал такую выпечку, придется отправиться в специализированный магазин и купить дорогую муку из Пшеницы твердого сорта типа «Дурум». Если с такой мукой не получится, придется сделать обычный, высшего сорта, а в тесто добавить столовую ложку хорошего рома или коньяка. Муку перед использованием в тесте необходимо дважды просеять через волосы или металлическое сито.Насыщет кислородом, потому что тесто получится более воздушным.

Необходимые ингредиенты

Итак, для чего нужен современный превосходный рецепт печенья с хризантемой через мясорубку? Конечно, старая мясорубка. Его решетка может быть как с маленькими отверстиями, так и с большими. Маленькие лучше, потому что пропущенное через них тесто ложится более тонкими и элегантными веревками.

Состав:

Яйца — 2 шт .;

Мука пшеничная — 3 стакана;

— Крахмал кукурузный — 1 стакан;

Сметана — 1 стакан;

Песок сахарный — стакана;

Маргарин сливочный — 250 г;

Лимон — 1 шт.;

Коньяк — 1 столовая ложка;

Соль щепотка.

Приготовление

Отделите яичные желтки от белков. Желтки с сахаром распределить до белой пены. Остудить в холодильнике белки и вспенить до образования крепкой пены. Для того, чтобы этот процесс наилучшим образом, и пена получилась крепкой, взбиваем белки с солью.

Насыпьте в глубокую миску дважды просеянную муку и крахмал. Размягченный маргарин Положите нож и смешайте с мукой и крахмалом. Добавьте к ним сметану.Для получения однородной массы воспользуйтесь миксером. Введите желтки в тесто, смешанное с сахаром, лимоном и кедом бренди. Все вместе хорошо перемешать. Когда смесь станет однородной, аккуратно введите белковую пену. Смесителем больше не пользуюсь. Распределите белки по тесту с помощью силиконового лезвия. Как видите, рецепт печенья через мясорубку практически такой же, как и раньше, только времени на приготовление теста ушло намного меньше, потому что электрические миксеры раньше были не во всех домах, а яйца взбивали и натирали. вручную с помощью примитивных прихотей, веселья и прочей порки.

Прикрутите к столу мясорубкой. Замените на него противень с разложенной на нем фольгой или бумагой с антипригарным покрытием. Влейте тесто в емкость и поверните ручку. Отрезанные полоски нарезать 5-6 см в форме цветка и выложить на противень.

Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 10 минут. Готовность Проверьте деревянную зубочистку или спичку. Если при протыкании печенья на нем не осталось теста, значит, ваш десерт готов.

«Хризантема» без сметаны

Какая-то хозяйка, не нашедшая в магазине сметаны, через мясорубку испекла немного другое домашнее печенье. Рецепт их лакомства практически не отличался от классического. Вместо сметаны в него кладут больше яиц или маргарина, а для пышности впрыскивают четверть чайной ложки соды, разбавленной уксусом. Ванилин использовали как улучшитель вкуса.

Что делать, если нет мясорубки?

Рецепт песочного печенья через мясорубку, который мы запомнили, подходит не только для «хризантем», но и для печенья разной формы.

Если вы не пережили мясорубку, то сымитировать хризантему можно следующим образом. Раскатайте тесто на бумаге для выпечки в пласт толщиной 5-7 мм. Отрежьте полоску шириной 5 см.

Нарежьте эти полосы на прямоугольники длиной 7-8 см. Прямоугольники С одной стороны переходят в узкие полоски шириной 5-6 мм и длиной 4 см. Возьмите в руки и соедините, а полоски уложите как хризантемы в разные стороны. Засыпать сахарным песком и запекать.В готовом виде это печенье будет выглядеть даже красивее, чем сделанное с помощью мясорубки.

Это чудесное печенье, которое мы любим есть с чаем. Получается сухо, но смотря какие кусочки запекать и как долго. См. Ниже …
Теперь вы подготовите все ингредиенты, маргарин (или масло) лучше взять из морозилки, чтобы было легче натереть на терке …

Я чувствую запах в большой жопе (Я взял таз на 3 литра) 2 стакана муки

Берем маргарин (или масло) из морозилки и три его на крупную терку, периодически присыпаем теркой оставшейся муки, которая бы не прилипала на терку.

Драйв 3 яйца

Сахарный мешок

Добавить ванилин

Гасим 1 чайная ложка уксуса

И все хорошо перемешать до однородной массы

Хорошо перемешать тесто. Должно получиться круто. Тесто хорошо замешивается без муки, так как оно жирное и при замесе не прилипает к столу. Выкладываем тесто в пленку или просто крокодил и убираем в холодильник на 15-30 минут.

Тем временем, пока наше тесто не остынет, приготовим мясорубку и прайм, немного присыпаем мукой (хотя делать этого нельзя)., Тесто и так не должно прилипать к направляющей. Из мясорубки снимаем нож — он лишний, можно сетку побольше или грядку — как душе угодно. Раньше у нас были специальные тарелки, которые делали печенье разной формы, не знаю, есть ли сейчас в продаже такие тарелки …

Берем наше тесто и делим на кусочки, которые подойдут в мясорубке. Можно сразу разделить тесто на такие кусочки, а потом убрать в холодильник — так тесто быстрее остынет.

Закручиваем тесто на мясорубке и формируем печенье такой формы, как вам больше нравится.

Можно просто выложить скрученное тесто на тюрьму, а можно скрутить или завернуть в комок.
Чем меньше кусочки и чем дольше печется это печенье, тем получится земля. Если кусочков больше и выпекать недолго — печенье внутри получается мягкое. В общем, запекать можно как угодно — либо на суше, либо помягче (получается вкусно в обоих вариантах).

Ставим бисквит Провеникс в духовку на 180-200 градусов.

Лучшие рецепты печенья по пошаговой инструкции с фото

Печенье через мясорубку

12-16

1 час

385 ккал

5
/ 5

(1
)

Сегодня прилавки магазинов и супермаркетов забиты всевозможными кондитерскими сладостями.Однако, думаю, все согласятся со мной, что самое вкусное лакомство — домашнее, приготовленное с любовью. И совсем не обязательно быть суперсилой, часами сидеть на кухне, чтобы порадовать домочадцев чем-то вкусненьким.

Поделюсь с вами простым рецептом печенья через мясорубку с фото и возможными вариациями рецепта. Готовится печенье на руке скорой через мясорубку, не требует особых навыков и не занимает много времени. Особенно меня привлекает то, что все ингредиенты можно купить в любом продуктовом магазине, и стоят они недорого.Люблю готовить такое печенье на мясорубке и, как в детстве, сижу с семьей или за кофе за чашечкой ароматного чая или кофе.

Кухонная техника и посуда: Мясорубка, миксер, противень, две миски.

Необходимые продукты

Простой рецепт печенья через мясорубку меня часто спасает, что все ингредиенты почти всегда под рукой. Для приготовления песочного печенья через мясорубку вам понадобится:

Особенности выбора продуктов

При выборе продуктов для печенья на мясорубке особое внимание стоит уделить муке.Нужна пшеничная мука первого сорта. И самое главное свежее. Если бы мука хранилась долго, печенье не получилось бы таким вкусным и рассыпчатым. Яйца рекомендую покупать самодельные, на пробу дают хорошую вязкость, а печень красивого ажурного оттенка.

История появления печенья через мясорубку

Вкусное печенье через мясорубку и его рецепт — это, можно сказать, наше национальное достояние родом из Советского Союза.Этим объясняется простота приготовления и использования самых простых ингредиентов, ведь раньше не было такого обилия продуктов и сладостей, как сейчас. Поэтому пытались придумать что-то подобное, что было в наличии.

До сих пор помню диктофон жирной бабушки, где печенька касалась целой страницы с пошаговым рецептом с фото, а рецептор был уже старый, 1960 года выпуска. Рецепт и по сей день остался прежним, кроме маргарина все чаще заменяют сливочным маслом или майонезом, уксус гасят соком лимона.

А теперь рассмотрим процесс печенья из мясорубки в виде пошагового рецепта с фото:

В миску кладем маргарин и ножом дробим на мелкие кусочки.
Берем еще одну емкость, в которой вы взбиваете яйца с сахаром. После в смесь добавить соду, погашенную уксусом, и снова взбить.
Добавляем в миску с яйцом, сахар и содовый маргарин, взбитую смесь.
Постепенно всасываем в тесто муку, помешивая при этом ложкой или клином.Когда становится сложно мешать рукам, при этом тесто перестает прилипать к рукам.
Убираем тесто в холодильник на 15 минут. За это время готовим мясорубку, птичку, включив духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.
Вынимаем тесто, отрезаем ¼, остальное кладем обратно. Отделенные части делим на кусочки, которые впоследствии пропускаем через мясорубку. Через каждые 3-4 свитка отсоединяйте кусочки от мясорубки ножом, формируя желаемую форму печенья.Так же поступаем и с оставшимся тестом.
Смажьте пару каплями растительного масла или кусочком сливочного и выложите на него печенье (при желании тесто можно сразу перекрутить на противне, только обязательно обложить маслом) . Ставим противень для запекания.

Сахар можно заменить сахарной пудрой, печенье станет более мягким и нежным. Если из яиц использовать только желтки, печенье будет более рассыпчатым.

Теперь вы сами убедились, что домашнее печенье через мясорубку готовится по очень простому рецепту, никаких специальных знаний и навыков для этого нет. Процесс выпечки занимает около 40 минут, в зависимости от духовки. Через минут двадцать периодически смотрите куки.

Как сделать красиво и подать печенье

Печенье через мясорубку по приготовленному нами рецепту. Теперь достаем из духовки и накрываем ватным полотенцем, даем немного остыть.Простое печенье через мясорубку за счет формы, которую можно придать при измельчении, само по себе полностью. Печенье можно складывать в виде кружочков, сердечек, линий, квадрата. Однако дополнительное украшение придаст им дизайнерской изюминки.

Я чаще всего оформляю такое печенье в виде цветочка. Для этого выкладываю тесто в виде круга, а после выпекания в середину капли кладу каплю густого варенья, варенья или вареной сгущенки. Также можно немного сузить его от основания края теста, который отсоединен от мясорубки, и поставить туда «серединку цветочка».

В некоторых духовках верхняя часть печенья может быть сожжена. Если это произошло, накройте изделия пергаментной бумагой.

Иногда просто посыпаю печенье сахарной пудрой, и ваше лакомство выглядит как магазин. Однако он, в отличие от магазина, намного вкуснее! Продукты можно покрыть тонкими струйками сгущенного молока или шоколада. Теперь ваше, казалось бы, простое печенье, приготовленное в домашних условиях через мясорубку, стало настоящим кулинарным шедевром.

Чтобы результат вас точно порадовал, я расскажу несколько секретов, которые вам пригодятся в процессе варки на мясорубке:

муку перед применением необходимо просеять;
все форточки и дверцы в процессе работы с тестом должны быть закрыты, чтобы не было сквозняков, иначе тесто будет твердым;
не переборщить с мукой, чтобы печенье не вывернуло косточку, хорошо разминать руками, насыпать муку только в том случае, если она липнет к руке;
температура отбеливания не должна быть меньше 200 градусов и больше 230;
Все ингредиенты для теста на приготовление должны быть охлажденными.

Печенье становится более мягким (но менее рассыпчатым), если маргарин заменить сливочным маслом или майонезом.

Видео цемент Печенье через мясорубку

Испечь печенье через мясорубку с Маргарином впервые вам поможет видео:

Печенье через мясорубку из хризантем из детства. Вкусное меню. Пошаговое приготовление

Печенье через мясорубку из хризантем с детства.
*********************************************** ***************
Состав:
— 1 ст.Сахара;
— 3 яйца;
— 0,5 промилле соды + уксус или лимонный сок для тушения;
— 250 гр. масло или маргарин;
— 2,5-3 ст. мука.

Приготовление печенья на мясорубке:

1. Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять, чтобы они хорошо размяклись. В большой миске взбить яйца с сахаром (лучше миксером), добавить соду, протравленную уксусом, снова взбить, затем добавить масло (или маргарин) и порезать как можно больше, затем снова взбить, пока все не станет однородным!

2.Добавлены порции, чтобы добавить муку! Тесто не должно быть эластичным! Он останется мягким, но не должен прилипать к рукам. Если все еще липнет, всыпьте немного муки и притормозите.

3. Готовое тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник.
А пока включаем духовку, разогревая до 200 градусов. Готовим на мясорубке. Противень посыпают мукой или бумагой.
4. Достать тесто из холодильника и отрезать примерно четверть, остальное убираем обратно в холодильник.

5. Тесту придают форму «колбаски» и начинают проходить через мясорубку. Когда тесто начнет выходить, дожидаемся, пока оно упадет до сантиметров на 5-7, а потом поднимается им снизу и срезается ножом. Вот и получается правильная форма! Пушистый цветок и основа. Выложить на противень.
6. Отметить. «Цветочек» тоже получился красивым, надо обязательно учитывать остатки теста от «решетки» мясорубки! Когда тесто в мясорубке закончится, добавляем еще из холодильника и продолжаем! Постарайтесь сделать все быстрее, чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!

7.Когда противень наполнится, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.

8. Самое крутое печенье можно присыпать сахарной пудрой!

Вкусное меню — это только проверенные домашние рецепты с пошаговым приготовлением.

Готовим вкусно дома: http://www.youtube.com/watch?v\u003dct8BNLLLBS_M&INDEX\u003d1&List\u003dPLJ5UOGEVKP-Un40x-LVDouHywCehf4dl9

wmart.com/www.html.com \ u003d1 & list = plj5uogevkp-wuecu4pan5ln3emeir7f0k.

Вкусное меню http://vk.com/mytastymenu.

В контакте http://vk.com/irinaivlieva.

https://i.ytimg.com/vi/53dbxa8ihwe/sddefault.jpg.

2016-04-03T11: 24: 11.000z

В видео очень подробно и просто описан каждый этап приготовления печенья через песочную мясорубку на Маргарине. К каждому описанию прилагается соответствующий фотоматериал. Вначале представлен весь список необходимых ингредиентов. Кроме того, автор предлагает несколько интересных идей по формированию печени.

Приглашение к обсуждению печенья и возможных улучшений

Есть несколько вариантов рецептов приготовления печенья через песочную мясорубку с использованием маргарина или масла, майонеза. Я поделилась с вами самым любимым рецептом печенья через мясорубку, получается рассыпчатое и вкусное. Интересно узнать ваши комментарии, кто до сих пор готовит печенье на мясорубке по такому рецепту, у кого есть возражения или советы, как приготовить печенье на мясорубке еще вкуснее и проще.

Инструкции по приготовлению

Печать 1 час 30 минут

1. Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром.
Смеситель
Взбивать яичные белки, как и другие вещества вроде минуса или теста, удобно не вручную (так как это требует силы и времени), а миксером типа Kitchenaid. Например, модель Artisan имеет десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, кроме того, это одновременно универсальный кухонный комбайн.

2. Погасить соду уксусом и влить в яично-сахарную смесь.

3. В отдельной тарелке натереть на терке масло / маргарин.
Инструмент MICROPLANE TRADE MICROPLANE
Терка с видом напильника — это с лезвиями разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет такое применение: удобно удалять землю, прикрепленную к соцветиям цветной капусты.

4. Постепенно просеивая муку до масла, ложкой вытягивать смесь.Инструментальный барабан сито
Это сито используется для протирания вареного и запеченного картофеля для пюре, а также для приготовления мясного или рыбного фарша для муссов. Вареные овощи или мясо высыпают на мелкую решетку и протирают скребком.

5. Смешать сухую и жидкую части и замесить крутое тесто.

6. Тесто для удобства разделить на несколько частей и отправить на 30-40 минут в морозильную камеру.
Инструмент Knife Chefsky
Поварской нож универсален и, в целом, незаменимый инструмент, способный справиться с любыми разделочными работами — от разрезания огромного куска мяса до гораздо более тонкого помола петрушки.Мама многих профессиональных поваров, японская Global, не подвержена ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильная заточка, которую лучше доверить профессионалам.

7. Есть возможность заранее хранить противень для запекания, установить мясорубку.

Инструмент Бумага для выпечки
Открытые пирожки для равномерного лавирования лучше ставить в духовку на решетку, а варить на жаре от огня, соус между прутьями не просыхать, поможет бумага для выпечки.Неплохо производят, например, финны — он достаточно плотный и уже разделен на листы, которые легко достать из коробки. И больше из бумаги и не требуется.

8. Достать тесто по частям из морозилки и пропустить через мясорубку, нарезая последовательность нужного размера. Разложите печенье сразу на противне.
Инструмент Термометр для духовки
Как реально нагревается духовка, даже если установить конкретную температуру, понять можно только на собственном опыте. Лучше иметь под рукой небольшой градусник, который ставят в духовку или просто вешают на решетку.И лучше, чтобы он показывал градусы Цельсия и Фаренгейта одновременно и точно так же, как швейцарские часы. Градусник важен, когда необходимо строго соблюдать температурный режим: допустим, при выпечке.

рецепт с фото

Печенье, приготовленное с майонезом, получается очень нежное и хрупкое. При этом в готовой выпечке компонент совсем не чувствуется. Чтобы приготовить тающее во рту печенье с майонезом, продуктов требуется не так уж и много.Есть несколько простых рецептов.

Печенье «рассыпчатое»

Итак, как приготовить печенье с майонезом, тающее во рту? Рецепт этого лакомства очень прост, его может освоить любая хозяйка. Для начала необходимо подготовить все компоненты. Для приготовления вкусного десерта вам понадобится:

210 г сахарного песка.
520 г пшеничной муки.
8 г соды.
220 г маргарина.
230 г майонеза.
1 куриное яйцо.

Приготовление теста

Печенье с майонезом, тающее во рту, фото которого представлено выше, следует начинать с замеса теста. Этот процесс занимает немного времени. Для начала необходимо размягчить маргарин на водяной бане, затем переложить в глубокую емкость. Также сюда нужно добавить сахар. Продукты тщательно измельчить. В полученную массу вбить яйцо, добавить соду, а затем снова перемешать.

После этого в смесь залить майонез и просеянную муку.Из компонентов нужно замесить густое, но эластичное тесто.

Как испечь угощение

Печенье с майонезом тает, тает во рту, напротив. Емкость следует смазать маслом или накрыть пергаментной бумагой. Из готового теста скатать аккуратные шарики. Такие заготовки нужно выложить на противень, а затем поместить в разогретую до 180 ° С духовку. Выпекается это печенье 35 минут. Подают десерт после того, как он остынет.

Печенье «Домашнее»

Как еще можно приготовить печенье с майонезом, тающее во рту? Пошаговый рецепт позволяет быстро и легко приготовить вкусный и нежный десерт.Для приготовления угощения потребуется:

580 г пшеничной муки.
2 куриных яйца.
190 г майонеза.
18 мл столового уксуса.
220 г сахарного песка.
60 г крахмала.
210 грамм маргарина.
4 г соды.
3 г соли.

Тесто для приготовления

В глубокую миску засыпать майонез и сахар. Ингредиенты хорошо измельчить. Маргарин необходимо размягчить на водяной бане.Его следует переложить в миску с майонезом. Добавьте сюда яйцо. Хорошо перемешайте ингредиенты. В смесь добавляем соль, а затем сахар. Соду рекомендуется гасить уксусом и добавлять в тесто.

В глубокую емкость просеять пшеничную муку, а затем всыпать в нее смесь майонеза с другими ингредиентами. Ингредиенты нужно аккуратно перемешать, а затем замесить тесто. Емкость следует закрыть полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник. Здесь тесто должно продержаться не менее 3 часов.

Процесс выпечки

Печенье с майонезом, тающее во рту, ингредиенты, указанные в этом рецепте, следует запекать в хорошо разогретой духовке. Его стоит включить заранее. Что касается температуры, то этот показатель должен быть равен 180 ° С.

Как сформировать куки? Для начала тесто нужно вынуть из холодильника и пропустить через мясорубку. Полученную лапшу необходимо выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Емкость с заготовками поставить в духовку.Выпекайте печенье 15 минут. Подавать угощение нужно в холодном виде с чаем или какао.

Печенье «Ванильное»

Еще один рецепт удивительно нежного лакомства. Он идеален не только к чаю в домашнем кругу, но и к праздничному столу. Из чего приготовить печенье с майонезом, тающее во рту? Состав:

Мука пшеничная 800 г.
180 г сахарного песка.
220 г майонеза.
5 г ванилина.
190 г крахмала.
270 г масла.
3 г соды.
2 куриных яйца.

Приготовление продуктов

Чтобы приготовить печенье с майонезом, тающее во рту, необходимо хорошо вымесить тесто. Для этого в глубокую емкость высыпаем сахар и добавляем яйца. Смешайте ингредиенты. На водяной бане нужно размягчить растительное масло, а затем вылить его в посуду со смесью. Сюда же вводят соду, крахмал и ванилин. Ингредиенты нужно хорошо перемешать, а затем добавить майонез.В емкости с полученной массой просеять пшеничную муку и замесить крутое, но эластичное тесто.

Выпекать в духовке

Печенье выпекается в духовке при температуре 200 ° С. Рекомендуется заранее нагреть его. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте пластом. После этого необходимо вырезать заготовки любой формы — звездочки, ромбы, квадраты. Самый простой — круглое печенье. Сделать это можно при помощи тонкостенного стекла.

Заготовки разложить на противне, предварительно застеленном пергаментной бумагой.Посыпать каждое печенье сахаром. Выпекать угощение до появления золотистого оттенка. Подавайте бисквит холодным к чаю.

Печенье «Нежное»

Печенье с майонезом, тающее во рту, можно приготовить другим способом. Этот рецепт позволяет испечь нежное угощение, которое понравится не только детям, но и родителям. Для приготовления печенья потребуется:

150 г сливочного масла на основе сливок.
520 г пшеничной муки.
4 г соли.
16 грамм ванильного сахара.
9 г разрыхлителя для теста.
160 г сахарного песка.
170 г майонеза, желательно густого.

Основные этапы приготовления

Для начала необходимо размягчить на водяной бане масло из крема. В него следует добавить майонез, яйцо, соль и сахар. Все стоит перемешать до однородности. В отдельной емкости необходимо просеять пшеничную муку и добавить разрыхлитель для теста. Полученная смесь разливается по посуде, где находится жидкий компонент.Все компоненты необходимо хорошо перемешать. В результате должно получиться тесто.

Противень следует застелить бумагой для выпечки. Рекомендуется перелить тесто в кондитерский мешок. С помощью шприца состав нужно выдавить на противень. Расстояние между заготовками должно быть не менее 1 сантиметра. Противень нужно поместить в духовку, разогретую до 200 ° C. Выпекать печенье 20 минут. Готовое лакомство можно выложить на тарелку и подать к чаю.

Советы по приготовлению

Чтобы получилось вкусное печенье с майонезом, тающее во рту, следует соблюдать несколько правил:

Готовая выпечка не должна быть темного цвета.
В это печенье можно добавить немного какао. Чтобы шоколадное лакомство получилось более ароматным, стоит добавить немного кардамона и мускатного ореха.
При желании в печенье можно добавить курагу или изюм. Это разнообразит выпечку.
Перед тем, как поместить заготовки в духовку, их можно присыпать сахаром или кунжутом.
Чтобы получился ароматный бисквит, в тесто можно добавлять не только ванилин. Для этих целей идеально подойдет цедра апельсина или лимона, имбирь, корица.
При необходимости домашнее печенье с майонезом можно украсить сгущенкой.

Как приготовить печенье с майонезом. Как приготовить печенье на майонезе по пошаговому рецепту с фото

Домашняя выпечка славится исключительным вкусом и полезными качествами … Главное преимущество — свежесть, которой редко могут похвастаться магазинные продукты. Предлагаем лучшие варианты деликатесов, приготовленных на майонезе. Средняя калорийность такого печенья — 450 ккал на 100 г.

Майонезное печенье простое и быстрое — пошаговый фото рецепт

Сливочное домашнее печенье с майонезом поистине универсально, ведь по вкусу можно добавить орехи, шоколад, изюм, курагу, корицу. Но даже без добавок очень вкусно.

Майонез в тесте, кстати, не имеет вкуса после выпечки. Хранить такое печенье в холодильнике можно очень долго, но наверняка оно у вас кончится намного быстрее.

Ваша оценка:

Время на приготовление: 45 минут

Количество: 16 порций

Состав

Майонез: 250 г
Яйцо: 1 шт.
Мука: 3 ст.
Сахар: 1 ст.
Сода, закаленная на кусочке: 1 чайная ложка
Соль: щепотка
Ванильный сахар: саше

Инструкции по приготовлению

Слегка взбить яйцо в миске.

Добавьте сахар, но не весь сахар (оставьте немного для присыпки), ваниль, соль и перемешайте.

В массу положить майонез, гасить соду уксусом, перемешать.

Насыпьте всю муку в миску, периодически помешивая, пока не получите крутое тесто.

Дайте ему немного постоять на столе, примерно 15 минут.

Раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Сверху посыпать оставшимся сахаром и несколько раз запустить скалкой, чтобы отпечатать кристаллы.

Вырежьте печенье любой формочкой или просто стаканом.

Разложите их рядами на пергаментном противне.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, пока дно не станет слегка румяным.

Главное не пересушивать куки, в этом случае они станут слишком твердыми.

Майонезное печенье готово.

Рецепт майонезного печенья «Нежность», тающего во рту

Благодаря майонезу структура получается особенно нежной и рассыпчатой. Выпечка такая вкусная, что исчезает с тарелки в считанные секунды.

Требуется:

майонез — 200 мл;
масло сливочное — 200 г;
сахар — 1 ст.;
мука — 3,5 ст .;

Разрыхлитель

— ½ ч. Л .;
соль — 0,5 ч.
яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

Сначала выньте масло из холодильника и оставьте на столе до полного размягчения.
Добавить майонез и взбить.
Вбить яйцо. Приправить солью и сахаром.
Добавьте разрыхлитель. Бить. Кристаллы сахара должны полностью раствориться.
Пропустить муку через сито и вылить в масляную смесь.
Замесите тесто, которое должно быть гладким.
Надеть фигурную насадку на кондитерский мешок и выложить в него тесто.
Застелить противень пергаментной бумагой. Отложите небольшое печенье. Оставьте расстояние около сантиметра между заготовками.
Запекать в духовке до подрумянивания четверть часа. Температурный режим 200 °.

Печенье песочное рассыпное «через мясорубку»

Печенье порадует своим восхитительным вкусом и необычным видом.

Чтобы выпечка получилась нежной, не месите тесто долго, иначе изделия будут слишком жесткими.

Продукция:

мука — 350 г;
сахар — 1 ст .;
масло сливочное — 100 г;

Майонез

— 50 мл;
крахмал — 20 г;
яйцо — 1 шт .;
разрыхлитель — 1 ч.

Что делать:

За два часа до приготовления снимите масло с холода и оставьте до размягчения.
Добавьте сахар. Взбить миксером.
Вбить яйцо, затем влить майонез. Массу перемешать.
Смешайте муку и крахмал. Перелить через сито и просеять в приготовленную смесь. Замесить. При необходимости можно добавить еще муки.
Форма длинная колбаса. Это позволит легче перекрутить заготовку через мясорубку.
Завернуть в полиэтиленовую пленку и отправить в морозилку на пару часов.
Замороженную массу пропустить через мясорубку.Отрежьте каждые 7 сантиметров, чтобы получилось печенье.
Выложить на противень, который можно заранее смазать маслом.
Разогрейте духовку. Требуемая температура 210 °.
Поставить противень и выпекать 10 минут. Поверхность печенья должна быть золотисто-коричневой.

Тесто хорошо хранится в морозильной камере. Обязательно поместите его в полиэтиленовый пакет, прежде чем замораживать.
Майонезное печенье требует точных пропорций.Иначе запекать не получится.
Для улучшения и разнообразия вкуса в состав можно добавить молотую гвоздику, корицу, цедру или имбирь.
Чтобы приготовить печенье с шоколадной крошкой, добавьте в тесто несколько столовых ложек какао. В этом случае количество муки необходимо уменьшить на такой же вес.
Для того, чтобы лакомство хорошо пропекалось, противень необходимо установить в духовке на предпоследний уровень.
Если специального кондитерского мешка нет, то можно использовать достаточно плотный полиэтиленовый пакет.Для чего нужно положить в него тесто, а затем отрезать уголок. Ножницами можно сделать не только косой или даже косой, но и фигурный.
Необходимо использовать все продукты одинаковой температуры. В этом случае тесто получится более вкусным и послушным.
После того, как выпечка остынет, можно присыпать ее сахарной пудрой … Это сделает лакомство еще вкуснее и красивее.

Видео рецепт

В качестве бонуса нежные домашние кексы, которые также можно приготовить с майонезом.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

На первый взгляд майонез и сладкое печенье несовместимы. Но на самом деле из этого ингредиента можно создать хороший десерт. Вкусное печенье с майонезом делали еще во времена СССР. Предлагаем вам традиционный рецепт этого лакомства, а второй — слегка измененный, но не менее вкусный.

Майонезное печенье было популярно в СССР

Ингредиенты

Сахар 1 стопка Пшеничная мука 3 стопки яиц 2 штуки) Майонез 100 граммов Маргарин 100 граммов Арахис 1 чайная ложка

Порций: 8
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 15 минут

Рецепт традиционного майонезного печенья

Печенье по этому рецепту просто тает во рту.Получается нежным, ароматным, долго не черствит.

С приготовлением этого десерта справится даже ребенок:

Дайте маргарину размягчиться при комнатной температуре. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Смешиваем с майонезом до однородной массы.
Взбивайте яйца по одному, тщательно вымешивая.
Смешайте муку с пищевой содой.
Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную смесь. У вас должно получиться тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3 мм.
Используя формочки для печенья или обычный стакан, вырежьте нужные формы.
Поместите куски на противень, застеленный пергаментом. Запекать в горячей духовке около 15 минут.

Чтобы печенье получилось еще вкуснее, можно смазать его джемом и посыпать толченым арахисом или грецкими орехами.

Майонезное печенье без масла и маргарина

Со временем все рецепты меняются, улучшаются.Этот рецепт не исключение. Для приготовления печенья вам понадобится:

3 ст. просеянная мука;
1 ст. Сахара;
250 г майонеза;
1 яйцо;
50 г изюма;
½ чайной ложки соды;
уксус для гашения соды.

Способ приготовления:

Яйцо с сахаром взбить венчиком или вилкой.
Добавить в смесь майонез.
Добавляйте муку небольшими порциями.
Погасить пищевую соду небольшим количеством уксуса, вылить ее в тесто.
Добавьте изюм.
Замесить эластичное тесто, дать ему постоять 15-20 минут.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте фигурки желаемой формы.
Выпекайте печенье на пергаменте или на смазанном маслом противне примерно 15 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки.

Вместо изюма можно положить нарезанные курагу, финики или любые другие сухофрукты на ваш выбор. Дополнительно можно смазать печенье повидлом или глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.

Шаг 1: приготовить тесто.

Прежде всего, за пару часов до начала приготовления печенья выложите на кухонный стол все необходимые продукты и дайте им возможность прогреться до комнатной температуры. После этого в глубокую миску отправляем размягченное масло, майонез, сахар, куриное яйцо, корицу или ванильный сахар и пищевую соду, гашеную столовым уксусом. С помощью миксера или блендера тщательно взбейте эти ингредиенты на высокой скорости до однородной массы без комков.
Когда смесь станет напоминать сметану средней густоты, начинаем просеивать в нее пшеничную муку через сито с мелкой сеткой, при этом свободной чистой рукой замешивая тесто.Постепенно добавляем 100 грамм, потом еще немного. Количество может варьироваться в зависимости от разновидности, помола и качества ингредиента, от 300-350 до 400 граммов. Главное, чтобы мучной полуфабрикат не получился слишком плотным.

Сначала смесь рассыпется на мелкие кусочки, но со временем они соединятся, и в результате получится эластичное нелипкое тесто. Скатываем в шар, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и отправляем в холодильник минимум на 30-40 минут, максимум на 1 час .

Шаг 2: сформируйте песочное печенье с майонезом.

По истечении необходимого времени разогрейте духовку до 185-190 градусов Цельсия и накройте антипригарный противень бумагой для выпечки. Затем присыпьте столешницу тонким слоем просеянной пшеничной муки и выложите на нее настоящее тесто, предварительно сняв с него пленку. После этого скалкой раскатываем мучной полуфабрикат в пласт толщиной 5-7 миллиметров , если хотим хрустящее печенье или 7-9 миллиметров для любителей нежной выпечки.
Затем решаем, какую форму придать десерту и с помощью ножа или специальных металлических форм вырезаем из теста фигурки. Это могут быть ромбы, овалы, круги, квадраты, прямоугольники, растения, животные, рыбы, птицы, герои мультфильмов или что-то еще.
Затем металлической кухонной лопаткой аккуратно поддавливаем сформированное печенье, выкладываем на подготовленный противень, оставляя между каждыми 1-1,5 сантиметра свободного места для роста, и присыпаем сахарным песком.

Шаг 3: испечь песочное печенье с майонезом.

Теперь проверяем температуру духовки и, если она прогрелась, ставим противень с печеньем на среднюю решетку. Выпекаем десерт 15-20 минут … Кондитерские изделия должны быть покрыты светло-бежевым румянцем, поэтому внимательно следим за процессом и контролируем, чтобы ароматная вкуснятина не пригорела!
Как только печенье будет готово, наденьте кухонные рукавицы на руки, переместите противень на разделочную доску, ранее размещенную на столе, и дайте выпечке остыть до комнатной температуры.После этого с помощью кухонной лопатки переложите печенье в специальную вазу или разложите порциями по тарелкам и подавайте к столу.

Шаг 4: подать песочное печенье с майонезом.

Песочное печенье на майонезе комнатной температуры в специальных десертных вазах, глубоких мисках или порциями на тарелках. При желании перед подачей его посыпают сахарной пудрой и смакуют освежающими теплыми или холодными напитками: чаем, соком, кофе, какао, молоком, компотом, киселем или чем угодно.Также в качестве дополнения к этому блюду можно предложить сгущенное молоко, растопленный шоколад, сахарную пудру, мед, джем, джем или любые сливки. Наслаждаться!
Приятного аппетита!

Мука должна быть просеяна! Во время этого процесса он становится более рыхлым, высыхает и очищается от любых загрязнений, например, ворса, ниток с упаковки и камешков, которые могли попасть в него при упаковке на заводе;

Очень часто перед выпечкой сформированное печенье смазывают взбитым яичным желтком и присыпают корицей, кунжутом или сухим маком;

Альтернативой соде и уксусу является разрыхлитель для выпечки, а ванильный сахар — чистый ванилин, но с этой пряностью нужно обращаться осторожно, так как она дает неприятную горечь в большом количестве, поэтому на кончике немного белоснежной ароматной пудры. ножа достаточно;

Иногда масло заменяют маргарином высшего сорта жирностью 68–79% и минимальным содержанием воды;

По желанию в смесь жидких взбитых продуктов можно добавить молотые орехи, маленькие шоколадные пилюли, измельченные сухофрукты, щепотку мускатного ореха, гвоздику, цедру цитрусовых (лимона, лайма или апельсина) или фруктово-ягодную эссенцию;

Тесто лучше раскатывать на пергаментной бумаге, чтобы оно не впитало лишнюю муку.

Домашнее печенье — это то, что наполняет кухню особым ароматом и уютом. Так приятно вернуться после работы и найти на кухне маму, жену или сестру, которые достают из духовки лист теплой выпечки. И как женщине удается справиться со всеми делами и даже порадовать семью вкусной выпечкой? Нет ничего проще, нужен только хороший рецепт … Далее давайте разберемся, как приготовить печенье с майонезом. Рецепты простые, а результат выше всяких похвал!

Доступная выпечка из простых продуктов

Согласитесь, у всех так, чтобы холодильник был пуст, и очень хочется порадовать семью вкусным чаем.В этом случае очень поможет печенье на майонезной основе. Напоминает песочное печенье, такое же рассыпчатое, нежное и очень вкусное. Конечно, калорийность достаточно высока, но это все же деликатес, а не основной продукт питания.

Ожидаем еще одного аргумента. Это вредный продукт, которого лучше избегать в пище. Да, с этим сложно поспорить. Печенье с майонезом действительно вредно, и тесто лучше начинать на сливочном масле … Но с другой стороны, если полакомиться им иногда и понемногу, то ничего страшного не произойдет.И если мы говорим о том, как сделать дешевое печенье из имеющихся продуктов, то майонез приобретает особую ценность.

Выбор продуктов

Смело приглашайте детей на кухню. Печенье с майонезом приготовить легко и просто. Малыши с радостью помогут вам вырезать из стакана забавные фигурки или просто кружочки. Вам понадобится:

Майонез — 2 столовые ложки с горкой.
Масло растительное — полстакана.
Сахар — 200 г.
Мука — 600 г.
Яйцо — 2 шт.
Сахар ванильный.
Разрыхлитель — 1 пакетик.

Можно сразу ставить духовку на разогрев до 200 градусов. Печенье с майонезом готовится очень быстро. Яйца взбить с майонезом, добавить растительное масло и все остальные ингредиенты. Не забудьте просеять муку перед смешиванием с разрыхлителем. Получается очень интересное тесто, которое стремительно пытается расслоиться у вас в руках. Он будет напоминать одновременно слоеное и песочное печенье.

Осталось раскатать пласт толщиной 4-5 мм и вырезать фигурки формочками. Выложите их на противень и запекайте в духовке. Сверху можно посыпать кунжутом, сахаром или маком.

Домашний майонез

У многих этот рецепт ассоциируется с детством. Когда в магазинах не было кулинарных изысков и все готовили чай сами. Рецепты майонезного печенья стали появляться, когда сам соус был еще в новинку. Но опытные хозяйки научились делать это самостоятельно, успешно применяя свое творение в салатах и выпечке.

На самом деле это только выглядит сложно. Вы сами убедитесь, что это вопрос минуты, доступной вам.

Взять одно яйцо и стакан растительного масла без запаха.
В глубокой миске взбить яйцо вилкой и по каплям добавлять растительное масло.
Взбивать, пока масса не загустеет. Когда большая часть масла уже вылита, можно брать миксер, это будет быстрее. Просто на начальном этапе яйцо потеряется в лопатках.
Теперь добавьте чайную ложку горчицы и столовую ложку лимонного сока, соль и сахар.

Соус готов. Как видите, рецепт очень простой. Приступать к приготовлению печенья с майонезом можно прямо сейчас. Можете быть уверены, что ничего вредного в этом нет.

Печенье через мясорубку

Чашка чая хорошо сочетается с мягкой и нежной домашней выпечкой … Кто-то идет в магазин в надежде купить там что-то подобное. Но чаще всего вы будете разочарованы.При обилии товаров нет ничего лучше домашнего печенья. Поэтому идем на кухню. Для этого рецепта вам потребуется:

1/2 стакана растительного масла или 200 г маргарина;
стакан сахара;
200 г майонеза;
4 стакана муки;
2 яйца;
соль;
Половина чайной ложки пищевой соды, гашенной уксусом.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Это значительно облегчит и без того простой процесс.По рецепту печенье с майонезом готовится буквально за 10 минут. Нужно смешать все жидкие ингредиенты и, постепенно просеивая муку, замесить эластичное тесто.

Формовочные изделия

Вкусное печенье с майонезом приобретает особую привлекательность благодаря тому, что напоминает небольшие холмики с интересной текстурой. Для этого нам понадобится мясорубка. Заправьте в него кусок теста и поверните ручку. Когда выйдет примерно 5 см теста, разрежьте ножом и разложите на противне.

Делаем это со всем тестом, после чего отправляем заготовку в разогретую духовку. Температура 180-190 градусов. После того, как предметы станут слегка золотистыми, их можно будет вынимать. Рекомендуется присыпать сахарной пудрой, но они хороши сами по себе.

Песочное печенье

Многим нравится рассыпчатое печенье на майонезной основе. Он получается настолько нежным и вкусным, что магазин просто не может с ним сравниться. Особый секрет этого рецепта в том, что в тесто добавляется крахмал.Это придает выпечке особую структуру, которая выгодно отличает ее от всех остальных.

Для быстрого и легкого приготовления теста заранее приготовьте следующие ингредиенты:

Мука — 2 стакана.
Крахмал — 3/4 стакана
Сахар — полстакана (если вам больше нравится сладкая выпечка, можно увеличить количество).
Майонез — 100 г.
Масло растительное — 1/4 стакана.
Яйцо — 1 шт.
Щепотка соли.
Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

База будет яйцом. Хорошо взбить с солью. После этого добавьте майонез и продолжайте быстро помешивать. В отдельной миске измельчить масло и сахар. Смешайте обе части и добавьте остальные ингредиенты. Не рекомендуется замешивать тесто слишком туго, поэтому сосредоточьтесь на руке. Одни возьмут больше муки, другие — меньше.

Тесто нужно раскатать в тонкий пласт, примерно 1 см, можно чуть тоньше. Вырежьте из теста печенье и выложите на противень.Поскольку печенье очень хрупкое, рекомендуется застелить противень пергаментом. Выпечка готовится очень быстро, примерно за 7-10 минут. При желании можно полить его растопленным шоколадом, но можете быть уверены, что и без этого выпечка не останется без внимания.

Instant Cookies

Он получил такое прозвище за очень удобное формование, не занимающее много времени. В принципе, вам даже не нужно отмерять еду. На вид выпечка получается не хуже магазинной, а огромный плюс в том, что этот рецепт испортить просто невозможно.В чашку взбить около 250 г муки, добавить 3-4 столовые ложки майонеза, стакан растопленного маргарина и сахар, 2 яйца и половину чайной ложки пищевой соды. Теперь замешиваем тесто. Получается довольно нежно.

Разделите его на шарики — шарики размером с небольшую гайку. Разложив на противне, надавить сверху вилкой и присыпать сахаром. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте печенье в духовку. Всего за 10 минут вы можете выйти и позвать своих питомцев к столу.

Лимонное печенье

Еще один рецепт вкусного майонезного печенья, которое обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге. Цедра лимона придает ему особый аромат и вкус, перед которым очень сложно устоять. Вам понадобится:

майонез — 260 г;
мука — 1 ст.
сахар — 150 г;
яйцо — 1 шт;
ваниль, цедра лимона;
сода — 0,5 чайной ложки.

Все время приготовления занимает около 20 минут, поэтому даже при нехватке времени вы порадуетесь своим домашним вкусным печеньем.Первым делом нужно включить духовку на 190 градусов. Пока он разогревается, приступаем к приготовлению теста. Измельчить сахар с ванилью и яйцом, добавить цедру лимона, майонез и соду. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку. По консистенции готовое тесто должно быть как густая сметана.

Исходя из этого, меняется и формовка изделия. Выкладываем тесто ложкой, коржи. Не забудьте оставить между ними расстояние, иначе они сольются в одну большую лепешку. Как только они немного подрумянятся, их можно достать из духовки и остудить.Холодное печенье легко снимается с противня.

Вместо заключения

Это простые и проверенные рецепты, которые позволят даже начинающей хозяйке угостить дома вкусной выпечкой … В чем их большой плюс — они не требуют дорогих ингредиентов. Все необходимое всегда под рукой. Конечно, можно сказать, что печенье — не самая полезная и диетическая еда. Но домашняя выпечка всегда будет намного полезнее той, что стоит на полках магазинов.

Вспомнил рецепт печенья, которое делал еще в юности, когда только учился готовить — это печенье с майонезом. Есть два варианта этого печенья — на одном майонезе и на майонезе с маслом (или маргарином). На мой взгляд, по вкусовым качествам эти варианты не сильно отличаются (со сливочным маслом чуть помягче). Печенье песочное, и чем меньше муки, тем оно нежнее. Вы даже можете использовать для этого рецепта майонез с просроченным сроком годности.

Итак, для приготовления печенья с майонезом нам понадобятся следующие ингредиенты:

Рецепт № 1:

майонез — 250 грамм
масло или маргарин — 200 грамм
яйцо — 1 штука
сахар — 1 стакан
мука — 4.5 чашек
сода — 1 чайная ложка (тушить уксусом)
соль — на кончике ножа
ванилин

Майонез смешать с размягченным маслом, добавить яйцо, гашеную соду, ванилин, соль, сахар. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

Раскатать пласт толщиной 0,3 см. Вырезать печенье формочками. Если есть шприц для печенья, можно им пользоваться, только тогда насыпьте на 1 стакан муки меньше, тесто будет еще мягче.

Выложить печенье на смазанный маслом противень и запечь в духовке при 180-200 градусах до золотистого цвета (около 15 минут).

Рецепт № 2:

майонез — 250 грамм
яйцо — 1 штука
мука — 2,5 — 3 стакана
сахар — 1 стакан (чуть меньше, если не любите очень сладкое)
сода — 0,5 чайной ложки (тушить уксусом или лимонным соком)
ванилин

Яйцо смешать с майонезом, всыпать сахар, соду, ванилин, муку. Так же раскатываем пласт толщиной 0,2-0,3 мм и вырезаем печенье формочками. Выпекаем как в рецепте №1.

Майонезное печенье готово. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления печенья хризантемы через мясорубку. Печенье с хризантемами.

Нежное и рассыпчатое печенье, приготовленное на мясорубке, знакомо нам с детства и создано, возможно, еще в советские времена … Печенье по этому рецепту позволяет существенно сэкономить время на приготовлении десерта. Необязательно приобретать специальные насадки для мясорубки — достаточно поменять на ней нож на сетку с отверстиями среднего размера.

С такой выпечкой сможет справиться даже человек, впервые взявшийся в руки кулинарные приспособления. Независимо от опыта в сфере кулинарии, выпечка получится вкусной и нежной.

Огромное преимущество такого десерта не столько в том, что он выглядит очень эффектно и аппетитно, сколько в коротком времени приготовления. Сам рецепт придает готовой печени рассыпчатую структуру.

Файлы cookie различаются по форме. Можно оставить его первоначальную форму, слегка закругляя края, можно реально из теста сформировать небольшую хризантему, закрутив один край.Можно сделать розу: пучок теста расплющивают с двух сторон, а изнутри аккуратно расправляют.

Ингредиенты для печенья с хризантемами

Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

4 стакана муки
Майонез 250 грамм,
Маргарин 250 грамм,
яйцо,
четверть чайной ложки пищевой соды,
три четверти стакана сахара
уксус.

Рецепт печенья с хризантемой

В чашу добавляют майонез, гашеную соду уксусом, яйцо разбивают.Осторожно всыпают сахар и все перемешивают до однородной консистенции.

Затем постепенно добавляется мука. Его количество во многом зависит от консистенции теста — оно должно быть мягким, густым и больше напоминающим пластилин.

Маргарин выкладывается в миску и аккуратно разбирается.

Тесто разделено на несколько частей — так работать удобнее.

Противень накрывается пламенем, установлена мясорубка, через которую пропускается первая часть теста.

Каждые три-четыре сантиметра теста, выходящего из мясорубки, отделяются ножом. Полученные кусочки выкладываем на противень.

Как только закончится тесто (или заполнится противень), печенье отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовое печенье посыпается сахарной пудрой и подается к столу.

Согласно историческим данным, куки существуют уже более десяти тысяч лет.Первое печенье выглядело несколько необычно: перед выпечкой кусочки теста для пирогов или хлеба отправляли на испытания в духовку, что послужило толчком для создания такой выпечки.

Со временем еда путешественников разлетелась по миру, попав и на русский стол. Конечно, современные кулинарные шедевры во многом отличаются от своих древних собратьев, а рецептов существует огромное количество — не хватит жизни, чтобы их все перепробовать. Однако из огромного списка печенья стоит выделить песочное: его невероятно просто приготовить, а готовые десерты — потрясающе на вкус.

Практически все хозяйки бывшего СССР умели готовить песочное тесто в домашних условиях. Несмотря на огромное разнообразие продаваемых тогда форм для выпечки, обычное домашнее печенье из мясорубок оставалось популярным. Такое печенье пекли всей семьей и подавали на стол вместе с ароматным свежезаваренным чаем.

Есть много разновидностей такого печенья:

Такой десерт можно приготовить с майонезом, но тогда он потеряет рассыпчатость.
В тесто для печенья через мясорубку можно добавить творог, но съесть его нужно будет в течение суток: выпечка с добавлением творога имеет ограниченный срок хранения.
Вы можете придать заготовкам для печенья абсолютно любую форму. Можно сформировать настоящие хризантемы — соедините края теста в кольцо.
Если пропущенное через мясорубку тесто отжать посередине на противне, то можно сформировать небольшие бантики.

Такой десерт своей популярностью обязан не только рассыпчатой структуре и неповторимому вкусу, быстрому и легкому приготовлению :

он выпекается в духовке за считанные минуты, набор продуктов для его приготовления экономичен и есть на любой кухне.
искать сложные формы не нужно — достаточно пропустить тесто через мясорубку, сформировать печенье и отправить в духовку.

Самое важное значение любой сладости в том, что она является источником энергии для человеческого организма. В состав домашнего печенья не входят консерванты, красители и другие добавки, которые можно найти в промышленных аналогах. Готовить его несложно, и не только взрослые, но и маленькие дети будут в восторге от его вкуса.

Состав

мука — 400 гр.;
кефир — 150 мл .;
маргарин — 100 гр .;
яйцо — 1 шт .;
сахар — 150 гр .;
разрыхлитель (или сода, гашеная уксусом) — 1 ч.
сахарная пудра для присыпки.

Время приготовления: 45 минут.

Выход: 10 шт.

Печенье с хризантемами через мясорубку — одно из самых простых и быстрых блюд! вы останетесь довольны не только результатом, но и самим процессом. Чтобы получить десерт в виде цветов, не потребуются специальные насадки и приспособления, только мясорубка.С приготовлением справится даже ребенок, при этом выпечка получится нежной и ароматной.

Как приготовить печенье из хризантем через мясорубку — рецепт с фото пошагово

Разместим на столе необходимые продукты. В составе ингредиентов нет сливочного масла, но его можно добавить, чтобы десерт был менее сухим. 70 грамм будет достаточно.

Теперь смешиваем ингредиенты для печенья с хризантемой (рецепт с фото пошагово).Сначала взбить яйцо с сахаром, затем добавить кефир и топленый маргарин. Кефир рекомендуется довести до комнатной температуры, то есть нагреть, если он только из холодильника, а жидкий маргарин наоборот немного охладить.

Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. Наша цель — получить однородное песочное тесто … В идеале оно должно быть мягким, эластичным и не липким к рукам.

Пора ставить электрическую или обычную мясорубку: здесь главное сама решетка с отверстиями (желательно средних размеров), а нож снимается.Оторвав мелкие кусочки, нужно уложить их в лунку и прокрутить. На выходе появится своеобразная длинная «вермишель», которую необходимо поддерживать рукой и через определенные промежутки времени срезать. Срезанный край аккуратно прижимаем пальцами. Так получают сладости в виде бутонов, но в целом форма может быть любой — просто круглой, как сердечко, роза и т.д. лист, не забудьте смазать его сливочным маслом (подсолнечным) или уложить на дно пергамент.Сверху выпечку можно смазать маслом (сливочным или подсолнечным) или, как вариант, яичным желтком, чтобы придать им насыщенный цвет.

Выпечку отправляют в разогретую духовку, готовят на 180-200 градусов. И через 15-20 минут готово. Это легко узнать по подрумяненным краям печенья. Вы также можете проткнуть их зубочисткой, чтобы на них не осталось сырого теста.

Достаем и остужаем, затем присыпаем пудрой.

Песочное печенье с хризантемой через мясорубку идеально сочетается со сгущенкой или вареньем.Его можно есть не только с чаем или молоком, но и с кефиром и киселем. Приятного аппетита!

Большинство сладких продуктов советской кухни готовят по принципу «сначала смешивают, потом слепят, потом запекают», но есть образцы, над которыми стоит потрудиться еще немного, чтобы не только накормить домашнюю вкусняшку, но и насладиться необычным процессом. Одним из самых ярких примеров является Печенье «Хризантема» в виде красивого распустившегося цветка, поражавшее наше воображение еще в раннем детстве, когда нам казалось, что такие изделия готовят небожители на райских кухнях.Сегодня я хочу развеять все мифы и представить вашему вниманию семейный рецепт печенья «Хризантема» на майонезе, выпекаемого легко, быстро и просто — за дело смело могут взяться даже самые неопытные повара!

Время приготовления: 30-50 минут.
Кол-во человек: 10-18.
Калорийность на 100 г: 400-500 ккал.
Кухонная техника: Печенье готовится быстрее, если заранее подготовить посуду и посуду, необходимую для замеса и выпекания теста: противень с антипригарным покрытием (я использую широкий стандартный, также можно подобрать тефлоновый) с диагональ 28 см, глубокие миски (несколько штук) вместимостью от 200 до 900 мл, кусок плотной пергаментной бумаги длиной 35 см, столовые ложки, чайные ложки, кухонные весы или простой мерный стаканчик, хлопковые или льняные полотенца , мясорубку (желательно старую советскую) с обычной насадкой для фарша, деревянной лопаткой, металлическим венчиком и средним ситом.Кроме того, приготовьте блендер или миксер, чтобы смешать правильно, быстро и без проблем. идеальное тесто для печенья с хризантемами.

Знаете ли вы? Этот вид теста очень «боится» постороннего, застарелого жира, который может остаться на посуде и инструментах. Перед тем как приступить к приготовлению теста, тщательно вымойте все приборы с обезжиривающим средством, чтобы обеспечить красивую структуру, аромат и отличный вкус вашим будущим изделиям.

Вам понадобится

2 куриных яйца;
200 г сливочного масла;
550 — 600 г пшеничной муки;
50 мл столового майонеза;

50 г крахмала картофельного;
200 г сахарного песка;
10 г разрыхлителя для теста.

Важно! Наряду с картофельным крахмалом можно использовать кукурузный крахмал, но не добавляйте в тесто пшеничный крахмал или его аналоги: из-за этого печенье плохо держит форму и может вообще рассыпаться. Кроме того, выбирайте для печенья довольно жирный, качественный и свежий майонез, который похож не на воду с молоком, а на густую сметану.

Последовательность приготовления

Обучение

Размешайте крахмал с разрыхлителем и добавьте эту смесь в муку.
После этого массу несколько раз просеять ситом.
Отдельно нарезать масло небольшими кусочками.
Потом ставим в теплое место, чтобы он растаял (но не растаял).
Так же вынимаем яйца из холодильника. за 15 минут до начала процесса.

Знаете ли вы? Если вам попались довольно большие яйца, сразу после извлечения из холодильника разбейте их в миску, чтобы они успели хорошо прогреться при комнатной температуре и не мешали скорлупе.Вы также можете сразу приготовить добавки, которые вы лично хотели бы включить в рецепт, например, специи, красители или цедру цитрусовых.

Тесто

Масло Залить сахарным песком, перемешать венчиком.

Залейте этой смесью майонез и установите взбивать на средней скорости миксера.

Примерно через две минуты влейте яйца в массу и продолжайте интенсивно взбивать.

Как только сахарные крупинки полностью растворятся и смесь станет более или менее однородной, добавьте четверть муки .
Ставим миксер в режим высоких оборотов, всыпаем вторую четверть муки с разрыхлителем и крахмалом.

Через минуту выключите блендер, добавьте еще часть муки и начните месить вручную.
Залить последней порцией мучной смеси, добившись однородности массы.
Замешиваем мягкое и довольно хрупкое тесто, но не липкое при этом.

Складываем в таз и отправляем в морозилку , не накрывая ничем верх.
Держим тесто на ледяном морозе примерно полчаса или даже сорок минут .

Важно! Чтобы быстрее заморозить тесто, не открывайте зря дверцу морозильной камеры и не ставьте миску с тестом на верхнюю решетку, которая часто является самым теплым местом в морозильной камере.Тесто готово только тогда, когда оно выглядит как размягченный на солнце податливый кусок смолы, который можно проткнуть пальцем и нанести на него глубокую вмятину.

Сборка

Пока тесто застывает, собрать мясорубку с насадкой для фарша.
Протрите противень влажной чистой тканью, затем вытрите насухо полотенцем.
Выстилаем бумагой для выпечки, оборачиваем или обрезаем лишние края.
Достаем наше тесто из морозилки и помещаем в приемник мясорубки.

Пропускаем через мясорубку немного фигурного теста, срезаем ножом и перекладываем на противень.

Делаем это со всем доступным тестом, стараясь не нарушить волнистую и очень красивую форму печенья из мясорубки.
Придаем нашим заготовкам немного подставим на противень при комнатной температуре.

Знаете ли вы? Как видите, форма изящного цветка создается буквально «легким движением руки», поэтому включите фантазию и придайте своим продуктам не только оригинально правильную, но и сильно растрепанную форму, регулируя мясорубку. соответственно.Как вариант, можно натереть тесто на терке (для этого подольше подержать его в морозильной камере) и сделать продукты еще более легкими и воздушными на вид.

Хлебобулочные изделия

Пока заготовки настаиваются, нагрейте духовку до 180 градусов .
Поместите противень с печеньем на среднюю решетку и запекайте там около 7 минут.
Затем вылавливаем одно печенье и рассматриваем: если дно уже хорошо пропеклось и есть опасность пригорания, можно смело вынимать выпечку из духовки.

Если нет, и нижняя часть печенья бледная, дайте ему еще немного времени для выпекания.
Готовые «цветочки» поставить остывать прямо на противень при комнатной температуре.
Затем перекладываем продукты в красивое блюдо для сервировки.

Вот и все. Как оказалось, такое красивое печенье испечь может даже ребенок, ведь ничего «военного» в процессе нет. Украшать подобную выпечку — занятие неблагодарное, ведь это может испортить естественную красоту нарядных хризантем.Разве что присыпать продукты сахарной пудрой, смешанной с чайной ложкой корицы и на этом уместно остановиться. Подавайте вкусное печенье на одном блюде, сложите его и подавайте с чаем, какао или капучино.

Смотрим видео рецепт приготовления печенья хризантемы

Еще раз просмотрите рецепт на видео ниже, чтобы убедиться, что вы все сделали правильно и можете рассчитывать на отличные результаты.

Продолжая тему классического советского печенья, невозможно не вспомнить другие, не менее вкусные и простые продукты, о которых вы, возможно, совсем забыли.Если так, то я напомню вам чудесное, которое мы часто грызли вместо десерта в детском саду … Также обязательно испеките превосходное печенье «гусиные лапки», известное своей нежной текстурой и неповторимым нежным ароматом.
Также обратите внимание на потрясающий рецепт Шоколадной колбасы из печенья — этот вариант всем известного продукта больше всего подойдет тем, кто не хочет долго стоять на кухне. Кроме того, не забудьте старый добрый рецепт печенья Курабие и классический рецепт почти мгновенного приготовления.Все эти рецепты не только напомнят о былых временах, но и подарят массу приятных сладких минут.

Удачи вам в экспериментах на кухне! Очень надеюсь, что вы напишете для меня пару отчетов о приготовлении печенья с хризантемами, а также несколько отзывов с конструктивной критикой, чтобы вместе мы могли составить идеальный рецепт … Приятного всем аппетита!

Печенье «Хризантемы» из детства .. или печенье «через мясорубку»

СОСТАВ:

1 ст.Сахара;

0,5 ч.л. соды + уксус или сок лимона для тушения;

250 г сливочного масла или маргарина;

2,5-3 ст. мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрежьте масло или маргарин на несколько частей и дайте постоять, чтобы они хорошо размяклись. В большой миске для начала (желательно миксером) взбить яйца с сахаром, добавить гашеную соду, снова взбить, затем добавить масло (или маргарин) и нарезать как можно мельче, затем снова взбить, пока все не станет однородным!

Можно потихоньку подсыпать муку! Добавляйте до тех пор, пока тесто не станет удобно взбивать миксером, затем добавьте немного оставшейся муки, но продолжайте помешивать ложкой! Когда также станет трудно перемешивать ложкой, влейте тесто в оставшуюся муку (немного муки отодвиньте, при необходимости добавьте) и начинайте месить руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Он останется мягким, но не должен прилипать к рукам.Если все еще прилипает, добавьте еще немного муки (из отложенного) и перемешайте, после пары повторений это будет похоже на фото!

Готовое тесто накрыть фольгой и убрать в холодильник.

А пока включите духовку, разогрейте ее до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень присыпать мукой или накрыть бумагой и вынуть тесто из холодильника и отрезать примерно четверть, остальное убрать обратно в холодильник.

Маргарин или масло разрезать пополам и дать постоять до готовности. В большой емкости при помощи миксера взбить яйца и сахар, добавить гашеную соду, взбить. Добавить масло, измельчить, взбить до однородной массы.
Медленно всыпать муку, пока она не станет удобной для взбивания миксером. Всыпать немного муки, размешать ложкой. Когда станет трудно перемешивать ложкой, всыпьте тесто в оставшуюся муку, размешайте руками. Тесто должно быть мягким и не липким. Если прилипнет, то всыпать немного муки, размешать.Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень присыпать мукой или застелить специальной бумагой. Вынуть тесто, отрезать 1/4, остальное отправить в холодильник. Сформировать из теста колбасу, пропустить через мясорубку. Когда тесто раскатится на 5-7 сантиметров, рукой поднимите его снизу и разрежьте ножом. Получается форма цветка с основанием. Выложите на противень.
Очистите решетку от оставшегося теста и сделайте следующий цветок.Когда тесто закончится, достаньте его из холодильника, отрежьте еще одну часть и продолжайте. Делайте все быстро, чтобы заготовки не потеряли форму. Заполненный противень поставить в духовку, варить около 35-40 минут. Посыпать печенье с хризантемой сахарной пудрой.

Обзор продукта

: Помимо яиц для печенья и просто Майо (и рецепт!)

Есть 2 новых продукта от Hampton Creek Foods, которые изменят то, как мы едим и готовим: Beyond Eggs for Cookies и Just Mayo.

Если и существовал веганский продукт, которого я ждал, то это тот, который заменяет яйца. Обычно я использую льняное семя вместо яиц в выпечке и кулинарии, но иногда мне не нужны вкус и текстура льна в том, что я делаю. Я знаю, что уже есть коммерческие заменители яиц, но они наполнены крахмалом, обычно картофельным, и для меня они делают пищу, которую я печу, тяжелой. Яйца обычно добавляют для осветления выпечки. Поэтому, когда Hampton Creek Foods прислала мне образец Beyond Eggs for Cookies, я был взволнован.

Но не только о приготовлении куки. О, я испек печенье. Я сделал печенье с шоколадной крошкой, которое было восхитительно. У них была идеальная текстура, легкие, хрустящие и жевательные. Получите рецепт ниже.

Потом я приготовил Бискотти с фундуком. НЯМ! Они были такие вкусные, хрустящие и идеально залиты кофе. О, и я уже упоминал о безглютеновых?

Видите ли, я не слишком большой пекарь.Раньше я говорил, что ненавижу выпечку, но делаю это все чаще и чаще. Чем больше я практикуюсь, тем лучше получаю и меньше разочаровываюсь, но выпечка без глютена для меня сложнее. Мне сложнее получить правильную текстуру, поэтому заменитель яиц, который работает как мечта, — это подарок для меня.

Я также нарушаю правила, поэтому я хотел посмотреть, можно ли использовать Beyond Eggs for Cookies для других целей выпечки. Поэтому я использовал его в своем:

Веганская хала

Хала для веганов, без глютена

Лепешки с травами без глютена

и даже

шариков из мацы! !

Каждый рецепт, в котором я использовал Beyond Eggs for Cookies, получился чудесным! Легко, воздушно и вкусно! Beyond Eggs for Cookies содержит цельную сорго муку, овсяные волокна, овсяные отруби, ксантановую камедь и альгин.Он не содержит холестерина, молочных продуктов, сои и, конечно же, без яиц. Он веганский, кошерный и не содержит ГМО.

Надеюсь, Beyond Eggs for Cookies скоро будет доступен для покупки и даже больше, я надеюсь, что Beyond Eggs выйдет с формулой, которую можно будет использовать для приготовления омлетов и фриттат.

Делает около 30 печенек

2 ч. Л. Помимо яиц для печенья + 6 ст. вода

(ИЛИ 2 ч. Л. Коммерческого заменителя яиц + 6 ст.вода ИЛИ 2 ст. льняное семя + 6 ст. теплая вода)

2 ¼ стакана муки из цельнозернового теста

1 ч. пищевая сода

1 ч. кошерная соль

1 стакан V-Butter, размягченного

1 стакан коричневого сахара

¾ чашка тростникового сахара

1 ч. экстракт ванили

1 чашка веганских шоколадных чипсов

Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте 2 ч. Л. Помимо яиц для печенья с 6 ст. воды и отложите.

В миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Смешайте, чтобы соединиться. В большую миску добавьте размягченное масло, коричневый сахар, тростниковый сахар и экстракт ванили. Используя ручной миксер, смешайте все ингредиенты.

Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и продолжайте перемешивать, пока вся мука не смешается. С помощью лопатки сложите шоколадную стружку.

Зачерпните тесто для печенья столовыми ложками с горкой. Смочите руки и скатайте каждую мерную ложку в шар. Поместите шарики из теста для печенья на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Вы можете съесть один шарик из теста для печенья. Только один. В конце концов, вы хотите попробовать тесто, чтобы убедиться, что оно хорошее.

Выпекать до золотистого цвета, около 12 минут для жевательного печенья или 15 минут для хрустящего печенья. Когда они будут закончены, они все еще будут чувствовать себя очень мягкими. Выньте противни из духовки и оставьте на 2 минуты. Печенье затвердеет. Лопаткой переложите печенье на решетку для охлаждения. Дайте полностью остыть перед едой (если можете).

Hampton Creek Foods также выпустила новый продукт из майонеза под названием Just Mayo.Just Mayo — это майонез без яиц, приготовленный из Beyond Eggs. Мне посчастливилось попробовать Just Mayo и Just Mayo со вкусом Chipotle. Так хорошо!

Just Mayo густой, сливочный и по вкусу напоминает майонез из яиц. Я использовал его в бутербродах, чтобы покрыть тофу перед жаркой и даже в своей хале в качестве заменителя яиц. Знаете ли вы, что 3 ст. майонеза можно заменить одно яйцо в выпечке?

У нас был Chipotle Just Mayo на моих TLT — тофу, салат-латук и бутерброды с помидорами.Пряный, но не слишком острый, просто отличный вкус! Я также использовала его как основу для заправки салатов.

Just Mayo используется в отделах готовых продуктов Whole Foods в качестве майонеза по умолчанию. Это большие новости! Это означает, что когда ЛЮБОЙ идет к стойке готовой еды в участвующей компании Whole Foods и заказывает бутерброд с майонезом, он получит веганский майонез! Даже если они заказывают бутерброд с мясной начинкой, они получают веганский майонез. Подумайте обо всех яйцах, которые заменяют !!

Just Mayo также продается в Whole Foods.Если ваша местная компания Whole Foods еще не использует Just Mayo на прилавке для готовых блюд, попросите их об этом. Разве не было бы замечательно, если бы мы могли заставить всех, кто ест в Whole Foods, есть веганский майонез ?? !!

Just Mayo не содержит холестерина, яиц, молочных продуктов, сои, без лактозы, без глютена, веганский, кошерный и без ГМО.

Я и близко не знаю Whole Foods, поэтому считаю дни до тех пор, пока Beyond Eggs for Cookies и Just Mayo (и Chipotle Just Mayo) не будут предложены в Интернете для покупки. А пока у меня остались воспоминания о том, как я попробовал эти два новаторских продукта от Hampton Creek Foods.

Для получения дополнительной информации о Hampton Creek Foods:

Веб-сайт: http://www.hamptoncreekfoods.com/

Адрес: 371 10-я улица, 10-я улица, Сан-Франциско, Калифорния 94103

Телефон: (415) 374-7524

Примечание. Слово «V» содержит образцы веганских продуктов для тестирования на вкус и / или в целях приготовления, а затем их можно просмотреть здесь, в блоге. Слово «V» не имеет деловой связи с какой-либо из компаний, чьи продукты подвергаются обзору, и слово «V» не знает о продуктах больше, чем указано здесь.Если у вас есть какие-либо вопросы по любому из рассмотренных продуктов, обратитесь к производителю за дополнительной информацией.

(Посещали 9 653 раза, сегодня 1 раз)

Рецепт спреда для сэндвичей | Allrecipes

Это было очень популярно во время Второй мировой войны. Вам нужно было как можно больше расширить свой рацион, и кое-что более доступным было для вас, это были вайнеры и голавли по-болонски. Измельчая его с наполнителями, вы можете получить больше бутербродов, чем одна порция вайнера на человека.Это были названы победными спредами. Помогаем вернуть наших мальчиков домой с нашими рецептами победы!

Вау, это когда-нибудь возвращает воспоминания! Моя бабушка делала это на каждый день рождения. У нее была старомодная мясорубка, которой она пользовалась — слава Богу за кухонные комбайны! Она добавляла немного сока укропа и, может быть, немного нарезанного сельдерея, чтобы добавить немного «хруста», но в остальном это довольно простой и понятный рецепт. Он отлично подходит для маленьких картофельных рулетов или белого хлеба с удаленной коркой и нарезанной треугольниками.Дети сходят с ума от этого, и небольшое количество имеет большое значение.

Я должен согласиться с дядей Фокси. Мама готовила его 10 лет и называла «Салат из ветчины». После измельчения болоньи обработайте через кофемолку четверть лука и 2 полоски сельдерея. Это хороший салат.

Я вырос, ел это и называл это салатом с ветчиной. Позже я был очень удивлен, узнав, что салат с ветчиной можно приготовить из ВЕТЧИНЫ !!!

Какой замечательный рецепт можно найти здесь! Я помню, как делал это с моей прабабушкой, когда был моложе.Она вытаскивала мясорубку с тяжелой ручкой и позволяла мне выложить ингредиенты. Иногда мы добавляли сваренные вкрутую яйца, лук или сыр. Всегда заканчивайте, пропуская через кофемолку несколько солей. Мы всегда называли это «Мясо обезьяны». Не знаю, откуда взялось это название … но это то, что мне кажется! lol

Я вырос и ел это тоже, только бабушка использовала болонью из Канады. Ничего не имею против американской болонской, но канадская болонья намного лучше. Еще бабушка добавила половину луковицы и немного горчицы.Если вы ищете что-то для сравнения, это что-то вроде вареной ветчины, только с болоньей. Это действительно не похоже на то, что у вас когда-либо было.

Отличная кухня. Я помню, как мама делала это для нас, детей еще в 60-х, и летом у нас были друзья на обед, и она давала нам большую миску с буханкой хлеба и Kool Aid и отправляла всех нас дворик, и мы были в Kid Heaven. Спасибо за хорошую память, поэтому я поставил ему 5 звезд.!

Это был взрыв из прошлого. Я нашла этот рецепт совершенно случайно. Когда я рос в Пенсильвании, это был основной продукт питания для ланчбоксов. Не знаю, как часто я буду это делать, потому что мои придирчивые дети думают, что это странно, но мне это очень понравилось! Спасибо, что вернули прекрасное воспоминание из детства!

Сделал это всего несколько месяцев назад с помощью старомодной кофемолки, которую я купил на распродаже поместья. Рецепт моей мамы. То же, что и выше, но вы добавляете к измельченным ингредиентам вареное яйцо и немного американского сыра.Вместо маринада вы добавляете в смесь сладкие огурцы. Его всегда подавали с супом из спагетти (приготовленные спагетти с молоком, солью и перцем). Я уверен, что это была еда эпохи депрессии, но она мне очень нравится.

Домашняя сладкая итальянская колбаса (мягкая или острая) Рецепт

Очень легко приготовить, и специи самые подходящие. Я использовал всю свинину в первый раз и сделал пирожки на прессе для бургеров (около 14 пирожков). Муженек любит этот рецепт, но, поскольку он охотник, он с нетерпением ждет версии из оленины, так что следите за обновлениями.Его пистолет готов и ждет! Спасибо, Мишельгамбель, мне нравится созданная вами комбинация специй! 🙂

Это круто! Я больше никогда не куплю готовую итальянскую колбасу. Я пропустил коричневый сахар — не знаю, пропустил я его или нет, но я исключил обработанный сахар из всех своих рецептов. Тем не менее, я заменил его сырым медом (не измеряйте, сколько). Я также добавил в него немного оливкового масла при перемешивании, чтобы оно было немного более влажным. Это сработало!

Совершенно невероятно.Лучшая сладкая итальянская колбаса, которую я когда-либо пробовал! Я сделал только одно изменение, и это было использование щепотки соли вместо целой столовой ложки. Большое спасибо за то, что поделились своим рецептом. В следующий раз, когда я сделаю это, я могу попробовать это с половинным фаршем из индейки, чтобы посмотреть, не смогу ли я сделать его немного здоровее. ПРЕВОСХОДНО!

(ОТЛИЧНАЯ КОЛБАСА) Этот рецепт колбасы лучше, чем любой мясной рынок в северной части штата Нью-Йорк. Я начал с 7 фунтов. свинины, но и разрезать ее на 2 «x2» кубика вместе с жиром. Положить в (2) 1 галлон. сумки на молнии.Первый пакетик я сделал мягким. Мешок №2 Я добавил 2 халипеньо, мелко нарезанных. Поместите все ингредиенты в каждый пакет, застегните молнию и хорошо перемешайте, чтобы покрыть мясо со всех сторон. Охладите, пропустите через мясорубку с помощью лезвия для мелкого помола и насадки для кожуха. Как бы просто …

Мне нравится делать свои собственные колбасы, потому что вы действительно контролируете, что входит в еду, и особенно с коммерческими продуктами колбасы, которые полны натрия и msg, превращая свинину, относительно здоровое мясо в сердечный приступ ждет своего часа.Что касается этого рецепта, то мой муж влюблен в него! У меня был только фунт свинины, поэтому я положил все специи, указанные в рецепте, в мельницу для специй, чтобы равномерно их смешать, получилось около 7 столовых ложек, положил треть от них на фунт свинины, приготовил и использовал в Лазанья Роллотини. Оооочень хорошо, даже если бы я позволила своему мужу вернуться к коммерческой колбасе, он не стал бы этого делать через миллион лет. Большое спасибо за рецепт.

Отлично! Увидев этот рецепт, я нашла в магазине свиной фарш, и мне пришлось попробовать этот рецепт.Получилось действительно хорошо. На вкус как итальянская колбаса! У меня не было измельченного фенхеля, поэтому я просто использовал семена фенхеля. Думаю, я использовал примерно столовую ложку, но на самом деле я не измерял эту часть. Я использовала кошерную соль и 1 1/2 т хлопьев красного перца. И я совершенно забыл, что коричневый сахар, похоже, вообще на это не влиял. И чтобы проверить это, я использовал первый фунт в одном из любимых рецептов нашей семьи. Сдал тест 🙂 Спасибо за рецепт.

Delizioso !! Обожаю этот рецепт. Я люблю это, потому что я его делаю, и никто не догадывается, что в нем или искусственные ингредиенты.Вкус аутентичный, и его можно изменить по своему усмотрению. Я делаю 1/3 рецепта и уменьшаю все на 1/3, за исключением фенхеля, коричневого сахара, орегано и тимьяна, которые я использую полностью. Это действительно отличный рецепт, и я очень рада ему. Для лучшего вкуса дайте ему дозреть за 24 часа до использования.

Это был хороший базовый рецепт. Я использовал 4 фунта свиной лопатки, а затем добавил 2 чайных ложки жареного фенхеля и чуть больше 3 чайных ложек коричневого сахара. Я добавил немного больше каждой специи, и один мудрый старый итальянец однажды сказал мне использовать 1 столовую ложку соли на фунт свинины.На 4 фунта я использовал 3 чайных ложки кошерной соли. Это второй раз, когда я делаю это, и это было идеально. Я также использую 1 чайную ложку красного винного уксуса на фунт, поэтому я использовал 4 чайной ложки для того, что у меня было. Я также добавил свежий чеснок, около 2 TBSP. Ключ к приготовлению колбасы — ее охлаждение. Нарежьте лопатку на полоски для подачи в кофемолку. После того, как вы нарежете их, положите их в миску и положите в морозильную камеру на 30-45 минут. После этого колбасу измельчить и после измельчения снова положить в миску на 30 минут в морозилку без специй.Выньте и разгладьте, как гамбургер, покройте верх всеми специями и сложите. Если вы используете ту же миску, которую использовали в морозильной камере, она все равно будет холодной, и вы снова измельчите ее вместе со специями обратно в миску. Повторное измельчение со специями еще больше ослабит и идеально смешает специи.

4 звезды, потому что слишком соленый. Я рассчитал на 8 порций, так как у меня было всего 2 фунта свинины. У меня не было красного винного уксуса, поэтому я использовал белый бальзамик. Поскольку в этом есть сладость, я не добавляла немного сахарного песка.Я немного убрал измельченный красный перец и использовал полную чайную ложку орегано и тимьяна. Я все это смешал, а затем заморозил, чтобы использовать для лазаньи в другой раз. Сегодня после того, как я приготовил это и попробовал; Я был обескуражен тем, что он был таким соленым (а я люблю соленую пищу). Я сделаю это снова, но добавлю только половину необходимой соли. Тогда это будет 5 звезд, я уверен. Я надеюсь, что все остальные ингредиенты в моей лазаньи смягчат ее .