Чем полезна калина / А кому вредна горькая ягода – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Калина — редкий гость на нашем столе, собирать и есть ее можно только после первых заморозков, когда ягоды становятся сладкими и вкусными. В остальное время калина горькая и несъедобная. Ягода растет почти на всей территории России: ее можно встретить как в Москве, так и в Крыму. Единственное исключение — северные регионы страны. Рассказываем о пользе и противопоказаниях к употреблению калины.

Калина: интересные факты

На Руси испокон веков калину считали свадебной ягодой, потому что ее яркими плодами украшали столы, дома, наряды гостей во время бракосочетания. Свадьбы раньше играли в октябре, во время Покрова Пресвятой Богородицы. Осенью ягода набирает цвет и становится красивым украшением.

Конечно, калину использовали не только в декоративных целях. Из нее делали народные лекарственные средства, косметику и всевозможные блюда. Вот только есть ее можно было в очень короткий промежуток времени: сладкой ягода становится после заморозков.

Точно неизвестно, как в русский язык пришло слово «калина», существуют две версии его возникновения:

1. Это слово произошло от древнеславянского «калъ» в значении «черный» — из-за темного цвета спелых ягод.

2. Вероятно, «калина» — производное от слова «калить», то есть «раскалиться докрасна».

Совет

Можно сорвать неспелые, но красные ягоды калины, и положить в морозильник, чтобы они стали слаще.

Пищевой химический состав калины на 100 г:

• Калорийность — 26,3 ккал, то есть 1,72% от суточной нормы;

• Белки — 0,4 г, то есть 0,43% от суточной нормы;

• Жиры — 1,5 г, то есть 2,24% от суточной нормы;

• Углеводы — 6,5 г, то есть 4,64% от суточной нормы.

Калина: польза и противопоказания

В калине содержится 93% витамина С от суточной нормы потребления, а это значит, что она обладает общеукрепляющими и противовоспалительными свойствами. Но это не все ее возможности: в составе калины есть витамины А, Е, В5 и В9, а также молибден, селен, фосфор и цинк.

Рассказываем, какую пользу принесет организму употребление калины в пищу.

• Российские ученые опубликовали научную работу о пользе калины при борьбе со стрессом. Они провели эксперимент: вводили экстракт калины подопытным мышам. В итоге пришли к выводу, что калина способствует снижению интенсивности липолиза при остром стрессе, поэтому ее полезно применять в качестве природного успокоительного средства.

• В исследовании Кемеровского технологического института пищевой промышленности говорится о том, что калина содержит комплекс ценных компонентов. Химический состав ягод делает калину перспективным продуктом для создания натуральных пищевых добавок. Отмечается, что полезно добавлять экстракт калины в кухонные масла, чтобы обогатить их витаминами и минералами.

• Еще в одном исследовании калину называют хорошим средством для лечения авитаминоза и укрепления иммунитета. И это действительно так, ведь в красных ягодах содержится на 70% больше витамина С, чем в лимоне. Чтобы улучшить самочувствие, люди варят из калины отвары или компоты без сахара. Кстати, калину можно добавить даже в чай, чтобы сделать его полезным противовирусным напитком.

• Калина полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, она помогает снизить давление без лекарств. На всякий случай нужно иметь дома замороженные ягоды калины, которые можно заварить в кипятке и использовать для улучшения самочувствия.

• Калина полезна для женщин: если вдруг беспокоит болезненная менструация, можно заварить кору калины в кипятке, охладить и выпить. Считается, что такой отвар способен предупредить выкидыш, поэтому его пьют на ранних сроках беременности.

Противопоказания к употреблению калины

Нужно знать, что калина имеет противопоказания и может нанести вред, поэтому перед введением ягоды в рацион проконсультируйтесь со специалистом.

Например, калину запрещено есть на голодный желудок, перед сном или во время обострения гастрита.

Основные противопоказания:

• низкое артериальное давление, то есть гипотония;

• повышенная свертываемость крови, которая может возникнуть из-за инфекций, гормональных сбоев, беременности;

• атеросклероз;

• обезвоживание.

Полезные рецепты с калиной

• Варенье

В составе этого варенья только ягоды калины, вода и сахар, поэтому оно сохраняет максимум полезных веществ и помогает бороться с вирусами даже зимой.

• Настойка

Алкогольная настойка из калины необходима для борьбы с кашлем, простудой и повышенным давлением. Сделать ее по нашему пошаговому рецепту просто.

• Желе

Еще один хороший рецепт из калины — домашнее желе. Точно понравится детям: его можно подавать с блинами и оладушками, а также в качестве самостоятельного блюда.

Что можно сделать?

Узнать о пользе брусники и вреде вяленой клюквы, чтобы разнообразить рацион ягодами. Если хотите приготовить полезное варенье, рекомендуем приготовить его по советам из нашего материала.

Узнайте больше о том, как готовить и хранить ягоды:

• 18 лучших заготовок с клубникой. Рецепты для зимы

• Как выбрать и хранить сезонные ягоды. Советы эксперта Роскачества

• Топ-10 сладких блюд с ягодами. Просто и вкусно

Читать онлайн «Калина от всех болезней» – Литрес

ВВЕДЕНИЕ

Яркие красные грозди калины в саду всегда выглядят привлекательно. Особенно красивы они, когда выпадает снег: ведь эти ягоды по-настоящему созревают лишь тогда, когда вся природа уже засыпает.

Ягоды калины не только съедобны, они необычайно полезны для здоровья, поэтому многие хотят заготовить их на зиму. Калину сушат, чтобы пить с ней чай, некоторые предпочитают перетирать ее с сахаром. Кроме того, из ягод калины получаются замечательные прохладительные коктейли и самые разнообразные напитки, из них готовят повидло, джемы и сиропы.

Калину любят не только за ее непревзойденные вкусовые качества, но и за целебные свойства. Практически при каждом заболевании эта ягода просто незаменима.

В народной медицине применяют не только ягоды, но также корни, стебли, семена, корневища и листья калины. У всех этих частей растения различный химический состав, а потому в зависимости от этого они находят применение в разных областях медицины или в косметологии. Например, в медицине с успехом используются кора калины, ее молодые побеги, ягоды и цветки.

Большое значение имеет, в какое время было собрано сырье калины. В зависимости от времени года, а порой даже времени суток целебные свойства тех или иных частей растения могут существенно меняться. Например, если для лечебных целей требуется кора, то собирать ее следует в середине весны, в апреле, когда только начинается сокодвижение. В это же время, ранней весной, следует собирать и побеги калины.

С мая по июнь начинается заготовка цветков растения, когда они достигают степени полного расцвета. С сентября по октябрь можно собирать плоды калины. Если собрать ягоды сразу же после первых заморозков, то можно быть уверенным, что они обязательно сохранят все свои ценные свойства. Самыми лучшими считаются ягоды калины, только прихваченные первыми морозами.

Собранное сырье калины вне зависимости от того, какая именно часть требуется, принято сушить в тени на открытом воздухе. Для этого следует сделать навес или обустроить для сушки хорошо проветриваемое помещение. Очень хорошо подходят для этого чердаки. В помещении устанавливаются стеллажи или ряд полок, а на них сырье раскладывается тонким слоем. Пока проходит процесс сушки, растения следует переворачивать несколько раз в день. Насколько быстро пойдет процесс сушки, зависит, конечно, от погодных условий, однако в среднем калину сушат от 4 до 9 дней. Когда сырье высохнет, его следует сложить в чистые и сухие льняные или марлевые мешочки и хранить без доступа света.

1

Применение калины в лечебных целях

Калина обыкновенная – растение, которое широко применяется в медицинской практике как профилактическое и лечебное средство при различных сердечно-сосудистых заболеваниях. Она известна как отличное кровоостанавливающее средство, снимающее спазмы разной этиологии, судороги. Калина – успокаивающее, желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство.

Очень широко применяется калина в лечении гинекологических заболеваний. Ее применяют при лечении кожных болезней, язве желудка, диспепсии, водянке, заболеваниях печени, при внутренних кровотечениях разной природы. Калина незаменима во время простудных заболеваний, хорошо помогает при кашле, удушье, лихорадке. При ангине калину используют в качестве наружного лекарственного средства. В настоящее время эти удивительные ягоды все чаще применяются в лечении и профилактике онкологических заболеваний.

Кустарник черничной калины | Питомник Greenwood

Кустарник калины черники

Введите свой почтовый индекс США, чтобы найти зону посадки!

Фильтр растений

Для начала выберите категорию. Затем уточните свой поиск, используя поля ниже.

Категория

— Любые -Комнатные растенияМятаДоказанные победители РаспродажаРозмаринКиберпродажиОвощиКивиЯгоды ГоджиЯгоды жимолостиПочвопокровные растенияМноголетники-Астильбы-Многолетние растения-Стелющиеся и садовые Флоксы-Папоротники-Декоративные травы-Кореопсис-Пахисандра-Клематис-Гвоздика-Эхинацея-Лаванда-Растения-Ирис Гейхеры-Лейлейники-Очиток-Коломбина-Травы растения-Гибискус-Пионы-Вечнозеленые многолетники-Виноград-Семена полевых цветовДеревья-Голые корни деревьев-GSP Небесный каштан-Клены-Японские клены-Деревья, выращенные в контейнерах-Тень деревьев-Вишневые деревья-Fast Растущие деревья-Цветущие деревья-Деревья для уединения-GSP Ореховые деревья-Ореховые деревья-Вечнозеленые деревья-GSP Деревья черного орехаКусты-Кусты самшита-Альтернативы самшита-Кусты с голыми корнями-Кусты бабочек-Кусты роз и плетистые кусты гортензии-Кусты роз Шарона- Цветущие кустарники-Конфиденциальность Кусты живой изгороди-Вечнозеленые кустарники-Креп Мирты-Азалии-Быстрорастущие кустарникиФруктовые растения-Клубничные растения-Кусты ежевики-Фиговые деревья-Малиновые растения-Блубер ry Растения-Мускатный виноград-Фруктовые деревьяДом и сад-Купить домики для летучих мышей-Кормушки для птиц | Домики для птиц-Свечи Daves-Борьба с вредителями-Двор и природа Товары-Товары для дома-Газон и сад-Органические продукты-Посадочные материалы-Идеи подарков

Тип растения

— Любое — Вечнозеленое Полувечнозеленое Лиственное

Рост в зрелом возрасте

— Любой -0 — 1 фут 1 — 2 фута — 3 фута — 4 фута — 5 футов 5 — 6 футов 6 — 10 футов 10 — 15 футов 10 — 20 футов 20 — 30 футов 30 — 50 футов 50 — 75 футов 75 — 100 футов + 100 футов

Требования к освещенности

— Любой — Полное солнцеЧастично Полная тень

Состояние почвы

— Любое — DryWell DrainedMoistWet

Зона посадки

— Любая -1234567891011

Сезон цветения

— Любой — ВеснаЛетоОсеньЗима

Цвет цветения

— Любой — АбрикосовыйЧерныйСинийОранжевыйРозовыйФиолетовыйКрасныйБелыйЖелтый

шт. на странице
255075100- All —

Садовые перчатки в подарок при покупке от 75 долларов!

Все изображения приведены только для справки и могут не соответствовать размерам поставляемых растений.

Описание

Калина голубика Гринвуда — Калина Арроувуд — 

Этот листопадный цветущий кустарник назван в честь его прямых стеблей, которые коренные американцы использовали в качестве древков для стрел. Миссури — единственное место, где он, как известно, существует в дикой природе, хотя он довольно широко распространен в восточной части Северной Америки.

Это привлекательный кустарник для ваших ландшафтов с его гроздьями белых цветов и густой листвой. Легко приживается на почвах средней влажности и требует хорошего дренажа. Вы можете выращивать его на полном солнце с полутенью, хотя у укоренившихся растений есть некоторый уровень засухоустойчивости. Оптимальной почвой для цветения будет влажная суглинистая почва.

Viburnum Blue Berry характеризуется множеством прямостоячих стеблей, которые вырастают до 6-10 дюймов в высоту во время созревания или достигают 15 дюймов в оптимальных условиях. Он имеет белые цветки без запаха, которые появляются поздней весной. Эти цветы растут в плоских гребнях диаметром около 4 дюймов. Цветы отмирают, давая начало ягодам калины, которые не съедобны для человека, но весьма привлекательны для птиц и диких животных. Его лиственные листья очень просто расположены напротив друг друга и имеют зубчатые края с глянцевым темно-зеленым оттенком.

Хотя он не очень декоративный, он может пережить зиму и делает идеальная изгородь из калины для уединения или определение собственности.  Вы также можете использовать его в качестве кустарника для живой изгороди , и он станет отличным фоном для местных растений в вашем лесном саду . Они добавляют блестящую вариацию высоты и могут быть посажены рядом с другими более низкими растениями для эстетического разнообразия. Используйте его по-новому, посадив его вокруг ванночки для родов или скамейки, чтобы он служил экраном для безмятежной обстановки.

Плодоношение можно увеличить, добавив еще один сорт калины Эрроувуд.

Калина калина не представляет серьезных проблем с насекомыми или болезнями и довольно не требует особого ухода . Обрезка после цветения.

Доставка

Greenwood Blueberry Viburnum Корабли в двух размерах: Pint Pots

Квартовые горшки

Заказы доставки в CA или AZ могут быть обнаженными, прежде чем быть предварительно готовым к доставке.

• Категория:
  Кустарники, цветущие кустарники, кусты живой изгороди для уединения
• Тип растения: Лиственное
• Свет Требования:
  Полное солнце, частичное
• Состояние почвы:
  Хорошо дренированный
• Сезон цветения:
  Лето
• Блум Цвет:
  Белый
• Взрослый Рост:
  6 — 10 футов
• Скорость роста:
  Среднерослые
• Зона посадки:
  3, 4, 5, 6, 7, 8

Quantity	1 — 4	5 — Unlimited
Price	$9. 95	$8.95

Add these products to your order

Nutra pack, time release fertilize — 5 упаковок

9,95 $

Лучшие вязаные садовые перчатки

6,95 $

Деревянная щетка для ногтей с натуральной щетиной

5,99 $

Сопутствующие товары

Мисс Молли Буддлея

Минимум: $17,60

Подробнее

Желтый кизил Arctic Fire

Минимум: 23,95 долл. США

Подробнее

Ви белая гортензия

Минимум: $18,60

Подробнее

Низкая насыпь черноплодной рябины

Минимум: 23,95 долл. США

Подробнее

Кусты кизила Arctic Fire Red

Минимум: 23,95 долл. США

Подробнее

Выращивание Brandywine Viburnum для Tie-Dye Berry Clusters

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Самый простой способ выращивания калины Brandywine с ее гроздьями розовых и синих ягод, которые любят садоводы и дикие животные.

Зачем выращивать кустарник калины Brandywine?

Proven Winners Color/Choice Цветущие кустыГроздь маленьких розовых и голубых ягод на калине Brandywine

Калина Brandywine обладает всеми весенними и летними качествами традиционной калины с красочными осенними оттенками.

С пурпурно-красными листьями калины уже осенью выглядят фантастически, но Brandywine поднимает цвет на совершенно новый уровень. Наряду с огненными осенними оттенками на листьях этот сорт калины привлекает внимание своими непревзойденными розовыми и голубыми гроздьями ягод, окрашенных в тай-дай.

Brandywine также обладает многими классическими свойствами теплой погоды, которые делают калину такой популярной. В теплые месяцы на нем растут пучки зеленой листвы, а весной — яркие белые цветочные гроздья.

Купить сейчас

Как выращивать Brandywine Viburnum

Via Proven Winners Осенняя окраска листьев

• Ботаническое название: Viburnum nudum ‘Bulk’
• Зона: от 5 до 9
• Потребность в освещении: Полное солнце или полутень
• Размер: 5-6 футов в высоту и ширину

Калина Brandywine после укоренения неприхотлива в уходе. В идеале его следует выращивать на солнечном месте с влажной, хорошо дренированной почвой. Просто выберите место, где он может достичь своего полного размера, так как его нелегко пересадить.

После посадки добавьте слой мульчи, чтобы почва оставалась увлажненной, и каждую весну применяйте медленнодействующее удобрение. Обрежьте куст вскоре после того, как отцветут цветы.

Узнайте, как вырастить натуральный кустарник Fireside.

Brandywine Ягоды калины

Одним из главных преимуществ Brandywine является то, что он самоопыляемый. Это означает, что одно растение все равно будет давать ягоды — вам не нужно несколько мужских и женских растений. Это делает Brandywine более подходящим для небольших дворов или в качестве акцента в саду. Чтобы получить много ягод, посадите Brandywine с калиной Winterthur.

Белые цветы превращаются в плоды, поэтому будьте осторожны при обрезке. Не стесняйтесь обрезать своенравные ветки, но не касайтесь цветочных соцветий.

Привлеките больше птиц шелковистым кустом кизила.