Орешки кедровые состав: Кедровый орех — польза, состав, лечебные рецепты. Инфографика
Кедровый орех — польза, состав, лечебные рецепты. Инфографика
- Пищевая ценность и состав кедр
- Чем полезен кедровый орех?
- Кедровый орех для женщин
- Чем полезены орехи кедра для мужчин?
- Масло кедрового ореха
- Противопоказания и вред
- Лечебные рецепты
- Настойка кедра на водке
- Кедровый бальзам из орехов
Пищевая ценность и состав кедр
- Калорийность кедровых орехов — 673 ккал.
- Белки — 13,7 г
- Жиры — 68,4 г
- Углеводы — 9,4 г
- Холестерин — 0
- Пищевые волокна — 3,7 г
Витаминный комплекс:
- Фолаты — 34 мг
- Ниацин — 4,3 мг
- Пантотеновая кислота — 0,3 мг
- Пиридоксин — 0,09 мг
- Рибофлавин — 0,23 мг
- Тиамин — 0,36 мг
- Витамин А — 0,22 мг
- Витамин С — 0,8 мг
- Витамин Е — 9,3 мг
- Минеральный состав кедровых орехов:
- Кальций — 16 мг
- Медь — 1,32 мг
- Железо — 5,53 мг
- Магний — 251 мг
- Марганец — 8,8 мг
- Фосфор — 575 мг
- Цинк — 6,45 мг
Чем полезен кедровый орех?
Пищевая и лечебная ценность орехов кедра общеизвестна: в ядре — 64% жиров, 15% углеводов, 19% азотистых веществ, 2% минеральных элементов. Орехи богаты витаминами, сохраняющими высокую работоспособность человека. Они предупреждают туберкулёз, улучшают состав крови, нормализуют нервную систему, благотворно влияют на кожную ткань, избавляют от малокровия.
- Кедровые орехи содержат большое количество антиоксидантов, которые борятся со свободными радикалами, поддерживает обмен веществ, уничтожают вредоносные бактерии. Активно влияют на лечения атеросклероза, язвы желудка, заболевания сердца. Эликсиры и бальзамы на основе кедровых орехов полезны в лечении неврозов, хронических заболеваний органов дыхания, ЖКТ. Кедровые орехи использовались в лечении участников ликвидации аварии в Чернобыле [6].
- Кедровый орех для похудения. Замена здоровых ненасыщеных жиров на насыщеные жиры, помогает сбросить вес, не уменьшая потребления калорий. Орехи эффективны в подавлении аппетита. Пиноленовая кислота стимулирует гормон, который сигнализирует мозгу, что желудок полон. Таким образом, кедровые орехи могут уменьшить потребление пищи на 37%.
- Проблема дефицита йода стала глобальной для человечества. Недостаточное насыщение организма аминокислотами и некоторыми минералами, ставшими редкими в питании людей (цинк, марганец, медь, кобальт), приводит к серьёзным заболеваниям и последствиям. Учёные доказали: для насыщения организма необходимыми веществами достаточно всего сто граммов кедровых орешков [3].
- Витамин Е в кедровых орехах необходим для поддержания целостности клеточных мембран. Он также защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей. А масло кедровых орехов сохраняет кожу тела увлажненной и эластичной.
- Отличный вариант для вечернего перекуса. Они содержат белок, который обеспечивает энергией. Помогает восстановить и построить мышечные ткани. Белок является медленно сжигающим топливом, которое обеспечивает длительный импульс энергии.
- Содержат бета-каротин и антиоксиданты, которые очень полезны для здоровья глаз. Лютеин в кедровых орехах помогает глазам фильтровать ультрафиолетовый свет, предотвращая повреждение макулы.
- Богаты мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Регулярное употребление кедровых орехов повышает хороший холестерин и снижает уровень плохого холестерина в организме. Олеиновая кислота в кедровых орехах помогает печени удалять триглицериды из организма. Они также способствуют здоровому профилю липидов крови, предотвращая заболевания коронарной артерии и инсульты.
- Из 19-ти аминокислот, содержащихся в кедровом орехе, 15 являются незаменимыми. Аминокислота триптофан — предшественник гормона мелатонина — благотворно влияет на сон, а растительные минералы способствуют развитию мозга и улучшают умственную деятельность.
Кедровый орех для женщин
3 кедровых орешка — это суточная норма потребности женского организма в витамине Е. Группа этих витаминов (токоферолы) обеспечивает полноценную наследственность, участвует в образовании молока у молодых мам. При недостатке витамина прекращается лактация, нарушается жировой обмен, возможно развитие атеросклероза.
- Витамины способствуют обновлению организма женщины в целом
- Орехи восстанавливают энергию и убирают психоэмоциональные проявления
- Масло кедрового ореха делает кожу упругой, поддерживает естественный баланс, способствует омоложению
- Улучшается кровоснабжение, уходят венозные застои в ногах
Чем полезены орехи кедра для мужчин?
Полезные свойства кедрового ореха влияют на функции эндокринных и половых желез, стимулируют работу и рост мышц, участвуют в обмене белков и углеводов, способствуют усвоению жиров, предотвращают мембраны клеток от повреждений. Витамин В2 (рибофлавин), белки, жиры и углеводы трансформирует в энергию, укрепляет ткани, улучшает зрение, работу печени. Известно, как важен витамин Е для здоровья мужчин и наследственности. Кедровые орехи улучшают потенцию и усиливают половое влечение.
Масло кедрового ореха
Кедровый орех отличается самым высоким процентом масличности. Возросший интерес к маслу кедрового ореха объясняется обнаруженными свойствами:
- корректирует углеводно-жировой обмен
- улучшает липидный состав крови
- снижает риск заболеваний сердца и сосудов
- подавляет аппетит и значительно снижает ИМС (индекс массы тела)
Масло кедрового ореха — натуральный продукт, не имеющий аналогов в природе. По содержанию витамина Е исключительное масло в 5 раз превосходит оливковое масло. Помимо многих полезных свойств, масло считается деликатесом с изумительным вкусом и ароматом. Особенно кедровое масло полезно людям, занятым физическим трудом, связанным с повышенным расходом энергии, и людям, проживающим в неблагоприятных экологических районах.
Противопоказания и вред:
- Индивидуальная непереносимость
- Превышение допустимых норм (30 грамм в сутки) может вызвать горечь во рту и появление лишних калорий
- Кедровые орехи из-за слишком маленького размера не рекомендуются совсем маленьким детям
Лечебные рецепты
Кедровые орехи при язве желудка: смесь измельчённых кедровых орешков с мёдом (в равных количествах). Принимать по столовой ложке три раза в день.
Кедровый орех беременным: ½ стакана растёртых в кашицу кедровых орешков залить 250 мл кипятка. Принимать по три столовые ложки три раза в день за 30 минут до еды.
Настойка кедра на водке
Ингредиенты:
- Кедровые орехи (в скорлупе) — 40 г
- Цедра одного лимона
- Ягоды чёрной смородины — 50 г
- Сахар — 2 ложки
- Водка — 1 л
- Ванильный сахар — на кончике ножа
Приготовление:
- Промыть орехи несколько раз кипятком
- Сложить в банку все ингредиенты
- Залить водкой и хорошо перемешать
- Закрыв банку крышкой, поставить в тёмное место на две недели
- Процедив готовую настойку через марлю, разлить по бутылкам
Кедровый бальзам из орехов
Ингредиенты:
- Кедровые орехи (в скорлупе) — 80 г
- Сахар — 2 ложки
- Гвоздика — 2 бутона
- Водка — 1 л
- Готовить так же, как и в первом рецепте.
Набор целебных свойств прекрасного орешка настолько велик, что даже воздух в лесах максимально очищенный, где растут кедровые деревья. Японцы, к примеру, убеждены, что там, где есть кедровые орехи, заболеть невозможно.
Список литературы:
- А. Данченко, И. Бех, науч. ст. «Ресурсы кедрового ореха в Томской области»
- Л. Янься, науч.ст. «Использование кедровых орехов в пищевой промышленности Китая». Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 2014
- Е. Егорова, В. Поздняковский, науч.ст. «Пищевая ценность кедрового ореха Дальнего Востока». Известия высших учебных заведений. Пищевая технология.
- И. Сокольский, науч. ст. «Целебный красный лес», ж. Наука и жизнь, №2, 2008
- Е. Виленский, В. Бойко. Растения раскрывают свои тайны. М., Колос, 1984
- Т. Максимова, науч. ст. «Ещё раз об антиоксидантной терапии», ж. Наука и жизнь, №2. 2001
- М. Симонова. Нехватка витамина D… Новости бизнеса, декабрь 2016
- В. Силин, науч. ст. «Моделирование процессов получения настоек из семян кедровой сосны сибирской»
Кедровый орех — польза, состав, лечебные рецепты. Инфографика
- Пищевая ценность и состав кедр
- Чем полезен кедровый орех?
- Кедровый орех для женщин
- Чем полезены орехи кедра для мужчин?
- Масло кедрового ореха
- Противопоказания и вред
- Лечебные рецепты
- Настойка кедра на водке
- Кедровый бальзам из орехов
Пищевая ценность и состав кедр
- Калорийность кедровых орехов — 673 ккал.
- Белки — 13,7 г
- Жиры — 68,4 г
- Углеводы — 9,4 г
- Холестерин — 0
- Пищевые волокна — 3,7 г
Витаминный комплекс:
- Фолаты — 34 мг
- Ниацин — 4,3 мг
- Пантотеновая кислота — 0,3 мг
- Пиридоксин — 0,09 мг
- Рибофлавин — 0,23 мг
- Тиамин — 0,36 мг
- Витамин А — 0,22 мг
- Витамин С — 0,8 мг
- Витамин Е — 9,3 мг
- Минеральный состав кедровых орехов:
- Кальций — 16 мг
- Медь — 1,32 мг
- Железо — 5,53 мг
- Магний — 251 мг
- Марганец — 8,8 мг
- Фосфор — 575 мг
- Цинк — 6,45 мг
Чем полезен кедровый орех?
Пищевая и лечебная ценность орехов кедра общеизвестна: в ядре — 64% жиров, 15% углеводов, 19% азотистых веществ, 2% минеральных элементов. Орехи богаты витаминами, сохраняющими высокую работоспособность человека. Они предупреждают туберкулёз, улучшают состав крови, нормализуют нервную систему, благотворно влияют на кожную ткань, избавляют от малокровия.
- Кедровые орехи содержат большое количество антиоксидантов, которые борятся со свободными радикалами, поддерживает обмен веществ, уничтожают вредоносные бактерии. Активно влияют на лечения атеросклероза, язвы желудка, заболевания сердца. Эликсиры и бальзамы на основе кедровых орехов полезны в лечении неврозов, хронических заболеваний органов дыхания, ЖКТ. Кедровые орехи использовались в лечении участников ликвидации аварии в Чернобыле [6].
- Кедровый орех для похудения. Замена здоровых ненасыщеных жиров на насыщеные жиры, помогает сбросить вес, не уменьшая потребления калорий. Орехи эффективны в подавлении аппетита. Пиноленовая кислота стимулирует гормон, который сигнализирует мозгу, что желудок полон. Таким образом, кедровые орехи могут уменьшить потребление пищи на 37%.
- Проблема дефицита йода стала глобальной для человечества. Недостаточное насыщение организма аминокислотами и некоторыми минералами, ставшими редкими в питании людей (цинк, марганец, медь, кобальт), приводит к серьёзным заболеваниям и последствиям. Учёные доказали: для насыщения организма необходимыми веществами достаточно всего сто граммов кедровых орешков [3].
- Витамин Е в кедровых орехах необходим для поддержания целостности клеточных мембран. Он также защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей. А масло кедровых орехов сохраняет кожу тела увлажненной и эластичной.
- Отличный вариант для вечернего перекуса. Они содержат белок, который обеспечивает энергией. Помогает восстановить и построить мышечные ткани. Белок является медленно сжигающим топливом, которое обеспечивает длительный импульс энергии.
- Содержат бета-каротин и антиоксиданты, которые очень полезны для здоровья глаз. Лютеин в кедровых орехах помогает глазам фильтровать ультрафиолетовый свет, предотвращая повреждение макулы.
- Богаты мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Регулярное употребление кедровых орехов повышает хороший холестерин и снижает уровень плохого холестерина в организме. Олеиновая кислота в кедровых орехах помогает печени удалять триглицериды из организма. Они также способствуют здоровому профилю липидов крови, предотвращая заболевания коронарной артерии и инсульты.
- Из 19-ти аминокислот, содержащихся в кедровом орехе, 15 являются незаменимыми. Аминокислота триптофан — предшественник гормона мелатонина — благотворно влияет на сон, а растительные минералы способствуют развитию мозга и улучшают умственную деятельность.
Кедровый орех для женщин
3 кедровых орешка — это суточная норма потребности женского организма в витамине Е. Группа этих витаминов (токоферолы) обеспечивает полноценную наследственность, участвует в образовании молока у молодых мам. При недостатке витамина прекращается лактация, нарушается жировой обмен, возможно развитие атеросклероза.
- Витамины способствуют обновлению организма женщины в целом
- Орехи восстанавливают энергию и убирают психоэмоциональные проявления
- Масло кедрового ореха делает кожу упругой, поддерживает естественный баланс, способствует омоложению
- Улучшается кровоснабжение, уходят венозные застои в ногах
Чем полезены орехи кедра для мужчин?
Полезные свойства кедрового ореха влияют на функции эндокринных и половых желез, стимулируют работу и рост мышц, участвуют в обмене белков и углеводов, способствуют усвоению жиров, предотвращают мембраны клеток от повреждений. Витамин В2 (рибофлавин), белки, жиры и углеводы трансформирует в энергию, укрепляет ткани, улучшает зрение, работу печени. Известно, как важен витамин Е для здоровья мужчин и наследственности. Кедровые орехи улучшают потенцию и усиливают половое влечение.
Масло кедрового ореха
Кедровый орех отличается самым высоким процентом масличности. Возросший интерес к маслу кедрового ореха объясняется обнаруженными свойствами:
- корректирует углеводно-жировой обмен
- улучшает липидный состав крови
- снижает риск заболеваний сердца и сосудов
- подавляет аппетит и значительно снижает ИМС (индекс массы тела)
Масло кедрового ореха — натуральный продукт, не имеющий аналогов в природе. По содержанию витамина Е исключительное масло в 5 раз превосходит оливковое масло. Помимо многих полезных свойств, масло считается деликатесом с изумительным вкусом и ароматом. Особенно кедровое масло полезно людям, занятым физическим трудом, связанным с повышенным расходом энергии, и людям, проживающим в неблагоприятных экологических районах.
Противопоказания и вред:
- Индивидуальная непереносимость
- Превышение допустимых норм (30 грамм в сутки) может вызвать горечь во рту и появление лишних калорий
- Кедровые орехи из-за слишком маленького размера не рекомендуются совсем маленьким детям
Лечебные рецепты
Кедровые орехи при язве желудка: смесь измельчённых кедровых орешков с мёдом (в равных количествах). Принимать по столовой ложке три раза в день.
Кедровый орех беременным: ½ стакана растёртых в кашицу кедровых орешков залить 250 мл кипятка. Принимать по три столовые ложки три раза в день за 30 минут до еды.
Настойка кедра на водке
Ингредиенты:
- Кедровые орехи (в скорлупе) — 40 г
- Цедра одного лимона
- Ягоды чёрной смородины — 50 г
- Сахар — 2 ложки
- Водка — 1 л
- Ванильный сахар — на кончике ножа
Приготовление:
- Промыть орехи несколько раз кипятком
- Сложить в банку все ингредиенты
- Залить водкой и хорошо перемешать
- Закрыв банку крышкой, поставить в тёмное место на две недели
- Процедив готовую настойку через марлю, разлить по бутылкам
Кедровый бальзам из орехов
Ингредиенты:
- Кедровые орехи (в скорлупе) — 80 г
- Сахар — 2 ложки
- Гвоздика — 2 бутона
- Водка — 1 л
- Готовить так же, как и в первом рецепте.
Набор целебных свойств прекрасного орешка настолько велик, что даже воздух в лесах максимально очищенный, где растут кедровые деревья. Японцы, к примеру, убеждены, что там, где есть кедровые орехи, заболеть невозможно.
Список литературы:
- А. Данченко, И. Бех, науч. ст. «Ресурсы кедрового ореха в Томской области»
- Л. Янься, науч.ст. «Использование кедровых орехов в пищевой промышленности Китая». Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 2014
- Е. Егорова, В. Поздняковский, науч.ст. «Пищевая ценность кедрового ореха Дальнего Востока». Известия высших учебных заведений. Пищевая технология.
- И. Сокольский, науч. ст. «Целебный красный лес», ж. Наука и жизнь, №2, 2008
- Е. Виленский, В. Бойко. Растения раскрывают свои тайны. М., Колос, 1984
- Т. Максимова, науч. ст. «Ещё раз об антиоксидантной терапии», ж. Наука и жизнь, №2. 2001
- М. Симонова. Нехватка витамина D… Новости бизнеса, декабрь 2016
- В. Силин, науч. ст. «Моделирование процессов получения настоек из семян кедровой сосны сибирской»
SCIRP Открытый доступ
Издательство научных исследований
Журналы от A до Z
Журналы по темам
- Биомедицинские и биологические науки.
- Бизнес и экономика
- Химия и материаловедение.
- Информатика. и общ.
- Науки о Земле и окружающей среде.
- Машиностроение
- Медицина и здравоохранение
- Физика и математика
- Социальные науки. и гуманитарные науки
Журналы по тематике
- Биомедицина и науки о жизни
- Бизнес и экономика
- Химия и материаловедение
- Информатика и связь
- Науки о Земле и окружающей среде
- Машиностроение
- Медицина и здравоохранение
- Физика и математика
- Социальные и гуманитарные науки
Публикация у нас
- Представление статьи
- Информация для авторов
- Ресурсы для экспертной оценки
- Открытые специальные выпуски
- Заявление об открытом доступе
- Часто задаваемые вопросы
Публикуйте у нас
- Представление статьи
- Информация для авторов
- Ресурсы для экспертной оценки
- Открытые специальные выпуски
- Заявление об открытом доступе
- Часто задаваемые вопросы
Подпишитесь на SCIRP
Свяжитесь с нами
клиент@scirp. org | |
+86 18163351462 (WhatsApp) | |
1655362766 | |
Публикация бумаги WeChat |
Недавно опубликованные статьи |
Недавно опубликованные статьи |
Подпишитесь на SCIRP
Свяжитесь с нами
клиент@scirp. org | |
+86 18163351462 (WhatsApp) | |
1655362766 | |
Публикация бумаги WeChat |
Бесплатные информационные бюллетени SCIRP
Copyright © 2006-2023 Scientific Research Publishing Inc. Все права защищены.
Вершина
Кедровые орехи | Bonapeti.com
Невероятный вкус кедровых орешков , их хрустящая текстура и огромное количество полезных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов – причина, по которой эти маленькие семена высоко ценятся кулинарами мира и являются важным компонентом наше питание.
Кедровые орехи на самом деле являются семенами либо сибирской сосны, либо 20 различных видов сосновых шишек, фруктовых деревьев семейства Pinaceae из рода Pinus. Кедровые орехи — вкусные съедобные семена, также известные как семена кедра.
В Европе кедровые орехи происходят от итальянской пиньяты (Pinus pinea) – вида хвойного дерева, достигающего 20-метровой высоты, с интересной зонтиковидной кроной. Орехи, которые дает Пиньята, имеют размер примерно 2 см и имеют плоскую удлиненно-овальную форму. Меньшее производство происходит от так называемой пихты серебристой. Однако в глобальном масштабе наиболее важными являются 9Кедровые орехи 0005 выращены на севере Китая, где растет корейская пиньята.
Деревья дают более крупные и ценные кедровые орехи по 20 штук за раз. Есть и другие виды, семена которых съедобны, но их размеры слишком малы. Хотя кедровые орехи получили название «орехи», ботанические законы диктуют, что на самом деле это семена.
История не помнит, когда люди впервые узнали о вкусе и пользе для здоровья кедровых орехов , но есть утверждения, что легендарный врач Авиценна был одним из первых, кто познакомился с полезными свойствами семян этого дерева.
Композиция из кедровых орехов
Кедровые орехи и кедровые орехи скрывают ценную богатую палитру питательных веществ. Они полезны и среди всех орехов они самые легкоусвояемые, богатые белком. Белки также несут повышенное количество аминокислот, включая стойки аргинина.
В кедровых орехах содержится 19 аминокислот, и около 70% из них незаменимы. Мононенасыщенные жирные кислоты необходимы для хорошей работы сердца, поддержания здорового уровня холестерина. Маленькие и вкусные семена являются отличным источником клетчатки.
Кедровые орехи являются отличным источником питательных веществ для растений, необходимых минералов и витаминов, жиров и белков. Акцент в наборе питательных веществ сделан на жирорастворимые витамины Е и F. Кедровые орехи – мастера витаминов группы В, но в то же время богаты антиоксидантами и минералами – калием, магнием, большим количеством железа, фосфора, цинка, меди. , йод, кремний, марганец, барий, титан, серебро, алюминий, кобальт, йодид натрия и другие.
Они являются источником витамина К, важных для здоровья глаз лютеина и витамина А, имеют фосфатидное содержание фосфора, и кедровые орехи снова превосходят почти все другие орехи и семена в этом аспекте, уступая только сое, которая является самой богатой источник лецитина.
В 100 г кедровых орехов содержится 780 калорий, 28 г белков, 90 г жиров, 18 г углеводов, 3 г клетчатки. Такое же количество семян сосны приносит нашему организму около 31 грамма белка — они чемпионы по белку среди всех орехов.
Выбор и хранение кедровых орехов
Если они не расфасованы в магазине, их можно найти оптом на рынках. Выбирая кедровые орехи , обязательно попросите продавца дать вам на пробу, ведь они могут быть не надлежащего качества из-за неправильного хранения.
Кедровые орехи в основном поставляются очищенными, что несколько сокращает срок их хранения. Обязательно удалите скорлупу перед употреблением в пищу, но учтите, что очищенные кедровые орехи имеют длительный срок хранения. Хранить их лучше всего в холодильнике.
Использование кедровых орехов в кулинарии
Кедровые орехи являются торговой маркой средиземноморской кухни. Они обладают уникальным и восхитительным вкусом и очень популярны в кулинарии во всем мире. Итальянцы регулярно добавляют кедровые орешки при приготовлении блюд с разным мясом, рыбой, пастой или овощами. Эти орехи любимы многими салатами.
Помимо салатов, кедровые орешки очень хорошо сочетаются с рисом, шафраном и некоторыми видами соусов. Они являются основным ингредиентом оригинального рецепта итальянского соуса песто. Их широкое использование в кулинарии юго-западной Франции стало причиной создания многих кулинарных шедевров.
Кедровые орехи широко используются в кондитерских изделиях и при приготовлении различных сладостей. С обжаренными кедровыми орешками готовят традиционное итальянское печенье. Маленькие плоские зерна довольно часто добавляют в шоколадные деликатесы или некоторые разновидности сладкой выпечки и пахлавы.
Польза кедровых орехов
Регулярное употребление кедровых орехов может принести огромную пользу. Из-за обилия антиоксидантов кедровых орехов замедляют процесс старения. Высокое содержание лютеина, который очень важен при перегрузках глаз, защищает наше зрение и позволяет избежать заболеваний глаз.
Кедровые орехи могут защитить нас от заболеваний глаз, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта, поскольку они содержат витамин А в форме бета-каротина.
Уже в средние века слава кедровых орешков распространилась повсеместно, ведь их способность поддерживать половое влечение принесла им славу. Из-за высокого содержания в них цинка мужская потенция сохраняется в отличном состоянии.
Ежедневно вы должны съедать от 5 до 20 граммов, что эквивалентно примерно четырем чайным ложкам. Витамин Е в кедровых орехах необходим. Этот витамин необходим для образования грудного молока у кормящих матерей, а его дефицит останавливает лактацию.
Витамин Е играет роль в фертильности. Слово «токоферол» в переводе с греческого означает «носитель наследия». Витамин Е выполняет функцию поддержания баланса жиров в нашем организме.
Комплекс витаминов В важен для правильной работы нервной системы, сердца и общего развития подростков, состояния крови. Витамины группы В являются хорошим помощником при инфекционных, паразитарных, сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с костями и суставами и оказывают профилактическое действие против возникновения проблем с суставами и костями.
Хотя кедровые орехи богаты жирами, они являются источником полезных ненасыщенных жиров, которые так важны для организма. При этом они не только заставят нас поправиться, а наоборот – помогут похудеть. Они эффективно подавляют аппетит, поскольку активируют высвобождение двух гормонов, подавляющих чувство голода — холецистокинина (ХЦК) и глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1).
Мононенасыщенные жиры, которыми богаты кедровые орехи, очень полезны для сердца, снижая уровень холестерина и снижая риск сердечного приступа.