полезные свойства, что лечит, как выбрать и народные рецепты

Семена растения, чьи цветы так похожи на лютики, напоминают тмин обыкновенный, но отличаются от него по цвету, аромату и полезным свойствам. Черный тмин (его еще называют индийским тмином, чернушкой, римским кориандром, джирой, калинджи и сейданой) используют как лекарство и ароматную пряность во многих странах мира. Рассказываем, как его применять с пользой для здоровья.

Что лечили черным тмином в древности

Черный тмин ценили и любили еще древние египтяне: сосуд с тминным маслом обнаружили при раскопках гробницы легендарного фараона Тутанхамона. Никаких инструкций по применению на нем, конечно же, не было, но точно известно, что, отправляясь в последнее путешествие в царство Осириса, и цари, и бедняки брали с собой только самое ценное и лучшее, что радовало и приносило пользу еще при жизни.

В древности семена и масло черного тмина использовали для лечения головной и зубной боли, насморка, кашля и других инфекций носоглотки, при астме и артритах, для избавления от паразитов. Кроме того, порошком и маслом лечили конъюнктивиты.

В Египте до сих пор это масло называют «золотом фараонов». Даже если учесть особенность местных жителей приукрашивать факты чисто из коммерческих соображений, все равно понятно, что о целебных свойствах черного тмина было известно тысячелетия назад.

С арабского название черных семян переводится как «семена благословения небес»: еще пророк Мухаммед говорил о том, что ими можно исцелить все болезни, кроме смерти. Об этом прямо написано в Коране, так что нет ничего удивительного, что в любом доме правоверных всегда есть масло черного тмина. Упоминается оно и в Библии.

Польза семян черного тмина и масла из него

Свойства семян и масла ученые изучают только пару десятилетий, поэтому об их составе и полезных качествах известно на удивление мало. Возможно, все дело в том, что черный тмин популярен в первую очередь в мусульманских восточных странах, где традиции предков не принято подвергать сомнению (в том числе научному). Но сам факт, что тмин использовался для излечения, оздоровления и кулинарии долгими столетиями, говорит сам за себя. Уверены, что в ближайшие годы появится больше научных данных об этой удивительной приправе, а пока изучим уже имеющиеся доказанные сведения.

Некоторые ученые, например, полагают, что семена черного тмина могут способствовать укреплению иммунной системы, борьбе с раком, а также уменьшению отеков и аллергических реакций, действуя как антигистамин.

Химический состав семян изучен не до конца, но точно известно, что в них содержатся эфирные масла, мелантол (который тоже пока только изучается), витамины и микроэлементы:

• кальций,
• железо,
• цинк,
• медь,
• тиамин,
• ниацин,
• фосфор,
• фолиевая кислота.

Удалось установить, что лечебные свойства семян главным образом обусловлены действием активного соединения тимохинона, который обладает антиоксидантными, противовоспалительными и другими терапевтическими свойствами, защищающими клетки от повреждения, а организм – от хронических заболеваний.

Это позволяет ученым говорить об эффективности семян или масла черного тмина при лечении ряда заболеваний.

Акне и атопический дерматит

Исследования показывают, что нанесение на кожу геля, содержащего экстракт черных семян, может помочь в лечении кожных воспалений и раздражений, в том числе возрастных или связанных с приемом лекарственных препаратов и гормональными сбоями.

Астма

Существует мнение, что употребление черного семени вместе с лекарствами от астмы может смягчить кашель и хрипы и улучшить функцию легких у некоторых людей с легочными заболеваниями.

Эффективен черный тмин и как вспомогательное средство при недугах, которые вызывают затруднение дыхания или отхождение мокроты из легких (например, при хронической обструктивной болезни легких). При этом отмечается, что это верно только для тех участников научных экспериментов, которые одновременно использовали и предписанные врачом ингаляторы с другими профильными медикаментами.

Диабет

Прием черного тмина может выровнять уровень сахара в крови у людей с диабетом и нормализовать уровень холестерина у тех, кому это необходимо (в том числе у людей с преддиабетом).

Инфекция пищеварительного тракта, которая может привести к появлению язв

Некоторые исследования показывают, что прием порошка черного тмина вместе с другими лекарствами может помочь избавиться от инфекции.

Боль в груди (масталгия)

Известно, что нанесение геля, содержащего масло черного тмина, на грудь уменьшает боль у женщин, страдающих масталгией.

Повреждения сердца, вызванные некоторыми противораковыми препаратами (антрациклиновая кардиотоксичность)

Прием масла черных семян может предотвратить нарушения работы сердца у детей, получающих лечение антибиотиками при химиотерапии. Полезно оно и для защиты иммунной системы во время лечения онкологических заболеваний: так, при регулярном употреблении масла и семян черного тмина снижается количество приступов лихорадки из-за низкого количества белых кровяных телец (нейтропении).

Сенная лихорадка

Ежедневный прием масла черного тмина может снять симптомы аллергии у людей с сенной лихорадкой.

Длительное заболевание почек (хроническая болезнь почек)

Некоторые люди с ХБП придерживаются диеты с низким содержанием белка и принимают добавки для предотвращения дефицита питательных веществ. Установлено, что прием масла черного тмина может помочь улучшить работу выделительной системы.

Память и мыслительные способности (когнитивная функция)

Известно, что семена и масло черного тмина помогают в некоторых случаях улучшить память и способность концентрироваться, чтобы решать сложные задачи.

Менструальные спазмы (дисменорея)

Масляный массаж волосистой части головы (за несколько дней до менструации и во время нее) может уменьшить спазмы. Это старинный арабский способ излечения от болей: ему пока нет научного объяснения, но он действительно работает.

Нарушение пищеварения (диспепсия)

Прием средства, состоящего из масла черного тмина, меда и воды, уменьшает неприятные симптомы. Разумеется, при этом человеку с расстройством пищеварения следует придерживаться специальной диеты и принимать все препараты, прописанные доктором.

Легкая форма заболевания десен (гингивит)

Некоторые исследования показывают, что нанесение экстракта черных семян вокруг зубов и десен может помочь уменьшить налет, отек и покраснение при гингивите. Еще раз подчеркнем, что употребление черного тмина – это вспомогательная процедура и ту же чистку у стоматолога никто не отменял.

Высокий уровень холестерина

Постоянный прием измельченных семян повышает в крови уровень «хорошего» холестерина (так принято называть липопротеины высокой плотности) и снижает количество «плохого» (липопротеины низкой плотности) и жиров (триглицеридов).

Ожирение

Прием масла или порошка из семян черного тмина может помочь сбросить лишние килограммы. Очевидно, что для долгосрочного эффекта необходимо разобраться с возможными нарушениями гормонального фона, сбалансировать питание, пить много воды и заниматься спортом в разумных пределах.

Остеоартрит и ревматоидный артрит

Исследования показывают, что втирание масла черного тмина в кожу колена в течение 3–4 недель помогает облегчить боль в суставе, вызванную остеоартритом или ревматоидным артритом. Следует одновременно принимать масло внутрь.

Сухость в носу у пожилых людей и детей

Использование назального спрея, содержащего масло черного тмина, уменьшает сухость слизистой, закупорку носовых протоков и образование корочек в ноздрях у пожилых пациентов с возрастным раздражением носа. Очень хорошо применять такой спрей и детям, особенно в период простуд и вирусов.

Заболевание, при котором на коже появляются белые пятна (витилиго)

Исследования ученых показали, что нанесение крема, содержащего масло черного тмина, в течение полугода может существенно улучшить цвет кожи в некоторых случаях при заболевании витилиго.

Семена и масло черного тмина принято использовать в народной медицине ряда стран (хотя ученые пока не получили достаточного количества доказательств об эффективности такого лечения) при следующих заболеваниях:

• снижение иммунитета,
• бронхит,
• запор,
• проблемы с пищеварением, включая кишечные газы и диарею,
• хроническая усталость (физическая и эмоциональная),
• лихорадка,
• грипп,
• головная боль,
• геморрой,
• псориаз,
• нарушения менструального цикла.

Возможные побочные эффекты приема семян черного тмина или масла из него

Считается, что самый безопасный способ оздоровиться с помощью семян черного тмина – это использовать их в качестве ароматизатора и специи в пище (без термической обработки), то есть речь о добавлении в салаты, смузи, коктейли.

Без перерыва принимать масло или порошок черного тмина дольше трех месяцев не стоит. Нужно обратиться к врачу, чтобы уточнить, есть ли эффект от выбранной стратегии лечения и нужно ли корректировать график приема и дозировку препаратов, которые содержат черный тмин.

На черный тмин в любом виде может возникнуть аллергическая реакция. С осторожностью нужно принимать его во время беременности и грудного вскармливания: в целом это безопасно, но пока нет достоверной информации о том, какая дозировка считается допустимой.

Сколько черного тмина можно съедать ежедневно

В качестве приправы к холодным или уже готовым горячим блюдам допустимо взрослым съедать до 5 граммов семян черного тмина (это примерно чайная ложка), детям до 12 лет – вдвое меньше.

Тмин с медом для укрепления иммунитета

Очень популярный в народной медицине арабских стран рецепт, который признан безопасным (если возникают любые сомнения, стоит предварительно проконсультироваться с врачом).

Для приготовления питательного витаминизированного напитка нужно смешать ½ чайной ложки порошка семян черного тмина с чайной ложкой меда и залить ½ стакана теплой воды (не выше 40 °С). Детям до 12 лет нужна половина указанной дозировки. Это количество напитка необходимо разделить на три приема и пить его за 10–15 минут до еды.

Масло черного тмина входит в состав шампуней, масок для волос и лица

Многие бьюти-средства (в том числе аюрведические) изготовлены с маслом черного тмина. Они очень эффективны для ухода за волосами, очищения и увлажнения кожи лица и головы. Регулярное использование масок и бальзамов помогает решить многие косметологические проблемы: например, они быстро избавляют от перхоти и повышенного салоотделения, пигментных пятен, воспалений и раздражения.

Как правильно выбрать и хранить семена черного тмина

Семена обладают характерным пряным ароматом с горчинкой. Если специя не пахнет ничем или запах слабый, в нем ощущаются примеси других пряностей или химии, лучше отказаться от покупки такого черного тмина. Скорее всего, он слишком долго или неправильно хранился. Семена должны быть ровными, глубокого черного цвета, без белого или желтого налета.

Лучше всего приобретать черный тмин в аптеке или проверенном и дорожащем своей репутацией интернет-магазине, поскольку там меньше вероятность попасть на недобросовестного продавца.

Храните семена черного тмина в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой банке в темном сухом месте: так он лучше всего сохранит свой восхитительный аромат и полезные для здоровья свойства. В подобных условиях семена черного тмина можно хранить до двух лет (при изменении запаха, появлении насекомых или плесени немедленно выкидывайте содержимое банки).

Покупать масло нужно только в проверенных местах. В том же Египте подделкой является до 75% продукции для туристов. Чаще всего действительно качественное масло черного тмина сильно разводят дешевым пальмовым. Смесь, которая получается в результате, очень светлая и невкусная, а пользы от нее нет.

Лучше всего приобретать небольшие бутылочки из темного стекла, поскольку срок годности после вскрытия тары будет небольшим – до двух месяцев (при условии хранения в сухом прохладном месте). Никогда не используйте масло черного тмина для жарки, его можно добавлять в салаты или пить прямо с ложки непосредственно перед едой.

Вы знали о пользе черного тмина?

*В этом материале обобщены исследования доказательной медицины разных лет. Тем не менее он является ознакомительным и не может быть использован в качестве прямого руководства к действию. Перед употреблением семян или масла черного тмина в терапевтических целях необходима консультация специалиста.

Масло черного тмина: применение и польза

Масло черного тмина 

Черный тмин является однолетним растением с фиолетовыми или белыми цветами. Он встречается на территории азиатских государств и юго-восточной части Европы. Масло черного тмина можно использовать в фармацевтическом производстве, кулинарии и бьюти-сфере.

Состав масла

Продукт растительного происхождения имеет жидкую маслянистую консистенцию и светло-желтого оттенок. Изготавливают его из семян посевной чернушки, относящейся к семейству Лютиковых. Широкое распространение вещество получило в арабской медицине еще в древние времена, после чего стало внедряться в использование в других странах.

Ключевыми элементами химического состава продукта, обеспечивающими целебные свойства, являются фитостеролы:

• Тимохинон. Исследования этого уникального ингредиента активно проводятся с 1960 года. Он обладает выраженным антиоксидантным, противовоспалительным и противоопухолевым действием. Тимохинон применяется в комплексном лечении онкологических заболеваний, бронхиальной астмы, сахарного диабета, энцефаломиелита.




• Тимогидрохинон. Вещество является одним из наиболее сильных блокаторов фермента ацетилхолинэстеразы. Его действие приводит к усилению эффектов парасимпатической нервной системы. Тимогидрохинон используется в терапии заболеваний мозга и зрительного анализатора, среди которых — глаукома, аутизм, шизофрения, болезнь Паркинсона.




• Тимол. Сильные противомикробные свойства компонента нашли применение в комплексной терапии туберкулеза.

Целебные свойства масла черного тмина — регенеративное, противовоспалительное, антиоксидантное — обуславливают остальные его ингредиенты:

• Полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая, олеиновая, пальмитолеиновая, арахиновая.




• Витамины группы В, С, Д, Е, каротиноиды.




• Аминокислоты, включая незаменимые.




• Минеральные вещества — калий, кальций, натрий, фосфор, железо.




• Поли- и моносахариды.

Виды масла черного тмина

Производители предлагают несколько вариантов продукта, разница между которыми заключается в регионе выращивания семян. Значительного различия в их составе и принципах применения нет. Однако ряд специалистов утверждает, что концентрация полезных веществ в масле непосредственно зависит от температуры воздуха. Чем жарче в регионе, тем более ценным по характеристикам будет продукт.

Наибольшую популярность среди покупателей получили такие виды масла:

• Сирийское. Климатические условия Сирии позволяют выращивать растения, из которых получается светло-желтое масло с насыщенным запахом. Оно имеет ненавязчивый вкус.




• Эфиопское. Благодаря жаркому климату Эфиопия стала одной из основных стран-производителей сырья для продукта. При переработке местных растений удается получить темное и горьковатое вещество со специфическим вяжущим действием В связи с высокой концентрацией питательных веществ оно используется преимущественно в лечебных целях.




• Масло королевского черного тмина. В его составе — определенные пропорции сирийского и эфиопского продукта. Масло отличается приятным вкусом, легким запахом. Оно зарекомендовало себя как эффективное средство для профилактики и лечения заболеваний.

В зависимости от технологии производства принято выделять:

• Продукт горячего отжима. Этот способ предполагает сильное нагревание семян перед прессованием. Высокие температуры позволяют ускорить производство и рационально использовать сырье.




• Продукт холодного отжима. Производственный процесс включает только прессование семян, которое может осуществляться дважды. Количество продукта, полученного таким образом, и его качество ощутимо уступают способу горячего отжима.

Польза средства

Продукт используется в медицине и косметологии благодаря таким полезным свойствам:

• Противоопухолевый эффект. Согласно исследованиям хорватских ученых, включение в терапию масла черного тмина позволяет уменьшить количество раковых клеток практически на половину. Научные работы последних лет свидетельствуют об эффективной комбинации тимохинона и препаратов для химиотерапии, усиливающих действие друг друга. При этом токсическое действие химиотерапевтических средств на организм уменьшается.




• Антитоксическое действие. Продукт способствует нормализации функции печени и желчного пузыря, влияет на состав желчи.




• Эффективность в профилактике и лечении сахарного диабета. Исследования индийских ученых демонстрируют способность масла постепенно частично восстанавливать структуру и работу бета-клеток поджелудочной железы. Их повреждение становится основной причиной развития сахарного диабета первого типа. Польза масла черного тмина заключается в повышении содержания инсулина в крови и снижении уровня глюкозы.




• Нормализация обмена веществ и устранение избыточного веса. Комплексное воздействие масла на метаболизм и гормональный обмен делает продукт незаменимым в борьбе с ожирением.




• Профилактика и терапия заболеваний сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот предупреждает формирование холестериновых бляшек, повышает эластичность сосудистых стенок. В результате нормализуется уровень артериального давления, снижаются риски возникновения инфарктов и инсультов.




• Восстановление работы нервной системы. Продукт активизирует внутричерепное кровообращение, улучшает память, снижает проявления невралгий.




• Эффективность в борьбе с дерматологическими заболеваниями. Масло активизирует синтез меланина. В публикациях иранских исследователей утверждается, что результат лечения средством кожных заболеваний не уступает эффекту от применения кортикостероидов. Практически полное отсутствие побочных эффектов делает его приоритетным в терапии.




• Борьба с золотистым стафилококком. Этот микроорганизм является одним из возбудителей тяжелых инфекционных заболеваний, включая пневмонию и сепсис. Пакистанские исследователи продемонстрировали важную роль масла черного тмина в замедлении и полной остановке распространения колоний устойчивого к антибактериальным препаратам золотистого стафилококка.




• Стимуляция лактации, профилактика новообразований молочной железы.




• Косметический эффект. Вещество очищает, увлажняет, питает кожные покровы и повышает их тонус, улучшает работу сальных желез. Оно будет полезным в уходе за проблемной кожей жирного типа, устраняя воспаления и избыточное образование секрета. Масло черного тмина для волос стимулирует рост, устраняет перхоть, помогает устранять посеченность кончиков и сухость.

Вред средства

У вещества практически отсутствуют побочные эффекты. Оно может представлять опасность для здоровья только в случае индивидуальной непереносимости. Чтобы убедиться в ее отсутствии, начинайте прием масла с минимальных дозировок под контролем специалиста. Непереносимость может проявляться в виде покраснения кожи, крапивницы, дерматита, пищевой аллергии.

С осторожностью применяйте средство, если у вас пониженное артериальное давление. Масло обладает гипотензивным эффектом и может вызвать слабость, головокружение, головную боль, снижение концентрации внимания.

Масло черного тмина имеет противопоказания к применению. К ним относятся:

• Беременность. Исследования, изучающие влияние средства на плод, не проводились.




• Аутоиммунные заболевания в анамнезе.




• Проведение трансплантации органов, подготовка к ней.




• Установленные имплантаты внутренних органов, штифты.

Вред организму может принести употребление неправильно хранящегося масла. Воздействие солнца и высокие температуры приводят к окислению масла с выделение токсических веществ. Избежать этого поможет соблюдение следующих условий:

• Температура воздуха в помещении от 7 до 25 градусов по Цельсию.




• Отсутствие попадания прямых солнечных лучей. Рассеянный дневной свет считается допустимым.




• Хранение в холодильнике.

Применение масла черного тмина

В зависимости от заболевания средство применяется наружно или внутренне. Общие правила употребления масла просты:

• Для взрослого человека максимальная суточная дозировка вещества не должна превышать две чайные ложки.




• Детям разрешается употреблять продукт после шести лет. Суточная дозировка — одна чайная ложка.




• Принимать средство следует один раз в сутки на голодный желудок, перед завтраком или ужином.




• Нейтрализовать характерный запах и вкус способны фруктовый сок, мед, йогурт.




• Употреблять средство лучше под контролем врача курсами продолжительностью от двух до трех месяцев.

Как пить масло черного тмина для предупреждения респираторных инфекций?

Укрепить иммунную систему и избежать простуд позволяет профилактический курс:

• Детям следует употреблять по половине чайной ложки средства один раз в сутки, предпочтительно вечером, с теплым питьем. Длительность курса — один месяц. После месяца паузы можно продолжить прием вещества по той же схеме.




• Взрослым рекомендуется пить по одной чайной ложке средства дважды в сутки. Кроме употребления в чистом виде допускается добавлять средство в состав напитков, заправок для салатов, каш. Продолжительность курса и последующего перерыва составляет по два месяца.

Применение масла черного тмина в лечении онкологических заболеваний

Важно подчеркнуть, что средство не может быть заменой традиционному лечению. Оно дает результат в комплексе с оперативными вмешательствами, лучевой и химиотерапией.

Добиться уменьшения количества раковых клеток, выраженности побочных действий лекарственных средств помогает употребление одной столовой ложки вещества с луковым соком, смешанных в равных количествах, за полчаса до приема пищи. Продолжительность приема — один месяц.

При терапии онкологических процессов кожи возможно комбинированное использование с обработкой маслом пораженных участков.

Как принимать масло черного тмина для устранения гинекологических патологий

В гинекологии принято назначать вещество по общим схемам. В случае инфекционных заболеваний влагалища рекомендуется использовать пропитанные средством тампоны. Применяя их на ночь после предварительных гигиенических процедур, можно устранить такие патологии:

• Молочница.




• Стрептококковые инфекции.




• Вагиниты и цервициты, вызванные трихомонадами, золотистым стафилококком.

Продукт в терапии мужского бесплодия

Высокая концентрация растительных гормоноподобных веществ положительно воздействует на активность сперматозоидов. Заметных результатов удастся добиться уже после двух месяцев регулярного употребления средства трижды в день перед приемом пищи.

Курс лечения позволяет бороться с воспалительными заболеваниями репродуктивной системы, в частности, с простатитом, улучшая сексуальные функции и повышая либидо.

Борьба с геморроем

Масло используется для решения такой деликатной проблемы, как геморрой. Средство можно применять внутрь и в виде нанесения крема на пораженную зону. Для его изготовления:

• Обжарьте семена черного тмина на сухой сковороде до появления характерного горелого запаха.




• Измельчите их до состояния порошка.




• Смешайте его с маслом в равных пропорциях.




• Наносите тонким слоем на участки поражения два раза в день и после каждого акта дефекации.

Спустя непродолжительное время геморроидальные узлы ощутимо уменьшатся в размерах и могут вовсе исчезнуть.

Продукт в бьюти-сфере

1. Элементарным в приготовлении и мощным уходовым средством считается ежедневная питательная маска для лица. Используйте для ее создания:

• 2,5 мл масла черного тмина.




• 15 мл масла оливок.

Хорошо перемешав компоненты, равномерно нанесите их на лицо и засеките один час. Затем хорошо умойтесь теплой водой, пенкой или тоником. Такой уход можно использовать обладателям всех типов кожи.

Также можно смешивать масло с эфирными маслами — бергамота, можжевельника, розмарина, базилика. Они придадут не только приятный аромат, но и окажут противовоспалительные свойства, помогут сузить и очистить поры.

1. Увлажняющая маска для кожи лица сухого типа. Для питания, разглаживания рельефа и выравнивания цвета возьмите:

• 15 мл масла черного тмина.




• 45 мл сметаны.




• 15 гр корицы.

Маску следует распределить плотным слоем по всей поверхности лица и оставить на 15-20 минут. Остатки, которые не впитались, легкими точечными движениями «‎вбить» в кожу и удалить бумажной салфеткой.

1. Расслабиться и улучшить состояние кожи всего тела позволяет ванна с маслом черного тмина. Достаточно только добавить 5 мл средства в пену или соль.

Еще одним вариантом является замена мочалки специальным массажным мешочком с природными компонентами. В него входят овсяные хлопья, масло черного тмина, эфирные масла кедра, розмарина, чайной розы.

1. Для смягчения иувлажнения кожи рук используйте средство в сочетании с растительным ромашковым и оливковым маслами. Маслянистую жидкость втирайте массажными движениями, остатки удалите бумажной салфеткой.

1. Масло черного тмина — проверенный стимулятор роста волос. Разогрейте 15 мл средства и массажными движениями вотрите жидкость в кожу головы, остаток нанесите на волосы от корней до кончиков. Оставьте масло на 20 минут, после чего смойте теплой водой.

1. Питательная маска для сухих, поврежденных, окрашенных волос. Смешайте в одинаковых количествах масло черного тмина и касторовое масло. Вещество нанесите равномерным слоем на кожу головы и волосы, оставьте на полчаса, смойте при помощи теплой водой.

1. Маска для волос, склонных к жирности. Для ее приготовления понадобится масло черного тмина, кефир и эфирное масло розмарина в количестве 5 мл ложки, 100 мл и 10 капель соответственно. Полученное средство втирайте в кожу головы, засекайте полчаса и затем смывайте теплой водой.

Выводы

Рассмотренное средство — продукт с мощными лечебными и профилактическими свойствами. При его выборе важно учитывать:

• Страну-производителя сырья.




• Способ изготовления продукта.




• Наличие примесей, включая оливковое масло, в составе.




• Место покупки, репутацию продавца, отзывы покупателей.




• Емкость для упаковки, условия доставки и хранения продукции на складе.

Мы предлагаем вам исключительно высококачественную продукцию по доступной стоимости, использование которой поможет добиться желаемых результатов.

Польза для здоровья, применение и побочные эффекты. представляет собой растительный ингредиент, полученный из растения

Nigella sativa , произрастающего в Восточной Европе и Западной Азии (1).

Масло черного тмина, известное своими мощными целебными свойствами, является натуральным средством, которое люди используют для лечения широкого спектра заболеваний, в том числе (2): 9(2) .

В этой статье мы подробно рассмотрим 10 лучших научно обоснованных преимуществ масла черного тмина.

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным при кожных заболеваниях, таких как акне.

Это может быть связано с антимикробными и противовоспалительными свойствами масла черного тмина (3).

Согласно одной обзорной статье, когда люди наносили лосьон, приготовленный из масла черного тмина, на участок кожи с акне, через 2 месяца у них значительно уменьшались очаги акне (3).

Аналогичным образом, в одном исследовании с участием 60 человек участники наносили на кожу гель для местного применения с маслом черного тмина два раза в день в течение 60 дней.

У тех, кто прошел это лечение, тяжесть акне уменьшилась на 78%, а также значительно уменьшилось количество очагов акне по сравнению с контрольной группой (4).

Резюме

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить состояние при угревой сыпи. Исследователи предположили, что это может быть связано с его антимикробным и противовоспалительным действием.

Интересно, что некоторые исследования показали, что масло черного тмина может помочь в лечении псориаза, хронического воспалительного заболевания, характеризующегося чешуйчатыми красными пятнами на коже (5).

Одно исследование на животных показало, что нанесение масла черного тмина на кожу уменьшало воспаление и уменьшало симптомы псориаза у крыс (6).

В настоящее время не так много исследований о влиянии масла черного тмина на псориаз у людей.

Тем не менее, одно небольшое исследование с участием 12 человек оценило воздействие травяного крема, содержащего масло черного тмина, наряду с другими ингредиентами, такими как оливковое масло, масло чайного дерева, масло какао и витамины А и В12 (7).

Они обнаружили, что у 83% участников наблюдалось снижение тяжести псориаза по крайней мере на 75% после ежедневного нанесения травяного крема на пораженный участок в течение 12 недель (7).

Важно отметить, что в этом исследовании использовалось масло черного тмина в сочетании с другими ингредиентами, поэтому в данном случае невозможно узнать, было ли масло черного тмина причиной полезных эффектов.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, как масло черного тмина может влиять на псориаз у людей.

Резюме

Некоторые исследования на людях и животных показывают, что масло черного тмина может уменьшить тяжесть псориаза, но необходимы дополнительные исследования.

Масло черного тмина содержит соединение под названием тимохинон, способность которого стимулировать рост тканей и способствовать заживлению ран была изучена (8).

Исследования на животных показали, что тимохинон может помочь в лечении ожогов, иссечений и диабетических ран благодаря его противовоспалительному, антиоксидантному и антибактериальному действию (8).

Например, одно исследование на животных показало, что экстракт черного тмина значительно ускоряет заживление ран у крыс с диабетом по сравнению с контрольной группой (9).

Другое исследование на животных показало, что применение масла черного тмина отдельно или в сочетании с медом помогает улучшить и ускорить заживление ран у крыс (10).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, могут ли масло черного тмина и тимохинон способствовать заживлению ран у людей.

Резюме

Масло черного тмина содержит тимохинон, соединение, которое, как было показано в некоторых исследованиях на животных, способствует заживлению ран.

Благодаря своим противомикробным и антиоксидантным свойствам масло черного тмина часто добавляют в средства по уходу за волосами, включая маски для волос и шампуни (11).

Хотя многие из этих продуктов утверждают, что улучшают блеск, силу, объем и текстуру волос, очень мало исследований о пользе масла черного тмина для здоровья волос.

Однако одно очень небольшое исследование, проведенное в 2014 году, показало, что смешивание кокосового масла с маслом черного тмина увеличивает рост волос, когда люди наносят его на кожу головы три раза в день (12).

Аналогичным образом, исследование с участием 90 человек показало, что масло для волос, содержащее смесь масла черного тмина и других растительных ингредиентов, значительно уменьшило выпадение волос через 90 дней (13).

Важно отметить, что в этих исследованиях масло черного тмина сочеталось с другими ингредиентами, поэтому мы не можем точно знать, вызывало ли масло черного тмина улучшения в этих случаях.

Таким образом, несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы более масштабные исследования высокого качества, чтобы выяснить, как масло черного тмина может влиять на здоровье волос при его использовании отдельно.

Резюме

Масло черного тмина часто добавляют в средства по уходу за волосами. Некоторые небольшие исследования показывают, что он может увеличить рост волос и уменьшить их выпадение в сочетании с другими ингредиентами, но необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным для лечения витилиго, заболевания, которое вызывает потерю пигментации кожи (14).

Одно исследование с участием 33 человек с витилиго показало, что нанесение на кожу крема с маслом черного тмина два раза в день улучшало пигментацию рук, лица и половых органов через 6 месяцев (15).

Другое исследование 2014 года с участием 52 человек показало, что местное применение масла черного тмина в течение 6 месяцев значительно уменьшало размер поражений витилиго, особенно на руках, туловище, голове и шее (16).

Исследователи предположили, что полезные свойства масла черного тмина могут быть связаны с его способностью распространять меланин в коже. Меланин — это тип природного пигмента, который содержится в ваших волосах, коже и глазах (11).

Резюме

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить симптомы витилиго за счет усиления пигментации кожи.

Исследования показали, что масло черного тмина обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Это может быть полезно для многих аспектов здоровья, поскольку некоторые исследования показывают, что воспаление может способствовать развитию многих хронических состояний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и рак (17).

Согласно обзору 10 исследований, потребление масла черного тмина может уменьшить несколько маркеров воспаления, а также повысить уровень антиоксидантов в крови (18).

Не только это, но обзор пришел к выводу, что масло черного тмина может быть более эффективным для уменьшения воспаления, чем другие формы черного тмина (18).

В другом обзоре 12 исследований были получены аналогичные результаты, в которых отмечалось, что добавки черного тмина могут снижать уровень С-реактивного белка и малонового диальдегида в крови, которые являются индикаторами воспаления и окислительного стресса в организме (19).

Резюме

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина и масло черного тмина могут уменьшить несколько маркеров воспаления, что может помочь защитить от хронических заболеваний.

Хотя точный механизм его действия неясен, масло черного тмина способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений.

В одном исследовании изучалось влияние масла черного тмина на 84 женщины с ожирением.

У тех, кто употреблял 3 грамма масла черного тмина в день в течение 8 недель и придерживался низкокалорийной диеты, наблюдалось большее снижение массы тела и жира на животе, чем у тех, кто придерживался только низкокалорийной диеты (20).

Другое исследование с участием 45 женщин с избыточным весом или ожирением показало, что прием 2000 мг масла черного тмина ежедневно в течение 8 недель снижает аппетит и снижает индекс массы тела, массу тела, окружность талии и жировые отложения (21).

Более того, один обзор 11 исследований показал, что добавки черного тмина могут умеренно снизить массу тела, индекс массы тела и жир на животе, но отметил, что все еще необходимы более качественные исследования (22).

Резюме

Масло черного тмина может помочь снизить аппетит и снизить массу тела и жировые отложения, но необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным для стабилизации уровня сахара в крови.

Фактически, один обзор 7 исследований показал, что черный тмин может помочь улучшить несколько маркеров контроля уровня сахара в крови, включая уровень инсулина и уровень сахара в крови во время голодания и после еды (23).

В другом обзоре 23 исследований были получены аналогичные результаты, в которых отмечалось, что черный тмин эффективен для снижения уровня сахара в крови натощак и снижения уровня гемоглобина A1C, показателя долгосрочного контроля уровня сахара в крови (24).

Кроме того, обзор 17 исследований даже показал, что масло черного тмина более эффективно, чем порошок черного тмина, снижает уровень сахара в крови натощак (25).

Резюме

Несколько исследований показали, что масло черного тмина может улучшать контроль сахара в крови и снижать уровень сахара в крови натощак.

Несколько исследований показали, что масло черного тмина может облегчить симптомы экземы, состояния кожи, характеризующегося сухостью и зудом (26).

Одно небольшое исследование, проведенное в 2012 году, показало, что масло черного тмина так же эффективно, как крем бетаметазона, тип кортикостероида, улучшает качество жизни и снижает тяжесть экземы рук при местном применении два раза в день в течение 4 недель (27).

Исследование на животных также показало, что пероральное и местное введение тимохинона, соединения, содержащегося в масле черного тмина, уменьшало воспаление и улучшало симптомы экземы у мышей (28).

Масло черного тмина также способствует заживлению ран и защищает от вредных бактерий. Это потенциально может помочь предотвратить кожные инфекции, связанные с экземой (11).

Тем не менее, необходимы более поздние высококачественные исследования на людях.

Резюме

Масло черного тмина может облегчить некоторые симптомы экземы и защитить от кожных инфекций, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Исследования показывают, что масло черного тмина может помочь предотвратить метаболический синдром, группу состояний, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа (29). , 30).

В одном исследовании с участием 55 человек с высоким кровяным давлением участники принимали по 2,5 мл масла черного тмина два раза в день в течение 8 недель. В конце исследования у тех, кто получил это лечение, было несколько положительных результатов.

У них наблюдалось снижение уровней диастолического артериального давления, общего холестерина, холестерина ЛПНП (плохого) и уровня сахара в крови натощак, которые являются компонентами метаболического синдрома (31).

Несколько других исследований показали, что масло черного тмина может снизить факторы риска метаболического синдрома за счет уменьшения жира на животе, снижения уровня сахара в крови и улучшения уровня холестерина и артериального давления (22, 23, 32, 33).

Однако имейте в виду, что сбалансированная диета из цельных продуктов и активный образ жизни являются лучшей профилактикой метаболического синдрома. Такие добавки, как масло черного тмина, лучше всего подходят для здорового образа жизни.

Резюме

Исследования показывают, что масло черного тмина может снизить несколько факторов риска, связанных с метаболическим синдромом.

Масло черного тмина — мощный растительный ингредиент, обладающий целым рядом преимуществ для здоровья и красоты.

В частности, он может облегчить воспаление, снизить уровень сахара в крови, улучшить здоровье кожи и волос и помочь вам контролировать свой вес.

Он также универсален, доступен по цене и широко доступен в большинстве аптек и магазинов здоровья, что делает его отличным ингредиентом, который всегда под рукой.

Только одно

Попробуйте сегодня: Масло черного тмина можно наносить прямо на кожу или добавлять в пищу или напитки. Для получения более подробной информации о том, как использовать масло черного тмина и сколько вы должны принимать, ознакомьтесь с этой статьей.

Польза, дозировка и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Nigella sativa ( N. sativa ) – небольшое цветущее растение, произрастающее в Юго-Западной Азии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе и Северной Африке (1).

Этот кустарник также дает плоды с крошечными черными семенами. Обычно называют просто черным тмином, 9Семена 0005 N. sativa имеют множество других названий, включая черный тмин, черный тмин, нигеллу, цветок фенхеля и римский кориандр (2, 3).

Масло черного тмина извлекается из семян N. sativa и используется в народной медицине более 2000 лет благодаря своим многочисленным терапевтическим свойствам.

Исследования показывают, что он может иметь множество применений для здоровья, включая лечение астмы и помощь в снижении веса. Его также применяют местно для улучшения состояния кожи и волос (1, 2, 4, 5).

В этой статье рассматривается потенциальная польза масла черного тмина для здоровья, а также любые возможные побочные эффекты и информация о дозировке.

В народной медицине масло черного тмина используется для лечения различных заболеваний. В результате его иногда называют «панацеей» или универсальным целителем (4, 6).

Несмотря на то, что эффективность не всех предложенных лекарственных средств доказана, масло черного тмина и его растительные соединения оказались полезными для здоровья.

Высокое содержание антиоксидантов

Масло черного тмина богато антиоксидантами — растительными соединениями, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами (7, 8, 9, 10).

Антиоксиданты важны для здоровья, поскольку исследования показали, что они могут уменьшить воспаление и защитить от таких заболеваний, как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак (11).

В частности, масло черного тмина богато тимохиноном, который обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. В результате исследования показывают, что это соединение может защитить здоровье мозга и помочь в лечении нескольких видов рака (7, 12, 13, 14).

Может помочь при лечении астмы

Астма — это хроническое заболевание, при котором опухают слизистые оболочки дыхательных путей, а окружающие их мышцы сужаются, что затрудняет дыхание (15).

Исследования показали, что масло черного тмина и особенно тимохинон в масле могут помочь в лечении астмы за счет уменьшения воспаления и расслабления мышц дыхательных путей (4, 16, 17).

Одно исследование с участием 80 взрослых, страдающих астмой, показало, что прием 500 мг капсул масла черного тмина два раза в день в течение 4 недель значительно улучшал контроль над астмой (16).

Несмотря на многообещающие результаты, необходимы более масштабные и продолжительные исследования для оценки долгосрочной безопасности и эффективности добавок с маслом черного тмина при лечении астмы.

Может способствовать снижению веса

Хотя точный механизм до конца не ясен, исследования показывают, что масло черного тмина может помочь снизить индекс массы тела (ИМТ) у людей с ожирением, метаболическим синдромом или диабетом 2 типа (18, 19). , 20).

В одном 8-недельном исследовании 90 женщин в возрасте 25–50 лет с ожирением получали низкокалорийную диету и либо плацебо, либо 1 грамм масла черного тмина на прием пищи, всего 3 грамма в день (21).

В конце исследования те, кто принимал масло черного тмина, потеряли значительно больше веса и окружности талии, чем группа плацебо. Группа, принимавшая масло, также добилась значительного улучшения уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого) (21).

Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы дополнительные исследования долгосрочной безопасности и эффективности приема масла черного тмина для снижения веса.

Может снизить уровень сахара в крови

Было показано, что у людей с диабетом постоянно высокий уровень сахара в крови увеличивает риск будущих осложнений, включая заболевания почек, заболевания глаз и инсульт (22).

Несколько исследований с участием людей с диабетом 2 типа показывают, что доза 2 г измельченных цельных черных семян в день может значительно снизить уровень сахара в крови натощак и уровень гемоглобина A1c (HbA1c), показатель среднего уровня сахара в крови более 2–3 месяцев (23, 24, 25).

Хотя в большинстве исследований используется порошок черного тмина в капсулах, масло черного тмина также помогает снизить уровень сахара в крови (25).

Одно исследование с участием 99 взрослых с диабетом 2 типа показало, что как 1/3 чайной ложки (1,5 мл), так и 3/5 чайной ложки (3 мл) масла черного тмина в день в течение 20 дней значительно снижали уровень HbA1c по сравнению с плацебо ( 26).

Может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина

Масло черного тмина также изучалось на предмет его потенциальной эффективности в снижении кровяного давления и уровня холестерина.

Высокое кровяное давление и высокий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) являются важными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний (27).

Два исследования, одно с участием 90 женщин с ожирением, а другое с участием 72 взрослых с диабетом 2 типа, показали, что прием 2–3 граммов капсул масла черного тмина в день в течение 8–12 недель значительно снижает ЛПНП (плохой) и общий холестерин. уровни (21, 28).

Другое исследование с участием 90 человек с высоким уровнем холестерина показало, что употребление 2 чайных ложек (10 граммов) масла черного тмина после завтрака в течение 6 недель значительно снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого) (29).

Масло также может помочь снизить кровяное давление.

Одно исследование с участием 70 здоровых взрослых людей показало, что прием 1/2 чайной ложки (2,5 мл) масла черного тмина два раза в день в течение 8 недель значительно снижает уровень артериального давления по сравнению с плацебо (30).

Несмотря на многообещающие результаты, общее исследование действия масла черного тмина на снижение артериального давления и уровня холестерина ограничено. Необходимы дополнительные исследования для подтверждения оптимальной дозы.

Может защитить здоровье мозга

Нейровоспаление — это воспаление ткани головного мозга. Считается, что он играет важную роль в развитии таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона (13, 31).

Ранние исследования в пробирке и на животных показывают, что тимохинон в масле черного тмина может уменьшать нейровоспаление. Следовательно, он может помочь защитить от заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера или болезнь Паркинсона (13, 32, 33, 34).

Однако в настоящее время очень мало исследований эффективности масла черного тмина у людей, особенно в отношении мозга.

Одно исследование с участием 40 здоровых пожилых людей показало значительное улучшение показателей памяти, внимания и когнитивных функций после приема 500 мг капсул N. sativa два раза в день в течение 9 недель (35).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить защитные свойства масла черного тмина для здоровья мозга.

Может быть полезен для кожи и волос

Помимо медицинских целей, масло черного тмина обычно используется местно для лечения различных кожных заболеваний и для увлажнения волос.

Исследования показывают, что благодаря своему антимикробному и противовоспалительному действию масло черного тмина может помочь в лечении некоторых кожных заболеваний, в том числе (36, 37, 38): псориаз

Несмотря на заявления о том, что масло также может помочь увлажнить волосы и уменьшить перхоть, никакие клинические исследования не подтверждают эти утверждения.

Другие потенциальные преимущества

Масло черного тмина может иметь и другие полезные для здоровья свойства, в том числе:

• Противораковое действие. Исследования в пробирке показали, что тимохинон в масле черного тмина помогает контролировать рост и распространение нескольких типов раковых клеток (39, 40).
• Уменьшает симптомы ревматоидного артрита. Из-за его противовоспалительного действия ограниченные исследования показывают, что масло черного тмина может помочь уменьшить воспаление суставов у людей с ревматоидным артритом (41, 42, 43).
• Мужское бесплодие. Ограниченные исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить качество спермы у мужчин с диагнозом бесплодие (44, 45).
• Противогрибковое средство. Было показано, что масло черного тмина также обладает противогрибковым действием. В частности, он может защищать от Candida albicans , дрожжевых грибков, которые могут вызывать кандидоз (46, 47).

В то время как ранние исследования показывают перспективность применения масла черного тмина, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить эти эффекты и оптимальную дозировку.

Краткий обзор

Масло черного тмина богато антиоксидантами и может быть полезным для здоровья. К ним относятся лечение астмы и различных кожных заболеваний, снижение уровня сахара и холестерина в крови, помощь в потере веса и защита здоровья мозга.

При использовании в небольших количествах для приготовления пищи масло черного тмина, вероятно, безопасно для большинства людей.

Тем не менее, существует ограниченное количество исследований долгосрочной безопасности потребления больших доз в терапевтических целях.

В целом краткосрочное применение в течение 3 месяцев или менее не связано с какими-либо серьезными побочными эффектами. Однако в одном исследовании прием 1 чайной ложки (5 мл) масла черного тмина в день в течение 8 недель вызывал у некоторых участников тошноту и вздутие живота (2, 48).

Одной из потенциальных проблем является то, что масло черного тмина может взаимодействовать с лекарствами, которые перерабатываются через путь цитохрома P450. Общие лекарства, которые могут быть затронуты, включают варфарин (кумадин) и бета-блокаторы, такие как метопролол (лопрессор) (49)., 50).

Также есть опасения, что употребление слишком большого количества масла черного тмина может повредить ваши почки. В одном зарегистрированном случае женщина с диабетом 2 типа была госпитализирована по поводу острой почечной недостаточности после приема 2–2,5 г капсул черного тмина ежедневно в течение 6 дней (51).

Однако другие исследования не выявили отрицательного воздействия на здоровье почек. На самом деле, некоторые исследования даже предполагают, что масло черного тмина оказывает защитное действие на функцию почек (2, 52, 53).

Если у вас есть какие-либо проблемы с почками, перед приемом масла черного тмина рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Наконец, из-за ограниченных исследований женщинам, которые беременны или кормят грудью, следует избегать использования масла черного тмина, за исключением небольших количеств в качестве ароматизатора для пищи.

В целом необходимы дополнительные исследования безопасности масла черного тмина для человека, особенно при длительном применении.

Резюме

Кулинарное использование масла черного тмина, вероятно, безопасно для большинства людей. Из-за отсутствия исследований долгосрочная безопасность использования больших доз масла черного тмина в лечебных целях неизвестна.

В качестве добавки масло черного тмина можно принимать внутрь в виде таблеток или жидкости. Масло также можно использовать местно на коже и волосах.

При покупке масла черного тмина в жидкой форме рекомендуется выбирать продукт высокого качества, не содержащий добавок.

Кроме того, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не проверяет безопасность и эффективность пищевых добавок, важно выбирать известный бренд.

Может помочь поиск продуктов, которые были сертифицированы ConsumerLabs, Фармакопеей США или NSF International, все из которых проверяют качество.

Масло черного тмина обладает сильным вкусом, слегка горьковатым и пряным. Его часто сравнивают с тмином или орегано. В результате, если вы употребляете масло черного тмина в виде жидкости, вы можете смешать его с другим ингредиентом с сильным ароматом, таким как мед или лимонный сок.

Для местного применения масло черного тмина можно втирать в кожу.

резюме

Масло черного тмина можно употреблять в виде капсул или в жидкой форме. Однако из-за его сильного вкуса вы можете смешать масло с медом или лимонным соком перед приемом внутрь.

Хотя масло черного тмина может быть полезным для здоровья, оно не заменяет какие-либо лекарства, которые вы уже принимаете.

Кроме того, в настоящее время недостаточно доказательств для установления рекомендуемой дозировки. В результате важно поговорить с вашим лечащим врачом, прежде чем использовать масло черного тмина.

В зависимости от предполагаемого использования количество изученного масла черного тмина сильно различается.

Например, у людей с астмой прием 1000 мг капсул масла черного тмина ежедневно в течение 4 месяцев оказался безопасным и эффективным в качестве дополнительного лечения (16).

С другой стороны, исследования показали, что при похудении и снижении уровня сахара в крови наиболее эффективны более высокие дозы 2–3 грамма масла черного тмина в день в течение 8–12 недель (19, 21, 23, 24) .

Поскольку дозировка может варьироваться в зависимости от использования, рекомендуется сначала поговорить с вашим лечащим врачом для получения индивидуальных рекомендаций по дозировке.

Краткий обзор

Из-за недостаточного количества исследований в настоящее время нет установленной рекомендуемой дозы масла черного тмина. Важно поговорить с вашим лечащим врачом для индивидуальных рекомендаций по дозировке.