На ягоды: Ягоды Карелии. Производство натуральных продуктов
Тендеры на ягоды на сайте Закупки 360
3 080 282 ₽
Запрос котировок
223-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Закупка продуктов питания (ягоды, фрукты и овощи быстрозамороженные) для обособленных подразделений «Столовые диетического питания» МГУ имени М.В. Ломоносова и Комбината питания МГУ имени М.В. Ломоносова. (17250 кг) (223.ЗКЭФ (МСП).919; Id56827)
ФГБОУ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М.В.ЛОМОНОСОВА
Ягоды ЭТП ГПБ
Тендер № 32312136194
746 347 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
поставка продуктов питания 1-4 классы
АДМИНИСТРАЦИЯ ЯМАЛЬСКОГО РАЙОНА
Ямало-Ненецкий АО Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0190300000423000238
2 209 377 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Поставка продуктов питания (сыр твердый, ягоды замороженные, бакалея)
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ЮГОРСКА
Югорск Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0187300005823000041
682 461 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.
02.2023
ЭА-№-1940/23 «Поставка продуктов питания для нужд «Дудинский детский дом» (кондитерская продукция, сухофрукты, сыр, ягода мороженная, дрожжи, пряности, горох, фасоль консервированные)»
АГЕНТСТВО ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ
Красноярск Ягоды Газпромбанк
Тендер № 0119200000123001889
54 742 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Поставка продуктов питания (бакалея)
ЛОГБУ ТОСНЕНСКИЙ СРЦН ДЕЛЬФИНЁНОК
Тосно Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0345300068623000003
193 922 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
12. Поставка продуктов питания
ФГБОУ ВО СТГМУ МИНЗДРАВА РОССИИ
Ставрополь Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0321100021523000014
383 690 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.
02.2023
Продукты питания
МКУ СЛУЖБА РАЗМЕЩЕНИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ЗАКАЗА ПРИУРАЛЬСКОГО РАЙОНА
Ямало-Ненецкий АО Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0890300004823000070
1 986 054 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Поставка фруктов, сухофруктов для нужд МБОУ СОШ № 197
МБОУ СОШ № 197
Новосибирск Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0351300067123000001
1 098 088 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Продукты питания
МКУ СЛУЖБА РАЗМЕЩЕНИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ЗАКАЗА ПРИУРАЛЬСКОГО РАЙОНА
Ямало-Ненецкий АО Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0890300004823000066
132 300 ₽
Запрос котировок
44-ФЗ
Опубликована 20.
02.2023
Поставка продуктов питания (шиповник)
РА АРКПТД ИМ. Д.М. ШИШХОВА, ГБУЗ
Майкоп Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0376200005123000010
144 301 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Продукты питания (зелень, фрукты)
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД ЛЕСНАЯ СКАЗКА ПГТ. МОЛОДЕЖНОЕ
Республика Крым Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0375300119423000006
260 563 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Продукты питания
ФГБУ НАУЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОПЕРАТОР НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ФЛОТА
Владивосток Ягоды ЕЭТП Росэлторг
Тендер № 0320100032123000036
196 425 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.
02.2023
Поставка детского питания (пюре для детского питания, сок фруктовый для детского питания)
КОМИТЕТ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ
Тверь Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0136500001123000429
311 668 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Поставка продуктов питания для нужд ГБУЗ ПК «Сивинская ЦРБ»
Пермского края Сивинская центральная районная больница, ГБУЗ
Пермский край Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0356300187523000012
186 745 ₽
Запрос котировок
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Поставка фруктов в 1 полугодии 2023 г
КГКУ ЦЕНТР ГОСУДАРСТВЕННЫХ ЗАКУПОК АЛТАЙСКОГО КРАЯ
Барнаул Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0817200000323001785
158 812 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.
02.2023
ПОСТАВКА продуктов питания
ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА No 4, ГБУЗ
Улан-Удэ Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0302300006123000032
1 465 232 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
поставка продуктов питания
АДМИНИСТРАЦИЯ РАЙОНА
Красноярский край Ягоды ЭТП ТЭК-Торг
Тендер № 0119300004423000009
885 600 ₽
Иные способы
223-ФЗ
Опубликована 20.02.2023
Поставка продуктов питания (замороженные ягоды)
Лечебно-оздоровительный комплекс Витязь, ООО
Анапа Ягоды
Автоматизированная система электронных закупок ОАО «Газпром», сокращенное — АСЭЗ ОАО «Газпром»;
Тендер № 32312135938
107 198 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 19.
02.2023
Продукты питания (Вишня с/м, смородина с/м, клубника с/м)
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД ЛЕСНАЯ СКАЗКА ПГТ. МОЛОДЕЖНОЕ
Республика Крым Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0375300119423000004
15 250 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 19.02.2023
Поставка ягод сушеных (изюм) в рамках ГОЗ
ФКУЗ МСЧ МВД РОССИИ ПО СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
Смоленск Ягоды ЕЭТП Росэлторг
Тендер № 0363100000223000069
60 943 ₽
Запрос котировок
44-ФЗ
Опубликована 19.02.2023
Поставка продуктов питания (бакалея) для нужд стационарного отделения ГБУ РК «ЦСЗН Усть-Куломского района»
ГБУ РК ЦСЗН УСТЬ-КУЛОМСКОГО РАЙОНА
Республика Коми Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0307200024723000003
1 259 871 ₽
Конкурс
44-ФЗ
Опубликована 17.
02.2023
Поставка продуктов питания (поставка овощей, ягод и фруктов)
АДМИНИСТРАЦИЯ МИНЕРАЛОВОДСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
Минеральные Воды Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0121300045723000033
628 420 ₽
Запрос котировок
223-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка товара (бакалея)
ГЕРОНТОПСИХИАТРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
Калининградская область Ягоды РТС-тендер
Тендер № 32312132193
524 755 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
ЭА-№-2192/23 «Поставка продуктов питания (детское питание) для нужд КГКУЗ ККДР №1 для СМП и СОНО на 2023 г.г.»
АГЕНТСТВО ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ
Красноярск Ягоды Газпромбанк
Тендер № 0119200000123001805
73 946 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 17.
02.2023
Поставка продуктов питания (ягоды сушеные (шиповник (плоды) сушеный), ягоды сушеные (изюм), джем фруктовый и ягодный (в ассортименте)) в 2023 году для нужд ФКУЗ «МСЧ МВД России по Краснодарскому краю» в рамках ГОЗ
ФКУЗ МСЧ МВД РОССИИ ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ
Краснодар Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0318100031723000015
970 000 ₽
Конкурс
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка продуктов питания (Фрукты2)
ГБУ РД ДОМ-ИНТЕРНАТ КАЗАНИЩЕНСКИЙ
Республика Дагестан Ягоды ЭТП ТЭК-Торг
Тендер № 0303200017923000010
953 708 ₽
Запрос котировок
223-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Запрос котировок среди субъектов малого и среднего предпринимательства в электронной форме № 269/ЗКТЭ-Ю-УР/23 на право заключения договора поставки продуктов питания для профилактория «Волна»,комбината и участка общественного питания ДКЖД г.
Челябинска
РЖД, ОАО
Ягоды РТС-тендер
Тендер № RTST269/ЗКТЭ-Ю-УР/23
164 100 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка продуктов питания
АДМИНИСТРАЦИЯ ЯМАЛЬСКОГО РАЙОНА
Ямало-Ненецкий АО Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0190300000423000227
746 048 ₽
Иные способы
223-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка йогуртов для нужд филиала Ухтинского УООП ООО » Газпром питание» в г.Ухта
ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ, ООО
Москва Ягоды
Автоматизированная система электронных закупок ОАО «Газпром», сокращенное — АСЭЗ ОАО «Газпром»;
Тендер № 32312130111
249 355 ₽
Запрос котировок
223-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка продуктов питания (бакалейная, консервированная продукция и ягоды,фрукты замороженные)
МАДОУ ГОРОДА НИЖНЕВАРТОВСКА ДЕТСКИЙ САД No66ЗАБАВУШКА
Нижневартовск Ягоды АГЗ РТ
Тендер № 32312130103
271 909 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 17.
02.2023
Поставка фруктов, зелени и орехов
ГАУ СК МАЯК
Зеленодольск Ягоды АГЗ РТ
Тендер № 0711200023923000008
8 305 858 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка продуктов питания (свежие фрукты, консервированная продукция, изделия макаронные, ягоды сушеные) для образовательных учреждений города Дудинка
УМЗ И ПР АДМИНИСТРАЦИИ ТАЙМЫРСКОГО ДОЛГАНО-НЕНЕЦКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
Дудинка Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0319300003423000093
930 500 ₽
Конкурс
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка продуктов питания (Фрукты)
ГБУ РД ДОМ-ИНТЕРНАТ КАЗАНИЩЕНСКИЙ
Республика Дагестан Ягоды ЭТП ТЭК-Торг
Тендер № 0303200017923000008
631 372 ₽
Аукцион
223-ФЗ
Опубликована 17.
02.2023
Поставка фруктов, сухофруктов
ГБСУ СО ТАЙГИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН, ИМЕЮЩИХ ПСИХИЧЕСКИЕ РАССТРОЙСТВА
Тайга Ягоды РТС-тендер
Тендер № 32312128326
14 798 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка продуктов питания (ягоды сушенные) для нужд ЦПП ГУ МВД России по Новосибирской области в рамках государственного оборонного заказа
ГЛАВНОЕ УМВД РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Новосибирск Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0151100004523000011
179 625 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Замороженная ягода
МКДОУ Д/С No 164
Новосибирск Ягоды РТС-тендер
Тендер № 0351300022023000003
1 153 335 ₽
Иные способы
223-ФЗ
Опубликована 17.
02.2023
Поставка восточных сладостей, изделий хлебобулочных, зефира и мармелада ТМ «Метрополис» для нужд филиала «Краснодарское управление по организации общественного питания» ООО «Газпром питание» столовая «Голубая горка» г. Сочи
ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ, ООО
Москва Ягоды
Автоматизированная система электронных закупок ОАО «Газпром», сокращенное — АСЭЗ ОАО «Газпром»;
Тендер № 32312130198
Запрос котировок
44-ФЗ
Опубликована 17.02.2023
Поставка замороженных ягод, овощей и грибов
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГУП ПЕТЕРБУРГСКИЙ МЕТРОПОЛИТЕН
Ягоды
Тендер № 0572500002523000399
249 426 ₽
Аукцион
44-ФЗ
Опубликована 16.02.2023
Поставка круп, кондитерских изделий, продуктов переработки овощей и фруктов и прочих продуктов питания в МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида «Родничок» ГО ЗАТО Фокино
АДМИНИСТРАЦИЯ ЗАТО Г.
ФОКИНО
Фокино (Приморский край) Ягоды ЕЭТП Росэлторг
Тендер № 0120300001723000031
30 584 ₽
Запрос котировок
44-ФЗ
Опубликована 16.02.2023
Поставка продуктов питания (шиповник,соль)
ХАРАБАЛИНСКАЯ РБ ИМ. Г.В. ХРАПОВОЙ, АО
Харабали Ягоды Сбербанк-АСТ
Тендер № 0325300009323000018
Сертификат на ягоды оформить в Москве
Ягоды – это плоды растений, которые являются источником витаминов и микроэлементов в рационе человека. Они выращиваются на садовых участках, в фермерских хозяйствах, в теплицах или в естественных условиях. Продукт представлен на полках магазинов широким разнообразием практически круглый год и пользуется неизменно высоким спросом у потребителя. Перед выпуском в продажу изготовители (дистрибьюторы) обязаны провести оценку безопасности для такой продукции.
Она включает анализ документов, контроль производства и лабораторную экспертизу образцов товара.
Обязательное декларирование плодово-ягодной продукции
Несмотря на отсутствие сложных технологических процессов при выращивании ягод, продукт может оказаться небезопасным для потребителя. Чтобы не допустить нанесения вреда здоровью граждан некачественными товарами, законодательство обязывает предпринимателей проходить процедуру декларирования перед началом коммерческой деятельности в ЕАЭС. Она осуществляется как для самих плодов, так и в отношении изделий на их основе, в рамках требований следующих технических регламентов:
- ТР ТС 021/2011 – устанавливает стандарты безопасности для всех видов продуктов питания, определяет базовые требования к организации производственного процесса, перевозке, хранению и выпуску продовольствия в оборот.
- ТР ТС 022/2011 – содержит перечень данных, которые обязательно указываются на этикетке пищевой продукции, устанавливает порядок маркировки.
- ТР ТС 023/2011 – содержит специальные требования к качеству ягодных соков, морсов и пюре.
- ТР ТС 029/2012 – действует в отношении продукции, при изготовлении которой применялись пищевые добавки (например, ароматизаторы).
Декларация на ягоды обязательна в том случае, если плоды поступают в продажу на территории ЕАЭС в расфасованном и (или) переработанном виде (например, в форме заморозки). Она не оформляется на те продукты питания, которые выращиваются гражданами на приусадебных участках для личного потребления.
Декларирование включает обязательные исследования товара в аккредитованной лаборатории или в независимом испытательном центре (выбор зависит от используемой схемы оценки). В ходе экспертизы проверяются органолептические показатели образцов, содержание паразитов и вредоносных бактерий, отсутствие в составе токсичных веществ, нитритов, пестицидов, радионуклидов. Выявленные показатели сопоставляются с нормативными значениями техрегламентов, формируется вывод эксперта, после чего полученные результаты отражаются в протоколе испытаний.
Данный документ с положительным резюме проверки служит основанием для оформления декларации.
Обязательное условие для всех предприятий пищевой отрасли согласно ТР ТС 021/2011 – внедрение в работу принципов ХАССП, которые обеспечивают неизменный контроль качества и сокращение брака.
Фитосанитарная сертификация ягод
Если растительная продукция поставляется на рынок в свежем (нерасфасованном) виде, то для нее требуется обязательная фитосанитарная сертификация согласно Решению КТС №318 от 18.06.2010. Процедура проводится территориальными отделениями Россельхознадзора и предполагает проверку товара по нормам карантинной безопасности.
Фитосанитарный сертификат на ягоды оформляется по месту производства или в пунктах таможенного контроля. Для его выдачи эксперты Россельхознадзора изучают документацию предпринимателя (заявление с данными о товаре и его маршруте, контракт на поставку и т.д.), проводят лабораторные исследования образцов растительных плодов, проверяя, не заражена ли они вредоносными насекомыми или инфекционными заболеваниями.
Если при исследовании груза выявляются потенциальные риски, проводится его обеззараживание, о чем составляется соответствующих акт. Фитосанитарный сертификат выдается на одну партию, которая прошла предусмотренные законодательством проверки.
Добровольная сертификация плодов
Дополнительный сертификат соответствия на ягоды оформляется после получения обязательных разрешительных документов. Он выдается в той независимой системе оценки продукции, которую выбрал сам предприниматель, исходя из текущих задач бизнеса и специфики ассортимента. Задача независимой проверки – подтвердить те свойства товара, которые значимы для его продвижения на рынке, в том числе:
- свежесть;
- спелость;
- вкусовые качества;
- отсутствие гнилых, помятых элементов;
- отсутствие посторонних примесей и т.д.
Добровольная сертификация также предполагает исследования плодов в лаборатории на соответствие требованиям ТУ, СТО или ГОСТ предприятия (как правило, это органолептические и физико-химические характеристики).
Оформление добровольного сертификата помогает сформировать положительный имидж торговой марки, привлечь внимание потребителей. Документ позволяет заключать контракты с теми покупателями и сетевыми магазинами, которые просят от изготовителя (поставщика) дополнительные гарантии качества продуктов.
В дополнение к сертификации качества предприниматель вправе оформить протокол об отсутствии ГМО в составе. Этот документ поможет привлечь внимание потребителей, которые ориентированы на здоровое питание.
Как проходят сертификационные мероприятия?
Оценочные процедуры реализуются в следующем порядке:
- Предприниматель обращается в центр сертификации (ЦС) с заявкой.
- Проводится консультация, в ходе которой оговаривается порядок предстоящей работы, согласовываются условия сотрудничества (стоимость, сроки).
- Заявитель при помощи экспертов собирает комплект необходимой документации.
- Проводится отбор образцов растительной культуры, которые направляются в лабораторию на исследования.
- Организуется инспекционный контроль на предприятии (если необходим).
- Результаты оценки систематизируются в протокол, принимается решение о степени соответствия продукта.
- При положительном выводе лабораторного отчета заполняется и регистрируется декларация.
- Осуществляется добровольная сертификация (по желанию заявителя).
Цена оценочных мероприятий и сроки их осуществления зависят от типа товара, широты ассортимента изготовителя, выбранной схемы подтверждения соответствия, срочности вопроса. Точные условия согласовываются с клиентом индивидуально и подлежат указанию в договоре.
2021-02-26
2023-02-20
11 причин, почему ягоды входят в число самых полезных продуктов на Земле
Ягоды входят в число самых полезных продуктов, которые вы можете есть.
Они вкусные, питательные и обладают целым рядом впечатляющих преимуществ для здоровья.
Вот 11 веских причин включить ягоды в свой рацион.
1. Обогащен антиоксидантами
Ягоды содержат антиоксиданты, которые помогают контролировать свободные радикалы.
Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые полезны в небольших количествах, но могут повредить ваши клетки, когда их количество становится слишком большим, вызывая окислительный стресс (1).
Ягоды являются отличным источником антиоксидантов, таких как антоцианы, эллаговая кислота и ресвератрол. Помимо защиты ваших клеток, эти растительные соединения могут снизить риск заболеваний (2, 3).
Одно исследование показало, что черника, ежевика и малина обладают самой высокой антиоксидантной активностью среди широко употребляемых фруктов после граната (4).
Фактически, несколько исследований подтвердили, что антиоксиданты в ягодах могут помочь уменьшить окислительный стресс (5, 6, 7, 8, 9).).
Одно исследование с участием здоровых мужчин показало, что употребление одной порции черники весом 10 унций (300 грамм) помогло защитить их ДНК от повреждения свободными радикалами (8).
В другом исследовании с участием здоровых людей употребление 17 унций (500 граммов) клубничной мякоти каждый день в течение 30 дней снижало прооксидантный маркер на 38% (9).
РЕЗЮМЕ Ягоды
богаты антиоксидантами, такими как антоцианы, которые могут защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами.
2. Может помочь улучшить уровень сахара в крови и реакцию на инсулин
Ягоды могут улучшить уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Исследования в пробирке и на людях показывают, что они могут защитить ваши клетки от высокого уровня сахара в крови, помочь повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови и реакцию инсулина на пищу с высоким содержанием углеводов (10, 11, 12, 13).
Важно отметить, что эти эффекты проявляются как у здоровых людей, так и у людей с резистентностью к инсулину.
В одном исследовании с участием здоровых женщин употребление 5 унций (150 граммов) протертой клубники или ягодной смеси с хлебом привело к снижению уровня инсулина на 24–26% по сравнению с употреблением только хлеба (13).
Более того, в ходе шестинедельного исследования у людей с ожирением и резистентностью к инсулину, которые два раза в день пили черничный смузи, наблюдалось более выраженное улучшение чувствительности к инсулину, чем у тех, кто ел смузи без ягод (14).
РЕЗЮМЕ Ягоды
могут улучшать уровень сахара в крови и реакцию инсулина при употреблении с продуктами с высоким содержанием углеводов
или при добавлении в смузи.
3. Высокое содержание клетчатки
Ягоды являются хорошим источником клетчатки, в том числе растворимой клетчатки. Исследования показывают, что потребление растворимой клетчатки замедляет движение пищи по пищеварительному тракту, что приводит к уменьшению чувства голода и усилению чувства сытости.
Это может снизить потребление калорий и облегчить контроль веса (15, 16).
Более того, клетчатка помогает снизить количество калорий, которые вы усваиваете из смешанных блюд.
Одно исследование показало, что удвоение потребления клетчатки может привести к тому, что вы будете поглощать на 130 калорий меньше в день (17).
Кроме того, высокое содержание клетчатки в ягодах означает, что в них мало усвояемых или чистых углеводов, которые рассчитываются путем вычитания клетчатки из общего количества углеводов.
Вот количество углеводов и клетчатки для 3,5 унций (100 граммов) ягод (18, 19, 20, 21):
- Малина: 11,9 грамма углеводов, 6,5 из которых клетчатка
- Ежевика: 10,2 грамма углеводов, 5,3 грамма из которых клетчатка
- 2,0 из которых клетчатка
- Черника: 14,5 г углеводов, 2,4 из которых клетчатка
70 70 углеводов
Обратите внимание, что типичный размер порции ягод составляет 1 чашку, что соответствует примерно 4,4–5,3 унции (125–150 г) в зависимости от типа.
Из-за низкого содержания чистых углеводов ягоды являются пищей с низким содержанием углеводов.
РЕЗЮМЕ Ягоды
содержат клетчатку, которая может усилить чувство сытости, а также уменьшить
аппетит и количество калорий, которые ваш организм усваивает из смешанных блюд.
4. Содержит много питательных веществ
Ягоды низкокалорийны и чрезвычайно питательны. Помимо высокого содержания антиоксидантов, они также содержат несколько витаминов и минералов.
Ягоды, особенно клубника, богаты витамином С. Фактически, 1 чашка (150 граммов) клубники обеспечивает колоссальные 150% рекомендуемой суточной нормы витамина С (20).
За исключением витамина С, все ягоды примерно одинаковы по содержанию витаминов и минералов.
Ниже приведено содержание питательных веществ в порции ежевики весом 3,5 унции (100 г) (19):
- Калории: 43
- Витамин С: 35% от рекомендуемой
Суточная доза (RDI) - Марганец: 32% из RDI
- Витамин К1: 25% RDI
- Медь: 8% RDI
- FOLATE: 6% из
3 FOLATE: 6% из 3 . ОБЗОР Ягоды 5. Помогает бороться с воспалением Ягоды обладают сильными противовоспалительными свойствами. Воспаление — это защита организма от инфекции или травмы. Однако современный образ жизни часто приводит к чрезмерному длительному воспалению из-за повышенного стресса, недостаточной физической активности и неправильного питания. Считается, что этот тип хронического воспаления способствует развитию таких заболеваний, как диабет, болезни сердца и ожирение (22, 23, 24). Исследования показывают, что антиоксиданты в ягодах могут помочь снизить маркеры воспаления (25, 26, 27, 28). В одном исследовании с участием людей с избыточным весом, которые пили клубничный напиток с пищей с высоким содержанием углеводов и жиров, отмечалось более значительное снижение некоторых воспалительных маркеров, чем в контрольной группе (28). РЕЗЮМЕ 6. Может помочь снизить уровень холестерина Ягоды полезны для сердца. Черная малина и клубника помогают снизить уровень холестерина у людей, страдающих ожирением или метаболическим синдромом (29, 30, 31, 32, 33, 34). В ходе 8-недельного исследования у взрослых с метаболическим синдромом, которые ежедневно употребляли напиток из сублимированной клубники, наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого) на 11% (31). Более того, ягоды могут помочь предотвратить окисление или повреждение холестерина ЛПНП, что считается основным фактором риска сердечных заболеваний (32, 33, 34, 35, 36, 37). В контролируемом исследовании с участием людей с ожирением у тех, кто ел 1,5 унции (50 граммов) лиофилизированной черники в течение 8 недель, отмечалось снижение уровня окисленных ЛПНП на 28% (37). РЕЗЮМЕ Было доказано, что ягоды 7. Может быть полезен для вашей кожи Ягоды могут помочь уменьшить морщины кожи, поскольку их антиоксиданты помогают контролировать свободные радикалы, одну из основных причин повреждения кожи, способствующего старению (38). Хотя исследования ограничены, эллаговая кислота, по-видимому, отвечает за некоторые полезные свойства ягод для кожи. Исследования в пробирке и на животных показывают, что этот антиоксидант может защищать кожу, блокируя выработку ферментов, расщепляющих коллаген в поврежденной солнцем коже (39, 40, 41). Коллаген — это белок, который является частью структуры вашей кожи. Это позволяет вашей коже растягиваться и оставаться упругой. Когда коллаген поврежден, ваша кожа может провисать и образовывать морщины. В одном исследовании нанесение эллаговой кислоты на кожу безволосых мышей, подвергавшихся воздействию ультрафиолетового света в течение восьми недель, уменьшило воспаление и помогло защитить коллаген от повреждения (41). РЕЗЮМЕ Ягоды 8. Может помочь защитить от рака Некоторые антиоксиданты в ягодах, включая антоцианы, эллаговую кислоту и ресвератрол, могут снизить риск развития рака (42, 43, 44). В частности, исследования на животных и людях показывают, что ягоды могут защищать от рака пищевода, рта, молочной железы и толстой кишки (45, 46, 47, 48, 49). В исследовании с участием 20 человек с раком толстой кишки употребление 2 унций (60 граммов) лиофилизированной малины в течение 1–9 недель улучшало показатели онкомаркеров у некоторых участников, хотя и не у всех (49). Другое исследование в пробирке показало, что все виды клубники обладают сильным защитным действием на клетки рака печени, независимо от того, содержат ли они антиоксиданты с высоким или низким содержанием (50). РЕЗЮМЕ Было показано, что ягоды 9. Можно употреблять почти при всех типах диет Ягоды можно включать во многие виды диет. Хотя люди, соблюдающие низкоуглеводную и кетогенную диету, часто избегают фруктов, ягоды обычно можно употреблять в умеренных количествах. Например, порция полстакана ежевики (70 г) или малины (60 г) содержит менее 4 г перевариваемых углеводов (18, 19). Большое количество ягод можно включать в палео, средиземноморскую, вегетарианскую и веганскую диеты. Для людей, которые хотят похудеть, небольшое количество калорий в ягодах делает их идеальными для включения в блюда, закуски или десерты. Органические и дикорастущие ягоды теперь широко доступны во многих частях мира. Когда они не в сезон, замороженные ягоды можно купить и разморозить по мере необходимости. Единственными людьми, которым следует избегать употребления ягод, являются те, кому требуется диета с низким содержанием клетчатки при определенных нарушениях пищеварения, а также лица, страдающие аллергией на ягоды. Аллергические реакции на клубнику встречаются чаще всего. РЕЗЮМЕ Ягоды 10. Может помочь сохранить здоровье артерий Помимо снижения уровня холестерина, ягоды также полезны для здоровья сердца, в том числе улучшают работу артерий. Клетки, выстилающие кровеносные сосуды, называются эндотелиальными клетками. Они помогают контролировать артериальное давление, препятствуют свертыванию крови и выполняют другие важные функции. Чрезмерное воспаление может повредить эти клетки, препятствуя нормальному функционированию. Это называется эндотелиальной дисфункцией, основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (51). Было обнаружено, что ягоды улучшают функцию эндотелия в исследованиях на здоровых взрослых, людях с метаболическим синдромом и курильщиках (29, 52, 53, 54, 55, 56). В контролируемом исследовании с участием 44 человек с метаболическим синдромом у тех, кто ежедневно употреблял черничный коктейль, наблюдалось значительное улучшение функции эндотелия по сравнению с контрольной группой (56). Хотя свежие ягоды считаются самыми полезными, ягоды в переработанном виде все же могут быть полезными для сердца. Запеченные ягодные продукты считаются переработанными, а сублимированные ягоды — нет. Одно исследование показало, что, несмотря на то, что запекание черники уменьшило содержание антоцианов, общая концентрация антиоксидантов осталась прежней. Артериальная функция также улучшилась у людей, которые употребляли запеченные или сублимированные ягоды (57). ОБЗОР Ягоды 9Было обнаружено, что 0031 улучшает функцию артерий в нескольких исследованиях у здоровых 11. Вкусно само по себе или в составе полезных рецептов Ягоды бесспорно вкусны. Из них получится замечательная закуска или десерт, независимо от того, используете ли вы один вид или смесь из двух или более. Хотя они сладкие от природы и не требуют дополнительного подсластителя, добавление немного густых или взбитых сливок может превратить их в более элегантный десерт. На завтрак попробуйте ягоды с простым греческим йогуртом, творогом или сыром рикотта, а также немного измельченных орехов. Еще один способ включить ягоды в свой рацион — добавить в салат. Чтобы открыть для себя почти безграничное разнообразие ягод, поищите в Интернете полезные рецепты. РЕЗЮМЕ Ягоды Суть Ягоды имеют прекрасный вкус, очень питательны и полезны для здоровья, в том числе для сердца и кожи. Включая их в свой рацион на регулярной основе, вы можете улучшить общее состояние здоровья очень приятным способом. 1 Моя бабушка Джиджи любила летние ягодные пироги. Почти каждый раз, когда я звонил ей в теплое время года, она приглашала меня попробовать свой последний шедевр. Этот торт — дань уважения ей. — Кристин Бауэрс, Ранчо Палос Вердес, Калифорния Перейти к рецепту 2 Мой муж вернулся домой с рабочего совещания, на котором подавали свинину с острой черничной сальсой. Он был поражен тем, насколько это вкусно, поэтому я придумал свое собственное исполнение, не видя и не пробуя то, что он ел. Перейти к рецепту Хотите больше ягодных угощений? Ознакомьтесь с нашими 30 рецептами смешанных ягод для любителей фруктов. 3 Подруга принесла этот восхитительный домашний десерт в церковь и любезно дала рецепт. Всем так понравилось, что просто осыпали ее комплиментами! Это особенно замечательно подавать теплым или с ложкой взбитых сливок. — Мэри Энн Делл, Фениксвилль, Пенсильвания Перейти к рецепту 4 Свежий перец халапеньо и быстрорастворимый черничный джем — идеальное сочетание сладкого и острого в этом особом кукурузном хлебе. Съев один кусочек, вы не сможете удержаться и не вернетесь за другим. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния Перейти к рецепту 5 Однажды за обедом подруга рассказала мне о салате со стейком, который она ела на вечеринке. Перейти к рецепту 6 Ммм — этот пирог наполнен свежим ароматом черники! Я не только запекаю ягоды с корочкой, но и добавляю в пирог только что сорванные фрукты после того, как достану его из духовки. —Лайн Шрамм, Бервик, Мэн Перейти к рецепту 7 Некоторое время думая о приготовлении этого салата, однажды весной я использовала домашнюю клубнику и свежий эстрагон, чтобы немного поэкспериментировать. Мне не потребовалось много времени, чтобы определить победителя! Моему мужу понравилось мое творение так же, как и мне, и теперь мы не можем дождаться начала сезона клубники каждый год. — Сью Гронхольц, Бивер-Дам, Висконсин Перейти к рецепту 8 Эти вкусные леденцы также можно приготовить из малины или ежевики. Перейти к рецепту 9 Когда появится ревень, смешайте его с черникой, чтобы получился простоватый и игристый пирог. Предложите его другу с чашкой теплого чая. — Жанна Эмброуз, Милуоки, Висконсин Перейти к рецепту 10 Мы с мамой составили этот рецепт, объединив два других. Эти милые печеньки хрустящие снаружи и легкие и пушистые внутри. Вы также можете испечь печенье в плоском виде и подавать начинку в качестве соуса для печенья, если хотите. —Кристал Бриддик, Колфакс, Иллинойс Перейти к рецепту 11 Для нас, жителей Айдахо, черника — настоящее сокровище. Моей семье очень нравится этот рецепт, и я подаю его как особое угощение, когда к нам приходят гости. Перейти к рецепту 12 Вот восхитительный десерт, простой, но первоклассный. Со свежей малиной и корочкой из домашнего теста, покрытой Нутеллой, вы и ваши гости не сможете насытиться. — Кристина Сереметис, Рокленд, Массачусетс Перейти к рецепту 13 Это сладкое сливочное мороженое напомнит вам о фирменном угощении, которое подают на церковных вечеринках с мороженым. Какой десерт может быть лучше? —Эстер Джонсон, Меррилл, Висконсин—Эстер Джонсон, Меррилл, Висконсин Перейти к рецепту 14 Если вы ищете рецепт изысканного жареного сыра, ваши поиски окончены. Этот бутерброд с пятью видами сыра и свежей ежевикой впечатляет настолько, что его можно подавать гостям. — Джош Ринк, Вкус дома Фуд-стилист Перейти к рецепту 15 Этот рецепт делает искусство в миске! Все цвета лета запечатлены в этой сальсе со свежим легким вкусом, идеально подходящей для перекуса между купаниями или для начала барбекю на заднем дворе. Перейти к рецепту 16 Когда дело доходит до рецептов курицы-гриль, мы любим этот освежающий летний салат. Настоящей звездой здесь является винегрет с черничным джемом и кленовым сиропом. Прекрасно сочетается со свежим багетом и морозным стаканом мятного лимонада. — Сьюзен Готье, Фалмут, Мэн Перейти к рецепту 17 Я адаптировала рецепт вкусного коблера моей мамы для медленного приготовления. Несмотря на жаркое лето здесь, в Аризоне, мы все еще можем наслаждаться этим утешительным десертом, и мне не нужно включать духовку. — Карен Джароки, Юма, Аризона Перейти к рецепту 18 Я наслаждался салатом с клубникой и сыром с плесенью, когда мне пришла в голову идея начинить клубнику и подать ее в качестве закуски. Перейти к рецепту 19 Я часто готовлю этот торт на завтрак для своих коллег. Черника и колбаса — это такое приятное сочетание сладко-соленого вкуса. — Пегги Фрейзер, Индианаполис, Индиана Перейти к рецепту 20 Когда пришло время произвести впечатление на семью и друзей, мы подаем жареную курицу, украшенную клубникой. Это проще, чем кто-либо мог предположить. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин Перейти к рецепту 21 Клубничный бисквит — один из моих любимых десертов. Я подумал, что было бы здорово запечатлеть весь этот чудесный вкус, поэтому я приготовил это песочное печенье с клубникой, покрытое глазурью из розовой клубники. — Эллисон Андерсон, Эйвондейл, Аризона Перейти к рецепту 22 Сверкающие гранаты делают этот салат невероятно красивым. Перейти к рецепту 23 У меня остался ревень, и я хотел создать что-то свежее. Имея под рукой чернику, клубнику и сушеную клюкву, я обнаружила, что у меня есть перевернутый ягодный пирог. — Джун Пол, Портедж, Висконсин, Перейти к рецепту 24 Для хорошего друга, переехавшего в Лос-Анджелес, я приготовил черничный пирог с козьим сыром. Испеките один, поделитесь им и начните драгоценное воспоминание. — Эшли Лекер, Грин Бэй, Висконсин Перейти к рецепту 25 Мы превратили один из наших любимых смузи в чашу для смузи и добавили к нему еще больше свежих фруктов и немного поджаренного миндаля для легкого хруста. — Вкус дома Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin Перейти к рецепту 26 Вот восхитительно необычный салат, в котором землистый вкус свеклы сочетается с естественной сладостью ягод. Перейти к рецепту 27 Я уже пробовал «легкие» рецепты чизкейков, но результаты были неоднозначными. Сделав несколько изменений, я создал богатую сливочную начинку для чизкейка, которая действительно имеет вкус настоящей. — Кэти Фаррелл, Анн-Арбор, Мичиган Перейти к рецепту 28 Возьмите спелую клубнику со сливочной начинкой и положите ее в эти нежные блинчики с клубникой для элегантного основного блюда на поздний завтрак. — Кэти Кочисс, Хантингтон, Коннектикут Перейти к рецепту 29 У меня была компания, и мне нужна была новая запеканка для завтрака, поэтому я придумал эту безумную идею, используя вафли. Мои соседи и муж были счастливыми дегустаторами. — Джоан Холфорд, Форт-Уэрт, Техас Перейти к рецепту 30 Лайм и базилик делают вкус этой яркой сальсы еще ярче. Перейти к рецепту 31 Свежие ягоды и кремовый пирог — простое, классическое сочетание, как у бабушки. Моя версия позволяет быстро выйти из кухни и сесть в кресло. Наслаждаться! — Джина Нистико, редактор Taste of Home Food Перейти к рецепту 32 Сочетание сладкого и острого – идеальный акцент для мясных отбивных. Со свежими овощами на гарнир это сытное летнее блюдо. Это просто, но достаточно впечатляюще, чтобы служить компании. — Лаура Дэвис, Чинкотиг, Вирджиния Перейти к рецепту 33 Этот легкий освежающий салат со свежей клубникой и полосками желтого перца, перемешанными со свежим молодым шпинатом, поражает своим внешним видом и питательной ценностью. Подавать с теплыми цельнозерновыми булочками или кексами из льна или отрубей. Перейти к рецепту 34 Разрабатывая угощение для моей группы бинго, я попросила мужа поделиться идеями. Он предложил фруктовый батончик. Этот ягодный батончик слегка сладкий и очень легкий. — Нэнси Филлипс, Портленд, Мэн Перейти к рецепту 35 Как мама четверых детей, я ценю быстрые рецепты. В этом используется охлажденное печенье, что дает мне время для особых штрихов, таких как добавление домашних взбитых сливок и горячей помадки. — Мелисса Хейнс, Вальпараисо, Индиана Перейти к рецепту 36 Обычно я не большой поклонник летней кукурузы, но когда дело доходит до этого сладкого, соленого, освежающего салата, я не могу отложить вилку. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния. Перейти к рецепту 37 Если у вас мало времени, но хочется чизкейка, попробуйте этот фруктовый десерт. Перейти к рецепту 38 Начните завтракать накануне вечером, чтобы получить несколько лишних глотков утром. Мой муж добавляет кокосовую стружку, а я добавляю сухофрукты. — Джун Томас, Честертон, Индиана Перейти к рецепту 39 Простая смесь сиропа, апельсинового сока и карамельной глазури образует легкую заправку для свежих ягод и хрустящих орехов кешью в этом сенсационном салате. — Вкус домашней тестовой кухни Перейти к рецепту 40 Клубника для гурманов стоит дорого, но ее легко приготовить. Мы подаем клубнику с пастой из фундука в качестве приятной закуски или десерта. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон Перейти к рецепту 41 Моя бабушка пекла сочные фруктовые пироги и булочки из ежевики из своего сада. Перейти к рецепту 42 Нет ничего лучше десерта без чувства вины, особенно когда он увенчан освежающими яркими фруктами. Мы убрали калории и жир из традиционной фруктовой пиццы, чтобы создать пиццу, содержащую примерно половину калорий, жира и холестерина. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин Перейти к рецепту 43 Лосось и базилик по-новому сладки, если их украсить клубникой, медом и перцем. — Стейси Малленс, Грешам, Орегон Перейти к рецепту 44 Моя семья полюбила эти отбивные с первого раза, когда я их приготовил. Они так же вкусны на сковороде, как и на гриле, поэтому их можно есть круглый год. Соус также прекрасен с курицей. — Присцилла Гилберт, Индиан-Харбор-Бич, Флорида Перейти к рецепту 45 46 Моя семья всегда рада видеть на столе этот фруктово-овощной салат. Перейти к рецепту 47 Летом можно получить красивую, пухлую чернику, которую я использую в этом простом в приготовлении кофейном торте. Мне нравится замораживать дополнительные ягоды черники, чтобы они всегда были у меня под рукой, когда я захочу это лакомство. — Энн Крюгер, Ричмонд, Британская Колумбия Перейти к рецепту 48 Для воздушного наслаждения летним днем попробуйте этот аппетитный чизкейк от Кена Галлахера в Гастингсе, штат Небраска. Поскольку он не содержит яиц, он легче, но при этом очень сливочный и освежающий. — Кен Галлахер, Гастингс, Небраска. Перейти к рецепту 49 Ничто так не говорит о весне, как свежее клубничное печенье. Это небесно. Мы с мамой обычно делаем это из клубники, которую сами собрали.
Количество калорий в 100 граммах ягод колеблется от 32 для клубники до 57 для черники, что делает ягоды одними из самых низкокалорийных фруктов (20, 21).
содержат мало калорий, но богаты несколькими витаминами и минералами, особенно
витамин С и марганец.
Ягоды могут помочь уменьшить воспаление и
снизить риск сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем.
снижают уровень холестерина ЛПНП (плохого) и помогают защитить его от окисления
, что может снизить риск сердечных заболеваний.
содержат антиоксидант эллаговую кислоту, которая может помочь уменьшить морщины и
другие признаки старения кожи, связанные с воздействием солнца.
снижают маркеры, связанные с ростом опухоли у животных и
людей с несколькими типами рака.
можно употреблять при большинстве диет, поскольку они содержат мало калорий и углеводов и широко доступны в свежем или замороженном виде.
людей, у людей с метаболическим синдромом и у курящих людей.
очень вкусны, если их подавать отдельно, со сливками или в составе полезных блюд.
50 сладких и соленых ягодных рецептов, которые стоит попробовать этим летом
Поднимите свою любовь к ягодам на новый уровень с помощью этих сладких, соленых и удивительных рецептов.
/
50
/
50
Потребовалось несколько попыток, но это восхитительный результат. — Энджи Филлипс, Тарзана, Калифорния
/
50
/
50
/
50
Это звучало так фантастично, что я должен был попробовать это сам. Моя семья ела бы его без остановки, если бы могла. Кажется, не может насытиться этой острой заправкой! — Альма Уинберри, Грейт-Фолс, Монтана
/
50
/
50
/
50
Веточка розмарина и цедра лимона придают еще один вкус. Попсы быстрые, легкие, удобные для детей и замораживаемые. — Глория Брэдли, Нейпервилль, Иллинойс
/
50
/
50
/
50
— Пэт Купер, МакКолл, Айдахо
/
50
/
50
/
50
/
50
Его можно подавать с чипсами или отдельно в качестве гарнира. — Кэтрин Гоза, Шарлотта, Северная Каролина
/
50
/
50
/
50
Получилось отлично, вкусы очень хорошо сочетаются. — Дайан Немитц, Лудингтон, Мичиган
/
50
/
50
/
50
/
50
Моя семья любит его на праздничных собраниях, когда сезон гранатов. Даже дети не могут насытиться этим богатым антиоксидантами лакомством. — Эмили Джеймисон, Шампейн, Иллинойс
/
50
/
50
/
50
/
50
Если хотите, замените козий сыр раскрошенной фетой. — Эми Лайонс, Маундс Вью, Миннесота
/
50
/
50
/
50
/
50
Лучше всего, когда вы зачерпываете домашнюю стружку с корицей. — Навали Хилтон, Лодерхилл, Флорида
/
50
/
50
/
50
— Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
/
50
/
50
/
50
/
50
Рикотта и сливочные сыры дают такой же вкус, как и чизкейк, но без особых усилий. Вместо того, чтобы делать отдельные порции, вы можете выложить ингредиенты слоями в стеклянную сервировочную посуду. — Вкус домашней тестовой кухни
/
50
/
50
/
50
/
50
Я решила последовать ее примеру и приготовить торт с ежевикой, который всегда прекрасен с летней едой. — Лиза М. Варнер, Эль-Пасо, Техас
/
50
/
50
/
50
/
50
/
50
Если клубники нет в наличии, замените ее мандаринами и сушеной клюквой. — Айрин Келлер, Каламазу, Мичиган.
/
50
/
50
/
50