свойства брусники и рецепт от отеков при беременности, калорийность и гликемический индекс, отзывы

Брусничный морс люди начали готовить много столетий назад. Мы расскажем подробнее о пользе и вреде этого напитка.

Чем полезен?

Брусника полезна для человеческого организма. Напитки, приготовленные из этой ягоды, помогают улучшать самочувствие и общее состояние организма. Специалисты народной медицины рекомендуют пить брусничный морс для того, чтобы справиться с симптомами различных заболеваний.

Брусника — ягода, имеющая поистине лечебные свойства. В ней содержится много натуральной аскорбиновой кислоты. Это вещество помогает укрепить иммунитет. Так, брусничный морс рекомендуется пить во время простуды и респираторных болезней не только для лечения, но и для профилактики развития ОРЗ. Помогает этот напиток и нормализовать высокую температуру тела.

Аскорбиновая кислота, которая содержится в брусничном морсе, оказывает также антиоксидантное действие. Это натуральное вещество помогает снизить риск развития клеточных мутаций и повреждений. Также оно способствует торможению биологических процессов старения. Люди, которые употребляют много брусники и других яркоокрашенных ягод, обычно выглядят моложе своего паспортного возраста.

Брусничный морс — напиток, который помогает очищать организм от различных накопившихся в нём метаболитов. Также он способствует очищению внутренней среды тела от накопления радионуклидных компонентов и токсических веществ. Помогает морс из брусники в улучшении работы лимфатической системы. Активизация работы этой системы способствует тому, что организм намного быстрее очищается от веществ, которые в нём скапливаются в процессе его активной жизнедеятельности.

Морс из брусники употребляют и некоторые люди, которые перенесли химиотерапию. Во время такого лечения у человека, страдающего онкологическим заболеванием, появляется, как правило, множество неблагоприятных симптомов, например, тошнота или снижение аппетита. В брусничном морсе же присутствуют растительные компоненты, которые помогают уменьшить выраженность таких клинических проявлений.

Напиток, приготовленный из брусники, помогает при гипертонии. Частым осложнением этой патологии является нарушение работы почек. Вследствие этого на теле появляются отёки. Употребление же брусничного морса способствует выведению жидкости из организма, что приводит к постепенному избавлению от отёчности.

Рекомендуется употреблять этот напиток также и при авитаминозах. В нем содержится комплекс витаминов — С, A, В1 и В2, РР. Каждый из них оказывает выраженное воздействие на функционирование организма. Содержится в бруснике и много минеральных соединений, в которых нуждаются клетки тела.

В брусничном морсе присутствуют растительные компоненты, которые оказывают благоприятное воздействие на состояние женского здоровья. Врачи рекомендуют пить морс из брусники женщинам во время ПМС. У некоторых женщин в это время появляется сильная отёчность. Этому способствует воздействие на организм прогестерона — гормона, концентрация которого повышается за несколько недель до «прихода» менструации.

Для того чтобы вывести из организма лишнюю жидкость и уменьшить негативные проявления ПМС, с середины менструального цикла следует пить брусничный морс.

Этот замечательный напиток помогает также облегчать боли во время менструации. Способствует морс из брусники также уменьшению нервного напряжения. В этом напитке также содержатся компоненты, которые помогают укреплять кровеносные сосуды. Стенки их на фоне употребления такого напитка становятся крепче, а риск развития опасных разрывов артерий снижается.

Брусничный морс — напиток, который помогает улучшить самочувствие после отравления. Содержащиеся в нём растительные компоненты помогают выводить из внутренней среды тела токсины, образовавшиеся вследствие токсикоинфекции. Помогает также этот напиток и справиться с диареей, тошнотой и рвотой — классическими симптомами пищевого отравления.

Калорийность и гликемический индекс

Содержание калорий в морсе из брусники может быть разным. Добавление в этот напиток сахара или мёда приводит к повышению его калорийности. Это не следует забывать людям, имеющим выраженный избыток массы тела.

Соотношение КБЖУ в морсе из брусники следующее (на 100 граммов):

• белки — 0,2 гр.;
• жиры — 0;
• углеводы — 10,5 гр.;
• калории — 42 ккал.

Брусника подходит для употребления людям, которые следят за своим весом. Можно есть её также при сахарном диабете. Это обусловлено её невысоким гликемическим индексом. Так, этот показатель у брусники составляет всего 25 единиц.

Вред и противопоказания

Брусничный морс, безусловно, очень полезный напиток. Но пить его абсолютно всем нельзя. Так, употребление этого напитка может спровоцировать появление аллергических симптомов у людей, имеющих аллергию на бруснику. Ограничить употребление этого морса следует также при индивидуальной непереносимости ягоды.

Обострение язвенной болезни — ещё одно противопоказание для употребления морса из брусники. Пить морс из брусники не следует также при наличии эрозий на желудочных стенках. В этом напитке содержатся растительные вещества, которые могут способствовать ухудшению самочувствия и даже появлению болевого синдрома в животе.

Людям, которые вынуждены принимать лекарства, обладающие мочегонным действием, употреблять морс из брусники следует осторожно. Сочетанное употребление таких лекарств и данного напитка может способствовать увеличению нагрузки на почки.

При хронических патологиях мочевыделительной системы пить брусничный морс вместе с диуретиками можно только после консультации с врачом.

Особенности употребления

Брусничный морс можно пить даже будущей маме и ребёнку. Однако в таком случае следует обязательно помнить о рекомендованных дозировках.

При беременности

Согласно отзывам многих женщин, морс из брусники помог им справиться с негативными симптомами токсикоза. Это состояние беспокоит многих будущих мам во время первой половины беременности. Помогает этот замечательный напиток также справиться с жаждой. Многие беременные употребляют морс из брусники во время жаркого времени года, так как он прекрасно освежает.

Пить морс из брусники можно во 2 и 3 триместрах беременности. Данный период, как правило, сопровождается появлением на теле отёков. Многие будущие мамы справились с отёчностью путём употребления морсов, приготовленных из брусники и клюквы.

С приготовлением морса из брусники может справиться любая беременная женщина. Сделать его довольно просто. В настоящее время существует много различных рецептов приготовления напитка. Для того чтобы сделать этот морс в домашних условиях, потребуется:

• 0,5 кг брусничных ягод;
• 2,5 л воды;
• сахар — по вкусу.

Бруснику нужно перебрать и хорошо промыть проточной водой. Затем её нужно поместить на пару минут в тёплую воду, а затем — в холодную. Далее, бруснику нужно перетереть через сито или измельчить блендером. После этого ягоды нужно залить водой и довести до кипения. По достижению готовности напиток нужно процедить, чтобы избавиться от ягодного жмыха. Затем в морс нужно добавить сахар по вкусу.

Во время грудного вскармливания

Кормящие мамы тщательно следят за своим меню. Для того чтобы не принести вреда своему малышу, они вынуждены исключать из рациона много различных блюд и напитков. Морс из брусники при грудном вскармливании пить можно. Содержащиеся в нём растительные экстракты будут защищать иммунную систему как мамы, так и её малыша.

Для того чтобы не спровоцировать развитие у грудничка дискомфортных проявлений, его маме следует пить морс из брусники не раньше, чем через три месяца после начала лактации. Перед этим следует обязательно обсудить это с врачом. Первая доза такого напитка должна быть небольшой — достаточно всего ½ стакана. После этого следует обязательно оценить общее состояние ребёнка. Если у него не возникло никаких неблагоприятных симптомов, то количество ягодного напитка можно потихоньку увеличивать.

Однако женщинам, которые кормят своих малышей грудью, не следует забывать и о количестве этого напитка. Чрезмерное употребление морса может привести к появлению неблагоприятных симптомов. Например, у ребёнка может появиться вздутие живота. Если кормящая мама заподозрила, что причиной такого проявления у её крохи стало употребление брусничного морса, то в таком случае от этого ягодного напитка ей следует отказаться.

О том, как приготовить брусничный морс, смотрите далее.

Брусничный морс — польза и вред, калорийность

Противопоказания:

Не будем забывать и про потенциальный вред брусничного морса, который:

• противопоказан гипотоникам;
• следует пить с осторожностью при повышенной кислотности желудка;
• усиливает мочегонное действие лекарств;
• при употреблении в больших количествах вызывает обезвоживание и головную боль;
• обладает слабительными свойствами;
• рекомендуется применять не более 3 недель, чтобы не вызвать сильную нагрузку на почки;
• запрещено пить детям до года.

Брусничный морс с яблоками:

Брусника 1 кг, вода 1 л, гвоздика 0,3 г, сахар 100 г.

Бруснику промывают, насыпают в бочонки, добавляя антоновские яблоки (целиком и и разрезанные пополам) и гвоздику, заливают кипяченой водой. Через 2-3 недели воду сливают, процеживают, разливают в бутылки и закупоривают. Хранят на холоде.

Перед подачей добавляют сахар. Оставшуюся бруснику можно использовать для варки киселей или подавать к дичи.

[custom_ads_shortcode2]

Состав, калорийность

Перед употреблением морса нелишним будет узнать о его составе и влиянии на вес.

Состав (на 100 мл):

• белки — 0,1 г;
• жиры — 0,0 г;
• углеводы — 10,9 г;
• калорийность — 41,4 ккал.

Гликемический индекс – 20.

Так, в одном стакане брусничного морса (250 мл) содержится 103 ккал, потому не увлекайтесь, все хорошо в меру. При умеренном потреблении напиток принесет только пользу, а девушкам и фигуре не навредит.

к оглавлению ↑

Брусничный морс от простуды:

Чем полезен морс от простуды? Давайте разберемся. Если Вы простужены, то организм Ваш подвергается обезвоживанию.

Первый и самый простой совет больному — употреблять много жидкости. А обычный чай при простуде лучше будет заменить морсом из натуральных ягод, который несет в себе все их полезные свойства, вот по такому, например, рецепту:

[custom_ads_shortcode2]

Меры предосторожности

Не надо думать, что если средство «народное», его можно применять без ограничений. И бруснику не рекомендуют применять:

• при заболеваниях желудка
• при пониженном давлении
• при почечной недостаточности
• в постоперационный период

Растения считаются малоаллергенными, но реакция, все же, встречается. Хотя напитки из ягод считается допустимым давать даже маленьким детям.

А вот средства из листьев применимы для приема внутрь для детей с 12 лет. В более раннем возрасте допускаются полоскания, но тоже только с 7 лет. А до этого средства из брусничного листа не применяются совсем.

При длительном применении брусничных листьев установлено нарушение солевого баланса организма – натрий задерживается с вымыванием калия. Более того, листья брусники склонны накапливать радиоактивность. Так что имеет значение, где они собраны.

Морс из брусники при отеках:

Морс из брусники отлично поможет избавиться от жажды, которая особенно ощущается в жаркую летнюю погоду. Такой морс будет особенно полезен тем, у кого после сна появляются отечные мешки под глазами. Таким людям советуют употреблять данный напиток раз в месяц на протяжении недели (по 1 стакану за 30 минут до обеда и ужина).

[custom_ads_shortcode1]

Отзывы покупателей

А что о бруснике думают люди?

Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме

Отзывов много и все они положительные.

Калорийность брусничного морса

Чтобы понять, сколько калорий в брусничном морсе, нужно для начала решить, о каком составе морса идет речь.

• Если мы готовим брусничный морс с использованием сахара, из расчета, что на 150 г ягод идет 120 г сахарного песка и 1 воды, то калории такого напитка приблизятся к отметке 41 ккал на 100 грамм.
• В случае с медом (200 г брусники, 100 г меда и 1 л воды) калорийность брусничного морса будет доходить лишь до 30 ккал на 100 г.
• Ну а если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты и решите приготовить морс из брусники со стевией, то всего 9 ккал на 100 грамм напитка и безграничная польза станут настоящем подарком от этого природного сокровища.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Какая ягода вкуснее?

В общем считается, что брусника вкуснее клюквы, хотя здесь очень многое зависит от индивидуальных предпочтений. Клюква горчит, и потому сама по себе, как деликатес, она применяется реже более сладкой брусники. Напитки, джемы и варенья на основе клюквы более специфичны, чем им брусничные аналоги и не всем приходятся по вкусу.

Традиционно брусника и брусничные джемы считаются большими деликатесами, чем клюквенные.

В то же время, при добавках в различные соленья, квашенные продукты именно клюква придает им своеобразный пикантный вкус. Брусника в этом плане хороша сама по себе, но редко дополняет вкус других продуктов. Поэтому с клюквой часто квасят капусту, добавляют её в маринада, а бруснику используют для приготовления джемов, варений, начинок в пироги.

В общем и целом в кулинарии брусника применяется примерно так же широко, как и клюква.

Правильное употребление

Морс из брусничных ягод рекомендуется употреблять как во взрослом, так и в детском возрасте. Но при этом не следует забывать, что высокая концентрация органических кислот в сочетании с мочегонным эффектом могут нарушить функциональность клубочковой фильтрации почек. Поэтому активное употребление напитка не должно продолжаться больше трехнедельного срока.

Употребление в детском возрасте

Диетологи и практикующие специалисты в области педиатрии не имеют единого мнения, с какого возраста разрешается давать напиток из брусники. В каждом отдельном случае введение морса в качестве прикорма индивидуально. Обычно это происходит по достижению возраста 1 года.

Несмотря на то, что брусника это гипоаллергенный продукт, морс начинают давать по 1-2 чайные ложки в день. Если отсутствуют аллергические проявления, дозу постепенно увеличивают, доводя ее до 100 мл. Такую порцию дают 1 или 2 раза в неделю.

Важно! Напиток из брусники не следует давать ребенку перед отхождением ко сну, из-за его свойства оказывать мочегонный эффект.

Беременность и период лактации

Когда женщина вынашивает ребенка или кормит его грудным молоком, многие лекарственные препараты попадают под запрет. Поэтому употребление напитка из брусники особенно актуально. Он минимизирует шанс развития гриппа и вирусной инфекции, оказывая действие как иммуномодулятор. Кроме этого он снимает чувство раздражения и усталости, восстанавливает полноценный ночной сон. Морс обычно выпивают по прошествии 20 минут после приема пищи. Рекомендуемая доза составляет 200 мл. При склонности женщины к развитию аллергии доза не должна превышать 100 мл. При простудных заболеваниях, и в целях их профилактики брусничный напиток пьётся дважды в день по 50 мл.

Кроме этого морс рекомендуется в первом триместре беременности при возникновении следующих проблем:

• снятие симптоматики раннего токсикоза;
• устранение проявлений авитаминоза;
• снятие отечности любых участков тела.

Для женщин в любом триместре беременности морс из брусники поможет стабилизировать показатель артериального давления, наличие в нём кератина будет способствовать правильному развитию мозга будущего малыша.

Но в некоторых ситуациях во время беременности напиток имеет противопоказания. Так его нельзя употреблять женщинам с выраженными признаками гипотонии, при наличии конкрементов (камней) в почках, а также при воспалительных процессах в желудке, которые сопровождаются повышением кислотности.

Для похудения

Мочегонный и слабительный эффект в сочетании с тонизирующим воздействием на кишечник и ускорением процесса метаболизма, это те свойства брусничного морса, которые позволяют препятствовать набору лишних килограммов. Этот напиток устраняет чувство голода, и обеспечивает быстрое насыщение пищей. Он может готовиться из спелых ягод с применением кипячения или без него. Но в отличие от классических рецептов в напиток не добавляется сахара.

Хороших результатов от избыточного веса можно достичь, соблюдая бруснично-кефирную диету. Её длительность не должна превышать трехдневного срока. При ней допускается изготовление кефирных коктейлей с морсом. Они прекрасно дополняют друг друга, так как кефир предупреждает раздражение слизистого эпителия желудка, а брусничный морс подавляет чувство голода.

Видео: Брусника – чем она полезна

Давайте посмотрим видео о полезных свойствах брусники.

Я постаралась подробно рассказать о полезных свойствах брусники, что из нее можно приготовить, где она применяется.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Состав брусничного морса

Морс брусничный содержит много полезных веществ: сахара (глюкозу, фруктозу), органические кислоты (лимонную, яблочную и другие), витамин C, марганец, дубильные вещества.

[custom_ads_shortcode3]

Использование ягод

Из красной ягоды брусники можно приготовить различные лекарственные средства, которые отлично укрепят иммунитет и восстановят работоспособность всех внутренних органов. Самый простой рецепт выглядит следующим образом: плоды разминают до пюреобразного состояния с помощью блендера и выдавливают сок. В дальнейшем его разбавляют заранее прокипяченной охлажденной водой и принимают на протяжении дня в качестве сосудорасширяющего, обезболивающего и тонизирующего средства.

Также ягоды можно пропустить через соковыжималку или соковарку.

Брусничный морс в кулинарии

Брусничный морс применяется для изготовления алкогольных коктейлей.

Спасение от токсикоза – вот первое, зачем употребляют брусничный морс беременные женщины. Когда тошнота становится почти невыносимым мучением, будущая мамочка ищет не просто кисленькое, но еще и полезненькое.

В этом смысле брусника на первом месте пьедестала: все-то в ней есть – и витамины А и С, и витамины группы В, и минеральные соли, и натрий, кальций, магний, железо, и целый ряд кислот – от винной до молочной.

[custom_ads_shortcode2]

Против отеков

Среди всех природных мочегонных средств брусничный морс признан одним из самых лучших и легких. Свое слово по этому поводу сказали представители и традиционной, и народной медицины. Беременным женщинам, страдающим от отеков, необходимо пить всего по стакану морса два раза в день, чтобы через недельку-другую забыть о неприятном явлении и тяжести в ногах.

Единственное предостережение: если вы задались целью использовать брусничный морс исключительно в качестве мочегонного, не добавляйте в него мед. Да, подслащенный морс имеет более приятный вкус, да и мед, вроде, продукт полезный… Но стоит учитывать, что мед имеет свойство задерживать жидкость в организме. То есть от такого напитка вы не получите должного эффекта.

[custom_ads_shortcode2]

Брусничный морс — польза и вред

На территории России произрастает невысокий кустарник, дающий лечебные ягоды – это брусника. Эта ягода богата витамином В2, А и С. Из плодов этого растения изготавливается невероятный напиток, обладающий полезными свойствами. Польза и вред брусничного морса известна при лечении заболеваний костной ткани и суставов.

Этот напиток рекомендуется людям, у которого имеются камни в почках, полезен он и при цистите, а также помогает излечить опухоли в груди. Этот напиток является возбудителем аппетита, он позволяет нормализовать давление и расширяет сосуды. Популярностью пользуется и его жаропонижающее свойство. Польза брусничного морса заключается и в том, что с его помощью можно побороть панкреатит, избавиться от проблем с ЖКТ. Польза этого напитка и для людей, страдающих таким нехорошим заболеванием, как диабет.

Невероятная польза

Напиток можно употреблять и в качестве успокоительного средства. Брусничный морс позволяет бороться с кожными заболеваниями и грибковыми инфекциями, способствует быстрому восстановлению организма после тяжелой операции.

Что касается вреда брусничного морса, то тяжело сказать, в чем он заключается. Но имеются определенные противопоказания. Людям, у которых имеются проблемы с кишечником, не рекомендуется употреблять брусничный морс, так как из-за обладания слабительного эффекта он может вызвать диарею. Также напиток может оказать излишнюю нагрузку на почки, так как обладает мочегонным свойством.

Польза брусничного морса замечена и при беременности, но и вред от брусники тоже может быть. Беременным полезно пить брусничный морс, так как он:

• способствует снижению температуры тела;
• обладает противовоспалительным свойством;
• брусника – источник полезных веществ;
• обладает болеутоляющим и мочегонным действием;
• успокаивает.

Вред брусничный морс может принести лишь в том случае, если у беременной женщины есть аллергия на растение. Также не рекомендуется употреблять напиток женщинам, страдающим гастритом, пониженным артериальным давлением и холециститом.

Клюквенный морс – польза и вред для организма

Клюква по праву считается одной из самых полезных ягод. Несмотря на свои небольшие размеры она обладает массой незаменимых для человека веществ. Ягода имеет кислый вкус, поэтому употреблять ее в чистом виде может далеко не каждый. Лучше всего приготовить из нее вкусный клюквенный морс.

Такой напиток поможет отлично утолить жажду и поправить здоровье. Но не стоит забывать, что от него может быть не только польза, но и вред, поэтому перед употреблением надо ознакомиться со всеми его свойствами.

Какие вещества содержатся в клюкве

Химический состав этой ягоды насчитывает более 25 ценнейших элементов. Среди них марганец, йод, никель, медь, бор, кобальт, цинк, железо, фосфор, калий, кальций, витамины A, C, B и прочие полезные вещества. Их польза для здоровья человека неоценима.

К примеру, достаточно высокая концентрация марганца поддерживает иммунную систему организма, нормализует пищеварительный процесс, способствует усвоению витаминов С, B, Е, улучшает память и работу мозга. Кобальт участвует в процессе пищеварения, отвечает за правильную работу эндокринной и нервной системы.

Содержащийся в ягоде йод способствует нормальной работе щитовидной железы. При этом стоит помнить, что избыток йода в организме может причинить вред, поэтому увлекаться таким напитком не рекомендуется.

Благодаря содержащимся в отваре витаминам и микроэлементам, он крайне полезен людям, страдающим от авитаминоза. Для восполнения баланса достаточно употреблять по одному стакану этого напитка в день.

Морс поможет очистить организм от скопившихся в нем солей тяжелых металлов. Такое его свойство обусловлено достаточно высоким содержанием пектинов. Кроме того, это вещество обладает прекрасным бактерицидным действием.

Небольшая ягодка содержит тритерпеновые кислоты (урсоловую и олеаноловую) и органические (щавелевую и хинную, лимонную, бензойную, яблочную).

Полезные свойства

Регулярное употребление напитка из клюквы повышает жизненный тонус и помогает справиться со следующими заболеваниями:

• Гипертония. В клюкве содержится достаточно большое количество флавоноидов, дающих хороший мочегонный эффект. Благодаря этому происходит снижение артериального давления и уменьшение отеков. Стоит отметить, что мочегонный эффект клюквы не сопровождается вымыванием калия из организма, так полезного для сосудов.
• Вирусные инфекции. Клюквенный отвар полезен при повышенной температуре тела. Он помогает справиться с болезнетворными бактериями, которые способствуют развитию отита, ангины и заболеваний органов дыхания. Кроме того, клюква обладает прекрасным противовоспалительным эффектом. А содержащийся в ней витамин С повышает иммунитет и помогает организму быстрее справляться с болезнью.
• Различные заболевания сердца. В этом случае польза отвара обусловлена содержащимися в нем полифенолами. Эти вещества способны приводить уровень холестерина в крови в норму и стимулировать правильную работу сердечной мышцы. Состав ягоды благотворно влияет на состояние сосудов, повышает прочность и эластичность стенок кровеносных капилляров. Употребление напитка позволяет предотвратить появление ишемической болезни, атеросклероза, инсульта.
• Некоторые заболевания пищеварительных органов. Такой отвар позволяет усилить выработку желудочного сока. Он эффективно борется с воспалительными процессами и бактериями, вызывающими разрушение слизистой желудка, заболеваниями поджелудочной железы, способствует повышению аппетита. Ягода применяется исключительно в профилактических целях.
• Кислая ягодка убережет от цистита – неизменного спутника холодов. Антиоксиданты не дают бактериям закрепиться на стенках мочевыводящих путей и быстро выводят их из организма. При переохлаждении стакан теплого клюквенного морса предупредит развитие воспалительного процесса.

Помимо этого клюквенный морс поднимает настроение, снимает усталость после напряженного дня, улучшает сон, повышает активность мозга и трудоспособность.

Чем опасен клюквенный морс

Существует категория людей, которым употребление клюквенного морса может причинить вред. Среди явных противопоказаний можно выделить следующие:

• Гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность организма. Употребление клюквы может лишь обострить течение заболеваний.
• Пониженное АД. Так как клюквенный морс способен снижать давление, то людям, страдающим гипотонией, он не рекомендуется.
• Индивидуальная непереносимость. Употребление отвара из клюквы может спровоцировать возникновение сильной аллергической реакции. Нельзя употреблять клюкву людям с острыми заболеваниями печени, склонности к изжоге. Противопоказана клюква в период лактации, а также детям до трех лет.
• Наличие в составе ягоды гипюровой кислоты усиливает действие медицинских препаратов. Поэтому перед приемом клюквенного морса в лечебных целях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Советуем почитать: Рецепты клюквенного морса.

Как правильно пить морс

Для того чтобы извлечь из этого напитка максимальную пользу и не причинить вред здоровью, пить его нужно правильно. Для этого стоит придерживаться простых рекомендаций:

• Не пейте клюквенный морс на голодный желудок. Содержащиеся в ягоде органические кислоты могут привести к проблемам.
• Для того чтобы сохранить эмаль зубов после употребления клюквенного отвара тщательно прополощите рот чистой водой.
• Не превышайте суточную норму. В день можно употреблять не более трех стаканов морса. В противном случае вы можете спровоцировать появление диареи и проблемы с пищеварением.
• Не стоит употреблять пакетированные морсы из магазина. Как правило, в них содержится большое количество подсластителей. Они не только увеличивают калорийность напитка, но и способны спровоцировать появление аллергической реакции. Выбирайте продукцию только проверенных производителей.

Правильно приготовленный клюквенный морс – необычайно вкусный и полезный напиток. Его употребление поможет вам зарядиться энергией и избавиться от многих проблем со здоровьем.

Способы хранения клюквы

Бензойная кислота – отличный природный антисептик и консервант. Ее наличие позволяет долго хранить ягоду без добавления консервантов и термической обработки, именно она останавливает развитие бактерий в плодах.

Для лечения простуды в зимнее время и приготовления клюквенного морса без потери полезных свойств хранить ягоду можно в свежем, моченом, перетертом и замороженном виде.

• Свежие ягоды перебирают, удаляют веточки, листья, испорченные плоды. Не мыть, поместить в деревянные ящики в хорошо проветриваемое темное и прохладное место. Срок хранения в таком виде не более 3 месяцев.
• Моченые ягоды приобретают некоторую водянистость, но на полезных свойствах это никак не сказывается. Ягоды промыть и поместить в стеклянные банки, бутылки или эмалированную посуду, вскипятить воду, остудить при комнатной температуре и после залить в емкости. Хранить в холодильнике до следующего урожая.
• Самый простой и привычный способ хранения ягод – заморозка. Плоды перебрать, вымыть, просушить. Сухие ягодки расфасовать по пакетам для заморозки порционно для разового использования. Повторное замораживание исключено.
• Для сладкоежек придется по нраву способ перетирания с сахаром. Мытые спелые плоды перемешивают с сахарным песком в пропорции 1:1 и измельчают в блендере, кухонном комбайне или пропускают через мясорубку. Раскладывают полученную смесь в стеклянную тару, закрывают пластиковыми крышками и хранят в холодильнике.

Ягоды последнего сбора после схода снега хранить не рекомендуется, а сразу использовать, так как они быстро теряют свои полезные свойства.

Клюква – это ценный продукт природной кладовой, который наряду с полезными свойствами имеет и противопоказания. Поэтому перед употреблением клюквенного морса и других продуктов, имеющих ее в составе, стоит учитывать, какую пользу и вред это может принести.

Советуем почитать: Как приготовить чай с клюквой.

фото: depositphotos.com/bhofack2, Is992007

польза и вред для здоровья организма

Кому не известна ягода брусника? Яркая, красная, кислая. Она — настоящая кладезь витаминов. И хотя брусника не так популярна как клюква, она во многом может с ней соперничать.

Обычным местом произрастания брусники является север России, Дальний Восток, Сибирь. Встречается эта ягода и на Кавказе.

Брусника – вечнозеленый кустарник, причем, что характерно человеком используются как ягоды, так и листья брусничника.

В отличие от клюквы брусника имеет более сладкий вкус, но по количеству витаминов и микроэлементов клюкве она не уступает.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Польза брусники

Она является источником витамина А — его в бруснике больше, чем в лимонах и яблоках. Витамин С сохраняется только в свежих ягодах, но и высушенные плоды полезно есть в сезон простуд и ОРВИ. Много в бруснике и самого важного для женской красоты и здоровья витамина Е.

Кроме того, в брусничных плодах содержится пектин, который способствует похудению, поэтому тем, кто сидит на диете нужно выпивать хотя бы по паре стаканов брусничного морса в день. Кстати, морс из брусники также способствует легкому и быстрому усвоению пищи.

Помимо пектина, брусничные ягоды содержат танин, дубильные вещества, линоленовую и линолевую кислоты.

Плоды брусники прописывают при простудных заболеваниях. Мало кто знает, но брусничные морсы сбивают температуру не хуже малины. Особенно полезны такие морсы детям и беременным женщинам, так как они являются абсолютно натуральным лекарством.

Хороша брусника и при нервных расстройствах — для успокоения нервов и для улучшения сна.

Но кроме полезных свойств, брусника обладает еще приятным сладко-кислым вкусом, поэтому она активно применяется в кулинарии.  Современные хозяйки добавляют эту ягоду в салаты и десерты, а также делают изумительный брусничный соус, который идеально подходит к блюдам из мяса.

Чтобы сохранить бруснику на зиму, ее замораживают или перетирают с медом и сахаром. Такое пюре может храниться в холодильнике до полугода, при условии, что банка и крышка будут хорошо простерилизованы.

Листья брусничника также обладают массой лечебных свойств. Наиболее известны они как мочегонное средство, которое применяют для лечения цистита, мочекаменной болезни и других заболеваний почек. Кстати, настой из брусничника подчас гораздо более действенен, чем знаменитый клюквенный морс.

Самый простой рецепт брусничного настоя потребует 2 ст.л. листьев и 1 ст. воды. В течение получаса настой нужно держать на водной бане, после остудить и процедить. Принимать за полчаса до еды.

Поделиться ссылкой:

Клюквенный, брусничный, морс из калины – источники здоровья. Полезные свойства, возможный вред и калорийность морсов из ягод — Автор Екатерина Данилова

В чащу хвойных и лиственных лесов солнечные лучи едва ли могут пробраться.

Воздух тут всегда остается влажным и прохладным.

Тропинки порой приводят к болотистым полянкам.

Это идеальная среда для произрастания лесных ягод, с полезностью которых сложно сравниться любым другим ягодам и фруктам.

Клюква, брусника и калина способны активизировать иммунитет и излечить от многих недугов. Кушать свежесобранные лесные ягоды сможет далеко не каждый. Ведь концентрация витаминов придает им кислый до горечи вкус. Гораздо приятнее пить полезные для здоровья морсы из брусники, клюквы и калины.

Морсы: виды, их состав и калорийность

Калорийность морсов из брусники, калины и клюквы составляет около 40 ккал на 100 гр. Готовый напиток сохраняет все полезные для организма свойства, которые присущи самим ягодам:

• Витамин С;

• Витамины В1 и В2;

• Провитамин А;

• Марганец;

• Железо;

• Калий;

• Глюкоза и фруктоза;

• Дубильные вещества.

Применение ягодных полезных морсов

Приготовить полезный для здоровья морс из лесных ягод довольно просто. Обязательным условием является вхождение в напиток свежего ягодного сока.

Для того, чтобы приготовить брусничный, клюквенный или морс из калины, потребуется:

1. 500 гр ягод;

2. 200 гр сахара;

3. 3 литра очищенной воды;

4. специи по вкусу.

Ягоды можно брать как одного сорта, так и смешивать их между собой. Количество сахара регулируется индивидуально.

Свежие ягоды необходимо предварительно тщательно промыть. Затем их протирают через сито. Посуда, в которую будет при этом стекать сок, не должна быть железной. Сок содержит довольно много кислот, которые сразу же вступят в нежелательную реакцию с железом. Выжатый в керамическую или стеклянную посуду ягодный фреш убирают в холодильник. Оставшийся жмых заливают 3 литрами воды, добавляют сахар и доводят до кипения. При этом можно добавить промытые листья свежей перечной мяты или другие полюбившиеся пряные специи. Как только смесь закипела, ее снимают с огня и остужают. Остывший отвар процеживают через сито в чистую посуду и вливают туда же сок, который был отставлен в холодильник. Полезный морс готов.

Пить полезные для организма морсы лучше всего в охлажденном виде. Они хорошо утоляют жажду, а также пробуждают аппетит.

Морсы: в чем польза для организма?

Брусничный морс полезен при простудных и вирусных заболеваниях. Он обладает противомикробным и антисептическим действием, а также усиливает действие любых антибиотиков. Морс из брусники имеет противовоспалительное воздействие на организм. На первом этапе простуды или вирусного заболевания брусничный морс поможет сбить повышенную температуру и окажет потогонное воздействие.

Полезные свойства брусничного морса восстановят иммунитет после сезонных простуд. Этот напиток восстанавливает защитные функции организма, ускоряет процесс регенерации клеток, тонизирует, предает сил и бодрости.

Брусничный морс полезен при нарушениях пищеварения, обусловленных пониженной кислотностью желудочного сока. Он действует, как профилактическое средство от гастритов и язвенных болезней желудочно-кишечного тракта. Полезные свойства морса нормализуют перистальтику кишечника, избавят от запора, оказывая легкое слабительное воздействие.

Морс из брусники часто включен в меню пациентов, в ходе их лечения от рака кожи и опухолей желудка. Все больше специалистов из области исследования онкологических заболеваний подтверждают, что в бруснике имеются те целительные вещества, которые пагубно влияют на раковые клетки. Включив в свой рацион морс из брусники, можно обзавестись хорошим профилактическим средством от онкологии.

Сок брусники, входящий в состав морса, улучшает зрение, снижает артериальное давление, уничтожает холестерин и даже избавляет от головной боли и ревматизма.

Очень полезен брусничный морс будущим мамам. Он обогатит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, которыми беременная женщина делится с малышом в процессе вынашивания. К тому же такой морс будет хорошим помощником при терапии направленной на сохранение беременности при имеющихся на этом этапе сложностях.

Морс, приготовленный из ягод калины, избавит от отечностей, вызванных нарушениями в работе почек, мочеточников и сердца. При болях в сердце и печени также стоит пить этот вкусный целебный напиток. Он обладает и вяжущими антисептическими свойствами, что способствует заживлению ран как наружного эпидермиса, так и при язвенных болезнях желудка и кишечника. Полезен морс из калины при бронхиальной астме. А его богатый состав незаменим в период беременности. Принимая калиновый морс в третьем семестре, можно исключить развитие анемии.

Клюквенный морс является отличным пищеварительным стимулятором. Он пробуждает аппетит, нормализует кислотность желудочного сока и способствует, таким образом, излечению от язв, гастрита и воспаления поджелудочной.

Клюква являет мощным профилактическим средством от онкологических заболеваний. Она содержит вещества, которые в большей степени предотвращают развитие рака кишечника, толстой кишки, молочной железы и простаты. Поэтому морс из этой лесной болотной ягоды столь полезен.

Полезные для организма свойства в клюквенном морсе выводят холестерин и препятствуют образованию тромбов в сосудах. Расширяя и питая сосуды, клюквенный морс оздоравливает сердечную мышцу и снижает риск инсультов головного мозга.

Витаминный состав морса из клюквы полезен для организма, стимулируя его защитные силы. Выпитый морс помогает при кашле, снижает температуру и отлично утоляет жажду. В зимний период клюквенный напиток отличное средство поддержать иммунитет избежать развития авитаминоза.

Морсы: в чем вред для здоровья?

И все же морсы из брусники, калины и клюквы имеют свои противопоказания к употреблению. Прежде всего, сбор ягод должен осуществляться только в лесных местностях, максимально отдаленных от проезжих дорог. Эти ягоды с легкостью вбирают в себя токсины в процессе созревания и морсы из таких ягод способны нанести вред организму. Поэтому среда их прорастания должна быть экологически чистой.

Людям с повышенной кислотностью желудка и развитыми впоследствии этого язвами желудка, стоит снизить или вовсе исключить потребление морсов из лесных ягод. Это обусловлено большим содержанием витамина С в ягодах. Четкую рекомендацию по соблюдению необходимой диеты питания выпишет врач.

Морсы из брусники и калины, а также клюквенный морс понижают артериальное давление. Это может быть спасением, для тех, кто страдает от повышенного давления. И может быть не столь ощутимо для тех, у кого давление в норме. Но если отметка артериального давления часто ниже нормы, тогда пить ягодные морсы следует с большой осторожностью, во избежание вреда для здоровья.

Морсы: полезны или вредны для детей?

Если у ребенка отсутствуют противопоказания к таким ягодам как клюква, брусника и калина, тогда морсы из них будут не только полезным для детского организма средством, но и любимым вкусным напитком.

Противопоказаниями к употреблению морсов из калины, брусники и клюквы могут быть:

• Возраст до года;

• Незрелая пищеварительная система;

• Нарушения в работе желудка и поджелудочной;

• Нарушения в работе кишечника.

Имея такие особенности организма, стоит обратиться за консультацией к специалисту. Он определит допустимую норму ягодного морса в рационе питания, или же порекомендует исключить его потребление на какой-то период.

При отсутствии проблем с пищеварением, морсы станут для ребенка незаменимым источником полезных веществ в период осенне-зимних холодов. Помогут восстановиться после гриппа и простуд. Повысят сопротивляемость организма вирусам и бактериям. А летом полезные морсы из лесных ягод прекрасно утоляют жажду, тонизируют и бодрят. Питая организм изнутри, морсы из брусники, калины и клюквы поспособствуют заживлению ран и ожогов.

Брусника, калина и клюква в кулинарии

Не только морсы могут похвастаться своей неоценимой полезностью для организма. Лесные полезные ягоды широко используют в кулинарии для приготовления соусов, джемов, варенья и украшения различных блюд. Ягоды легко собрать самостоятельно, а также можно приобрести в любом виде в любом из супермаркетов. Их легко хранить, а блюда с их добавлением приобретают яркий вкусовой оттенок и мгновенно становятся на порядок полезнее.

Сок калины, брусники и клюквы в косметологии

Готовя домашний морс из лесных полезных ягод, не лишним будет оставить 50 гр свежевыжатого сока для косметических целей.

Калина известна своими тонизирующими и омолаживающими свойствами. Смешав сок ягод калины с медом и овсяной мукой до получения кашеобразной субстанции, можно напитать сухую увядающую кожу. Сок калины, лимона, яичный белок и немножко овсяной муки – прекрасная маска в борьбе с жирной кожей и закупоренными порами. Длительность наложения маски – 15 минут. После чего достаточно умыться теплой водой и нанести любимый питательный крем.

Практическими теми же полезными для кожи свойствами обладают и брусника с клюквой. К тому же они способны так же бороться с высыпаниями на лице. Обусловлено это входящими в состав ягод дубильными вяжущими веществами и микроэлементами, обладающими антибактериальным эффектом.

Маски, в основе которых имеется сок лесных болотных ягод, способны:

• Очистить поры;

• Ускорить процесс заживления микротравм кожи;

• Уничтожить бактерии, вызывающие угревую сыпь;

• Осветлить пигментацию;

• Разгладить морщинки и выровнять структуру кожи лица;

• Тонизировать и питать, предотвращая появление новых морщин.

При регулярном нанесении оздоровительных масок для лица с соком ягод брусники, клюквы и калины, уже через 2 месяца будут видны заметные результаты.

Полезные ссылки:

полезные свойства и противопоказания, лечебные рецепты народной медицины

Брусникой называют зеленые кустики, которые относятся к семейству брусничных. Их плоды часто используют в народной медицине и в кулинарии. Ягоды брусники имеют полезные свойства и противопоказания, с которыми надо ознакомиться перед их использованием.

Как влияет на человеческий организм

Плоды брусники богаты полезными микроэлементами, положительно влияющими на организм. В составе ягодок присутствуют кислоты, которые предотвращают уничтожение свободных радикалов. Благодаря этому нормализуется коммуникативная работа жизненно важных органов и тканей. Также регулярное употребление бруснички препятствует появлению и развитию астмы, паралича и онкологических болезней.

В ягодах имеются микроэлементы, которые помогают восстановить ослабленный женский организм после родов. Специалисты рекомендуют молодым мамам пить чай, приготовленный из листьев и плодов бруснички. Такой напиток разгружает почки и нормализует их функционирование.

Также чай полезен при лечении неврозов или анемии, с которыми сталкиваются многие девушки.

Полезное воздействие

Не секрет, что листья и плоды растения полезны для человеческого организма. Выделяют несколько полезных свойств брусники, с которыми должен ознакомиться каждый перед ее употреблением.

Для желудочно-кишечного тракта

Регулярное употребление ягодок стимулирует функционирование кишечника, благодаря чему улучшается аппетит. Брусника оказывает на ЖКТ такое воздействие из-за того, что в ней содержится много органических кислот. После попадания в организм они усиливают вырабатывание пищеварительных ферментов и активизируют слюноотделение. Из-за этого пища в разы быстрее переваривается и усваивается.

В кожуре молодых брусничных плодов содержится пектин, который очищает кишечник от следующих микроэлементов:

• холестерин;
• радионуклиды;
• токсины.

Для зрения

В созревших брусничных ягодках есть компоненты, которые улучшают поступление крови в глазное яблоко и сетчатку. Благодаря усилению кровоснабжения острота зрения улучшается. Именно поэтому некоторые народные целители и врачи советуют регулярно пить брусничный сироп и есть варенье.

Также в ягодах содержится бета-каротин, считающийся важным компонентом, который улучшает работу глаз. Благодаря этому витамину люди лучше видят в вечернее и ночное время.

Выведения паразитов из организма

Часто люди сталкиваются с необходимостью выведения гельминтов из организма. Эффективным средством для устранения глистов считают бульон, приготовленный из бруснички. Высокая эффективность плодов этого растения в борьбе с паразитами обусловлена тем, что в них содержится много витамина С. Он улучшает работу иммунной системы и защищает человеческий организм от паразитов.

Для кровеносной системы

В ягодах бруснички присутствует основной элемент, который способствует укреплению сосудистых стенок и нормализации сердцебиения — калий. Если добавить в ежедневный рацион блюда, приготовленные из этих плодов, улучшится циркуляция крови и стабилизуется артериальное давление.

Также растение богато железом, которое улучшает выработку гемоглобина. Благодаря этому кровь быстрее насыщается кислородом, и человек становится более бодрым и энергичным.

Польза брусники в косметологии

Листки растения часто применяют в косметологии. Из них готовится отвар, который помогает укрепить волосы и избавиться от перхоти. Также из брусничных плодов можно приготовить маску, которая подтягивает и увлажняет кожу.

Может ли навредить брусника

Многих интересует, могут ли средства, приготовленные из бруснички, навредить здоровью. Если употреблять их в больших количествах, могут появиться неприятные осложнения, которые негативно сказываются на самочувствии людей. К негативным последствиям относят следующее:

• Рост кислотности желудочного сока. Из-за повышения кислотности у людей обостряется дуоденит, гастрит и другие болезни органов ЖКТ.
• Уменьшение артериального давления. Известно, что при чрезмерном употреблении плодов из организма выводится вода. Это приводит к снижению давления и ухудшению самочувствия у людей, которые болеют гипотонией.

Как правильно употреблять ягоду

Прежде чем есть бруснику, надо ознакомиться с основными особенностями ее употребления.

Морс

Часто люди делают ароматный брусничный морс. Для его приготовления полкилограмма ягод заливают тремя литрами теплой воды. Их вымачивают 25-30 минут, после чего отжимают в соковыжималке. Полученную смесь выливают в кастрюлю и греют полчаса. Жидкость настаивают 1-2 часа до полного остывания и процеживают. В приготовленный напиток добавляют 50-80 миллилитров сока.

Коктейль из плодов брусники

Из брусничных ягод можно приготовить различные напитки, однако некоторые домохозяйки предпочитают делать молочный коктейль. Чтобы его приготовить, 150 грамм плодов помещают в блендер и засыпают сахаром. Затем компоненты измельчают, заливают молочком и повторно смешивают в блендере. Приготовленный напиток надо выпить в течение 30-40 минут после приготовления.

Компот с добавлением яблок

Во время приготовления компота килограмм яблок моют в воде и нарезают на небольшие кубики. Затем их перекладывают в кастрюлю, заливают водой и кипятят. В кипящую смесь высыпают 300 грамм брусничных ягод и 100 грамм сахара. Компот кипятят 20-35 минут, после чего его можно разливать в банки.

Брусничное вино

Чтобы самостоятельно приготовить вино, понадобится:

• натереть 2-3 килограмма ягод;
• перелить получившуюся смесь в емкость с горлышком, засыпать ее 250 граммами сахара и залить 2-3 литрами воды;
• перенести емкость со смесью в теплое помещение на 5-6 дней;
• процедить жидкость и перелить ее в другую емкость с водяным затвором;
• через 3-4 недели разлить вино в бутылки.

Лечебные рецепты из брусничных плодов

Выделяют несколько рецептов лечебных средств, которые готовятся из ягод.

При авитаминозе

Людям с авитаминозом надо регулярно пить полезные настойки, отвары и чаи из ягод.

Чай из брусники

Приготовить чай из брусничных плодов довольно просто. Для этого 150 грамм высушенных ягод заливают кипятком. Напиток настаивается 35 минут, после чего его можно пить.

Отвар листьев

Некоторые предпочитают пить отвары из листьев, которые помогают справиться с авитаминозом. Чтобы приготовить напиток, 100 грамм сухих листков заливают перекипяченной жидкостью и настаивают около часа. Настоявшийся напиток пьют каждый день перед едой.

Настой плодов

200 грамм ягод заливают водичкой и настаивают не меньше десяти часов. Настойку пьют ежесуточно около трех раз.

Брусничный морс при простудных заболеваниях и гриппе

При создании морса от простуды 150 грамм плодов заливают прохладной водой. Затем смесь кипятят, посыпают сахаром и добавляют ложечку меда. Морс пьют каждый день по 2-3 раза.

Плоды и листья брусники от повышенной температуры

Чтобы создать эффективное средство от температуры, 10 грамм ягод и 20 грамм листков смешивают с 30 граммами малины и заливают кипяченной жидкостью. Смесь держат на водяной бане полчаса, процеживают и переливают в баночки. Средство пьется ежедневно перед сном.

Моченая ягода от подагры

Созревшие ягодки вымачивают в воде 10-12 часов. Затем их томят на водяной бане 25 минут, после чего настаивают 2-3 часа. Средством пользуются не меньше трех раз в день.

Брусничный напиток при анемии

При борьбе с анемией используют напиток, приготовленный из брусничных листочков. Чтобы его приготовить, в стакан с водой добавляют 20-35 грамм листков. Напиток должен настояться 45 минут, после чего его можно пить.

Заключение

Брусника обладает целым рядом полезных свойств, благодаря которым это растение часто используют в медицине. Однако прежде чем готовить из него лечебные настои и отвары, надо детальнее ознакомиться с характерными особенностями бруснички.

Что такое брусника? Факты о питании, польза для здоровья и рецепты

Что такое брусника?

Брусника действительно подарок всему миру из Скандинавии. Верно! Брусника, известная также под такими названиями, как брусника, брусника, горная ягода и каменная ягода, впервые появилась в скандинавских странах, таких как Швеция, Норвегия, Дания, Финляндия и Исландия. Брусника — это скандинавский ответ американской дикой ежевике.

Научное название брусники — Vaccinium vitis-idaea , и в большом количестве они растут на низинных вечнозеленых кустах по всей Скандинавии, а также в лесах Канады и штатов Новой Англии.Растение брусники обычно составляет от одного до полутора футов в высоту и имеет грозди маленьких розоватых цветков на кончиках годовалого роста.

Брусника ярко-красного цвета, обычно цветет в мае и созревает в июле. Второй урожай обычно созревает в октябре и дает более здоровые и крупные плоды из-за более прохладной погоды. Бруснику собирали в Скандинавии на протяжении веков, и с 1732 года фермеры использовали ее для получения прибыли.

После развития железнодорожной сети появилась возможность экспортировать бруснику в другие страны.Например, в 1902 году Швеция смогла экспортировать до 44 миллионов фунтов брусники.

Какой вкус на вкус брусники?

Брусника имеет привлекательный ярко-красный цвет, поэтому хочется сорвать ее с растений, но в сыром виде они не так хороши на вкус. На самом деле они довольно кислые и терпкие. Но с небольшим количеством сахара вы можете превратить ягоды в съедобный и вкусный сироп или варенье, которое можно есть с различными десертами и мясом животного происхождения, например, с говядиной, бараниной и рыбой.Бруснике не хватает размера клюквы, но она намного сочнее, чем их пикантный родственник. Конструктивно они ближе к малине, но имеют горьковатый привкус.

Как выбрать и хранить бруснику

Брусника не так легко доступна, но она ничем не отличается от более привычных и популярных ягод, таких как клюква, когда дело доходит до их выбора и хранения. Во-первых, просто выбросьте все мягкие, кашицеобразные или обесцвеченные ягоды. Тщательно вымойте оставшиеся здоровые ягоды.Всегда храните бруснику и продукты из нее в холодильнике.

Вам не о чем беспокоиться, потому что брусника содержит высокий уровень природного консерванта бензойной кислоты; их безопасно есть, пока они хранятся в холодильнике. Брусничный джем и сок набирают популярность в Соединенных Штатах, их можно найти на полках все большего количества продуктовых магазинов, хотя свежую бруснику найти сложнее.

Lingonberry Fruit — пищевая ценность

Размер порции: 1 чашка (148 грамм)

Брусника содержит 84 калории и почти не содержит насыщенных жиров, что является хорошей новостью для вашего организма. В них действительно есть небольшое количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, углеводов (в основном сахаров) и витаминов А и С. В них не так много минералов, за исключением кальция и железа, которые очень полезны для вашего здоровья.

Польза брусники для здоровья

Давайте рассмотрим некоторые потенциальные преимущества брусники:

1.Уменьшает количество инфекций мочевыводящих путей (ИМП)

Клюква хорошо известна своей способностью блокировать ИМП, и это свойство может распространяться на ее кузину, бруснику. В 2001 году British Medical Journal опубликовал исследование, в котором исследователи обнаружили, что у людей, которым давали смесь брусничного и клюквенного сока, реже возникали рецидивы инфекций мочевыводящих путей. Тем не менее, до сих пор не решено, может ли брусника бороться с ИМП самостоятельно без помощи клюквы.

2. Обладает противовоспалительными свойствами

В исследовании 2003 года 40 здоровых мужчин (все 60-летние) были обследованы, чтобы выяснить влияние брусники, черники и черной смородины на уровень кверцетина в их крови. Половина участников потребляли 100 граммов этих ягод в день в течение восьми недель. Остальные 20 человек придерживались обычной диеты.

Результаты были опубликованы в European Journal of Clinical Nutrition и показали, что у людей, потреблявших ягоды, в крови было заметно большее количество кверцетина.Учитывая, что кверцетин обладает противовоспалительными свойствами, он может принести пользу людям, страдающим хроническими воспалительными заболеваниями, такими как артрит.

3. Хорошо для здоровья полости рта

Большинство заболеваний полости рта вызвано дисбалансом вредных бактерий во рту. Бороться с этой проблемой поможет диета с низким содержанием сахара, противовоспалительная и антибактериальная. Согласно исследованию 2001 года, опубликованному в журнале Journal of Pharmacy and Pharmacology , брусника содержит катехины, которые могут эффективно действовать против двух бактерий, вызывающих заболевания десен и полости рта ( P.gingivalis и P. intermedia ). Инфекции полости рта могут привести к еще нескольким опасным заболеваниям, поэтому следите за тем, чтобы ваш рот всегда был чистым и здоровым.

4. Улучшает иммунную систему

Брусника содержит изрядное количество витамина С, поэтому употребление ее может потенциально помочь увеличить количество белых кровяных телец. Это увеличение может защитить ваше тело от инфекционных микроорганизмов.

5. Снижает риск рака

Брусника, как и большинство ягод, содержит флавоноиды, называемые процианидинами, которые могут помочь защитить ваш организм от нескольких видов рака, таких как лейкемия, рак шейки матки и рак толстой кишки.Они известны своей способностью подавлять рост раковых клеток и, как полагают, специально придают бруснике способность бороться с раком.

Как добавить бруснику в свой рацион

Некоторые виды использования брусники включают:

Брусничный джем

Это наиболее распространенная форма употребления брусники, и намазывая ее на блины, основные продукты завтрака приобретают восхитительный вкус.

Брусничный соус

Чаще всего используется для подслащивания красного мяса, такого как баранина и свинина.

Брусничный сок

Из брусники можно извлечь сок и пить. Имейте в виду, что полученный напиток будет довольно горьким и кислым.

Брусничный смузи

Он отлично сочетается с утренним смузи, поэтому добавьте в него немного брусники.

Свежая брусника

Самый простой способ употребления ягод — это просто есть их в свежем виде, но имейте в виду, что вам может не понравиться их мучительный вкус.

Рецепты фруктов брусники, которые нужно попробовать

Вот несколько аппетитных рецептов из брусники:

1. Брусничный джем

Состав:

2 1/4 фунта свежей брусники
1 стакан сахара

Направление:

• Наполните большую кастрюлю водой, положите в нее бруснику и доведите до кипения. Прокипятить 5-10 минут и удалить пену с поверхности.
• Добавьте сахар и доведите до кипения.Затем продолжайте кипятить еще несколько минут.
• Разложите варенье по чистым продезинфицированным банкам, но оставьте 1/4 дюйма свободного пространства. Накройте банки крышками и навинтите кольца.
• Обработайте их на горячей водяной бане примерно 10 минут, чтобы они запечатались. Брусничное варенье можно поставить в холодильник после открытия банки.

2. Брусничный соус

Состав:

½ стакана яблочного сидра
1 веточка тимьяна
1 палочка корицы
Кошерная соль (по вкусу)
2 стакана замороженной брусники
½ стакана светло-коричневого сахара
5 ягод душистого перца

Направление:

• Положите все ингредиенты в большую сковороду и нагрейте на среднем или слабом огне.Доведите до кипения и время от времени помешивайте около 25 минут.
• Как только он начнет закипать, варите его примерно 10 минут, пока он не загустеет. Время от времени продолжайте помешивать.
• Дайте ему полностью остыть и удалите душистый перец, корицу и тимьян. Брусничный соус готов к подаче.

Где купить бруснику

Если вы хотите бруснику или брусничное варенье, лучше всего попробовать этнический (желательно европейский) супермаркет.Вы также можете найти замороженную и консервированную бруснику в специализированных магазинах здорового питания. Они продаются в виде красной черники, горной клюквы, брусники и горной черники. К сожалению, найти свежую бруснику практически невозможно, если вы не купите ее в Интернете или сами не соберете с кустов.

Последнее слово о бруснике

Брусника, или Vaccinium vitis-idaea , возникла в скандинавской стране Швеция. Он также нашел корни в других европейских странах, таких как Норвегия, Финляндия, Дания и Исландия, и его было легко обнаружить и собрать из-за ярко-красного цвета его ягод.

Международная доступность брусники появилась, когда была развита железнодорожная система, но фермеры в скандинавских странах торговали плодами с 1732 года нашей эры.

Несмотря на свой терпкий и кислый вкус, брусника обладает рядом потенциальных преимуществ для здоровья, таких как противовоспалительные свойства, уменьшение инфекций мочевыводящих путей, поддержание здоровья полости рта, улучшение иммунной системы и снижение риска рака.

Из брусники можно приготовить по-настоящему вкусные блюда, например, брусничный джем и брусничный соус.Найти бруснику немного сложно, но если вам удастся достать ее, вы обнаружите, что сладкие и соленые блюда радуют ваши вкусовые рецепторы, а также вкусовые рецепторы членов вашей семьи и друзей. Это прекрасная возможность поиграть с ними!

Источники:
«Чем полезна брусника?», Food Facts, 15 марта 2018 г .;
https://foodfacts.mercola.com/lingonberry.html, последний доступ 10 декабря 2018 г.
Диль К., Все о бруснике, Spruce Eats, 21 сентября 2018 г .;
https: // www.thespruceeats.com/what-are-lingonberries-2952920, последний доступ 10 декабря 2018 г.
«6 доказанных преимуществ брусники для здоровья», Healthy Focus,
https://healthyfocus.org/6-proven-health-benefits-of -lingonberries / последний доступ 10 декабря 2018 г.
«Lingonberries», Nutritionix, https://www.nutritionix.com/food/lingonberries, последний доступ 10 декабря 2018 г.
Kontiokari, T., et al., «Randomized испытание клюквенно-брусничного сока и напитка Lactobacillus GG для профилактики инфекций мочевыводящих путей у женщин », British Medical Journal , июнь 2001 г .; 322 (7302): 1571; https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11431298, последний доступ 10 декабря 2018 г.
«Польза для здоровья брусники (брусники)», HEAL WITH FOOD,
https://www.healwithfood.org/health-benefits/lingonberries -cowberries-medicinal-juice.php, последний доступ 10 декабря 2018 г.
Axe, Dr. J., «Lingonberry: The Antioxidant Superberry, которая борется с воспалением и др.», Dr Axe, 24 апреля 2017 г .;
https://draxe.com/lingonberry/, последний доступ 10 декабря 2018 г.
Erlund, I., et al., «Потребление черной смородины, брусники и черники увеличивает концентрацию кверцетина в сыворотке», European Journal of Clinical Nutrition , янв.2003; 57 (1): 37-42;
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12548295, последний доступ 10 декабря 2018 г.
Ho, KY, et al., «Антимикробная активность компонентов танина из Vaccinium vitis ‐ idaea L.», Журнал фармации и фармакологии , февраль 2001 г .; 53 (2): 187-91; https://doi.org/10.1211/0022357011775389, последний доступ 10 декабря 2018 г.
Стаутон, Дж., «6 лучших преимуществ брусники», Органические факты, 12 марта 2018 г .;
https://www.organicfacts.net/lingonberry.html, последний доступ 10 декабря 2018 г.
LOTTAN, «Брусничный джем», все рецепты,
https://www.allrecipes.com/recipe/55220/lingonberry-jam/, последний доступ 10 декабря 2018 г.
Team Tasting Table, «Брусничный соус: единственное. лучше, чем клюква », Дегустационный стол,
https://www.tastingtable.com/cook/recipes/lingonberry-sauce-recipe, последний доступ 10 декабря 2018 г.

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НА ЗДОРОВЬЕ ФРУКТОВОГО СОКА ИЗ БАВНИНЫ (VACCINIUM VITIS

Журнал IMAB — Annual Proceeding (Scientific Papers)
Издательство: Пейтчински Паблишинг
ISSN: 1312-773X (онлайн)
Выпуск: 2017, т.23, выпуск 4
Тематическая область: Медицина
—
DOI: 10.5272 / jimab.2017234.1731
Опубликовано онлайн: 27 октября 2017 г.

Оригинальная статья

J от IMAB 2017 Oct-Dec; 23 (4): 1731-1736
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НА ЗДОРОВЬЕ ФРУКТОВОГО СОКА ИЗ БАВНИНЫ (VACCINIUM VITIS — IDEA) VIA PHYSICODHEMICAL 4000
Поли Радушева ¹ , Илиана Милкова-Томова ² , Крастена Николова ¹ , Драгомира Бухалова ² , Иорданка Алексиева ² , Тинко Ефтимов ^{Крестена Крестена ) Кафедра физики и биофизики, фармацевтический факультет, Медицинский университет — Варна, Болгария,
2) Кафедра питания и туризма, экономический факультет, Университет пищевых технологий — Пловдив, Болгария,
3) Департамент информатики и д’ингениери, Université du Québec en Outaouais- Gatienau, Квебек, Канада.}

РЕФЕРАТ:
Цель: Антиоксиданты снижают повреждающее действие свободных радикалов на клетки, они также используются в качестве лекарств для лечения различных форм травм головного мозга. Лесные плоды, такие как брусника, содержат много флавоноидов и антиоксидантных добавок, которые способствуют защите от различных видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Цель: Целью данного исследования является изучение взаимосвязи между естественной флуоресценцией в соке брусники и его общим фенольным содержанием и общей антиоксидантной способностью с учетом полезности этих соединений для здоровья человека и гигиены пищевых продуктов.
Материалы и методы: По этой причине соки из брусники из Велинградского региона, обогащенные лактулозой, будут исследованы с использованием оптических методов (измерение цвета, флуоресцентная спектроскопия), реологических свойств и сенсорного анализа. Это может быть альтернативный метод количественного определения фенолов и витаминов в соке лесных ягод.
Результатов: Найдены зависимости между химическими параметрами, цветовыми характеристиками и соотношением интенсивности излучения и интенсивности возбуждения для длины волны возбуждения 275 нм.Также существует зависимость между антиоксидантной активностью и общим содержанием фенолов. Возбуждение в УФ-диапазоне подходит для различения фенольных и антиоксидантных соединений. Наиболее подходящими длинами волн являются 265 нм и 275 нм. Брусничный сок с лактулозой демонстрирует неньютоновское поведение, и для расчета его реологических свойств применяется модель Оствальда-де-Уэля.
Выводы: Естественная флуоресценция брусничных соков коррелировала с их антиоксидантными свойствами, общим содержанием фенолов и легкостью.
По спектрам флуоресценции определены три группы компонентов флуоресценции — фенольные кислоты, дубильные вещества и флавоноиды.
Полученные результаты и представленное здесь обсуждение дают направление для дальнейших исследований и дополнительных тестов для подтверждения корреляции между интенсивностью флуоресценции и фенольными соединениями. В будущих исследованиях флуоресценция в видимой области будет использоваться для определения содержания витаминов. Флуоресцентная спектроскопия — многообещающий метод для быстрого скрининга брусничного сока на содержание антиоксидантов и фенолов.
Реологические свойства пастеризованного сока из брусники показали псевдопластические свойства.

Ключевые слова : сок, брусника, флуоресцентная спектроскопия, фенольное содержание, антиоксидантная активность, реология,

— Скачать ПОЛНЫЙ ТЕКСТ / PDF 1178 KB /
Пожалуйста, цитируйте эту статью в стиле PubMed или AMA (American Medical Association) Style :
Радушева П., Милкова-Томова И., Николова К., Бухалова Д., Алексиева Ю., Ефтимов Т., Крустев С.Исследование влияния на здоровье фруктового сока из брусники (Vaccinium vitis — идея) физико-химическими методами. Дж IMAB. Октябрь-декабрь 2017 г .; 23 (4): 1732-1736. DOI: 10.5272 / jimab.2017234.1731

Для корреспонденции: Крастена Тодорова Николова, кафедра физики и биофизики, Медицинский университет, Варна, ул. Царя Освободителя, 84, Варна, Болгария; Эл. Почта: [email protected]

ССЫЛКИ:
1. Килли П., Нохинек Л., Пуппонен-Пимиа Р., Вастерлунд-Викстром Б., Леппанен Т., Веллинг Дж. И др.Проантоцианидины брусники (Vaccinium vitis-idaea) и европейской клюквы (Vaccinium microcarpon): выделение, идентификация и биологическая активность. J Agric Food Chem. 13 апреля 2011 г .; 59 (7): 3373-84. [PubMed] [CrossRef]
2. Калт В., Маккиннон С., Макдональд Дж., Вингвист М., Крафт С., Хауэлл А. Фенол для ягод Vaccinium и других плодовых культур. J Sci Food Agric. Январь 2008 г .; 88 (1): 68-76. [CrossRef]
3. Хеллстрем Дж. К., Торронен А. Р., Маттила PH. Проантоцианидины в обычных пищевых продуктах растительного происхождения. J Agric Food Chem. 9 сентября 2009 г .; 57 (17): 7899-906. [PubMed] [CrossRef]
4. Бер Э. Лесные ягоды: хороший источник ω — 3. евро J Clin Nutr. Март 2007 г .; 61 (3): 431-3. [PubMed] [CrossRef]
5. Васконселос С.М., Гуларт МОФ, де Франса Моура Дж. Б., Манфредини В., Бенфато Мда С., Кубота Л. Т.. [Активные виды кислорода и азота, антиоксиданты и маркеры окислительного повреждения в крови человека: основные аналитические методы их определения.] [На португальском языке] Quim Nova. 2007 сентябрь-октябрь; 30 (5): 1323-38.[CrossRef]
6. Рибейро SMR, Кейруш Дж. Х., Пелузо MCG, Коста НМБ, Матта SLP, Кейруш MELR. [Образование и эффекты активных форм кислорода в биологических средах.] [На португальском языке] Biosci J. , сентябрь-декабрь 2005 г., 21 (3): 133-149.
7. Szajdek A, Borowska EJ. Биоактивные соединения и полезные для здоровья свойства ягод: обзор. Растительная пища Hum Nutr. Декабрь 2008 г .; 63 (4): 147-56. [PubMed] [CrossRef]
8. Фрейзер М.Л., Ли А.Х., Биннс К.В. Ликопин и рак простаты: новые доказательства. Expert Rev Anticancer Ther. Октябрь 2005 г .; 5 (5): 847-854. [PubMed] [CrossRef]
9. Шталь В., Сис Х. Биоактивность и защитные эффекты природных каротиноидов. Biochim Biophys Acta. 2005 30 мая; 1740 (2): 101-7. [PubMed] [CrossRef]
10. Пыжинская К., Сенковска А. Последние разработки в области ВЭЖХ разделения фенольных пищевых соединений. Crit Rev Anal Chem. 2015; 45 (1): 41-51. [CrossRef]
11. Крафт Б.Д., Керрихард А.Л., Амарович Р., Пегг РБ. Антиоксиданты на основе фенолов и методы их оценки in vitro. Compr Rev Food Sci Food Saf . 2012 Март; 11 (2): 148-173. [CrossRef]
12. Орзель Дж., Дашиковски М. Быстрая проверка антиоксидантной способности пищевых продуктов на основе их спектров возбуждения флуоресценции, применимых к экстрактам кофе и мяты перечной. Хемометр Intell Lab Syst . 2014 Октябрь 15: 137: 74-81. [CrossRef]
13. Орзель Дж., Станимирова И., Чарник-Матусевич Б., Дашиковски М. Прогнозирование гидрофильной антиоксидантной способности томатных паст на основе ИК и флуоресцентных спектров возбуждения-эмиссии экстрактов и интактных образцов. Таланта. 1 июня 2015 г .; 138: 64-70. [PubMed] [CrossRef]
14. Мазина Дж., Вахер М., Кухтинская М., Порувкина Л., Кальюранд М. Флуоресцентные, электрофоретические и хроматографические отпечатки растительных лекарственных средств и их сравнительный хемометрический анализ. Таланта. 1 июля 2015 г .; 139: 233-246. [PubMed] [CrossRef]
15. Алексиева И., Терзиева В., Бухалова Д., Милев М., Сапунджиева Т., Милкова И. Пищевые сенсорные характеристики традиционных болгарских ферментированных напитков на основе диких фруктов.[Аннотация] TFI-2012, Чезена, Италия, 4-5 октября 2012 г. Сборник тезисов и список участников. стр.99. [Интернет]
16. Айрадо-Родригес Д., Галеано-Диас Т., Дюран-Мерас И., Уолд Дж. П. Использование матриц возбуждения-эмиссии флуоресценции в сочетании с PARAFAC в качестве отпечатков пальцев красных вин. J Agric Food Chem. 11 марта 2009 г .; 57 (5): 1711-20. [PubMed] [target = «_ blank» CrossRef]
17. Синдхи В., Гупта В., Шарма К., Бхатнагар С., Кумари Р., Дакка Н. Возможные применения антиоксидантов — обзор. Журнал фармацевтических исследований. , 30 сентября 2013 г .; 7 (9): 828-35. [CrossRef]
18. Валчева-Кузманова С., Денев П., Крачанова М., Сурлева А., Бельчева А. Состав и антиоксидантная активность сока плодов аронии меланокарпа. Варненский медицинский форум. 2014; 3: 15-20. [на болгарском языке]
19. Gliszczynska-Swiglo A, Tyrakowska B. Качество коммерческих яблочных соков оценивается на основе содержания полифенолов и антиоксидантной активности чая. J Наука о продуктах питания. июнь 2003 г .; 68 (5): 1844-49.[CrossRef]
20. Кобус З., Надульски Р., Гуз Т., Каминска И. Влияние температуры и концентрации на реологические свойства свекольного сока. Технические науки. 2014; 17: 67-76.
21. Кобус З., Надульски Р., Гуз Т., Мазур Дж., Панасевич М. Влияние пастеризации на реологические свойства сока белой моркови. Сельское хозяйство и сельскохозяйственная наука. 2015; 7: 99-102. [CrossRef].

Поступила: 26 мая 2017 г.
Опубликована онлайн: 27 октября 2017 г.

вернуться в онлайн-журнал

Брусничный напиток польза и вред.Брусника замороженная польза и вред

Не теряют популярности среди садоводов и растения, имеющие декоративный вид листьев, наряду с цветущими домашними сортами. К тому же, как правило, такие обитатели подоконников не требуют тщательного ухода, но при этом радуют глаз круглый год. Одно из таких растений — африканская хавортия.

Описание растения, его происхождение

Хавортия — небольшое растение, произрастающее в Африке.Насчитывает около 150 видов и относится к суккулентам.

Суккуленты — представители растительного мира, обладающие способностью накапливать запасы воды (например, кактусы, алоэ).

В дикой природе хавортия растет на сухих песчаных или каменистых склонах, предпочитая тень от других, высших растений. Мясистые листья образуют розетку. Рост — около 12 см у взрослого человека.

Листья плотные, мясистые, жесткие, шершавые, с наростами, внешний вид и поверхность зависят от сорта (у одних ярко выраженные, у других — почти незаметные бугорки).У некоторых видов листья с прозрачными участками, через которые проникает свет. Окраска — от темного до светло-зеленого. Стебель отсутствует или очень короткий. Цветонос — до 90 см длиной, цветки мелкие, не привлекающие внимания, розовато-белые или зеленоватые.

Это интересно! Свое название Хавортия получила благодаря ученому Адриану Хауорту.

Некоторые виды хавортии похожи на. Однако хавортия образует много детей, а алоэ — нет. Отличить его можно так: на нижней стороне листа у хавортии отчетливо пальпируется ребро, наверху — шероховатость, а у алоэ — гладкие и ровные листья.

В домашних условиях хавортия быстро размножается, в уходе неприхотлива, но цветет редко.

Популярные виды домашнего разведения — таблица

Полосатая, жемчужная, биг-бэнд и другие виды хавортии — фотогалерея

Жемчуг — небольшие бугорки, похожие на жемчуг, определили название вида. Листья лимоннолистного с частыми поперечными краями. Листья хавортии продолговатой остроконечной имеют прозрачные участки. популярные виды

Оптимальные условия для хавортии — стол

Посадка и пересадка

Способ пересадки

1. Подходят пластиковые емкости, широкие и неглубокие.В слишком большом горшке у растения разовьется корневая система в ущерб наземной части, а в очень близком «домике» листья хавортии раздавлены.
2. Почву следует выбирать слабощелочную или нейтральную, кислая противопоказана. Состав: песок, листовая и дерновая земля в равных пропорциях.
3. Хавортия плохо переносит застоя воды, поэтому дренаж почвы необходим. Для этого в дне горшка нужно проделать отверстия, способные регулировать количество влаги в земле, например, кусочки пемзы и ракушечника, а также кирпичной крошки.Однако в последнем случае цветок придется пересаживать каждый год.
4. Осторожно вытащите растение из горшка и осмотрите. Засохшие или поврежденные корни можно обрезать, обработав срез древесным углем.
5. Пересадите хавортию в новую емкость, умеренно поливайте. Первые 2-3 недели после пересадки поливать очень умеренно.

Как создать микс из суккулентов

Хавортия отлично смотрится в компании с другими суккулентами. Для основы необычного сада подойдет широкая стеклянная тара.Его нужно продезинфицировать, дно залить слоем дренажа. Грунтовка:

• садово-лиственная земля;
• песок;
• активированный уголь (защищает от плесени).

В качестве декора можно добавить камни, искусственные элементы и т. Д. Осторожно сажайте суккуленты в заранее разработанной композиции. Немного поливайте, затем увлажняйте почву примерно раз в месяц.

Уход

Полив

Хавортия нуждается в умеренном поливе один раз в неделю летом, один раз в 2-3 недели — зимой. Сигнал к следующему увлажнению — высыхание верхнего слоя почвы. Вода не должна попадать в водосток.

Хавортия реагирует на избыток влаги увяданием листьев, избыток воды может даже привести к гибели цветка.

Суккулент совершенно индифферентен к влажности воздуха. Не следует опрыскивать хавортию, но иногда можно протирать пыль с листьев влажной тряпкой.

Подкормка

Удобряйте хавортию только весной и летом.Достаточно 1 раза в месяц. Избыток питательных веществ может обесцветить листья. Подходит слабый раствор удобрения для кактусов и суккулентов или для декоративных растений.

Bloom

Хавортию разводят в первую очередь из-за необычных листьев, но ее цветки почти не несут декоративности — они мелкие, тусклые и невзрачные. К тому же хавортия редко цветет в домашних условиях. Если цветонос все же появился — как правило, это происходит в конце весны — начале лета, рекомендуется его обрезать, так как цветение очень ослабляет растение.

Период покоя

Осенью и зимой растение находится в периоде покоя. Ему нужно обеспечить температуру воздуха около 10-12 ° С, прекратить кормление, поливать 2 раза в месяц и даже реже. Место также следует осветить и укрыть от прямых солнечных лучей.

Если температура для хавортии некомфортная, растение само расскажет об этом хозяину — листья начинают темнеть и гнить.

Ошибки при уходе и методы их устранения — таблица

Болезни и вредители хавортии

Хавортия практически не подвержена болезням, но вредители могут причинить ей вред.

Борьба с вредителями — Таблица

Содержание

Маленькие красные ягоды на низкорослых кустах могут быть брусникой. Такой натуральный продукт привлекает врачей к лечению многих заболеваний, а косметологи делают его неотъемлемой частью рецептов красоты. Польза брусники для организма не была известна с первого века, поэтому лекарственное растение востребовано во многих областях медицины.

Брусника — лечебные свойства и противопоказания

Наличие в натуральном составе меди и минеральных солей делает бруснику ценным компонентом в комплексном лечении обширных патологий сердечно-сосудистой системы.Особенно актуально употребление этой ягоды у больных ишемической болезнью сердца в стадии рецидива. Лечебные свойства брусники распространяются на другие внутренние органы, системы. Следующие изменения в общем самочувствии становятся полезными и актуальными:

• снижение сахара в крови, что важно для больных сахарным диабетом;
• стабилизация холестерина в крови;
• нормализация кислотности желудочного сока;
• регуляция нервной системы, как вариант — лечение неврозов, истерии;
• повышение уровня гемоглобина в крови, профилактика железодефицитной анемии;
• улучшение перистальтики кишечника;
• лифтинг увядшей кожи при местном применении.

Кроме того, мужчина может повысить потенцию, если будет ежедневно принимать замоченные фрукты натощак. Этим и ценна клюква — ее полезные свойства хорошо известны каждому представителю сильного пола, особенно при наличии таких болезненных проблем со здоровьем. Для повышения выносливости организма дополнительно рекомендуется употреблять ягодный сок.

Варенье из брусники

В большинстве случаев красный плод сохраняет свои полезные свойства. Это может быть сок, компот, чай, морс, кисель, но больше всего больным нравится варенье из брусники, которое особенно полезно при простуде для усиления иммунного ответа организма.Кроме того, он благотворно влияет на миокард, стимулирует обменные процессы в организме, насыщает полезными витаминами и минералами. Вредное варенье из клюквы возможно при аллергической реакции на характерный компонент.

Брусничный чай

Такой полезный напиток тонизирует весь организм. Его лечебные свойства обеспечивают успешную борьбу с патогенной флорой в период повышенной активности вирусов и бактерий. Кроме того, чай из брусники быстро расслабляет напряженную нервную систему, помогает справиться с приступами хронической бессонницы.При грудном вскармливании это эффективный и безопасный метод, как увеличить лактацию, жирность грудного молока без дополнительных затрат. И лишние витамины новорожденной женщине точно не помешают.

Настойка из брусники

С добавлением воды готовится клюквенный чай или отвар, но когда сухофрукты настаиваются на спирте, это уже крепкая настойка. Польза последнего напитка очевидна: если пить по 20 капель трижды в день натощак, можно окончательно избавиться или облегчить общее самочувствие при опасных диагнозах.Настойка на брусничном спирте назначается:

.

• сахарный диабет;
• подагра
• хроническая диарея;
• дизентерия;
• патологий почек;
• воспалительные процессы желчного пузыря;
• иммунодефицитов.

Брусника при беременности

Эта ягода содержит высокую концентрацию витамина С, поэтому ее рекомендуется употреблять в профилактических целях для укрепления ослабленного беременностью иммунитета.Любой продукт, приготовленный на основе этого натурального продукта, имеет гипоаллергенный состав, то есть абсолютно безвреден для здоровья. Кроме того, брусника при беременности применяется для усиления зрения, поскольку среди натуральных компонентов присутствует каротин. Таким доступным методом можно добиться следующих изменений в организме будущей мамы:

• понижают уровень сахара в крови и артериальное давление;
• нормализовать эмоциональный фон психически неуравновешенной женщины в этот период;
• устраняют признаки диспепсии, как вариант — боли в животе;
• подавляют кашлевой рефлекс, другие тяжелые симптомы простуды;
• оказывает мочегонное действие при повышенной отечности ног в 2-3 триместре.

Листья брусники — лечебные свойства и противопоказания

Насколько полезна брусника, знает даже ребенок. Особенно рекомендуется выделять лист брусники — полезные свойства и противопоказания говорят о том, что при правильном использовании его можно применять при всех заболеваниях инфекционного и вирусного характера. На самом деле брусника — это природный антибиотик, который успешно борется с бактериями, вирусами, грибками и простейшими. Дополнительно стоит выделить антиоксидантные, бактерицидные, противовоспалительные и общеукрепляющие свойства таких натуральных ингредиентов.Вот чем полезны листья клюквы.

Листья брусники при цистите

Если опасная инфекция проникла и распространилась по мочевыводящим путям, самое время вспомнить, чем полезна брусника — полезные свойства и противопоказания дают полное представление об этом ценном фрукте. В натуральном составе содержится природный антибиотик, который нарушает целостность мембран патогенных микроорганизмов, угнетает их активность и размножение, способствует быстрому устранению интоксикации в виде неактивных продуктов.Брусника при цистите не вредна, но чаще становится вспомогательным средством лечения этого диагноза.

Листья брусники при отеках

Если сушеные листья ягодного кустарника можно купить в аптеке, то на зиму ягоды лучше заморозить. Затем заварить по инструкции или просто приготовить свежий ягодный сок. Если клюкву задействовать в интенсивной терапии, полезными свойствами обладают и плоды, и листья. Важно определить, с какой целью нужно пить это средство.Например, листья клюквы от отеков помогают, что особенно важно при вынашивании плода.

Для приготовления отвара необходимо заварить 2 ст. л.сушенных листьев на 500 мл кипятка. Настаивать, процедить, остудить, принимать отвар утром и вечером перед едой, при этом уменьшая потребление жидкости. Проблема со здоровьем будет решена, побочные эффекты и противопоказания ограничатся аллергическими и местными реакциями. Результат заметен моментально, есть желание двигаться.

Видео: полезные свойства брусники для организма человека

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер.Материалы статьи не требуют самостоятельного рассмотрения. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению с учетом индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Брусника — потрясающая ягода. Он сочетает в себе отличный вкус и массу полезных свойств. Наши бабушки использовали эту ягоду как лекарство при беременности. Обращаем ваше внимание на то, что перед тем, как начинать любой курс лечения (в том числе народной медицины), нужно проконсультироваться у специалиста.Из этой статьи вы сможете узнать о том, чем полезна брусника для женщин, а также о ее химическом составе и применении в народной медицине.

Свойства брусники

Брусника — ягода кисло-терпкого вкуса. Период созревания — осень. Чаще всего эту ягоду можно встретить во влажных местах, например, на болоте или в хвойных лесах.

Польза брусники

Брусника — настоящий кладезь витаминов и минералов.Именно благодаря им эта ягода получила такое широкое распространение в народной медицине.

Химический состав брусники

Брусника богата кислотами: яблочной, лимонной, молочной, винной, салициловой и даже янтарной. Кроме того, он содержит следующие витамины и минералы:

1. Витамин С, нормализующий иммунную систему организма;
2. Витамин PP, укрепляющий нервную систему;
3. Фосфор, необходимый для правильного формирования костей;
4. Железо, стимулирующее выработку гемоглобина.

Лечебные свойства брусники

Ягоды и листья брусники — универсальное средство. Помогут справиться:

1. Болезни почек, печени и желудочно-кишечного тракта;
2. Анемия и анемия;
3. невроз;
4. Высокое кровяное давление;
5. Болезни органов зрения;
6. Симптомы менопаузы;
7. И даже похмелье.

Противопоказания к употреблению брусники

Несмотря на большое количество полезных свойств, эти ягоды имеют ряд противопоказаний.Следует отказаться от употребления брусники при заболеваниях желудка, так как это может спровоцировать очень сильное расстройство кишечника. С осторожностью употребляйте эту ягоду в период лактации, так как брусника может вызвать колики и аллергическую реакцию у новорожденного. Противопоказанием к употреблению брусники является гипотония (хроническое заболевание, связанное с пониженным давлением), поскольку она способствует снижению артериального давления. К тому же отказываться от этой ягоды — людям с повышенным холестерином.

Брусника: ценный продукт для женского здоровья

Брусничное средство

Брусника для беременных

Гинекологи считают, что регулярное употребление брусники способствует правильному формированию костной системы будущего ребенка.К тому же эта ягода предотвращает возникновение такого заболевания, как анемия.

Довольно часто беременным рекомендуют пить отвар из листьев брусники. Но это возможно только в тех случаях, когда ожидаемый эффект от применения этого препарата для матери превышает возможные негативные последствия для будущего малыша. В большинстве случаев листья брусники назначают для уменьшения отеков на ногах беременной женщины, так как эти травы являются прекрасным мочегонным средством.

Брусника — одно из немногих противовирусных и жаропонижающих препаратов, разрешенных к применению во время беременности.Большое количество витаминов, входящих в состав этих ягод, укрепит иммунитет матери и приведет к общему улучшению. Для лечения простуды необходимо пить по 1 стакану брусничного сока 3 раза в день.

Брусника при климаксе

Эта ягода может стать настоящим спасением для женщин в период климакса. Его регулярное употребление поможет справиться с возникновением неврозов, уменьшить приступообразное потоотделение и предотвратить венозный застой. Отвар из брусники решит проблему с быстрым и болезненным мочеиспусканием.

Лекарства на основе брусники

Отвар из листьев брусники

Для приготовления этого отвара вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Листья брусники — 1 ч.
2. Горячая вода — 1 л.

Листья сушеной брусники кладут в глубокую кастрюлю и заливают горячей водой, после чего будущий отвар нужно поставить на слабый огонь и варить 1-2 часа. Обращаем ваше внимание на то, что после закипания этому отвару нужно дать настояться (примерно 2-3 дня.). Для достижения максимального эффекта рекомендуется перелить бульон в термос и плотно закрыть крышкой.

Морс брусничный

Напиток не только эффективно борется с простудой, но и прекрасно утоляет жажду. Для приготовления клюквенного сока вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Ягоды брусники — 300 гр .;
2. Вода — 2 л .;
3. Сахар — 1 стакан.

Для приготовления этого напитка отлично подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.Начинаем готовку с приготовления брусники. Его необходимо перебрать и хорошенько промыть под проточной водой. Теперь нам нужно получить из ягод брусничный сок. Для этих целей можно использовать блендер или обычное сито. Вылить сок в стеклянную посуду, а получившееся пюре выложить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь. Ягодный отвар необходимо довести до кипения и сразу выключить. Даем будущему напитку немного остыть, затем процеживаем, добавляем ягодный сок и сахар.Готовый клюквенный сок необходимо хранить в холодильнике.

Брусника — ягода кисло-терпкого вкуса. В нем содержится огромное количество витаминов и минералов. Из этой статьи вы смогли узнать о том, чем полезна брусника для женщин. Обратите внимание, что есть противопоказания к употреблению этой ягоды. Поэтому перед началом лечения обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Целебная сила некоторых растений настолько высока, что по эффективности превосходит многие лекарства.Учитывая и правильно используя полезные свойства и противопоказания клюквы , можно избавиться даже от хронических заболеваний. Хотя не всегда это удается врачам. Тем не менее выводы народной медицины и народных целителей однозначны — секрет воздействия растения кроется не только в его составе, но и в умении использовать его с умом.

Ягоды брусники — полезные свойства для организма

Чаще всего растение можно встретить на лужайках хвойных и лиственных лесов.Но и в тундре, и в брусничных болотах чувствует себя не хуже. Более того — дикие заросли растений встречаются на Кавказе, в Европе и даже на горных вершинах Сибири.

Очевидно, что раньше люди знали, насколько полезна брусника — в научных источниках 16 века есть упоминания о целебных свойствах ягод. В наши дни лечебная активность ягод и листьев растения неоднократно подтверждена исследованиями ученых.

Ягоды брусники — основа многих оригинальных русских блюд. Бруснику варят из морса, компотов и варенья, готовят желе и засахаренные ягоды, добавляют в выпечку, квашеную капусту и замоченные яблоки, а также готовят маринады и мясные соусы.

Употребляя вкусные блюда из брусники, многие даже не задумываются о том, какую неоценимую пользу приносит этот организм.

Несмотря на то, что брусника на 86% состоит из воды, ее состав является источником полезных элементов и соединений:

• витамин C, A, PP, B1, B2, B9, а также E;
• железо и марганец;
• флавоноидов, предотвращающих склеротическое повреждение стенок сосудов;
• органических кислот — яблочная, щавелевая, лимонная, уксусная, бензойная, пировиноградная, A-кетоглутаровая, глиоксиловая, гидроксипировиноградная;
• ликопин с антиоксидантной активностью;
• вакцинный гликозид — антисептическое вещество, незаменимое при лечении воспалительных заболеваний мочевыводящих путей;
• зеаксантин, поддерживающий здоровье органов зрения;
• дубильных веществ.

В составе комплексной терапии соки и настои из ягод брусники эффективно борются с анемией, пониженной кислотностью, повышенным давлением, ревматизмом, ишемией, подагрой, патологиями почечной системы.

Средства из ягод брусники помогают поддерживать зрение, снимают жар при простуде, нормализуют уровень сахара в крови, улучшают самочувствие при инфекциях мочевыводящих путей и туберкулезе.

Польза листа брусники

По ценности для здоровья листья брусники не только не уступают ягодам, но даже превосходят их.

Лечебные свойства листа брусники обусловлены его богатым составом:

• кислоты — галловая, винная, эллаговая, урсоловая, хинная;
• арбутин — один из основных антисептиков, применяемых при лечении мочевыводящих путей;
• флавоноидов — вещества, рекомендованные к применению при устранении патологий сердечно-сосудистой системы;
• фенольные кислоты — соединения, оказывающие жаропонижающее, противовоспалительное, вяжущее, противоревматическое и седативное действие;
• дубильных веществ — активные участники окислительно-восстановительных процессов;
• жирных и водорастворимых витаминных групп;
• микро- и макроэлементов, а также биологически активных веществ, повышающих иммунитет и общее состояние здоровья.

Благодаря универсальности состава листьев брусники спектр их лечебного действия чрезвычайно широк.

• воспаление органов почечной и мочеполовой систем;
• дисфункции желудочно-кишечного тракта;
• патологий печени;
• простудных и вирусных инфекций;
• сахарный диабет
• подагра
• червей;
• невроз;
• нарушений обмена веществ.

Несмотря на обилие полезных соединений в составе брусники, прием лечебных трав на ее основе показан далеко не всем пациентам.

В первую очередь, противопоказания к применению касаются пациентов:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• холецистит;
• гипотония;
• язвенные поражения пищеварительного тракта;
• мочекаменная болезнь.

Лечебные свойства брусники

Для приготовления лекарств используются ягоды, листья и молодые побеги брусники.

Для получения максимальной пользы от использования трав необходимо придерживаться определенных правил при сборе растительного сырья:

• лучшее время для сбора ягод — с августа по октябрь.Не рекомендуется срывать незрелые или поврежденные плоды. Степень спелости определяется цветом ягоды — чем насыщеннее и однороднее красный цвет, тем больше в плодах содержится полезных веществ. Белые и розоватые плоды непригодны в пищу или для длительного хранения;
• Сбор листьев брусники проводят ранней весной или поздней осенью. В период плодоношения брать листья растения не рекомендуется. Для сбора следует использовать ножницы, чтобы не повредить основное растение.

Не рекомендуется использовать одно и то же место для сбора растительного материала. Оптимальный срок перерыва — 4 года.

Особенности приготовления лекарственных средств

Самыми распространенными средствами на основе брусники являются чай, сок и отвар.

Для приготовления порции чая возьмите полстакана любого растительного сырья из брусники и залейте кипятком. Используйте через 10 минут, когда чай настаивается. Альтернатива — чай ​​в термосе. Измельченные ягоды и листья заливают кипятком и настаивают в термосе 12 часов.

Сок из свежей клюквы готовится с помощью соковыжималки. Принимать разбавленным водой с медом. К 50 мл сока добавляют 150 мл воды и чайную ложку меда.

Для приготовления отвара из листьев нужно полчаса томиться на водяной бане. Средние пропорции — на 10 г сушеных листьев дают один стакан кипятка.

Настойка из ягод брусники готовится следующим образом: десять столовых ложек сырья заливают 500 мл водки и выдерживают месяц.Пейте по глотку несколько раз в день.

Самый простой способ приготовить полезный напиток из брусники — залить ягоды кипяченой водой. На следующий день клюквенную воду можно пить по желанию в любых количествах, но с учетом слабительных свойств напитка.

Преимущество для зрения

Ягоды брусники содержат уникальное вещество зеаксантин, основным свойством которого является поддержка здоровья глаз. Использование средств из брусники обеспечивает нормализацию кровоснабжения сетчатки и глазного яблока.А бета-каротин в растении нормализует работу глаз в вечернее время.

Брусника для желудочно-кишечного тракта

Действие брусники на пищеварительную систему выражается в стимуляции кишечника, повышении аппетита, повышенном слюноотделении, интенсивной выработке секреторной жидкости и ферментов.

Пектин, входящий в состав кожуры ягод, усиливает перистальтику кишечника и способствует выведению токсинов и холестерина.

Польза брусники для системы кровообращения

Брусника содержит много калия, который нормализует работу сердечной мышцы и укрепляет стенки сосудов.

Высокий уровень железа поддерживает нормальный гемоглобин. Волокно поглощает и удаляет продукты жизнедеятельности, загрязняющие кровеносные сосуды. А флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами, препятствуют образованию тромбов и развитию сердечно-сосудистых патологий.

Для нервной системы

Среди основных лечебных эффектов приема брусники — седативный эффект. Алкалоиды и эфирные масла, содержащиеся в листьях и ягодах, способствуют общему расслаблению организма.Длительное употребление продуктов на основе растительного сырья нормализует сон, избавляет от депрессии, улучшает состояние при неврозах и неврастении.

При патологиях опорно-двигательного аппарата

Артрит, артроз, подагра и другие поражения суставов и хрящевой ткани не смогут причинить боли и дискомфорта при движении, если использовать отвары и настойки из листа брусники. Средства не только принимают внутрь, но и используют как основу для компрессов, которые прикладывают к больным местам.

Из ягод брусники можно приготовить полезное вкусное угощение. Они содержат бензойную кислоту, поэтому их легко консервировать даже без стерилизации. Для детей можно приготовить бруснику в сахарном сиропе.

Его употребление в зимне-весенний период повысит иммунитет, убережет от простудных заболеваний. Ягоды брусники способствуют выведению шлаков и токсинов, поэтому могут служить вкусным лекарством от лихорадки.

Если нет аллергии на продукты пчеловодства, то при простуде брусника с медом станет настоящим спасением.

Для грудничков с диатезом родители могут приготовить настой из листьев брусники. При энурезе можно заваривать сухие плоды и листья брусники, чтобы предотвратить развитие заболеваний почек.

Брусника хорошо возбуждает аппетит, выводит шлаки из организма, поэтому так полезна детям с проблемами стула и аппетита.

По возрасту мнения расходятся, некоторые считают, что клюквенный сок можно есть полгода, но все же большинство врачей и родителей сходятся во мнении, что эту ягоду лучше вводить в рацион с года.

Первая порция — не более одной ягоды. Увеличивайте его на 1-2 плода каждый день. Чаще всего приходится иметь дело с сушеной клюквой, из нее можно приготовить фруктовый сок или предложить малышу в виде пюре.

Обратитесь к врачу! В некоторых случаях употребление брусники ребенку противопоказано.

Чем полезна брусника в диетах для похудения?

Для похудения листья клюквы применяют в виде настоев или отваров. Снижение веса — до трех килограммов в месяц — происходит при регулярном употреблении из-за мочегонных свойств листьев, поэтому его могут использовать люди, склонные к отекам и скоплению жидкости.

Кроме похудения проявляется общеукрепляющий эффект, а после прекращения отвара вес не возвращается.

Поскольку ягоды брусники содержат достаточное количество минеральных веществ, их используют для брусничных диет. Самой популярной и полезной считается бруснично-кефирная диета, которая без особых усилий за неделю помогает снизить вес на три килограмма.

Эта диета позволяет сбросить 3-5 килограммов за неделю. Рацион худеющего должен состоять из брусники, кефира (1-2%), овсянки и яиц.Завтракайте овсянкой без масла и сахара (готовьте на воде).

После этого выпейте 1 стакан кефира, смешанный с ½ стакана брусники. Также можно отдельно пить кефир и есть бруснику. Обед: 1 яйцо вкрутую + 1 стакан кефира + 1 стакан брусничного сока (или измельченных в блендере ягод). Ужин: овсянка на воде + 1 стакан кефира + 1 стакан брусники.

Вещества в составе ягод и листьев брусники нашли применение не только в медицине, но и в косметологии.

На основе растения можно приготовить домашние средства для:

• восстановление здоровья волос, устранение перхоти, себореи грибка;
• очищающий и улучшающий цвет лица;
• повышают тонус эпидермиса;
• устранит дерматологические проблемы — сыпь, угри, воспаления.

Кроме того, средства из брусники обладают антибактериальным действием, тем самым предотвращая развитие воспалений и ускоряя заживление поврежденной кожи.

Польза брусники для женщин и мужчин

Использование брусники не имеет возрастных ограничений. Применение растения оправдано в любом возрасте при простудных и вирусных инфекциях, ослабленном иммунитете и авитаминозах, анемии и проблемах с деснами.

Приготовление различных блюд из брусники пополнит запас полезных веществ в организме, а отвары листьев помогут справиться с инфекциями и воспалениями.

Кроме того, засахаренная брусника считается идеальной альтернативой сладкому и рекомендована детям любого возраста.

Во время беременности

На всех сроках беременности приветствуется употребление брусничного чая, сока или отвара. Входящие в состав растения соединения и витамины благотворно влияют не только на самочувствие будущей мамы, но и на развитие плода.

Кроме того, отвар брусники отлично справляется с отеками, которые часто возникают у беременных.

Использование целебных свойств брусники — действенный и довольно вкусный способ не только оздоровить организм, но и сохранить молодость на долгие годы.

Вред

У этого растения также есть определенные противопоказания:

• Гастрит с повышенной кислотностью,
• холецистит,
• низкое артериальное давление (гипотония),
• при мочекаменной болезни, язве желудка, двенадцатиперстной кишки противопоказаны свежие ягоды.

Брусника обладает способностью быстро поглощать и накапливать радиоактивные вещества. Поэтому употреблять в пищу нужно только те фрукты, которые были собраны в экологически чистых районах, вдали от автомагистралей и промышленных предприятий.

Ягоды и сок брусники нельзя употреблять людям с гастритом, язвой желудка и 12-перстной кишки, пониженным давлением. Сок и ягоды могут вызвать резкое и сильное падение артериального давления и причинить вред.

Нельзя употреблять препараты, в состав которых входит брусника, сразу после еды. Показания к применению всегда указывают на то, что употребление возможно натощак или перед едой.

В природе брусника обитает на довольно кислых, хорошо увлажненных почвах.Как и у другого вереска (клюквы, черники), одни его корни не справляются с задачей обеспечения растения водой.

Но это хорошо получается у почвенных грибов, с которыми брусника вступает в симбиоз — взаимовыгодное сожительство. Поэтому лучшая почва для растения берется из-под натуральной брусники и поэтому пропитывается мицелием нужного вида.

Для посадки лучше приобретать кусты с закрытой корневой системой. Они лучше приживутся, потому что корни не повредятся, а почвенный ком уже заселен необходимыми грибами.Посадку проводят в апреле-мае и на пару недель прикрывают саженцы пленкой на каркасе.

Схема посадки определяется не столько потребностями растений, которые все равно скоро пополнят ряды, сколько удобством садовода. Междурядья устраивают от 30 до 50 см, расстояния между сеянцами — от 15 до 30 см. Если участок расположен на высоком или переходном болоте, кусты можно размещать реже, а на декоративных клумбах для быстрого закрытия кроны — чаще.

Правильный уход за брусникой — залог стабильного урожая

Чтобы в открытом грунте получить крепкие, полные витаминов и микроэлементов ягоды, клюкву нельзя оставлять себе. В течение всего вегетационного периода необходимо выполнять сельскохозяйственные операции по уходу, наиболее важные из которых перечислены ниже.

1. Мульчирование. Толстый слой щепы хвойных пород может справиться с сорняками без использования гербицидов или изнурительной прополки вручную. Подробнее:
2. Полив.Брусника влаголюбива, однако избыток воды в почве и поверхностный слой воздуха для нее неблагоприятен, так как провоцирует грибковые заболевания. Если есть возможность организовать капельный полив в открытом грунте, стоит его использовать.
3. Грамотная защита от ветра. Отсутствие сильного холодного ветра позволяет бруснике раньше созревать, но высаживать вокруг участков сплошную стену из деревьев не стоит, чтобы растения проветривались после дождя или полива.
4. Обрезка.Начиная примерно с семи лет, бруснику периодически подвергают омолаживающей обрезке, что очень полезно для долголетия растений и качества урожая.

Брусника обыкновенная — растение полезное

Брусника — это вечнозеленый кустарник, относящийся к семейству брусничных. Высота брусники достигает 30 см, корневища растения ползучие по горизонтали. Стебли лингона прямые и разветвленные. Красивы зимующие округлые листья, которые располагаются поочередно на коротких черешках, слегка обернутых по краям.Внешняя сторона листьев темно-зеленая и блестящая, а внутренняя светло-зеленая, на ней есть коричневые пятна. На коротких цветоножках расположены цветки брусники, которые собраны поникающими кистями. В одной кисти может быть от четырех до восьми цветков. Цветы источают слабый, но очень приятный аромат.

В последние дни лета ягоды растения розовеют, а в начале осени они станут коралловыми. В ягодах много красновато-коричневых семян. Брусника плодоносит только через два года после посадки.Размножается чаще всего вегетативным способом (отрезками корневищ). Брусника — многолетнее растение, срок жизни которого достигает 300 лет. Произрастает это растение по всему СНГ. Бруснику можно увидеть в лесах, на кочках у болот, между другими кустарниками. Брусника лучше всего растет на кислой и бедной почве.

Многие знают легенду, которая связана с брусникой, давайте вспомним. Однажды хорошая ласточка зачерпнула в рот капельки живой воды, мечтая окропить этой водой все человечество, подарив ему бессмертие.В момент, когда ласточка прилетела, злая оса, не желавшая выздоровления людей, ужалила ласточку. Ласточке было больно, и она открыла рот, чтобы закричать от боли. Конечно, пролилась вода. Люди не стали бессмертными, но когда капли падали с неба на землю, они падали на сосну, кедр и бруснику, так что эти растения становились вечнозелеными. Ласточка пожалела, что не может дать людям бессмертие, и от злости откусила осу от языка, и это было после этого и по сей день оса может только жужжать.

Полезные свойства брусники

В лечебных целях используют плоды и листья растения. Препараты из листьев используются как мочегонное, дезинфицирующее и желчегонное средство. В листьях брусники содержатся дубильные вещества, благодаря которым препараты на основе листьев брусники оказывают на организм противовоспалительное и бактерицидное действие.

Свежие плоды растения полезно принимать при гипертонии или как средство для улучшения зрения. Смесь брусники с медом помогает от кашля с кровью.

Листья брусники содержат аскорбиновую кислоту, каротин, соли калия и марганца, а также органические кислоты, такие как уксусная, яблочная и лимонная.

Брусника при беременности

Ягода брусники — отличный лекарственный препарат, кладезь полезных веществ и очень вкусное угощение в виде сиропов, цукатов, варенья, соков и т. Д. Растение таит в себе неисчислимые запасы важнейших витаминов: C, PP , А, В1, В2. Он имеет низкую калорийность: в 100 г ягод содержится всего 43 ккал.Есть белки, жиры и углеводы. Витамины, калий, магний, фосфор, железо повышают общий тонус, приводят в порядок нервную систему, снимают уязвимость сосудов и капилляров, укрепляют сердце и улучшают обмен веществ.

Брусника в значительной степени насыщена бензойной кислотой, благодаря чему ягоды долго сохраняют свежесть. В них есть антисептик — салициловая кислота, поэтому брусника обладает противомикробным и противовоспалительным действием. Яблочная, лимонная и винная кислоты, эфирные масла, пектины и полифенолы также содержатся в бруснике.Ягода тайги — экологически чистый продукт; растет в лесах без химических удобрений.

Собирая бруснику вручную, она идеальна в качестве питания для беременных, гипоаллергенна. В период вынашивания беременности сок брусники, содержащий каротин и аскорбиновую кислоту, особенно полезен в зимние месяцы: помимо насыщения витаминами, он исключает риск простудиться. Е и В участвуют в работе мышечной системы, отличное состояние которой так важно во время родов, они поддерживают нормальную нервную систему, улучшают настроение и устраняют.

С помощью витамина Р нормализуется давление, спадает отек. Кальций участвует в формировании скелета будущего ребенка, укрепляет эмаль зубов и костную систему матери. Брусника заботится об уровне гемоглобина в крови, снижает нагрузку на сердце и сосуды, насыщая организм железом, марганцем и калием.

Брусника при цистите

Многим женщинам знакомо неприятное и довольно болезненное заболевание — цистит.Его обман в том, что в холодное время года нередки проявления воспаления мочевого пузыря. Профилактикой и первой помощью при лечении недуга станет клюква. Огромное содержание витаминов С и В2, оксида марганца, калия и органических кислот помогает устранить воспалительные процессы и, как правило, надолго избавляет от них.

Рецепт №1: 1 столовую ложку листьев брусники необходимо настоять один час в стакане кипятка и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

Рецепт №1: смешать 3 части листьев брусники, 2 части кипрея, триколор фиалки, таволгу, измельченные корни и листья, 1 часть мяты, корень алтея и. Затем 1 столовую ложку смеси залить в термосе, залить 0,5 л горячей воды, настоять 1 час. Пить препарат следует по схеме: 3 дня принимать 8 раз в день по четверти стакана настоя, затем ежедневно количество приемов уменьшать до четырех раз. Настой можно использовать для спринцеваний. Спелые ягоды (до килограмма в день), морсы и варенья, соблюдение диеты в период лечения положительно сказываются на выздоровлении.

Применение брусники в народной медицине

В народной медицине используют подземную часть, листья, побеги и плоды брусники. Из подземной части готовят спиртовые настойки, применяемые при простуде и гриппе.

Настои, приготовленные из побегов брусники, применяют при простудных заболеваниях, катаре верхних дыхательных путей.

Из листьев брусники готовят настой и отвар, применяют при мочекаменной болезни как мочегонное средство. Препараты из листьев растения обладают антисептическим, тонизирующим, жаропонижающим свойством при желудке, желтухе, кровотечениях матки и внутренних органов, неврастении и других заболеваниях.

Отвары, настой и фруктовый сок используются при авитаминозах. Сок брусничного сока оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие при простуде, малярии, диабете и опухолях желудка. Учитывая то, что плоды повышают остроту зрения у человека, их рекомендуют летчикам, водителям, морякам — в общем, тем людям, которые во время работы напрягают зрение.

Рецепты с брусникой

Отвар из листьев брусники. Применяется при мочекаменной болезни. Для его приготовления вам понадобятся 2 столовые ложки листьев и 1 стакан кипятка.Все это помещают в эмалированную посуду и накрывают крышкой, ставят на водяную баню на полчаса, охлаждают около 10 минут и процеживают. То, что осталось, нужно преодолеть. Объем, полученный после водяной бани, разбавить еще 200 мл кипяченой воды. Держать отвар не более двух суток, но в прохладном месте. Принимать такой отвар нужно 2–3 раза в день по 60–80 мл.

Брусничный чай. Готовится он так: нужно взять 1 чайную ложку измельченных листьев, залить стаканом кипятка и оставить все на полчаса для настаивания.Пить такой чай нужно за полчаса до еды по 3 раза по 50-100 мл. Этот чай помогает при хроническом гастрите, ведь в готовом чае хранятся все дубильные вещества.

Брусничная вода. Ее готовят следующим образом: возьмите стеклянную банку, налейте в нее плоды брусники, залейте холодной кипяченой водой и плотно закройте полиэтиленовым пакетом. Храните в прохладном помещении. Используется как слабительное.

Настой из листьев брусники. Готовится легко. Нужно взять 4 чайные ложки измельченных листьев и залить пол-литра кипятка, поставить на водяную баню на четверть часа (в эмалированной посуде).Далее охладите состав 45 минут, процедите через трехслойную марлю. Не забудьте довести настой до первоначального объема обычной кипяченой водой. Принимать нужно каждый день перед едой по 50 мл.

Настой плодов брусники. Взять 200 г плодов растения, промыть кипятком на дуршлаге. Далее залить плоды 400 мл холодной кипяченой воды и настоять 6 часов. Принимать препарат по полстакана до еды 4 раза каждый день при заболеваниях почек, печени, гастритах, колитах и ​​даже при.

Отвар для полоскания. 10 г сушеных листьев клюквы залить 200 мл кипятка, поставить на водяную баню на 25 минут. После того, как нужно процедить отвар, довести до объема одним стаканом воды. Этим средством следует полоскать рот при воспалении десен и пародонтозе. Интервал между полосканиями должен составлять 2-3 часа.

Листья брусники

Листья брусники собирают сразу после сбора ягод. Они благотворно влияют на организм человека благодаря гликозидам арбутина, урсулиновой, галловой и хинной кислот.В них содержатся дубильные вещества, флавонол.

Полезные свойства листьев брусники обладают антимикробным действием, лечебным действием при воспалении почек, ревматизме. Отвары и настои из листьев применяют при гастрите, при пониженной кислотности желудка, при простудных заболеваниях, отеках и анурезе. Чтобы лечебный эффект был отличным, важно знать, как правильно заваривать бруснику.

Водные отвары из листьев и ягод очень полезны в любое время года.Лекарства из брусники хорошо настаиваются в термосе, можно и по старинке — заворачивать посуду, в которой лечебное зелье набирает силу. Лучше всего хранить в холоде, готовить нужно порциями, которых хватит на один день использования.

Для приготовления обогащенного чая общеукрепляющего действия можно использовать свежее или сухое сырье.

Рецепт №1: 1 чайную ложку листьев заварить в 250 миллилитрах кипятка и настоять полчаса. Пить натощак утром, перед едой в обед и вечером.После ежедневного употребления чая улучшается пищеварение, нормализуется стул.

Отвар из листьев брусники: 2 столовые ложки сырья залить 1 стаканом кипятка, выдержать на водяной бане 30 минут, остудить, довести объем до 200 мл.

Такой отвар можно использовать при простуде, для полоскания горла.

Настой из листьев брусники: 100 г листа брусники заливают 2,5 л кипятка, после двух часов настаивания процеживают и добавляют 250 мл водки.Тушить 15 минут на слабом огне, не доводя до кипения. Принимать по 100 г 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 6 месяцев. Настой излечивает ревматизм, помогает избавиться от песка в почках и мочевом пузыре.

Использование листьев брусники позволит вам жить без токсинов. Рецептов много, целители охотно делятся ими с людьми, передавая эти знания из поколения в поколение. Отвары помогают вывести соли и восстановить двигательную функцию суставов при полиартрите.Это мочегонное средство. При комплексной терапии побеждают заболевания опорно-двигательного аппарата.

Рецепт №1: 3-4 чайные ложки измельченных листьев брусники залить двумя стаканами горячей воды, кипятить на водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить и добавить воду для восстановления испарившейся жидкости. Принимать отвар по 1/4 стакана 3-4 раза в день. Средство улучшает обмен веществ.

Рецепт № 2: 1 чайную ложку листьев залить 1,5 стаканами кипятка, дать настояться, укутать, 1 час, процедить.Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды при подагре и ревматизме.

Рецепт №3: 1 столовую ложку брусники смешать и заварить в 1 стакане воды, добавить мед по вкусу и пить горячим по 1 стакану 3–4 раза в день при простуде.

Рецепт №4: 3-4 чайные ложки измельченных листьев брусники залить 500 мл воды, кипятить 20 минут. Дать настояться 15–20 минут и процедить. Пить по 100 мл 3-4 раза в день. Это хорошее мочегонное средство, а также используется как антисептик.

Ягоды брусники

Спелые ягоды брусники могут помочь в лечении начальной стадии гипертонии.Их применяют при маточных кровотечениях, когда особенно ощущается потребность в питательных веществах. Туберкулез легких, желтуха, неврастенические проявления, колиты, энтериты также являются показаниями к употреблению брусники с точки зрения народной медицины. Обладая мочегонным свойством, отвар устраняет диарею, уничтожая гнилостные бактерии.

Витамин С обладает антизинготическим действием. Вкусный и полезный водный настой ягод, он способен утолить жажду и облегчить тяжелое состояние.Известны случаи, когда ягодная терапия способствовала излечению от рака кожи и опухолей желудка. Дубильные вещества связывают соли кобальта, цезия и свинца, выводя их из организма. Морсы и свежие, натертые с сахаром ягоды полезны при различных онкологических заболеваниях.

Помимо отменных вкусовых качеств, брусника имеет низкую калорийность — 40 ккал / 100 г, поэтому ее можно употреблять в любых количествах людям с ожирением.

Листья брусники обладают мочегонным действием. Отвары на их основе при комплексной терапии поражают заболевания опорно-двигательного аппарата.Регулярные профилактические приемы отваров позволят жить без токсинов.

Народные целители и врачи утверждают, что ягоды и сок помогают повысить иммунитет, так как обладают потогонным действием, они идеальны при простуде и лихорадке. Это мощное спазмолитическое и мочегонное средство, может нормализовать зрение, противостоять диабету, подагре. Эта северная ягода — сильный соперник в борьбе с отеками при гломерулонефрите. С его помощью лечат практически все воспалительные урологические заболевания.

Противопоказания к употреблению брусники

Листья брусники содержат дубильные вещества, которые могут быть вредны для людей с заболеваниями почек.

Людям с гипотонией нельзя употреблять бруснику, потому что она быстро снижает артериальное давление.

При холецистите больному лучше воздержаться от употребления брусники. Также он противопоказан людям с гиперчувствительностью.

Эксперт-редактор: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получил в Университете им. Н.И. Пирогова (2005 и 2006 гг.).Повышение квалификации на кафедре фитотерапии Московского университета дружбы народов (2008 г.).

Экстракты черники и брусники демонстрируют потенциал для здоровья глаз

Данные клеточного исследования показали, что комбинация экстрактов была связана с дополнительными преимуществами для фоторецепторных клеток сетчатки, подвергшихся воздействию УФА, сообщают исследователи из Фармацевтического университета Гифу и Wakasa Seikatsu Co. Ltd в Японии.

«Мы показали, что черника и брусника защищают от УФА-индуцированного повреждения фоторецепторных клеток сетчатки путем ингибирования производства [активных форм кислорода] и регулирования [конкретных путей, связанных с реакцией на стресс, включая УФ-излучение], которые опосредуются антоцианидином, проантоцианидин и транс-ресвератрол », — написали они в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry .

«Поскольку УФА является одной из известных причин различных глазных болезней, потребление экстрактов черники и брусники или их совместное применение может оказаться полезным в качестве профилактической меры».

Здоровье глаз

Пищевые добавки для здоровья глаз представляют собой бизнес в размере 114 миллионов долларов в год, согласно Packaged Facts, при этом большая часть потребительского интереса и уверенности основана на данных исследования возрастных заболеваний глаз, проведенного Национальным институтом глаз. (AREDS).

Исходная формула AREDS содержала витамин C, витамин E, бета-каротин, цинк и небольшое количество меди.Результаты недавно опубликованного и долгожданного AREDS II показали, что лютеин и зеаксантин могут улучшить формулу и что бета-каротин можно удалить.

В то время как большая часть науки о здоровье глаз сосредоточена на возрастной дегенерации желтого пятна (AMD), новое исследование из Японии рассматривало потенциальные преимущества экстрактов брусники и черники против УФА для здоровья глаз. Хотя УФ-В излучение связано с проблемами, влияющими на роговицу и хрусталик глаза, оно не влияет на сетчатку, поскольку поглощается.UVA, с другой стороны, может достигать сетчатки и может вызывать повреждение сетчатки.

Вредные эффекты были связаны с образованием активных форм кислорода (АФК), а поскольку экстракты ягод содержат много компонентов, способных уничтожать АФК, исследователи проверили, есть ли положительные эффекты.

Подробности исследования

Исследователи обрабатывали экстракты клеток сетчатки глаза черники и / или брусники и их основные составляющие, включая транс-ресвератрол, процианидин, цианидин, дельфинидин и мальвидин или плацебо.Затем клетки подвергали воздействию УФА-излучения.

Результаты показали, что экстракты черники и брусники и их основные компоненты улучшают жизнеспособность клеток. По словам исследователей, они также подавляли генерацию АФК.

Было также обнаружено, что экстракты ингибируют избранные биохимические пути, которые играют решающую роль в регуляции выживания или гибели клеток, вызванной УФА.

«Наконец, мы обнаружили, что одновременное лечение экстрактами черники и брусники более эффективно, чем индивидуальное лечение против УФА-индуцированного повреждения фоторецепторных клеток сетчатки», — добавили они .

Источник: Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии
Опубликовано в Интернете перед печатью, doi: 10.1021 / jf402772h
«Защитные эффекты экстрактов черники и брусники против повреждения фоторецепторов сетчатки in vitro, вызванного УФ-светом»
Авторы: К. Огава, К. Цурума, Дж. Танака, М. Какино, С. Кобаяси, М. Симадзава, Х. Хара

полезных свойств и противопоказаний. Польза и вред здоровью.

Брусника — ягода кисло-сладкая на вкус, но весьма полезна для общего укрепления, повышения иммунитета и лечения различных заболеваний.Несмотря на свои полезные свойства, эта ягода имеет противопоказания к употреблению и требует соблюдения инструкции по применению. Следует учитывать именно полезные свойства Ягоды Барбариса и Противопоказания.

Лечебные свойства и противопоказания брусники

Польза брусники для организма многогранна. В плодах этого вечнозеленого кустарника содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, которые способны заменить полноценный комплекс витаминов, необходимый для употребления в осенне-зимнее время.

Конечно, ягоды Брощника Они имеют несколько кисловатый вкус, но при правильном приготовлении и намазании их употребляют для лечения довольно серьезных заболеваний.

Чтобы понять польза брусники для здоровья Необходимо более подробно рассмотреть поставленный вопрос.

Польза брусники для желудочно-кишечного тракта

Плоды описанной ягоды содержат большое количество органических кислот. Они считаются полезными свойствами и неблагоприятным воздействием на стенки желудка.

Конечно, нельзя чрезмерно употреблять бруснику людям с наличием язвы и других серьезных заболеваний желудка. Органические кислоты обладают разрушительным действием.

Однако в древности больным людям и детям, отказывавшимся от еды, давали ложку ягод брусники для повышения аппетита. Эти же кислоты способны стимулировать повышенное слюноотделение, выработку ферментов и желудочного сока. Такое воздействие на пищеварительный организм вызывает аппетит.Но это далеко не все полезные свойства ягод Для пищеварительного тракта.

Благодаря представленному поведению органических кислот, потребляемая пища быстрее переваривается в желудке, а полезные пищевые ферменты легче всасываются в кровь.

В оболочке ягод содержится пектин, благотворно влияющий на перистальтику кишечника. Человек, регулярно употребляющий бруснику, со стульями не встает. Пектин также способен выводить из организма токсины и другие опасные отложения.

Преимущества линий для зрения

Ягоды брусники, благодаря содержанию бета-каротина, способствуют сохранению и. Дополнительные ферменты, содержащиеся в составе фруктов, благотворно влияют на кровоснабжение сетчатки глазного яблока.

Такое действие композиционных веществ находит не только в народной медицине, но и в производстве препаратов для улучшения зрения.

Гельминты — довольно опасные вредители, которые в большинстве случаев проникают в детские организмы, так как их иммунитет не может полностью защитить ребенка от столь неприятных явлений.

Лечебные свойства лежаков Применяют для обработки ран при возникновении кровотечений. Конечно, не следует прикладывать ягоды к ягодам и ранкам. Польза «придет» за счет регулярного употребления свежих ягод. Кислоты и эфирные масла, содержащиеся в крови человека, будут действовать как дезинфицирующий эффект.

Польза злаков для системы кровообращения

Брусника содержит такой полезный химический микроэлемент, как калий.Его польза основана на нормализации сердечного ритма и укреплении стенок сосудов.

За счет улучшения работы сердечно-сосудистой системы нормализуется артериальное давление, в результате чего человек перестает жаловаться на головокружение и головные боли.

Кроме того, после повышения гемоглобина до нормальных установленных показателей человек становится намного активнее и бодрее, у него исчезает необъяснимая сонливость и апатия. Это связано с насыщением кислородом и его циркуляцией по всему человеческому телу.

Нельзя не отметить богатое содержание в клетках брусники. Благодаря ей происходит очищение сосудов, снижение холестерина и другие особенности, о которых уже говорилось выше.

Противопоказания к употреблению брусники

После нерешительных вопросов следует перейти к противопоказаниям к применению. С осторожностью относиться к употреблению ягод следует людям, имеющим такие заболевания, как:

Не стоит употреблять бруснику при нарушении целостности зубной эмали, так как это вызовет характерное смешение скул и другие неприятности, вплоть до разрушение и без того хрупкого зуба.

Польза и вред подъемников

Важным остается вопрос не «от чего брусника помогает», а что еще используется для организации этого интересного растения. Речь идет о листьях, в которых содержатся такие полезные компоненты, как:

• органических кислот
• витаминов
• танин,
• флавоноидов,
• гидрохинон
• арбутин,
• дубильные вещества.

Лечебные свойства листочков Не уступать своим плодам.И при лечении некоторых болезней листья окажут быстрое положительное влияние, нежели регулярное употребление фруктов.

Конечно, есть листья в чистом виде нельзя. Но употребление настоев и отваров быстро восстановит работу внутренних органов.

Например, листья полезны в следующих случаях:

ПРИГОТОВЛЕННЫЙ лист Brasters Используется во время простуды как отличное средство для полоскания горла. Для лечения заболеваний суставов, вызвавших возникновение воспалительного процесса, рекомендуются различные отвары и настойки.Подробнее о лечении заболеваний Barbird будет рассказано позже.

Лечебные свойства брусники, видео:

Как приготовить бруснику?

О полезных свойствах много. Теперь следует рассказать о способах приготовления различных составов, которые можно использовать как для общего укрепления организма, так и для лечения заболеваний. Из свежих и спелых ягод брыброки приготовить варенья, запечь компот и пирожки .

Конечно, полезные свойства в таких препаратах не учитываются, люди стремятся улучшить вкусовые качества ягод и насладиться лакомством. Следует учитывать выпавшие в осадок препараты и почвы.

Как приготовить морс из ягоды?

Щеточка Морзе Самая вкусная. Более того, в нем сохраняются все полезные микроэлементы ягод, которые так важны при лечении заболеваний. Килограмм свежих опускает промытый и слегка просушенный, перекинув плоды на дуршлаг.

Затем все содержимое выливается в кастрюлю, протыкается в пюре любым кухонным инструментом и заливается двумя литрами холодной воды. Варить Морс следует не более 5 минут.

Готовые силы процеживаем и добавляем полстакана сахара. Можно использовать мед, добавив продукт по вкусу.

Коктейль от Lamberry

Коктейль от Lamber порадует детей, не любящих кислые продукты. Перед вами молочно-лифтинговый состав с добавлением меда.

Для варки необходимо сделать:

• свежие свежие тела промыть и перелить в блендер;
• добавить чайную ложку меда и все взбить до образования однородной массы;
• затем нужно добавить полстакана молока и снова взбить.

На этом приготовление вкусного коктейля заканчивается. Украсить бокал с коктейлем молочно-одинокой можно листом мяты или мелиссы. Угостите детей коктейлем из брусники при простуде.Маленькая слезинка будет рада подобному угощению.

Смузи банан + брусника, видео:

Компот из брусники с добавлением яблока

Также можно заказать компот из брусники и яблок . Отваривать лакомство нужно зимой, когда отмечается пик проявлений простудных заболеваний. Для приготовления компота потребуется килограмм каждого компонента, сахар или мед по вкусу.

Килограмм измельченных яблок засыпают кипятком в количестве трех литров.Отправляем яблоки за 5 минут, засыпаем килограмм промытой филе. Сахар и мед добавить по вкусу и варить еще 10-15 минут. Пить охлажденным, но не более полулитра в день.

Wine

Удивительно, но настоящее лифтинговое вино может творить чудеса. Для его приготовления вам понадобится 4 кг свежих ягод и 2 кг сахара. Готовят вино в такой последовательности:

1. Ягоды промываем, слегка подсушиваем и измельчаем в блендере.
2. Слить содержимое двумя литрами воды и настоять 5 дней в темном и теплом месте.
3. По истечении времени приготовленный состав процеживают, в сок добавляют сахар и оставляют даже настаиваться в теплом месте до окончания процесса брожения. Часто этот срок растягивается до 2 месяцев.

Его следует употреблять в небольших количествах во время еды, особенно если предполагается плотный и достаточно жирный ужин.

— Вот еще полезная информация.

ЖЕНСКИЕ ЖИЛЫ

Вопрос ,, заслуживает отдельного внимания.Представители прекрасного пола более подвержены болезням, чем сильная сторона человечества. Это связано со строением женщины, с возможностью вводить ребенка и кормить его позже в течение целого года. Какая польза?

Регулярный прием ягод восстановит менструальный цикл у женщин и избавит их от болей в критические дни.

Важным вопросом для всех остается , что полезнее: брусника или . Этот вопрос возникает вполне справедливо, ведь вкус у этих ягод схожий, они растут в одинаковых условиях.

Отличия клюквы и брусники незначительны , поэтому вы можете использовать обе ягоды в одинаковых количествах. Но следует помнить, что клюкву запрещено употреблять людям с пониженным артериальным давлением, поскольку, в отличие от брусники, эта ягода как раз снижает вышеуказанный показатель. Поэтому злоупотреблять клюквой не стоит.

Для голосования необходимо включить JavaScript

(PDF) Ферментированный сок брусники подавляет инвазию плоскоклеточной карциномы полости рта in vitro. Биодоступность аналогична куркумина

, но антиканцерогенный эффект на клетки OTSCC

не изменился.Необходимо провести исследования соединений FLJ

на животных in vivo, чтобы выяснить, способен ли он

предотвращать или уменьшать прогрессирование OTSCC.

Благодарности

Авторы благодарят EV Core Университета Хельсинки за

за выполнение анализа слежения за наночастицами, а также Подразделение микроскопии Electron

Института биотехнологии Университета

в Хельсинки за предоставленные возможности. Эта работа была поддержана

Фондом Сигрид Джуселиус, Онкологическим обществом Финляндии и

Центральной больницей Хельсинкского университета

Ссылки

1 McClements DJ и Xiao H: Разработка структуры питания и

композиции для повышения биологической активности нутрицевтиков для поддержки

ингибирование рака.Semin Cancer Biol 46: 215-226, 2017.

2 Pavia M, Pileggi C, Nobile CG и Angelillo IF: Ассоциация

между потреблением фруктов и овощей и раком полости рта: метаанализ наблюдательных исследований

. Am J Clin Nutr 83 (5):

1126-1134, 2006.

3 Freedman ND, Park Y, Subar AF, Hollenbeck AR, Leitzmann

MF, Schatzkin A and Abnet CC: потребление фруктов и овощей и

риск рака головы и шеи в большом проспективном когортном исследовании

в Соединенных Штатах.Int J Cancer 122 (10): 2330-2336, 2008.

4 Seeram NP: Ягоды и здоровье человека: основные моменты исследований из

Пятого симпозиума по пользе для здоровья ягод, проводимого раз в два года. J Agric

Food Chem 62 (18): 3839-3841, 2014.

5 Mutanen M, Pajari AM, Paivarinta E, Misikangas M, Rajakangas

J, Marttinen M и Oikarinen S: Ягоды в качестве химиопрофилактических компонентов

диетических компонентов — механистический подход с мышью ApcMin / +

. Asia Pac J Clin Nutr 17 (Приложение 1): 123-125, 2008.

6 Vuong T, Mallet JF, Ouzounova M, Rahbar S, Hernandez-Vargas

H, Herceg Z и Matar C: Роль препарата

, обогащенного полифенолами, в химиопрофилактике карциномы молочной железы с помощью

раковых стволовых клеток и воспалительных модуляция проводящих путей. J

Transl Med 14: 13, 2016.

7 Tsuda H, Kunitake H, Kawasaki-Takaki R, Nishiyama K,

Yamasaki M, Komatsu H и Yukizaki C: антиоксидантная активность

и противораковые свойства пролиферации клеток Нацухазе

(Vaccinium oldhamii Miq.), Шашанбо (V. bracteatum Thunb.)

и сорта голубики. Plants 2 (1): 57-71, 2013.

8 Fadus MC, Lau C, Bikhchandani J and Lynch HT: Curcumin:

Старинное противовоспалительное и противоопухолевое средство. J Tradit

Complement Med 7: 339-346, 2017.

9 Panda AK, Chakraborty D, Sarkar I, Khan T и Sa G: новые сведения о терапевтической активности и противораковых свойствах

куркумина

. J Exp Pharmacol 9: 31-45, 2017.

10 de Campos PS, Matte BF, Diel LF, Jesus LH, Bernardi L, Alves

AM, Rados PV и Lamers ML: низкие дозы curcuma longa

модулируют миграцию клеток и клеточную адгезию. Phytother Res

31 (9): 1433-1440, 2017.

11 Lee AY, Fan CC, Chen YA, Cheng CW, Sung YJ, Hsu CP и

Kao TY: куркумин подавляет инвазивность и эпителиально-

мезенхимальный переход в плоскоклеточный рак полости рта через

восстанавливающую матриксную металлопротеиназу 2, 9 и модулирование пути p53-E-

кадгерина.Integr Cancer Ther 14 (5): 484-490, 2015.

12 Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, Hsu MM, Ho YF, Shen TS, Ko JY,

Lin JT, Lin BR, Ming-Shiang W. , Yu HS, Jee SH, Chen GS,

Chen TM, Chen CA, Lai MK, Pu YS, Pan MH, Wang YJ, Tsai

CC и Hsieh CY: Фаза I клинических испытаний куркумина, химиопрофилактического агента

, у пациентов со злокачественными новообразованиями высокого риска или до

. Anticancer Res 21 (4B): 2895-2900, 2001.

13 Saengkrit N, Saesoo S, Srinuanchai W., Phunpee S и

Ruktanonchai UR: Влияние нагруженных куркумином катионных липосом

на противоопухолевую активность при терапии рака шейки матки.

Colloids Surf B Biointerfaces 114 (10): 349-356, 2014.

14 Dhule SS, Penfornis P, Frazier T, Walker R, Feldman J, Tan G,

He J, Alb A, John V и Pochampally R: Нагруженные куркумином γ-

липосомальные наночастицы циклодекстрина в качестве средств доставки для остеосаркомы

. Nanomedicine 8 (4): 440-451, 2012.

15 Dhule SS, Penfornis P, He J, Harris MR, Terry T., John V и

Pochampally R: Комбинированный эффект инкапсуляции куркумина

и церамида C6 в липосомальные наночастицы против

остеосаркомы.Mol Pharm 11 (2): 417-427, 2014.

16 Aqil F, Munagala R, Jeyabalan J, Agrawal AK и Gupta R:

Экзосомы для повышенной биодоступности тканей и эффективности

куркумина. AAPS J 19 (6): 1691-1702, 2017.

17 Pärnänen P: Препарат для балансирования состава

микробной флоры полости рта. ЕР 2585087 В1, 13.12.2017.

18 Puhka M, Nordberg ME, Valkonen S, Rannikko A, Kallioniemi

O, Siljander P, Af и Hällström TM: KeepEX, простой протокол разведения

для улучшения выхода внеклеточных пузырьков из мочи.

Eur J Pharm Sci 98: 30-39, 2017.

19 Ramos DM, Chen BL, Boylen K, Stern M, Kramer RH,

Sheppard D, Nishimura SL, Greenspan D, Zardi L и Pytela R:

Стромальные фибробласты влияют на клетки плоскоклеточной карциномы полости рта

взаимодействий с тенасцином-C: Int J Cancer 72: 369-376, 1997.

20 Brown EM, Nitecki S, Pereira-Caro G, McDougall GJ, Stewart D,

Rowland I, Crozier A и Gill CI: Сравнение расщепления in vivo и в

vitro на состав полифенолов в бруснике:

потенциальное влияние на здоровье толстой кишки.Biofactors 40 (6): 611-623, 2014.

21 McDougall GJ, Ross HA, Ikeji M и Stewart D. Экстракты ягод

обладают различными антипролиферативными эффектами против раковых клеток шейки матки и толстой кишки

, выращенных in vitro. J Agric Food Chem 56 (9): 3016-

3023, 2008.

22 Zlotogorski-Hurvitz A, Dayan D, Chaushu G, Korvala J, Salo T,

Sormunen R и Vered M: экзосомы, полученные из слюны человека :

сравнение методов изоляции. J Histochem Cytochem 63 (3):

181-189, 2015.

23 Нето CC: Клюква и черника: доказательства защитного действия

против рака и сосудистых заболеваний. Mol Nutr Food Res

51 (6): 652-664, 2007.

24 Баба А.Б., Ковшик Дж., Кришнарадж Дж., София Дж., Диксит М. и Нагини

S: Черника подавляет инвазию и ангиогенез в 7,12-

вызванный диметилбенз [a] антраценом (DMBA) плоскоклеточные клетки ротовой полости

канцерогенез у хомяков посредством подавления сигнальных путей TGF-β и NF-B

.J Nutr Biochem 35: 37-47, 2016.

25 Kay CD, Mazza G, Holub BJ и Wang J: Метаболиты антоциана

в моче и сыворотке человека. Br J Nutr 91 (6): 933-942, 2004.

26 Нурми Т., Мурсу Дж., Хейнонен М., Нурми А., Хилтунен Р. и

Воутилайнен С. Метаболизм антоцианов ягод в фенольных

кислотах у человека. J Agric Food Chem 57 (6): 2274-2281, 2009.

Получено 14 мая 2018 г.

Исправлено 11 июня 2018 г.

Принято 15 июня 2018 г.

Hoornstra et al: Влияние ферментированного брусничного сока на рак полости рта Клетки

1095

Брусника Манитобы может защитить от почечной недостаточности

Брусника начинает набирать популярность, поскольку новое исследование показало, что диета с брусничным соком может помочь защитить от почечной недостаточности.

Дикая брусника уже выращивается в качестве товарной культуры в Скандинавии, ее можно найти в северной Британской Колумбии, Манитобе, Ньюфаундленде и Лабрадоре, но в Канаде еще не получен широкомасштабный коммерческий урожай.

«[] брусника сейчас такая же, как черника 20 лет назад. Нам нужно заниматься наукой, чтобы понять, что там внутри; Каковы их полезные свойства », — говорит Global News д-р Келли Росс из агропродовольственного сектора Канады, которая не принимала участия в новом исследовании.

В Швеции гигант по производству предметов домашнего обихода IKEA производит напитки, сиропы и джемы из брусники для экспорта по всему миру, и совсем недавно археологи из Пенсильванского университета обнаружили доказательства того, что брусника использовалась для приготовления алкогольного грога группами людей. люди, жившие в Скандинавии с 1500 по 1300 год до нашей эры.

Проведенное в Канаде исследование 2015 года показало, что брусника, выращиваемая на севере Манитобы, на самом деле содержит самый высокий уровень антиоксидантов.

«Мы здесь называем их моховыми ягодами. Люди делают из них сок и из мякоти делают варенье », — сказал Виннипег Free Press Дель Хильдебрандт, сборщик брусники из Линн-Лейк, Манитоба. «Пока год хороший, вы можете собирать их целыми ведрами. (Ягоды) легко собирать и хранить », — сказал Хильдебрандт.

Польза антиоксидантов хорошо известна, прежде всего потому, что они защищают от повреждений, вызванных свободными радикалами в результате процесса в организме, известного как окислительный стресс.Свободные радикалы — это нестабильные молекулы и атомы, образующиеся в результате окисления, которые могут взаимодействовать и повреждать клетки организма, а также клеточную ДНК, вызывая повреждение тканей и способствуя старению, раку и другим заболеваниям. Антиоксиданты борются с этим процессом, взаимодействуя со свободными радикалами до того, как они нанесут вред.

Новое исследование, проведенное исследователями из агентства Agriculture and Agri-Food Canada и Университета Манитобы в Виннипеге, было сосредоточено на состоянии, известном как ишемия-реперфузия (IR) в почках, нарушение, вызванное внезапной потерей кровотока и последующее возвращение крови к почкам, что может привести к острой почечной недостаточности.