Новини

Сегодня растет тенденция к здоровому образу жизни. Большинство украинцев стремится следить за своим здоровьем и придерживаться правил полезного питания. «Колонист» дарит всем поклонникам здорового образа жизни уникальные продукты украинского производства. 
Если Вы думали, что виноградный сок и вино – это все, что могут подарить нам виноградные лозы – это в корне неверно. ТМ «Колонист» продолжает демонстрировать уровень погруженности и любви к своему делу. Известная украинская винодельня презентует новый продукт – «Масло виноградных косточек» или виноградное масло, как называют его потребители.
  
Первые упоминания о виноградном масле приводятся еще со времен древних цивилизаций, когда его в большей мере использовали в лечебных целях для очищения организма и, как ни странно, в том числе для глазных примочек. Зеленоватая прозрачная масляная жидкость высоко ценилась и была доступна лишь избранным. В средневековье масло из виноградных семян больше использовалось в косметических целях: для средств по уходу за кожей и волосами. Но из-за трудоемкого процесса производства о масле в больших масштабах забыли вплоть до 19-го века. Новые технологии позволили возобновить процесс производства виноградного масла в промышленных масштабах.  
Сегодня виноградное масло — это прерогатива крупнейших винодельческих регионов, поскольку для производства 1 литра масла перерабатывается 500 кг виноградных семечек.  
Украинская винодельня «Колонист», в свою очередь, задумалась над безотходным производством, а также над поиском оптимального использования своих технологических мощностей. Пару лет назад Иван и Алла Плачковы, совладельцы винодельни, взялись за изучение вопроса производства масла из виноградных семян. И уже в 2018 году представили на продовольственном рынке новый качественный и полезный продукт — «Масло виноградных косточек» от Колониста.   

Существует три способа производства масла виноградных косточек:  

Холодный отжим – при данной технологии масло сохраняет большее количество полезных веществ и микроэлементов.   

Горячий отжим — при данной технологии масло практически не сохраняет полезных веществ и микроэлементов, так как отжим происходит при очень высоких температурах, и косточки поддаются термообработке.  

Экстракция органическими растворителями с последующим рафинированием. Масло по такой технологии производства сохраняет на порядок меньше полезных веществ. 

Винодельня «Колонист» выбрала для себя технологию холодного отжима, которая включает в себя обработку и сушку по традиционной технологии (под солнцем) виноградной семечки с последующим холодным отжимом семян под немецким прессом (Oil Press Sensortec) с температурой не выше 40 градусов, что считается полностью холодным отжимом и позволяет максимально сохранить все полезные микроэлементы и свойства будущего масла.
  

Польза виноградного масла  

Богатый комплекс полезных веществ и минералов продукта позволяет использовать виноградное масло и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.    
Масло виноградных косточек можно по праву считать универсальным полезным продуктом.   
В масле из виноградных семян присутствует высокая концентрация витаминов группы В, а также витамины А, Е, С, органических кислот и минеральных веществ, которые позволяют очищать организм от вредных веществ, регулировать нервную систему, обладает иммуностимулирующим свойствами, нейтрализует воспаления и служит прекрасным регулятором обмена веществ в организме.   
Кроме этого, виноградное масло обладает профилактическими свойствами против опухолевых и воспалительных процессов, а также имеет регенеративный, антивозрастной эффект. Виноградное масло также содержит фолиевую кислоту, благодаря чему оно способствует регенерации кровеносной системы, кожи и клеток организма. Масло виноградных косточек крайне эффективно для профилактики заболеваний печени и сосудистой системы, а также рекомендовано к потреблению людям, которые подвержены риску ожирения.   
Масло балансирует выделения кожного жира, в результате чего активизируется выработка коллагена, и визуально улучшает кожу, которая становится более свежей и упругой.    
Бактерицидное действие маслу обеспечивает содержание фитонцидама и натурального хлорофилла. Оно ускоряет регенерацию тканей, оказывает эффективное заживляющее и противовоспалительное действие.  

Масло виноградных косточек в косметологии:   

— универсальная антивозрастная профилактика как для мужчин, так и женщин;  

— способствует балансировке уровня кислотности и упругости кожи;  

— универсальное средство по уходу за волосами: профилактика выпадения волос и лечение перхоти.  

Виноградное масло входит в состав:  

— кремов для различных типов кожи, шампуней, гелей для душа;  

— декоративной косметики;  

— средств по уходу за ногтями и кутикулой;  

— антицеллюлитных программ.  

Часто масло виноградных косточек используется в рецептах косметологических средств домашнего приготовления: маски, лосьоны, шампуни и прочее.   

«Колонист» также использует полезный ресурс собственного производства и в партнёрстве с украинским производителем органической бытовой химии DeLaMark выпускает косметическую линию с использованием измельченных виноградных семечек и масла виноградных косточек: гель для душа, жидкое и твердое мыло, шампунь.
   

Масло виноградных косточек в медицине:  

— имеет противовоспалительное действие: угревая сыпь, ссадины;  

— эффективно в лечении ожогов, псориаза, дерматитов;  

— применяется для лечения язв, эрозий слизистых желудка, колитов, гастритов.  

— имеет профилактическое действие при предрасположенности к гепатиту, холециститу, цирроза печени, образования камней в желчном;  

— профилактика онкозаболеваний.  

Регулярное потребление масла из виноградных косточек укрепит Ваш иммунитет.  

Виноградное масло в кулинарии и на вашем столе:   

— универсальная заправка салатов;  

— гармоничный компонент соусов;  

— пригодно к использованию во фритюре и для жарки;  

— идеально в приготовлении маринадов для мяса, рыбы и птицы;  

— широко используется для выпечки.
   

Как выбрать хорошее виноградное масло  

1.  Качественное масло продается исключительно в стеклянных бутылках (исключением могут быть бутылки-спреи с разбрызгивателем).   
2.  Цвет стекла должен быть темным, так как масло не любит прямого попадания света (исключением являются светлые бутылки, практически полностью закрытые этикетками или упакованные в бумажные пакеты).  
3.   Цвет масла – темно зеленый, желтый. 
4.   Запах – ореховый запах (масло не должно пахнуть виноградом). 
5.   Вкус — масло не должно горчить, масло оставляет приятное сладковатое послевкусие.   
6.   Срок годности – до 12-ти месяцев со дня производства при правильном хранении.   

Хранить бутылку виноградного масла до открытия следует в тёмном помещении комнатной температуры, после открытия – в холодильнике, в закрытой бутылке.   

Виноградное масло «Колонист» это:  

— украинский полезный продукт, изготовленный из семян исключительно белых сортов винограда;  

— специально разработанная технология производства с сохранением всем полезных свойств продукта: современное оборудование (специальный немецкий пресс), технология холодного отжима виноградных косточек без утери полезных веществ и сохранении всех полезных микроэлементов;  

— соответствие стандартов производства;  

— соответствие цена-качество;  

— комфортная система заказа и доставки.    

Масло виноградных косточек от семейной винодельни Колонист Вы сможете купить в фирменном магазине винодельни «Колонист» в селе Криничное, в фирменном магазине в Киеве (Киев, ул. Е.Коновальца 36Б (буква А)) или заказать в интернет-магазине по ссылке . 

Масло из виноградных косточек холодного отжима, Россия, ст.бут., 500 мл

Масло из виноградных косточек, Россия.

Добавляйте масло из виноградных косточек в заправку к салату и просто смешивайте с оливковым. Масло виноградных косточек практически не имеет вкуса, зато оно очень полезно.

Использование в кулинарии

В кулинарии масло виноградных косточек используют для приготовления салатов, маринадов, белого хлеба, плюшек и даже майонеза. 

Температура

Масло виноградных косточек является термически стабильным и не теряет своих вкусовых свойств даже после нагревания.

Полезные свойства

В состав масла виноградной косточки входит до 76% линолевой кислоты, потому его рекомендуют в качестве дополнительного лечебного средства в комплексной терапии различных заболеваний. Регулярный прием масла виноградной косточки необходим людям, страдающим от ожирения, атеросклероза, гипертонии и диабета.

Масло виноградных косточек не содержит холестерол, поэтому не вызывает накопления в организме этого вредного вещества.

Не менее активно это масло используется в косметических целях. Основная причина – высокая концентрация активных веществ. К примеру, в 1 ст. л. масла содержится рекомендуемая суточная доза витамина Е. Но еще важнее наличие процианидина – мощного антиоксиданта в соединении с витамином С. 

Состав:

100% масло виноградных косточек.

Пищевая ценность в 100г продукта:

белки – 0 г; углеводы – 0 г; жиры — 100 г.

Энергетическая ценность: 900 кКал/ 3700 КДж.

Условия хранения:

Хранить при комнатной температуре, беречь от прямых солнечных лучей.

Производитель: 

 ООО «Эврос»,

Россия, г. Москва, ул.Новослободская, д.20.

Объем: 250 мл.

Вес брутто: 420 грамм.

Упаковка — стеклянная бутылка.

Масло из виноградных косточек — полезные и опасные свойства

Масло, получаемое из косточек винограда и обладающее уникальным
составом и полезными свойствами, с древнейших времен являлось ценным
лечебным, пищевым и косметическим продуктом. Это подтверждают остатки
античных сосудов, которые были найдены при археологических раскопках
в Египте и Древней Греции. Есть также доказательства, что и в средневековье
это масло использовали в средиземноморской кулинарии. Кроме того,
оно находило применение в итальянской и французской косметологии,
как главный ингредиент эликсиров, придающих волосам блеск.

Сегодня полезнейшее масло из виноградных косточек находит применение
в кулинарии и домашней косметологии, пользуется популярностью в
народной медицине, в косметической и фармацевтической промышленности,
мыловарении, производстве лакокрасочных и разнообразных смазочных
материалов, маргарина. Главными производителями этого масла сейчас
являются государства с многовековыми традициями виноделия и виноградарства
– Франция, Испания, Аргентина и Италия.

Данное масло получают из косточек винограда двумя методами – холодным
прессованием (отжимом) и так называемой горячей экстракцией.
Более высокой ценностью обладает масло, которое получено путем холодного
отжима (при этом способе в конечном продукте сохраняется максимум
минералов, витаминов и разных биологически активных веществ). Но
неоспоримым преимуществом горячей экстракции для получения виноградного
масла является максимальный выход продукта, в связи с этим данный
метод популярнее в производстве, чем холодное прессование.

Как выбрать

Выбирать лучше масло косточек холодного отжима. Полученное горячей
экстракцией масло подвергается действию высокой температуры, потому
теряет значительную часть полезных веществ.

Отдавайте предпочтение продукту в стеклянных бутылках. Кстати, осадок
совсем не говорит о плохом качестве масла.

Виноградное масло может быть и темно-зеленого, и желтого цвета
– оттенок зависит от того, сколько в нем осталось хлорофилла
(растительный пигмент).

Понюхайте продукт – он не должен пахнуть виноградом. У настоящего
масла должен быть тонкий ореховый запах.

Как хранить

Хранить масло можно не дольше 12 месяцев. До того, как вы начали
им пользоваться, бутылочку можно хранить при комнатной температуре,
обязательно в темном месте. Когда же вы уже открыли бутылку с маслом,
поставьте ее в холодильник, где и продолжайте хранить.

В кулинарии

Светло-желтое нерафинированное масло с зеленоватым оттенком обладает
пряным вкусом и ощутимым ореховым запахом. Мягко подчеркивающее
вкусовые, а также ароматические качества самых разных блюд (мясных,
рыбных, тушеных или запеченных овощей, блюд из спагетти) масло используется
для приготовления майонеза, заправок и соусов, масляных экстрактов
из чеснока
и зелени, фондю, а также в домашнем консервировании и маринадах
для мяса, рыбы или птицы.

Всего пара капель нежного виноградного масла могут придать неповторимый
аромат сдобной выпечке и внести непривычные нотки во вкус повседневных
блюд, как например, каши и гарниры из круп, картофельное пюре. Масло
косточек зачастую используют в кулинарии и в качестве заменителя
подсолнечного или арахисового масла.

Благодаря содержанию олеиновой кислоты масло отличается стойкостью
к нагреву (точкой «дымления» считаются 216 градусов), из-за чего
оно отлично подходит для приготовления во фритюре или жарения мяса,
овощей, рыбы (особенно аппетитно выглядит поджаренный на таком масле
картофель).

Обладающее стойкостью к окислению виноградное масло добавляют и
к остальным растительным маслам (оливковому, подсолнечному, рыжиковому,
льняному) для продления срока их хранения.

Калорийность масла виноградных косточек

Как и у любого масла, у этого продукта очень высокая калорийность
– 884 кКал. Поэтому если вы готовите на нем блюда, то не стоит их
употреблять во второй половине дня. В небольших же количествах такое
масло даже полезно.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства масла из виноградных косточек

Состав и наличие полезных веществ

Высокая пищевая ценность и крайне широкий спектр лечебно-профилактического,
а также косметического действия масла обусловлены концентрацией
в нем витаминов, микро- и макроэлементов, жирных
полиненасыщенных кислот, флавоноидов, дубильных веществ, фитостеролов,
фитонцидов, энзимов, хлорофилла. По своему составу виноградное
масло схоже с продуктом из подсолнечника, а по пищевой ценности
даже может соперничать с соевым, кукурузным и подсолнечным маслами.

Масло косточек винограда весьма богато линолевой кислотой Омега
6 (почти 70 процентов), которая определяет косметические свойства
этого продукта. Также в масле присутствуют мононенасыщенная кислота
Омега-9 и пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, Омега-3
и арахиновая кислоты в незначительном количестве.

Высокая антиоксидантная активность в существенной мере определяется
витаминами Е, С и А, флавоноидами проантоцианидином и резвератролом.
Благодаря наличию этих компонентов масло косточек винограда в
двадцать раз эффективнее витамина
С в борьбе со свободными радикалами, опасными для организма.

Виноградное масло отличается от большей части других высоким содержанием
такого витамина, как Е (столовой ложки достаточно для удовлетворения
дневной потребности организма).

Содержащийся антиоксидант
резвератрол, оказывающий выраженное противотромбическое, противовоспалительное,
противоопухолевое и антисклеротическое действие, по биологической
функции и структуре схож с эстрадиолом, женским гормоном. Резвератрол
укрепляет стенки сосудов и капилляров, способствует нормализации
баланса гормонов, улучшает микроциркуляцию лимфы и крови, улучшает
функционирование печени, препятствует ожирению, снижает риск возникновения
болезни
Альцгеймера и Паркинсона, регулирует функции сальных желез,
а также стимулирует выработку коллагена.

Масло также богато хлорофиллом (он обуславливает зеленый оттенок).
Хлорофилл, обладающий бактерицидным свойством, оказывает тонизирующее
действие, активизирует процесс заживления тканей кожи и слизистых,
препятствует образованию камешков в мочевом пузыре и почках, предотвращает
возникновение атеросклероза, улучшает работу дыхательных органов,
пищеварительной и эндокринной систем.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря комплексу целительных свойств масло косточек винограда
на протяжении многих веков применяют в профилактике и лечении
многих заболеваний.

Польза этого масла заметна для сердечно-сосудистой системы. Вещества
в составе масла в комплексе способствуют укреплению и улучшению
эластичности стенок сосудов, оказывая сосудорасширяющее действие,
понижают уровень «плохого» холестерина,
что препятствует образованию бляшек, предотвращают тромбообразование
и появление воспалительных процессов в венах и артериях. Именно
поэтому данное масло издревле находит применение в комплексном
лечении и профилактике атеросклероза, тромбозов, гипертонии, ишемическго
заболевания, недостаточности, а также таких явлений, как инсульты
и инфаркты, весьма эффективно при таких недугах, как варикоз,
купероз, ретинопатия, геморрой,
дистрофия пятна сетчатки.

Виноградное масло нашло применение в борьбе с недугами пищеварительной
системы. Благодаря бактерицидным, противовоспалительным, регенерирующим
и ранозаживляющим свойствам масло полезно для профилактики и в
составе терапии заболеваний, которые связаны с язвенным повреждением
слизистых ЖКТ. Оказывающее гепатопротекторное действие масло нашло
применение в составе протиоопухолевой химиотерапии, применяется
для профилактики и лечения холецистита, желчекаменной болезни,
а также гепатита,
алкогольных поражений.

Виноградное масло укрепляет и здоровье женщин. Витамин Е оказывает
благоприятное влияние на их организм в период беременности, способствует
усилению лактации и улучшает качество и вкус молока. Введение
в рацион такого масла может принести пользу женщинам, испытывающим
боли в предменструальный период или период климакса. Ежедневное
употребление масла винограда является профилактикой различных
гормонозависимых и инфекционно-воспалительных заболеваний половой
сферы женщин (в том числе и бесплодия).

Благотворное действие масла заметно и на организм мужчин. Оно
содержит вещества, которые в комплексе способствуют повышению
потенции и нормализации эректильной функции, а также совершенствуют
работу предстательной железы. Поэтому виноградное масло рекомендуют
вводить в рацион в качестве средства вспомогательного средства
терапии и профилактики бесплодия, простатита,
аденомы и рака простаты.

Польза виноградного масла известна при повреждениях и заболеваниях
кожи. Оно способствует регенерации кожного покрова и оказывает
бактерицидное, антисептическое и противовоспалительное действие.

Виноградное масло – отличное средство для долголетия и укрепления
иммунитета. Как источник антиоксидантов, это масло может находить
применение как средство профилактики онкологических и инфекционных
заболеваний. Регулярное употребление масла винограда позволит
сохранить здоровье, красоту и молодость на долгие годы!

Использование в косметологии

Содержащее вещества, оказывающие благоприятное действие на кожу,
ногти и волосы, виноградное масло с давних времен является одним
из наиболее часто встречаемых в косметологии.

Масло винограда обладает широчайшим спектром действия:

• быстро впитывается, не оставляет блеска и липкости, смягчает
  и увлажняет кожу, предохраняет ее от высыхания и шелушения;
• освежает и тонизирует кожу, повышает ее эластичность;
• ускоряет процесс регенерации кожи, улучшает рельеф и структуру
  кожи, способствует отшелушиванию возникающих со временем ороговевших
  клеток;
• способствует грануляции и эпителизации поврежденного участка
  кожи;
• совершенствует цвет кожи, оказывает на нее отбеливающее действие,
  предотвращает возникновение пигментных пятен;
• восстанавливает нарушенный из-за частого применения шампуней,
  мыла, гелей липидный баланс;
• способно стимулировать кровообращение и обмен веществ в верхних
  слоях кожи, укрепляя подкожные капилляры, нормализуя микроциркуляцию
  и лимфодренаж, предотвращая образование купероза и целлюлитных
  отложений;
• предотвращает жирность кожи, нормализуя секрецию сальных и потовых
  желез, успокаивает кожу, способствует сужению пор;
• оказываюет антиоксидантное действие масло также предупреждает
  старение кожи, повышает барьерные функции кожи.

Виноградное масло находит применение в качестве самостоятельного
средства и составного компонента самых разных видов продукции.

Причем оно является одним из «универсальных» масел, подходящих
практически для любой кожи. Масло винограда используют в составе
любых средств для ухода за смешанной, жирной, проблемной, чувствительной,
сухой, увядающей и зрелой кожей. Также этот продукт подходит для
ухода за чувствительной и нежной кожей глаз, бюста и декольте.

Стоит отметить, что для достижения определенного эффекта это масло
нередко смешивают с другими. Так, в смеси с сандаловым оно является
тонизирующим средством для ухода за сухой, морщинистой или дряблой
кожей на лице. А при уходе за чувствительной и сухой кожей применяют
смесь смягчающего и увлажняющего масла винограда с маслами зародышей
пшеницы, жожоба, а также авокадо, миндаля.

Масло косточек винограда часто используют для обогащения готовых
продуктов (в основном, шампуней и кремов), а также применяют
в качестве:

• компонента масок и аппликаций, масел для массажей;
• средства для очищения и снятия макияжа, для устранения морщин
  вокруг глаз, для придания упругости и тонуса коже бюста;
• бальзама для губ;
• солнцезащитного средства;
• масла для ароматерапии;
• лосьона после бритья;
• средства для тонких, ломких, поврежденных и секущихся волос;
• вспомогательного средства для педикюра, маникюра (наносят на
  кутикулу), укрепления ногтей;
• компонента домашнего мыла;
• средства для улучшающих циркуляцию крови ванн.

Опасные свойства масла из виноградных косточек

В качестве противопоказаний к использованию масла винограда в
косметологии и кулинарии указывают только индивидуальную непереносимость
продукта.

Читайте также нашу статью свойства винограда.
Всё о его полезных и опасных свойствах , химическом составе, пищевой
ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии
и косметологии.

Рейтинг:

10/10

Голосов:
5

Другие популярные масла:

Масло косточек белого винограда SITA 1 л Италия

Описание

Масло виноградных косточек  SITA из белого винограда рафинированное, в стеклянной бутылке 1 литр

Происхождение. Вкус. Аромат. 

Масло получено путем прессования семян белого винограда. Легкий вкус, мягкая текстура. Масло сохраняет все свои главные полезные свойства.

Наилучшее использование:  Это масло виноградных косточек обладает нейтральным вкусом и подходит к созданию соусов и к самим блюдам, добавляя чуть слышный мягкий акцент. Вы можете его смешивать с более интенсивными маслами. Идеально в салатах, в качестве дополнения к заправке и с любым видом уксуса. Добавляйте его по вкусу в холодные и горячие блюда. Это масло можно использовать для высокой тепловой обработки пищи.

Для красоты и здоровья кожи:  Прекрасный источник пользы для кожи и волос. 

Польза для здоровья: Один из самых богатых природных источников линолевой кислоты (Омега 6) 69-78%; и витамина Е. Это незаменимый продукт для здоровья сердца и борьбы с плохим холестерином. Линолевая кислота — полиненасыщенная жирная кислота. Эти кислоты помогают постепенно освобождать тело от наличия плохого холестерина. Помогает привести в норму артериальное давление. Масло виноградных косточек сильный антиоксидант, который защищает клетки от старения.

О компании

SITA

Более 100 лет оаыта в производстве масел. Компания представлена в более чем 50 странах. SITA является символом традиций итальянской кухни во всём мире.

История появления компании Oleifici Sita SRL – типично итальянская. Она начинается более ста лет назад в коммуне Аньяна-Калабра, в самом сердце Калабрии, на маленькой традиционной мельнице, принадлежавшей семье Сита. Любовь к оливковому маслу, особое пристрастие к его производству и качеству, многолетний опыт четырех поколений превратили маленькое семейное производство в крупную международную компанию, поставляющую свою продукцию во все уголки мира. Сегодня компания является одной из ведущих на рынке оливкового масла, известна во всем мире благодаря своему вниманию к качеству, научно-исследовательской деятельности, инвестициям в технологические инновации производства. Обязательство семьи Сита во все времена – отбор самого высококачественного сырья и изготовление из него лучшего оливкового масла с традиционным вкусом и качеством. Таким образом, семейная страсть и преданность превратились в успешную компанию, которая не только адаптируется к переменам во времени, но и тенденциям на рынке.

Производство

Традиции и инновации производства всегда являлись определяющими факторами успеха, в котором особое внимание уделяется технологии.

За годы работы компании удалось внедрить такой способ современного производства, при котором остается нетронутой традиционная целостность оливкового масла как уникального продукта питания. Для достижения такого эффекта компания использует на всех этапах производства самые последние наработки и методы индустрии производства оливкового масла, включающие в себя современное оборудование холодного отжима, упаковки и доставки продукции.

Упаковочные линии компании настраиваются на большое количество типов упаковки и представляют собой все то, что может предложить продвинутые технологические инновации. Процесс розлива полностью автоматизированный, позволяет разливать 150.000 литров в день, около 60 миллионов бутылок в год.

Совсем недавно компания значительно вложилась не только во внедрение технически продвинутого оборудования, но и систему контроля качества, обеспечивающую возможность отслеживать и обеспечивать качество каждой изготовленной бутылки.

Корпоративная культура компании Sita основана на вкусе. Сохранение аутентичного вкуса оливкового масла предполагает ежегодный поиск тех зон выращивания сырья, который даст хороший урожай оливок и чьи климатические условия помогут обеспечить выход продукта высочайшего качества – с низкой кислотностью, свежим плодовым вкусом, оригинальными классическими органолептическим показателями.

Эти условия делают оливковое масло Средиземноморского региона продуктом очень высокого качества. Мягкий климат, обилие солнечного света позволяют продукции компании SITA на протяжении всего времени своего ее существования иметь великолепный свежий и завершенный вкус.

Секрет качества лежит так же в процессе отбора оливок. Он подразумевает ручной сбор качественных плодов, их незамедлительную переработку на мельницах, обеспечивающих наивысшие стандарты чистоты, гигиены и безопасности производства, а также ее традиционность и классику. Более того, сырье закупается у проверенных поставщиков, производство которых сертифицировано по параметрам этики, морали, прозрачности и профессионализма.

С самого начала производства оливкового масла и до его окончания сотрудники собственного отдела контроля качества компании SITA, а также сторонние лаборатории осуществляют контроль качества продукции.

Качество каждого продукта SITA – это результат тщательно отобранного сырья, современных технологий производства, долгосрочных и доверительных отношений с покупателями.

Культура и здоровье

Неотъемлемый и лидирующий ингредиент средиземноморской кухни – оливковое масло – повсеместно признано ценнейшим союзником здорового образа жизни. Оно является важным источником жиров, в частности, мононенасыщенных жирных кислот, обладающих массой полезных свойств для здоровья человека:

— оно помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы

— помогает регулировать уровень холестерина, повышая количество так называемого полезного холестерина, поддерживающего здоровье сосудов, и уменьшая количество плохого холестерина, виновного в их закупоривании

— обладает антиоксидантными свойствами, тормозит образование свободных радикалов в организме человека, то есть замедляет процесс старения.

— обладает лечебными свойствами в отношении желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, употребление в пищу оливкового масла наряду с соблюдением сбалансированного питания оказывает профилактическое действие против ряда заболеваний.

Доказано, что оливковое масло можно употреблять в пищу маленьким детям, начиная с 4-5 месяца жизни. Для них оно полезно тем, что компоненты оливкового масла играют большую роль развитии мозга, нервной системы, развития костной ткани.

Обладающее тонким ароматом, зеленоватое масло из семян винограда стали получать еще во времена расцвета великих цивилизаций древности. Упоминания этого продукта находят в библейских текстах.

А на Аравийском полуострове еще несколько тысячелетий назад драгоценная зеленоватая жидкость использовалась для глазных примочек и как очищающее организм средство.

Но из-за трудоемкости процесса производства и не столь большого количества сырья масло не было распространено, как сегодня. Точный биохимический состав, полезные свойства и противопоказания виноградного масла были досконально изучены только в прошлом веке. И отныне масло, производимое из семян винограда, широко используется косметологами, медиками и кулинарами, находит применение в мыловарении и других областях. Благодаря популярности и приносимой пользе виноградное масло перестало быть редким побочным продуктом и в настоящее время занимает одно из почетных мест в товарообороте стран, исконно занимающихся виноградарством и виноделием.
Мировыми лидерами по выпуску полезного продукта являются страны Средиземноморья и Южной Америки.  Здесь для изготовления целебного продукта применяют два способа:

холодное прессование, позволяющее сохранять в масле полезные свойства, биологически активные вещества и витамины, минералы и органические кислоты, свойственные свежему винограду и его семенам;
горячая экстракция, из-за проводимого нагревания косточек дающая возможность выделить из них наибольшее количество ценной жидкости.
В чем польза и вред виноградного масла? Какие вещества в его составе оказывают целительное действие на человеческий организм, и каковы сферы применения продукта?

Состав и полезные свойства виноградного масла
Как и другие виды растительных жиров, масло из семян винограда обладает высокой энергетической ценностью.

Фактором привлечения внимания к этому уникальному природному продукту является не калорийность, а высокая концентрация витаминов, полиненасыщенных органических кислот, минеральных веществ, и других активных веществ. Витаминный состав включает витамины: A, E и C, а также широкий спектр витаминов группы B. Немалая часть полезных свойств зависит от присутствующих в масле фитонцидов и флавоноидов.

К числу полезных свойств масла из виноградных косточек нельзя не отнести полиненасыщенную линолевую кислоту, предопределяющую широкое использование продукта в косметологических средствах, где этот компонент помогает поддерживать оптимальное содержание в тканях влаги и стимулирует регенерацию кожи.

Если виноградное масло добавляется в кулинарные блюда, кислоты, наличествующие в масле:

служат нормализации обмена жиров;
нейтрализуют воспаления;
осуществляют защитное, иммуностимулирующее действие;
регулируют функционирование нервной системы;
повышают защитные способности человеческого организма;
очищают организм от накапливающихся шлаков и других вредных веществ;
улучшают работу сердца и сосудистой системы.
При практически полном отсутствии противопоказаний к полезным свойствам виноградного масла можно отнести возможность использования продукта в качестве эффективного природного антиоксиданта.

Способность бороться со свободными радикалами, способствующими к несвоевременному старению, развитию опухолевых и воспалительных процессов, маслу придают ценные жирные кислоты, витамины и флавоноиды. Причем именно высочайшая концентрация в виноградном масле витамина E, снижающего уровень холестерина, укрепляющего и расширяющего стенки сосудов, обладающего противовоспалительным действием, активизирующего естественную защиту организма, отличает продукт от других жиров растительного происхождения.

Как с наибольшей пользой и без вреда применять виноградное масло? Для удовлетворения потребности организма в витамине в сутки достаточно принимать по одной ложке масла их семян винограда. В этом случае организм получит хорошую поддержку для органов зрения и мочеполовой сферы, масло позаботится о состоянии слизистых оболочек, волос и кожных покровов.

Масло из виноградных косточек и его свойства полезны тем, кто страдает от заболеваний печени и сосудистой системы или подвержен риску ожирения.

Масло помогает нормализовать выделение кожного сала, в результате активизируется выработка коллагена, кожа визуально становится более свежей и упругой. Не стоит забывать и о противовоспалительном, бактерицидном действии масла, которому продукт обязан фитонцидам и натуральному хлорофиллу, обеспечивающему продукту необычный легкий зеленоватый оттенок. Присутствие этих веществ благоприятно сказывается на состоянии кожи и слизистых.

При приеме масла в профилактических целях можно снизить вероятность развития мочекаменной болезни и атеросклероза, улучшить работу пищеварения, дыхательных органов и зрения.

Целебные свойства масла из виноградных косточек и применение средства
Из-за выраженной обеззараживающей и противовоспалительной способности, а также благодаря удивительному иммуностимулирующему действию средства, полезные свойства масла из виноградных косточек применяются в отношении самых разных болезней и нарушений работы внутренних органов и систем.

Маслу из виноградных косточек под силу облегчить страдания людей, имеющих заболевания органов пищеварения. Противовоспалительные и ранозаживляющие способности продукта крайне востребованы при болезнях, связанных с эрозиями и язвенными процессами. Также полезные свойства масла виноградной косточки используются при всевозможных поражениях печени и болезнях желчного пузыря.

Виноградное масло – это прекрасный источник витаминов и активных веществ для женщин, готовящихся к родам и кормящих грудью.

Присутствие масла в женском рационе помогает снизить боли во время менструаций, продукт облегчает состояние в климактерический период, способствует излечению и является профилактикой инфекционно-воспалительных процессов в мочеполовой сфере.

Как принимать виноградное масло мужчинам, есть ли польза и вред от такой добавки? Активные вещества в составе масла из виноградных семян в полной мере проявляют себя и в отношении мужского здоровья. Регулярное употребление небольшого количества продукта:

благотворно сказывается на потенции и качестве спермы;
снижает риск воспалительных процессов в предстательной железе;
препятствует возникновению и распространению опухолей.
Масло применимо в терапии и профилактике гипертонической болезни и атеросклероза, тромбозов и варикозного расширения вен, проблем сердечнососудистой системы, включая ишемию и сердечную недостаточность.

Компоненты масла из виноградных семян способствуют:

эластичности сосудов и укреплению их стенок;
расширению просветов внутри сосудов;
снижению холестерина, накопление которого грозит возникновением и развитием атеросклероза и другими грозными заболеваниями;
уменьшению риска тромбозов;
снятию и препятствованию возникновения воспалений в артериях и венах.
Поскольку масло из семян винограда – это кладезь натуральных антиоксидантов и антибактериальных веществ, оно может успешно применяться как профилактическое средство против различного рода инфекций и онкологических проблем, особенно связанных с нарушениями гормонального фона. Обычно в домашних условиях не делают масло из косточек выращенного своими руками винограда. Косточки винограда хороших сортов используют для выращивания новых кустов растения.

Хорошо известно применение масла виноградных косточек для кожи лица и тела. Средство эффективно не только при косметических проблемах, угревой сыпи, небольших ссадинах и воспалениях, но и при таких серьезных проблемах, как трофические язвы и ожоги, псориаз, дерматиты различной природы и стрептококковые инфекции.

Применение масла из виноградных косточек для лица, тела и волос
Спектр действия природного средства крайне широк. Доказано, что благодаря своим свойствам масло виноградных косточек применимо при большинстве распространенных проблем кожи лица и тела, оно может быть полезно для ногтей и волос. Благодаря обилию дубильных веществ, витаминов и фитонцидов, наличию хлорофилла и самых разных активных веществ масло из виноградных семян ускоряет регенерацию тканей, оказывает яркое заживляющее, противовоспалительное действие.

Продукт легко и без остатка впитывается, не оставляя маслянистых липких пятен. При этом виноградное масло:

служит смягчению кожи;
помогает удерживать влагу, предохраняет от шелушения и сухости;
улучшает тонус кожи, способствует повышению ее упругости;
ускоряет регенерацию поврежденных слоев;
снимает воспалительные явления и мягко обеззараживает.
Содержащее в своем составе вещества, полезные для кожи, ногтей и волос, масло виноградной косточки стало одним из самых популярных и действенных средств в современной косметологии.

Масло питает и защищает кожу от раздражений, инфекций и воспалений, что делает возможным применение продукта в составе терапии угревой сыпи.

Состав виноградного масла объясняет и его популярность как антивозрастного средства, а также как компонента препаратов для лечения целлюлита и застойных явлений в тканях. Благодаря применению масла виноградных косточек на лице заметно ускоряются процессы восстановления кожи, улучшается ее структура. Визуально это проявляется в осветлении кожных покровов, включая пигментные пятна, гладкости и упругости. В результате воздействия кислот в составе масла активизируется циркуляция крови и лимфы, улучшается снабжение тканей, сужаются поры, и нормализуется работа сальных желез.

При обилии полезных свойств виноградное масло не имеет противопоказаний и может считаться универсальным средством, поскольку:

эффективно для любых типов кожи;
применяется как наружно, так и внутренне;
используется самостоятельно и в составе других препаратов косметического и профилактического и лечебного действия.
Для волос масло виноградной косточки, как и для кожи лица, шеи и декольте, несет решение проблем с излишней жирностью и чрезмерной сухостью. Крайне эффективно действуют шампуни и маски с виноградным маслом при наличии перхоти и жирной себорее.

Для скорейшего зримого эффекта в составы можно добавлять эфирные масла, соки и отвары фруктов, трав и овощей, мед и другие активные биологические продукты.

В домашних условиях масло из виноградных семян часто используют для обогащения продуктов заводского изготовления, например, кремов и шампуней, масок, средств для ухода за ногтями и кутикулой.

Применение в кулинарии
В лечебно-профилактических целях масло из виноградных семян часто принимается отдельно от основной трапезы. Но при желании обогатить свой рацион этот зеленоватый ароматный продукт может стать прекрасной добавкой ко многим кулинарным блюдам, домашней выпечке и заготовкам на зиму. Виноградное масло прекрасно переносит нагрев, поэтому может использоваться для жарки и тушения различных продуктов.

Кислоты в составе масла являются природными консервантами, а приятный вкус продукта может придать самым обычным блюдам свежие ноты.

Полезные свойства масла из виноградных косточек будут совсем не лишними, если продует добавить в майонез или другой соус, блюда из круп и картофеля, пасту, ризотто или тесто для выпечки хлеба или сдобы.

Противопоказания к употреблению виноградного масла
Перед тем как принимать виноградное масло, важно оценить пользу и вред продукта. У целебного масла почти нет противопоказаний.

Если средство применяется наружно, возможна лишь индивидуальная непереносимость, проявляющаяся как аллергическая реакция на коже.

Источник: https://glav-dacha.ru/vinogradnoe-maslo-poleznye-svoystva

Ингредиенты LUSH

Считается, что виноград (Vitis vinifera) был широко распространенным дикорастущим растением  задолго до появления человека. Обычный, знакомый всем виноград является одним из древнейших культурных растений.

Виноградная лоза, в большинстве регионов, это древесное, вьющееся растение; в засушливых регионах может быть кустарником. Виноград растет гроздьями, цвет варьируется от черного и синего до красного и белого. Есть несколько видов рода рода Виноград (Vitis), семейства Виноградовые (Vitaceae). Виноград культурный (Vitis vinifera)  — наиболее распространенный среди них, именно он широко используется в виноделии.  

Масло виноградных косточек легкое, светлое, его получают экстракцией из косточек винограда. Так как масло не имеет запаха, ароматерапевты часто используют его в качестве масла-носителя. Масло виноградных косточек стабильное, легкое и увлажняющее, у него множество различных косметических применений.

Биохимические исследования показали, что масло виноградных косточек содержит олигопротоцианидины ( известные как ОРС), которые имеет структуру близкую к структуре клеток кожи, поэтому масло виноградных косточек легко впитывается, не отставляет чувства жирности и отлично переносит другие ингредиенты глубоко в кожу. Масло виноградных косточек оставляет на коже чувство комфорта и делает ее мягкой.

Масло виноградных косточек имеет высокое содержание линолевой кислоты (омега 6 – незаменимая жирная кислота).  

Масло виноградных косточек является эффективным ингредиентом для ухода за сухой, поврежденной  и зрелой кожей. Оно содержит комплекс биологически активных веществ в природном, благоприятном для организма сочетании, нормализует систему самозащиты клеток от свободных радикалов, восстанавливает способность клеток к регенерации, препятствует их старению. Масло виноградных косточек считается очень эффективным средством для сокращения растяжек.

Оно отлично поддерживает мембраны клеток кожи, помогая поддерживать структуру и нервов, и клеток эпителия. Следует также отметить, что масло виноградных косточек отлично восстанавливает кожу вокруг глаз.

Мы используем органическое масло виноградных косточек в нашем потрясающем увлажняющем креме для лица «Легкий крем». Обладая массой полезных свойств, органическое масло виноградных косточек, кроме того, отлично помогает переносить на кожу другие ингредиенты крема. Вы сможете сразу ощутить результат – комфорт и мягкость вашей кожи.

Масло виноградной косточки для лица

Виноградное масло по праву считается натуральным уходовым средством номер один. В нем содержится целый кладезь веществ, способных преобразить кожу, придать ей здоровый вид и замедлить процессы старения.

Среди всех масел оно является рекордсменом по содержанию сразу двух составляющих — витамина E (его суточную норму можно получить из 15 мл масла) и линолевой кислоты (76%). Богато витаминами, антиоксидантами, хлорофиллом, протеином, микро- и макроэлементами, дубильными веществами, арахиновой, стеариновой, пальмитолеиновой, линоленовой, пальмитиновой кислотами. Оно укрепляет иммунитет, регулирует потоотделение, не забивает поры, ускоряет регенерацию кожных покровов.

Эффективно для кожи не только лица, но и тела, потому что обладает антицеллюлитным действием, помогает справиться с болезнями сосудов и делает их стенки эластичнее, стимулирует кровообращение.

Как выбрать

Масло виноградной косточки, которое вы собираетесь использовать для лица, обязательно должно быть высокого качества, иначе результат может получиться прямо противоположным тому, чего вы от него ждете.

Существует три стандартных метода его получения — это отжим (холодный либо горячий) и экстрагирование.

Самым безопасным и сохраняющим максимальное количество полезных веществ методом считается холодный отжим, поскольку единственная манипуляция, которая проводится с сырьем, — это отжим в прессах, никакой обработке оно не подвергается.

При горячем отжиме сырье подвергают воздействию высоких температур, что приводит к потере свойств линолевой кислоты. С экстрагированием похожая ситуация: масло утрачивает ценные вещества в результате воздействия на них растворителем. Использовать масло, полученное из виноградной косточки, такого низкого качества ни для какого типа кожи лица категорически нельзя — оно может спровоцировать аллергическую реакцию либо забить поры и вызвать высыпания.

Таким образом имеет смысл использовать только такое масло, которое произведено методом холодного отжима, потому что при других способах его получения нужных вам веществ там просто не будет.

Обязательно обращайте внимание на упаковку: максимум полезных веществ любое масло, в том числе и виноградной косточки, сохраняет в стеклянной таре, которая «запечатывает» все полезное внутри, в то время как другие упаковочные материалы мало того что не сохраняют активных компонентов масел, так еще и выделяют в них вредные вещества. Хранить виноградное масло лучше всего в сухом и прохладном месте.

Важный момент — запах. Хорошее масло должно иметь легкий и приятный ореховый аромат, остальные слишком навязчивые или искусственные запахи будут свидетельствовать о его низком качестве.

Можно как использовать виноградное масло для лица самостоятельно, так и искать его в ингредиентах уходовых средств. Косметику с виноградным маслом вы можете подобрать на сайте SVcosmetics, а на способах его самостоятельного применения мы остановимся подробнее. Богатый на активные компоненты состав масла позволяет ему выполнять различные функции.

Осветление темных кругов под глазами

Виноградное масло — эффективная и недорогая альтернатива крему для области вокруг глаз. Витамин E и увлажняющие жирные кислоты, которыми богато масло, — частые ингредиенты таких кремов, и кроме увлажнения они имеют еще один бонус — могут помочь справиться с такой неприятной проблемой, как темные круги под глазами. Если наносить небольшое количество масла на нежную область вокруг глаз дважды в день, то это поможет вам выглядеть свежее.

Помощь в борьбе с акне

Виноградное масло может помочь справиться с угревой болезнью путем очищения забитых кожным салом пор. У кожи, склонной к высыпаниям, обычно дефицит линолевой кислоты, и это делает кожный жир более густым, что, в свою очередь, ведет к забитым порам и соответственно высыпаниям, — утверждает Сьюзен Бард, эксперт в области дерматологии из Нью-Йорка.

Масло обладает также противовоспалительным и антимикробным действием, что делает его отличным союзником в борьбе с этим распространенным недугом и вызванными им обострениями. Его можно также использовать как проводник для масла чайного дерева — еще одного средства, хорошо зарекомендовавшего себя в борьбе с угревой болезнью. Витамин E может пригодиться еще и при осветлении шрамов и рубцов, когда с самим акне будет покончено.

Защита от солнца

Масло виноградной косточки эффективно для защиты лица от агрессивного ультрафиолетового излучения, если вы наносите его на кожу либо употребляете внутрь, потому как содержит процианиды с сильными антиоксидантными свойствами. Это позволяет замедлить старение и облегчить последствия воздействия ультрафиолетового излучения, которое не проходит для кожи бесследно.

Уплотнение кожного покрова

Антиоксиданты способствуют производству коллагена, который отвечает за обновление клеток кожи, делает ее упругой и гладкой. Если вашему организму не хватает коллагена, то любые повреждения будут заживать медленнее, кожа будет более дряблой, признаки старения проявятся намного раньше, и количество морщин увеличится.

При внутреннем и наружном применении масло виноградной косточки способно сделать вашу кожу более здоровой и эластичной. Регулярное его использование поможет вам выглядеть моложе и дольше избегать признаков старения кожи.

Борьба со свободными радикалами

Эти атомы запускают в организме окислительные процессы, которые наносят вред клеткам, разрушают их и могут вызвать у человека заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем (например, разные виды деменций), ревматоидный артрит, рак, катаракту, выпадение волос, ухудшение зрения, сахарный диабет, генетические дегенеративные недуги.

Главные стражи организма на защите от свободных радикалов — антиоксиданты. Такими свойствами наделены витамины E и C и процианиды, которые помогают бороться с ними и изнутри, и снаружи, в том числе предотвращая их вредное воздействие на кожу (они могут вызвать кожные заболевания разной степени тяжести, в том числе рак).

Заживление ран и ожогов

Благодаря регенерирующему свойству масла оно может стать одним из средств вашей аптечки для экстренной помощи при повреждениях: его часто используют для восстановления эпидермиса после ожогов, ран, порезов, ссадин — с помощью масла кожный покров быстрее снова станет целостным.

Нейтрализация воспалительных процессов

Масло виноградной косточки не только обладает антивоспалительными свойствами, но и способно действовать как в верхних слоях кожи (эпидермис), так и в средних (дерма).

Содержащиеся в масле фитостерины, входящие в состав большинства растений, помогают контролировать воспалительные реакции кожи. К такому средству обязательно стоит присмотреться людям, страдающим от экземы или розацеа — воспалительных недугов, поражающих кожные покровы. А в случае с розацеа масло еще и укрепляет стенки сосудов, снижая степень покраснения кожи.

Выравнивание цвета кожи

Мощный антиоксидант процианид при длительном применении масла виноградной косточки для лица способен выравнивать цвет кожи, а применение масла внутрь помогает при симптомах мелазмы (доброкачественного нарушения кожной пигментации) и гиперпигментации. 

Увлажнение лица

Благодаря его антивоспалительным свойствам и некомедогенности масло виноградной косточки подходит даже для чувствительной и жирной кожи — а к таким типам кожи нужно отнестись с особенным вниманием, поскольку жирная склонна к воспалениям, а чувствительная очень капризна и часто может выдавать нежелательную реакцию. Масло можно использовать в том числе и как основу для макияжа.

Масло для сухой кожи лица лучше смешивать с другими, более жирными — так оно выступит связующим элементом.

Для увлажнения масло можно использовать не только в чистом виде, но и добавлять их в свои магазинные уходовые средства — нескольких капель обычно достаточно для того, чтобы усилить эффект крема или сыворотки.

Масло виноградных косточек: полезные свойства

История возделывания винограда насчитывает не одно столетие. О его лечебных свойствах писал еще сам Гиппократ, особо отмечая целительную силу косточек. С развитием науки и медицины человечество научилось из них выделять масло, в котором содержатся множество компонентов, благотворно влияющих на организм. В наше время купить масло из виноградных косточек не составляет труда и цена на него достаточно демократичная, доступная каждому.

Состав и полезные свойства масла из виноградных косточек

Особая ценность для здоровья масла из косточек винограда заключается в том, что в нем очень велика концентрация полезных веществ.

К веществам, благотворно влияющим на организм человека, относят линолевую кислоту и мононенасыщенную жирную кислоту Омега -9. Они в комплексе обеспечивают омолаживающий, противовоспалительный, иммуностимулирующий эффект. А также стабилизируют жировой обмен, препятствуя образованию вредного холестерина и развитию атеросклероза.

Еще одним уникальным веществом является  резвератрол. Это мощный природный антиоксидант, который связывает молекулы свободных радикалов в клетках, не давая им разрушать клеточную структуру и, обеспечивая тем самым противораковое действие. Он также способен нормализовать естественный лимфо- и кровоток, предотвращая такие страшные заболевания, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Хлорофилл, который в большом количестве содержится в масле, придает ему зеленоватый оттенок и обладает бактерицидным действием. При его помощи быстро восстанавливаются поврежденные ткани и деятельность пищеварительной, эндокринной систем. Положительное влияние хлорофилл оказывает и при мочекаменной болезни, препятствуя образованию новых камней.

К редким микроэлементам, входящим в состав масла, относятся: селен, цинк, медь. Они влияют на внутриклеточный состав и обмен, поддерживая их на необходимом для полноценной жизнедеятельности уровне.

Витамины групп В, С, Е также находятся в довольно большом количестве в косточковом масле.
Витамин В — хорошо влияет на состояние кожи, ногтей и волос, а также на деятельность нервной системы.
Витамин С – сильный антиоксидант. Он обладает противовоспалительным эффектом и препятствует формированию холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов, обеспечивая здоровье сердечно-сосудистой системы.
Витамин Е – очень полезен для женского здоровья. Нормализует выработку половых гормонов и деятельность половых желез, положительно влияет на состояние сосудов и кожи.

Применение виноградного масла в кулинарии и употребление в лечебных целях

Жители Италии первыми получили масло из виноградных косточек и стали его использовать как диетический продукт в кулинарии. Они высоко ценили сладковатый ореховый вкус, который оно придает любому блюду. В те времена этот продукт был очень модным и дорогим. Готовить с его помощью могли не многие хозяйки.

Ценность масла в кулинарии обуславливается несколькими основными показателями:

• приятный вкус;
• диетические качества;
• полезность составляющих компонентов для здоровья;
• устойчивость при нагревании.

Косточковое масло подходит для приготовления любого блюда: салат, выпечка, маринад, овощное рагу и консервы, экстракция ароматических и пряных веществ из чеснока и специй путем настаивания.

При нагревании масло выдерживает температуру в 216 градусов (у растительного масла 107 градусов) не разрушаясь и, не выделяя канцерогенных веществ.

Применение виноградного масла в косметических целях

Благодаря своему сбалансированному составу масло из косточек винограда нашло широкое применение в косметологии.
Особенно сильным действием на кожу обладает линолевая кислота. Она обеспечивает ей упругость за счет восстановления эластина и коллагена.
В целом масло подходит для любого типа кожи. С его помощью можно справиться со следующими проблемами:

• сухость и шелушение;
• сильная сальная секреция;
• дряблость и провисание;
• нездоровый цвет и не ровная поверхность;
• пигментные пятна;
• купероз;
• угревая сыпь;
• плохой иммунитет.

Кроме того косточковое масло восстанавливает структуру волос и нормализует обмен в волосяных луковицах.

Автор текста Стрельцова Светлана Михайловна специально для perfectfood.ru

Биологические и химические воздействия для здоровья

Реферат

Масло виноградных косточек богато фенольными соединениями, жирными кислотами и витаминами, имеющими экономическое значение для фармацевтической, косметической и пищевой промышленности. Предлагалось также его использование в качестве пищевого масла, особенно из-за его приятных сенсорных характеристик. Масло виноградных косточек обладает полезными для здоровья свойствами, которые в основном обнаруживаются исследованиями in vitro, такими как противовоспалительные, кардиозащитные, антимикробные и противораковые свойства, и может взаимодействовать с клеточными и молекулярными путями.Эти эффекты были связаны с компонентами масла виноградных косточек, в основном токоферолом, линоленовой кислотой, ресвератролом, кверцетином, процианидинами, каротиноидами и фитостеринами. Цель этой статьи состояла в том, чтобы кратко рассмотреть состав и аспекты питания масла виноградных косточек, взаимодействие его соединений с молекулярными и клеточными путями, а также его возможное благотворное влияние на здоровье.

Ключевые слова: экстракт виноградных косточек, антиоксиданты, жирные кислоты, воспаление

Введение

Ягоды Vitis vinifera L.ssp. Виноград sativa вызывает интерес во всем мире благодаря питательным свойствам натурального продукта (сырых и сушеных фруктов) и вина, а также фармацевтическим свойствам его производных, таких как экстракты кожуры и семян. ¹ Например, экстракт виноградных косточек (водный или спиртовой) обладает высоким антиоксидантным потенциалом; его полезные эффекты включают модуляцию экспрессии антиоксидантных ферментов, защиту от окислительного повреждения клеток, антиатеросклеротические и противовоспалительные эффекты и защиту от некоторых типов рака как у людей, так и у животных. ^{2 — 6}

Виноградные косточки являются побочным продуктом винодельческого процесса, ^{7 , 8} , а масло, содержащееся в них, традиционно извлекается с использованием органических растворителей или механических методов. ⁹ Холодное прессование — это метод добычи масла, который не требует тепловой или химической обработки и, следовательно, может сохранять больше полезных для здоровья компонентов. ¹⁰ Хотя выход обычно ниже, чем при традиционной экстракции растворителем, при холодном прессовании нет никаких опасений по поводу остатков растворителя в масле, что приводит к более безопасному и более желаемому потребителю продукту. ¹¹

Виноградные косточки содержат 8–20% масла (в сухом виде). ¹² Выход масла зависит от технологии экстракции, типа используемого растворителя и условий эксплуатации, сорта культур и факторов окружающей среды в течение года сбора урожая. ⁹ В ходе исследования, проведенного в штате Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия, было собрано три сорта V. vinifera (Москато Джалло, Мерло и Каберне Совиньон) и два сорта V. labrusca (Бордо и Изабель). в период с 2005 по 2006 год были проанализированы на содержание масла в семенах.Наибольшее содержание масла было получено из сорта Бордо (15,4%) в 2005 году и из сорта винограда Мерло (14,7%) в 2006 году. ¹³

Целью данной статьи является краткий обзор состава и питательных свойств винограда. масло семян, взаимодействие его соединений с клеточными и молекулярными путями и его вероятные положительные эффекты для здоровья.

Составные части масла виноградных косточек

Интерес к маслу виноградных косточек как к функциональному продукту питания возрос, особенно из-за высокого уровня в нем гидрофильных компонентов, таких как фенольные соединения, и липофильных компонентов, таких как витамин Е, ненасыщенные жирные кислоты ( НЖК) и фитостерины. ¹⁴ Состав масла из виноградных косточек зависит от факторов окружающей среды сорта винограда и степени созревания семян. Благодаря органолептическим свойствам масла виноградных косточек, в том числе его аромату и приятному вкусу, возрос интерес к его использованию в кулинарных приготовлениях. В Европе, например, продукт производился в Германии, Франции и Италии с 1930 года и получил распространение в качестве кулинарного масла. ¹¹

Гидрофильные компоненты масла виноградных косточек

Масло виноградных косточек содержит большое количество фенольных соединений, включая флавоноиды, каротиноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества и стильбены. ⁹ Он также содержит 59–360 мг эквивалента галловой кислоты / кг фенолов, которые, как сообщается, участвуют в широком спектре биологических активностей, но в основном известны своими антиоксидантными свойствами. ¹² Основными полифенолами, обнаруженными в масле виноградных косточек, являются катехины, эпикатехины, транс-ресвератрол и процианидин B1. ^{15 , 16} Общее количество полифенолов, экстрагированных из масла виноградных косточек методом холодного отжима, составляет около 2,9 мг / кг, и незначительные количества катехина, эпикатехина (1.3 мг / кг каждый) и транс-ресвератрол (0,3 мг / кг). ¹⁶

Однако, учитывая общее количество фенольных соединений, содержание полифенолов в масле виноградных косточек очень низкое (0,013% –0,019% от общего количества фенольных соединений). Низкая растворимость прозрачного (отфильтрованного) масла при производстве масла из виноградных косточек может быть объяснена гидрофильной природой полифенолов в масле. ¹² Напротив, (нефильтрованное) мутное масло, полученное после процесса извлечения нефти (остатки отжима), содержит большое количество полифенолов, и эти отложения являются богатым источником полифенольных соединений с антиоксидантной активностью. ¹⁶

Липофильные компоненты масла виноградных косточек

Что касается состава жирных кислот (ЖК), линолевая кислота (LIA) является наиболее распространенной ЖК в маслах виноградных косточек холодного отжима, составляя от 66,0% до 75,3% от общего количества. FA. ⁷

LIA относится к группе полиненасыщенных ЖК (ПНЖК), ⁸ и имеет отношение к укреплению здоровья человека. ¹⁵ Масло виноградных косточек имеет высокое содержание ПНЖК в диапазоне 85–90%. ¹¹ Олеиновая кислота, мононенасыщенная ЖК (МНЖК), также в основном содержится в масле виноградных косточек, а насыщенные жирные кислоты (НЖК) присутствуют в меньших количествах.Каждый сорт винограда и его масло имеют различный состав жирных кислот; ^{11 , 17 — 19} показывает состав ЖК масла виноградных косточек ( V. vinifera L.) в сравнении с другими жирами.

Таблица 1

Состав жирных кислот ^* масла косточек винограда ( V. vinifera L.) и другие жиры. ¹⁸

9013

906 (n-6)

9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9020 .9

9013 9013

9013 9013 74,7

Каждый тип масла имеет характерное содержание токоферола и токотриенола. Помимо проявления активности витамина Е, токоферолы присутствуют в маслах семян, таких как α-, β-, γ- и δ-токоферол, причем γ-токоферол является одним из самых мощных антиоксидантов. ²⁰ Масла виноградных косточек богаче токотриенолами (ненасыщенными формами витамина Е), чем токоферолами, среди которых наиболее распространен γ-токотриенол, за которым следует α-токотриенол. ²¹ Сообщалось, что α-токоферол и γ-токотриенол демонстрируют наибольшую вариабельность между сортами винограда. В ходе исследования масел из виноградных косточек 10 традиционных португальских сортов было обнаружено, что у Маруфо самая высокая концентрация обоих соединений. ²¹

Масло виноградных косточек содержит большое количество витамина Е, от 1 до 53 мг на 100 г масла, ^{11 , 20} и 148–358 эквивалентов α-токоферола, ²¹ которые выше, чем у соевого и оливкового масла.Помимо сорта винограда, содержание витамина Е в масле из виноградных косточек также зависит от условий выращивания в окружающей среде. ^{11 , 22}

Витамин Е способствует благотворному действию масла виноградных косточек из-за его высокой антиоксидантной активности ⁸ , а также нейропротекторных и противоопухолевых свойств. ²¹ По этой причине было предложено использовать масла из виноградных косточек, чтобы замедлить процесс старения и предотвратить возникновение некоторых хронических заболеваний.

Другими липофильными компонентами, в основном содержащимися в масле виноградных косточек, являются фитостерины, которые могут предотвращать высвобождение провоспалительных медиаторов окисленными макрофагами, стимулированными липопротеинами низкой плотности, во время окислительного стресса и синтеза эйкозаноидов. ^{11 , 23} показывает содержание фитостерина в масле виноградных косточек.

Таблица 2

Содержание основных фитостеринов в масле виноградных косточек ( V. vinifera L.). ^{11 , 19}

Campes

90–0,94

супероксидные соединения и биоактивность семян винограда являются обычными активными формами кислорода (АФК).Эти АФК производятся физиологически, чтобы действовать как сигнальные молекулы, которые помогают иммунной системе и регуляции гомеостаза. Этот механизм контролируется антиоксидантными ферментами, такими как каталаза, глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза. Чрезмерное производство АФК приводит к дисбалансу между антиоксидантами и АФК, характеризующемуся окислительным стрессом, который связан с раком, сахарным диабетом 2 типа (СД2), легочными и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также дегенеративными заболеваниями. ^{24 , 25 , 28} Таким образом, виноград и его побочные продукты содержат различные фенольные соединения, такие как ресвератрол, кверцетин, процианидины и другие, с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. ²⁶

Антиоксидантная способность масла виноградных косточек

Наиболее заметным биоактивным свойством фенольных соединений является их антиоксидантная способность. Это свойство широко изучалось в экстрактах виноградных косточек, соединения которых способны поглощать АФК и ингибировать окисление липидов. ²⁷ Ся и др. ²⁶ сравнили антиоксидантную способность винограда и его побочных продуктов, включая листья, кожицу, вино и семена. Наивысшая антиоксидантная способность, измеренная с помощью анализа способности поглощать радикалы кислорода, была обнаружена в косточках винограда (42.18 ммоль эквивалента Тролокса / г). Эта высокая антиоксидантная способность связана с высоким содержанием галловой кислоты, катехина, эпикатехина, процианидинов и проантоцианидинов в масле из виноградных косточек и косточек ²⁸ и может быть результатом синергетической комбинации этих фенольных соединений. ²⁹

Биологический механизм, лежащий в основе антиоксидантных свойств, связан с удалением свободных радикалов, в основном гидроксильных радикалов, и хелатирования металлов, которые влияют на передачу сигналов клеток и функционирование иммунной системы. ³⁰ Это особенно важно при рассмотрении способности экстракта виноградных косточек ослаблять окислительный стресс ³¹ и снижать уровни липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), ³² и тем самым уменьшать воспалительный процесс, связанный с некоторыми заболеваниями.

Было показано, что обезжиренные измельченные виноградные косточки, побочный продукт вина, полученный в результате экстракции масла из виноградных косточек, защищают клеточную мембрану от окислительного повреждения и, следовательно, предотвращают окисление белков и липидов. ³³

Противовоспалительный эффект масла виноградных косточек

Хронические заболевания, которые могут быть связаны с повышенной смертностью и заболеваемостью во всем мире, обычно сопровождаются воспалительными процессами, которые часто трудно контролировать с помощью доступных методов лечения и вмешательств. В этом контексте потребление питательных веществ с противовоспалительным действием было бы полезным при лечении хронических заболеваний. Olas et al ³⁴ наблюдали, что масло виноградных косточек снижает адгезию тромбоцитов in vitro, показывая большую эффективность, чем чистый ресвератрол.Этот результат, наряду с результатом, сообщенным Сано и др., ³² , показывающим снижающий эффект экстракта виноградных косточек на окисленный ЛПНП у 61 здорового субъекта, предполагает кардиозащитный потенциал масла виноградных косточек. Полифенолы, присутствующие в масле виноградных косточек, способны ингибировать высвобождение арахидоновой кислоты (АК), ответственной за выработку лейкотриенов и простагландинов, что, в свою очередь, активирует воспалительную реакцию. ³⁵

Мускатный виноград ( Vitis rotundifolia Michx.) масло семян (MGSO) содержит большое количество α- и γ-токотриенола (в среднем 40,1 и 50,8 мг соответственно на каждые 100 г масла) с небольшими сезонными изменениями. ³⁶ В исследовании Zhao et al., ³⁶ дифференцирующиеся первичные стволовые клетки, полученные из жировой ткани (hASC), обрабатывали MGSO и ​​богатой токотриенолом фракцией (TRF) из MGSO, а затем сравнивали с рисовыми отрубями и оливковым маслом. Накопление триглицеридов было значительно ниже в hASC, обработанных MGSO, по сравнению с рисовыми отрубями и оливковым маслом.Обработка TRF, полученная из MGSO, значительно снижает экспрессию мРНК и белков, связанных с адипогенезом, таких как гамма-рецептор, активируемый пролифератором пероксисом, и белок 2 адипоцитов в hASC. LPS-индуцированная экспрессия провоспалительного гена в адипоцитах человека и секреция цитокинов (IL-6 и IL-8) в среду также снижалась обработкой TRF, полученным из MGSO. Таким образом, MGSO может составлять диетическую стратегию для уменьшения ожирения (путем уменьшения образования новых жировых клеток) и связанного с ним воспаления жировой ткани.

Роль масла виноградных косточек в контроле клеточного цикла

Некоторые фенольные соединения масла виноградных косточек обладают противораковой активностью и действуют в модуляции клеточного цикла, ³⁷ являются цитотоксичными для опухолевых клеток без ущерба для здоровых клеток. ³⁸ Проантоцианидины представляют собой полимеры флаван-3-ола с антипролиферативным действием на раковые клетки. ³⁹ Предлагаемые биологические механизмы включают ослабление экспрессии проангиогенных факторов, таких как фактор роста эндотелия сосудов и ангиопоэтины, ³⁷ и инактивация пути передачи сигналов фосфоинозитид-3-киназы (PI3K) / протеинкиназы B (PKB), приводя к индукции апоптоза клеток рака толстой кишки. ³⁸ Cheah et al. ⁴⁰ также показали, что процианидины с низкой молекулярной массой, присутствующие в спелых виноградных косточках, увеличивают токсичность химиотерапевтического агента 5-фторурацила для этих клеток, предполагая, что эти компоненты могут использоваться в качестве добавки в лечение рака толстой кишки.

Еще экспериментально при раке масло виноградных косточек оценивается как наноноситель, поскольку разработка нанодозированных форм фитохимических веществ может представлять собой значительный прогресс в области биомедицинских исследований.Эффективность липидных наноносителей на основе натуральных масел (масла виноградных косточек и масла лавровых листьев) в противодействии свободным радикалам и борьбе с определенными опухолевыми клетками оценивалась между двумя опухолевыми клетками, клеточными линиями MDA-MB 231 и HeLa, и двумя нормальными клетками, L929 и Клеточные линии B16. В этом исследовании наноносители на основе комбинации масел виноградных косточек и листьев лавра показали способность улавливать около 98% свободных радикалов кислорода. Резкое снижение пролиферации опухолевых клеток было обнаружено при дозе наноносителей 5 мг / мл даже в отсутствие противоопухолевого препарата (около 50% жизнеспособности для линии клеток MDA-MB 231 и 60% для линии клеток HeLa).Сравнивая профиль выживаемости нормальных и опухолевых клеток, подвергшихся воздействию липидных наноносителей в дозе 2,5 мг / мл, уровень смертности нормальных клеток B16 составлял 20%, в то время как опухолевые клетки MDA-MB 231 и HeLa демонстрировали показатель смертности 40%. . Таким образом, липидные наноносители на основе масла виноградных косточек в сочетании с маслом листьев лавра могут быть кандидатом для снижения токсичности системы доставки и могут значительно улучшить терапевтическую эффективность противоопухолевых препаратов в клинических применениях. ⁴¹ Некоторые авторы предполагают, что разнообразие биоактивных соединений из масел виноградных косточек и лавра может быть ответственно за противоопухолевую активность, проявляемую липидными наноносителями, в результате множественных клеточных событий и механизмов (например, антиоксидантная активность, индукция остановки клеточного цикла и апоптоза). , модуляция антиоксидантных ферментов и др.). ^{42 , 43}

Противомикробные свойства масла виноградных косточек

Масло виноградных косточек также оказывает токсическое действие на некоторые патогены, что свидетельствует об антимикробных свойствах. Фактически, масло, извлеченное из виноградных косточек, оказывало ингибирующее действие на рост Staphylococcus aureus и Escherichia coli . ^{44 , 45} Антимикробная активность фенольных соединений, таких как ресвератрол, включает индукцию окислительного повреждения бактериальной мембраны, особенно E.coli , не затрагивая клетки-хозяева. Эти данные предполагают, что использование ресвератрола поможет традиционным методам лечения, при которых антибиотики неэффективны. ⁴⁶

Хотя процесс экстракции масла из виноградных косточек может снизить его антиоксидантную способность наполовину, другие виноградные продукты, такие как виноградный сок, вино, семена и экстракт семян, могут быть использованы в качестве пищевых добавок из-за их антиоксидантных свойств. ²⁶ Как упоминалось ранее, фенольные соединения, присутствующие в экстракте виноградных косточек, обладают не только антиоксидантной активностью, но также антимикробным, противоопухолевым, кардиозащитным и антивозрастным действием.

Таким образом, эти наблюдения, в основном основанные на исследованиях in vitro, в которых различные клетки инкубируются с маслом виноградных косточек и тестируются на разные свойства, были распространены на клинические и доклинические испытания, исследующие потенциальное терапевтическое использование масла виноградных косточек.

Масло виноградных косточек и перевод

Хотя преимущества экстракта виноградных косточек хорошо известны, мало что известно об использовании масел виноградных косточек для здоровья человека. Даже в моделях на животных результаты могут противоречить последствиям для здоровья, а у людей результаты могут отличаться от результатов, полученных в экспериментальных исследованиях (на культурах клеток и на моделях на животных).

Доклинические испытания

Масло семян винограда шиповника ( Vitis davidii Foex.) (TGSO) показало антиапоптотическое действие на β-клетки поджелудочной железы на мышиных моделях. TGSO (87,02% НЖК) значительно снижал апоптоз линии β-клеток поджелудочной железы RIN-m5F и предотвращал секрецию инсулина, нарушенную высокими уровнями глюкозы. Экспрессия проапоптотических генов, таких как индуцибельная синтаза оксида азота (iNOS), каспаза-3, ATF-3, JNK, p38 и Fas, подавлялась, в то время как антиапоптотические гены Akt и Bcl-2 / Bax усиливались после обработки TGSO.Защитная активность масла семян может быть связана с митохондриальным путем, путем стресса эндоплазматического ретикулума и сигнальным путем Fas, что позволяет предположить, что это может быть альтернативным нефармакологическим лечением против СД2. ⁴⁷

Хотя полифенолы, присутствующие в виноградных косточках, способны ингибировать высвобождение АК, ПНЖК могут превращаться в АК, и масло виноградных косточек считается важным источником LIA. В небольших количествах эйкозаноиды, полученные из АК, являются биологически активными; однако при производстве в больших количествах они могут способствовать образованию тромбов и атером, воспалительным заболеваниям и пролиферации клеток.Таким образом, чрезмерное употребление масла виноградных косточек может изменить статус АК с физиологического состояния на протромботическое и провоспалительное состояние. ^{48 , 49}

Фактически, ЖК из масла виноградных косточек может быть мощным прооксидантным агентом ^{50 , 51} по сравнению с другими жирами, такими как оливковое масло (источник олеиновой кислоты ). Крыс линии Wistar, вызванной инсультом, кормили рационом, содержащим 7% товарных масел, в течение 35 дней. Масло виноградных косточек показало прооксидантный и провоспалительный эффект, увеличивая высвобождение арахидоната и его превращение в простагландины.Диета с оливковым маслом была защитной с точки зрения окислительно-восстановительного гомеостатического баланса, незначительного увеличения повреждения липидов и белков, защитной активации синтазы оксида азота (NOS) в нейронах полутени и апоптоза (каспаза-3, милли- и микрокальпаины). ⁵² В другом исследовании самцов крыс Wistar кормили в течение 60 дней на той же базовой диете, плюс оливковое масло или масло виноградных косточек, а также липидный состав ЖК печени, ферментные и неферментативные компоненты системы антиоксидантной защиты, а также активность оценивались ферменты, участвующие в метаболизме липидов.Группа с маслом виноградных косточек показала значительно повышенные биомаркеры окислительного стресса, а ферментативные и неферментативные компоненты системы антиоксидантной защиты были увеличены в группе с оливковым маслом. ⁵³

Кроме того, предварительная обработка маслом виноградных косточек оказывала нейрозащитный эффект против CCl4-индуцированного повреждения мозга у крыс, облученных гамма-излучением, что объяснялось способностью масла виноградных косточек улавливать свободные радикалы, подавлять воспалительные реакции, улучшать активность антиоксидантных ферментов и подавление уровней экспрессии ксантиноксидазы и iNOS. ⁵⁴ Было также продемонстрировано, что масло виноградных косточек проявляет защитное действие при остром поражении печени, вызванном CCl4, у крыс, облученных гамма-излучением, благодаря его антиоксидантной, противовоспалительной и антиапоптотической активности. ⁵⁵

В экспериментальном исследовании ⁵⁶ длительное употребление диеты с высоким содержанием жиров и маслом виноградных косточек привело к увеличению экспрессии лептина и высоким уровням общего холестерина и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), что позволяет предположить что изменения лептина и атерогенное воздействие масла могут быть связаны с чрезмерным, хроническим потреблением жира.Таким образом, вредные эффекты эйкозаноидов, полученных из масла виноградных косточек (ПНЖК), не были хорошо установлены и могут взаимодействовать с другими липидами и / или компонентами ежедневного рациона.

Исследования на людях

В 35 239 мужчинах-участниках когорты VITamins and Lifestyle (VITAL), исследование было направлено на изучение связи использования витаминов, минералов и специальных добавок с риском рака и регулярным использованием экстракта виноградных косточек. был связан с 41% (отношение рисков, 0.59; 95% доверительный интервал (0,40–0,86) снижает риск тотального рака простаты. ⁵ С другой стороны, в отличие от результатов экспериментального исследования, ^{38 , 40} не было значительной связи между использованием добавки из виноградных косточек и колоректальным раком или раком легких в одной и той же популяции. ⁵⁷ Использование масла виноградных косточек в качестве защитного средства против рака не оценивалось в исследовании VITAL.

У людей влияние потребления масла виноградных косточек на воспаление и инсулинорезистентность оценивали у женщин с избыточным весом / ожирением. ⁵⁸ Испытуемые ( n = 44) были случайным образом разделены на две группы: масло виноградных косточек (потребляющее 15% дневной энергии из масла виноградных косточек) и подсолнечное масло (потребляющее 15% энергии из подсолнечного масла) через диета для похудения на восемь недель. Оценка гомеостатической модели показателей инсулинорезистентности, сверхчувствительного С-реактивного белка (us-CRP) и TNF-α снизилась в группе, получавшей масло из виноградных косточек, но только us-CRP был значительно ниже, чем в группе подсолнечного масла после вмешательства ( P <0.03). Поскольку обе группы соблюдали диеты для похудания, было невозможно подтвердить, оказывает ли масло виноградных косточек положительное влияние на массу тела. Масло виноградных косточек также показало снижение агрегации тромбоцитов на 8,4% ± 1% по сравнению с потреблением арахисового масла (богатого олеиновой ЖК), что снизило агрегацию на 10,4% ± 1%. ⁵⁹

Nash ⁶⁰ заметил, что потребление до 45 г / день масла виноградных косточек, по-видимому, увеличивает уровень холестерина ЛПВП на 13% и снижает уровень холестерина ЛПНП на 7% у людей.Однако в моделях на животных получены противоречивые результаты относительно изменений липидного профиля сыворотки, мышц и печени ^{8 , 61 , 62} после использования масла виноградных косточек. Для оценки влияния масла виноградных косточек на липидный профиль у людей необходимы хорошо спланированные рандомизированные клинические испытания.

Заключение

Масло виноградных косточек является побочным продуктом винодельческой промышленности и приносит пользу здоровью человека. Многочисленные доказательства in vitro и in vivo предполагают кардиопротекторные и противораковые эффекты масла виноградных косточек.Однако количества липофильных и гидрофильных компонентов масла виноградных косточек, обладающих кардиопротекторной, противовоспалительной и противораковой активностью, невелики, что требует потребления большого количества масла для достижения положительных эффектов. Что касается клинических исследований, большинство исследований имеют наблюдательный дизайн и включают небольшие размеры выборки, и поэтому следует проявлять осторожность при интерпретации результатов. Необходимы дальнейшие исследования положительного воздействия масла виноградных косточек на здоровье человека и его использования в качестве вспомогательного средства для профилактики и лечения хронических заболеваний.

Сноски

АКАДЕМИЧЕСКИЙ РЕДАКТОР: Джозеф Чжоу, главный редактор

РЕЦЕНЗИЯ: Четыре рецензента внесли свой вклад в отчет о коллегиальной проверке. В отчетах рецензентов было 812 слов без каких-либо конфиденциальных комментариев академическому редактору.

ФИНАНСИРОВАНИЕ: Авторы не раскрывают никаких внешних источников финансирования.

КОНКУРЕНТНЫЕ ИНТЕРЕСЫ: Авторы не раскрывают никаких потенциальных конфликтов интересов.

Работа, прошедшая одностороннее слепое рецензирование независимым экспертом.Все редакционные решения принимаются независимым академическим редактором. При подаче рукопись была подвергнута антиплагиатной проверке. Перед публикацией все авторы подписали подтверждение согласия на публикацию статьи и соблюдение всех применимых этических и юридических требований, включая точность информации об авторе и соавторах, раскрытие конкурирующих интересов и источников финансирования, соблюдение этических требований, касающихся человека и животных. участников исследования, а также соблюдение любых требований об авторских правах третьих лиц.Этот журнал является членом Комитета по этике публикаций (COPE).

Вклад авторов

Участвовал в написании рукописи, внес критические исправления и утвердил окончательную версию: JG, MMM, AO и AM. Все авторы просмотрели и одобрили окончательную рукопись.

Как использовать масло виноградных косточек для всех типов кожи в 2021 году

Если вы всю жизнь боялись использовать какое-либо масло на лице, вот что может вас шокировать: масло для лица не обязательно означает жирное лицо.По словам косметолога-дерматолога Микеле Грин, доктора медицины, и 11 типы кожи могут (и должны!) Использовать масло в повседневном уходе за кожей, но не все масла подходят для всех типов кожи . Все еще подписаны? Если вы предрасположены к акне или у вас уже жирная кожа, не стоит намазывать тяжелые вещества, такие как кокосовое или оливковое масло. Но масло виноградных косточек (также известное как vitis vinifera oil), легкое смягчающее средство, может быть именно тем, что нужно вашей коже.

Именно так это звучит, г рапсовое масло извлекается из косточек крошечного винограда и имеет тонкую шелковистую текстуру и легкий желтовато-зеленый цвет. — но достаточно о том, как оно выглядит.Что делает это натуральное растительное масло и кому следует его использовать? Доктор Грин описывает все преимущества масла виноградных косточек для кожи ниже.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Полезно ли масло виноградных косточек для кожи?

Масло виноградных косточек содержит антиоксиданты (такие как витамин A, витамин C и витамин E), омега-жирные кислоты (например, линоленовая кислота, важный компонент кожного барьера) и аминокислоты (строительные блоки для создания коллагена), объясняет докторЗеленый. Так что да. Масло из виноградных косточек ах — чудесно для вашей кожи .

Какие преимущества масла виноградных косточек для кожи?

Масло виноградных косточек может увлажнить тусклую, обезвоженную кожу, выровнять ее тон и уменьшить появление тонких линий и морщин . Это потому, что линолевая кислота и витамин E помогают коже удерживать влагу, восстанавливая эластичность и защищая ее от вредного воздействия окружающей среды, — говорит доктор Грин. Линолевая кислота также содержит бета-каротин и витамины A и D, которые стимулируют обновление клеток (т.е.е. естественный процесс отшелушивания вашей кожи), чтобы сгладить мелкие морщинки и грубую текстуру.

Можно ли использовать масло из виноградных косточек от прыщей?

Да! Масло виноградных косточек, которое, кстати, обладает противомикробными свойствами, не только безопасно для использования на склонной к акне коже , но доктор Грин говорит, что оно может даже помочь избавиться от высыпаний прыщей.

Psst : Если вы склонны к высыпаниям, доктор Грин также предлагает проверить масло шиповника (которое также с высоким содержанием линолевой кислоты, жирной кислоты, склонной к угревой сыпи, которая необходима коже, но обычно ее не хватает) и масло жожоба ( быстро впитывающееся масло, имеющее состав, аналогичный составу кожного сала).К, а теперь вернемся к маслу из виноградных косточек…

Масло для лица SheaMoisture Daily Hydration Overnight Face Oil

Активная растительная сыворотка дочери винодела

Jouer Cosmetics Daily Очищающее лечебное масло

Масло True Botanicals Renew Pure Radiance Oil

Каковы побочные эффекты масла виноградных косточек?

Каким бы замечательным ни было масло из виноградных косточек, оно, очевидно, было бы не так хорошо, если бы у вас была аллергия на него или виноград в целом.По словам доктора Грина, масло виноградных косточек безопасно для большинства людей и типов кожи, но вам определенно следует избегать его в случае аллергии .

Как нанести масло из виноградных косточек на кожу?

Вы можете использовать масло виноградных косточек в чистом виде как самостоятельный ингредиент или как один из множества различных ингредиентов в продукте по уходу за кожей. Если вы используете его в чистом виде, доктор Грин считает, что лучше всего использовать холодное прессование (метод экстракции позволяет сохранить максимально эффективное и богатое питательными веществами масло).Что касается того, как вы на самом деле наносите масло из виноградных косточек, доктор Грин говорит, что вы можете использовать его утром или вечером, но, как и большинство масел, лучше всего применять его в качестве последнего шага в повседневном уходе за кожей . Просто добавьте пару капель на ладонь, согрейте в руках и надавите на кожу, чтобы запечатать все продукты, находящиеся под ней.

На вынос

У вас аллергия на виноград? Если нет, то масло из виноградных косточек, которое подходит для всех типов кожи, определенно является маслом для лица, которое вы захотите попробовать, чтобы улучшить текстуру, тон и эластичность вашей кожи.А если у вас аллергия на фрукты, попробуйте одно из миллионов масел для лица — можем ли мы предложить вместо него аргановое масло?

Брук Шунатона
Брук Шунатона — писатель для Cosmopolitan.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Косметические ингредиенты с маслом виноградных косточек | Вино Country Organics

Ингредиенты, используемые для создания нашей полностью натуральной косметики из виноградных косточек

Масло семян Vitis vinifera (масло виноградных косточек): На протяжении тысячелетий виноград собирали во всем мире из-за его лечебных и питательных свойств. Было показано, что масло виноградных косточек оказывает сильное антиоксидантное, реструктурирующее и увлажняющее действие на кожу. Это то, что вдохновило нас на создание линейки продуктов, посвященных косметике с маслом виноградных косточек.

Масло виноградных косточек имеет тонкую текстуру, почти не имеет запаха, легкое на ощупь и легко впитывается кожей. Он обладает отличными смягчающими свойствами, что делает его идеальным ингредиентом для ухода за кожей и косметическим средством, не оставляя на коже липких или жирных следов.

Масло виноградных косточек содержит проантоцианидины, которые являются очень мощными антиоксидантами, которые помогают уменьшить вредное воздействие солнца и уменьшить повреждение свободными радикалами. Вот почему вся косметика Wine Country Organics ™ с маслом виноградных косточек является отличной защитой для губ при любых занятиях на свежем воздухе.

Антиоксидантный эффект этого масла особенно полезен при борьбе с разрушительными последствиями старения, потому что стресс, вызванный свободными радикалами, которые нейтрализуются антиоксидантами, является одним из основных факторов, вызывающих старение.

Масло виноградных косточек обладает умеренно вяжущими свойствами, которые помогают подтянуть и тонизировать кожу, что делает его хорошим косметическим ингредиентом для антивозрастных средств. Это легкое масло с мелкой текстурой, не вызывающее комедонов. Он также очень полезен для увлажнения и придания смягчающих свойств любому продукту, предназначенному для использования на нежной коже.

Масло содержит пальмитиновую, пальмитолеиновую, стеариновую, олеиновую, линолевую, а также альфа-линоленовую, икозановую, икозеновую и докозановую жирные кислоты. Линолевая кислота очень важна для здоровья кожи и клеточных мембран.

Органически получены из Франции и Калифорнии

Токоферол или витамин E: Наиболее важная и хорошо известная биологическая функция витамина E связана с его антиоксидантными свойствами. Внутри организма витамин Е является наиболее эффективным антиоксидантом в организме.Он защищает клеточные структуры от повреждения свободными радикалами и побочными продуктами окисления. Он действует как поглотитель свободных радикалов, предотвращая повреждение клеток. При местном применении витамин Е может уменьшить вредное воздействие солнечного излучения на кожу. Витамин Е для местного применения увлажняет кожу изнутри, уменьшает повреждение, вызванное ультрафиолетом, помогает защитить от повреждения озоном и уменьшает эритему (покраснение кожи) после пребывания на солнце. Это делает его идеальным для использования в средствах по уходу за солнцем, в том числе в бальзамах для губ.Получено из семян подсолнечника без ГМО; Не содержит глютен.

Ricinus communis (касторовое) масло: Наше сертифицированное органическое касторовое масло представляет собой густое натуральное масло, получаемое из касторовых бобов, которое действует как увлажнитель, поглощая и удерживая влагу из воздуха. Благодаря этому увлажняющему качеству касторовое масло хорошо подходит для кондиционирования нормальных, поврежденных и нежных волос, защиты от солнца и восстановления сухой кожи. Касторовое масло также способствует передаче полезных свойств эфирных масел через фолликулы кожи.

Получено от органического кооператива в Индии

Пчелиный воск: Четыре тысячи лет назад в Египте медоносная пчела считалась символом королевской власти. Медоносная пчела Apis Mellifera выделяет пчелиный воск, чтобы создать ячейку, в которой хранится мед. Воск, который сначала выделяет медоносная пчела, представляет собой прозрачную бесцветную жидкость, которая при контакте с воздухом превращается в твердое вещество. Цвет пчелиного воска варьируется от желтого до коричневого, и считается, что местная пыльца, переносимая пчелой, влияет на окраску.Пчелиный воск помогает удерживать влагу на губах и защищает их от ветра и холода.

Получено с фермы по выращиванию органического воска в Новой Зеландии

Воск Copernicia cerifera (карнаубский): Наш сертифицированный органический воск карнаубского происхождения получают из листьев пальмы Copernica cerifera, которую также называют «Древом жизни». Эта медленнорастущая пальма процветает на северо-востоке Бразилии, где она растет вдоль берегов рек и ручьев. Пальма источает воск через веерообразные листья, предотвращая обезвоживание из-за сурового экваториального климата.Карнаубский воск помогает удерживать влагу на губах и защищает их от ветра и холода.

Произведено с органической фермы в Бразилии

Масло семян Simmondsia chinensis (жожоба): Наше сертифицированное органическое масло жожоба используется благодаря своим выдающимся смягчающим и регенерирующим свойствам. Масло жожоба обладает пленкообразующими и кондиционирующими свойствами и является предпочтительным ингредиентом, особенно для сухих, поврежденных губ.

Произведено с органической фермы в Аризоне

Слюда: Природный минерал, используемый для создания мерцания.

Диоксид титана: Белый непрозрачный минерал природного происхождения, который является отличным естественным солнцезащитным кремом.

Оксид железа: Встречающийся в природе минерал красного, оранжевого, коричневого и черного цветов. Используется для замены синтетических красителей FD&C на основе нефти в наших продуктах.

Кармин: Натуральный красный пигмент, используемый в пищевых продуктах и ​​косметике для замены синтетических красителей FD&C на основе нефти.

Покупайте органическую косметику прямо сейчас!

Масло виноградных косточек — искусственная здоровая пища

Wikimedia Commons

Не проходит и недели, чтобы на рынок не поступала новая «здоровая пища».

Во многих случаях заявления о пользе для здоровья являются фиктивными и не имеют под собой никаких реальных исследований. Похоже, это относится к маслу, называемому маслом виноградных косточек.

Из-за большого количества полиненасыщенных жиров и

Витамин Е
, он продается как здоровый. Утверждается, что он имеет всевозможные преимущества для здоровья … включая более низкий уровень холестерина и сниженный риск

сердечное заболевание
.

Проблема со многими из этих так называемых здоровых продуктов в том, что они совсем не полезны. В некоторых случаях они совершенно вредны.

В этой статье я подробнее рассмотрю масло виноградных косточек и попытаюсь отделить факты от вымысла.

Что такое масло виноградных косточек и как оно производится?

Масло виноградных косточек получают из косточек винограда, которые образуются как побочный продукт виноделия.

Создание этого масла — блестящая идея с точки зрения бизнеса.На протяжении тысячелетий у производителей вина оставались тонны бесполезного побочного продукта — виноградных косточек.

Благодаря современным технологическим достижениям теперь они могут извлекать масло из семян … то, что было невозможно сто лет назад. Масла обычно добываются на заводах с использованием промышленного процесса. Он включает в себя высокую температуру и различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Исследования показывают, что после обработки в масле семян часто остается небольшое количество гексана (1, 2).

«Более здоровые» виды семян и растительных масел — это «холодный отжим» или «прессованный пресс» — это гораздо более естественный способ извлечения масла из семян. Если в вашем масле прямо не указано, как оно обрабатывается, вы должны предположить, что оно было извлечено с использованием таких химических веществ, как гексан.

Итог: Масло виноградных косточек извлекается из виноградных косточек, побочного продукта виноделия. В этом процессе обычно используются различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Масло виноградных косточек с низким содержанием питательных веществ, но высоким содержанием омега-6 жирных кислот

Заявления о пользе для здоровья масла виноградных косточек основаны на предположительно большом количестве питательных веществ, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров.

Но вот новость … большинство питательных веществ и антиоксидантов (включая проантоцианидины) из виноградных косточек не присутствуют в масле (3).

После того, как он прошел интенсивный процесс химической экстракции, большая часть хорошего материала была отфильтрована.Единственное питательное вещество, оставшееся там в значительном количестве, — это витамин Е. Столовая ложка содержит 3,9 мг витамина Е, что составляет 19% от суточной нормы (4).

Однако калорийность для калорий, масло виноградных косточек НЕ является впечатляющим источником витамина Е. Другие гораздо лучшие источники включают орехи, шпинат и другие … эти продукты также содержат тонну других полезных питательных веществ, а не только витамин Е.

Состав жирных кислот масла виноградных косточек:

• Насыщенные: 10%.
• Мононенасыщенные: 16%.
• Полиненасыщенные: 70%.

Маркетологи сразу же отмечают, что этот продукт с низким содержанием холестерина и «опасных» насыщенных жиров. Но в последние годы было доказано, что насыщенные жиры и пищевой холестерин безвредны. Вся эта штука с «закупоркой артерий» была мифом (5, 6, 7, 8).

Одно из утверждений верно … масло виноградных косточек очень богато полиненасыщенными жирами.

Однако важно помнить, что есть два основных вида полиненасыщенных жиров … Омега-3 и Омега-6. Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, нам нужно найти баланс между этими двумя типами. Большинство людей едят слишком мало Омега-3 и слишком много Омега-6 (9). Многие исследования показывают, что слишком большое количество Омега-6 приводит к ухудшению здоровья и болезням (10, 11).

Как выяснилось, масло виноградных косточек содержит в основном омега-6 жирные кислоты, плохого качества. В нескольких случаях было обнаружено, что масло виноградных косточек содержит вредные уровни полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) — веществ, которые известны как канцерогены для животных (12).

На самом деле … о масле виноградных косточек нельзя сказать ничего положительного. Вокруг плохие новости.

Итог: Единственный питательный микроэлемент, содержащийся в масле виноградных косточек, — это витамин Е. Это масло также очень богато жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже едят в слишком большом количестве.

Как масла семян влияют на ваше здоровье

Мне не удалось найти ни одного исследования масла виноградных косточек на людях.Однако … оно очень похоже на другие растительные и семенные масла, такие как соевое масло, кукурузное масло и сафлоровое масло. Воздействие масла из виноградных косточек на здоровье должно быть очень похоже на действие этих других масел, потому что состав жирных кислот и питательных веществ аналогичен.

Проблема в том, что … существует множество исследований, показывающих, что эти масла оказывают вредное воздействие на людей. Это правда, что масла семян и растительные масла могут снизить уровень холестерина ЛПНП, но в данном случае это НЕ приводит к снижению риска сердечных заболеваний.Фактически, было проведено несколько контролируемых испытаний, в которых эти масла увеличивают риск сердечных заболеваний у людей (13, 14, 15).

Существует также исследование, показывающее, что количество Омега-6 в клеточных мембранах (в масле виноградных косточек очень много Омега-6) положительно коррелирует с риском сердечных заболеваний (16). Кроме того, есть исследования, показывающие, что высокое потребление омега-6 может усилить воспаление в организме, потенциально повышая риск всевозможных заболеваний (17).

Правда есть… Масла семян в целом крайне вредны для здоровья, несмотря на то, во что некоторые люди могут вас поверить.

Во всяком случае, масло виноградных косточек даже хуже, чем другие … потому что оно содержит еще большее количество жирных кислот Омега-6.

Итог: Многие исследования показывают, что масла семян оказывают вредное воздействие на здоровье, в том числе резко повышают риск сердечных заболеваний.

Это хорошее масло для готовки?

Масло виноградных косточек имеет высокую температуру дымления.По этой причине он рекламируется как хороший выбор для жарки на сильном огне.

Это основано на огромном недоразумении … температура дымления масла НЕ является определяющим фактором того, следует ли его использовать для приготовления пищи или нет.

Гораздо важнее количество двойных связей в молекулах жирных кислот. Полиненасыщенные жиры называются поли (поли = много), потому что они содержат много двойных связей. Эти двойные связи являются реактивными и имеют тенденцию реагировать с кислородом при нагревании, образуя вредные соединения и свободные радикалы (18).

Поскольку масло виноградных косточек невероятно богато полиненасыщенными жирами, это действительно одно из худших масел, которое вы могли бы использовать для приготовления пищи.

Самыми полезными для здоровья кулинарными маслами являются те, которые содержат в основном насыщенные жиры (например, сливочное и кокосовое масло), потому что они не имеют двойных связей и, следовательно, с меньшей вероятностью вступят в реакцию с кислородом при нагревании.

Масло виноградных косточек полезно для волос и кожи … но его нельзя есть

Масло виноградных косточек — это не все плохо… Есть много людей, которые утверждают, что он хорошо увлажняет волосы и кожу. Он также используется в массаже и ароматерапии. По этой причине он может иметь некоторые актуальные преимущества.

Но на самом деле … это масло нельзя есть. В этом нет ничего здорового. Количество витамина Е не впечатляет, если учесть большое количество калорий и большинство антиоксидантов из виноградных косточек не попадают в масло.

То, что у нас осталось, — это высокоочищенное масло, богатое воспалительными, склонными к повреждению жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже слишком много едят.

Если вы стремитесь к хорошему здоровью, избегайте масла виноградных косточек, как чумы.

преимуществ, за которые вы можете поручиться

Побочный продукт виноделия, масло из виноградных косточек, существует уже более 6000 лет. Масло виноградных косточек, богатое омега-6 жирными кислотами, обладает противовоспалительными, антимикробными и антиоксидантными свойствами. Это масло считается хорошим средством для лечения кожных заболеваний. Здесь мы расскажем вам о некоторых преимуществах использования масла из виноградных косточек.Также читайте — Эректильная дисфункция: лучшие эфирные масла для избавления от этого состояния

Полезно для здоровья сердца

Поскольку масло из виноградных косточек богато жирными кислотами омега-6 и содержит немного жирных кислот омега-3, оно считается полезным для здоровья сердца. Согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Food Science and Nutrition, использование этого масла может потенциально снизить уровень холестерина и воспаление — два фактора, связанных с началом сердечных заболеваний.Также читайте — Удивительные преимущества эфирного масла корицы для красоты

Полезно для здоровья кожи

Масло виноградных косточек, содержащее витамин Е, может увлажнять кожу и предотвращать сухость и шелушение кожи. Он также может способствовать заживлению ран и предотвращать развитие рака кожи. Мало того, витамин Е помогает бороться с аллергическими реакциями, инфекциями и экземой. Если вы страдаете от солнечных ожогов, морщин или тонких линий, вы также можете использовать это масло, чтобы избавиться от проблемы.Читайте также — Преимущества эфирного масла нима

для красоты

Сделайте волосы здоровыми

Если у вас сухая кожа головы, у вас может быть перхоть. В этом состоянии вы можете использовать масло из виноградных косточек, так как оно, как известно, освобождает от омертвевших клеток и восстанавливает влажность. Использование этого масла может укрепить ваши волосы и придать им блеск. Все, что вам нужно сделать, это нанести несколько капель масла виноградных косточек на кожу головы и помассировать голову перед мытьем шампунем. Это масло также известно как натуральное средство от облысения.По словам экспертов в этой области, линоленовая кислота, присутствующая в масле, действительно может помочь в стимулировании роста волос. Кроме того, масло виноградных косточек содержит флавоноиды, называемые олигомерами процианидинов, которые, как известно, вызывают рост волос.

Преимущества виноградных косточек для кожи | Read & Be Well

Красное вино, несомненно, приносит пользу здоровью сердца от винограда в то время, когда оно находится в центре внимания …

… Но польза виноградных косточек для кожицы заслуживает отдельного тоста. Виноградные косточки являются отличным источником витаминов C и E, а также антиоксидантов, известных как флавоноиды, которые могут улучшить текстуру кожи и уменьшить признаки старения.Очищающие средства, скрабы, увлажняющие средства и другие продукты, а также многие профессиональные процедуры включают измельченные виноградные косточки, экстракт виноградных косточек и даже другие части винограда, которые помогут вам пожинать эти и другие награды.

Защитите себя от солнечных ожогов и солнечных лучей

Экстракт виноградных косточек (вместе с самими мясистыми частями винограда) содержит проантоцианидины и ресвератрол, а также другие мощные антиоксиданты. Исследования показывают, что при нанесении экстракта виноградных косточек на кожу до воздействия УФ-излучения соединения могут оказывать солнцезащитный эффект, помогая уменьшить покраснение и повреждение клеток.Исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer, предполагает, что при местном применении антиоксиданты, полученные из винограда, могут даже иметь способность бороться с раком.

Попробуйте сами: Не бросайте солнцезащитный крем, который по-прежнему является лучшей защитой от вредных солнечных лучей. Но вы можете рассмотреть возможность использования сывороток и лосьонов, содержащих виноградные косточки и ресвератрол, в качестве дополнения к своей повседневной защите от солнца; нанесите их перед нанесением на обычный крем SPF.

Уменьшает появление морщин и других признаков старения

УФ-свет не только вызывает солнечные ожоги, но и приводит к старению кожи.Антиоксиданты в виноградных косточках, в частности витамин С, могут помочь обратить вспять или уменьшить некоторые эффекты морщин. Небольшое исследование в Институте пластической хирургии острова Св. Елены показало, что текстура кожи улучшилась на 88% после того, как субъекты использовали продукт, содержащий экстракт виноградных косточек, в течение шести недель.

Попробуй: Ищите антивозрастные кремы и сыворотки, в состав которых входит экстракт виноградных косточек. Обратите внимание, что некоторые антивозрастные продукты делают кожу очень чувствительной к солнцу, поэтому использование солнцезащитного крема особенно важно, если вы наносите его перед тем, как отправиться на день, будь то в салон красоты или на пляж.

Смягчает и разглаживает кожу

Масло виноградных косточек богатое, увлажняющее и нежное; массажисты иногда обращаются к нему, чтобы придать своим процедурам дополнительное увлажняющее действие. Между тем экстракт виноградных косточек содержит витамин Е, питательное вещество, которое концентрируется в мембранах клеток кожи и помогает удерживать влагу. Кроме того, измельченные виноградные косточки являются эффективным отшелушивающим средством; осторожно протирая ими кожу, вы удаляете верхний слой мертвых клеток, обнажая более гладкую и здоровую кожу под ними.

Попробуйте: Вы можете купить масло виноградных косточек в магазинах здоровой пищи. Добавьте несколько капель вашего любимого эфирного масла, чтобы приготовить ароматное масло для тела, или нанесите его самостоятельно. Также попробуйте скрабы и увлажняющие средства, содержащие виноградные косточки или экстракт. Сами семена содержат значительную зернистость, поэтому будьте особенно осторожны; осторожно потрите кожу, особенно если она чувствительна.

Свойства масла косточек виноградных орехов | Здоровое питание

Виноград не только используется в пищу и для производства сока и вина, но и является источником полезных для здоровья природных химикатов.Плод растения Vitis vinifera, виноград имеет семена, которые при измельчении производят масло, называемое виноградным орехом или маслом виноградных косточек. Это масло содержит биологически активные соединения со свойствами, которые делают их полезными для вашего общего состояния здоровья, а также могут помочь вам избежать некоторых потенциально серьезных заболеваний.

Витамин E

Виноградные косточки — побочный продукт виноделия, оставшиеся после обработки винограда для получения сока. При измельчении или обработке растворителями из виноградных косточек образуется маслянистая жидкость, масло виноградных косточек, которое содержит такие соединения, как витамин Е.Витамин E — это жирорастворимый витамин, который укрепляет вашу иммунную систему и помогает избежать болезней, вызываемых бактериями и вирусами. Витамин Е также влияет на кровообращение, помогая расширять кровеносные сосуды и препятствуя образованию потенциально опасных тромбов. Ваши клетки также используют витамин Е как часть своей системы коммуникации. И, как и некоторые другие соединения в масле виноградных косточек, витамин Е является антиоксидантом, который помогает бороться со свободными радикалами.

Флавоноиды

Масло виноградных косточек также содержит несколько природных растительных соединений, которые относятся к общему классу флавоноидов.Эти соединения включают олигомерные проантицианидины или OPC, пигментоподобные молекулы во многих красных, синих или пурпурных плодах. Также содержащиеся в кожуре и соке винограда, OPC содержат больше всего в семенах и являются мощными антиоксидантами, которые, как и витамин E, помогают уничтожать свободные радикалы. Свободные радикалы, потенциально опасные для здоровья, являются побочными продуктами пищеварения. Они также образуются, когда ваша печень или другие органы расщепляют токсины окружающей среды, такие как сигаретный дым или опасные химические вещества. Свободные радикалы могут повреждать клеточные мембраны, ДНК и другие части клеток, в конечном итоге ускоряя старение и повышая риск рака и других заболеваний.Со временем свободные радикалы также могут повредить ваши кровеносные сосуды, ускоряя изменения, вызванные высоким уровнем холестерина в крови.

Некоторые доказательства

Масло и экстракты виноградных косточек могут иметь противораковое действие, согласно Мемориальному центру рака Слоуна Кеттеринга, на веб-сайте которого обобщены данные лабораторных исследований, показывающих, что соединения в виноградных косточках замедляют или останавливают рост клеток рака толстой кишки и молочной железы в лаборатории. . Это также предполагает, что OPC в виноградных косточках могут предотвратить или замедлить развитие атеросклероза или затвердевания артерий, состояния, которое может привести к серьезным сердечным заболеваниям.В резюме лабораторных и клинических исследований, опубликованных в «Mutation Research» в 2003 году, исследователи пришли к выводу, что природные соединения в виноградных косточках могут служить полезным лечением для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы или уменьшения сердечно-сосудистых повреждений.

Как использовать

Масло виноградных косточек доступно в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов в виде добавок в виде масла в бутылках или в капсулах. По возможности выбирайте продукт, стандартизированный по содержанию OPC. Масло виноградных косточек обычно считается безопасным и не вызывает значительных побочных эффектов, хотя оно может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты или препараты, метаболизирующиеся в печени.Поскольку рекомендованной дозы масла виноградных косточек нет, поговорите со своим врачом, прежде чем употреблять его, чтобы определить подходящую дозу и то, является ли это хорошим выбором для вашей ситуации.