Масло миндальное польза и вред: применение, польза, вред, отзывы косметологов

Содержание

польза и вред, состав и свойства, влияние, советы

Масло миндаля – действительно уникальный продукт. Ему нашли применение в самых различны сферах. Ним активно пользуются опытные косметологи, врачи и даже кулинары. К сожалению, простые люди об этом продукте незаслуженно забывают, делая выбор в пользу привычных кокосового и оливкового жиров.

Сам по себе миндаль является ядром миндальной косточки, хотя традиционно принято называть его орехом. Концентрация жира в нем иногда достигает 60 процентов. Такое значение является рекордным среди других орехов и плодовых косточек. Данное свойство позволяет получать наиболее чистый, насыщенный жир.

Миндальное масло и миндаль

Универсальная органика

Впервые миндальное масло стали использовать не менее 8000 лет назад. Ученые полагают, что продукт пришел в Древний Египет из Китая. Египтяне, как известно, умели и любили применять различные косметические средства, поэтому среди местного населения масло пользовалось популярностью.

Средство пришлось по нраву самой Клеопатре, активно использовавшей его в косметических целях!

Применяют продукт и в фармацевтике. Его удивительные свойства способствуют облегчению симптомов хронических заболеваний, помогают в борьбе с инфекциями. Масло применяют как наружно, так и внутренне. Оно входит в состав некоторых лечебных мазей и бальзамов.

Гурманы используют этот удивительный продукт и в кулинарных целях. Нежнейший ореховый вкус жира, дополненный горчинкой, пришелся по нраву ценителям. Продукт используют в качестве заправки к салатам или средства для запекания рыбы. В некоторых странах его используют вместо подсолнечного масла. Употребляют его и вместе с обжаренным хлебом на завтрак.

Польза и вред миндального масла

Полезные свойства

Конечно, широко применяться масло стало не просто так. Все дело в его уникальных характеристиках.

  1. Врачи рекомендует принимать по одной чайной ложке миндального жира два раза в сутки. Кислоты в его составе помогают регулировать работу сердечно-сосудистой системы, поддерживают нормальный уровень холестерина. Кроме того, такая терапия станет отличной профилактикой ОРВИ за счет обеззараживающего эффекта. Жир из ореха укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма болезням.
  2. Органический продукт станет отличным слабительным как для взрослых, так и для детей. Достаточно десяти капель жира для проявления мягкого действия. Такой способ не вредит кишечной микрофлоре и не вызывает привыкания, потому что является полностью экологичным и естественным.
  3. Жир из миндаля идеально подходит для лечения как механических, так и вирусных поражений кожи. В качестве дополнительной терапии его можно использовать для лечения герпеса, экземы, ожогов, микротравм. Необходимо смазывать пораженные места миндальным маслом несколько раз в день. Этот метод поможет снять покраснения, зуд, избавиться от болезненных высыпаний.
  4. Данный продукт отлично заменит подсолнечное масло при заправке салатов. Дело в том, что миндальное масло, в отличие от своего собрата, не только не вредит кровеносной системе, но и оказывает на нее крайне положительное воздействие. Олеиновая кислота в составе способствует нормализации артериального давления и препятствует развитию болезней сердца.
  5. Жир из ореха можно использовать в качестве маски для ресниц, волос, бровей. Данный продукт богат витамином Е, который оказывает крайне положительное влияние на состояние дермы. Регулярное использование средства позволяет ускорить рост волос, сделать их гуще и сильнее. К тому же, такие процедуры хорошо сказываются на верхних слоях кожи, делают ее мягче, замедляют процессы старения.

Все эти свойства – причина универсальности орехового жира. Многие тысячелетия назад люди заметили поразительный эффект использования продукта, а современные ученые смогли его обосновать.

Польза миндального масла

Некоторые противопоказания

Противопоказаний немного. Тем не менее, с ними нужно ознакомиться перед употреблением продукта.

  1. Несмотря на свою органичность и природное происхождение, миндальное масло является сильным аллергеном и в некоторых случаях вызывает множество неприятных реакций. Перед началом терапии необходимо протестировать продукт и обратить внимание на реакцию организма.
  2. Жир из ореха – высококалорийный продукт, который в больших количествах может стать причиной ожирения. Необходимо контролировать его количество в рационе.

Вред миндального масла

Жители постсоветского пространства употребляют продукт нечасто, а зря. Достаточно один раз попробовать масло миндаля, чтоб влюбиться в него навсегда.

Еще о пользе миндального масла в видео:

применение, полезные свойства для женщин и мужчин, противопоказания


Добавить в избранное



Согласно научному мнению, миндаль является не орехом, а косточкой внутри плода миндального дерева. Уровень содержания масла в нём выше, чем у других орехов, и составляет около 50%. Чтобы научиться правильно употреблять данный продукт в пищу, а также быть в курсе его противопоказаний, стоит ознакомиться с содержанием данной статьи.

ПоказатьСкрыть

Описание и состав продукта

Лёгкое и питательное масло горького миндаля относится к ароматическим и широко применяется в косметологии, парфюмерной и кондитерской промышленности, а также в лечебных целях. Его получают из ядер путём их прессовки и замачивания на сутки. Этот процесс называют ректификацией. В течение 24 часов масло выделяет водородно-цианистую кислоту, которую отфильтровывают, получая чистый продукт.

Общая калорийность состава на 100 г — 884 ккал

Натуральное масло горького миндаля имеет такой состав:

  • витамин Е;
  • витамин F;
  • олеиновая кислота Омега–9;
  • линолевая кислота Омега–6;
  • насыщенные аминокислоты;
  • фитостеролы;
  • холин;
  • фолиевая и пантотеновая кислоты;
  • цинк;
  • селен.

Важно! Не рекомендуется наносить концентрированный продукт в неразбавленном виде на кожу, так как он может вызвать химический ожог.

Полезные свойства

  • Наличие в масле миндаля целого ряда витаминов усиливает его полезные свойства:
  • Витамин Е — это природный антиоксидант, который способствует регенерации клеток и замедляет процесс их старения. Кроме того, он обладает успокаивающим эффектом и уменьшает кожные воспаления.
  • Витамин F препятствует расширению пор и приводит в норму потоотделение. Он ускоряет процесс роста волос, придавая им здоровый блеск и естественную шелковистость.
  • Олеиновая кислота позволяет маслу быстро впитываться и облегчает его нанесение на кожу. Она оказывает болеутоляющее действие на обожжённые участки кожи, увлажняет, смягчает и питает её.

В парфюмерии средство используется в качестве средства для фиксации различных запахов. В пищевой отрасли ректифицированное (очищенное) масло применяется для усиления аромата кондитерских изделий.

Полезные свойства этого продукта выражаются не только в улучшении состояния кожи и волос, но и в лечебном воздействии на организм

  • Он прекрасно подходит для профилактики и лечения следующих заболеваний:
  • нарушений в работе сердечно-сосудистой системы — нормализует кровяное давление и уровень холестерина в организме;
  • респираторных заболеваний — стимулирует повышение иммунитета, повышает сопротивляемость организма при инфекциях и вирусах, способствует отхождению мокрот, помогает при сухом кашле и уменьшает интенсивность спазмов при астме;
  • нарушений в работе органов ЖКТ — оказывает лёгкий слабительный эффект при запорах, уменьшает кислотность, ускоряет процесс заживления язв, способствует скорейшему выздоровлению во время лечения гастрита;
  • бессонницы — успокаивает нервную систему, помогает при лечении нарушений сна.

Миндальное средство положительно влияет на интимное здоровье мужчин и женщин. За счёт того, что миндаль является естественным афродизиаком и содержит высокий процент цинка в составе, он способен влиять на мужскую потенцию. Употребление в пищу миндальных орехов, либо продуктов на их основе, улучшит выработку гормона тестостерона.

Женщины используют миндальный продукт для профилактики проблем с грудью во время беременности. Трещины и язвочки, которые могут появляться на сосках в этот период, причиняют боль и дискомфорт. Сама кожа груди теряет упругость, на ней появляются растяжки. Облегчить эти симптомы в период 2–3 триместра помогает масло горького миндаля.

Важно! Наносить масло горького миндаля на кожу груди можно только в период беременности. В период кормления применять средство категорически нельзя.

Содержащиеся в продукте витамин Е, фолиевая и пантотеновая кислоты минимизируют риск отторжения плода, а также принимают участие в процессе формирования плаценты, костной и нервной системы будущего ребёнка. Эти компоненты дополнительно улучшают самочувствие беременной при токсикозе.

Вред продукта

На данный момент нет точных данных о том, что этот продукт может нанести вред здоровью.

  • Однако, спровоцировать некоторые побочные эффекты могут компоненты, входящие в его состав:
  • насыщенные жиры (аминокислоты) — миндальное масло довольно калорийное, и излишнее его потребление может привести к увеличению веса;
  • витамин Е — переизбыток этого витамина в организме может нарушить работу ЖКТ и вызвать пищевое расстройство;
  • компоненты, входящие в состав миндального масла, несовместимы с некоторыми лекарственными препаратами, например, антибиотиками и антидепрессантами.

При правильном применении этого продукта, риск возникновения побочных эффектов минимален.

Применение

  • Средство часто используют в лечебных целях:
  • Для профилактики гастрита, сопровождающегося повышенной кислотностью, рекомендуется принимать масло миндаля по 1 ч. л утром на голодный желудок.
  • Чтобы ускорить заживление ран и ушибов, нужно нанести небольшое количество средства на травмированный участок кожи.
  • Болезненное ощущение в мышцах поможет устранить массаж с применением подогретого средства. Также оно оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие при спортивных травмах.
  • При отите рекомендуется растопить 2–3 капли вещества и закапать в уши.

Очищенное миндальное масло можно добавлять в готовые блюда, соусы, заправки и приправы. Применяя этот продукт в качестве пищевой добавки, следует учитывать, что при нагревании он лишается полезных веществ и свойственного ему запаха.

Важно! Для внутреннего употребления подходит только ректифицированное масло. Неочищенный продукт может привести к отравлению.

Самостоятельное создание парфюмов — увлекательный процесс. С помощью миндального масла, которое является натуральным фиксирующим средством, можно сохранить только что синтезированный аромат.

Для массажа можно применять масляные смеси. Для детей отлично подойдёт сочетание 10 грамм миндального и 3 капель любого другого эфирного масла. Смесь в сочетании с массажем оказывает антисептическое и расслабляющее действие.

Для массажа шеи и лица можно смешать масла миндаля и жожоба, нагреть их до температуры 36°С и лёгкими движениями массировать лицо и шею в течение 2 минут. Эта активность стимулирует кровообращение и выводит вредные вещества из организма.

Знаете ли вы? Миндаль принадлежит к роду сливовых деревьев, а не орешников!

Особенно широко продукт применяется в косметических целях. Это универсальное натуральное средство, которое подходит для всех типов волос и кожи.

Для женщин

Масло миндаля оказывает общее положительное действие на внешность женщины. Компоненты, входящие в его состав, бережно ухаживают за кожей лица и шеи, обогащают питание волос и ногтей.

От мелких морщинок и тёмных мешков под глазами можно избавиться, нанеся перед сном продукт на веки и зону вокруг глаз. Средство уменьшает жирный блеск, сужает поры, устраняет красные пятна на коже и прыщи.

Регулярное использование продукта в качестве маски для лица поможет сохранить свежесть кожи и придаст естественный румянец:

  1. Смешать розовую воду и 3 ст. л измельчённой овсянки, либо овсяной муки.
  2. Добавить 1 ч. л миндального и по 2 капли розового, лимонного и сандалового масел.
  3. Втереть смесь в кожу лица.
  4. Через 15 минут смыть тёплой водой и нанести увлажняющий крем.

Миндальное средство стимулирует рост волос, укрепляет их структуру, благодаря чему волосы перестают ломаться. Питательные свойства масла не допускают сухости волос, придают им шелковистость и здоровый блеск, возвращают эластичность.

Перед тем, как мыть голову шампунем, необходимо нанести средство на корни волос и втирать в кожу массажными движениями, надеть целлофановую шапочку, а через полчаса вымыть голову. Чтобы облегчить расчёсывание, можно смазать гребешок несколькими каплями масла. Для густоты и роста ресниц можно наносить на них подогретое средство щёточкой для туши.

Знаете ли вы? 16 февраля в США отмечают День миндаля.

Этот продукт богат цинком и калием, которые необходимы для здоровья ногтей. Если они слоятся и ломаются, можно сделать тёплую масляную маску:

  1. Растопить миндальное масло на водяной бане.
  2. Добавить пару капель цитрусового масла.
  3. Нанести тёплую смесь на всю поверхность ногтевой пластины и втереть в кутикулу.
  4. Через 10–15 минут удалить маску бумажной салфеткой.

После депиляции раздражённая кожа нуждается в заботливом уходе. Миндальное средство снимет раздражение, окажет антисептическое действие и устранит сухость. Кроме того, оно быстро впитывается, глубоко очищает и питает кожу. После депиляции воском масло окажет болеутоляющее действие.

Для мужчин

Мужчинам это средство пригодится для ухода за кожей лица после бритья. Благодаря противовоспалительным свойствам оно предотвратит появления раздражения. Также с его помощью можно избавиться от перхоти. Для этого нужно втирать продукт в кожу головы перед тем, как вымыть волосы. Раздражая волосяные луковицы, масло способствует росту волос и предотвращает образование залысин.

Знаете ли вы? В Швейцарии миндальный орех символизирует богатство. В канун Рождества его обязательно добавляют в праздничный пирог, чтобы наступающий год принёс финансовое благополучие.

Благодаря антибактериальным свойствам это средство поможет избавится от грибковых заболеваний ступней и сильного запаха ног у мужчин. Также с его помощью можно ослабить симптомы похмельного синдрома. Для этого нужно принять столовую ложку очищенного продукта утром на голодный желудок.

Противопоказания

Миндальное масло не вызывает аллергическую реакцию. Оно подходит даже для чувствительной кожи. Наружное применение допускается даже в период беременности. Противопоказания сводятся к личной непереносимости компонентов масла.

Масло на основе горького миндаля обладает массой полезных свойств благодаря высокому содержанию в нём витаминов, минералов и насыщенных аминокислот. Оно оказывает противовоспалительное, антибактериальное и ранозаживляющее действие. Также продукт питает волосы, увлажняет и смягчает кожу, укрепляет ногти. Широкий спектр применения делает миндальное средство универсальным для использования в быту.

Польза и вред миндального масла для здоровья человека

Миндаль уже много лет считается плодом, который дарит человеку любовь, везение и красоту. А ореховое масло уже давно является одним из главных средств, предназначенных для ухода за кожей, телом и волосами. Поговорим о пользе миндального масла более подробно.

Состав миндального масла

Очень часто можно услышать, что миндаль – это орех, но в действительности, это твердая семечка кустарникового плода, имеющего серо-зеленый цвет. За счет холодного отжима этих «орешков» и получают сыродавленное миндальное масло высочайшего качества.

Благодаря своим компонентам, продукт обладает такими полезными свойствами. В состав миндального масла входят следующие витамины: А, В, D, Е, F.

Кроме того, в масле присутствуют линолевая, олеиновая кислота, каротины, биофлавоноиды и минеральные вещества (железо, фосфор, магний и цинк).

Калорийность миндального масла — 816 ккал на 100 г.

Полезные свойства миндального масла для организма

  • снижает повышенную кислотность желудка,
  • нормализует стул,
  • улучшает обмен веществ,
  • обладает противовоспалительным, болеутоляющим свойством,
  • снимает стресс, успокаивает нервную систему,
  • помогает при бронхите,
  • облегчает состояние при болезнях ушей,
  • лечит язвы и гастрит,
  • профилактика атеросклероза,
  • заживляет мелкие раны и ожоги (в том числе солнечные),
  • улучшает состояние кожи,
  • разглаживает мелкие морщинки,
  • лечит кожные заболевания,
  • обладает омолаживающим эффектом,
  • применяется при массаже и целлюлите,
  • укрепляет ногти,
  • укрепляет реснички,
  • стимулирует рост волос,
  • укрепляет волосы.

Противопоказания и вред миндального масла

  • индивидуальная непереносимость,

Чрезмерное употребление приводит к лишним килограммчикам.

Беременным женщинам и кормящим мамочкам продукт рекомендуется употреблять в небольших количествах.

Как выбрать миндальное масло

Качественный продукт продается в затемненной стеклянной емкости. Хорошее масло прозрачное и имеет легкий желтоватый оттенок. Осадка быть не должно. Аромат ореховый и еле уловимый.

Как хранить миндальное масло

Срок хранения продукта 6-12 мес. Если вы уже открывали бутылочку, то ее стоит хранить в холодильнике.

Богатый состав миндального масла дает ему широкий спектр использования: в кулинарии, в медицине, в фармацевтике, в парфюмерии, в косметологии, а также в ароматерапии.

Лечение миндальным маслом. Народные рецепты

От болей в ушах. На протяжении дня капайте масло в ухо по 8 капель.

При бронхите. Принимайте по 10 капель 3 раза в день.

От кожных высыпаний. 1 ст.л. миндального масла + 2 капли масла эвкалипта. Наносите на кожу 4 раза в день.

От ожогов и кожных высыпаний. 1 ст.л. масла миндаля + 2 капли эфирного масла лаванды. Получившуюся смесь наносите на пораженные места несколько раз в день (желательно 4-5 раз).

При мышечных болях и растяжении. Массируйте пораженные участки маслом 2-3 раза в день.

Миндальное масло в косметологии

Применение миндального масла для волос

Оно прекрасно справляется со многими проблемами. Масло укрепляет волосы, придает им блеск, предотвращает ломкость и стимулирует их рост.

Применение миндального масла при массаже головы, улучшает циркуляцию крови, что в свою очередь приводит роскошной «шевелюре». Кроме того, это натуральное средство защитит вас от перхоти.

Миндальное масло подходит для всех типов волос. Для того чтобы укрепить свои волосы и придать им здоровый вид, необходимо его втирать в кожу головы, корни и распределять по всей их длине. После это голову следует укутать полотенцем и оставить на 30-40 минут. После чего масло смойте шампунем.

Для сухих волос. Можно добавить к миндальному маслу 2 капли масла пачули или иланг-иланг.

Для жирных волос. Миндальное масло + 2 капли эфирного кедрового, лимонного масла или масла бергамота.

Для стимуляции роста волос и их укрепления. 1 ч.л. масла миндаля + 1 ч.л. масла персика.

Кроме того, миндальное масло или смеси, представленные выше, можно наносить на расческу и расчесывать ей волосы несколько раз в день. Они становятся более послушными.

Миндальное масло для ресниц

Окуните ватную палочку в масло и нанесите его на ресницы. При регулярном проделывании процедуры, они становятся более густыми.

Миндальное масло для кожи лица

Является просто находкой для женщин. Оно придает коде лица потянутый и здоровый вид. Миндальное масло очень хорошо впитывается в кожу, не оставляя жирного блеска.

Очищение миндальным маслом. Умойте лицо водой, нанесите небольшое количество масло на слегка влажную ватку (или ватные диски) и снимайте аккуратными движениями косметику с лица. Если чувствуете, что на коже осталось слишком много масла, то пройдитесь по ней еще раз влажной ваткой. После процедуры, как правило, нет потребности в использовании крема.

Маска для сухой и дряблой кожи. 1 ст.л. миндального масла + 1 капля эфирного масла розового дерева + 1 капля эфирного масла лаванды. Окуните пальчики рук в смесь и наносите ее на очищенную (НО! не промышленными продукциями – гели, молочко и т.п. – иначе взаимодействие масла с этими продуктами ухудшает состояние кожи), слегка влажную кожу похлопывающими движениями.

Маска для сухой и комбинированной кожи. 2 капли миндального масла смешайте с 1/3 банана.

Маска для жирной кожи. 15 мг теплого масла миндаля + 15 мг эфирные масла иланг-иланг и цитрусовых.

Тонизирующая маска. 2 ст.л. овсяной муки разведите в горячей воде до состояния сметаны + 5 м. масла миндаля + 2 капли розмаринового масла + 2 капли лимонного масла. Маску держите минут 10-15.

От морщин. Благодаря витаминам А и Е, которые входят в состав продукта, средство прекрасно справляется с мелкими морщинками, делает кожу упругой и эластичной. Очистите лицо, при помощи ватных дисков нанесите масло на проблемные места. Пусть кожа полностью впитает его.

Миндальное масло против целлюлита

Используйте его для глубокого массажа. Можно добавить к нему по 2 капли масла цитрусовых, бергамота, розмарина.

Масло миндаля является очень легким продуктом. Оно аккуратно действует на организм, оздоравливая и омолаживая его.

Уход за волосами с миндальным маслом

13 польза миндального масла для волос (как использовать)

Существует множество пользы миндального масла для здоровья и красоты, как при его использовании в сыром виде, так и обработанном. Миндаль имеет научное название Amygdalus communis и широко культивируется на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии. Миндаль представляет собой орехи, но на самом деле он относится к группе косточковых плодов. Костянка относится к фруктам с твердой оболочкой, внутри которых находятся семена. Есть два вида миндаля: сладкий миндаль и горький миндаль.

Миндальное масло может быть изготовлено из обоих видов, но будьте осторожны при использовании горького миндаля. Убедитесь, что он не содержит цианидов и других токсичных свойств, которые могут нанести вред Вашему здоровью. Много пользы миндального масла для волос. Ниже приведены 13 пользы масла миндаля для волос:

1. Делает волосы более блестящими

Применение миндального масла к наполовину сухим волосам может сделать их более блестящими. Это потому, что миндальное масло может лечить поврежденную часть волос. Итак, если Вы в настоящее время боретесь с тусклыми или сухими волосами, можете попробовать нанести миндальное масло на волосы после их мытья и дождитесь, пока оно не высохнет наполовину. Читайте также пользу рисовой воды для волос и кожи

2. Лечение перхоти

Перхоть – это враг номер один для большинства людей, потому что перхоть может нанести много хлопот Вашей внешности. Белые пятна, вызванные перхотью, даже снижают нашу уверенность в некоторых случаях. Но не беспокойтесь, Вы можете регулярно наносить миндальное масло на волосы после их мытья, чтобы попрощаться с перхотью.

3. Лечение поврежденных волос

Кто не хочет здоровых волос? Если у Вас возникла проблема с поврежденными волосами, Вы можете использовать миндальное масло в качестве лекарства для волос. Существует несколько способов использования миндального масла для лечения волос.

Как его использовать?

Во-первых, Вы можете использовать миндальное масло в качестве маски для волос, применив его после мытья волос и оставляя примерно на 30 минут, прежде чем промыть волосы. Вы также можете использовать его в качестве кондиционера после мытья волос и затем промыть его через 2 минуты после нанесения.

4. Увлажнение кожи головы

Было доказано, что миндальное масло содержит витамин Е и другие увлажняющие свойства. Это может быть полезно для сухой кожи головы. Регулярно применяя миндальное масло, Вы можете придать коже головы дополнительную влагу, чтобы не пересушивать ее. Сухость также может привести к инфекции кожи головы и воспалению, что может стать худшей новостью для Ваших волос. Читайте также польза масла мануки

5. Лечение инфекции и воспаления кожи головы

Недавнее исследования показало, что сухая кожа головы может привести к ее инфекции или воспалению. Вы должны серьезно относиться к этому состоянию, поскольку сухая кожа может снизить производительность. Было доказано, что миндальное масло содержит противовоспалительные свойства.

Как его использовать?

Вы можете нанести миндальное масло и массировать его на коже головы около 5 минут. Затем оставьте его примерно на 15 минут. После этого Вы можете промыть волосы с помощью шампуня и просушить.

6. Избавление от секущихся кончиков

Секущиеся кончики иногда могут просто раздражать. Поскольку они обычно сухие и трудно запутанные. Вы можете использовать миндальное масло, чтобы избавиться от секущихся кончиков. Применяя небольшое количество миндального масла к Вашим секущимся кончикам, позволяет мгновенно расстаться с ними и получить более здоровые волосы.

7. Долгосрочный уход за волосами

Миндальное масло, как оказалось, содержит много преимуществ для здоровья волос. Таким образом, добавление миндального масла к повседневному уходу за волосами может улучшить здоровье Ваших волос. Миндаль содержит витамин Е и другие свойства, которые полезны для Ваших волос.

Итак, начните использовать миндальное масло в качестве повседневного ухода за волосами. Но одно, что Вы всегда должны помнить, – избегать использования чистого миндального масла, потому что оно слишком тяжелое. Таким образом Вы можете выбрать более легкое миндальное масло, чтобы достичь наилучшего результата.

8. Помогает распутать волосы

Если Ваши волосы трудно распутать, Вы можете использовать миндальное масло, которое помогает их распутать. Вы можете наносить небольшое количество миндального масла на проблемные волосы, а затем медленно расчесывать их гребнем. Это очень помогает, потому что таким образом Вы предотвращаете выпадение волос из-за сильного распутывания.

9. Лечение выпадения волос

Согласно научному исследованию, миндальное масло содержит Омега-3, Витамин Е и фосфолипиды, которые полезны при лечении выпадения волос. Эти питательные вещества помогают закрепить рост новых волос, а также укрепляют волосы, чтобы уменьшить их потерю. Можно посетите пользу арбуза для волос

10. Питание волос

Большинство питательных веществ, которые можно найти в миндальном масле, полезно для улучшения роста волос. Оно также помогает питать волосы, поэтому они становятся более сильными и здоровыми. Если Вы в настоящее время ищете естественное средство для улучшения здоровья Ваших волос, Вы можете выбрать миндальное масло. Вы можете использовать его регулярно перед тем, как мыть волосы, чтобы получить питательные волосы в конечном итоге.

11. Улучшает текстуру волос.

Было доказано, что регулярное использование миндального масла в качестве ухода за волосами может обеспечить глубокое кондиционирование волос. Глубокое кондиционирование приводит к улучшению текстуры волос. И так, чего же Вы ждете? Добавьте миндальное масло к повседневному уходу за волосами, чтобы улучшить их текстуру.

12. Способствует росту волос

Регулярное использование миндального масла может также способствовать росту волос.

Как его использовать?

  1. Во-первых, миндальное масло является хорошим источником белка.
  2. Таким образом, оно способствует росту волос и обновлению клеток.
  3. Во-вторых, втирая миндальное масло в кожу головы в течение примерно пяти минут может помочь стимулировать кровоток.
  4. Это также может способствовать росту волос.

Это 12 пользы миндального масла для здоровья волос. Так о чем же Вы беспокоитесь? Начните добавлять миндальное масло к повседневному уходу за волосами немедленно. Для вашей здоровой кожи вы можете прочитать пользу свеклы для кожи и пользу чеснока для кожи

✅ Миндальное масло: применение в кулинарии и медицине, как приготовить, полезные свойства и противопоказания

Польза и вред миндального масла, как его применять в кулинарии и медицине

Миндаль — это популярный и полезный источник пищи и сырьё для приготовления масла. О способах приготовления ценного продукта в домашних условиях, его нетоксичной и многоцелевой пользе для здоровья и применении в кулинарии вы узнаете из статьи.

Как сделать миндальное масло

Миндальное масло — это органический продукт, который получают из орехов, являющихся семенами плодов одноимённых деревьев. Они обладают высоким содержанием полезных ненасыщенных жирных кислот, витаминов, минералов, белка, и передают эти составляющие маслу, когда подвергаются холодному прессованию.

Если вы не можете найти, или позволить себе миндальное масло на рынке, или сомневаетесь, что это органический продукт, то несложно приготовить его самостоятельно в домашних условиях, если следовать такой инструкции:

  1. Возьмите хорошо высушенный миндаль. Убедитесь, что орехи не старые и качественные, без признаков порчи, плесени. Положите их в блендер и измельчите сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая её до высокой.
  2. В процессе измельчения периодически останавливайте блендер, и очищайте орехи, которые слипаются в маслянистый комок.
  3. Продолжайте работу до тех пор, пока миндаль не превратится в пасту.
  4. Добавьте 1 чайную ложку нерафинированного оливкового масла для лучшего перемешивания массы. Если консистенция пасты слишком густая и плохо перемешивается, то количество оливкового масла можно увеличить.
  5. Когда паста будет готова, поместите её в любую стеклянную банку и оставьте на 1–2 недели при комнатной температуре с целью отделения миндального масла от жмыха.
  6. Готовый отстоянный состав можно отфильтровать и использовать его как компонент в кулинарных блюдах и для косметических процедур в качестве основы в приготовлении масок, кремов, бальзамов для губ и мазей.

Ещё один способ — это применение пресса для отжима масла из миндаля. Сейчас в продаже можно найти ручные прессы — они, как правило. небольшого размера, и действительно просты в эксплуатации, чтобы сделать масло в домашних условиях.

Отжим проводят согласно инструкции, прилагаемой к устройству:

  1. Сначала необходимо приготовить целые миндальные орехи вместе с семенной оболочкой.
  2. Затем установить пресс на устойчивой поверхности (например, на столе).
  3. Перед тем, как положить миндаль в загрузочную ёмкость устройства, нужно слегка прогреть клеть пресса.
  4. После окончания подготовительных операций, начинают поворачивать рукоятку для отжима масличной составляющей из сырья.
  5. Продукт после приготовления может оставаться мутным из-за наличия в нём твёрдых природных частиц, которые безопасны для использования. Но при желании его можно оставить ещё на сутки — и частицы осядут.
  6. После этого оно станет прозрачным, желтоватого цвета, почти без запаха, но с лёгким характерным вкусом ореха. Достаточно просто перелить осветлённое масло в банку или бутылку.
  7. Хранить продукт нужно в плотно закрытой тёмной таре при комнатной температуре или в холодильнике.

Химический состав и калорийность миндаля

Целебные свойства масла полностью зависят от лекарственных характеристик сырья, используемого в процессе изготовления и отжима. Различные исследования свидетельствуют о том, что орех обладает огромными целебными преимуществами: он полезен для сердца, предотвращает рак и обладает антиоксидантной способностью, служит хорошим продуктом в диетах для похудения, располагает большим запасом белков, витаминов и минералов.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

  • калории — 579 ккал;
  • белки — 21,2 г;
  • жиры — 49,9 г;
  • углеводы — 21,6 г;
  • пищевые волокна — 12,5 г;
  • вода — 4,4 г;
  • моно- и дисахариды — 6 г;
  • крахмал — 7 г;
  • зола — 2,97 г.

Применение миндального масла, его полезные свойства, состав

Польза миндального масла несомненна, тысячелетия назад его широко применяли в качестве эффективного косметологического и лечебного средства.

Состав и полезные свойства миндального масла.
Миндаль в обиходе называют орехом, но правильнее называть его семенем миндальной косточки, которое извлекают из плода кустарникового растения зеленого цвета. В сравнении с другими плодовыми косточковыми, миндаль является рекордсменом по уровню содержания в нем масла (до шестидесяти и более процентов). Из ядер сладкого и горького миндаля добывают растительное миндальное масло, для чего используется методика холодного прессования. Масло из семян сладкого миндаля употребляется в пищу, а также используется в приготовлении косметических средств, а полученное из семян горького миндаля – исключительно для технических и косметических целей.

В готовом виде миндальное масло представляет собой жидкость с желтым оттенком, без какого-либо особенного запаха с приятными вкусовыми качествами. В его составе присутствует невообразимое количество глицерида линоленовой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот, токостерола, фитостерола, амигдалина и других активных и полезных веществ. Помимо этого, оно богато витаминами, в частности витаминами Е, F, A, группы B, благодаря которым масло благотворно воздействует на состояние кожи и волос, вследствие чего этот продукт пользуется бешенной популярностью в косметологической отрасли. Масло сладкого миндаля обладает легкой текстурой, на фоне чего быстро впитывается. Оно универсально, поэтому рекомендовано к применению обладательницам любого типа кожи. Тем не менее, наибольшую пользу масло принесет вялой, увядающей и чрезмерной сухой коже. Кроме того, его можно использовать в уходе за нежной и чувствительной зоной вокруг глаз, а также зоной декольте. Это обусловлено его питательными, увлажняющими, смягчающими, омолаживающими, регенеративными, успокаивающими и противовоспалительными свойствами.

Регулярное применение миндального масла в уходе за кожей существенно тормозит естественные процессы старения клеток кожи, а также является неким защитным барьером против негативного влияния ультрафиолетового излучения. Оптимально сбалансированный состав масла регулирует объемы выделяемого секрета сальными железами, предотвращая расширение пор (жирная и комбинированная кожа), устраняет воспаления и различные раздражения (чувствительная и проблемная кожа), а также служит хорошим профилактическим средством шелушения, потери тонуса и эластичности.

Нельзя не упомянуть о пользе миндального масла для волос, оно способствует укреплению волосяных луковиц, повышает их эластичность, питает и стимулирует рост, возвращает естественный блеск.

Миндальное масло обладает лечебным действием. Благодаря своему составу оно является эффективным средством, снижающим уровень содержания плохого холестерина в крови, а также понижающим кислотность желудка. Также оно прекрасно борется с сосудистыми звездочками на коже, лечит герпес, разного рода повреждения и микротравмы, экземы и дерматиты, эффективно против ожогов, в том числе солнечных. Благодаря согревающему и болеутоляющему действию миндальное масло прекрасно справляется с болями в ушах.

Миндальное масло практически не имеет противопоказаний (только разве что индивидуальная непереносимость), его можно применять даже детям, к примеру, в качестве мягкого слабительного при метеоризме.

Применение миндального масла.

Помимо ухода за кожей лица и тела, волосами миндальное масло используют в области медицины, фармацевтике и парфюмерной промышленности. Его используют в качестве растворителя камфары, используемой для различных инъекций, а также для приготовления смягчающих и противовоспалительных мазей.

Ядра миндаля также находят свое применения в кулинарии, а также качестве пряности. Скорлупа миндальной косточки используется при производстве конька, вин, ликера в качестве средства, улучшающего цвет и аромат. Помимо этого из нее производят активированный уголь.

Применение миндального масла в уходе за кожей.
Данное растительное масло идеально в уходе за кожей лица (в том числе кожей вокруг глаз) и тела (рук, ног, декольте). Наносить его можно в неразбавленном виде, можно обогащать его эфирными маслами, в зависимости от необходимости устранения той или иной проблемы кожи, добавлять в готовые косметические составы для кожи (на одно использование понадобится две капли), а также готовить на его основе маски для лица. Непосредственно перед использованием масло следует слегка подогреть, это улучшит его проникновение в кожу и повысит эффект. Также следует знать, что масло сладкого миндаля может удерживать влагу, поэтому наносить его в чистом виде лучше на предварительно увлажненную кожу, для чего можно использовать настои трав, травяные тоники, минеральную воду без газа. Нанесение должно осуществлять легкими массирующими движениями подушечками пальцев. Очень полезно полностью заменять маслом готовые уходовые средства в зимний период, только не забудьте устранить излишки с кожи, чтобы не возникало жирного блеска. Миндальное масло при регулярном использовании делает цвет лица заметно лучше, придает коже бархатистость, устраняет неровности кожного рельефа, повышает тонус и эластичность, делает морщинки малозаметными, оказывая в целом омолаживающее действие.

Как и все растительные масла, миндальное можно использовать для очищения кожи от загрязнений, а также для демакияжа глаз.

На основе миндального масла готовят массажные смеси, которые служат отличным средством борьбы и профилактики целлюлита. Антицеллюлитный эффект обусловлен его способностью проникать в кожу на глубоком уровне, стимулируя при этом кровообращение и лимфообращение. На этом фоне организм начинает активно выводить шлаки и токсины, а кожный покров приобретает тонус и упругость, заметно подтягиваясь. Для повышения эффективности масло сладкого миндаля обычно смешивают с эфирными маслами цитрусовых, герани, розмарина и пачули (на 15 мл по одной капле каждого или пять капель, если берется один вариант эфирного компонента).

Применение миндального масла для волос.
Использование миндального масла для волос действует на них укрепляюще, стимулирует рост, возвращает эластичность и блеск. Подходит абсолютно для любого типа волос. При жирных волосах за сорок минут до мытья следует втирать данное масло в корни и распределять по всей длине. В масло можно добавить кедровое, лимонное или бергамотовое эфирное масло (две капли). Сверху укутать полиэтиленом и толстым полотенцем, смывать как обычно. Если волосы сухие, то процедуру делать необходимо на чистые влажные волосы, только миндальное масло сочетать уже с маслом иланг-иланг или пачули (по две капли). Длительность процедуры от сорока минут до часа.

Подобными масляными смесями можно расчесывать волосы (два-три раза в день), это снабдит вашу шевелюру необходимыми веществами, увлажнит ее, сделав послушной и шелковистой.

Применение миндального масла для ногтей.
Польза данного натурального продукта нашла свое применение и в уходе за ногтями. При ломких слоящихся ногтях полезно втирать теплое миндальное масло в ногтевую пластину и кутикулу, а если соединить его с цитрусовыми маслами, то эффект возрастет в несколько раз. Ваши ногти будут крепкими, здоровыми, а главное, всегда выглядеть, как после посещения мастера.

Лечение миндальным маслом.
Миндальное масло обладает лечебными свойствами, поэтому эффективно в лечении многих заболеваний. Оно эффективно избавляет от сухого дерматита, герпеса, смягчает и увлажняет огрубевшие участки кожи. Смазывать пораженные участки три-пять раз в течение дня смесью миндального масла (одна чайная ложка) с маслом чайного дерева (две-три капли). Дает положительные результаты при лечении экземы, раздражений кожи, поскольку контролирует состояние водного и липидного баланса. Регулярное его использование благоприятно сказывается на состоянии почек, сердечнососудистой системы, а также органах зрения. Помимо этого, оно прекрасно устраняет проблемы волос и кожи головы, в частности останавливает выпадение волос. Помимо этого, масло сладкого миндаля является отличным слабительным средством, в том числе и у детей, его рекомендуют при бронхитах, изжоге, кашле, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Также оно является прекрасным болеутоляющим, эффективно снимает мышечные боли, а также ушные боли (пять капель масла в теплом виде закапывают в ухо).

Напомню также о противовоспалительных свойствах масла, которые применяются в лечении проблемной и жирной кожи, снятию неприятных симптомов зуда и жжения при чувствительной коже лица. Непосредственное нанесение на поврежденные участки кожного покрова ускоряет заживление ран, ссадин, порезов, ушибов и т.п. на одну столовую ложку миндального масла берут две капли масла чайного дерева.

Миндальное масло является отличной профилактикой атеросклероза, всего чайная ложка дважды в день. Также его рекомендуют принимать в случае язвенной болезни и хронического гастрита с повышенной кислотностью (чайная ложечка в день, утром натощак).

При бронхите хронического течения, бронхиальной астме, заболеваниях горла, сухом кашле, воспалении легких рекомендуется пить масло три раза в день по чайной ложке. Заметное улучшение наступает уже на третий день применения.

Следует отметить, что данный продукт эффективен при растяжении связок и различных травмах в спорте. В данном случае необходимо накладывать на поврежденные участки пропитанные миндальным маслом салфетки. Процедуру проводить три раза в день по полчаса, она хорошо избавляет от боли, оказывая противовоспалительное воздействие.

В случае отеков ног у беременных и болях в спине поможет массаж с миндальным маслом (100 мл) в сочетании с лавандовым (семь капель), сандаловым и маслом нероли, взятыми по три капли.

При сильных болях накануне менструации и во время нее рекомендуется массирующими движениями наносить на низ живота данное масло (70 мл) в сочетании с маслом зверобоя (30 мл), грейпфрута (5 капель), иланг-иланга (3 капли), мускатного шалфея (2 капли) и жасмина (капля).

В случае женских воспалений рекомендуется использовать тампоны, пропитанные маслом миндаля в сочетании с маслом чайного дерева (две капли на чайную ложку). Тампоны менять через каждые четыре часа. Облегчение наступает уже на вторые сутки.

Рецептов применения миндального масла существует огромное количество. Даже если вас ничего не беспокоит, применяйте его в качестве профилактики.

Польза и вред миндального масла для организма. Народные средства. Применение для волос, лица и ресниц

Миндаль уже много лет считается плодом, который дарит человеку любовь, везение и красоту. А ореховое масло уже давно является одним из главных средств, предназначенных для ухода за кожей, телом и волосами. Поговорим о пользе миндального масла более подробно.

Состав миндального масла

Очень часто можно услышать, что миндаль – это орех, но в действительности, это твердая семечка кустарникового плода, имеющего серо-зеленый цвет. За счет холодного отжима этих «орешков» и получают сыродавленное миндальное масло высочайшего качества.

Благодаря своим компонентам, продукт обладает такими полезными свойствами. В состав миндального масла входят следующие витамины: А, В, D, Е, F.

Кроме того, в масле присутствуют линолевая, олеиновая кислота, каротины, биофлавоноиды и минеральные вещества (железо, фосфор, магний и цинк).

Калорийность миндального масла — 816 ккал на 100 г.

Полезные свойства миндального масла для организма

  • снижает повышенную кислотность желудка,
  • нормализует стул,
  • улучшает обмен веществ,
  • обладает противовоспалительным, болеутоляющим свойством,
  • снимает стресс, успокаивает нервную систему,
  • помогает при бронхите,
  • облегчает состояние при болезнях ушей,
  • лечит язвы и гастрит,
  • профилактика атеросклероза,
  • заживляет мелкие раны и ожоги (в том числе солнечные),
  • улучшает состояние кожи,
  • разглаживает мелкие морщинки,
  • лечит кожные заболевания,
  • обладает омолаживающим эффектом,
  • применяется при массаже и целлюлите,
  • укрепляет ногти,
  • укрепляет реснички,
  • стимулирует рост волос,
  • укрепляет волосы.

Противопоказания и вред миндального масла

  • индивидуальная непереносимость,

Чрезмерное употребление приводит к лишним килограммчикам.

Беременным женщинам и кормящим мамочкам продукт рекомендуется употреблять в небольших количествах.

Как выбрать миндальное масло

Качественный продукт продается в затемненной стеклянной емкости. Хорошее масло прозрачное и имеет легкий желтоватый оттенок. Осадка быть не должно. Аромат ореховый и еле уловимый.

Как хранить миндальное масло

Срок хранения продукта 6 – 12 мес. Если вы уже открывали бутылочку, то ее стоит хранить в холодильнике.

Богатый состав миндального масла дает ему широкий спектр использования: в кулинарии, в медицине, в фармацевтике, в парфюмерии, в косметологии, а также в ароматерапии.

Лечение миндальным маслом. Народные рецепты

От болей в ушах. На протяжении дня капайте масло в ухо по 8 капель.

При бронхите. Принимайте по 10 капель 3 раза в день.

От кожных высыпаний. 1 ст.л. миндального масла + 2 капли масла эвкалипта. Наносите на кожу 4 раза в день.

От ожогов и кожных высыпаний. 1 ст.л. масла миндаля + 2 капли эфирного масла лаванды. Получившуюся смесь наносите на пораженные места несколько раз в день (желательно 4 – 5 раз).

При мышечных болях и растяжении. Массируйте пораженные участки маслом 2 – 3 раза в день.

Миндальное масло в косметологии

Применение миндального масла для волос

Оно прекрасно справляется со многими проблемами. Масло укрепляет волосы, придает им блеск, предотвращает ломкость и стимулирует их рост.

Применение миндального масла при массаже головы, улучшает циркуляцию крови, что в свою очередь приводит роскошной «шевелюре». Кроме того, это натуральное средство защитит вас от перхоти.

Миндальное масло подходит для всех типов волос. Для того чтобы укрепить свои волосы и придать им здоровый вид, необходимо его втирать в кожу головы, корни и распределять по всей их длине. После это голову следует укутать полотенцем и оставить на 30 – 40 минут. После чего масло смойте шампунем.

Для сухих волос. Можно добавить к миндальному маслу 2 капли масла пачули или иланг-иланг.

Для жирных волос. Миндальное масло + 2 капли эфирного кедрового, лимонного масла или масла бергамота.

Для стимуляции роста волос и их укрепления. 1 ч.л. масла миндаля + 1 ч.л. масла персика.

Кроме того, миндальное масло или смеси, представленные выше, можно наносить на расческу и расчесывать ей волосы несколько раз в день. Они становятся более послушными.

Миндальное масло для ресниц

Окуните ватную палочку в масло и нанесите его на ресницы. При регулярном проделывании процедуры, они становятся более густыми.

Миндальное масло для кожи лица

Является просто находкой для женщин. Оно придает коде лица потянутый и здоровый вид. Миндальное масло очень хорошо впитывается в кожу, не оставляя жирного блеска.

Очищение миндальным маслом. Умойте лицо водой, нанесите небольшое количество масло на слегка влажную ватку (или ватные диски) и снимайте аккуратными движениями косметику с лица. Если чувствуете, что на коже осталось слишком много масла, то пройдитесь по ней еще раз влажной ваткой. После процедуры, как правило, нет потребности в использовании крема.

Маска для сухой и дряблой кожи. 1 ст.л. миндального масла + 1 капля эфирного масла розового дерева + 1 капля эфирного масла лаванды. Окуните пальчики рук в смесь и наносите ее на очищенную (НО! не промышленными продукциями – гели, молочко и т.п. – иначе взаимодействие масла с этими продуктами ухудшает состояние кожи), слегка влажную кожу похлопывающими движениями.

Маска для сухой и комбинированной кожи. 2 капли миндального масла смешайте с 1 ⁄3 банана.

Маска для жирной кожи. 15 мг теплого масла миндаля + 15 мг эфирные масла иланг-иланг и цитрусовых.

Тонизирующая маска. 2 ст.л. овсяной муки разведите в горячей воде до состояния сметаны + 5 м. масла миндаля + 2 капли розмаринового масла + 2 капли лимонного масла. Маску держите минут 10 – 15.

От морщин. Благодаря витаминам А и Е, которые входят в состав продукта, средство прекрасно справляется с мелкими морщинками, делает кожу упругой и эластичной. Очистите лицо, при помощи ватных дисков нанесите масло на проблемные места. Пусть кожа полностью впитает его.

Миндальное масло против целлюлита

Используйте его для глубокого массажа. Можно добавить к нему по 2 капли масла цитрусовых, бергамота, розмарина.

Масло миндаля является очень легким продуктом. Оно аккуратно действует на организм, оздоравливая и омолаживая его.

Уход за волосами с миндальным маслом

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:

http://fermer.blog/bok/sad/orehi/mindal/mindal-polza-i-vred/mindalnoe-maslo/12823-mindalnoe-maslo-v-kulinarii-i-medicine.html
http://prosto-mariya.ru/primenenie-mindalnogo-masla-ego-poleznye-svojstva-sostav_802.html
http://bestlavka.ru/polza-i-vred-mindalnogo-masla/

Польза и вред миндаля

Будьте в курсе

Подпишитесь на наши обновления

Польза и вред миндаля


Миндаль, польза и вред которого во многом зависит от сорта, давно и активно применяют в кулинарном производстве, при уходе за кожей и волосами, а также в фармакологии, традиционной и нетрадиционной медицине. Он приятен на вкус, имеет уникальный химический состав, придающий продукту полезные свойства и особую пищевую ценность.

Миндальный орех и его состав

Миндаль довольно распространённое растение, но приживается он исключительно в тёплом климате, на каменистых и горных почвах. Это маленькое дерево или, скорее, кустарник семейства розовых.

Плоды миндаля традиционно считают орехами, притом что с ботанической точки зрения это твёрдые косточки плода с крупной семечкой внутри.

Выделяют две разновидности миндаля:

  • сладкий, нашедший применение в кулинарии. Такие орешки имеют гладкую поверхность и приятный, маслянистый вкус;
  • горький, который больше популярен у косметологов, фармацевтов, а также в качестве ароматической добавки. Эти плоды отличаются более продолговатой, чем у сладких, формой, наличием бороздок на поверхности.

В продаже можно встретить как высушенные, так и обжаренные орехи.

В зависимости от региона, где растёт миндальное дерево, его плоды могут содержать от 35 до 70% ценного, невысыхающего масла, в составе которого:

  • глицериды миристиновой, олеиновой и линолевой кислот;
  • белки и ферменты;
  • витамины и минералы;
  • углеводы и др.

В горьких орехах содержится гликозид амигдалина, благодаря которому они имеют характерный вкусовой оттенок.

Миндальный орех содержит много витаминов и микроэлементов

При этом витамин:

  • Е поддерживает молодость клеток и тканей человеческого организма;
  • В1 участвует в обменных процессах и повышает иммунитет;
  • В2 незаменим в производстве особого белка крови — гемоглобина;
  • В6 отвечает за здоровье центральной нервной системы;
  • В9 способствует уменьшению количества вредного холестерина в крови.

В 100 г продукта — 600–645 ккал, а уровень белков, жиров и углеводов составляет 18,6/57,7/16,2 г соответственно.

Польза миндального ореха

Миндальный орех является источником ценных микро- и макроэлементов, поэтому полезен как в плане общего оздоровления, так и для восстановления функциональности отдельных органов и систем. Суточная его норма для взрослого, здорового человека составляет от 30 до 50 г.

Если регулярно включать в рацион орехи миндального дерева:

  • улучшится работа сердца и пищеварительных органов;
  • снизится риск образования холестериновых бляшек в сосудах;
  • уменьшится вероятность развития онкологии;
  • восстановится обмен веществ.

Этот продукт:

  • стимулирует активность головного мозга;
  • улучшает зрение и память;
  • повышает настроение, выносливость и работоспособность;
  • улучшает качество крови у больных подагрой.

Кроме того, миндаль приводит в норму центральную нервную систему, повышает стрессоустойчивость, восстанавливает сон. А ещё он активизирует работу мочевыделительных органов, поэтому является отличной профилактикой образования камней в почках и мочевом пузыре.

Для красоты и стройностиРегулярное применение косметических средств с экстрактом миндаля замедляет процессы старения кожи

Миндальное масло обладает очищающим, смягчающим и омолаживающим эффектом, поэтому его включают в состав средств для ухода за ногтями, телом и волосами. Косметика на основе экстракта миндаля делает кожу упругой, возвращает ей здоровый цвет, препятствует появлению растяжек и целлюлита.

Употребление орешков накануне и в дни ежемесячных женских кровотечений уменьшает выраженность ПМС, болезненные симптомы, помогает скорее восстановиться после регул.

Целебное масло включается в диеты для похудения. Несмотря на высокий показатель калорийности, оно содержит полезные кислоты, препятствующие чрезмерному накоплению подкожного жира. Растительный белок в составе миндального ореха делает его идеальным продуктом для лёгкого и сытного перекуса, а также заменителем мяса для приверженцев вегетарианства.

При беременности

В период вынашивания ребёнка женщине важно получать полноценное питание и поддерживать регулярный обмен веществ. Для этих целей рекомендуется включать в ежедневный рацион по 10–15 сладких миндальных орешков. Их можно употреблять на протяжении всей беременности, если у будущей мамы нет к этому противопоказаний, например, в виде аллергии.

Если беременная будет лакомиться миндалём, у неё:

  • уменьшится головная боль или совсем пройдёт, без таблеток;
  • восстановится сон;
  • дефекация при запорах будет происходить регулярно, благодаря большому количеству клетчатки и масла в орехах.

Сладкий миндаль полезен и для здоровья плода, если беременная не станет им злоупотреблять. Что касается горьких плодов, их количество придётся свести к 1–2 шт. в день, а лучше совсем исключить, из-за вредной синильной кислоты и обилия эфирных масел в составе.

При грудном вскармливании

Бытует мнение, что миндаль не полезен в период кормления грудью. Это справедливо, когда мама съедает его слишком много. Если проявлять умеренность, благодаря орехам можно сделать грудное молоко вкуснее и питательнее, обогатить его полезными жирами, а также аминокислотами. Это особо важно, когда малыш плохо набирает вес.

Однако потребление миндаля при грудном кормлении следует начинать с 1–2 орехов в день, чтобы понаблюдать за состоянием ребёнка и убедиться в отсутствии аллергии. Даже если до беременности этот продукт был привычным для женщины, организм ребёнка может дать нежелательную реакцию. При появлении кожной сыпи, а также признаков изжоги миндаль следует исключить из рациона.

Для мужчин

Вкусные и целебные миндальные орешки для мужчин полезны не меньше, чем для женщин. Содержащиеся в них витамины и другие компоненты:

  • делают продукт ценным источником энергии;
  • повышают физическую выносливость, а также устойчивость к эмоциональным стрессам;
  • улучшают кислородное питание мозга;
  • способствуют выведению токсинов.

Последнее актуально для курильщиков и любителей горячительных напитков. Если съесть 5–8 орехов перед застольем, где планируется обилие алкоголя, утреннее похмелье пройдёт легче.

Ежедневное употребление миндаля восстанавливает здоровый синтез тестостерона. Как следствие, у мужчины:

  • повышается сексуальное желание;
  • восстанавливается эрекция;
  • улучшается качество спермы.

Лечебные шампуни с миндалём делают волосы упругими и блестящими, укрепляют корни, поэтому во многих случаях предотвращают облысение.

Для детей

В юном возрасте миндальные орешки чрезвычайно полезны, если давать их в разрешённом количестве и учитывать противопоказания. При этом горькие сорта, а также сырые орехи следует исключить по причине их токсичности.

Сладкий миндаль:

  • полезен для роста и правильного формирования костей скелета;
  • улучшает умственные способности;
  • сохраняет здоровье глаз;
  • повышает устойчивость к простудам.

Вводить продукт в питание малыша следует не раньше, чем с трёхлетнего возраста, давая по 2–3 орешка в день. Тем, кто часто болеет и/или отстаёт в росте, разрешается увеличить суточную норму вдвое.

При заболеваниях

Наружное использование масляного экстракта миндаля позволяет:

  • уменьшить выраженность «апельсиновой корки», а при ранних признаках целлюлита — полностью избавиться от проблемы;
  • увлажнить сухую кожу, снять шелушение и угревую сыпь, уменьшить поры;

Принимая масло внутрь, можно:

  • предотвратить избыточное газообразование в кишечнике;
  • устранить запоры;
  • облегчить течение бронхита, избавиться от приступов кашля;
  • вылечить стоматит и другие воспаления слизистой рта;
  • снять спазмы мышц спины и конечностей;

Кроме того, масляная вытяжка миндальных орехов используется в качестве массажного масла, а также является отличной профилактикой пролежней у лежачих больных.

Какой миндаль полезнееВкус и запах миндаля после обжарки становится ярче и насыщеннее

Жареный миндаль также сохраняет максимум ценных элементов, если тепловая обработка была правильной.

Горький миндаль почти отсутствует в розничной торговле потому, что он имеет резкий вкус и содержит токсичные вещества, которые в больших количествах опасны для здоровья. Его можно встретить, например, в форме ароматической добавки для некогда популярного ликёра «Амаретто» и иных напитков, с ореховой ноткой во вкусе.

Для получения максимальной пользы от миндаля его рекомендуется замачивать на несколько часов. Коричневая корка на орешках затрудняет их переваривание, а после вымачивания она легко снимается. К тому же размягчённые плоды легче разжевать людям со слабыми зубами.

Сладкий миндаль полезен в сыром виде, но чтобы предотвратить появление плесени в связи с длительной перевозкой и хранением, он продаётся сушёным. Снижение количества влаги в ядре почти не отражается на его полезных и питательных свойствах.

Что полезнее: миндаль, фундук, грецкие орехи, кешьюОрехи снижают риск многих заболеваний, благодаря высокому содержанию витамина Е

Однозначно на этот вопрос ответить сложно, так как орехи каждого из перечисленных типов имеют уникальный состав и полезны для здоровья. Благодаря наличию витамина Е, они нормализуют уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом, существенно снижают опасность развития старческого слабоумия и инфаркта миокарда у людей среднего и старшего возраста. Однако лидером по содержанию этого важного микроэлемента является именно миндаль (24 мг). В фундуке его немного меньше (20 мг), а грецкий орех и кешью заметно отстают (0,9 и 2,6 мг соответственно).

Если сравнивать орехи по калорийности, то максимальный её показатель у грецких орехов — 763. За ними следует жареный фундук (705), затем миндаль (645–600), а замыкает список кешью (219).

Вред

При всей полезности миндаля его использование ограничено таким противопоказанием, как непереносимость продукта. Кроме того, не стоит забывать и о вероятности отравления цианидом при употреблении незрелых сладких орехов, а также синильной кислотой — после поедания большого количества горьких плодов.

Неправильное употребление в пищу миндаля может вызвать отравление

Опасно увлекаться орехом людям:

  • с избыточной массой тела. Притом что в умеренных дозах миндаль способствует похудению, избыточное его количество может дать обратный эффект из-за высокой калорийности;
  • с заболеваниями печени и панкреатитом, так как миндальное масло — жирный продукт, который при чрезмерном потреблении затрудняет работу этих органов;
  • с воспалительными патологиями кишечника и гастритом, особенно в стадии обострения потому, что мякоть миндаля трудно переваривается.

Всем, кто имеет тяжёлые системные патологии, регулярное употребление орехов следует согласовать с лечащим врачом.

Как употреблять миндаль для похудения

Плоды миндального дерева богаты витаминами, белком и клетчаткой, дают быстрое насыщение и стимулируют обмен веществ, поэтому их часто включают в разнообразные диеты.

Салат с миндалём — отличная диета при похудении

Чтобы похудеть, помимо миндаля, в рационе должны присутствовать:

  • овощи и фрукты;
  • постное мясо;
  • морская рыба;
  • каши и ржаной хлеб;
  • яйца и ягоды;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

Одновременно следует исключить:

  • сдобу и копчёности;
  • соленья и сладости;
  • жирное мясо.

Меню можно составить на свой вкус, при этом в день разрешается потреблять 10–12 орехов миндаля. Можно использовать его в качестве перекуса между основными приёмами пищи, добавлять в каши, йогурты, творог, овощные салаты и фруктовые десерты.

Как применять продукт для здоровья и красоты

Существует множество рецептов, позволяющих использовать миндаль в лечебных и оздоровительных целях.

Регулярное употребление в пищу миндального масла укрепляет иммунитетДля похудения

Чтобы порадовать себя, а заодно сбросить лишний вес, предлагается полезный и вкусный салат.

Состав:

  • куриное филе среднего размера — 2 шт.;
  • миндаль — 100 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • клубника свежая — 200 г;
  • сельдерей — 2 стебля;
  • свежий рубленый базилик — 1 горсть;
  • мёд — 1 ч. л.;
  • лук-шалот, сок свежего лимона, оливковое масло — по вкусу.

Филе обжарить и порезать мелкими кубиками, также измельчить авокадо. Миндаль подсушить на чистой, горячей сковороде, а затем порубить. Клубнику порезать пополам, лук и сельдерей — полукольцами. Сложить всё в одну ёмкость, перемешать, заправить мёдом и оливковым маслом, выжать сок свежего лимона. При подаче украсить базиликом.

При болезнях печени и жёлчного пузыря

Рекомендуется трёхдневный курс. В первый день разрешается употребить по 5 орехов, очищенных от коричневой оболочки, утром и вечером, до еды. На 2-й — увеличить разовое количество миндаля вдвое, на 3-й день — ещё на 5 шт. После этого необходим перерыв, а возобновить такое лечение можно в сроки, определённые лечащим врачом.

При бронхитах и пневмониях

8 капель миндального масла следует принимать внутрь с тёплым молоком три раза в день. Это поможет уменьшить воспаление бронхов и лёгких, облегчит выведение мокроты, одним словом, станет прекрасным дополнением к лекарственной терапии.

При язве желудка

30 орехов сладкого миндаля и 1 горького измельчить в муку, влить 100 мл молока, 50 мл сливок, перемешать. Принимать по 1 ч. л. дважды в день за полчаса до еды, в периоды ремиссии.

При запорах и кишечных газах

Для решения проблемы запоров и повышенного газообразования рекомендуется пить по 15 капель миндального масла трижды в день натощак.

При импотенции

Большую горсть миндальных орехов перемолоть, добавить натурального мёда столько, сколько потребуется для получения консистенции густой каши. Хранить смесь в холодильнике, принимать по 1 ч. л. не менее трёх раз в день натощак. По желанию разрешается добавить в смесь грецкий орех, фисташки, а также сухофрукты — курагу и чернослив. Такая смесь вернёт мужскую силу, а заодно укрепит иммунитет и обеспечит регулярное опорожнение кишечника.

При гипертонии

Для снижения артериального давления можно разнообразить меню полезными блюдами с миндалём, например, салатами. Вот один из рецептов.

Для приготовления потребуется:

  • огурец свежий, среднего размера — 3 шт.;
  • редис — 200 г;
  • миндаль — 40 орехов;
  • мёд — 5 г;
  • чеснок — 1 зуб.;
  • лимон средний — 1 шт.;
  • укроп — 1 пучок.

Миндаль замочить на ночь, утром очистить, сложить в блендер, добавить чеснок, измельчить. Затем влить 0,5 стакана кипячёной воды, свежеотжатый лимонный сок, мёд, хорошо взбить. Овощи и зелень нарезать, сложить в ёмкость для салата, заправить соусом из блендера.

При отите

Снять боль и воспаление в ухе можно при помощи подогретого миндального масла. Им следует смочить ватный тампон, который затем вставить в слуховой ход на ночь.

Миндальное масло давно используют в косметических целях как самостоятельное средство, так и в качестве ингредиента для ухаживающих составов.

Маска против блеска кожи лица

Снизить секрецию кожного сала можно следующим способом.

Взять:

  • сладкий миндаль и овсяные хлопья, перемолотые — по 1 ст. л.;
  • белок куриного яйца, взбитый — 1 шт.;

Всё смешать в кашицу, нанести на кожу лица, а через 15 мин. смыть тёплой водой. После этого ополоснуть холодной водой, промокнуть полотенцем.

Маска против сухости и шелушения кожи

Приготовить:

  • измельчённые миндальные орехи — 1 ст. л.;
  • жирные коровьи сливки — 1 ст. л.

Смешать, нанести на лицо и шею, через полчаса смыть тёплой водой.

Чтобы кожа была молодой и упругой, рекомендуется периодически протирать её миндальным маслом.

Для мягкости и шелковистости волос

Во время мытья головы первый раз очистить волосы моющим средством, как обычно, а затем выполоскать его. После этого нанести на ладонь небольшое количество шампуня, добавить 3–5 капель миндального масла, смазать волосистую часть головы, слегка промассировать и оставить на 10 минут, после чего смыть. Для удобства можно готовить миндально-шампуневую смесь заранее.

Целебные свойства и приятный вкус миндаля сделали его любимым и популярным орехом. Им утоляют голод, снижают вес, а также лечат болезни или уменьшают тяжесть их течения. В последнем случае важно понимать, что орех используется не вместо, а в дополнение к основной — лекарственной — терапии.

Расскажи друзьям!

Миндаль — орех с секретом: польза и вред миндаля

Миндаль полезен для здоровья, но в умеренных количествах. Фото: Serving JoyМиндаль полезен для здоровья, но в умеренных количествах. Фото: Serving Joy

С научной точки зрения миндаль не орех, а семечка из косточки, подобно косточке абрикоса. Миндаль полезен для здоровья при грамотном применении

Текст: Анисимов А.М.
· 11-02-2018 12-23-2020 Good-Tips.PRO

Миндаль, а вернее миндальный орех, широко известен публике, благодаря широкому применению в кулинарии и косметике. Однако с научной точки зрения миндаль никакой не орех, а своеобразный косточковый плод, подобно персику или абрикосу.

Полезные свойства миндаля обычно перевешивают вредные, но помнить об опасности употребления в пищу сырых миндалин надо всегда. Недаром цианистый калий пахнет миндалем — миндаль содержит смертельный гликозид амигдалин, который разлагаясь выделяет цианистый водород. Конечно смертелен не сам амигдалин, а избыточное количество амигдалина.

Ботаническое описание миндаля

Миндальные орехи орехами не являются. По сути это семечка из косточки. Фото: Growing Produce

Миндаль (лат. Prunus subg. Amygdalus) — подрод деревянистых растений рода Слива (лат. Prunus) семейства Розовые (лат. Rosaceae), плоды которого содержат семена со съедобными ядрами. В природе миндаль произрастает в Южном Казахстане и Туркменистане. Культурное выращивание миндаля распространено на Кавказе, в Средней Азии и в Крыму. Чаще всего выращивают миндаль обыкновенный.

Миндаль обыкновенный — дерево, достигающее высоты 8 м, либо кустарник с бледно-розовыми или белыми и плодами в виде яйцевидной костянки с кожистым волосистым и несъедобным околоплодником.

Кстати, миндаль используется в качестве засухоустойчивого подвоя для персиков и абрикосов. К тому же миндаль рекомендуется выращивать в качестве декоративного почвозащитного растения.

Побеги миндаля могут быть двух типов: удлинённые вегетативные и укороченные генеративные. Листья миндаля черешковые, ланцетные, с длиннозаострённой верхушкой. Цветки миндаля одиночные, до 2,5 см в диаметре, с белыми или светло-розовыми лепестками, многочисленными тычинками и одним пестиком, состоят из бокальчатой сростнолистной чашечки и розового или красного венчика. Цветки распускаются раньше листьев.

Плод («миндальный орех») — сухая бархатисто-опушённая овальная однокостянка с кожистым зелёным мясистым несъедобным околоплодником. Сухой околоплодник при созревании легко отделяется от косточки. Косточки такой же формы, как и сами плоды, покрыты мелкими ямочками, иногда с бороздками, 2,5–3,5 см длиной, массой 1-5 грамм.

Факты о миндале

Смесь из молотого миндаля с сахарным сиропом называется марципан. Фото: Amoretti

  • Миндальное масло, очищенное от амигдалина, используется для варки лучших сортов мыла.
  • Миндальный жмых ядовит, ранее из него готовили лечебную горькоминдальную воду, назначаемую как успокоительное, тонизирующее и обезболивающее средства.
  • Из миндаля перегоняют эфирное масло, используемое для отдушки парфюмерных изделий.
  • Скорлупу миндальных косточек применяют для ароматизации и улучшения цвета коньяка, ликёра, вина. Из скорлупы делают активированный уголь.
  • Семена сладкого миндаля используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности при приготовлении различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликёров, которым они придают тонкий вкус.
  • Итальянский ликер Амаретто обязан своим вкусом и ароматом семенам сладкого миндаля.
  • Миндальное молоко — популярный заменитель коровьего молока у вегетарианцев и постящихся.
  • На протяжении многих столетий на севере Испании из миндаля готовят растительный молочный напиток орчату; во Франции же смесь миндального молока с флёрдоранжевой (померанцевой) водой получила название оршада. На основе миндального молока в старину научились делать лакомство бланманже.
  • Из множества сладостей на миндальной основе наибольшее распространение в европейских странах получили марципан (смесь молотого миндаля с сахарным сиропом), пралине (молотый миндаль, обжаренный в сахаре), нуга и макаруны. Марципан также употребляется в кулинарии как ингредиент.
  • Цельные орехи служат основой конфет в сахаре, шоколадной оболочке («миндаль в шоколаде») и в кокосовой обсыпке (Raffaello).
  • Во многих странах популярностью пользуется миндальное печенье.
  • Миндальный крем (франжипан) используется для приготовления многих видов тортов, используется как начинка для сладких булочек.
  • В последние годы всё большим спросом в западных странах пользуется миндальная паста как альтернатива высокожирной арахисовой.
  • Особое место занимает миндаль в китайской и индонезийской кухне, в которой орехи, миндаль и цитрусы добавляются к большому числу блюд, в особенности к рису, жареной птице, различным видам мяса и так далее.

Источник: Википедия

Применение в медицине

Научная медицина признает, что миндаль полезен для кишечника. Фото: David Wolfe

Известно две разновидности миндаля обыкновенного (лат. Amygdalus Communis) — сладкий (подвид лат. Prunus dulcis var. dulcis) и горький (лат. Prunus dulcis var. amara). Горький миндаль содержит больше лекарственных веществ, поэтому более пригоден для лечебных целей. Сладкий миндаль применяется в кулинарии и косметологии (в виде миндального масла), в качестве средства смягчающего кожу. Миндальное масло вырабатывают как из горького, так и из сладкого миндаля.

Научная медицина не слишком жалует использование горького миндаля в лечебных целях (разве что в качестве слабительного средства). А вот народная медицина рекомендует миндальное масло в качестве болеутоляющего, противовоспалительного, успокаивающего средства, а также в качестве средства регулирующего деятельность желудка и кишечника. Горький миндаль полезен при вздутии живота и для возбуждения аппетита.

Есть сведения, что миндальное масло из горького миндаля действует как освежающее и противогнилостное средство. Например, при сердцебиении применяют его внутрь по 6–7 капель 3 раза в день (иногда и по чайной ложке), а плоды — по 3 штуки, но без косточек, которые ядовиты (у горького миндаля).

При головных болях и болезнях уха миндальное масло закапывают в ухо как болеутоляющее. Как противовоспалительное и отхаркивающее средство миндальное масло употребляют при воспалении легких, а наружно — при пролежнях.

Полезные свойства миндаля

Полезные свойства миндаля известны с давних пор, наравне с вредными и опасными свойствами. Например, помимо высококачественного жирного масла (содержание жиров в семенах до 50%), белка, витаминов и минералов, миндаль содержит опасный гликозид амигдалин, который вызывает головокружение, подобное опьянению, а в больших дозах — отравление.

Употребление миндаля полезно для сердечно-сосудистой системы. Фото: MomJunction

С другой стороны, в миндальных орехах есть все необходимые микро- и макроэлементы для поддержания здоровья костей: фосфор, марганец, магний и кальций укрепляют костный аппарат. Также присутствуют витамин E (26,22 мг на 100 грамм продукта) и витамины группы B:

  • Тиамин (B1) — 0,211 мг;
  • Рибофлавин (B2) — 1,014 мг;
  • Ниацин (B3) — 3,385 мг;
  • Пантотеновая кислота (B5) — 0,469 мг;
  • Пиридоксин (B6) — 0,143 мг;
  • Фолацин (B9) — 50 мкг на 100 грамм продукта.

Благодаря повышенному содержанию токоферола (витамина E) миндаль оказывает положительное влияние на липиды крови, улучшая ее состав. Витамины группы B улучшают пищеварение и функцию почек.

Народная медицина использует сладкий миндаль (не горький!) для укрепления организма: мозговой активности, зрения, усиления иммунитета, лечения анемии и и кашля, профилактики бессонницы.

В 2011 году американские исследователи выявили, что регулярное употребление миндальных орехов понижает уровень холестерина в крови на 3-19% и способствует лечению сердечно-сосудистых заболеваний.

Вредные свойства миндаля

Часто бывает так, что полезные вещества при неправильном употреблении могут нанести значительный ущерб организму. Следует помнить, что горький миндаль содержит гликозид (семена горького миндаля вообще не стоит кушать, особенно детям), который разлагается при термообработке.

Миндальными «орехами» не стоит злоупотреблять при ожирении — питательная ценность миндаля в полтора раза выше чем у сгущенного молока (576 ккал против 321 ккал), а повышенное содержание жиров также не способствует похудению.

Орех может вызвать сильную аллергическую реакцию, поэтому противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.

Преимущества для лица, кожи, волос и др.

Согласно отчету (1), к 2025 году мировой рынок масла сладкого миндаля достигнет 160 миллионов долларов США. Что вызывает этот растущий спрос?

Миндаль невероятно питателен и сытен. Добавление миндаля в блюдо мгновенно улучшает его вкус и внешнюю привлекательность. В последнее время набирает популярность даже масло, получаемое из этих орехов. Это обычный ингредиент в лекарствах и косметических продуктах.

Хотя витамин Е в миндальном масле обладает антиоксидантными свойствами, ненасыщенные жирные кислоты способствуют здоровью сердца.Есть еще несколько способов, которыми это масло может улучшить ваше здоровье. В этом посте мы узнаем, как это сделать.

Почему миндальное масло? Насколько это хорошо для вас?

Миндальное масло получают из миндаля — съедобных семян миндального дерева (называемого Prunus dulcis). Миндальные деревья бывают как сладкими, так и горькими.

Сладкий миндаль — это то, что мы обычно едим и используем в пищу. Горький миндаль может быть токсичным, поскольку он содержит синильную кислоту — форму цианида, которая может вызвать отравление (2).Кислота может быть удалена в процессе производства миндального масла (горький миндаль также может использоваться при его приготовлении, но не часто).

Масло сладкого миндаля почти всегда используется в научных исследованиях, учитывая его безопасность. Имеет ореховый запах с легкой сладостью.

Но если вы хотите использовать масло сладкого миндаля, вам нужно выбрать нерафинированное масло. Его также называют маслом холодного отжима, и оно обычно имеет лучшие питательные свойства, чем рафинированные варианты. Масла холодного отжима не подвергаются химической или термической обработке (3).Нерафинированное миндальное масло получают путем прессования сырого миндаля без использования химических веществ или высоких температур. Этот процесс сохраняет большую часть питательных веществ. Это лучший выбор и не содержит консервантов (3).

Считается, что в рафинированном масле витамин Е заменен (почти) химическим антиоксидантом. Следовательно, избегайте этого варианта.

Миндальное масло является предметом серьезных исследований. Масло повышает уровень хорошего холестерина и защищает сердце. Он также творит чудеса с кожей, улучшая цвет лица и помогая избавиться от шрамов (4).

Исследования связывают понижающие холестерин свойства миндального масла с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот (5). Основными жирными кислотами в масле являются олеиновая кислота (мононенасыщенная жирная кислота в диапазоне от 63% до 78%) и линолевая кислота (полиненасыщенная жирная кислота в диапазоне от 12% до 27%) (6).

Интересно, как можно использовать миндальное масло для улучшения состояния здоровья. Включенное нами исследование даст вам лучшую перспективу.

Примечание : В этом посте «миндальное масло» относится к маслу сладкого миндаля.

Какая польза для здоровья от миндального масла?

Ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е являются наиболее важными питательными веществами в масле. Полезные жиры способствуют здоровью сердца и помогают в лечении диабета. Витамин Е в масле улучшает здоровье кожи.

1. Может способствовать здоровью кожи

Миндальное масло может омолаживать кожу и улучшать цвет лица. Эти свойства могут помочь уменьшить шрамы от прыщей (4).

Масло богато витамином Е, который творит чудеса с вашей кожей.Помогает при угревой сыпи и уменьшении воспаления. Это достигается за счет предотвращения перекисного окисления липидов, вызываемого бактериями, вызывающими прыщи. Однако нам нужно лучше понять этот витамин, чтобы оценить его эффективность для здоровья кожи (7).

В исследованиях на мышах также было обнаружено, что местный витамин Е защищает кожу от фотостарения и рака кожи (8). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что миндальное масло работает для всех типов кожи, а также помогает смягчить и восстановить кожу.

Некоторые исследования также показывают, что миндальное масло может облегчить симптомы псориаза и экземы (4).Это может быть связано с увлажняющими свойствами масла.

Витамин Е в миндальном масле также может уменьшить темные круги под глазами. Исследования ограничены, но неофициальные данные показывают, что это помогает. Вот как это можно использовать. Очистите лицо и помассируйте небольшое количество миндального масла под глазами. Этот массаж улучшает кровообращение. Можно делать это на ночь, а утром промывать глаза. Регулярное соблюдение этого правила также может дать вам красивую кожу.

Масло действует и при солнечных ожогах.Исследования на мышах показывают, что миндальное масло для местного применения может предотвратить структурные повреждения, вызванные УФ-облучением (9). Может помочь легкое нанесение масла на пораженные участки.

Миндальное масло также помогает уменьшить растяжки, хотя было обнаружено, что масло горького миндаля эффективно в этом аспекте. 15-минутный нежный массаж с маслом горького миндаля во время беременности может уменьшить развитие растяжек (в медицине называемых striae gravidarum) (10). Но мы рекомендуем вам использовать миндальное масло только после консультации с врачом, так как это может привести к преждевременным родам.

Регулярное нанесение миндального масла и массаж с ним также могут уменьшить морщины, мешки под глазами и темные круги. Вы также можете использовать миндальное масло для ухода за темными или потрескавшимися губами. Но нет никаких научных исследований, подтверждающих эти преимущества.

2. Может улучшить здоровье волос и кожи головы

Многие люди признали эффективность миндального масла в улучшении здоровья волос и кожи головы. Но достаточных исследований нет.

Нанесите миндальное масло на волосы, чтобы сделать их более мягкими на ощупь.Возможно, вам даже будет легко расчесывать и укладывать волосы.

Миндальное масло содержит витамин Е. Это питательное вещество может снизить окислительный стресс в коже головы, снизить риск облысения и ускорить рост волос (11). Миндальное масло может добиться того же, учитывая высокое содержание витамина Е.

Увлажняющие свойства масла также могут помочь в лечении сухой кожи головы и перхоти. Некоторые считают, что миндальное масло также может способствовать росту волос. Однако в этом аспекте необходимы дополнительные исследования.

3. Может защитить ваше сердце

Мононенасыщенные жиры в масле снижают холестерин ЛПНП (плохой холестерин) и повышают холестерин ЛПВП (хороший холестерин) (12). Таким образом, миндальное масло может снизить риск сердечных заболеваний.

Диета с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот также может снизить уровень артериального давления, особенно у людей с ожирением (13). Миндальное масло содержит комбинацию моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Эти два фактора в значительной степени способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы (14).

Мононенасыщенные жирные кислоты также предотвращают артериосклероз, состояние, характеризующееся укреплением артериальных стенок (15).

Исследования также утверждают, что употребление моно- и полиненасыщенных жирных продуктов вместо насыщенных жиров может иметь большую пользу для здоровья сердца (16). Другими словами, не менее важно отказаться от насыщенных жиров.

По данным Американской кардиологической ассоциации, добавление миндального масла в рацион должно дополняться сокращением потребления таких продуктов, как жирная говядина, баранина, свинина, масло и сыр, а также все печеные и жареные продукты.Это потому, что все эти продукты содержат насыщенные жиры (17).

4. Может способствовать снижению веса

Диета, богатая мононенасыщенными жирами, может способствовать снижению веса (18). Он также может улучшить липидный профиль у людей с ожирением. Эти жиры способствуют энергетическому балансу, что может помочь поддерживать здоровый вес (19).

Однако миндальное масло не содержит клетчатки, как миндаль. Следовательно, вы можете дополнять масло сбалансированной диетой и упражнениями для здорового похудения, а не полагаться только на него.Правильный образ жизни поможет вам похудеть.

5. Может способствовать здоровью прямой кишки и пищеварительной системы

Миндальное масло имеет множество применений для улучшения здоровья пищеварительной системы.

Одно из них — инъекции миндального масла для лечения выпадения прямой кишки у детей (20). Выпадение прямой кишки — это редкое заболевание, при котором часть толстой кишки выскальзывает за пределы заднего прохода.

Согласно исследованию, миндальное масло может лечить идиопатический зуд (необъяснимое раздражение в анальной области) у взрослых пациентов.Масло могло лечить 93% пациентов в самом первом испытании, в то время как у остальных наблюдалось полное излечение после второго лечения (21).

Масло также улучшает работу кишечника. В конечном итоге это уменьшает симптомы синдрома раздраженного кишечника (4).

Жирные кислоты в семенах миндаля могут также действовать как пребиотики. Это способствует здоровью кишечных бактерий человека (22). Однако неясно, можно ли ожидать подобных результатов с миндальным маслом.

6. Может помочь в лечении диабета

В исследовании участники, завтракавшие с добавлением миндального масла, имели более низкий уровень сахара в крови.Это было как после еды, так и в течение дня (23).

Миндальное масло работает лучше, чем цельный миндаль, в поддержании низкого уровня глюкозы в крови после приема пищи (24).

7. Может лечить ушные инфекции

Миндальное масло помогает удалить ушную серу. Налейте в ухо теплое миндальное масло, чтобы размягчить ушную серу и ее легко удалить (25).

Масло может также работать в случае перфорации барабанной перепонки (в случае разрыва барабанной перепонки). Хотя требуются дополнительные исследования, исследования показывают, что миндальное масло не вызывает никакой токсичности в этом отношении (26).

Разрыв барабанной перепонки также может сделать ваше ухо более восприимчивым к инфекциям. Следовательно, миндальное масло также может быть потенциальным средством лечения ушных инфекций.

8. Может быть полезно в ароматерапии

Некоторые исследования показывают, что использование миндального масла в составе ароматерапевтического массажа может облегчить симптомы ПМС (27). Это лечение может дополнять обычное лечение предменструального синдрома.

Часто миндальное масло используется в качестве масла-носителя. Его смешивают с другими эфирными маслами, чтобы разбавить их.Это сделано для того, чтобы сделать их более безопасными для кожи. Причина в том, что миндальное масло легко впитывается кожей, плохо испаряется и имеет легкий запах.

9. Может лечить колыбель у младенцев

Это очень мало исследований, подтверждающих это. Неофициальные данные подтверждают использование миндального масла для лечения колыбели у младенцев. Колыбель — это кожное заболевание, включающее коричневато-желтые чешуйчатые пятна на коже черепа. Это вызвано избыточной секрецией кожного сала. Ключевым моментом является увлажнение кожи головы.

Некоторые люди считают, что миндальное масло также питает кожу головы.Вы можете добиться этого для своего ребенка, нанеся толстый слой масла на кожу головы. Слегка помассируйте в течение минуты. Будьте особенно осторожны. Оставьте масло впитаться примерно на 15 минут. После этого можно смыть масло мягким детским шампунем.

Нет исследований, подтверждающих этот метод. Но если у вашего ребенка нет побочных реакций, вы можете использовать масло.

Миндальное масло станет достойным дополнением к кухонной полке. Питательные вещества, которые мы видели, составляют профиль питания масла.

Но сколько из этих питательных веществ вы получили бы при регулярном употреблении миндального масла?

Ниже мы обсудили, сколько питательной ценности имеет чайная ложка миндального масла. Это может помочь вам определить, сколько вам нужно использовать, исходя из ваших требований.

Столовая ложка миндального масла (14 граммов) * содержит:

  • 119 калорий, что соответствует 6% дневной нормы
  • 5,3 миллиграмма витамина Е, что соответствует 26% от суточной нормы
  • 13,5 граммов общего жира, соответствует 21% DV (1.1 грамм насыщенного жира, 9,4 грамма мононенасыщенного жира и 2,3 грамма полиненасыщенного жира)

* Значения получены из Министерства сельского хозяйства США, масло, миндаль

В следующем разделе мы рассмотрим способы добавления миндального масла в ваша диета.

Как включить миндальное масло в свой рацион

Всегда выбирайте нерафинированное миндальное масло. Когда вы это сделаете, убедитесь, что вы не используете его в кулинарии. Нерафинированные масла имеют низкую температуру дыма, и их приготовление при высоких температурах может разрушить питательные вещества и выделять токсичные пары (28).

Чаще используйте нерафинированное миндальное масло в качестве масла для отделки. Добавляйте в блюда после завершения приготовления. Поскольку нерафинированные масла имеют низкую температуру дыма, их лучше всего использовать в соусах и заправках для салатов.

  • Вы можете смешать миндальное масло с яблочным уксусом и использовать его в качестве заправки для салатов.
  • Вы также можете сбрызнуть пасту небольшим количеством миндального масла, чтобы получить немного полезных жиров.
  • Вы можете добавлять масло даже в другие блюда, чтобы придать им восхитительный ореховый вкус.

Для приготовления можно использовать рафинированное миндальное масло.Рафинированное миндальное масло имеет высокую температуру дымления (28). Вы можете использовать его для обжаривания, жарки на сковороде или подрумянивания.

Но будьте осторожны. Мы не рекомендуем использовать для приготовления пищи рафинированные масла. Это справедливо и для рафинированного миндального масла, поскольку оно содержит большое количество жирных кислот омега-6 (29). Исследования показывают, что рафинированные растительные масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот могут вызывать атеросклероз и диабет (30).

Имеются ограниченные данные о дозировке миндального масла, особенно при его использовании по медицинским показаниям.Хотя некоторые источники предлагают от 1 до 2 чайных ложек миндального масла на дозу, данные ненадежны. Поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Вы можете купить бутылку миндального масла в ближайшем продуктовом магазине или супермаркете. Вы также можете приобрести его в Интернете.

Вы также можете приготовить миндальное масло в уютной домашней обстановке.

Как приготовить миндальное масло в домашних условиях

Все, что вам понадобится, это блендер, две чашки необжаренного миндаля и одна-две чайные ложки оливкового масла. Вот как выглядит процесс:

  • Смешайте миндаль.Начните медленно и постепенно увеличивайте темп.
  • Когда миндаль превратится в густую кремообразную пасту, добавьте чайную ложку оливкового масла. Снова перемешайте.
  • Вы можете добавить еще одну чайную ложку оливкового масла, чтобы ускорить процесс.
  • Храните смешанный миндаль в контейнере при комнатной температуре в течение двух недель. Этого времени достаточно, чтобы масло отделилось от мяса.
  • Слейте масло из емкости в другую емкость. Вы можете использовать сито, процедить или опрокинуть емкость.

Вы можете использовать это миндальное масло и получить все преимущества, описанные выше. Но прежде чем вы это сделаете, нужно помнить о нескольких вещах.

Каковы побочные эффекты масла?

  • Может вызвать преждевременные роды у беременных
    Исследования показывают, что использование миндального масла может вызвать преждевременные роды у беременных (31). Поэтому перед использованием масла проконсультируйтесь с врачом.
  • Может слишком сильно снизить уровень глюкозы в крови
    Поскольку миндальное масло может снизить уровень глюкозы в крови, проявляйте осторожность, если вы уже принимаете лекарства для лечения высокого уровня глюкозы в крови.Однако прямых исследований, подтверждающих это, нет.
  • Может вызвать аллергию
    Миндальное масло может вызывать реакции у людей с аллергией на орехи. Если у вас аллергия на орехи, избегайте их употребления.
  • Взаимодействие с лекарствами
    Миндальное масло может влиять на то, как некоторые лекарства всасываются кожей. К ним относятся прогестерон и кетопрофен (32), (33). Следовательно, если вы принимаете эти лекарства, избегайте миндального масла.

Заключение

Миндальное масло так же полезно (почти), как миндаль.Его самые сильные стороны — ненасыщенные жиры и витамин Е. Использование этого масла для украшения ваших блюд — лучший способ насладиться его преимуществами. Но не забудьте выбрать неочищенный вариант. Также старайтесь не использовать его много в кулинарии.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Где еще используется миндальное масло?

Миндальное масло также используется в косметике, лекарствах и полироли для мебели.

Есть ли заменитель миндального масла?

Вы можете заменить миндальное масло другими ореховыми маслами, такими как масло грецких орехов или фундука.