Масло косточковое: Масло абрикосовое косточковое 30мл – купить c доставкой до аптеки
Товарный словарь | К | Косточковые масла
Музей торговли — Товарный словарь — Косточковые масла
Косточковые масла (абрикосовое, виноградное, вишнёвое, персиковое, сливовое) извлекаются из плодовых косточек абрикоса, винограда, вишни, персиков, слив, являющихся отходами в консервной промышленности при производстве фруктовых компотов, варенья, повидла, джема, сухофруктов и т. п. Косточковое масло рафинированное является ценным пищевым продуктом; употребляется для жарения рыбы, овощей, изделий из теста, приготовления винегретов, салатов и др. Масло, полученное из ядра, не подвергавшегося тепловой обработке, используется для приготовления некоторых медицинских препаратов (биохиноля, камфарных препаратов и др.). Техническое косточковое масло употребляется для производства мыла.
Выпускаются следующие масла: абрикосовое, виноградное, вишневое, персиковое, сливовое или смесь этих масел. В различных косточках содержится от 20 до 45% масла, для извлечения которого косточки (кроме виноградных) пропускаются через двухпарные вальцы, дробящие их без повреждения ядра; ядро, отделённое от скорлупы, промывают в солеводяном растворе и сушат.
После очистки и измельчения массу (мятку) подвергают тепловой обработке (жарению) и прессуют. Виноградные косточки перерабатываются вместе со скорлупой. Отдельные масла характеризуются следующими данными.
Абрикосовое масло извлекается из ядра косточек абрикоса Prunus armeniaca, содержащих от 35 до 45% масла. Свежее масло при комнатной температуре жидкое, прозрачное, почти бесцветное, при хранении желтеет, а затем темнеет. В присутствии воздуха и света быстро обесцвечивается, постепенно густеет и прогоркает; при более длительном хранении приобретает вазелинообразную консистенцию. Запах и вкус мягкие, приятные, напоминающие запах и вкус горького миндаля. Температура застывания от —4 до —22°, удельный вес 0,915—0,922 при 15°, кислотное число колеблется в пределах от 0,15 до 5,30 мг КОН, йодное число 99—108. Масло содержит до 2,1% глицеридов насыщенных жирных кислот, в основном пальмитиновой, и до 96,5% глицеридов ненасыщенных жирных кислот — олеиновой, линолевой, и до 1,4% неомыляемых веществ.
В рафинированном виде абрикосовое масло употребляется для пищевых целей, в основном в консервной и кондитерской промышленности, а также в парфюмерно-косметическом производстве.
Виноградное масло получается из косточек винограда Vitis vinifera Косточки содержат до 20% масла и являются отходом gри производстве виноградных вин. При комнатной температуре жидкое, золотисто-жёлтого или желто-коричневого цвета, со сладковатым ореховым вкусом, без запаха или со слабым, приятным, нежным запахом. Масло из старых семян темное, горькое. Температура застывания от -10 до —24°, удельный вес 0,917—0,957 при 15°, кислотное число от 0,25 до 7,00 мг КОН, йодное число 76—157. Содержит до 7,4% глицеридов насыщенных жирных кислот — пальмитиновой, стеариновой; до 87,5% глицеридов ненасыщенных жирных кислот — олеиновой, линолевой; до 1,6% неомыляемых веществ.
Виноградное масло используется для пищевых целей (приготовления и заправки салатов, винегретов, жарения рыбы и овощей).
Вишнёвое масло добывается из ядер косточек вишни Cerasus. В ядре содержится от 20 до 35% масла. При комнатной температуре жидкое, золотисто-жёлтого цвета, с мягким приятным миндальным запахом и вкусом. Масло быстро прогоркает, причём миндальный запах и вкус пропадает. Температура застывания от —19 до —20°, удельный вес 0,929 при 15°, кислотное число от 0,1 до 1,0 мг КОН, йодное число 110—122. Содержит до 7,7% глицеридов насыщенных жирных кислот, главным образом пальмитиновой, стеариновой и арахиновой, до 87% глицеридов ненасыщенных жирных кислот — олеиновой и линолевой.
Вишнёвое масло употребляется для приготовления салатов, винегретов, заправки супов, жарения рыбы, изделий из теста и др.
Персиковое масло извлекается из ядер косточек персика Prunus Persica. В ядре содержится от 35 до 45% масла. При комнатной температуре жидкое прозрачное, золотисто-жёлтого или зеленовато-жёлтого цвета, по вкусу напоминает миндальное масло.
Температура застывания от —20 до—23°, удельный вес 0,918—0,923 при 15°, кислотное число от 0,2 до 3,0 мг КОН, йодное число 92—110. В своём составе содержит 12,8—14,3% глицеридов насыщенных жирных кислот — пальмитиновой, стеариновой, арахиновой, и 85,1—86,9% глицеридов ненасыщенных жирных кислот — олеиновой и линолевой.
В рафинированном виде используется в косметике и парфюмерии, а также для пищевых целей (приготовления салатов, винегретов, жарения рыбы, овощей, изделий из теста и др.).
Сливовое масло добывается из ядер косточек слив Prunus. В ядре содержится 31—40% масла. При комнатной температуре жидкое, от золотисто-жёлтого до коричневого цвета, со вкусом и запахом горького миндаля. Масло хорошо сохраняется, но при длительном хранении запах исчезает. Температура застывания от —5° до — 17°, уделный вес 0,916—0,921 при 15°, кислотное число от 0,4 до 1,5 мг КОН, йодное число 91—121.
Сливовое масло применяется для приготовления различных приправ и соусов ко вторым рыбным, овощным и мясным блюдам.
Смесь масел получалась путём смешения абрикосового, виноградного, вишнёвого, персикового и сливового масел. Качество в соответствии с ТУ НКПП 171 должно было удовлетворять следующим требованиям: цвет светло-жёлтый, запах и вкус слабый миндальный, удельный вес 0,913—0,925, кислотное число не более 2,25 мг КОН, йодное число 92—111, после отстаивания при 20° в течение 24 часов прозрачное, отстой по весу не более 0,05%; не допускалось присутствие синильной кислоты. Выпускалось нейтрализованное, нейтрализованное дезодорированное и рафинированное масло (см. Масло растительное).
Нейтрализованное масло имеет слабый вкус и запах миндаля, удельный вес его 0,925 при 20°, цвет светло-жёлтый или жёлтый, после отстаивания при 20° в течение 24 часов должно быть прозрачным, кислотное число 0,4 мг КОН, йодное число 111. Не допускается отстой и наличие синильной кислоты.
Нейтрализованное дезодорированное без вкуса и запаха, с удельным весом 0,913 при 20°, светло-жёлтого или жёлтого цвета, после отстаивания при 20° в течение 24 часов должно быть прозрачным, кислотное число 0,4 мг КОН, йодное число.
Не допускается отстой и наличие синильной кислоты.
Рафинированное масло должно иметь кислотное число не выше 4 мг КОН, влага и отстой отсутствуют.
Расфасовывается в бутылки весом нетто 250 и 400 г. Используется для приготовления салатов и винегретов, жарения овощей, рыбы и изделий из теста.
Транспортирование. хранение и другие общие сведения — см Масло растительное.
Консервы
Масло растительное
АННУЛИРОВАТЬ \ КонсультантПлюс
АННУЛИРОВАТЬ
А 91 4011 1 Масла растительные из сырья госресурсов
А 91 4012 7 Масло подсолнечное из сырья госресурсов *
А 91 4013 2 Масло льняное из сырья госресурсов *
А 91 4014 8 Масло конопляное из сырья госресурсов *
А 91 4015 3 Масло хлопковое (черное) из сырья
госресурсов *
А 91 4016 9 Масло касторовое из сырья госресурсов *
А 91 4017 4 Масло горчичное из сырья госресурсов *
А 91 4018 1 Масло кукурузное из сырья госресурсов *
А 91 4019 5 Масло соевое из сырья госресурсов *
А 91 4021 6 Масло арахисовое из сырья госресурсов *
А 91 4022 1 Масло тунговое из сырья госресурсов *
А 91 4023 7 Масло косточковое, виноградное и из семян
томатов из сырья госресурсов *
А 91 4024 2 Масло оливковое из сырья госресурсов *
А 91 4025 8 Масло растительное прочее из сырья
госресурсов *
А 91 4026 3 Масло растительное фасованное из сырья
госресурсов *
А 91 4027 9 Масло растительное прочее *
А 91 4028 4 Масло растительное расфасованное *
А 91 4117 8 — ляллеманциевое
А 91 4118 3 — из семян томатов
А 91 4119 9 — из семян винограда
А 91 4137 7 — высокоолеиновое
А 91 4147 1 — пальмоядровое
А 91 4148 7 — пальмовое
А 91 4149 2 — ойтисиковое
А 91 4167 0 — арбузное
А 91 4201 4 Продукция маргариновая фасованная *
А 91 4202 2 Продукция маргариновая из сырья
госресурсов *
А 91 4203 5 Продукция маргариновая из сырья
госресурсов фасованная *
А 91 4204 0 Маргарин столовый молочный из сырья
госресурсов *
А 91 4205 6 Маргарин бутербродный («Экстра», «Особый») *
А 91 4206 1 Маргарин безмолочный из сырья госресурсов *
А 91 4207 7 Маргарин сливочный из сырья госресурсов *
А 91 4208 2 Маргарин шоколадный из сырья госресурсов *
А 91 4209 8 Маргарин «Российский» из сырья госресурсов
А 91 4311 2 — высококалорийные
А 91 4312 8 — среднекалорийные
А 91 4313 3 — низкокалорийные
А 91 4314 9 — диетический
А 91 4321 7 — десертные
А 91 4401 1 Мыло в пересчете на 40% содержание жирных
кислот *
А 91 4402 7 Мыло туалетное твердое *
А 91 4403 2 Мыло хозяйственное *
А 91 4811 0 — сливочно-растительные высокожирные (с
массовой долей жира от 70,0% до 95,0%
вкл.
)
А 91 4812 6 — сливочно-растительные среднежирные (с
массовой долей жира от 50,0% до 69,9%
вкл.)
А 91 4813 1 — сливочно-растительные низкожирные (с
массовой долей жира от 39,0% до 49,9%
вкл.)
А 91 4815 2 — растительно-сливочные среднежирные (с
массовой долей жира от 50,0% до 69,9%
вкл.)
А 91 4816 8 — растительно-сливочные низкожирные (с
массовой долей жира от 39,0% до 49,9%
вкл.)
А 91 4818 9 — растительно-жировые среднежирные (с
массовой долей жира от 50,0% до 69,9%
вкл.)
А 91 4819 4 — растительно-жировые низкожирные (с
массовой долей жира от 39,0% до 49,9%
вкл.
)
А 91 4821 5 — сливочно-растительные
Услуги
Безопасность и окружающая средаStone Oil имеет один из лучших показателей безопасности и защиты окружающей среды в нашей отрасли — цель, которую мы стремимся поддерживать каждый день. Мы твердо привержены защите окружающей среды, а также здоровья и безопасности наших сотрудников везде, где мы ведем бизнес. | Stone Oil имеет объекты по всей Луизиане для обслуживания ваших потребностей в доставке топлива: Baton Rouge MM 225 Belle Chasse Algiers Cutoff Canal Cameron 501 Gulf Beach Highway, Cameron, LA 70631 Док Фуршон-Стоун 150 20th Street, Golden Meadow, LA 70357 Fourchon-C-Port 1 106 9th St, Lot 1, Golden Meadow, LA 70357 Fourchon-C-Port 2 180 1st Street, Golden Meadow, LA 70357 Intracoastal City 12584 Offshore Rd, Abbeville, LA 70510 Kenner Bend MM 115 New Orleans-Gretna MM 96.5 LMR Paulina MM 150 LMR Venice US Coast Guard Road / 149 Stone Road, Venice, LA 70091 Houston-MEGA 15155 Jacinto Port Blvd, Houston, TX 77015 | |
com
comJohn W.
Стоун Ойл Дистрибьютор, ООО
Джон В. Стоун Ойл Дистрибьютор, ООО | Флот
ОСНОВНОЙ ОФИС (504) 366-3401
ВОЗМОЖНОСТИ ЗАНЯТОСТИ
ЭКСТРЕННАЯ ПОМОЩЬ
локаций
Карта локаций >> | Stone Oil имеет 18 судов и 39 барж для обслуживания буксиров, толкачей, линейных катеров и портовых буксиров, а также более крупных судов, включая международные суда, рабочие баржи и буровые суда, нуждающиеся в доставке в море.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1