Семена льна — польза, вред и противопоказания. Рецепты блюд содержащие семена льна

Семена льна – небольшие коричневые семечки, собранные в определённый период созревания растения. Они стали неизменной добавкой к пище у приверженцев здорового питания. Применяют семена льна в качестве компонента, обладающего массой полезных свойств. Эти семечки придают блюдам необычную консистенцию, являются приятным глазу пищевым декором. Семеня льна добавляют в напитки, выпечку, каши и супы. Этот продукт используют для насыщения йогуртов, смузи.

Семена льна: польза для организма

1. оказывают противовоспалительное действие;
2. обволакивают слизистые ЖКТ, защищают от негативного влияния;
3. помогают замедлить усвоение углеводов, что полезно при сахарном диабете;
4. эффективная добавка для похудения;
5. оказывают лёгкое послабляющее действие на кишечник;
6. очищают организм от шлаков и токсинов;
7. способствуют разжижению крови.

Льняное семя – природный компонент, который оказывает разнонаправленное действие на человеческий организм. Этот продукт укрепляет иммунную систему. В состав семян льна входят компоненты, которые помогают организму легче справиться с простудными и инфекционными заболеваниями, а также восстановиться после длительного недуга.

Семена льна: вред и противопоказания

• холецистит;
• некоторые патологии печени;
• камни в почках и желчном пузыре;
• энтероколит;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• детский возраст до 5 лет;
• период грудного вскармливания.

Льняные семена могут вызывать аллергическую реакцию. Поэтому пробовать продукт впервые, следует с осторожностью. Также важно помнить, что при нарушениях условий хранения в семенах льна накапливается синильная кислота – вещество, которое при взаимодействии с калием образует яд. Всегда стоит употреблять в пищу только продукт хорошего качества!

Как правильно выбрать семена льна?

Чтобы приобрести качественные семена льна, важно обращать внимание на упаковку и информацию, указанную на ней. Важно оценить сроки годности и целостность упаковки. Желательно выбирать производителя с хорошей репутацией. Льняные семена имеют ровную гладкую поверхность. Зёрнышки окрашены в светло-коричневый цвет. Нет ярко выраженного аромата.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе семян льна варьируется в зависимости от сорта, применяемых агротехнических методик при производстве продукта, а также экологических особенностей зоны его произрастания. Имеет значение способ упаковки, хранения.

Калорийность

• 534 Ккал.

Энергетическая ценность

• белки –18,3 г;
• жиры – 42,2 г;
• углеводы – 29 г.

Химический состав

• пищевые волокна – 27,3 г;
• вода – 7 г;
• зола – 3,72 г.

Витамины

• В1 – 1,644 мг;
• В2 – 0,161мг;
• В4 – 78,7 мг;
• В5– 0,985 мг;
• В6 – 0,473мг;
• В9 – 87 мкг;
• С – 0,6 мг;
• Е – 0,31 мг;
• К – 4,3мкг;
• РР – 3,08 мг.

Минералы

• калий – 813 мг;
• кальций – 255 мг;
• селен – 25,4 мкг;
• натрий – 30 мг;
• магний – 392 мг;
• железо – 5,73 мг;
• марганец – 0,321 мг;
• цинк – 4,34 мг;
• фосфор – 642 мг;
• медь – 1220 мкг.

Биоактивные вещества 

• лютеин-зеаксантин;
• гамма-токоферол;
• дельта-токоферол;
• бетаин.

Семя льна полезные свойства и противопоказания

Лен (семена)

Содержание:

Ботаническое описание

Химический состав

Полезные свойства

Применение при заболеваниях

Противопоказания

Рецепты

Где купить

Льняное семя – это очень полезный продукт, который широко используется в народной медицине для снижения веса, а также лечения различных заболеваний.

Состав

В семенах льна содержится много полезных веществ:

Полезные свойства

Семена льна, цена которых указана на сайте, рядом с изображением товара, обладают множеством лечебных свойств:

• снижают концентрацию холестерина и глюкозы в крови;
• улучшают метаболизм;
• оказывают ранозаживляющее действие;
• способствуют снижению веса;
• укрепляют иммунитет;
• оказывают противоопухолевое и противовоспалительное действие;
• очищают организм от токсинов и шлаков;
• укрепляют сердце и сосуды;
• улучшают пищеварение;
• способствуют нормализации гормонального обмена.

Показания к применению

Основными показаниями к применению семян льна являются следующие патологические состояния организма:

• язвенная болезнь;
• различные половые расстройства;
• воспалительные заболевания органов пищеварения;
• депрессия, стресс, хроническая усталость;
• ожирение;
• заболевания сердца и сосудов;
• снижение иммунитета.

Кроме этого семена растения применяют наружно при обморожениях, лучевых поражениях кожи, ожогах.

Противопоказания

Не стоит использовать средства на основе растения при наличии следующих противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость;
• кишечная непроходимость, диспепсия;
• острый холецистит.

Как принимать

Ниже приведены наиболее популярные рецепты с использованием семян растения:

1. Отвар. Берут две столовых ложки семян, заливают 0,5 литрами кипятка, ставят на медленный огонь на полтора часа, остужают, процеживают. Готовый отвар пьют три раза в сутки, по половине стакана на прием, для снижения веса. Рекомендуемый курс лечения 10 дней. При необходимости курс можно повторить после десятидневного перерыва.
2. Настой. Берут 20 граммов измельченных семян растения, заливают 250 миллилитрами кипяченой горячей воды, настаивают 60 минут. Готовый продукт делят на три части и принимают перед едой, трижды в сутки для лечения заболеваний органов пищеварения.

Где купить

Заказать лен (семена) Вы можете прямо на нашем сайте. Делается это очень просто. Вам нужно выбрать товар, положить его в корзину, определиться со способом доставки, оплатить заказ.

Покупайте семена льна и другие лекарственные растения прямо сейчас в интернет-магазине «Родные травы». Это просто, выгодно и надежно!

побочные эффекты, взаимодействия и риски

леневое масло: побочные эффекты, взаимодействия и риски

• состояния здоровья
  • . Показатели
    • рак молочной железы
    • IBD
    • мигрень
    • Плозное склероз (MS)
    • Rhheumatoid Arthritis
    • . 2 Диабет
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергии
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Кожные заболевания и уход
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Fitness
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Women Health
    • Психическое благополучие
    • Сон
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Sleep
    • Penthy Health
    • AT-HOME-HOME.
    • CBD
    • Men’s Health
  • Original Series
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Видео серии
    • Молодежь в фокусе
    • Здоровый урожай
    • Нет больше молчания
    • Будущее здоровье
• • Проблемы здоровья
    • Mindful Feetward
    • SAGCLVVY
    • . Ваше тело
    • Здоровье кишечника
    • Продукты для настроения
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты на образ жизни
    • У меня депрессия
    • Контроль веса
    • Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я
• Connect
  • • Breast Cancer
    • Inflammatory Bowel Disease
    • Psoriatic Arthritis
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis
    • Psoriasis

Medically reviewed by Debra Rose Wilson, Ph. D. , MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT — Натали Сильвер — Обновлено 18 сентября 2018 г. Считается, что они помогают снизить уровень холестерина, а также снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже некоторых видов рака.

Для поступления омега-3 в организм необходимо включать их в свой рацион или принимать в качестве добавки, поскольку организм не вырабатывает их самостоятельно.

Льняное масло содержит а-линоленовую кислоту (АЛК), которая в организме может расщепляться до омега-3 жирных кислот. У льняного масла не так много преимуществ, как у других источников омега-3, таких как рыба, рыбий жир и семена льна.

Льняное масло обычно получают холодным отжимом. Вы можете найти льняное масло в форме масла, в капсулах или даже в обогащенных пищевых продуктах.

Вам нужно взять столовую ложку льняного масла, чтобы получить семь граммов АЛК. Возможно, вам придется принять до шести капсул льняного масла, чтобы получить это количество в виде таблеток. Вы можете получить такое же количество жирных кислот омега-3 в своем организме, потребляя меньше капсул с рыбьим жиром.

Прочтите о том, как можно использовать льняное масло »

Важно соблюдать осторожность при использовании льняного масла, так как существует несколько рисков и побочных эффектов. Для многих польза семян льна и льняного масла может перевешивать риски использования продукта. Будьте осторожны, добавляя льняное масло в свой рацион или используя его в качестве добавки.

Отсутствие исчерпывающих исследований

В настоящее время проводится множество исследований, связывающих использование льняного масла с положительной пользой для здоровья, но стандартного применения добавки не существует. Обсудите со своим врачом преимущества льняного масла для вашего здоровья, прежде чем попробовать его. Вы также должны обсудить продолжительность времени, в течение которого его можно использовать, а также рекомендуемую дозировку.

Качество может варьироваться

Использование льняного масла в качестве пищевой добавки не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Поэтому качество и состав льняного масла не регламентируются и не нормируются. Вы должны использовать эти продукты с осторожностью.

Низкий уровень сахара в крови

Употребление семян льна или льняного масла может привести к снижению уровня сахара в крови. Вы должны быть осторожны при использовании этих добавок, если у вас диабет или любое другое заболевание, влияющее на уровень сахара в крови. Вам также следует с осторожностью употреблять льняное масло, если вы принимаете лекарства, которые изменяют уровень сахара в крови.

Низкое кровяное давление

Потребление льняного масла может снизить кровяное давление. Если у вас есть заболевание или вы принимаете лекарства, снижающие кровяное давление, добавление этой добавки в свой рацион может вызвать осложнения.

Кровотечение

Использование семян льна может увеличить вероятность кровотечения. Это может быть проблематично, если у вас есть состояние здоровья, которое вызывает кровотечение, или если вы принимаете определенные лекарства, которые могут привести к кровотечению, например, препараты для разжижения крови.

Коррекция гормонов

Не принимайте льняное масло или семена льна во время беременности или кормления грудью. Льняное масло может вызвать осложнения у беременных женщин из-за его способности влиять на гормоны.

Аллергия

Существует вероятность того, что у вас может быть аллергия на семена льна и льняное масло. Вам следует прекратить и избегать использования льняного масла, если вы заметили зуд, отек, покраснение или крапивницу при приеме внутрь. Рвота и тошнота также могут быть признаками аллергии. Немедленно обратитесь в медицинский центр, если ваша реакция на льняное масло вызывает стеснение в горле или одышку. Это могут быть признаки анафилактического шока.

Рак простаты

Существуют противоречивые исследования о том, действительно ли ALA, обнаруженная в семенах льна и льняном масле, вызывает более агрессивные опухоли от рака простаты. В льняном масле нет питательного лигнана, который замедляет рост опухолей при раке предстательной железы. Кроме того, жир в льняном масле может не дать вашему телу то, что ему нужно, если у вас рак простаты. Oncology Nutrition советует вам обсудить использование семян льна со своим врачом и полностью избегать использования льняного масла, потому что оно не приносит пользы людям с раком простаты.

Запор и диарея

Считается, что семена льна помогают при запорах. Однако льняное масло не содержит клетчатки, как семена льна. Таким образом, использование льняного масла для облегчения работы кишечника не будет иметь такого же эффекта, как использование семян льна. Вы должны регулярно потреблять воду, если вы используете семена льна в качестве добавки. Вы можете обнаружить, что льняное масло вызывает диарею.

Побочные эффекты льняного масла могут привести к неблагоприятным реакциям, если вы потребляете его и принимаете определенные лекарства или имеете определенные заболевания. Иногда семена льна мешают усвоению других лекарств. Часто вам нужно принимать льняное масло за несколько часов до приема лекарств, чтобы убедиться, что ваше тело усваивает их должным образом. Кроме того, вам, возможно, придется полностью отказаться от добавки.

Некоторые лекарства, которые могут негативно взаимодействовать с льняным маслом, включают:

• препараты, влияющие на кровоток и кровотечение, в том числе: -воспалительные препараты, такие как ибупрофен и напроксен
• те, которые регулируют уровень сахара в крови, включая:
  • инсулин
  • глипизид (глюкотрол)
  • глюкофаж (метформин)
  • глибурид (микроназа или диабет)
  • средства, влияющие на уровень эстрогена
  • средства, помогающие при запорах
  • средства, снижающие артериальное давление
    • кровотечения
    • непроходимость кишечника
    • диабет
    • диарея (длительная или тяжелая)
    • дивертикулит
    • гипогликемия
    • воспалительное заболевание кишечника
    • низкое кровяное давление
    • рак предстательной железы
    • гипофункция щитовидной железы

    Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления льняного масла.

    Вам следует немедленно обратиться к врачу, если вы подозреваете, что у вас возникла реакция на прием льняного масла.

    Чтобы быть как можно более активным, проконсультируйтесь с врачом по поводу использования льняного масла в качестве пищевой добавки, прежде чем начать его использовать. Это поможет предотвратить любые негативные реакции, которые могут возникнуть.

    Возможно, вам захочется найти добавку для повышения содержания омега-3 жирных кислот в организме. Льняное масло может быть хорошим вариантом для вас. Однако это может вызвать нежелательные побочные эффекты, если у вас есть ранее существовавшее заболевание, вы принимаете определенные лекарства или принимаете неправильную дозировку. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем полагаться на льняное масло для повышения уровня жирных кислот омега-3, чтобы убедиться, что вы используете добавку безопасно. Рыбий жир может быть лучшим и безопасным выбором.

    Последний медицинский осмотр 26 сентября 2017 г.

    Как мы рецензировали эту статью:

    Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

    • Barre DE, et al. (2008). Прием высоких доз льняного масла может повлиять на контроль уровня глюкозы в сыворотке крови натощак у людей с диабетом 2 типа.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18391475
    • Льняное семя и льняное масло. (2016).
      nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm
    • Льняное семя и льняное масло (Linum usitatissimum). (2013).
      mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/background/hrb-20059416
    • Льняное семя и риск рака предстательной железы. (2014).
      oncologynutrition.org/erfc/healthy-nutrition-now/flaxseed-prostate-cancer-risk/
    • Гоял А. и др. (2014). Лен и льняное масло: древнее лекарство и современное функциональное питание. DOI:
      10.1007/s13197-013-1247-9
    • Возможное взаимодействие с: льняным маслом. (н.д.).
      pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000959
    • Shim YY, et al. (2015). Переработка льняного семени (Linum usitatissimum L.) и отдельные продукты. DOI:
      10.1016/j.tifs.2015.03.001
    • Что такое омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира? (2016).
      mayoclinic.org/what-are-omega-3-fatty-acids-from-fish-oil/art-20232583
    • Почему не льняное масло? (2006).
      health.harvard.edu/heart-health/why-not-flaxseed-oil

    Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

    Текущая версия

    18 сентября 2018 г.

    Автор:

    Натали Сильвер

    Отредактировано:

    Катрина Чернофф

    26 сентября 2017 г.

    Медицинский обзор

    Дебра Роуз Уилсон, доктор философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

    Поделиться этой статьей

    Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN , RN, IBCLC, AHN-BC, CHT — Натали Сильвер — обновлено 18 сентября 2018 г.

    Читать дальше

    • , RD

      Льняное масло представляет собой масло, изготовленное из прессованных, измельченных семян льна. В этой статье рассматриваются 6 потенциальных преимуществ льняного масла для здоровья, а также способы его использования.

      ПОДРОБНЕЕ

    • Каковы преимущества конопляного масла?

      Медицинское заключение Алана Картера, Pharm.D.

      Исследования показывают, что конопляное масло полезно для здоровья. Мы рассмотрим, что делает конопляное масло полезным и какие условия могут улучшиться от…

      ПОДРОБНЕЕ

    • 9 основных полезных свойств льняного семени для здоровья

      Рэйчел Аджмера, MS, RD и Verena Tan, RD, PhD

      Льняное семя богато полезными питательными веществами, омега-3 жирными кислотами и клетчаткой. В этой статье рассматриваются 9научно обоснованные преимущества употребления льняного семени.

      ПОДРОБНЕЕ

    • Дозировка рыбьего жира: сколько следует принимать в день?

      Шэрон О’Брайен MS, PGDip

      Многие люди ежедневно принимают добавки с рыбьим жиром, но вы можете не знать, какая дозировка вам подходит. В этой статье обсуждается, сколько рыбьего жира вам следует…

      ПОДРОБНЕЕ

    • 5 Научно обоснованные преимущества 5-HTP (плюс дозировка и побочные эффекты)

      Гэвин Ван Де Валле, MS, RD

      Добавки 5-HTP, вырабатывающие серотонин, становятся все более популярными благодаря разнообразным преимуществам для здоровья. Вот 5 потенциальных преимуществ 5-HTP…

      ПОДРОБНЕЕ

    • Ritual Vitamins: обзор диетолога

      Рэйчел Аджмера, MS, RD люди всех возрастов. Проверьте, правы ли продукты Ritual…

      ПОДРОБНЕЕ

    • 15 лучших брендов витаминов 2023 года: выбор диетолога

      Рэйчел Аджмера, MS, RD

      Ни для кого не секрет, что витамины могут улучшить ваше здоровье, но не все витамины и минералы одинаковы.

      ПОДРОБНЕЕ

    • 9 чаев для успокоения расстройства желудка лет. Вот 9 чаев, которые помогают лечить проблемы с желудком.

      ПОДРОБНЕЕ

    • Чай из листьев красной малины: беременность, польза и побочные эффекты

      Эми Гудсон, MS, RD, CSSD, LD

      Листья красной малины веками использовались во время беременности и для лечения различных заболеваний. В этой статье рассматриваются преимущества, безопасность и побочные эффекты…

      ПОДРОБНЕЕ

    Льняное семя: противопоказания, свойства и преимущества

    Льняное семя или семена льна считаются функциональным продуктом питания  , то есть содержат углеводы, белки, жиры и клетчатку. Мы все можем снизить риск некоторых заболеваний, потому что его постоянное потребление обеспечивает лучшую органическую защиту и снижает скорость клеточного старения. В его составе присутствуют белки, пищевые волокна и полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6). Это самый богатый источник омега-3 в природе  .

    Исследователи из Научного института США и Канады по изучению льняного семени и омега-3 жирных кислот (1, 2, 3, 4 и 5 ссылки на английском языке) сосредоточили свое внимание на роли, которую он может играть в профилактика и лечение многочисленных дегенеративных заболеваний. В настоящее время проводится множество исследований, подтверждающих преимущества его регулярного употребления, некоторые утверждают, что он может помочь снизить уровень вредного холестерина, поскольку он богат растворимой клетчаткой.

    Рекомендуемое количество семян льна

    Специалисты рекомендуют употреблять столовую ложку семян льна, что эквивалентно 10 граммам. Этого достаточно, чтобы иметь большую часть альфа-линоленовой кислоты, необходимой каждый день. Тем не менее, вы можете съесть немного больше, но не более 20 граммов, потому что большое количество клетчатки может вызвать дискомфорт.

    Как употреблять льняное семя?

    Можно употреблять четырьмя способами:

    Льняная мука

    Можно добавляют в соки, салаты, фрукты и йогурты . Поскольку он уже измельчен, обеспечивается лучшее усвоение всех питательных веществ в дополнение к сохранению волокон. Вы можете купить его по очень низкой цене на амазоне.

    Семена льна/льняного семени

    Чтобы употреблять семена, их необходимо хорошо пережевать, чтобы сломать их оболочку  , поскольку они состоят из целлюлозы, которая не переваривается в кишечнике и в конечном итоге становится барьером для питательных веществ.

    Другим способом  обеспечения потребления питательных веществ является измельчение его дома  , но результат можно хранить в холодильнике только четыре дня  , так как впоследствии он теряет свои основные питательные вещества. Также можно купить промышленные семена, срок годности которых составляет месяц с момента вскрытия упаковки.

    Льняное масло

    Это один из продуктов, наиболее богатых омега-3 и омега-6 . Первый является важным антиоксидантным агентом, который способствует обновлению клеток.0519 незаменимые жирные кислоты , они полезны для здоровья. Стимулирует жировой обмен и выработку энергии, регулируя клеточные функции и заживление тканей.

    Незаменимые жирные кислоты необходимы для человеческого организма; поэтому важно включить их в рацион. Масло извлекается из цельного семени с использованием методов, разработанных специально для этой цели. Дополнительная информация о льняном масле.

    Пищевые добавки

    Льняное масло можно употреблять в капсулах. Обычно из-за манипуляций и всего процесса инкапсуляции он оказывается менее эффективным, чем если бы он был свежим , и его потребление в такой форме должно быть предписано специалистом по питанию.

    Как использовать льняное семя

    Семя Молотое льняное семя имеет те же питательные свойства, что и цельное семя, кроме того, его легче проглотить. Для этого нужно просто измельчить семя в блендере в течение нескольких минут, не превращая его в порошок. Кожура имеет высокую концентрацию белков, витаминов и минералов . Но поскольку оно очень твердое, пищеварительная система не может его правильно переработать , поэтому льняное семя в виде муки полезнее.

    Его можно хранить в холодильнике, в чистом и сухом стакане, плотно закрытым. следует употребить примерно в течение недели.

    Вы можете принимать одну столовую ложку в день  в любое время. Если намерение состоит в том, чтобы иметь хорошую функцию кишечника, рекомендуется  принимайте его натощак, запивая водой или любой другой жидкостью, которую вы предпочитаете.

    Комбинация льняного семени с соей

    Семена льна и соевые бобы представляют собой комбинацию, которая содержит фитоэстрогены, но с разным действием. Первый содержит лигнаны, а второй — изофлавоны . Оба действуют на симптомы менопаузы и вместо того, чтобы рассматривать их как конкурентов, большинство экспертов поощряют ежедневное потребление этой комбинации, чтобы в полной мере воспользоваться ее преимуществами. Как избыток сои может вызвать проблемы с щитовидной железой,  полезно смешивать ее с семенами льна, чтобы уменьшить ее потребление.

    Рецепты с льняным семенем

    Суп из льняного семени

    Ингредиенты

    • 1 вареный картофель
    • 1 чашка вареной тыквы
    • 1 морковь
    • 1 чашка вареного шпината
    • 2 столовые ложки семян льна
    • Оливковое масло экстра вирджин
    • Должен

    Подготовка

    Смешайте все ингредиенты в блендере, кроме масла. Добавляйте воду до получения желаемой консистенции. Поставьте на огонь, пока не закипит, затем снимите с огня и сразу же подавайте, сбрызнув сверху оливковым маслом первого отжима, чтобы украсить и придать аромат.

    Кукурузная лепешка с семенами льна

    Ингредиенты

    • 3 стакана кукурузы
    • 2 яйца
    • 1 стакан простого йогурта
    • 1 стакан творога
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 стакан цельнозерновой муки
    • 3 столовые ложки семян льна
    • ½ столовой ложки пищевой соды
    • Должен

    Подготовка

    Поместите все ингредиенты в блендер. Выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку при средней температуре (180 ºC) на 30 минут.

    Рекомендации

    • Смешивайте только необходимое количество. Перемолотое зерно может окислиться, если оно хранится вне холодильника, потеряв свои свойства.
    • Предпочтительно употреблять от 2 до 3 столовых ложек во время обеда и ужина. Если вы заметили дискомфорт в кишечнике, вам следует уменьшить потребление, пока симптомы не исчезнут.
    • Льняное семя может помочь вам похудеть, но только если вы также придерживаетесь низкокалорийной диеты.
    • При потреблении большого количества клетчатки важно также увеличить потребление воды. Таким образом, мы предотвращаем его воздействие на кишечник.

    Различия между золотым льном и коричневым льном

    Золото льняного семени богато омега-3 жирными кислотами, омега-6 и омега-9, в то время как коричневое льняное семя содержит только омега-3 . Еще одним важным отличием является то, что первый выращивается сертифицированным органическим способом, то есть не имеет пестицидов. Но с точки зрения питания они одинаковы.

    Омега-3 и омега-6 в льняном семени

    Эти два жира работают вместе и отлично подходят для сердца, помогая снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП)  отвечает за закупорку артерий. Кроме того, омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, помогают организму накапливать меньше жира и снижают аппетит. В сочетании с витамином Е, присутствующим в пище, оба жира предотвращают старение кожи.

    → Подробнее об Омега-3, 6 и 9.

    Ключевые питательные вещества в льняном семени

    Льняное семя – на 10 г (одна часть)
    Калорий	53,40 ккал
    Углеводы	4,33 г
    Белок	1,41 г
    Жиры	3,23 г
    Насыщенные жиры	2,53 г
    Полиненасыщенные жиры	0,71 г
    Мононенасыщенные жиры	0,42 г
    Омега 3	0,54 мг
    Омега-6	1,98 мг
    Волокна	3,35 г
    Натрий	9 мг
    Футбол	21,1 мг
    Магний	34,7 мг
    Марганец	0,29 мг
    Спичка	61,5 мг
    Железо	0,47 мг
    Калий	86,9 мг
    Медь	0,11 мг
    Цинк	0,44 мг
    Витамин B1 (тиамин)	0,01 мг
    Витамин B6 (пиридоксин)	0,01 мг

    Сравнение семян льна с другими продуктами

    • Что касается омега-3 жирных кислот , существуют различия в отношении их происхождения. Рыба 90 517 содержит 90 518 естественных пропорций 90 517 EPA (эйкозапентаеновой кислоты) и DHA (докозагексаеновой кислоты),  при употреблении  льняное семя  наш организм превращает АЛК (альфа-линоленовую кислоту)  в эти два вещества не может удовлетворительно производиться во всех организмах . Кроме того, 100 граммов лосося содержат 1,5 грамма омега-3 жирных кислот, по сравнению с 10 граммами льняного семени, что является рекомендуемой дневной нормой, вы получаете 0,35 грамма жирных кислот. Так что нельзя просто заменить рыбу семенами.
    • Считается  очень богатым источником клетчатки  . Рис, например, содержит 2,3 грамма клетчатки на каждые 86 граммов, а 10 граммов льняного семени дают 3,35 грамма (13% от рекомендуемой дневной нормы), то есть в 1,5 раза больше, чем злаки.

    В приведенной ниже таблице 100-граммовые порции льняных семян сравниваются с другими продуктами , такими как овсянка, пшеничные отруби, лебеда, амарант и чиа.

    Питательные вещества (100 г зерна)	Овсянка	Пшеничные отруби	Киноа	Амарант	Поделиться	Лен
    Калорий	394 ккал	360 ккал	380 ккал	373 ккал	485 ккал	495 ккал
    Углеводы	67 г	76 г	68,8 г	64 г	42,12 г	43,3 г
    Белок	14 г	10 г	13,11 г	13,5 г	16,54 г	14,1 г
    Жиры	8 г	2 г	5,77 г	6,89 г	30,74 г	32,3 г
    Волокно	9,1 г	2 г	6 г	6,67 г	34,4 г	33,5 г
    Кальций	48 мг	18 мг	129 мг	160 мг	631 мг	211 мг
    Калий	336 мг	–	740 мг	509 мг	407 мг	869 мг
    Спичка	153 мг	–	411 мг	558 мг	860 мг	615 мг
    Магний	119 мг	–	211 мг	249 мг	335 мг	347 мг
    Железо	4,4 мг	4,2 мг	9,33 мг	7,5 мг	7,72 мг	4,7 мг

    Польза семян льна/льна

    В молотом льняном семени сконцентрированы питательные свойства семян. Его можно использовать в йогуртах, салатах, соках, смузи, смешивать с другими злаками, пирожными, макаронами и хлебом. Может заменить масло или жир, используемые в рецепте . Например, если для приготовления требуется 1/3 стакана масла, используйте вместо него 1 столовую ложку льняного семени.

    Другие свойства и преимущества также изучаются, например:

    Физическая жизнеспособность

    Согласно исследованиям, его потребление обеспечивает прогрессивное увеличение жизненных сил и энергии  потому что он увеличивает метаболический коэффициент и эффективность производства клеточной энергии. Мышцы лучше восстанавливаются после физической нагрузки.

    Похудение

    Измельченное семя льна  отлично подходит для борьбы с ожирением благодаря высокому содержанию пищевых волокон (в пять раз больше, чем овес ). Это помогает снизить аппетит и быстро снизить уровень холестерина. Если вы хотите похудеть, вы можете принимать дополнительную столовую ложку во второй половине дня.

    Борьба с различными видами рака

    Содержит 27 противораковых компонентов и один из них – лигнин . Семена льна содержат в 100 раз больше лигнина, чем лучшие цельные зерна. До сих пор не известно ни одно другое растение, обладающее подобными свойствами.

    Лигнин защищает и предотвращает образование опухолей. При онкологических заболеваниях рекомендуется сочетать молотое льняное семя с низкокалорийным творогом.

    Заболевания кожи и волос

    При регулярном употреблении этих семян кожа становится более гладкой. Идеально подходит для сухой кожи, чувствительной к солнечным лучам или с проблемами псориаза и экземы.

    Также рекомендуется в качестве маски для лица для глубокой очистки, см. нашу статью с домашними масками для лица . Помогает в устранении белых пятен, прыщей и прыщей, а также при других состояниях.

    Отлично подходит для лечения облысения, поэтому его можно использовать для питания волос. У нас есть статья об облысении и его причинах.

    Пищеварительная система

    Это превосходное слабительное средство, предотвращающее образование дивертикулов в стенках кишечника, удаляющее загрязняющие токсины, смазывающее и регенерирующее кишечную флору. Он идеально подходит как при запорах, так и при изжоге и помогает удалить желудочные газы.

    Нервная система

    Люди, регулярно употребляющие их, отмечают значительное снижение нервного напряжения и чувство спокойствия  . Рекомендуется для людей, которые имеют работу с высоким давлением. Он также способен улучшать проблемы шизофренического поведения и психические проблемы у пожилых людей. доза энергии для мозга, так как содержит питательные вещества для нейротрансмиттеров .

    Воспалительные заболевания

    Потребление льняного семени уменьшает воспалительные состояния любого вида, такие как гастрит, гепатит, артрит, колит, тонзиллит и менингит среди прочих.

    Задержка жидкости

    Регулярное употребление помогает почкам выводить воду и натрий. Задержка жидкости (отек) связана с отеком лодыжек, некоторыми формами ожирения, ПМС, всеми стадиями рака и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Иммунная система

    Облегчает аллергию и эффективен при волчанке . Поскольку он содержит эфирные масла омега-3, 6, 9 и другие питательные вещества, он помогает организму иметь высокую устойчивость к болезням, включая болезни сердца.

    Идеально подходит для лечения атеросклероза, рассеянного склероза, коронарной артериальной гипертензии, тромбоза и нарушений сердечного ритма. Он увеличивает количество тромбоцитов для предотвращения образования тромбов, а также отлично подходит для регулирования плохого холестерина и устранения того, который уже застрял в артериях.

    Одна из уникальных характеристик льняного семени связана с простагландином , который регулирует кровяное давление и функцию и играет важную роль в метаболизме кальция.

    Применение льняного семени

    Работа кишечника

    Для улучшения работы кишечника растворите столовую ложку льняного семени в ½ стакана воды на ночь и дайте настояться 12 часов, чтобы выпить воду натощак. Его также можно добавлять в другие продукты.

    Снижение уровня плохого холестерина и предменструальных или менопаузальных симптомов

    Ешьте по столовой ложке льняного семени каждый день, желательно в муке, во время еды. Он предотвращает воздействие на семена процессов термического нагрева, чтобы хороший жир не окислялся.

    Для борьбы с лишним весом и похудения

    Две столовые ложки семян льна измельчить в блендере . Смешайте их с водой или соком и выпейте в течение дня. Другой способ — смешать одну столовую ложку муки с тремя столовыми ложками воды в небольшой миске.

    Дать постоять всего около двух минут, так как если оставить на более длительное время, препарат станет слишком густым. Семена можно добавлять непосредственно в любую пищу, и могут употреблять люди всех возрастов, в том числе беременные женщины.

    Противопоказания

    Из-за высокого содержания клетчатки он противопоказан детям до шести месяцев , так как их пищеварительная система еще не готова к его эффективной обработке. Люди с проблемами кишечника могут испытывать дискомфорт.

    Риск чрезмерного потребления

    Прием внутрь более двух столовых ложек  может вызвать дискомфорт  во время процесса всасывания питательных веществ в кишечнике,  вызывая избыточное газообразование и приводя к кишечной непроходимости  . Кроме того, хотя их жиры полезны, они также калорийны, что может привести к увеличению веса.

    Где я могу купить семена льна или льна?

    Он продается в большинстве супермаркетов и магазинов здоровой пищи, а также на Amazon.

    • Семена льна Hijas Del Sol Bio Golden — 350 г
    • Семена льна «Дочери Солнца» — 400 гр
    • БИО ЗОЛОТОЕ СЕМЯН ЛЬНА 500 Г
    • Linwoods молотое льняное семя с биокультурами и витамином D 360 г
    • Золотое льняное семя 200 г
    • Коричневые семена льна 1 кг Amoros
    • Органические семена льна 500 г
    • Золотое семя льна 1 кг
    • БИО ЗОЛОТОЕ СЕМЯН ЛЬНА 500 Г
    • Семена коричневого льна (льняное семя) 1 кг
    • Органические семена льна 500 гр от El Granero Integral

    Кэти Сэнд
    

    Веб-сайт

    | + сообщения

    Кэти Сэнд всегда рассматривала мир красоты как почву для построения своей профессиональной карьеры, цель, которая была ясна для нее, когда ей было всего 15 лет. Стремление к расширению знаний привело ее к тому, что она поселилась в Париже, где рука об руку училась с лучшими профессионалами в области красоты и с самыми передовыми методами ухода за кожей.