Семена льна – их польза и вред; как принимать для лечения и похудения

Калорийность: 534 кКал.

Энергетическая ценность продукта Семена льна:
Белки: 18.29 г.
Жиры: 42.16 г.
Углеводы: 1.58 г.

Описание

Семена льна вот уже много веков стоят на страже человеческого здоровья. Даже само слово «лен» с латыни переводится как «самый полезный». В этом растении в ход идет все: из стеблей готовится прекрасная ткань, а семена и получаемое из них методом холодного отжима льняное масло являются замечательной биодобавкой, борющейся с огромным количеством заболеваний.

Внешне семена льна выглядят как очень маленькие продолговатые семечки темно-коричневого цвета (см. фото). На вкус они слегка жирноваты из-за содержащегося в них масла. Выраженным запахом не обладают: просто легкий свежий натуральный аромат.

Семена льна такие крошечные, что в 100 г продукта их тысячи. И каждое – уникальный кладезь полезных для организма веществ: витаминов, минералов, жирных кислот, микро- и макроэлементов. По составу семена льна настолько уникальны, что сравниться с ними может весьма ограниченное число растений. А об их пользе для человека слагают легенды.

Полезные свойства

Семена льна буквально напичканы полезными веществами, большинство из которых не просто нужны, а совершенно необходимы человеческому организму. Их полезные свойства чрезвычайно обширны и разнообразны.

Так, семена льна – ценный источник кислот Омега-3, являющихся сильным антиоксидантом и защищающих наши сосуды от холестерина и других вредных отложений.

А содержащийся в оболочке семян лигнин известен как эффективный энтеросорбент, очищающий желудочно-кишечный тракт от вредных отложений. Кроме того, он устраняет различные виды интоксикации, лечит диарею и способствует сжиганию жиров. По содержанию лигнина семена льна – рекордсмен среди растений. В этом к ним ближе всех стоит кунжут, но и в нем лигнина всемеро меньше, чем в льняных семечках.

А еще они богаты растворимой растительной клетчаткой (именно она при настаивании образует слизь), эффективно снимающей воспаления и защищающей поверхности ЖКТ от раздражающих веществ.

Кроме того, в крошечном семени льна уместилось около 20-ти аминокислот, большинство из которых являются незаменимыми, а также порядка 40-ка жирных кислот, 20 витаминов (среди них почти вся группа В, витамины С, Е, РР, К) и 21 микроэлемент (среди которых марганец, медь, калий, селен, фосфор, железо, цинк, магний, кальций, натрий).

Но и это еще не все. Семена льна также богаты фитостеринами, стеролами, крахмалом и гликозидами.

При таком уникальном, идеально сбалансированном составе льняные семечки по праву считаются одной из самых ценных натуральных биодобавок, щедро подаренных нам самой природой.

Использование в кулинарии

Использование семян льна в кулинарии продиктовано их исключительной ценностью для человеческого организма. По сути, это еда, ставшая лекарством, или лекарство, ставшее едой.

Семена льна не обладают собственным ярко выраженным вкусом или запахом, а потому отлично подходят к разным продуктами. Они разнообразят состав блюд, делая его насыщенным необходимыми нам веществами и, соответственно, более полезным для человеческого организма.

Например, при выпекании хлебобулочных изделий рекомендуется заменять 1/10 часть муки смолотым в кофемолке льняным семенем. Такая выпечка будет не только полезнее, но также мягче и вкуснее.

Из перемолотых семян льна несложно приготовить вкусную и питательную кашу, залив их кипятком или горячим молочком, взбив венчиком и настояв под крышкой 2-3 минутки. Затем в смесь рекомендуется добавить по вкусу соль и сахар или мед.

Если не хотите готовить кашу целиком из семян, добавьте их небольшое количество в более привычную для вас гречку, манку, пшенку или овсянку. Льняное семя прекрасно сочетается с этими видами круп.

И, конечно, рекомендуется добавлять семена льна во всевозможные салаты, супы, напитки, йогурты и т. п. Вкус блюда они не испортят, зато сделают еду по-настоящему целебной.

Польза семян льна и лечение

О пользе семян льна для человеческого организма можно говорить бесконечно. Достаточно будет упомянуть, что они используются в лечении:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• проблем пищеварения;
• ожирения;
• сахарного диабета;
• холестериновых отложений;
• хрупкости костей;
• сниженного иммунитета.

Кроме того, семена льна – эффективное средство для профилактики онкозаболеваний, т. к. они обладают способностью приостанавливать рост опухолей.

Как принимать?

Учитывая серьезный «послужной список» семян льна, следует знать, как принимать их в тех или иных случаях. Рассмотрим наиболее распространенные варианты.

При гастрите следует 2 раза в сутки (утром на голодный желудок и на ночь) выпивать по 1 ст. настоя из 1столовой ложки семян, залитых 2 ст. кипящей воды и настоянных в ней не менее часа.

При кишечной атонии нужно залить 2 ч. л. льняного семени полутора стаканчиками кипятка, подождать 10 мин., хорошенько взболтать (взбалтывать нужно в течение 15 мин., не останавливаясь), процедить и выпить полстакана получившейся слизи натощак.

Для усиления иммунитета (особенно у детей) следует смешать 3 ч. л. перемолотых семян льна с 1 ч. л. сахара или меда и принимать эту смесь не менее 3-х раз в день межу приемами пищи.

Снять воспаление и притупить болевые ощущения при артрите может льняное семя, прогретое на сковороде и пересыпанное в тканевый мешочек. Этот мешочек нужно прикладывать к больному месту – и боль уйдет.

2 ч. л. семян льна, проваренные в течение 15 мин в полутора стаканах воды, потом настоянные 10 мин. и процеженные, облегчат симптомы подагры. Пить их нужно 5 раз в сутки по 1 ст. л.

Страдающим сахарным диабетом рекомендуется настоять в 1 ст. холодной прокипяченной водички  3 ч. л. льняного семени, регулярно мешая их в течение 3 часов. Затем смесь цедят через ситечко или марлю и выпивают на ночь, чтобы снизить количество сахара в крови.

Слизью настоянных на воде семечек льна излечивают ожоги и нарывы, фурункулы и ячмени.

Семена льна для похудения

Если вы хотите похудеть, то и здесь семена льна придут вам на выручку, т. к. содержащиеся в них растительная клетчатка и лигнин очищают организм от шлаков, токсинов, застойных масс и ядовитых продуктов жизнедеятельности. Словом, это хорошее слабительное.

В этом смысле наиболее эффективен тандем из семян льна и кефира. Все очень просто. В течение какого-то времени вам нужно вместо утреннего завтрака или обеда  съедать льняные семечки разведенные кефиром. На первой неделе это должна быть 1 ст. л. семян на 1 ст. кефира. С каждой неделей количество семечек нужно увеличивать на 1 ст. л., пока не достигнете 100 г. К сожалению, такую чистку не все выдерживают, но она действительно очень эффективна.

Вред семян льна и противопоказания

Осталось сказать несколько слов о вреде семян льна и противопоказаниях к их употреблению.

От них следует отказаться женщинам при поликистозе яичников, фиброме и эндометриозе.

С осторожностью их нужно употреблять во время беременности. Кормящим мамам тоже лучше не злоупотреблять этой биодобавкой.

Мужчинам нельзя принимать льняное семя при проблемах с предстательной железой. Дело в том, что лен считается женским растением и может оказать негативное влияние на мужскую гормональную сферу.

Семена льна ни в коем случае нельзя употреблять при камнях в почках и мочевом пузыре.

От них лучше воздержаться и при обострении воспалительных процессов в желудке (или принимать только слизь без самих семечек).

Противопоказанием к употреблению семян льна является и индивидуальная непереносимость данного продукта или каких-то компонентов его состава.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Как выглядят семена льна фото

История семян льна

В восьмом веке Карл Великий выдал необычный указ. Все его подданные от мала до велика обязаны были в свой рацион добавлять семена льна. Король франков верил, что золотистые семечки избавляют человека от многих болезней. Один из древнейших в мире злаков сохранил полезные свойства и до наших времен. Семена льна способны защитить организм от радиации, они снижают холестерин и предупреждают рак.

О целительных свойствах льна знали и древние греки. Великий врач Гиппократ советовал своим пациентам пить отвар из льняного семени при воспалении слизистых оболочек. Попросту говоря, при гриппе, ОРВИ и простуде.

Родиной льна считаются горные районы Индии, Китая и Средиземноморья. Изначально древнейший злак возделывался в Иерихоне. В X—XI веке крестьяне Киевоской Руси перерабатывали лен на волокно и мало, чтобы оплатить им оброк и подати. Несколько веков спустя появилось товарное льноводство.

Польза семян льна

В природе существует два типа льняного семени – золотое льняное семя и коричневое льняное семя. И то, и другое обладает уникальными полезными свойствами. Загадка кроется в его составе.

Например, линамарин равномерно обволакивает желудок и предотвращает всасывание вредных токсинов. Постепенно исчезают внутренние воспаления. Клетчатка очищает организм и увеличивает скорость прохождения еды. Жирные масла (Омега-3 и Омега-6) обладают противовоспалительным и регенерирующим эффектом. Поэтому семена льна помогают при запорах. Причем, количество жирных кислот во льне намного больше, чем в традиционной рыбе и мясе.

– Гормоноподобные соединения лигнаны снижают риск образования злокачественных опухолей. Оказывают антибактериальное, противовирусное и антиоксидантное действие. Витамины группы В, которые также присутствуют в семени, ускоряют метаболизм. Снижают уровень жировой прослойки (поэтому его так рекомендуют людям с ожирением). Магний отвечает за рост костей и работу сердечно-сосудистой системы. В частности, контролирует сердечный ритм и нормализует артериальное давление. Льняное семя – отличный помощник при лечение дыхательной системы, а также при заболеваниях костной системы. Фосфор влияет на работу головного мозга и нервной системы, на кислотно-щелочной баланс. Медь взаимодействует с ферментами, которыми есть в организме. Участвует в обмене жиров и углеводов, – объясняет диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.

Семена льна – растительное средство, наделенное противовоспалительным, отхаркивающим, бактерицидным, очищающим, обволакивающим, слабительным, обезболивающим, ранозаживляющим свойствами.

Семена льна активно применяют и в народной медицине, и в официальной, является отличным профилактическим средством. Являются источником витаминов, полноценного белка, микроэлементов, клетчатки.

Структура

Семена сплюснутой и продолговатой формы, без запаха, по цвету бывают от светло-желтого до темно-коричневого, хрустящие на вкус.

Оболочка семян льна блестящая и гладкая, пропитана слизью, внутри семени – жиры, углеводы, белки, органические кислоты, витамин С, жирные масла, каротин, пектины, токоферол, пальминовая, олеиновая, линоливая кислота. В перечне микроэлементов: селен, марганец, бор, йод, никель, кальций, калий, железо, хром, алюминий, цинк.

Фармакологическое действие

Оптимальное соотношение компонентов, входящих в состав семян льна, обеспечивает при лечении многих заболеваний высокую эффективность. В составе — три вида полиненасыщенных жирных кислот, которые важны для жизнедеятельности человеческого организма. Кислоты Омега-3 в семени льна более, чем в рыбьем жире и пищевых растительных маслах. Белок семени льна совершенно не уступает по своей пищевой ценности растительным протеинам сои.

Довольно много в семени льна растительной клетчатки, обеспечивающей благотворное влияние на иммунитет, и которая предотвращает развитие онкологических заболеваний. Использование семени льна при гастрите и язве желудка объясняется высоким содержанием полисахаридов, в свойствах которых – обволакивающее и бактерицидное действие. Антибактериальное и противовирусное действие обеспечивают лигнаны – «растительные гормоны», им же свойственно препятствовать развитию рака.

Семена льна – богатейший источник витамина F, совершенно не синтезирующийся в человеческом организме, активно участвующий в жировом и холестериновом обмене.

Семя льна также и популярное косметологическое средство, высокое содержание в нем витаминов А и Е обеспечивает и высокую эффективность. Фитопрепарат богат и на селен, участвующий в очищении организма непосредственно от тяжелых металлов, предупреждении развития опухолей, нормализации деятельности мозга и зрения.

Показания

Применение семени льна довольно широко и рационально в следующих случаях:

• для снижения высокого КД;
• заболевания ССС – предотвращение образования тромбов в сердце, мозгу, легких;
• снижение риска инфарктов, микроинфарктов, коронарных сердечных нарушений, аритмии и прочих заболеваний ССС;
• для профилактики онкологических заболеваний;
• при обморожениях, лучевых поражениях кожи, ожогах;
• заболевания ЖКТ – нормализует функцию печени, активизирует деятельность ЖКТ, снимает и обволакивает воспаление при гастрите и язве желудка.

Также семена льна показаны для:

• снижения проявлений аллергических реакций;
• улучшения зрения;
• лечения астмы и ослабления симптомов;
• очищения организма от радионуклидов и токсинов;
• нормализации функционирования почек при отеках, причиной которых является затрудненный вывод натрия и воды из организма;
• как защита организма от сахарного диабета;
• заболеваниях щитовидной железы;
• облегчения протекания беременности и последующих родов;
• повышения потенции;
• при воспалительных заболеваниях;
• в депрессивных случаях, стрессовых ситуациях;
• при злоупотреблении алкоголем и наркотиками.

Семена льна довольно часто применяют для похудения, известно их свойство подавлять чувство голода. Также им свойственно приводить в норму в организме метаболические процессы.

Семена льна в народной медицине часто используют при язвенной болезни 12- перстной кишки и желудка, при гастрите, запорах, колите, кашле, как отхаркивающее средство. Компресс из семян льна применяют при фурункулах, различных нарывах, снимает боль.

Противопоказания

Семена льна, несмотря на полезные свойства, имеют и противопоказания:

• аллергия непосредственно на лен;
• диарея;
• непроходимость кишечника;
• патологии пищевода;
• синдром раздраженного кишечника;
• воспалительные заболевания кишечника.

Необходима осторожность в следующих случаях:

• беременность;
• лактационный период;
• сахарный диабет;
• астма;
• заболевания щитовидной железы;
• судороги;
• повышенная кровоточивость;
• биполярные нарушения.

Способ применения и дозы

Принимают семена льна обычно в измельченном виде, запивая при этом большим количеством воды. Лечение должно осуществляться исключительно по врачебному предписанию.

Для обволакивающего и слабительного эффекта – 2 столовые ложки семян заливают доведенным до кипения стаканом воды, настаивают 10 минут, применяют до еды по полстакана. Данный настой оказывает благотворное влияние при заболеваниях пищеварительного тракта.

Для лечения и профилактики заболеваний ССС – разработана та же схема лечения, только семена льна в этом случае необходимо измельчить.

Для похудения применяют обычно целебные отвары, кисели, напитки;

• отвар – заливают стаканом кипящей воды семена одну столовую ложку, в течение получаса держат на водяной бане, время от времени помешивая, полученный отвар делят на три части и употребляют за полчаса до еды;
• напиток – столовую ложку семян засыпают в термос, куда вливают закипевшие два стакана воды, плотно закрывают крышкой и оставляют на ночь, употребляют по 100 грамм перед едой 2-3 раза в день;
• кисель – в стакан горячего сваренного киселя, предпочтительно без сахара, кладут неполную столовую ложку семян, тщательно размешивают и далее оставляют до набухания, перемешивают еще раз при его остывании и употребляют.

Препарат часто добавляют в кисломолочные продукты, салаты, каши, выпечку, а также смешивают в пропорции 1:1 с медом или повидлом. Суточная рекомендованная доза — от 5 г до 50 г. Терапевтический эффект наблюдается при использовании семян льна в течение нескольких недель.

Для улучшения структуры волос семена льна используют в виде масла или прибегают к специальным препаратам, предлагаемых в аптечных сетях. Для кожи — семена льна используют в виде компрессов и масок.

Побочные действия

Семена льна считаются безопасным растительным препаратом. Возможны в некоторых случаях:

• снижение АД;
• чувство тошноты;
• слезотечение;
• заложенность носа;
• зуд;
• слабость;
• неустойчивая лихорадка;
• крапивница.

В редких случаях наблюдается:

• рвота;
• боли в желудке;
• непроходимость кишечника;
• повышенное в крови содержание сахара;
• расстройство менструального цикла.

Условия хранения

Семена льна хранят в прохладном месте. Тщательно измельченные семена льна сразу же рекомендуются к использованию, так как быстро окисляются при контакте с кислородом, естественно растрачивают при данном процессе свои целебные свойства. Молотое семя хранятся около 6-10 недель. Целые же семена льна хранят в темном месте в герметичном контейнере до года, если разместить в холодильнике – допускается хранить 1-2 года. Покупать семена льна предпочтительнее целыми, по мере надобности рекомендуется воспользоваться кофемолкой. При выборе семян учитывают срок годности, они должны быть максимально свежими, упаковка в которой они предлагаются должна быть обязательно сухой, желательно вакуумной. В семенах не должно быть мусора и камешков. Лучше всего хранить их в стеклянной банке в холодильнике, при плотно закрытой крышке.

Лён — это не просто растение, из которого издавна производится ткань, но и очень полезное лекарство для организма. Производимое из него льняное масло является источником необходимых человеку жирных кислот. Сами семена льна используются во множестве блюд, а также в виде отваров и настоек, как терапевтическое средство. Расскажем подробнее, как принимать их с пользой и без вреда, каковы полезные свойства и что лечит семя льна.

Выделяют 3 разных вида льна:

1. Лен-межеумок. Используется в самых разнообразных сферах. Из этого льна изготавливают ткани, а также активно применяют его в качестве сырья для производства масла.
2. Лен-долгунец. Этот вид обладает длинными стеблями, благодаря чему и имеет такое название. Используется этот лен исключительно для изготовления тканей.
3. Лен-кудряш. Этот вид льна не используется в качестве тканого сырья, зато благодаря множеству коробочек с семенами, он является основным видом данного растения, из которого производится льняное масло.

Разнообразный состав этого растения позволяет использовать его в качестве терапии самых разнообразных заболеваний органов и систем организма.

Какие болезни могут вылечить семена льна?

Семена льна веками использовались для терапии множества болезней. Их эффективность настолько неоспорима, что назначить их в качестве терапевтического или профилактического средства может даже лечащий врач. Помочь это средство может при очень разнообразных недугах, среди которых:

1. Атеросклероз. Лечение этой болезни при помощи приёма семян льна вполне закономерно, так как растение значительно понижает уровень холестерина в крови. Это повышает тонус и эластичность сосудов.
2. Инвазии паразитарного типа. Лён способен очистить кишечник человека от гельминтов. Антипаразитарное действие существенно.
3. Патологические состояния органов пищеварения. Лен полезен при множестве болезней ЖКТ. Среди них язвенная болезнь, гастрит, панкреатит, а также болезни желчного пузыря и печени. Применяется лён в виде киселя, а также может разжевываться.
4. Хронические запоры. Структура и содержащаяся в растении клетчатка, позволяют вывести из организма человека шлаки и токсины. Лён приводит к мягкому очищению кишечника и восстановлению его слизистой оболочки.
5. Заболевания мочевыводящей системы. Средство позволяет избавиться от скопления жидкости в организме, а также нормализует почечную функцию.
6. Болезни горла. При заболеваниях респираторного типа, отвар из семян льна используют для ополаскивания горла. В случае, когда пациент болен бронхитом или воспалением легких, отвар рекомендуется пить слегка подогретым.

Семена льна также используются в качестве профилактического противопростудного средства или в качестве поддерживающего препарата в послеоперационный период.

Фото: Лечение семенами льна, полезные свойства для кишечника, очищение

Полезные свойства семян льна

В составе семян льна имеется достаточно много полезных компонентов. Среди них врачи особенно отмечают следующие:

• Омега-3. Эти жирные кислоты играют очень важную роль в организме человека. Они позволяют сохранять целостность клеточных мембран, а от здоровья клеток и зависит здоровье всего организма человека. Омега-3 в организме не вырабатывается, в связи с чем человеку и необходимо обеспечивать поступление веществ извне. Недостаток вещества также может привести к множеству сердечно сосудистых болезней и даже диабету II типа. Также недостаток Омега-3 приводит к суставным болям, провоцирует депрессивные состояния, усталость и рассеянность. Вещество в достаточном его количестве может улучшить состояние ногтей, кожи и волос.
• Клетчатка. Этот элемент невероятно важен для пищеварительной системы человеческого организма. Клетчатка способна обволакивать стенки желудка, помогает быстрее выводиться холестерину и канцерогенам, а также способствует улучшенному поглощению организмом питательных веществ. Одно из свойств клетчатки — профилактическое свойство, позволяющее обезопасить человека от рака кишечника.
• Лигнаны. Семя льна является безоговорочно лидирующим продуктом по содержанию данного компонента. Лигнан — это натуральный гормон-фитоэстроген. Лигнан также способен обезопасить человека от рака, в частности — рака груди и половой системы. Стоит понимать, что лигнан содержится только в семени льна, в льняном масле вещества нет.

Фото: Cемя льна — полезные свойства

Также помимо этих полезных компонентов семя льна содержит:

• витамины А, В, F и Е;
• марганец;
• калий;
• железо;
• фосфор;
• магний;
• аминокислоты;
• алкалоиды;
• растительные стиролы;
• жиры;
• белки;
• Омега-6 — полиненасыщенные кислоты;
• антиоксиданты.

Богатый состав семян делает их достаточно питательными и калорийными. Так, в 100 г семян содержится целых 540 ккал. Именно поэтому злоупотреблять продукт все-же не стоит, лучше придерживаться рекомендованной дозировки.

Польза для мужчин

Семена льна полезны не только для желудочно-кишечного тракта человека, но и для мочеполовой системы. Так особенный эффект эти вещества оказывают на мужскую половую систему. Рекомендуется использовать семя льна для улучшения эректильной функции и для повышения потенции у мужчин. В качестве профилактики семена льна показаны и абсолютно здоровым мужчинам.

Семена льна содержат в своем составе серотонин. Этот гормон важен для тех, кто страдает от депрессивных состояний, стрессов и перенапряжения. Серотонин способен улучшить самочувствие и отладить работу нервной системы. Это в особенности важно для мужчин, которые задействованы на тяжелых производствах.

Также масло показано мужчинам при следующих недугах:

• аденома простаты;
• воспалительные заболевания мочевыводящей системы;
• эректильная дисфункция;
• простатит.

Вылечить эти заболевания одними семенами льна не является возможным, но продукт способен поддержать организм и ускорить процессы выздоровления.

Польза для женщин

Семена льна невероятно полезны для женщин. В своем составе они содержат фитоэстрогены. Это вещество является натуральным аналогом женских гормонов. Содержаться фитоэстрогены в наружном слое семян. Именно поэтому, употреблять лен желательно натуральным, а не в виде масла.

Фитоэстрогены способны облегчить течение климакса и отрегулировать менструальный цикл. Также гормон способен обезопасить женщину от рака груди и матки.

Фото: Семя льна для организма женщины, очищение и похудение

Так как семя льна содержит антиоксиданты, этот продукт считается настоящим эликсиром молодости. Семена останавливают процесс старения кожи и организма в целом. Также приём льна рекомендован в период вынашивания ребенка. Эти семена очень питательны, и к тому же они содержат в себе большое количество полезных минералов, витаминов и других веществ, которые полезны как матери, так и ребенку.

Принимать лен строго запрещено тем женщинам, которые страдают от следующих заболеваний:

Некоторые проблемы могут возникнуть и у тех женщин, которые страдают непереносимостью какого-либо компонента льна или семени в целом. В таком случае нельзя употреблять не только семя, но и концентрированное масло, в основе которого находится растение.

Вред и противопоказания

Невероятно полезные семена льна могут принести и вред. Именно поэтому, в множестве стран мира продажа масла из льна полностью запрещена. Противопоказания к приему не многочисленны, но всё-таки они имеются:

1. Обострение холецистита и панкреатита.
2. Кишечная непроходимость.
3. Цирроз печени.
4. Гепатит.
5. Камни в желчно пузыре.
6. Камни в почках.

Особенно стоит отметить запрет на приём масла в период лактации. При кормлении ребенка грудью, масло изо льна, а также его семечки принимать воспрещено. Объясняется это тем фактом, что многочисленные полезные вещества льна могут попасть в организм ребенка через молоко матери и привести к сильной аллергической реакции.

Этот продукт может предупредить диабет, но вот при его наличии, принимать семена льна уже противопоказано. Всё дело в том, что семечки растения содержат в себе моносахара. Единократный приём небольшого количества семени, например, в качестве ингредиента сдобы или другого блюда, не способен нанести вреда. Но если семя принимается целенаправленно для терапии какого-либо заболевания, то прежде чем начать приём, стоит проконсультироваться с доктором.

Фото: Какие имеет семя льна противопоказания?

О том, в каком количестве можно принимать семена льна, также стоит поинтересоваться у врача. Часто лен воздействует на организм, как слабительное, в связи с чем приводит к диарее, обильному слюноотделению, а иногда и рефлюксу.

В других странах семена льна воспрещены к продаже и даже караются по закону. Причина этого — неправильное хранение масла. Всё дело в том, что продукт содержит в себе большое количество ненасыщенных жирных кислот. Как пример, подсолнечное масло содержит всего 1% Омега-3, а масло льна — целых 45%. Однако, под воздействием света и температуры Омега-3 превращается в пероксиды. Именно пероксиды опасны для здоровья и могут воздействовать на него, как канцерогены.

Таким образом, при покупке масла нужно убедиться, что оно не в прозрачной бутылке, не просрочено и не вскрыто механически. Если масло приобрело горьковатый привкус — использовать его нельзя ни в коем случае.

Как принимать семена льна? Рецепты

Приём семян льна подразумевает несколько его разных вариаций. Для того чтобы понять, как правильно употреблять льняные семечки, стоит понять, какую проблему требуется решить при помощи этого продукта. Чтобы получить наиболее точные консультации, касательно правил приёма, можно обратиться к доктору.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта

При болезнях пищеварительной системы принимать лен нужно в виде киселя из семян. В таком виде он улучшает метаболизм и нормализует работу и состояние желудка. Использовать отвар можно при язве, гастрите, кишечных расстройствах.

Для приготовления требуется 1 столовую ложку семян залить 500 мл. кипятка. После этого смесь должна настаиваться на протяжении 8 часов. Вкус напитка является достаточно специфическим, именно поэтому врачи разрешают добавлять в него мёд, корицу или смешивать с ягодным киселем.

При воспалении органов пищеварительного тракта

Для того чтобы успокоить слизистые желудочно-кишечного тракта, пациентам рекомендуют использовать настой льняного семени. Он активно очищает организм от шлаков и помогает при желудочных болях.

Для приготовления требуется залить 3 столовые ложки семени 1 литром кипятка. Спустя 3 часа настой нужно процедить, а впоследствии пить по 150 мл перед едой в течение 1 месяца.

Рецепты при диете

Фото: Рецепты, применение с кефиром

Для скорейшего похудения используются семена льна, смешанные с маложирным кефиром. В 100 мл кефира требуется добавить 1 ложку семян льна. Смесь должна заменить завтрак или ужин, а выпивать её нужно строго на голодный желудок или спустя 3 часа после последнего приёма еды.

Для ускорения похудения, требуется увеличивать дозу семечек. Так спустя 1 неделю можно добавить ещё 1 дополнительную ложку семечек, а спустя 2 недели — ещё 2 ложки. Важно использовать не более 3 чайных ложек семечек на стакан кефира, это может вызвать сильную диарею.

Для комплексного действия

Для улучшения состояния кожи, ногтей, волос, а также очищения организма от шлаков и прочих вредных веществ требуется готовить из семян льна отвар. Для этого 1 столовая ложка семечек заливается 500 мл. кипятка и проваривается на слабом огне около 30 минут. Пить отвар нужно по 250 мл. после пробуждения и перед сном. Для того чтобы отвар был более приятным по вкусу в него можно добавить капельку кислого сока вишни, лимона или яблока.

Семена льна для похудения

Похудение при помощи семян льна вполне возможно, о чем сообщают многочисленные отзывы в интернете. Всё дело в том, что семена содержат большое количество клетчатки, малое количество углеводов и очень много активных кислот. Такое сочетание провоцирует ускоренный процесс сжигания жиров в организме.

Полезны семена для похудения и потому, что они активно налаживают работу выделительной системы организма и помогают организму очищаться от всех лишних токсинов, которые виновны в наборе веса человеком.

Фото: Как принимать семена льна для похудения? Очищение

Метаболизм очень важный элемент в процессе похудения человека. Хороший метаболизм в 100% случаев гарантирует правильный вес тела. Семена льна улучшают и этот процесс. Также, попадая в желудок человека, продукт разбухает и активизирует перистальтику желудка, тем самым препятствуя всасыванию лишних жиров.

При правильном приёме семян льна потеря веса может составлять 1-2 кг в месяц. Не стоит забывать, что приём этого продукта без соблюдения диеты совершенно бесполезен в процессе похудения.

Отзывы

Отзыв 1: Алена, Вологда

Семена льна я использую уже очень давно в качестве профилактического средства, так как с детства страдаю от болей в желудке. Этот метод мне когда-то подсказала моя подруга, с которой я работала на одном предприятии.

Использовать семя просто, достаточно просто залить их крутым кипятком и настоять. Есть и другие способы приготовления, но мне помогает прекрасно именно этот. После приёма такого напитка сразу наступает какое-то облегчение. А если еще и полежать с пол часа , то боли как и не бывало.

Отзыв 2: Кристина, Ростов-на-Дону

А я семечки льна использовала для чистки организма! Когда-то прочитала, что лён является природным источником множества полезных веществ, который к тому же очищает все внутренние органы и способствует более хорошей их работе.

Через месяц после употребления настоя из семечек у меня нормализовалось пищеварение, прошли боли в желудке, которые очень часто возникали после приёма пищи. Я даже похудела на 2 килограмма. Это даже без соблюдения какой-либо диеты.

Отзыв 3: Александра, Краснодар

Всем здравствуйте, я применяла отвар из семечек льна для лечения кожи. С детства страдала обширной и серьезной угревой сыпью. Ничего не помогало. Потратила кучу денег на дерматологов, но всё напрасно. Мне удавалось добиться только временного эффекта.

Подсказала коллега воспользоваться этим нехитрым методом. Ну, а что мне терять? Взяло, конечно, попробовала. Первый результат появился уже через неделю. В дальнейшем мне посоветовали принимать настой еще и внутрь. И вот, уже месяц спустя угревой сыпи почти нет. Чудеса да и только!

Семена льна коричневого — «Эксперимент ◆ Я ела семена льна каждое утро на протяжении месяца: как изменилось мое тело и самочувствие ◆ Вы даже не представляете, сколько пользы в этом суперфуде! »

Привет!

В мире, где здоровое питание стало настоящим трендом, мы каждый день замечаем заголовки о всё новых и ранее неизвестных суперфудах: чиа, годжи, асаи, спирулина, гуарана… Общее у них одно: в наших странах они довольно дороги.

Совет: если Вы этого ещё не делали, загуглите строчку «чем заменить суперфуды». В ответ можно получить то, что считается суперфудом за океаном, а у нас — пренебрегается на волне хайпа экзотики.

Ярчайшим примером «золота из грязи» у нас есть семена льна — очень дешевые и невероятно полезные!

Цена: упаковку в 200 грамм обычно я покупаю за приблизительно 20 грн (0,7$).

Где купить: в супермаркете (дешевле и больший объем) или аптеке (точно найдется).

• У нас (Украина, Полесье) семена льна очень дешевые и популярные — лён здесь выращивается, есть несколько больших комбинатов по изготовлению льняных тканей. Но о пользе семян я узнала только лет 5 назад.

Разницы в семенах льна разных производителей нет. Я сейчас допиваю упаковку с аптеки, приобрела очень дешевые из супермаркета АТБ, пробовала из Ашана — одинаково!

✧ СВОЙСТВА ✧

Калорийность — 534кКал

Энергетическая ценность:

Белки: 18.29г. ( ∼ 73,16 кКал)

Жиры: 42.16г. ( ∼ 379,44 кКал)

Углеводы: 1.58г. ( ∼ 6,32 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13% | 71% | 1%

Химический состав:

• витамины: B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, E, C, PP, бетаин, лютеин, зеаксантин;
• макроэлементы: K, Ph, Ca, Na, Mg;
• микроэлементы: Fe, Cu, Zn, Mn, Se;
• незаменимые аминокислоты: триптофан, аргинин, фенилаланин, лизин, валин;
• заменимые аминокислоты: пролин, аланин, глицин, тирозин;
• жирные кислоты: глицериды кислот линоленовой (35-40%), линолевои (25-35%), олеиновой (15-20), пальмитиновои и стеариновой;
• стерины;
• ферменты.

Семена льна не содержат глютен!

Семена льна — легкодоступный источник омега-3, омега-6 и омега-9 жирных кислот.

Омега-3 стоит обсудить дополнительно:

По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире)

К сожалению, омега-3 из семян усваивается намного хуже, чем из рыбьего жира. Поэтому я также дополнительно принимаю добавки.

Слова доктора — очень интересно:

Если принять одну столовую ложку семян, несмотря на то, что там большое количество омега-3 жирных кислот – целых 2 г, только 0,2 — 0, 25 г из них полноценно усваиваются и превращаются в активные вещества. Помните, что оптимально для взрослых потреблять суммарно 1 г омега-3 жирных кислот в сутки. Чтобы получить суточную норму из семян льна, вам пришлось бы принимать более 4 столовых ложек семян ежедневно. А это может нанести вред вашему здоровью.

Вкус: хлебный, слегка напоминает тыквенные семечки.

Запах: легкий орехово-семенный.

✦ ✧ ✦ ЭФФЕКТ ОТ ПРИЕМА СЕМЯН ЛЬНА НА ЗДОРОВЬЕ ✦ ✧ ✦

✧ ЗДОРОВЬЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ ✧

Сразу хочу сказать: в этом аспекте семена льна — герои. Лично для меня польза наиболее заметна.

С сердцем у меня всё хорошо (23 года всего), давление от природы низкое. Моя проблема — «семейный» варикоз.

• Нет, это не синяки после аварии, а «всего лишь» след от тесных джинсов на распухшей вене и отекшей ноге:

Другая огромная проблема при варикозе (буду говорить обо всем, здесь все свои) — вены разбухают и «там», то есть может начаться геморрой. В один прекрасный день эта беда пришла в гости и ко мне (о очень легкой форме, но зато не уходила более года!). Я пила дорогой Детралекс, ставила свечи (из аптеки) — ну ничего не помогало!

Помогла диета: я начала есть больше свеклы, овощи — каждый день, меньше мяса, много воды и, конечно же, семена льна — драгоценная клетчатка спасла меня!

Проблем с венами у меня больше нет. Кратковременную отечность прекрасно лечит контрастный душ.

✧ ЗДОРОВЬЕ МОЗГА ✧

Кислоты Омега-3 борются с «плохим» холестерином — это не секрет. Если этих «толстых» липопротеинов слишком много — может случится настоящий коллапс. Так, в прошлом году мой папа пережил инсульт и микроинсульт. Сразу скажу, что сейчас всё хорошо и полностью восстановлено, кровообращение в головном мозге в порядке, но леченые — непрерывно. Папа, наряду с лекарствами, принимает рыбий жир и семена льна — они, кстати, помогают ему при изжоге (об этом — далее).

Лично я, когда принимаю семена, чувствую «ясность разума» и меньше устаю — но это достаточно комплексный эффект от здорового питания в целом и хорошего отдыха.

✧ ЗДОРОВЬЕ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА ✧

Этот пункт — причина того, почему семена льна продают в аптеках. Доказательной (официальной) медициной подтверждено, что семена льна помогают в лечении заболеваний желудка:

Зрелые семена льна содержат в своем составе больше слизи, которая и лежит в основе их лечебных свойств. Попадая вовнутрь, она сразу проявляет сильные обволакивающие свойства. Покрывает не только воспаленную слизистую оболочку полости рта, горла, дыхательных путей, кишечника, желудка, но и обволакивает пищевые массы.

Лично для меня семена — прекрасный дополнительный ресурс клетчатки — пищи нашего микробиома и балласта, который обеспечивает регулярные визиты той самой комнаты по-большому.

Во время сессий в студенческие годы я питалась ужасно: круассаны, сосиски, кофе. Ходить в уборную я могла раз на 5 дней. А когда принимаю семена льна — хожу туда каждый или через день! Так что если (тссс) мучает запор — то семена льна + свекла + обильное питье = нет проблемы

От семян льна мой животик по-настоящему счастлив

✧ ЭФФЕКТ ДЕТОКСА ✧

В кишечнике семена буквально «поглощают» в себя разные не очень хорошие вещества, связывают и выводят из организма не хуже популярных сорбентов.

Разбухшие семена льна усиливают перистальтику и начинается чистка кишечника.

Также, так как он семян мы чаще ходим в туалет, то и токсины в организме задерживаются не надолго.

✧ ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ ✧

Интересно, что семена льна помогают бороться с раком молочной железы благодаря содержащихся в них фитогормонах:

Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Обладают они кроме того антибактериальным и антивирусным эффектом.

Но у медали есть и другая сторона:

Женщинам, у которых эндометрит, фибромиома матки или поликистоз яичников его нельзя употреблять через фитоэстрогены. По той же причине должны быть осторожны с семенами льна беременные и те, кто кормит грудью.

Здесь я хочу вставить пять копеек: я принимаю оральные контрацептивы и постоянно проверяю уровни половых гормонов (они у меня «скакали», поэтому пошла к врачу и начали принимать эти пилюли) — семена льна не влияют на гормоны, ни капли.

✧ ВЛИЯНИЕ НА ВНЕШНИЙ ВИД ✧

Здесь скажу вот что: одни лишь семена льна красотками никого не сделают. Но они усиливают эффект от здорового питания, приема мультивитаминов и улучшают общее самочувствие.

⇒ КОЖА

Кожа — сияющая и здоровая. Но я также периодически принимаю витамины (вместе с семенами льна), плюс — косметический уход и другие факторы.

• Обычно эффект от приема чего-либо заметен, когда есть проблема. У меня её нет, поэтому и результатов не вижу.

⇒ ВОЛОСЫ

Волосы от семян льна не растут и не становятся лучше! Я не верю тем, кто пишет о улучшении состояния шевелюры — в семенах, кроме жирных кислот, нет стимуляторов роста. За месяц эксперимента с приемом семян волосы как выпадали и не росли, так и продолжают. Поэтому скоро я начну прием любимого комплекса (все ссылки внизу).

⇒ ФИГУРА

Благодаря семенам льна можно похудеть. Каждое утро я запиваю одну лишь ложку семян льна стаканом-двумя воды и чувство голода не приходит как минимум час. Дело в том, что семена в желудке разбухают и дают чувство сытости.

После месяца приема льна похудела на 2 кг, но я постоянно худею Может, это не из-за них — как раз лето пришло, не сижу на месте. .)

✧ ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ✧

Семена помогают при диабете, поскольку усиливают действие инсулина.

К сожалению, заставить бабушку принимать семена я не могу, по этому судить об эффекте — тоже.

Можно найти кучу других «предназначений» семян льна:

Они обладают мочегонным, желчегонным, мягким слабительным действием. Понижают уровень холестерина в крови, оказывают выраженное противовоспалительное действие, тормозят липоидоз стенок сосудов, снижают коагуляцию крови, стабилизируют уровень свертываемости крови.

✧ ЧТО С НИМИ ДЕЛАТЬ ✧

Первое и главное — семена льна в нашем организме не перевариваются. Для усвоения их нужно перемолоть. Рекомендации насчет «отмачивания» семян, по-моему, ни к чему — они как войдут, так и выйдут (то есть будет только лишь помощь от запора и всё).

Я использую кофемолку:

Результат среднего помола:

Если к кофемолке доступа нет — как крайний вариант можно тщательно разжевать семена и запить водой.

✧ КАК ХРАНИТЬ ✧

Только в герметичной упаковке без возможности попадания солнечного света. У меня это плотно закрывающаяся банка с-под кофе:

Если поставить молотые семена возле окошка в миске — масла в составе окислятся и станут ядовитыми. Я замечала, что со временем даже в холодильнике льняное масло становится горьким.

• Кстати, как раз окисление есть причиной того, почему на этом масле нельзя готовить — у него очень низкая точка дымления (это значит, что даже на маленьком огне при готовке в масле начнут образовываться канцерогены).

✧ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ✧

Семена льна противопоказаны детям до трех лет, людям, у которых есть камни в желчном пузыре.

В общем, если у Вас анализ мочи показал диагноз «гипер…урия» — проверьте, можно ли Вам лён. А еще лучше — не злоупотребляйте! Ложечки в день — достаточно

✧ С ЧЕМ ЕСТЬ ✧

Как я уже говорила, больше всего мне нравится запивать ложку семян стаканом воды (только аккуратно, чтобы не вдохнуть). Но семена — прекрасная добавка для многих блюд.

• Самый легкий и любимый вариант — простой йогурт с ягодами и семенами:

• Также, вкус семян не хорошо дополняет овсяные хлопья:

• Очень классно добавлять семена льна в смузи — они совсем неощутимы. Я люблю смузи с авокадо и бананом (фото) или освежающий «лимон-мята»:

• В меню я также ищу глазами суперфуд:

• Очень нравится ягодно-банановый смузи с семенами:

• Заставить детей (3+ года) пить смузи со льном не сложно. Однажды я пробовала очень вкусный сладкий смузи с мороженым, фруктами и суперфудами, а сверху — горка сладостей:

Ужасно не рекомендую запекать или как-либо по другому термически обрабатывать семена льна! Масла окислятся и будут ядовиты!

✧ РЕЗУЛЬТАТЫ МЕСЯЧНОГО ЭКСПЕРИМЕНТА ✧

И так, я уже рассказала об эффекте приема семян льна на мое здоровье.

После месяца регулярного, равномерного приема больше всего мне заметно то, что я лучше себя чувствую, не устаю, вены не болят и ноги — не отекают. Стул — регулярный ежедневный, высыпаний на коже — как обычно, иногда, и от грязных рук.

Семена льна теперь плотно вошли в мою жизнь и отказываться от них я не собираюсь

✧ ✦ Другие отзывы по теме ✦ ✧

• Подробно о борьбе с целлюлитом;
• Отзыв о корице — настоящий бустер метаболизма, помогающий похудеть!
• Hair, Skin & Nails — пью уже не первый курс, и волосы теперь до попы!
• Лютеин — пью с детства из-за плохого зрения;
• Cranberry Plus Probiotic — пробиотик и клюква для здоровья кишечника и мочеполовой системы!
• Масло вечерней примулы — такое популярное, но мне не сделало ничего!
• Sundown Naturals Фолиевая кислота — для женского здоровья, самый выгодный вариант;
• Дарница Цитрамон — помогает при головной боли и давление не повышает!

Спасибо, что прочли ❤❤❤

Будьте здоровы!

Лен.

Выращивание и уход в саду. Семена льна. Польза и применение

Это травянистое растение имеет древние корни, и слава о его полезных свойствах идет еще от наших предков. Первое положительное впечатление можно получить от внешнего вида льна. Голубые, бежевые и синие оттенки цветов изумительно смотрятся на ветру. Они, словно морская волна, непрерывно колышутся из стороны в сторону. Это нежное и хрупкое растение просто изумляет и впечатляет своей красотой и легкостью.

Лен – это полезное растение. Его стебель состоит из множества волокон, а из семян выжимают богатое витаминами и различными веществами масло. Во все времена из льна изготавливали крепкое полотно, из которого потом шили одежду и множество полезных вещей для домашнего пользования. У каждой хозяйки наверняка найдутся льняные полотенца и скатерти, а льняная одежда в самые жаркие дни считается одной из самых комфортных.

Растение обладает многочисленными полезными и целебными свойствами. Лен применяется в народной медицине и в косметологии в качестве омолаживающего средства. Его легко выращивать, лен не требует особенного ухода. Растение считается неприхотливым к погодным условиям, климату, месту посадки и условиям содержания.

Различные виды и сорта льна отличаются окраской цветов и оттенками. Они могут быть не только сине-голубые. Можно встретить цветы и ярко-красные, и сиреневые, и почти белые. Активное цветение начинается в мае, продолжается все лето и заканчивается только поздней осенью (примерно в ноябре). Редко встретишь растения, которые так долго будут дарить красоту и благоухание. Цветение продолжается беспрерывно – на смену завявшему цветочку тут же раскрываются новые.

Чтобы растения показали все свои декоративные возможности, их необходимо проредить после всходов. Оставьте между растениями расстояние около десяти сантиметров. Они быстро наберут силы и станут распускать свои многочисленные бутоны.

Уход и выращивание в домашних условиях

Лен высаживают на хорошо освещенное солнечное место. Почва может быть любая, кроме болотистой. Посадку проводят осенью или весной. Семена, посеянные под зиму, хорошо сохраняются. Пережив холода, они только окрепнут. Семена высевают  в лунки глубиной не более двух сантиметров, умеренно поливают. Растение не любит увлажненные почвы и отлично переносит засуху. Если в летний сезон выпадает большое количество осадков, то лен не требует дополнительного полива.

Первые ростки проросших семян появятся через две-три недели, а еще через пару недель не забудьте проредить их. До образования бутонов лен желательно подкормить удобрением. Для этого растения подойдет любое органическое удобрение или минеральное (с комплексными добавками).

Применение льна

Декоративный лен – это отличный элемент декорирования вашего сада. Оригинальные оттенки цветов и удивительная красота – это то, на что будут засматриваться не только хозяева, но и гости, соседи, прохожие. Лен может занять свое достойное место в каждом цветнике.

Народная медицина, гомеопатия – это те сферы, в которых лен чувствует себя своим. Семена льна – это целебная сила для всего организма. В них содержится большое количество полезных веществ, которые могут существенно улучшить здоровье.

Семена льна:

• Повышают и укрепляют иммунитет
• Нормализуют гормональные нарушения во время климакса
• Приводят в норму нарушенный обмен веществ, выводит шлаки и токсины
• Оказывают омолаживающее действие

Если вы хотите прибавить себе жизненных сил и «сбросить» несколько лет, то попробуйте каждое утро натощак съедать одну чайную ложку семян, запивая их водой (не менее одного стакана). Примерно через тридцать дней вы почувствуете прилив бодрости и энергии. Организм как бы получит второе дыхание – может улучшиться зрение, состояние кожи и волос. Семена льна активно используются для похудения.

Льняное масло рекомендуют употреблять в качестве средства, которое поможет работе кишечника и нормализует работу печени. Оно считается и желчегонным средством. Известно и о его наружном применения: при массаже, при косметических процедурах.

Семена льна и льняное масло продается в каждой аптеке. Подробная инструкция поможет правильно приготовить отвар и употребить все в правильной дозировке.

Семена льна, выращенные самостоятельно – это экологически чистый продукт. Не жалейте сил и свободного времени и тогда вы получите не только неописуемую красоту, но еще и пополнение вашей домашней аптечки.

Виды и сорта льна (фото): долгунец, масличный, кудряш, красный

Род льна, по разным данным, включает от 100 до 200 сортов и видов, вот некоторые из них: лён обыкновенный или лён-долгунец, лён масличный, лён крупноцветковый, лён ясные зори, лён жёлтый. Представители видов и подвидов имеют разное предназначение, например, изо льна долгунца получают длинное волокно, а лён-кудряш используют как масличное растение.

Содержание статьи:

Масличный

Лён масличный – это декоративная разновидность льна, выращиваемая в домашних условиях, зачастую с целью получения питательных и невероятно полезных льняных семян. Семена современных сортов содержат около 50% масла и 30% белка. В высоту растение достигает обычно не более 30 см. Цветки крохотные. Их окрас может быть нежно-лиловым, лимонным и даже алым. Лён масличный рано освобождает поле. Он является хорошим предшественником озимых культур, а также яровых колосовых, гречихи, кукурузы на зерно, силоса и зелёного корма, свёклы, гороха.

Многолетний голубой

Голубой лён – многолетник высотой до 60 см. Цветы светло-васильковые, до 2 см в диаметре, есть подвиды с белоснежными цветками. Пора цветения: июнь-август. Вид засухоустойчив, зимует без укрытия. Любит лёгкие и плодородные, достаточно увлажнённые почвы. Выращенный из семян многолетник зацветает на второй год.

Красный

Красный лён – однолетник, его стебли изящные, прямые. В высоту достигает полуметра. Листья у растения удлинённые. Цветы алые, диаметром до 4 см. Пять лепестков формой напоминают блюдца. Цветёт всего один день, опадая к вечеру, но на следующий день ему на смену распускаются новые цветки. Своей привлекательностью они похожи на дикие маки. Лён поражает обилием ярких красок, особенно если представители вида посажены большой группой.

Северный

Северный лён – многолетнее растение высотой до 35 см. Корневище крупное, крепкое. Стебли простые, ветвей немного, довольно облиственные. Листья внизу стебля крохотные, эллиптические. Цветки одиночные или соцветия с малым количеством цветков, крупные. Лепестки длиной до 1,8 см, овальные, василькового оттенка. Коробочки длиной 6–8 мм, коричневые, суженные к верхушке. Семена длиной до 4 мм, коричневые. Произрастает преимущественно в высокогорных областях Северного, Приполярного и Полярного Урала. Растёт по склонам и берегам рек, на галечниках. Размножение семенное. Цветёт летом. Встречается поодиночке или небольшими группами. Стебли легко ломаются.

Ясные зори

Лён ясные зори принадлежит к семейству однолетних. Стебли прямые, высотой до 40 сантиметров. Листья на стебле светло – бирюзовые, прямые. Стебель заканчивается мясистыми соцветиями, имеющими пурпурную окраску. Диаметр распустившихся цветков до 3 сантиметров. Растение используют на срезку, а также для украшения газонов, цветников.

Желтый

Лён жёлтый – многолетник с высотой стебля до 60 см. Стебли ребристые, густооблиственные. Крепкий корень по форме напоминает веретено. Цветки имеют яркий жёлтый окрас, достигают в диаметре 3 см. Лён жёлтый радует цветением с начала лета, семена созревают в августе. Один из немногих видов льна, который может расти на затенённых участках.  В чернозёмной полосе лён жёлтый растёт в степях, на лугах, полянах, каменистых склонах. Распространён в южной половине Европы, на Кавказе и в Малой Азии. В России встречается в европейской части, преимущественно в чернозёмной полосе, где довольно обычен. Севернее, в том числе в нечернозёмной полосе Средней России, это редкое растение.

Небесная лазурь

Лён небесная лазурь – это многолетнее неприхотливое растение высотой до 80 см. Сажают группой, по форме напоминающей облако. Если растение растёт на одном месте много лет, то становится похожим на коврик, хотя и не является вьющимся. Это травянистое растение с нежно-голубыми оттенками цветов, которые располагаются на боковых побегах. На одном растении цветёт несколько десятков цветков, которые раскрываются преимущественно в солнечную погоду.

Обыкновенный или посевной

К роду льна относятся более сотни видов, из которых самый важный — лён обыкновенный или посевной. Это однолетняя трава, практически без волосков, высотой около 60 см, а в тёплых странах ещё выше. Ветвится в верхней части. Листья очерёдные, узкие. Цветки образуют ложный зонтик, чашелистики заострённые; лепестки пепельно-лазурные, иногда белоснежные, плод шаровидный, семена блестящие. Дикорастущий культурный посевной лён неизвестен. Считают, что, скорее всего, он произошёл ото льна узколистного, который в древности возделывали в Средиземноморье.

Современный культурный лён посевной делят на три группы: льны-долгунцы, льны-кудряши и льны-межеумки. Все они однолетние растения, отличаются размерами и назначением. Лён-долгунец выращивают для получения волокна, лён-кудряш как масличное растение, льны-межеумки используют для тех и других целей. У льна долгунца стебли прямостоячие, высотой до 60 см, у кудряша – до 30 см, иногда стелющиеся. Листья льна долгунца сидячие, нижние – противоположные, верхние – очередные, линейные, с цельными краями. Возле основы листьев вместо прилистников расположены железы. Цветки преимущественно цвета морской волны, иногда белые, реже перламутровые, пятилепестковые, собраны в развесистые щитовидные соцветия.  Плод – яйцевидная шарообразная коробочка с 6-10 семенами. Семена блестящие, гладкие, сплюснутые, светло-коричневого цвета, без эндосперма. Растение цветёт в июне-июле, семена созревают в августе-сентябре.

Крупноцветковый

Лён крупноцветковый – однолетнее растение с прямым голым стеблем, разветвлённым в верхней части. Высота до 60 см. Листья сидячие, острые, овальной формы. Крупноцветковый лён обладает алыми цветками диаметром 3 см, которые располагаются в рыхлых щитковидных соцветиях. После цветения появляются плоды – сухие коробочки с плоскими семенами. Родина этого вида Северо-Западная Африка.

Низкорослый Солнечный зайчик

Лён низкорослый – это многолетник, поражающий обилием ярко-жёлтых цветков на многочисленных цветоносах. Растение травянистое, с тонкими побегами, множеством янтарных цветков, собранных в соцветия-зонтики. Высаживают его также среди низкорослых многолетников или в цветочные стенки.  Растение неприхотливо. Для полноценного развития растению достаточно открытого солнечного участка с лёгкой плодородной почвой. Сеют прямо в грунт весной или под зиму. Для цветения в первый год — на рассаду в марте-апреле. Через 3 недели после появления всходов посевы прореживают, оставляя между растениями расстояние 20 см. Высаживают (с комом земли, так как лён не терпит пересадку) на постоянное место в мае. Предпочитает открытое солнечное местоположение. Лучшего развития достигают на лёгких плодородных, хорошо дренируемых почвах. Растения, выращенные из семян, цветут обильнее, более крепкие, чем при делении куста. Через две недели после всходов растения подкармливают комплексным минеральным удобрением. Цветёт в июне — сентябре, на второй год после посева.

Многолетний

Многолетний лён – растение высотой до 80 см. Стебли голые, тонкие, сверху обычно ветвистые. Листья мелкие, линейные, очередные, зелёные или сизоватые. Лён многолетний радует цветками василькового оттенка, в диаметре около 2 см, собранными в мясистую метёлку. Чашелистики округлые, легко опадающие. Коробочка шаровидная, 8 мм в диаметре, семена коричневые, плоские, 5 мм в длину. Лен многолетний выносит лёгкое затенение, но лучше растёт и обильнее цветёт на открытых местах, хорошо прогреваемых солнцем.

Лён/Linum описание и фото на Supersadovnik.ru

Род Лён (Linum) относится к семейству Льновые (Linaceae), объединяет свыше 230 видов одно- и многолетних травянистых и полукустарниковых растений. Ареал обитания – умеренные и субтропические зоны нашей планеты, например, страны Средиземноморья. Латинское название рода означает “нить” — лён издавна использовали для изготовления тканей.

Корневая система стержневая, обычно слабо ветвящаяся. Высота растения колеблется от 0,15 до 1,2 м (редко 1,5 м). Тонкие стебли покрыты узкими листьями, расположенными преимущественно в очередном порядке, реже супротивно или мутовчато. Цветки с пятью лепестками белой, желтой, розовой, красной, фиолетовой или голубой окраски собраны в соцветия различной формы – зонтик, щиток, кисть, развилка. Плод льна – коробочка округлой или яйцевидной формы, содержащая плоские гладкие семена. Цветение льна приходится на июнь-август, срок созревания плодов – июль-сентябрь.

Выращивание льна

Лён – светолюбивое растение, не требовательное в уходе. Предпочитает свежие рыхлые плодородные суглинки, не выносит застоя влаги. Полив нужен только летом в засушливую погоду. Желательно еженедельное рыхление почвы и удаление увядших соцветий по мере необходимости. Лён отзывчив на подкормки комплексным минеральным удобрением трижды в сезон (май, июнь-июль, август). Многолетние виды мульчируют торфом или перегноем весной и осенью.

Применение льна

Лён – одно из самых популярных сельскохозяйственных растений. Его семена – источник растительного масла, а из стеблей получают волокно. Льняное масло применяется в медицине, используется в пищу, а также востребовано в лакокрасочной промышленности. Наибольшей продуктивностью отличается лён посевной. Одна из его форм – лён-кудряш – образует относительно невысокие кустики с обилием цветов и, соответственно, семян. Другая форма – лён-долгунец с длинными стеблями – используется для получения волокон, необходимых для производства льняных тканей.

Однолетние виды льна хороши в срезке, из засушенных стеблей с семенными коробочками составляют зимние букеты. Семена однолетних видов льна входят в состав смесей для мавританского газона. Лён крупноцветковый и многолетние виды льна с успехом применяются в различных видах цветочного оформления (рабатка, бордюр, группа, миксбордер), а также в качестве контейнерной культуры в солнечных уголках сада. Лён многолетний альпийский великолепно смотрится в рокарии. Лён посевной – хорош для заполнения пустот в цветниках в сине-голубой гамме. Прекрасными компаньонами льна станут растения с луговым обликом: гвоздика-травянка, колокольчик карпатский, василек, нивяник.

Размножение льна

Все виды льна успешно размножаются семенным способом. При этом многолетние виды льна цветут на следующий год после посева. Спустя три-четыре года желательно омолаживать растения: с возрастом их декоративные качества ухудшаются.

Лён культурный размножают посевом семян под зиму (ноябрь) или весной (апрель-май) непосредственно в грунт рядами с междурядьями 5-7,5 см. Оптимальная глубина посева 2-3 см. В мае-июле проводят повторный подсев, чтобы обеспечить непрерывное цветение. Площадь питания для одного растения 20 х 20 см.

Лён крупноцветковый можно выращивать через рассаду, проводя пикировку в горшочки 5-7 см в диаметре на стадии двух настоящих листьев. Следует помнить, что корневая система льна стержневая, при пересадке очень важно не повредить ее. Посев семян многолетних видов льна проводят аналогично.

Многолетние виды льна можно размножать и вегетативно – черенками или делением куста. Последний способ мало эффективен, так как деленки приживаются плохо.  На черенки срезают верхушки побегов длиной 8-10 см в июле-августе. Невызревшую верхушку и соцветния удаляют. Обработанные стимулятором корнеобразования (Корневин) черенки укореняют в смеси торфа с песком (1:1) или в перлите, необходимо укрытие пленкой или нетканым материалом для сохранения повышенной влажности воздуха. Весной следующего года молодые растения готовы к пересадке в цветник.

Вредители и болезни льна

Вредители льна в цветниках встречаются редко, имеют значение при возделывании этого растения в больших объемах (в сельском хозяйстве). Наиболее распространенные – трипс льняной, блошка льняная, гораздо реже встречаются совка-гамма, клоп луговой. Вред наносится листьям, бутонам, завязям и корням. Для борьбы с трипсом льняным применяют БИ-58 новый, Фуфанон;  с блошкой льняной – Децис Экстра, Каратэ.

Лён не подвержен болезням, но в неблагоприятных условиях (переувлажнение, тень) может поражаться ржавчиной, мучнистой росой. Для профилактики протравливают семена (например, препаратом Витавакс) не позднее, чем за две недели до посева. При появлении признаков болезней на взрослых растениях проводят обработку фунгицидами (Фундазол, Агат).

Однолетние виды льна

Лён крупноцветковый (Linum grandiflorum) – растение до 60 см высотой. Прямостоячие стебли густо покрыты ланцетными ярко-зелеными очередными листьями, разветвлены в верхней части и увенчаны щитковидными соцветиями ярко-красных цветков до 3-4 см в диаметре. Цветки раскрываются с июня по сентябрь лишь в солнечные дни. Окраска их может быть розовая, синяя, белая, белая с красным глазком – в зависимости от сорта. Плод-коробочка содержит десять семян.

Лён посевной, обыкновенный или культурный (Linum usitatissimum) – растение с тонкими стеблями. Их высота колеблется от 30-50 см (лён-кудряш) до 60-120 см (лён-долгунец). Голубые цветки диаметром до 3 см собраны в соцветие-зонтик.

Многолетние виды льна

Лён австрийский (Linum austriacum) – растение до 50 см высотой, в мае-июне несущее соцветие-развилку из голубых цветков. Главный корень ветвится.

Лён жестковолосистый  (Linum hirsutum) – в отличие от предыдущего вида, обладает светло-голубыми цветками с темными прожилками на лепестках.

Лён желтый (Linum flavum) – компактное растение до 40 см высотой с ярко-желтыми цветками до 3 см в диаметре, раскрывающимися в июне-июле.

Лён многолетний (Linum perenne) – стебли до 50 см высотой, покрытые мелкими очередными листьями, оканчиваются голубыми цветками до 2 см в диаметре. Цветет в июне-июле. Имеются разновидности с белыми цветками. Подвид лён многолетний ветвистый (subsp. extraaxillare) с более крупными цветками и толстыми кожистыми листьями. Подвид лён многолетний альпийский (subsp. alpinum) около 10 см высотой, покрытый небесно-синими цветками.

Лён таврический (Linum tauricum) отличается крупным зонтиковидным многоцветковым соцветием: 10-20 желтых цветков до 3 см в диаметре каждый. Цветоножки достигают 50 см в высоту.

Лён тонколистный (Linum tenuifolium) – растение 15-50 см высотой. Образует густо ветвящийся кустик, одревесневающий у основания. Листья шершавые, с острым кончиком и хорошо заметной центральной жилкой. Цветки до 2 см в диаметре окрашены в белый, розовый или сиреневый цвет, собраны в рыхлые кисти. Цветение длится с середины июня до конца июля.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Лён — светолюбивое растение, не требовательное в уходе. Полив необходим только в засуху.

Семена белого льна «Биокор «Женская красота», 200г

Семена белого льна «Биокор «Женская красота», 200г Семена белого льна «Биокор «Женская красота», 200г

3.6315789473683

(Голосов: 57)

Товар в наличии

Способы доставки:

Способы оплаты:

Семена белого льна «Биокор «Женская красота» – семена белого льна, натуральный продукт, благоприятно влияющий на женское здоровье (способствует нормализации гормонального баланса, улучшению работы желудочно-кишечного тракта).
В наружном слое семени белого льна содержатся фитоэстрогены (флаволигнаны), по структуре похожие на женские гормоны — эстрогены. Флаволигнаны льна благоприятно влияют на гормональный баланс, поддерживают его в норме, делают кожу эластичной, упругой, активизируют процессы обновления клеток кожи, улучшают структуру ногтей и волос. Прием флаволигнанов уменьшает проявления предменструального и климактерического синдромов; способствует снижению риска развития гормонозависимых заболеваний женской половой сферы.

Входящее в состав семени льна масло снижает уровень холестерина и способствует нормолизации веса. Содержащиеся в семенах льна полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 (55 %) являются строительным материалом для мембран клеток и способствуют лучшему усвоению полезных веществ клеткой.
Сама оболочка семени тоже оказывает благотворное влияние на наш организм, в частности на кишечную микрофлору, поскольку является стопроцентной клетчаткой. Оболочка содержит большое количество растворимых и нерастворимых пищевых волокон, в том числе и слизеобразующих. Попадая в кишечник, растительные волокна мягко обволакивают слизистую, тем самым защищая ее от грубого механического и химического воздействия, активизируют перистальтику, впитывают и выводят из организма вредные вещества, что способствует поддержанию здоровой кишечной микрофлоры и нормализации массы тела.

Способы употребления:

• Принимать цельные семена или разжевывать их, или принимать размолотые семена. Запивать достаточным количеством жидкости (не менее 1 стакана).
• Цельные семена залить кипятком (1 столовая ложка на 1 стакан кипятка), настоять 30 минут, выпить вместе с семенами.
• Добавлять семена в тесто для выпечки (1 столовая ложка на 1 кг муки), а также в готовые блюда (кашу, салат).

Продолжительность приема – 1 месяц.

Пищевая ценность в 100 г/10 г: белки – 20 г/2 г, жиры – 39 г/4 г, углеводы – 19 г/2 г, энергетическая ценность – 510 ккал/50 ккал (2110 кДж/210 кДж).

Подробнее

состав

семена белого льна

Флаволигнаны льна благоприятно влияют на гормональный баланс, поддерживают его в норме, делают кожу эластичной, упругой, активизируют процессы обновления клеток кожи, улучшают структуру ногтей и волос

Рекомендации

Взрослым принимать по 5,0 – 10,0 г (1-2 столовых ложки) в день во время еды в качестве биологически активной добавки к пище – источника флаволигнанов.

Употребление 10 г в день удовлетворяет адекватный уровень потребления флаволигнанов не менее чем на 33% (не менее 10 мг).

употребление способствует

• улучшению структуры кожи, волос и ногтей
• нормализации обмена веществ
• улучшению работы желудочно-кишечного тракта
• снижению риска развития гормонозависимых заболеваний женской половой сферы

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов БАД. Перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.

Документы на продукцию

мы рекомендуем

Польза для здоровья, источники пищи, рецепты и советы льняного семени

ИСТОЧНИКОВ:

Лилиан Томпсон, доктор философии, почетный профессор кафедры диетологии медицинского факультета Университета Торонто.

Флойд Чилтон, доктор философии, директор, Wake Forest & Brigham и Женский центр ботанических липидов.

Келли К. Фицпатрик, магистр наук, директор по здоровью и питанию, Совет по льну Канады.

Джим Хаммонд, доктор философии, профессор, AES Plant Sciences, Государственный университет Северной Дакоты.

Веб-сайт Совета Канады по льну: «Рынок льняных ингредиентов и конкурентоспособных продуктов в США», 2006 г.

Веб-сайт Совета Канады по льну: «Древний урожай».

Liou, Y. Journal of Nutrition, 900 — 18 апреля 2007 г.

Уильямс, Д. Пищевая и химическая токсикология , 2007.

Jungestrom, M. Клинические исследования рака , 2007.

Пан, А. PloS One , 2007.

Андер, Б. Cardiovascular Research, 2007.

Williams, C. Proceedings of the Nutrition Society, 900–18 февраля 2006 г.

Pruthi, S. Журнал Общества интегративной онкологии, 2007.

Додин, С. Nutrition, 2008.

Chilton, F. Американский журнал клинического питания, 900–18 февраля 2008 г.

Коннор, В. Американский журнал клинического питания, января 2000 г.

Mozaffarian, D. Альтернативные методы лечения в здравоохранении и медицине, май 2005 г.

Albert, C. Circulation, 2005.

Zhao, G. Американский журнал клинического питания, 900–18 февраля 2007 г.

Brighenti, F. British Journal of Nutrition , май 2005 г.

Янг, И. Журнал клинической патологии , 2001.

Ежегодное собрание Американского общества клинической онкологии, Чикаго, 3-7 июня 2011 г.

Элейн Маги, Поваренная книга льна: рецепты и стратегии для получения максимальной отдачи от самого мощного растения на планете , Da Capo Press, 2002.

Выращивание и переработка льна

Жизнь цветка льна преходяща: цветок длится меньше одного дня. Но каждое растение за три-четыре недели дает десятки цветков, а цветущий участок льна выглядит как отражение неба.Затем стручки разрастаются до размера горошины и превращаются из зеленых в золотые, когда семена внутри созревают, а растения засыхают и умирают.

Вид льна, выращиваемый для производства волокна и семян, — однолетник, называемый Linum usitatissimum ; это на латыни означает «самый полезный сорт льна». Лен почти всегда выращивают как зерновую культуру, на прилегающих участках множества растений. Каждое отдельное растение образует один или несколько тонких прямостоячих стеблей около 3 футов высотой, усеянных узкими бледно-зелеными листьями длиной около 1 дюйма.Стебли разветвляются ближе к верхушке и приносят синие или белые круглые цветы шириной 1/2 дюйма с пятью лепестками.

Были отобраны разные сорта льна для максимального урожая и качества волокна или масла. Фермеры специализируются на том или ином продукте, соответственно выбирают сорта и используют несколько разные подходы к выращиванию и сбору урожая. В масштабе приусадебного участка специализироваться не обязательно. С льняной грядки площадью около 4 квадратных футов вы можете собрать достаточно клетчатки, чтобы сделать корзину, и достаточно семян для партии хлеба или крекеров.

Выращивайте и собирайте лен

Лен хорошо переносит различные почвы и климат, и его можно выращивать практически в любой части Соединенных Штатов. Выберите участок под прямым солнцем, с глубокой, плодородной, хорошо дренированной почвой и подготовьте его так же, как для выращивания овощей или цветов. Лен лучше всего растет в прохладную погоду, поэтому сейте его на открытом воздухе, как только вы сможете обработать почву весной, одновременно с посевом гороха, салата или других культур для прохладной погоды. Это может быть уже в январе или в мае, в зависимости от того, где вы живете.

Обработайте поверхность почвы, чтобы подготовить ровное семенное ложе с мелкой текстурой. Измерьте запланированный участок для льна, чтобы определить его площадь, и запланируйте посев примерно одной столовой ложки семян льна на 10 квадратных футов. Перед посевом посыпьте мелкие коричневые семена мукой, чтобы можно было равномерно рассыпать их по поверхности участка. Затем с помощью граблей втяните семена в почву, покрыв их на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма. Осторожно поливайте, если почва начинает подсыхать до прорастания, что занимает около 10 дней.

Сеянцы льна быстро развивают хорошую корневую систему и нуждаются в поливе, только если погода необычно теплая, сухая или ветреная. Удалите все сорняки, которые появляются до того, как сеянцы вырастут на несколько дюймов в высоту; после того, как семена прорастут, растения льна вытеснят любые сорняки. Кролики и грызуны иногда грызут лен, но у него мало проблем с насекомыми или болезнями. Единственная распространенная серьезная проблема при выращивании льна заключается в том, что нежные стебли иногда сшибаются градом или сильными ливнями.В этом случае воспользуйтесь зубьями садовой вилки. Они могут снова выпрямиться или хотя бы частично поправиться.

Волокна стебля льна образуют тонкий слой между древесной сердцевиной и внешней кожей или эпидермисом, который проходит от корней до кончиков. Волокна уже достигли своей полной длины, когда лен начинает цвести, примерно через два месяца после посадки, но они все еще тонкие, нежные и слабые. От цветения до гибели растения волокна становятся все более толстыми и прочными, но при этом более жесткими и хрупкими.К сожалению, качество клетчатки достигает пика до того, как семена полностью созреют. Если вы собираете урожай достаточно рано (обычно примерно через три месяца после посадки), чтобы получить высококачественное волокно, вы жертвуете большей частью посевного материала. Если подождать, пока семена созреют (примерно через четыре месяца после посадки), волокно станет грубым. Эта разница в сроках сбора урожая является основной причиной того, почему коммерческие фермеры льна производят либо волокно, либо семена, но не то и другое одновременно. Опять же, производитель-любитель может пойти на компромисс. Волокно зрелых растений слишком грубое для плетения тонких тканей, но его можно использовать для изготовления корзин или других простых поделок.

Чтобы собрать и семена, и волокно, собирайте лен примерно через четыре месяца после посадки. Листья на нижней половине или двух третях стебля пожелтеют и опадут. Большинство стручков станут золотистыми или желтовато-коричневыми; если их встряхнуть, семена начнут греметь внутри. Возьмитесь за стебли, по горстке, прямо на уровне земли и потяните их вверх вместе с корнями и всем остальным. Стряхните землю с корней, сложите несколько пригоршней стеблей бок о бок и с помощью резиновых лент или веревки скрепите их в пучок.

Семена льна обмолота

Повесьте связки в теплом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Через несколько недель, когда стебли станут жесткими и сухими, вы можете обмолотить семена. Это требует определенных усилий: вы должны раздавить стручки. Один из способов — надеть наволочку на верхний конец пачки, надежно обвязать ее вокруг стеблей, а затем положить ее на мощеную подъездную дорожку, тротуар или другую твердую плоскую поверхность. Разбейте стручки деревянным бруском через ткань, раскатайте их скалкой (сильно надавите!), Запрыгивайте на сумку или проезжайте по ней на машине.

После нескольких минут такого действия откройте пакет, чтобы убедиться, что большая часть стручков раздроблена, энергично встряхните связку, чтобы выбить все семена, затем вылейте семена и мякину из наволочки в миску и начните снова с следующий пучок. После обмолота всех пучков просейте семена через дуршлаг или грубое сито, чтобы удалить кусочки стеблей и сломанные стручки. Выйдите на улицу на ветру и медленно перелейте семена из одного контейнера в другой, чтобы рассеять остатки соломы или пыли.

Обработка льняных волокон

Обработка пучков стеблей для извлечения волокон для прядения — сложная задача, требующая простых, но специальных инструментов, большой тяжелой физической работы, а также умения рассчитывать время и суждений, которые возникают только благодаря многолетнему опыту. Первый этап, называемый вымачиванием, включает замачивание или увлажнение стеблей в течение нескольких дней или недель для стимуляции бактериального действия, которое разделяет различные слои тканей стебля и ослабляет волокна. После вымачивания стебли снова сушат, а затем раздавливают деревянными лезвиями инструмента, называемого ломом или тормозом, который разбивает древесную сердцевину на короткие кусочки, которые падают от массы волокон.Наконец, пучки прочесываются через гребешки с металлическими зубьями, называемые прядями. Результат: гладкая связка длинных прямых волокон, называемая льняной тканью, и куча пушистых, спутанных, более коротких волокон, называемых жгутом. Линия льна используется для изготовления хрустящих глянцевых тканей, а жгут используется для производства товаров повседневного спроса.

Рита Бьюкенен — ​​ткачиха, прядильщица и садовник в Уинстеде, штат Коннектикут. Она является автором книги A Dyer’s Garden (Interweave Press, 1995).

Первоначально опубликовано: июнь / июль 1995 г.

Органических семян синего льна | San Diego Seed Company

Синий лен — прекрасное дополнение к любому саду, он легко растет.Он цветет прекрасными маленькими 1 ″ цветками, которые распускаются утром. Нам нравится свободный вид этих цветов. Их можно посеять густо для высокой густой 12-дюймовой садовой бордюры или пересадить с другими цветами.

Из семян синего льна получается очаровательное растение со съедобными семенами, которые можно использовать в хлебе, крупах и т. Д. Мы производим эти семена на нашей ферме год за годом как для потребления, так и для продажи семян. Вы также можете использовать волокна льна для изготовления льняных материалов.

Растения могут переносить жаркое лето, бедные почвы и даже частично расти в тени.Лен также хорошо помогает бороться с эрозией и привлекает диких птиц и опылителей.

Зональная посадка

Зоны 9-10

• Лен — культура теплого сезона, которую можно выращивать круглый год в мягких регионах. В Зонах 9 и 10 рассыпьте семена в осеннюю прохладу, чтобы укорениться на зиму, или посадите ранней весной. Изысканные синие 1-дюймовые цветы цветут с весны до осени.

Зоны 2-8

• Рассеивайте семена в середине-конце весны.Цветут растения с ранней до середины весны.

Посадка семян льна

• Семена льна лучше всего сажать, если рассыпает семена на солнечное место с хорошо дренированной почвой. Допускается частичный оттенок.
• Всыпьте семена в очищенную от мусора, хорошо обработанную почву, которая была глубоко орошена. Засыпьте 1/4 дюйма мелко просеянной почвы.
• Семена должны оставаться влажными, чтобы они прорастали равномерно и быстро.

Выращивание льна

• Лен легко выращивать.Его можно выращивать без особого ухода на средних и бедных почвах.
• Обильно мульчируйте вокруг ваших растений, чтобы помочь подавить сорняки и удержать влагу.
• Лен — многолетнее растение, легко пересаживающееся.

Последовательность посевов льна

• Последовательность сажать каждые 21 день.

Выращивание льна в контейнерах

• Лен можно выращивать в контейнере. Убедитесь, что ваш контейнер имеет глубину не менее 10 дюймов. Имейте в виду, что контейнеры высыхают быстрее, потому что у них большая площадь поверхности и меньше почвы, способной удерживать влагу.

Уборка льна

• У растений льна есть съедобные семена, которые можно использовать в хлебе, крупах и т. Д. Урожай, когда семенные коробочки высохнут; удалите семенные коробочки с растения и прищипните, чтобы собрать семена.

Южная Калифорния Профильные насадки

• В зонах 9 и 10 лен — это легкая культура для самых разных целей.
• Растение от полного до частичного загара в теплое время года и на самых солнечных местах в прохладное время года.
• В наши самые жаркие месяцы — август, сентябрь и октябрь — растения могут пострадать от жары. В это время использование ткани оттенка поможет защитить растения от сильной жары.

Компаньоны цветы / культуры

• Лен можно посеять густо, чтобы получить высокий густой 12-дюймовый садовый бордюр, или пересадить его с другими цветами для получения дикого вида. Чтобы создать ощущение луга, посадите лен среди cosmos , Калифорнийский апельсиновый мак и нашу смесь семян полевых цветов Southwest .Лен эффективен для борьбы с эрозией, а также привлекает диких птиц и опылителей.

Дополнительные учебные ресурсы

Camelina sativa (льняной льняной крупносемянный): полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Слабо разветвленные кисти на верхушке растения. Цветки около 1/6 дюйма в диаметре с 4 желтыми лепестками. В центре — 6 желтых тычинок и толстый столбик. В теплые солнечные дни цветы могут закрываться.

4 чашелистика, окружающие основание цветка, продолговато-эллиптические, голые, зеленые с беловатой каймой.Грозди удлиняются по мере созревания растения, при этом цветки раскрываются вверху, а плоды образуются внизу.

Листья и стебли:

Прикорневые листья ко времени цветения отмирают. Стеблевые листья очередные, от ланцетно-линейных до копьевидно-эллиптических, самые низкие листья до 3 дюймов в длину и менее ½ дюйма в ширину, становясь меньше по мере подъема по стеблю. Края беззубые или с мелкими острыми зубцами. Поверхность голая или редко опушенная, с трихомами (волосками) в основном звездчатой ​​формы.

Листья без стеблей, но с парой лопастей у основания, которые могут сжиматься.Стебли в основном прямостоячие, неразветвленные или слабо разветвленные, безволосые в гроздьях цветов и от голых до редко опушенных у основания, с трихомами в форме звезды, смешанными с несколькими более короткими неразветвленными трихомами.

Фрукты:

Плод представляет собой капсулу длиной до 1/3 дюйма, овальную, но сужающуюся к основанию, чем-то напоминающую перевернутую грушу, с отчетливым ребром по краю, неясной средней жилкой и остатками стойкого стержня на кончике. Стебли плода поднимаются вверх и достигают дюйма в длину.

Внутри капсулы около 10 семян красновато-желтовато-коричневого цвета длиной от 1 до 2 мм.

Примечания:

Ложный лен с крупными семенами был случайным сорняком, который можно было найти на обочинах дорог и сельскохозяйственных полях, но не регистрировался в Миннесоте с 1927 года. Возможно, он был занесен в качестве загрязнителя в семена льна в 1800-х годах, но был намеренно посажен в небольших масштабах в начале 1900-х годов как продовольственная культура и мазут для ламп. В последнее время он приобрел некоторую популярность для промышленного использования, включая биотопливо, химикаты и корм для животных, а также кулинарные масла, став более привлекательной в качестве сельскохозяйственной культуры из-за ее устойчивости к маргинальным землям и устойчивости к засухе и вредителям.Несмотря на то, что он может стать более распространенным в сельском хозяйстве, он имеет низкий риск стать большим количеством вредных растений за пределами посадки. Его веками выращивали в Европе и Азии, и отборное выращивание дало свои плоды. Дикие формы сейчас довольно редки, и исследования, проведенные в Канаде, показали, что семена культивируемых популяций не сохраняли жизнеспособность гораздо более двух лет.

Ложный лен крупносемянный очень похож на родственный льняной лен с мелкими семенами ( Camelina microcarpa ), у которого более светлые желтые цветы, плоды примерно вдвое меньше и более волосатые, а неразветвленные трихомы более многочисленны и длиннее звездчатые трихомы.Следует отметить, что мы выращивали это растение в саду только для того, чтобы получить некоторые изображения. Проверяя его неоднократно в течение дня в период его цветения, мы ни разу не увидели, как распространились цветочные лепестки; они всегда были закрыты как в солнечные, так и в пасмурные дни.

Фотографии Петра Михайловича Дзюка, сделанные в его саду. Цветы Camelina sativa Автор Bliesgauoele (собственная работа), через Wikimedia Commons, используется в соответствии с CC BY-SA 4.0

Комиссия по развитию льна Саскачевана — рост и развитие

Рост и развитие

Лен — однолетнее растение, вырастающее до высоты от 40 до 91 см (от 16 до 36 дюймов).) в зависимости от сорта, густоты растений, плодородия почвы и доступной влажности. Лен самоопыляется, но при нормальных условиях может произойти ауткроссирование от 0,3 до 2%. Насекомые — главные агенты ауткроссинга.

Жизненный цикл льна состоит из вегетационного периода от 45 до 60 дней, периода цветения от 15 до 25 дней и периода созревания от 30 до 40 дней (см. Фото 8 и 9). Водный стресс, высокая температура и болезни могут сократить любой из этих периодов роста. Хотя есть период интенсивного цветения, небольшое количество цветов может продолжать появляться вплоть до созревания.Во время процесса созревания при высокой влажности почвы и плодородии стебли могут оставаться зелеными, и может появиться новый рост, ведущий ко второму периоду интенсивного цветения.

Этапы роста

В развитии льна можно выделить 12 различных стадий роста (GS) (см. Рис. 1). На рисунке ниже эти GS показаны в виде пронумерованных линейных рисунков. Каждая иллюстрация имеет описание заголовка и, в некоторых случаях, дополнительную идентифицирующую информацию.

У льна один главный стебель, но две или более ветки (побеги) могут развиваться от основания растения, когда плотность растений низкая, а азот в почве высокий.

Главный стебель и ветви дают разветвленное неправильное расположение цветов. У растения короткий разветвленный стержневой корень, который может доходить до глубины более 1 м (39 дюймов) с боковыми ветвями длиной примерно 30 см (12 дюймов).

Цветение

Цветки распускаются вскоре после восхода солнца в ясные теплые дни, а лепестки опадают в полдень. Части цветка (лепестки, чашелистики и пыльники) состоят из пяти частей (рис.2).

Сорта льна можно отличить по цвету частей цветка, который может варьироваться от темного до очень светло-голубого, белого или бледно-розового. Пыльники имеют оттенок синего или желтого цвета. Пыльник и волокна, несущие пыльники, голубые или бесцветные.

Созревание

Созревший плод льна представляет собой сухую коробочку или коробочку. Созревание коробочки начинается через 20-25 дней после цветения. Коробочка состоит из пяти сегментов, разделенных стенкой (перегородкой) (рис.3). Каждый сегмент дает два семени, разделенных невысокой перегородкой, называемой «ложной перегородкой», края которой могут быть волнистыми или гладкими, в зависимости от сорта. При полном наборе семян коробочка содержит десять семян, хотя обычно в коробочке бывает в среднем от шести до восьми семян.

При созревании коробочки канадских сортов слегка зияющие (рис. 4), то есть коробочка раскрывается на вершине, а пять сегментов слегка расходятся по краю. Коробочки редко открываются настолько, чтобы позволить семенам выпасть.

Семена

Семена льна плоские, овальные с заостренным концом. Тысяча семян весят от 5 до 7 г (менее 1 унции), в зависимости от сорта и условий выращивания. Семена разных сортов имеют цвет от светлого до темно-красновато-коричневого или желтого. Пятнистые семена, представляющие собой сочетание желтого и коричневого на одном семени, являются результатом внешних условий окружающей среды и не передаются по наследству.

Семена покрыты налетом (слизью), придающим им высокий блеск и заставляющим семена становиться липкими во влажном состоянии.Иногда эта слизь поглощает влагу из воздуха, в результате чего зрелые семена прилипают к поверхности коробочки. Это удаляет блеск семян, придавая им вид корки, что приводит к ухудшению качества.

Льняное поле Утренний фототур

Лен — это растение, которое выращивают для получения волокон, из которых можно сделать ткань. Его также выращивают из-за его семян и масла, которые известны своим высоким содержанием питательных веществ.Цветет лен бледно-голубыми цветками в июле, но увидеть их можно только утром. В этом туре вам понравится фотографировать красивое цветочное поле льна и посетить фабрику, производящую льняное масло из льна.

Цветочное поле льна расположено на ферме Котани Агри в деревне Сарабецу, принадлежащей Коичи и Фумико Котани. Также на ферме выращивают картофель, сахарную свеклу и пшеницу. Лен начали выращивать в 2010 году.

Котани Агри располагает обширными сельскохозяйственными угодьями площадью 160 гектаров, небольшая часть которых покрыта льняными полями.В течение нескольких недель в июле бледно-голубые цветы льна медленно раскрываются примерно с 6 утра каждое утро, но к полудню лепестки опадают, а на следующий день снова распускаются новыми цветами.

Котани-сан расскажет вам все о выращивании льна, а затем вы сможете сфотографировать цветы под руководством профессионального фотографа. Вы можете узнать разные советы и уловки, как запечатлеть красоту цветов, независимо от того, используете ли вы камеру или смартфон.

Когда цветение цветка льна заканчивается, на растениях образуются семенные коробочки.Kotani Agri работает с Tokachi Minori Kobo, компанией по переработке пищевых продуктов, над сбором семян и производством сушеных семян льна и льняного масла. Из каждого семени можно извлечь лишь небольшое количество масла, и этот тур позволит вам насладиться вкусом этого драгоценного и питательного льняного масла.

Семена льна перерабатываются на фабрике Токачи Минори Кобо, расположенной на территории фермы Котани Агри. Вы можете отправиться на экскурсию по фабрике, чтобы увидеть, как они производят льняное масло и другие оригинальные продукты питания из культур Токачи.

Примечание. Все изображения служат только для иллюстрации. Ваш реальный опыт может отличаться.

График

Как покупать и есть льняное семя — Приятного аппетита

Мы перейдем к делу: что касается семейства орехов и семян, льняное семя относится к числу наиболее требовательных к уходу членов и является одним из самых питательных.Эти семена с легким ореховым вкусом имеют относительно короткий срок хранения, и их необходимо измельчить или перемолоть перед употреблением, но не позволяйте этому удерживать вас от их поиска. Вот как включить льняное семя во все, от утренней овсянки до быстрого хлеба, для быстрого укрепления здоровья.

Виды льняного семени: коричневое (слева), молотое льняное семя и золотистое льняное семя. Фото: Flickr / alishav

Flickr / alishav

Что нужно знать

Льняное семя получают из льняного растения, которое также дает волокна, используемые для изготовления льняных тканей.Льнокомбинат также производит льняное масло, которое продается как в промышленном, так и в пищевом виде. Покупая льняное семя, вы можете встретить золотистые и коричневые сорта — оба имеют слегка ореховый вкус, но у коричневого льняного семени немного более землистый вкус.

Главное, что нужно знать о льняном семени: вам нужно измельчить его перед тем, как съесть . Ничего плохого не произойдет, если вы проглотите целые семена, но наш организм не может естественным образом их расщепить, чтобы переварить всю питательную ценность, заключенную внутри.Чтобы получить пользу для здоровья (подробнее об этом ниже!), Вам придется либо измельчить, либо измельчить целое льняное семя — небольшая специя или кофемолка сделают свое дело. Измельчайте только то, что вам нужно, поскольку льняное семя имеет тенденцию быстро портиться после измельчения. Вы можете купить пакеты с предварительно измельченным льняным семеном в магазине, если вам нужен фактор удобства, но лучше израсходовать запасы быстро, так как через несколько недель после вскрытия упаковки он может начать прогоркнуть.

Вы также можете получать льняную начинку через бутилированное льняное масло , которое содержит питательные жирные кислоты омега-3.Дополнительный бонус льняного масла: оно станет отличным выбором приправы для ваших любимых чугунных сковород.

Измельченное коричневое льняное семя придает этим блинам стойкость. Фото: Кайл Джонсон

Кайл Джонсон

How to Eat It

В отличие от семян подсолнечника или пепитаса, льняное семя не является лучшим способом поесть прямо из пакета, поскольку мы не можем правильно его переварить целиком. Но невероятно легко добавить молотое льняное семя в маффины, блины или вафельное тесто, а также в хлебное тесто.