Оливковое масло — советы врача

Сегодня в гостях у нас опытный врач-терапевт Галина Смекалова и рассказала, как добавление в рацион оливкового масла влияет на процесс оздоровления организма и избавления его от лишних килограммов.

-Галина, здравствуйте! Вот уже несколько лет у нас продается греческое оливковое масло и другие полезные продукты…

-Здравствуйте! Это замечательно, что вы предлагает качественный свежий продукт. Ведь сейчас, к сожалению, на прилавках столько совсем не полезной продукции.

-Да, мы следим за качеством, пробуем на вкус и проверяем каждый товар, следим за сертификацией на безопасность употребления. Ведь если оливковое масло некачественное, то и пользы оно никакой не принесёт. Кстати о пользе: расскажите, пожалуйста, о самых интересных целебных свойствах оливкового масла — качественного, разумеется.

— Еще Гиппократ подтвердил полезные свойства оливкового масла и создал несколько методов лечения с использованием оливкового масла, найдя в масле оливы одного из лучших помощников человека.

В нем содержатся практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы, которые хорошо усваиваются организмом человека. Оливковое масло имеет идеальную для растительного масла формулу: максимум мононенасыщенных, легко расщепляемых жиров и минимум твердых, насыщенных.

Прежде всего, оливковое масло — рекордсмен по снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови за счёт большого содержания линолевой кислоты, что предотвращает и способно вылечить атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания, особенно инфаркты и инсульты. Способность оливкового масла чистить сосуды объясняются содержанием в нем биологически активных углеводов, стеролов, терпеновых диспиртов и токоферола.

— Можно ли употреблять оливковое масло пожилым людям?

Мы часто рассказываем нашим пациентам, состоящим в группе риска, о нашумевшем исследовании французских учёных, которое выявило, что оливковое масло вдвое сокращает риск инсульта у пожилых людей. Специалисты из университета Бордо изучили медицинские карты почти 8 тысяч человек из трех французских городов в возрасте 65 лет и выше. Никто из участников ранее не переносил инсульт. Ученые наблюдали за ними в течение пяти лет. В итоге выяснилось, что у людей, которые регулярно используют оливковое масло в пищу (на нем готовят, заправляют им супы и салаты или даже намазывают на хлеб вместо сливочного), был снижен риск развития инсульта на целых 41% по сравнению с теми, кто его не употреблял!

Входящие в состав оливкового масла полезные кислоты необходимы как строительный материал оболочек клеток — сам организм синтезирует их только частично. В этой связи оливковое масло особенно полезно детям, так как оно стимулирует рост костной ткани.

Оливковое масло также способствует нормализации артериального давления за счёт содержавшегося в оливковом масле антиоксиданта полифенола, который является основным источником снижения систолического и диастолического кровяного давления.

— Какова ежедневная норма потребления оливкового масла оздоровления организма?

Для достижения терапевтического эффекта я бы посоветовала мужчинам принимать четыре столовых ложки в день, женщинам – три столовых ложки.

— Расскажите немного о терапевтическом эффекте. Что говорят врачи?

Масло оливы способно контролировать уровень сахара в крови, особенно снижая уровень глюкозы. Люди, страдающие диабетом и находящиеся под угрозой данного заболевания, вынуждены следовать диетам. Диабетики переходят на высоко-жировые диеты без сахара, получая жиры в основном из оливкового масла.

Кроме того, оливковое масло Extra Virgin содержит противовоспалительный ингредиент – соединение олеокантал. Олеокантал имеет болеутоляющее действие, подобное эффекту от аспирина. Олеокантал не имеет мгновенной результативности, но сможет облегчить боль в случае длительного применения. Вообще, стоит отметить, что оливковое масло крайне полезно при любом воспалении в организме: начиная от ангины и заболевании десен и заканчивая тромбофлебитом или, скажем, половыми инфекциями.

Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, даже способны снизить вероятность возникновения раковых заболеваний, которые стали причиной смертности номер один во всём мире. Олеиновая кислота снижает эффект генов, вызывающих рак, также называющихся онкогенами. Оливковое масло положительно влияет на молочные железы, простату и очень здорово защищает от рака толстой кишки.

— Оливковое масло для беременных – есть польза?

Я советую оливковое масло включить в рацион беременным и кормящим матерям, за счёт высокого содержания мононенасыщенных жирных кислот оно способствует правильному росту мозга и нервной системы детей до и после рождения. Интересно, что жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле, поразительно похожи на жиры, входящие в состав материнского молока.

-Когда мы слышим, сколько полезных веществ содержит в себе масло оливы, честно говоря, не перестаем удивляться. Самое заметное влияние, наверно, масло оказывает на органы ЖКТ.

— Оливковое масло, как я уже сказала, обладает мощнейшими противовоспалительными и заживляющими свойствами – именно поэтому многим пациентам удалось вылечиться от такого серьёзного недуга, как язва двенадцатиперстной кишки, не прибегая к медикаментозному лечению.

Этот продукт вообще очень полезен для пищеварительной системы, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Оливковое масло улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует, как вы сами в этом убедились, заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Помимо этого, оливковое масло обладает легким слабительным эффектом. Тем, кто страдает запорами и нерегулярным стулом, хорошо с утра натощак выпивать чайную ложечку масла.

Я также рекомендую употребление оливкового масла для лечения геморроя – вспомните его способность уменьшать воспаления и регенерировать ткани.

Кроме того, оливковое масло обладает желчегонным свойством, поэтому его регулярное употребление поможет при желчнокаменной болезни или удаленном желчном пузыре. Регулярно употребляя масло оливы, можно добиться отличного эффекта и сократить приём медикаментозных препаратов. Но я хотела бы предостеречь тех, кто страдает от энтероколита и холецистита: это единственные противопоказания к употреблению масла оливы, поскольку олива, я повторюсь, обладает желчегонным свойством.

В целом, если, правильно питаясь, регулярно употреблять качественное оливковое масло и не нервничать по пустякам, то я могу с уверенностью сказать, что практически никакие заболевания ЖКТ вам не грозят. Не доводите себя своим образом жизни и питанием до серьёзных состояний, требующих радикальных медикаментозных и хирургических вмешательств – это в ваших руках.

— Да, главное – не доводить себя до язвы… Но ритм жизни в мегаполисах диктует свои правила! Да и экология здесь очень плохая, а вода из крана течёт слишком жёсткая и до ужасного состояния сушит кожу, волосы перестают блестет. Может ли нам помочь оливковое масло устранить проблемы, связанные с кожей и волосами?   

-Конечно! Оливковое масло – уникальный в этом деле помощник. Он подходит абсолютно для всех типов кожи и волос!

Оно способно увлажнить обезвоженную кожу , ведь олива содержит большое количество сквапена — это стоит взять на заметку как раз тем, кто страдает от сухой кожи и жёстких волос, вызванных умыванием хлорированной водой.

Масло оливы обладает и омолаживающими свойствами: препятствует увяданию клеток кожи, разглаживает морщины и предотвращает их появление за счёт антиоксидантов, в частности, витамина Е, нейтрализирующего воздействие свободных радикалов, из-за которых кожа быстрее увядает и появляются морщины. Содержащиеся в масле витамины А и D участвуют в обновлении эпидермиса, уменьшают количество ороговевших частиц кожи и защищают от загрязнений окружающей среды, а каротин — от воздействия ультрафиолетовых лучей. 

Антиоксиданты, содержащиеся в масле оливы, ускоряют выведение вредных веществ из кожи и улучшают секрецию желез. Проблемной коже также рекомендовано оливковое масло – ведь оно не закупоривает поры, к тому же, обладает бактерицидными свойствами.

-Не терпится задать важный вопрос, волнующий наших покупателей: можно ли похудеть, употребляя оливковое масло?

-Оливковое масло – диетический продукт. Всем известна так называемая «средиземноморская диета». Один из ключевых элементов такого питания является включение в рацион очень большого количества оливкового масла – на период такой диеты оливковое масло и рыба являются единственными источниками жира, который также необходим организму, о чём нельзя забывать при попытках снизить вес.

Именно благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты, весьма благоприятно влияющей на процессы усвоения и переработки жиров, оливковое масло относят к диетическим продуктам.

Ненасыщенные жирные кислоты, которыми богато оливковое масло, снижают уровень гликемии, что является косвенным фактором ожирения, кроме того, они создают длительное чувство насыщения, что оградит вас от желания быстро перекусить. Олеиновая кислота взаимодействует непосредственно с клетками слизистой оболочки кишки и запускает производство олейлетаноламида – вещества, которое передает мозгу сигнал, что организму больше не требуется пища. Таким образом, оливковое масло служит естественным контролёром аппетита.

Вы спрашиваете меня, можно ли похудеть, употребляя оливковое масло? Это, действительно, эффективное средство, при условии регулярного употребления продукта натощак по одной столовой ложке два раза в день за 30 минут до еды. Такой диеты я советую придерживаться в течение 1месяца, затем сделать перерыв. Если при этом не менять свой образ жизни, то можно потерять до 5 кг. Но имейте в виду, что если при этом добавить физические нагрузки и немного ограничить себя в количестве поедаемой пищи – то весы покажут гораздо более впечатляющий результат.

-Спасибо за такие интересные сведения! Какой бы вы дали напоследок совет нашим клиентам?

Мы сейчас стараемся выглядеть моложе своих лет и усиленно заботимся о своём здоровье – это прекрасная тенденция. Но часто это выражается в бесконтрольном поглощении лекарств, истязании собственного организма строгими диетами и голоданием — всё это выливается в депрессию и дополнительные проблемы со здоровьем и жизнью в целом. Не мучайте себя! Природа подарила нам множество уникальных, вкуснейших продуктов, которые призваны помочь нам не только выглядеть моложе и оставаться здоровыми долгие годы, но и сохранить весёлый нрав и способность дарить окружающим хорошее настроение. Заведите себе друзей, и пусть лучшим из них окажется оливковое масло.

Почему нужно употреблять оливковое масло

Систематическое употребление в пищу оливкового масла поможет избавиться от многих болезней и проблем.

articleContentОливковое масло испокон веков считается источником ценных для организма веществ, витаминов и минералов. В средиземноморской кухне оливковое масло всегда использовали для жарки, маринадов и изготовления различных соусов.

Полезные свойства оливкового масла сохраняются в течение пяти месяцев, поэтому при выборе нужно обращать особое внимание на дату изготовления продукта.

1. Регулярное употребление оливкового масла – отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: оно укрепляет сосуды и делает их более эластичными.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 маски из овощей и фруктов для разных типов кожи

2. Оливковое масло полезно тем людям, которые перенесли сложную операцию или тяжелую болезнь. Она помогает организму быстрее восстановиться и прийти в форму.

3. Оливковое масло выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.

4. При курении или употреблении спиртных напитков масло помогает освободить дыхательные пути, а также снижает вредное воздействие никотина на внутренние органы.

5. Наибольшая ценность такого масла – ненасыщенные жирные кислоты, польза которых неоценима. Олеиновая, линолиевая и линоленовая кислота – основа оливкового масла. Эти вещества укрепляют кровеносные сосуды и улучшают зрение.

6. Оливковое масло предотвращает такие болезни, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, артрит, инсульт и ожирение. В оливковом масле содержатся не только антиоксиданты, но и олеокантал, который имеет жаропонижающий эффект. Ученые доказали, что четыре столовые ложки оливкового масла – это примерно 10% взрослой дозы ибупрофена.

7. Оливковое масло действует и на центральную нервную систему. Линолиевая кислота стимулирует выработку нервных клеток. Благодаря свойствам этой кислоты оливковое масло улучшает координацию движений, память и скорость реакций.

И еще одно существенное преимущество оливкового масла связано с кожей. Она защищает ее от ультрафиолетовых лучей. Если рядом нет лосьона для загара, экспериментируйте с оливковым маслом. Загар ляжет на кожу равномерно и красиво.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие овощи есть сырыми, а какие — после термической обработки

Однако чрезмерное использование оливкового масла может нанести и вред коже – увеличить появление прыщей. Оливковое масло долго впитывается в кожу и создает толстый слой, забивая поры. Поэтому не применяйте оливковое масло для кожи более чем дважды в неделю.

Внимание! Оливковое масло имеет сильное желчегонное действие. Ее нельзя применять в пищу тем, кто страдает от заболеваний желчного пузыря и желчнокаменной болезни.

Можно ли жарить на оливковом масле? Специалисты уверяют, что оливковое масло первого отжима (extra virgin) подвергать жарке нельзя, от этого она становится вредной для всего организма. А вот рафинированное – можно. Но она уже не будет такой полезной. И конечно, запрещено употреблять в пищу этот продукт людям, имеющим индивидуальную непереносимость.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Могут ли быть полезны замороженные овощи

Срок годности оливкового масла 1,5 года. Храните масло в темном месте при температуре не выше 12 °С. При хранении в холодильнике продукт теряет полезные свойства. Калорийность оливкового масла на 100 грамм – 900 ккал.

Теги:

#полезные советы
#наше здоровье

Новости по теме

Завтрак с 1+1

Как сделать свечу своими руками в домашних условиях (мастер-класс от Глеба Репича)

28 октября

#война

Завтрак с 1+1

Веерные отключения электроэнергии: какая бытовая техника в зоне риска и как ее уберечь

27 октября

#война

Сніданок. Вихідний

Как подготовить сад и огород к зиме: советы Антонины Лесик

24 октября

#лайфстайл

Психологический тест по картинке: какая эмоция у вас доминирует

22 октября

#тест

Что делать, если попали под завал дома

21 октября

#война

Вещи для блэкаута: что надеть на улицу, если выключили освещение

20 октября

#война

Как использовать оливковое масло для ухода за волосами

Оливковое масло в качестве кондиционера

На протяжении тысячелетий люди использовали оливковое масло для ухода за волосами, утверждая, что оно придает волосам блеск, объем, мягкость и упругость.

Основными химическими элементами оливкового масла являются олеиновая кислота, пальмитиновая кислота и сквален. Это все эмоленты, а значит, обладают смягчающими свойствами. Фактически, многие шампуни, кондиционеры и помады содержат лабораторные версии смягчающих веществ.

Существует очень мало научных данных, подтверждающих популярность оливкового масла в уходе за волосами. Но некоторые исследования воздействия оливкового масла показывают, что оно может оказывать сильное увлажняющее действие.

Оливковое масло придает волосам мягкость и укрепляет их, проникая в стержень волоса и сохраняя влагу. Блеск, который, как говорят, исходит от оливкового масла, может быть связан с тем, что масло разглаживает внешнюю кутикулу волос.

Возможно, вам придется поэкспериментировать, прежде чем вы найдете программу, которая будет работать для ваших нужд. Если вы никогда не использовали оливковое масло для ухода за волосами, вот как начать.

Если вы никогда раньше не экспериментировали с оливковым маслом в качестве средства для волос, используйте одну-две столовые ложки для первой процедуры.

Количество оливкового масла, которое вам следует использовать, зависит от того, насколько глубоко вы хотите увлажнить кожу и где. Для кончиков потребуется не больше столовой ложки.

Если вы обрабатываете всю голову, вам понадобится как минимум 1/4 стакана оливкового масла, особенно если у вас длинные или очень густые волосы.

Глубоко вмассируйте масло в волосы в течение нескольких минут. Вы также можете втирать его в кожу головы, если у вас сухая кожа головы.

Для наиболее эффективного кондиционирования оберните волосы шапочкой для душа и оставьте масло впитываться на 15 минут или более.

Расчешите волосы расческой с редкими зубьями, прежде чем смывать масло шампунем. Это облегчит последующее расчесывание и укладку.

Тщательно вымойте шампунем и высушите волосы, чтобы увидеть результаты. Возможно, вам придется дважды помыть шампунем, в зависимости от того, сколько вы нанесли.

В кондиционировании оливковым маслом нет ничего вредного. Если ваши волосы не достаточно сухие, чтобы нуждаться в ежедневном увлажнении, используйте его раз в неделю или реже для достижения наилучших результатов.

Использование масла в целом может не подходить для каждого типа и текстуры волос, потому что некоторые типы волос сохраняют масло дольше, чем другие. Ваше тело естественным образом вырабатывает масло через железы, прикрепленные к волосяным фолликулам, и это масло имеет тенденцию быстрее перемещаться по тонким прямым волосам, чем по жестким или вьющимся волосам.

Густые волосы

Оливковое масло особенно полезно для сухих, густых волос. Сторонники говорят, что это может сделать волосы влажными и сильными. Оливковое масло имеет тенденцию утяжелять тонкие волосы. Жирные волосы и кожа головы просто не нуждаются в кондиционере.

Обработанные волосы

Сильно обработанные волосы — например, волосы, обработанные релаксантами, химическими завивками или осветлителями — особенно выигрывают от дополнительного увлажнения.

Всегда подождите не менее 72 часов после первоначальной обработки, прежде чем наносить оливковое масло. Если вы используете оливковое масло на обесцвеченных волосах, проверьте прядь, чтобы убедиться, что масло не оставляет следов зеленого оттенка.

Секущиеся кончики

Оливковое масло поможет сгладить секущиеся или обгоревшие кончики волос. Нанесите его на последние 2 дюйма поврежденных прядей.

Даже если вы обрабатываете только кончики, держите волосы заколотыми, чтобы оливковое масло не попало на одежду. Чтобы обработать все волосы, начните с кожи головы и массируйте масло до кончиков.

Вши

Оливковое масло может помочь избавиться от головных вшей, но оно не более эффективно, чем другие масла или кондиционеры. Крайне важно использовать правильный гребень и убедиться, что вы избавились от всех живых вшей и их гнид.

Перхоть

Если вы пытаетесь вылечить перхоть, помните, что она может быть вызвана многими причинами, включая грибок. Насколько нам известно, лекарства от перхоти не существует, хотя использование оливкового масла может уменьшить количество чешуек.

Вмассируйте оливковое масло в сухую кожу головы и вычешите чешуйки перхоти. Оставьте оливковое масло на волосах и наденьте шапочку для душа для дополнительного кондиционирования.

Как использовать оливковое масло для ухода за волосами

Оливковое масло в качестве кондиционера

На протяжении тысячелетий люди использовали оливковое масло для ухода за волосами, утверждая, что оно придает волосам блеск, объем, мягкость и упругость.

Основными химическими элементами оливкового масла являются олеиновая кислота, пальмитиновая кислота и сквален. Это все эмоленты, а значит, обладают смягчающими свойствами. Фактически, многие шампуни, кондиционеры и помады содержат лабораторные версии смягчающих веществ.

Существует очень мало научных данных, подтверждающих популярность оливкового масла в уходе за волосами. Но некоторые исследования воздействия оливкового масла показывают, что оно может оказывать сильное увлажняющее действие.

Оливковое масло может добавить мягкости и укрепить волосы, проникая в стержень волоса и сохраняя влагу. Блеск, который, как говорят, исходит от оливкового масла, может быть связан с тем, что масло разглаживает внешнюю кутикулу волос.

Возможно, вам придется провести несколько экспериментов, прежде чем вы найдете программу, которая будет работать для ваших нужд. Если вы никогда не использовали оливковое масло для ухода за волосами, вот как начать.

Если вы никогда раньше не экспериментировали с оливковым маслом в качестве средства для волос, используйте одну-две столовые ложки для первой процедуры.

Количество оливкового масла, которое вы должны использовать, зависит от того, насколько глубоко вы хотите увлажнить кожу и где. Для кончиков потребуется не больше столовой ложки.

Если вы обрабатываете всю голову, вам понадобится как минимум 1/4 стакана оливкового масла, особенно если у вас длинные или очень густые волосы.

Глубоко вмассируйте масло в волосы в течение нескольких минут. Вы также можете втирать его в кожу головы, если у вас сухая кожа головы.

Для наиболее эффективного кондиционирования оберните волосы шапочкой для душа и оставьте масло впитываться на 15 минут или более.

Расчешите волосы расческой с редкими зубьями, прежде чем смывать масло шампунем. Это облегчит последующее расчесывание и укладку.

Тщательно вымойте шампунем и высушите волосы, чтобы увидеть результаты. Возможно, вам придется дважды помыть шампунем, в зависимости от того, сколько вы нанесли.

В кондиционерах с оливковым маслом нет ничего вредного. Если ваши волосы не достаточно сухие, чтобы нуждаться в ежедневном увлажнении, используйте его раз в неделю или реже для достижения наилучших результатов.

Использование масла в целом может не подходить для каждого типа и текстуры волос, потому что некоторые типы волос сохраняют масло дольше, чем другие. Ваше тело естественным образом вырабатывает масло через железы, прикрепленные к волосяным фолликулам, и это масло имеет тенденцию быстрее перемещаться по тонким прямым волосам, чем по жестким или вьющимся волосам.

Густые волосы

Оливковое масло особенно полезно для сухих, густых волос. Сторонники говорят, что это может сделать волосы влажными и сильными. Оливковое масло имеет тенденцию утяжелять тонкие волосы. Жирные волосы и кожа головы просто не нуждаются в кондиционере.

Обработанные волосы

Сильно обработанные волосы — например, волосы, обработанные релаксантами, химическими завивками или осветлителями — особенно выигрывают от дополнительного увлажнения.

Всегда подождите не менее 72 часов после первоначальной обработки, прежде чем наносить оливковое масло. Если вы используете оливковое масло на обесцвеченных волосах, проверьте прядь, чтобы убедиться, что масло не оставляет следов зеленого оттенка.

Секущиеся кончики

Оливковое масло поможет сгладить секущиеся или обгоревшие кончики волос. Нанесите его на последние 2 дюйма поврежденных прядей.

Даже если вы обрабатываете только кончики, держите волосы заколотыми, чтобы оливковое масло не попало на одежду.