Полезные свойства калины красной и противопоказания

Люди издавна искали и находили исцеление среди даров природы. Полезные свойства калины красной и противопоказания к её применению продолжают изучаться и успешно применяются на практике и в наши дни. Калина представляет собой крупный кустарник, больше напоминающий дерево, причём, целебными качествами обладают не только рубиново-красные ягоды, но полезны листья, кора, цветки. В давние времена калина считалась чуть ли не панацеей от всех болезней, а сегодня она одинаково востребована как в народной, так и в официальной медицине, и косметологии.

Польза калины красной для здоровья

Калина красная – лечебные свойства

Калина для женского и мужского здоровья — рецепты

Противопоказания к употреблению калины

Чаще всего, конечно, для изготовления сладких лакомств и домашних «лекарств» используются ягоды калины. Помимо приятных вкусовых качеств, лечебный спектр этого растения распространяется на врачевание простудных, пищеварительных, кожных заболеваний, воспалений внутренних органов, а также кровотечений отдельного рода.

Калина, фото:

Польза калины красной для здоровья

Употребление калины оказывает иммуномоделирующий, желчегонный, вяжущий, антибактериальный, адаптогенный, успокаивающий, противолихорадочный, противовоспалительный, укрепляющий, отхаркивающий, потогонный и мочегонный эффект. Как уже упоминалось выше, полезные соединения содержатся во всех частях растения.

Рассмотрим основные из них:

• Витамины – С, А, Р, К, Е, отвечают за повышение иммунитета, улучшают обмен веществ, придают сил.
• Минеральные составляющие – железо, хром, цинк, йод, марганец, селен, фосфор, медь, свинец, магний, кальций, калий, стронций, никель и другие макро- и микроэлементы.
• Дубильные вещества – купируют развитие воспалительных процессов, улучшают заживление ран, губительно воздействуют на вирусы, бактерии, грибки.
• Органические кислоты – валериановая, лимонная, аскорбиновая, муравьиная, яблочная, олеиновая. Они отвечают за нормализацию всех обменных процессов в организме, защищают от вирусных атак (особенно в зимнее время), препятствуют образованию свободных радикалов.
• Пектины – они очищают кровь от накопленных токсинов, радиоактивных элементов, понижают уровень холестерина, улучшают усвояемость пищи и оптимизируют функции ЖКТ в целом.
• Флавоноиды – улучшают состояние кровеносных сосудов, повышают ферментную активность.

Также в своём составе ягоды содержат углеводы, липиды, смолоподобные эфиры, фитостерины, тритерпеновые и стероидные сапонины, танины.

Калина красная – лечебные свойства

Нужно отметить, что лекарственное сырьё, кроме ягод, лучше всего заготавливать по весне, в самом её начале!

Листву растения чаще применяют для лечения кожных высыпаний, фурункулов, всевозможных раздражений, акне (угревая сыпь), ран и язв.

Кора калины нередко используется для остановки кровотечений (маточных, лёгочных, желудочных), с кровоточивостью дёсен она также успешно справляется. Благодаря высокой концентрации дубильных соединений в своём составе, отвары и настои коры помогают при аллергии и различных кожных болезнях.

Лечебные свойства ягод заключаются в содержании витамина С, который просто незаменим при активизации сезонных простудных заболеваний.

Варенье из калины, фото:

В калине содержится на 70% больше витамина С, чем в лимоне. Именно поэтому употребление отвара из плодов или сока из ягод принесёт организму гораздо большую пользу, чем аптечные синтетические аналоги.

Чай из калинового варенья или даже обычный чай с добавлением калинового сока, употребляемый хотя бы раз в день, обеспечит надёжную защиту для вашего здоровья в холодное время года.

В соке содержатся различные органические кислоты, а именно изовалериановая кислота, которая отвечает за выраженный успокоительный эффект. Данный факт делает эти ягоды настоящим лекарством от депрессии, убирает чувство тревоги и страха, налаживает сон.

При повышенном кровяном давлении употребление калины просто необходимо, она способна его понижать лучше любого аптечного препарата.

Калина красная – чем полезна? Давайте рассмотрим детальнее:

• При сезонных простудных заболеваниях, гриппе, бронхите, ангине – повышает защитные силы, снимает воспалительные процессы, сокращает период выздоровления.
• При сердечных недугах, а также при заболеваниях сосудов, атеросклерозе, стенокардии, гипертонической болезни – понижает кровяное давление, нормализует работу сердца в целом, укрепляет стенки сосудов, приводит в норму уровень холестерина.
• При заболеваниях ЖКТ, язвенной болезни, воспалениях печени и жёлчного пузыря, при пониженной кислотности – стимулирует выработку желудочного сока, активизирует выработку желчи, купирует воспалительные процессы органов пищеварения. Помогает при запоре.
• Неоценима польза ягод при почечных заболеваниях и воспалении мочевыводящих путей, пиелонефрите, цистите – снимает воспалительные процессы, облегчает состояние в целом, обладает мочегонным эффектом.
• При заболеваниях женской половой сферы, эрозии, болезненных критических днях – оказывает иммуностимулирующее действие, снижает болевые ощущения во время месячных. При обильных кровотечениях также помогает – это проверенный временем метод.
• Для решения дерматологических проблем – снимает воспаление, зуд, облегчает состояние при псориазе и дерматите, помогает справиться с аллергическими проявлениями. Ускоряет регенерационные процессы, уничтожает бактерии.
• Для лечения «нервных» болезней, нарушений сна, помогает при депрессивном состоянии.
• Для полоскания горла при его воспалении, а также при заболеваниях дёсен и других проблемах ротовой полости.

Ягоды калины также рекомендуется употреблять тем, кто стремится иметь стройную фигуру и следит за своим весом.

Калина для женского и мужского здоровья — рецепты

Калиновый чай (настой) обладает не только характерным приятным вкусом, но и помогает справиться с различными женскими заболеваниями. В целом калина очень положительно влияет на женский организм, поэтому прекрасному полу рекомендуется почаще употреблять этот целебный и вкусный напиток.

Несложный рецепт: 25 ягодок раздавить вилкой в чашке и добавить 250 мл кипятка, накрыть сверху крышкой и настоять 20 минут, добавить по вкусу мёд и пить с удовольствием. Не добавляйте мед в кипяток, это сведет «на нет» полезные свойства меда.

Чай с добавлением сока калины и медом, фото:

Проверена временем польза калины для женщин, которые страдают от мастопатии –  при этой болезни очень хорошо помогают ягоды (вместе с косточками), перемолотые в блендере до однородного состояния. Полученную массу нужно выложить на бинт, сложенный в два слоя, а затем приложить к больному месту на 2-3 часа. Такие аппликации рекомендуется делать довольно часто, до стойкого улучшения состояния.

Как уже упоминалось выше, при обильных месячных кровотечениях рекомендуется измельчить кору калины на кофемолке, затем залить водой, довести до кипения и проварить примерно 15-20 минут. Остуженный отвар процеживают и принимают внутрь по 2 ст. ложки три раза в день перед едой. На 5 ст. ложек перемолотой коры вам потребуется 300 мл воды.

Сок калины, полезные свойства и противопоказания которого мы рассматриваем в данной  статье, является, наверное, самым действенным продуктом, который можно получить от этого древесного растения.

Свежие размятые или даже сушёные ягоды, залитые кипятком или проваренные какое-то время в кипящей воде, становятся действительно целебным эликсиром для лечения множества женских болезней.

Калиновый сок  вообще идеален как профилактическое средство при болезненных месячных, плюс ко всему он способен привести в норму гормональный фон (при регулярном употреблении).

Цветки калины, заваренные как чай, оказывают аналогичное воздействие на женский организм, хотя и чуть менее выраженное по сравнению с соком ягод.

Польза ягод используется и в борьбе с пигментными пятнами. Всевозможные домашние маски из калины с мёдом или со сметаной помогают справиться с высыпаниями на коже, мелкими морщинками, улучшают цвет лица.

Что касается мужчин, чей иммунитет, как выяснилось, слабее чем у женщин, то введение калинового чая в рацион им просто необходимо. Регулярное употребление такого напитка гарантированно помогает быстрее восстанавливать силы после тяжелой физической работы и улучшает работу сердца.

Польза калины для мужчин, в первую очередь заключается в снижении риска возникновения простатита и рака простаты. Весомый бонус в этом деле – повышение сексуальной активности и, как правило, улучшение качества половой жизни.

Помимо этого, крепко заваренный настой коры калины очень хорошо помогает справиться с чрезмерной потливостью ног – как известно, мужчины страдают от этого намного чаще женщин.

Противопоказания к употреблению калины

Бездумно есть ягоды горстями, конечно же, не рекомендуется. Можно легко заработать сыпь по телу и аллергию из-за высокого содержания витамина С в соке ягод.

Она может принести вред здоровью в следующих случаях:

1. При беременности – калина содержит фитоэстрогены, схожие по своей структуре с женскими гормонами (эстрогенами). Таким образом, употребление калины может спровоцировать выкидыш или развитие патологий у ребёнка.
2. При гипотонии – так как калина способна понижать кровяное давление, то даже приём калинового чая может спровоцировать обморок у гипотоника.
3. При повышенной кислотности желудка – калина усилит это явление, что приведёт к гастриту и может спровоцировать развитие язвы.
4. При высоком показателе свёртываемости крови – калина сгущает кровь и поэтому может только ухудшить ситуацию, спровоцировать образование тромбов.
5. При болезнях суставов – при артрите и подагре не рекомендуется употреблять ягоды калины из-за содержания в ней пуринов (обостряются воспалительные процессы). Пурины способствуют образованию солей и их отложению в суставах.

Калина является не только натуральным природным лекарством. В кулинарии она также нашла широкое применение.

Всевозможные варенья и джемы, соки и морсы, начинки для домашних пирогов, а также соусы из калины к мясу почитаемы многими как в старые времена, так и сегодня.

Пирожки с калиной

Согласно старинным поверьям, калина является символом любви, молодости и красоты. Вышитые кисти калины и сейчас можно увидеть на свадебных рушниках. Несмотря на имеющиеся противопоказания к употреблению, это растение приносит существенную пользу для организма человека.

Полезные свойства калины красной и противопоказания теперь известны и вам, пользуйтесь этим даром природы разумно и будьте здоровы!

Калина красная – полезные свойства и противопоказания. Лечебные рецепты – применение в народной медицине коры, листьев, ягод калины

• 1 Калина – состав и целебные свойства
• 2 Состав калины
• 3 Лечебные свойства калины красной
• 4 Противопоказания
• 5 Калина красная – рецепты

Калина красная или обыкновенная – дикорастущее растение, широко известное своими лечебными свойствами и вкусовыми качествами. Ягоды, листья и кору калины используют для лечения простудных заболеваний, воспаления почек, мочевыводящих путей, при кожных высыпаниях, кровотечениях, проблемах с пищеварением и еще при сотни других болезней. В древности калину считали особым кустарником – универсальным лекарем, способным помочь при любой хвори. В наши дни калину продолжают активно использовать в официальной и народной медицине, кулинарии и косметологии.

Калина – состав и целебные свойства

Калина красная – дикорастущий медоносный кустарник, растущий по всей территории России, Украины, Белоруссии и Европы, исключая южные районы. На сегодняшний день известно около 150 видов кустарника, многие из которых являются декоративными и целебными свойствами не обладают. Дикорастущие растения могут вырастать до невысоких деревьев – до 4 –х м или расти в виде невысоких раскидистых кустарников высотой до 2-х метров. Цветет кустарник с мая по июнь, причем крупные белые цветы, привлекающие к калине пчел и других насекомых, ягод не дают, а плодоносят небольшие, похожие на бутоны цветы, собранные в зонтиковидные соцветия. Ягоды зреют в августе – сентябре, но срывать их рекомендуется только после первых морозов, так как до этого они сильно горчат, а после заморозков становятся более сладкими, при этом полностью сохраняя свои лечебные свойства.

О полезных свойствах калины нашим предкам было известно еще с древних времен, причем для лечения использовали все части растения – ягоды, листья и кору. Сегодня калину выращивают как декоративное растение, а благодаря селекции появились сорта со сладкими плодами, но по-настоящему лечебным является только дикорастущий кустарник с терпкими кислыми ягодами и специфическим, сильным запахом.

Состав калины

Полезные свойства невысокого кустарника объясняется большим количеством полезных веществ, содержащихся во всех частях растения. Так плоды калины содержат:

• пектины – их называют «санитарами человеческого организма», они очищают кровь и клетки от токсинов, пестицидов и радиоактивных элементов. Кроме того, пектины снижают содержание холестерина в крови, улучшают обмен веществ и процессы переваривания и усвоения пищи в кишечнике;
• дубильные вещества – препятствуют развитию воспалительных реакций, уничтожают болезнетворные бактерии и вирусы и ускоряют заживление ран, ссадин и язв;
• флавоноиды – усиливают активность ферментов, уменьшают проницаемость кровеносных сосудов и улучшают их эластичность и проходимость;
• стероидные и тритерпеновые сапонины – усиливают действие гормонов и ферментов, оказывают противовоспалительное и адаптогенов действие, регулируют водно-солевой и минеральный обмены;
• органические кислоты – яблочная, аскорбиновая, валериановая, муравьиная, изовалериановая, лимонная. Эти кислоты нормализуют все виды обмена веществ, препятствуют образованию свободных радикалов, защищают организм от воздействия болезнетворных бактерий, вирусов и грибов;
• липиды – необходимы для образования белков и гормонов;
• витамины – в плодах калины содержится в 2 раза больше витамина С, чем в цитрусовых, не менее богаты они витаминами А, Е, К и Р, а ведь именно нехватка витаминов ведет к снижению иммунитета, общему ослаблению организма, ухудшению всех видов обмена, нарушению функций всех внутренних органов и к другим нарушениям;
• минералы – плоды калины накапливают кальций, железо, калий, магний, медь, никель, марганец, фосфор, йод, свинец, стронций, бром и другие микро- и макроэлементы.

Кроме ягод, для лечения используют кору, цветы и листья калины. Их нужно заготавливать в период цветения калины – в самом начале весны. Листья калины применяют при воспалительных заболеваниях кожи, гноящихся ранах и язвах, фурункулезе и угревой болезни. Кора калины обладает выраженными кровеостанавливающими свойствами, ее используют при кровоточивости десен, желудочном, маточном или легочном кровотечении. Кроме того, кора калины, благодаря высокому содержания дубильных веществ, флавоноидов, органических кислот и других биологически активных веществ помогает при аллергических высыпаниях и кожных заболеваниях. Она подсушивает кожу, снимает раздражение и воспаление.

Лечебные свойства калины красной

Наши предки считали, что нет такого заболевания, при котором не будет полезна красная калина, но наиболее эффективно растение при лечении следующих заболеваний:

• ОРВИ, гриппа, ангины, бронхита – очень полезна калина при любых простудных заболеваниях, она обладает противовоспалительными и потогонными свойствами, усиливает иммунитет и ускоряет выздоровление;
• заболеваний органов пищеварения – сок калины и отвар из них помогают при гастрите и язве желудка с пониженной кислотностью, воспалительных заболеваниях печени, желчного пузыря и других органов. Сок калины стимулирует образование желчи и желудочного сока, а отвар ягод оказывает успокаивающее и противовоспалительное действие;
• заболеваний сердца и сосудов – спиртовую настойку и отвар ягод калины рекомендуется принимать при гипертонической болезни, стенокардии, болях в сердце, атеросклерозе и так далее. Калина красная оказывает гипотоническое действие, нормализует работу сердца, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет кровеносные сосуды;
• патологии нервной системы – очень эффективен сок калины и свежие ягоды при головных болях, бессоннице, неврозах, истеричности и даже судорогах. Высокое содержание витаминов и минералов восполняют их дефицит в организме, а снижение артериального давления и нормализация обмена веществ помогают бороться с заболеваниями нервной системы;
• дерматологических – отвар коры калины и отвар ягод уменьшают воспаление, зуд и покраснение кожи, они помогают при экземе, псориазе, фурункулезе, аллергическом дерматите и других кожных заболеваниях. Дубильные вещества и органические кислоты уничтожают болезнетворные бактерии и ускоряют заживление ран, ссадин и язв;
• воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей – сок калины и настойку ягод рекомендуется принимать при пиелонефрите, цистите или уретрите. Противовоспалительные и мочегонные свойства растения помогут справиться с инфекцией и воспалением в этих органах;
• гинекологических заболеваний – сок калины и свежие ягоды можно использовать при болезненных или обильных менструациях, воспалительных заболеваниях женских половых органов или эрозии шейки матки. Полезна калина и в качестве общеукрепляющего и иммуностимулирующего средства. Регулярный прием отвара и сока растения поможет укрепить сосуды, снизить уровень холестерина в крови, будет служить профилактикой сердечно-сосудистых, простудных и других заболеваний.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства калины обыкновенной, отвары и настойки из ее ягод и плодов будут полезны не всем больным. Противопоказано использовать препараты калины при:

• беременности – категорически нельзя лечиться калиной во время вынашивания ребенка, сок и плоды калины содержат вещества, являющиеся аналогами женских половых гормонов. Их избыток в организме беременной могут спровоцировать прерывание беременности или развитие различных патологий у плода;
• повышенной кислотности желудочного сока – калина повышает секрецию желчи и соляной кислоты и может стать причиной обострения при гиперацидном гастрите и язвенной болезни;
• гипотонии – отвары и настои плодов и коры калины способны понизить артериальное давление и даже стать причиной гипотонического криза;
• артрите и подагре – большое количество биологически активных веществ способно вызвать обострение воспалительного процесса при этих заболеваниях;
• при повышенной свертываемости крови – калина усиливает свертывающую способность крови и может вызвать образование тромбов в сосудах.

Калина красная – рецепты

1. Настой калины – применяют при простудных заболеваниях, гипоацидном гастрите и язве желудка, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нервных болезнях. Для приготовления настоя используют сухие ягоды калины. 2 ст л ягод заливают 1 ст кипятка, в эмалированной посуде нагревают на водяной бане в течение 10-15 минут, после этого настаивают 30-40 минут и процеживают. К настою добавляют кипяченой воды, доводя его количество до 200 мл. Принимают настой по 1\4 ст 3-4 раза в день длительно.

А для лечения гипертонической болезни и при повышенном холестерине рекомендуют использовать настой калины с медом. Для его приготовления 1 ст л сухих плодов заливают 1 ст кипятка, настаивают 40-60 минут в теплом месте и после процеживания добавляют в него 2 ч л меда и принимают по 2 ст л 4 раза в день.

2. Сок калины – неразбавленный сок калины пить нельзя из-за его слишком кислого и насыщенного вкуса. Разбавленный сок используют для лечения гипертонической болезни, при аллергических реакциях, простудных заболеваниях, истерии, неврозах и в качестве средства для стимуляции иммунитета. Для приготовления такого средства свежие ягоды с 1-2 гроздей калины заливают 1 ст кипятка, настаивают 5-10 минут, после этого ягоды разминают, разводят кипяченной водой до 200 мл и дают больному по 1\2 ст 1-2 раза в день в течение 10-20 дней.

3. Отвар из коры калины – одно из самых эффективных средств при кожных заболеваниях и аллергических высыпаниях. Готовят такой отвар из 10 гр коры и 1 ст кипятка, кипятят отвар на водяной бане в течение 30 минут, после остужают, процеживают и добавляют кипяток, доводя до 200 мл объема. Принимают отвар коры по 2 ст л 3 раза в день, после еды до полного исчезновения высыпаний.

4. Спиртовая настойка коры калины – ее рекомендуется употреблять при обильных менструациях, геморрое, маточных кровотечениях и других состояниях, при которых возникает потеря крови. Готовят настойку из 2 ст л коры и 1 ст 40% спирта. Заливают кору спиртом и оставляют настаиваться в темном холодном месте на 7-10 дней. Принимают настойку по 15-30 капель 2-3 раза в день перед приемом пищи, в течение 10-14 дней.

5. Отвар листьев калины – отличное средство при угревой болезни, фурункулезе и других кожных высыпаниях. Для приготовления отвара 2 ст л сухих или свежих листьев калины заливают 1 ст кипятка, доводят на слабом огне до кипения и настаивают несколько часов. После отвар процеживают и используют для протирания проблемных участков кожи или для приготовления компрессов при гнойных ранах.

6. Чай из ягод калины – его рекомендуют пить при заболеваниях нервной системы, снижении работоспособности и проблемах с иммунитетом. Готовят такой чай из ягод калины, протертых с сахаром, достаточно 1 ст смеси залить 1 ст кипятка и через 5-10 минут готов вкусный и полезный напиток.

7. Настойка калины на меду – рекомендуется как профилактическое средство для укрепления иммунитета и при простудных заболеваниях. Готовят настойку из 0,5 кг свежих ягод без косточек, которые тщательно разминают и заливают 0,2 л 40% спирта и 0,5 кг натурального меда. Настойку ставят в темное прохладное место на 10-14 дней и принимают по 1-2 ст л 2-3 раза в день длительно.

8. Ягоды с медом – используют при лечении простудных заболеваний, гипертонии и неврозах. Для приготовления лекарства свежие ягоды калины растереть, смешать с таким же количеством меда и оставить настаиваться на 7-10 дней. Хранить смесь в холодильнике, для лечения 1 ст л смеси разбавляют 1 ст горячей кипяченой воды и давать больному по 12-1 ст 2-3 раза в день до выздоровления.

Калину красную используют не только в медицине, но в косметологии. Соком ягод можно протирать жирную кожу, чтобы сузить поры и уменьшить количество высыпаний. Сок ягод калины с медом поможет вернуть коже упругость и бархатистость и будет отличным средством для профилактики преждевременных морщин. Для этого достаточно делать маску из смеси ежедневно, перед сном в течение 5-7 дней, затем – недельный перерыв и повторить курс.

Матрица продуктов: Калина 🥄

Дата: 24. 11.2011.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:pixabay.com

Cramp Bark — WholisticMatters

Научное название: Viburnum opulus

Компоненты:

• Салицилаты (например, салицин)
• Кумарины (скополетин и скопалин)
• Дубильные вещества и фенольные кислоты (производные коричной и бензойной кислот, включая кофейную, п-кумаровую, феруловую, галловую, эллаговую и сиринговую кислоты)
• Сесквитерпены (виопудиал и вибуртинал)
• Смола гликозид (вибурнин)
• Валериановая кислота
• Проантоцианидины (флавонолы)
• Гидрохиноновые гликозиды (арбутин)
• Горький (калина)

Лекарственное действие:

• Противовоспалительное
• Антиоксидант
• Спазмолитик
• Вяжущее
• Горький
• Эмменагог
• Гипотензивный
• Релаксант нервов
• Тоник для матки

Механизм действия и фармакология:

• Салицилаты обладают противовоспалительным и обезболивающим действием.
• Кумарины (скополетин и скопалин) являются маточными релаксантами, причем скополетин обладает особенно спазмолитическим действием.
• Дубильные вещества обладают вяжущим действием и могут уменьшить чрезмерную кровопотерю во время менструации.
• Гликозиды гидрохинона (арбутин) обладают эмменагогическим эффектом.
• Проантоцианидины продемонстрировали гастропротекторное действие посредством увеличения образования эндогенного NO, подавления перекисного окисления липидов и мобилизации антиоксидантной активности (повышение активности супероксиддисмутазы, каталазы и глутатионпероксидазы) слизистой оболочки гастродуоденальной зоны на моделях крыс.
• Sesquiterpenes (Viopudial) оказывает гипотензивное и спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру.

Аптека:

• Отвар
• Настойка
• Капсулы
• Местно в виде мазей, компрессов или мазей

Вопросы безопасности и токсичности:

• При приеме больших доз возможны тошнота, рвота и расстройство желудка.
• Избегайте применения у лиц с аллергией или повышенной чувствительностью к салицилатам (может возникнуть редкая реакция, вызывающая крапивницу, ринит, астму и бронхиальный спазм), а также при дефиците глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (вызывает гемолитическую анемию).
• С осторожностью применять в период лактации (салицилаты могут вызывать сыпь у младенцев).
• Ожидается лишь незначительное влияние на функцию тромбоцитов.
• Теоретическая возможность синдрома Рея, острого сепсисподобного заболевания, встречающегося исключительно у детей в возрасте до 15 лет. Причина неизвестна, хотя причастны вирусные агенты и лекарства, особенно салицилаты.
• В высоких дозах салициловая кислота оказывает ототоксическое действие, ингибируя престин, который является моторным белком наружных волосковых клеток внутреннего уха улитки млекопитающих. Известно, что он вызывает временную потерю слуха у людей с дефицитом цинка.
• Теоретически салицилизм, который представляет собой острую передозировку салицилатов, может вызывать симптомы токсичности, начиная от легкой тошноты, рвоты, болей в животе, вялости, шума в ушах и головокружения, в зависимости от принятой дозы.

Взаимодействия:

• Избегайте при использовании аспирина или других веществ, содержащих салицилаты, алкоголя, барбитуратов/седативных средств, НПВП, антикоагулянтов, метотрексата, спиронолактона, фенитоина, вальпроатов.

польза и вред, как принимать, рецепты приготовления, как сделать через соковыжималку, в соковыжималке, без варки, с сахаром

Состав

• 1 Химический состав
• 2 Чем полезен и чем лечит сок калины
  • 2.1 Чем полезен сок калины с сахаром?
• 3 Как приготовить и приготовить сок калины в домашних условиях
  • 3.1 Как сделать сок калины в соковыжималке на зиму
  • 3.2 Сок калины в соковыжималке
  • 3.3 Сок калины в мультиварке
  • 3.4 Сок калины на зиму без варки
  • 3.5 Сок калины с медом
  • 3.6 Сок с мякотью
• 4 Как принимать и пить сок калины в лечебных целях10 7 Применение10 900 в косметологии
• 6 Кулинарные применения
• 7 Противопоказания к применению сока калины
• 8 Заключение

Польза и вред сока калины для организма человека изучается специалистами уже много лет. По их словам, лечебными свойствами обладают почти все части растения: плоды, листья, семена, кора, но больше всего сок. Обладает уникальным целебным составом, богатым витаминами и макроэлементами. Его часто используют в качестве сопутствующего лечебного средства при простуде, желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Химический состав

Благодаря лечебным свойствам сока калины его применяют как профилактическое и лечебное средство. Ягода, как свежая, так и консервированная, содержит множество ценных веществ. Основные полезные компоненты в его составе:

• глюкозы;
• пектин;
• жирная кислота;
• дубильные вещества;
• полисахариды;
• кальций;
• железо;
• йод;
• каротин;
• флавоноиды;
• аскорбиновая и уксусная кислоты;
• ретинол;
• витамины С, А, В3, В9, Р, К;
• самбуцин.

Сок калины способен насытить организм человека практически всеми полезными веществами. Его регулярное употребление может заменить прием витаминных комплексов. Калорийность продукта 26 ккал на 100 г, содержание углеводов 7 г. Белков и жиров нет.

Сок калины помогает справиться со слабостью и упадком сил

Чем полезен и чем лечит сок калины

Напиток часто используется в народной медицине как лечебно-тонизирующее средство. Польза сока калины для здоровья человека заключается в следующем:

• нормализация кровообращения;
• улучшение пищеварительного процесса;
• снижение температуры тела;
• повышенный аппетит;
• стабилизация давления;
• снижение уровня холестерина;
• улучшение функции желудочно-кишечного тракта;
• укрепление иммунитета;
• лечение патологий сердечно-сосудистой системы;
• устранение головной боли;
• укрепление сердца и сосудов;
• снятие воспалений.

Препарат обладает мощным противомикробным действием, благодаря своим антисептическим свойствам обладает высоким лечебным действием при простудных заболеваниях. Может применяться как заживляющее, противоаллергическое, желчегонное и мочегонное средство. Доказано, что при постоянном употреблении сока калины стабилизируется уровень сахара в крови, восстанавливается менструальный цикл, облегчается состояние женщины в период менопаузы. Элементы, входящие в состав ягоды, помогают справиться с бессонницей и раздражительностью, обладают легким успокаивающим действием. Кроме того, калина укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма болезням. Сок из него назначают при потере голоса, охриплости, ангине, воспалительных процессах в ротовой полости. Если периодически полоскать им горло, можно в кратчайшие сроки избавиться от болезней.

Чем полезен сок калины с сахаром?

Сам по себе сок калины горький, поэтому многие рецепты для улучшения вкуса предполагают добавление в него подсластителя. Кроме того, за счет содержания сахара увеличивается срок годности напитка, продукт является натуральным консервантом, повышает питательную ценность ценность отвара, улучшает кровообращение, а также снижает раздражающее действие на слизистые оболочки.

Важно! Сок калины с сахаром следует с осторожностью принимать больным сахарным диабетом.

Перед употреблением напитка желательно проконсультироваться с врачом

Как приготовить и приготовить сок калины в домашних условиях

Получение сока калины не сложно, процесс не занимает много времени и сил. Главное при его создании постараться сохранить как можно больше полезных свойств. Существует несколько вариантов приготовления целебного напитка, из которых каждая хозяйка может выбрать для себя более подходящий.

Как сделать сок калины в соковыжималке на зиму

Самый простой способ получить сок из калины — использовать соковыжималку. Для рецепта вам понадобится:

• свежие фрукты — 1000 г; сахар
• — 200 г;
• вода стакан.

Технология приготовления:

1. Калину нужно перебрать, освободить от веточек, хорошо промыть.
2. Используйте соковыжималку, чтобы выжать сок из фруктов.
3. Поместить жмых в кастрюлю, залить водой, проварить после закипания пять минут.
4. Бульон процедить через марлю, остудить.
5. Свежевыжатый сок, бульон и сахар сварить.
6. Напиток разлить по стерильным банкам, закатать.

Заготовка калины на зиму прекрасно хранится в погребе до конца весны

Сок калины в соковыжималке

Сок калины, приготовленный в соковыжималке, значительно экономит время, но при длительной термической обработке продукта большая часть полезные элементы покидают его.

Этот рецепт содержит сахар и свежие фрукты. Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

1. Калину промыть, перебрать, положить на верхнюю емкость соковыжималки.
2. Сверху посыпать сахаром.
3. Подожгите прибор.
4. По прошествии 40 минут с момента выделения сока из ягод отвар слить в стерилизованную тару, закатать крышками.

Чтобы заготовка дольше сохранялась, банки должны быть плотно закрыты

Сок калины в мультиварке

Некоторые хозяйки делают сок из калины в мультиварке. Для этого необходимо:

1. Переберите и промойте свежие ягоды.
2. Поместите их в чашу прибора на расстоянии 2–3 см от края.
3. Подсластите калину по вкусу.
4. Налейте в емкость воду так, чтобы она слегка покрывала ягоды.
5. Приготовить напиток 40 минут в режиме «Тушение».
6. Процедите смесь и закатайте крышки, пока она горячая.

Сок калины – хорошее тонизирующее средство

Сок калины на зиму без варки

Напиток из калины, приготовленный по этому рецепту, способен сохранить максимальное количество полезных свойств, так как ягода не подвергается термической обработке.

Необходимые продукты:

• калина — 3 кг;
• сахарный песок — 3 кг.

Технологический процесс:

1. Чистую, свежую калину измельчить в деревянной ступке.
2. Перетертые ягоды выложить на сложенную в несколько слоев марлю, хорошо отжать.

   Внимание! Зерна и кости не должны попасть в конечный продукт.

3. Добавить сахар, оставить на полчаса, пока он не растворится.
4. Тщательно перемешайте смесь.
5. Разложить по чистым банкам, плотно закрыть.

Некипяченый напиток лучше хранить в холодильнике.

Сок калины с медом

При добавлении в продукт меда он становится еще более целебным. Лекарство прекрасно хранится в холодильнике и отлично помогает справиться с признаками простуды.

Ингредиенты:

• ягоды калины – 1 кг;
• мед — 0,5 кг.

Технология приготовления:

1. Плоды промыть, обсушить, слегка раздавить толкушкой.
2. Переложите смесь в мелкое сито и перетрите.
3. Полученную жидкость смешать с медом до полного его растворения.
4. Напиток разлить по подготовленным емкостям и хранить в прохладном месте.

Сок калины с медом готовят без добавления сахара

Сок с мякотью

Для приготовления напитка из калины с мякотью потребуется вода и свежие плоды с сахаром в пропорции 1:1. Рецепт включает следующие этапы:

1. Чистые ягоды без признаков гнили бланшировать 5 минут в горячей воде, процедить.
2. Раздавите фрукты деревянной ложкой.
3. Приготовить сироп из сахара (на 350 г продукта — 650 мл воды).
4. Смешать ягодную массу с подсластителем, нагреть до 80 градусов.
5. Расфасовать напиток в банки, укупорить, пастеризовать.

Совет! Чтобы устранить неприятную горечь ягод, их можно предварительно заморозить.

Нектар с мякотью разрешается употреблять сразу после приготовления

Как принимать и пить сок калины в лечебных целях

Лечение соком калины следует проводить правильно, соблюдать рекомендуемые дозы и показания. Например:

1. При простуде пить по 50 мл перед едой.
2. От давления три раза в день в течение шести недель принимать по 30 мл нектара калины с медом.
3. Для улучшения зрения натощак выпить ½ стакана сока калины, смешанного в равных пропорциях с морковным.
4. При насморке средство закапывают в носовые ходы по три капли два раза в день.
5. При мигрени напиток принимают 3 раза в день по 45 мл.

Сок может оказывать легкое седативное действие и избавлять от бессонницы

Применение в косметологии

Продукт часто используется в косметических целях. Хорошо зарекомендовал себя при кожных заболеваниях: акне, прыщах, дерматитах, экземах. Способствует осветлению кожи, подтягивает эпидермис, делает веснушки практически незаметными и способствует разглаживанию морщин. Напиток используется для ополаскивания волос, придания им блеска и регулирования жирности кожи головы. Помогает укрепить ногти, омолаживает лицо и руки. Чтобы увидеть желаемый эффект, достаточно ежедневно протирать кожу замороженным кубиком сока калины. Некоторые женщины советуют добавлять нектар в крема, тоники и лосьоны. Кроме того, на его основе делают питательные маски, например:

1. При сухой коже сок смешивают в равных пропорциях со сметаной и наносят массу на лицо на четверть часа.
2. Для отбеливания 30 г напитка взбивают с двумя яичными белками и наносят на кожу на 30 минут.

Маски на основе продукта следует делать не реже двух раз в неделю

Кулинарные приложения

Сок калины можно использовать как основу для приготовления пищи. Его добавляют в соусы к мясу, птице и рыбе. Напиток служит добавкой к сиропам для пропитки кондитерских изделий, его кладут в желе, крема и пудинги. Можно добавлять в чай, компот и морс. Также на основе экстракта калины готовят различные спиртные напитки и настойки.

Противопоказания к применению сока калины

Несмотря на многочисленные полезные свойства, сок калины имеет и противопоказания. Так как ягоды содержат кислоту, не рекомендуется людям с гастритом. Калину следует с осторожностью вводить в рацион аллергиков. При малейшей негативной реакции организма пить сок нужно прекратить.

Категорически противопоказано принимать напиток при:

• беременности;
• артрит;
• гипотензия;
• склонность к запорам;
• подагра;
• высокая скорость свертывания крови;
• панкреатит;
• камни в почках.