Как сделать черный крем для покрытия торта?

Добрый день! Как сделать черный крем для торта? Я делала Кремчиз с темным какао и с самым темным шоколадом, потом добавляла черный краситель америколор, но крем все равно оставался темно-коричневым. Может, другой марки краситель лучше работает? Тогда какой именно? И какие пропорции шоколада/сыра/красителя?

@veronikss_bakery

Тоже интересно. У меня он обычно тёмно-фиолетовый или грязный. Где-то читала, что ярко чёрным может быть только масляный крем. Так ли это?

@elena_zaytseva_tort

Ганаш на горьком шоколаде + черный гелевый америколор

@iren7402

Интересно, мне тоже не удалось добиться черноты….красителя сколько ? У меня оч.много ушло…

@es.cake

Аэрограф с черной краской

@olivandriks

Однажды, ещё когда начинала свою деятельность тоже делала чёрный кремчиз, америколор справился замечательно 🤷🏼‍♀️

@nastya_ispekla

Красителя уходит много, я делала масляный крем с шоколадом и какао, красила черным гелевым красителем. Есть ньюанс, что цвет не сразу проявляется, надо окрасить и немного оставить постоять и цвет станет насыщеннее. У меня получался чернее черного.

@Dolce_vita

Очень хорошо красит чёрная краска топ продукт .

@yanulia_c_

@tort_krasnokamsk можно ли нанести краску аэрографом, на обтянутый кремом торт ?

@Galaart_cake

Темный ганаш и чёрный краситель))

@Macovkacake

Попробуйте пастообразный краситель черный уголь во вкусном магазине. Чистый черный .

@liybov_s

так весь крем не надо красить, обычно в такие яркие цвета где много красителя только тонким верхним слоем делаются.

@Olli_ptica

Я делаю крем чиз на масле и добавляю черный гелевый краситель. Чернее черного;)

@Kati Gonyan

Для того чтобы цвет был именно черным, и торт был съедобным, так как при окраске крема уходит просто тонна краски и все равно цвет оставляет желать лучшего. Нужно использовать аэрограф с размером сопла 0.3-0.5мм, если вы часто делаете цветные торты, капкейки,то покупка его вполне оправдана, его можно купить от 3-5т. 💐

@2tapki_cake

Тоже крашу обычный крем чиз черным америколором. Покрываю тонким слоем поверх некрашенного крема

@Kati Gonyan

@yanulia_c_ Конечно, это будет идеально по цвету💐

@Няматория

Делала шоколадный масляный крем и окрашивала его америколором, получилось ужасно и на вкус и цвет. Переделала чиз на масле и окрасила тем же америколором. Сначала был темносерый цвет, но чуть постояв, цвет раскрылся и получился красивый графитовый цвет. Покрывала им торт — идеально!

@skazkatort

Крем — чиз с америколором горчит, проверено. Купите аэрограф , не пожалеете. Я им делала космический торт, восторгу не было предела 👍

@anastasia_berezina_cake

Лучше сухой черный краситель использовать)

@Boni_bakery

Спасибо за публикацию тортика❤️ правильно говорят: 1) чиз на масле окрашивается лучше! 2) когда крем темно-серый дайте ему постоять и он будет черным😊 я использую также америкалор😉 ну и конечно в крем сперва добавляем какао чтоб он стал коричневым иначе ничего не выйдет😌

@evgeniatortuvolgodonsk

@svetla. da.cake если красить аэрографом по крем чизу ,не течет не чего? Ни как не решусь и чем краску разбавляете водой или водкой?

@tortnazarova

@svetla.da.cake вы правы ,и краски гораздо меньше пойдет!

@Karamel_ekb

@svetla.da.cake а красить обычным шоколадным велюром? 50шоко+ 50какао масло? И он не трескается? Уж очень красивый у вас космоторт подучился 😍

@skazkatort

@karamel_ekb красила так. Тёмный крем (крем-чиз с черничным пюре), две чайные ложки водки плюс капля красителя. Цветовая гамма у меня там богатая, поэтому краски каждого цвета понадобилось мало и пришлось больше половины намешанных красок вылить 🙂

@alsu_merkulova

@evgeniatortuvolgodonsk всегда крашу аэрографом по крем чизу. Разбавлять спиртом-идеально

@sonata_tortik

Чёрный хороший цвет дает обычный отечественный чёрный краситель в шоколадный крем

@premiumcaketallinn

@yanulia_c_ аэрограф это маленький краскопульт?) в принципе, тоже самое?

@hair_paradiz_elets

Подскажите, чем делаете такое золото?

@sv. izmaylova

Цвет шоколада ничем не перебить, проверено. Хоть весь тюбик вылейте. Красьте белые крема в черный цвет.

Как сделать черный крем для торта в домашних условиях?

Содержание статьи

• 1 Особенности окрашивания в черный цвет
• 2 Какие красители подойдут
• 3 Как покрасить крем в черный цвет
• 4 Несколько советов

Черный цвет — далеко не самый популярный в кондитерском деле. Но с его помощью можно оформить стильные и брутальные тортики, которые особенно оценят мужчины. Еще иногда нужно сделать черный крем для покрытия торта для тематических вечеринок, например Хэллоуина или в рок-стиле.

Особенности окрашивания в черный цвет

Казалось бы, что тут такого сложного в том, чтобы окрасить крем? Берешь краситель и добавляешь. Если цвет блеклый, насыпаешь больше. Но увы и ах, вполне вероятно, что с таким подходом у вас получится:

• темно-зеленый;
• грязно-синий;
• фиолетовый;
• темно-серый.

При этом, стараясь исправить ситуацию и добавляя все больше красителя вы испортите крем. Если краска сухая, он станет чересчур густым. Если используется гель, то из-за избытка влаги крем расслоится или даже свернется. Поэтому перед тем, как приступать к оформлению торта, проследите за тем, чтобы правильно подготовить основу для работы:

1. Используйте шоколадный крем на сливках, масле или чиз. Можно успешно перекрасить и светлый, но на коричневую основу потратится гораздо меньше красителя, а цвет получится более глубоким и насыщенным.
2. Краситель используем жирорастворимый и добавляем только после того, как все ингредиенты крема хорошо соединились. Только так получится равномерно прокрасить массу.
3. Ждем. Черному цвету, как впрочем и красному, синему, пурпурному, надо время, чтобы активироваться. Поэтому просто добавляем нужное количество красителя по инструкции на упаковке и отставляем миску на 30 минут.

К сожалению, эти маленькие секреты не всегда помогают добиться черного цвета крема. Вы можете не получить нужного оттенка исключительно из-за некачественного колоранта. Поэтому надо обратить особое внимание не только на рецепт покрытия, приготовление и оформление торта, но и на марку используемого красителя.

Какие красители подойдут

Как я уже сказала, удобнее всего красить шоколадный крем, который всегда содержит жиры. Поэтому надо искать жирорастворимые красители. Если вам надо окрасить покрытие на водной основе, например для капкейков, то покупайте и соответствующий водорастворимый колорант. Но я для примера, расскажу как покрасить жирный крем в черный цвет в домашних условиях.

Самые эффективные и натуральные варианты красителя — бамбуковый уголь и чернила каракатицы. Мало того, что они природные и экологически чистые, так еще и помогают добиться ровного насыщенного цвета. С синтетическими красителями все не так просто. При добавлении в шоколадный крем колорантов от разных марок вы получите:

• Sugarflair и Americolor — яркий, насыщенный черный оттенок;
• Креда — непонятную зеленовато-болотную массу;
• Топ-продукт — коричневый или темно-фиолетовый цвет;
• Росдекор — грязно серое покрытие для торта.

Что касается других марок, я с ними еще не сталкивалась. Если вы уже пробовали, обязательно расскажите о результатах в комментариях.

Только не предлагайте активированный уголь. Мало того, что он будет скрипеть на зубах, так еще и может вызвать несварение желудка. Не пользуйтесь им.

Как покрасить крем в черный цвет

Обсудив немного теории, пора переходить к практике. Я покажу, как приготовить крем чиз черного цвета для выравнивания. Останавливаться непосредственно на рецепте крема я не буду, покажу только сам процесс окрашивания:

1. Добавляем в крем немного какао, чтобы получился коричневый цвет. Не обязательно сыпать слишком много, если не хотите сделать акцент на вкусе шоколада.

2. Для работы я использовала краситель Americolor Super Black. Сколько капель вам потребуется на конкретный объем будет варьироваться от изначального оттенка и объема крема.

3. Для вымешивания я использовала обычный венчик. Получился равномерный и насыщенный цвет. Чтобы он стал еще глубже, оставляем крем настаиваться на 30 минут. Можете даже сделать его с вечера и оставить в холодильнике вместе с бисквитными коржами.

4. А вот и процесс выравнивания. Как видите, крем получился угольно-черным, без других оттенков, вкраплений и прочих недостатков.

Все очень просто. Дальше вы можете спокойно использовать черный крем с помощью кондитерского мешка для узоров. Главное, предупредите клиентов, что у них обязательно покрасятся зубы и языки. Пусть не пугаются.

Несколько советов

Когда вы будете подготавливать крем, следите, чтобы он был темным. Шоколадная основа идеальна, но также вы можете использовать пасту из черного кунжута. Сок черники тоже подойдет, чтобы раскрашивать темно-фиолетовую основу.

И ещё расскажу про один лайфхак: чтобы минимизировать расход красителя, можно выровнять основу неокрашенным кремом. А потом покрыть тонким слоем крема с красителем. Можно воспользоваться и спатулой, но эффективнее аэрограф. 

Если у вас внезапно не оказалось черного красителя, а он нужен здесь и сейчас, можете попробовать сочетание красного и синего на коричневой основе. Но я не могу гарантировать результат. Многое будет зависеть от качества красителей, соблюдения пропорций. Это скорее область экспериментов и творчества, чем практический совет.

Я очень люблю сочетание черного и золотого, серебряного. Мне кажется, что такие десерты стильные и интересные. А как вы относитесь к черным тортам? Расскажите в комментариях.

10 Крем для осветления кожи для черной кожи

На рынке представлено множество кремов для осветления кожи для черной кожи, поэтому сложно понять, какой из них действительно работает и как быстро он придаст коже желаемый цвет.

Если вы ищете быстродействующий осветляющий крем для черной кожи, который быстро очистит, осветлит и осветлит вашу кожу, то вы находитесь в правильном месте, потому что вы не ошибетесь с любым из 10 эффективных лосьонов для тела, перечисленных ниже. .

1: Лосьон для тела Jergens Carrot Body Lotion — это хороший осветляющий крем для черной кожи, который не имеет побочных эффектов. Мягко осветляет тон кожи и уменьшает стойкие темные пятна на теле.

2: Крем Nivea Natural Fairness Cream — прекрасное увлажняющее средство, специально разработанное для выравнивания тона кожи и усиления ее естественного сияния. Он уменьшает пигментацию кожи и воздействует на фермент, вырабатывающий меланин, называемый тирозиназой.

3: Лосьон для тела Vaseline Intensive Care — прекрасное увлажняющее средство, усиливающее естественное сияние вашей кожи. Он уменьшает пятна, веснушки, морщины, гиперпигментацию, а также действует на фермент, вырабатывающий меланин, тирозиназу.

4: Лосьон с маслом какао Palmer’s — это осветляющий крем для черной кожи, который глубоко проникает в кожу, удерживая влагу, но при этом позволяя коже дышать и сиять.

5: Лосьон Pr Francoise Bedon — это хороший уходовый крем, который мягко осветляет цвет вашей кожи. Он устраняет обесцвечивание и обеспечивает длительное увлажнение кожи. Этот роскошный крем также борется со свободными радикалами.

6: QEI+ Paris Cream — это инновационная формула на основе сильного молока, которая увлажняет и выравнивает тон кожи, делая ее более светлой и молодой. Он уменьшает появление темных пятен, солнечных ожогов и восстанавливает поврежденную кожу.

7: 55H+ Body Lotion — еще один хороший крем для черной кожи, который смягчает и разглаживает кожу. Он содержит мультивитамины, которые осветляют, питают, смягчают, освежают и придают сияние тусклой коже.

8: Лосьон для тела DH7 — это ухаживающий крем, специально разработанный для любого цвета лица. Это лосьон унисекс, который может использоваться как мужчинами, так и женщинами. Он не оказывает побочных эффектов на организм и подходит для всех типов и цветов кожи.

9: Serial White Gold Cream — хороший осветляющий крем для темной кожи. Он объединяет кожу, не оказывает побочных эффектов на организм и подходит для всех типов и цветов кожи.

10: Масло какао королевы Елизаветы Крем для рук и тела — один из самых недооцененных кремов, который творит чудеса с кожей. Он специально разработан для темной и шоколадной кожи.

Перечисленные выше кремы для осветления кожи для темной кожи выдержали испытание временем и никого не разочаруют, какой бы упрямой ни была ваша кожа. Просто убедитесь, что вы покупаете оригинальные, и вы обязательно подтвердите, что они работают хорошо.

Где купить оригинальные кремы для осветления кожи:

Оригинал этих осветляющих кремов можно купить онлайн на сайте Jumia или Konga.

Смотрите и подписывайтесь на наш канал YouTube:

Вам также может понравиться

Крем для черной кожи — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.