калорийность и свойства. Польза и вред кизила



Свойства кизила

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит кизил ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

150 р.

Кизил – очень древнее растение. Считается, что впервые его начали выращивать римляне и греки. Вокруг кизила существует множество загадок и легенд. Так, по преданию, основатель Рима Ромул воткнул в землю копье, и из него стало расти кизиловое дерево. По некоторым источникам, крест Иисуса Христа был сделан именно из кизила.

Такой интерес и повышенное внимание к кизилу совершенно не случайны. Это во многом ценное и уникальное растение. Плодоносить оно начинает только на 16-ом году жизни, поэтому его выращивание считается трудоемким и не вполне оправданным.

Наибольшее распространение кизил получил на Кавказе, где существует множество применений этих ярко-красных ягод необычной формы. Прежде всего, стоит сказать об использовании кизила в пищевых целях. В странах Кавказа из протертых ягод кизила готовят удивительно вкусный и витаминный лаваш.

Помимо этого, ягоды используют для приготовления желе, варенья, мармелада, джема, ликера, вина. В современной кулинарии из кизила готовят соусы, которые замечательно подходят к мясным блюдам. Из кизила варят супы, добавляют в хлеб и в различные хлебобулочные и кондитерские изделия. Калорийность кизила составляет чуть более 40 ккал. на 100 гр.

Польза кизила

Но не только в кулинарии нашла себя эта ягода. Издавна известны и активно применяются полезные свойства кизила. В состав кизила входят пектиновые вещества, органические кислоты, сахара и огромное количество витамина С. Поэтому польза кизила для здоровья человека вряд ли может быть оспорена. В частности, кизил оказывает благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта. Кизил способствует очищению организма от вредных продуктов жизнедеятельности.

Бактерицидные свойства кизила способствуют уничтожению многих опасных бактерий, вызывающих дизентерийные и тифозные заболевания. Не менее эффективно и заживляющее действие кизила. Маски из его ягод широко применяются в народной медицине для скорейшего избавления от ран и воспалений. При простудных заболеваниях, анемии, скарлатине и кори пользу кизила в качестве лекарственного средства вряд ли можно переоценить. Отвар из различных частей данного растения эффективно помогает при головных болях и болях в суставах.

Вред кизила

Вред кизила в полной мере может сказаться на людях, страдающих гастритом с повышенной кислотностью. Также кизил противопоказан тем, кто имеет склонность к запорам. Кизил оказывает неоднозначное действие на нервную систему, поэтому людям с повышенной возбудимостью лучше от него отказаться. Не рекомендуется употреблять плоды и сок кизила на ночь, так как это может вызвать нарушение сна.

Калорийность кизила 40.4 кКал

Энергетическая ценность кизила (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1 г. (~4 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 9.7 г. (~39 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|0%|96%

Рецепты с кизилом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 175 граммов

Пищевая ценность и состав кизила

Органические кислоты

2 г

Пищевые волокна

1.5 г

Моно- и дисахариды

9 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 16592

полезные свойства и противопоказания, для женщин, для мужчин, калорийность, как отличить от подделки

Такой продукт, как сушеный кизил обладает большим количеством полезных свойств. При этом практически пропадает кислинка, присущая свежей ягоде, а мякоть становится мягче. Сушеный и вяленый продукт можно как заготовить самому, так и купить уже в готовом виде в магазине.

Описание сушеного кизила с фото

Ягоды кизила имеют продолговатую форму и яркий, насыщенный красный цвет. Собирают плоды в конце лета, после сушки они не меняют свой цвет, из них уходит жидкость, и ягода сморщивается, уменьшаясь примерно на треть.

Сушеная ягода кизила имеет сладковатый вкус без характерной кислинки. Используется для приготовления варенья, компотов, соусов, а также для употребления в свежем виде.

Кизил сушеный на фото выглядит вполне аппетитно, но пользы в нем еще больше, чем вкуса.

Как выглядит сушеный кизил

Сушеный кизил — небольшая продолговатая ягода красного цвета. Правильный сушеный или вяленый экземпляр не должен иметь темных вкраплений, пятен плесени и неприятного запаха. У ягоды большой срок хранения, если она лежит в герметичной посуде без доступа влаги. Важно понимать, что вяленый и сушеный продукт сохраняют не только все полезные свойства свежей ягоды, но и имеющиеся у данного вида противопоказания.

Калорийность кизила сушеного

Калорийность сушеного продукта по подсчетам диетологов составляет 44 калории. При этом сушеный продукт имеет 1 грамм белка и 12 грамм углеводов. По сравнению со свежим на 100 грамм ягоды все показатели увеличиваются в несколько раз.

Калорийность кизила вяленого

Вяленый кизил — это цукат. Его питательные параметры таковы:

• калорийность — 40 калорий;
• белки — 1 г;
• углеводы — 11 г.

Жиры отсутствуют и в сушеном, и в вяленом продукте. Благодаря низкой калорийности и отсутствию жиров, кизил полезен для здоровья и не испортит фигуру. Калорийность кизила сушеного на 100 грамм в любом случае выше, чем у свежих экземпляров.

Как отличить от подделки сушеный кизил

Часто на рынках недобросовестные продавцы пытаются продать под видом кизила сушеного или вяленого совсем другие продукты. Есть случаи, когда продают в сушеном виде подслащенные маленькие помидоры черри.

Для того чтобы отличить кизил от сушеного помидора, прежде всего, необходимо попросить у продавца одну ягоду на пробу. Кизил, если его разломать, имеет одну косточку, в то время как помидоры будут иметь несколько мелких семян. При этом важно понимать, что никаких сортов и влияния климата на количество семян не существует. Оригинальный продукт имеет одну косточку небольшого размера.

Чем полезен вяленый кизил

Вяленый кизил — это цукаты, содержащие огромное количество пектина. Это вещество помогает выводить из организма токсины и оксалаты. А также цукаты кизила содержат огромное количество аскорбиновой кислоты, что делает данные ягоды полезными для лечения и профилактики простуды и бронхолегочных заболеваний.

Кроме того, входящие в состав ягоды компоненты придают ему ряд положительных свойств:

1. Повышают уровень гемоглобина в крови.
2. Оказывают антибактериальное действие.
3. Укрепляют иммунитет и борются с инфекцией.
4. Нормализуют жировой обмен, что способствует снижению веса.
5. Благотворно влияют на состав крови.

Благотворное влияние на организм в результате употребления сухофрукта помогает укрепить иммунитет, при болезни придает силы, позволяет организму мобилизоваться и купировать инфекцию. Значительно сокращает время выздоровления при простуде.

Полезные свойства сушеного кизила

Сушеный кизил содержит огромное количество витамина С. Это практически рекордсмен по содержанию данного витамина, даже по сравнению с рябиной и лимоном.

Помимо витамина С, множество полезных веществ в ягоде придают следующие полезные свойства:

1. Отхаркивающее.
2. Мочегонное.
3. Потогонное.
4. Укрепляющее иммунитет.
5. Желчегонное.
6. Общеукрепляющее.
7. Тонизирующее.

Организм, благодаря этим ягодам, при регулярном употреблении очищается, сахар снижается, облегчается протекание простудных заболеваний.

Сухофрукты из этих ягод отлично помогают переварить кишечнику вредную, острую, копченую пищу. При употреблении компотов из сушеных плодов наблюдается:

• повышение аппетита;
• тонизирование организма;
• укрепление иммунитета;
• выведение токсинов из организма.

Отлично помогает употребление продукта при болях в спине и коленных суставах, а также при частых головокружениях и шуме в ушах.

Чем полезен сушеный кизил для женщины

Сухофрукты кизил отлично помогают женщинам поднять либидо. Поэтому женщины, у которых есть проблемы с сексуальным желанием или влечением к противоположному полу, должны регулярно употреблять кизил вяленый и сушеный.

Кроме того, сушеные ягоды обладают противоспазматическим свойством. Это важно для тех представительниц прекрасного пола, у которых наблюдаются ярко выраженные боли вовремя менструаций.

Кроме того, сухофрукты помогают вывести токсины из организма, очистить кишечник от шлаков и укрепить иммунитет.

При употреблении отваров из сушеной ягоды снижается количество специфических женских выделений.

Можно ли есть кизил при беременности

Недостаток железа — очень большая проблема для беременных женщин. Если гемоглобин на протяжении всей беременности низкий, то у ребенка есть высокий риск заработать анемию.

Кроме того, сухофрукты способны снизить токсикоз, а также нормализовать количество калия. При регулярном употреблении значительно снижается изжога, которая часто мучает беременных женщин на последних месяцах вынашивания ребенка.

Все общеукрепляющие свойства ягоды также полезны беременным, поскольку помогут предотвратить инфекционные и вирусные заболевания, которые могут отрицательно сказаться на ребенке.

Полезные свойства сушеного кизила для мужчин

Если представители сильного пола будут ежедневно употреблять в пищу сушеный продукт, то им будет проще восстанавливать организм после физических нагрузок. А также употребление ягоды способствует смягчению последствия постоянного стресса. Все это укрепляет организм и в итоге мужчина становится крепче и сильнее, что положительно сказывается и на сексуальных возможностях.

Поскольку ягода обладает мочегонным эффектом, то для мужской мочеполовой системы они очень полезны. При регулярном применении мужчина может избежать воспалительных процессов в мочеполовых путях, цистита, а также простатита.

Кизил в народной медицине

Народная медицина богата рецептами, в которых в качестве ингредиента используются плоды кизила.

Он используется при повышенном артериальном давлении, укрепляет стенки сосудов, укрепляет иммунитет, обладает желчегонным эффектом, а также способствует улучшению пищеварения. В народной медицине употребляется в виде настоек и отваров:

1. Отвар. Нужно взять сухие ягоды. Отвар делается из расчета 1 ложка ягод на 1 стакан воды. Отвар нужно кипятить в течение минуты. Затем настоять в течение двух часов. Принимать по полстакана трижды в сутки.
2. Спиртовая настойка. Килограмм сухих ягод на 1 литр спирта и 150 грамм сахара. Ягоды необходимо вымыть и уложить на дно тары. Залить спиртом и поставить настаиваться в течение месяца. Затем процедить смесь и добавить необходимое количество сахара. Затем оставить настойку в темном месте еще на неделю. Употребление такой настойки в небольших количествах помогает при болях в пояснице, подагре, а также способствует выведению солей из организма. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день после еды. Продолжительность лечения — месяц.
3. Настой от геморроя. Необходимо измельчить косточки сушеных или свежих плодов. Измельченные косточки залить кипятком. Через 12 часов можно использовать средство. Для этого берут тампон с настоем и вводят его в анальное отверстие на ночь.

Это лишь немногие рецепты, которые помогут человеку в различных заболеваниях. Но употребление сушеного кизила в ежедневном рационе также поможет от многих проблем со здоровьем.

Ограничение и противопоказания к приему сушеного кизила

Как и любой продукт, кизил имеет свои противопоказания. При некоторых проблемах со здоровьем или наличии хронических заболеваниях употреблять цукаты и сухофрукты необходимо только после консультации с врачом и в строго определенных количествах. К болезням, которые являются противопоказаниями для употребления данного лакомства, относятся:

• повышенная кислотность желудка;
• хронические запоры;
• бессонница и постоянные проблемы со сном;
• расстройства нервной системы.

Если есть похожие проблемы, то консультация с врачом обязательна, а количество ягоды каждый день должно не превышать пары-тройки штук.

Заключение

Сухофрукты кизил не только красиво выглядят, но и обладают огромной пользой для здоровья как мужчин, так и женщин. Важно не перепутать при покупке и не дать себя обмануть. Тогда употребление сушеного кизила доставит и удовольствие, и большую пользу.

Сколько калорий в кизиле ~ Советы садоводам и огородникам

Кизил

Кизил — крупный плодовый кустарник, который плодоносит небольшими ягодами продолговатой формы. Снаружи плоды покрыты гладкой кожурой всех оттенков красного: светлой, яркой, темной и насыщенно бордовой, почти фиолетовой, под которой расположена сочная кисло-сладкая мякоть и твердая несъедобная косточка.

Содержание витаминов и микроэлементов

Ягоды кизила содержат натуральные сахара (глюкозу, фруктозу), органические кислоты, дубильные и азотистые вещества, пектины, флавоноиды, эфирное масло, фитонциды, витамин C, витамины группы B, РР, витамин A, железо, калий, магний, кальций, серу.

Полезные свойства

Употребление плодов кизила рекомендуется при авитаминозе и малокровии, для улучшения аппетита и восстановления обмена веществ, лечения ревматизма и подагры. Морс и варенье полезно включать в свой рацион при гриппе, простуде, ангине, скарлатине. Ягоды кизила применяются при геморрое, кровотечениях, артрите, желудочно-кишечных расстройствах, кожных болезнях. Они обладают жаропонижающим, желчегонным, мочегонным, бактерицидным и противовоспалительным действием, снимают туберкулезную интоксикацию. Кизил имеет хорошие вяжущие свойства, его употребляют при диарее. За счет содержания фитонцидов ягоды способствуют борьбе с дизентерийными и тифозными бактериями.

Плоды кизила, как свежие, так и консервированные, ускоряют очищение организма от продуктов метаболизма и способствуют выведению щавелевой и мочевой кислоты. Они нормализуют артериальное и мозговое давление, устраняют головные боли, укрепляют стенки сосудов, предотвращают хрупкость капилляров, предупреждают склероз, полезны при венозной недостаточности, воспалении вен и отеках ног. Ягоды кизила снимают сахарные перегрузки, служат профилактикой сахарного диабета и очень полезны, если заболевание уже есть, потому что, усиливая ферментативную активность поджелудочной железы, не увеличивают при этом уровень глюкозы в крови. Кизиловый сок обладает сильным тонизирующим действием, поэтому его не рекомендуется употреблять на ночь и при повышенной возбудимости нервной системой.

Применение

Более сладкие плоды сортовых растений едят в свежем виде, но в основном из кизила делают сок, компот, морс, джем, пастилу, варенье, повидло. Довольно активно его плоды используются для изготовления спиртных напитков: вина, ликера, настойки и наливки. В местах произрастания кизил применяется в качестве приправы к мясным блюдам.

Кизил

Кустарник кизил относится к семейству Кизиловые. В русском языке название заимствовано от тюркского «kyzyl», что значит «красный». Действительно, эти плоды насыщенного алого цвета, что объясняется большим содержанием антоцианов (Р-активных веществ), пектина и витамина С.

Кизил выращивали ещё с древних времён. Археологи нашли косточки плодов в землях нынешней Швейцарской Конфедерации, которые могли существовать 5 тысяч лет назад.

Естественные заросли можно встретить к югу от Восточно-Европейской равнины, однако культурные формы распространены на Крымском полуострове, Молдавии, на Нижней Волге и в среднеазиатских странах. Ягоды могут быть разных размеров и видов — круглыми, овальными, длинными и короткоовальными. Цвет — от алого до фиолетового. В среднем плод весит от 2 до 6 г, вес мякоти составляет до 88 % от общего веса. Отличается кисло-сладким или сладковатым вкусом.

• Статья по теме: выращивание кизила на даче.

Плодовые сорта кизила

Сорта отличаются по форме — грушевидные, эллипсоидальные или шаровидные. Ещё один критерий отличия — цвет: белый кизил (Alba), сине-фиолетовый (Violacea) и с цветными плодами.

Интересные факты о кизиле:

Древнеримская легенда гласит, что после того как Ромул определил месторасположение будущего Рима и воткнул в землю своё копьё, из него выросло кизиловое деревце.

Жители Крыма и Кавказа называют кизил «шайтановой ягодой». Существует легенда, согласно которой Шайтан попросил у Аллаха это растение. Он решил, что если деревце быстрее всех расцветает, то и плодоносить начнёт первым. Однако кизил созревает долго, и это вызвало бурю негодования у злого духа, поэтому он плюнул в кустарник, из-за чего плоды потемнели. С того времени по осени люди собирают кизил алого цвета.

На Кавказе издавна готовят кизиловый лаваш — небольшие лепёшки тёмно-красного цвета из кашицы плодов, высушенных под солнечными лучами.

Древесину растения раньше использовали для изготовления колёсиков механизма часов, рукоятки меча, пуговиц, кизиловых тростей и музыкальных инструментов. В Турции косточки служили для производства чёток.

Кизил едят свежим, его также сушат, маринуют, готовят компоты, варенья, используют в приготовлении кулинарных изделий.

Состав витаминов и калорийность кизила

Полезные свойства кизила

В лечебных целях люди давно научились применять полезные свойства кизила. Наличие в химическом составе дубильных веществ позволяет ягодам обладать эффективным вяжущим действием, поэтому они помогают при недугах пищеварения.

Какова польза кизила в лечебном питании?

1. Оказывает жаропонижающее воздействие.
2. Останавливает процессы воспаления.
3. Заживляет раны, порезы.
4. Эффективен при устранении бактерий из организма.
5. Обладает мочегонным эффектом.
6. Проявляет противоцинготное свойство.

Включайте кизил в рацион при анемии, заболеваниях желудка, кожных недугах, расстройствах нервной системы, дизентерии, тифе, геморрое.

Употребление кизила активизирует обменные процессы, повышает аппетит. Применяйте полезные свойства плодов при сахарном диабете: они улучшают процесс переваривания пищи, улучшают ферментативную функцию поджелудочной железы и нормализуют содержание глюкозы.

Смотрите видео про пользу кизила:

Использование кизила в народной медицине

Против поносов: готовят настои, отвары, а также смеси из толчёных ягод, мёда и желтка. При расстройствах желудка в детском возрасте эффективен кизиловый кисель (на 200 мл кипятка 3 ст. л. плодов).

Посредством пектинов кизил устраняет из организма излишки щавелевой и мочевой кислот.

При недугах почек, печени, ревматизме, артритах: пейте настой, приготовленный из коры и корней кустарника (1 ч. ложка на 250 мл кипятка).

Мочегонный эффект: пьют по 50 мл настоя из листьев и веток кустарника.

Благодаря низкой калорийности плоды используются в диетическом меню, чтобы снизить вес и нормализовать процессы обмена.

Вред кизила

Кизил может принести вред при повышении рН кислотности желудочного сока и хронических запорах. Для ягод характерно тонизирующее и бодрящее воздействие, поэтому их не рекомендуется употреблять на ночь.

Сушёный кизил: полезные свойства и противопоказания

Кизил впервые был упомянут в VIII веке до н. э. в поэме Гомера — «Одиссея». Вероятно, с тех самых пор люди начали осознавать ценность этого растения. Однако свежие ягоды доступны приблизительно месяц (конец августа – начало сентября). Чтобы лакомиться кизилом круглый год, многие покупают его в уже сушёном или вяленом виде либо делают заготовки самостоятельно.

Чем полезен сушёный кизил

Богатый и разнообразный состав нутриентов сушёных ягод делает их почти незаменимыми в рационе питания. Высокое содержание витамина С (больше, чем в лимоне) в осенне-зимний период помогает укрепить иммунитет, облегчить симптомы и ускорить процесс выздоравливания при ОРЗ.

• Сушёные ягоды также обладают такими полезными свойствами:
• устраняют изжогу;
• улучшают обменные процессы организма;
• являются природным диуретиком;
• усиливают функцию потоотделения;
• уменьшают головокружение и шумы в ушах;
• снижают болезненные ощущения в суставах и нижней части спины.

Польза для женщин

Кизил является противоспазматическим средством и хорошо помогает женщинам при болях в период менструаций. Кроме того, он способствует уменьшению специфических выделений в лютеиновой фазе цикла. Делать это необходимо осторожно, заранее проконсультировавшись с гинекологом.

Как сушить кизил

Для сушки лучше всего подходят немного недозревшие ягоды (достижение характерных веса и окраски плода, но без потери твёрдости). Производить сбор лучше не в солнечную и не влажную погоду, чтобы исключить большую потерю эфирных масел. Срывать ягоды лучше с плодоножкой, сохраняя при этом ценные соки. Необходимо отобрать неповреждённые плоды, но не мыть их. Для естественного процесса сушки подходит лишь сухое затенённое место с открытым доступом воздуха.

Категорически запрещено использовать в процессе полиграфическую продукцию — кизил способен поглотить выделяемые ей токсины. Лучше всего подходит чистая бумага либо противень. Урожай следует выложить в один слой и переворачивать по мере просушивания плодов. Длительность сушки составляет 3–7 дней в зависимости от уровня влажности воздуха. При отсутствии времени можно воспользоваться духовым шкафом.

Плоды раскладывают на противень и ставят в заранее разогретую до +65°С печь на 30 минут. После температуру повышают до +75°С, плоды перемешивают и, равномерно распределив по периметру, досушивают ягоды до потемнения и сморщивания кожицы. Храниться такой продукт может 3–5 лет в естественно вентилируемом прохладном месте с влажностью менее 50% и без доступа прямых солнечных лучей.

Калорийность и витаминный состав

Полезность продукта в первую очередь можно определить по пищевой ценности, содержанию в нём витаминов, микро- и макроэлементов. При калорийности в 209 ккал (на 100 г) сушёный кизил содержит 4,6 г белков, 46,3 г углеводов и 0 г жиров. Это очень важно при соблюдении диеты. В нём преобладают такие вещества, как клетчатка, глюкоза, органические кислоты, зола и дубильные вещества.

Также 100 г продукта содержат:

• бета-каротин — 0,002 мг;
• витамин В1, тиамин — 0,047 мг;
• витамин В2, рибофлавин — 0,024 мг;
• витамин В5, пантотеновая кислота — 0,21 мг;
• витамин В6, пиридоксин — 0,036 мг;
• витамин В9, фолаты — 50 мкг;
• витамин C, аскорбиновая кислота — 25 мг;
• витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ — 0,15 мг;
• витамин К, филлохинон — 7,9 мкг;
• витамин РР, НЭ — 0,166 мг;
• калий, K — 363 мг;
• кальций, Ca — 58 мг;
• кремний, Si — 4 мг;
• магний, Mg — 26 мг;
• натрий, Na — 32 мг;
• фосфор, Ph — 34 мг;
• алюминий, Al — 221 мкг;
• бор, B — 59,6 мкг;
• железо, Fe — 4,1 мг;
• йод, I — 1,2 мкг;
• молибден, Mo — 15 мкг;
• никель, Ni — 7,6 мкг;
• рубидий, Rb — 82 мкг.

Как отличить от подделки

Чтобы отличить ягоды от помидора черри сорта Кизил, необходимо знать, как они должны выглядеть и чем отличаются в сушёном либо вяленом виде. Ведь именно в таком варианте заготовки недобросовестные продавцы часто подменяют оригинальный продукт китайской подделкой. Конечно, ничего опасного в этом нет, кроме высокого содержания в таких помидорах сахара и отсутствия изобилия активных веществ.

Кизил имеет удлинённую, грушевидную форму и тёмно-красный цвет. Вкус сладкий, вяжущий, с небольшой кислинкой. Помидоры имеют продолговатую овальную форму и более яркий цвет. Вкус у них приторно-сладкий, с лёгким послевкусием томатов. Основной отличительной особенностью настоящих ягод от подделки является косточка. У кизила присутствует одна большая овальная косточка, у помидора — много мелких.

Как вялить кизил

Кизил в вяленом виде является не только полезным продуктом, но и сладким лакомством. Перед тем как вялить кизил, необходимо вымыть килограмм свежих ягод, извлечь косточки. Засыпать плоды 100 г сахара и оставить на сутки в покое. По истечении времени выделенный сок сливают. Мякоть заливают на 5 минут горячим сладким сиропом, который готовят из воды и сахара. После следует сцедить жидкость, а плоды вялить в духовке при температуре 65°С, два раза по 20 минут с перерывом до полного остывания. Такая заготовка сохраняет вкус и аромат свежей ягоды, является более мягкой в сравнении с сушёной.

100 г такого продукта содержат:

• калории — 216 ккал;
• белки — 3 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 54,4 г.

Химический состав вяленого кизила практически не отличается от сушёного. Он также включает ряд кислот, металлов, витаминов В, С, Е и К, но в меньшем количестве.

• Употребление ягод в таком виде:
• приводит в норму количество эритроцитов и гемоглобина в крови и нормализует давление;
• улучшает аппетит;
• ускоряет жировой обмен и способствует снижению веса;
• оказывает антибактериальное действие.

Противопоказания

Кроме целебных свойств, кизил также имеет ряд противопоказаний. Перед приёмом ягод необходимо получить консультацию врача. Ведь при скрытом течении одного из вышеуказанных заболеваний от применения можно получить больше вреда, чем пользы.

• Он не рекомендуется для употребления людям при следующих проблемах со здоровьем:
• гастрит, язва, повышенная кислотность;
• нарушение работы нервной системы;
• систематические запоры;
• хронические заболевания почек.

Рецепты из сушёного и вяленого кизила

Рецепты с использованием ягод кизила актуальны круглый год. Благодаря своим уникальным свойствам, ягоды используются не только для приготовления варенья, джема и желе, но и служат компонентом для компотов, настоек и алкогольных напитков.

Отвар

Отвар из ягод используется в основном для укрепления иммунитета в период сезонных респираторных заболеваний. Для его приготовления понадобится:

• сушёный кизил: 4 ст. л.;
• вода: 0,5 л.

полезные свойства и противопоказания для организма женщин, как вялить кизил, калорийность, фото

Добавить в избранное

Кизил впервые был упомянут в VIII веке до н. э. в поэме Гомера — «Одиссея». Вероятно, с тех самых пор люди начали осознавать ценность этого растения. Однако свежие ягоды доступны приблизительно месяц (конец августа – начало сентября). Чтобы лакомиться кизилом круглый год, многие покупают его в уже сушёном или вяленом виде либо делают заготовки самостоятельно.

ПоказатьСкрыть

Чем полезен сушёный кизил

Богатый и разнообразный состав нутриентов сушёных ягод делает их почти незаменимыми в рационе питания. Высокое содержание витамина С (больше, чем в лимоне) в осенне-зимний период помогает укрепить иммунитет, облегчить симптомы и ускорить процесс выздоравливания при ОРЗ.

Знаете ли вы? Если измельчённый сухой кизил выдержать в 40° алкоголе, а потом добавить мёд, то можно получить болеутоляющую мазь.

При систематическом употреблении кизил способен укрепить стенки сосудов, тем самым устраняя появление атеро- и кардиосклерозов. Он связывает и выводит большинство токсинов в организме человека при отравлениях. Сухофрукты помогают переварить «тяжёлую» пищу и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Употребление такого продукта улучшает общее самочувствие при сахарном диабете.

• Сушёные ягоды также обладают такими полезными свойствами:
• устраняют изжогу;
• улучшают обменные процессы организма;
• являются природным диуретиком;
• усиливают функцию потоотделения;
• уменьшают головокружение и шумы в ушах;
• снижают болезненные ощущения в суставах и нижней части спины.

Польза для женщин

Кизил является противоспазматическим средством и хорошо помогает женщинам при болях в период менструаций. Кроме того, он способствует уменьшению специфических выделений в лютеиновой фазе цикла. Делать это необходимо осторожно, заранее проконсультировавшись с гинекологом.

Также сухофрукты растения принесут огромную пользу прекрасному полу в решении проблем с сексуальным влечением к мужчинам, так как являются неплохим афродизиаком и существенно повышают либидо.
Во время беременности ягоды не только обеспечивают организм необходимым количеством биологически значимых элементов, но и минимизируют проявления токсикоза.

Как сушить кизил

Для сушки лучше всего подходят немного недозревшие ягоды (достижение характерных веса и окраски плода, но без потери твёрдости). Производить сбор лучше не в солнечную и не влажную погоду, чтобы исключить большую потерю эфирных масел. Срывать ягоды лучше с плодоножкой, сохраняя при этом ценные соки. Необходимо отобрать неповреждённые плоды, но не мыть их.
Для естественного процесса сушки подходит лишь сухое затенённое место с открытым доступом воздуха.

Категорически запрещено использовать в процессе полиграфическую продукцию — кизил способен поглотить выделяемые ей токсины. Лучше всего подходит чистая бумага либо противень. Урожай следует выложить в один слой и переворачивать по мере просушивания плодов. Длительность сушки составляет 3–7 дней в зависимости от уровня влажности воздуха.
При отсутствии времени можно воспользоваться духовым шкафом.

Плоды раскладывают на противень и ставят в заранее разогретую до +65°С печь на 30 минут. После температуру повышают до +75°С, плоды перемешивают и, равномерно распределив по периметру, досушивают ягоды до потемнения и сморщивания кожицы. Храниться такой продукт может 3–5 лет в естественно вентилируемом прохладном месте с влажностью менее 50% и без доступа прямых солнечных лучей.

Калорийность и витаминный состав

Полезность продукта в первую очередь можно определить по пищевой ценности, содержанию в нём витаминов, микро- и макроэлементов. При калорийности в 209 ккал (на 100 г) сушёный кизил содержит 4,6 г белков, 46,3 г углеводов и 0 г жиров. Это очень важно при соблюдении диеты. В нём преобладают такие вещества, как клетчатка, глюкоза, органические кислоты, зола и дубильные вещества.

Также 100 г продукта содержат:

• бета-каротин — 0,002 мг;
• витамин В1, тиамин — 0,047 мг;
• витамин В2, рибофлавин — 0,024 мг;
• витамин В5, пантотеновая кислота — 0,21 мг;
• витамин В6, пиридоксин — 0,036 мг;
• витамин В9, фолаты — 50 мкг;
• витамин C, аскорбиновая кислота — 25 мг;
• витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ — 0,15 мг;
• витамин К, филлохинон — 7,9 мкг;
• витамин РР, НЭ — 0,166 мг;
• калий, K — 363 мг;
• кальций, Ca — 58 мг;
• кремний, Si — 4 мг;
• магний, Mg — 26 мг;
• натрий, Na — 32 мг;
• фосфор, Ph — 34 мг;
• алюминий, Al — 221 мкг;
• бор, B — 59,6 мкг;
• железо, Fe — 4,1 мг;
• йод, I — 1,2 мкг;
• молибден, Mo — 15 мкг;
• никель, Ni — 7,6 мкг;
• рубидий, Rb — 82 мкг.

Важно! Микроэлементы в составе ягод положительно воздействуют на организм человека, поражённый простудой. Они оказывают бактерицидное действие, облегчают заложенность носа.

Как отличить от подделки

Чтобы отличить ягоды от помидора черри сорта Кизил, необходимо знать, как они должны выглядеть и чем отличаются в сушёном либо вяленом виде. Ведь именно в таком варианте заготовки недобросовестные продавцы часто подменяют оригинальный продукт китайской подделкой. Конечно, ничего опасного в этом нет, кроме высокого содержания в таких помидорах сахара и отсутствия изобилия активных веществ.

Кизил имеет удлинённую, грушевидную форму и тёмно-красный цвет. Вкус сладкий, вяжущий, с небольшой кислинкой. Помидоры имеют продолговатую овальную форму и более яркий цвет. Вкус у них приторно-сладкий, с лёгким послевкусием томатов. Основной отличительной особенностью настоящих ягод от подделки является косточка. У кизила присутствует одна большая овальная косточка, у помидора — много мелких.

Как вялить кизил

Кизил в вяленом виде является не только полезным продуктом, но и сладким лакомством. Перед тем как вялить кизил, необходимо вымыть килограмм свежих ягод, извлечь косточки. Засыпать плоды 100 г сахара и оставить на сутки в покое. По истечении времени выделенный сок сливают. Мякоть заливают на 5 минут горячим сладким сиропом, который готовят из воды и сахара. После следует сцедить жидкость, а плоды вялить в духовке при температуре 65°С, два раза по 20 минут с перерывом до полного остывания.
Такая заготовка сохраняет вкус и аромат свежей ягоды, является более мягкой в сравнении с сушёной.

100 г такого продукта содержат:

• калории — 216 ккал;
• белки — 3 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 54,4 г.

Химический состав вяленого кизила практически не отличается от сушёного. Он также включает ряд кислот, металлов, витаминов В, С, Е и К, но в меньшем количестве.

• Употребление ягод в таком виде:
• приводит в норму количество эритроцитов и гемоглобина в крови и нормализует давление;
• улучшает аппетит;
• ускоряет жировой обмен и способствует снижению веса;
• оказывает антибактериальное действие.

Противопоказания

Кроме целебных свойств, кизил также имеет ряд противопоказаний. Перед приёмом ягод необходимо получить консультацию врача. Ведь при скрытом течении одного из вышеуказанных заболеваний от применения можно получить больше вреда, чем пользы.

• Он не рекомендуется для употребления людям при следующих проблемах со здоровьем:
• гастрит, язва, повышенная кислотность;
• нарушение работы нервной системы;
• систематические запоры;
• хронические заболевания почек.

Рецепты из сушёного и вяленого кизила

Рецепты с использованием ягод кизила актуальны круглый год. Благодаря своим уникальным свойствам, ягоды используются не только для приготовления варенья, джема и желе, но и служат компонентом для компотов, настоек и алкогольных напитков.

Важно! Детям в возрасте до 1 года не рекомендуется употреблять в пищу более 2 ягодок кизила, а школьникам при отсутствии негативной реакции — более 200 г.

Часто кизил используется в качестве приправы или просто лакомства с приятной кислинкой. Блюда с таким компонентом способны не только укрепить общее здоровье организма, но и восполнить нехватку витаминов.

Отвар

Отвар из ягод используется в основном для укрепления иммунитета в период сезонных респираторных заболеваний. Для его приготовления понадобится:

• сушёный кизил: 4 ст. л.;
• вода: 0,5 л.

Знаете ли вы? Косточки кизила также являются очень полезными. Порошок из них легко заменяет утренний кофе и поможет избавиться от расстройства кишечника.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Сухие ягоды тщательно промывают водой.
2. Воду ставят на огонь и доводят до кипения.
3. После добавления ягод необходимо варить их 30 минут.
4. Напиток снимают с огня, настаивают 2 часа и затем процеживают.

Настой

Алкогольная кизиловая настойка поможет вывести из организма тяжёлые металлы, соли и улучшит работу сердечно–сосудистой системы. В её состав входят:

• сушёный кизил: 0,5 кг;
• водка: 1 л;
• сахар: 150 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Ягоды промывают под проточной водой и выкладывают на дно стеклянной либо эмалированной тары.
2. Плоды заливают алкоголем и настаивают в течение месяца в тёмном месте.
3. По истечении времени напиток процеживают и в него добавляют сахар и перемешивают до растворения.
4. Жидкость заливают в бутылку и настаивают ещё неделю.

Видео: настойка из кизила

Цукаты из кизила

Ягоды в виде цукатов более сладкие и приятные на вкус. Они с лёгкостью заменят любое фабричное лакомство и, несомненно, понравятся не только взрослым, но и детям.

Для приготовления цукатов понадобятся:

• кизил: 1 кг;
• сахар: 1 кг;
• вода: 0,5 л.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Ягоды освобождают от косточек и засыпают сахаром в пропорции 1:1. Настаивают в течение 24 часов.
2. По истечении суток выделившийся сок необходимо слить. Он может употребляться в качестве напитка.
3. Ягоды заливают сиропом (готовится из расчёта 500 г сахара и 0,5 л воды на 1 кг кизила) и настаивают в течение 10 минут. После их необходимо отделить от жидкости и выложить на противень для сушки.

Сушёный кизил послужит прекрасным угощением, ведь эти ягодки не только выглядят аппетитно, но и приятны на вкус. При их покупке важно не перепутать оригинал и подделку. Настоящий кизил несёт в себе массу полезных для организма человека веществ и способен восстановить природный баланс витаминов.

Кизил свежий — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице мой рацион

Калорийность и макронутриенты

Жиры, г

0.011

83.9

~

Углеводы, г

9

248.3

3.6

Гликемический индекс

Гликемический индекс

25

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

~

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

~

3.1

~

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

1.5

31.3

4.8

Крахмал, г

0.1

~

~

Холестерин, мг

~

~

~

Трансжиры, г

~

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

~

937.5

~

Альфа-каротин, мкг

~

5208.3

~

Бета-каротин, мкг

2.4

5208.3

~

Витамин D, кальциферол, мкг

~

10.4

~

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.15

15.6

1

Витамин K, филлохинон, мкг

7.9

125

6.3

Витамин C, аскорбиновая, мг

25

93.8

26.7

Витамин B1, тиамин, мг

0.047

1.6

2.9

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.024

1.9

1.3

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.166

20.8

0.8

Витамин B4, холин, мг

~

520.8

~

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.21

5.2

4

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.036

2.1

1.7

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520.8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

50

416.7

12

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

~

3.1

~

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31.3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

~

208.3

~

Микроэлементы

Кальций, мг

58

1041.7

5.6

Железо, мг

4.1

10.4

39.4

Йод, мкг

1.2

156.3

0.8

Магний, мг

26

416.7

6.2

Фосфор, мг

34

833.3

4.1

Калий, мг

363

2604.2

13.9

Натрий, мг

32

1354.2

2.4

Цинк, мг

0.114

12.5

0.9

Марганец, мг

0.5542

2.1

26.4

Селен, мкг

2

72.9

2.7

Фтор, мкг

15.2

4166.7

0.4

Хром, мкг

1.2

52.1

2.3

Кремний, мг

4

31.3

12.8

Хлор, мг

1.2

3125

~

Молибден, мкг

15

72.9

20.6

Сера, мг

0.7

781.3

0.1

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

~

0.8

~

Треонин, г

~

2.5

~

Изолейцин, г

~

2.1

~

Метионин, г

~

1.9

~

Фенилаланин, г

~

4.6

~

Тирозин, г

~

4.6

~

Аргинин, г

~

6.4

~

Гистидин, г

~

2.2

~

Аспарагиновая, г

~

12.7

~

Глутаминовая, г

~

14.2

~

Польза и вред кизила для организма человека, витамины

Кизил полезен и взрослым, и детям, его можно употреблять в натуральном виде или предварительно высушить. Благодаря многообразию ценных свойств, плод активно используют в народной медицине. Причем востребованными оказываются не только сами ягоды, но и листики, кора и даже корешки. Рассмотрим пользу и вред кизила для организма человека.

Энергетическая ценность кизила

1. В 100 г ягод содержится всего 40-45 ккал.
2. В продукте отсутствуют жиры.
3. В 100 кизила только 1 г белков и 10 г углеводов.

Основную часть массы составляет вода – 85 г. Присутствуют также глюкоза с фруктозой, кислоты органического типа, пищевые волокна и зола.

В кизиле всего 40-45 ккал.

После того как ягоды подвергнутся высушиванию, их калорийность возрастает до 209 ккал за 100 г. Причем содержание белков и углеводов увеличивается практически в 4,6 раза.

Витамины и микроэлементы

Ягода богата витаминами, которые оказывают комплексное лечебное воздействие на организм:

1. Витамин С, являющийся природным антиоксидантом, стимулирует восстановление кожных слоев после полученных ран и иных повреждений, способствует эластичности, активизации обменных процессов и удалению вредных веществ.
2. Витамин В9, позитивно влияющий на процессы пищеварения, активизацию аппетита, кроветворение. Фолиевая кислота определяет параметры наследственности, обладает антистрессовым действием.
3. Витамин К – способствует нейтрализации кровотечений, ограничивает процессы раннего старения, влияет на работу печени, стимулирует рост в детском возрасте.
4. Пантотеновая кислота – обеспечивает сбалансированный обмен веществ, имеет защитное действие против инфекций, влияет на суставы, ограничивает побочные проявления в ходе медикаментозной терапии.
5. Витамины РР, В1, В2, В6. Отмечается присутствие также альфа-токоферола, бета-каротина, лютеин-зеаксантина

Кизил богат макроэлементами и микроэлементами, среди которых в большом количестве присутствуют:

• железо – влияет на продуцирование гемоглобина, работу щитовидки, мышечные функции;
• калий – делает прочными ткани сердца, удаляет вредные вещества, нормализует давление, минимизирует риски атеросклероза;
• кремний – влияет на состояние соединительных тканей, ограничивает преждевременное старение;
• магний, кальций, фосфор;
• бор – уменьшает риски развития опухолей, имеет противовоспалительное действие, способствует развитию зубной и костной ткани, предотвращает мочекаменную болезнь;
• рубидий – является антиаллергеном, способствует росту плода и ограничивает риски выкидышей, нормализует нервную систему;
• марганец – нормализует репродуктивную функцию у женщин, восстанавливает гормональный фон, участвует в образовании костной, хрящевой и соединительной тканей;
• молибден, кобальт, никель.

Многие специалисты отмечают пользу присутствующих в составе лимонной, яблочной и янтарной кислоты, а также жирных масел. Дубильные вещества создают организму противовоспалительную и бактерицидную защиту, а флаваноиды способствуют омоложению, предотвращая разрушение клеток. Пользу получает организм от глюкозы, фруктозы и фитонцидов.

Полезные свойства кизила

Богатство витаминной палитры, насыщенность ягод макро и микроэлементами, а также другими полезными веществами делают кизил востребованным средством в народной медицине. Компоненты, содержащиеся в плодах, помогут быстрее справиться с многочисленными недугами, в том числе с:

• анемией;
• ангиной, простудными заболеваниями, ОРЗ и ОРВИ;
• артритом, ревматизмом, подагрой;
• венозной недостаточностью и воспалением вен;
• расстройствами работы органов ЖКТ;
• конъюнктивитом;
• неврастенией и неврозом;
• стоматитом;
• стафилококковым поражением;
• скарлатиной и т.д.

Общие лечебные свойства кизила

Кизил обладает ценными свойствами, которые востребованы организмом для нормального развития. К ним относят:

• оказываемый тонизирующий эффект общего характера;
• ограничение застоя веществ ядовитой или токсичной природы;
• нормализацию обменных процессов;
• антивоспалительное и ранозаживляющее действие;
• жаропонижающее действие;
• нормализацию работы органов мочевыделения;
• антибактериальный эффект;
• вяжущий эффект.

Влияние на работу органов

Плоды кизила оказывают комплексное терапевтическое воздействие на отдельные органы и системы человека:

1. Способствуют укреплению иммунной системы, вследствие чего целесообразно их употреблять больным малокровием, авитаминозом, низким гемоглобином, простудными недугами, а также лицам, страдающим утомляемостью. Благодаря тонизирующему действию, укрепляется иммунитет и повышается работоспособность.
2. Налаживают работу органов ЖКТ – наряду с улучшением аппетита и восстановлением ритма пищеварения, начинает лучше усваиваться железо, а пектин стимулирует удаление токсинов и ядов. Ягоды полезны при многих расстройствах работы кишечника.
3. Влияют на эндокринную систему – стимулируется выведение избытка солевых компонентов и жиров, создаются условия для эффективной корректировки веса. Диабетики могут контролировать уровень сахара. Кизил рекомендуют употреблять при расстройствах поджелудочной железы.
4. Восстанавливают работу сердца и сосудистой системы – витамины С и РР способствуют нормализации кровообращения, упрочнению сосудов, профилактике атеросклеротического расстройства. Одновременно регулируется концентрация холестерина, восстанавливается давление. Оздоровительный эффект оказывается и на органы зрения.
5. Омолаживают и очищают кожу благодаря присутствию масел, кислот, дубильных веществ, фитонцидов. Сюда же относится противовоспалительное и ранозаживляющее действие, профилактика дерматитов.

Как принимать кизил

Перед употреблением ягод их надо промыть проточной водой, а затем облить кипяченой. Объем суточного потребления следует определять индивидуально, учитывая, что в 100 г продукта содержится 120% от суточной нормы аскорбиновой кислоты. Предлагаемая суточная дозировка кизила в спелом виде равна 170-180 г в день.

Следить за умеренностью потребления надо беременным женщинам и детям. Употребление перед сном чревато сильным тонизирующим действием и повышенной возбудимостью.

В целях снижения массы тела ягоды едят за 30 мин. до еды в утренние или вечерние часы. В компоте или киселе должен отсутствовать сахар. Нежелательно употреблять варенье.

• При расстройстве кишечника, сопряженном с диареей, заваривают 1 ст. л. кизила на 1 стакан кипятка. Пьют маленькими порциями в течение дня.
• Для борьбы с гипотонией необходимо залить 1 стаканом водки по 100 г кизила и чеснока. Настаивают смесь 2 недели в темной зоне, а затем за 30 мин. до еды принимают по 2-3 капли, смешав предварительно с молоком.

Когда не рекомендуется кушать кизил

Не рекомендуется употреблять ягоду при:

• язвах желудка;
• гастритах и повышенной желудочной кислотности;
• расстройствах сна;
• чрезмерной возбудимости;
• запоре.

Страдающие ожирением должны избегать употребления варенья. При этом следует учитывать индивидуальную восприимчивость к продукту.

Как выбрать и хранить кизил

При выборе ягод кизила обращают внимание на состояние плодов. Цвет не играет особой роли – он может быть красным или иметь ярко-желтый оттенок. Гораздо важнее отсутствие каких-либо повреждений на поверхности. Следует исключить те ягоды, на которых присутствуют признаки гнилостных процессов, видны трещины.

На ягодах кизила не должно быть трещин.

Хранят свежесобранный кизил в холодильной камере не более 10 суток, после чего начинается быстрый процесс разрушения плодов. Для продления срока необходимо организовать заморозку в морозилке или засушить их. В таком случае срок хранения возрастает до нескольких месяцев. При этом обеспечивается сохранность многих полезных свойств.

Кизил используется для приготовления варенья, соусов и приправ. Варят и компоты, делают настойки. Однако следует помнить, что термическая обработка уничтожает витамины.

© Lifeo.ru

Предыдущая:Вишня: польза и вред для здоровья, витамины и минералы в составеДальше:Рыбий жир в капсулах: какая польза и вред для здоровья человека?
Голос за пост — плюсик в карму! 🙂 Загрузка…

полезные свойства и противопоказания для организма. Как сделать его в домашних условиях в электросушилке?

Зима – это период простуд и инфекций. Помимо холодов, в этот период опасность таит и относительно скудный рацион людей, ведь зимой мало доступных натуральных витаминов. Очень кстати в холодное время года придутся сухофрукты, ведь они сохраняют в себе все богатство свежих фруктов. Одним из самых известных и самых полезных сухофруктов по праву считается сушеный кизил.

Этот плод с ярко выраженным вкусом и ароматом поддержит иммунную систему и поможет победить простуду, а его солнечно-янтарный цвет поднимет настроение в серые зимние будни. А лучше всего то, что можно самостоятельно высушить плоды кизила в домашних условиях на зиму, и это не потребует особенных усилий.

Польза

Янтарно-красные плоды кизила, последние дары осени, невероятно полезны для улучшения общего состояния организма человека в целом, а обусловлено это его богатым составом. Львиную долю полезных веществ в составе этих ягод занимает витамин С. По некоторым данным, этого витамина в кизиле даже больше, чем в черной смородине. Кроме того, он славится высоким содержанием флавоноидов, антоцианов и фруктовых кислот, которые качественно влияют на организм. В состав ягод входит два вида природных сахаров – глюкоза и фруктоза, однако калорийность при этом крайне низкая 45 килокалорий на 100 граммов продукта. Низкая калорийность делает его полезным для людей, стремящихся похудеть, но это еще не все. Фруктовые кислоты: яблочная, лимонная и янтарная, которых также довольно много в составе кизила, помогают повысить метаболизм, что также благотворно сказывается на худеющем организме. На этом полезные свойства кизила не заканчиваются.

Ученые открыли и зафиксировали, что ягоды кизила действуют на организм подобно антибиотикам: они убивают бактерии вирусов, останавливают и заживляют воспалительные процессы, помогают в лечении раковых заболеваний, значительно понижают риск появления метастазов.

Замечено, что при регулярном употреблении этого продукта людьми с сахарным диабетом уровень сахара в крови значительно понижается, а состояние почек и печени улучшается.

Исследователи заметили, что при регулярном употреблении сушеных ягод кизила значительно улучшается состав крови: увеличивается количество красных кровяных телец и лейкоцитов, снижается уровень холестерина и значительно понижается риск образования тромбов. Уровень антиоксидантов растет минимум в два раза – это помогает значительно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы человека.

Издревле в Китае принято лечить заболевания мочеполовой системы отваром из сушеных плодов кизила. Китайские девушки растирают сухие ягоды и используют их как скраб для лица – по их мнению, это снижает пигментацию кожи, делает ее свежей и тонизирует ее. Питье отвара из ягод кизила с медом в Китае признают самым действенным средством при повышенной потливости, сниженном иммунитете и хронических стадиях заболеваний дыхательной системы.

Кизил имеет довольно низкий гликемический индекс, поэтому допустим в питании больных сахарным диабетом.

Возможный вред для организма

Несмотря на все полезные свойства, кизил может быть и опасным. Так, злоупотребление им может привести к началу процесса брожения в организме, а это неминуемо приведет к диарее, коликам и метеоризму. Довольно большое содержание кислот может привести к обострению хронических воспалительных состояний слизистой желудка и кишечника, таких как гастриты и язвы, панкреатит и частые изжоги.

Чрезмерное употребление сушеного кизила может привести к гиповитаминозу витамина С. Остальные витамины с легкостью выводятся организмом через мочевину, а витамин С оседает и накапливается. Такое состояние проявляется в виде головокружений, тошноты, появлению горечи во рту, возможны сыпи.

Не стоит включать кизил в рацион детей до 6 лет, поскольку он сильно влияет на нервную систему, делает детей слишком активными и возбужденными. Это же касается и людей, страдающих бессоннице и синдромом тревожности.

Противопоказания для приема в пищу сушеного кизила и в других возможных видах – язва кишечника, аллергия, кислотный дисбаланс желудка.

Способы сушки

Когда кому-то посчастливилось вырастить или приобрести свежий кизил, и встал вопрос о его сохранении до зимы, самым верным решением будет сушка. Существует множество видов заготовки этих ягод, однако только сушение сохранит все его полезные свойства, потому что при сушке не используются высокотемпературные режимы, которые разрушают большую часть полезных веществ.

Проще всего и наиболее правильно сушить ягоды кизила в электросушилке. Для сушки в сушилке пригодны исключительно целые свежие ягоды. Плоды нужно перебрать, удалить листики, если они попадаются. Затем кизил нужно промыть, разложить на вафельное полотенце и дать просохнуть. Подготовленные плоды нужно сложить в контейнеры сушилки одним слоем, так чтобы между ними было небольшое расстояние.

На первом этапе сушилку нужно поставить на 60 градусов и сушить ягоды 5-6 часов, далее продолжить сушение при 50 градусах до готовности. Важно помешивать ягоды на протяжении всего процесса сушки, хотя бы 1 раз в 2-3 часа.

Хранить такие сухофрукты можно в сухом контейнере или бутыли, важно, чтобы в тару был доступ свежего воздуха, чтобы ягоды не отсырели.

Если в доме еще нет такого чуда техники, как сушилка, можно высушить кизил в духовке. Процесс сушки в духовке почти не отличается от сушки в электросушилке.

Ягоды нужно также промыть и хорошо просушить. Разложить тонким слоем на противень. Духовку нужно разогреть до 60 градусов и поставить противень внутрь. Сушить так нужно 5-7 часов, периодически противень нужно переворачивать, а ягоды помешивать. Все время сушения нужно держать дверцу духовки открытой, чтобы ягоды не запеклись. Далее температуру необходимо повысить до 70-75 градусов и продолжить сушку до готовности. Противень все так же поворачивать, ягоды мешать, а дверцу оставлять открытой.

Еще один традиционный способ сушения – это производство пастилы. Часто этот способ называют «лаваш» за его похожесть на тонкий армянский хлеб. Для сушки кизила этим способом из ягод необходимо удалить кости. Проще всего это сделать при помощи сита: нужно протереть ягоды через мелкое сито. Получившееся пюре достаточно разложить на деревянную доску слоем в 3 миллиметра и сушить в сухом, проветриваемом месте. Такой лаваш можно сделать более пряным, присыпав его паприкой, острым перцем и другими пряностями по вкусу, подают его в качестве приправы к горячим и основным блюдам. Пастилу можно сделать более сладкой, для этого чистые ягоды нужно окунуть в теплый сахарный сироп на 10 минут и только после этого протереть и разложить для сушки.

Самый естественный процесс – сушение на солнце. Этим способом пользовались еще наши дедушки и бабушки. Чистые ягоды нужно разложить на деревянные доски или картон и вынести на солнечное, хорошо проветриваемое место. Для того чтобы на ягоды не садились мухи, можно накрыть их одним слоем марли. Сушить стоит только в солнечное время суток, на ночь ягоды лучше заносить в дом, чтобы они не отсырели. Важно следить за погодными условиями и не допустить попадания ягод под дождь. Такая сушка длится не один день, процесс может занять до недели.

На заметку

Магазинный сушеный кизил нужно обязательно тщательно мыть перед употреблением. Большинство производителей поступают не слишком добросовестно – они обрабатывают ягоды сернистой кислой, для того чтобы он дольше хранился.

Перед употреблением кизила стоит провести аллерготест. Для этого нужно съесть 10-20 ягод кизила и выждать 6 часов. Если за это время не выявится признаков аллергии (сыпь, зуд, покраснения) или непереносимости (диарея, тошнота, головокружения) – можно смело употреблять этот продукт.

Сегодня на рынке запросто можно приобрести сушеный кизил и не мучить себя с производством домашних заготовок. Однако довольно часто попадаются недобросовестные продавцы, которые под видом кизила продают вымоченные в сахаре и высушенные помидоры. Чтобы отличить настоящий кизил от подделки, достаточно вскрыть одну ягоду: в натуральном продукте будет продолговатая косточка, в подделке же семена томата. Настоящий кизил имеет грушевидную форму, поэтому сушеным выглядит как капелька.

Хранить сушеный любым способом кизил стоит не больше одного года. За этот период ягоды не утратят свои полезные свойства. Далее витамины и другие полезные вещества стремительно разрушаются и делают ягоды кизила бесполезной пищевой добавкой.

О том, какой состав и свойства сушенного кизила, смотрите в следующем видео.

Кизил | Tastycraze.com

Кизил — волшебное дерево, которое символизирует надежду на будущее здоровье и жизнь. Присутствует во многих традициях и обычаях, используется для гаданий и песнопений. В Восточной Европе едят новогодний пирог с веточкой кизила или рождественский пирог с веточками кизила.

Кизил — дерево, которое символизирует плодородие и здоровье. Цвета желтого кизила расположены на коротких боковых ветвях, по две, три или четыре за раз. Кизил цветет до распускания листьев, но дает урожай только в сентябре-октябре.Его маленькие красные ягоды — бесценный источник витаминов и минералов.

Кизил произрастает в основном в лиственных лесах, но без каких-либо проблем может быть выращен в домашнем саду. Существуют разные виды декоративного кизила, которые можно использовать как естественные преграды. Цветет кизил в феврале-марте, плоды созревают в августе-октябре.

Цветущий кизил — одно из самых популярных декоративных деревьев в Америке. Листья кизила летом темно-зеленые сверху и серебристые снизу, а осенью окрашиваются в красивый нежно-красный и романтичный оттенок на осеннем солнце.

Химический состав кизила

Кора и корень дерева содержат органические кислоты, дубильные вещества, гликозид коринна. Листья кизила богаты дубильными веществами, витамином Е и витамином С. Плоды богаты натуральным сахаром / глюкозой и фруктозой до 17% /, органическими кислотами — янтарной, лимонной, яблочной, минеральными солями калия, магния, серы, железа. и кальций.

В состав плода входят фитонциды, эфирные масла, гликозиды, флавоноиды, пектин, азот и дубильные вещества.Они богаты витамином D, витамином C и провитамином A.

Сбор и хранение кизила

Сбор плодов кизила следует начинать после того, как они приобретут свой естественный красный цвет, не дожидаясь их размягчения или потемнения. Перезрелые плоды очень быстро опадают из-за потери урожая. Собранные плоды нужно дать дозреть. Не собирайте кизил под дождем или росой, потому что влажные плоды очень легко повредить.

Важно знать, что плоды кизила созревают не одновременно, поэтому сбор урожая должен производиться несколько раз, либо собранные плоды необходимо отсортировать по степени зрелости.Созревание проходит в сухом месте и длится от недели до 10 дней. По истечении этого срока спелые плоды темнеют, смягчаются, становятся намного ароматнее и сладкими.

Кизил в кулинарии

Как уже упоминалось, в некоторых частях Европы торт и пирог на Рождество и Новый год не были бы такими же без веточки кизила. Но это не исчерпывает применение кизила в кулинарии.

Кизил чаще всего используется для приготовления соков, желе или невероятного вина.Для приготовления сока из кизила рекомендуется отжим паром, но его можно получить центрифугированием или прессованием. Для этого залить водой спелые кизилы, чтобы они были покрыты водой.

Оставить на ночь. По истечении этого времени удалите косточки и извлеките сок, в который можно добавить сахар и несколько капель лимонного сока. Кизиловый сок подходит для смешивания всех видов слабокислых фруктовых соков.

Состав для желе из кизила: 2 кг кизила, 5 г винной кислоты и 700 г сахара.Вымойте и очистите кизил, затем влейте воду, чтобы она была покрыта. Готовьте, пока они не поменяют цвет и не станут мягкими.

Сок процедить и варить с сахаром. Желе полностью готово, когда из него взята проба, как гель ложится на край пластины. Наконец, добавляют винную кислоту и кипятят еще 2-3 минуты.

Преимущества кизила

Кизиловый сок полезен при истощении после перенесенного тяжелого заболевания, повышает аппетит и полезен при лечении туберкулеза.Очень часто применяется для лечения воспалений, а также для снижения высокой температуры и лихорадки. Подходит при дефиците железа, анемии и нарушенном кислотно-щелочном балансе организма.

Рекомендуется употреблять при кожных заболеваниях, нарушении обмена веществ, используется как желчегонное средство и хорошее формовочное средство. Свежевыжатый сок кизила чрезвычайно богат витамином С, который, к сожалению, в сушеных кизилах почти не содержится.

Плоды кизила хорошо прижимаются и очищают воздух, поэтому используются при колитах и ​​диареях.Высокое содержание калия, витамина С, фруктовых кислот чрезвычайно полезно при лечении расстройств желудка.

Кизил обладает хорошим мочегонным действием, поэтому его применяют при заболеваниях мочевыводящих путей и камнях в почках. Кизил применяют при подагре и кровотечениях из желудочно-кишечного тракта. Отвар кизила помогает при гингивите.

Помимо витамина B1 — растительный экстракт, о котором вы должны знать!

Одна из самых интересных достопримечательностей для садоводов — первая ласточка весны.По мере того, как растет дневной свет и почва нагревается, пробуждается движение флоры и фауны. Мягкие ростки травы, ярко-зеленые листья выходят из состояния покоя, а набухшие цветочные бутоны распускаются в красочные букеты. Поют и птицы, и садовники! Посадка началась!

Совершите поездку в местный садовый центр, и вы сразу же погрузитесь в яркий выбор весеннего инвентаря. Деревья, кусты, розы, многолетники, однолетние цветы — все они ждут нового дома в вашем саду.

Миф B1

Чтобы растения начали хорошо расти, вам понадобится несколько вещей, которые обеспечат здоровую пересадку и стимулируют рост новых корней.Когда-то витамин B1 (гидрохлорид тиамина) был панацеей для здоровой пересадки. Более 50 лет он продается как незаменимый продукт для предотвращения шока при пересадке и стимуляции роста новых корней для нежных растений. Однако недавние исследования U.C. Davis, Sunset Magazine и другие обнаружили, что преимущества B1 для трансплантации в значительной степени преувеличены.

Откуда взялась вся ажиотаж?

Роберт Кокс, агент по садоводству в Университете штата Колорадо объясняет это так:

«Основанием для таких утверждений послужило исследование 1930-х годов.Отрезанные от растения корни гороха помещали в питательную среду в лаборатории. Исследователи знали, что тиамин [B1] обычно содержится в корнях, поэтому они поместили тиамин в культуральную среду и обнаружили, что рост корней действительно происходит. Витамин B1 производится в листьях растений и направляется к корням, но если корни отрезать и поместить в чашку Петри, витамин B1 стимулирует рост корней, когда он насыщает питательную среду. Однако посадка деревьев в почвенную среду сильно отличается от лабораторной культуры.Самое главное, у садоводов нет привычки обрезать корневую систему при посадке. Несколько исследований с использованием неповрежденных мам, яблонь, апельсиновых деревьев, сосны, помидоров, бобов, перца, кукурузы, груш, арбузов и кабачков не смогли продемонстрировать, что лечение витамином B1 обеспечивает какой-либо тип реакции роста ». Кроме того, в статье журнала Sunset Magazine, посвященной мифу о B1, говорится: «Исследования овощей Калифорнийского университета не смогли доказать, что B1 снижает шок трансплантата ИЛИ стимулирует развитие корней.Исследователи не обнаружили «заметных различий в цвете или силе между обработками»

Претензия

B1 на укоренившуюся славу — это не только маркетинг, B1 действительно играет важную роль в развитии корней, но преимущества вырабатываются внутри растения, естественно, листьями, а затем отправляются к корням, чтобы способствовать новому росту. К сожалению, нет никакой пользы от прямого применения к корням. Когда садоводы получают положительные результаты от продуктов B1, это происходит потому, что формула, скорее всего, содержала такие добавки, как синтетические добавки для укоренения и удобрения, чтобы восполнить слабину.

Итак, какова альтернатива?

Правильные ингредиенты во время посадки могут означать разницу между вашим розовым кустом, находящимся в состоянии шока и нерастущим, и розовым кустом, который дает новые корни всего за 3 дня и хорошо растет с самого начала!

Итак, если B1 — подделка, какова альтернатива?

Существуют различные стартовые удобрения, которые могут помочь — доза богатой почвы и питательных веществ, особенно фосфора, определенно даст растениям толчок.Но одним из самых мягких и эффективных продуктов на рынке сегодня является Tappin ’Roots All Stages. Этот неподвластный времени рецепт изготовлен вручную из 100% натуральных растительных экстрактов в Оксидентале, Калифорния.

Чудеса ивы

Tappin ’Roots — это корневое и универсальное удобрение, состоящее из растительных экстрактов, в основном экстракта ивового дерева. Ива была посажена, выращена, изучена и почитаема на протяжении тысячелетий по всему миру благодаря ее способности адаптироваться к любым почвенным условиям и широкому разнообразию использования, которое варьируется от лекарственного до садоводческого.

Интерес к садоводству связан не только с необычными отвесными ветвями, но и с удивительной способностью к росту ив. Отрежьте иву на уровне земли, и на ней снова появятся несколько новых побегов. Поместите сломанную ветку ивы в воду, и она быстро даст новые корни. Из большого куска старого ствола ивы, помещенного во влажную почву, вырастет совершенно новое дерево, а черенки веток, перевернутые во влажную почву, пустят корни, а также положат начало новому дереву! Секрет этого удивительного роста заключается в уникальной концентрации в иве фитогормонов и нескольких других полезных элементов, естественным образом встречающихся в иве.Это сырье работает синергетически, чтобы способствовать желанию дерева жить и процветать в любых условиях, в которых оно может оказаться. Этот замечательный растительный экстракт является лучшим, 100% натуральным средством для размножения корней и шоковым средством при пересадке растений, известным человеку, и одним из активных ингредиенты в Tappin ‘Roots All Stages. Процесс экстракции играет большую роль в эффективности этого тоника роста. У нас есть запатентованный процесс экстракции и запатентованная формула!

Корни Таппина спешат на помощь

Tappin ’Roots позаботится о черенках, новых насаждениях и даже укоренившихся растениях с помощью различных сырых растительных экстрактов и микроэлементов, специально отобранных с учетом их естественной способности вызывать рост и силу.Tappin ’Roots предлагает множество преимуществ для растений на любой стадии развития, но действительно творит чудеса с новыми пересадками. Его безопасно использовать на всех растениях, он не сжигает нежные корни, увеличивает вероятность успешного размножения и практически исключает шок при пересадке. После размножения и пересадки натуральные ингредиенты будут продолжать помогать растению расти сильным и жизнеспособным. Для садоводов, которые хотят избежать опасностей, связанных с синтетическими продуктами, Tappin ’Roots обещает 100% натуральные ингредиенты, которые работают быстро, но при этом не представляют опасности возгорания.Ингредиенты биоразлагаемы и безопасны для растений, людей, домашних животных и планеты!

Преимущества Tappin ’Roots

• Способствует превосходному и сильному росту корней
• Способствует сильному росту растений / листвы
• Способствует первоклассному цветению и плодоношению
• Способствует здоровому росту растений
• Снижает шок и стресс после трансплантации
• С высоким содержанием основных микроэлементов
• Можно использовать на любых растениях, любого размера, на любой стадии роста
• Может использоваться в более сильных растворах с нулевым риском ожога
• Можно использовать отдельно или вместе с любыми удобрениями
• Безопасный, нетоксичный, биоразлагаемый, экологически чистый
• Видимый результат через 1-3 дня

Как использовать

Tappin ’Roots чрезвычайно прост в использовании.Просто добавьте в воду и используйте в качестве средства для полива корней и / или опрыскивания листвы. Новые черенки, полив и пропитанные разбавленным раствором Tappin ’Roots, прорастут корневые узлы всего за 24 часа, а новый рост корней — примерно за 3 дня! Используйте на укоренившихся растениях для улучшения роста и на больных растениях в качестве усилителя жизнеспособности. Его также можно добавлять в капельные, гидропонные и аэропонные системы.

Зеленое производство

Ингредиенты Tappin ’Roots получены из чистых, натуральных и органических источников.Компания использует запатентованный процесс экстракции без использования химикатов, чтобы сохранить целостность каждого ингредиента. Такой подход к качеству гарантирует, что продукт высшего уровня безопасен и эффективен для всех садоводов, при этом не теряя заботы о планете.

Состав: Экстракт ивы, экстракт ламинарии, кальций.

Где купить

Tappin ’Roots All Stages можно найти в местных садовых центрах, а также в закрытых садовых магазинах по всей стране.Чтобы найти ближайшего к вам продавца, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Другие отличные продукты

Также ищите средство для улучшения почвы Tappin ’Roots Dynamic Soil Amender. 100% натуральная смесь 17 самых востребованных на рынке ингредиентов для обогащения почвы, собранных в один продукт! И наши новейшие продукты Essential Grow и Solid Bloom!

Фактов об американском кизиле и его использовании

Кизил — общее название многих из более крупных из сорока или около того часто выращиваемых видов выносливых кустарников, деревьев и трав, входящих в род Cornus (семейство Cornaceae). Вышеупомянутые виды растут на высоте 12–30 футов в Канаде и Соединенных Штатах. Медленнорастущая и плотная древесина покрыта грубой коричневатой корой, используемой для многих целей. Листья гладко-яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу светлые; цветы цветут с апреля по май, имеют зеленовато-желтый цвет и составляют главную красоту дерева весной.По действию цветы кизила близки к ромашке по своему успокаивающему, тонизирующему и приспособляемому к ослабленному и ослабленному состоянию желудка. Плод представляет собой овальную костянку глянцево-алого цвета, содержащую орех с двумя клетками и двумя семенами, которые очень любят птицы. Кора разбита на небольшие квадратные блоки. Химическое качество коры — дубильные, а галловые кислоты, смола, камедь, масло, воск, лигнин, калийная известь и железо, кукуруза являются ее активным ингредиентом. Почки пуговичные, что зимой бывает на перевернутых горизонтальных ветвях.

Описание завода

Американский кизил — небольшое листопадное дерево, вырастающее до 10 метров в высоту и часто шире своего роста, когда оно созревает, и имеет диаметр ствола до 30 см. Старое дерево будет высотой около 5 метров. Листья простые супротивные, яйцевидные, длиной 6-13 см, шириной 4-6 см по всему краю. Осенью он становится насыщенным красно-коричневым. Для нового роста требуется жаркая и влажная летняя погода. Цветки мелкие и незаметные с четырьмя зеленовато-желтыми прицветниками около 4 мм длиной.Цветки образуют плотное округло-зонтиковидное соцветие диаметром 1-2 см. Цветочная головка имеет четыре заметных больших белых и розовых или красных лепестка. Каждый прицветник имеет длину 3 см (1,2 дюйма) и ширину 2,5 см (0,98 дюйма). Этот вид производит грозди красных или желтых ягод, каждая из которых содержит одно семя.

Кора

Кора у молодого дерева гладкая, светло-серая.По мере роста кора становится серовато-коричневой и приобретает характерный блочный узор, напоминающий кожу аллигатора.

Веточки

Веточки тонкие, от зеленоватого до светло-коричневого цвета, пурпурные, на конце загнуты вверх. Листовые почки тонкие, заостренные, а бутоны — черешковые и шаровидные.

Листья

Листья простые супротивные, овальные, длиной до 5-6 дюймов и шириной менее половины. У него гладкие, слегка волнистые края и заостренный кончик.Обычно они блестяще-зеленые и гладкие на верхней поверхности и более светлые на нижней. Жилки листа глубоко вдавлены и заметны. Стебли листьев менее 1 дюйма в длину и могут быть как гладкими, так и опушенными.

Цветы

Цветки образуются небольшими зеленовато-желтыми и незаметными гроздьями в центре и над четырьмя большими и эффектными прицветниками от белого до розоватого оттенка. Цветет цветок в конце апреля-мае.

Фрукты

Плоды — овальные красные ягоды, которые растут гроздьями и появляются осенью.

Американ-кизил-кора

Американский-кизил-цветы

Цветок американского кизила крупным планом

1. Анальгетик

Препараты коры обладают сильными анальгетическими свойствами и рекомендуются для облегчения боли в спине, головных болей, болезненных мышечных спазмов, напряжения или воспалительных состояний.

2. Противовоспалительное

Препараты коры обладают противовоспалительными свойствами и используются для лечения воспалений мышц и боли в горле.

3. Жаропонижающее натуральное

Кора американского кизила обладает жаропонижающим действием, которое естественным образом помогает снизить температуру. Из свежих и сушеных цветов готовят травяные настои, которые используются для снижения температуры как у детей, так и у взрослых.

4. Противодиарейное и противомалярийное действие

Вяжущие свойства заставляют ткани сужаться, ограничивая потерю жидкости. Кора эффективна против поноса. Традиционная медицина использует настои коры, листьев и цветов американского кизила для лечения малярии.

5. Успокаивает горло

Обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами, уменьшает охриплость голоса и устраняет дискомфорт от боли в горле.

Использует

Он широко используется в качестве заменителя коры перуанской (хинной), из которой сделан хинин, и может использоваться, когда иностранное лекарство не следует принимать, или когда оно не помогает, или когда оно не может быть применено. По мнению некоторых, кизил ценится при лихорадке, но он лучше приспособлен к заболеваниям, вызванным слабостью желудка и кишечника, за счет стимуляции циркуляции здоровой крови к частям, удаления ненужных веществ, оживления тканей и быстрого снятия боли у больных. части.Чтобы преодолеть водную изжогу и другие слабости желудка, можно принимать капсулы в сочетании с золотым тюленем (Hydrastis canadensis) и имбирем (Zingiber) в виде порошка после еды. «Кизил, или зеленый озер, проявляет свои лучшие качества в форме мази» — д-р. О. П. Браун (1875). Оба эффективны. Внутрь: 1 чайная ложка коры на 1 стакан кипятка, настаивая на ½ часа. Пейте ½ стакана перед сном на ночь, горячим или теплым, или принимайте по глотку три раза в день. Можно принять 1 или 2 чашки. Настойки ½ – 1 эт.драм.

Гомеопатическая клиника: Настойка свежей коры — диспепсия, перемежающаяся лихорадка, пневмония.

Использование в кулинарии

Его можно смешивать с другими фруктами и делать джемы и желе.

Использование в медицинских целях

• Используется с антипериодическими и вяжущими свойствами.
• Используется для лечения малярии.
• Используйте его в виде припарок на ранах и язвах.
• Кипятите внутреннюю кору и пейте чай, чтобы снизить температуру и восстановить потерянный голос.
• Настой коры и корня используется для лечения детских болезней, таких как глисты и корь.
• Чай или настойка коры корня используются для лечения малярии.
• Применяется также в виде ванны.
• Отварите кору кизила в воде и используйте экстракт для облегчения боли в мышцах.

Прочие факты

Максимальная продолжительность жизни американского кизила около 80 лет.

Каталожные номера:

https: // pfaf.org / user / Plant.aspx? LatinName = Cornus + florida

https://extension.tennessee.edu/publications/Documents/PB1670.pdf

https://practicalplants.org/wiki/Cornus_florida

https://www.natureword.com/properties-and-benefits-of-american-dogwood/

Комментарии

комментария

Садовник — Витамин B1 и стимуляторы корней

Витамин B1 и стимуляторы корней — 22 июля 2015 г.
Джефф Шалау, агент по сельскому хозяйству и природным ресурсам
Расширение кооперативов Университета Аризоны, округ Явапай

Некоторые товары для садоводства регулируются и должны подтверждаться, что они содержат товары.Удобрения тестируются на предмет надлежащего содержания питательных веществ, а пестициды проходят всестороннее тестирование для обеспечения безопасности и эффективности. На другие продукты такие строгие стандарты не распространяются. Витамин B1 (тиамин) — это один из продуктов, заявления о котором не могут быть подтверждены наукой. Итак, почему продавцы продуктов с витамином B1 говорят, что они предотвращают шок после трансплантации и стимулируют рост новых корней, если эти утверждения не соответствуют действительности?

Миф о шоке о витамине B1 при трансплантации возник в результате ранней работы над регуляторами роста растений, называемыми ауксинами, которые смешивались с витамином B-1.Дальнейшие исследования, проведенные во второй половине 20-го века по изучению применения ауксинов в корневой системе, показали, что ауксины могут стимулировать рост корней, но витамин B-1 сам по себе — нет. Углубляясь в заявления производителей, многие полагаются на ранние исследования (конец 1930-х — начало 1940-х годов), которые были опровергнуты последующими исследованиями и / или исследованиями, проведенными на корнях растений, вырезанных из материнского растения или выращенных в искусственной среде (без почвы).

Различные исследования с использованием древесных растений, однолетних цветов и сельскохозяйственных культур не смогли продемонстрировать, что обработка витамином B1 обеспечивает какую-либо последующую реакцию роста.Напротив, витамин B-1 (тиамин) является важным компонентом среды для культивирования тканей, в которой ткани растений размножаются в стерильных условиях и в искусственных средах для выращивания. Заявления о чудодейственном росте, используемые компаниями, продающими витамин B-1, обычно берутся из исследований тканевых культур. Здоровые растения производят собственный витамин B-1, поэтому нет необходимости добавлять какие-либо дополнительные количества. Многие грибы и бактерии, связанные с корнями растений, также производят витамин B-1, поэтому вполне вероятно, что здоровые почвы будут содержать достаточный уровень этого витамина без поправок.

Некоторые продукты продаются как стимуляторы корнеобразования. Хотя в этих продуктах витамин B-1 часто указывается в качестве ингредиента, они также могут содержать ауксины и / или удобрения. Обычными ауксинами являются индолмасляная кислота (IBA) и нафтилуксусная кислота (NAA). Это обычные ингредиенты в соединениях для корнеплодов, продаваемых розничными поставщиками садоводства и садоводства, и они отлично подходят для размножения черенков. IBA добился определенного успеха в регенерации корней у пересаженных деревьев, и некоторые данные указывают на то, что он может перенаправлять ресурсы к корням, подавляя рост кроны.

NAA имеет тенденцию быть токсичным для развития корней проростков, поскольку подавляет рост первичных корней и усиливает рост боковых корней. Эта последняя активность может объяснить успех NAA в регенерации корней пересаженных и обрезанных деревьев. Как и IBA, NAA подавляет рост кроны, что также может перенаправлять ресурсы к корням. Боковой рост корней после пересадки нормален, пока новые корни продолжают расширяться в естественную почву, окружающую первоначальный корневой ком.

Азотные и фосфорные удобрения также обычно применяются при посадке (или ранее) при выращивании овощей и однолетних цветов.Удобрения могут оказывать негативное воздействие на полезные почвенные микроорганизмы, такие как микоризные грибы, бактерии и простейшие. Эти микроорганизмы присутствуют в естественных почвах и поддерживают другие полезные почвенные макроорганизмы, которые составляют пищевые сети почвы. По этой и другим причинам внесение удобрений во время посадки обычно не рекомендуется Совместным расширением Университета Аризоны для древесных или местных ландшафтных растений.

Доказано, что правильное орошение помогает корневым системам растений успешно утвердиться в нашем засушливом климате.Совершенно верно, простая старая вода часто является самым важным фактором успеха трансплантации. Для этого убедитесь, что полив не только пропитал корневой ком, но и часть прилегающей естественной почвы. Это будет стимулировать рост новых корней и заселение большего объема почвы и, следовательно, поможет растению лучше использовать доступные питательные вещества почвы и естественные осадки.

Достаточно легко найти отзывы о витамине B-1, стимуляторах корнеобразования и других садовых товарах.Сложнее найти опубликованные исследования эффективности этих материалов. Я призываю садоводов внимательно изучать анекдотические утверждения и искать научно обоснованную информацию, прежде чем покупать чудодейственные продукты. Дополнительную информацию см. В онлайн-версии (URL-адрес ниже).

Следите за Backyard Gardener в Twitter, используя ссылку на сайте BYG. Если у вас есть другие вопросы по садоводству, позвоните на горячую линию главного садовника в офисе Camp Verde по телефону 928-554-8992 или напишите нам по электронной почте verdevalleymg @ gmail.com и обязательно укажите свое имя, адрес и номер телефона. Найдите предыдущие колонки Backyard Gardener или оставьте отзыв на веб-сайте Backyard Gardener: http://cals.arizona.edu/yavapai/anr/hort/byg/.

Дополнительные ресурсы

Миф о витаминных стимуляторах: «Витамин B-1 снижает шок трансплантата, стимулируя рост новых корней»
Расширение Университета штата Вашингтон
puyallup.wsu.edu/wp-content/uploads/sites/ 403/2015/03 / Vitamin-b1.pdf

Змеиное масло, садоводческие мифы, городские легенды садоводства и средства убеждения в нашей отрасли
Блог консультанта по фермерскому хозяйству Калифорнийского университета
ucanr.edu / blogs / blogcore / postdetail.cfm? postnum = 6369

Остерегайтесь мифов о садоводстве
Расширение кооператива Университета штата Колорадо
www.colostate.edu/Dept/CoopExt/4DMG/Garden/beware.htm

er Follow the Back the Back on:
Вернуться на домашнюю страницу Backyard Gardener

Кизил при беременности: польза или вред

Осень — время созревания самых разных плодов и ягод. Это изобилие очень необходимо в преддверии зимы, особенно если речь идет о будущих мамах.Даже если у вас нет своего сада, рынки заполнены разными фруктами. Найден среди них и кизил. Это небольшая кисло-сладкая красная ягода, которая является настоящим кладезем полезных веществ. Лечебные свойства широко используются врачами всего мира. Однако сейчас нас интересует возможность употребления этих ягод во время беременности. Ценный источник необходимых микроэлементов станет отличным подспорьем в этот непростой период жизни. Что нужно знать беременной об этой вкусной ягоде? Можно ли есть кизил при беременности и в послеродовом периоде?

Регион выращивания

С приходом осени часто гостям становится холодный дождь и ветер.Иногда теплая одежда не сохраняется, и человек заболевает. Но природа дает ему сильное лекарство — это кизил. Растение лекарственное, от корней до кончиков листьев, поэтому, если оно растет рядом с вами, обязательно запаситесь сырьем. Это вполне возможно, но если у вас кизил рос только в теплых регионах, то сегодня его можно встретить далеко на севере. А так как все хотят иметь натуральную аптеку, то довольны выращивать садоводы практически на всей территории России. Если на этом все-таки не утихают споры, стоит ли употреблять кизил при беременности.Давайте разберемся в этом вопросе.

Быстрая характеристика

Если вы когда-нибудь были на Кавказе, то видела этот небольшой кустарник. Роскошные простыни не отличаются красивыми цветами. Довольно неприметный, он дает одну из самых полезных ягод. Мякоть на первый взгляд не очень привлекательная, кисло-сладкая. Свежие плоды обладают отличной лежкостью. Они безопасно хранятся в холодильнике в течение нескольких месяцев. Кизил при беременности может стать отличной защитой от всех болезней и источником витаминов — запаситесь при первой возможности.

Рекомендовано

Спортивные браслеты на руку. Обзор спортивных браслетов

Сейчас многие люди стараются следить за своим здоровьем. Для них одним из главных трендов сегодня оказались спортивные браслеты. С таким устройством на руке пользователь сможет успешно отслеживать свою двигательную и сердечную активность. Некоторые из …

Подготовка к зиме

Чтобы уже целый год наслаждаться морсом, можно приготовить ягоды на будущее. Сушеная ягода сохраняет столько же витаминов и насколько свежа, но занимает очень мало места и легко хранится в кухонном шкафу.Кизил при беременности можно употреблять на протяжении всего периода вынашивания малыша, а потом запастись уже основательно. Из них можно приготовить варенье, повидло и варенье, приготовить компот и положить вино.

Сушеный кизил готовят следующим образом. Соберите спелые ягоды и выложите их в затененное место. На ночь их нужно занести в комнату. Готовые ягоды следует хранить в тканевых пакетах. Не забывайте, что можно использовать только красивые, спелые и качественные фрукты. В испорченных ягодах содержится много токсинов, опасных для здоровья.Сушеный кизил хранится не более года. Поэтому не рекомендуется делать слишком большие резервы.

Полезные свойства

А теперь разберемся, на что способен кизил при беременности. В сушеном виде их можно использовать вместо сладостей, особенно если женщина стремительно набирает вес и ей нужно ограничить сладкое. В этих кислых ягодах много витаминов, глюкозы и фруктозы, органических кислот.

Кизил при беременности очень важен, если у женщины сахарный диабет.Кислые ягоды помогают нормализовать сахар. Поэтому при коррекции диабета эти ягоды играют важную роль.

Но это еще не все. Использование кизила во время беременности заключается в его способности улучшать обмен веществ. Эти ягоды способствуют нормализации артериального давления. Особенно полезно употреблять свежие фрукты при гриппе, скарлатине и рахите. Врачи говорят, что больного человека можно поднять на ноги в течение недели, если каждый день давать ему эти ягоды. Конечно, все зависит от болезни и состояния организма, но это правда.

Витамины

Полезные свойства кизила при беременности определяются уникальным составом. Витамин С кизил оставил после себя не только лимон, но даже черную смородину. На 100 г продукта уходит 45 мг аскорбиновой кислоты. Кроме того, в составе есть фосфор (34 мг), калий (363 мг), кальций (58 мг), а также натрий, магний и железо. Ягоды очень богаты пектином и способствуют усвоению железа. Нейтральный вкус позволяет добавлять их как в бакалейные лавки, так и к мясу.

Польза для молодых мам

В народе бытует мнение, что от ягод, которые ест мама, у будущего малыша будут румяные щеки.Это тот редкий случай, когда врачи соглашаются с поверьями, потому что при чрезмерном употреблении красных ягод можно заработать диатез. Так что не забывайте, что каждый организм уникален, и вам нужно проконсультироваться с врачом. Если он не возражает, продолжайте есть одну-две ягоды, которые организм адаптировал к новому продукту.

Кизил при беременности можно употреблять в пищу для профилактики и лечения. Он может заменить ряд аптечных средств, достоинств у него масса. Ягоды помогают при расстройствах желудочно-кишечного тракта, отлично справляются с изжогой.Еще одно неоспоримое преимущество — кизил помогает избежать геморроя, уменьшает отечность и воспаление вен в области таза.

Immune

Говоря о том, можно ли употреблять кизил при беременности, следует вспомнить тот факт, что он укрепляет защитные силы организма. Употребление кислых ягод поддерживает иммунную систему матери, поскольку содержит витамины и минералы. Это поможет вынашивать здорового ребенка. На 100 г этой низкокалорийной ягоды приходится всего 40 калорий.Содержащиеся в ягодах аминокислоты укрепляют сосуды и повышают артериальное давление, хуже снимают отеки клюквы. Это важно, потому что во время беременности отеки бывают практически у всех. Большое количество железа помогает предотвратить анемию.

Важно — это мера

Иногда мамы ошибаются и начинают есть ягоды в большом количестве. Все, что вам нужно знать меру. Суточная норма кислых ягод не более 200 г. Естественно, переедание бесполезно, потому что организм будет принимать столько, сколько ему нужно, а все остальное будет либо получено естественным путем, либо нанесет вред.

В указанном количестве ягоды принесут только пользу. Тело матери теперь работает на двоих, но это не значит, что можно есть в любом количестве. Осторожно теперь нужно относиться не только к себе, но и к тому, чтобы ребенок в будущем не страдал от аллергических реакций.

Противопоказания

Кизил при беременности — это прекрасная опора для женского организма. Ведь за эти девять месяцев ему требуется вдвое больше витаминов. Но как эффективное лекарство, кизил имеет ряд противопоказаний.То, что хорошо для одного, может представлять определенную опасность для других. Например, если у вас аллергия на кизил, и во время беременности принимать его не стоит.

Важно учитывать, что кизил улучшает общий тонус тела. Это отличная новость, так как это свойство позволяет провести день в хорошем настроении и успеть сделать много полезных дел. Однако хорошенько подумайте, если вы решили съесть чашку ягод вечером. Бодрящий эффект мешает спать. В целом ягоду нельзя считать опасной.

В некоторых случаях не рекомендуется употребление ягод

Кизил активизирует мозговую деятельность. Поэтому при бессоннице и нервных расстройствах делать это не рекомендуется. Высокое содержание витамина С делает прием пищи нежелательным при гастрите и повышенной кислотности желудочного сока. Эти ягоды могут стать настоящим спасением для человека, страдающего диареей. Но беременные женщины часто страдают запорами, поэтому ягоды кизила рекомендуется употреблять в пищу лишь изредка или вообще отказаться от них.

Как правильно выбрать ягоды

В зависимости от сорта ягоды могут быть более или менее крупными. Оттенок плода также варьируется, начиная от светло-красного и заканчивая черным. Вкус тоже разный. Ягоды могут быть очень сладкими или почти кислыми. Не стесняйтесь спрашивать продавцов или пробовать. На что действительно стоит обратить внимание, так это на состояние ягод. Они должны быть твердыми, без вмятин, не поврежденными и не перезревшими.

В каком виде лучше употреблять

Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя ягоды в сыром виде.Но не всем нравится его кисловатый вкус. Исправить это несложно, ведь рецептов желе, джемов, компотов, джемов и сиропов великое множество. Можно приготовить потрясающий мармелад, который не только доставит удовольствие, но станет отличной витаминной добавкой. Кизил, обжаренный с сахаром, соленый и маринованный, используется для приготовления соусов и выпечки.

Кислые ягоды могут стать прекрасной приправой, которая обогатит привычные блюда на новый лад. Они особенно хороши с мясом. Мастера кладут фантастический ликер, который во время беременности запрещен, но после родов можно побаловать себя выпивкой.

Заключение

Итак, сегодня мы узнали, как использовать кизил во время беременности. Польза (вред минимальный и наблюдается только при индивидуальной непереносимости) заключается в том, что эти ягоды являются источником огромного количества витаминов. Женский организм уже испытывает колоссальные нагрузки, которые без полноценного питания могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Кизил имеет все шансы стать вашим любимым продуктом. Во время беременности нужно только проконсультироваться с врачом. Если он не обнаружил противопоказаний, можно смело употреблять ягоды в пищу.Если ваш врач решил, что ваш организм их употребление может стать слишком большой нагрузкой, лучше прислушаться к его мнению и заменить их чем-то другим. Пусть витамины пойдут только на пользу вам и вашему малышу.

Биоактивные компоненты и биологические свойства кизила вишни (Cornus mas L.): всесторонний обзор

Сокращения

GAE

эквиваленты галловой кислоты

ВЭЖХ

Высокоэффективная жидкостная хроматография

УВЭЖХ

сверхвысокопроизводительная жидкостная хроматография

ВЭТСХ

высокоэффективная тонкослойная хроматография

LC-MS / MS

высокоэффективная жидкостная хроматография в сочетании с тандемной масс-спектрометрией

GC-MS

газовый хроматограф-масс-спектрометр

PDA

фотометрическая диодная матрица

UPLC-qTOF-MS / MS

сверхвысокая производительность жидкостная хроматография-квадрупольная времяпролетная масс-спектрометрия

ESI-TOF-MS

времяпролетная масс-спектрометрия с электрораспылением и ионизацией

DRI

эталонный прием пищи

ICP-AES

Атомно-эмиссионная спектроскопия с индуктивно связанной плазмой

Q-ICP-MS

Квадрупольный масс-анализатор с одним коллектором

DPPH

Ингибит 1,1-дифенил-2-пикрил-гидразильных радикалов на испытании

FRAP

метод восстановления антиоксидантных свойств железа

ABTS

2,2-азинобис (3-этилбензотиазолин-6-сульфоновая кислота) катион-радикал

O ₂ -ARP

кислородная антирадикальная сила

TOAC

общий антиоксидант Емкость

CURRAP

Медь восстанавливающая антиоксидантная способность

ACI

Антиоксидантная способность жирорастворимого

EC ₅₀

эффективная концентрация

RC ₅₀

Способность к снижению 50%

MOD

мембранная осмотическая дистилляция

PBS 9492 фосфат фосфат немелкоклеточный рак

MCF-7

аденокарцинома молочной железы

PC-3

аденокарцинома предстательной железы

HeLa

аденокарцинома шейки матки

LS174

клеточные линии карциномы толстой кишки

HepG2

клетки карциномы печени человека

клетки толстой кишки

карциномы печени человека

CT226

клетки рака печени человека клетки

HT-29

Клетки рака толстой кишки человека

HaCaT

кератиноциты человека линии клеток

A431

линии клеток эпидермоидной карциномы

HGF

фибробласты десен человека

DOK

диспластические кератиноциты полости рта человека с кавказской дисплазией

ATCC и CCL-81

Эпителиальные клетки почек африканской зеленой обезьяны-CM Vero

PL

наночастицы AuN-наночастицы воды плодов ЦМ

AgNPs

наночастиц серебра, липаза поджелудочной железы

T2DM

сахарный диабет 2 типа

CVD

сердечно-сосудистые заболевания

VLDL

липопротеины очень низкой плотности

LDL

low-density липопротеины плазмы G000

HDL липопротеины

HDL липопротеины

глюкоза

HOMA-IR

Оценка гомеостатической модели инсулинорезистентности

i.р .

внутрибрюшинная инъекция

AST

аспартаттрансаминаза

HSL

гормоночувствительная липаза

PPAR-α

рецептор, активируемый пролифератором пероксисом-α

PPAR-γ

рецептор, активируемый пролифератором пероксисом-γ

CCDP

000 5 сухих фруктов GPx глутатионпероксидаза

TNF-α

фактор некроза опухоли-α

ADMA

асимметричный диметиларгинин

DDAH

диметиларгинин диметиламиногидролаза

SDMA

симметричный диметиларгинин

TAM

Экстракт

AMG EG-9000 Max-advanced гликозилоксигруппа

Экстракт плодов гликопротеина

Thrive advanced glyphite

IL-13

интерлейкин-13, IL-10, интерлейкин-10, MCP-1, моноцитарный хемоаттрактантный белок-1

GGT

гамма-глутамилтрансфераза

TAC

общая антиоксидантная способность

LWDHF

Liu-Wei-Di- Fang

MAP

среднее артериальное давление

ICAM-1

молекула внутриклеточной адгезии-1

VCAM-1

адгезия сосудистых клеток ионный белок-1

CK-18 M30

Цитокератин 18-M30

Кизил

Cornus florida

Общие названия

• Американский кизил
• Самшит
• Кизил
• Кизил
• Собачье дерево
• Ложный ящик
• Флоридский кизил
• Цветущий кизил
• Зеленый Озьер
• 12 Род кизил Вирджиния

кизил обычно представляет собой кустарник или небольшое древесное лиственное дерево.У этого вида листья овальной формы с заметными прожилками и заостренными концами. Листья имеют темно-зеленый цвет на верхней поверхности, а на нижней стороне — беловатый и обычно бархатистый. Кустарники / деревья несут крошечные зеленовато-белые цветы в мае-июне. Эти крохотные соцветия образуют центральный кластер, окруженный четырьмя эффектными зубчатыми кремово-белыми прицветниками, напоминающими лепестки. Цветки кизила дают плоды красного цвета.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Жители Вирджинии так сильно любят кизил, что назвали этот вид своим государственным деревом. Один из первых уроженцев Америки, Джордж Вашингтон, еще в 1785 году в своем дневнике упомянул, что «кольцо кизила» было посажено около старой вишни недалеко от южного садового домика. Томас Джефферсон, еще один известный человек из Вирджинии, известный своим безупречным вкусом и ценностью прекрасного, тоже посадил кизил недалеко от Монтичелло — своего драгоценного дома.

Когда весной начал цвести кизил, привлекательные кремово-белые прицветники, похожие на лепестки, дали понять коренным индейцам, что сейчас самое время сажать кукурузу. Кроме того, кизил был также источником лекарств для коренных американских индейцев. Кору кизила кипятили в воде и использовали экстракт, чтобы облегчить боль в мышцах. Кроме того, они также приготовили травяной чай с корой, чтобы стимулировать потоотделение и тем самым вылечить лихорадку.Фактически, это традиционное средство было применено врачами и травниками в более поздний период. Когда южные порты были заблокированы во время Гражданской войны в США, что затруднило получение коры хинного дерева — источника хинина, используемого при лечении малярии, люди использовали кору кизила в качестве эффективной замены.

Мазь от прыщей

Прыщи мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Кизил также ценится за исключительно прочную древесину, которая использовалась для изготовления различных предметов, таких как головки клюшек для гольфа.

Используемые детали

Плоды, кора.

использует

Дерево кизила обладает рядом лечебных свойств, поэтому его традиционно использовали для лечения ряда заболеваний. Ранее кора кизила широко использовалась для снятия лихорадки, а также в качестве заменителя хинина для лечения спорадических или повторяющихся лихорадок, таких как малярия. В наши дни считается, что травяной чай, приготовленный из коры кизила, в основном улучшает аппетит. Однако нет никаких научных доказательств того, что какое-либо из этих применений коры кизила является эффективным.

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей. Отлично подходит для диабетиков.

В дополнение к лечебным свойствам, цветущие деревья кизила являются одними из самых популярных декоративных образцов деревьев в восточных регионах Северной Америки. Кизил можно использовать в качестве обрамляющего дерева или, альтернативно, в качестве фонового дерева. Они прекрасно смотрятся под огромными дубами и соснами. Фактически, кусты / деревья кизила являются одними из первых цветущих весной, оживляя пейзаж в компании с другими видами, такими как спиреи, азалии, красные бутоны и форзиция.Поскольку кизил имеет густую крону, цветущий кизил обеспечивает отличную тень. Кроме того, из-за небольшой структуры кизила его можно использовать даже на самых маленьких приусадебных участках.

Древесина кизила чрезвычайно прочная и в определенной степени ценится при торговле лесными продуктами для таких вещей, как коммерческие веретена и челноки ткацких станков. Во времена колониализма в Соединенных Штатах Америки было известно, что травяной чай, приготовленный из коры кизила, снимал лихорадку.Красивые красные плоды кизила — любимая еда белок и птиц.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка для маскировки морщин и омоложения кожи.

Среда обитания и возделывание

Кизил произрастает в Северной Америке и растет на обширных просторах от южного Онтарио и штата Мэн на юге до Флориды и Техаса и до Канзаса на западе. В садоводстве цветущий кизил хорошо растет во влажной, кислой почве в месте, которое получает некоторое количество тени во второй половине дня, но достаточно солнечного света по утрам.Это дерево не переносит слишком много тепла или при выращивании вблизи источников тепла, например, возле парковок или компрессоров кондиционеров. Кроме того, кизил также имеет низкую толерантность к солености. При выращивании как в городских, так и в пригородных районах следует проявлять достаточную осторожность, чтобы не повредить косилкой ствол или корни кизила, поскольку это увеличивает уязвимость дерева к болезням, а также к нашествию вредителей.

В районах, где выращивание кизила представляет определенную проблему, как домовладельцев, так и управляющих государственными землями убеждают узнавать о симптомах, а также регулярно осматривать деревья.Фактически, жизненно важно выбрать здоровый и свободный от болезней посадочный материал, а также избегать пересадки деревьев из леса. Места, которые необходимо выбрать, должны быть достаточно хорошо дренированными, иметь плодородные почвы и получать полный солнечный свет в зонах повышенной опасности, например, на берегах прудов или ручьев. Все новые посадки следует мульчировать (засыпать органическими веществами) на глубину от 5 до 10 см на расстоянии от стебля. Кроме того, каждый год нужно срезать всю мертвую древесину и листья и полностью их удалять.В периоды засухи растения необходимо регулярно поливать по утрам, следя за тем, чтобы листва не промокла. По мере необходимости, перечисленные фунгициды могут применяться к молодым деревьям строго в соответствии с инструкциями, предоставленными производителями.

Кизил без особого труда размножается семенами. Семена кизила высевают осенью организованными рядами из песка или опилок, и рассада обычно прорастает следующей весной.Если вы используете чистые семена, всхожесть отличная, почти 100%. Фактически, покой семян преодолевается посредством обработки холодной стратификацией в течение примерно 90–120 дней (от трех до четырех месяцев) при температуре около 4 ° C (39 ° F).

Цветущий кизил демонстрирует гаметофитную (половой тип растения в смене поколений) самонесовместимость. Другими словами, это означает, что растения кизила не могут самооплодотворяться. Это жизненно важный вопрос для программ селекции, поскольку он означает, что нет необходимости выхолащивать или удалять пыльники с Cornus florida (кизил) до проведения контролируемого перекрестного опыления.Такое опыление необходимо повторять через день, поскольку для эффективного опыления цветы следует подвергнуть перекрестному опылению в течение одного или двух дней после открытия.

В качестве альтернативы, кизил можно также размножать черенками хвойных пород, взятых из новых побегов в конце весны или в начале лета и укорененных в тумане, при условии, что они обработаны от 8000 до 10 000 частей на миллион индол-3-масляной кислоты. Если процесс проводится в регионах с холодным климатом, черенки в горшках следует хранить в отапливаемых холодных помещениях или в многоэтажных домах в течение следующей зимы, чтобы поддерживать температуру от 0 ° C до 7 ° C.Хотя успешность укоренения может достигать от 50 до 85 процентов, этот метод обычно не используется коммерческими культиваторами.