Рецепты с кизилом, что приготовить из кизила

Красные ягоды кизила традиционно собирают в конце лета и начале осени. Налитые соками солнца и самой природы, они содержат большое количество витамина С, даже больше, чем в лимонах, а терпковатый вкус этих плодов хорошо знаком всем любителям сезонных ягод. Неспелая ягода имеет светло-красный цвет, а спелые ягоды темно-бордовые, сочные с приятным ароматом. Считается, что из них можно приготовить блюда, которые действуют вяжуще на стул, и помогают в лечении заболеваний желудка, а также эти дары природы очень рекомендованы для питания больных сахарным диабетом, так как обладают способностью понижать уровень сахара в крови.

Рецепты из кизила простые, доступные и интересные, ведь эту ягоду можно сушить, замораживать, из нее можно приготовить великолепные вкуснейшие компоты и полезное варенье. Блюда, которые можно приготовить из этой ягоды, обладают нежнейшим ароматом и имеют насыщенных терпкий вкус, а чтобы приготовить сладости, нужно добавлять в процессе приготовления достаточно много сахара, в наших рецептах с фото указаны все пропорции. Если вы собрали ягоды и думаете, что же приготовить из кизила, предлагаем вашему вниманию способы приготовления самых оригинальных блюд из этих полезных плодов. Блюда из кизила обладают по-настоящему целебными свойствами, а чтобы приготовить их, просто читайте наши пошаговые рецепты с фото, которые проверены временем и нашими читателями.

Полезные советы

Рецепты с кизилом

Всего опубликовано 25 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Первые упоминания о кизиле были найдены археологами на территории современной Швейцарии и датируются 3 веком до нашей эры….

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Кизил — 300 г
• Сахар — 0.5 ст.

Соусы из фруктов и ягод — прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам, кислинка и сладость оттеняют вкус основного блюда,. ..

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 700 г
• Кизил — 150 г
• Кориандр молотый — 5 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Мята болотная — 5 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Соль — 10 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шалфей свежий — 5 г

Яркое и интересное желе — десерт, который понравится и взрослым, и детям. Особенно приятно подавать такой десерт тогда,…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 л
• Желатин — 1.5 ст. л.
• Кизил — 150 г
• Сахар — 5 ст. л.

Доброго времени суток! Кизил – это красная ягода небольшого размера с довольно большой косточкой….

Ингредиенты

• Кизил — 500 г
• Сахар — 200 г

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Хочу поделиться рецептом варенья из…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Кизил — 1200 г
• Сахар — 700 г
• Сахар ванильный — 15 г

В конце августа-начале сентября начинается сезон кизила. Очень полезные и вкусные ягодки. Чаще…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Кизил — 300 г
• Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
• Сахар — 75 г

Добрый день! Поделюсь подробным рецептом приготовления вкуснейшего пирога с шикарной начинкой из…

Ингредиенты

• Кизил — 170 г
• Маргарин — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 70 г
• Сахар — 70 г
• Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Запечённый цыплёнок — любимое блюдо в нашей семье. Птица и кизил — отличное сочетание, добавив ароматную мяту и чеснок,…

Ингредиенты

• Кизил — 150 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Мята свежая — 4 веточка
• Перец острый — 1 шт.
• Приправа для курицы — 2 г
• Соль — 2 щепотка
• Цыплёнок — 1 шт.
• Чеснок — 10 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Сезон свежих фруктов и ягод завершается. И хочется успеть ещё сварить компоты из кизила, слив, груш. И если яблоки можно…

Ингредиенты

• Вода — 1,7 л
• Кизил — 250 г
• Сахар — 100 г
• Слива — 200 г

Кизил — лечебная и очень вкусная ягода. Из неё можно приготовить варенье, джем, пастилу, компот, кисель, морс. Сегодня…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кизил — 200 г
• Сахар — 160 г

Многие осенью готовят красивые и вкусные блюда из ярко-красной и очень полезной ягоды — кизила. Варенье, желе, мармелад,…

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Кизил — 200 г
• Крахмал картофельный — 60 г
• Сахар — 150 г

Мнение, что варенье из кизила получается очень вкусным является абсолютно верным. Кизил в сиропе имеет яркий вкус, с лёгкой…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Кизил — 400 г
• Сахар — 400 г

Уважаемые кулинары, здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом оригинальной ягодной аджики из. ..

Ингредиенты

• Кизил — 1000 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Мята перечная свежая — 1 пучок
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 3 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Яблоко — 500 г

Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку — мармелад из кизила. Мармелад получается приятной, нежной консистенции, со…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Кизил — 500 г
• Сахар — 300 г

Сливово-кизиловый соус станет отличным дополнением к рыбным и мясным блюдам. Такой соус готовится очень быстро и просто,…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Кизил — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Слива — 20 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.

Осень — золотая пора. Она радует нас изобилием фруктов и овощей, не меньше, чем лето. И пока…

Ингредиенты

• Вода — 1700 мл
• Кизил — 80 г
• Малина свежая — 80 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Слива — 3 шт.

Кизил – это сочная кисло-сладкая красная ягодка. Эта мясистая ягода имеет большое количество…

Ингредиенты

• Вода — 2500 мл
• Кизил — 250 г
• Мята перечная свежая — 1 пучок
• Сахар — 150 г

Здравствуйте, дорогие кулинары! Кисель – это густой фруктово-ягодный напиток.
Предлагаю…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Кизил — 550 г
• Крахмал картофельный — 50 г
• Сахар — 150 г
• Яблоко — 3 шт.

Недавно меня угостили кизилом. Если честно, до этого я его никогда не пробовала. В сыром виде он не пошел и я решила…

Ингредиенты

• Виноград светлый — 150 г
• Кизил — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сгущённое молоко — 190 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Шоколад чёрный — 20 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Попробуйте лёгкий салат из печёной свёклы, заправленный кизиловой мякотью и зеленью. Сочетание необычное, сладкая печёная…

Ингредиенты

• Кизил — 100 г
• Кинза свежая — 5 г
• Свёкла — 500 г

На улице лето, знойная жара и хочется чего-то охлаждающего. Компот из кизила и базилика — как раз для такого случая….

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Вода — 2500 мл
• Кизил — 300 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Сахар — 200 г

Плоды кизила всё чаще встречаются в рецептах приготовления различных блюд. На самом деле, кизил очень универсальный плод, из…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Кизил — 300 г
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Куриный фарш — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Перец острый — 1/2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Вкусненькие заготовки на зиму продолжаются! Вроде бы особой надобности в них нет, но…

Ингредиенты

• Вишня свежая — 1000 г
• Вода — 1800 мл
• Кизил — 300 г
• Сахар — 540 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Грудка домашней маисовой курицы, которая находится на вольном выпасе — это всегда вкусно. А если её приготовить с ягодами…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Кизил — 300 г
• Куриная грудка — 1 шт.
• Куркума — 1 щепотка
• Масло авокадо — 20 мл
• Мёд — 2 ст. л.
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу

Доброго времени суток, уважаемые наши читатели! С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом компота из яблок и. ..

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Кизил — 200 г
• Сахар — 100 г
• Яблоко — 3 шт.

Кизил рецепты: рецепт приготовления

Кизил не только вкусен сам по себе, но и полезен. С его помощью можно приготовить множество блюд — как сладких, так и соленых. Здесь я покажу вам несколько вкусных рецептов из кизила.

Плоды этого растения содержат много витаминов. Прежде всего — железо, витамин С, кальций, калий, органические кислоты. Кизиловые ягоды обладают многими полезными для здоровья свойствами. Например, считается, что они полезны при желудочно-кишечных и кожных заболеваниях, артрите, подагре, анемии, геморрое.

Поэтому ешьте их в чистом виде — чем они спелее, тем слаще и менее кислые на вкус. Однако эти сочные кисло-сладкие плоды можно использовать и в заготовках на зиму. Итак, что можно приготовить из кизила?

1. Варенье из кизила — вкусный рецепт без воды

Приготовление классического варенья — самый распространенный способ заготовки этой ягоды. Рецепт смотрите ниже.

Ингредиенты:

• 1 кг кизила;
• 1 кг сахара.

Приготовление:

1. Вымойте ягоды, очистите их от листиков и другого мусора, поместите кизил и сахар в кастрюлю, аккуратно перемешайте и оставьте примерно на 12—24 часа для образования сока.
2. Затем поставьте кастрюлю на слабый огонь и кипятите в течение 5 минут. Снимите ложкой или шумовкой образующуюся на поверхности пену и дайте содержимому кастрюли полностью остыть.
3. Затем снова на медленном огне доведите до кипения и варите примерно 3—5 минут, сняв пену и снова полностью остудив.
4. Вскипятите варенье в третий раз на слабом огне, варите около 3—5 минут и в горячем виде разлейте в стерильные банки для консервирования.
5. Накройте прокипяченными крышками и немедленно закрутите их.
6. Переверните банки вверх дном, дайте им остыть, а затем уберите на хранение.
7. Кстати, пена, которую собирают во время приготовления, в охлажденном виде очень вкусна, поэтому выбрасывать ее не стоит.

2. Варенье из кизила без варки — простой рецепт

Самый витаминный вариант заготовить кизил на зиму — протереть его с сахаром. Узнайте некоторые особенности приготовления кизилового варенья без варки.

Ингредиенты:

• 1 кг кизила;
• 1 кг сахара.

Совет: для этого рецепта лучше всего использовать очень спелые плоды.

Приготовление:

1. Подготовьте плоды (очистите от мусора, промойте), затем залейте кипятком и сразу же слейте.
2. Добавьте сахар к кизилу и разотрите его в пюре, желательно вручную.
3. Эту смесь плодов с сахаром оставьте на 3 часа, каждые полчаса перемешивая стерильной ложкой.
4. Далее смесь кизила с сахаром протрите через стерильное сито в стерильную миску — так, чтобы косточки остались в сите.
5. Разлейте полученное варенье в стерильные банки до уровня чуть ниже края банки, накройте прокипяченными крышками с резиновыми кольцами и туго закрутите их.
6. Уберите заготовку на хранение.

3. Компот из кизила – рецепт фруктового напитка

Еще один вид заготовок — кизиловый компот на зиму. Этот вкусный витаминный напиток особенно придется по вкусу малышам.

Ингредиенты

(на 1,5-литровую банку):

• 350 г кизила;
• 100 г сахара.

Приготовление:

1. Наполните банку плодами кизила примерно на 1/3.
2. Залейте кипятком до края банки, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
3. Поместите сахар в кастрюлю, после чего слейте воду из банки в кастрюлю. Перемешайте, чтобы сахар растворился, доведите жидкость до кипения.
4. Теперь перелейте жидкость обратно в банку с кизилом, наливайте чуть ниже края банки, сразу накройте простерилизованной крышкой и туго закрутите ее.
5. Затем поставьте банку вверх дном, накройте ее одеялом или банным полотенцем.
6. Дайте компоту из кизила остыть в течение ночи, а затем поставьте его в темное прохладное место.
7. Кизиловый компот должен настояться несколько недель, прежде чем можно будет открывать банку.

4. Соленый кизил – рецепт холодной закуски

Также ягоды кизила можно замариновать в рассоле — это даст вам вкусную холодную закуску. Смотрите рецепт маринованного кизила.

Ингредиенты

(на банку 1 л):

• 650 г кизила;
• 50 г укропа;
• 50 г петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 10 горошин черного перца;
• 1 ст. ложка соли;
• 60 г сахара;
• 80 мл уксуса.

Совет: для этого рецепта лучше всего использовать не слишком спелые плоды.

Приготовление:

1. Поместите перец горошком, зубчики чеснока, укроп и петрушку в чисто вымытую стеклянную банку.
2. Затем наполните ее твердыми кизиловыми ягодами.
3. Залейте плоды до краев кипятком, накройте банку крышкой и дайте настояться 20—25 минут.
4. Слейте жидкость из банки в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте, доведите до кипения.
5. Наполните банку с кизилом до краев кипящей жидкостью. Сразу же накройте банку крышкой и закрутите ее.
6. Поставьте банку вверх дном и накройте ее, например, одеялом или банным полотенцем.
7. Дайте консервации остыть в течение ночи, а затем поставьте банку в прохладное темное место.
8. Маринованный кизил должен стоять как минимум неделю, прежде чем можно будет открывать банку.

5. Соус из кизила — рецепт острой приправы

А еще кизил можно использовать для приготовления вкусного острого соуса. Никогда не пробовали? Тогда вам обязательно стоит сделать немного, следуя приведенному ниже рецепту.

Ингредиенты:

• 500 г кизила;
• 150 мл бульона;
• 10 листьев мяты перечной;
• 1 веточка кориандра;
• 1—2 зубчика чеснока;
• 1/2 ч. ложки перца чили;
• 1/2 ч. ложки соли;
• 1/2 ст. ложки сахара;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• 1/2 ч. ложки уксуса.

Совет: для этого рецепта лучше всего использовать очень спелые плоды.

Приготовление:

1. Поместите кизил в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла плоды, и варите на медленном огне около 7—10 минут.
2. Слейте воду через сито, не выбрасывайте настой, который образовался при варке и который вы процеживали.
3. Дайте приготовленным ягодам остыть в сите, а затем протрите их через сито так, чтобы в сите остались косточки.
4. Смешайте в блендере листья мяты, кинзу, чеснок и перец чили вместе, добавьте соль и сахар, перемешайте.
5. Добавьте протертые ягоды кизила и снова перемешайте все вместе.
6. Протертую массу выложите в кастрюлю, добавьте растительное масло, уксус и 150 мл бульона; варите на слабом огне около 10 минут, постоянно помешивая.
7. Разлейте кизиловый соус в стерильные банки, закройте крышками и укупорьте.
8. Или дайте соусу остыть и подавайте без консервирования.

6. Наливка из кизила с малиной – рецепт ароматного алкогольного напитка

Знаете ли вы, что из кизила можно приготовить очень ароматную наливку. Здесь вы сможете узнать, как сделать такую настойку самостоятельно. Для более выраженного аромата и цвета добавим немного малины и цедру апельсина.

Ингредиенты:

• 1 кг кизила;
• 150 г малины;
• 1 яблоко;
• цедра 1/4 апельсина;
• 300 г сахара;
• 300 мл воды;
• 1,5 л водки.

Совет: для этого рецепта больше подходят очень спелые плоды.

Приготовление:

1. Из кизила (без косточек) сделайте пюре вместе с малиной и поместите в 3-литровую банку.
2. Яблоко нарежьте кубиками, апельсиновую цедру — на мелкие кусочки, добавьте их в кизилово-малиновую смесь.
3. Залейте ягоды водкой в банке до краев. Наденьте на банку крышку.
4. Хорошо встряхните, поставьте банку в темное место и оставьте там примерно на 3 недели, встряхивая банку примерно через день.
5. Приготовьте сахарный сироп из сахара и воды.
6. Через 3 недели настаивания процедите жидкость из банки с помощью марли, также выжмите сок из фруктов, добавьте сахарный сироп и перемешайте.
7. Перелейте полученную смесь в бутылку и дайте ликеру настояться около 1 недели.
8. После этого ваша наливка из кизила с малиной готова.

Приятного аппетита и будем здоровы!

Dogwood Dinnerware — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(
68 релевантных результатов,

с рекламой

Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше.

)