польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

История появления калины в питании

Калина – это листопадное растение семейства Адоксовые. Она легко переносит мороз и засуху, растет вдоль водоемов и на лугах. Особенно распространена в умеренном климате Азии и Европы.

Плоды и кора калины используются в медицине. Также из плодов добывают красную краску, а из коры – зеленую для окраски шерсти и тканей.
Ранее растение считалось магическим. Горцы носили с собой калиновую ветвь с развилкой, чтобы защититься от сглаза.

В России калина имела важное значение в свадебных обрядах. Рушник – свадебное полотенце – обязательно расшивали калиновыми ветвями и ягодами. Ее цветами украшали столы, венки, караваи. Выражение «ломать калину» обозначало «брать девушку замуж», обряд связан с окончанием девичества.

Состав и калорийность калины

Польза калины

Калина входит в состав витаминных чаев благодаря своему богатому составу, она рекомендована как общеукрепляющее средство.

Препараты из коры калины являются прекрасным кровоостанавливающим средством, они помогают при маточных кровотечениях: во время менструаций, после родов, а также при геморрое.

Александра Бонина. Каталог бесплатных материаловКалина обладает успокоительным эффектом, благодаря чему усиливает действие снотворных, помогает снять нервное напряжение и понизить артериальное давление.

В ягодах калины много органических кислот, которые при употреблении стимулируют выработку соляной кислоты. Это полезно при ее недостатке, который наблюдается во время гипоацидного гастрита.

Настой из ягод обладает легким мочегонным и слабительным эффектом, помогает снимать отеки и бороться с запорами. Настой и сок также применяется наружно – он снимает воспаления на коже, уменьшает пигментные пятна.

Вред калины

— Калина противопоказана в первую очередь тем, кто имеет пищевую непереносимость, то есть аллергию. Беременным и кормящим женщинам также лучше отказаться от этих ягод, она повышает тонус матки.

Отказаться от употребления данных ягод следует тем, кто страдает от гастрита или язвы, а также тем, кто имеет проблемы со свертываемостью крови, — рассказывает гастроэнтеролог Ольга Аришева.

Применение калины в медицине

В коре калины содержится вибурнин, который сужает сосуды и усиливает тонус матки. Это помогает уменьшить маточные кровотечения и облегчить менструальные боли женщинам. Также настой коры калины используется как успокоительное средство при неврозах. Систематический прием настоя снижает содержание холестерина в крови, что полезно при гипертонии и атеросклерозе.

Ягоды калины и их настой применяется как общеукрепляющее и витаминное средство. Также оно помогает убрать отеки благодаря мочегонному и потогонному эффекту.

Применение калины в кулинарии

Плоды достаточно горькие, но краткая заморозка помогает от этого избавиться. Ягоды активно используются при приготовлении различных напитков, в том числе и алкогольных. В плодах есть пектин, который обладает желирующим свойством.

Калиново-яблочный мармелад

Указан вес готового пюре без семечек и шкурок.

Фото: pixabay.com

Яблоки помыть и выложить целиком на противень. Запекать при температуре 160 градусов час. После этого протереть через сито, чтобы очистить от семечек и кожуры.

Калину промыть, отделить от веток и протереть через сито. Соединить с яблочным пюре и сахаром. Поставить варить на среднем огне без крышки, и часто размешивать, чтобы не пригорало. Когда пюре загустеет так, что с трудом размешивается и оседает на стенках, снимаем с огня и закатываем в стерильные банки.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Морс калиновый

Освежающий кисло-сладкий витаминный напиток. Можно использовать и другие ягоды.

Фото: pixabay.com

Вскипятить воду, растворить в ней сахар. Имбирь очистить и нарезать пластинками. Добавить его и промытые ягоды в кипяток, выключить огонь. Процедить через сито и подавить ягоды пестиком, чтобы вышел сок. Жмых можно использовать в пирогах.

Как выбрать и хранить калину

Спелая калина темно-красного цвета без белых пятен. Покупать калину лучше после первых морозов – такая ягода меньше горчит.

Можно хранить калину в свежем виде, подвесив прямо гроздьями в прохладном темном месте. Если ягоды начали сохнуть, также их можно снять с ветвей и заморозить. Так калина пролежит год.

Есть еще способ, как сохранить калину на пару лет – сушка. Делается это в дегидраторе или духовке при температуре не выше 50 градусов.

Калина красная – кладезь витаминов для вашего здоровья

Мы снова открываем двери нашей «Зеленой аптеки» для всех, кто стремится быть ближе к природе и узнать как можно больше о пользе различных растений и трав. И сегодня наш рассказ — о калине, тем более что наступил сезон созревания этой целебной ягоды.

Ягода «калёная»…

Калина — растение семейства Адоксовые. Плоды ее — ярко-красные, овальные, горькие, с плоской заостренной косточкой, после заморозков съедобные. Известно около 150 видов, широко распространенных в умеренном поясе. Но лекарственными свойствами обладает только один из них — калина обыкновенная. Раньше она была дикорастущей, а сейчас по достоинству оценена садоводами.

Родовое название растения произошло от латинского viburnum, что означает «вить, плести». А свое общепринятое наименование калина получила благодаря ярко-красной окраске ягод, напоминающей цвет раскаленного металла. Другая версия происхождения имени кустарника — в способности ягод калины терять свою горечь и становиться особенно целебными и привлекательными, когда их прихватит, «прокалит» мороз. Калина теряет свою горечь, а кислота ее сменяется сладостью под воздействием не только низких, но и высоких температур (например, при нагревании).

О пользе калины люди знали еще в глубокой древности. Целительные свойства заключены в ее плодах, коре, цветках. Интересно, что в старину ей приписывали и магические свойства. Так, калина всегда была участницей свадебного обряда. Перед молодыми ставили букеты калины с ягодами — символ счастливой семейной жизни. Ягодами также украшали свадебный каравай, а венком из калины — голову невесты.

…излечит от недугов

В ягодах калины содержатся каротин и различные минеральные вещества: марганец, цинк, железо, фосфор, медь, хром, йод, селен. Витамина С в них больше (до 70%), чем в цитрусовых, и в два раза больше, чем в малине, это ставит калину в один ряд с шиповником и черникой — лучшими кроветворными средствами из дикорастущих растений. Калина богата и другими витаминами, в частности, А, Е, Р и К, органическими кислотами, особенно валериановой, и полезными дубильными веществами, а также пектином и кумаринами.

Самым ценным в ягодах калины является гликозид вибурнин. Именно он обладает наиболее целебными свойствами и, кстати, придает ей немного горьковатый вкус. В коре калины тоже содержатся дубильные вещества, смола, мирициловый спирт, масляная, каприновая, уксусная и др. кислоты, что делает это растение одним из лучших лекарственных средств.
Чтобы калина принесла больше пользы при болезни, следует включить в рацион ее свежевыжатый сок и желе с сахаром. То есть самая большая польза от этой ягоды наблюдается, если употреблять плоды свежими — при гипертонии, гастрите с пониженной кислотностью. А первое средство от простуды — горячий чай с калиной.

Плоды калины — это отличное общеукрепляющее, а также противовоспалительное, ранозаживляющее, седативное, мочегонное и желчегонное средство. Ягоды и сок калины применяют при лечении простуды, кашля, язвы желудка и 12-перстной кишки, при колите, болезнях печени, ревматизме, при внутренних кровотечениях. Ягоды калины – это диабетический продукт. Настой плодов калины рекомендуется употреблять при гастритах, гипертонии, запорах. Отвар ягод — при сухом кашле; наружно — для лечения некоторых кожных болезней (экзем, фурункулеза). Благодаря эфирным маслам плоды калина способствует снижению повышенной температуры у больного.

Ягоды эти известны как действующее средство при лечении многих заболеваний. Протертые с мёдом, они отлично помогают при ангине и кашле. Полезна калина в меду и для повышения тонуса организма, улучшения работы сердца, снятия нервного напряжения, при неврозах и сосудистых спазмах. Если гроздья ягод обмакнуть в жидкий подогретый мёд и подсушить, они могут храниться в комнатных условиях длительное время, не теряя лечебных свойств и своего вкуса. Очень полезен для организма человека калиновый морс. Для сохранения здоровья и повышения работоспособности имеет смысл выпивать в день стакан морса из калины. Благодаря содержащимся в ней кумаринам ее плоды уменьшают кровоточивость, поэтому будут полезны при различного рода кровотечениях.

Отвары и настои коры калины применяют в качестве кровоостанавливающего, болеутоляющего, антисептического средства, а также при приступах кашля и удушья, при сосудистых спазмах, бессоннице, при пародонтозе и стоматите. Нередко препараты коры калины назначают при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, как средство, снижающее уровень холестерина в крови. Настой цветков калины обладает жаропонижающим, общеукрепляющим, противоаллергическим действием. Он полезен при гастритах с пониженной кислотностью и болезненных «критических днях». Отвар цветков и ягод служит хорошим полосканием при ангине и осипшем голосе. А отвар косточек калины — неплохое потогонное средство, а также вяжущее при расстройствах желудка. Валериановые кислоты (те же, что и в валерьянке) оказывают выраженное успокаивающее действие. Поэтому калина полезна при повышенной раздражительности.

Но, как и у каждого лекарственного растения, у калины есть противопоказания. Ее нельзя употреблять людям, склонным к тромбообразованию, пониженному давлению, при обострении заболеваний ЖКТ, а также беременным. Из-за высокого содержания пуринов она противопоказана при подагре и болезнях почек.
Доказано, что ягоды калины убивают плесень, бактерии и даже простудные вирусы. Если нет возможности профильтровать или прокипятить воду, рекомендуется положить на дно сосуда горькую гроздь калины, и через пару часов воду можно будет пить без вреда для здоровья.

Нашла свое применение калина и в косметологии. На ее основе делают различные крема, помогающие в очищении и омолаживании кожи. Чтобы сократить морщины, рекомендуется протирать кубиками льда из сока калины лицо. А для питания — смазывать перед сном очищенную кожу этим соком.

Народные рецепты

Отвар при кашле, лихорадке

1 ст. л. ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа. Принимать по 1/3 стакана в теплом виде 4—5 раз в день, подсластив мёдом.

Медовый настой при кашле

40 г плодов калины растереть и настаивать в 200 мл горячего мёда. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день после еды при упорном кашле, бронхиальной астме, воспалении легких.

Отвар при гастрите с пониженной кислотностью, неврастении, полипозе

2 ст. л. ягод залить 1 стаканом кипятка, нагревать 5 мин., настаивать 1 час. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день перед едой.

Витаминный чай из плодов общеукрепляющий и успокаивающий

1 ст. л. плодов заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1—2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день.

Маска для сухой и нормальной кожи лица

1 ст. л. пюре калины, 1 ч. л. оливкового масла, 1 желток. Всё смешать и нанести на лицо на 10-15 мин. Смыть маску теплой водой.

Ванночка для рук

В теплую воду добавьте 2 ст. л. калинового сока и 1 ст. л. морской соли. Опустите руки в ванночку на 20 мин. Кожа рук станет мягче, а ногти — крепче.

Подготовила Елена Векслер

Фото из открытых источников

лечебных свойств и противопоказаний, польза фруктов и рецепты

Калина – многолетний кустарник, плоды которого известны противопростудными свойствами. Кости также используются в лечебных целях. В народной медицине используется калина обыкновенная или душистоплодная. Из плодов готовят напитки и консервацию. Кости и сок используют в косметологии. У калины много лечебных свойств и показаний к применению, кроме простуды, но есть и противопоказания.

Содержание

• 1 Химический состав калины
• 2 Полезные и лечебные свойства
• 3 С какими заболеваниями поможет справиться?
• 4 Traditional medicine recipes
  • 4.1 Viburnum juice with honey for hypertension
  • 4.2 Kvass from viburnum and beets with existing cardiovascular problems
  • 4.3 Viburnum tea for colds
  • 4.4 Honey with viburnum for cough and bronchitis
• 5 As косметика
• 6 Как собрать ягоды и сохранить
  • 6.1 Заморозка
  • 6.2 Сок консервированный
  • 6.3 Калина протертая с сахаром
• 7 В каких случаях лучше отказаться от ягод?

Химический состав калины

Полезные вещества, содержащиеся в фруктах:

• фруктоза;
• глюкоза;
• пирокатехины;
• органические жирные кислоты;
• витамины С, А, Е, К, Р;
• гликозиды;
• флавоноиды.

Ягоды содержат пектины, абсорбирующие токсины, и Р-активные полифенолы, укрепляющие сосуды. Семена калины на 21 процент жирного масла.

Основные химические элементы, содержащиеся в ягодах калины:

• железо;
• кальций;
• цинк;
• молибден;
• калий;
• марганец;
• натрий;
• магний;
• фосфор.

Калина содержит редкий элемент ванадий. Он относится к металлам. В организме человека ванадий участвует в обмене веществ и выработке энергии, регулирует нервную систему, входит в состав костной ткани. Вещество способствует снижению уровня холестерина, поэтому полезно при атеросклерозе.

Калина – известное средство от простуды. Одна ягода восполняет суточную потребность в витамине С у ребенка, а столовая ложка – у взрослого. Семена калины богаты антиоксидантами и веществами, стабилизирующими сердце. Их сушат, жарят, перемалывают и заваривают как кофе.

Полезные и лечебные свойства

Польза ягод калины для организма:

• повышение иммунитета;
• оказывают заживляющее действие на кожу и слизистые оболочки;
• замедляют воспалительный процесс;
• очищение от токсинов;
• укрепляют стенки сосудов;
• понижение артериального давления;
• влияют на гемостаз, ускоряют свертываемость крови;
• помогают вывести мокроту при сухом кашле;
• предотвращает застой желчи.

Сок ягод препятствует образованию злокачественных опухолей желудка и кишечника, при регулярном употреблении уменьшает спазмы при периодических женских болях, регулирует менструальный цикл.

Чай помогает справиться с неврозами, головными болями и бессонницей. Полоскание горла отваром калины снимает боль в горле при ангине, фарингите.

С какими заболеваниями поможет справиться?

Употребление консервированных и сырых ягод калины укрепляет организм против следующих заболеваний:

• гастрит с пониженной кислотностью;
• полипоз кишечника;
• экзема;
• фурункулез;
• прыщи;
• бронхиальная астма;
• пневмония;
• гипертония;
• анемия.

Пить отвар полезно при диарее, водянке, заболеваниях печени. Небольшое количество ягод калины можно есть при сахарном диабете. Полезная ягода содержит легкоусвояемый пектин, стимулирует выработку инсулина и восполняет недостаток витаминов.

Рецепты народной медицины

Напитки из ягод калины обладают лечебным действием при длительном употреблении. Их рекомендуется пить курсом от одного до трех месяцев.

Сок калины с медом при гипертонии

Для приготовления потребуются:

• ягоды калины — 1 килограмм; мед
• — 250 грамм;
• вода — 200 миллилитров.

Способ приготовления:

• ягоды помыть, очистить от кожуры;
• отжать сок, протерев через сито или в соковыжималке;
• перелить сусло в кастрюлю и добавить воды;
• варить;
• кипятить 10 минут;
• Бульон процедить и влить в отжатый сок;
• после охлаждения добавить мед и перемешать.

Напиток принимают по две столовые ложки два раза в день, перед обедом и ужином. Если давление постоянно высокое, добавьте утренний прием перед завтраком.

Экспертное заключение

Заречный Максим Валерьевич

Агроном со стажем работы 12 лет. Наш лучший дачный эксперт.

При гипертонии сок калины уменьшает отеки, снимает головную боль и нормализует пульс.

Квас из калины и свеклы при имеющихся сердечно-сосудистых заболеваниях

Состав:

• ягоды калины — 1 килограмм;
• свекла — 1 килограмм;
• сахар — 1 стакан;
• вода — 3 литра.

Способ приготовления:

• натереть свеклу в кастрюле;
• заварить в литре воды и варить до получения отвара;
• промытую калину залить горячей водой и кипятить 15 минут;
• Отвары свеклы и калины профильтровать, соединить;
• добавить сахар и вскипятить.

Напиток можно пить после охлаждения. Сахар можно заменить медом. Калиново-свекольный квас, как дополнительное средство к медикаментозной терапии, снижает риск инсульта и инфаркта.

Чай из калины при простуде

Для приготовления целебного напитка потребуется 200 грамм свежих промытых ягод калины. Способ заваривания:

• промыть ягоды;
• замесить в керамической посуде, залить кипятком;
• настаивать 10 минут;
• штамм;
• поставить жидкость на огонь и вскипятить.

Чай слегка кисловатый. Добавьте мед и лимон для насыщенного вкуса.

Мед с калиной от кашля и бронхита

Для приготовления потребуются:

• мед — 3 столовые ложки;
• плоды калины — 250 грамм;
• вода — 1 литр.

Этапы приготовления:

• для кипячения воды;
• добавить ягоды и кипятить 10 минут;
• бульон процедить через сито;
• добавить мед.

Пить по полстакана три раза в день.

В качестве косметического средства

Настой ягод калины очищает лицо от веснушек. Экстракт плодов и масло семян оказывают омолаживающее и осветляющее действие на кожу, удаляют пигментные пятна. Лед из калины – средство от первых морщин. Сок замораживают в кубиках и протирают лицо каждое утро. После процедуры нужно подождать 10 минут, а затем умыться. В результате кожа становится свежей и подтянутой.

Перетертые ягоды и семена составляют основу масок. Дополнительные ингредиенты превращают пюре из калины в универсальное косметическое средство:

• против морщин — с яичным желтком и банановым пюре, держать 40 минут, смыть теплой водой;
• для сухой кожи — с маслом ламинарии и ши нанести на распаренное лицо и смыть через 30 минут. Питательная маска устраняет сухость за 10 дней;
• для жирной кожи — смешать сок калины с маслом зверобоя и красной глиной, выдержать 20 минут и смыть отваром крапивы. Через 10-14 дней кожа становится матовой, а овал лица подтягивается;
• против розацеа — ягоды с косточками, но без кожуры, смешанные с медом и подогретым маслом авокадо, нанести на лицо, кроме области вокруг глаз и губ, через 20 минут смыть ватным диском;
• против мимических и глубоких морщин — с рисовым крахмалом или дроблеными зернами риса, жирной сметаной и масляным раствором аптечного токоферола. Смесь наносится на лицо на 30 минут;
• для увлажнения — наносится теплое пюре с соком калины, глицерином и эфирным маслом розы на 40 минут; 9Тоник 0008
• — смесь сока, жирной сметаны, толченых овсяных хлопьев и абрикосового масла наносят на лицо и смывают через 40 минут.

Простое средство против пигментации – сок калины. Наносится ватным тампоном на проблемный участок, а через 10 минут смывается. При регулярном использовании кожа светлеет.

Как собрать ягоды и сохранить

Плоды калины собирают после первых заморозков, когда они становятся сладкими. Грозди ощипывают или срезают целиком. Кожица ягод не ломается, пока они держат на плодоножках. Но если срывать ягоды по одной, кожица лопается и вытекает сок. Собранные ягоды развешивают гроздьями на чердаке или сушат в сушилке при температуре 70 градусов. Сушку отделяют от плодоножек и добавляют в черный чай.

Есть также способы сохранить и приготовить вкусную свежую калину.

Замораживание

Перед замораживанием целые ягоды не моют, а только освобождают от черенков. Чрезмерная влажность приводит к образованию плесени. Плоды раскладывают на плоской тарелке в один слой и помещают в морозилку. Через час ягоды достают, упаковывают в вакуумные пакеты и кладут в морозильную камеру. Большой объем лучше разделить на небольшие порции и сложить в отдельные небольшие коробочки. Ягоды не следует замораживать дважды, так как при повторном размораживании полезные вещества будут уничтожены.

Калину можно заморозить сразу в пакетах при температуре от 18 до 23 градусов ниже нуля. Срок хранения продукта при шоковой заморозке составляет 8-12 месяцев. При температуре -8…0 градусов калина хранится 2-4 месяца. Замороженные ягоды можно добавлять в чай, использовать в желе и начинках для пирогов.

Консервированный сок

Перед приготовлением калину моют и оставляют в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Сок приготовлен по обычной рецептуре:

• отжать соковыжималкой или через два слоя марли;
• жмых кипятят десять минут и процеживают;

сок

• , сахар добавляют в бульон и нагревают при температуре +85 град.

Горячий сок разливают в стерилизованные банки и закатывают. Перед использованием разбавляется водой.

Калина протертая с сахаром

Состав:

• плоды калины свежие — 300 грамм;
• сахар — 60 грамм.

Способ приготовления:

• промытые и высушенные ягоды без черенков посыпать сахаром;
• измельчить на мясорубке или измельчить в кухонном комбайне с насадкой-ножом.

Готовую массу хранят в морозильной камере в пластиковой таре, а также консервируют: раскладывают в стерилизованные банки, пастеризуют в кастрюле с кипятком и закатывают.

Засахаренную калину едят на десерт, растворяя в кипятке или добавляя в черный чай.

В каких случаях лучше отказаться от ягод?

Противопоказания к лечению народными средствами на основе калины:

• гипотония;
• повышенная кислотность желудка;
• острая болезнь почек;
• варикозное расширение вен;
• тромбофлебит;
• повышенная свертываемость крови;
• индивидуальная чувствительность.

Вред красных терпких ягод отмечается при беременности. Употребление настоев и соков повышает тонус стенок матки, что может привести к преждевременным родам. Повышение гемоглобина из-за чрезмерного увлечения красной ягодой также негативно сказывается на развитии плода. Калина противопоказана при грудном вскармливании из-за риска развития аллергии у младенца.

Калина — полезные свойства и противопоказания

Содержание статьи

• 1 Состав калины
• 2 Польза калины
• 3 Калина-роза для желудочно-кишечного тракта
• 40008
• 5 Калина для нервной системы
• 6 Калина в косметологии
• 7 Настойка калины на водке
• 8 Заготовка калины на зиму с сахаром
• 9Противопоказания калины
• 10 Видео: польза калины для здоровья человека

Калину красную еще называют обыкновенной. Ягода растет на кусте средних размеров и относится к семейству Адоксовых. Характеризуется кисловатым вкусом с легкой горчинкой, что не мешает употреблять калину в пищу. Кустарник растет в дикой природе и на дачных участках, обладает рядом целебных свойств и определенным списком противопоказаний.

Композиция из калины

Все элементы в калине оптимально сбалансированы, а потому приносят пользу человеку. Одно соединение дополняет действие другого, в этом главная целебная сила фрукта. Для того, чтобы иметь четкое представление о воздействии на организм человека, необходимо ознакомиться с имеющимися компонентами.

Так, особое место занимает аскорбиновая кислота, которую называют витамином С. Это вещество необходимо для повышения защитных сил, выведения токсинов и канцерогенов, предотвращения серьезных патологических изменений сосудов.

В составе есть ретинол, он отвечает за состояние кожи. Есть в калине и токоферол, это природный антиоксидант. Не лишен дубильных веществ, пектинов, фитонцидов, пищевых волокон.

Стоит выделить минералы, к которым относятся марганец, йод, фосфор, медь, калий, железо. Листья калины содержат олеиновую, валериановую, уксусную кислоты, поэтому на их основе готовят чаи, отвары и настойки.

Специалисты приписывают калине ряд ценных качеств, среди которых вяжущее, бактерицидное, болеутоляющее, успокаивающее, отхаркивающее, мочегонное и слабительное.

Кора кустарника накапливает ценное вещество под названием вибурнин. Необходим для лечения заболеваний женской половой сферы.

Польза калины

1. Назначается для приема категориям лиц, страдающим заболеваниями, связанными со снижением иммунитета. Быстро повышает защитные силы, лечит ОРВИ.
2. Снимает лихорадку, так как ускоряет потоотделение. Чтобы сбить температуру, нужно пить чай, приготовленный на листьях и плодах калины. Он насытит вас приличной порцией витамина С.
3. Благодаря своим успокаивающим свойствам калину следует применять при нарушениях сна, ночных кошмарах, постоянном нервном перенапряжении, хронической усталости, беспричинной депрессии, быстрой утомляемости физического или психического плана.
4. В связи с тем, что плоды очищают дыхательные пути от слизи, их следует употреблять больным бронхитом, пневмонией, влажным кашлем. Ягода быстро выведет мокроту и поспособствует скорейшему выздоровлению.
5. При ангине гнойного типа отваром на листьях, коре или ягодах калины нужно полоскать горло. Этим же средством обрабатывают полость рта от кровоточивости десен и при ломкости зубов.
6. При наличии заболеваний, вызванных пониженной кислотностью желудка, например, гастрит, калину необходимо вводить в ежедневное меню хотя бы в небольших количествах. Он нормализует кислотность и усиливает пищеварительные процессы.
7. Кроме того, состав прекрасно выводит лишнюю жидкость из организма. Благодаря этому не только нормализуется водно-щелочной баланс, но и исчезает отечность тканей внутренних органов и конечностей.
8. Красная калина – эффективное средство для очищения внутренних органов. Нейтрализует воздействие канцерогенов, токсинов, радионуклидов, ядов различной природы. Затем он выводит их из организма. Также при систематическом приеме фруктов очищается кишечник от сильных застоев (запоров).
9. Плоды употребляют при мочекаменной или желчнокаменной болезни. С целью лечения готовят специальные народные средства, которые принимают длительно. Они облегчают течение болезни и через некоторое время рассасывают образование.
10. При поражении кожи делают примочки, компрессы, мази на основе калины. В косметической сфере маски с ягодами востребованы, поскольку они подтягивают кожу и выделяют овал лица.

Калина для печени

1. После праздного застолья или неправильного питания имеет смысл очистить печень. Конечно, можно сделать тюбаж минеральной водой и грелкой, но это не всегда удобно.
2. С мёдом и подаренной ягодой приготовить средство проще. Промыть в дуршлаге 0,5 кг. калины, удалите все поврежденные и подгнившие экземпляры. Смешать со 100 мл. воды, варить до мягкости. Калину протереть ситом, соединить с 0,25 кг. мед. Употреблять 2 недели 2 раза в день в количестве 50 г.
3. Если необходимо очистить кровь, улучшить отток желчи и немного разгрузить печень, а также восстановить ее структуру, готовится другое средство. Измельчить 0,3 кг. шиповника, смешать с 1,4 л. кипятка, всыпать горсть чистотела и 2 горсти шалфея. Настаивать в термосе или кастрюле 9 часов. В этот настой введите 160 гр. протертой калины и 60 гр. Сахара. Принимать по 120 мл в течение 3 недель.
4. Чтобы избавиться от новообразований в виде камней или песка в печени или желчном пузыре, нужно проглотить косточки калины. В день нужно принимать около 10 штук, но не сразу, а через определенный промежуток времени.
5. Для приготовления желчегонного настоя соединить в равных пропорциях почки березы, мяту, плоды калины. Эти компоненты в количестве 40 гр. Наливается 300 мл. воды, настоять и процедить. Принимать по 25 мл. каждый день перед едой.

Калина для желудочно-кишечного тракта

1. Используются не только плоды кустарника, но и семена. Все эти части устраняют болезненные симптомы в желудке, борются с кишечными паразитами, справляются с гастритом, язвенной болезнью, проблемами пищеварения, диареей и, наоборот, запорами.
2. При наличии заболеваний, связанных с пониженной кислотностью, имеет смысл приготовить эффективное средство. Смешайте 300 мл. кипятка с 70 гр. калины, дать постоять около 3 часов. Возьмите 80 мл. 5 раз в день за 20 минут до еды.
3. Если столкнулись с несварением желудка, нужно приготовить средство на семенах кустарника. Смешайте столовую ложку сырья с 250 мл. кипятка, кипятить 30 минут, остудить и процедить. Употреблять по 2 столовые ложки сырья после утреннего приема пищи и перед ужином за час.
4. Больным с выявленной язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки или желудка полезен прием ягод. Смешайте горсть фруктов со стаканом воды комнатной температуры. Дайте составу настояться 10 часов, процедите. Вам нужно выпить 30 мл. каждый раз за 50 минут до еды.
5. Если вы устали бороться с такой деликатной проблемой, как запор, возьмите за привычку съедать по утрам 45 ягод калины, протертых через ситечко с медом. Можно поступить иначе: чайную ложку семян калины измельчить, смешать с 245 мл. горячая вода. После остывания состав следует принимать два раза в день по полстакана.
6. Справиться с диареей помогает настойка на калине. Стирка 60 гр. ягоды измельчить любым доступным способом. Смешать со 120 гр. мед. Варить на водяной бане 10 минут, вынуть, принимать по чайной ложке пару раз в день.

Калина для нервной системы

1. Систематическое употребление фруктов поможет распрощаться с постоянным нервным напряжением и состоянием тревоги. Сырье мягко воздействует на психоэмоциональный фон человека, расслабляя нервную систему.
2. Для нормализации состояния и избавления от психологических проблем в виде перенапряжения, депрессии и раздражительности стоит приготовить достаточно простое средство. Смешайте в общей емкости 300 мл. кипятка 50 гр. измельченной коры калины и 10 гр. сухой сбор мелиссы.
3. Компоненты тушить на паровой бане полчаса. После этого настаивать около 1 часа. Напиток процедить и принимать по 30 мл за час до еды. Оздоровительный курс длится 1 неделю. При необходимости сделать 10-дневный перерыв и повторить терапию.
4. Вы можете использовать альтернативный рецепт, чтобы справиться с хронической усталостью и переутомлением. Взять в равных частях сбор аптечной ромашки и измельченную кору. Отправить 20 гр. полученной смеси в 250 г. кипящая вода. Компоненты тушат на паровой бане около трети часа. После этого процедить готовый продукт. Принимать по 50 мл перед сном.

Калина в косметологии

Жирная кожа
Чтобы справиться с повышенной жирностью кожи, следует соединить куриное яйцо и 60 гр. измельченные плоды калины. Смешайте ингредиенты до образования однородной массы.

Нанесите продукт тонким слоем на чистое лицо. Подождите около 17-20 минут. Умойтесь обычным способом водой комнатной температуры. Для большей эффективности можно добавить цедру цитрусовых.

Морщины
Чтобы избавиться от возрастных изменений и преждевременных морщин, необходимо приготовить эффективное средство. Смешать в глубокой емкости яичный желток, 12 гр. медовый мед, 10 мл. оливкового масла и 30 гр. молотые ягоды представленного растения.

Используйте блендер для легкого смешивания. Распределите готовое средство на распаренном лице. Подождите полчаса. По истечении отведенного времени снимите маску обычным способом. Заметный результат будет виден после нескольких процедур. Кожа приобретает свежий и подтянутый вид с гладкой структурой.

Сухая кожа
Для полноценного увлажнения и насыщения кожи ценными микроэлементами рекомендуется использовать маску направленного действия. Разотрите в чашке 65 гр. плодов калины и добавить в кашицу 30 мл. оливкового масла первого холодного отжима, 2 гр. рисовая мука, 10 мл. глицерин.

Тщательно перемешать ингредиенты до образования однородной массы. Распределите маску по лицу косметическим шпателем и подождите треть часа. Умойтесь обычным способом. Процедуру рекомендуется проводить два раза в неделю. Простые манипуляции защитят кожу от преждевременного старения.

Акне, угри
Не всем известны полезные качества калины в борьбе с черными точками и воспалительными процессами в виде прыщей. Достаточно превратить небольшое количество плодов в однородную массу. Распределите состав по лицу на 20 минут. Умойтесь.

Используйте этот инструмент три раза в неделю. После нескольких процедур результат будет очевиден. Лицо заметно очищается от прыщей, исчезают воспалительные процессы. Вскоре вы просто забудете о прыщах.

Отсутствие элементарного ухода
Для повседневного ухода за эпидермисом любого типа рекомендуется приготовить достаточно простой лосьон с тонизирующим эффектом. Смешать в чашке 20 гр. мед пчелиный, 100 мл. калины свежей, 2 яичных желтка, 30 мл. водки и 25 мл. оливковое масло.

Тщательно перемешайте компоненты и перелейте в удобную емкость. Поставьте емкость на некоторое время в холодильник. Ежедневно протирайте лицо готовым средством. После высыхания состава рекомендуется смыть его водой комнатной температуры.

Настойка калины на водке

1. Готовый продукт обладает множеством целебных свойств. Правильное использование состава поможет справиться с достаточно серьезными заболеваниями. Перебрать и промыть 500 гр. свежие плоды калины. Удалите мусор и поврежденные предметы.
2. Ягоды еще раз промойте проточной водой и откиньте на дуршлаг. Дождитесь полного слива жидкости. После этого выложите сырье на пергаментную бумагу. Подождите, пока калина высохнет. Для хранения готовой настойки подготовьте стеклянную чистую тару объемом 2 литра.
3. Не используйте посуду из пластика. Заранее вымойте и высушите стеклянную тару. Не лишним будет его простерилизовать. После этого засыпьте в емкость подготовленные плоды, утрамбовывать их не нужно. Наливайте водку до тех пор, пока она не заполнит сосуд.
4. Плотно закройте контейнер подходящей пробкой. Настаивать средство порядка 25-30 часов. Затем при необходимости добавьте спирт. После этого снова плотно закрыть сосуд и отправить в темное прохладное помещение для настаивания.
5. Композицию следует настаивать от 15 дней до 1 месяца. В зависимости от продолжительности процедуры улучшается качество конечного продукта. После этого хорошо процедите настойку, чтобы не осталось осадка. Перелейте состав в емкости меньшего размера.
6. Таким образом, настойку будет легче хранить и принимать. Лечебный состав эффективно справляется с гипертонией, нервными расстройствами и заболеваниями органов дыхания. Суточная норма настойки не должна превышать 60 мл.

Заготовка калины на зиму с сахаром

1. Такое лакомство имеет массу полезных свойств, а состав не нужно варить. Процедура займет около 40-45 минут. Чтобы сырье было максимально полезным, собирайте плоды после первых заморозков. Для этого потребуется 1 кг. калина.
2. Промойте сырье и правильно подготовьте, избавившись от всего лишнего. Чистые сухофрукты в подходящей таре. Параллельно простерилизуйте банки и крышки. К ягодам всыпать примерно 800 грамм. Сахара.
3. Компоненты перемешать, не нарушая целостности калины. После этого распределите готовую массу по подготовленным банкам. От краев емкости плоды должны отступать примерно на 3 см. Сверху в каждую наполненную емкость насыпать небольшое количество сахара.
4. Пробковые банки, можно использовать нейлоновые крышки. Храните лакомство в холодильнике или в подходящем помещении. Целебный продукт можно употреблять через 20-25 дней. Поддерживать иммунитет у близких и родных в период простудных заболеваний.

Противопоказания калины

1. Если вы страдаете гипотонией, то употребление фруктов наоборот значительно усугубит ситуацию. Калина снижает артериальное давление, особенно в сочетании с цветочным медом.
2. Также не принимайте сырьё в любом виде, если у вас повышенная кислотность желудка. Не рекомендуется прибегать к помощи народных средств при диагностировании повышенной свертываемости крови и склонности к тромбообразованию.