Калина — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

На Руси ягода калина издавна считалась целебной. Действительно, настой калины хорошо помогает при кашле, простудах, приступах астмы, сосудистых спазмах, гипертонии и атеросклерозе, заживляет раны, а сок этой ягоды применяют против угрей и прыщей. И это далеко все полезные свойства калины.

Впрочем, различные настои и чаи с калиной, а также калина, протёртая с сахаром, — далеко не полный список рецептов с калиной. Эта ягода представляет как медицинский, так и гастрономический интерес.

Плоды практически всех видов калины съедобны (нравится их вкус или нет — это другой вопрос), но употреблять в пищу следует только полностью зрелые ягоды и знать при этом меру. В противном случае возможны рвота и диарея.

Виды и сорта

У большинства видов калины (в том числе у самой распространённой — калины обыкновенной, она же Калина красная, Viburnum opulus) ярко-красные ягоды. Считается, что плоды практически всех видов калины съедобны, однако проверять съедобность каждой на себе, конечно же, не стоит: некоторые из них очень горьки. Абсолютно точно съедобными и при этом полезными являются красные плоды калины обыкновенной, калины Саржента (Viburnum sargentii) и происходящей из Америки калины трехлопастной (Viburnum trilobum).

При созревании меняют красный цвет на чёрный лишь ягоды некоторых видов калины, например калины буреинской, она же калина бурятская (Viburnum burejaetucum). Её плоды тоже пригодны в пищу и полезны.

Существует немало сортов каждого из этих видов калины, однако различаются они, в основном, с точки зрения особенностей цветения (поскольку калина, кроме всего прочего, — ещё и интересное декоративное растение).

Как готовить

Чтобы сохранить полезные свойства калины, способы приготовления ягод должно быть максимально щадящими.

Пироги с калиной — традиционное блюдо русской национальной кухни: ягоды для начинки смешивали с сахаром, после чего их либо сразу заворачивали в тесто, либо предварительно выпаривали в глиняном горшке в печи. Помните, что у калины есть косточки (впрочем, небольшие и при нагреве чуть размягчающиеся), так что к таким пирожкам придётся приноровиться.

Из калины готовят кисели, компоты, соки, сиропы, желе, настойки, соусы к мясным блюдам.

Для длительного хранения ягоды калины либо высушивают (в русских деревнях это делали в печи), либо замораживают, либо перетирают с сахаром.

Сезон

Ягоды калины созревают в конце августа — начале сентября и долго висят на кустах. Летом и ранней осенью у них горьковатый вкус. После первых заморозков (обычно в октябре) ягоды калины перестают горчить — тогда их и собирают вместе с кистями.

Как выбирать и хранить

Чтобы выбрать спелые и вкусные ягоды, сначала обратите внимание на цвет: он должен быть насыщенно красным, никаких розовых просветов. Почувствуйте запах ягоды, он должен быть кисло-сладким.

Как правило, на рынке калина продаётся вместе с кистями.

Калину стоит собирать или  после заморозков, когда она теряет свою горечь.

В холодильнике калина хранится до нескольких недель. Как правило, калину сохраняют на зиму: для этого её замораживают (она хорошо переносит заморозку), а также высушивают или перетирают с сахаром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Калина красная: чем полезна и в каком виде ее употреблять

Калина и сейчас активно применяется в народной и официальной медицине. В ее состав входят много полезных микроэлементов, витамины группы В, А, С, К, Е. Кстати, витамина С в калине в полтора раза больше, чем в лимоне.

Цветы и кору растения используют в настоях, отварах для внутреннего приема и наружного применения. Ягоды чаще всего едят в свежем виде или перетирают с сахаром или медом, из сока варят сиропы и кисели.

Медики отмечают, что регулярное употребление ягод калины способствует снижению возникновения болезней сосудов, сердца, почек, а также эндокринной и пищеварительной систем. Ее применяют для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях. Она прекрасно снижает температуру и помогает от кашля и насморка. Кроме того, калина обладает успокаивающим действием.

Свежий сок плодов этого растения используют при лечении кожных заболеваний, а сушеные ягоды добавляют в витаминные чаи. Однако стоит помнить, что в день взрослому человеку можно съедать не более 75 г свежих ягод, поскольку сок калины в чистом виде может раздражать слизистую желудка.

В кулинарии из калины готовят острые соусы к мясным блюдам, кисло-сладкие морсы и варенье. Многим понравится вкус джема, приготовленного из калины с добавлением апельсинового и яблочного пюре. Для этого потребуется: 800 граммов ягод калины, мякоть двух апельсинов, 12 маленьких яблок, очищенных от семечек и кожуры, половина литра воды и сахар.

Яблоки и апельсины растирают в пюре и смешивают с ягодами калины. Затем добавляют воду, доводят до кипения и немного варят на медленном огне, помешивая. Потом уваренную массу перекладывают в чистый кулек из ткани и подвешивают его над кастрюлей на ночь для сцеживания. После на каждые 0,5 л сцеженной жидкости добавляют 0,5 кг сахара. Все это нужно перемешать, довести до кипения и уваривать на слабом огне 15 минут. Как только джем станет густеть, его нужно снять с огня, отстоять 5 минут и разложить по банкам.

Отметим, статья носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста, если растение используется в медицинских целях.

Ягода калина полезна для женского здоровья

Однажды встретилась мне старушка, торговавшая какими-то ярко красными ягодами. «Возьми, доченька, недорого» — обратилась она ко мне. «Ой, бабушка, а что это у вас?» — спросила я. «А это, внученька, калина. Ее полезные свойства тебе еще пригодятся» — «Бабушка, а чем полезна калина?» — «А я тебе расскажу, чем она полезна для женщин» — отвечала она, и откуда знала, что у меня проблемы по-женски?

Содержание:

1. Польза и вред алой ягоды
2. Некоторые рецепты

Польза и вред алой ягоды

Калина имеет полезные свойства и противопоказания, как и любая другая ягода. Вот только пользы в ней все-таки несравненно больше. Из-за своего насыщенного состава, горькую красавицу не рекомендуют беременным, людям, страдающим низким давлением, артритом или подагрой, лицам с пониженной кислотностью желудка. Но ее остальные части можно использовать даже им. Например, при проблемах беременности (болях, угрозе) её кору (3 г) заваривают кипятком (250 мл), настаивают и употребляют в течение дня мелкими глотками.

Сок калины проявляет свои свойства на проблемной коже (протирания), в воспаленной полости рта (полоскания), при кистозе яичников (смешанный с медом, по схеме) и даже при мастопатии (примочки). В косметологии калина красная проявит себя на лице (улучшение цвета, избавление от высыпаний, пигментации, повышение упругости) и на волосах (укрепит, подпитает, предотвратит их выпадение).

Некоторые рецепты

Рецепты на её основе во множестве содержит народная память. Некоторые из них профилактические, другие — служат для исцеления от серьёзных заболеваний.

Например, калина с сахаром полезна для гипертоников, а также используется в качестве средства от простуды, поноса или, как общеукрепляющее организм.

• Польза от варенья аналогична толченой с сахаром ягоде. Только сахара нужно не 1:1, а больше, для того чтобы перебить горечь. Вкус и запах продукта улучшатся, если при варке добавить лимонный сок.
• 10 семян калины в день (по 1 за прием) избавят от камней в почках и желчном пузыре, снизят давление (совместно с ягодами). Косточки калины употребляют в виде кофе (очистить их от мякоти, просушить в духовке до темно-золотистого цвета, перемолоть в порошок), который славится отсутствием противопоказаний.
• Ягоды калины, приготовленные в виде настойки или наливки, используют при бессоннице, для успокоения нервов, очищения сосудов, снижения кровяного давления. Для настойки столовая ложка ягод заливается стаканом кипящей воды, через 2 часа она будет готова. Для наливки растворяют сахар (150 г) в стакане воды, добавляют туда калиновый сок (стакан), затем все смешивают с литром водки.

«Чем полезна калина красная, тяжело рассказать сразу» — закончила бабушка. — «Да ты и не запомнишь всего».

полезные и лечебные свойства, противопоказания и вред для здоровья, как употреблять, рецепты

Добавить в избранное

В древности именно дары природы являлись главным средством борьбы с болезнями. Неудивительно, что и в наше время народная медицина не теряет своей актуальности. Не только в диких условиях, но и на многих садовых участках сегодня можно встретить такое растение, как калина. Но далеко не каждый знает, какую колоссальную пользу несёт этот кустарник.

ПоказатьСкрыть

Полезные и целебные свойства калины

Калина красная, или обыкновенная, обладает насыщенным витаминным составом. В некотором смысле её можно назвать уникальной, так как по концентрации и наличию микро- и макроэлементов найти аналоги среди растений очень трудно. Калина известна в первую очередь своими ягодами, которые и являются кладезем полезных веществ. Однако листья и корни также обладают лечебными свойствами. Можно сказать, что она вся несёт пользу.

Чем полезна для детей

Калина активно используется в борьбе с простудными заболеваниями. Именно поэтому она крайне полезна для детей, которые больше всего подвержены ОРВИ. Всего несколько ягод в день обеспечат ребёнка суточной нормой витамина С. Калина не только поможет вылечить бронхит, трахеит, фарингит, грипп, но и укрепит здоровье в целом. Также калиновый сок часто используют для повышения уровня гемоглобина.

Важно! Ягоды калины в большинстве случаев не вызывают аллергии. Однако могут быть индивидуально непереносимыми ребёнком.

Чем полезна для взрослых

• В более зрелом возрасте, помимо укрепления иммунной системы, калина:
• снижает возбудимость нервной системы и улучшает сон;
• нормализует работу почек;
• способствует выведению токсинов и других вредных веществ;
• уменьшает боль при мигренях

Витамины, содержащиеся в калине

В плодах калины имеется следующий витаминный состав:

• витамин С — содержание этого витамина в два раза больше, чем в цитрусовых, отвечает за сопротивляемость организма инфекциям и вирусам;
• витамин А — улучшает зрение и предупреждает развитие офтальмологических заболеваний. Также благоприятно влияет на состояние кожи;
• витамин Е — позитивно влияет на кровеносную систему организма и предотвращает развитие жировых отложений на внутренних органах;
• витамин К — способствует усвоению кальция и укрепляет кости;
• витамин Р — укрепляет сосуды, делает их более гибкими и эластичными.

Противопоказания

• Калина может принести вред в следующих случаях:
• крайне не рекомендуется употреблять женщинам при вынашивании ребёнка, так как повышается выработка женских гормонов — может произойти прерывание беременности;
• при гипотонии — из-за способности понижать давление;
• при гастрите и язвах — ягоды могут повысить кислотность;
• при подагре и артрите;
• людям с повышенной вязкостью крови — избыток витамина К усиливает образование тромбоцитов и сгущает кровь

От чего лечит

Есть поговорка: «Кто с калиной дружен, тому доктор не нужен». Это растение в действительности может справляться со множеством недугов.

При вирусных инфекциях

Как говорилось ранее, растение содержит в себе множество витаминов. А благодаря наличию аскорбиновой кислоты калину активно используют при лечении различных респираторных заболеваний, таких как грипп и ангина. Для лечения можно приготовить отвар или варенье.

Знаете ли вы? Калина с мёдом часто используется вокалистами перед концертами. Она смягчает голосовые связки и успокаивает горло.

При заболеваниях верхних дыхательных путей

Настои из коры, плодов и цветков используют для лечения и профилактики бронхита, трахеита и воспалении лёгких. Кора, обладающая противовоспалительным эффектом, снижает отёчность и способствует выведению мокроты из бронхов. А витамины помогают устранить бактерии и ускорить выздоровление.

При болезнях печени и пищеварительного тракта

Людям с пониженной кислотностью можно использовать отвары и настои от гастрита и болезней кишечника. Ягоды укрепляют стенки кишечника, повышают выработку желудочного сока и снимают воспаление, тем самым снижая риск образования язв. При болезнях печени калина способствует выработке ферментов, которые выводят из организма шлаки и повышают выработку и отток желчи. Дубильные вещества помогают избавиться от диареи.

При дерматологических проблемах

Таниды, содержащиеся в ягодах, обладают ранозаживляющим эффектом. Порезы и ссадины можно обрабатывать настоями из листьев и коры. А сушёные цветки и ягоды убивают бактерии, тем самым защищая кожу от угревой сыпи и гнойных образований. Нередко используются маски из этой ягоды в косметологии — они убирают прыщи и тонизируют кожу лица.

При болезнях сердца, сосудов и при внутренних кровотечениях

Ягоды этого растения делают сосуды и сердце крепче благодаря витамину Е. Также дубильные вещества и минералы укрепляют ткани внутренних органов и устраняют заболевания, связанные с кровотечением, например геморрой.

Важно! Ягоды обладают горьким привкусом. Чтобы убрать горечь, их нужно собирать после первых заморозков.

Как употреблять калину

Употреблять ягоды можно как в сыром, так и сушёном виде. Собирают плоды в период полной зрелости. Срывать их нужно с плодоножками, чтобы предотвратить быстрое гниение. Также, помимо плодов, в употребление годятся листья, цветки, веточки и кора самого кустарника — из них делают отвары, настойки и чаи.

Рецепты приготовления

Из калины готовят множество вкусных и полезных блюд. В первую очередь из неё делают компоты и отвары, готовят соки. Также ягоды используют в качестве начинки и украшения для пирогов и тортов, из них делают мармелад и пастилу.

Калиновый сок

Сок из калины готовят в двух вариациях: свежевыжатом и консервированном. Фреш делают стандартно с помощью соковыжималки. Если её нет, то можно пропустить ягоды через мясорубку и процедить с помощью сита.

Для консервирования понадобится:

• 1 кг ягод;
• 300 мл воды;
• 200 г сахара или заменителя.

В одну кастрюлю засыпают измельчённые плоды, сахар и воду. Затем смесь ставят на огонь и доводят до кипения. Во время кипения снимают пенку, а сок выдерживают на огне 3–4 минуты. Затем сок разливают по стерилизованным банкам и закупоривают крышками.

Калина с мёдом

Данный рецепт особенно актуален в период обострения простудных заболеваний. Калиновое пюре смешивают с подогретым мёдом в пропорциях один к одному и разливают в стерилизованные ёмкости. Средство можно употреблять на постоянной основе для профилактики, съедая по утрам перед завтраком в количестве одной столовой ложки.

Злоупотреблять не нужно, так как побочным эффектом может оказаться сыпь.

Калиновый морс

Морс из калины — это сочетание свежего сока с отваром. Чтобы получить 1 литр напитка, нужно подготовить:

• 300 г свежих ягод;
• 1000 мл воды;
• мёд по вкусу.

Видео: калиновый морс

Для начала выжимают сок из ягод. Затем оставшийся жмых кипятят в воде. На огне его долго держать не нужно — примерно 2 минуты. Жмых нужно выбросить, а в готовый отвар налить сок. Когда напиток остынет до температуры 30 градусов — добавить мёд.

Калина с сахаром

Калина, перетёртая с сахаром, является полезным и вкусным лакомством. Но стоит помнить, что диабетикам этот рецепт противопоказан. Приготовление очень простое: берут в равных количествах сахар и промытые ягоды, а затем измельчают до однородной массы.

Не рекомендуется использовать металлические инструменты и посуду, так как ингредиенты не подвергаются термической обработке и могут окислиться. Готовую смесь разливают в стеклянные банки и отправляют в холодильник. Хранится это средство может несколько месяцев.

Чай с калиной

Горячие напитки можно готовить не только из самой калины, но и в комплексе с другими растениями. Например, если добавить к чёрному или зелёному чаю несколько перетёртых ягод, то получится отличное иммуностимулирующее средство. А для большего эффекта нужно чай вместе с калиной залить кипятком и дать настояться около часа. В ход также можно пустить и сушёные листья самого кустарника.

Варенье из калины

Чтобы приготовить варенье, понадобится:

• 1 кг сахара;
• 1 кг отборных ягод;
• 400 мл воды;
• корица по вкусу.

Видео: варенье из калины

Ягоды промывают и отделяют от косточек путём пропускания через соковыжималку (можно отжать руками, положив ягоды в марлю). Затем мякоть засыпают половиной сахара, заливают водой и оставляют на 8 часов. Дальше смесь кипятят в течение 5 минут и снимают с огня, а затем в неё добавляют оставшийся сахар. По истечении двух часов варенье возвращают на огонь и снова варят 5 минут, затем в него добавляют корицу. Варенье оставляют в покое на 5 часов, а затем ещё раз 5 минут проваривают. Готовый продукт распределяют по промытым стерилизованным банкам и дают медленно остыть в кожухе из старого одеяла.

Наливка из калины

Это классическое общеукрепляющее средство защитит организм от вирусов и простудных инфекций. Но употреблять наливку нужно в меру. Для приготовления понадобятся:

• 1 л водки или самогона;
• 1 кг ягод;
• 200 г сахара (по желанию).

Калину нужно измельчить и засыпать сахаром. Затем вливают водку и ёмкость плотно закрывают крышкой. Наливку нужно настаивать при комнатной температуре в течение двух месяцев. По истечении срока готовый напиток процеживают и разливают в маленькие стеклянные бутылки, желательно с узким горлышком.

Отвар из калины

Отваров из калины очень много, и чаще всего они направлены на лечение конкретного недуга. Например, отвар из коры используют для лечения сыпи, а отвар из ягод укрепляет кровеносную систему.

Чтобы приготовить средство для лечения дефектов кожи, нужно настоять одну столовую ложку измельчённой коры в одном стакане воды на водяной бане в течение получаса. Затем отвар процедить и разбавить небольшим количеством воды, чтобы в итоге получилось 200 мл. Принимать отвар внутрь по 2 ст. ложки трижды в день после еды.

Замораживание калины

Заморозку используют для того, чтобы ягоды можно было использовать в свежем виде в любое время года. Для этого нужно калину отсортировать, промыть и сложить в ёмкости для замораживания. После всех процедур плоды кладут в морозилку как минимум на 9 часов. Далее достают по требованию.

Знаете ли вы? Калина служит природным фильтром для воды. Чтобы обеззаразить жидкость, нужно на дно ёмкости положить гроздь калины и оставить на 1 час.

Польза и вред от косточек калины

Косточки калины рекомендуется принимать при болезнях почек. В течение дня их нужно съедать в количестве 8–10 штук, но не за один раз, так как в этом случае они несут вред для ЖКТ. Отвары из косточек будут полезны при туберкулёзе, проблемах с печенью, повышенном давлении.

Однако косточки нужно правильно хранить, их промывают от остатков мякоти и высушивают, а затем перекладывают в бумажный пакет. В этом случае они сохранят свои полезные свойства.

Листья калины: свойства и применение

Чаще всего из листьев варят отвары, которые помогают бороться с кожными заболеваниями. Нередко используют настои для общего укрепления организма, повышения иммунитета. Иногда экстракты сока из листьев применяют в косметологии, он является ингредиентом масок, кремов и лосьонов для кожи.

В наше время калина незаслуженно забыта. Все знают, что это такое, как она выглядит, где её можно найти. Но чаще всего она просто погибает зимой под снегом или становится пищей для птиц. Зная о её целебных свойствах, вы сможете превратить это растение в настоящего домашнего доктора и не вычёркивать ягоды из списка заготовок на зиму.

Что входит в состав калины — витамины С, В3, А и прочие

Калина — это ярко-красные овальные ягоды с горьковатым вкусом, который исчезает после первых заморозков. Их собирают вместе с плодоножками, сушат и хранят. Из свежей калины делают варенье и морсы. В 100 г ягод около 135 мг витамина С — это делает их востребованными в народной медицине.

Применение калины

Ягоды обладают уникальными витаминным составом. В калине содержится В3 — никотиновая кислота. Она отвечает за снижение уровня холестерина и позволяет улучшать микроциркуляцию крови и очищать организм от вредных веществ. В борьбе с холестирином помогает фолиевая кислота. Также она важна во время беременности — от нее зависит развитие кровеносной системы ребенка.

В состав калины входит и витамин А — он обладает иммуностимулирующим эффектом. Токоферола является природным антиоксидантом, а калий важен для работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Пектин позволяет ЖКТ работать нормально и предупреждает развитие воспалительных процессов.

Благодаря тому, что ягоды снижают уровень холестерина, их нужно употреблять при атеросклерозе. Полезны они и в качестве профилактического средства — калина позволяет укреплять сосуды.

Калина содержит фруктозу, поэтому ягоды можно есть людям, которые хотят похудеть. Они позволяют нормализовать уровень сахара в крови, что особенно важно при диабете. Также ягоды обладают противовоспалительным и потогонным эффектом. Поэтому чай из них принимают при простуде и гриппе.

Калина благотворно влияет на работу нервной системы. Ее можно есть при бессонице, тревожности, неврозах и стрессах. Ягоды восполняют потребность в витаминах, и это хорошо сказывается на самочувствии.

Отвар обладает мочегонным эффектом. Он позволяет убрать отеки и облегчить состояние при цистите. С этой же целью употребляют клюкву или бруснику. У нас можно купить свежие и замороженные ягоды с доставкой до квартиры или офиса. Работаем по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Вся продукция доставляется в пластиковых контейнерах — они защищают от механических повреждений.

Вернуться к списку публикаций

Рецепт калины с медом при различных заболеваниях

Привет дорогие мои читатели! Проходила сегодня мимо двора соседей и заметила, что птицы, еще недавно полностью игнорировавшие алые гроздья калины, теперь с аппетитом клюют огненные ягодки. Наверное, калину прихватил ночной морозец, и теперь она прочно входит в меню озябших воробьев и синичек. Мои старенькие соседи всегда оставляют часть урожая калины на дереве. К весне птицы склевывают предназначенное для них лакомство подчистую — сытно и полезно для птичьего здоровья. А мы сегодня рассмотрим рецепт калины с медом — он полезен и для нашего с вами здоровья.

В народе говорят, что «кто с калиной дружен — тому врач не нужен». Калина в наших краях растет повсеместно. Ее часто продают в ноябре на улице бабулечки, но многие воротят от нее нос — горька да невкусна. Горчит ягода до морозов, но при наличии такого кухонного агрегата, как морозилка, первые заморозки устраиваются в любой подходящий момент. После размораживания можно готовить толченую калину с медом — это самый простой рецепт приготовления на зиму. Он одновременно кулинарный и целебный, а ингредиентов в нем всего два — калина и мед!

Содержание статьи

Калина и мед: полезные свойства и противопоказания

Мед — бесценный дар Природы. Он является одновременно исконно русским лакомством и лекарством, так как обладает отличными оздоравливающими человеческий организм свойствами. Его антисептические и противовоспалительные свойства издавна известны в народе. Когда мы кушаем мед, то в нашем организме активно вырабатывается интерферон, что способствует повышению иммунитета. Вирус к нам непрошеным гостем, а мы его медком, медком, вот вирусные нападки и успешно отражены!

Мед оказывает пагубное влияние на триглицериды, что делает его полезным для сердца и сосудов. Он успокаивает нервную систему, тонизирует и укрепляет наш организм. А уж сколько в нем витаминов (А, В, С, Е, К, Р) и других полезных веществ — считать и не сосчитать! Вот еще далеко не полный список его полезных свойств:

• Способствует нормализации микрофлоры кишечника.
• Укрепляет иммунитет.
• Повышает работоспособность, способствует очень быстрому восстановлению после сильных физических и психоэмоциональных нагрузок.
• Улучшает кровоток, расширяет сосуды.
• Уничтожает болезненную микрофлору кишечника и способствует развитию полезной.

Употреблять продукт нужно умеренно, так как он является высококалорийным и не всем показан. Он противопоказан прежде всего диабетикам и аллергикам, людям, страдающим нарушением работы сердечных клапанов, при склерозе легких.

В составе ягод калины красной тоже немало полезных веществ. В ней содержится куча витаминов, особенно богата она витамином С.  В ее состав входят эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, различные органические кислоты. Вот краткий перечень заболеваний, при которых полезна калина:

• Бронхит.
• Тонзиллит.
• Авитаминоз.
• Отеки разного происхождения.
• Аритмия.

Если по отдельности калина и мед столь полезны, то представляете сколько пользы может принести эта «сладкая парочка» вместе?  Разом они способны на многое:

• Способствуют обогащению крови гемоглобином.
• Приносят пользу сосудам и кровеносной системе.
• Благотворно влияют на работу сердечной мышцы.
• Оказывают мочегонное свойство, что помогает работе почек.
• Вкусная смесь улучшает сон, успокаивает нервную систему.
• Способствует устранению тошноты.
• Являются «лучшими врагами» многих бактерий и вирусов.
• Оказывают гипотензивное влияние на гипертоников.
• Повышают иммунитет, укрепляют защитные силы организма.

Но есть и противопоказания к употреблению калины с медом:

• Аллергия на калину и мед.
• Беременность
• Лактация.
• Гипотония (пониженное давление).
• Тромбофлебит.
• Детский возраст до 1 года (из-за меда, который способен вызвать младенческий ботулизм).

Рецепты калины с медом на зиму

Рецепты от повышенного давления

Смешать равные объемы раздавленной калины, меда, измельченного любым способом лимона. Добавить натертый на терке небольшой корешок имбиря. Оставить настаиваться минимум на неделю в прохладном месте. Хранить в холодильнике в чистых баночках. Принимать 1 столовую ложку 3-4 раза в день перед едой. Обязательно запаситесь этим витаминным «коктейлем» на осенне-зимний сезон. Как его приготовить вы теперь знаете.

Рецепт №1 — Сок калины с медом

Выдавить сок калины при помощи соковыжималки или комбайна. Если таковых в хозяйстве нет, то можно растолочь ягоды калины и протереть через сито — получим сок с мякотью. смешать полученный сок из калины с медом в пропорции 1:1. Обычно рекомендуют принимать сок калины с медом по 1 столовой ложке три раза в день до еды.

Рецепт №2 — Сок из калины с имбирем и медом

Кусочек свежего имбиря размером с сустав мизинца тонко нарезать, залить 200 мл кипятка, дать полностью остыть. После остывания смешать с равным количеством сока калины, добавить мед по вкусу. Принимать по трети стакана в день. Такой напиток поможет не только снизить давление, но и будет полезен, если вы заболеете зимой гриппом или ОРЗ.

Рецепт №3 — Морс из калины с добавлением меда

Растолочь или размять два стакана ягод калины, залить 3 литрами теплой кипяченой воды, дать настояться 3-4 часа, процедить. Добавить мед по вкусу. Пить можно по стакану в день. Зимой при недостатке свежих ягод такой напиток будет служить еще и кладезем витаминов и микроэлементов, а легкая горчинка сделает питье пикантным на вкус.

Рецепт №4 — Калина с хреном и медом

Размять 100 грамм ягод красной калины, смешать с равным количеством меда и 1 столовой ложкой с горкой свежего натертого хрена (как тереть хрен я рассказывала в статье о приправе из хрена), хорошенько размешать и хранить в хорошо закрытой баночке в холодильнике, чтобы хрен не «выдыхался» Принимать по 1 столовой ложке за 1 час до еды. Курс лечения — 1-1.5 месяца. Средство лучше делать небольшими порциями, используя замороженные ягоды.

Этот рецепт обожал мой свекор, а ему состав снадобья передал когда-то старый карпатский мольфар. Сама я его не пробовала готовить, а вот свекор делал регулярно, принимал с довольным кряхтением и называл «Люта сумиш». Эта «злая смесь» аж слезу у него вышибала. Обязательное условие — использовать свежайший, только что натертый хрен. И еще, вымачивать его перед приготовлением следует пару часов — чтобы легче было натереть.

Рецепт №5 — Калина с медом и коньяком

Протертую калину или просто раздавленные ягоды смешать с таким же количеством меда, добавить коньяк (он должен составлять не более четверти смеси: на 1 кг смеси калины и меда 250 мл коньяка), размешать. Принимать по 1 столовой ложке до или во время еды 3 раза в день, помнить, что мы делаем не вкусный алкогольный напиток, а лекарство.

Посмотрите, пожалуйста, видео о приготовлении калины с медом от гипертонии:

Рецепт при аритмии

В детстве я часто слышала от прабабушки «приговорку»:»Калина — друг сердечный». ЕЕ рецепт «От сердца», как она говаривала, был простым, но я редко встречала подобный ему. Ягоды красной калины следует подавить вместе с косточками (можно обычной «толкушкой»), смешать с медом в пропорции 1:1. Кушать вместе с косточками «когда заманется» (когда захочется). Или косточки хотя бы разжевывать и после этого выбрать изо рта. «В косточках — самая корысть для сердца, а медок с „гушшей“ — для вкусу!» — так говаривала старушка.

Рецепт от кашля

Алые ягоды издавна применяются в борьбе с кашлем разной природы (при ОРЗ, астме, болезнях легких и бронхов). В борьбе с кашлем используются ягоды с косточками (кушать их не обязательно, они просто должны присутствовать в смеси и делать свое «лечебное дело»), а можно приготовить настой из целых свежих или замороженных ягод.

Рецепт №1 — Сырое «варенье» из калины с медом

Чистые ягоды измельчить на мясорубке, в блендере или просто раздавить. Послойно уложить в банки ягоды и мед. Я чаще всего использую для этих целей керамические горшочки. Мед постепенно смешается с выделяющимся соком, массу периодически можно помешивать. Растапливать мед, чтобы он лучше смешался с ягодным пюре не стоит, если вы не сможете контролировать температуру нагрева меда (она не должна превышать 40°С, иначе мед из полезного продукта превратится в бесполезный и опасный, выделяющий вредный оксиметилфурфурол).

Хранить лечебное средство от кашля нужно в холодильнике. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой. Только не забудьте заранее вынуть из холодильника нужное количество, чтобы содержимое чайной ложки нагрелось при комнатной температуре. Природное лекарство от кашля хорошо разжижает мокроту, что способствует более легкому ее отхождению, смягчает слизистую оболочку воспаленного горла. Можно выпивать положенную чайную ложку, запивая теплым чаем, заваренным из листьев калины, малины, земляники.

Посмотрите, пожалуйста видео о приготовлении сырого джема из калины и меда:

Рецепт №2 — Настой из калины с медом

Чистые ягоды калины поместить в термос, залить кипяченой водой температурой не более 60°С (для сохранения полезного при простуде и других заболеваниях витамина С). Оставить настаиваться  1 час. Пить «вприкуску» с медом или, растворив мед в настое. данный напиток является хорошим муколитическим средством (разжижающем мокроту и облегчающим ее выведение из легких).

Рецепт здоровья для повышения и укрепления иммунитета

Смешать равные объемы измельченной (или протертой) любым способом калины, меда, 1 лимон (пропущенный через мясорубку или превращенный в кашицу любым кухонным гаджетом), натертый на терке небольшой корешок имбиря. Перемешать, настаивать в прохладном месте не менее недели. Принимать 1 столовую ложку трижды в день перед едой. Хранить в холодильнике в чистых баночках. Будьте во всеоружии при борьбе со всякой вирусно-бактериальной нечистью.

Рецепт настойки из водки на калине с медом

Ингредиенты

• 1 стакан ягод красной калины.
• 250 мл натурального меда.
• 300-400 мл водки.

Как приготовить

1. Растереть калину с медом, оставить на сутки, чтобы лучше познакомились.
2. Залить водкой, размешать.
3. Оставить знакомиться и проникаться уважением друг к другу еще на неделю в прохладном месте.
4. Принимать по 2 столовые лодки дважды в день перед едой.

Замечания к рецепту

• Такая настойка способствует понижению давления, благотворно влияет на язву желудка, успокаивает разбушевавшийся гастрит (или он просто хмелеет от водки?), служит профилактикой вирусных инфекций.

Как подготовить калину к использованию

• Перебрать ягоды, отделить испорченные.
• Листочки не выбрасывать — их можно заваривать, как чай, при простуде.
• Обрезать ножницами ягодки с веточек.
• Отделить при помощи ножниц ягодки друг от друга.
• Промыть  в холодной проточной воде.
• Выложить калину на чистые сухие полотенца для просушивания.

Как заготовить калину на зиму

Подготовленные ягоды калины разложить в полиэтиленовые пакеты тонким слоем, положить на поднос и отправить в морозилку. По мере необходимости доставать калину из морозилки и использовать для приготовления вкусных и полезных смесей с медом.

Осень катится к середине. У вас, дорогие мои читатели, возможно уже трещат морозы или наоборот, еще греет солнышко. Если в ваших Палестинах водится калина, то непременно запаситесь ею и приготовьте массу вкусных «полезностей». Не проходите мимо бабушек, торгующих пучками красной калины — старушкам финансовое подспорье, а вам — польза. Помните, что порою самые лучшие лекарства делает сама Природа. Нам же только следует знать ее рецепты: что с чем и как смешать. Я рассказывала уже о прополисной мази и целебных свойствах пчелиного маточного молочка.

Засим буду прощаться и покорнейше просить вас поделиться своими рецептами калины в паре с медом. Если вас не затруднит и статья действительно вам понравилась, то поделитесь, пожалуйста, ею в социальных сетях и подпишитесь на рассылку моего блога. Удачи всем и во всем!

Всегда ваша Ирина. 
Кто помнит эту песню? Откликнитесь! Она из другой жизни — тогда небо было выше, звезды — ярче, а мы были пронзительно молодыми или совсем детьми…

полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления напитка

Для людей, часто болеющих простудными заболеваниями, или для тех, чья работа связана со стрессами, — компот из калины именно то, что нужно. Этот напиток помогает укрепить здоровье и положительно влияет на работу нервной системы. Его рекомендуют употреблять в холодное время года, когда иммунитет ослаблен и не может сам бороться с заболеваниями.

Полезные свойства

Так как вкус у этой ягоды не самый лучший, она не пользуется большим спросом. Однако польза, которую она приносит организму, просто колоссальна: по свойствам калина ничуть не уступает шиповнику, а кое-где и превосходит его. Вот основные полезные свойства этой ягоды:

• Иммуностимулирующее. Витамина С в калине столько же, сколько в одной таблетке аскорбиновой кислоты. В отличие от таблетки, ягода не содержит дополнительных примесей типа красителей, которые точно не принесут никакой пользы. Кроме того, в калине есть фитонциды, которые повышают иммунитет и способны спасти от заражения во время эпидемий болезни.
• Напитки из этой ягоды обладают жаропонижающим свойством и способны снять воспаления при тонзиллите, бронхите и ангине, а также других респираторных заболеваниях. Они разжижают мокроту и способствуют быстрому лечению от кашля. Отвар из цветков калины помогает восстановить голос, устранить хриплость и решить много других проблем с голосовыми связками и гландами.
• Содержащиеся в ягоде калий, железо и магний способствуют процессам обновления крови и помогают работе сердечно-сосудистой системы. Ежедневно употребляя столовую ложку калины с мёдом можно понизить давление, избавиться от болей в сердце, предотвратить развитие тромбоза, атеросклероза, малокровия и укрепить сердце.
• Благодаря успокаивающему влиянию на нервную систему, употребление калины способствует излечению нервных расстройств, вплоть до депрессии, снижает вероятность судорог или эпилептических припадков, укрепляет сон.
• Кора дерева помогает остановить длительные кровотечения. Это происходит благодаря содержанию в ней мирицилового спирта, дубильных веществ, смол и фитостерина.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта благодаря пектинам и дубильным веществам. Ягода способна снять боли в желудке, ускорить заживление язв, предотвратить гастрит, избавить от несварения, запоров и диареи.
• Не менее эффективно эти ягоды выводят шлаки из организма, потому что улучшают работу желчного пузыря и почек, укрепляют мускулатуру кишечника. Для этого рекомендуется употреблять её каждый день.
• Очень важным свойством калины является то, что она не вызывает аллергии. Некрепкие морсы и компоты рекомендуют давать детям от 6 месяцев до года, после года можно давать кисель и мусс. Это поможет укрепить иммунитет малыша и защитить его от простуд.
• Компресс из сока ягоды очень полезен для кожи и может избавить даже от дерматитов. Это происходит благодаря большому содержанию витаминов, эфиров и дубильных веществ.
• Калину принято считать женской ягодой, потому что её регулярное употребление поддерживает организм женщины во время тяжёлых возрастных перестроек, избавляет от болезненных месячных и маточных кровотечений.
• Ягода ускоряет лечение туберкулёза и желтухи, повышает аппетит и оказывает спазмолитическое действие.

Возможный вред ягоды

При употреблении калины нужно обратить внимание не только на её полезность, но и на вредность, потому что можно не только не поправить самочувствие, но и серьёзно навредить здоровью.

Тем, у кого есть индивидуальная непереносимость ягоды, категорически нельзя употреблять её ни в каком виде. Её горький вкус может вызвать лихорадочные состояния у людей с непереносимостью, а также у тех, кто слишком много её употребляет. Также в этих случая может появиться сыпь.

Нужно покупать только ярко-красные ягоды. Другой оттенок может свидетельствовать о ядовитости ягоды и её употребление будет небезопасно.

Изобилие веществ, схожих с женскими половыми гормонами, негативно влияет на развитие плода и может вызвать преждевременные роды, поэтому калина строго запрещена беременным женщинам.

Калина понижает давление. То, что является полезным свойствам для гипертоников, на здоровье гипотоников может отразиться не лучшим образом. У гипотоника может кружиться голова, появиться слабость и даже наступить обморок.

Это же относится к кровоостанавливающему свойству: калина сгущает кровь, тем самым способствуя образованию тромбов. Пациентам, страдающим тромбофлебитом и лейкозом ягода противопоказана.

Людям, страдающим от проблем с суставами, лучше ягоду не употреблять: содержащиеся в ней кислоты негативно сказываются на состоянии суставов.

Ещё её не рекомендуют употреблять тем, у кого есть хронические заболевания почек и повышенная кислотность.

Рецепты приготовления напитка

Обычно калину добавляют в компот из других ингредиентов, потому что она имеет кисловато-горький вкус, но можно обойтись и без них. Есть очень много рецептов компота из калины, и каждый непременно сможет выбрать тот, что придётся ему по душе.

Классический вариант

Это рецепт компота без добавок других плодов. Содержание сахара можно изменять по вкусу или вовсе заменить его мёдом.

Для приготовления понадобится:

• килограмм сахара;
• литр воды;
• 300−500 г калины.

Сначала нужно подготовить ягоды: помыть, перебрать от испорченных и высушить, выложив на полотенце или салфетку в один слой. Затем сварить из воды и сахара сироп, засыпать калину в банки и залить. Потом нужно взять кастрюлю большего объёма, закипятить в ней воду и простерилизовать банки с ягодой. На дно большей кастрюли нужно положить полотенце, чтобы банка с компотом не лопнула.

Чтобы не потерять часть полезных веществ, компот можно не стерилизовать, но это может сказаться на сроке хранения.

Можно сделать напиток из замороженной ягоды, она ничуть не уступает по свойствам свежей. Для этого понадобятся:

• столовая ложка замороженной калины;
• стакан воды;
• мёд или сахар.

Нужно ополоснуть неразмёрзшиеся ягоды водой, положить их в миску и дать оттаять. Потом перетереть их деревянной ложкой в пюре, выделившийся при оттаивании сок сливать не нужно. Полученное пюре закипятить на медленном огне и снять сразу после закипания. Сахар или мёд добавлять по вкусу.

Компот с яблоками

Для улучшения вкуса можно добавить яблоки, они прекрасно подходят к калине. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан ягод;
• 400 г яблок;
• 2 литра воды;
• 300 г сахара.

Сначала надо подготовить плоды: ягоды перебрать, яблоки очистить от серединки и порезать дольками. Из сахара и воды потом приготовить сахарный сироп и варить в нём плоды около 10 минут.

Чтобы улучшить не только вкус, но и добавить полезности, можно добавить следующие ингредиенты:

• по стакану шиповника, боярышника и черноплодной рябины;
• щепотку корицы;
• 3 столовых ложки сахара;
• щепотку мяты.

Рецепт немного изменится: сначала потребуется засыпать ягоды сахаром, подождать, пока они пустят сок, затем перетереть в кашицу. После этого сварить сироп, положить туда нарезанные яблоки и пюре из ягод, варить на среднем огне 8 минут после закипания. Незадолго до готовности положить мяту и корицу.

Такой компот будет не только вкусным, но и очень полезным. Он поможет всю зиму поддерживать иммунитет всем, кто будет его пить.

калины для каждого сада | Новости

Энн Мари ВанДерЗанден
Доцент кафедры садоводства
Университет штата Айова

Известно более 150 видов и сортов калины. Из такого множества вариантов обязательно найдется один или несколько, которые идеально подходят для вашего сада. В дополнение к красивой эстетике, калина адаптируется к влажной или сухой почве и может выдерживать полное солнце или полную тень. После укоренения большинство калины устойчивы к засухе и требуют минимального ухода.Дополнительная особенность заключается в том, что у них очень мало болезней или проблем с насекомыми, особенно в Айове.

Диапазон эстетических характеристик, которые демонстрирует калина, вызывает восторг садовника. Вы можете выбрать вечнозеленые, полувечнозеленые или лиственные растения. Некоторые виды достигают роста ниже двух футов, а другие — до 20 футов. Листья калины могут быть округлыми или копьевидными, гладкими, бархатистыми или шершавыми, часто с глубокими прожилками, что придает листу волнистый вид. Часто ароматные цветы белые или розовые, и большинство видов цветут между ранней весной и ранним летом.Плоды (костянки), завязывающиеся в конце лета, имеют металлический синий, ярко-красный цвет, а у некоторых видов меняют цвет с красного на темно-фиолетовый по мере продвижения осени. Цвет осени у лиственных сортов одинаково поразителен: от ярко-ярко-желтого до ярко-малинового и глубокого ржаво-бордового.

Чтобы помочь вам сфокусироваться на выборе растений, я разделил некоторые из наиболее эффективных для нашего климата калины на две размерные категории; большие кусты (более 12 футов высотой) и средние кусты (6-10 футов высотой). В некоторых случаях я также перечислял сорта, которые имеют более компактный и компактный рост.Когда вы думаете о том, как разместить эти растения в своем ландшафте, полезно знать, что у большинства калины зрелый рост равен их высоте.

Крупные кустарники

Калина Wayfaringtree ( Viburnum lantana ) вырастает в большой куст или небольшое дерево, достигающее 10-15 футов в высоту и ширину. Крупные белые цветки с плоской вершиной в середине мая сменяются красными костянками в середине лета. К концу лета костянки становятся темно-пурпурно-черными, и они сохранятся на растении до осени.Большие темно-зеленые кожистые листья придают этому растению грубую текстуру и могут сделать его интересным фокусом в бордюре куста. Осенью листья приобретают пурпурно-красный цвет и часто сохраняются до начала зимы. Сорт «Mohican» ( V. lantana «Mohican») имеет более компактный рост (6 футов в высоту; 6-8 футов в ширину), что делает его идеальным в качестве живой изгороди или для небольшого сада.

Если у вас большой сад или участок земли, рассмотрите вариант Nannyberry Viburnum ( Viburnum lentago ).Этот вид является одним из самых крупных видов калины (20 футов в высоту, 10 футов в ширину), он прочный и легко приспосабливаемый аборигенный вид, который обеспечивает отличную зимнюю пищу для множества птиц.

Для засушливых участков рассмотрите калину прюнифолиум , калину Блэкхоу . Он вырастает до 12-15 футов в высоту и 8-12 футов в ширину, дает обилие темно-синих костянок и может быть хорошей заменой яблони, если обрезать ее до одного ствола.

Средние кустарники

Viburnum opulus , клюквенная калина обыкновенная, весной привлекает внимание.Растение достигает 6-10 футов в высоту при ширине 10-15 футов. В середине весны он покрывается белыми соцветиями размером с мяч для софтбола. Сорт «Roseum» похож на него, за исключением того, что цветы имеют легкий розовый оттенок. Цветки сопровождаются эффектным отображением красных фруктов и желто-красного цвета осени. Этот вид отлично смотрится, когда из него образуется красивый большой куст в форме вазы.

Калина Стрелвуд ( Viburnum dentatum ) — быстрорастущая калина со слабососущим характером.Этот вид достигает 6-8 футов с таким же разбросом. Цветет с мая до начала июня, а голубовато-черные костянки (плоды) развиваются с сентября по октябрь. Летняя и осенняя листва привлекательны. Этот вид приспосабливается к полному солнцу или полутени и ко многим типам почв, включая щелочные почвы. Калина обыкновенная представляет собой отличную живую изгородь, на фоне которой могут отображаться эффектные многолетние и однолетние растения.

Сорта калины Arrowwood, на которые стоит обратить внимание, включают Bluemuffin® ( V. dentatum ‘Christom’) и Autumn Jazz® ( V.dentatum ‘Ralph Senior’). Bluemuffin® — это компактная форма, достигающая 5-7 футов в высоту и 4-6 футов в ширину. Autumn Jazz® удачно назван из-за его превосходного диапазона осенних цветов, включая желтый, оранжевый, красный и бордовый.

Еще одна местная калина, являющаяся пищей для диких животных, — это Viburnum trilobum, — калина американская Cranberrybush. Этот вид можно использовать по отдельности как образец растения или в массе для создания большой живой изгороди (10-12 футов высотой и шириной). Характерная трехлопастная (трехлопастная) листва весной имеет красноватый оттенок, тогда как летние листья имеют красивый глянцево-зеленый цвет, а осенний цвет часто бывает красновато-пурпурным.Круглые белые соцветия диаметром 3-4 дюйма распускаются в середине-конце мая. Осенью развиваются ярко-красные грозди размером с горошину, мясистые костянки. Эти красивые гроздья могут сохраняться и до февраля, если птицы не съедят их сначала. В результате может получиться поразительный контраст на фоне ярко-белого зимнего снега.

Доступно несколько сортов. Если пространство ограничено, подумайте о «Бейли Компакт» или «Альфредо», оба из которых вырастают до 5–6 футов в высоту и ширину. Еще один сорт, который следует рассмотреть, — Red Wing® ( V.trilobum ‘J.N. Select ’), который достигает 8-10 футов в высоту и 6-8 футов в ширину. Новообразование Red Wing особенно примечательно тем, что оно темно-красного цвета.

Контакты:
Энн Мари ВанДерзанден, Садоводство, (515) 294-5075, [email protected]

Home — Универсальные калины — Руководства по исследованиям в ботаническом саду Нью-Йорка

Калина x bonantense «Рассвет» в ароматном цветке в Нью-Йорке; фото Иво Вермёлена

Калины — листопадные или вечнозеленые кустарники (иногда небольшие деревья) из семейства бузинных (Adoxaceae).Существует около 200 местных видов калины, выведено множество сортов. Весной они производят белые или розовые цветы, а осенью — ярко-красные (а иногда и синие или черные) плоды. У некоторых видов цветы очень ароматные. Цветочные головки могут быть плоскими гроздьями соцветий, плоскими зонтиками с более крупными цветками или в форме снежного кома. Их листья расположены напротив. Многие лиственные виды также имеют блестящую осеннюю окраску. Калина — красивое, очень универсальное растение, разновидности которого доступны для любого садового участка или ландшафтного проекта.

Калина растущая

Калину очень легко выращивать в наших краях. Они не очень требовательны к почвенным условиям, но предпочитают умеренно плодородную почву с pH от 5,5 до 6,5. Лучше всего они чувствуют себя на ярком солнце, но переносят тень. Большинство видов хорошо растут в зоне 5–9 USDA, но некоторые виды толерантны к зоне 3. Калины предпочитают влажные, но хорошо дренированные почвы.

Стоит отметить, что небольшие растения (желательно выращенные в контейнерах) легче пересаживать, чем более крупные, и после посадки важно хорошо поливать.Калины нуждаются в небольшой обрезке, но при необходимости это следует делать сразу после цветения, так как они цветут на старой древесине. Они нуждаются в небольшом количестве удобрений, но полезно добавить компост или хорошо перепревший навоз. Калины несовместимы друг с другом, поэтому посадите несколько разных видов, чтобы получить хорошие плоды.

Сорта для рассмотрения

В продаже имеется множество видов и сортов калины, поэтому у садоводов есть широкий выбор с точки зрения размера, листвы, цветов, фруктов и сезона цветения.Вот несколько возможностей:

V. acerifolium (калина кленовая)

У этого уроженца северо-востока США листья необычной кленовидной формы. Белые цветы и черные плоды. Зоны USDA 3-7.

V. betulifolium (калина березовая)

Большой, прямостоячий, изогнутый куст, вырастающий до 15 футов. Эффектные красные плоды. Зоны USDA 6-7.

V. x bodnantense (Калина Bodnant )

Цветет розоватыми ароматными цветами с конца зимы до начала весны.Сажайте на открытом солнце в светлую тень, в защищенном месте, чтобы избежать потери бутонов. Летом красные, а затем черные плоды. «Dawn» и «Charles Lamont» — хорошие сорта. Выносливы в зонах с 5 по 7.

V. x burkwoodii (калина Burkwood)

Популярный гибрид из-за выносливости и приспособляемости цветков с пряным ароматом. Зоны USDA (4) 5-8.

V. carlesii (калина корейская)

Еще один популярный вид. Весной производит белые шары с сильным запахом.Доступны многочисленные сорта, в том числе карликовая разновидность («Compactum»). Зоны USDA 4-7.

V. davidii (Калина Давид)

Образует компактный курган высотой 3 — 5 футов. высокая. Вечнозеленый. Весной цветки белые, без запаха, осенью — темно-синие плоды. Для плодоношения необходимы как мужские, так и женские растения. Зоны USDA 7 — 9.

V. farreri (калина Фаррера)

До 10 футов. Первая лиственная калина, зацветшая весной (на голой древесине).Очень ароматный. Сорт ‘ Nanum’ — карликовый сорт, вырастающий всего до 1,5 — 2 футов. Зоны 5-7.

V. x juddii (калина Judd)

До 6-8 футов. Еще один ароматный сорт. Цветки белые, полуснежные. Зоны USDA 4-8.

V. nudum (калина болотная)

до 12 футов. Вечнозеленый. Еще одно местное растение на северо-востоке США, которое дает белые цветы и привлекательные плоды. «Винтертур» — сорт с ярко-красной осенней окраской.Посадите его вместе с другими видами, чтобы получить плоды. Зоны USDA 5-8.

V. opulus ‘Roseum’ (снежный ком, европейская клюква или калина)

До 12 футов. Любимый и стерильный сорт семейной реликвии с большими эффектными белыми помпонами, покрывающими все растение. Зоны USDA 3-8.

V. ‘Pragense’ (пражская калина)

До 10 футов. Вечнозеленый. Округлый кустарник с блестящими листьями и слегка приплюснутыми цветочными структурами с легким ароматом; Зоны USDA 5-8.

V. plicatum f. tomentosum (калина двупильная)

До 10 футов. У него плоские двухрядные цветы, большая оранжево-красная осенняя листва и гроздья красно-черных плодов. «Kern’s Pink» имеет нежно-розовые цветы в стиле снежного кома и пурпурную окантовку на листьях. Зоны USDA 4-8.

Калина plicatum f. tomentosum (двухрядная калина) может вырасти до 10 футов и имеет белые цветки в плоских рядах.

Важнейшая роль в науке

Калина farreri этой весной красуются густые, зеленые новые листья.

В следующий раз, когда вы побалуйте себя прогулкой по привлекательным территориям Ботанического сада UW, найдите момент, чтобы оценить, что цветы и деревья играют важную роль в научных исследованиях, что имеет значение для растений и исследовательских институтов во всем мире.

«Мы получаем запросы на растительные материалы от исследователей и институтов примерно 10 раз в год», — сообщает Раймонд Дж. Ларсон, магистр медицины, временный директор Ботанического сада UW и куратор живых коллекций и гербария Отиса Дугласа Хайда.Ботанический сад UW признан одним из пяти лучших коллекций древесных растений в Северной Америке — отчасти благодаря нашему умеренному климату, который дарит нам завидную способность выращивать самые разнообразные виды.

«Мы особенно ценны, потому что мы ведем подробные записи с момента получения семян, черенков или растений, а также их состояния и жизненного цикла (семена, цветы, время нового роста, размер и т. Д.) На протяжении всей их жизни», он объясняет. «Исследователи ценят наши хорошо задокументированные коллекции.Они уверены, что получают правильный вид и получат как можно больше информации о происхождении и о том, как они растут в земле ».

Недавно Университет Теннесси попросил Ботанический сад UW предоставить образцы Viburnum farreri (обычное название: душистая калина) в рамках более крупного исследования калины. Viburnum farreri — это цветущий поздней зимой вид, произрастающий в Китае и любимый за его интенсивный аромат. Неудивительно, что в Ботаническом саду UW хранится одна из лучших коллекций калины на континенте.

Ларсон работал в тандеме с садоводом компании Pacific Connections Джоанной Лонг, чтобы собрать черенки V. farreri из Зимнего сада Витта в Дендрарии Вашингтонского парка. «Часто бывает полезно, чтобы кто-то записывал информацию, пока другой собирает», — говорит он. Образцы помещали во влажные бумажные полотенца, помещали в пакеты Ziploc® и отправляли на ночь в Ноксвилл.

Известные листья ботанического сада UW и пяти других дендрариев были высушены и мгновенно заморожены исследователями из Университета Теннесси.Затем было проведено сложное геномное секвенирование с получением новых геномных данных, которые полезны для оценки генетического разнообразия в пределах V. farreri . Исследование также будет полезно для выяснения отношений между представителями рода Viburnum. Результаты были опубликованы в научном журнале Plants и могут быть прочитаны здесь https://www.mdpi.com/2223-7747/10/3/487.

«Мы выращиваем растения не только ради красоты и ландшафта», — отмечает Ларсон. «Ботанические сады, подобные нашему, — это ковчеги или зоопарки растительного мира.Мы играем важную роль в продвижении исследований растений, а также в сохранении и сохранении богатства видов, которые встречаются в умеренном климате мира. Наличие хорошо задокументированной и хорошо ухоженной коллекции растений помогает обеспечить выживание видов и возможность их реинтродукции ».

Viburnum farreri (в центре) обитает в Зимнем саду Витта, слой K, на границе между сетками 34-1E и 34-2E

Калиновый листоед (VLB), Корнельский университет

Сорта устойчивые к растениям. Некоторые калины более устойчивы к этому вредителю, чем другие. Посетите наш предварительный список восприимчивых и устойчивых видов.

Удалите зараженные яйцами веточки. Места кладки яиц легче всего обнаружить, когда калина безлистная. В период с начала октября до середины апреля ищите зараженные ветки и обрезайте их. Это, вероятно, самая эффективная мера, которую вы можете предпринять для ограничения популяций жуков. Дополнительная информация и фотографии мест яйцекладки.

Поощряйте полезных насекомых. Несколько хищников широкого профиля питаются личинками калины, включая взрослых особей и личинок божьих коровок, личинок златоглазок и нимф колючих клопов.Взрослые особи жуков-божьих и взрослых клопов-солдатиков также поедают взрослых жуков-калины. Поощряйте этих и других полезных насекомых, избегая инсектицидов широкого спектра действия и поддерживая различные виды растений в качестве среды обитания полезных насекомых возле калины. Первоначальные исследования этих вариантов биологического контроля, проведенные исследователями из Корнелла, также показывают, что увеличение естественных популяций этих хищников может значительно ограничить повреждение листоеда калины. Исследователь продолжает работу в этой области, за дополнительной информацией загляните позже.

Личинки фольги. Исследователи недавно узнали, что личинки не падают с листьев в почву для окукливания. Вместо этого они ползают по дереву. Хотя это еще не было протестировано, вполне вероятно, что установка липкого барьера, такого как барьер от вредителей деревьев Tanglefoot вокруг основания куста, может помешать личинкам добраться до почвы для окукливания.

Варианты пестицидов. Некоторые инсектициды зарегистрированы для борьбы с калиновым листоедом. Большинство из них (включая органические пиретрины) содержат контактные яды, которые также могут убивать полезных насекомых, которые помогают держать под контролем жуков калины.В качестве альтернативы, органические пестициды, полученные из грибка Saccharopolyspora (spinosad) и инсектицидное мыло, эффективно подавили личинки жука калины, нанеся меньший урон полезным насекомым. И спиносад, и инсектицидное мыло являются контактными пестицидами, которые требуют прямого контакта с вредителями.

Самый эффективный способ использования контактных пестицидов — опрыскивание при первом появлении личинок (чем моложе, тем лучше), обычно в конце апреля или начале мая. Перед опрыскиванием осмотрите растения, чтобы убедиться, что на них присутствуют личинки, и обязательно сделайте тщательное внесение, которое напрямую контактирует с личинками, которые питаются нижней стороной молодых и появляющихся листьев.Опрыскивание взрослых особей или яиц гораздо менее эффективно.

Первоначальные полевые испытания, проведенные доктором Полом Уэстоном, также показали, что распыление садового масла на участки кладки яиц может снизить вывод яиц на 75-80%. Садовое масло — это высокоочищенное нефтяное масло, которое смешивают с водой и распыляют, чтобы покрыть и задушить яйца. Это наиболее эффективно при использовании большого количества масла (4%). Однако такое высокое содержание масла может сжечь листву растений, поэтому применяйте его только до появления листьев калины; середина апреля — обычно безопасное время для внесения удобрений, потому что листья обычно появляются в начале мая.Отрегулируйте время нанесения, чтобы оно соответствовало развитию растений в вашем районе.

Для получения дополнительной информации об использовании садового масла и инсектицидного мыла см. Новые инструменты для укрощения VLB.

Ознакомьтесь с местными правилами, внимательно прочтите этикетки и точно следуйте инструкциям. За дополнительной информацией обращайтесь в местный офис Cooperative Extension.

Некоторые специалисты по борьбе с вредителями (за пределами Лонг-Айленда) используют системные пестициды, вносимые в почву, которые абсорбируются растениями. Они нацелены более непосредственно на вредителей и, как правило, менее вредны для полезных.Для получения информации о конкретных вариантах пестицидов см. Информационный бюллетень Департамента энтомологии по калине-листоеду под заголовком «Рекомендации по управлению».

Безопасно ли снова высаживать восприимчивые виды? Может быть. Вот обновленная информация за 2016 год от Брайана Эшенаура, старшего консультанта по программе комплексной борьбы с вредителями штата Нью-Йорк:

«Калиновый жук сильно поразил нас в районе Рочестера около 15 лет назад. В те первые несколько лет, когда популяция жуков достигло пика большинство уязвимых местных видов, таких как стрела, которые росли в лесных районах, были убиты.Некоторые ландшафтные растения тогда тоже подверглись дефолиации.

«В то время я бы не рекомендовал сажать такие восприимчивые виды, как калина кустовая клюква. Однако сейчас популяции жуков значительно сократились, и для нас безопасно снова высаживать такие виды, как клюква кустовая и калина стрела. небольшой ущерб, но ничего летального.

«Почему уменьшилось население? Кажется, что со всеми очень восприимчивыми местными растениями, которые были вокруг, изначально позволили популяциям достичь неестественно высокого уровня, и жуки ежегодно перемещались в ландшафты.С исчезновением этих источников пищи население сократилось. Кроме того, что, возможно, более важно, хищные насекомые и нематоды, которые влияют на личинок в почве, накопили и нашли жука-калины в качестве источника пищи!

«Это насекомое пролетело через юг Канады около 30 лет назад, и они испытали похожую ситуацию. Теперь можно снова высаживать восприимчивые виды, просто ожидайте небольшого кормления листьями».

Ароматная Калина | Сделай сам

Добавьте калину в свой ландшафт, чтобы разнообразить сезон и насладиться чудесными ароматами.Многие ароматные калины цветут весной, открывая сезон ароматом, который может окутать весь двор. Корейская пряная калина, вероятно, самая известная из ароматных калин. К другим цветущим растениям с прекрасным ароматом относятся Viburnum bodnantense и Viburnum odoratissimum. Выбрав ароматную калину, цветущую весной в разное время, вы сможете купать свой двор духами в течение всего сезона.

Калина, пряная корейская, известная в ботанике как Viburnum carlesii, раскрывает свои ароматные цветы ранней весной еще до появления листьев.Цветы собраны в грозди трех дюймов в поперечнике. Цветение начинается с красных бутонов, которые раскрываются, открывая розовые цветы, которые переходят в белый цвет. В аромате сладкое и пряное. Калина из пряностей по-корейски вырастает от 4 до 6 футов в высоту и ширину. Если вам нужна меньшая версия, ищите калину «Compactum», которая вырастает от 3 до 4 футов в высоту и ширину.

Чтобы найти самые первые ароматные цветы калины, найдите Viburnum farreri. Цвет его бутонов и цветков перекликается с оттенками корейской пряности калины, но с калиной фаррери шоу начинается с окончанием зимы.Поздние весенние заморозки могут угрожать бутонам и цветкам калины фаррери, поэтому важно разместить ее там, где весной она не нагреется слишком рано. Не ставьте его, например, вдоль южной стены, чтобы снизить вероятность его заморозки.

Еще один раннецветущий — это Viburnum bodnantense, у которой распускаются розовые цветки. Его цветы источают аромат, в котором сочетаются сирень и ваниль. Калина бурквудии представляет свое цветочное шоу, когда весна в самом разгаре.Его листья вечнозеленые в более теплых зонах. И калину боднантенс, и калину бурквудии можно обрезать, чтобы получилось небольшое деревце с одним стволом. Просто удалите нижние ветви, чтобы создать единый главный ствол. Без обрезки растения образуют красиво округлые кусты.

Калина juddii распускает цветы в середине весны, как раз вовремя, чтобы идти в ногу с нарциссами и тюльпанами. Эта красавица раскрывает соцветия типа полуснежка, по форме напоминающие полусферы. Красные бутоны оленя распахиваются, обнажая белоснежные цветы, богатые ароматом.Калина одоратиссимум — вечнозеленая калина, популярная на юге, в Техасе и Флориде. Он имеет очень густой рост, что делает его идеальным для хеджирования.

В ландшафте разместите ароматные калины возле проходов и входных дверей, чтобы вы могли наслаждаться богатыми ароматами, когда вы приходите и уходите. Они также являются хорошим дополнением к бордюру кустарника или лесному саду. Ароматную калину также можно использовать для создания неформальной живой изгороди или, в случае калины odoratissimum, для формальной живой изгороди, которая хорошо поддается обрезке.

Как вырастить калину: добавить цвета, аромата и сказочной листвы

Узнайте, как выращивать калину, и вы получите жизнерадостный куст, который с минимальными усилиями приживается практически к любой почве или месту в вашем саду.

Вы можете рассчитывать на то, что калина сделает свое дело, не требуя особого внимания. Вот почему они так популярны. Но с небольшим дополнительным уходом им можно придать элегантную форму, и вы также можете увеличить количество цветов и ягод, которые вы получите.

У этого завода столько всего интересного. Во-первых, восхитительный аромат. Хотя не все калины ароматные, но многие из них. Затем рассмотрите гроздья красивых розовых или белых цветов, которые долго сохраняются и не вызывают беспокойства, поскольку их не нужно срезать, когда они увядают.

Затем идут глянцевые ягоды, которые следуют за цветами, в оттенках красного, желтого, черного и даже ярко-синего, а иногда вы даже получаете два цвета в одной грозди. И хотя многие из них имеют яркую вечнозеленую листву, которая придает круглогодичную структуру и интерес, другие придают осеннему саду эффектный цвет листьев.

Калина хороша и для дикой природы, потому что птицы любят ее либо в качестве места гнездования, либо за щедрый урожай ягод. Так что это победа со всех сторон. Читайте дальше, чтобы узнать больше, и не пропустите наш путеводитель по садовым бордюрам, чтобы получить больше предложений по посадке.

Когда сажать калину

(Изображение предоставлено: Будущее)

Лучше всего сажать калину весной или осенью. Они любят тщательную подготовку перед посадкой и предпочитают хорошо обработанную почву, обогащенную листовой плесенью.

Некоторые из них также растут на меловых почвах, но все они не любят заболачивания.

Не знаете, какой у вас тип почвы? В нашем путеводителе по типам почв объясняется, как это выяснить.

Как выращивать калину

Большинство сортов калины лучше всего растут в солнечном, защищенном месте.

(Изображение предоставлено Alamy)

1. Выносливую и крепкую калину легко выращивать. Лучше всего они цветут на солнечном месте, но могут переносить тень. Некоторые сорта предпочитают полную тень, поэтому всегда проверяйте информационный тег растения.Вы можете найти больше тенелюбивых растений в нашем путеводителе.
2. Сажайте растения с зимним цветением там, где они укрыты от раннего утреннего солнца, чтобы цветы и листья не обжигались, когда яркое солнце сменяет холодную ночь.
3. Чтобы посадить калину, выкопайте яму глубиной до корневого кома, но как минимум в два-три раза шире. Засыпьте немного почвы, а затем добавьте воды в посадочную яму, прежде чем засыпать оставшейся почвой. Следите за новым кустом в ближайшие недели, чтобы убедиться, что почва не слишком сухая.
4. Если вы сажаете несколько калины вместе (они отлично подходят для живой изгороди), обязательно оставляйте достаточно места между ними, так как они не любят тесниться.
5. Как и все растения, дайте им немного TLC вначале, и они будут процветать.

Как вырастить калину в горшке

Они любят горшок, пока он большой. Большинство сортов будут хорошо расти в контейнерах, если горшок большой и достаточно глубокий, но их необходимо регулярно кормить, поливать и пересаживать, поскольку они будут более нуждающимися, чем выращенные в саду.

Также не забудьте добавить немного песка в основание контейнера, чтобы оно не забилось водой. После того, как они устроятся, они могут быть вырезаны в изящную форму леденца на палочке, которая идеально подходит для крыльца или для добавления чего-то другого к вашим идеям садоводства в патио.

Как ухаживать за калиной

Хорошо поливайте калину жарким летом

(Изображение предоставлено Alamy)

Обязательно поливайте калину регулярно в засушливые периоды или жаркое лето.Вы также можете применить удобрение с медленным высвобождением для калины, если хотите, но в этом нет необходимости.

Осенью любят мульчу с органикой без сорняков. Делайте это раз в два года. Это также поможет почве удерживать влагу. В нашем руководстве по мульчированию есть полезные советы о том, как это сделать.

Как обрезать калину

Легкая обрезка поможет сохранить форму куста

(Изображение предоставлено: Будущее)

• Хотя легкую обрезку можно проводить в любое время, лучше выполнять любую серьезную работу в поздней зимой (хотя и не в случае заморозков) или весной.
• Небольшая продуманная обрезка с помощью лучших секаторов после того, как они отцветут, поможет улучшить их общую форму, хотя большинство из них естественным образом разовьют свою собственную элегантность, если вы просто оставите их, чтобы они продолжали заниматься этим.
• Большая часть обрезки делается только для придания формы, поэтому, если вы предпочитаете менее структурированный вид, оставьте ее в покое.
• Если вы хотите держать размер под контролем, калину следует ежегодно обрезать примерно на треть. Это дает естественный вид без вреда для кустарника.
• Старые или заросшие кусты могут потребовать дополнительной работы. Может помочь прореживание древесных или некрасивых веток.

Проблемы с калиной

1. Калина может вызывать опадание листьев. Хотя это означает, что растение выглядит невзрачным, обычно оно выживает. Если вы решили обработать его химическими препаратами, лучше всего ранней весной, когда появляются первые личинки. Никогда не опрыскивайте куст, когда он цветет.
2. Калина белокрылка обитает на нижней стороне листьев и вызывает появление плесени на верхней части листьев.К счастью, это довольно редко. Обработайте в середине лета, когда появляются мухи, и не опрыскивайте растение, когда оно цветет.
3. Блэкфлай может иногда поражать и калину, вызывая задержку роста, скрученные листья и плесень. Вы можете попробовать химические средства контроля или в качестве натурального раствора поощрить более полезных насекомых в вашем саду, например божьих коровок, для борьбы с мошкой.

10 лучших сортов калины, которые стоит попробовать

Существует так много разных видов калины, из которых можно выбирать, как по цвету, так и по красоте ягод.Вот некоторые из наших любимых.

1. Калина x bodnantense ‘Deben’

Viburnum x bodnantense ‘Deben’

(Изображение предоставлено Alamy)

Этот быстрорастущий сорт известен своими ароматными цветами. Листопадное и зимнее цветение, иногда начинающееся уже в октябре и продолжающееся до весны. Грозди розовых бутонов постепенно раскрываются, превращаясь в белые цветы с небесным ароматом.

2. Viburnum nudum ‘Pink Beauty’

Viburnum nudum ‘Pink Beauty’

(Изображение предоставлено Alamy)

Кремово-белые, ранние летние цветы сменяются обильным появлением ярко-розовых ягод, постепенно превращающихся темно-синий, каждая группа представляет собой смесь цветов по мере созревания.Ягоды можно увидеть более отчетливо, когда опадают красивые осенние листья.

3. Калина plicatum f. tomentosum ‘Kilimanjaro Sunrise’

Калина plicatum f. tomentosum ‘Kilimanjaro Sunrise’

(Изображение предоставлено Alamy)

С румяно-белыми кружевными цветками, покрывающими куст, за которыми следуют алые ягоды, становящиеся черными и сливочно-осенние, это отличный универсал. Он компактен, так что хорошо подходит для небольших садовых идей, к тому же это растение-герой Десятилетия.

4. Калина sargentii ‘Onondaga’

Viburnum sargentii ‘Onondaga’

(Изображение предоставлено Alamy)

С двумя сезонами яркой листвы, один весной, затем осенью, новые побеги темно-малиновые. медленно пурпурные, с крупными кленовидными листьями. Весной из темно-красных бутонов вырываются большие белые бутоньерки.

5. Viburnum tinus ‘Eve Price’

Viburnum tinus ‘Eve Price’

(Изображение предоставлено Alamy)

Компактная и надежная форма этой кустистой, тенистой, блестящей, мелколистной вечнозеленое растение с темно-розовыми бутонами, которые с осени до весны раскрываются в ярко-белые цветы.Затем следуют металлические синие ягоды, которые со временем становятся глянцево-черными.

6. Viburnum opulus ‘Notcutt’s Variety’

Viburnum opulus ‘Notcutt’s Variety’

(Изображение предоставлено Alamy)

Этот большой округлый куст с гроздьями белых цветов и долговечными полупрозрачными красными ягодами. Блестящие листья осенью становятся оранжевыми и красными, и этот сорт вырастает настолько же высоким, насколько и широким. Обычное название для него — калина.

7. Viburnum carlesii ‘Aurora’

Viburnum carlesii ‘Aurora’

(Изображение предоставлено: Alamy)

Бесценный лиственный сорт, связки ярко-красных бутонов открываются до бело-розовых цветов, которые создают искрящиеся гроздья весной. Сильный и сладкий аромат бледно-розовых цветов опьяняет, а красные ягоды постепенно становятся глянцево-черными.

8. Viburnum dentatum ‘Blue Muffin’ (‘Christom’)

Viburnum dentatum ‘Blue Muffin’ (‘Christom’)

(Изображение предоставлено Thompson & Morgan)

Выдающееся благодаря своей плодовитой продукции темно-синие ягоды в конце лета, затем следуют белые цветы в конце весны.Необычно аккуратный и густой рост, его оранжево-пурпурная осенняя листва является дополнительной привлекательной особенностью.

9. Калина davidii

(Изображение предоставлено Alamy)

Низкое раскидистое вечнозеленое почвопокровное растение с яркой глянцевой листвой, белые цветы сменяются блестящими бирюзовыми ягодами, которые медленно темнеют. Нужны мужские и женские растения для плодоношения, лучшие питомники продадут их по отдельности.

10. Калина бетулифолиум

(Изображение предоставлено Alamy)

Добавьте драматизма осеннему саду с этим потрясающим эффектом.За белыми летними цветками следуют блестящие красные ягоды, похожие на красную смородину, утяжеляющие ветви тяжелыми опадающими гроздьями и сохраняющиеся до зимы.

Где купить калину

Существует огромный выбор садовых центров, специализированных садоводов и онлайн-магазинов. Они недорогие, как кустарники, и есть один, который подойдет для любого сада. Воспользуйтесь нашими быстрыми ссылками ниже, чтобы перейти прямо к ведущим поставщикам, или прокрутите вниз, чтобы увидеть некоторые из наших лучших предложений.

Магазинная калина в Великобритании

Магазинная калина в США

Viburnum opulus ‘Roseum’ from Waitrose Garden
В мае и июне этот сильный лиственный куст покрывается большим снежным комом. как гроздья белых цветов.С зелеными листьями, похожими на клен, которые осенью становятся пурпурными, это прекрасное декоративное растение для солнечного бордюра. View Deal

Viburnum x bodnantense ‘Dawn’ from Crocus
Густые грозди ароматных темно-розовых цветов с ноября по март. Этот прямостоячий лиственный куст идеально подходит для ароматизации зимних садов. Чтобы в полной мере оценить восхитительно пахнущие цветы, растение рядом с дверным проемом или дорожкой на солнце или в полутени. View Deal

Viburnum bodnantense ‘Charles Lamont’ от Suttons
Листопадный вертикальный куст с привлекательной листвой, которая меняется от с бронзовым оттенком от зеленого до красного в течение года.Сильно ароматные розовые цветы растут с октября по март. Подходит для посадки у пешеходных дорожек. Посмотреть сделку

Arrowwood в питомнике и садовом центре Портленда.

Проезжайте через стоянку фаст-фуда, и вы, вероятно, увидите единственную широко распространенную калину — калину Давида ( Viburnum davidii) .

Мы ничего не имеем против этого растения — оно используется не зря (гибкая потребность в воде, вечнозеленые растения, ладно, с отраженным теплом парковки).Но не делайте ошибки, оценивая все калины по одному растению, которое слишком часто используется, потому что мир калины — это намного больше!

Калины, обычно называемые Arrowwoods, представляют собой большую группу беспроблемных кустарников. У многих, но не у всех, есть ароматные цветы. У некоторых есть вечнозеленые листья, но у тех, у которых их нет, перед опаданием образуется красивый ярко-оранжевый, красный или фиолетовый цвет. У большинства Arrowwoods есть ягоды, которыми осенью и зимой кормятся птицы и другие дикие животные.

Вот список некоторых из наших фаворитов:

Viburnum bodnantense: Dawn Viburnum

Грозди розовых душистых цветов начинают распускаться в январе и спорадически продолжают расти в течение зимы.Новые листья темно-зеленые с красным оттенком, зеленые летом и оранжево-красные осенью перед опаданием. Красные ягоды осенью полезны для птиц.

Вырастает 8-10 ’x 8-10’, в тени от солнца, Z4.

Калина V. carlesii: Korean Spice

Грозди розовых бутонов раскрываются до белых сильно ароматных цветов в марте-апреле.Новые листья простые и пушистые, с оранжево-красным осенним цветом.

вырастает 8 ‘x 7’, Viburnum carlesii ‘Compactum ‘вырастает 4’ x 6 ’. Тент от солнца, Z5

Viburnum davidii: David Viburnum

Плоские грозди белых цветов в апреле, блестящие синие плоды осенью, стеганые вечнозеленые листья длинные и копьевидные.Форма булочки широкая.

Вырастает до 3-5 футов x 3-5 футов, на солнце или в тени, Z7

Viburnum farreri ‘Nanum’: Карликовая ароматная калина

Розовые ароматные цветы в феврале и марте, до появления листьев. Зеленые листья окрашены в красный цвет весной, от ярко-красного до пурпурного цвета осенью и лиственные.Плод начинает краснеть и становится черным, но редко, поэтому не очень эффектный.

Вырастает 3-4 ‘x 3-4’, в тени, Z5

Viburnum opulus «Sterile» («Roseum»): Snowball Viburnum

.

Грозди в форме шара имеют салатовый цвет, начинающийся и бледнеющий по мере созревания. Цветет в мае.Зеленые трехлопастные листья перед опаданием осенью становятся ярко-оранжевыми, желтыми и красными. Эта версия стерильна, поэтому не дает ягод.

Отрастает 10–12 футов, тень от солнца, Z4

Viburnum plicatum tomentosum : Калина двупильная,

Белые кружевные цветы образуют ветви, парящие над листьями, создавая многоуровневый эффект.Цветет в мае. Листья простые и зеленые, осенью окрашиваются в красный цвет, прежде чем опадать. Летом небольшие скопления красных плодов усеивают ветви.

Вырастает на 8-10 футов x 8-10 футов. Тень от солнца — в очень жарком солнечном месте защитите корни мульчей или почвопокровным покровом, Z5

Viburnum rhytidophylloides : Leatherleaf или Allegheny Viburnum

Белые цветы в гроздьях в мае, без запаха.Вечнозеленые кожистые листья копьевидной формы. Красный плод становится черным.

Вырастает на 10-15 футов, тень от солнца, Z5

Viburnum sargentii ‘Onondaga’: Onondaga Sargent Viburnum

Одна из самых красивых калины. Нежные ажурные цветки — белые стерильные цветки, окаймленные плоскими гроздьями мелких розовых плодоносных цветков.Новые листья от темно-бордового до оранжевого, летом становятся зелеными, а осенью — ярко-красными. Мало фруктов.

Вырастет 8-10 ‘x 6-8’, тень от солнца, Z4

Viburnum tinus «Весенний букет»: весенний букет Laurustinus Viburnum

Бордовые бутоны ждут всю зиму, чтобы раскрыться весной.Грозди белых цветов в марте-апреле. Темные вечнозеленые листья. Металлический синий фрукт осенью.

Вырастает 5-6 ’x 3-4’, солнечная тень, Z7 — листья повреждаются холодным ветром и температурой ниже 15f. Сажайте в месте, защищенном от зимних ветров.

.