полезные свойства и противопоказания, описание, рецепты

Калина обыкновенная, она же калина красная. Об этом небольшом, красивом деревце сложил русский народ немало песен, сказок и легенд. Если попробовать ягодки на вкус — они кисло-сладкие, с горчинкой. Правда, после заморозка ягоды будут слаще, и урожай в старину снимали после первого морозца.

Поэт С.П. Красиков так описывает внешнюю красоту деревца:

Дважды в год калина бывает наряднее своих соседок — в начале июля и осенью. Будто венчальной фатой прикрывается она по весне, а осенью, сбросив листву, как бы надевает разноцветный сарафан: кисти, отливающие стекловидной кожицей, делают куст живым самоцветом.

Но не только своей внешней привлекательностью прославилось растение, имеет калина полезные свойства и противопоказания, а какие, вы узнаете из нашего материала.

Содержание

• Характеристика растения
  • Ботаническое описание
  • Где произрастает
  • Химический состав калины
• Полезные свойства ягоды калины красной
  • Польза калины при лечении ангины
  • Лечебные свойства калины при заболеваниях печени
  • Калина при заболеваниях пищеварительной системы, нарушениях стула, геморрое
  • Устранение нервных перегрузок и переутомления
  • Заболевания кожи
  • Злокачественные образования
• Противопоказания и вред
• Полезные и вредные свойства калины при сердечно сосудистых заболеваниях и гипертонии
• Ягода калина для здоровья женщин, польза плодов, вред и противопоказания
  • Польза
  • Вред
• Чем полезна калина для мужчин
• Как заготовить калиновый сок
  • Сок из калины на зиму без варки
  • Полезные рецепты с калиной
  • Морсы из калины
  • Отвар из коры
  • Рецепты из калины при заболевании желудка
  • Рецепты при заболевании печени
  • При заболевании почек
  • При заболеваниях органов дыхания

Характеристика растения

Калина – славянское название, народ так назвал растение за его яркий цвет ягод, схожий с цветом раскалённого железа. Латинское название растения от слова vimen, то есть лоза или прут. Из гибких прутьев калины плели изделия: корзины, венки.

Есть разные названия растения:  калина красная, каленая, карина, свиба…

Ботаническое описание

Калина обыкновенная или калина красная, принадлежит роду Viburnum L, семейства Адоксовые (Adoxaceae). Ранее кустарник принадлежал семейству жимолостных (Caprifoliaceae).

Сегодня в естественных условиях существует и произрастает пять форм калины:

• Карликовая, небольших размеров.
• Пушистая, названная так из за листьев покрытых пушком с обратной стороны.
• Пестрая, с красивыми не обычного окраса листьями.
• Стерильная, способна размножаться только вегетативным способом.
• Желтоплодная, ягоды имеют жёлтую окраску, чем и отличаются от остальных видов калины.

Как выглядит калина обыкновенная, это дерево или кустарник? Растение представляет собой листопадное древесное растение, средняя высота которого – 2-4 метра. Кора деревца (или кустарника) имеет серо-бурый цвет. Листья супротивные, трёх-пятилопастные, 10 см длиной, верхняя часть листьев тёмно-зелёная, нижняя серо-зелёная и слабоопушенная по жилкам.

Когда цветёт калина красная, её мелкие (4-5 мм диаметра) желтовато-белые цветки распространяют приятный тонкий аромат. Цветки собраны в сложно устроенные плоские щитовидные  соцветия. Цветение происходит с конца мая и весь июнь, ягоды же созревают в августе-сентябре. На кустах их можно видеть до первого снега иногда и дольше. Плоды калины – ярко-красные почти шаровидные костянки.

Деревце растёт быстро, за год оно подрастает на 30-40 см, продолжительность жизни растения составляет примерно 50 лет.

Интересно! Раньше, осенние грозы называли «калинниками». Сполохи молний напоминали яркие кусты калины с огненно-красными гроздями ягод.

Где произрастает

Калина обыкновенная имеет весьма обширную территорию распространения. Это практически вся территория Восточно-Европейской равнины – центральная и южная Европа, европейская часть России, так же растут деревья на севере и западе России (но реже), в Сибири и Казахстане, в Средней Азии и в  Малой Азии, в Северной Африке.

Растение любит богатую, влажную или заболоченную почву, селится преимущественно в подлесках широколиственных и мелколиственных лесов, в долинах рек. Её излюбленные места обитания – заливные луга. Калина достаточно стойкое растение, она не боится холода и может расти в более сухих территориях, но уже не широкой порослью, а небольшим кустарником. Выносливое растение переносит загазованный воздух, поэтому ничто не мешает сажать её на улицах больших городов.

Химический состав калины

Все части калины обыкновенной используют в качестве лекарственного целебного сырья в фармакологии, народной медицине. Полезные свойства растения имеют богатейший химический состав. Чаще всего в лечении применяют кору дерева и его ягоды, но также представляют интерес — листья, цветки и семена растения.

Отдельного внимания заслуживает кора калины обыкновенной, изучением химического состава которой занимались многие учёные, проводившие исследования и сделавшие поразительные открытия. Всё это дало огромную возможность применения выделенных из коры компонентов для интересов фармакологии.

Кора содержит вещества:

• Холиноподобные вещества – примерно 20 мг.
• Гликозид вибурнин – 3-6%.
• Углеводы.
• Ритерпеновые сапонины .
• Витамин K1 — 28-30 мкг/г.
• Аскорбиновая кислота — 80 мг;
• Каротин — 20 мг.
• Смолистые вещества — 6,12-7,26%.
• Эфирную фракцию.
• Органические кислоты — муравьиная, уксусная, каприловая, изовалериановая – до 2 %
• Дубильные вещества – до 1%
• Фитостеролин и фитостерин.

Важно знать! Принимая фармакологические препараты с корой калины, нужно быть крайне осторожными людям, предрасположенным к тромбозу вен, а так же беременным женщинам. Высокая концентрация витамина К содержащегося в коре дерева значительно повышает свёртываемость крови.

Плоды содержат:

• Дубильные вещества – 3%.
• Органические кислоты – до 3%.
• Полисахариды – до 32%.
• Пектиновые в-ва (глюкоза, галактоза, ксилоза, арабиноза) – 2,5%.
• Липиды.
• Аминокислоты (серин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, аланин, глицин, аргинин и др.).
• Органические кислоты – 3% (уксусная, муравьиная, изовалериановая, каприловая)
• Витамин С – до 90 мг %.
• Каротин.
• Микроэлементы – железо, медь, цинк и другие.
• Макроэлементы – кальций, магний, калий
• Флавоноиды

Стоит знать что, при сушке ягод с температурой 65°С витамин С сохраняется всего на 50%, тогда как каротин более устойчив к высоким температурам.

Семена ягод содержат:

• Жирные масла – 21%.

Жирнокислотный состав масла включает: миристиновую, пальмитиновую, пальмитолеиновую, стеариновую, олеиновую, линоленовую, лигноцериновую, церотиновую, арахидоновую и бегеновую кислоты)

• Так же семена ягод содержат липиды -12%
• Белки — 6% от веса сухих семян.

Полезные свойства ягоды калины красной

Полезные свойства калины известны издавна – растение применяли ещё в 14 веке, о чем есть свидетельства, прописанные в травниках Альберта Великого, позже в 15 веке Адамом Лоницери, итальянским ботаником  Маттиоли. Они рассказывали о свойствах ягоды и её применении при тошноте и поносе, в основном рассматривали растение как очищающее средство. В более позднее время, уже с 16 века целебные свойства калины применялись при лечении сердца, желудка, почек. В первой половине 20 века калину стали позиционировать как лекарственное средство и применять не только в народной, но и в традиционной медицине.

Польза калины при лечении ангины

Многие из нас болели ангиной. Это инфекционное заболевание сопровождается воспалением небных миндалин, вызывает болевые ощущения в горле, которые усиливаются при глотании. Повышается температура до 38°С и выше, появляется недомогание, слабость, головная боль и др. При таком заболевании быстро справится с симптомами сложно. Врачи, как правило, назначают комплексный курс лечения, включающий антибактериальную и патогенетическуя терапию.

В качестве симптоматического лечения ангины подойдёт всем известная калина обыкновенная.

Что бы приготовить лечебный отвар:

• Нужно взять ветку калины, собрать с неё ягоды. Листья и саму веточку мелко порезать.
• Положить все части растения в ёмкость и добавить туда 500 гр. мёда, залить водкой (пол-литра), перемешать.
• Измельчить корень имбиря (50 гр.), добавить к общей массе.
• Снадобье должно настаиваться 10 дней в тёплом месте.
• Калиновый настой принимаем 3 раза в день, по 1 ст. ложке до еды минут за 15, или после еды через полчаса. Продолжать лечение в течение 5 дней.

Следует не забывать, что лечебный отвар используется как дополнительное средство к основному лечению, назначенному врачом, или в качестве профилактики в период простудных заболеваний.

Настоем из  ягод, цветов и листьев можно полоскать горло по нескольку раз в день во время ангины.

Цветки калины обладают жаропонижающим свойством. Для этого берут 1 ч. ложку цветков, заливают стаканом кипятка, настаивают 10 мин. Целебную жидкость нужно пить 2-3 раза в день.

Лечебные свойства калины при заболеваниях печени

При заболеваниях печени, наиболее эффективен отвар или сок из ягод калины. Средства являются желчегонными, помогают  снять спазм желчных протоков. Полезные свойства калины очищают печень от вредных токсических веществ, препятствуют образованию камней в желчном пузыре.

Для очищения печени, а так же в целях профилактики застоя желчи чаще всего используют ягоду в сочетании с мёдом и продуктами пчеловодства.

К примеру, подойдёт такой рецепт:

• Ягоды отваривают, что бы стали мягкими, добавляют немного жидкости.
• Далее ягоды немного остужают, отжимают, добавляют мёд, перемешивают.
• Отвар из ягод следует пить 10 дней по 2 ст. ложки утром до еды, немного подогрев.

Калина при заболеваниях пищеварительной системы, нарушениях стула, геморрое

Свойства ягод и семян калины полезны при желудочных и кишечных болях. Средства на их основе помогут при гастрите, язве желудка, нарушении стула или запоре.

1. Больным гастритом с пониженной кислотностью можно принимать настой из свежих ягод, заваренных кипятком. 2 ст. л. ягод на 1 стакан кипятка. Настаивать 3 часа и пить перед едой по 2-3 ст. л. 5 раз в день.
2. Страдающим язвенной болезнью желудка поможет рецепт с сушеными или свежими ягодами.  ½ стакана кипячёной холодной воды заливают 1 ст. л. перемолотых ягод. Дать настояться 10 часов, процедить и пить перед едой за 1 час, по 1 ст. л.
3. При несварении желудка подойдёт отвар из семян ягод. 1 ст. л. на стакан кипятка, держать на водяной бане 30 мин., остудить и процедить. Пить отвар нужно 2 раза в день перед едой, по 2 ст. л.
4. С жидким стулом поможет справиться настой калины с мёдом: 2 ст. л. на ½ ст. мёда, томить на водяной бане помешивая в течение 10 мин. Принимать 4-6 раз в день по 1 ч.л.
5. Полезные свойства  семян помогут и при запоре. Их измельчают (можно в кофемолке), заваривают на 1 ст. кипятка 1 ч. л. измельчённых семян. Пить 1-2 раза в день, можно с мёдом.
6. Для лечения геморроя или его профилактики, полезна кора дерева калины. Кору заваривают кипятком из расчёта 3-4 ч. л. на 1 ст. кипятка. Держат на водяной бане 10 мин., остужают, процеживают. Пить настой следует 2 раза в день за 1 час до еды,  ½ стакана жидкости.

Устранение нервных перегрузок и переутомления

Плоды калины обладают седативными свойствами, являясь хорошим успокаивающим средством. В народной медицине считается, что отвары с ягодой обладают не просто успокаивающим свойством, но и снимают спазмы, борются с хронической усталостью, переутомлениями, повышенной нервозностью.

В успокоительных рецептах с калиной чаще всего применяются травные сборы, куда входят такие травы как: мелиса, ромашка, корень валерианы, зверобой, шишки хмеля и другие.

Заболевания кожи

Поскольку калина обладает ярко выраженными антимикробным, бактерицидным  свойствами, то в народной медицине ягоды и кору растения используют в качестве лечебного и профилактического средства при кожных болезнях.

Так при экземах применяют настои и сок ягод наружно, и внутрь для лучшего результата.

От мозолей, угрей, сыпи, ожогов и язв  будут эффективными травные сборы включающие: ягоды калины, шиповник, крапиву, скорлупу орехов. Варят смесь 10 мин. Настаивают сутки. Затем в отвар добавляют мёд и творог. Прикладывают целебное снадобье к пораженным местам.

С помощью настоек из ягод лечат фурункулез, карбункулы, гнойники, а настоем коры промывают раны.

Злокачественные образования

Полезные свойства калины нашли применение в лечении рака. Раньше в народной медицине считалось, что соком ягоды можно было вылечить рак молочной железы, рак кожи, фибромы.

В народе практикуется использование плодов калины для борьбы с раком желудка и матки. Больные подтверждают улучшение самочувствия и  положительные результаты в ходе комплексного лечения онкологических заболеваний с помощью препаратов из ягод калины.

Так же эти замечательные ягоды применяют в профилактике злокачественных образований.

Противопоказания и вред

Нет сомнений – чем полезна калина красная, но всё же она имеет ряд противопоказаний и рекомендована не всем.

Основное противопоказание к употреблению ягоды – беременность. Плоды содержат вещества способные спровоцировать преждевременные роды и развитие патологии у плода.

Нельзя бесконтрольно употреблять ягоды, сок, чай и препараты, содержащие калину людям с пониженным давлением. Максимум что можно себе позволить, 1 чашка чая в день или 1 ст. ложка ягод.

Больным с заболеванием лейкоза или тромбофлебита категорически противопоказаны ягоды, чаи, препараты содержащие калину, особенно снадобья, приготовленные из коры растения.

Перед применением препаратов, самих ягод, настоев, и разного вида снадобий содержащих калину, правильным решением будет консультация с врачом.

Полезные и вредные свойства калины при сердечно сосудистых заболеваниях и гипертонии

Ягода обладает общеукрепляющими свойствами, и используется для предотвращения обострений болезней сердца и сосудов. Воздействие на сердечно сосудистую систему и артериальное давление происходит благодаря содержанию многих полезных веществ в составе калины. Это витамины, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты.

В научных кругах, вопрос влияния лечебных свойств калины обыкновенной на организм человека при гипертонии, внимательно изучался, что говорит о признании официальной медициной уникальных и лечебных свойств калины.

Как же происходит процесс снижения АД при употреблении ягод калины обыкновенной?

Известно, что мочегонные средства способны выводить из организма лишнюю жидкость. Калина отличное мочегонное средство. Таким образом, при приеме полезных настоев из ягод, наполненность жидкостью сосудов снижается, и давление в них уменьшается. Кроме того, водно-солевой баланс в организме приходит в норму, снижая отёчность. Также, мелкие сосуды за счёт снижения в них давления становятся крепче и эластичней.

Калина ягода оказывает мягкое воздействие, поэтому давление снижает постепенно. Стоит учитывать, что лечение гипертонии будет результативным только в сочетании целебных ягод с другими препаратами назначенными лечащим врачом.

Людям, страдающим пониженным давлением (гипотоникам), фитотерапевтические препараты на основе калины красной категорически противопоказаны.

В целях профилактики, как дополнительное средство для улучшения работы сердца, будет полезно, есть свежие ягоды калины, можно срывать прямо с деревца. Поэтому в сезон созревания, не упустите момент полакомиться плодами.

Ягода калина для здоровья женщин, польза плодов, вред и противопоказания

Ягода калина, её польза и вред для здоровья женщин заключается в следующем.

Польза

Богатый полезными веществами состав калины применяется в приготовлении различных средств при лечении и профилактики женских заболеваний.

1. Экстракты из коры растения помогают при маточных кровотечениях. Тонус матки усиливается благодаря вибурнину содержащемуся в коре.
2. Средство применяют и при: обильных менструациях, пиелонефрите и нефрите, цистите, фибромиомах, а так же бактериальных инфекциях.
3. Ягоды будут полезны при лечении мастопатии: пюре из свежих плодов выкладывают на ткань и прикладывают к больному месту в области молочной железы. Компресс оставляют на 2 часа. Такие компрессы из ягод являются дополнительным средством к основному лечению, назначенному врачом.
4. Полезные свойства сока ягод смешанных с мёдом являются профилактикой развития рака молочной железы для женщин.
5. Соки, настои, морсы из ягод калины помогут укрепить иммунитет — средства показаны женщинам с целью профилактики вирусных, бактериальных и грибковых инфекций.
6. Употребление плодов поднимет стрессоустойчивость, улучшит сон, предотвратит головные боли. Хорошей поддержкой женщинам будут спелые ягоды в период менопаузы.

Ну и конечно плоды растения полезны женщинам для сохранения красоты. Уникальные свойства ягод не позволят появиться преждевременным морщинкам, укрепят ногти и волосы. Ягоды можно использовать в косметических целях, из них приготавливают тонизирующие и питательные маски для разных типов кожи.

Вред

• Ягоды и все части растения нельзя употреблять при беременности, при тромбофлебите.
• Камни в почках усугубят состояние, поэтому ягоды категорически противопоказаны.
• Низкое АД, подагра, артрит, а также повышенная кислотность желудка.

Все эти состояния, при которых калина обыкновенная является запрещённым к употреблению продуктом для женщин.

Чем полезна калина для мужчин

Бешеный ритм жизни поглощает современных мужчин. Не полезная еда, вредные привычки и легкомысленное отношение к своему здоровью всё это приводит к печальным последствиям – больное сердце и печень, повышенное давление, нервозность, проблемы сексуального характера.

Конечно, самым лучшим было бы – правильное питание и четкий распорядок дня. Но мало кто из сильного пола заботится об этом.

Сегодня в арсенале фармакологии достаточный ассортимент комплексов препятствующих развитию сердечных заболеваний. Мужчинам желающим поддержать себя подойдёт уникальное растение — калина обыкновенная, ведь её состав содержит как раз те вещества, которые помогут улучшить и сохранить физическое состояние организма.

• Усилить иммунитет и потенцию.
• Нормализовать работу сердца, стабилизировать артериальное давление.
• Устранить синдром хронической усталости.

Калина красная это общеукрепляющее природное средство и даже если мужчина ведёт здоровый образ жизни, то не стоит забывать об экологических проблемах наших регионов. Эта ягода –палочка-выручалочка для жителей мегаполисов.

Опять же, помним о противопоказаниях, если есть тревожные симптомы, первым делом идём на приём к врачу.

Как заготовить калиновый сок

Сок калины красной, это идеальный запас витаминов на зиму. Ягода помогает справляться с вирусами и простудой. Калиновый сок употребляют при кашле, гипертонии, и конечно в профилактических целях.

Небольшой совет: перед тем как приготовить сок из ягоды, калину нужно заморозить, это делается, что бы сок ни горчил. Второй вариант избавится от горечи в ягодах – бланшировать их в кипятке 5 минут.

Сок из калины на зиму без варки

Без термообработки сок калины сохранит все свои полезные вещества.

• Возьмём ягоды калины – 1 кг.
• Песок сахарный – 200 гр.

Как приготовить:

1. Ягоды калины перебирают, промывают и перетирают в деревянной посуде (например, в ступке). Выкладывают подготовленные ягоды на марлю и выжимают, удаляя, таким образом, зёрна ягод.
2. В полученную мякоть добавляют сахарный песок и перемешивают. Нужно оставить смесь на некоторое время, для полного растворения сахара, затем снова перемешать. Калиновый сок получается густым, так как он с мякотью.
3. Сок ягод разливают в стерилизованные банки. Закатанные банки с калиновым соком хранить лучше всего в темном, прохладном месте, например в погребе. Если же банки не закатывать, а просто закрыть крышками, то для хранения подойдёт холодильник.

Полезные рецепты с калиной

Как бы странно не звучало, но не всегда применение свежих ягод калины максимально эффективно при лечении тех или иных заболеваний. Зачастую свойства калины красной раскрываются в приготовлении настоев, народных снадобий.

Важные факторы при приготовлении настоев и отваров из калины:

1. Ягоды заготавливают только в перезрелом виде в связи с максимальным содержанием в них целебных компонентов.
2. Нельзя варить ягоды дольше 30 минут на паровой бане, а также вычищать семена перед приготовлением снадобий в любых рецептах. Это снижает лечебное воздействие.
3. Отвары из сушеной калины лучше всего сохранят свои лечебные свойства в термосе.

Морсы из калины

Рецепты препаратов при повышенном давлении:

• Взять 100 гр. свежей или замороженной ягоды калины 500 мл. горячей воды.
• Ягоды залить и держать на водяной бане 15 минут.
• Охладить, процедить, добавить сахар
• Принимать отвар из ягод 5 раз в течение дня по 50 гр.

Морс из ягод калины с мёдом при гипертонии:

• 4 ст. л. калины потолочь, добавить 500 мл. чуть тёплой кипячёной воды.
• Держать на водяной бане подогревая 25 минут.
• Охладить, процедить. Добавить мёд — 5 ст. л., корицу – 1 ч. л.
• Подогреть ещё раз на водяной бане пока не раствориться мёд.
• Лечебный морс пить 3 раза в сутки по 70-80 мл. – 1 месяц.

Отвар из коры

Кора калины является хорошим профилактическим средством при лечении кардиологических заболеваний:

• Взять 2 ст. л. коры и залить стаканом кипятка, держать на малом огне 10 мин.
• Настаивать – 15 мин., затем процедить.
• К отвару добавить 8-10 капель облепихового масла, 1 ст. л. мёда, перемешать.
• Пить отвар по половине стакана за 30 мин. до еды.

Успокоительный настой с корой калины, полезный при гипертензии:

• Измельчить 2-3 ст. л. коры и залить стаканом прохладной кипяченой воды.
• Настоять 10 часов, процедить.
• Отжать остатки сырья, довести настой до начального объёма кипячёной водой. Пить понемногу (маленькими глотками) в течение всего дня.
• Настой коры принимать по 1 ст. л., после еды через 30 мин.

Рецепты из калины при заболевании желудка

Вариант 1:

• Взять 1 кг ягод, отжать сок и перелить в стеклянную посуду.
• Залить ягоды холодной водой – 1 стакан, добавить сахар – 200 гр., довести до кипения.
• Кипятить ягоды на медленном огне 10 мин. Охладить, процедить, перемещать с соком.
• Полезный отвар калины пить перед едой, за полчаса – 2-3 ст. л. Принимать 2-3 раза в день. Хранить в прохладном месте (холодильнике), не забывая слегка подогревать перед приёмом.

Вариант 2:

• Взять перетёртые свежие ягоды – 2-3 ст. л., или измельченные сушёные.
• Залить ягоды прохладной кипяченой водой. Оставить настаиваться на ночь.
• Процедить. Принимать перед едой за полчаса по 2-3 ст. л., 2-3 раза в день.

Рецепты при заболевании печени

• Растереть свежие ягоды калины – 60-70 гр.
• Мёд растопить на водяной бане, добавить перетёртую калину.
• Настаивать 5 часов.
• Пить настой с ягодами по 1 ст. л. 3 раза в день, за полчаса до еды.

Желчегонный рецепт с калиной:

• Нужно смешать 1 ст. л. свежих перетёртых или сушеных ягод калины с таким же количеством берёзовых почек и перечной мяты.
• 1 ст. л. смеси трав залить стаканом прохладной воды, оставить настояться на 30 минут.
• Настой принимать 3-4 раза в день после еды, по 1 ст. л.

Также при заболеваниях печени полезны будут растительные сборы с калиной. Рецепт полезен для очищения печени и крови, он рассчитан на 1 курс. После применения делают перерыв на 1 неделю, затем курс можно повторить.

• Взять всё по 50 гр.: ягоды калины сушёной, ромашку аптечную, крапиву двудомную, берёзовые почки, череду трёхраздельную, зверобой продырявленный, измельчённый шиповник.
• Настой лучше приготовить вечером: 1,5 ст. л. смеси трав нужно залить на 1-1,5 часа в термосе 2 стаканами кипятка. Затем процедить.
• Выпить 1 стакан настоя с мёдом перед сном, за 1 час. Утром нужно выпить второй стакан немного подогрев, за 30 минут до завтрака.

При заболевании почек

• Сок калины 100гр. смешать с 1 ст. л. мёда.
• Взять по 1 ст. л. мяты и полевого хвоща, залить травы 1 стаканом кипятка, настоять 15-20 мин., процедить.
• Смешать настой трав со смесью сока калины с мёдом.
• Принимать напиток в течение дня, после еды.

Очищающий сбор:

• Взять 1 ст. л. сушёных ягод калины и столько же берёзовых почек.
• Залить кипятком (1 стакан), на 30 минут.
• Тёплый настой принимать 2-3 раза в день через 15 мин. после еды.

При заболеваниях органов дыхания

Во время простуды, при кашле или бронхите ягоды калины используют как противомикробное и противовоспалительное средство. Для таких рецептов лучше всего подходит сок калины, польза которого просто неоценима благодаря его витаминному составу.

• Полстакана мёда растопить на водяной бане.
• Смешать с соком калины в количестве 2 ст. л.
• Пить при воспалении лёгких и бронхите 5-6 раз в день по 1 ст. л.

С травяным сбором для лечения бронхита, воспаления лёгких, кашля:

• Всех по 1 ст. л.: кора калины, цветки черной бузины, мать-и-мачеха, горец птичий.
• Залить сбор 2 стаканами кипятка, накрыть тёплым одеялом, настаивать полчаса.
• Процедить и пить 3-4 раза в день по 0,5 стакана после еды.

Травяной сбор при ОРЗ:

• Взять всё по 1 ст. л.: кору калины, чебрец, ромашку аптечную, мяту.
• Залить сбор 1 стаканом кипятка, довести до кипения на медленном огне и прокипятить пару минут, охладить, процедить.
• Из листьев алоэ (1,2 шт.) приготовить сок и добавить к отвару, перелить смесь в стеклянную тару.
• Перед каждым приёмом немного подогревать и добавлять 1-2 ч. л. сока калины.
• Пить отвар 2-3 раза в день, перед едой, за полчаса.

Калина красная. Чем полезна осенняя ягода? | Полезное | ЗДОРОВЬЕ

24.10.2022 09:50

Примерное время чтения: 8 минут

342

Калина красная. Чем полезна осенняя ягода? pixabay.com

Каждую осень в школьных садах и палисадниках домов поспевают рябина и калина. Конечно, по сравнению с летними ягодами они уступают им в своей нежности и сладости, но не в пользе. Например, в калине содержание витамина С в несколько раз больше, чем в лимоне. Именно поэтому в сезон простуд добавление калины в чай будет прекрасным способом помочь своему организму устоять под натиском хвори.

Природный помощник иммунитета

Свое название калина получила за внешний вид ягод, которые, будучи спелыми, напоминают раскаленное на огне железо. Особенно ярко они горят на фоне первого снега. Калина — кустарник и ее ягоды созревают ближе к сентябрю, но собирают гораздо их позже, после первых заморозков. И в этом есть смысл, ведь в ягодах содержится ответственный за их горечь вибурин, а под воздействием низких температур это вещество теряет силу.

Фото: pixabay.com

Как правило, калину употребляют в пищу в виде варенья и джема или добавляют мороженые ягоды в чай. Диетологи рекомендуют второй вариант, так как при приготовлении варенья под воздействием длительной термической обработки высокая температура лишает ягоды части полезных веществ. Плюс сахар делает десерт довольно калорийным.

Самый лучший вариант — употреблять калину в свежем виде: добавлять ее в чай или делать из нее морс. Также рекомендуется замораживать ягоды, чтобы они принесли свою пользу тогда, когда это необходимо больше всего — в холодное время года. О пользе калины подробно рассказали специалисты Роспотребнадзора.

Фото: pixabay.com

Много пользы, минимум калорий

Ягоды калины не содержат ни белка, ни жира, а углеводов в них всего 7 граммов на 100 г продукта. Это делает калину весьма низкокалорийной: в 100 граммах ягод содержится всего 26 ккал. При этом содержание витаминов, минералов и других полезных веществ в этой ягоде впечатляет.

Фото: ru.freepik.com/ KamranAydinov

В частности, калина богата витамином С. Его содержание в ягоде на 70 % больше, чем в лимоне. Благодаря этому, калина является укрепляющим иммунитет средством. Также в ягодах присутствуют витамины К, D, T, P, каротин, токоферол, плюс магний, цинк, калий, фосфор, железо, пектин, дубильные и эфирные вещества и органические кислоты, которые придают ягоде массу полезных свойств.

Так, калина:

— оказывает помощь в профилактике вирусных инфекций, в восстановлении организма после простуды, а также облегчает боли в горле и кашель,

— помогает в борьбе с бессонницей, имеет легкое успокаивающее действие,

— мягко снижает артериальное давление и помогает в работе сердечно-сосудистой системы,

— имеет антибактериальный эффект,

— снижает интенсивности болевого синдрома благодаря спазмолитическому эффекту,

—имеет мягкое мочегонное действие.

Благодаря содержанию фитоэстрогенов — растительных веществ по действию сходных с женскими гормонами — эти кисло-горькие ягоды способны помочь женщинам при предменструальном синдроме и менопаузе.

Кому стоит воздержаться от употребления калины?

Несмотря на всю пользу употреблять в пищу калину можно далеко не всем. С осторожностью к употреблению ягод стоит отнестись людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, в частности язвенной болезнью, повышенной кислотностью желудка, заболеваниями почек (особенно в периоды обострения).

Фото: ru.freepik.com/ Jcomp

Также калина противопоказана людям, страдающим подагрой, артритом и тромбофлебитом, мочекаменной болезнью и повышенной свёртываемостью крови. Так как калина понижает давление, осторожно с ней нужно быть и гипотоникам. Не стоит употреблять калину во время беременности и кормления грудью и при индивидуальной непереносимости и аллергии на эту ягоду.

В завершении приведем несколько рецептов из калины. За употребление таких заготовок организм и иммунитет скажут вам спасибо.

Взрывной коктейль для иммунитета

Морозим пюре из калины без косточек

Данный рецепт заготовки калины по праву можно назвать одним из самых оригинальных и при этом практичных способов заморозки ягод. Учитывайте, что при его приготовлении используется сахар.

1. Промойте калину и дайте ягодам стечь. Затем взбейте ягоды в блендере до состояния однородной массы. Главная задача — избавиться от плотных ядер. Чтобы довести состояние пюре до идеала, полученную массу необходимо протереть через сито.
2. Измеряем объем готового пюре и добавляем сахар-песок в соотношении 1:1. Если вы любите послаще, то можно добавить сахара и побольше.
3. После введения сахара необходимо перемещать пюре до полного растворения крупиц, а затем разлить по формочкам для льда. Также можно использовать фигурные формочки. В морозилке калиновое пюре должно пролежать не меньше четырех часов, чтобы содержимое формочек полостью «схватилось».
4. После того как пюре застынет, нужно достать его из формочек и рассортировать полученные кубики (фигурки) по пакетам. После из пакетов необходимо удалить воздух.

Фото: АиФ/ Анастасия НОВИКОВА

Калина на зиму с медом без варки

В таком варианте заготовки калины также не требуется варка. Использование меда позволяет повысить полезность лакомства и снижает естественный горьковатый привкус ягод. Всё, что понадобится из ингредиентов, это мед и калина.

Готовится медовая калина из ягодного пюре и жидкого меда, смешанных в пропорциях 1:1.

1. Для начала необходимо отделить все плоды от веточек. В процессе тщательно отбирайте подпорченные ягоды от хороших. После сортировки калину необходимо хорошенько промыть и дать стечь всей воде. Также можно промокнуть ягоды бумажных полотенцем.
2. Устанавливаем сито над глубокой посудой и протираем ягоды. Удобно это делать толкушкой для пюре, а затем столовой ложкой.
3. Замеряем количество полученного пюре и отливаем в отдельную ёмкость такое же количество меда.
4. Вливаем мед в калиновое пюре. Важно использовать именно жидкий мед. Если же лакомство засахарилось, растопите его на водяной бане. Для ускорения процесса не стоит прибегать к помощи микроволновки, ведь тогда мед потеряет часть своих полезных свойств.
5.  После добавления меда необходимо тщательно все перемешать. Для этого можно использовать и блендер. Когда масса станет однородной, ее нужно разлить по чистым простерилизованным банкам. Рекомендуется закатывать банки железными крышками. Если заготовку из калины и меда планируется хранить в холодильнике или погребе можно закупорить банки капроновыми крышками.

полезные свойствакалинаягодызаготовка калины

Следующий материал

Новости smi2.ru

Red Balloon® — Viburnum x rhytidophylloides

ТОЛЬКО СЕГОДНЯ: получите бесплатный предмет при покупке растений на сумму более 125 долларов (применяются некоторые исключения).

ДЕТАЛИ

(1)

Просмотреть все отзывы

Воздействие

• От солнца до солнца
• От солнца

Оптимальное количество солнца или тени, необходимое каждому растению для роста: Полное солнце (6+ часов), Частичное солнце ( 4-6 часов), Full Shade (до 4 часов).

Цветочный сезон

• Падение

Размер взрослых

Высота

6–8 футов

Распространение

6–8 футов

• Характеристики

  Получите больше от вашего ландшафта с калиной Red Balloon ^® !

  Весной растение покрывают крупные кружевные соцветия белых цветов, за которыми следуют зеленые плоды, которые в конце лета становятся ярко-красными. Толстая кожистая листва придает растению утонченный и красивый вид в любое время года. Эта калина даст несколько ягод без использования другого сорта в качестве опылителя, но вы получите больше плодов, если посадите ее рядом с сортами «Могикан» или «Алегани».

  Верхние причины для выращивания красного воздушного шара ^® Viburnum:

  — Многосезонный процент

  — Устойчивый к оленям

  — Тяжелый устойчивый Тип завода:

  Кустарник

  Тип кустарника:

  Лиственные

  Категория высоты: 

  Высокий

  Высота сада:

  72–96 дюймов

  Расстояние:

  96–120 дюймов

  Размах:

  72–96 дюймов

  Цветы цветов: 

  Белый

  Цвета листвы: 

  Зеленый

  Лиственный оттенок: 

  зеленый

  Привычка: 

  Стойка

  Роль контейнера: 

  Триллер

  Потребность растений

  Потребность в освещении: 

  Деталь Sun to Sun

  Требования к освещению: 

  Sun

  Категория обслуживания:

  Easy

  Расцветает:

  Старый лес

  Время цветения:

  Ранняя весна

  Время цветения: 

  Середина весны

  Время цветения:

  Поздняя весна

  Зоны устойчивости: 

  4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b

  Категория воды: 

  В среднем

  Использование: 

  Подходит для скрининга

  Использование: 

  Пейзаж

  Использование:

  Массовая посадка

  Использование:

  Образец или фокус

  Применение Примечания: 

  Красный шар ^® Калина — довольно крупное растение, из которого можно создать прекрасную живую изгородь или фундамент.

  ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ : Для лучшего плодоношения вам понадобится ‘Mohican’ или ‘Alleghany’

  Примечания по уходу: 

  Лучше всего на влажной, хорошо дренированной, слегка кислой почве. Обрезка по форме после цветения.

  Интересные факты: 

  Плоды калины Red Balloon ^® несъедобны для человека, но дикие животные с удовольствием их едят.

  Красный шар ^® Калина x rhytidophylloides ‘Redell’ USPP 24 227, банка 4 913

• Оставьте свой отзыв

  Просмотрите отзывы людей, которые выращивали это растение.

Вернуться к началу

Найдите любимые растения и создавайте доски идей для всех своих проектов.

Чтобы создать доску идей, войдите или создайте учетную запись.

Кустарник калины Red Balloon™ — проверенные победители

азбука
азбука
азбука
азбука

Рекомендуемая производителем розничная цена:

$17,99

В настоящее время:

$90,99

(Вы сэкономили

$8. 00

)

(0)

Написать рецензию

Кустарник калины Red Balloon™ — проверенные победители

Рейтинг
Обязательно

Выберите Рейтинг1 звезда (худший)2 звезды3 звезды (средний)4 звезды5 звезд (лучший)

Имя
Обязательно

Эл. адрес
Требуется

Тема отзыва
Обязательно

Комментарии
Обязательно

Артикул:

Пружина91435

СКП:

605779814607

В настоящее время доступно:

8

Подарочная упаковка Доступны варианты

Описание продукта

(Калина) Издалека калина Red Balloon™ кажется покрытой множеством больших красных цветов, но при ближайшем рассмотрении вы заметите, что эти гроздья состоят из ярко-красных ягод. Red Balloon™ — очень привлекательный кустарник, который легко выращивать. Он имеет компактную, округлую, вертикальную, хорошо разветвленную форму, которая удерживает обилие плотно упакованных ягодных гроздей в конце лета и до глубокой осени. Весной Red Balloon™ Viburnum производит небольшое впечатление своими белоснежными цветами, которые появляются поздней весной. Красота притягивает красоту, поэтому не удивляйтесь, когда увидите бабочек, любящих ее. Viburnum Red Balloon™ лучше всего подходит для частичного солнечного расположения со слегка кислой почвой, влажной и хорошо дренированной. Этот кустарник калины цветет на старой древесине, поэтому после цветения рекомендуется обрезать его до нужной формы.

• Патентованные струны: Red Balloon™ Viburnum ‘Redell’ PPAF
• Ярко-красные ягоды
• Харди Зоны 4-8. Летнее цветение.
• Хрустящие белые цветы, которые появляются в конце весны
• Немедленная доставка.