Отвар шиповника / Польза и вред для здоровья – статья из рубрики «Польза или вред» на Food.ru

Ароматный и терпкий темный отвар из плодов шиповника (дикой розы) знаком многим. Этот полезный и вкусный напиток можно пить даже детям, но он имеет ряд противопоказаний. Рассказываем, чем полезны и вредны ягоды шиповника.

Что готовят из шиповника

Хотя плоды шиповника полезны, в чистом виде их практически не используют для еды. Конечно, можно найти рецепты пюре или варенья из шиповника, но очистка плодов от семечек и «волосков» занимает так много времени, что далеко не каждая хозяйка на это решится.

Тем более, существует много других, более простых в использовании полезных ягод. А вот напиток из шиповника приготовить легко.

Свежий шиповник хранится недолго, поэтому плоды обычно высушивают: в таком виде они не портятся на протяжении нескольких месяцев.

Совет

Если хочется испечь пирог с нотками шиповника, можно добавить в тесто концентрированный отвар — получится вкусно, необычно и ароматно.

Как приготовить отвар из плодов шиповника

Приготовить отвар из плодов дикой розы можно разными способами. Например, залить плоды водой и нагреть на водяной бане или небольшом огне в течение десяти-пятнадцати минут.

Второй способ позволяет получить не отвар в прямом смысле, а настой. Для этого ягоды шиповника нужно промыть, положить в термос, залить крутым кипятком и оставить на ночь.

Приготовленный и тем и другим способом напиток из шиповника можно подсластить с помощью сахара, меда или фруктозы.

На 200 мл воды необходимо брать 10 г сушеных плодов шиповника.

Польза отвара из плодов шиповника

Полезные свойства шиповника издавна использовались для лечения и профилактики всевозможных заболеваний. Какими ценными качествами он обладает?

• Профилактика ОРВИ — шиповник считается одним из наиболее богатых аскорбиновой кислотой и каротином продуктов. Эти компоненты помогают бороться с ОРВИ и укрепляют иммунитет, поэтому напиток из плодов шиповника или чай с его добавлением рекомендуется пить в период простуд или во время самого заболевания.

• Снижение уровня холестерина — отвар из шиповника помогает снижать уровень так называемого плохого холестерина, тем самым уменьшая риск возникновения атеросклероза.

• Улучшение пищеварения — отвар шиповника содержит линоленовую кислоту, которая помогает наладить работу ЖКТ и улучшить пищеварение.

• Противовоспалительное действие — полезные плоды шиповника содержат вещества, которые обладают противовоспалительным эффектом при заболеваниях почек и мочевого пузыря, оказывают мочегонное действие и уменьшают отеки.

• Польза для сердца — отвар ягод шиповника способствует нормализации давления и кроветворению, укрепляет сосуды.

Можно встретить рекомендации пить отвар шиповника, когда обострился панкреатит, но это можно делать только после консультации с врачом.

Отвар из плодов шиповника можно использовать наружно — в составе домашних масок и лосьонов, помогающих бороться с воспалениями на коже. В таком случае, конечно, сахар в отвар добавлять нельзя.

Вред отвара из плодов шиповника

Как писал Парацельс, все яд и все лекарство, дело лишь в дозировке. Можно добавить, что еще и в особенностях здоровья. Поэтому полезный и вкусный отвар из плодов шиповника в некоторых случаях может быть нежелателен и даже опасен. Например, плоды шиповника могут вызвать:

• Аллергические реакции — отвар из шиповника осторожнее следует применять аллергикам, он может вызвать сыпь, покраснение и другие реакции. Не рекомендуется давать отвар шиповника детям до года.

• Передозировка витамина С — если пить отвар из плодов шиповника на завтрак, обед, ужин и между приемами пищи, можно получить реакцию на избыток витамина С в рационе: сыпь, тошноту, боль в области желудка. Стоит быть осторожнее с отваром шиповник, если вы дополнительно принимаете витамин С или пьете мультвитамины.

• Обострение заболеваний печени и желчного пузыря — если у вас есть проблемы с этими органами, перед употреблением отвара из плодов шиповника стоит посоветоваться с лечащим врачом.

• Изменение результатов анализов — много аскорбиновой кислоты в рационе может исказить результаты некоторых лабораторных исследований, поэтому за сутки до них лучше не пить шиповник или снизить дозировку.

Кстати

Большое количество отвара из плодов шиповника в рационе способно снизить эффективность ряда лекарств, так что если вам прописаны какие-то препараты, уточните у врача, стоит ли пить шиповник во время их приема.

Что можно сделать?

Добавить в отвар шиповника листья мяты или смородины, приготовить микс из плодов шиповника и сушеных ягод, сделать безалкогольный глинтвейн.

Прочитайте о пользе и вреде других продуктов:

• Груша: польза и вред. Почему свежие сезонные плоды лучше привезенных заморских

• Польза и вред бурого риса. И что из него приготовить

• Польза и вред ржаного хлеба. Разбор от Food.ru

Шиповник — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

ИзбранноеГолосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Ш

Шиповник (Rósa)

Описание

Шиповник – листопадный кустарник или невысокое деревце, высотой от 1 до 5 м, с покрытыми колючками побегами. Листья перистые, по 5–7 листочков. Цветки ароматные, простые, розовые, но встречаются сорта с белыми и красными цветками, иногда махровыми. Плод шиповника – ложный, овальный или шаровидный гипантий, с яркой красной, оранжевой или пурпурно-красной окраской, с многочисленными семенами внутри, кислого вкуса.

123rf.comИсточник: 123rf.com

История и распространение

Шиповник – ближайший родственник розы, отсюда и название «дикая роза». Это растение известно с глубокой древности. Шиповник культивировался на Ближнем Востоке, в Южной Европе, Индии и Китае, в Иране и Средней Азии.

В нашей стране распространено несколько видов шиповника: собачий (самый низковитаминный), коричный, даурский, иглистый и т. д.

Применение

Шиповник традиционно используется как поливитаминное средство. Его засушенные плоды заваривают в виде чая, а из лепестков варят розовое варенье. Из свежих плодов варят варенья, желе, пюре, компоты, готовят настойки, витаминные сиропы, сок.

Состав и свойства

Плоды шиповника содержат сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды. Но самое главное достоинство шиповника – витамины. В плодах шиповника содержатся витамины С, Р, А, В2, К, Е. Отличить высоковитаминные сорта от низковитаминных можно по чашелистикам, остающимся в верхних концах ложного плода: у высоковитаминных видов чашелистики стоят торчком, а у низковитаминных прижимаются к стенкам плода, опущены вниз. Что интересно – с продвижением к северу количество аскорбиновой кислоты в шиповнике увеличивается, поэтому его иногда называют «апельсином Севера».

В медицине нашли применение не только плоды шиповника, но и семена, цветки, листья и корни. Шиповник – просто кладезь витаминов, всего 1–3 плодика обеспечивают дневную норму витамина С.

Настой плодов шиповника повышает сопротивляемость организма инфекциям, обладая общеукрепляющими и тонизирующими свойствами. Кроме этого, настой плодов шиповника ускоряет заживление ран, обморожений и ожогов, ослабляет и останавливает кровотечения, обладает легким послабляющим действием, усиливает выделение желчи.

Шиповник применяется при простудных, желудочно-кишечных заболеваниях, почечнокаменной болезни, ревматизме, авитаминозах, неврастении, туберкулезе.

В народной медицине применяются практически все части растения. Отвар семян используется в качестве мочегонного, желчегонного и противовоспалительного средства, отвар корней – как вяжущее, антисептическое и желчегонное. Настой цветков и листьев обладает противомикробным, болеутоляющим действием, применяется как универсальное желудочное средство.

Противопоказания

Препараты шиповника не рекомендуется применять людям с повышенной кислотностью желудочного сока и имеющим склонность к образованиям тромбов. Гипертоникам не следует применять спиртовые настойки шиповника. Кроме того, шиповник содержит много аскорбиновой кислоты, а это может плохо влиять на состояние зубов, поэтому после приема крепких отваров шиповника рекомендуется полоскать рот водой.

Калорийность и пищевая ценность шиповника

Калорийность шиповника — 109 ккал.

Пищевая ценность шиповника: белки — 1,6 г, жиры — 0,7 г, углеводы — 22,4 г

Шиповник: все рецепты

Мурка

Компот с шиповником и имбирём

20 минут

Кристина Перебоева

Витаминный настой с шиповником

25 минут

Марина

Чай из плодов шиповника с мелиссой

20 минут

шиповник: преимущества, недостатки, опасности. Является ли этот ориентированный на конфиденциальность мессенджер таким… | Darren Kriln

Чтение: 6 мин.

·

2 октября 2019 г.

вмешательство правительства. Но достаточно ли он безопасен и достаточно ли прост в использовании, чтобы завоевать популярность? Эта статья подведет черту на песке и обсудит, насколько заслуживающим доверия и жизнеспособным для массового использования может быть шиповник.

Фото Грейсона Джоралемона на Unsplash

Шиповник может служить функциональной коммуникационной платформой, даже если интернет не работает. Это также может быть полезно в отдаленных районах или в случаях, когда Интернет может быть недоступен или небезопасен из-за вмешательства государства. Пока он используется только для общения в чате, но создатели планируют выпустить платформу для ведения блогов на основе Briar и систему, подобную Google Docs, для массового редактирования документов.

Поскольку исходный код приложения открыт, его код был тщательно проверен несколькими фирмами по безопасности перед его первым выпуском. Выводы казались весьма обнадеживающими, хотя и были рекомендованы более поздние аудиты.

Приложение использовалось в Гонконге во время тех же протестов, о которых я рассказывал в предыдущей статье. Он не получил широкого распространения, как Telegram, но некоторые из наиболее сплоченных ячеек среди протестующих полагались на него, когда правительство пыталось заблокировать их обычные средства общения.

Фото Джейсона Блэкая на Unsplash

Есть несколько сильных сторон, которые привлекли внимание пользователей, больше всего заботящихся о безопасности, Briar. Но некоторые из этих сильных сторон можно разумно рассматривать как слабые стороны для тех, кто больше заботится о хорошем балансе конфиденциальности и удобства.

1. Briar устраняет опасность слежки за метаданными

Приложение хранит список контактов пользователя только на устройстве и шифрует его, чтобы предотвратить любой шанс доступа. Когда вы принимаете во внимание предполагаемую базу пользователей Briar, это становится решающим моментом в пользу мессенджера.

2. Несколько вариантов подключения обеспечивают универсальность

Не каждый будет беспокоиться об использовании опции подключения Tor, которую предлагает Briar, что делает опции Bluetooth и WiFi спасительной изюминкой. Пока рано говорить, будет ли этого достаточно, но мессенджеры живут и умирают за счет функций и простоты использования. Хотя Bluetooth, вероятно, удивит новичков, это шанс вдохнуть жизнь в технологию и воспользоваться ее уникальными возможностями.

3. Нет серверов для отключения

Это ключ к привлекательности Briar среди активистов и диссидентов: правительство не может закрыть его, поскольку приложение децентрализовано. Хотя даже централизованные, но распределенные приложения, похоже, неплохо справляются с этой проблемой. Только взгляните на Telegram, который процветает в России и Иране, несмотря на запреты местных властей. Для Briar децентрализация больше похожа на то, что создатели хвастаются тем, что им можно доверять. Отсутствие серверов для хранения информации означает, что у самой компании нет шансов шпионить за вами.

4. Работает даже при отключении электроэнергии

Briar имеет преимущество перед обычными мессенджерами, такими как WhatsApp и Signal, не только из-за большей конфиденциальности, но и потому, что он работает, пока ваш телефон включен. Подключение к Интернету не требуется, просто убедитесь, что ваш контакт находится в диапазоне Bluetooth, и все готово. Этот диапазон не совсем впечатляет, но если у вас достаточно людей, работающих с приложением, вы можете передавать сообщение с одного устройства на другое, пока зашифрованная отправка не достигнет своей цели. Отлично, если вы участвуете в акции протеста, но не так впечатляюще, если отключается электроэнергия, и вы хотите отправить сообщение друзьям по всему городу.

Photo by Jo Van de kerkhove on Unsplash

У шиповника, безусловно, есть немало вещей, которые склоняют чашу весов в его пользу, но не все идеально, особенно если смотреть через призму глобального обмена сообщениями.

1. Аудит не является гарантией

Браяр прошел несколько аудитов в охранных фирмах, но прохождение не имеет большого значения в данных обстоятельствах. Во-первых, пропуск дается, когда после нескольких недель его анализа команде сотрудников службы безопасности не удается взломать слишком много мер безопасности в приложении. Таким образом, пропуск может означать, что приложение является водонепроницаемым, в той же мере, в какой это может означать, что приложение сделало это с трудом. Кроме того, каждый аудит выполняется для текущей итерации, а это означает, что следующая версия Briar, которую вы установите, может значительно изменить ситуацию.

2. Может оттолкнуть население в целом

От громкого манифеста на официальном сайте приложения, говорящего о противниках и организации социальных движений, до неизбежной ассоциации с так называемой темной паутиной через Tor, Браяр не т пытается оставаться на низком уровне. Будет сложно убедить вашу тетю использовать «это темное веб-приложение, которое поддерживает революции».

Но если Briar сделан специально для диссидентов, любой, у кого он установлен, вызывает подозрения. Альтернативы, такие как Telegram, не имеют этой партийной ассоциации, и в Telegram вы можете просто выйти из системы, чтобы уничтожить все свои секретные чаты. Здесь не на что смотреть, гнетущее состояние, одни разговоры о планах на вечер пятницы.

3. Трудно популяризировать

В сценарии сна, где Браяр был королем посланников, это было бы безумно эффективно. Сообщения будут распространяться от пользователя к пользователю и пересекать границы даже без помощи Интернета. Но прямо сейчас, с мизерной пользовательской базой и отсутствием прочной репутации, о которой можно было бы говорить за пределами информационных кругов, Браар работает на выхлопных газах. Ему нужны люди, чтобы подпитывать приложение, но люди не будут использовать приложение, которое не использует всю свою мощь.

4. Слишком застенчивый, что само по себе хорошо

Вам нужно пойти туда, где находится ваш друг-активист. Постойте некоторое время, обмениваясь сообщениями друг с другом, не слишком далеко друг от друга. И вы должны дать им знак, что вы там, и им нужно, чтобы приложение было включено, и вы также должны были предварительно отсканировать QR-код на их телефоне для подключения. Такое описание наводит на мысли типа «любые диссиденты, делающие это, будут немедленно схвачены» или, по крайней мере, «это кажется ужасно неэффективным». Гораздо проще вести секретный чат в Telegram или Signal. То же сквозное шифрование, нет необходимости находиться в физической близости, не требуется предварительных встреч.

5. Отсутствие платформ и функций

Эти две проблемы связаны с удобством использования. Во-первых, Briar в настоящее время не работает на iOS. Команда разработчиков работает над версией, которая будет поддерживаться устройствами Apple, что осложняется тем, что платформа ограничивает фоновые действия приложений. Но даже тогда не будет возможности push-уведомлений, что в наше время необходимо для своевременного общения. И даже с точки зрения пользовательского интерфейса и базовых функций, таких как обмен файлами, Briar сильно отстает от современных мессенджеров, таких как Telegram (который он, похоже, копирует по стилю). Настройка очень проста, совместное использование файлов находится только на стадии планирования, и, скорее всего, нет никаких шансов, что голосовые или видеозвонки перейдут в это приложение.

Photo by Jared Arango на Unsplash

Несмотря на то, что Briar — один из самых захватывающих мессенджеров на бумаге, трудно предсказать его как новый шаг в этой области просто потому, что он вряд ли вызовет волну за пределами сообщества информационной безопасности.

Существует также проблема того, что шиповник гораздо менее эффективен, пока не станет популярным, а это значит, что он должен стать популярным, работая на треть своего потенциала. Это встроенный недостаток, и его не так-то просто обойти. Традиционные мессенджеры, такие как Telegram и Signal, не имеют таких оков и поэтому выходят на первое место в гонке.

Трудно сказать, сможет ли приложение изменить курс на популярность, потому что некоторые из его недостатков преднамеренны: примитивный пользовательский интерфейс/UX, сообщения с политической подоплекой, сложные методы обхода и доставки. Ни один из них не будет волновать большую часть широкой публики, которая может захотеть защитить свои сообщения и данные, но на самом деле не хочет прыгать через обручи для этого.

Трубки из кукурузного початка и трубки из шиповника: что нужно знать

Трубки из кукурузного початка и трубки из бриара: что нужно знать

Опубликовано Paykoc Pipes, 19 мая 2021 г.

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в мире трубок или пока пробовали только один тип курительных трубок, очень важно определить, какой тип курительной трубки лучше всего подходит для ваших нужд. Как сравнить трубки из кукурузного початка и трубки из бриара? В каких ситуациях один тип может быть лучше другого? В сегодняшнем кратком руководстве команда экспертов коптильного цеха Paykoc Pipes исследует различия и сходства между трубками из бриара и трубками из кукурузного початка.

Трубки и шиповник из кукурузных початков: основные факты

История: Трубки из кукурузных початков существуют уже более 150 лет, так что они не являются чем-то новым изобретением. Хотя они не имеют такой же родословной, как деревянные трубки, которые можно проследить до начала 17 века, они имеют устоявшуюся историю и любимы многими курильщиками трубок по всему миру.

Стоимость: Самая заметная разница между трубкой из кукурузных початков и трубкой из бриара заключается в том, сколько они стоят. Хороший бриар будет стоить более 35 долларов и может стоить до нескольких сотен долларов. С другой стороны, трубку из кукурузных початков можно купить всего за несколько долларов.

Внешний вид: Следующее, на что вы обратите внимание при просмотре нашего ассортимента трубок из кукурузного початка, — это их внешний вид. Даже самые лучшие из них будут выглядеть немного простовато рядом с тщательно отполированной трубкой из бриара. Это не обязательно плохо: хотя вы, вероятно, не захотите вытаскивать трубку из кукурузных початков на официальном званом ужине, они идеально подходят для случайных встреч, поездок на рыбалку и любого другого случая, когда функциональность важнее формы. Это не значит, что они непривлекательны — многим нравится внешний вид традиционной трубки из самана — просто они более приземленные, чем их собратья из бриара.

Долговечность: Самые дешевые саманные трубы не самые прочные из труб: они могут прослужить год или два при бережном обращении, но дно чаши (початок) рано или поздно выходит из строя. Для большинства курильщиков это не проблема, потому что вы можете купить полдюжины трубок из кукурузного початка по цене приличного бриара. Вы также можете найти глыбовые трубы со вставками из твердой древесины на дне чаши, что решает эту проблему.

Вытягивание: Стержни на трубках из кукурузных початков обычно имеют значительно большее отверстие, чем у трубок из бриара, что обеспечивает широкое раскрытие, когда вы тянете за них. Это делает их отличным выбором для начинающих, так как даже если вы набьете табак слишком плотно, вы, вероятно, все равно будете наслаждаться приличным курением курительной трубки.

Влагопоглощение:  Шиповник любим любителями трубок, потому что он отлично поглощает влагу из табака, которая выделяется при нагревании. Тем не менее, по возможности, рекомендуется выдерживать бриаровую трубку в течение дня между курениями, чтобы дать ей высохнуть. С другой стороны, трубки из кукурузных початков известны своей способностью выдерживать большие нагрузки: их можно использовать несколько раз в день, и они не станут слишком влажными. Если вы дойдете до крайности и обнаружите, что табак в вашей курительной трубке продолжает тухнуть, вы можете просто оставить ее на несколько часов на солнце для просушки.

Трубки из кукурузного початка и трубки из шиповника: когда одна лучше другой?

Теперь, когда вы знаете основные различия, пришло время подумать, когда один может быть лучшим выбором, чем другой.

Подарки: Если у вас есть друзья, которые проявили интерес к курению трубки, вы можете подарить им трубку из кукурузных початков. Покупка бриара для того, кто может или не может продолжать использовать трубку, возможно, немного расточительна.

Кемпинг и рыбалка: Как упоминалось ранее, деревенский вид трубки из кукурузных початков идеально подходит для активного отдыха, например, рыбалки и кемпинга, но есть и другие причины, по которым они являются идеальным партнером для путешествий. Глыбовая трубка будет хорошо работать в ветреную погоду, и если чаша немного подгорит, это не имеет большого значения. Если вместо этого вы возьмете дорогую трубку из бриара, а наружная часть чаши почернеет в ветреную погоду, вы можете быть не так счастливы. А благодаря низкой стоимости трубок из кукурузного початка вы не потеряете много сна, если случайно уроните одну из них в реку во время рыбалки.

Вкус: Это скорее субъективный фактор, но многим курильщикам трубки нравится прохладный сухой дым, который они получают из трубки из кукурузных початков. Это делает их подходящими для широкого спектра табаков — от ароматических до чистой Вирджинии. Некоторые говорят, что они не совсем подходят для полноценных английских купажей, но лучший способ выяснить, предпочитаете ли вы аромат конкретной смеси в трубке из початка или бриара, — это попробовать ее самостоятельно.

Трубки из кукурузного початка против трубок из шиповника: последние мысли

Если вы собираетесь попробовать трубки в первый раз, трубка из кукурузного початка — хороший выбор. Они хорошо работают в большинстве погодных условий и их легко чистить.