Какао для детей: польза и вред

История происхождения какао

Первыми открыли секрет полезного напитка древние обитатели Южной и Центральной Америки — ольмеки, ацтеки и майя. Сначала они использовали плоды диких деревьев какао, но около 3000 лет назад научились выращивать их. Бодрящий отвар бобов под названием «чоколатль» считался привилегией знатных людей — императоров, жрецов, полководцев.

Когда прибыла экспедиция Колумба, индейцы угостили их элитным напитком. Его горький и пряный вкус не понравился испанцам. Истинное значение продукта было открыто полвека спустя. Его популяризатором стал конкистадор Эрнан Кортес, раскрывший европейцам чудесные свойства какао.

«Чоколатль» стали готовить при королевских дворах. Испанские и французские повара улучшали вкус какао, добавляя сахар, ваниль, корицу, молоко и взбитые яйца. Уже тогда врачи заметили, что напиток полезен для организма человека. Они прописывали его, как лекарство при заболеваниях печени и селезёнки, рекомендовали против приступов хандры и гнева.

В 18 веке были созданы машины, с помощью которых какао бобы перемалывались в порошок. Он быстро вошёл в повседневный рацион жителей Европы и Америки. Сейчас в мире ежегодно выращивается 3,5 млн. тонн какао бобов. Главные потребители продукта — США, Германия, Франция, Великобритания и Россия.

Что такое какао

Полезный напиток готовится из измельчённых плодов дерева какао. Они выглядят, как удлинённые тыквы, наполненные крупными бобами. После сбора зерна ферментируют и измельчают, получая тёмную и горькую пасту. Затем выполняется прессование, удаляющее природный жир — масло какао. Оставшийся жмых перетирают в мелкий порошок — именно он становится основой для напитка.

Состав и калорийность продукта

В порошке какао сохраняется четвёртая часть ценного органического масла. Этим объясняется его высокая калорийность — 400 кКал на 100 г. В этом объёме содержится 57,9 г углеводов и 19,6 г белка. Какао насыщает рацион ребёнка витаминами группы В, К, Е, фолиевой и пантотеновой кислотой. Продукт богат также полезными минералами — таблица в статье является лишь кратким перечнем этих веществ.

Регулярное употребление шоколадного напитка обогащает организм полифенолами, которые предупреждают воспаления, обеспечивают нормальный обмен веществ, укрепляют сердце и сосуды.

Гликемический индекс

Порошок какао без сахара относится к продуктам, которые можно давать детям и взрослым, страдающим сахарным диабетом. Его гликемический индекс — всего 20 ед. Напиток уменьшает чувствительность к инсулину, снижает артериальное давление и уровень сахара в крови.

Польза от употребления какао

Современные исследования показывают, что напиток даёт 5 важных преимуществ для детского здоровья:

• Укрепление иммунитета. Развитие мышления и памяти. Полифенолы, содержащиеся в напитке, активизируют приток крови к мозгу.
• Улучшение настроения. Флавоноиды какао стимулируют выработку эндорфинов — гормонов радости.
• Нормализация обмена веществ. Какао подавляет аппетит и ускоряет переработку углеводов и жиров в энергию.
• Профилактика серьёзных заболеваний. Биоактивные вещества продукта нормализуют уровень сахара в крови, облегчают симптомы астмы, подавляют развитие раковых клеток.

!Важно Вкусный напиток приносит пользу только в том случае, если употреблять его горячим. При нагревании полифенолы активизируются и сразу усваиваются организмом.

Польза какао с молоком для детей

Молочные белки отлично сочетаются с флавоноидами какао. Натуральное масло какао, содержащееся в порошке, быстрее растворяется в молочной основе, увеличивая питательность напитка. За счёт молока повышается содержание и усвояемость кальция, необходимого для роста костей.

Польза какао для детей дошкольного возраста

Натуральное какао — это вкусный и полезный продукт, в том числе и для малышей младше 7 лет. Минералы и витамины способствуют нормальному росту ребёнка, улучшают умственное развитие, защищают от простудных и воспалительных заболеваний. С помощью порции вкусного напитка легко накормить с утра «малоежку» и повысить настроение капризному малышу, не желающему идти в детский сад. Но не стоит давать ребёнку какао раньше трёх лет — ароматические и дубильные вещества продукта могут спровоцировать аллергию.

Польза какао для детей школьного возраста

Обучение в школе неизбежно создаёт значительные умственные и физические нагрузки для детского организма. Натуральным лекарством от стресса станет какао — оно полезно при переутомлении, помогает избавиться от психологического напряжения.

Чашка горячего напитка с утра обеспечит ребёнка энергией и хорошим настроением, активирует клетки мозга для запоминания учебного материала. Особенно полезно пить какао во время сезонных эпидемий гриппа и ОРВИ — антиоксиданты и витамины предотвращают заражение.

Вредно ли какао детям

Вводя напиток в детский рацион, нужно учитывать потенциальную пользу и вред для здоровья ребёнка.

Употребление какао имеет медицинские ограничения:

• хронические заболевания почек и печени;
• ожирение 2-3 степени;
• повышенная нервная возбудимость;
• бессонница;
• головные боли;
• аллергия на какао.

Побочные явления в виде изжоги и тошноты могут наблюдаться у детей, страдающих гастритом — им нельзя употреблять какао на молоке.

Мнение эксперта Royal Forest

Леталина Юлия ,
Менеджер по созданию новых продуктов и кулинарная фея в компании Royal Forest

Здоровому ребёнку напиток принесёт только пользу, если пить его в умеренных количествах. Для дошкольников это — 4 кружки по 150 граммов в неделю, для ребят старше 7 лет — не более кружки ежедневно. Если превысить норму, скажутся негативные особенности влияния какао, от повышенной нервной возбудимости до изжоги и запоров.

Не стоит отказывать малышу, если у него аллергия на любимый напиток. Существует безвредный заменитель — порошок кэроб. Он готовится из плодов рожкового дерева, поэтому не содержит масла какао. Калорийность кэроба всего 222 кКал, поэтому он больше подходит для питания детей с лишним весом.

Какое какао лучше выбрать для ребенка

Употребление напитка, приготовленного из некачественного порошка, сведёт на нет все преимущества какао. Выбирая продукт, нужно отдавать преимущество странам, в которых он традиционно производится — Бразилии, Мексике, Индонезии, Колумбии, Новой Гвинее и африканским государствам.

В составе порошка какао для детей не должно быть красителей и ароматизаторов, кроме натуральной ванили и корицы. Лучший вариант — органический продукт без сахара и сухого молока.

Рекомендации по употреблению напитка

Чтобы какао принесло максимум пользы, его нужно пить на завтрак. Второй вариант употребления — после активной прогулки или спортивной тренировки. Если хочется сделать наиболее полезный для здоровья состав, используют натуральный порошок какао, а сахар заменяют мёдом. Вместо коровьего молока можно взять миндальное — это отличный вариант для детей с непереносимостью лактозы.

👆 Какао с молоком: калорийность, польза, приготовление

Какао по популярности не уступает кофе. При этом польза от какао с молоком гораздо больше — недаром чашка какао с молоком часто дополняет завтрак в детском саду или выступает в качестве вкусного полдника. Так в чем заключаются полезные свойства какао на молоке? О том, чем полезно молоко с какао, какие в нем содержатся витамины, сколько калорий в чашке какао с молоком — обо всем этом вы узнаете из нашей статьи.

Калорийность молока с какао

Говоря о калорийности какао с молоком, стоит подчеркнуть, что этот показатель может варьироваться в зависимости от жирности молока и концентрации добавления какао-порошка. Мы же рассмотрим данные по усредненным показателям. Так, калорийность молока с какао на 100 грамм напитка составляет 85 ккал.

Многое зависит от добавления сахара – его можно добавлять в разном количестве, можно использовать сахарозаменитель, некоторые добавляют даже мед. Очедидно, что количество калорий в какао с молоком при этом меняется в зависимоасти от выбора добавок.

Так, добавление сахара может значительно повысить калорийность продукта. Сколько калорий в какао с молоком и сахаром? Если 20 грамм сахара, калорий 85, как указано выше. В случае отсутствия сахара показатель калорийности снижается до 65 ккал на 100 гр. В 20 граммах 3 чайные ложки сахара.

Пищевая и энергетическая ценность какао с молоком

— натрий – 37;

— пищевые волокна – 0.5;

— органические кислоты – 0.2;

— вода – 80 г.;

— сахариды – 3.7 г.;

— крахмал – 0.7 гр.;

— зола – 0.7 грамма.

Кроме того, в какао содержится немало микро- и макроэлементов, минералов и витаминов. Так, высокое содержание кальция (86 мг) позволяет частично поддерживать норму для обеспечения костных структур, суставов, позвоночника. Магний (12 мг), фосфор (90 мг), калий (180 мг), натрий (37 мг) являются важными элементами для нервной системы, стрессоустойчивости, активизации умственной деятельности.

В какао содержатся в большом количестве витамины группы В. Наряду с витаминами Е, А, Н при употреблении какао удается поддерживать здоровье кожи, обеспечивать ее тонус. А еще какао-порошок богат железом, отвечающим за транспортировку кислорода по крови к органам и тканям. Железо позволяет бороться с анемией, устранять слабость, пополнять запас сил.

Возможно, вас также заинтересует энергетическая ценность какао с молоком. Состав белков и углеводов в чашке како выглядит примерно так:

• — белки – 2.4 грамма;
• — углеводы – 9.2 гр.;
• — жиры – 2 грамм (зависит от жирности молока).

Энергетическая ценность просчитана без учета добавления сахара в напиток. В зависимости от количества добавленных ложек нужно в среднем прибавлять 20 ккал за каждые три ложки, что непосредственно влияет и на пищевую ценность, и на энергетическую ценность напитка.

Читайте также

Польза и вред какао на молоке

Несмотря на то, что напиток достаточно калорийный, его назначают желающим сбросить лишний вес. Например, знаменитая диета Мадлен Жеста для похудения, позволяющая сбросить 5 кг за 10 дней, основана на употреблении какао. Какао богато на множество витаминов, микро и макроэлементов, поэтому при потреблении сравнительно небольшого количества калорий можно значительно восполнить часть нормы.

Польза какао с молоком особенно ощутима для людей с проблемами с сердечно-сосудистой системой. Среди самых полезных продуктов для сердца какао уверенно входит в топ-10.

Как вы успели убедиться, в составе какао-порошка много магния, который позволяет активно бороться со стрессами, обеспечить устойчивость нервной системы, улучшить умственную деятельность и память. Также магний способствует укреплению костной структуры, участвует в развитии мышечной ткани.

Высокое содержание железа нормализует выработку гемоглобина, борется с анемией, способствует созданию красных кровяных тел. А благодаря высокой концентрации антиоксидантов улучшается работа мозга как результат хорошего кровообращения. Организм стареет медленней, органы и ткани издырявливаются, улучшают работоспособность. Также употребление в рацион этого напитка снижает риск развития диабета.

Какао из порошка на молоке содержит теобромин, который помогает избавиться от зависимости от кофе. С помощью какао, принимаемого по утрам, легко распрощаться с привычкой часто пить кофе.

Важно также содержание триптофана, который улучшает работу гормональной системы, способствует выработке серотонина – гормона радости и счастья.

Что касается вреда, в какао содержится много кофеина (0.2%). Это становится основной причиной тому, чтобы не разрешать детям пить много напитка. Кофеин стимулирует умственную деятельность, приводит в тонус мышцы, но при этом влечет негативные последствия для сердечно-сосудистой системы.

К тому же, какао бобы обрабатывают мощными пестицидами, что не может не влиять на состав готового продукта. Дело в том, что в плодах какао живут тараканы и другие вредные насекомые, часть которых даже не видна невооруженным глазом. Их необходимо уничтожать, чтобы продукт был годен к употреблению. Как результат, частично пестициды попадают в организм, накапливаются в органах и тканях.

Как приготовить какао на молоке

То, как сделать какао с молоком, знают многие, поскольку способ приготовления прост: сначала завариваем напиток в кипятке, потом добавляем молоко. Однако, если есть желание, предлагаем попробовать какао, сваренное на молоке — польза такого напитка заведомо больше, поскольку в нем выше содержание молока.

Как сварить какао на молоке? Для приготовления напитка вам понадобятся:

— какао порошок. Его на две порции хватит 20 грамм. Конечно, порцию можно увеличить в зависимости от предпочтений;

— вода. На две порции хватит 200 гр. Прямо пропорционально увеличению или сокращению объема какао изменяем объем добавляемой воды;

— молоко. Достаточно приготовить 100 грамм молока. Его добавляем, когда порошок настоялся в воде;

— сахар (по вкусу – мы рассматриваем вариант добавления 20 грамм – трех ложек – на две порции).

Обычно производители какао рекомендуют варить напиток на мелком огне несколько минут.

Какао несквик польза и вред для здоровья. Пищевая ценность и калорийность напитка Несквик

Такой ароматный продукт как какао, используют не только для приготовления различных сладостей, но и с удовольствием употребляют его, как ароматный и очень полезный напиток. Зерна какао содержат множество витаминов, минералов и масел. Все они оказывают полезное воздействие на организм и улучшают его работу. Настоящую пользу может принести только тот напиток, который приготовлен из натурального сырья, а не из растворимого аналога.

Калорийность какао (напиток)

Сам какао-порошок — очень калорийный продукт, около 400 ккал. Но так как мы рассматриваем напиток из этого продукта, то его калорийность намного меньше и составляет около 70 ккал. В основном на пищевую ценность продукта влияет молоко, на основе которого готовится данный напиток. Если же вы хотите снизить калорийность, возможно приготовить какао на воде, тогда его пищевая ценность будет составлять около 50 ккал.

Химический состав какао порошка

Витамины: В1, В2, РР, Е, К

Минералы:калий, магний, натрий, фосфор, железо

Аминокислоты, жирные кислоты

Польза для организма

В составе какао порошка находится большой запас полезных витаминов и минералов, которые благотворно влияют на иммунную систему человека. Такой напиток поможет поддержать защитные силы на необходимом уровне.

Калий, который содержится в достаточном количестве, помогает укрепить сердечную мышцу, предотвратить различные болезни, которые связаны с сердечно-сосудистой системой. Магний в свою очередь поможет нормализовать артериальное давление и расширить сосуды, поможет избежать судорог сердечной мышцы, аритмии.

Полифенолы способны прекрасно справляться с перепадами артериального давления. Для этого просто достаточно включить чашку какао в утренний период приема пищи, но не стоит злоупотреблять таким напитком.

В какао порошке находится никотиновая кислота, которая благотворно влияет на рост волос, поэтому для густых и красивых волос пойдет на пользу употребление такого напитка. К тому же, какао масло также с успехом подходит для различных масок, где аминокислоты помогут оказать восстанавливающий и укрепляющий эффект на волос в целом.

Какао известно своими антиоксидантными свойствами, которые просто необходимы для тех кто хочет сохранить молодость и красоту, не прибегая к пластической хирургии. Аминокислоты и жиры положительно влияют на химические процессы внутри клетки, улучшают выработку коллагена, а масло какао защищает кожу от воздействия ультрафиолета.

Польза какао еще проявляется в активизации умственной деятельности. Флавонол поможет улучшить кровообращение в мозге, что приведет к нормализации различных процессов на нейронном уровне. Регулярное (но не частое) употребление какао поможет предотвратить кислородное голодание, которое чревато частыми головными болями, быстрой утомляемостью и рассеянным вниманием.

Какао является прекрасным антидепрессантом, он в короткие сроки поможет побороть хандру и апатию. Чашка горячего какао, в котором находится фенилэфиламин поможет быстро принести ощущения бодрости и счастья, эфирные масла вызовут положительные эмоции.Поэтому какао является неотъемлемой составляющей любого шоколада, который также с легкостью станет сладким борцом с депрессией.

После 50 лет очень полезно употреблять этот напиток по утрам, особенно женщинам, для того чтобы снизить проявление менопаузы. Все полезные вещества помогут замедлить процессы старения кожи и организма в целом, нормализовать работу нервной системы, справиться с частыми перепадами настроения и даже артериального давления.

Какао с молоком будет в несколько раз полезней. Во-первых из-за того что они прекрасно дополняют и увеличивают пользу друг друга. Так, кальция становиться в разы больше и можно с легкостью восполнить необходимый минимум для здоровья человека. Такой напиток рекомендован маленьким детям, но стоит помнить о норме употребления.

Как правильно выбрать какао порошок

• хороший и качественный какао содержит не менее 15 % жиров в своем составе, поэтому необходимо обратить внимание на состав продукта;
• качественный какао порошок не может стоить копейки, на это нужно всегда обращать внимание при покупке данного продукта;
• срок хранения не должен превышать года, если какао находится в металлической банке, и не более полу года — для пластиковых и картонных упаковок;
• цвет должен быть насыщенным, но не ярким. Избегайте сероватого или красноватого оттенка;
• обязательно нужно обратить внимание на помол, в готовом какао порошке не должно быть крупинок, а при перетирании его на пальцах, должно остаться ощущение пудры. Хороший какао порошок не оставляет осадка;
• если вы хотите получить максимальную пользу от какао, необходимо обращать внимание на страну производства. Недобросовестные производители могут нарушать процессы изготовления и тем самым уменьшаю количество полезных веществ в нем;
• хранить такой продукт необходимо в сухом месте, влажный воздух быстро испортит какао.

Как правильно приготовить какао

Прежде всего, нужно приготовить какао-сахарную смесь в чашке. Возьмите 2 ч.л какао и 1 ч.л. сахара, хорошо перемешайте. Затем это необходимо залить горячим молоком, которое только что закипело. Тщательно размешайте и наслаждайтесь вкусом. Такой же алгоритм применим для какао на основе воды. Если вы хотите более насыщенный вкус, можно увеличить количество какао, но не более 4 ч.л.

Для более требовательных гурманов можно провести эксперименты с добавлением корицы, ванили, соли, сливок или шоколада.

Есть ли польза от какао «Nesquik» (Несквик)?

Какао сейчас очень модно производить отдельно для детей. Самым популярным из таковых является Несквик. Производители обещают только пользу от употребления данного напитка. Так ли это, давайте посмотрим.

Напиток Несквик — это быстро растворимый напиток на основе какао-порошка. В основном его состав не изменен: сахар, какао-порошок 20 % (содержание жиров), соевый лецитин, витамины, соль, ароматизатор и корица. Главным отличием от обычного пакетированного какао-порошка является то, что такой напиток быстрорастворимый и дополнительно обогащен минимальным набором витаминов и минералов. Это безусловно принесет пользу для здоровья, но не стоит забывать о норме потребления такого продукта. К тому же, во избежания образования комков, производитель может добавлять крахмал.

Так как Несквик изготовлен из того же сырья, что и обычный какао-порошок, он имеет те же полезные свойства и противопоказания. Но, для детей может быть более привлекательным из-за яркой упаковки с любимым героем на ней.

Противопоказания и вред

Не смотря на перечисленную пользу какао напитка, есть конкретные причины по которым стоит ограничить его употребление.

• Какао напиток из-за наличия кофеина (содержание которого не очень велико) может нанести вред маленьким детям в возрасте до 3-х лет;
• Какао-порошок, при выращивании в неблагоприятных условиях может содержать пестициды, тараканов, химикаты, от которых практически нереально избавится. Поэтому стоит обращать внимание на место происхождения продукции;
• Противопоказано при частых аллергических реакциях, может усугубить ситуацию;
• Вреден для людей с избыточной массой тела, из-за высокой калорийности;
• При заболеваниях связанных с суставами, необходимо ограничить употребление какао;
• Может принести вред людям страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, кожными аллергическими заболеваниями;
• Противопоказано для употребления при наличии заболеваний почек. Какао порошок имеет пуриновые соединения, которые способствуют накоплению мочевой кислоты и отложению солей.

Какао Несквик уже несколько десятилетий пользуется огромной популярностью у детей и взрослых во всем мире.

В состав какао Несквик входит какао-порошок. Это основа напитка. Такого ингредиента в составе продукта более 18%. Правда, при обработке какао для Несквика бобы подвергаются воздействию щелочи. Это делает продукт легко растворимым, улучшает его цвет и вкус. Указанный способ обработки лишает какао большинства полезных веществ.

Также в состав сухого напитка входит большое количество сахара, кофеин, соевый лецитин (безвредный ингредиент), мальтодекстрин, корица, соль, целый комплекс витаминов и некоторые другие компоненты.

Отдельно стоит отметить наличие в продукте ортофосфата железа. Он добавляется для повышения срока хранения порошка.

Такой компонент безвреден для здоровых людей, но его употребление запрещено диабетикам.

Отдельно стоит поговорить о калорийности напитка. В 1 стандартном стакане обсуждаемого какао содержится 210 ккал (на молоке). Если употреблять его часто и в большом количестве, это может привести к быстрому набору лишнего веса.

В чем польза какао-напитка

У какао Nesquik есть целый список полезных свойств. В первую очередь содержащиеся в его составе витамины благотворно влияют на функционирование иммунной системы человека.

Чем еще полезен Несквик:

1. Калий из состава сладкого порошка улучшает работу сердца и сосудов, а магний нормализует давление.
2. Высокое содержание кальция предотвращает деформацию костной ткани.
3. Никотиновая кислота благотворно влияет на рост и состояние волос.
4. Какао-масло защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета.
5. Регулярное употребление какао-порошка активизирует мозговую деятельность.

Также стоит отметить, что какао в любом виде является отличным способом борьбы с депрессией. Оно поднимает настроение, дарит человеку ощущение эйфории, бодрости, счастья.

Можно ли беременным пить какао Несквик

Никаких запретов, касающихся употребления Несквика беременными женщинами нет. Наоборот, будущим мамам такой напиток может помочь справиться с унынием и плохим настроением без серьезных медицинских препаратов.

Главное, помнить о том, что обсуждаемое лакомство, приготовленное на молоке, имеет очень высокую калорийность. Если у беременной женщины идет быстрый набор лишнего веса, от употребления такого какао стоит отказаться. Запрещен напиток и будущим мамам с гестационным диабетом, так как в его составе большое количество сахара.

Есть в составе лакомства и кофеин, которым беременным представительницам прекрасного пола нельзя злоупотреблять. Поэтому лучше ограничиться 1 стаканом напитка в день, например, за завтраком или и вовсе позволять его себе изредка в качестве десерта.

Способы приготовления напитка

Самым простым способом заварить обсуждаемый напиток, просто залить порошок только что закипевшей водой. Но есть и другие вкусные варианты, как приготовить какао Несквик.

Готовим с молоком

Ингредиенты:

• порошок Несквик – 1 – 4 ч. л.

Приготовление:

1. На упаковке продукта рекомендованные пропорции сухого порошка на 1 ст. жидкости – 2 ч. л. Но их можно менять по своему вкусу. Чем больше какао окажется в чашке, тем более насыщенный шоколадный вкус будет иметь готовый напиток.
   
2. Молоко нужно отправить на плиту в небольшом сотейнике. Довести его до закипания.
3. В чашку высыпать какао-порошок.
4. Залить сухой компонент кипящим молоком.
5. Хорошо перемешать ингредиенты.

Получившееся какао Несквик с молоком вкусно пить горячим с галетным печеньем или творожной запеканкой.

С добавлением корицы

Ингредиенты:

• жирное свежее молоко – 200 – 250 мл;
• порошок Несквик – 1 – 4 ч. л.;
• свежемолотая корица – 1/3 ч. л.

Приготовление:

1. Молоко вылить в сотейник. Отправить на плиту и довести до закипания.
2. В большой чашке смешать сухой порошок Несквик и свежемолотую корицу. Ее количество можно регулировать по своему вкусу.
3. Залить содержимое чашки крутым кипятком.

Хорошо перемешать готовый напиток и слегка остудить. Подогревать молоко для лакомства можно не только на плите в сотейнике, но и в микроволновке.

Как заваривать Несквик на воде

Можно заваривать какао Несквик и на воде. Правда, это уменьшить пользу напитка и сделает его вкус менее насыщенным. Именно сочетание какао и молока добавляет лакомству так много полезных свойств.

Заваривается Несквик на воде по стандартной схеме. Для этой цели берется 1 ст. воды и от 1 до 4 ч. л. порошка. Сухой компонент заливается вскипевшей жидкостью и хорошо размешивается в ней.

Можно смешивать воду с молоком в таком напитке. Добавляя жидкости 50 на 50 или вливая в стакан воды от 50 до 100 мл жирного молока.

Противопоказания и возможный вред

Информация на тему, полезно ли какао Несквик, рассматривалась выше. При этом современные диетологи нередко ведут жаркие споры и о вреде такого напитка.

Для начала стоит отметить, что у лакомства есть список противопоказаний.

В него попадает:

• Детский возраст до 3 лет. Из-за содержания в составе кофеина для малышей Несквик категорически запрещен.
• Склонность к аллергическим реакциям и индивидуальная непереносимость какого-то компонента продукта.
• Ожирение и сахарный диабет.
• Атеросклероз.
• Любые заболевания почек и мочевыводящей системы. Напиток провоцирует скапливание в организме мочевой кислоты и отложение солей.
• Кожные недуги.

Также покупателя может насторожить информация, что на упаковке точно не указано, в каком количестве в порошке содержится тот или иной компонент. Ароматизатор прописан в составе без названия, а различные полезные вещества идут в списке самыми последними (это означает, что их в продукте меньше всего).

Вредными компонентами такого какао можно назвать быстрый углевод – мальтодекстрин, а также большое количество сахара.

Польза и вред какао Несквика — вопрос, который интересует всех любителей вкусных и полезных напитков. Чтобы ответить на него, нужно ознакомиться с составом продукта — и изучить характерные свойства.

Химический состав какао Несквик

Первые выводы о пользе какао и свойствах можно сделать, прочитав состав, указанный на упаковке. В него входят:

• сахар;
• соль;
• какао-порошок;
• эмульгатор соевый лецитин;
• корица;
• натуральный ванильный ароматизатор;
• мальтодекстрин, или просто патока;
• минеральные элементы железо и калий, цинк;
• витамин В;
• витамин С;
• витамин D.

Важно!
Состав свидетельствует, что польза и вред какао Несквик для здоровья сбалансированы. Однако нужно отметить, что на первом месте в составе указывается сахар, что автоматически снижает пользу напитка.

Пищевая ценность и калорийность напитка Несквик

Какао — достаточно калорийный продукт. В 100 г сухого порошка присутствует 379 калорий. Но конечно, питательные свойства готового напитка будут снижены.

• Если делать десерт на молоке невысокой жирности (2%), то калорийность 200 мл напитка составит около 150 калорий.
• Если разводить порошок водой, то лакомство получится почти диетическим — 28 калорий в одной чашке.

Больше всего в составе продукта присутствует углеводов — около 80% от объема 100 г. Еще 4,5% приходится на долю белков, а жиры занимают в сухом порошке всего 3,2%.

Чем полезен какао Несквик

Несквик — не только вкусный, но и полезный продукт. В частности, напиток:

• очищает организм и защищает от распространения свободных радикалов за счет антиоксидантных свойств;
• укрепляет сопротивляемость к простудным заболеваниям за счет минералов и витаминов;
• улучшает настроение благодаря отличному вкусу;
• стимулирует мозговую деятельность.

Для детей полезное лакомство дополнительно ценно тем, что позволяет постепенно приучить к молоку тех малышей, которым не нравится чистый молочный вкус.

Несквик при похудении

В составе напитка присутствуют полезные компоненты, но при этом повышено содержание сахара. Свойства напитка делают диету просто бессмысленной — в нем слишком много калорий, пользы продукт не принесет.

Если на диете очень хочется какао, лучше отдать предпочтение обычным, классическим разновидностям порошка без сахара — их свойства вреда не нанесут.

Можно ли пить какао Несквик беременным женщинам

Во время вынашивания ребенка пить какао не запрещено — польза какао Несквик для беременных состоит в том, что иногда напиток помогает от токсикоза. Однако подходить к продукту стоит с осторожностью.

Врачи рекомендуют употреблять не больше 1 чашки в день. Дело в том, что свойства продукта повышают артериальное давление и могут быть опасным как для матери, так и для ребенка. Кроме того, иногда полезный напиток вызывает аллергию — в этом случае от него тоже стоит отказаться.

Полезен ли какао Несквик кормящей маме

Из-за того, что иногда свойства Несквика вызывают аллергию, сразу после родов его употреблять не рекомендуют — он может нанести вред младенцу при наличии непереносимости. К тому же напиток слегка тонизирует — и следовательно, может негативно повлиять на спокойный сон ребенка.

Но вместе с тем в составе присутствуют витамины и полезные микроэлементы, а еще полезный напиток способен повышать лактацию. Поэтому после 4 месяцев жизни ребенка вернуть десерт в рацион матери можно — но в небольшой дозировке, не больше пары чашек за день, чтобы от напитка была польза, а не вред. При этом нужно внимательно следить за тем, как реагирует малыш на свойства продукта.

С какого возраста Несквик можно давать детям

Несмотря на десертный вкус сладкого лакомства, предлагать его детям можно только с 3 лет. Помимо того, что напиток может вызвать аллергию, он еще и содержит очень много сахара — пользы для малышей в этом не будет, только вред.

По достижении 3 лет ребенку можно предложить для начала 3 – 5 чайных ложечек напитка. Если никакого вреда не проявится, то постепенно количество можно увеличить до 1 чашки в день.

Внимание!
Поскольку потенциально полезный Несквик все же может представлять опасность для здоровья ребенка, перед вводом лакомства в рацион нужно обязательно проконсультироваться с врачом-педиатром.

Напиток Несквик при гастрите и панкреатите

При обострениях гастрита и панкреатита употреблять какао, а в особенности сладкий напиток Несквик, категорически запрещено. Свойства продукта принесут вред здоровью и самочувствию.

В период ремиссии употреблять продукт можно. Но поскольку лакомство оказывает раздражающее действие на желудок и поджелудочную железу, лучше обойтись очень малыми порциями — не больше 1 чашки дважды в неделю.

Как приготовить напиток из Несквика

Полезный порошок полностью готов к употреблению — его нужно только развести в горячей жидкости. Сделать это можно за пару минут двумя способами:

• насыпать в чашку 2 чайные ложечки порошка и залить кипятком, а потом тщательно перемешать;
• подогреть на плите или в микроволновке молоко примерно до 50 градусов и залить им 2 чайные ложечки смеси.

В чем разводить какао Несквик — в воде или молоке — зависит только от личных предпочтений. Вкус у десерта будет приятный в обоих случаях, вся польза и свойства сохранятся.

Совет!
При желании в смесь можно добавить немного корицы, ореховой крошки, тертого шоколада или маршмеллоу. Лакомство часто дополняют взбитыми сливками, а летом пьют даже охлажденным — это тоже приносит пользу.

Вред какао Несквик и противопоказания

Несмотря на то, что сладкий порошок содержит некоторые витамины и микроэлементы, его полезные свойства относительны — иногда десерт может принести вред. Он запрещен при:

• диабете;
• атеросклерозе;
• ожирении;
• серьезных болезнях почек;
• дерматитах;
• индивидуальной аллергии.

Главный вред продукта заключается в повышенном содержании сахара — свойства лакомства при неумеренном употреблении вредят как здоровью, так и фигуре.

Как выбрать какао Несквик

Выбрать полезный продукт в магазине нетрудно. Главное, чтобы порошок не был поддельным.

• Срок годности порошка в пластиковой таре составляет полгода, в жестяной банке — год. Тем, кто пьет какао не слишком часто, нет смысла покупать объемную банку — продукт просто испортится, и пользы уже не будет.
• Цена не должна быть слишком низкой. Слишком дешевый порошок с высокой степенью вероятности может оказаться фальсификатом, от которого будет только вред.
• Перед покупкой стоит проверить дату производства и убедиться, что срок годности не близится к завершению.

Лишний раз проверить покупку стоит и после вскрытия упаковки. Качественный полезный продукт должен быть перемолот очень мелко, без крупинок, а при растворении в молоке или воде на дне чашки не должно появляться осадка.

Как сделать какао Несквик в домашних условиях

Как ни странно, сделать какао Несквик можно самостоятельно — а не только приобрести в магазине.

• Напиток отличается от классических разновидностей главным образом повышенным содержанием сахара.
• Для приготовления десерта дома своими руками понадобится обычный какао-порошок без добавок, сахар, вода и молоко.
• Какао на одну порцию напитка берут совсем немного — половину чайной ложечки.
• Сахара надо взять побольше — 2 чайных ложки.
• В отдельной миске какао и сахар тщательно перемешивают до однородного состояния, потом заливают кипятком и снова размешивают, чтобы не осталось даже мелких комочков.
• После этого на плите подогревают 150 мл молока, не доводя до кипения, и вливают в молоко какао-смесь.

Домашний полезный напиток готов — его можно пить просто так, а можно добавить пряностей по вкусу.

Что можно приготовить из какао Несквик

Сухой порошок используют не только для приготовления напитка. Часто его применяют для выпечки. Например, очень вкусными получаются шоколадные бисквиты с добавлением какао, домашние кексы, конфеты и другие сладости.

Какао можно использовать для приготовления густого горячего шоколада. Кроме сухого порошка, понадобится еще шоколад, молоко, сахар, яйца и пряности.

Заключение

Польза и вред какао Несквика зависят от осторожности при употреблении этого напитка. Нужно помнить, что в какао содержится очень много сахара, и не пить его слишком часто — а в небольших объемах лакомство принесет только пользу.

В случае если вам тяжело просыпаться утром, то взбодриться окажет помощь не только кофе. Чашка тёплого какао тонизирует и поднимает настроение, поскольку какао – хороший антидепрессант. И вдобавок он содержит массу нужный веществ, витаминов и жирных кислот, и весьма питателен. Вот из-за чего какао незаменим для детских завтраков, и любая мама просто обязана мочь его приготовить.

Как сварить какао? Это один из самых популярных запросов в поисковых машинах, касательно рецепта чудесного напитка. В действительности какао варить не следует – вы рискуете растерять солидную часть его нужных свойств. Необходимо только довести до кипения и разлить по чашкам. А вдруг это для вас через чур – щепотку ванили либо корицы, украсьте взбитыми сливками, зефиром либо тертым шоколадом (лишь не все сходу!). Взрослые смогут поэкспериментировать с ромом либо коньяком, добавить кардамон либо красный жгучий перец. Наслаждайтесь!

Как приготовить какао с молоком?

• какао – 1 ст. ложка;
• молоко – 1/2 л;
• сахар – 2 ст. ложки.

Молоко отправляем на плиту (следим, дабы не убежало!). В один момент смешиваем в чашке какао-порошок с сахаром, добавляем пара ложек теплого молока и шепетильно перемешиваем, растираем комочки. Выливаем эту смесь в главное молоко и, помешивая, доводим до кипения. Разливаем готовое какао по кружкам. Еще легче – заварить какао-порошок кипятком и добавить сухое либо сгущенное молоко, по вкусу.

Как приготовить вкусное какао?

В Индонезии, на острове Бали, при приготовлении какао додают имбирь. Попытайтесь!

• какао – 2 ч. ложки;
• молоко – 1 ст.;
• имбирь (корень) – 0,5 см;
• сахар – 2 ч. ложки;
• шоколад неприятный – 1 долька.

Греем молоко с имбирем до поднятия пенки. По окончании снимаем с огня, вылавливаем имбирь и заливаем смешанные в чашке какао с сахаром (лучше предварительно развести смесь ложкой теплого молока, дабы не появились комочки). Все перемешиваем и посыпаем сверху шоколадной стружкой.

Как верно сварить тёплый шоколад из какао-порошка?

• какао – 50 г;
• сметана – 5 ст. ложек;
• масло – 20 г;
• сахар – 100 г;
• корица, ваниль – по вкусу.

Помешивая, доводим до кипения сметану, добавляем кусочек масла (оно придаст тёплому шоколаду эластичность). Тоненькой струйкой, все время помешивая, всыпаем смесь какао с сахаром. Варим пара мин., пока напиток не загустеет. Снимаем с огня. По желанию добавляем щепотку ванили либо корицы, украшаем взбитыми сливками.

Как сварить глазурь из какао?

• какао – 5 ст. ложек;
• молоко – 3 ст. ложки;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 1/2 ст.

Смешиваем все составляющие и нагреваем на весьма мелком огне, а лучше – на водяной бане. Непрерывно помешиваем, пока масса не станет однородной и не загустеет. Наносить глазурь на торт необходимо еще горячей.

Как приготовить какао без молока?

Не все обожают какао из-за образования на поверхности пенки, а кто-то не переносит молоко ни в каком виде. Но это еще не предлог отказываться от божественного напитка. Какао с щепоткой ванили, возможно кроме того без сахара, крутым кипятком – вкус не хуже, чем у простого напитка.

И все, полностью все зависит от качества какао-порошка. Он должен быть 100%. с минимальной обработкой и владеть жирностью! (указано на упаковке) не меньше 20%. Тогда и ацтекский вариант (лишь какао-порошок) вас не разочарует.

Кладем в чашку мед и какао, заливаем кипятком и помешиваем до растворения. Данный тонизирующий напиток способен вернуть вам радость жизни кроме того в самое хмурое февральское утро.

Родители часто интересуются какой в какао Несквик польза и вред. Для детей конечно, эти факторы мало интересны, но папам и мамам стоит прочитать наш доклад на эту тему. Рекламным лицом бренда даного напитка является енергетичный заец – компания Nestle таким образом какбы намекает – мы создали этот продукт для детей, он безопасен и полезен. Так ли это на самом деле, читайте дальше.

Рекламные ролики напитка явно говорят о том, что тот местит в себе множество витаминов, поможет вашему ребенку вырости здоровым и крепким. Вы не поверите, но в соцестях дети создают сообщества любителей выпить чашечку Nesquik по утрам. Компания предоставляет несколько видов какао несквик, польза и вред для здоровья у них приблизительно одинакова, потому мы не будем разбирать каждый напиток отдельно. Попробуем сделать короткий и лаконичный анализ в целом.

Плюсы напитков

Все что мы потребляем в пищу имеет свои позитивные и негативные стороны (этому мы посвятили целый сайт), так случилось и в этом случае. Сразу хотим вас успокоить – продукция Нестле действительно безопасна и соответствует всем международным требованиям. Но в то же время, польза от какао Несквик не так велика по сравнению с обычным. Давайте взглянем на состав любимого напитка:

• Сахар
• Какао-порошок
• Соевый лецитин
• Мальтодекстрин
• Корица, соль
• Витамины, минералы

А теперь подробней. Самого какао в составе не так уж много (около 18%), большую часть порошка занимает сахар. Но этого не стоит пугаться, даже если вы приготовите своему ребенку класический какао, придется наложить сахара больше чем самого порошка.

Мальтодекстрин – это патока, быстрый углевод – состоит из молекул глукозы. Наличие витаминов и минералов говорит от том что польза какао несквик существует. Его полезно пить, но если умеренно.

Соевый лецитин в Несквике – пищевая добавка которая не позволяет нашему продукту испортиться (наверное лучше было его отнести к следующему о вреде.

Вредность и опасности

Информации о том вредно ли какао Несквик на самом деле нет. Если некоторые люди и пишут что то подобное, то подтверждений предоставить не могут. Следовательно их писанина основана на догадках. Все минусы какао Nesquik связанны с калорийностью, на одну порцию напитка приходит около 200 Ккал. Но это может оттолкнуть только девушек желающих похудеть, детям это абсолютно не страшно, а даже на оборот полезно. Многих настораживает присутствие ванилина, говорят его используют нефтеперерабатывающей промышленности, но это не совсем так. В нефтяной промышленности используют другой вид ванилина (пропиленгликоль), в пищевой промышленности разрешено использовать только природный ванилин с натуральными примесями.

Ванилин – кристалы, не имеют цвета, имеют форму иголок, характеризуется ярким запахом ванили. Ванилин является основным компонентом экстракта ванили и содержится в виде гликозды в плодах.

По нашему мнению, какао несквик вред не несет, рекомендуем так сказать!

вред и польза. Состав какао Несквик

Никто из детей не знает точно, когда на экранах появился симпатичный бурый кролик, внезапно полюбивший пить какао, но тем не менее количество любителей этого напитка резко увеличилось с появлением забавного зверька. «Несквик» – какао с большой буквы, потому что этот вкус любят и дети, и взрослые. Считается, что пить его в течение дня ещё и полезно. А много ли встретишь в наше время продуктов, которые сочетают вкус и пользу? Так ли правдив стереотип о необыкновенной питательности какао?

Дети любят «Несквик»

Ранним утром так не хочется собираться в школу. Куда сильнее манит в свои объятия тёплая постель. Мамы всего мира влюбились в ушастого кролика, который выманивает детишек из кровати и даже стимулирует позавтракать, особенно если мама пообещает, что нальёт ещё чашечку или разрешит съесть несколько ложек. «Несквик» напоминает настоящий шоколад, причём вкусный, даже если его есть ложкой. Порой и взрослые, забыв о статусе, усаживаются перед банкой с ложкой, чтобы полакомиться.

Удачное начало дня

Для кого-то день начинается с кофе. Иначе, говорят, проснуться невозможно. Чем же ответят производители какао? Они вспомнят про людей с больным сердцем, женщин и детей, которым противопоказана ежедневная доза кофеина. Так неужели придётся просыпаться своими силами? Отнюдь, заварите себе чашку «Несквик». Какао с горячим молоком зарядит вас силами на целый день. Помимо богатого вкуса, «Несквик» отличается уникальным комплексом витаминов и минеральных веществ, дополняющих пользу молока и обеспечивающих организм важными витаминами, макро- и микроэлементами, столь необходимыми для роста и становления костей. А добавьте к этому содержание в комплексе железа, цинка, магния и витаминов A, C, D и В1 и получится, что польза какао «Несквик» просто неоценима.

Откуда всё пошло?

Как и любая крупная торговая марка, «Несквик» имеет свои корни. Сначала компания Nestle начала разработала сухое растворимое какао, первая партия которого вышла в 1948 году. Тогда продукт назывался Nestle Quik. Почему так? Вторая часть названия на английском языке означает скорость и символизирует скорость растворения продукта в горячем или холодном молоке. Два года спустя название стало более удобочитаемым и появился шоколад «Несквик». Сегодня линейка продукции «Несквик» очень широка. Она включает в себя шоколад в плитках, фигурные плитки, какао классическое и со вкусом клубники.

Маскот — талисман

Если хочешь завоевать детскую аудиторию, то изволь играть по её правилам и предоставь развлечения. Даже завтрак может быть весёлым, если завтракать вместе с ребёнком будет его любимый персонаж, а чашка Несквика будет выпиваться в процессе изучения интереснейшей проходилки. Персонаж-талисман бренда – кролик Квики, который впервые появился на экранах Америки в 1973 году. Сначала его называли Квик Банни. На шее кролика висел медальон с буквой «Q». Имя изменилось в 1999 году, вместе с буквой на медальоне, теперь там буква «N». Но Квики претерпел ещё немало изменений, чтобы прийти к сегодняшнему образу. Современный кролик – весельчак и выдумщик – одет как завзятый скейтбордист – в синие брюки, жёлтую футболку и бейсболку. Именно такой герой близок детям, потому что любит поиграть, не боится экспериментировать, может собрать вокруг себя огромную компанию и любит вкусно покушать. В Квики нет отрицательных черт, но он не создаёт впечатление излишне правильного. Может, он даже и пошалить не против, но делает это играючи, не задевая ничьих чувств. С раннего детства ребёнок ищет себе пример для подражания, так почему бы не перенять несколько плюсов у кролика, любящего «Несквик»?

Какао в шоколадную плитку

У компании Nestle, разумеется, есть антагонисты. Это не только ярые веганы и ценители белоснежной улыбки, для которой какао порошок практически губителен. Противники «Несквика» говорят, что в нём самого какао-порошка практически нет, зато хоть отбавляй растительного жира, консервантов и химических добавок. Иначе, почему так вкусен «Несквик»? Какао, состав которого подразумевает ещё какие-то ингредиенты, воспринимается как суррогат. Но это не просто какао, а быстрорастворимый шоколадный напиток, каждая чашка которого содержит треть суточной нормы кальция. А что в себе содержит знаменитый «Несквик» (какао)? Состав напитка открывает эту тайну. В нем есть сахар, молочная сухая сыворотка, обезжиренное сухое молоко, соль, кальций, витамины и ароматизатор. Ну что же, даже диетологи могут раскритиковать только последний ингредиент за его искусственность. Во всём остальном напиток полезен, не так ли?

«Несквик» при похудении

Худеющие девушки должны позволять себе иногда маленькие слабости, иначе жизнь будет казаться серой и скучной. Если время от времени позволять себе порцию шоколадного напитка, то не будет ли вреда фигуре? Да и вообще, какая калорийность какао «Несквик»? Разные калоризаторы дают свой ответ на этот вопрос, но нужно учитывать калорийность каждого конкретного напитка, способ приготовления и количество других ингредиентов. Если вы готовите напиток на воде, то одна порция будет содержать примерно 70 калорий. Если же добавить молока, даже обезжиренного, то калорийность напитка уже возрастёт примерно в два раза. А учитывая, что в основном мы приобретаем молоко средней жирности (от 2,5 до 3,2%), то порция напитка может обойтись в 146 ккал и больше. Продукцию «Несквик» ценят за нежный вкус и огромное количество дополнений. Хотите провести несколько вкусных дней с продукцией «Несквик» и заодно сбросить лишний вес? Тогда попробуйте шоколадную диету! В магазине покупайте молочный шоколад «Несквик» с кремовыми начинками, ягодами и злаками. Кстати, кусочки ягод в шоколадке придают ей приятную кислинку и оттеняют сладость. Не отходите от полок с продукцией «Несквик». Какао тоже пригодится на этой диете. Позволяйте себе плитку шоколада в день и несколько чашек напитка с обезжиренным молоком. Этой диеты можно придерживаться неделю (максимум), после чего сделать выход на белковых продуктах.

Плюсы и минусы

Любой продукт имеет слабые и сильные стороны. Если мы рассматриваем какао «Несквик», польза и вред его весьма важны, так как основные потребители – это дети. Диетологи грустно качают головой, сообщая, что «Несквик» – это сложные углеводы, то есть долгого насыщения он не принесёт. Если без конца потчевать своего ребёнка напитком, то он выпивает дневную норму калорий взрослого человека. Со временем это может привести к проблемам с весом и зубами, ведь продукт очень сладкий. Стоит ли отказываться покупать своему ребёнку «Несквик»? Какао – это не всемирный злодей, поэтому исключать его из рациона не надо. Лучше не сластить его дополнительно и несколько сократить количество чашек в день. Какао «Несквик» вред приносит в основном из-за обилия сахара, который вреден как детским молочным зубам, так и взрослым, которые редко акцентируют внимание на том, чтобы после каждой порции кофе или какао почистить зубы. Но радует то, что в составе не просто сахар, а мальтодекстрин, то есть сахар с пониженным содержанием жира. Да, избыток сахара делает не совсем идеальным состав какао «Несквик». Польза и вред его при этом несопоставимы, ведь он содержит 7 витаминов, особенно важных для нормального развития ребёнка. Витамин D3 в составе способствует ускорению роста, а в комбинации с молоком идеально раскрываются полезные свойства напитка. Также потребителей радует тот факт, что «Несквик» – какао без осадка на дне чашки, то есть продукт полностью растворяется в воде или молоке любой температуры. Нельзя обойти вниманием способность такого напитка поднимать настроение и защищать от сердечно-сосудистых заболеваний. Порция горячего какао стимулирует выработку серотонина, а значит, с настроением всё будет здорово.

Готовим сами

Когда напиток готовит мама, то кажется, что это настоящее волшебство! Ещё бы, мама берёт молоко и превращает его в шоколадное! А сами дети пока могут поиграть, ведь компания Nestle заботится об их досуге, помещая внутрь банки и снаружи наклейки и игры. А как приготовить какао «Несквик» самому? Неужели тут есть особая премудрость? Нет, готовить напиток просто и приятно, ведь каждый раз вы можете экспериментировать. Сегодня залейте несколько ложек какао горячим молоком, а завтра сделайте напиток на основе холодного молока. Без добавления воды напиток с нежным вкусом молочного шоколада получится сытным и вкупе с лёгким тостом составит хороший завтрак как взрослому так и ребёнку.

Какао. Польза и вред напитка. С каким молоком лучше пить.

Прочитал, что какао пользы неземной продукт. Тот, кто пьёт его три недели ежедневно, потом не узнает себя в зеркале. В плане волос и кожи. Ну и костям хорошо. Вопрос в том, что с учетом молока, пусть не жирного, хотя не так вкусно, очень это какао отращивает и прочие места в организме. Спереди и сзади. Может ну его? Хотя настроение оно поднимает ещё пока варится.

Пейте какао с кокосовым молоком!! И сахаром стевия или эритритолом. И будем вам счастье))

О! Это идея. А стервятнику даёт привкус?

Это как пойдет. Я стевию только с лимоном в чае. А в какао пудру эритритол — серапур.

ekaterina9 стервятнику ? ох, уж эти телефоны ?

irina5 ничего из перечисленного не пробовала. Пора начинать

anna10 ага:))) все надо проверять:)))))

Ответить на этот пост

Вареное какао…бяка

Вот прям варёное из молока и классического какао -порошка с ложкой сахара и щепоткой соли -бяка???

Не могу его пить после детского садика.

asya5616 там было не какао. ?

Ответить на этот пост

1 к 2 или 3 кокосовое молоко, горячая вода, какао сырое и эритритол. В блендере. И вкусняшка утром готова!!!

И сытно и вкусно. Утром можно и с молоком

Кокосовое молоко не отложится на боках. Проверяла на себе?.

Ответить на этот пост

А ты как лекарство сыпь в рот и запивай))

У меня нет сыпи ?

Тогда поклади какава в рот и запей)))

Кстати можно и дорожку сделать коричневую

Хмммм так я еще не пробовала)))

Дорожка, это мысль! Шоколадные ноздри, это что то))))

Ответить на этот пост

А если серьезно,то его же не обязательно в виде напитка? Можно десерты с чиа мутить.

Мне вкусно именно пить. В десерты тоже конечно. Но пить мне надо!

А ты не лю? Это же эндорфины и энергия

Да я все люблю,что в рот))

А я не люблю какао пить. А вот курицу с шоколадным соусом очень люблю, сыпанула туда прилично какао.

А я лю пить. В д.сад хочу не могу

elena503 это я представить себе не могу. Должна поразить в след раз

и я лю. Но в сад не хочу. Хотя там днём спят

Ответить на этот пост

Я не очень какао, только если в выпечку. Кстати в какао очень много железа и если смотреть на этот аспект, то пить его с молоком просто не правильно, железо с молоком не усваивается, получается толькоьпродукты переводить.

Не усваивается когда когда кальций и железо искусственным путем принято,а если в натуральных продуктах то усваивается все

Чтобы железо лучше усваивалось нужен витамин с, а вот молочные продукты пол часа до и после приёма пищи с высоким содержанием железа принимать не рекомендуется.

Так пить или не пить. Вечно один вопрос:)

ekaterina9 вам дорогая екатерина можно пить и даже есть! А вот другим как мне, лучше не любить это дело?

swetlana172 ахахахаха и даже есть! Ну спасибо:) повеселили

ekaterina9 фух, пронесло, хоть перед сном успела одно доброе дело за день сделать?

swetlana172 не поверю, что одно, не прибедняйся. Ты ж добрая фея! С виду, по крайней мере:))))

ekaterina9 ??? ой не могу… каким это видом я выдала?

Ответить на этот пост

у нас на работе в бюро автомат бесплатный стоял… я это какая хлебала без остановки… ну спереди и сзади изменения были ?? ( я знаю- там сахара до и больше?)

Очень быстро все расти начинает.

Ответить на этот пост

Я раз у нас на работе из автомата себе шококафэ купила, теперь делаю дома тоже. Добавляю, когда какао охота) в капучинно ложку

Ответить на этот пост

А покажите полезный,без сахар штоб

Backkakao без сахара

Тогда я на верном пути))

Лень вставать фото делать?

Ответить на этот пост

Люба, надо смотреть Kakaopulver Rohkost это без сахара

Ответить на этот пост

У дедушка знакомый в кофе наливает какавное молоко. Очень вкусно оказалось.

Ответить на этот пост

Я вообще не о инстант какао, а о настоящем. Который надо варить, как мамы делали, в ковшике.

Ответить на этот пост

Надо именно сырое натуральное какао.

Ответить на этот пост

У меня пол-ложки натурального какао каждый день в утренней каше. Как начала его так принимать, отпала потребность в шоколаде. Не, ну я его иногда по старой памяти ем, но не набрасываюсь)))

Аааааа))))) ну Да, как лекарство))))) ekaterina9 ???

Ответить на этот пост

Да блин ну покажите жЭ! В условиях Германии,что купить?

Alnature, если не ошибаюсь, не сырое какао

irina5 там разное есть

Обожаю какао из Лидла.

elena503 можно фото какао из лидла?

Ответить на этот пост

У меня такой я на эбее покупаю, на вкус как раньше порошок для варки какао был. В кофе ок, а так если пробовать беее

Ответить на этот пост

Я обычное какао не люблю…если хочется чего-то такого,то растапливаю кусочек чёрныго шоколада в молоке.Мне так вкуснее…ну и плюс эндорфины?

Ответить на этот пост

Еще нюанс — сырое какао не должно подвергаться обработке больше 36 градусов. Иначе оно теряет всю «силу». ))))

Верно! И изначально это должен быть raw продукт, чтобы говорить о пользе.

Ответить на этот пост

Да, какао –полезный продукт, если он сырого качества и его не смешивают с молоком, что уменьшает или полностью нейтрализирует его полезные свойства

Так backkakao из магазина это оно?

swetlana172 у меня комментарии долго загружаются, поэтому извини, если я повторяюсь.

elena5 мне просто чуть выше не поверили…

вот тут я не знаю. Послушаю что скажут. Я обычно баккакао покупаю, ну мы его как напиток вообще не употребляем. Сын тоже не любит а мелкий ещё мелкий для какао

не знаю, о как именно продукте идёт речь, но уже слово „Backkakao“ говорит от том, что этот продукт не сырого качества

Я думаю он так называется потому что для выпечки предназначен…

Ищите Био какао. Там должно быть написано — при низких температурах

Я могу завтра примеры полезного какао привести, если интересно. Фотографии полезного шоколада я уже постила, могу повторить, если интересно

кстати, если бы у меня была возможность покупать только два продукта в качестве био, то это были бы какао и имбирь: два самых «загрязнённых» продуктов, если они конвенционального качества. Я очень часто работаю с детьми, имеющих проблемы с кожей, жкт, аллергиями, с проблемами с концентрацией и т.д. Только замена обычного шоколада на био приносит результаты

elena5
А если смешивать с миндальным молоком? Тоже полезные свойства теряются?

нет, любое растительное молоко подходит

Елена, повторите фото шоколада, пожалуйста.

elena503 это фото показывает, как мы его любим ? ищу другое, где лучше видно

Лена, а вы не хотите научиться готовить сыроедческий шоколад сами?
Я такой же поклонник этого же шоколада?

olga423 спасибо, я умею ? сама нутрициолог и специалист по здоровому питанию, была 3,5 года сыроедом. Сейчас прибегаю к покупному в целях экономии времени: у меня 6месячный малыш, я работаю и учусь.. ?

elena5 Прекрасно! Но я уже не могу кушать покупной… Да и на шоколад уходит всего 15-20 времени…! Удачи, Леночка!

Ольга, а можете нас научить?

А что это вы тут делаете?:)))))

ekaterina9 верни старое фото в зад! Я не узнаю тебя)))

Ссылки,реклама и т.д.в группе запрещены ?

я теперь к лесу передом встала:)))

elena5 Лен, это было ко мне… За желание поделмться ссылкой на мастер-класс по изготовлению шоколада?

Без обид. Нельзя значит нельзя. Не я правила выдумала)

Это вопрос ни к кому:) это цитата из фильма ? никого не хотела обидеть.

ekaterina9 Чем обидеть? Ладно меня не любят,сама виновата,но ты то ангел!))

так ко мне же обратилась Лена. Мужу передам. Пусть знает, что я ангел. На тебя сошлюсь. Пусть знает, что из авторитетного источника

А вы меня пытались обидеть?? Не заметила!

А можно мне ссылку в личку?

ekaterina9 обижаться у меня и в мыслях не было ? хотела уточнить, ко мне ли был твой вопрос

olga423 мне тоже можно в личку ссылку☺

тебя не любят?? Я из-за тебя вообще в этой группе. Меня кто-то добавил, и после того, как я твои первые рецепты прочитала– решила остаться ?

И мне в личку, пожалуйста

Отправляю, Наталья!

Ответить на этот пост

Я купила натуральный,варю сама на воде,разбавляю молоком и стевии немного-очень вкусно ?

Ну вот пишут что и нагревание, и молоко убивают всю пользу.

alexandra6 но так-то в сухом виде его не пожуёшь)))Разве только присыпать десерты)

olga7 судя по комментариям выше, надо подержать в воде не выше 36 градусов ?

Ответить на этот пост

Мне нравится коктейль (какао, миндальное молоко, инжир, половинка банана)

Суперское сочетание!!! Завтра же и сделаю

Ответить на этот пост

А какие места спереди оно отращивает? Мне вот срочно надо парочку отрастить!))

Враки. Пробовали.

Никакие не враки! Растут, как ракеты першинги.

Я не знаю что такое ракеты першинги, но внесла какао с сахаром в свое меню))

Ответить на этот пост

Надеюсь это не волосы??!!!

Кстати про волосы. Маска хорошая от выпадения волос из какао. Кефир, две ложки какао и яйцо. Микс на корни волос. Час под колпаком. Смывать не оч приятно, волосы жесткие. Но! Они реально после первого применения перестают сыпаться. Раз в неделю и есть шанс превратиться в Рапунцель

Ответить на этот пост

Не верю я в какао. После того как « оливье» меня подвёл по всем фронтам. Тем более крепко полезно только горькое без всяких няшек.

А тебе живота мало или попы? Может научить, как быстро и надежно все вырастить. Не вылезая из-за стола:))))

ekaterina9 я пробовала честно. День рождения, Рождество, Новый год Ни живота ни попы. И даже сиськи сволочи подвели ???. У меня всю жизнь дефицит жира ??не знаю почему.

Знакомо. Ровно до полтинника так все и было. Сейчас пошёл процесс и это ужасно. Выживаю за счёт общей мелкости

ekaterina9 всем бы такими быть. Посмотрим, что со мной к лету станет. ?? с другой стороны у меня оба родителя очень худые были всю жизнь. ?

katz5 спасибо. А что ты именно к лету решила набрать вес?:))))

ekaterina9 есть план уйти в спорт.

katz5 эх. Я то думала что-то необычное

ekaterina9 обещаю. Это будет необычно ???

katz5 ну все. Обещала!

Ответить на этот пост

Не проще 90% какао био шоколад съедать. Мне 1 кусочка хватает. Больше не лезит)..

Ответить на этот пост

Ответить на этот пост

Ответ на эту тему

Растворимый какао вред и польза. Свойства какао – польза и вред для здоровья Какао с молоком для здоровья

Множество продуктов растительного происхождения активно применяются в повседневном питании населения. Так одним из наиболее популярных веществ растительного происхождения, активно используемым в детском рационе, является какао. В магазинах его можно приобрести в виде порошка коричневой окраски. Такое сырье обычно используют для приготовления вкусного и питательного напитка на основе молока. Вкус подобного питья знаком, наверное, каждому человеку. Но способно ли оно принести пользу нашему организму? Если да, то чем полезен какао с молоком для организма человека? Попробуем ответить на этот вопрос максимально подробно.

Какой у какао состав?

Качественное какао готовится из какао-бобов, эти удивительные дары природы имеют в своем составе более трехсот элементов, которые оказывают самое разное воздействие на наш организм. Так в их составе присутствует значительное количество растительного белка, углеводов, а также жиров. Кроме того они являются источником ряда органических и ненасыщенных жирных кислот. Какао имеет в своем составе также определенное количество пищевых волокон, крахмала и сахара.

Какао-бобы насыщают наше тело самыми разными витаминами, среди которых некоторое количество витаминов группы В, среди которых и фолиевая кислота, провитамин А, а также бета-каротин. В их составе есть также значительное количество токоферола и витамина РР. Данный продукт является неплохим источником ряда минеральных элементов, представленных фтором, марганцем, молибденом, медью, а также цинком. Также какао-бобы содержат некоторое количество железа, сера, хлора, фосфора, калия и натрия. Они пойдут на пользу и людям, которые испытывают дефицит магния и кальция.

Питательность

Молочный напиток какао является довольно питательным, он отлично насыщает тело энергией. При этом он совсем не навредит желающим похудеть, если потреблять его в довольно умеренном количестве – не более одной чашечки на день. Такое питье стоит принимать в утреннее время, в этом случае оно обеспечит тело силами на весь день.

Какая от какао польза для здоровья?

Какао является источником ряда биоактивных веществ, которые оказывают блокирующее воздействие на склеивание тромбоцитов. Антиоксидантные свойства такого природного вещества превышают аналогичные качества яблок и апельсинового сока, и даже зеленого чая. Наличие в его составе фланолов помогает наладить течение обменных процессов, а также предотвратить разные повреждения целостности сосудов.

Потребление какао, которое не кипятилось, помогает обеспечить активное восстановление мышц после различных спортивных занятий либо физического труда. Также этот продукт имеет в своем составе уникальное вещество анандамин, который стимулирует синтез эндорфинов, представляющих собой гормоны радости. Именно поэтому потребление такого напитка помогает повысить настроение и добиться прилива бодрости. Также какао с молоком богато эпикатехином, который предотвращает развитие инсульта и инфаркта, сахарного диабета, язвенного поражения желудка, и даже онкологических поражений. Кроме того ученые пришли к выводу, что такой напиток помогает ускорить процесс заживления ран, а также стимулирует регенерацию клеток, другими словами – омоложение кожи.

Наличие в составе какао меланина – естественного пигмента – делает этот напиток еще более полезным для кожи, так как этот элемент способен защитить ее от агрессивного влияния ультрафиолета.

Такой напиток является источником теобромина, который схож по своей структуре и воздействию с кофеином. Одна чашечка качественного какао напитка разбудит вас с утра куда лучше, нежели крепчайший черный кофе. Помимо всего такой шоколадный напиток поможет справиться с изжогой и окажет регулирующее воздействие на месячный цикл.

Специалисты пришли к выводу, что какао является источником значительного количество биофлавоноидов, которые способны нейтрализовать деятельность активных форм кислорода. А именно такие частицы вредят клеточкам ДНК и способны стимулировать процессы роста новообразований. Проведенные исследования также подтвердили, что подобный напиток особенно эффективно устраняет оксидативный стресс, провоцирующий раковое поражение тонкой либо толстой кишки. Такое действие какао будет очень полезным для современного человека, так как наш организм постоянно сталкивается с разными вредными продуктами, провоцирующими патологии.

Еще одно полезное качество такого молочно-шоколадного напитка помогает сохранить нормальную деятельность головного мозга, а также поддержать ясность сознания на протяжении всей жизни. Какао оптимизирует процессы кровообращения в головном мозгу, положительно влияет на состояние памяти и на концентрацию. Кроме того такой напиток довольно неплохо предупреждает развитие старческого слабоумия.

Приготовление какао

Какао напиток готовится очень просто. Один литр молока доведите до кипения, после чего возьмите три столовых ложечки какао-порошка и растворите их в незначительном количестве такой горячей жидкости. Это поможет избежать наличия комков в питье. Далее вылейте подготовленный раствор какао в емкость с кипящим молоком и проварите напиток в течение трех минут. Сахар используйте в зависимости от своих вкусовых предпочтений, а мед лучше не применять, так как он перебьет интересный вкус какао.

Таким образом, какао с молоком является очень вкусным и полезным напитком, как для взрослых, так и для детей.

Ни одно кондитерское производство не может обойтись без какао-порошка, есть он и у каждой хозяйки, которая любит готовить торты, кексы и другую выпечку. Любимые многими детьми, какао и горячий шоколад – вкусные и полезные напитки, для приготовления которых тоже нужен этот коричневый порошок.

На самом деле, какао-порошок – это отходы после производства тертого какао и масла, которые используются для приготовления хороших сортов , и других кондитерских изделий. Жмых, остающийся после отжима масла, высушивают и измельчают.

Несколько сотен лет назад во всем мире какао-порошок очень ценился и стоил дороже, чем масло. Но когда в Европе научились готовить настоящий темный шоколад и по достоинству оценили его вкус, ситуация в корне изменилась. Цены на этот продукт у разных производителей могут сильно отличаться, это в первую очередь связано с качеством исходного сырья.

Этот продукт является прекрасным источником растительного , в одной столовой ложке содержится 10 % от общей массы протеинов, которые должен ежедневно получать организм.

Несмотря на предшествующую обработку, какао-порошок не лишен полностью масла, в 100 г продукта содержится в среднем 15-18 г какао-масла. Соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в нем примерно одинаково. Первые являются источником энергии для организма, а вторые выполняют ряд функций, обеспечивающих нормальный жировой (в том числе холестериновый) обмен. В 100 г какао-порошка содержится примерно 285 ккал.

Углеводов в нем очень мало, чего нельзя сказать о . Вся клетчатка, которая есть в какао-бобах, в результате переработки практически полностью остается в порошке.

Полезные свойства

Если углубиться в химический состав этого продукта, то можно выяснить, что он содержит гораздо больше микроэлементов, чем какао-масло и многие другие продукты.

Напиток на основе какао-порошка – это настоящая находка для тех, кто заботится о состоянии своей сердечно-сосудистой системы. В паре столовых ложек порошка будет такое количество и , которое способно на четверть обеспечить суточную потребность взрослого человека.

Для опорно-двигательного аппарата этот продукт не менее полезен, он богат фосфором и – «строителями» костной и суставной тканей. Возможно, поэтому какао с – один из напитков, который еще с советских времен «обосновался» в меню детских садов и школ.

Напитки и блюда с какао-порошком можно порекомендовать при , поскольку он очень богат железом. Также этот продукт – один из рекордсменов по содержанию меди, марганца, молибдена и некоторых других ценных микроэлементов. В какао-порошке присутствуют почти все витамины группы В, обеспечивающие работу нервной системы. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, какао-порошок можно отнести и к продуктам, улучшающим пищеварение.

Польза при бронхиальной астме

Благодаря высокому содержанию теобромина, какао-напиток полезен при и других заболеваниях дыхательной системы. Это вещество оказывает целый ряд эффектов, необходимых для улучшения состояния при болезнях: расширяет бронхи, разжижает мокроту, препятствует развитию аллергических реакций, улучшает сократительную способность грудных мышц и стимулирует дыхательный центр в головном мозге.

Польза для спортсменов

Напиток из какао с молоком полезен для здоровья.

Какао – один из любимых напитков спортсменов не только благодаря высокому содержанию белка. Этот продукт помогает восполнить запас витаминов, минеральных веществ и повысить выносливость организма. Особое внимание в бодибилдинге уделяется такому веществу, как , которого в какао-порошке довольно много. Этот микроэлемент необходим для выработки мужских половых гормонов, которые отвечают за набор мышечной массы. Порошок не только разводят в молоке, но и добавляют в протеиновые коктейли.

Какао – натуральный энергетик

Пить горячий шоколад или какао лучше утром или в течение дня, поскольку в нем содержатся кофеин и теобромин, причем в какао-порошке их даже больше, чем в темном шоколаде. Эти вещества очень похожи по свойствам и оказывают стимулирующее действие на организм.

Какао-порошок стимулирует нервную систему, усиливает сердечную активность, обладает сосудорасширяющим действием и снижает вязкость крови, усиливает выведение жидкости из организма. Вот поэтому чашка какао будет полезна при головной боли, для снятия усталости и сонливости, повышения работоспособности и мозговой активности. С этой точки зрения пить любые напитки с какао-порошком на ночь не целесообразно.

Вред какао-порошка

Аллергия на какао-продукты – явление довольно частое, поэтому не все могут наслаждаться горячим шоколадом и напитками с какао.

Злоупотребление этим продуктом может привести к расстройствам пищеварения, стать причиной набора лишнего веса и других нарушений жирового обмена.

Первый канал, программа «Экспертиза вещей. ОТК» на тему «Какао-порошок»:

Телеканал «ТВ 6», программа «Домоводство», выпуск на тему «Какао»:

Наверное, каждому из нас очень знаком вкус какао еще из детства. Но, польза какао, так же как и вред, известны далеко не всем. Сегодня какао встречается во многих продуктах: шоколад, конфеты, выпечка. Не только в качестве напитка употребляют его. Зерна какао дошли до нас с территории современной Мексики. Сегодня же, зерна выращиваются и в других странах. Мы привыкли встречать какао в виде порошка. И очень важно выбирать качественный продукт, чтобы получать действительно максимальную пользу. И чтобы разобраться в пользе и вреде продукта необходимо ознакомиться с составом натуральный качественных зерен какао.

Полезный состав какао

Как только, Вы ознакомитесь с составом продукта, сразу станет понятна его польза. Зерна насыщены многими витаминами, минералами и микроэлементами. Очень много в растительного натурального белка содержится в продукте. Также, в составе присутствуют и полезные необходимые организму человека жиры и углеводы. Но, особую значимость какао имеет благодаря высокому уровню пищевых волокон, органических и жирных насыщенных кислот. Последние очень трудно найти среди привычного нам питания.

Говоря о витаминам минералах, важно отметить такие вещества:

• Витамины В, А, Е, РР;
• Бета-каротин;
• Магний;
• Натрий;
• Калий;
• Кальций;
• Цинк;
• Фосфор;
• Железо;
• Медь;
• Марганец.

Также, в продукте присутствуют крахмал, сахар, сера, молибден, хлор. Важно помнить, что целые или измельченные плоды очень калорийны. Так, 100 граммов какао содержит до 300 ккал. А если варить порошок на основе молока, то калорийность автоматически увеличивается. Но, такой уникальный состав позволяет организму быстро насытиться, и чувствовать сытость длительное время. Поэтому рекомендуют выпивать чашечку какао на полдник, но с меньшим количеством сахара. Иначе можно навредить своей фигуре.

Цинка и железа в какао намного больше, нежели в других привычных продуктах. Железо требуется организму для крови, сосудов. А цинк очень важен при формировании половой системы юношей в период полового созревания. Также, специалисты утверждают, что напиток может похвастаться достаточным уровнем меланина, который защищает наши кожные покровы от различных видов излучений. В целом, взглянув на все богатство микроэлементов можно с уверенностью говорить о неоспоримой пользе какао.

Полезные свойства какао

В полезных свойствах продукта стоит разобраться более детально. Тем более, что таковых имеется достаточно много. В первую очередь, пользу какао наблюдается для людей, страдающих частыми простудными заболеваниями. Употребляя какао в виде напитка можно очень быстро восстановить силы, и весь организм в целом. Напиток обладает отхаркивающим эффектом, а значит полезен при сильном кашле. Так, медики рекомендуют такой продукт при следующих заболеваниях:

• Грипп;
• ОРВИ;
• Ангина;
• Бронхит;
• Воспаление легких.

Чтобы получить действительно лечебный эффект в таком случае, требуется правильно приготовить напиток. Стакан молока должен быть разогрет не более, ем до 40 градусов. Добавляется пара ложек какао порошка, и тщательно размешивается. Очень полезно вместо порошка использовать масло какао. Вкус при этом будет необычным, маслянистым, но положительный эффект получится гораздо быстрее.

Очень полезен какао для функционирования сердечно-сосудистой системы. Благодаря высокому уровню содержания калия, происходит укрепление стенок сосудов. Они становятся более эластичными, а значит и проходимость их становится лучше. Так, люди могут избавиться от гипертонии. Стоит отметить, что какао обладает определенными компонентами, которые препятствуют склеиванию тромбоцитов. Это в разы снижает риск развития атеросклероза.

Благодаря железу, которое считается природным антиоксидантом, происходит очищение и восстановление крови. Отдельного внимания заслуживает польза какао для центральной нервной системы. Удивительно, на такой вкусный теплый напиток способен быстро поднять настроение, увеличив уровень эндорфинов. Регулярно употребляя продукт можно улучшить работу мозга, повысить память, концентрацию внимания.

Обязательно нужно поговорить и о пользе для желудочно-кишечного такта. Тот же калий способствует выведению вредного холестерина из крови, что улучшает общее состояние человека. Вместе с холестерином выводят и токсины, шлаки. Так, полностью восстанавливается работа печени и кишечника. При циррозе или хроническом гепатите ценность какао особенно прослеживается. Качественные плоды помогают нормализовать портальное давление. В состав продукта входят такие вещества, как эликатехины. Они значительно снижают риск возникновения таких болезней:

• Сахарный диабет;
• Инсульт;
• Инфаркт;
• Язва желудка;
• Злокачественные и доброкачественные новообразования.

Польза напитка для женщин

Говоря о пользе какао для женщин, в первую очередь, на ум приходит красота. А зерна какао издавна применялись для улучшения состояния волос, кожи и ногтей. Регулярно употребляя какао кожа получает защиту от воздействия ультрафиолетового и инфракрасного излучения. При полноценном функционировании кожных покровов сохраняется молодость и красота. Также, процианидин отвечает за хорошую эластичность кожи. Этот элемент в составе какао находится в достаточном количестве.

Пить какао нужно и для улучшения качества волос. Стимулировать активный рост волос способна никотиновая кислота. Поэтому можно добиться прекрасного объема шевелюры за короткий промежуток времени. При этом, применять какао можно как внутрь, так и наружно в виде кондиционера или маски. В случае наружного применения, никотиновая кислота также будет улучшать кровообращение кожи головы.

Чем полезен какао для мужчин?

Для мужского организма очень полезным является качественный черный шоколад. Именно из зерен какао этот продукт и изготавливают. Полезный состав позволяет защитить мужчину от инсультов и инфарктов, сохраняя здоровье сердечно-сосудистой системы. Ведь плохое состояние сосудов приводит к эректильной дисфункции. Кровь просто не поступает к половым органам, что делает невозможным совершение полноценного полового акта.

А цинк, которого в какао очень много, напрямую положительно воздействует на потенцию. Дело в том, что цинк способствует повышению полового влечения, либидо. Помимо этого, цинк — основной строительный материал тестостерона. Также, минерал благоприятно сказывается на состоянии спермы. Так, можно значительно повысить количество активных подвижных сперматозоидов. Следовательно, какао можно назвать отличной профилактикой мужского бесплодия.

Есть ли вред от какао?

Несмотря на такое разнообразие полезных свойств, есть группа людей, которым какао в любом виде категорически противопоказан к употреблению. Так, в первую очередь, стоит отметить аллергиков. Известно, что какао относится к продуктам аллергенам. И во многих случаях он находится под запретом в течении всей жизни. В противном случае у больного могут возникнуть такие нежелательные аллергические реакции:

• Аллергический ринит, конъюнктивит;
• Приступы кашля и удушья;
• Крапивница;
• Зуд и жжение кожных покровов;
• Тошнота, рвота;
• Диарея;
• Отек Квинке;
• Анафилактический шок.

В этом случае вред какао очевиден. Очень важно помнить, что в случае аллергии запрещены даже косметические препараты для наружного применения с содержанием экстракта какао. При неправильных условиях хранения и выращивания какао может спровоцировать сильное пищевое отравление. Установлено, что самый некачественный продукт поступает в наши супермаркеты из Китая.

• Склероз;
• Атеросклероз;
• Сахарный диабет;
• Диарея;
• Ожирение.

В состав зерен входит большое количество пуринов. Превышение допустимого уровня этих компонентов провоцирует отложений солей на поверхности суставов. Также, под их воздействием может происходить накопление мочевой кислоты. При соблюдении всех правил и норм потребления какао, будет наблюдаться только польза, а не вред какао для организма.

Многие люди с детства любят бодрящий коричневый напиток с нежной пенкой. Его аромат и сладкий вкус навевают приятные воспоминания. Не только дети, но и взрослые с удовольствием пьют какао. Этот напиток появился в Европе в 16 веке и уже тогда стал популярным. Ведь бодрящие свойства какао-бобов понравились европейцам, а добавив в напиток сахар и сливки, они сделали его еще и вкусным. И только в 19 веке появился и вред этого продукта изучаются до сих пор, и многие врачи спорят, можно ли его давать детям.

Многие годы во всех детских садах и школах какао было основным напитком. И действительно, оно обладает не только приятным вкусом, но и многими другими достоинствами. Для приготовления напитка сейчас используется какао-порошок. Польза и вред его для детей до сих пор изучается. Но напиток этот все равно очень популярен.

Польза какао

Уже при появлении какао-бобов в Европе люди заметили их бодрящий эффект. Этот продукт повышает тонус организма, работоспособность и ускоряет восстановление после болезней и тяжелых физических нагрузок. Содержание в какао биологически активных веществ, стимулирующих выработку эндорфинов, приводит к тому, что оно повышает настроение и является сильным антидепрессантом. Кроме того, оно не только помогает бороться со стрессом, но и повышает концентрацию внимания и активизирует мышление.

Очень много о пользе этого напитка может сказать состав какао-порошка. Кроме

содержания в нем белков, жиров, витаминов и микроэлементов, ученые обнаружили в какао много других полезных веществ. Например, триптофан помогает при лечении депрессий, теобромин уменьшает кашель и снимает Кофеин повышает тонус, а антиоксиданты способствуют омоложению организма. Полифенолы нормализуют давление и уменьшают что помогает при лечении гипертонии.

И это еще не вся польза, которую приносит какао-порошок. Свойства его при заживлению ран, регенерации тканей и повышении эластичности кожи способствуют широкому распространению этого продукта в косметологии. Особенно важна способность этого напитка защищать кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Но не всем можно употреблять этого продукта серьезно изучаются. И несмотря на множество достоинств, бодрящий ароматный напиток может принести большие проблемы.

Вред какао

Из-за содержания в нем кофеина нельзя выпивать больше двух чашек напитка в день, так как это может вызвать перевозбуждение, тревогу и даже привыкание. Какао-порошок содержит много пуринов, поэтому нежелательно его употреблять при заболеваниях почек. Кроме того, часто этот продукт вызывает аллергические реакции. Связано это с тем, что при его производстве вместе с какао-бобами перерабатываются насекомые, которые и вызывают у людей аллергию.

Вреднее всего растворимый какао-порошок, так как содержит много эмульгаторов, ароматизаторов и других искусственных добавок. Поэтому покупать нужно только натуральный продукт от известных производителей.

Для приготовления многих блюд используется какао-порошок. Польза и вред его известны еще немногим, но почти у каждой хозяйки есть на кухне этот продукт. Его добавляют в выпечку или каши. Кроме того, так приятно утром выпить чашку ароматного горячего какао.

Нелегко подобрать для ребенка полезную пищу, которую бы он ел с удовольствием. Какао решит проблему, но только если напиток сварен из натуральных тертых какао-бобов.

Состав и калорийность

Какао – кладезь полезных веществ и элементов, но с оговоркой. Польза будет только от порошка из натуральных какао-бобов, а не от растворимого аналога, «обогащенного» химикатами, красителями и ароматизаторами.

Химический состав
:

• селен;
• калий и фосфор;
• магний и кальций;
• натрий и железо;
• марганец и цинк;
• витамины группы В, PP, K.

В состав входит алкалоид теобромин, который мягче действует на организм, чем кофеин. Поэтому медики разрешают детям какао, в отличие от шоколада. Шоколад делают на основе масла, отжатого из какао-бобов. Порошок делают из оставшегося жмыха, поэтому в нем меньше жиров по сравнению с маслом. Для фигуры какао безопаснее.

Калорийность 100 гр. порошка – 289 ккал. Кружка напитка на воде без сахара – 68,8 ккал, из них жир – 0,3 гр. принесет фигуре больше вреда, чем какао. Но и напитком не стоит увлекаться. 1-2 кружки в первой половине дня – максимальная доза в день.

Богатый состав бобов отвечает за влияние на здоровье.

Помогает работе сердца

В 100 гр. бобов содержится 1524 мг калия, а это половина от суточной нормы. Еще бобы богаты магнием: элементы необходимы для нормального сокращения мышц сердца. Недостаток калия приводит к судорогам, неритмичным движениям мышц и, как итог – к аритмии.

Польза какао обусловлена веществами-полифенолами, которые обладают широким спектром действия. Там, где появляются полифенолы, исчезают холестериновые бляшки и тромбы, а из-за этого сосуды становятся чище.

Понижает давление

Гипертония – заболевание, которое многие больные не лечат и не считают патологией. При первых признаках повышенного давления скорректируйте рацион и включите чашку какао по утрам. Способность понижать давление обусловлена вышеупомянутыми полифенолами.

Укрепляет кости

В детском саду кружка какао входит в перечень обязательных продуктов, так как продукт богат кальцием. Кальций необходим для деления клеток костной ткани и укрепления костей. От его недостатка страдают зубы, иммунная и мышечная системы. В 100 гр. какао не содержится столько кальция, чтобы удовлетворить суточную потребность, поэтому полезно употреблять какао с молоком.

Продлевает молодость

Какао оставляет позади кофе и зеленый чай по содержанию антиоксидантов: в черном чае содержится 3313 единиц на 100 граммов, в зеленом – 520 единиц. А в какао 55653 единиц. И уступает напиток немногим продуктам: , шиповнику и ванили.

Важность антиоксидантов для человека увеличивается с возрастом, так как с возрастом все больше клеток разрушаются под действием продуктов жизнедеятельности. Антиоксиданты не дают продуктам распада «разгуляться», нейтрализуя их.

Улучшает работу мозга

«Зарядить» мозги можно с помощью кружки какао. Свойства напитка действовать на мозг объясняеются наличием в бобах антиоксиданта флавонола, который улучшает кровообращение. Если в мозге хорошее кровообращение, то человек не страдает из-за рассеянности и заторможенного мышления. Плохое снабжение мозга кровью может стать причиной вегето-сосудистой дистонии, поэтому употребление какао – профилактическая мера от патологии и поможет при лечении уже имеющегося заболевания.

Защищает от обгорания на солнце

Какао-деревья – дети жарких стран, поэтому они приспособились к жгучему солнцу и передали способность плодам. В состав бобов входит пигмент меланин, который нейтрализует негативное воздействие солнечный лучей. Избежать солнечного удара, перегрева и обгорания поможет кружка напитка. Польза для кожи проявится, даже если солнечный ожог уже случился. Кокофил заживляет раны, разглаживает морщины и восстанавливает эпителий.

Поднимает настроение

В группу продуктов-антидепрессантов входит какао. Оно поднимает настроение и этим обязано фенилэфиламину. Химическое соединение выделяется мозгом и дарит человеку состояние удовлетворенности, счастья и любви. Если человек влюблен и испытывает симпатию – значит, «поработал» фенилэфиламин. В чистом виде соединение относится к наркотиком, а в небольших количествах в составе бобов вызывает положительные эмоции. Свойства какао-порошка влиять на настроение обязано еще и серотонину, который схож по действию с фенилэфиламином.

Вред и противопоказания какао

Деревья какао растут в западной Африке, Бразилии и лесах Амазонии – а там требования к санитарии отличаются от европейских. Инфекции, насекомые и болезнетворные бактерии присутствуют в 99% плодов. Единственный способ очистить плоды – обработать ядами и химикатами.

польза, вред, состав и противопоказания

Нелегко подобрать для ребенка полезную пищу, которую бы он ел с удовольствием. Какао решит проблему, но только если напиток сварен из натуральных тертых какао-бобов.

Состав и калорийность

Какао – кладезь полезных веществ и элементов, но с оговоркой. Польза будет только от порошка из натуральных какао-бобов, а не от растворимого аналога, «обогащенного» химикатами, красителями и ароматизаторами.

Химический состав:

• селен;
• калий и фосфор;
• магний и кальций;
• натрий и железо;
• марганец и цинк;
• витамины группы В, PP, K.

В состав входит алкалоид теобромин, который мягче действует на организм, чем кофеин. Поэтому медики разрешают детям какао, в отличие от шоколада. Шоколад делают на основе масла, отжатого из какао-бобов. Порошок делают из оставшегося жмыха, поэтому в нем меньше жиров по сравнению с маслом. Для фигуры какао безопаснее.

Калорийность 100 гр. порошка – 289 ккал. Кружка напитка на воде без сахара – 68,8 ккал, из них жир – 0,3 гр. Шоколад принесет фигуре больше вреда, чем какао. Но и напитком не стоит увлекаться. 1-2 кружки в первой половине дня – максимальная доза в день.

Польза какао

Богатый состав бобов отвечает за влияние на здоровье.

Помогает работе сердца

В 100 гр. бобов содержится 1524 мг калия, а это половина от суточной нормы. Еще бобы богаты магнием: элементы необходимы для нормального сокращения мышц сердца. Недостаток калия приводит к судорогам, неритмичным движениям мышц и, как итог – к аритмии.

Польза какао обусловлена веществами-полифенолами, которые обладают широким спектром действия. Там, где появляются полифенолы, исчезают холестериновые бляшки и тромбы, а из-за этого сосуды становятся чище.

Понижает давление

Гипертония – заболевание, которое многие больные не лечат и не считают патологией. При первых признаках повышенного давления скорректируйте рацион и включите чашку какао по утрам. Способность понижать давление обусловлена вышеупомянутыми полифенолами.

Укрепляет кости

В детском саду кружка какао входит в перечень обязательных продуктов, так как продукт богат кальцием. Кальций необходим для деления клеток костной ткани и укрепления костей. От его недостатка страдают зубы, иммунная и мышечная системы. В 100 гр. какао не содержится столько кальция, чтобы удовлетворить суточную потребность, поэтому полезно употреблять какао с молоком.

Стимулирует рост волос

В плодах содержится никотиновая кислота, которая возрождает умершие волосяные луковицы, стимулирует рост волос. Польза какао для волос проявится при приеме напитка внутрь и при использовании масок на основе какао-порошка.

Продлевает молодость

Какао оставляет позади кофе и зеленый чай по содержанию антиоксидантов: в черном чае содержится 3313 единиц на 100 граммов, в зеленом – 520 единиц. А в какао 55653 единиц. И уступает напиток немногим продуктам: корице, шиповнику и ванили.

Важность антиоксидантов для человека увеличивается с возрастом, так как с возрастом все больше клеток разрушаются под действием продуктов жизнедеятельности. Антиоксиданты не дают продуктам распада «разгуляться», нейтрализуя их.

Улучшает работу мозга

«Зарядить» мозги можно с помощью кружки какао. Свойства напитка действовать на мозг объясняеются наличием в бобах антиоксиданта флавонола, который улучшает кровообращение. Если в мозге хорошее кровообращение, то человек не страдает из-за рассеянности и заторможенного мышления. Плохое снабжение мозга кровью может стать причиной вегето-сосудистой дистонии, поэтому употребление какао – профилактическая мера от патологии и поможет при лечении уже имеющегося заболевания.

Защищает от обгорания на солнце

Какао-деревья – дети жарких стран, поэтому они приспособились к жгучему солнцу и передали способность плодам. В состав бобов входит пигмент меланин, который нейтрализует негативное воздействие солнечный лучей. Избежать солнечного удара, перегрева и обгорания поможет кружка напитка. Польза для кожи проявится, даже если солнечный ожог уже случился. Кокофил заживляет раны, разглаживает морщины и восстанавливает эпителий.

Поднимает настроение

В группу продуктов-антидепрессантов входит какао. Оно поднимает настроение и этим обязано фенилэфиламину. Химическое соединение выделяется мозгом и дарит человеку состояние удовлетворенности, счастья и любви. Если человек влюблен и испытывает симпатию – значит, «поработал» фенилэфиламин. В чистом виде соединение относится к наркотиком, а в небольших количествах в составе бобов вызывает положительные эмоции. Свойства какао-порошка влиять на настроение обязано еще и серотонину, который схож по действию с фенилэфиламином.

Вред и противопоказания какао

Деревья какао растут в западной Африке, Бразилии и лесах Амазонии – а там требования к санитарии отличаются от европейских. Инфекции, насекомые и болезнетворные бактерии присутствуют в 99% плодов. Единственный способ очистить плоды – обработать ядами и химикатами.

Какао-бобы – излюбленное лакомство тараканов, которые после присутствия оставляют в продукте хитин. Для обеззараживания бобов используют агрессивные химикаты, которые вредны для здоровья. Хитин и химикаты – причины, по которым какао-продукты считаются сильными аллергенами.

Но это не повод для отказа от напитка, так как добросовестные производители выбирают сырье с наименьшим содержанием химикатов и с ухоженных плантаций. Больший вред проявляется, если сырье закупают в Китае, так как в стране не выращивают шоколадные деревья.

В природном составе плодов шоколадного дерева обнаружены небезопасные вещества и соединения: пуриновые основания и кофеин. Это причина, по которой некоторым группам людей нужно отказаться от какао.

Противопоказания касаются:

• людей, страдающих заболеваниями суставов: подагрой, остеопорозом, ревматизмом и артиритом – из-за пуринов – виновников накопления мочевой кислоты;
• детей до 3-х лет, так как кофеин возбуждает нервную систему;
• беременных и кормящих женщин – из-за аллергии;
• людей с избыточным весом – из-за высокой калорийности.

Как выбрать какао

1. Смотрите на срок годности. Качественный порошок не может храниться больше года в металлической таре и больше 6 месяцев в пластикой или бумажной упаковке.
2. Мелкий помол – признак хорошего какао. Крупинки должны быть неощутимыми и растираться пальцами.
3. Цвет – индикатор качества порошка. На плохой продукт укажет тусклый сероватый оттенок, на хороший – коричневая окраска.
4. Когда сомневаетесь в том, какое какао выбрать, купите пробную пачку и проведите эксперимент: сварите напиток и наблюдайте, как поведут себя крупинки в первые 10 минут. Качественный порошок не даст осадок.

Воздух в помещении должен быть сухим, иначе какао-порошок скомкается и испортится. Температура воздуха допустима в пределах 15-21°С.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите шоколад

Это почти комично, когда начинаешь думать о том, как шоколад преподносят широкой публике. Торты с такими названиями, как «смерть от шоколада» или «дьявольская еда», похоже, продвигают идею о том, что шоколад греховен и вреден для вас. Но если вы на действительно погрузитесь в то, что происходит с вашим телом, когда вы едите шоколад, удивительно, что шоколад не так уж и плох.

Согласно многочисленным диетологам и экспертам в области здравоохранения, а также многочисленным исследованиям, шоколад действительно может многое сделать для здоровья вашего тела.Это потому, что какао — растение, из которого получают шоколад — может принести значительную пользу для здоровья и улучшить вашу жизнь. Это означает, что чем темнее шоколад, тем лучше, потому что в этом плитке больше натурального какао. Вероятно, поэтому вы слышите, как эксперты в области здравоохранения советуют вам есть темный шоколад, а не молочный, потому что вы можете получить максимальную отдачу от этого натурального какао!

Вот конкретная польза для здоровья, которую вы можете получить, если регулярно ешьте шоколад.А чтобы узнать больше о здоровом питании, обязательно ознакомьтесь с нашим списком из 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

«Хотя содержание кофеина в шоколаде бледнеет по сравнению с чашкой кофе (23 миллиграмма в 30 граммах темного шоколада, всего 6 миллиграммов в 30 граммах молочного шоколада по сравнению с примерно 100 миллиграммами в чашке кофе), вы можете обратите внимание на действие кофеина и теобромина, слабого стимулятора, содержащегося в шоколаде », — говорит Сью Хейккинен, главный специалист MyNetDiary.

Кстати, вот сколько кофеина слишком много кофеина.

Shutterstock

«Вы можете заметить временное улучшение настроения», — говорит Хейккинен. «Однако неясно, какое улучшение настроения вызвано веществами, содержащимися в шоколаде, или тем фактом, что поедание шоколада — это приятный опыт, который часто вызывает положительные ассоциации».

«Шоколад — это бустеры энергии, содержащие полифенолы, которые помогают защитить организм от свободных радикалов», — говорит Крис Хиггинс, сертифицированный тренер ACSM в Calisthenics Gear.«Как личный тренер, это часть моей работы — следить за пищевыми привычками моих клиентов во время поездок по снижению веса, правильно выравнивая их способности к еде и перекусам. Я работал с клиентами, которые хотят сбросить вес и сохранить свои стройная фигура, но при этом они могут удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Я рекомендую им есть только сырой шоколад или черный шоколад, так как они наиболее полезны для здоровья. Шоколад улучшает настроение, познавательные способности мозга и даже обмен веществ. В них также есть фитохимические вещества, которые могут бороться с воспалением после тренировки.Однако слишком много темного шоколада может увеличить риск образования камней в почках и диабета, который впоследствии вызывает ожирение ».

Помимо шоколада, здесь представлены 17 лечебных продуктов, которые помогут справиться со стрессом и улучшить настроение.

Shutterstock

«Какао-бобы содержат больше фенольных соединений, чем большинство продуктов питания, что делает их одним из лучших источников диетических полифенолов», — говорит Тереза ​​Джентиле, MS, RDN и владелица Full Plate Nutrition. «Темный шоколад содержит от 50 до 90% твердых веществ какао, которые могут оказывать положительное влияние на кровяное давление, инсулинорезистентность и функцию сосудов за счет производства оксида азота.Темный шоколад также богат калием, фосфором, медью, железом, цинком и магнием. Поскольку шоколад теряет часть полифенольных соединений при переработке, выбирайте темный шоколад с процентным содержанием какао 70% или выше, чтобы получить наибольшую пользу для здоровья ».

Не знаете, какой темный шоколад купить? Вот 17 лучших и худших темных шоколадных конфет.

Shutterstock

«К сожалению, некоторые люди обнаруживают, что шоколад ухудшает симптомы гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭРБ), так как шоколад может нарушить работу клапана между пищеводом и кислым содержимым желудка», — говорит Хейккинен.«Шоколад также может быть спусковым крючком для людей с синдромом раздраженного кишечника».

Если вы обнаружите, что после употребления шоколада вы испытываете негативные побочные эффекты со стороны пищеварения, лучше всего проконсультироваться с врачом или медицинским работником о том, что испытывает ваше тело, когда вы едите шоколад.

Shutterstock

«Флаванолы — это полезные антиоксидантные соединения, содержащиеся в шоколаде, которые, как было доказано, имеют преимущества для здоровья, в основном связанные с профилактикой сердечных заболеваний», — говорит Бренда Браслоу, врач-диетолог и зарегистрированный диетолог MyNetDiary.«Ученые показали положительное влияние флаванолов на здоровье и функцию кровеносных сосудов, снижение артериального давления, снижение инсулинорезистентности и улучшение памяти. Фактически, один обзор исследования пришел к выводу, что употребление до 3 унций шоколада в неделю было связано с уменьшением сердечно-сосудистых заболеваний. »

Однако, хотя употребление шоколада действительно полезно для здоровья, это не значит, что употребление большего количества шоколада принесет еще больше пользы.

«Есть потеря пользы [когда вы едите шоколад] в больших количествах, вероятно, из-за более высокого потребления сахара и калорий.Другими словами, извините, больше шоколада — не лучше, — говорит Браслоу.

Braslow также упоминает, что «эксперты предлагают 200 миллиграммов [] флаванолов в день для улучшения кровотока. Многие темные шоколадные конфеты содержат 200 миллиграммов флаванолов в порции в одну унцию. Лучше всего выбирать темный шоколад, чтобы вы получали флаванол без дополнительные калории из-за большего количества молочного шоколада, необходимого для получения флаванолов. Ищите темный шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить большее количество флаванолов.«

Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

В этой же заметке, несмотря на преимущества снижения уровня холестерина, предотвращения снижения когнитивных функций и снижения риска сердечно-сосудистых проблем, Шеннон Генри, клиника EZ Care Clinic, указывает на риски одновременного употребления слишком большого количества шоколада.

«Шоколадные конфеты состоят из большого количества жира и сахара», — говорит Генри. «Его потребление было связано с угревой сыпью, ожирением, высоким кровяным давлением, ишемической болезнью сердца и диабетом.«

Лучшее, что вы можете сделать для своего тела, — это съедать за раз только небольшое количество шоколада. Таким образом, вы по-прежнему сможете ощутить удивительную пользу для здоровья от шоколада, устранив при этом все риски.

Shutterstock

«Шоколад, в частности какао (активный ингредиент), является важным источником питательного вещества, магния», — говорит Триста Бест, магистр здравоохранения, RD, LD из Balance One Supplements. «Магний — это минерал, встречающийся в природе не только в организме человека, но и на земле.Он жизненно важен для жизни, поскольку содержится в каждой клетке тела и важен для выполнения многих функций организма ».

Это, конечно, включает мозг.

«Он работает не только в мозгу для поддержки настроения и когнитивных функций, но и за пределами мозга, в кровеносных сосудах», — говорит Бест. «Он действует как сосудорасширяющее средство, расширяя сосуды, что увеличивает приток крови к мозгу».

Так как в темном шоколаде больше всего какао по сравнению с молочным шоколадом, это лучший выбор для получения пользы для здоровья от какао при каждом укусе.

«В частности, в темном шоколаде больше всего какао, причем наибольшее количество какао составляет 90%, в отличие от молочного шоколада, который обычно содержит только 10% какао», — говорит Бест.

Наряду с шоколадом, вот 10 лучших продуктов для развития умственных способностей,

Shutterstock

«Шоколад, особенно темный шоколад, очень полезен для здоровья», — говорит Меган Берд, доктор медицинских наук из Oregon Dietitian. «Он наполнен антиоксидантами, которые оказывают противовоспалительное действие на ваше тело. Было доказано, что он снижает кровяное давление и даже улучшает приток крови к вашим жизненно важным органам.Это также вкусное лакомство и выделяет эндорфины, когда вы его едите. Другими словами, шоколад может просто сделать вас счастливее! »

Теперь, когда мы знаем, что здоровое количество шоколада может творить чудеса с нашим телом, почему бы не приготовить один из этих 18 рецептов шоколадной крошки?

Полезен ли шоколад? Плюсы и минусы шоколада

Список литературы

Шоколад для гурманов. 15 невероятных фактов о шоколаде. Получено с,
https: // gourmethealthychocolates.com /

Пьетранджело А. (5 ноября 2019 г.). Как дофамин влияет на организм? Получено с,
https://www.healthline.com/health/dopamine-effects.

Bancos, I. (декабрь 2018 г.). Сеть гормонального здоровья. Что такое серотонин? Получено с,
https://www.hormone.org/your-health-and-hormones/glands-and-hormones-a-to-z/hormones/serotonin.

Saafan, A. et. al. (2011, 8 ноября). Темный шоколад и кровяное давление: новое исследование от Иордании.Получено с,
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21696359/

LeWine, H. (16 июня 2015 г.). Сладкие сны: шоколад предотвращает сердечные заболевания. Получено с,
https://www.health.harvard.edu/topics/nutrition.

Мартин, Н. (2009). Репозиторий исследований Миддлсекского университета. Получено с,
https://eprints.mdx.ac.uk/5661/2/Martin-chocolate.pdf

Лешен, Д. (27 июня 2019 г.). 10 удивительных фактов о шоколаде.Получено с,
https://www.mixerdirect.com/blogs/mixer-direct-blog/10-surprising-facts-about-chocolate

Рана, С. (18 октября 2019 г.). 13 интересных фактов о шоколадных конфетах, которые заставят вас полюбить их! Получено с,
https://food.ndtv.com/food-drinks/13-interesting-facts-about-chocolates-that-will-make-you-fall-in-love-with-them-1842557

Рейли, М. (21 февраля 2019 г.). Хормел заявляет, что доходы падают из-за налоговых сборов, раскрывает подробности продажи мышечного молока.Получено с,
https://www.bizjournals.com/twincities/news/2019/02/21/hormel-says-earnings-drop-on-tax-changes-reveals.html

Салай Дж. (28 марта 2018 г.). Факты, эффекты и история шоколада. Получено с,
https://www.livescience.com/61754-chocolate-facts.html

Реттнер Р. (26 апреля 2010 г.). Депрессивные люди едят больше шоколада. Получено с,
https://www.livescience.com/6341-depressed-people-eat-chocolate.html

Буш, С.Конфеты заставляют вас набирать вес? Получено с,
https://www.livestrong.com/article/555011-does-candy-make-you-gain-weight/

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC). (2020, 17 сентября). Влияние избыточного веса и ожирения на здоровье. Получено с,
https://www.cdc.gov/healthyweight/effects/index.html.

Гуннарс, К. (25 июня 2018 г.). 7 доказанных преимуществ черного шоколада для здоровья. Получено с,
https: //www.healthline.ru / Nutrition / 7-Health-Benefits-Dark Chocolate # TOC_TITLE_HDR_7

Harvard Health Publishing. (2015 сентябрь). Действительно ли шоколад — это здоровая пища? Получено с,
https://www.health.harvard.edu/topics/nutrition.

Питательная жизнь. 411 о флаванолах. Получено с,
https://nutritiouslife.com/eat-empowered/flavanols-cocoa-health-benefits/

Хеллер Дж. (13 июля 2017 г.). 11 причин, по которым шоколад полезен для вас.Получено с,
https://www.thedailybeast.com/11-reasons-chocolates-good-for-you

Брукс А. (16 августа 2019 г.). 8 причин для здоровья темного шоколада. Получено с,
https://www.everydayhealth.com/diet-and-nutrition-pictures/delicious-reasons-to-eat-dark-chocolate.aspx

Кревелинг, М. (28 ноября 2020 г.). Что происходит с вашим телом, когда вы едите шоколад. Получено с,
https://www.eatthis.com/chocolate-health-benefits/

Долан Э.(2013, 22 апреля). Полифенолы какао могут повысить спокойствие и удовлетворенность. Получено с,
https://www.psypost.org/2013/04/cocoa-polyphenols-can-increase-calmness-and-contentedness-17555

Копенгагенский университет. (2008, 23 декабря). Темный шоколад сытнее, чем молочный, и уменьшает тягу. Получено с,
https://www.sciencedaily.com/releases/2008/12/081210091039.htm

Яблочная подиатрия. Важность хорошего кровообращения.Получено с,
https://www.applepodiatrygroup.com/blog/the-importance-of-having-good-blood-circulation.

Локк, Р. 20 Польза шоколада для здоровья. Получено с,
https://www.lifehack.org/articles/lifestyle/20-health-benefits-chocolate.html.

Прайс, А. (2019, 28 ноября). 9 полезных свойств темного шоколада для здоровья. Получено с,
https://draxe.com/nutrition/benefits-of-dark-chocolate/

Realbuzz.7 полезных свойств шоколада. Получено с,
https://www.realbuzz.com/articles-interests/nutrition/article/7-health-benefits-of-chocolate/

Кноблаух, М. (13 марта 2019 г.). Американцы чувствуют себя виноватыми из-за почти трети еды, которую они едят. Получено с,
https://nypost.com/2019/03/13/americans-feel-guilty-about-almost-a-third-of-the-food-they-eat/

Baier, L. 11 доказанных преимуществ шоколада для здоровья: можно есть шоколад каждый день? Получено с,
https: // www.asweetpeachef.com/benefits-of-chocolate/

Баллард, Дж. (23 декабря 2020 г.). Физические упражнения и соблюдение здоровой диеты — самые распространенные новогодние решения 2021 года. Получено с,
https://today.yougov.com/topics/lifestyle/articles-reports/2020/12/23/2021-new-years-resolutions-poll

Клиника Кливленда. (2020, 21 декабря). Темный, молочный или белый — какой шоколад лучше всего подходит для вашего сердца? Получено с,
https://health.clevelandclinic.org / dark-milk-or-white-which-chocolate-is-best-for-your-heart /

Nordqvist, J. (17 июля 2018 г.). Польза для здоровья и риски шоколада. Получено с,
https://www.medicalnewstoday.com/articles/270272#1

Крамер С. (5 апреля 2017 г.). Темный шоколад и кровоток. Получено с,
https://sites.udel.edu/chs-udfoodlab/2017/04/05/dark-chocolate-and-blood-flow/

Брюсо, Дж. (27 ноября 2018 г.). Недостатки шоколада.Получено с,
https://healthyeating.sfgate.com/disadvantages-chocolates-8967.html

Зерацкий К. (26 марта 2020 г.). Может ли шоколад быть полезным для моего здоровья? Получено с,
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/healthy-chocolate/faq-20058044.

Национальная медицинская библиотека США. Непереносимость лактозы. Получено с,
https://medlineplus.gov/genetics/condition/lactose-intolerance/

East Center Dental.(2020, 2 марта). Шоколад вреден для зубов? Получено с,
https://www.eastcenterdental.com/is-chocolate-bad-for-your-teeth/

Улица Умная Кухня. Шоколад портится? Срок годности различных видов шоколада и советы по сохранению его свежести. Получено с,
https://www.streetsmartkitchen.com/does-chocolate-go-bad/

BBC News. (2013, 28 сентября). Пять продуктов с истекшим сроком годности, которые вы все еще можете есть. Получено с,
https: // www.bbc.com/news/blogs-magazine-monitor-24305902

Стеффенс, К. (2 ноября 2011 г.). Как узнать, что шоколад испортился. Получено с,
https://www.huffpost.com/entry/how-to-tell-bad-chocolate_b_936851

Маквин, А. (23 августа 2019 г.). Моя собака съела шоколад, и он был в порядке, так в чем же дело? Получено с,
https://www.mcgill.ca/oss/article/health/my-dog-ate-chocolate-and-he-was-fine-so-whats-big-deal.

Паттон, Г.(2020, 11 сентября). Могут ли собаки есть шоколад? Ответы на все вопросы о вашей собаке и шоколаде. Получено с,
https://www.vets-now.com/pet-care-advice/dog-eaten-chocolate/

Есть ли польза от шоколадного молока?

Последнее обновление 30 июня 2020 г., Майкл Джозеф

Шоколадное молоко — популярный смешанный молочно-шоколадный продукт.

В то время как некоторые люди утверждают, что шоколадное молоко — это сладкий напиток, который нам следует ограничить, другие считают, что это питательный напиток, имеющий несколько преимуществ.

Какая из этих позиций верна?

Эта статья представляет собой полное руководство по шоколадному молоку, его пищевой ценности и тому, что говорится в исследовании.

Как делают шоколадное молоко?

Производство шоколадного молока — это относительно простой процесс, включающий смешивание какао-порошка и подсластителей (или готового шоколадного порошка) с обычным молоком.

Типичные ингредиенты

Согласно USDA, ингредиенты стандартной марки шоколадного молока показаны ниже (1):

• Нежирное молоко
• Сахар
• Какао
• Соль
• Каррагинан (загуститель)
• Ароматизатор ванильный
• Витамин А
• Витамин D3

Однако стоит отметить, что точный состав ингредиентов может варьироваться от бренда к бренду.

Факты о питании

Согласно базе данных USDA FoodData Central, чашка шоколадного молока имеет следующую пищевую ценность (2):

(* RAE = эквиваленты активности ретинола)

Судя по пищевой ценности, это шоколадное молоко было приготовлено из обезжиренного молока. Кроме того, содержание сахара составляет 23,1 грамма на порцию.

По сравнению с обычным молоком, которое содержит 12,3 грамма сахара на чашку, количество сахара примерно на 10 граммов больше (3).

Если мы предположим, что в чашке шоколадного молока содержится 12 граммов молочного сахара, то одна чашка, вероятно, содержит около 10 граммов (2,5 чайных ложки) добавленного сахара .

По данным Всемирной организации здравоохранения, мы должны ограничить потребление добавленного сахара до 25 граммов в день (примерно шесть чайных ложек) (4).

Национальные правила питания, как правило, немного менее строгие. Например, в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется, чтобы верхний предел составлял 12 чайных ложек (48 граммов) сахара в день (5).

Ключевой момент: Шоколадное молоко обычно содержит меньше жира и больше сахара, чем обычное цельное молоко.

Шоколадное молоко — хороший источник витаминов и минералов

Если мы на мгновение проигнорируем содержание сахара, два основных ингредиента шоколадного молока — это молоко и какао-порошок.

Оба эти ингредиента богаты питательными веществами и предлагают широкий спектр витаминов и минералов.

По этой причине шоколадное молоко также удивительно питательно.На порцию шоколадного молока содержится следующие микроэлементы (2, 6):

Витамины

• Рибофлавин (B2): 32% от дневной нормы
• Витамин B12: 33% СН
• Витамин A, RAE *: 18% DV
• Витамин D: 14% СН
• Тиамин (B1): 9% DV
• Холин: 7% СН
• Фолиевая кислота: 6% DV
• Витамин B6: 4% СН
• Ниацин (B3): 3% СН
• Витамин E: 1% DV
• Витамин К: <1% СН

Шоколадное молоко содержит на несколько меньше каждого витамина по сравнению с обычным цельным молоком.

Минералы

• Кальций: 24% DV
• Медь: 21% DV
• Фосфор: 20% DV
• Натрий: 12% СН
• Калий: 10% СН
• Цинк: 9% DV
• Селен: 9% DV
• Магний: 8% DV
• Железо: 4% DV

По сравнению с обычным цельным молоком шоколадное молоко содержит на немного больше кальция, меди, магния, фосфора, калия, натрия и цинка.Это потому, что какао — это естественный источник минералов.

Однако шоколадное молоко содержит меньше селена, чем обычное молоко.

Другие биоактивные соединения

Шоколадное молоко содержит от низкого до среднего количества флавоноидов.

Флавоноиды — это тип полифенолов, который, как считается, потенциально полезен для здоровья, а какао — один из лучших источников (7, 8).

Однако чистый какао-порошок и обычный темный шоколад являются гораздо лучшими источниками этих соединений.

Шоколадное молоко также содержит небольшое количество теобромина и кофеина (9, 10, 11).

Ключевой момент: Шоколадное молоко, как правило, содержит больше минералов, чем обычное молоко, но в нем меньше витаминов.

Улучшает ли шоколадное молоко восстановление после упражнений?

Благодаря содержанию белка, сахара и минералов-электролитов, шоколадное молоко в последние годы позиционируется как восстанавливающий напиток после тренировки.

В связи с этим многочисленные исследования пришли к выводу, что шоколадное молоко может улучшить восстановление после упражнений по сравнению с обычными восстанавливающими напитками на основе воды или углеводов (12, 13, 14, 15, 16).

Однако, несмотря на то, что существуют обнадеживающие исследования шоколадного молока и выздоровления, важно взглянуть на совокупность и силу этих доказательств.

На данный момент наиболее существенный уровень доказательств находится в систематическом обзоре и метаанализе 2018 г., в котором проанализированы результаты двенадцати рандомизированных контролируемых испытаний (17).

С положительной стороны, этот обзор действительно обнаружил, что шоколадное молоко « обеспечивает аналогичные или превосходные результаты» по сравнению с другими восстанавливающими напитками.

И наоборот, хотя шоколадное молоко немного улучшило показатели производительности, такие как «время до истощения» и частота сердечных сокращений, результаты не были статистически значимыми.

Также стоит отметить, что молочная промышленность профинансировала несколько испытаний шоколадного молока. Однако, хотя об источниках финансирования исследования стоит помнить, они не являются поводом для отказа от результатов исследования; в конце концов, все исследования требуют откуда-то финансирования.

Наконец, авторы отметили, что существующая база данных ограничена и что необходимы более качественные испытания на людях с большим числом участников.

Ключевой момент: Шоколадное молоко может иметь преимущества при использовании в качестве восстанавливающего напитка, поскольку оно содержит углеводы, белок и электролиты. Однако доказательства этого в существующих исследованиях относительно невелики.

Что заменяет шоколадное молоко в рационе?

Когда мы размышляем о том, является ли определенная пища или напиток полезными (или нет), нам всегда нужно учитывать, что этот продукт заменяет в рационе.

Например, если шоколадное молоко заменяет обычную банку газировки, мы можем рассматривать это как выгодный обмен, потому что:

• Оба содержат одинаковое количество калорий.
• Обычная газированная вода содержит намного больше сахара, чем шоколадное молоко.
• Шоколадное молоко содержит белок, а газированные напитки — нет.
• Шоколадное молоко содержит широкий спектр витаминов и минералов, тогда как сода — нет.

Заменяет ли обычное белое молоко? В этом случае шоколадное молоко может содержать больше минералов, но также содержит больше добавленного сахара и немного более низкое содержание витаминов.

Нужно ли человеку в рационе больше минералов, таких как медь и магний?

Возможно, в этой ситуации может оказаться полезным шоколадное молоко, хотя темный шоколад или что-то вроде какао-крупки содержит больше минералов (и меньше сахара).

Кто-то пытается сократить потребление добавленного сахара? В этой ситуации, пожалуй, лучше пропустить шоколадное молоко.

Напиток для восстановления после интенсивных упражнений? Шоколадное молоко может быть лучшим вариантом, чем напитки с сахаром, так как оно также предлагает белок и более широкий спектр питательных веществ.

Другими словами, является ли шоколадное молоко хорошим выбором (или нет) зависит от человека, его общей диеты и обстоятельств.

Ключевой момент: Размышляя о плюсах и минусах шоколадного молока, важно учитывать, что напиток заменяет в рационе.

Домашнее шоколадное молоко легко приготовить

Поскольку покупное шоколадное молоко может содержать большое количество сахара и различных добавок, приготовление домашнего напитка является альтернативой и, возможно, более здоровым вариантом.

К счастью, с помощью блендера это простой процесс, который занимает меньше минуты.

Рецепт

• Стакан молока
• 1 ч.л. какао-порошка
• 1 чайная ложка сахара (или подсластителя по выбору)
• Щепотка ванильной пасты (или несколько капель ванильной эссенции)

Не имеет значения, цельное молоко или нежирное.Для тех, кто избегает молочных продуктов, подойдут такие варианты, как кокосовое молоко.

Метод

Добавьте молоко, какао-порошок, подсластитель и ваниль в блендер и взбивайте примерно двадцать секунд.

После этого шоколадное молоко можно будет выпить или переместить в холодильник на потом.

Последние мысли

Как показано в этой статье, шоколадное молоко — что, возможно, удивительно — является отличным источником белка, витаминов и минералов.

Однако напиток также содержит 2-3 чайные ложки добавленного сахара на чашку, что может отпугнуть некоторых людей.

В этом случае следование рецепту домашнего шоколада с молоком может дать те же преимущества с меньшим количеством добавленного сахара (или без него).

В целом, шоколадное молоко — достаточно питательный напиток с некоторыми преимуществами и некоторыми недостатками.

Статьи по теме

11 видов шоколада и какао-продуктов

Какао-порошок 101: пищевая ценность и польза для здоровья

Темный шоколад: есть ли в нем преимущества?

Теобромин: преимущества и побочные эффекты интересных фитохимических веществ какао

7 преимуществ какао-бобов для здоровья

Доказанная польза и недостатки темного шоколада для здоровья

Как партнер Amazon, Brew Smartly зарабатывает на соответствующих покупках.Это бесплатно для вас. Как это работает .

Кто любит шоколадные конфеты? Наверное, много людей!

Это любимое лакомство с участием примерно 51,7 миллиарда человек, занявших постоянное место в нашей жизни.

Это верх, который утоляет тягу к сахару, подчеркивает восхитительный вкус шоколада во рту и придает настоящую текстуру некоторым блюдам.

Несомненно, это может иметь негативные последствия для нашего здоровья, из-за которых вкусовые рецепторы некоторых людей становятся слишком увлеченными, чтобы наслаждаться 70-процентным содержанием какао.

И что? Прекратите шоколадные войны!

Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но темный шоколад может принести много пользы для здоровья, потому что он содержит настоящий суперпродукт, какао, также известный как «пища богов».

И что самое приятное? Эти утверждения подтверждаются бесчисленными исследованиями.

Но прежде чем углубляться в плюсы и минусы, давайте обсудим технические детали этого очень ценного блюда. Кроме того, я добавил несколько профессиональных советов, которые помогут вам покупать только темный шоколад высшего качества, который удовлетворит ваших сладкоежек. Спасибо позже!

Что такое темный шоколад?

Это форма шоколада без добавления сухих веществ молока (содержится в молочном шоколаде). Основные ингредиенты включают твердые вещества какао, масло какао, сахар, лецитин и некоторые ароматизаторы.

Для вашей информации : В целом термин «темный шоколад» относится к шоколаду, содержащему менее 12% молока, но существует небольшой консенсус относительно минимального содержания шоколадного ликера, и это сильно варьируется в зависимости от страны и магазин.

Темный шоколад — роскошное лакомство с богатым вкусом и темным цветом — сладко-горький выбор для тех, кто всегда жаждет экзотических и полных вкусов.

Он вкусен в любом виде, от пирожных и печенья до напитков с кофеином и горячего какао. Но здоровый? Уверенность в нескольких аспектах при умеренности.

Давайте обсудим, почему это стало выбором людей во всем мире.

1. Очень питательно — и так вкусно!

Точная пищевая ценность зависит от марки и количества добавленных какао и сахара.Но если вы покупаете темный шоколад высшего качества с относительно высоким содержанием какао, он на самом деле очень питательный.

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 г темного шоколада с 70-85% твердых веществ какао содержат:

• 43,06 г жира
• 7,87 г белка
• 24,23 г сахара
• 43 мг кофеина
• 10,9 г клетчатки
• 73 мг кальция
• 11,9 мг железа
• 228 мг магния
• В нем также много фосфора, калия, натрия и цинка.

Конечно, 100 граммов — это довольно много, и, несмотря на то, что они богаты флавоноидами, нельзя злоупотреблять ими.

Итак, сколько я должен съесть темного шоколада?

Придерживайтесь умеренного потребления — большинство экспертов считают, что рекомендуемая дозировка темного шоколада составляет от 30 до 60 г (примерно от 1 до 2 унций) в день.

2. Мощный источник антиоксидантов

Темный шоколад содержит множество соединений, которые являются биологически активными и обладают антиоксидантными свойствами, такими как флаванолы и полифенолы.

Окислительный стресс играет роль в процессе естественного старения и может увеличить риск развития ряда заболеваний, сообщает Medical News Today. К ним относятся:

• Болезнь сердца
• Диабет
• Болезнь Паркинсона и Альцгеймера
• Рак
• Болезнь глаз

Однако стоит упомянуть, что антиоксиданты в темном шоколаде могут сдерживать окислительный стресс и «обезвреживать» свободные радикалы, обнаруженные при использовании ORAC и четырех других методов.

На самом деле, исследование Chemical Central Journal в 2011 году сообщает, что темный шоколад и какао обладают более высокой ценностью мощных антиоксидантов, чем любые другие протестированные фрукты (черника и ягоды асаи).

3. Может улучшить здоровье вашего сердца

Несколько исследований какао-продукта, особенно темного шоколада, показывают, что они могут быть очень полезны для вашего сердца и, по-видимому, чрезвычайно защищают от риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Фактически, несколько долгосрочных наблюдательных исследований темного шоколада показали, что употребление черного шоколада более 5 раз в неделю снижает риск развития сердечных заболеваний на 57% (1).

Кроме того, он также снижает вероятность смерти от сердечных заболеваний на 50% в течение более 15 лет (2).

Важно знать, что это были наблюдательные исследования, поэтому невозможно доказать, что темный шоколад помог снизить риск.

Однако подтвержденный биологический механизм указывает на то, что употребление темного шоколада может снизить риск некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Может улучшить работу мозга и иммунитет

Исследования мозга и когнитивных функций приобрели огромное значение в последние годы. Многочисленные исследования показывают, что высокое содержание какао может благотворно влиять на мозг, настроение и память.

Несколько недавних исследований из Университета Лома Линда показывают, что одна-две порции темного шоколада могут иметь положительное влияние на настроение, память и работу мозга.

В первом исследовании здоровых участников попросили съесть 48 граммов темного шоколада (с 70% какао и 30% органического тростникового сахара).После этого их мозг сканировали с помощью ЭЭГ (которая измеряет мозговые цепи). Команда обнаружила усиление гамма-волн через несколько волн коры головного мозга, которые связаны с познанием и памятью.

Однако важно знать, что изменения волны были очень значительными в более ранние времена и стали нормальными в последней точке.

Во втором исследовании участников просили есть одинаковое количество шоколада каждый день в течение недели. Их кровь собирали каждый день после того, как они съели шоколад, чтобы исследователи могли измерить изменения в экспрессии генов, если таковые имеются.

В результате исследования было обнаружено, что гены, участвующие в иммунном ответе, заметили усиление, а гены, участвующие в воспалении, были уменьшены.

Результаты этих исследований могут быть обнадеживающими для людей, но это были очень небольшие экспериментальные исследования. Для подтверждения преимуществ и рисков необходимы дополнительные исследования.

Однако, поскольку эти исследования опубликованы в рецензируемых журналах, вы должны рассматривать их как предварительные.

Итак, если вы поклонник темного шоколада, можете продолжать, как показывают исследования.

5. Снижает риск инсульта

Новое исследование открывает еще одну восхитительную новость для любителей шоколада.

Последние исследования темного шоколада подтверждают, что умеренное ежедневное потребление темного шоколада снижает риск инсульта.

Исследование, недавно проведенное среди жителей Норфолка, предполагает, что более высокое потребление шоколада может снизить риск сердечно-сосудистых событий в будущем, и не было статистически значимых доказательств, позволяющих избегать потребления шоколада, если они обеспокоены сердечно-сосудистыми рисками.

Однако важно знать, что результаты исследования не окончательно связывают употребление шоколада со снижением риска инсульта.

6. Может помочь людям с диабетом

Один из самых распространенных мифов о людях с диабетом 2 типа состоит в том, что вы можете заставить распрощаться со всеми сладостями и послеобеденными угощениями. К сожалению, до некоторой степени это правда, но когда дело доходит до темного шоколада, умеренное потребление может помочь вам снизить уровень сахара в крови.

Согласно исследованию, проведенному The Journal of Nutritional Biochemistry, флаванолы какао, по-видимому, помогают определенным типам клеток, которые способствуют секреции инсулина для регулирования уровня сахара в крови.

Однако автор исследования предполагает, что вам придется потреблять намного больше какао и не употреблять сахара, чтобы получить все эти преимущества для диабетиков.

Другое исследование, проведенное ARYA Atheroscler, сообщает, что участники, которые ели темный шоколад в течение восьми недель, заметили значительную разницу в уровнях сахара в крови натощак и уровней A1C, в то время как участники, которые ели белый шоколад, вообще не заметили никаких преимуществ.

7. Способствует снижению артериального давления

Еще одна восхитительная новость для любителей шоколада.

Поскольку темный шоколад содержит твердые вещества какао, богатые флаванолами, он помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшает кровоток, поддерживая выработку оксида азота (NO), и, следовательно, способствует небольшому, но статистически значимому снижению артериального давления, говорит Гарвардская школа. общественного здравоохранения.

Несколько исследований подтверждают пользу флаванолов какао для улучшения кровотока и снижения артериального давления, хотя эффекты обычно мягкие (3, 4, 5, 6).

Однако исследование 2010 года не обнаружило разницы у людей с высоким кровяным давлением.

8. Может помочь с потерей веса

Вы можете быть удивлены, узнав, но да, темный шоколад может стать вашим спасителем, но только как небольшая часть сбалансированной диеты и плана физических упражнений.

В статье Nutrition , опубликованной в 2014 году, было обнаружено, что дети, употребляющие шоколад, меньше страдают ожирением.

Другое исследование 2014 года показало аналогичные результаты у взрослых. Сообщалось, что более высокое потребление шоколада привело к заметному снижению индекса массы тела как у мужчин, так и у женщин.

По данным Journal of Functional Foods, это в основном происходит из-за изменений аппетита при употреблении черного шоколада, из-за которого вы чувствуете себя сытым и едите меньше.

9. Полезно для кожи

Биоактивные соединения темного шоколада могут быть очень полезны для вашей кожи.

Согласно исследованию Journal of Nutrition, флавонолы могут действовать как защитное покрытие для вашей кожи, улучшать кровоток, плотность кожи и увлажнение.

Другое исследование, проведенное Journal of Cosmetic Dermatology, показало, что употребление темного шоколада (с высоким содержанием флавонолов) в течение 12 недель может увеличить количество MED, минимальное количество UVB-лучей, необходимое для покраснения кожи.

10. Улучшает здоровье кишечника

Сладкое лакомство не только аппетитно, но и полезно для здоровья кишечника. Несколько исследований, посвященных здоровью какао и кишечника, показывают, что оно действительно может быть полезным для увеличения количества полезных бактерий (которые ферментируют как антиоксиданты, так и волокна в какао) и уменьшает воспаление в кишечнике (7).

Несмотря на поддержку исследований, какао не может сравниться с шоколадом. Темный шоколад с самым высоким содержанием какао лучше, но его не следует употреблять в избытке, даже если он получен из самой чистой формы какао.

С учетом сказанного, группа исследователей отправила в лабораторию какао-порошок трех различных типов (слегка обработанный, умеренно обработанный и обработанный по-голландски), чтобы проверить его влияние на кишечные микробы.

В результате этого испытания было обнаружено, что более мягко обработанный какао-порошок дает более благоприятные результаты, согласно данным Scientific American.

Прежде чем вы захотите выбежать и купить высококачественный темный шоколад или шоколадный батончик, вы должны знать о некоторых рисках для здоровья, связанных с этим сладким лакомством.

1. Высокое содержание кофеина

Согласно данным сельскохозяйственного колледжа Университета Кентукки, кофе и чай обычно более темного цвета и содержат большое количество кофеина, но темный шоколад содержит больше кофеина, чем молочный шоколад.

Итак, если вы едите больше темного шоколада, это означает, что вы потребляете больше кофеина, что может привести к ряду негативных побочных эффектов, таких как:

• Учащенное сердцебиение
• Раздражительность
• Беспокойство
• Обезвоживание
• Нервозность

Кроме того, он также может вызвать скачок артериального давления и серьезно повлиять на ваш сон.Таким образом, если вы страдаете от повышенного артериального давления или чувствительны к воздействию кофеина, вам следует избегать употребления полностью или в больших количествах, — говорит LiveStrong.

2. Может увеличить шансы получить камень в почках

Темный шоколад богат оксалатами, которые могут способствовать образованию камней в почках наиболее распространенного типа.

Итак, если вы предрасположены к риску образования камней в почках или у вас когда-либо были камни в почках, вам следует избегать продуктов, образующих камни, в том числе темного шоколада, — говорит Гарвардская медицинская школа.

3. Возможно, вызывает мигрень

В дополнение к кофеину, темный шоколад также содержит стимулятор, тирамин, который, как считается, может вызывать у некоторых людей мигренозные головные боли, сообщает Университет Клемсона.

Однако эти данные неубедительны, и необходимы дополнительные исследования, чтобы понять взаимосвязь между темным шоколадом и мигренозной головной болью.

4. С высоким содержанием сахара

Темный шоколад содержит больше насыщенных жиров и сахара, которые могут неожиданно повысить уровень сахара в крови.Одна унция темного шоколада почти равна 150 калориям, которые в основном поступают из жиров и сахара.

Избыточное потребление жира и сахара может увеличить вашу талию и повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако стоит отметить, что это богатый источник мощных антиоксидантов и гораздо более полезный, чем белый или молочный шоколад. Поэтому всегда рекомендуется употреблять эту богатую калориями пищу в умеренных количествах.

Советы по покупке качественного темного шоколада

Вот несколько советов, которые помогут сузить выбор полезных продуктов из темного шоколада:

• Выбирайте качественный темный шоколад.Чем темнее, тем лучше.
• Неподслащенный темный шоколад может быть лучшим выбором, поскольку он не содержит жира или сахара и богат ценными антиоксидантами.
• Избегайте шоколадных изделий с гидрогенизированными жирами или рафинированной мукой. Ни один из них не повредит вашему физическому и внутреннему здоровью.
• Не выбирайте продукты из темного шоколада с надписью «искусственный шоколад» или «со вкусом шоколада». Эти ограничения даже близко не соответствуют реальной текстуре, вкусу или какой-либо пользе для здоровья.

Итог: стоит есть темный шоколад или нет?

Итак, дамы и господа, есть достаточно доказательств того, что темный шоколад может иметь множество преимуществ для здоровья, особенно те, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Но это никогда не означает, что вы должны выходить и есть много шоколада каждый день. При переедании он все еще может вызывать негативные побочные эффекты.

Может, съешь пару квадратов после обеда.Если вы хотите насладиться большинством его преимуществ, попробуйте употреблять без сливок и сахара.

Не забывайте, на рынке много шоколада, но не все здоровы. Для выбора премиального качества всегда выбирайте тот, который содержит меньше натуральных ингредиентов.

Это один из самых вкусных продуктов, который обладает потрясающим вкусом и приносит много пользы для здоровья.

Людям, которые хотят включить это в свой распорядок дня, следует помнить, что он содержит много жира и калорий, поэтому общее практическое правило — придерживаться умеренности на каждом этапе.

Вас также может заинтересовать :

Риск для здоровья от черного шоколада

Куча темного шоколада на столе.

Кредит изображения: gregsawyer / iStock / Getty Images

Темный шоколад содержит на 60 или более процентов какао, чем молочный шоколад. По данным Университета Клемсона, темный шоколад может принести пользу для здоровья, чего другие виды шоколада не могут. Темный шоколад может помочь снизить кровяное давление, если у вас гипертония, повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, снизить «плохой» холестерин ЛПНП и улучшить ваше настроение и самочувствие за счет повышения уровня серотонина и эндорфина.Хотя это может побудить вас выбежать и купить шоколадный батончик, темный шоколад имеет некоторые риски для здоровья, о которых вам следует знать.

Побочные эффекты от кофеина

По данным Колледжа сельского хозяйства Университета Кентукки, темный шоколад имеет более высокое содержание кофеина, чем молочный шоколад и белый шоколад. Употребление большого количества темного шоколада может вызвать учащенное сердцебиение, диарею, беспокойство, раздражительность, нервозность и обезвоживание.Кофеин также может вызвать повышение артериального давления и трудности с концентрацией внимания. Кофеин может вызвать бессонницу, поэтому не ешьте черный шоколад перед сном. Если вы чувствительны к кофеину или страдаете высоким кровяным давлением, вам следует избегать употребления большого количества темного шоколада.

Камни в почках

Темный шоколад может увеличить количество камней в почках. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, темный шоколад содержит оксалаты.Это может вызвать усиление выведения оксалатов с мочой, что может увеличить риск образования камней в почках. Если вы предрасположены к образованию камней в почках или если у вас были камни в почках в прошлом, вам важно избегать потребления оксалатов в их различных формах, включая темный шоколад.

Мигрени

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда и Университета Клемсона, темный шоколад может вызвать симптомы мигрени.Темный шоколад содержит природное химическое вещество под названием тирамин. Считается, что тирамин может вызывать мигрень, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять эту взаимосвязь. Темный шоколад также богат сахаром и может значительно поднять уровень сахара в крови. По данным Гарвардского университета, высокий уровень сахара в крови или гипергликемия также могут вызывать мигрень. Если вы страдаете от мигрени, вам следует избегать темного шоколада.

Темный шоколад с высоким содержанием сахара

Темный шоколад содержит значительное количество насыщенных жиров и сахара.По данным Университета Клемсона, одна унция темного шоколада содержит 150 калорий, при этом большая часть калорий приходится на жир и сахар. Избыточное потребление жира и сахара может увеличить вашу талию на несколько сантиметров и увеличить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Клемсон отмечает, однако, что темный шоколад гораздо полезнее белого или молочного шоколада. Хотя темный шоколад является богатым источником антиоксидантов, его рекомендуют только в умеренных количествах, потому что это очень калорийная пища.

Польза для здоровья темного шоколада на 75 процентов | Здоровое питание

Автор: Шэрон Перкинс Обновлено 27 ноября 2018 г.

Если вы любитель шоколада, мысль о том, что шоколад действительно может вам подойти, может заставить вас бежать к прилавку с конфетами. Но не весь шоколад одинаково полезен для здоровья. Как правило, чем темнее шоколад, тем больше в нем какао и тем он полезнее. По данным интегративной медицины Мичиганского университета, темный шоколад должен содержать более 60 процентов какао; чем выше процент, тем лучше.

Полезные ингредиенты какао

Какао содержит антиоксиданты, вещества, которые помогают предотвратить повреждение клеток, которое может привести к хроническим заболеваниям. Конкретные антиоксиданты в какао включают флавоноиды, такие как процианидины и эпикатехины. Флавоноиды могут снизить риск сердечных заболеваний, повышая тонус сосудов и улучшая артериальный кровоток, а также действуя как антикоагулянты, предотвращающие образование тромбов. Молочный шоколад содержит больше жира и сахара и меньше какао, что снижает его пользу для здоровья.Как сообщает Clemson Cooperative Extension, темный шоколад, содержащий 70 процентов какао или выше, имеет наибольшие преимущества. В молочном шоколаде молоко связывает антиоксиданты и снижает их доступность, объясняет Мичиганский университет.

Чувствительность к инсулину

Клеткам нужен инсулин, чтобы помогать им выводить глюкозу из кровотока для использования в энергии. Когда клетки теряют чувствительность к инсулину, поджелудочная железа выделяет большее количество инсулина, чтобы заставить клетки отреагировать.В конце концов поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин, поскольку производящие его бета-клетки сгорают из-за чрезмерного использования. В этот момент у вас повышается уровень сахара в крови, и у вас развивается диабет. Согласно итальянскому исследованию, опубликованному в сентябрьском номере журнала «The Journal of Nutrition» за сентябрь 2008 г., темный шоколад может улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск нарушения толерантности к глюкозе и диабета. Эти эффекты возникают из-за того, что флаванолы в темном шоколаде увеличивают биодоступность оксида азота в клетках, выстилающих кровеносные сосуды.Оксид азота способствует притоку крови к тканям, которые реагируют на инсулин и удаляют глюкозу из кровотока.

Преимущества холестерина

Основными жирами в какао являются олеиновая кислота, мононенасыщенный жир, который может помочь снизить уровень холестерина, согласно данным интегративной медицины Мичиганского университета. Другой жир, стеариновая кислота, представляет собой насыщенный жир. Но стеариновая кислота не повышает уровень холестерина в отличие от большинства насыщенных жиров. Исследование Университета Небраски, опубликованное в майском выпуске «Журнала питания» за 2000 год, показало, что стеариновая кислота снижает абсорбцию холестерина и увеличивает выведение холестерина со стулом у хомяков.Степень абсорбции у тех, кто кормил стеариновой кислотой, упала до 21 процента по сравнению со степенью абсорбции от 50 до 55 процентов у тех, кто кормил другими жирами.

Преимущества для кровяного давления

Компоненты темного шоколада могут помочь расслабить кровеносные сосуды, что может снизить повышенное кровяное давление. Австралийский обзор 15 исследований, опубликованных в июньском выпуске «BMC Medicine» за 2010 год, показал, что флаванолы в темном шоколаде снижают кровяное давление более эффективно, чем плацебо. Результаты были скромными, но все же значительными, поскольку снижение систолического артериального давления всего на 5 мм рт.ст. может снизить риск развития сердечных заболеваний на 20 процентов в течение пяти лет, сообщают исследователи.

Риски

Темный шоколад имеет темную сторону; в нем много калорий, что может привести к увеличению веса. Избыточный вес или ожирение сопряжены с теми же рисками, что и темный шоколад, — высоким кровяным давлением и уровнем холестерина, повышенным уровнем глюкозы в крови и более высоким риском сердечных заболеваний. Когда вы добавляете в свой рацион калории из темного шоколада, вы должны убрать что-нибудь еще — желательно другой вид конфет или десерта — чтобы компенсировать повышенное потребление калорий.

Питьевой шоколад с молоком | Детская больница Колорадо

Вы когда-нибудь задумывались, почему тренер вашего ребенка советует юным спортсменам пить шоколадное молоко после тяжелой тренировки? Это может показаться немного странным, но на самом деле было показано, что обезжиренное молоко с шоколадом помогает молодым спортсменам восстановить необходимое питание.

Что такое восстанавливающее питание?

Восстановление — это период времени, когда спортсмену необходимо восполнить запасы энергии после интенсивной тренировки или активности.Большинство атлетов средней школы, ежедневно участвующих в интенсивных тренировках в течение двух или более часов, или более молодые спортсмены в высококонкурентных клубных командах с одинаково интенсивными тренировками могут извлечь пользу из стакана шоколадного нежирного молока после интенсивной тренировки.

10 преимуществ шоколада с низким содержанием жира для восстановления здоровья

• Жидкость и электролиты для гидратации
• Источник белка для восстановления мышц
• Источник углеводов для пополнения запасов энергии для следующей практики
• Шоколад в молоке увеличивает поступление углеводов в мышцы и печень
• Недорогой вариант пополнения
• Часто в школьной столовой
• Быстрый и потенциально портативный
• Некоторым спортсменам может быть легче переносить напиток, чем еду вскоре после тренировки
• Восполняет необходимые витамины
• У него прекрасный вкус, и дети обычно любят пить шоколадное молоко

Использование молока в качестве топлива для восстановления также увеличит потребление вашим спортсменом кальция и витамина D.Вы можете быть удивлены, узнав, что дефицит витамина D среди наших детей становится все более распространенным явлением. Дефицит витамина D может иметь серьезные последствия для роста костей и прочности костей в более зрелом возрасте.

Фантастические восстанавливающие порошки и напитки лучше молока?

Не обязательно. Хотя они почти всегда дороже молока, некоторые продукты содержат больше, чем вы ожидали, включая кофеин, травы, мегадозы витаминов и даже такие загрязнители, как меламин и свинец.Если вы обнаружите, что ваш спортсмен предпочитает напитки с добавками, обязательно прочтите этикетку и сделайте правильный выбор.

Альтернативы коровьему молоку

Наконец, если у вашего ребенка аллергия на молоко или его непереносимость, доступны другие виды молока. Примеры этого включают обогащенное соевое или миндальное молоко. Однако необходим дополнительный белок, соответствующий количеству коровьего молока. Это может быть, например, горстка орехов.

Итак, в следующий раз, когда вы заберете своего спортсмена после долгой тренировки, а до обеда еще больше часа, подумайте о том, чтобы принести ему или ей 8-12 унций холодного шоколада с низким содержанием жира для поездки домой.