Какао — польза и вред, калорийность

Родиной какао является территория современной Мексики, где древними ацтеками выращивались бобы какао, из которого приготавливался превосходный напиток, придававший силы, энергию и делавший человека в целом бодрее. В этом, в основном, и заключалась польза какао для древних ацтеков. После того, как европейцы открыли Америку, они завезли какао-бобы в Европу, и продукт сразу же приобрёл чрезвычайную популярность.

Химический состав

В какао содержится большое количество разнообразных полезных веществ — растительного белка и жиров, насыщенных жирных кислот, углеводов, сахарозы, органических кислот, пищевых волокон, крахмала. В пользу какао говорит высокое содержание в напитке витаминов А, группы В, Е, РР, бета-каротина и минеральных веществ – соединений натрия, калия, кальция, магния, хлора, железа, цинка, фосфора, серы. В общем, почти вся таблица Менделеева, кроме, пожалуй, тяжёлых металлов.

Калорийность какао

Какао является довольно калорийным напитком. Калорийность 100 граммов какао составляет чуть меньше 300 ккал. Поэтому напиток прекрасно утоляет чувство голода. Какао – отличный полдник для людей, соблюдающих какую-либо диету.

Польза и вред какао

Полезные свойства

Необычайно полезно какао наличием мощного антидепрессанта – фенилэфиламина, улучшающего настроение и выводящего человека из депрессивных состояний.

Напитку древних ацтеков присуще регенерирующее действие, он эффективно восстанавливает силы людей в недавнем прошлом перенесших какие-либо простудные или инфекционные заболевания. Наличие калия в какао полезно для купирования симптомов сердечной недостаточности. В какао содержатся жирные ненасыщенные кислоты, регулирующие уровень холестерина в кровотоке.

Регулярное употребление напитка улучшает функционирование головного мозга, активизирует мозговое кровообращение, нормализует кровяное давление. Именно по этой причине врачами отмечается большая польза какао в борьбе с ослабленным кровотоком в сосудах головного мозга. Употребление напитка признаётся полезным в профилактике инсультов.

Благодаря богатому содержанию антиоксидантов употребление какао предотвращает возникновение онкологических заболеваний и замедляет старение организма. Кроме того, замечено, что какао полезно своими заживляющими свойствами. То есть, конечно, какао не нужно наносить на порезы и ссадины. Просто при употреблении напитка они быстрее затягиваются. Кроме того, практика показывает, что у людей, пьющих какао, прекращаются воспалительные процессы.

Продукт эффективно используется в профилактике солнечных ожогов. Последнее свойство обусловлено высоким содержанием в продукте меланина. Наряду с этим какао ускоряет обменные процессы и активизирует синтез белка и ферментов, что обеспечивает нормальную работу клеток. К несомненной пользе какао относится его позитивное воздействие на работу органов дыхания.

По свидетельству специалистов какао весьма полезно подросткам во время полового созревания. Поэтому употребление, например, знакомых всем по рекламе детских завтраков, содержащих какао, приветствуется, поскольку это сила и энергия, необходимые детям для нормального физического и, что немаловажно, интеллектуального развития.

Вред какао

Однако существуют и определённые ограничения, то есть, при всех достоинствах полезно какао не всем. Например, наличие в какао пуриновых соединений не позволяет употреблять при подагре и почечных отклонениях.

Вред какао проявляется на детях, возраст которых не превышает трёх лет, поскольку при употреблении напитка возбуждается нервная система. Детям старшего возраста какао давать можно, но его нужно разбавлять молоком или сливками. С учётом возбуждающего действия какао рекомендуется его употребление во время завтрака или, в самом крайнем случае, полдника. На ужин – лучше не пить.

Не рекомендуется употреблять напиток при диарее и, напротив, запорах. Следует исключить какао из рациона больных сахарным диабетом и атеросклерозом. А если говорить об этом продукте вообще, то значительная польза какао не обернётся негативом, если не соблюдать меры в его употреблении. Впрочем, это можно сказать не только о какао, а и о любом другом продукте.

Полезные свойства какао (видео)

Автор: Светлана Пономарева

В чем заключается польза какао для организма

3 Мая 2021

26 Мая 2021

4 минуты

330

ProWellness

Оглавление

• Описание напитка
• 
  Какие полезные вещества содержатся в напитке?
• Польза какао для организма
• Какао для детей
• Заключение

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

В чем заключается польза какао для организма

Многие дети и взрослые любят горячий шоколад или какао на молоке. Этот напиток обладает приятным ароматом, создает в доме теплую и уютную атмосферу, повышает настроение. А в чем еще польза какао для организма?

Описание напитка

Какао готовится из бобов. Дерево культивируется во многих странах мира, то изначально оно произрастало в Южной Америке. Когда плоды созревают, их срезают прямо с дерева, высушивают, превращают в порошок. Этот порошок в дальнейшем используется для приготовления основы для какао, шоколада, конфет.

В магазинах можно найти тертый и растворимый какао-порошки.

Растворимый порошок обычно покупают для домашнего приготовления какао. Специалисты отмечают, что в составе смеси часто содержатся химические вещества, красители, усилители вкуса. Польза такого напитка минимальна, ведь в нем содержится только 20% натуральных какао-бобов.

Тертый же порошок позволяет сохранить витамины и минералы, которые изначально присутствовали в готовом сырье.

Шоколадный напиток рекомендуют готовить и употреблять по утрам. Он помогает проснуться, улучшить настроение, повысить работоспособность мозга. Пить горячий шоколад можно в теплом и холодном виде. Так как его калорийность высока, то подавать к нему следует простое печенье без добавок в виде джема, крема, суфле.

Какие полезные вещества содержатся в напитке?

Питье содержит много полезных веществ, необходимых для работы организма:

• никотиновая кислота;
• витамин В₂;
• железо, цинк;
• тонизирующие компоненты (кофеин).

Польза какао для организма

Пить горячий шоколад регулярно стоит по следующим причинам:

1. Очищает кровь, выводит излишки вредного холестерина.
2. Участвует в окислительных и восстановительных процессах.
3. Помогает трансформировать жиры в энергию.
4. Делает женщин более привлекательными, омолаживает их организм.
5. Улучшает мужскую потенцию.
6. Поддерживает здоровье волос и кожи.
7. Помогает клеткам функционировать полноценно.
8. Повышает уровень гемоглобина в крови, противостоит развитию анемии.
9. Оказывает стимулирующее воздействие на центральную нервную систему.
10. Поддерживает здоровье печени.
11. Укрепляет сосуды, улучшает их состояние.
12. Предупреждает развитие варикозного расширения вен.
13. Налаживает процессы обмена веществ.
14. Снижает риск возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
15. Активирует мыслительные процессы, когнитивные функции, творческую деятельность.
16. Поддерживает организм женщины во время вынашивания ребенка.

Какао для детей


Готовить напиток на завтрак детям стоит по следующим причинам:

1. Насыщает организм необходимыми для нормального развития веществами.
2. В шоколаде много полезных жиров, которые участвуют в образовании клеточных мембран.
3. Если нет времени полноценно поесть, то чашка напитка сможет надолго заглушить чувство голода.
4. Снижает сухой кашель при простудных заболеваниях.
5. Повышает успеваемость в школе, помогает легче переносить серьезные умственные и физические нагрузки.
6. Помогает ребенку становиться выносливее, если он занимается в спортивных секциях.
7. Увеличивает активность, продуктивность ребенка, обеспечивает ему хорошее настроение.

Заключение


Таким образом, питье какао по утрам должно войти в привычку, особенно есть в семье есть дети дошкольного и школьного возраста. Напиток из тертого сырья помогает поддерживать в норме физическое и моральное здоровье.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Марина Розова специалист по подбору БАД, ведёт Инстаграм блог «Про витамины», где простым языком рассказывает как поддерживать свой ресурс, иммунитет и красоту изнутри при помощи БАД и ЗОЖ

Оцените статью

(1 голосов, в среднем 5)

Поделиться статьей

Преимущества употребления чая с какао

Являетесь ли вы алкоголиком, заядлым любителем чая или и тем, и другим, можно с уверенностью сказать, что жить без одного из них сложно. Что ж, теперь можно насладиться дуэтом одним вкусным глотком. Чай с добавлением какао не только имеет приятный вкус, он также может значительно улучшить здоровье, помогая вам улучшить здоровье мозга, избежать жировой болезни печени и многого другого.

Спонсор

Спонсоры

Вздутие живота и дискомфорт отягощают вас?

Благодаря уникальной смеси ферментов, пробиотиков и пребиотиков Eat Anything Rx делает тяжелую работу пищеварения, позволяя вам есть ваши любимые продукты без вздутия живота или дискомфорта.

Узнать больше

Какао-порошок, очевидно, является основой горячего шоколада и даже может стать вкусной добавкой к утреннему кофе. Но этот уникальный напиток может стать вашим предпочтительным способом получить дозу шоколада без чувства вины! Не путайте его с чаем, заваренным из какао-чайного растения (также называемого Camellia ptilophylla), хотя он ближе к зеленому чаю.

Заваренный чай из растения Camellia ptilophylla Предоставлено Dragon Tea House

Этот чай — мы любим Numi Organic Tea Chocolate Pu-erh Tea (Купить на Amazon, $6,81) — сочетает в себе черный чай с органическим какао-порошком. Это придает чаю коричневый цвет и шоколадный, но землистый вкус, который идеально подходит для смешивания с медом и молоком. В то время как какао может показаться ингредиентом, который можно приберечь на чит-день, на самом деле он обладает полезными для здоровья свойствами, которые идеально подходят для наслаждения этим вкусным напитком.

Какао содержит антиоксиданты, называемые флаванолами, которые помогают предотвратить признаки ухудшения когнитивных функций. Исследование, опубликованное в British Journal of Clinical Pharmacology  обнаружено, что флаванолы какао, включая эпикатехин и катехин, оказывают положительное влияние на увеличение мозгового кровотока, что поддерживает здоровый уровень кислорода в мозге. Это, в свою очередь, защищает функцию мозга и снижает риск возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.

Регулярное употребление чая с какао также может снизить вероятность развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Исследование опубликовано в Журнал пищевой биохимии предполагает, что употребление напитков с добавлением какао-порошка может предотвратить НАЖБП благодаря таким химическим соединениям, как полифенолы и метилксантины. Эти соединения снижали окислительный стресс и повреждение клеток у мышей с ожирением в их исследовании, что блокировало любое воспаление печени.

Если вы чувствуете боль в ногах во время ходьбы, чашка чая с какао может облегчить этот дискомфорт. Исследование, опубликованное в Circulation Research отметили, что флаванол какао, называемый эпикатехином, обладает терапевтическим эффектом для защиты мышц ног и улучшения обмена веществ у людей с заболеванием периферических артерий. Исследователи были ошеломлены тем, насколько полезным было какао для уменьшения дискомфорта участников при ходьбе, и надеялись, что оно может иметь и другие обезболивающие свойства.

В то время как насыщенный какао аромат и преимущества этого напитка достаточны, чтобы привлечь внимание любого любителя шоколада, элемент черного чая также имеет свои питательные преимущества. Наполненный мощными антиоксидантами, включая теарубигины, теафлавины и флавонолы, черный чай может удалять из организма свободные радикалы, которые в противном случае могли бы вызвать воспаление. Это удобно, чтобы снизить риск развития других хронических заболеваний, таких как тип 2 9.0031 диабет и слабоумие. Кроме того, эти антиоксиданты могут замедлить старение глаз, расслабляя крошечные капилляры, что предотвращает скачки артериального давления и глаукому, так что смело наливайте себе еще чашку.

Потягивая этот вкусный чай, вы сможете утолить свою тягу к шоколаду без лишних калорий. Кроме того, удивительные преимущества для здоровья позволяют наслаждаться им как можно чаще.

Эта статья была обновлена 7 октября 2022 г. .

Woman’s World стремится предлагать только лучшие товары и услуги. Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия сделок истекает, и цены могут измениться. Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.
Вопросы? Свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Польза какао для здоровья и 5 простых способов его употребления

В то время как какао чаще всего подают горячим и сливочным в кружке, есть много применений какао и на самом деле довольно много пользы для здоровья.

Какао — это высококонцентрированный порошок, изготовленный из тертого шоколада — пасты, приготовленной из какао-бобов, плодов какао, — и используемый в напитках и в качестве ароматизатора, согласно Britannica.com. Считается, что растение употреблялось людьми еще 5000 лет назад. Помимо использования в качестве церемониального напитка мезоамериканскими цивилизациями майя и ацтеков, сам боб когда-то использовался в качестве валюты.

В честь Национального дня какао в декабре мы нашли способы использовать это богатое вещество, не нарушая ваш банк калорий!

Польза какао для здоровья

Какао богато микроэлементами полифенолами и мощными антиоксидантами флаванолами, которые помогают уменьшить воспаление, снизить кровяное давление и улучшить уровень холестерина и сахара в крови. Однако переработка какао в шоколад или другие продукты может значительно снизить его пользу для здоровья.

Известно даже, что он обладает эффектом, подобным антидепрессанту. (Выпьем!)

Натуральный или неалкализованный какао-порошок и темный шоколад обеспечивают наибольшую пользу для здоровья, хотя на вкус они могут быть не такими сладкими, как горячие смеси какао, которые вы найдете на полках.

5 уникальных способов использования какао

1. Добавьте бодрости в кофе: Любите ли вы эспрессо или сваренный кофе, смешав немного какао-порошка и миндального молока, вы поднимете свой утренний напиток на новый уровень.
2. Yum Up Yogurt: Простой греческий йогурт становится сладким белковым завтраком или перекусом, если добавить какао-порошок и свежие или замороженные фрукты по вашему выбору.
3. Подсластите свой салат: Какао-крупка — это хрустящие обжаренные кусочки какао-бобов, которые часто используются в качестве безмолочного заменителя шоколадной крошки. Но они также могут иметь неожиданный вкус      в сочетании с клубникой или цитрусовыми в вашем любимом салате.