Можно ли принимать в пищу кокосовое масло

Добавляем кокосовое масло в пищу

О пользе кокосового масла для волос, тела и даже для загара было написано немало статей. Сегодня мы ответим на вопрос, который волнует многих поклонников данного продукта: можно ли использовать кокосовое масло Parachute для приготовления пищи?

Несмотря на состав (100% кокосовое масло), продукцию торговой марки Parachute принято считать чисто косметическим средством в основном благодаря тому, что продается оно в основном в магазине на полках рядом с другими средствами по уходу за кожей, а вот в продуктовом магазине его вряд ли встретишь.

На самом деле у этого средства незаслуженно ограничивают область применения, так как продукт от Marico является нерафинированным кокосовым маслом, пригодным для употребления в пищу. Сейчас мы расскажем подробнее, что можно приготовить с этим продуктом и какую пользу от этого получим.

Польза кокосового масла для организма

Его стоит включить в свой рацион хотя бы потому, что масло содержит в себе:

Среднецепочечные триглицериды – это насыщенные жиры, которые по-особому метаболизируются и используются как источники энергии, а также как средство профилактики некоторых заболеваний ЦНС.

Линолевую кислоту (Омега-6), которая помогает жиру перерабатываться в виде энергии, снижает уровень холестерина в крови.

Олеиновую кислоту (Омега-9), которая снижает риск развития сахарного диабета и рака, поддерживает в норме обмен веществ.

Полифенолы – растительные компоненты, которые улучшают кровообращение, выводят радионуклиды из организма, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин Е — мощнейший антиоксидант, который нейтрализует действие свободных радикалов, вызывающих рак и сердечные заболевания.

Витамин К, который играет важную роль в свертывании крови и синтезе костной ткани.

Железо, которое обеспечивает дыхание тканей, клеточного и системного метаболизма, способствует нормальной работе мозга.

Пищевое кокосовое масло нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает усваивать другие питательные вещества.

Применение кокосового масла в пищу

Кокосовое масло идеально подходит для жарки пищи, так как оно не разрушается под воздействием высоких температур и не становится канцерогенным, в то время как этим не могут похвастаться другие масла, которые мы привыкли использовать для этих целей.

Кокосовое масло подходит к любым горячим блюдам.

Идеальный аромат придаст кокосовое масло выпечке. Кроме того, мучные изделия, приготовленные с его добавлением, дольше остаются свежими. Учитывая, что кокосовое масло полностью усваивается организмом, а не откладывается в виде лишнего веса, такая выпечка становится бесценной.

Данный способ может удивить, но кокосовое масло – лучшее решение для фритюра, так как оно не имеет особенности прогоркать и не потребуется часто его заменять.

Плюсы кокосового масла

• 
  Кокосовое масло долго не портится (срок годности 18 месяцев) и его не обязательно хранить в холодильнике
• 
  Кокосовое масло не разрушается под воздействием горячих температур, что выделяет его на фоне оливкового.
• 
  Все-таки, кокосовое масло – идеальное средство для волос и кожи!
• 
  Если вы хотите сбросить лишний вес, можно принимать по одной столовой ложке кокосового масла перед приемом пищи.

Кокосовое масло не является лекарством, но его регулярное применение поможет вам в будущем избежать покупки медицинских препаратов.

Купить кокосовое масло у нас

100+ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ КОКОСОВОГО МАСЛА

Кокосовое масло можно смело отнести к «суперфудам» и назвать лекарством практически от всех болезней. Это натуральное масло универсального назначения должно быть в доме у каждого, кто заботится о своем здоровье и красоте.

• В кокосовом масле содержится почти 90 % насыщенных жирных кислот. Они быстро усваиваются нашим организмом, преобразовываясь в кетоны, и имеют терапевтический эффект при некоторых нарушениях мозговой деятельности, например, при эпилепсии, рассеянном склерозе, при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и Хантингтона.
• Жирные кислоты снижают нагрузку на печень, поэтому кокосовое масло используется для профилактики болезней печени.
• Кокосовое масло предотвращает заболевания почек и желчного пузыря. Может даже растворить камни в почках. Оно также полезно при лечении панкреатита.
• Кокосовое масло снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Насыщенные жиры кокосового масла нормализуют липидные профили крови и общий холестерин, повышают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) и нейтрализуют «плохой» холестерин (ЛПНП). К тому же, кокосовое масло помогает держать в норме кровяное давление, а также улучшает факторы свертывания крови и антиоксидантный статус.
• Поскольку кокосовое масло положительно влияет на уровень ЛПНП, риск повреждения артерий минимален, а значит, масло является профилактическим средством от атеросклероза.
• Кокосовое масло нормализует уровень сахара в крови и улучшает секрецию инсулина. Оно также стимулирует эффективное усвоение глюкозы в крови, то есть предотвращает и лечит диабет.
• Ни для кого не секрет, что грудное вскармливание — это лучшее, что может дать ребенку мать для формирования иммунитета. В материнском молоке содержится очень много лауриновой кислоты. В кокосовом масле доля этой кислоты составляет около 50 % от общего количества всех жирных кислот. Следовательно, кокосовое масло укрепляет иммунитет.
• Бактерицидные, противомикробные, антиоксидантные и противогрибковые свойства лауриновой, каприновой и каприловой кислот, входящих в состав кокосового масла, помогают в борьбе с патогенными организмами.
• Образующийся из лауриновой кислоты монолаурин эффективен в борьбе с вирусами и бактериями, вызывающими герпес, грипп, ОРВИ и цитомегаловирус. Одна столовая ложка кокосового масла, добавленная в горячий чай, поможет ускорить процесс выздоровления от простуды или гриппа. А теплый чай со столовой ложкой кокосового масла успокоит боль в горле.
• Монолаурин уничтожает золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), дрожжеподобные грибки рода кандида альбиканс (Candida Albicans), бактерии: хеликобактер пилори (helicobacter pylori) и листерию моноцитогенную (listeria monocytogenes), а также паразитов, например, лямблию кишечную (giardia lamblia).
• Известно, что кокосовое масло убивает болезнетворные организмы, которые вызывают корь и гепатит. Масло уничтожает бактерии, провоцирующие язвы, инфекции горла, инфекции мочевыводящих путей, пневмонию и гонорею. И, наконец, кокосовое масло эффективно расправляется с грибками и дрожжами, вызывающими стригущий лишай, микоз, молочницу и опрелости.
• К тому же, кокосовое масло играет важную роль в снижении вирусной  восприимчивости у ВИЧ-инфицированных и больных раком людей. Обнаружено, что масло не дает раковым клеткам расти, позволяя организму самому бороться с ними без химиотерапии.
• При употреблении кокосового масла внутрь предотвращается возникновение различных желудочно-кишечных заболеваний, в том числе синдрома раздраженного кишечника.
• Кокосовое масло также помогает усваивать питательные вещества (витамины, минералы и аминокислоты) из других продуктов. Например, оно способствует усвоению кальция и магния, которые необходимы для развития костей. Таким образом, это масло можно рекомендовать страдающим остеопорозом.
• Кокосовое масло можно втереть в ноздри для облегчения аллергических симптомов (главное, чтобы на него не было индивидуальной непереносимости!).
• Интересной особенностью кокосового масла является то, что оно притупляет чувство голода и подавляет аппетит, что положительно влияет на фигуру. К тому же, большинство насыщенных жиров в масле — среднецепочечные триглицериды. Они ускоряют обмен веществ и снижают нагрузку на поджелудочную железу, вследствие чего сжигается больше калорий, а значит, нормализуется вес. Кокосовое масло также способствует избавлению от абдоминального жира, который скапливается в брюшной полости и вокруг органов.
• Регулярный прием кокосового масла может стимулировать производство гормонов.
• Кокосовое масло облегчает боль при геморрое.
• Многие используют кокосовое масло как средство по уходу за кожей. Оно улучшает водно-липидный баланс кожи, а также замедляет процессы появления морщин и провисания кожи, которые обычно сопровождают старение.
• Его можно использовать в качестве средства для удаления макияжа, лосьона для тела и дезодоранта. Кокосовое масло, нанесенное на губы, заменит гигиеническую помаду. Из него можно приготовить полезный скраб для тела, смешав масло с сахаром в равных пропорциях, или средство по уходу за пятками, добавив к маслу соль. Кокосовое масло втирают в кожу локтей, от чего они смягчаются и перестают шелушиться. Кокосовое масло способствует избавлению от целлюлита. Стоит хотя бы раз нанести это масло на лицо или тело, и вы забудете про другие косметические средства. Ваша кожа станет мягкой, бархатистой и будет источать приятный аромат.
• Кокосовое масло — одно из лучших натуральных питательных средств для ухода за волосами. Оно способствует росту волос, придает им шелковистость, препятствует утрате протеинов, питает и восстанавливает. Кокосовое масло — лучшая защита волос от гидроусталости. При ежедневном нанесении масла на волосы после ванны или душа возобновляется рост поврежденных волос и устраняется перхоть даже в случае хронической сухости кожи. Небольшое количество кокосового масла поможет распрямить непослушные волосы. На основе этого масла можно даже приготовить домашний шампунь.
• И еще, это масло предотвращает педикулез и даже может вылечить его, если добавить к нему яблочный уксус.
• Благодаря солнцезащитному действию кокосового масла, загар ляжет идеально и не навредит коже и волосам. Это натуральное средство блокирует около 20 % вредных излучений и имеет фактор защиты SPF 4. Им также можно лечить незначительные солнечные ожоги.
• Хотите иметь красивые ногти? В этом вам поможет кокосовое масло. Втирайте его в кутикулы, и ваши ногти будут здоровыми.
• Полезное кокосовое масло можно с успехом применять для массажа. Его отличные увлажняющие свойства подходят для всех типов кожи, даже для очень сухой. Оно улучшает циркуляцию крови и помогает тем, кто часто мерзнет.
• Высокая влагоудерживающая способность масла защищает кожу от растрескивания, устраняет сухость и шелушение, избавляет от акне, а также помогает в лечении различных заболеваний, включая псориаз, дерматит, экземы и другие кожные инфекции.
• Кокосовое масло снимает воспаление и успокаивает кожу после укусов насекомых. Смешанное с эфирными маслами кошачьей мяты, розмарина и перечной мяты, оно служит натуральным репеллентом.
• Кокосовое масло очень эффективно в лечении синяков и ушибов, поскольку ускоряет процесс заживления поврежденной ткани.
• Полезное кокосовое масло можно также использовать для промывания ротовой полости. Оно убивает вредные бактерии и устраняет неприятный запах изо рта. Добавьте в кокосовое масло каплю душицы, и состояние ваших десен заметно улучшится. А вместе с пищевой содой это масло может служить натуральной отбеливающей зубной пастой. Поскольку кокосовое масло способствует усвоению организмом кальция, оно положительно влияет на состояние зубов, укрепляет их и даже может остановить развитие кариеса.
• Кокосовое масло полезно беременным, так как обеспечивает ребенка необходимыми жирами. Кокосовое масло осветляет пигментные пятна и предотвращает растяжки во время беременности. Оно уменьшает риск возникновения варикозного расширения вен. Его можно применять в качестве заживляющей мази, чтобы быстро избавиться от рубцов и залечить раны после родов.
• Кокосовое масло можно наносить вместо ланолина на соски, чтобы успокоить раздражение. Масло можно применять как крем под подгузник и лечить им себорейный дерматит («корочки» на голове) у новорожденных. Кормящие мамы часто принимают внутрь по 3–4 столовые ложки масла ежедневно, чтобы увеличить количество молока и питательных веществ.
• Кокосовое масло успокаивает зуд, сопровождающий ветрянку. Это масло можно использовать как натуральный лосьон для ухода за детской кожей. Оно лечит атопический дерматит (если на него нет аллергии). Масло можно добавлять в ванночку при купании ребенка, чтобы защитить кожу малыша от вредного действия хлора.
• Кокосовое масло очень успокаивает и помогает снять стресс. По некоторым данным, полезные насыщенные жиры способствуют излечению от депрессии и тревоги. Легкий массаж головы с этим маслом избавит от умственной усталости. А ежедневное применение кокосового масла улучшит сон. И еще, кокосовое масло способствует живости ума.
• Целительный суперфуд, кокосовое масло, можно успешно применять для популярной в наши дни детоксикации организма. Масло обладает антиоксидантными свойствами и защищает от свободных радикалов.
• Кокосовым маслом можно также лечить кожные заболевания домашних питомцев.
• Из него готовят домашнее мыло и средство для стирки. Регулярно наносите его на руки после мытья посуды, чтобы предотвратить сухость кожи.

Кроме всего прочего, кокосовое масло ароматно и приятно на вкус. (Подробнее о том, как его употреблять, читайте в статье «Применение кокосового масла в кулинарии»).

Полезные свойства кокосового масла, прежде всего, относятся к его органическому типу. Целебные качества органического масла в полной мере оценило и подтвердило медицинское сообщество.

Органическое кокосовое масло проходит строгий контроль и сертифицируется по следующим органическим стандартам: национальная американская органическая программа USDA (NOP), европейские стандарты EU 2092/91, японский сертификат JAS, индийская национальная программа для органической продукции NPOP, швейцарские стандарты BioSuisse, базовые стандарты IFOAM и ECOCERT и др.

В довершение всего хотим напомнить, что кокосовое масло — это не пальмовое масло, о вреде и пользе которого сейчас ведутся ожесточенные споры по всему миру. Между этими двумя маслами нет ничего общего. Добывают кокосовое масло из копры (мякоти) кокосовой пальмы, тогда как пальмовое — из околоплодовой части масличной пальмы, то есть из совершенно разных растений. При этом кокосовое масло, особенно органическое, обладает целебными свойствами, легко усваивается и не откладывается в организме в виде шлаков.

Итак, кокосовое масло — кладезь здоровья, молодости и красоты, а также залог вашего долголетия!

Автор: Вика Шмидт

Приобретайте органическое нерафинированное кокосовое масло холодного отжима (250 мл и 500 мл) у наших партнеров в разделе «Где купить».

Становитесь нашими партнерами!

Участвуйте в АКЦИИ!

(Читайте также статьи «Применение кокосового масла в кулинарии», «Худеем с умом на кокосовом масле», «Кокосовое масло: польза или вред здоровью» и «На каком масле готовить?»).

Рецепты на основе кокосового масла

12 способов есть больше кокосового масла

30 марта 2023 г.  | 41 Комментарии

Кокосовое масло является прекрасной альтернативой другим жирам (сливочному маслу, маргарину, другим растительным маслам) при приготовлении пищи и еде. Если вы здесь, потому что вам нравится потенциальная польза для здоровья, вам нравится вкус кокоса, вы хотите разнообразия или по какой-либо другой причине, вот 12 простых способов ежедневно есть больше кокосового масла!

Что мне больше всего нравится в кокосовом масле, так это то, что оно имеет потрясающий вкус и его довольно легко добавить в свой рацион. Как только вы начнете добавлять его в свой рацион, вы обнаружите, что совсем не сложно добавить 2-3 столовые ложки в свой рацион. Особенно, когда вы понимаете, что можете делать кокосовое масло дома…

1. Готовьте на кокосовом масле
Кокосовое масло хорошо подходит для выпечки и приготовления пищи при низкой температуре. Его точка дымления 350 градусов исключает его использование в рецептах, требующих большего количества тепла, но использование рафинированного кокосового масла дает вам диапазон от 400 до 450 градусов. (Более высокие точки дымления существуют и для других растительных масел).

Кокосовое масло первого отжима является лучшим выбором, если не считать более низкой точки дымообразования, поскольку оно менее рафинированное и чистое. Если вы не любите, чтобы ваша еда имела вкус кокоса, вы можете использовать кокосовое масло, отжатое экспеллером. Вы должны убедиться, что кокосовое масло, отжатое экспеллером, обрабатывается без растворителей или химикатов. Узнайте больше о том, как готовить на кокосовом масле.

2. Принимайте ложкой
Если вы не возражаете против вкуса или ощущения кокосового масла во рту, принимать кокосовое масло ложкой — это один из самых простых способов ежедневно есть больше. Если вы пытаетесь есть больше кокосового масла, чтобы похудеть, лучше всего принимать его за 20 минут до еды, чтобы уменьшить аппетит, чувствовать себя сытым и довольным меньшими порциями.

3. Добавьте к своим смузи
Я люблю делать смузи для своей семьи. Это один из самых простых способов добавить в свой рацион продукты, богатые питательными веществами! Вы можете легко добавить столовую ложку кокосового масла в свой смузи. Лучше всего добавлять в смузи растопленное кокосовое масло, если вы не хотите, чтобы он образовывал комки (честно говоря, мы не возражаем против небольших комочков кокосового масла в наших смузи).

4. Добавляйте кокосовое масло в кофе или чай
Ешьте больше кокосового масла, добавляя его в кофе или чай. Просто добавьте чайную ложку или две в горячий напиток и перемешайте, пока кокосовое масло не растает. Вы также можете смешать кокосовое масло с кофе для пенного удовольствия! (Здравствуй, пуленепробиваемый кофе!)

5. Приготовление шоколада с кокосовым маслом
Любимое лакомство всей семьи — мои домашние шоколадные батончики с кокосовым маслом. Эти простые в приготовлении шоколадные конфеты сделаны из кокосового масла, ускоряющего обмен веществ, и очень вкусные. Держите их в морозильной камере на случай, если вам захочется шоколада.

6. Выпечка на кокосовом масле
Если вы готовите кексы, блины или хлеб, в большинстве рецептов вы можете заменить масло на кокосовое масло. Просто помните, что кокосовое масло затвердеет, если вы добавите в тесто холодные ингредиенты, поэтому перед выпечкой убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.

7. Добавьте к овсянке
Если вы предпочитаете завтракать овсянкой (или кокосовой овсянкой), просто добавьте в нее одну-две чайные ложки, пока она теплая.

8. Смешайте его с йогуртом
Как и овсянку, кокосовое масло можно легко добавить в йогурт. Лучший способ сделать это — сначала растопить его, а затем медленно добавлять в йогурт. Обязательно хорошо перемешайте, прежде чем закапывать!

9. Добавьте к своему ореховому маслу
Если вы едите натуральное арахисовое или миндальное масло, вы можете заметить, что масло отделяется до верха банки. Вы можете отказаться от арахисового масла и смешать кокосовое масло с ореховым маслом. Не забудьте сначала растопить кокосовое масло, прежде чем добавлять его в арахисовое масло.

10. Обжарить на кокосовом масле!
Мы здесь редко едим жареную пищу, но когда мой муж просит, я использую кокосовое масло, чтобы приготовить домашние жареные куриные палочки, кокосовые креветки или картофель фри на кокосовом масле.

11. Мягкие капсулы с кокосовым маслом
Для тех, кому сложно принимать кокосовое масло или добавлять его в свой рацион, капсулы с кокосовым маслом можно приобрести в местном магазине здоровой пищи.

12. Ешьте кокос и продукты из кокоса
Любите сырое кокосовое мясо? Добавляйте сырую или сушеную мякоть кокоса в свой рацион, добавляйте его в салаты, смузи и фрукты. Многие кокосовые продукты, такие как кокосовое молоко, кокосовое масло и тертое кокосовое масло, содержат хорошие источники полезных для здоровья жирных кислот со средней длиной цепи. Использование продуктов из кокоса в вашем рационе — это прекрасный способ ежедневно потреблять больше кокосового масла.

Многое из этого можно сделать самостоятельно. Вот мои рецепты для: тертого кокоса, кокосового масла, кокосового молока и кокосового масла.

Если у вас нет времени и желания делать это самостоятельно, не проблема! Бывает и у меня! Вот некоторые из моих любимых продуктов, которые я люблю покупать в магазине: пять моих любимых кокосовых масел, пять моих любимых кокосовых сливок, пять моих любимых кокосовых масел и пять моих любимых кокосовых молок.

16194
акции

41 Комментарии Рубрики: Блог, Кокос для красоты, здоровья и хорошего самочувствия, Кокосовая любовь

Вам также могут понравиться эти сообщения

О Тиффани Мари

Тиффани является основателем веб-сайта о здоровом образе жизни Coconut Mama, где она провела более десяти лет, создавая рецепты и учебные пособия, вдохновленные кокосом. Тиффани живет со своей семьей на северо-западе Тихого океана и работает писателем-фрилансером, автором рецептов и фотографом. Она изучает ароматерапию и травничество и любит готовить блюда из растений. Вы можете следить за Тиффани на @plantsndoils в Instagram.

Предыдущий пост Чиа-пудинг с кокосовым молоком

Следующий пост Овсяная мука против муки из маниоки: что лучше?

Как есть кокосовое масло и сколько в день?

Кокосовое масло — это растительное масло, полученное из кокосовых орехов. Несмотря на то, что оно получено из растения, оно обладает уникальным высоким содержанием насыщенных жиров по сравнению с большинством растительных масел. Таким образом, ведутся большие споры и споры о том, полезно ли это для вас.

Некоторые исследования предполагают, что он может поддерживать здоровье сердца за счет повышения уровня холестерина ЛПВП (хорошего), в то время как другие обнаружили, что он может повышать уровень холестерина ЛПНП (плохого). Это также связано с потерей веса, хотя это также очень спорная тема (1, 2).

Из-за противоречивых исследований большинство экспертов по-прежнему рекомендуют ограничивать потребление кокосового масла. Из-за этого вы можете быть смущены тем, сколько принимать и как это есть.

В этой статье объясняется, как включить кокосовое масло в свой рацион и в каком оптимальном количестве.

Сколько кокосового масла в день?

Кокосовое масло может быть питательной добавкой к вашему рациону, и с ним следует обращаться так же, как с любым другим жиром или маслом.

Несмотря на предполагаемую пользу кокосового масла для здоровья, такую ​​как потеря веса, более здоровая кожа и волосы и ускорение обмена веществ, мало исследований, подтверждающих эти утверждения. В результате не существует стандартной рекомендуемой дозы кокосового масла для лечения или профилактики заболеваний (3).

Вместо этого рекомендуется удерживать общее потребление насыщенных жиров из всех источников пищи, включая кокосовое масло, на уровне менее 10% от общего количества ежедневных калорий. Это будет около 200 калорий из насыщенных жиров в день, исходя из типичной диеты в 2000 калорий (3, 4).

Поскольку одна столовая ложка (14 граммов) кокосового масла содержит около 117 калорий, лучше ограничиться примерно двумя столовыми ложками (28 граммами) в день. Имейте в виду, что это оставляет мало места для других источников насыщенных жиров, таких как сливочное масло или шортенинг (5).

После этого лучше потреблять в основном ненасыщенные жиры, которые связаны с лучшими результатами для здоровья, такими как более низкие уровни холестерина ЛПНП (плохого) и снижение риска сердечных заболеваний. К ненасыщенным жирам относятся орехи, семена, оливковое масло первого отжима и авокадо (6, 7).

Тем не менее, пока вы ограничиваете потребление кокосового масла, вы определенно можете наслаждаться им как частью здорового питания.

Резюме

Кокосовое масло отличается высоким содержанием насыщенных жиров, и с ним следует обращаться так же, как с любым другим жиром или маслом. Хотя это может быть частью питательной диеты, лучше придерживаться двух столовых ложек (28 граммов) или меньше в день.

Как употреблять кокосовое масло

Есть несколько способов включить это масло в свой рацион.

Используйте его для приготовления пищи

Чистое кокосовое масло имеет точку дымления около 350°F (175°C), что делает его пригодным для приготовления пищи и выпечки при средней температуре. Высокоочищенные версии могут нагреваться до несколько более высоких температур, но все же не подходят для приготовления пищи при температуре выше 400°F (204°C) (8).

Более того, почти 90% жирных кислот, содержащихся в кокосовом масле, являются насыщенными жирами, что делает его полутвердым при комнатной температуре. Это делает его менее подходящим для заправки салатов или соусов, но отличным выбором для приготовления пищи на плите или выпечки (9).).

Вот несколько идей для приготовления пищи:

• Тушение или жарка: Используйте 1–2 столовые ложки этого масла для приготовления овощей, яиц, мяса или рыбы.
• Попкорн: Сбрызните растопленным кокосовым маслом попкорн, приготовленный на воздухе, или попробуйте его в этом рецепте приготовления попкорна на плите.
• Выпечка: Используйте для покрытия птицы или мяса перед натиранием приправами.

Используйте его в рецептах

Кокосовое масло можно заменить растительным или сливочным маслом в соотношении 1:1 в большинстве рецептов.

Обязательно дайте холодным ингредиентам, таким как яйца или молоко, нагреться до комнатной температуры, прежде чем смешивать их, чтобы они хорошо смешивались, а не образовывали комки.

Лучше всего растопить и добавлять в смузи, а протеиновые коктейли постепенно.

Вот несколько рецептов, в которых используется кокосовое масло:

• обжаренные кабачки, кабачки и лук
• кокосовый цыпленок тайское карри
• смузи из клубники и кокосового масла

Добавить в кофе или чай масло

90 в кофе или чае. Стремитесь к небольшому количеству — около чайной ложки или двух. Ниже приведен быстрый рецепт чая с кокосовым маслом.

Чай с какао для одного человека

• Пакетированный чай (травяной или обычный).
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка.
• 1 столовая ложка сливок или пополам.
• 1 чайная ложка кокосового масла.
• Стевия или другой подсластитель по вкусу.

Для этого залейте чайный пакетик кипятком и дайте настояться 2–3 минуты. Удалите чайный пакетик, добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

Хранение

Из-за высокого содержания насыщенных жиров в кокосовом масле оно полутвердое при комнатной температуре и плавится при 76°F (24°C). Поэтому лучше хранить его в шкафу, а не в холодильнике, чтобы он оставался гибким (10).

В холодные месяцы или при хранении в холодильнике он может стать очень твердым, и его будет трудно извлечь из контейнера. Это можно исправить, взбив миксером или блендером.

Краткая информация

Кокосовое масло можно использовать для приготовления пищи на среднем огне, в рецептах и ​​для придания насыщенности горячим напиткам.

Практический результат

Кокосовое масло — популярный, но противоречивый ингредиент. Сторонники говорят, что это имеет многочисленные преимущества для здоровья, в то время как скептики говорят, что наука говорит об обратном.

Несмотря на это, кокосовое масло широко используется во многих культурных блюдах и может быть частью здорового питания. Из-за высокого содержания насыщенных жиров лучше употреблять не более двух столовых ложек (28 граммов) в день.

Если вы хотите попробовать кокосовое масло, его лучше всего использовать для приготовления пищи на среднем огне, например, для тушения или запекания.