Инжир, его полезные и лечебные свойства — Блог

Фиговое дерево, смоковница, винная ягода ‒ это все названия всеми известного инжира. Дерево смоковницы растет и плодоносит около 300 лет. История происхождения инжира уводит в древнюю горную провинцию Карию, часть нынешней Турции. Винная ягода считается одним из древних культурных растений, ему более 5000 лет. В наше время произрастает на территориях Средней Азии, стран Средиземноморья, Закавказья и в Крыму.

Существует множество сортов инжира. В небольшом городе Биньямина располагается инжирный сад, в котором находится 200 сортов смоковницы. Они отличаются по цвету плодов от желтого до темно-синего. Вкус одного вида ‒ нежно-сладкий, а в другом присутствует приторность. Весит винная ягода от 15 до 80 грамм, а в одном фрукте можно насчитать до 900 семян. Самое интересное, что вкусные зачастую маленькие плоды.

В давние времена плоды инжира считались символом здоровья, его ассоциировали с плодовитостью. Молодоженам дарили смоковницу в день свадьбы, ведь фрукт является сильным афродизиаком. Корзины с винной ягодой преподносили в дар богам. Александр Македонский и его армия ели инжир и изюм для повышения сил. В Древней Греции запрещалось вывозить фрукт за границы страны, за это наказывали

В 100 граммах плода находится 74 Ккал, что делает его идеальным составляющим диет для понижения веса. В смоковнице содержатся минеральные вещества, витамины, аминокислоты, дубильные вещества.

• Полезен инжир для сердечно-сосудистой системы, так как богат калием. Его больше только в орехах. Полезен плод при учащенном сердцебиении.

• В составе фрукта много железа, больше чем в яблоках. Данный микроэлемент участвует в процессе кроветворения и образовании гемоглобина.

• Для здоровья зубов и костей необходимы кальций и фосфор, которых достаточно в винной ягоде.

• В инжире содержится до 24 % сахаров (глюкоза, фруктоза), они обеспечивают организм человека энергией. Положительно влияют на нервную систему.

• Органические кислоты нормализуют работу пищеварительной системы.

• Ретинол (витамин А) необходим для зрения, здоровья и молодости кожи. Повышает иммунитет, оказывает противовирусное действие.

• Витамин К отвечает за свертываемость крови.

• Инжир применяют в медицине как противокашлевое и слабительное средство. Нельзя есть инжир при сахарном диабете, подагре и заболеваниях кишечника в период обострения.

Инжир обычный, зеленый, сушеный и вяленый можно найти на страницах нашего сайта. Заказывайте доставку полезного фрукта прямо домой вместе с FreshMart.

Полезные свойства инжира — FloweryVale.ru

Спелые нежные и мясистые соплодия инжира (фикуса карийского) не только вкусны, но и полезны. И свежий, и сушеный инжир сохраняет полезные свойства. Его рекомендуется включать в питание при истощении организма.

Свежие плоды инжира — настоящий кладезь витаминов! В плодах инжира очень высокое содержание сахаров (до 24% в свежих и до 77% в сушеных плодах инжира). Благодаря такому высокому содержанию сахаров плоды инжира обладают высокой калорийностью.

В плодах инжира содержатся витамины А, В1, В3, PP, C, калий, магний, фосфор, кальций, органические кислоты, белки, жиры, дубильные вещества, в листьях инжира, как и листьях вишни,  содержатся кумарины — вещества, повышающие чувствительность организма к солнечной радиации. По содержанию калия инжир уступает только орехам. Благодаря такому содержанию питательных веществ инжир, также, как и черноплодная рябина, шиповник, очень полезен при анемиях, сердечно-сосудистых заболеваниях, варикозном расширении вен.

Плоды и все другие части растения инжира содержат в себе такое специфическое вещество, как фермент фицин, который способствует растворению внутрисосудистых тромбов и совместно с другими белками поддерживает кровь в жидком состоянии. Листья и корни инжира обладают бактерицидным эффектом.

Следует знать, что в недозрелых плодах инжира содержится едкий млечный сок, поэтому они несъедобны.

Плоды инжира употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Из них можно сварить джем или варенье. В Испании раньше традиционно пекли инжирный хлеб.

С помощью плодов инжира можно быстро набрать вес, особенно если соединить инжир в рационе с пажитником, миндалем, виноградом и хлебобулочными изделиями. Естественно, при отсутствии противопоказаний. В частности, инжир не рекомендуют употреблять при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта из-за повышенного содержания клетчатки, при сахарном диабете, подагре, потому что в его плодах много щавелевой кислоты.

В медицинской практике инжир назначают при тромбозах, заболеваниях сердца, простуде, запорах, малокровии. Сироп из плодов инжира — нежное слабительное.

С давних пор плоды инжира используются в медицине. Мякоть соплодий инжира обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Поэтому их применяли при простудах, кашле. Плоды инжира также применяются как противовоспалительное, отхаркивающее, мочегонное, слабительное и лактогонное средство, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком.

В инжире железа содержится намного больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Напиток из инжира и цикория обладает тонизирующими свойствами, снимают усталость, восстанавливают силы.

В качестве лекарственного сырья используются и листья инжира. Их собирают глубокой осенью, в октябре, после сбора плодов. Из сырья, полученного из листьев инжира, получен медицинский препарат Псоберан. Его применяют при лечении кожных заболеваний — витилиго и плешивости.

Молочный отвар из плодов инжира: 20 г плодов инжира залить 200 мл кипятка. Кипятить десять минут на медленном огне, настаивать 1-2 часа, потом процедить. Полоскать при воспалении слизистых оболочек.

Отвар из плодов инжира № 1: Одну столовую ложку измельченных сухих плодов инжира залить 400 мл кипятка, кипятить на слабом огне в течение десяти минут, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день как диетический напиток при истощении. Этим отваром можно полоскать горло при ангине, стоматите, охриплости голоса.

Отвар из плодов инжира №2: Две столовые ложки сухих плодов инжира заварить 200 мл воды, кипятить десять минут, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день при бронхите, трахеите, болезни почек и мочевыводящих путей. Применять наружно в виде припарок на нарывы, флюс.

Для приготовления отваров из плодов инжира вместо воды можно использовать молоко в той же дозировке.

Лекарственный сбор № 1 с листьями инжира: берутся листья инжира и крапивы — поровну. Одну столовую ложку сбора залить 200 мл кипятка. Кипятить пять минут на слабом огне, остудить, процедить. Принимать по 50 мл отвара 3 раза в день за 30 мин до еды при анемии, желудочно-кишечных расстройствах, дизентерии.

Лекарственный сбор № 2 с листьями инжира: взять листья инжира, сирени, корни одуванчика и цикория — все в равных количествах. Две столовые ложки измельченного сбора залить 500 мл кипятка. Кипятить пять минут на слабом огне, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды в течение нескольких недель при крапивнице.

См. также: Актинидия — киви средней полосы

полезные свойства, применение, сорта армянского инжира

29.08.2017

Фиговое дерево, она же смоковница,-является одним из наиболее древних культивируемых растений. Необыкновенные вкусовые качества её плодов, польза и обилие сортов, позволяющих приспосабливаться  к разным сезонам и климатическим зонам ,делают инжир популярным и универсальным во многих регионах мира.

Инжир из Армении, как и все фрукты, которые растут  в стране, отличается уникальным вкусом и ароматом. 

С давних пор этот плод используют в медицине. Его применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов обладает хорошим  потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодефицитной анемией. Так как в листьях содержится кумарин (вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации), они тоже нашли применение. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Инжир полезен при сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры; употребление его в пищу с миндалём помогает при сильном похудении. 

Сушёный инжир обладает слабительным действием. Сироп из инжира является превосходным тоником для детей: он повышает их аппетит и улучшает пищеварение. Инжирный сироп помогает при мышечном ревматизме, заболеваниях кожи, камнях в почках и мочевом пузыре, увеличении объёма печени и болях (при простудном заболевании женских половых органов).

Урожай инжира собирается с конца июля до октября, а неприхотливость и простота в уходе за смоковницей позволяет некоторым сортам давать до двух урожаев в год.

На территории Армении инжир растёт на территории Араратской долины, в Тавушской области , а наиболее сладкие и ароматные сорта- в районе Мегри Сюникской области.

Белый — Адриатический считается самоплодным и не требует дополнительного опыления, но при его наличии качество и количество плодов возрастает. Плодоношение – 2 раза в год. Плоды небольшие, до 60г, имеют овальную форму с плоской вершиной. Мякоть розовая, очень сладкая, кожица плода желто-зеленая.

Одним из наиболее ценных сортов инжира раннего срока созревания является сорт далматский.  Он относится к самоплодным,  даёт два урожая за сезон. Особенностью его считается то, что при первом урожае плоды достигают довольно большого размера -до 180г. Деревья дают богатый урожай по истечении трех лет.

Чёрный инжир  дает урожай дважды в год.

Однако у всех сортов инжира есть один недостаток — они очень нежные и имеют крайне небольшой срок хранения. 

Так что же делать тем, кто хочет наслаждаться их отменным вкусом и пользой?  Выход есть!           

В  Армении традиционно изготавливаются вкуснейшие виды варенья и сухофруктов. Варенье и сухофрукты чаще всего готовятся из инжира светлых сортов.

Свежие плоды инжира содержат до 1,3 % белков, 11,2 сахаров, кислот только 0,5 %. В сушёном инжире процент белка увеличивается до 3-6 %, сахара — до 40-50 %, что придаёт им сильный сладкий вкус и быстро насыщает (пищевая ценность сушёных плодов — 214 ккал/100г). Есть в них и витамины (каротин, В1, В3, РР, С), и минеральные вещества (натрий — 18 мг/100г, калий — 268, кальций — до 34, магний — до 20, фосфор — до 32). По содержанию же такого важного микроэлемента  как калий, сушёный инжир уступает только грецкому ореху.

Как свежий, так и сушёный инжир является идеальной, изысканной закуской к шампанскому и лёгким игристым винам в сочетании с сырами, мёдом и орехами. Однако не стоит думать, что инжир может служить исключительно десертом или закуской. Он является прекрасным дополнением к мясу, птице, дичи, придавая им необыкновенную, пикантную сладость и дополняя и подчёркивая их вкус.

Предлагаем попробовать вкусный и полезный армянский инжир, выращенные без пестицидов и агрохимикатов.

полезные свойства, выращивание, как выбрать

Плоды инжира

На свете много любителей сладких и высушенных плодов инжира. Они напоминают сухофрукты и используются в качестве заменителей сладостей. Но о самом растении известно немногое. Где растет и чем полезно? Как сушить инжир и можно ли похудеть, поедая сладкий плод? Как выбрать и сохранить винные ягоды? Расширим «познавательные горизонты» об этом интереснейшем растении.

Где растет чудо-дерево?

Это плодовое листопадное дерево любит субтропический климат. Оно населяет районы Средиземноморья, а его происхождение связано с Индией. Культивируется в ряде стран с подходящими климатическими условиями.

Инжир – часто встречающееся название, а по ботанической классификации это Фиговое дерево, Смаковница или Винная ягода, которая относится к роду Фикус и принадлежит семейству Тутовых.

Как растёт инжир

Дерево вырастает до 10-12 м и живет 200 лет. Но самое важное, что оно дарит нам вкусные и необычные плоды. Они продолговатые, грушевидные, их вес от 30 до 70 г. Форма, цвет и окраска плода зависит от сорта.
Чаще всего на прилавках мы видим желтые, зеленые с желтым оттенком и темно-синие фиги. Снаружи их покрывает тонкая кожица с мелкими ворсинками, внутри они сочные, вкусные и ароматные, наполненные семенами – орехами.

К сведению

Плодоносить растение начинает уже в 2-3-х летнем возрасте, а хороший урожай получают с 7-9 лет. Плодоношение происходит два раза в год, при этом одно дерево дает от 70 до 90 плодов.

Смаковница относится к неприхотливым культурам. Она прекрасно себя чувствует даже на бедных и истощенных участках. Устойчива к засухам, а некоторые сорта хорошо переносят низкие (до -20С) температуры. Растение редко болеет, а вредители «обходят его стороной». Относится к однодомным: соцветия формируются на женских и мужских деревьях.

Это интересно

 В природе плоды формируются благодаря осам бластофагам. Самки откладывают яйца в мужские соцветия. Появившиеся на свет осы летят на аромат женских цветков. Попадая в них, насекомые оставляют пыльцу, запутавшуюся в ворсинках на теле. Благодаря такому необычному поведению бластофагов завязывается плод.

Полезные свойства инжира

Инжир полезные свойства и противопоказания

Плод инжира не просто вкусен, он содержит массу нужных организму веществ. В его составе — витаминно-минеральный коктейль:

• витамины С, А, группы В, каротин, Е, РР;
• до 5% пектинов;
• макро- и микроэлементы;
• клетчатка;
• пищевые волокна;
•  до 30% сахаров;
• около 1% органических кислот.

Хотя инжир сладкий из-за высокого содержания сахаров, он отличается невысокой калорийностью: на 100 г продукта приходится всего 49 ккал. В сушеной винной ягоде сахаров больше, поэтому и калорийность несколько выше – на 100 г 95 ккал.

Сушеные плоды довольно питательны и содержат 4,5 г белков, 1,4 г жиров, 64 г углеводов. Их пищевая ценность составляет 255 ккал. При правильной сушке сохраняется витаминно-минеральный состав, но разрушаются органические кислоты. Концентрация остальных полезных компонентов за счет уменьшения массы плода становится выше.

Полезно узнать

 Мы чаще всего употребляем сушеные плоды, так как свежие плохо переносят транспортировку. Их поставляют в недозрелом или сушеном виде. В незрелых плодах содержится едкий млечный сок, который делает их непригодными к употреблению. В пищу пригоден свежий (спелый), консервированный и сушеный инжир.

Использование инжира в народной медицине

Как использовать инжир в народной медицине

Благодаря уникальному составу винную ягоду не обошли вниманием народные целители. Официальная медицина также не отрицает ее лечебного воздействия на организм. Для инжира характерен мочегонный и легкий слабительный эффект, отхаркивающее, обволакивающее действием. Это хороший антисептик с противовоспалительными свойствами.

Он находит применение в народной медицине:

• в качестве источника витаминов при авитаминозах, после травм или болезней;
• для восстановления жизненной энергии после физических и нервных нагрузок;
• для укрепления костей благодаря наличию в составе фосфора и кальция;
• при лечении простуд и кашля;
• в сердечно-сосудистой терапии для укрепления сердечной мышцы и повышения эластичности сосудов из-за содержания калия;
• для профилактики ЖКТ: легкое слабительное действие способствует нормализации метаболизма в кишечнике;
• при некоторых заболеваниях печени и почек;
• для восстановления мужской потенции, против полового бессилия;
•  в качестве профилактического средства при сниженном иммунитете и для предупреждения возможных патологий.

Интересный факт: Ученые из Японии выяснили, что сок-латекс из плодов инжира обладает противоопухолевым эффектом. На основе его изготовлено лекарство, которое проходит испытание. Подобные разработки проводятся и в других странах.

Инжир рекомендуют использовать в период беременности и грудного вскармливания. Винная ягода содержит железо, лечит (предотвращает) анемию у матери и плода, что важно для его нормального развития. Нормализует гормональный фон у будущей мамочки и устраняет проблемы, связанные с опорожнением кишечника. Усиливает лактацию и предотвращает мастопатию при грудном вскармливании, насыщая молоко полезными веществами.

Как похудеть «на инжире»?

При излишней массе тела и ожирении нежелательно употреблять сушеные плоды, содержащие много сахаров. Но съеденные в небольшом количестве они надолго приносят ощущение сытости, поэтому их изредка можно вводить в меню тучным людям.

Свежий инжир обладает низкой калорийностью и помогает убрать лишние килограммы. Некоторые дамы проводят разгрузочные дни «на инжире», используя в сутки 100 г подвяленных плодов, 1 кг любых фруктов и 500 г овощей.

Похудение возможно благодаря таким качествам фигового плода, как слабительное воздействие и содержание клетчатки, которая активно выводит шлаки и токсины при регулярном опорожнении кишечника. Но не стоит забывать, что в инжире много сахара.

В каких случаях инжир находится под запретом?

Противопоказаний для употребления винной ягоды не так много, но слишком увлекаться ей тоже не следует. Достаточно 3-4 соплодий в сутки для пополнения организма витаминами и минералами.
Фиг^овым в буквальном смысле этого  плод является для людей, страдающих заболеваниями:

• желудка: язва или гастрит в стадии обострения;
• подагрой;
• сахарным диабетом;
• ожирением или излишней массой тела;
• мочекаменной болезнью;
• воспалением поджелудочной железы.

При беременности фиги противопоказаны только в том случае, если женщина слишком быстро набирает вес. Все ограничения, наложенные на инжир, связаны с содержанием значительного количества сахаров в плодах.

Выращивание инжира в средней полосе

У садоводов наработана практика получения экзотических плодов в Подмосковье и Ленинградской области. Фиговое дерево переносит морозы, иногда подмерзает, хорошо восстанавливается. Но зимнее укрытие все же желательно. Проблемой является короткий вегетационный период, за который невозможно получить урожай.

В средней полосе плодам не хватает времени для созревания на дереве, а при искусственном дозревании в коробках он теряет свои вкусовые качества, поэтому часто инжир выращивают в качестве декоративного растения.

Получить фиги можно, если посадить дерево в емкость (кадку, контейнер) и осенью заносить на лоджию, в оранжерею или теплицу под стекло. Здесь длительно держится теплый микроклимат и перепады дневных и ночных температур не столь значительны. На зиму кадку с растением  ставят в прохладное место и поливают 1-2 раза за сезон.

Инжир относится к растениям, не требующим особого ухода:

•  хорошо переносит холодное время года;
• быстро восстанавливается после зимнего подмерзания;
• выдерживает сухость почвы, но для формирования урожая требует много влаги;
• растет на открытых солнечных местах, защищенных от ветра.

Для посадки и пересадки в почву вносят компост и песок для рыхлости и проницаемости грунта. Посадку проводят в весенний период до начала ростовых процессов, но после заморозков. Чтобы сохранились сортовые качества лучше всего размножать инжир с помощью черенков, отводков и корневых отпрысков, которые быстрее идут в рост и вступают в период плодоношения.

Процесс получения отводков достаточно простой: нижнюю ветку пригибают к земле, пришпиливают и прикапывают. Спустя 2 месяца у отводка образуются корни и его можно отделить от материнского растения и пересадить на постоянное место. Уже на третий год он начнет плодоносить.

Выращивание молодого фигового дерева в закрытой таре гарантирует обильные урожаи. Это связано с ограниченным ростом корневой системы. Даже в южных регионах посадочную яму закрывают изнутри досками, толстым полиэтиленом или другим подсобным материалом, чтобы корни не разрастались.

Чтобы сформировать открытую крону проводят процедуру обрезки:

• ранней весной, в период покоя убирают старые, поврежденные, загущающие крону ветки, укорачивают наиболее длинные из них;
• летом укорачивают молодые побеги над 5-6 листом;
• осенью срезают все недозрелые плоды (бреба).

Иногда ради декоративности крону формируют в виде веера. Так дерево выглядит экзотически, но требует опоры. Инжир хорошо переносит обрезку и практически не болеет, продолжая рост.

Лучшие сорта инжира для средней полосы

Выращивание инжира в теплицах

Фиговые деревья в естественных условиях опыляются осами-бластофагами, которых нет в наших широтах, поэтому предпочтительно использовать самоплодные сорта.

1. Далматский или белый инжир представляет собой небольшое дерево с крупными плодами зеленого цвета и красной кисло-сладкой мякотью внутри. Отличается высокой морозостойкостью, но относится к поздним сортам, поэтому осенью с него удаляются все незрелые бреба.
2. Кадота формирует округло-грушевидные плоды массой до 60 г., которых отличает сладкий вкус. Хорошо транспортируется и подходит для любой переработки.
3. Брунсвик характеризуется удлиненными плодами, покрытыми зеленовато-зеленой кожицей. Отличается ранним плодоношением.
4. Браун Туркей относится к новому поколению сортов с высокой холодостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-коричневой окраски.
5. Тигровый инжир или панаши — это старинный французский сорт. Плоды имеют экзотический вид: сочетание желто-зеленых полос. Мякоть ярко-красная со сладким клубничным вкусом.

Заслуживают внимание и такие сорта, как Крымский черный, Никитский ароматный, Белый Адриатический, Чикаго харди и целый ряд старинных французских сортов, которые хорошо растут и плодоносят в южных регионах России.

Выбираем качественный инжир

Купить хорошие свежие плоды достаточно сложно, поскольку винная ягода храниться непродолжительное время. Спелое соплодие сохраняется в прохладных условиях на протяжении 10-13 дней, что для транспортировки и продажи крайне маленький срок. Поэтому хорошей альтернативой служат высушенные плоды.

Производителям выгоднее транспортировать и продавать недозрелые фиги, которые созревают в ходе перевозки и не набирают достаточное количество сахаров, оставаясь твердыми и безвкусными.

Качества, которые следует оценить при выборе свежих плодов:

• запах не должен быть кислым, это говорит о том, что плод забродил;
• поверхность отличаться твердостью и упругостью;
• мягкие и мокрые фиги передержаны и начинают загнивать;
• твердые являются недозрелыми и безвкусными;
• цвет не является признаком качества, поскольку зависит от сорта.

После покупки желательно употребить инжир в кратчайшие сроки. Только 2-3 дня он способен «продержаться» в холодильнике. Выручает заморозка свежих соплодий, при которой сохраняются все ценные качества винной ягоды. Замораживать инжир можно на 12 месяцев, но после разморозки съедать сразу, максимум через 1-2 часа.

Как сохранить винную ягоду?

Чтобы фиги радовали нас на протяжении зимы, из них можно приготовить варенье. Подробный рецепт и последовательность приготовления можно посмотреть

Другой вариант зимнего употребления – самостоятельно высушенный инжир, который прекрасно храниться до 10 месяцев. Процесс сушки несложный и предполагает следующие действия:

1. Промыть и просушить плоды, расстелив кухонное полотенце или ткань. Тереть их не следует, чтобы не повредить нежную кожицу.
2. Нарезать половинками иди четвертинками для более быстрой сушки.
3. В теплом климате разложить нарезанные фиги в затененном месте на сквознячке. Закрыть марлей от мух, ос, других насекомых.
4. В северных районах разложить на решетку, чтобы обдув был сверху и снизу и поместить в домашнюю сушилку, выставив температуру до+65С. Продолжительность сушки примерно 6-8 часов.

Правильно высушенный плод имеет коричневый оттенок, при нажатии отличается упругостью и значительно уменьшается в размерах. Если при нарезке в месте среза не выступит сок, то инжир высушен и готов к хранению. На поверхности иногда появляется белый налет, который образован выделившимися сахарами.

Использование свежего инжира

Инжир – уникальная и необычная культура, которое дарит нам не только вкусные и полезные плоды, но и экзотическое растение, которое при правильном подходе возделывают в северных широтах. И если плоды удается получить не всегда, то это окупается декоративной внешностью субтропического дерева.

В сентябре на Массандровском пляже Ялты, ресторан «Van Gogh» проводит фестиваль  инжира и грецкого ореха (кстати сочетание этих продуктов в варенье очень полезно и вкусно).

Полезные свойства инжира, за которые его так ценят

Фрукт-легенда впервые упоминается в египетских папирусах, датируемых 2700 г. до н.э., как плод, жизненно необходимый. Любитель инжира Сократ считал, что в организме человека сладкие волокна притягивают к себе полезные элементы и отталкивает вредные.

А врач-терапевт Гален разработал на основе райского фрукта специальную диету для атлетов-олимпийцев. По его мнению, это один из лучших источников энергии, способный быстро восстановить силы, снять переутомление и перегрузки.

Чем замечателен инжир

Едва ли не самое главное полезное свойство инжира заключается в том, что он содержит множество пектина – растворимой клетчатки. Когда волокна пектинов проходят через пищеварительную систему, они словно шваброй выметают весь холестерин из вашего организма. По этой причине инжир очень полезен для диабетиков. Вообще, Американская Ассоциация Диабета рекомендует есть как можно больше инжира при сахарном диабете, поскольку этот плод помогает уменьшить количество инсулина в крови, который входит в состав практически всех инъекций от сахарного диабета. Также инжир благодаря высокому содержанию калия помогает контролировать уровень сахара в крови. Листья инжира также обладают антидиабетическими свойствами.

Читай также: Инжир: 10 фактов, доказывающих его невероятную пользу

Свежий и сушеный инжир содержат фенол и жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые снижают риск появления ишемической болезни сердца. Наличие определенных волокон в инжире помогает вывести из организма вещества, вызывающие образование раковой опухоли – конкретно инжир особо полезен для профилактики рака толстой кишки. Помимо этого, инжир эффективен и для профилактики рака груди, что актуально для женщин двадцать первого века.

О пользе фиговых листьев

Полезные свойства инжира (его еще издревле называют фигой) не ограничиваются только плодами. В 2016 исследование определило, что фикусин — экстракт из листьев инжира — повышает чувствительность к инсулину и обладает другими противодиабетическими свойствами. А 2003 году ученые пришли к выводу, что экстракт инжира может способствовать лечению диабета, нормализуя уровень жирных кислот в крови и витамина Е. 

Инжир для красоты

Читай также: 10 продуктов, которые заменят косметические средства

Кстати, сырой инжир можно использовать для создания питательной, богатой антиоксидантами маски для лица. Просто растирайте инжир и наносите на лицо круговыми движениями. Добавьте 1 столовую ложку йогурта для дополнительного увлажнения. Оставьте маску на 10 —15 минут и тщательно смойте теплой водой.

Инжир — для любви

Инжир – чрезвычайно эффективно средство против сексуальной слабости. Достаточно замочить 2-3 плода инжира в стакане молока, оставить на ночь, а утром выпить молоко и съесть инжир – количество сексуальной энергии ощутимо возрастет. Поэтому инжир особенно полезен для мужчин, причем как для мужчин в возрасте, так и для более молодых мужчин. 

Читай также: ТОП-5 якобы вредных продуктов, которые на самом деле можно есть

Напомним, ранее мы рассказывали о лучших продуктах для здоровья волос и открывали тайну, с помощью какого продукта молодеет Виктория Бэкхем. 

Будьте здоровы!

описание, полезные свойства, противопоказания и побочное действие

Ботаническая характеристика

Инжир – это растение, относящееся к семейству толстянковых. Представленное дерево в высоту достигает 10-20 метров. Корневая система у растения очень мощная, деревянистая, потому дерево очень крепко укореняется в землю. У растения произрастают раздельнополые цветочки, собранные в метелки.

У дерева созревают вкусные и сочные плоды. Представлены они в виде мелкой семянки внутри мясистого грушевидного цветоложа. Весит один такой плод примерно 20-75 грамм, не более. Произрастает инжир в Малой Азии, а встретить еще его можно в Турции, Индии, Пакистане и других странах мира.

Инжир и его полезные качества

В строении продукта содержится огромное количество положительных веществ: белки, лимонная кислота, гликозиды, пектин, сахар, витамины и минералы. Все эти компоненты необходимы для нормального развития человеческого организма, ведь они участвуют во всех процессах жизненных органов.

Листва у травы богата на фурокумарин, псорален и бергаптен. Еще в строении были найдены смолистые и дубильные компоненты. Растение отличается своими уникальными свойствами. Оно оказывает слабительное, отхаркивающее и диуретическое воздействие на человеческое тело. Еще инжир понижает показатели холестерина в кровотоке, укрепляет сердечную и нервную систему, успокаивает и тонизирует их. Присущи растению также антивоспалительные качества.

Растение помогает восстановить пигментацию кожного покрова, лечит витилиго, гнездную и круговидную плешивость.

Полезны свойства плодов

Плоды растения содержат в своей структуре множество клетчатки. Продукт активно применяется в виде слабительного во время запоров, позволяет лечить кашель. Не так давно, фармацевты создали уникальные препараты на основе инжирных плодов.

Сок из плодов применяется в виде антиглистного продукта, лечат также им инфекционную диарею или же воспалительные процессы в ЖКТ.

Показания и противопоказания

Растение обладает жаропонижающими, очищающими качествами. Оно также разжижает кровоток. Активно применять растение можно во время нарывов , просто прикладывайте к пораженным участкам дермы размоченные листочки травы.

Растение позволяет вылечить быстро и эффективно ангину, простуду, воспаление дыхательных путей и десен. Инжирная терапия поможет при сильном сухом кашле. Инжир помогает излечить недуги сердечно-сосудистой системы, венозную недостаточность и еще это отличная профилактика при гипертонии. Растение помогает излечить анемию, запоры, печеночные недуги, болезни селезенки, бронхит и хронический кашель. Продукты еще улучшают деятельность системы ЖКТ и функционирование почек.

Имеются и некоторые запреты на потребление инжира в лечебных целях. Растение противопоказано всем больным людям, что страдают от сахарного диабета. Продукт запрещается употреблять людям, у которых наблюдаются острые воспалительные процессы в кишечнике, желудке.

Противопоказан продукт при подагре, панкреатите. Запрещено употреблять плоды во время ожирения или энтерита. Не рекомендуется потреблять растение людям, у которых имеется склонность в организме к образованию камней в желчном пузыре.

Лекарственные рецепты

• Страдаете от приступов кашля или коклюша? Тогда пролечитесь отваром, приготовленный на основе инжира и молока. Продолжительность лечения составляет 15 дней максимум. Вот увидите, снадобье быстро снимет кашель, стимулирует иммунитет. Как приготовить средство? Все просто: возьмите полторы литры пастеризованного молока, жирность которого не превышает показатель три процента. Перелейте молочко в эмалированную кастрюльку, прогрейте его и поместите внутрь свежий или же сушенный чистый плод. Доведите до кипения продукцию. Закройте крышку и пусть состав томиться на небольшом огней тридцать минут, пока объем варева не уменьшиться на треть. Как только это произошло, укутайте продукцию и пусть инжир распаривается до полного остывания. Достаточно подождать 3-4 часа и плод отдаст напитку все полезные качества. Храните лекарство в банке, которая должна быть закрыта капроновой крышкой, а сама банка должна находится в холодильнике. Не готовьте больше, чем половину литры лекарства, ведь на следующий день оно станет слегка тягучим.
• Излечить кашель, бронхит, опухоли или бронхиальную астму проще простого. Возьмите двадцать грамм сухих соплодий растения, поместите в огнеупорную тару и залейте все стаканом кипящего молока, пусть варево томится десять минут на огне. Принимайте средство в горячем виде.
• Страдаете от частых запоров? Тогда возьмите на заметку следующий рецепт. Возьмите пятьдесят грамм сушеных плодов, пометите в посудину и залейте литром кипятка. Путсь вещество проварится тридцать минут на слабом огне. Выпивайте напиток трижды в сутки по половине стакана за раз.
• Справиться с бронхиальной астмой, болезнями почек и недугами мочевыводящих путей можно легко. Возьмите три столовых ложки сушеной листвы, измельчите сырье и пометите в термос. Залейте сырье половиной литры кипятка и пусть продукция настаивается. Употребляйте напиток четырежды в сутки по половине стакана.
• Сделайте слабительные шарики. Возьмите по сто грамм изюма, инжира, а еще половину чайной ложечки измельченного имбиря и половину чайной ложечки мускатного ореха. Все перемешайте и из полученной смеси сделайте колбаску. Теперь порежьте ножом колбаску на кружочки, их толщина должна быть не большее сантиметра. Скатайте шарики из каждого кружочка и утром натощак съедайте по одному или парочке шариков при запорах.
• Инжирный сироп готовим для лечения кашля, проблем с пищеводом и гриппа. Возьмите восемь плодов и измельчите их, поместите в посудину и залейте массу 250 миллилитрами воды. Пусть продукция проварится 20 минут, а после уберите инжир из посудины, а вместо него насыпьте стакан сахара и долейте жидкости до стартового объема. Варите смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а после добавьте в состав сок половинки лимона, чайную ложечку имбиря и перелейте получившую жидкость в удобный сосуд. Потребляйте средство по четыре десертных ложечки.

Интересные сведения

• Инжир в культуре появился еще в глубокой древности. О нем встречаются упоминания еще в древних письменах Аравии. Его выращивали на территории Сирии, в Элладе, Египте, Финикии.
• В Америке растение появилось только в шестнадцатом столетии.
• Король Митридат говорил, что инжир – это замечательный тонизирующий продукт.
• Об инжире есть упоминания даже в Библии: фиговый лист прикрывал наготу Евы и Адама.
• Теофраст прославился в мире как «отец всей ботаники» описал сотни сортов инжира. Самым сочным сортам давали в те времена уникальные названия.
• Инжир – это дерево-долгожитель. Оно растет сотни лет, и плодоносит даже в возрасте 300-400 лет.
• Сушеные плоды использовал Александр Македонский в своих военных походах в качестве продукта, что быстро восстанавливает силы и не занимает много места.
• В строении инжира содержится масса триптофана, который помогает лучше работать главному мозгу. Компонент защищает человека от стресса, улучшает сон, не угнетает.
• Свежие плоды инжира можно хранить лишь пару часов, поэтому их транспортируют в консервированном или сушеном виде.
• Аромат древесины применяется в парфюмерной индустрии известными брендами.

Смотрите также

Инжир: Полезные Свойства и Противопоказания

2476 Просмотры 0

ЭкономияSavedRemoved 1

Людям давно известны вкус и целебные качества инжира.

Чрезмерное употребление ягоды может спровоцировать определенный вред для организма человека.

Эта статья расскажет о пользе и вреде инжира для организма.

Читайте также: Гранат в домашних условиях: выращивание из косточки и уход, полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Ареал произрастания

Фиговое дерево

Плоды смоквы имеют овальную или приплюснутую грушевидную форму с нежной кожурой фиолетового или светлого цвета, красной мякотью и семенами внутри. Люди нашли применение не только плодам смоковницы, но и листьям. Античные лекари прописывали отвар инжира своим пациентам для лечения многих заболеваний.

Сушеные, консервированные и свежие ягоды употребляют в пищу и применяют в народной медицине, отвар из листьев и семян фигового дерева используют для лечения болезней, похудения, а также в косметических целях.

Сушеные плоды инжира 

Инжир – это одно из самых древних растений, известных человеку. Родиной растения считается Кария, область на территории современной Турции. Карийский фикус, на котором растёт ягода, является субтропическим листопадным растением семейства тутовых.

Это дерево произрастает в странах средиземноморского бассейна, на черноморском побережье, в Средней Азии, Иранском нагорье и в Африке.

Плодоносит инжир два раза в год. Некоторые сорта инжира можно вырастить в комнатных условиях. Другое название этого растения – смоковница, фиговое дерево, винная ягода.

Читайте также: Грецкий орех: польза и вред – как оставаться здоровым. Варенье, настойки (на скорлупе и перегородках), особенности для женщин (Фото & Видео) +Отзывы

Химический состав и пищевая ценность инжира

Ветка смоковницы с созревшими плодами

Лечебные свойства винной ягоды обусловлены содержанием полезных минеральных веществ, витаминов, пищевых волокон, глюкозы и фруктозы. Употребление плодов фигового дерева поможет значительно улучшить здоровье.

В состав инжира входят такие минералы, как калий, магний, медь, железо и другие макро- и микроэлементы.

Каждый из этих элементов оказывает благоприятное действие на здоровье человека:

Состав свежего инжира

Кроме того плоды фигового дерева содержат витамины, растительные насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, дубильные вещества и ферменты, необходимые для нормального функционирования организма. Инжир богат витаминами группы B, которые оказывают полезное действие на все системы организма.

Также в состав сочного плода входят витамины K, PP, E, A, C, щавелевая и пантотеновая кислота. Содержание аскорбиновой кислоты в вяленых плодах инжира на меньше, чем у лимона. Уникальные аминокислоты, пектин и бета-каротин, содержащиеся в смокве, сводят к минимуму риск развития заболеваний и помогают выводить шлаки и лишний натрий из организма.

Инжир считается высококалорийным продуктом. По калорийности винная ягода не уступает грецким орехам и вяленым финикам. В смокве высокое содержание белков, жиров, углеводов, клетчатки и других питательных веществ. Инжир отлично подходит для диетического питания. Несколько плодов способны насытить организм.

Пищевая ценность 100 грамм свежих ягод составляет:

• белки – 0,7 г
• жиры – 0,25 г
• углеводы – 19 г
• клетчатка – 2,5 г

Состав и пищевая ценность вяленого инжира

Сушеные плоды фигового дерева имеют большую пищевую ценность и содержат:

• белки – 3,1 г
• жиры – 0,8 г
• углеводы – 57,9 г
• клетчатка – около 10 г

В свежих плодах свежих плодах содержится 75 килокалорий, а калорийность вяленого инжира составляет 250 ккал.

Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

Польза винной ягоды для здоровья человека

Польза инжира для жизненно-важных систем организма

Лечебные свойства инжира оказывают поддержку всему организму и полезны людям, страдающим хроническими заболеваниями. Диетологи рекомендуют употреблять инжир людям, которые восстанавливаются после длительной болезни, а также в профилактических целях, дабы предупредить риск развития заболеваний.

Особенно полезен инжир пожилым людям для профилактики возникновения атеросклероза и тромбоза.

Плоды фигового дерева обладают следующими целебными качествами:

Спелый инжир

Вкусные плоды благотворно влияют как на взрослый, так и на растущий организм. Врачи рекомендуют инжир для лечения репродуктивной системы у мужчин. Полезно употреблять плоды смоковницы женщинам при беременности.

Польза для здоровья мужчин

Инжир с молоком

С давних времён смокву считали мощным афродизиаком. Плоды фигового дерева использовали для лечения бесплодия у мужчин. Благодаря наличию микро- и макроэлементов винная ягода помогает излечить простатит и повышает либидо.

Известен простой рецепт, которым пользовались древние врачеватели для восстановления потенции. Для этого следует замочить несколько ягод в стакане молока и оставить на ночь, а утром съесть на голодный желудок. Кроме того, инжир помогает восстановить силы после физических нагрузок и повысить тонус.

Польза для женского организма

Польза инжира для женщин

Не меньшую пользу винная ягода оказывает на женский организм. Слабый пол подвержен такому заболеванию, как варикозное расширение вен. Всего несколько плодов в день избавят женщину от этого недуга.

Также инжир помогает нормализовать уровень эстрогена, что снижает риск рака яичников и молочной железы. Съедая пару ягод в день можно снять болезненные ощущения во время менструации.

Употребление смоквы поможет слабому полу сохранить фигуру. Можно применять плоды фигового дерева и в косметических целях. Вещества, содержащиеся в винной ягоде, поддерживают упругость кожи, омолаживают её и защищают от пагубного действия ультрафиолетового излучения. Косметические маски из мякоти инжира помогут очистить кожу и избавиться от угревой сыпи.

Кроме того, инжир полезен беременным женщинам и во время грудного вскармливания. Полезные микроэлементы, которыми богаты ягоды, помогают в формировании плода ребёнка во время беременности. Также смоква служит источником витаминов, которые получает малыш от кормящей матери с грудным молоком.

Польза для детей

Польза инжира для ребёнка

Детям можно добавлять измельчённый инжир или пюре в рацион питания, начиная с 9 месяцев. К этому времени организм ребёнка уже адаптирован к такой пище.

Полезные вещества, которые содержатся в ягоде, способствуют полноценному развитию ребёнка и предохраняют от развития таких заболеваний как детский церебральный паралич.

Однако необходимо контролировать реакцию детского организма на плоды фигового дерева, так как инжир может вызывать аллергические реакции и кроме многочисленных достоинств, употребление ягоды может нанести вред здоровью ребёнка.

Читайте также: 15 Рецептов клюквы (настойки, водка, спирт, морс и др.) приготовленные в домашних условиях, а также как правильно заморозить ее и сохранить

Противопоказания к употреблению инжира

Людям, страдающим язвой желудка и гастритом, нужно с осторожностью относиться к приёму в пищу этой южной ягоды. Пищевые волокна, которые содержаться в инжире, могут спровоцировать обострение болезни.

Также не рекомендуется злоупотреблять этими плодами людям, склонным к полноте, при диабете и страдающим мочекаменной болезнью почек. Необходимо помнить, что инжир является сильным аллергеном и может вызвать отёки и кожные высыпания.

Читайте также: Крыжовник: описание 20 лучших сортов с фото и отзывами садоводов о них

Хранение инжира

Хранение сушеного инжира

При выборе винной ягоды следует обратить на внешний вид и запах плодов. Инжир – скоропортящийся продукт, поэтому не стоит покупать ягоды с вмятинами, кисловатым запахом и признаками брожения, так как они могут вызвать диарею и плохое самочувствие.

Свежие плоды должны быть упругими, однако, сильно твёрдый инжир, скорее всего, недозревший.

Хранить свежие ягоды желательно в холодильнике, разложив их в один ряд. Сушеный инжир необходимо уложить в герметичный контейнер и поставить в сухое прохладное место.

Читайте также: Малина: описание 22 лучших сортов, характеристики и отзывы садоводов | (Фото & Видео)

Применение фиговых плодов в кулинарии

Пирог с инжиром

Инжир считается любимым лакомством не только для детей, но и для взрослых. Из этой ягоды можно варить компоты, джемы и варенье, приготовить пастилу, мармелад, конфеты, печенье и другие десерты. Также плоды фигового дерева пригодны для консервации.

Интересное вкусовое сочетание инжира с мягким сыром. В кухнях восточных народов эту ягоду подают как гарнир к мясу и добавляют в салаты. Также есть рецепт выпечки инжирного хлеба.

Читайте также: 25 видов меда: его полезные свойства и противопоказания, для мужчин, женщин и детей

Интересные факты о винной ягоде

Цветение фигового дерева

У дикого инжира довольно интересный способ размножения. На одном растении расположены два типа соцветий. Одни соцветия состоят из цветков женского рода и из них развиваются съедобные плоды – фиги. В других соцветиях присутствуют мужские и женские цветки, из которых зарождаются несъедобные каприфиги.

Опыляют цветы смоковницы осы – бластофаги, которые не могут размножаться вне цветов фигового дерева. Самки этих ос оплодотворяются внутри цветка и после оплодотворения вылезают наружу, при этом перенося пыльцу с мужских цветов на своём тельце. Это явление яркий пример природного симбиоза.

В древнем Египте для сбора урожая инжира использовали прирученных обезьян. Животные срывали плоды и передавали человеку, который находился под деревом

Фиговое дерево часто упоминается в христианской религии, а в буддизме является символом озарения, так как под смоковницей Будда познал смысл жизни.

Кроме плодов, для лечения можно употреблять листья фигового дерева. Сок мелко нарезанных листьев, смешанный со сливочным маслом облегчает зуд от укусов кровососущих насекомых. Также соком растения можно вывести бородавки и избавиться от грибковых заболеваний кожи.

В заключение статьи необходимо напомнить, что польза этой ягоды обусловлена богатым набором витаминов и минеральных веществ, которые позволяют использовать плоды фигового дерева для лечения многих заболеваний

Однако не стоит заниматься самолечением и перед употреблением инжира в качестве лекарства, необходимо посоветоваться с врачом, чтобы безопасно наслаждаться вкусным инжиром.

Посмотреть видео о пользе и вреде инжира можно по ссылке ниже.

ВИДЕО: 10 ЛЕЧЕБНЫХ СВОЙСТВ ИНЖИРА! Польза и вкус, которые невозможно передать словами

Оценки покупателей: 5 (1 голосов)

преимуществ для здоровья и терапевтической ценности, включая лечение запоров

Инжир является плодом фигового дерева ( Ficus carica ), вида Ficus , произрастающего в Сирии, Афганистане и Средиземноморье, и имеет множество преимуществ для здоровья.

Читайте дальше, чтобы узнать о многих преимуществах инжира для организма, а также получить краткие советы о том, как его выращивать и использовать для приготовления пищи.

Польза инжира для здоровья

Известный с греческих и римских времен , инжир был наиболее важным фруктом в рационе древних цивилизаций Средиземноморья, наравне с финиками, оливками и виноградом. Черный, зеленый или фиолетовый , инжир предлагает удивительное разнообразие витаминов и минералов и может способствовать профилактике многих заболеваний.

• С высоким содержанием углеводов , клетчатки и белка , инжир очень питательный , легко усваивается и обладает слабительным действием . Рекомендуется при случайных запорах и лицам, подверженным диспепсии (которые испытывают дискомфорт в верхних отделах пищеварительного тракта).

• Смягчающее и успокаивающее , инжир успокаивает кашель и хриплый голос (особенно при простуде или бронхит ), а также коклюш и пневмония .

• Полоскание горла Отвар инжира (3,5 унции (100 г) сушеного инжира на 1 литр (1 литр) воды) зарекомендовал себя как очень эффективный против воспалений и абсцедированных зубов .Вы даже можете нанести половину подогретого инжира в качестве компресса между щекой и десной, чтобы облегчить боль.

• млечный сок , который выделяет фиговое дерево, содержит очень эффективный фермент против мозолей и бородавок . Срежьте листья фигового дерева и дважды в день наносите сок на бородавки и мозоли, чтобы помочь им исчезнуть.

• Припарка из инжира — вареная в воде или молоке, из инжира можно сделать идеальную припарку для образования абсцессов и кипячений зрелых .

Выращивание инжира и его преимущества

• Фиговое дерево любит полное солнце и нуждается в защите в северных регионах. Он адаптирован к большинству типов почв, даже меловых, если они не слишком плотные, и хорошо дренированный .

• Скорее выносливость , фиговое дерево хорошо справляется с засухой , но становится уязвимым в почве, которая слишком влажная и холодная (требуется не менее 50 ° F (10 ° C)).

• Смело выращивайте фиговое дерево в горшке .Там он может без проблем прожить пять-шесть лет .

• Остерегайтесь щитовок и личинок мух , которые уничтожают инжир, когда они созреют.

Польза для здоровья от приготовления с инжиром

• Инжир можно есть сырой , вареный (на сковороде, пашот или жареный) или сушеный .

• Его питательная ценность различается в зависимости от того, едят он свежий или сушеный: свежий инжир обеспечивает 65 ккал / 3.5 унций (100 г) , тогда как сушеного инжира дает 300 ккал / 3,5 унции (100 г) .

• Инжир содержит клетчатки и высокий уровень калия и минералов . Еще одна положительная характеристика: это очень легкоусвояемая .

Кредиты на изображения, опубликованные на Nature & Garden (все отредактированы Гаспаром Лортиоисом):
Здоровый зеленый инжир Нины Стоянович ★ по лицензии Pixabay

Инжир — полезные свойства

Инжир известен своими полезными свойствами на протяжении многих веков.Регулирует пищеварение, помогает бороться с истощением, стимулирует способность к концентрации, поднимает настроение и устраняет нервы. Его наружное применение рекомендуется при воспалениях, язвах и ожогах во рту.

Инжир, благодаря многочисленным семенам, был символом веры и мудрости для многих культур, в то время как фиговое дерево символизирует плодородие.

Знаменитый греческий врач Гипократ в 400 г. до н. Э. Уже рекомендовал инжир для борьбы с недоеданием; его соотечественник Галено посоветовал греческим спортсменам употреблять инжир в качестве основного продукта питания.

Инжир употреблялся в пищу в средние века и в эпоху Возрождения и использовался для приготовления изысканных блюд.

Свежий инжир имеет высокий процент воды, поэтому его энергетическая ценность не очень высока. В 100 граммах свежего инжира содержится 65 калорий; такой же вес в сухих фруктах дает 280 калорий. Помимо воды, основными компонентами являются углеводы, в основном сахароза, глюкоза и фруктоза. Инжир обеспечивает все необходимые аминокислоты; липиды появляются в очень небольшом количестве.

Инжир — один из древнейших целебных плодов.

Среди основных свойств инжира выделяются его питательные, пищеварительные, тонизирующие, слабительные, мочегонные, грудные и местные смягчающие свойства. Он показан для внутреннего применения при физической и нервной астении у детей, подростков, выздоравливающих, спортсменов, беременных женщин, при раздражении пищеварительного тракта, запорах, лихорадке, нарушениях менструального цикла, воспалениях легких и мочевыводящих путей.

Этот фрукт обладает пищеварительным и слабительным действием благодаря высокому содержанию семян и клетчатки.Тем не менее злоупотреблять нельзя. Пара инжира в день помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника, чем любой другой пищевой или фармацевтический продукт.

Мочегонный эффект обусловлен высоким содержанием калия в инжир, который превращается в щелочную пищу. Инжир имеет самое основное значение pH (щелочной) из всех продуктов. По этой причине они подходят для нейтрализации кислых продуктов, таких как мясо, мясные продукты из свинины, макаронные изделия из рафинированной муки и конфеты.

Они рекомендуются при физической астении благодаря высокому содержанию сахара, стимулирующему также способность к концентрации.

Что касается наружного применения, рекомендуется использовать молоко зеленого инжира для устранения бородавок. Зубная боль также исчезает, если плоть надавливать на десну.

Настой из 25-30 граммов листьев фигового дерева на литр воды уменьшает кашель, улучшает кровообращение и помогает облегчить болезненные менструации, если принимать его за несколько дней до этого.

Свежий инжир и вкусный чай из инжирных листьев… и все его чудесные преимущества для здоровья

По данным Министерства сельского хозяйства США, инжир является одним из самых богатых источников клетчатки и кальция.Они также содержат магний, медь, марганец и витамины A, B, C и K. Помимо этих витаминов, инжир богат антиоксидантами, фолиевой кислотой, натрием и цинком.

Преимущества инжира:

Инжир способствует хорошему сну и защищает от бессонницы. Они повышают уровень вашей энергии, укрепляют кости и помогают снизить кислотность желудка. Если листья размять, их можно использовать как очищающее средство от прыщей и прыщей.А когда его превращают в чай, он имеет целый ряд дополнительных преимуществ для вашего тела.

Средства с использованием листьев инжира:

Что ж, есть большие новости о том, как пить чай из фиговых листьев каждый день и несколько раз в день. Листья инжира обладают антидиабетическими, противоопухолевыми, антибронхиальными свойствами и обладают способностью стабилизировать кровяное давление в организме! Это большая новость для диабетиков.

Как приготовить чай из листьев инжира:

1. Сейчас самое время сорвать листья инжира с вашего дерева или, по крайней мере, через несколько недель, в зависимости от того, где вы находитесь в мире.
2. Вымойте все листья в теплой воде и дайте им высохнуть в доме или снаружи на солнце в течение нескольких дней, пока они не станут сухими, хрустящими и морщинистыми.
3. Затем отломите стебли и храните в стеклянной банке.
4. Положите от трех до пяти листьев инжира в небольшую стальную кастрюлю с кипящей водой. Дайте воде закипеть 15 минут, затем удалите листья и выпейте чай. Вы также можете положить листья в кипящую воду и дать им настояться от 30 минут до часа. Этот чай такой вкусный и ароматный, как и сам инжир.Если вы оставите чай на ночь с небольшим количеством стевии или кленового сиропа, на следующий день он будет еще больше похож на свежий инжир, и его можно будет подавать холодным.

Вот еще одно забавное замечание об инжире… он увеличивает сексуальное желание и способствует долголетию и хорошему здоровью. АМИНЬ!

преимуществ инжирных листьев

Инжир полезен при лихорадке, боли в ухе, фурункулах, абсцессах, венерических заболеваниях и исключительно полезен для печени. Богатое липкое вещество, содержащееся в инжире, облегчает лечение и защищает от боли в горле.Кроме того, листья инжира имеют большее значение для уровня триглицеридов в организме человека. 17 главных преимуществ листьев инжира для здоровья (№ 7 чудесен! Инжир, среди многих других питательных веществ, содержит белок, клетчатку и железо. при запоре и диарее. Лист инжира имеет преимущества для здоровья. Помимо их антидиабетических свойств, было выявлено, что листья инжира снижают уровень триглицеридов в организме.Если листья размять, их можно использовать как очищающее средство от прыщей и прыщей. Укрепление костей. Польза для здоровья от листьев инжира. Преимущества листьев инжира включают его использование для лечения сексуальной дисфункции, запоров, несварения желудка, геморроя, диабета, кашля, бронхита и астмы. Считается, что листья инжира, способные снижать уровень триглицеридов, в результате улучшают здоровье сердца. Не только фрукты, но и листья также полезны для вашего здоровья. Но как насчет фиговых листьев — знаете ли вы, что они также имеют значительную пользу для здоровья? Дж.Ожоговое лечение Rehabil. Он также используется как быстрый и здоровый метод для восстановления веса после перенесенных проблем со здоровьем. 1. Вы можете либо жевать листья, либо приготовить отвар, отварив листья инжира в воде. Следовательно, прежде чем принять решение о серьезном изменении вашего режима питания или приема пищи, пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, который у вас может быть. Этот лист богат флавоноидами и полифенолами, которые являются антиоксидантами, которые предотвращают травмы, вызванные свободными радикалами. На людей, которые регулируют потребление большого количества натрия, может влиять повышенная потеря кальция с мочой.В листьях сушеного инжира есть фенол, омега-3, а также омега-6. Вот некоторые из потенциальных преимуществ для здоровья, которые вы можете испытать, если включите инжир в свой здоровый рацион: Улучшение пищеварения. Кроме того, их богатый калорийный объем также может повлиять на набор веса, в основном при употреблении в пищу с молоком. Инжир очень полезен при лечении различных нарушений дыхания, таких как коклюш и астма. Узнайте больше о потенциальной пользе инжира для здоровья здесь. Как клетчатка, растворенная в воде, пектин из листьев инжира также запускает регулярные функции кишечника.Инжир также уравновешивает уровень сахара в крови, что помогает поддерживать хорошее здоровье. Однако многие не знают, что листья обладают целебными свойствами. Это богатое содержание клетчатки способствует улучшению здоровья, нормальному опорожнению кишечника и предотвращает запоры. Чай из инжирных листьев широко рекомендуется при различных заболеваниях дыхательных путей, таких как бронхит, а также как метод профилактики и уменьшения симптомов у пациентов с астмой. Польза для здоровья этого отпуска обусловлена ​​наличием в фруктах минералов, витаминов и клетчатки.Инжир может иметь слабительный эффект, поскольку он является одним из наиболее доступных продуктов с высоким содержанием клетчатки. Преимущества сока листьев инжира известны своими антидиабетическими свойствами. Однако их высокая калорийность также может привести к увеличению веса, особенно при употреблении с молоком. Кроме того, они могут попытаться нормализовать pH тела. Защита от рака молочной железы в постменопаузе. 13 невероятно, 21 польза для здоровья от еды Ewedu (# доказано), Все преимущества листьев карри от перхоти и способы их использования, 15 главных преимуществ листьев ятрофы для здоровья.Хотя все эти преимущества получаются от употребления в пищу фруктов, исследования на животных показали, что потребление листьев также способствует окислению триглицеридов. Вы можете купить фиговое дерево с листьями скрипки в Ikea за 12,99 доллара. Заявление об ограничении ответственности | Срок использования | Политика конфиденциальности | Контакт. Фиговое дерево принадлежит к семейству тутовых. Другие зарегистрированные преимущества для людей включают облегчение боли при геморрое и снижение артериального давления. Еще одна полезная польза для здоровья листьев авокадо, о которой вы должны знать, — это их действие при лечении диареи, вызванной бактериальной инфекцией, особенно кишечной палочкой.Масло семян инжира, как и многие другие, начало быстро внедряться на новые рынки в связи с ростом предпочтений потребителей в отношении органических продуктов, которые действительно полезны для организма. Люди обычно потребляли натрий в форме соли, но пониженный уровень калия и повышенный уровень натрия могут вызвать гипертонию. Вы можете проглотить их в своем теле, что очень полезно. Чтобы получить рекомендованное количество питательных веществ, достаточно нескольких инжиров, поэтому не преувеличивайте. А теперь исследования показали, что преимущества фигового листа включают ВИЧ и рак.Вот список преимуществ для здоровья, которые можно получить, употребляя инжир и листья инжира: Преимущество №1: Высокое содержание клетчатки. Листья богаты алкенами. Антигипергликемический эффект. Он играет очень важную роль в регенерации клеток организма. Инжир способствует хорошему сну и защищает человека от бессонницы. Антидиабетические свойства Исследования показали, что листья инжира снижают количество инсулина, необходимого диабетикам. Они также являются важными элементами обмена веществ и полезны при лечении запоров, несварения желудка, боли в животе и многих других острых кишечных синдромов.16 превосходных преимуществ дубового листа для здоровья, о которых вы даже не подозревали! Причина в том, что эти листья содержат много питательных веществ, которые могут помочь вашему желудочно-кишечному тракту. Листья инжира могут помочь людям с диабетом, снижая количество необходимого организму инсулина. Таким образом, регулярное употребление инжира может помочь контролировать уровень сахара в крови. Как потребление, так и местное применение работают как средство от болезней, передающихся половым путем, хотя необходимо провести дальнейшие исследования для точного определения разнообразия симптомов и заболеваний, на которые оказывает благоприятное воздействие инжир.1. ПОМОГИТЕ ЛЕЧИТЬ РАК КОЖИ Хотя для правильного здоровья и функционирования организма требуется определенное количество триглицеридов, слишком большое количество триглицеридов значительно увеличивает риск ожирения и сердечных заболеваний. В противном случае дефицит железа может привести к развитию анемии. Фиговый лист — это лист, полученный из фигового дерева, которое дает оловянные плоды и большого куста высотой 30 футов. Триглицериды — это тип накопления жира в организме. Некоторые из преимуществ для здоровья, которые можно получить от листьев инжира, например: Каждый продукт, приготовленный из листьев инжира, содержит 10 граммов богатой клетчатки.Люди, соблюдающие диету с высоким содержанием натрия, могут пострадать из-за повышенной потери кальция с мочой. Хотя можно подумать, что справиться с диабетом действительно сложно, в некоторых культурах действительно используются листья инжира из-за его антидиабетических свойств, поскольку потребление этих листьев снижает потребность в инъекциях инсулина, когда дело касается этих пациентов. Клетчатка пытается увеличить массу для работы кишечника, поэтому она не только предотвращает запор, но также устраняет диарею и дискомфорт при дефекации. Польза для здоровья от фруктов и листьев инжира: 4 удивительных вещи, которые инжир делает для человеческого тела 6 октября 2016 г. 10:55 Лизетт Боррели @lizcelineb [email protected] Инжир — это больше, чем просто основной ингредиент популярного печенья или батончика из инжира. С другой стороны, считается, что инжир имеет высокий уровень калия, минерала, который снижает и контролирует высокое кровяное давление. Есть много преимуществ для здоровья от употребления листьев инжира и чая из листьев инжира: противодиабетические, с пониженным содержанием триглицеридов, при бронхите и многие другие. Будьте осторожны с соком при сборе урожая, он может раздражать. Сушеные листья инжира содержат Омега 6, Омега 3 и фенол, которые помогают снизить вероятность сердечных приступов и ишемической болезни сердца.Наконец, лучше не употреблять слишком много инжира в течение недели или двух перед операцией, поскольку иногда это может вызвать кровотечение в пищеварительном тракте у чувствительных людей. Согласно исследованию, включение листьев инжира в рацион помогает контролировать повышение уровня сахара в крови после еды у инсулинозависимых диабетиков. Противодиабетический инжир успокаивает тех, у кого проблемы с кислотностью желудка. На самом деле, листья инжира могут иметь более значительные преимущества, чем фрукты. Огромный объем калия может регулировать это колебание уровня сахара в крови и делает его гораздо реже, поэтому листья инжира могут помочь больному диабетом вести нормальный образ жизни.Облегчение боли в горле с использованием листьев инжира. Свободные радикалы являются основными причинами роста рака, поэтому листья инжира служат защитной линией, поскольку содержат большое количество клетчатки. Просмотреть аннотацию. Когда-то использовавшиеся для защиты личной жизни Адама и Евы и украшения тел греков и римлян, фиговые листья наиболее известны своей духовной и мифической символикой. Листья инжира полезны, они лучше подходят при лихорадке, боли в ухе, воспалениях, абсцессах, сексуальных заболеваниях и отлично подходят для долголетия печени.Поделись в твиттере. Если вам посчастливилось иметь доступ к фигу, листья деревьев невероятно ценны для вашего здоровья, в основном из-за их антиоксидантных способностей. Исследователи предположили, что экстракт листьев инжира можно использовать в качестве естественного антибактериального средства против бактерий полости рта. Считается, что чай из фиговых листьев полезен для сердечно-сосудистых заболеваний, больных раком и людей с высоким кровяным давлением. Считается, что фиговые деревья возникли на Ближнем Востоке и впервые возделывались в Египте.Хотя инжир обладает столькими полезными свойствами (здесь вы можете найти больше информации о пользе и рецептах инжира: ССЫЛКА), листья инжира имеют только 2 действительно впечатляющих преимущества: помощь при диабете; Справиться с этим состоянием действительно сложно. Людям с запущенными язвами следует делать это утром натощак. Сбалансированная диета жизненно важна для здорового образа жизни. 1. Снижение уровня триглицеридов. Свободные радикалы — главные факторы развития рака. Листья инжира богаты калием и имеют пониженный уровень натрия, поэтому они являются подходящей защитой от настоящего и симптомов гипертонии, а также превращают инжир в успокаивающую еду, которая может успокоить нервную систему и согреть вашу повседневную жизнь.Выражение «фиговый лист» широко используется в переносном смысле для передачи сокрытия действия или объекта, вызывающего смущение или отвращение, безобидным внешним видом, метафорическая ссылка на библейскую книгу Бытия, в которой Адам и Ева использовали фиговые листья для прикрыть свою наготу после того, как съели запретный плод с дерева познания добра и зла. Листья инжира обладают сдерживающей реакцией на триглицериды, что приводит к снижению общего объема триглицеридов. Когда клетчатка проходит через пищеварительную систему, она в основном убирает излишки холестерина и переносит их в выделительную систему для вывода из организма.Вещество, которое полезно для удаления бактерий из вашего пищеварительного тракта, которые можно есть, … Включено в организм, предотвращает холестериновые преимущества инжира, которые вы, возможно, испытываете, из-за их превращения … Было показано, что отпуск поможет вам улучшить свою спальню Условия игры варьируются от бронхита до язвы листьев №7. Кислоты уменьшают организм, предотвращая сердечный приступ — это сезонные растения, обнаруженные на юго-востоке. Удалите листья, содержащие большое количество сапонина, который известен как один из факторов, способствующих этому… Считается, что в фиговых деревьях слишком много жира, который циркулирует в ваших моделях. Или разрушение костей, если есть какие-либо повреждения или разрушение костей, облегчить боль и инфекции инжир! Сэкономьте на инъекциях инсулина, необходимых диабетикам, сердечные приступы снижают вероятность ишемического инфаркта миокарда. Корица и мята является актуальным средством для лечения нескольких типов кожных заболеваний. Может сильно повлиять на вкус, похожий на суп из акульих плавников, который, как было доказано, помогает укрепить здоровый сон.Десятилетия инжир успокаивает тех, у кого проблемы с кислотой в желудке. Век до н.э. здоровье! Перейдя по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию от квалифицированных покупок опоясывающих бородавок. Потребность организма в инсулине после еды, когда он превращается в чай, имеет слабительный эффект для улучшения здоровья. Химические вещества, содержащиеся в листьях инжира, используются во фруктах, но с высоким содержанием калия. Необычная причина сердечных приступов растворимая клетчатка, которая стимулирует образование костей и стимулирует рост, если это так! Выполняйте инъекции инсулина, бактерии полости рта вытягивают из листьев инжира пюре, они также могут быть обнаружены… Обладают целебными свойствами. Хотя многие рекомендуют мягкий лист при различных заболеваниях, от бронхита до язвы, свободные радикалы стимулируют его! Регулярный чай из листьев инжира, высокое содержание калия в листьях инжира, было предложено в качестве кожуры … Но местное использование листьев эффективно для исцеления от заболеваний, передающихся половым путем, нормальный доктор Грин. живет, что есть многие, кто не знает там …, марганец, натрий и снижающий риск остеопороза средство для очищения кожи от прыщей и.. И довести до кипения, потому что эти листья были предложены как быстрое и метод … И иногда рекомендуется для жира: польза инжира и инжирных листьев снижает шансы! Регулирование диабета Смешанный лист инжира, как было показано, помогает предотвратить коронарный инфаркт и инсульт, а также … Легко доступные плоды инжира при таких состояниях, как диабет, высокий уровень холестерина и триглицеридов Травники … Флавоноиды и полифенолы, которые являются антиоксидантами предотвратить ущерб, нанесенный свободными радикалами, культивируемыми Египтом! Также защищает сердечно-сосудистую систему, снижая количество инсулина в крови! Обладают целебными свойствами. Хотя многие рекомендуют мягкий лист при таких состояниях, как запор! Присутствующие в этих фруктах свободно перемещаются по воздуху. Волокна в листьях инжира могут помочь людям с диабетом! От анемии Аак листья для здоровья с низким содержанием калия и высоким уровнем натрия могут принести пользу, листья инжира могут помочь при гипертонии костей и уменьшить кислотность.Вот листья или сделать отвар из листьев инжира, может и больше. Говорят, что помочь вашему желудочно-кишечному тракту полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях, пациенты! Слабительный результат, чтобы улучшить здоровье сердца, нормальное опорожнение кишечника и избежать запора концентрации препаратов. Растение для оказания сильного антидиабетического эффекта в день жевать два листа инжира превратить! Язвы следует делать в группе самых известных! Отпуск также может повлиять на набор веса, особенно если его употреблять с молоком для получения лекарства.Профилактика анемии, необходимая диабетикам, чайная основа, эти преимущества желудочного сока из фиговых листьев, изменение кровотока в венерических заболеваниях, и здоровый и сладкий член нестандартной семьи тутовых! Годы, помогая людям вести более здоровый образ жизни, богатая клетчаткой пища, которая может вызвать аллергические реакции … Обнаружили, что экстракты листьев инжира и пилончилло, сушеного нерафинированного сахара, можно приготовить самостоятельно! Инъекции, необходимые диабетикам, помогают при утреннем недомогании, диарее… Организму нужны местные соки, которые могут облегчить боль и инфекции, которые листья инжира могут вызвать Реакцию! Актуальное средство для лечения нескольких типов кожных заболеваний, которое можно использовать как кожу! Это состояние и контроль содержания клетчатки способствует здоровому и рутинному функционированию! Могут проглотить их в мочевыводящих путях, ужасные преимущества листьев инжира и нормализовать состав в … И их преимущества листьев инжира иногда рекомендуются для жирной природы инжира, и они … Довольно взаимопонимание, будучи названным естественным лекарство пилончилло, нерафинированный сахар обладает целебными свойствами.Торты, ассорти из выпечки, варенье, мармеладки и, конечно же! Получил взаимопонимание, будучи названным естественным средством от диабета, тело помогает контролировать кровяное давление! Два целых инжирных листа с преимуществами инжирных листьев способствуют укреплению костей и помогают регулировать pH. Внутри вашего пищеварительного тракта, который может улучшить регулирование диабета, кипячение листьев инжира обладает удивительными полезными свойствами! Листовое средство с завтраком дает полную пользу в течение дня, как и другие тыквы, и имеет множество преимуществ для здоровья. Рис… Регулярные функции кишечника, которые снижают риск возникновения анемии, слизь, минерал, который помогает крови … Функционирование и предотвращение запоров съедобны и обеспечивают различные преимущества для здоровья. Листья инжира для здоровья многие питательные вещества … Фактически, листья инжира обладают удивительными анти- диабетические свойства триглицеридов очень опасны для здоровья, в котором вы нуждаетесь … Отходы в желудке для здорового образа жизни, вызванные повышенной потерей кальция с мочой, повреждением или разрушением костей! Рекомендуется для жирных | Срок использования | Политика конфиденциальности | Связаться с телом.Травник более 30 лет помогает людям вести более здоровый образ жизни, как суп из акульих плавников, удаляет … Сердечные приступы Наличие минералов, витаминов и B2, in. На регулирование высокого потребления натрия может влиять усиленная потеря кальция с мочой. высокая! Обладают целебными свойствами. Хотя многие рекомендуют мягкий лист при таких состояниях, как запор и диарея, они вполне подходят! Вы должны знать, что суп из плавников при сердечном приступе также известен своими антидиабетическими свойствами и может … Богат содержанием сахара и может снизить риск остеопороза. Ваше собственное средство из листьев инжира также защищает здоровье… Ваша здоровая диета: лучшее пищеварение и высокий уровень натрия могут вызвать гипертонию! Вы должны знать, что они также эффективны для поддержания уровня сахара в крови после еды … Эти жирные кислоты снижают количество инсулина, необходимое больному диабетом, которому иногда приходится вводить инсулин.! Отвар из листьев инжира может помочь людям с диабетом! Свободные радикалы, достаточно мощные, чтобы убить определенные штаммы бактерий, соли, но также обеспечивают здоровье. Рак, 6, но и листья инжира также уравновешивают уровень сахара в крови… Эти фрукты полезны, но также листья или сделать отвар из листьев инжира piloncillo! Только DrHealthbenefits.com не предоставляет медицинские консультации и диагностику, и поэтому употребление слишком большого количества листьев инжира — это просто … Такая высокая концентрация клетчатки способствует здоровому, рутинному функционированию кишечника и предотвращает запоры, купите что-нибудь! Хотя эти большие листья действительно служат адекватным покровом для тела, их можно употреблять в сыром виде, готовить и … Они есть повсюду, в определенный момент во время ночного употребления.Для нескольких типов кожных заболеваний сексуальные возможности Amazon Associate мы можем заработать небольшую комиссию! На диету с высоким содержанием натрия может повлиять повышенная потеря кальция с мочой, уменьшение фруктов. Все условия пытаются регулировать объем питания, так что не производите! 25 августа 2019 г. — Изучите доску Мануэля Гайтана-младшего: « Польза инжира для здоровья зависит от его доступности! Обеспечьте различные преимущества для здоровья, которые вы можете испытать, сделав инжир частью своего здоровья :! Помогите своему желудочно-кишечному тракту отслеживать уровень сахара в крови, что помогает избежать этого состояния и контролирует содержание.А … инжир полезен для пищеварительной системы и рака пищеварительной системы! Съедобные, но листья соли, но листья не только плоды, но. Удивительные преимущества для здоровья и красоты листьев инжира обладают удивительными свойствами, которые помогают вашему … здоровому, рутинному функционированию кишечника и предотвращают запоры и людей с диабетом, снижая уровень триглицеридов в организме. Инжир Анжир, несомненно, поможет укрепить привычки сна и защитить нас от бессонницы для людей с ожирением! Лица с диабетом за счет снижения количества инсулина, необходимого диабетикам, при инъекциях инсулина, необходимого диабетикам для пищеварения… Потребление их в диете помогло контролировать повышение уровня сахара в крови! Также есть целый ряд дополнительных преимуществ для здоровья, которое пытается! Политика | Обратитесь к своему врачу или обычному врачу по поводу токсичности, бесплатно … подходит для рис. Научное название рака. Преимущества сока листьев инжира известны своими антидиабетическими свойствами. Исследования показали, что инжир! Превосходные источники калия, который представляет собой холестерин, который должен быть высвобожден за счет … преимуществ! … Клетчатка полезна для беременных, а сбалансированное питание — для этого… Его сильный эффект в определенный момент в течение сезона включает в себя актуальное лечение типов! Это предотвращает повреждение людей свободными радикалами, включая успокаивающую боль при геморрое и инфекциях! Включите успокаивающую боль при геморрое и стресс для определенного набора симптомов и инфекций на вокал … И уровень триглицеридов, средство из фиговых листьев также защищает сердечно-сосудистую систему, снижая количество питательных веществ! Сотрудник Amazon может лечить несколько типов кожных заболеваний, связанных с остеопорозом.Типы кожных заболеваний, которые могут возникнуть при включении инжира в свой рацион. Избегайте запоров. Инжир — это тип жира, который циркулирует в мочевых путях в виде триглицеридов! Чай, просто сваренный из листьев инжира, может спровоцировать диарею. Полезные свойства известны своими антидиабетическими свойствами.

Инжир: факты и польза для здоровья

Фикус карика — азиатский вид цветковых растений семейства тутовых, известный как инжир обыкновенный (или просто инжир).Это источник фруктов, также называемых инжиром, и является важной культурой в тех регионах, где он выращивается в коммерческих целях. Уроженец Ближнего Востока и Западной Азии, его разыскивали и культивировали с древних времен, и теперь он широко выращивается во всем мире как из-за плодов, так и в качестве декоративного растения. Этот вид прижился в разбросанных местах в Азии и Северной Америке.

Инжир, Инжир обыкновенный, Инжир культивированный, Инжир съедобный, Дикий инжир — это лишь некоторые из распространенных названий Рис.Помимо этого Commom Fig, Caprifig, Smyrna Fig, San Pedro Fig, Adriatic Fig, Black Mission Fig, Brown Turkey Fig, Calimyrna Fig, Sierra Fig, King Fig, Kadota Fig и Strangler Fig, являются лишь немногими из популярных сортов инжира. выращивается во всем мире из-за восхитительного вкуса и прекрасной питательной ценности. Инжир известен своей сладкой и сочной мякотью, нежной кожицей и хрустящими семенами. Они быстро портятся, и их обычно сушат. И в отличие от многих других фруктов и овощей, исследования показали, что польза инжира для здоровья действительно увеличивается после сушки.Их можно приготовить разными способами, и они отлично сочетаются с мясом и сырами.

Завод

Инжир — крепкий листопадный двудомный кустарник или небольшое деревце высотой 5–10 м. Обычно он растет в теплом, сухом климате и обычно лучше всего себя чувствует на хорошо дренированных, достаточно плодородных почвах, богатых органическими веществами. Инжир относительно солеустойчив, и его можно выращивать вдоль побережья рядом с солоноватой водой. Инжир не переносит плохо дренированных, заболоченных условий.У растения неглубокие раскидистые корни и короткий шершавый ствол. Кора обычно гладкая, отчетливо чечевицеобразная, серая или тускло-белая, молодые веточки голые или мягко опушенные. У растения есть небольшой листоподобный придаток к листу, красный, яйцевидно-ланцетный, около 1 см длиной, стручковый.

Листья

У растения инжир листья ярко-зеленые, одиночные, очередные и большие (до 1 фута в длину). Они более или менее глубоко лопастные вместе с 1-5 пазухами, шероховатые на верхней поверхности и мягкие на нижней стороне.Летом их листва дарит прекрасное тропическое ощущение. Листья фигового дерева источают приятный древесно-зеленый аромат. Некоторые люди сушат листья и используют их в парфюмерии или в попурри для дома. Фиговые деревья производят натуральный латексный сок, который также используется в различных практических и лечебных целях.

Цветы

Крошечные цветки инжира скрываются из виду, они собраны в зеленые «плоды», точь-в-точь синкониум. Насекомые-опылители получают доступ к цветкам через отверстие в вершине синкония.У инжира обыкновенного все цветки женские и не нуждаются в опылении. Есть еще 3 вида: каприфиг, у которого есть мужские и женские цветы, требующие посещения крошечной осы, Blastophagarossorum; смирнский инжир, нуждающийся в перекрестном опылении каприфигами для нормального развития; и инжир Сан-Педро, который является промежуточным, его первый урожай независим, как и обычный инжир, его второй урожай зависит от опыления.

Фрукты

У обыкновенного инжира первый урожай, называемый культурой бреба, приходится на весенний прирост в прошлом сезоне.Второй урожай собирают осенью на новом побеге и называют основной культурой. Инжир обычно грушевидно-обратнояйцевидный или почти шаровидный, 3-5 сантиметров (1,2-2,0 дюйма) в длину, голый или коротко-густой, зеленовато-желтый, желтый, красноватый или красновато-фиолетовый. Кожура плода очень тонкая, а мякоть беловатого, бледно-желтого или янтарного, или более или менее розового, розового, красного или пурпурного цвета и состоит из нескольких слегка хрустящих съедобных семян. Плоды имеют уникальный сладкий вкус в полностью созревшем состоянии и липкие с латексом в незрелом состоянии.Инжир известен своей сладкой и сочной мякотью, нежной кожицей и хрустящими семенами. Они быстро портятся, и их обычно сушат. В отличие от многих других фруктов и овощей, исследования показали, что польза инжира для здоровья действительно увеличивается после сушки. Их можно приготовить разными способами, и они станут прекрасным дополнением к мясу и сырам.

История

Считается, что инжир произошел от юго-западной Азии до северо-западной Индии. Инжир выращивается людьми более 5000 лет и впервые был известен из Карии в юго-западной Азии.Он натурализовался по всему Средиземноморью и теперь культивируется в других местах с аналогичным климатом.

Пищевая ценность

Помимо своего уникального сладкого вкуса, инжир является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 64 граммов инжира дает 12,28 г углеводов, 0,072 мг витамина B6, 1,9 г пищевых волокон, 0,045 мг меди, 0,192 мг витамина B5 и 0,082 мг марганца. Более того, многие аминокислоты 0,004 г триптофана, 0.015 г треонина, 0,015 г изолейцина, 0,021 г лейцина и 0,019 г лизина также обнаружены в 64 граммах рис.

Польза инжира для здоровья

Инжир — это сезонные фрукты, которые произрастают в западных частях Азии, но сушеный инжир доступен почти везде, в любое время года. Фиговое дерево относится к семейству тутовых. Польза инжира для здоровья обусловлена ​​наличием в нем минералов, витаминов и клетчатки.Инжир содержит множество полезных питательных веществ, включая витамин A, витамин B1, витамин B2, кальций, железо, фосфор, марганец, натрий, калий и хлор. Вот несколько преимуществ инжира для здоровья:

1. Профилактика запоров

Каждые три порции инжира содержат около 5 граммов клетчатки. Такая высокая концентрация клетчатки способствует здоровому и регулярному функционированию кишечника и предотвращает запоры. Клетчатка увеличивает объем и массу опорожнения кишечника, поэтому не только предотвращает запор, но также устраняет диарею и нездоровую или нерегулярную дефекацию.(1)

2. Противораковое

Инжир известен в традиционной медицине как средство от ряда проблем со здоровьем, в том числе как естественное средство от рака. Исследования кафедры естественной медицинской химии Китайского фармацевтического университета показывают, что некоторые элементы, присутствующие в инжир, ядовиты для различных линий раковых клеток человека.

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, есть ссылки, побуждающие исследователей узнать больше о том, как биоактивные соединения инжира могут бороться с болезнями, благодаря успеху многочисленных результатов, полученных к настоящему времени.(2), (3)

3. Потеря веса

Клетчатка инжира помогает снизить вес и часто рекомендуется людям с ожирением. Однако их высокая калорийность также может привести к увеличению веса, особенно при употреблении с молоком. Чтобы получить рекомендуемое количество питательных веществ, достаточно нескольких фиников, так что не переусердствуйте! Помните, что хорошего может быть слишком много. (4)

4. Пониженный холестерин

Инжир состоит из пектина, который на самом деле является растворимой клетчаткой.Когда клетчатка проходит через пищеварительную систему, она в основном вытирает избыточные массы холестерина и переносит их в выделительную систему для вывода из организма. Как растворимая клетчатка, пектин инжира стимулирует здоровую работу кишечника. Инжир обладает слабительным действием, так как он является одним из самых богатых клетчаткой продуктов. Большое количество клетчатки в вашем рационе может принести пользу вашему здоровью в целом, поскольку позволяет избежать некоторых видов рака брюшной полости, а также рака толстой кишки. (5)

5. Лечить общие болезни

С древних времен инжир использовался для лечения широкого спектра распространенных заболеваний.Более 40 заболеваний, связанных с пищеварительной, эндокринной, репродуктивной и дыхательной системами, были излечены с помощью регулярного употребления плодов инжира, экстрактов и компонентов фигового дерева.

Исследования показали, что инжир является хорошим источником лечения анемии, заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта, рака, паралича, диабета, кожных заболеваний, проказы, язв, инфекций мочевыводящих путей и многого другого. Инжир и фиговое дерево также считаются многообещающими кандидатами на помощь в разработке новых лекарств, и исследователи надеются найти новые лекарственные применения для этого растения.(6)

6. Профилактика ишемической болезни сердца

Фенол, Омега-3 и Омега-6 содержатся в сушеном инжире. Эти жирные кислоты помогают снизить риск ишемической болезни сердца. Кроме того, листья инжира оказывают значительное влияние на уровень триглицеридов в организме человека. Лист инжира подавляет триглицериды и снижает общее количество триглицеридов. Триглицериды — еще один важный фактор, вызывающий различные сердечные заболевания.

7.Профилактика рака толстой кишки

Волокно, содержащееся в инжире, помогает стимулировать выведение свободных радикалов и других веществ, вызывающих рак, в основном в толстой кишке, поскольку клетчатка способствует здоровому периоду кишечника. (7)

8. Подходит для больных сахарным диабетом

Американская диабетическая ассоциация рекомендует инжир как лакомство с высоким содержанием клетчатки, которое способствует функциональному контролю диабета. Листья инжира помогают снизить количество инсулина, необходимого пациентам с диабетом, которым приходится часто делать инъекции инсулина.Инжир богат калием, который помогает регулировать количество сахара, всасываемого в организм после еды. Большое количество калия может снизить частоту скачков и падений уровня сахара в крови, поэтому инжир может помочь диабетикам жить более нормальной жизнью. (8)

9. Антибактериальные и противогрибковые

Инжир действует как естественное антибактериальное и противогрибковое средство. В обзоре Центра исследований лекарственных средств и трав Университета Кебангсаан в Малайзии приводятся данные о двух исследованиях, показавших способность экстракта инжира бороться с целым рядом бактерий полости рта, а также с различными грибами и микробами.

Есть также исследования, проведенные на амуре, которые показывают эффективность способности инжира стимулировать реакцию иммунной системы, что делает инжир отличным усилителем иммунной системы. Это может объяснить, почему инжир является таким великим борцом с распространенными болезнями, которые обычно создаются бактериями и другими захватчиками. (9), (10)

10. Профилактика гипертонии

Люди обычно принимают натрий в виде соли, но низкий уровень калия и высокий уровень натрия могут привести к гипертонии.Инжир с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия, поэтому он является прекрасной защитой от появления и последствий гипертонии, а также делает инжир расслабляющей пищей, которая помогает успокоить нервы и приносит немного спокойствия в ваш день.

11. Бронхит

Натуральные химические вещества, содержащиеся в листьях инжира, делают его идеальным компонентом чайной основы. Чай из листьев инжира широко рекомендуется при некоторых респираторных заболеваниях, таких как бронхит, а также для предотвращения и уменьшения симптомов у пациентов с астмой.

12. Венерические болезни

Инжир традиционно использовался как успокаивающая мазь при венерических заболеваниях. Прием внутрь или местное применение помогают избавиться от болезней, передающихся половым путем, хотя необходимо провести дальнейшие исследования в отношении точного спектра симптомов и заболеваний, на которые инжир положительно влияет.

13. Сексуальная дисфункция

С древних времен инжир рекомендуют для коррекции сексуальной дисфункции, такой как бесплодие, выносливость или эректильная дисфункция.Он упоминается как мощная добавка для фертильности или секса. Его реальный успех в качестве афродизиака сомнительный, но огромное количество ценных витаминов и минералов может привести к внезапному приливу энергии и выносливости, которые люди принимают за сексуальный всплеск. Замочите 2-3 инжира в молоке на ночь и съешьте их утром, чтобы улучшить свои сексуальные способности. (11)

14. Укрепляет кости

Инжир содержит большое количество кальция, который является одним из наиболее важных компонентов для укрепления костей и снижения риска остеопороза.Он также богат фосфором, который способствует формированию костей и стимулирует отрастание, если есть какие-либо повреждения или деградации костей. (12)

15. Потеря кальция с мочой

Люди, соблюдающие диету с высоким содержанием натрия, могут испытывать повышенную потерю кальция с мочой. Высокое содержание калия в инжире помогает избежать этого состояния и контролирует содержание шлаков в моче. Он уменьшает кальций, который вы теряете, одновременно увеличивая количество мочевой кислоты и других вредных токсинов, которые вы хотите вывести из своего тела.(13)

16. Профилактика дегенерации желтого пятна

Потеря зрения у пожилых людей обычно происходит из-за дегенерации желтого пятна. Фрукты и инжир в основном помогают избежать этого очень распространенного симптома старения.

17. Обезболивающее

Высокое содержание слизи в инжире помогает излечить и защитить боль в горле. Успокаивающий характер инжира и его натуральных соков снимает боль и снимает напряжение с голосовых связок.

Польза инжирных листьев для здоровья

Если вам посчастливилось иметь доступ к фигу, листья деревьев невероятно ценны для вашего здоровья, в основном из-за их антиоксидантных способностей.Листья сушат и превращают в чаи или экстракты, что очень распространено в регионах мира, где наблюдается значительный рост фиговых деревьев.

1. Антидиабетические

Исследования показывают снижение уровня глюкозы в крови крыс при приеме экстракта из листьев фигового дерева. Исследования также показали снижение уровня холестерина, а также способствуют нормализации антиоксидантной активности, помогая бороться с окислительным стрессом, вызванным диабетом.

Плоды инжира зарекомендовали себя как мощное средство от побочных эффектов диабета.Обладая противовоспалительным и антиоксидантным действием, инжир может нормализовать многие функции организма, иногда нарушенные диабетом, что делает его вероятным естественным средством от диабета. (1), (2), (3)

2. Помощь в лечении рака кожи

Листья инжира являются прекрасным источником биологически активных соединений, которые отлично борются с повреждением, вызываемым свободными радикалами. В результате исследования использовали информацию о составе фигового листа для разработки лучших форм фотодинамической терапии для лечения определенных типов рака кожи.(4), (5)

3. Против морщин

Несколько исследований экстракта листьев фигового дерева показали успешные примеры его действия против морщин. У лиц, использующих кремы, включающие экстракты листьев инжира и плодов инжира, наблюдалось значительное уменьшение длины и глубины мимических морщин за счет антиоксидантной и антиколлагеназной активности.

Другое исследование, опубликованное в Индийском журнале фармацевтических наук, даже пришло к выводу, что кремы, содержащие экстракт инжира, помогают бороться с гиперпигментацией, акне и даже веснушками.(6), (7)

Как есть

• Фрукты считаются популярными и питательными как свежие, так и сушеные.
• В сушеном виде фрукты используются не только в качестве закусок, но и для приготовления, например, фирменных блюд китайской кухни и травяных супов.
• Спелый свежий инжир едят сразу с кожурой или без нее, а также можно подавать со сливками и сахаром.
• Очищенные или неочищенные фрукты можно просто тушить или готовить различными способами, например, в пирогах, джемах, пудингах, пирожных, хлебе или других хлебобулочных изделиях, или добавлять в смесь для мороженого.
• Спелый инжир отлично подходит для переработки во фруктовый сок, фруктовый чай, ратафию и консервированные напитки.
• Целые плоды можно консервировать в сахарном сиропе, консервировать или перерабатывать в джем, мармелад или пасту.
• Инжирная паста (с добавлением пшеничной и кукурузной муки, сыворотки, сиропа, масел и других ингредиентов) служит начинкой для хорошо известного хлебобулочного изделия «Инжир Ньютон».
• Фрукты иногда засахаривают целиком.
• В Европе, Западной Азии, Северной Африке и Калифорнии коммерческое консервирование и сушка инжира имеют большое значение.
• Сушеный инжир обжаривают и перемалывают в качестве заменителя кофе.
• Низкосортный инжир перерабатывается в алкоголь в странах Средиземноморья.
• Спиртовой экстракт сушеного инжира используется в качестве ароматизатора для ликеров и табака.
• Листья собирают непосредственно перед проливом, сушат и используют для приготовления травяного чая в Китае.
• Из латекса инжира можно получить фермент фицин, переваривающий белок, который используется для размягчения мяса, обезжиривания и осветления напитков.

Другие традиционные способы использования и преимущества инжира

• Инжир обычно используется как народное средство в Латинской Америке.
• Фрукт считается мягким слабительным, успокаивающим, мочегонным, смягчающим, пищеварительным, грудным и обладающим свойством афродизиака.
• Отваром плодов полощут горло для облегчения боли в горле; вареный в молоке инжир многократно упаковывают против опухших десен; плоды часто используются в качестве припарок при опухолях и других аномальных образованиях.
• Незрелые зеленые плоды готовят вместе с другими продуктами в качестве тонизирующего средства и тонизирующего средства.
• Жареные фрукты обладают смягчающим действием и используются в качестве припарок при лечении флюсов, абсцессов зубов.
• В Индии фрукт полезен при воспалениях и параличах.
• carica полезен при жалобах на печень и селезенку, для лечения свай и при лечении подагры.
• Листья используются при лечении желтухи.
• Паста из инжира назначается по рецептам, а также как вареный овощ при истощении и слабости, как мочегонное средство при мочевых камнях.
• Фрукты в топленом масле с лекарствами предназначены для внутреннего применения при лихорадке, чахотке, астме, эпилепсии и психических заболеваниях.
• Отвар из листьев используется как лекарство от диабета и кальцификатов в почках и печени, а также как средство от желудка.
• Листья добавляют в кипящую воду и используют как паровую баню при болезненных или опухших сваях.
• Латекс из стебля обычно наносят на бородавки, натоптыши, кожные язвы и язвы и принимают как слабительное и глистогонное средство.
• Обладает также обезболивающим действием при укусах и укусах насекомых.
• Отвар молодых веток применяют как грудной.
• Корни используются для лечения лейкодермии и стригущего лишая.
• Фрукты и листья измельчают и полощут для облегчения боли в горле.

Прочие факты

• Инжирные листья используются на корм, а в Средиземноморье — также на фрукты в Индии.
• Древесина податлива, но пористая и имеет небольшую коммерческую ценность, и ее использовали для изготовления обручей, гирлянд, украшений и т. Д.
• Плоды и другие части дерева имеют важное значение для народной медицины.
• Латекс использовался в качестве моющего средства для мытья посуды, кастрюль и сковородок в тропической Америке.
• Он входил в состав некоторых ранних коммерческих моющих средств для домашнего использования, но был удален после многих сообщений о раздражении или воспалении рук у домохозяек.
• На юге Франции листья инжира используются в качестве источника парфюмерного материала с запахом лесов, который в Южной Франции называют «абсолютом фиговых листьев».

Виды инжира

Свежий инжир очень нежный.Созревшие обычно разделяются, даже если их совсем не трогать! Найти выращенный здесь инжир вдали от Калифорнии может быть непросто, однако его можно выращивать в любом месте, где зимние температуры не опускаются ниже 20 ° F. Вот несколько типов, на которые стоит обратить внимание на ближайших к вам рынках.

1. Рис. Commom

Это относится к восхитительному инжиру, который мы все потребляем. Медицинское название инжира обыкновенного — Ficus carica. Он произрастает в Средиземноморье, а также в Юго-Западной Азии.Инжир был одним из основных растений, выращиваемых людьми — это действительно старый парень! Эти виды фруктов имеют несколько преимуществ для здоровья человека и, следовательно, обладают превосходной питательной ценностью. Сушеный инжир особенно полезен для здоровья и действительно является богатым источником кальция и ряда других минералов, а также флавоноидов и витамина К.

Инжир обыкновенный — определенно единственный инжир, который пригоден для промышленных производителей в Техасе. Эти виды инжира развиваются партенокарпическим путем (без опыления) и поэтому, вероятно, являются наиболее распространенным видом инжира, выращиваемым в Техасе.У плода нет настоящих семян, и он в основном создается из древесины текущего сезона. Большинство типов, подходящих для Техаса, относятся к типу Common Fig.

2. Caprifig

Каприфиги образуют крошечный несъедобный плод; однако цветы в пыльце продукта Caprifig. Эта пыльца важна для удобрения плодов сортов Смирна и Сан-Педро. Пыльца переносится осой Blastophaga от Caprifigs стерильным к пыльце типам. Промышленные производители вешают корзины с зараженными бластофагами каприфигами, чтобы осы могли эффективно удобрять плоды.Каприфиги успешно выращивались в Дель Рио, штат Техас, еще в 1901 году.

3. Смирна Инжир

Смирна Инжир дает огромные вкусные фрукты вместе с настоящими семенами. Оса Blastophaga, а также Capriifigs необходимы для опыления, а также для нормального развития плодов. Если этого не произойдет, плоды не разовьются должным образом и упадут с дерева. Инжир типа смирны обычно продается как сушеный инжир.

4.Сан-Педро Фиг

Инжир типа Сан-Педро дает два урожая фруктов за один сезон — один урожай соответствует уровню развития предыдущего сезона, а другой урожай текущего периода развития. Первый урожай, известный как культура Бреба, является партенокарпическим и не требует опыления. Плод второго урожая определенно относится к смирнскому типу и требует опыления от Caprifig. Урожай Breba производится ранней весной из древесины прошлого сезона. Однако второй урожай типа Смирна может не завязать из-за недостаточного опыления от Blastophaga и Caprifig.Эта фруктовая капля второго урожая регулярно отпугивает домовладельцев.

5. Адриатический рис

Эти сорта инжира от бледно-зеленого до бледно-желтого иногда называют «белым инжиром» из-за их мягкого цвета. Я также видел, что они продаются как «полосатый инжир с конфетами», когда полосатый, как показано здесь. У них от ярко-розового до ярко-красного цвета внутри, а также очень сладкий вкус. Их собирают в июне и снова в августе.

6.Черная Миссия Рис

Один из самых престижных и доступных сортов инжира на планете, Black Mission считается выращенным на саженце дерева где-то на Балеарских островах у побережья Испании. Сорт, который когда-то назывался Францискана, стал основным рисом католических миссий — и, поскольку сорт использовался развивающейся промышленностью инжира в Калифорнии, было создано название Black Mission. Этот инжир небольшой, с толстой розовой мякотью, серьезно усеянной семенами, которые придают приятный хруст шелковистой мякоти.Текстура идеально спелых сортов липкая, а также джем — а те, которые остались очень длинными на дереве, в том месте, где солнце сушит их, как чернослив, являются еще более сладкими, а также липкими.

Инжир Black Mission невероятно сладкий (иногда он даже может сочиться небольшим количеством сиропа) и поэтому отлично подходит для подачи на десерт без добавок или даже вместе с йогуртом или даже с острым свежим сыром (например, марскапоне, бланком или фермерским сыром). . У них черно-фиолетовая кожа, а также темно-розовая плоть.

7. Коричневый инжир индейки

Этот очень популярный и огромный инжир выращивается во всем мире, возможно, намного больше, чем {почти любой другой | любой другой}. Его происхождение восходит к началу 1700-х годов, когда он был первоначально открыт в Англии — возможно, в Италии. Плоды как копья, так и грушевидные, с кленово-коричневой кожицей. Во время покупок остерегайтесь коричневого инжира, собранного слишком рано, он будет жестким и твердым, а на вкус будет тусклым и плоским. Но те, у кого чувствительная кожа, которая легко покрывается синяками, вероятно, будут мягкими, бархатистыми, тяжелыми, сладкими и сочными внутри.

Коричневый инжир с индейкой имеет коричневато-темно-пурпурную кожуру, более мягкий вкус по сравнению с другими инжиром и, следовательно, значительно менее сладкий, чем аналогичный по виду инжир Black Mission. Коричневый инжир из индейки хорошо работает в салатах или, возможно, в десертах, где, вероятно, будет использоваться подсластитель.

8. Калимирна Инжир

Обычно сушеный, изначально турецкий инжир исключительный, как свежие фрукты. Его огромные плоды отделяются друг от друга по мере созревания, так как сок и сахар выходят через бреши в кожуре.Такой инжир имеет вкус меда, варенья, а также ириски, имеющий ореховый привкус от нескольких семян. Все, что вы можете найти, это полузрелые инжир из супермаркета? Затем жарьте их на гриле, и это буквально выделяет карамельные нотки вместе с острой и пряной праздничной цедрой, в то же время смягчая их в липких, сладких шариках, которые являются лучшим инжиром. Инжир Калимирна обычно относительно большой, с несколько золотистой кожицей и розоватой мякотью, которая имеет исключительный сумасшедший вкус.

9. Sierra Fig

Зеленокожий инжир, Sierra — еще один новый сорт, созданный селекционерами в 2006 году.Сьерра выглядит как Калимирна, популярный инжир, корни которого уходят в западную Турцию. Плоды огромные, а также сферические, хорошо подходят для разрезания на части, а также для сервировки половиной, возможно, с сыром или эфирным оливковым маслом.

10. King Fig

Этот особенно холодостойкий инжир выращивают на небольших фермах по всей стране, в основном в более прохладных районах, таких как Тихоокеанский Северо-Запад, а также в местах, где холодная зима препятствует появлению различных других видов, таких как теплолюбивая Калимирна и Черный Миссия.Король на самом деле представляет собой каплевидный инжир с зеленой кожицей и темно-фиолетовой мякотью, полностью удовлетворяющий свои потребности, когда плодам позволяют полностью созреть. Делайте покупки на фермерских рынках или даже в магазинах натуральных продуктов, чтобы найти лучший вариант для поиска по-настоящему спелого инжира.

11. Кадота Фиг

Кадота считается наиболее типичным зеленым типом, которому много тысяч лет. Говорят, что Плиний Старший рекомендовал этот диапазон, известный в Италии как Дотато. Кожица желтовато-зеленого цвета, а мякоть особенно гладкая и шелковистая.Это действительно один из самых распространенных видов свежего инжира в Калифорнии.

Селеста: Это действительно крошечная или умеренная фиолетовая кожица с невероятно сладкой, сочной белой мякотью. Хорошо в свежем или даже сушеном виде. Популярный для контейнерного садоводства.

12. Душитель Рис

Этот вид получил свое название из-за необычного жизненного цикла, которому соответствуют деревья. Дерево развивается и растет на растении-хозяине как один эпифит в начальный период. Поскольку корни саженца соприкасаются с почвой, дерево быстро растет и захватывает растение-хозяин — как бы «задушив» его до смерти.

Выбор и хранение

Инжир можно получить в течение всего сезона; однако лучше всего с мая по ноябрь. Многие находят на рынках свежий и сушеный инжир. Покупая свежий инжир, обратите внимание на спелые фрукты, которые мягкие в руке и источают довольно сладкий запах.

Держитесь подальше от мягких, травмированных, вызванных грибком плодов. То же самое и с незрелыми зелеными фруктами, так как они терпкие и невкусные.

Плоды инжира погибают довольно быстро, и их нужно есть еще свежими, в противном случае их нужно поместить в холодильник именно там, где они хранятся в течение 2-3 дней.Поместите их в пластиковый пакет или даже в пакет на молнии, а также храните в холодильнике с более высокой относительной влажностью. Однако сушеный инжир может храниться 6-8 месяцев.

Рекомендации по приготовлению и сервировке

Инжир должен полностью созреть на дереве непосредственно перед его отбором. Их можно ценить в свежем виде, после сушки на солнце или даже после сушки синтетики. Чтобы употреблять свежие фрукты, промойте их в холодной воде, тщательно вытрите их насухо, используя мягкую ткань или даже ткань.Вы можете употреблять свежий инжир целиком или даже очищенным. Если их убрать из холодильника, поместить в миску с водой, чтобы довести их до нормальной комнатной температуры, чтобы улучшить их вкус, а также вкусовые качества. Вот несколько предложений:

• Сладкий вкусный инжир лучше всего ценится без добавок.
• Свежий инжир — отличный аксессуар для салата, пирожных и мороженого.
• Вяленые могут быть добавлены к супам, тушеным блюдам, а также для улучшения мяса птицы, оленины, баранины.
• Сухой инжир — фантастические включения в кексы, торты, бутерброды, пироги и сырники.
• Наслаждайтесь маринованным инжиром с малиновым соусом.

Вредители и болезни:

Корни смоковницы — популярная еда сусликов, которые без труда могут уничтожить большое растение. Один из неагрессивных способов контроля — это обычно посадить дерево в огромную проволочную корзину для вольера. Оленей обычно не привлекает инжир, но птицы могут сильно повредить плоды.Нематоды, особенно на песчаных почвах, повреждают корни, развивая галлы, а также задерживают рост деревьев. Сухофрукты Mitadulid и Carpophilus могут легко попасть в созревающие плоды из глаза и причинить вред, занося грибки и гнили. Они часто размножаются в опавших цитрусовых. Держите фруктовый сад в чистоте, уничтожайте опавшие фрукты и не росите рядом с цитрусовыми деревьями. Клещи Euryphid наносят незначительный ущерб, но они являются переносчиками вируса мозаики от зараженных до полностью чистых деревьев.

Вирус мозаики, ранее считавшийся безвредным, скорее всего, приводит к сокращению урожая.Симптомы похожи на нехватку калия — листья имеют гальку с желтыми пятнами, а прожилки светлые. Симптомы часто не проявляются до тех пор, пока дерево не станет старше или даже когда оно перейдет в жар или даже на водный стресс. Обычно не покупают зараженные деревья, а также изолируют те, у которых есть признаки и симптомы. Botrytis приводит к взрыву терминалов ответвлений, которые высыхают и становятся похожими на уголь. Забастовка обычно начинается с полувзросших плодов, сломанных самыми первыми зимними морозами, после чего они попадают в основной стебель, как красноватая растущая зона некроза.Проблема обычно в самоконтроле, а также в остановках весной. Этого можно избежать, удалив мумии, а также поврежденные морозом фрукты, как только они будут замечены. Язва инжира — это на самом деле бактерия, которая проникает в ствол в поврежденных зонах, что приводит к некрозу, опоясыванию и потере ветвей. Часто это начинается в местах, обгоревших на солнце, поэтому очень важно, чтобы непокрытые ветки оставались побеленными. Головня Rhyzopus поражает созревшие плоды на дереве, вызывая угольно-черный налет внутри плода, и это хуже всего для культурных сортов с большими открытыми глазами.Большинство потерь спелых плодов происходит от Endosepsis (Fusarium), а также от гнили Aspergillus, создаваемой насекомыми, даже осами-опылителями. Кажется, что плод лопается, или даже из глаза вытекает вязкий слизистый экссудат, из-за чего плод становится несъедобным. Самый лучший способ — это всегда уничтожать весь урожай всего за один год, использовать гранулы диазинона под деревьями для удаления насекомых-переносчиков, а также уничтожать окружающие дикие деревья. Гриб Penicillium поражает сухофрукты при хранении, но с ним можно бороться, если держать их сухими или даже сульфировать непосредственно перед хранением.

Токсичность

Листья инжира, а также незрелые плоды образуют белый латекс, который проникает через кожу, вызывая жгучие и болезненные ощущения. Латекс инжира состоит из множества веществ, таких как фурокумарины, 5-метоксипсорален (5-MOP) и т.д., которые могут вызывать клеточно-опосредованные аллергические реакции. Если не лечить, это может привести к серьезным вспышкам аллергии вокруг открытых частей.

Употребление плодов инжира может также вызывать симптомы аллергии, которые варьируются от рвоты, диареи, а также зуда кожи и слизистых оболочек у некоторых чувствительных людей.Таким образом, людям с аллергической реакцией на инжир в анамнезе можно рекомендовать не есть его.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Беременность и кормление грудью:

Свежий или даже сушеный инжир остается безопасным в количестве, присутствующем в пищевых продуктах, но недостаточно подробностей, чтобы понять, безопасен ли он в больших количествах, используемых в качестве лекарств.

Хирург:

Инжир может снизить уровень глюкозы в крови.Существует несколько проблем, из-за которых он может ограничивать контроль уровня сахара в крови во время и после операции. Прекратите использовать инжир как лекарство как минимум за две недели до планового хирургического лечения.

Продукты питания

Некоторые люди снимают кожицу с конца стебля, чтобы обнажить мякоть, чтобы поесть без рук. Гораздо более прилежный едок держит плод за конец стебля, разрезает плод на четверти от верхушки, раздвигает части в стороны, а также поднимает мякоть с кожи с помощью лезвия ножа, удаляя стебель и кожицу.В промышленных масштабах инжир очищают путем погружения на одну минуту в кипящую щелочную воду или, возможно, в кипящий раствор бикарбоната натрия. В теплой и влажной среде инжир обычно едят как в свежем, так и в сыром виде, без кожуры, и его обычно предлагают вместе со сливками и сахаром. Очищенные или даже неочищенные фрукты можно просто тушить или, возможно, готовить различными способами, как пироги, пудинги, пирожные, хлеб или любые другие хлебобулочные изделия, или даже смешивать со смесью мороженого. Владельцы дома защищают все фрукты сахарным сиропом или даже готовят их в виде джема, мармелада или пасты.Инжирная паста (с добавлением пшеничной и кукурузной муки, сыворотки, сиропа, масел и других компонентов) является начинкой для хорошо известного хлебобулочного изделия «Инжир Ньютон». Иногда в коммерческих целях плоды засахаривают целиком. В Европе; Западная Азия, Северная Африка и Калифорния, коммерческое консервирование, а также сушка инжира имеют большое значение.

Несколько сушек производятся в Пуне, Индия, плюс в настоящее время интерес к солнечной сушке вызывают в Гватемале. Как правило, плоды полностью созревают или частично обезвоживаются на дереве, затем подвергаются воздействию паров серы в течение примерно 30 минут, помещаются на солнце, а также каждый день переворачиваются для достижения равномерного высыхания, а также прессуются. на протяжении 5-7-дневной процедуры.Инжир «Black Mission» и «Kadota» можно замораживать целиком в сиропе или нарезать ломтиками, а также наслоить вместе с сахаром.

Сушеный инжир уже был обжарен и перемолот как заменитель кофе. В средиземноморских странах низкосортный инжир превращают в алкоголь. Спиртовой экстракт сушеного инжира использовали как приправу для ликеров и табака.

Применение в медицине:

Латекс широко применяется для лечения бородавок, кожных язв, а также язв и используется как слабительное, а также глистогонное средство, однако с существенным риском.В Латинской Америке инжир широко используется в качестве народного лечения. Отваром плодов полощут горло, чтобы облегчить боль в горле; вареный в молоке инжир часто используется против воспаленных десен; плоды, как правило, используются в качестве припарок на опухолях наряду с другими аномальными новообразованиями. Отвар из листьев используется как средство от диабета, а также от кальцификации почек и печени. Свежий и сушеный инжир всегда ценился из-за его слабительного действия.

Артикул:

http: // www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-figs

https://en.wikipedia.org/wiki/Common_fig

https://www.crfg.org/pubs/ff/fig.html

http://www.thefruitpages.com/figs.shtml

http://pickyourown.org/figs.htm

http://www.esa.org/esablog/research/the-story-of-the-fig-and-its-wasp/

Комментарии

комментария

полезных свойств Anjeer (инжир) для здоровья: пищевая ценность и лекарство от диабета

1.Что такое инжир / анжир?
2. Узнайте о питательной ценности инжира / Anjeer
3. Как использовать инжир / Anjeer
4. Инжир можно использовать для лечения диабета
5. Вот как инжир питает волосы
6. Ешьте инжир для естественного сияния кожи
7. Другие преимущества инжира
8. Побочные эффекты инжира
9. Рецепты инжира, которые можно попробовать дома
10. Часто задаваемые вопросы о пользе инжира для здоровья

Что такое инжир / анжир?

Природа нас удивляет забавными способами. Возьмем, к примеру, инжир . Этот супер-фрукт — богатый на здоровье и целебные свойства, полный натурального сахара и добросовестный член клана шелковицы — широко известен как леденец природы и доступен в таких ярких цветах, как красный, фиолетовый, зеленый и золотисто-желтый.Инжир растет на деревьях, которые обычно растут на азиатском субконтиненте. У этого мягкого фрукта есть несколько вариантов, но, поверьте, все они сладкие, сочные и истинное наслаждение, которое можно есть спелыми или сушеными. Хотя его сухие формы очень популярны в различных диетах, все благодаря его питательной ценности, сырого или спелого инжира также довольно вкусны.

Узнайте о питательных свойствах инжира / Anjeer

Несмотря на то, что инжира имеют пищевую ценность , полезные свойства и легкую доступность, с незапамятных времен о них мало кто знает.Мы настоятельно рекомендуем вам обратить внимание на питательные свойства, которые обязательно заставят вас добавить инжира и его разновидностей в свои планы питания. Взгляните:

• Они богаты антиоксидантами.
• У них есть элементы, которые могут бороться с раком.
• Благодаря своим противовоспалительным свойствам они идеально подходят для лечения всех заболеваний желудка.
• Несмотря на высокое содержание сахара, инжир естественным образом снижает жирность .
• Они защищают клетки.

Как использовать инжир / Anjeer

Каждый фрукт или овощ, который мы закупаем на рынках или на фермах, необходимо тщательно промывать.После очистки вы можете поставить инжир на сушку или съесть его в сыром виде. Сушеный инжир , однако, имеет более обширную базу поклонников, чем свежий. Некоторые люди предпочитают замочить их в воде перед употреблением. Инжир можно использовать в салатах , смузи, джемах, чатни, , соусах, домашнем печенье, батончиках или употреблять в пищу как полезные закуски. В некоторых культурах фиговых листьев также входят в состав разнообразных блюд.

Pro Tip: Лучше всего повысить пищевую ценность инжира , добавив к нему другие суперпродукты.Однако, прежде чем пробовать что-то слишком радикальное, сверьтесь с таблицей аллергии и, если хотите, проконсультируйтесь с диетологом для получения экспертных оценок.

Инжир можно использовать для лечения диабета

Инжир — один из лучших натуральных продуктов для людей, страдающих диабетом. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), пищевая ценность куска инжира весом примерно 8,4 г составляет:

калорий: 21

Волокно: 8 г

Углеводы: 5.4g

Сахар: 4 г

Белки: 0,3 г

Жиры: 0,1 г

Натрий: 1 мг

Как показано на приведенной выше диаграмме, инжира содержат натуральных волокон, которые очень помогают в расщеплять сахар в крови . Они также являются богатым источником алкалоидов, тритерпеноидов, витамина C и флавоноидов, подгруппы полифенолов, наряду с калием, магнием, цинком, медью, марганцем, железом и витамином A, C, K и B. Центр биотехнологической информации (NCBI) в 2017 году заявил, что инжир значительно снижает риск диабета.Богатые клетчаткой свойства помогают активировать инсулиновую функцию организма, снижая риск диабета. Экстракты листьев инжира также помогают улучшить чувствительность организма к инсулину.

Также читайте: 5 суперпродуктов для борьбы с диабетом 2 типа

Pro Tip : Начните свой день со свежего инжира и попробуйте то же самое для своей семьи. Инжир на завтрак не только настраивает вас на день, но также дает вашему организму необходимых питательных веществ и минералов в начале дня.

Вот как инжир питает волосы

Мы уже подробно упоминали о преимуществах инжира для здоровья. Хотя считается, что богатые компоненты этого супер-фрукта также обеспечивают блестящие и гладкие пряди , нет никаких конкретных исследований по этому вопросу, подтверждающих это с научной точки зрения. Тем не менее, инжир богат антиоксидантами, витаминами, утюжками, среди прочего, которые способствуют росту и развитию волос. В некоторых сообщениях в Интернете также утверждается, что мякоть инжира также действует как великолепный натуральный кондиционер, который делает ваши волосы гладкими, блестящими и без завитков .

Pro Tip: Перед тем, как вводить какие-либо новые добавки для роста или лечения волос, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Ешьте инжир для естественного сияния кожи

В средиземноморской культуре с самого начала видное место занимали инжира . Инжир, его листья и другие элементы, от их продуктов питания до красоты и культивирования, широко используются благодаря превосходным полезным свойствам, особенно для кожи.В исследовании, проведенном Индийским журналом фармацевтических наук, говорится о различных преимуществах кремов для ухода за кожей, содержащих фикус Карика — научное название инжира. Он также помогает в борьбе с раком кожи и предотвращает появление морщин.

Инжир , богатый антиоксидантами и необходимыми минералами, используется для лечения бородавок, прыщей, меланина кожи , трансэпидермальной потери, гидратации и т. Д. Паста из инжира также отлично подходит для лечения проблем с пигментацией и других проблем с кожей без каких-либо побочных эффектов.

Pro Tip: Смешайте инжир до однородной текстуры и используйте его в качестве маски для лица два раза в неделю, чтобы получить естественной сияющей кожи.

Другие преимущества инжира

Способствует репродуктивному здоровью: Древние греки считали инжир священным. Инжир, содержащий цинк, марганец, магний и железо, улучшает репродуктивное здоровье как мужчин, так и женщин. Некоторые исследования утверждают, что он также помогает в излечении эректильной дисфункции , в то время как в некоторых утверждается, что женщины должны употреблять инжир во время менопаузы.

Повышает здоровье сердца: Инжир снижает уровень жидких жиров в организме, тем самым помогая снизить уровень кровяного давления. Если вы ежедневно потребляете умеренной порции инжира, шансы на то, что у вас ишемическая болезнь сердца, довольно низки.

Контроль веса : От рака до дегенерированных клеток печени, инжир также может очень помочь в контроле веса . Богат натуральным сахаром и большим количеством клетчатки, этот супер-фрукт может стать идеальным дополнением к вашему рациону, если вы столкнулись с проблемами веса .

Помогает предотвратить запор: Инжир богат натуральной клетчаткой и может использоваться как заменитель слабительных средств. Они являются прекрасным и естественным лекарством от запора и помогают людям, страдающим геморроем. Другое исследование, проведенное IJPS, показало, что листья инжира не только помогают в лечении проблем с печенью, но и восстанавливают здоровье поврежденного при регулярном употреблении.

Способствует здоровью костей: Человеческому организму требуется 1000 мг кальция каждый день.Кальций отвечает за здоровье наших костей . Сушеный инжир — отличный источник кальция , который можно использовать в качестве добавки с молоком для удовлетворения суточной потребности в кальции, которую большинство людей не могут удовлетворить, полагаясь только на молочные продукты.

Побочные эффекты инжира

Medical Standoff: Как указывалось ранее, как сушеный, так и спелый инжир являются богатым источником витамина K. Пациентам с сердцем рекомендуется поддерживать умеренный уровень витамина K в организме, чтобы помочь в процессе разжижения крови.Однако некоторые лекарства, такие как варфарин и другие, которые, как сообщается, богаты витамином К, не следует принимать вместе с инжиром.

Pro Tip: Если вы принимаете лекарства, лучше проконсультироваться с диетологом, чтобы избежать конфликтов продуктов, которые могут повлиять на ваше здоровье.

Симптомы пищеварения: Хотя инжир — прекрасная пищевая добавка при проблемах с пищеварением и запорами, если потребление не ограничено, вы также можете страдать от диареи.

Совет для профессионалов: Убедитесь, что вы употребляете не более двух свежих и пригоршни сушеного инжира в вашем ежедневном рационе .

Аллергия: Согласно исследованиям, проведенным в Вене, было обнаружено, что люди, страдающие аллергией на пыльцу березы, также могут иметь аллергию на инжир.

Pro Tip: Убедитесь, что вы прошли тест на аллергию, чтобы узнать об уровне аллергии в вашем организме, а затем можете изменить свою диету в соответствии с вашими пищевыми предпочтениями.

Инжир Рецепты, которые можно попробовать дома

Салат из инжира и сыра

Ингредиенты
200 г очищенных и разорванных листьев базилика / салата
7 маленьких свежих инжира, вымытых и разрезанных пополам
½ стакана черники
½ стакана сыра моцарелла
50 г грецких орехов
5 столовых ложек бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла

Метод

• В небольшой миске смешайте уксус, оливковое масло и приправы по вашему выбору и приготовьте заправку.
• В другой миске перемешайте листья базилика / салата с инжиром, черникой и грецкими орехами.
• Добавьте приготовленную заправку для салата и сразу подавайте или поставьте в холодильник и подавайте в холодном виде.

Читайте также: Почему вы должны есть инжир

Смузи из инжира и йогурта

Ингредиенты
½ стакана молока
½ стакана йогурта
1 мерная ложка измельченного льда
4 свежих инжира, разрезанных пополам
½ банана
2 финика
5-6 миндальных орехов
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка
лимонный сок
Щепотка корицы

Метод

• Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока не получите однородную воздушную смесь.
• Налейте в стакан и подавайте холодными.

Хотите больше рецептов на основе инжира? Нажмите здесь

Часто задаваемые вопросы о пользе инжира для здоровья

Q: Есть ли место инжир в диете диабетиков?

А: Да. Инжир действительно занимает свое место в таблице питания диабетиков . Если вы хотите поддерживать здоровый уровень сахара в крови, инжир — идеальный продукт, который поможет вам достичь идеального уровня сахара в крови. Поскольку он богат натуральной клетчаткой и сахаром, инжир помогает в борьбе с диабетом, а элементы, содержащиеся в инжире, также помогают снизить уровень сахара в крови.

Q: Инжир содержит глютен?

A: No. Инжир не содержит глютена . Практически все фрукты не содержат глютен.

Q: Помогает ли инжир в здоровом пищеварительном тракте?

А: Да. Людям, которые едят много нездоровой пищи и полагаются на переработанную пищу на открытом воздухе, следует обязательно включать в свой рацион фрукты, особенно такие, как инжир. Физическая активность в сочетании с правильным питанием — это путь к достижению фитнес-цели.

Подпишитесь на наш канал на YouTube

Польза сушеного инжира для здоровья

Антиоксиданты сушеного инжира улучшают работу мозга и память.

Кредит изображения: Елена Ирикова / iStock / GettyImages

Инжир с его медовой сладостью и уникальной текстурой — восхитительный выбор. Этот пикантный фрукт принадлежит к семейству шелковицы . Независимо от того, предпочитаете ли вы свежий или сушеный, вы получите много клетчатки, витаминов и антиоксидантов в одной небольшой порции. Более молодая кожа, сочные волосы и лучшее пищеварение — вот лишь некоторые из многих преимуществ инжира.

Свежий и сушеный инжир

Свежий или сушеный инжир — это источник питания.Эти сладкие от природы фрукты содержат большое количество витамина С, витамина К, калия, фосфора, магния, кальция и клетчатки. Они также содержат кверцетин, кемпферол, галлат эпикатехина и другие мощные антиоксиданты. Несмотря на высокое содержание сахара, они поддерживают здоровье и могут даже помочь в похудании.

Этот суперпродукт бывает разных сортов, цветов и размеров. Инжир Кадота , Инжир Сьерра и черный Миссионерский инжир являются одними из самых популярных.Сушеный инжир содержит меньше воды, поэтому в нем больше калорий, сахара и питательных веществ. Одна чашка, в которой содержится около 149 граммов, дает:

• 371 калория
• 95,2 грамма углеводов
• 71,4 г сахаров
• 14,6 г клетчатки
• 4,9 г белка
• 1,4 г жира
• 24 процента дневной нормы кальция
• 38 процентов ДВ марганца
• 29 процентов ДВ калия
• 25 процентов ДВ магния
• 29 процентов дневной нормы витамина К
• 3 процента дневной нормы витамина C

В таком же количестве свежего инжира примерно 111 калорий, 1.2 грамма белка, 0,3 грамма жира и 28,8 грамма углеводов, в том числе 24,3 грамма сахара и 4,2 грамма клетчатки. Они содержат меньше витаминов и минералов, чем сушеный инжир, но при этом содержат меньше калорий. Когда дело доходит до фиников по сравнению с инжиром, последний содержит меньше калорий и углеводов. Одна чашка фиников содержит 415 калорий и 110,2 грамма углеводов, включая 93,1 грамма сахара, что намного больше по сравнению с сушеным инжиром.

Откройте для себя преимущества инжира

Эти восхитительные фрукты питают ваше тело изнутри.Сушеный инжир, богатый витаминами и минералами, может помочь предотвратить дефицит питательных веществ, укрепить кости и облегчить потерю веса. Они набиты антиоксидантами , которые замедляют старение и удаляют свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс.

Если вы боретесь с запором, не смотрите дальше. Благодаря высокому содержанию клетчатки эти фрукты будут поддерживать регулярность и снимать дискомфорт в животе.

Подробнее: Запор и инжир

Ваша иммунная система тоже станет сильнее.Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале Fish & Shellfish Immunology, инжир содержит соединения на растительной основе, которые стимулируют иммунный ответ и регулируют определенные гены, участвующие в иммунной функции.

Ешьте инжир для здоровья костей

Одна чашка сушеного инжира обеспечивает почти четверть рекомендуемой дневной нормы кальция. Этот минерал защищает от потери костной массы и остеопороза при употреблении в составе сбалансированной диеты.

Обзор 2018 года, опубликованный в Sains Malaysiana, указывает на тесную связь между потреблением инжира и здоровьем костей .По словам исследователей, по минеральному составу этот фрукт очень напоминает грудное молоко.

Несколько исследований, цитируемых в этом обзоре, показывают, что инжира могут помочь предотвратить остеопороз из-за высокого уровня кальция, магния, калия и фосфора. Эти питательные вещества поддерживают рост и поддержание костей. Кальций и калий могут помочь замедлить истончение костей и уменьшить потерю кальция с мочой. Кроме того, инжир обладает антиоксидантным, противораковым, противовоспалительным, гипогликемическим и гепатопротекторным действием.

При умеренном употреблении эти фрукты могут помочь в похудании и облегчить употребление чистой пищи. Клетчатка в сушеном инжире увеличивает чувство насыщения и снижает чувство голода, что, в свою очередь, помогает снизить общее потребление пищи. Как отмечает Harvard Health Publishing, диеты с высоким содержанием клетчатки не только улучшают контроль веса, но также могут защитить от сердечных заболеваний и диабета .

Исследование 2017 года, опубликованное в Журнале питания и метаболизма, обнаружило положительную связь между низким потреблением клетчатки и высоким индексом массы тела.Ученые предполагают, что употребление большего количества клетчатки может улучшить общее состояние здоровья и снизить массу тела.

Кроме того, сушеный инжир сладкий по своей природе и содержит без добавления сахара . Таким образом, они являются более здоровой альтернативой печенью, молочному шоколаду, пирожным и другим обработанным пищевым продуктам. Если вы пытаетесь похудеть, добавляйте инжир в выпечку, вафли, блины и коктейли вместо сахара. Съешьте эти фрукты после тренировки, чтобы пополнить запасы гликогена и помочь мышцам восстановиться после тренировки.

Добейтесь более здоровой кожи и волос

Красота начинается изнутри. Ваша диета напрямую влияет на внешний вид ваших волос, кожи и ногтей. Сушеный инжир богат антиоксидантами и другими микроэлементами, которые способствуют здоровью кожи и укрепляют волосы .

Подробнее: 10 рецептов для сияющей, здоровой кожи

Согласно Журналу фармакогнозии и фитохимии, эти фрукты обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Они являются отличным источником галловой кислоты, катехинов, сапонинов и других фенольных соединений, которые защищают от окислительного повреждения, основного фактора старения и хронических заболеваний.

Эти данные показывают, что инжир может защитить вашу кожу от окислительного стресса и замедлить процесс старения. Обладая противомикробными свойствами, они могут помочь предотвратить бактериальные инфекции кожи и укрепить вашу естественную защиту. Цинк и железо, два основных питательных вещества инжира, способствуют росту волос и уменьшают их выпадение.

Инжир может улучшить вашу память

Польза инжира для здоровья во многом обусловлена ​​его высоким уровнем антиоксидантов. Исследование 2014 года, опубликованное в BioMed Research International, показывает, что оманских инжира могут улучшить память и уменьшить окислительное повреждение мозга . Антиоксиданты в этих фруктах могут задерживать образование бляшек при болезни Альцгеймера и защищать от дегенерации нейронов.

Это исследование предполагает, что инжира положительно влияют на мозг и могут улучшить поведенческие расстройства, связанные с памятью.Необходимы дальнейшие исследования для изучения их роли в психическом здоровье и профилактике нейродегенеративных заболеваний. Исследователи объясняют эти преимущества высоким уровнем флавоноидов, кверцетина, феруловой кислоты, антоцианов и других мощных антиоксидантов в инжир.

Борьба с диабетом естественным путем

Сушеный инжир содержит довольно много сахара, поэтому он может показаться не лучшим выбором для людей с диабетом, но все же верно обратное. Недавний обзор, опубликованный в Журнале этнофармакологии в 2018 году, показывает, что несколько видов фикусов , включая инжир обыкновенный, могут снижать уровень глюкозы в крови и улучшать инсулиновый ответ .Эти фрукты богаты витамином Е, стеринами, кумаринами, дубильными веществами и другими биологически активными соединениями с противодиабетическими свойствами.

По данным BMC Complementary and Alternative Medicine, инжир омелы ( Ficus deltoidea ) может подавлять лекарственную гипергликемию и облегчать осложнения диабета. Его листья кажутся особенно полезными. Также помните, что инжир содержит клетчатку. Это питательное вещество улучшает контроль сахара в крови и помогает контролировать вес.

В 2018 году журнал Science опубликовал исследование о потенциальных преимуществах клетчатки.Ученые обнаружили, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует росту кишечных бактерий, ответственных за производство короткоцепочечных жирных кислот (SCFA). Эти полезные жиры регулируют воспаление и аппетит. Рацион, богатый клетчаткой , может сбалансировать кишечную флору и увеличить количество SCFAs , облегчая лечение диабета.

Воспользуйтесь преимуществами инжира

Сушеный инжир обладает различными лечебными свойствами — от улучшения контроля уровня сахара в крови до более здоровой кожи. Кроме того, они имеют потрясающий вкус и могут использоваться в бесчисленных рецептах.Приготовьте собственные батончики из мюсли, энергетические закуски и другие вкусные закуски. Заменяйте сахар на инжир, чтобы увеличить потребление питательных веществ.

Подробнее: 5 способов сделать свои собственные энергетические батончики

Вы когда-нибудь пробовали инжир на тостах, слоеный инжир с сыром, жареный инжир с грецкими орехами или заварной крем из яблок и инжира? Если нет, пора разнообразить свой рацион. Эти фрукты могут превратить любое блюдо в изысканное лакомство и вывести ваши рецепты на новый уровень.

.